Vier wirklich sehr interessante Bottlings bringt der unabhängige Abfüller Alambic Classique zur Messe nach Limburg mit, die am kommenden Wochenende stattfindet. Von den Highlands über Island bis nach Speyside und den Lowlands sind die Quellen der Abfüllungen zu finden, auch eine rare Original Abfüllung von einem Ben Nevis, sowie ein seltener 50 Jahre alter Grain von Strathclyde ist dabei.
Hermann Suppanz, der Inhaber, stellt die Neuheiten der The Alambic Classique Whisky Collection nachfolgend mit ausführlichen Tasting Notes vor. Zu verkosten sind die neuen Whiskys am Stand in Limburg, danach sind sie bei ausgewählten Fachhändlern zu finden:
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Vier neue Abfüllungen von Alambic Classique zur Whisky Fair in Limburg
Zur diesjährigen Whiskymesse in Limburg bringen wir vier neue interessante Bottlings mit, die dort natürlich auch verkostet werden können. Danach sind die Abfüllungen im Fachhandel erhältlich.
Ben Nevis 1996 – „Cask No.01“ Originale Distillery Abfüllung
Jahrgang 1996, 26 years old, Highland Single Malt Whisky
Gelagert wurde dieser Whisky „Double Matured“ in zwei verschiedenen Fässern, von 1996 bis 2007 in einem Sherry Butt und anschließend in einem Refill Hogshead.
Aroma: In der Nase zeigt sich zunächst süßes Porridge mit Bananenchips und etwas Zitronenschalenabrieb. Die Aromen werden immer kräftiger, neben Karamell kommen duftende Papaya, eingelegte Marillen und Butterstreusel durch. Tropische Blumen mischen sich mit einer Holznote und dunklen Milchpralinen. Später entwickeln sich kräftige Röstaromen und viel Honig mit etwas angeröstetem Kokos, aber auch eine pfeffrige Schärfe.
Geschmack: Sehr kräftig, karamellisierte Nüsse in Honig werden abgelöst durch eine Tabaknote. Eine kurze pfeffrige Schärfe mach Kokosflocken und braunem Zucker Platz, begleitet von holziger Würze. Es folgt der Eindruck von Mich mit Heidehonig, Rhabarber und eine kurze Bitternote. Der weiche Körper wird perfekt ergänzt von einer dezenten Torfnote und dem Aroma von Kräuterbonbons. Nach einer Weile wird der Whisky immer würziger, Tannine und geröstete Kaffeebohnen gehen in Kamille und dem cremigen Mundgefühl von Kaffeepudding über. Wieder ein spannender und sehr vielschichtiger alter originaler Ben Nevis mit einer interessanten Fasslagerung. Aufgrund seiner Tiefe sollte man ihm genügend Zeit geben, um ihn in Ruhe zu entdecken.
Limited Edition mit nur 264 Flaschen in einer Holzkiste.
0,7 L. Holzkiste , 54,7% Vol.
Craigellachie „Sherry Cask “
Jahrgang 2008, 16 years old, Speyside Single Malt Whisky
Aroma: Die Aromen sind kräftig und würzig. Kaktusfeige und Karamellbutter werden von einer dezenten Rauchnote umspielt. Es entwickeln sich Röstaromen, und dem Duft von Kastanien und herbem Pflaumenmus. Später setzen sich gesalzenes Karamell mit einer dezenten Holznote und der Süße von Zuckerstangen durch.
Geschmack: Mundfüllend und weich mit einer präsenten Rauchnote. Der Geschmack von geröstetem Kokos, Paranüssen und der stumpfen Süße von Bananenschalen wird abgelöst von Karamellpudding mit Meersalz und leicht bitzelnder Knallbrause. Es folgen gut gelagertes Holz, Nussecken und eine Kaffeenote. Ganz kurz blitzt der Geschmack von Walnussöl auf, bevor sich zum Ende hin dunkle Schokolade und Rührkuchenteig mit Kakao durchsetzen. Der Whisky klingt lang aus, es bleiben die Aromen von Toffee, Eichenwürze und intensivem Kakao zurück. Ein sehr schöner Speysider aus einer oft zu Unrecht unterschätzten Brennerei.
0,7L. GP. 59,9% Vol.
Tobermory „Chateau D’ Yquem Sauternes Barrel “
Jahrgang 1994, 30 years old, Island Single Malt Whisky
Aroma: Eine schwere Süße umfängt die Nase, dunkle Früchte verströmen ihr kräftiges Aroma. Man fühlt sich an einen alten Cognac erinnert. Es entwickeln sich der Duft von gewachstem Leder und Traubengelee. Später folgen Maronen und aromatisierter Tabak, Schwarzkirschen und eine dezent mineralische Note. Der Duft ist elegant und kraftvoll zugleich.
Geschmack: Zunächst milchig und cremig, dann würzig. Karamell trifft auf eingelegte Kirschen. Es folgt die angenehme Note von poliertem Holz, die immer kräftiger wird. Diese geht nach einer Weile in eine trockene Holznote und kräftiges Kaffeearoma über. Nüsse, Weichkaramell und eine kurze Chilischärfe übernehmen, bevor Aromen von dunkler Schokolade, Zitrusschale und Pflaumenmarmelade den Mund ausfüllen. Der Tobermory klingt im Abgang lang und trocken aus, Nüsse und sehr herbe Schokolade sind präsent.
Dieser Whisky ist eine echte Wuchtbombe.
0,7L. GP. 62,9% Vol.
Strathclyde „Refill Sherry Cask”
Jahrgang 1974, 50 years old, Lowland Single Cask Grain Whisky
Aroma: Der Whisky zeigt sich zunächst etwas verschlossen, gewinnt dann jedoch schnell an Süße. Neben Physalis finden sich Anklänge an Baumrinde, rosa Pfeffer, Malzsüße und reichlich Karamell. Danach entwickelt sich der Duft von Geleefrüchten und Marzipan. Die Tannine, gepaart mit etwas Holzkohle, werden stärker, bevor ein buttriger, an frischen Rührteig erinnernder Geruch durchdringt. Eine dezente Zitrusnote und Trockenfrüchte mischen sich mit dem schweren Duft von alkoholgetränktem Lehmboden eines Dunnage Warehouses, bevor sich nach einiger Zeit Tabak und Zitronenpfeffer durchsetzen.
Geschmack Sanft und doch kräftig. Die Würzigkeit des Eichenholzes trifft auf Nüsse und kräftiges Sattelleder. Dann folgt die Fruchtsüße. Süßkirschen am Anfang, später Dörrpflaumen und intensive Bitterorange. Das Aroma von Karamellstangen trifft auf Grapefruitfilets und Mandarinen. Der alte Single Grain klingt lang und intensiv aus. Bitternoten, Karamellsüße und Zitrusaromen bleiben zurück, ebenso ein cremiges Gefühl im Mundraum.
Vielschichtig und kraftvoll, ein wirklich grandioser und seltener dem Alter mehr als angemessener Whisky!
Leider nur 53 Flaschen
0,7L. GP 44,3% Vol.
Miniaturen
Special Vintage Selection: Craigellachie „Sherry Cask“ 2008 59,9% Vol. 0,05 L.
Rare & Old Selection: Strathclyde „Refill Sherry Cask“ 1974 44,3% Vol. 0,05 L.
Unter dem Namen Tales of Whisky wird Fassmeister zukünftig speziell für Whiskymessen aus ihrem Fasslager ein besonderes Fass auswählen und eine besondere Messeabfüllungen kreieren. Den Auftakt macht „Tales of Whisky – Selected for Whisky Fair Limburg 2024“, das Bottling erscheint gemeinsam mit „Caribbean Sunrise“ und einem Kentucky Straight Bourbon Whiskey. Die Whiskys werden auf der The Whisky Fair in Limburg vom 27. & 28.04.2024 vorgestellt und sind ab Montag, dem 29.04.2024, auch unter fassmeister.com erhältlich. Mehr in der Presseinfo:
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Fassmeister stellt „Tales of Whisky – Selected for Whisky Fair Limburg 2024“ vor
Die FASSMEISTER-Editionen präsentieren exklusiven Whisk(e)y aus bekannten internationalen Destillerien, denen wir mit eigenen Fassnachreifungen in Deutschland den letzten Schliff geben.
Rechtzeitig zur Whiskyfair, der beliebten Whiskymesse in Limburg, haben wir drei Abfüllungen aus unserem Warehouse gezaubert.
Tales of Whisky ist nicht nur ein Name für einen Whisky aus dem Hause Fassmeister, sondern markiert vielmehr den Auftakt einer Serie, die speziell für Whiskymessen aufgelegt wird. Für jede Messe wählen wir aus unserem Fasslager ein besonderes Fass aus und kreieren eine besondere Messeabfüllungen. Den Auftakt macht – standesgemäß, möchte man fast sagen – ein Bottling für die Whiskyfair in Limburg:
Der Blended Malt Whisky „Tales of Whisky – Selected for Whisky Fair Limburg 2024“ erhielt sein Finish in einem Oloroso-Sherry-Fass. Mit starken 54,45% Vol. transportiert der Whisky intensive Noten von … 60 abgefüllte Flaschen zeugen davon, dass es sich, wie immer bei den Fassmeister-Abfüllungen, auch hier um ein Small-Batch handelt.
Tasting Notes
Aroma: cremige süße Vanille, gerösteter Toast, leichte Holzwürze Geschmack: überraschender Torfrauch mit starkem Antritt, auf der Zunge dennoch sanft, untermalt von Vanille und Trockenfrüchten Nachklang: rauchig, dominant, langanhaltend
% Vol. 54,45 UVP: € 89,90
Mit Noten von tropischen Früchten wie Ananas, Pfirsich in Verbindung mit cremiger Vanille, Creme Brûlee, Kokos und weißer Schokolade präsentiert sich die zweite Fassmeister-Kreation. Mit diesem Aromen- und Geschmacksprofil erinnert der 12 Jahre alte Single Malt Whisky „Caribbean Sunrise“ nicht nur vom Namen her an einen malerischen Sonnenaufgang an einem weißen Sandstrand. Der in einem Rumfass gefinishte Whisky wurde mit 55,5% Vol. abgefüllt. Hiervon sind – wieder ganz „small batch – like“ – 30 Flaschen verfügbar.
Tasting Notes
Aroma: tropische Früchte wie Ananas & Banane, Pfirsich, Apfel Geschmack: mild & intensiv mit reifen Bananen, Birnen, & Vanille Nachklang: süß & mild, Schokolade, wieder tropische Früchte
% Vol.: 55,5 UVP: € 94,90
Fast neue Wege beschreitet Abfüllung Nummer 3, nämlich der Kentucky Straight Bourbon Whiskey, der ein Finish sowohl in einem PX- als auch in einem Oloroso-Cask erhielt. Nach dem großen Erfolg der letzten Fassmeister-Bourbon-Kreation war der Wunsch groß, erneut einen Bourbon-Whiskey kreativ gefinished abzufüllen. Kam die letzte Variante noch in 500ml-Flaschen an den Markt, so erhalten unsere Kunden die aktuelle Abfüllung nun in Flaschen mit 700ml Fassungsvermögen.
Die Whiskys werden auf der Whiskyfair in Limburg vom 27. & 28.04.2024 vorgestellt und sind ab Montag, dem 29.04.2024, auch unter fassmeister.com erhältlich.
Am kommenden Wochenende findetThe Whisky Fair, das Whisky-Festival in Limburg, statt und wirft heute bereits seinen großen Schatten voraus. Lange her sind die Zeiten für die Sansibar Whisky GmbH, in der sie „mit gerade einmal 5 Abfüllungen, etwas Prosecco vom Namensgeber Sansibar Sylt und Herrenschokolade zum „Food pairing““ auf dieser Messe vertreten war. Am kommenden Samstag und Sonntag werden es ca. 130 Bottlings sein, und sie werden nicht alleine kommen. In der folgenden Presse-Info können Sie erfahren, was und wen Sie am Stand der Sansibar Whisky GmbH erwarten dürfen:
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Sansibar Whisky GmbH und The Whiskyfair Limburg – A good Combination
Es ist jetzt tatsächlich ein Dutzend an Jahren her, da stand in einer Ecke auf der Bühne des großen Saals der Stadthalle Limburg ein kleiner, deutscher unabhängiger Abfüller das erste Mal auf der Whiskyfair, der international und national wohl immer noch angesagtesten Whiskymesse Deutschlands – Sansibar Whisky. 2012 war es, mit gerade einmal 5 Abfüllungen, etwas Prosecco vom Namensgeber Sansibar Sylt und Herrenschokolade zum „Food pairing“… LOL
Heute, wenige Tage bevor in Limburg wieder die Tore zur Whiskyfair 2024 geöffnet werden, freuen wir uns darauf, Euch wieder an unserem Stand begrüßen zu dürfen. Nicht mehr nur in einer Ecke, sondern zusammen mit Branchenriese Kirsch Import brüderlich die Bühne teilend, nicht mehr nur mit 5 eigenen Abfüllungen, sondern mit ca. 130 Bottlings, die wir teils selber abfüllten, teils von solch fantastischen Independent Bottlern wie North Star Spirits aus Schottland, Shinanoya Tokyo aus Japan, S-Spirits Shop Selection aus Taiwan, der C. Dully Selection und ACLA da Fans aus der Schweiz oder sogar Destillerien wie der schwedische High Coast Distillery für den deutschen Whiskymarkt importieren durften. Und ohne Prosecco…
Unterstützung erhalten wir von Miho und Yuta aus dem Land der aufgehenden Sonne, Christian und Pascal aus der Schweiz sowie aus dem hohen Norden, genau vom 63. Breitengrad Nord, von Lars und Roger von der High Coast Distillery. Außerdem dürfen wir zur allgemeinen Bereicherung der Messe unsere Freunde von Absolutely Nuts aus Düsseldorf mit Ihren Raritäten und Sebastian Becker von www.deinwhisky.de mit unseren Joint Bottlings, der White Label Reihe, begrüßen.
Das alles sollten genug Gründe sein, ein oder auch zwei Mal am Stand 8 im großen Saal vorbei zu schauen.
Hier noch ein kleiner Überblick über das, was Euch erwartet:
Sansibar Whisky
Abfüllungen aus den beliebten Reihen Finest Whisky Berlin, The Clans und JD’s Personal Choice, Restflaschen von unseren Jubiläumsabfüllungen zum 10. Jahrestag der Marke.
North Star
Spirits Single Cask Series 020 bis 023, was davon noch da ist, wie zum Beispiel zwei fantastische Glenburgie 27yo, ein Glenrothes 36yo oder eine Fruchtbombe von Mannochmore 12yo aus einen Red Wine Cask.
C. Dully Selection
Christian und Pascal stellen nicht nur ihre neuen Secret Islay Malts vor, sondern haben mit einem Grande Champagne Cognac von Bouju, 44yo und einem Bas Armagnac von Garreau, 50yo auch richtig betagtes an Malternatives am Start.
Shinanoya Tokyo
Auch diesmal wieder mit das Highlight an unserem Stand. Seltene bis noch gar nicht gesehene Abfüllungen schottischer und japanischer Brennereien für den fernöstlichen Markt, viele open Bottles zum Probieren.
S-Spirits Shop
Der kleine taiwanesische Independent Bottler präsentiert seine neuesten Abfüllungen schottischer Single Malts, darunter ein super Ben Nevis 25yo und zwei Glenrothes 15yo für die Sherryfassliebhaber.
High Coast Distillery
Roger und Lars werden Euch die Vielfalt der qualitativ hochwertigen schwedischen Destillate, die streng nach schottischem Vorbild unter den extremen klimatischen Bedingungen Nordschwedens entstehen, näher bringen.
Deinwhisky.de
Alles, was noch da ist, kann probiert werden. Ob der North of Scotland 50yo, die noch relativ neu abgefüllten Secret Speyside Malt 30yo und Ben Nevis 26yo oder der bereits vergriffene Clynelish 27yo (Restflaschen, schnell sein lohnt sich!)
Let’s go to Limburg! We‘re looking forward to seeing you!
Die Lowland-Brennerei Bladnoch stellt heute ihre Single Cask Collection 2024 vor. Die Kollektion umfasst sechs Einzelfass-Abfüllungen, die Bladnoch’s Master Distiller Dr Nick Savage auswählte. Die jährliche Veröffentlichungs der Kollektion stellt, so Bladnoch in ihrer Pressmitteilung, den geschmacksorientierten Ansatz der Brennerei bei der Whiskyherstellung dar. So vereint sie eine vielfältige Auswahl an Fasstypen und Alter, um eine Vielzahl von Geschmacksprofilen anzubieten.
Sie werden am 23. April 2024 ab 17:00 Uhr britischer Zeit über Bladnoch.com in Großbritannien erhältlich sein. Anschließend werden sie in internationalen Märkten wie Australien, Deutschland, den Niederlanden, Belgien und Taiwan eingeführt. Die Bladnoch 2024 Single Cask Collection schließt die fünfjährige Serie ab. Im Jahr 2025 wird eine neue Single Cask Collektion vorgestellt, die dann den Beginn einer neuen Serie markiert.
Hier die Presseaussendung der Bladnoch Distillery im Original, mit allen details zu den Einzelfass-Abfüllungen und Verkostungsnotizen:
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Bladnoch Distillery unveils 2024 Single Cask Collection
Bladnoch, Scotland’s southernmost distillery, has released an exceptional new single cask collection into its portfolio of Lowland single malt Scotch whiskies.
Marking the final release in a five-year series, the Bladnoch 2024 Single Cask Collection features six unique single malt whiskies, each hand selected by Dr Nick Savage, Bladnoch’s Master Distiller, to showcase some of the distillery’s finest casks.
The annual release collection depicts the distillery’s taste-first approach to whisky making, bringing together a diverse selection of cask types and aged spirit to offer a variety of taste profiles.
Bladnoch Distillery has a rich history and heritage spanning over two centuries and the new single cask range draws upon the extraordinary spirit laid to rest in the distillery’s 207-year-old bluestone warehouses, which are perched on the edge of the River Bladnoch in the Lowland whisky region of Scotland.
The legacy brand has been revived in recent years by Dr. Nick Savage, and owner David Prior, who purchased Bladnoch Distillery in 2015 and is the first Australian businessman to own a Scotch whisky distillery. The 2024 Single Cask Collection marks a key milestone for the distillery by featuring two single cask releases which were distilled in 2017, under the new ownership.
Varying in cask type and rarity, each of the whiskies in the single cask range has been bottled at cask strength and is non-chill filtered with natural colour.
Dr Nick Savage, Master Distiller at Bladnoch Distillery, said:
“Our taste-first philosophy, rooted in our whisky-making knowledge provides us with the freedom to explore a wide array of cask types and vintages to demonstrate the breadth and quality of the distillery’s maturing stock and showcase our bold Galloway spirit.
“There is an incredible breadth of taste experiences within this year’s selection, from the sweet, floral notes of the first single cask whisky to the herbal, nutty, oak characteristics of the final vintage single malt whisky.
“Only the most remarkable casks which have displayed exceptional, unique characteristics or extraordinary maturation have been selected from our 207-year-old bluestone warehouses to craft the Bladnoch 2024 Single Cask Collection.”
The first release in the collection, Bladnoch Single Cask 2024/01 is a sweet and refreshing single malt distilled in 2017 and matured in a sherry butt cask. With an ABV of 57.6%, it presents floral, sweet notes with hints of apple crumble and is limited to 219 bottles.
Imparting sweet notes of creamy soda, lemons and coconut and a sweet, dry finish, the Bladnoch Single Cask 2024/02 expression was distilled in 2007 and matured in a single bourbon barrel. It has an ABV of 52.6% and is limited to 170 bottles.
Bladnoch Single Cask 2024/03 is a sweet and smoky peated whisky distilled in 2017 and matured in a canasta butt cask. With an ABV of 58.3%, it displays smoky notes on the nose and flavours of bonfire toffee apples and apricots on the palate and is limited to 676 bottles.
Bladnoch Single Cask 2024/04 single malt reveals popcorn, minty and creamy notes and a sweet and creamy finish. Distilled in 2008 and matured in a bourbon barrel, it has an ABV of 51.2% and is limited to 237 bottles.
Bladnoch Single Cask 2024/05 is a dry whisky imparting chocolate, coffee bean and nutmeg aromas and herbal spice with dark chocolate flavours and has an ABV of 49.9%. It was distilled in 2006 and matured in a sherry butt cask and is limited to 660 bottles.
The final release in this year’s collection, Bladnoch Single Cask 2024/06 is an extraordinary vintage single malt whisky with notes of floral pinecones with walnuts on the nose and almonds with plum jam on the palate. Distilled in 2001 and matured in an Amontillado sherry hogshead cask, this exclusive release has an ABV of 50.1% and is limited to 281 bottles.
The first five whiskies in the collection have an RRSP of £160 and the rare vintage Bladnoch Single Cask 2024/06 has an RRSP of £450. They will be available from Bladnoch.com in the UK from 5pm UK time on 23 April 2024 before rolling out in international markets including Australia, Germany, Netherlands, Belgium and Taiwan.
The Bladnoch 2024 Single Cask Collection brings the five-year series to a close and sets the tone for future releases from the distillery. A new single cask collection, which will mark the start of a new series will be unveiled in 2025.
A bold Galloway spirit, liberated by taste and elevating whisky making in the Lowlands region, Bladnoch focuses on providing whisky lovers with the opportunity to appreciate whiskies which appeal to their tastes, rather than being constrained by traditional whisky conventions. Dating back to 1817, Bladnoch is one of the oldest single malt Scotch whisky producers in the world and is enjoying a bold and powerful revival.
Tasting notes
2024/01 Apple Crumble. Floral. Sweet.
Nose: Salted caramel with subtle orange blossom Palate: Apple crumble with vanilla pod custard Finish: Sweet yet refreshing Colour: Golden syrup
ABV: 57.6%
2024/02 Cream soda. Lemons. Coconut.
Nose: Earthy honey with lemons Palate: American cream soda with coconut Finish: Sweet turning to dry Colour: Golden sun
ABV: 52.6%
2024/03 Bonfire. Toffee Apple. Apricots.
Nose: Smoky treacle with heather Palate: Bonfire toffee apples and apricots Finish: Sweet and sticky smoke Colour: Bold Galloway sunset
ABV: 58.3%
2024/04 Popcorn. Minty. Creamy.
Nose: Baked apples with mint leaf tea Palate: Buttery popcorn and fudge pieces Finish: Sweet and creamy Colour: Deep amber
ABV: 51.2%
2024/05 Coffee. Herbal. Dry.
Nose: Chocolate, coffee beans and nutmeg Palate: Herbal spices with dark chocolate Finish: Dry and peppery Colour: Honey
ABV: 49.9%
2024/06 Herbal. Nutty. Oak.
Nose: Floral pinecones with walnuts Palate: Almonds with plum jam Finish: Oak warmth and dryness Colour: Blood orange
Die gestern von uns vorgestellte neue Abfüllung der Nc’nean Distillery ist jetzt auch auf unsren Märkten erhältlich. Importeur und Distributor Kirsch Import kündigt heute das Erscheinen von Nc’nean Huntress Orchard Cobbler an. Und serviert uns dazu das Rezept für einen Pflaumen-Apfel-Cobbler. Hier alle Infos sowie das Rezept zum Nachbacken:
Stuhr, 23.04.2024 Neben dem Wohl des Planeten folgt der Single Malt Nc’nean einer weiteren Fährte: innovativen Geschmackserlebnissen. Inspiriert von ihrer Namensgeberin, der als Jägerin bekannten gälischen Göttin Neachneohain, erbeutet Schottlands führende Bio-Brennerei in der limitierten Serie Huntress außergewöhnliche Aromen.
Die junge, schottische Küsten-Destillerie von der malerischen Halbinsel Morvern baut für die Herstellung ausschließlich auf erneuerbare Energien und brennt ihren Organic Single Malt auf Basis von vollständig biologisch angebauter schottischer Gerste. Nc‘nean ist zudem die erste Brennerei in Großbritannien, die Netto-Null-Emissionen für die Produktion erreicht hat – und damit das Ziel der schottischen Whisky-Industrie für 2040 übertrifft.
Für die Serie Huntress, die seit 2022 jedes Jahr im Frühling limitiert lanciert wird, experimentieren Gründerin Annabel Thomas und ihr Team bisher mit Hefe – jener essenziellen Zutat für faszinierende Aromen. Huntess Orchard Cobbler ist anders: Die Abfüllung wird mit den klassischen Nc´nean Hefen hergestellt und macht sich eine andere Raffinesse zunutze.
Orchard Cobbler: die etwas andere, süße Jägerin
Die diesjährige Jagdtrophäe erklärt sich so: Im Gegensatz zu den meisten Brennereien produziert Nc‘nean jährlich zwei verschiedene Rohbrände: einen für Whisky, der in einem jüngeren Alter, und einen für Whisky, der nach mindestens zehn Jahren Reifung auf den Markt kommen soll. Dem neuen Orchard Cobbler liegt ein Destillat aus dem Brennvorgang in der Woche nach Umstellung dieses Rezepts zugrunde – einer Zeit, in der die Cut Points verändert werden und ungewöhnlich viele fruchtige Bestandteile in den Rohbrand einfließen.
Nc’nean Huntress Orchard Cobbler verspricht wärmende, heimelige Aromen von Kirsch-Marzipan-Kuchen, Aprikosenmarmelade, Vanillepudding und etwas Pfefferminztee. Sie ist so fruchtig, dass der Single Malt nach einem der Lieblingsdesserts des Teams benannt wurde, einem mit einer süßen Teigkruste überbackenem Obst.
Nc’nean Huntress 2024: Orchard Cobbler Organic Single Malt Scotch Whisky
Wärmende und heimelige Aromen von Kirschpudding-Kuchen, Aprikosenmarmelade, Vanillepudding und Pfefferminztee.
Pflaumen-Apfel-Cobbler
Zutaten für die Früchte:
10 cl Nc´nean Organic Whisky 100 g Zucker 100 g Butter, gewürfelt 300 g Braeburn-Äpfel (geschält, entkernt und zerkleinert) 2 Vanilleschoten (Samen ausgekratzt) 700 g feste Pflaumen (entsteint und grob zerkleinert) 1 Teelöffel Zimt
Zutaten für den Teig:
1 Ei 100 ml Milch 140 g kalte Butter (gewürfelt) 140 g Zucker 280 g Mehl ½ Teelöffel Zimt 2 Esslöffel Demerara- oder Rohrzucker 1 Esslöffel Backpulver Schlagsahne zum Servieren
Zubereitung:
Für das Obst alle Zutaten außer dem Whisky in einen Topf geben. Bei schwacher Hitze unter Rühren kochen, bis die Butter geschmolzen ist und sich der Zucker aufgelöst hat. Nc´nean dazugeben und köcheln lassen, bis ein grob stückiges Obstkompott entsteht, dann beiseitestellen.
Ofen auf 190-170 Grad (Umluft/Gas Stufe 6) vorheizen. Das Ei mit der Milch verquirlen und beiseitestellen. Die Butter und das Mehl vermischen, bis die Konsistenz von Semmelbröseln entsteht. Dann den Streuzucker, den Zimt, das Backpulver und eine große Prise Salz einrühren. Die Milchmischung dazugeben und alles zu einer dicken, teigartigen Masse verrühren.
Das Kompott in eine Auflaufform füllen und einen großen Löffel der Cobbler-Mischung darauf geben. Dabei darauf achten, dass einige Lücken bleiben, damit der Saft der Früchte sich verteilen kann. Alles mit Demerara-Zucker bestreuen, dann 35-40 Minuten in den Ofen, bis der Belag goldgelb und durchgebacken ist. Aus der Wärme nehmen und fünf Minuten ruhen lassen. Direkt aus der Form mit einem Löffel Schlagsahne servieren.
Drei neue Abfüllungen der Loch Lomond Group befinden sich momentan auf ihrem Weg nach Österreich. Salud Spirits kündigt die Ankunft der Loch Lomond Open Special Editions(152ND OPEN AT ROYAL TROON: CHARDONNAY WINE CASK FINISH und Royal TroonManzanilla Sherry Finish 24 yo) sowie Glen Scotia Campbeltown Malt Festival 2024 Unpeated Fino Sherry Finish 9 yo für die nächsten Tage an.
Hier alle Infos sowie Verkostungsnotizen zu den drei Abfüllungen, wie wir sie von Salud Spirits erhalten haben:
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LOCH LOMOND PRÄSENTIERT DIE NEUEN „THE OPEN“-SPECIAL EDITIONS: ROYAL TROON – CHARDONNAY WINE CASK FINISH UND ROYAL TROON LIMITED EDITION 24YO – MANZANILLA SHERRY FINISH
Wien, 22. 04. 2024 – Loch Lomond Whisky freut sich, die Veröffentlichung der diesjährigen Open Special Editions 2024 anzukündigen. Royal Troon Chardonnay Wine Cask Finish und die limitierte Edition des 24-jährigen Manzanilla Sherry Finish!
CHARDONNAY WINE CASK FINISH
Die 152. Edition wurde von Loch Lomonds Master Blender, Michael Henry, in Zusammenarbeit mit Colin Montgomerie entwickelt. Dieser besondere Whisky wurde sowohl in den einzigartigen Straight Neck Pot Stills als auch in den traditionelleren Swan Neck Stills destilliert und reifte zunächst in amerikanischen Eichenfässern, um den charakteristischen fruchtigen, honigartigen und leicht rauchigen Geschmack zu entwickeln, den man nur bei Loch Lomond Single Malt Whisky findet.
Die einzigartige Note dieser Edition stammt von der Reifung in First-Fill-Chardonnay-Weinfässern, die speziell ausgewählt wurden, um den charakteristischen Stil der Destillerie mit zusätzlicher Geschmackstiefe zu ergänzen. Diese außergewöhnlichen Chardonnay-Weinfässer verleihen dem Whisky subtile Noten von Blütenhonig, lebendigen Früchten und getoasteter Eiche, die den weichen Rauch im Abgang perfekt ergänzen.
Verkostungsnotizen
Nase: Zitrusfrüchte, grüner Apfel, Birne, Vanille. Geschmack: Lebendige Obstsorten, frischer Pfirsich und Birne, Blütenhonig und geröstete Eiche. Finish: Mittellang mit Zimtwürze und leichtem Rauch.
LIMITED EDITION 24YO – MANZANILLA SHERRY FINISH
Diese spezielle Abfüllung ist eine würdige Hommage an die Menschen, Spieler und Plätze in der Geschichte des „Open“. Dieser seltene 24-jährige Single Malt Scotch Whisky, von dem es nur 4.500 Exemplare gibt, wurde 1999 in Loch Lomond unter Verwendung einer Kombination aus Whisky aus den einzigartigen Straight Neck Pot Stills und den traditionelleren Swan Neck Stills destilliert. Er reifte zunächst 23 Jahre in amerikanischen Eichenfässern und anschließend sechs Monate in den besten Manzanilla-Sherryfässern aus Jerez.
„Die Open Special Edition 2024 ist ein Tribut an die lange Tradition des Golfturniers ‚The Open‘ und ein Zeugnis für die Handwerkskunst und Hingabe von Loch Lomond Whiskies“
sagte Michael Henry, Master Blender von Loch Lomond.
Diese limitierte Abfüllung feiert alle bisherigen „The Open“-Meisterschaften, von der allerersten 1860 in Prestwick bis zur 152. in diesem Jahr in Royal Troon. „The Open Course Edition“ wurde von Master Blender Michael Henry hergestellt. Dieser Single Malt reifte zunächst in Fässern aus amerikanischer Eiche und Hogsheads und wurde anschließend in feinsten Manzanilla-Butts aus Jerez veredelt, wodurch ein Whisky mit dem für Loch Lomond typischen Stil von Früchten, Honig und leichtem Rauch entstand.
Verkostungsnotizen
Nase: Honig, Vanillepudding, Ananas, kandierte Zitrusschalen Geschmack: Gesalzenes Karamell, Bratapfel, Limette, Muskat und Zimt Finish: Lang mit Marzipan und mildem Rauch
Die beiden Abfüllungen von „The Open“ sind bereits auf dem Weg nach Österreich und werden in Kürze bei uns eintreffen!
Über Loch Lomond Whiskies
Loch Lomond Whiskies ist stolzer Partner von „The Open“ und bekannt für seine hochwertigen Single Malt Whiskies, die die lange Tradition und das Erbe der schottischen Whiskyherstellung widerspiegeln.
GLEN SCOTIA CAMPBELTOWN MALTS FESTIVAL – UNPEATED FINO SHERRY FINISH 9YO
Wien, 22. 04. 2024 – Das Campbeltown Malts Festival steht wieder vor der Tür und verspricht, das traditionsreiche Erbe der Whiskyherstellung in der Region zu feiern. Jedes Jahr im Mai öffnen die wenigen verbliebenen Brennereien ihre Tore für Einheimische und Besucher von weit her, um gemeinsam auf die viktorianische Hauptstadt des Whiskys anzustoßen.
Für die Mitarbeiter von Glen Scotia, einer der letzten verbliebenen Destillerien der Region, ist das Festival der beliebteste und am meisten erwartete Moment des Jahres. Es ist eine Gelegenheit, alte Freunde zu treffen, neue Bekanntschaften zu schließen und gemeinsam in die Welt des Whiskys einzutauchen.
„Das Campbeltown Malts Festival ist eine Gelegenheit, das einzigartige Erbe und die Tradition der Whiskyherstellung in unserer Region zu feiern“, sagte ein Vertreter von Glen Scotia. „Wir freuen uns, unsere diesjährige Festivalabfüllung präsentieren zu können, die die Vielfalt und Qualität unserer Handwerkskunst widerspiegelt.“
Die diesjährige Festivalabfüllung von Glen Scotia verspricht faszinierend und aufregend zu werden und ist ein charmanter, unkonventioneller Whisky, der perfekt zu einer geselligen Feier passt. Dieser Whisky wurde vollständig in First-Fill-Bourbonfässern gereift und für mindestens sechs Monate in feinsten Fino-Sherryfässern gelagert. Mit einem Alkoholgehalt von 56,2% vol. ist er nicht kühlgefiltert und behält seine natürliche Farbe.
Verkostungsnotizen
Frisch und blumig mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Früchten und Eiche. Der Abgang ist lang und angenehm trocken mit einer leichten Meeresnote und einem Hauch von Salzigkeit.
Über Glen Scotia
Glen Scotia wurde in der kleinsten Whisky-Region an der Westküste Schottlands gegründet und hat sich zu einer der letzten verbliebenen Brennereien in der Region entwickelt. Die Brennerei ist stolz darauf, das Erbe und die Tradition der Whiskyherstellung in Campbeltown zu bewahren und hochwertige, handgefertigte Whiskys herzustellen.
Zum Jubiläum der Kieler Whiskymesse – sie findet zum zwanzigsten Mal statt – nimmt das Team von Gradls Whiskyfässla, um dies auch angemessen zu feiern, 160 Flaschen eines besonderen Whiskys mit an die Ostsee-Küste.
Um welche Whisky es sich handelt, erfahren Sie in der folgenden Info von Gradls Whiskyfässla:
Wir waren von Anfang an dabei und wollen dieses Event angemessen feiern. Dazu hat uns Georg Kugler von der Elch Destille Thuisbrunn und Herr Höstermann (Hösti) sehr dabei geholfen. Anlässlich dieser Jubiläumsmesse nehmen wir 160 Flaschen besonderen Elch Whisky mit einem besonderen Etikett (welcome on the dark side of ELCH!) mit nach Kiel.
Diese Flaschen wird es ausschließlich für 79 Euro incl. einer Männerhandtasche auf der Whiskymesse Kiel geben. Stephan Höstermann (www.hoesti.de hat spontan seinen Besuch auf der Messe angekündigt. Also können alle Flaschen auf Wunsch auch vom Meister signiert werden.
Verkostungsnotizen!? Kommt einfach vorbei ?
Was hat uns dazu bewegt, so eine Abfüllung zu machen? Die langjährige Freundschaft zu Georg Kugler (Elch Destille) und zu Martin Sauer (Kieler Whiskymesse). An Beide ein herzliches Dankeschön für die langjährige Zusammenarbeit!
Wir freuen uns sehr, an diesen Tagen anstatt Servusla wieder Moin sagen zu dürfen!
Andy McNeill setzt seine McNeill’s Prototype Experiments fort und stellt heute sine Edition #21 vor. Der junge Heavily Peated Islay Whisky genoss ein Doppelfinish. Der zusätzlichen Reifung in einem kleinen Amarone Rotweinfass schloss sich ein kurzes Finish in einem frischen Akazienfass an. Mehr zu den McNeill’s Prototype Experiments und der fassstarken small batch Veredelung No. 21 in der Presseinfo, die wir zu McNeill’s Prototype Experiment #21 erhalten haben:
Die langjährige Secret Islay Experiment Serie von Andy McNeill wird nun mit einem spannenden Doppelfinish fortgesetzt.
Anfang 2015 wurde das erste Prototype Experiment mit der Nummer #01 ins Leben gerufen. Ganze 9 Jahre später befinden wir uns nun bei Nummer #21! Die traditionsreiche Abfüllungsreihe von Andy McNeill dreht sich um fassstarke small batch Veredelungen eines jungen Heavily Peated Islay Whiskys und wartete über die Jahre mit intensiven, kleinen Weinfässern auf.
Mit den letzten Experimenten besinnt sich die Serie zurück auf ihren Namen und den “experimentellen” Charakter: #19 war so der erste Blended Malt der Reihe, #20 das erste Doppelfinish mit Portwein- und Domina Rotweinfässern, sowie das mit 9 Jahren älteste Experiment.
Nummer #21 erscheint nun mit einem weiteren Doppelfinish, ergo einer Fasskombination, die es so in Verbindung mit einem Islay-Whisky wahrscheinlich noch nicht gegeben hat:
Ganze 12 Monate reifte der rauchige Whisky in einem kleinen Amarone Rotweinfass und bekam anschließend noch ein kurzes Upgrade in einem frischen Akazienfass.
Nase: Schwer und dick in der Nase. Räucherschinken und Islaysalz, eingelegt in Akazienhonig und Ahornsirup. Gegen diese schweren Aromen kämpfen fruchtige, frische Orangen und englische Orangenmarmelade an. Weitere Frische von Basilikum und Minztee. Würziges Lakritz im Hintergrund. Späte süße Schärfe von Ingwer und weißem Pfeffer mit braunem Kandiszucker. Was für eine Kombo, einfach geil. Im leeren Glas dann Schwarzwälder Schinken.
Gaumen: Torf, Rauch, Süße, Erdigkeit, Räucherschinken, Karamell, Akazienhonig, Schokolade, Kräuterkruste, Mineralisch, Lakritz, Bitterorangenmarmelade, Tabak… Der Gaumen ist ein Feuerwerk aus verschiedenen Aromen, die sich wunderbar ergänzen, aber auch kontrastieren. Eine wahre Geschmacksreise, die sich bis in den Abgang zieht. Schön drauf rumkauen! Es lohnt sich. Ein Stück Grillfleisch schluckt ihr ja auch nicht nach dem ersten Bissen herunter. Besonders nach den ersten Sekunden am Gaumen entfaltet sich eine fantastische Rauchnote, die gespickt mit süßen, würzigen und fruchtigen Aromen ist. Kein Schluck gleicht dem nächsten!
Abgang: Lang. Die Geschmacksreise setzt sich fort. Trockenheit von Rotwein kommt an den Mundrändern auf, dazu leichte Tannine vom Holz. Besonders die würzigen Aromen wie Tabak, Bitterorange und Lagerfeuerasche werden mit jedem Schluck präsenter im Abgang. Der Honig-glasierte Räucherschinken mit Kräuterkruste hängen überall im Mund fest.
Am 29. Juni feiert die Number Nine Spirituosen-Manufaktur in Thüringen den Tag des Deutschen Whiskys mit einem Hoffest und lädt sehr herzlich hier zu. Was hier geboten wird und was Sie dort erleben können, erfahren Sie in nachfolgenden die Presseinfo der Number Nine Distillery
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Hoffest der Number Nine
Am 29.06.2024 feiert die Whiskybrennerei Number Nine in Worbis von 11-18 Uhr ihr Hoffest zum Tag des Deutschen Whiskys.
Im Zentrum dieses Tages steht der Einblick in die Manufaktur des flüssigen Goldes. Neben regelmäßigen Führungen durch die Brauerei und Brennerei, ist für das leibliche Wohl und die musikalische Unterhaltung gesorgt. Am selben Tag wird es in der Whiskywelt auf der Burg Scharfenstein eine Whiskywanderung rund um den Scharfenstein, sowie zwei Whiskytastings zu den Themen „Malts of Germany – Cheers to friendship“ mit Referent Hans Strenge und „Whisky and Smoke Night“ mit Geschäftsführer Bernd Ehbrecht geben.
Berry Bros. & Rudd, bekannt als Großbritanniens ältester Wein- und Spirituosenhändler, hat seine Classic Range aufgefrischt. Das Sortiment, bestehend aus Islay Traditional Cask und Irish Reserve, wird durch Speyside Traditional Cask 16 Year Old und Speyside Sherry Cask 12 Year Old ergänzt. Die Classic Range ist ab dem 22. April, also heute, bei Berry Bros. & Rudd (bbr.com) und anderen ausgewählten Einzelhändlern erhältlich.
Mehr zu den vier Abfüllungen inklusive Tasting Notes in der englischen Presseaussendung:
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BERRY BROS. & RUDD ANNOUNCES CLASSIC RANGE REFRESH
Berry Bros. & Rudd, renowned as the UK’s oldest wine and spirits merchant, has refreshed its popular range of ‘Classic Single Malt Whiskies’ in a move which cements the brand’s commitment to upholding a legacy of tradition and innovation.
The Classic Range showcases the essence of various regions and distinct cask styles, each whisky chosen by Spirits Curator Felix Dear, for its enduring quality, then aged in their own casks to their exact specifications.
The existing range, which includes expressions hailing from Islay and Ireland, has now been enhanced with the introduction of age statements for the very first time. The brand new complex yet approachable Speyside Traditional Cask 16 year old Single Malt Scotch Whisky joins the collection accompanied by a luxurious and indulgent flavourful Speyside Sherry Cask 12 Year Old.
Standing alongside the two Speyside Single Malts within the range is the Islay Traditional Cask that embodies the classic characteristics of its region with soft peat smoke and complex fruity palate and the Irish Reserve Single Malt Irish Whiskey with its grassy and herbaceous yet zesty notes hailing from the iconic Great Northern distillery in Dundalk.
Felix Dear, Spirits Curator for Berry Bros. & Rudd, commented:
“The refresh of our Classic Range of Single Malt Whiskies marks a new chapter for Berry Bros. & Rudd. It is the touchstone of our whisky oering for whisky explorers and connoisseurs alike, and testimony to our constant pursuit of excellence and innovation.
All four whiskies in the range have developed distinct intricate flavour profiles, perfect for everyday sipping. Designed to be complex yet versatile and will pair perfectly with food or if you’re feeling adventurous – great also in a cocktail.”
The Classic Range, featuring Speyside Sherry Cask 12 Year Old, Speyside Traditional Cask 16 Year Old, Islay Traditional Cask and Irish Reserve will be available from Berry Bros. & Rudd (bbr.com) and other selected retailers from the 22nd of April.
TASTING NOTES
Speyside Sherry Cask 12 Year Old
This full, deep, and brooding whisky possesses a wonderfully rich texture, each sip oering a well-balanced and heartwarming experience that captivates the senses. Aromas of sun-dried fruits meld with baking spices. The palate is an exploration of richness, layers of spiced fruit cake and honey toast, hints of brown sugar, orange & dark chocolate add complexity on the finish. ABV: 45.3% RRP: £45
Speyside Traditional Cask 16 Year Old
This subtle yet complex whisky presents a blend of butterscotch and hazelnut, with subtle hints of dried flowers and wood bark. On the palate a honeyed sweetness creates an eortlessly enjoyable sipping experience, gradually evolving to reveal an ever-deepening character. A complex yet approachable whisky, perfect for those who appreciate depth and refinement. ABV: 48.2% RRP: £100
Islay Traditional Cask
Soft peat smoke characterises this Islay single malt, setting the foundation for its rich, complex profile. Aromas of smokiness give way to reveal distinctive green orchard fruits. The palate is an interplay of flavours; sweet honeydew melon interacting with comforting notes of Malted Barley & dry earthy undertones and finishing with sweet smokiness.
ABV: 45.3% RRP: £45
Irish Reserve
Grassy and herbaceous notes introduce this delightful Irish whiskey, setting the stage with a fresh and invigorating profile. The nose unfolds with a blend of custard cream, lively spice, and zesty lime, deepening into the enticing aroma of succulent, ripe apples. On the palate, a harmonious mix of vanilla and soft fruits creates a creamy, well-rounded sensation.
Glen Scotia’s Festival Edition 2024 anlässlich des Campbeltown Malts Festivals (21. und 22. Mai 2024) ist ein 9 Jahre alter ungetorfter Single Malt, der zunächst in first-fill bourbon barrels reifte. Danach erhielt er ein Finish für sechs Monate in Fino-Sherryfässern. Glen Scotia Campbeltown Malt Festival 2024 kam ohne Kühlfiltrierung und in Fassstärke mit 56,2 % Vol. in die Flasche, und ist online ab morgen 10 Uhr Ortszeit sowie im Fachhandel weltweit erhältlich. Die UVP liegt bei £65 (etwa 75 €).
Nach dem Erfolg von Glen Scotias erstem virtuellen on-pack virtual experience im letzten Jahr ermöglichtt die 2024er Edition erneut ein ähnliches Erlebnis. Das Scannen des QR-Codes auf der Verpackung entführt in den „Sound of Glen Scotia“, kreiert vom Whisky-Experten und Musiker Neil Ridley, dem Musikproduzenten Dean Horner und der schottischen Singer-Songwriterin Jenny Sturgeon.
Hier die englischsprachige Pressemitteilung zu Glen Scotia Campbeltown Malt Festival 2024:
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Glen Scotia unveils ‘Campbeltown Malts Festival 2024’ limited-edition release
Glen Scotia has unveiled its 2024 Festival Edition release – a limited-edition bottling to celebrate the Campbeltown Malts Festival (21st and 22nd of May 2024), the annual event which celebrates the region’s incredible whisky past and present.
Glen Scotia’s yearly festival bottlings are known for being intriguing, bold expressions, and the 2024 global release is no exception. The nine-year-old unpeated single malt was matured in first-fill bourbon barrels before being finished in the finest Fino sherry casks for six months.
The result is a charmingly unconventional dram which brings vibrant flavours of citrus and white orchard fruit along with hints of oak spice. Natural in colour, its mouthfeel is satisfyingly dry before it finishes with a subtle but distinctive maritime note.
Following on from the success of Glen Scotia’s first-ever on-pack virtual experience with last year’s Festival Edition, the 2024 edition will again offer fans the chance to go behind the scenes of the distillery.
By scanning the on-pack QR code, viewers will be transported to the ‘Sound of Glen Scotia’.
Created by whisky expert and musician, Neil Ridley, music producer, Dean Horner, and Scottish singer-songwriter, Jenny Sturgeon, Sound of Glen Scotia will allow audiences to create their very own music track by putting together soundbites captured at the distillery with the musical track ‘Copper Heart’, which was created by the trio for last year’s Malts Festival.
From banging casks as drumbeats and mash tuns churning to soundbites of the distillery team’s discussions during production, the soundbites allow audiences to enjoy a completely immersive tasting experience as they sip this year’s Festival Release.
Available to purchase online and in specialist retailers globally, Glen Scotia’s Campbeltown Malts Festival 2024 release is non-chill filtered, bottled at cask strength (56.2% ABV) and retails for £65.
Iain McAlister, Glen Scotia master distiller and distillery manager, said:
“This 2024 Festival Release bottles the unique and exciting atmosphere of the Malts Festival – a delicious dram which is quintessentially Glen Scotia, with our distinct salty maritime note and salinity, as well as being bold and punchy, appealing to those looking for something a little more unconventional.
“With tickets for our events selling out in record time this year, it is an increasing priority for us to share the spirit and character of our remote whisky home with our fans around the world who cannot make the festival. The on-pack virtual experience does just that, and our discerning aficionados can transport themselves inside the walls of the distillery in what is a wonderful experience for any whisky fan.”
Every year, Glen Scotia welcomes whisky enthusiasts from around the world to enjoy the charm of the ‘Wee Toon’ and sample the finest drams from Scotland’s smallest whisky-making region at the Campbeltown Malts Festival.
This year, the team will partner with experts from the industry, including Dave Broom, Becky Paskin and Millie Milliken, for a host of ticketed and free events that celebrate the rich heritage of the town and Glen Scotia.
Glen Scotia’s 2024 Campbeltown Malts Festival release is available to purchase via specialist suppliers and the Glen Scotia website, visit:
For further information on this year’s Campbeltown Malts Festival, visit: www.glenscotia.com/
Tasting notes
Nose: Fresh floral Palette: Lemon citrus, white orchard fruits and oak spice. Finish: Long, satisfyingly dry with a subtle maritime quality and salinity
Die R&B Distillers, zu denen auch die Isle of Raasay Distillery gehört, können nun mit dem Bau ihrer neuen Brennerei in Campbeltown beginnen. Das Argyll and Bute Council hat die Baugenehmigung für die Machrihanish Distillery erteilt. Die R&B Distillers werden jetzt auf der 2021 erworbenen Dhurrie Farm die erste Farm-to-Bottle-Brennerei in Campbeltown seit über 180 Jahren errichten.
Nachdem sie jetzt grünes Licht für die Entwicklung der Brennerei erhalten haben (Whiskyproduktion, visitor experience, Shop und Verkostungsraum), werden die R&B Distillers nun gemeinsam mit den verschiedenen Beteiligten an den Umweltrichtlinien und anderen Voraussetzungen arbeiten. Im nächsten Jahr sollen die Bauarbeiten auf dem Gelände beginnen.
R&B Distillers gibt außerdem den Erwerb einer Mehrheitsbeteiligung an Caskshare.com bekannt, einer globalen E-Commerce-Plattform und Abfüller von Einzelfass-Spirituosen. R&B plant, dem Portfolio weitere fassgereifte Spirituosen wie Rum und Cognac hinzuzufügen und zielt zunächst auf Märkte in Europa und den Vereinigten Staaten ab.
Alles Weitere in der englischen Presseaussendung:
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R&B Distillers gets go ahead for Machrihanish Distillery in Campbeltown
R&B also announces the acquisition of a controlling stake in Caskshare.com
William Dobbie, Managing Director of R&B Distillers:
“Our Machrihanish Distillery news and Caskshare majority stake puts us on a clear track towards achieving our vision of becoming the leading new wave spirits business in Scotland.”
Edinburgh, Isle of Raasay, London, 22nd April 2024 – R&B Distillers has secured planning permission from Argyll and Bute Council for its Machrihanish Distillery, the first farm-to-bottle distillery in Campbeltown in over 180 years. R&B purchased the Dhurrie Farm in Machrihanish in 2021, and having received the green light for the distillery development – starting with whisky production followed by a full visitor experience, shop, and tasting room – will now work with various stakeholders around environmental guidelines and other conditions before beginning construction on the site next year.
Left to right are David Nicol – Co-founder, Caskshare, Norman Gillies – Operations Director R&B Distillers, William Dobbie – Managing Director R&B Distillers
The Machrihanish Distillery will deliver a new single malt Scotch whisky for R&B, who already own the award-winning Isle of Raasay Distillery, of which R&B says: “while different in style of spirit and region, will exhibit a similar philosophy around provenance, quality, and community regeneration”.
R&B plans to develop a sustainable net zero distilling model that removes any fossil fuel use from the whisky distilling process, using regenerative, environmentally friendly farming practices and creating greater biodiversity in the surrounding area. Up to 20 new jobs will be created in the region over time, having a positive impact on the local economy.
William Dobbie, Managing Director of R&B Distillers, said:
“The rubber stamp for the distillery marks a major milestone on our journey in Campbeltown. When the whisky becomes of age our investment will go beyond production, attracting visitors to the region and supporting the local economy in a similar way to our existing distillery on Raasay.”
“We are excited to be making this investment in Campbeltown and supporting the local economy through jobs and visitors. This milestone has particular significance to our family as my father Bill’s family come from Drumlemble, a small village in between Machrihanish and Campbeltown.”
“We would like to thank everyone who has helped us get to this stage – including Argyll and Bute Council, neighbouring whisky producers Glen Scotia and J&A Mitchell, and most importantly our customers and partners for continuing to support R&B and our brands.”
R&B Distillers is also announcing the acquisition of a controlling stake in Caskshare.com, a global eCommerce platform and bottler of single cask spirits. Caskshare specialises in offering whisky fans single cask whiskies by the bottle, including Scotch whiskies, R&B-owned brands, and world whiskies, and enables producers to sell directly to consumers worldwide. R&B plans to add other cask-aged spirits like rum and cognac over time and will initially target markets in Europe and the United States.
William Dobbie added:
“Our Machrihanish Distillery news and Caskshare majority stake puts us on a clear track towards achieving our vision of becoming the leading new wave spirits business in Scotland.”
R&B Distillers reported revenue of £5.0 million in the year ended 31st December 2023, and now sells in 40 markets worldwide after launching the Isle of Raasay Gin in mid-2019 and the Isle of Raasay Single Malt at the end of 2020. The company has set its sights on growing sales to over £25 million in the next decade.
Die Ardgowan Distillery stellt heute zwei neue Abfüllungen ihrer Clydebuilt Collection vor: Anchorsmith und Draftsman Blended Malt Scotch Whiskys.
Anchorsmith ist die vorletzte Veröffentlichung der Clydebuilt-Reihe und vereint sechs verschiedene Whiskys aus renommierten Lowland-, Speyside- und Highland-Brennereien, die jeweils in Oloroso-Sherryfässern der Erstbefüllung reiften und von Master Whisky Maker Max McFarlane handverlesen wurden.
Draftsman markiert das letzte Kapitel der Serie. Der Blended Malt besteht aus Malt Whiskys aus acht Destillerien in ganz Schottland und vereint einen 25 Jahre alten Malt mit einer handverlesenen Auswahl an in first fill oloroso Fässern gereiften Malts.
Sowohl Clydebuilt Anchorsmith als auch Draftsman werden mit 46 % Vol. abgefüllt, haben einen empfohlenen Verkaufspreis von £52.99 (das wären etwas mehr als 60 €) und sind ab dem 22. April über das Fachhändlernetzwerk der Ardgowan Distillery erhältlich.
Nach fast sieben Jahren Planung soll die energieeffiziente Brennerei, die bis zu 1 Million Liter Whisky pro Jahr produzieren wird, und die visitor experience noch in diesem Jahr eröffnen. Weitere Informationen finden Sie unter www.ardgowandistillery.com und in der folgenden Presseaussendung:
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ARDGOWAN DISTILLERY UNVEILS FINAL WHISKIES IN AWARD-WINNING CLYDEBUILT SERIES
Ardgowan Distillery has announced the two final additions to its celebrated Clydebuilt whisky series: Anchorsmith and Draughtsman Blended Malt Scotch Whiskies.
The penultimate release in the Clydebuilt series, Anchorsmith combines six distinct whiskies from renowned Lowland, Speyside, and Highland distilleries, each matured in first fill oloroso sherry casks and handpicked by Master Whisky Maker Max McFarlane.
Marking the final chapter of the series, Draughtsman oers a grand finale to savour. This unique blend marries a small parcel of Ardgowan’s oldest hand selected casks – including a 25 year old malt – with a selection of distinctive eight year old malts matured in first fill oloroso sherry casks.
Max McFarlane, Master Whisky Maker at Ardgowan Distillery, said:
“Crafted with precision and passion, these limited edition blends pay homage to the rich maritime heritage of the Clyde shipyards, embodying the same dedication to quality and craftsmanship that made ‚Clydebuilt‘ synonymous with excellence.
“Anchorsmith is a truly exceptional blend, oering a unique sensory experience with its well-balanced nose of black cherries, lemon drizzle cake and chocolate raisins. On the palate, expect a full-bodied symphony of ripe dark fruits, roast chestnuts, and pomegranate juice, leading to a long, lightly tannic finish with hints of earl grey tea and orange marmalade.
“Draughtsman consists of malt whiskies sourced from eight distilleries across Scotland, marrying a 25-year-old malt whisky with a handpicked selection of first fill oloroso matured malts, resulting in our most intense and complex whisky to date. Dive into a nose of Ceylon tea, manuka honey, and dark chocolate, leading to a palate bursting with flavours of juicy blackcurrant jam, all spice, and dark red fruits. The finish is a crescendo, starting slow and building to an explosive finale.”
The two new additions join Ardgowan’s decorated collection of Clydebuilt whiskies, which have won a variety of accolades including a recent Master Medal at the 2023 Spirits Business Global Scotch Whisky Masters and golds at the World Whiskies Awards.
Both Clydebuilt Anchorsmith and Draughtsman are bottled at 46% ABV, with a recommended retail price of £52.99 and will be available for purchase from April 22nd through Ardgowan Distillery’s network of specialist on-trade retailers.
After almost 7 years’ careful planning, Ardgowan Distillery Limited’s ergonomic, energy ecient distillery and visitor experience, which will create up to 47 local jobs and produce up to 1m litres of premium whisky per year, is due to open later this year.
The ambitious plans for the new net-zero distillery include cutting-edge technologies and partnerships with new technology developers to deliver a truly carbon-neutral spirit. The distillery has partnered with Heriot-Watt University and engineers Briggs of Burton to develop technology to capture all of the CO2 in its fermentation process and transform it into green biomethane – a technique which has never been used in a Scotch whisky distillery before.
The innovative distillery design uses low environmental impact composite cladding, timber and steel materials to create a modern Nordic long hall, symbolising resurrection and rising from the ashes of the former Ardgowan Distillery in Greenock, which was bombed during the 1941 Blitz.
NOSE Well balanced and distinctive, with notes of black cherries, lemon drizzle cake chocolate raisins, sesame oil and sticky figs and dates. PALATE Full bodied, floral, and plummy – awash with ripe dark fruits, roast chestnuts, pomegranate juice and overripe bananas. FINISH Long and lightly tannic with earl grey tea and orange marmalade. 46% ABV RRP £52.99 Available from 22 nd April from Ardgowan Distillery’s network of specialist on-trade retailers
Clydebuilt Anchorsmith Blended Malt Scotch Whisky
NOSE Complex: Ceylon tea, manuka honey, sweet currant scones and marzipan meet candied lemon peel, dark chocolate, and leatherbound books. PALATE Packed with mouth-watering notes: toast with juicy blackcurrant jam, subtle allspice, dark red fruits, and herbal hints. FINISH A one hundred metre dash – a slow start building to super charged, explosive finish. 46% ABV RRP £52.99 Available from 22 nd April from Ardgowan Distillery’s network of specialist on-trade retailers
About Ardgowan Distillery Company Limited
Ardgowan Distillery Company Limited has full planning permission for the construction of an eco-friendly single malt whisky distillery, gin distillery and visitor centre on the historic Ardgowan Estate near Inverkip, 30 miles west of Glasgow. Ardgowan Distillery Limited has invested in world-class technologies to put sustainability at the heart of its plans, aiming to become carbon negative. The distillery will begin production in 2024 with capacity to produce up to 1 million litres of premium whisky per year, and the combined facilities will create up to 47 new local jobs.
The Cabrach Distillery wird, wenn alles weiter so läuft wie geplant, in kommenden Sommer öffnen (wir begleiteten die Entstehung mit mehreren Artikeln). Vor diesem bedeutenden Schritt stellt die Brennerei heute in ihrer Pressemitteilung zwei Neuheiten vor:
Mit dem Cabrach Collective bietet die Destillerie Interessierten die Möglichkeit, ihre Entwicklung zu begeliten. Das Kollektiv wird auf maximal 1.849 Mitglieder begrenzt, eine Hommage an die alten Gebäude der Heimat der Cabrach Distillery, die seit 1849 in Inverharroch stehen. Die Mitgliedschaft beinhaltet den Zugang zu einer exklusive Auswahl an Abfüllungen sowie einem breiteren Spektrum an Vorteilen und ist für 1.245 £ pro Person erhältlich.
The Cabrach Distillery stellt außerdem ihr erstes Whisky-Angebot vor. The Feering Early Harvest ist ein Blended Malt, der einzelne Fässer vereint, die von vier lokalen Speyside-Brennereien rund um The Cabrach gespendet wurden. Die Abfüllung ist auf nur 6.000 Flaschen weltweit limitiert, hat eine UVP von £75 (das wären nicht ganz 90 €) und ist im The Whiskey Shop und bei ausgewählten Einzelhändlern vor Ort erhältlich.
Mehr Einzelheiten zu Destillerie, zum Cabrach Collective und zu The Feering Early Harvest in der nachfolgenden Pressemitteilung:
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The Cabrach Distillery prepares for launch in heartland of malt whisky
A new Speyside single malt Scotch whisky distillery, which will breathe new life into a remote area of north-east Scotland, is preparing to open its doors this summer, having reached a major milestone with the arrival of its new stills.
The Cabrach Distillery will herald the return of real Cabrach whisky after a long sleep of more than 170 years and is the cornerstone of The Cabrach Trust’s transformational regeneration masterplan for the area.
A social enterprise and the first Community Interest Company of its kind, The Cabrach Distillery will distil, mature and bottle a single malt Scotch whisky of unparalleled provenance and repute. Due to the distillery’s unique purpose and limited scale, bottles of The Cabrach whisky will be scarce and highly sought-after.
The Cabrach is a unique part of Scotland on the rugged edge of Speyside where highland geography, rich cultural history, and a distinctive community spirit intersect to create an inimitable sense of place. The area’s storied history of illicit distilling paved the way for modern whisky production methods and traditions that live far beyond Speyside. Once home to more than 1,000 residents, depopulation and decline have resulted in fewer than 100 people today.
Credit Collective Architecture
As a purpose-driven and community owned distillery, the project aspires to meet the highest social and environmental standards, creating 12 full-time jobs and 50 volunteering opportunities in the process. All future profits will be legally enshrined to further progress the Trust’s regeneration vision.
Jonathan Christie, Chief Executive Officer of The Cabrach Trust, said:
“The Cabrach is renowned for its role in the birth of malt whisky and completion of The Cabrach Distillery will contribute to a tale of renewal like no other. Whisky distilleries are so often the lungs of rural communities, and our new distillery will anchor our regeneration vision, creating much-needed permanent, skilled employment whilst attracting thousands of visitors to this special place, who will be able to discover the area’s rich history, heritage, and natural beauty.”
The Cabrach Distillery stands pride of place at the centre of Inverharroch Farm, within painstakingly restored 19th century stone steadings which will also house a café and heritage centre. World-renowned coppersmiths Forsyths, based in nearby Rothes, has built the copper stills, which have now been transported to The Cabrach, and undertaken all major aspects of the construction.
Credit Collective Architecture
In a first for the whisky industry, the Trust agreed a unique partnership with Forsyths which included a generous philanthropic contribution. In recognition of its support, the Trust will enshrine Forsyths as a founding partner alongside the Ethos Foundation and Bently Foundation which have both generously supported the project, alongside further funding from Highlands & Islands Enterprise and the Scottish Government.
Forsyths Chairman, Richard Forsyth OBE, said:
“We are honoured to use our decades of expertise in helping to build some of the finest distilleries in the world to support The Cabrach Trust in realising its innovative vision for The Cabrach Distillery.
“The unique location, famed for the vital part it played in Scotland’s malt whisky story, and the distillery’s unique status as a Community Interest Company, which will directly benefit the local Moray community we share, were the main draws for us to become involved and support the project as much as possible.”
Ahead of the opening, The Cabrach Distillery has introduced The Cabrach Collective, a small community of founding champions who will join the journey to revive the long-lost craft of whisky making in The Cabrach. The Collective will be limited to no more than 1,849 members, in tribute to the old steadings, home of The Cabrach Distillery, which have stood at Inverharroch since 1849.
Credit Collective Architecture
Membership includes an exclusive range of bottlings, headlined by the premier release of The Cabrach single malt whisky once produced; The Feering series of three Speyside blended malt whiskies; access to future Collective-only distillery releases for annual purchase; alongside a wider suite of benefits. Membership is available for £1,245 per person.
The Cabrach Distillery has also unveiled its inaugural whisky proposition; The Feering, named after a ‘feering’, the first furrow ploughed which acts as a guide for all the rest. Marking the first release in a trio of rare expressions, carefully curated by Master of Malt, Alan Winchester, The Feering Early Harvest edition is an exceptional blended malt which marries together single casks donated by four local Speyside distilleries surrounding The Cabrach. Limited to only 6,000 bottles worldwide, The Feering Early Harvest has an RRSP of £75 GBP / $95 USD and is available for purchase from The Whisky Shop and select local retailers.
Alan Winchester, Master of Malt at The Cabrach Distillery, said:
“Ahead of the opening of the distillery we are proud to launch The Cabrach Collective, an opportunity for whisky enthusiasts to join us on this remarkable journey and play a vital part in restoring a proud community like few others. One of the key member benefits is The Feering, which has been created for the sole purpose of beginning the regeneration of this special place in Scotland’s malt whisky story.
“Across our series of three, each expression will offer whisky lovers a different flavour experience and we are excited to share The Feering Early Harvest, a beautifully mellow, yet sprightly dram. A dram that reflects the whisky making mastery the Cabrach was once famed for in the 1800s, combining a pervading warmth akin to the fabled hospitality of the area.”
The Cabrach Distillery will reach another important milestone of first distillation in August this year. Thereafter the wild spirit of The Cabrach will be filled into fine casks to begin its patient maturation journey, which will culminate in the return and release of The Cabrach single malt whisky.
A registered charity formed in 2013, The Cabrach Trust was set up to preserve the cultural heritage of The Cabrach and safeguard its remote community. Founded by Grant Gordon OBE, it has developed a community-led regeneration plan that will see the development of projects such as the historic distillery and heritage centre. For further information about The Cabrach Distillery or to sign-up to The Cabrach Collective visit www.thecabrach.com.
The Feering Early Harvest Tasting Notes
Colour: Natural colour of early evening sun on a field of barley.
Nose: Gentle floral, heathery tones and notes of honey combine with the distant hint of dying embers on a bothy hearth.
Palate: The nose continues in the palate. Fresh butterscotch combines with sweet vanilla and heather. The hint of sweet smoke continues, subtle in the background.
Finish: The finish is clean and fresh, leaving just enough to tempt you back for another taste.
ABV: 46% and non-chill filtered.
About The Cabrach and whisky
The illicit distilling of whisky in Scotland was seen as a ‘right of man’ at the end of the 17th century and no place in Scotland did a higher concentration of illicit distilling happen than in The Cabrach. Attempts to enforce excise duty on the spirit were therefore met with resistance, ranging from riots to the adoption of ever more inventive ways of avoidance.
The Cabrach’s inhabitants showed extraordinary ingenuity in this clandestine activity, creating an unparalleled network of stills and distribution to evade revenue officers. Spirits travelled far and wide, across the border into England, to Scotland’s North Sea ports and beyond, lending solidarity to the struggles of the Jacobites – and making many rich in the process.
However, legal production in The Cabrach also boomed for a short but crucial period in Scotland’s malt whisky story. By the time spirit once again flows from Cabrach stills, over 170 years will have passed since legal distilling in the area came to an untimely end. In 1823, a significant change in legislation succeeded in encouraging three Cabrach families to establish legally-regulated distilleries on their farms – Blackmiddens, Lesmurdie, and Tomnaven. For more than 30 years, these distilleries flourished and real Cabrach whisky was held in the highest possible regard, securing top billing alongside The Glenlivet. However, various factors impacted on their economic viability, and one by one they closed.
The Cabrach Trust’s development of The Cabrach Distillery is well underway. This transformational project is designed to breathe new life into the area; famed for its role in the birth of malt whisky. Production scheduled to commence later this year, will showcase the craft and alchemy of making Scotland’s national drink and tell the story of the historic region.
Once complete, The Cabrach Distillery, wholly owned by The Cabrach Trust, will be unique in quality, purpose, and limited scale. Producing 100,000 litres of spirit each year, with barley sourced from the fields adjacent to the distillery and from nearby farms, the project will maintain an overarching commitment to sustainability, incorporating an innovative energy and recycling circularity. Importantly, the distillery will operate as a social enterprise, with future revenues set to support the Trust’s community regeneration mission.
About The Cabrach Trust
A registered charity formed in 2013, The Cabrach Trust was set up in response to the need to preserve the cultural heritage of The Cabrach and safeguard its remote community. It was founded by Grant Gordon OBE, a philanthropist and member of William Grant family of distillers.
In 2013, through its generous donors, the Trust acquired the historic Inverharroch Farm and its 170 acres of land and through community asset transfer acquired the Old School and Hall and the Acorn Community Centre.
The Trust has developed a community-led regeneration masterplan that will see the development of projects such as a historic distillery and a new heritage centre on its land. Herein, Inverharroch will be developed as a community learning, rural skills, and heritage hub.
Last year, more than 2,000 people visited the new all-abilities Cabrach Discovery Trail, which combines information on the natural landscape, habitats, and wildlife of the Cabrach, as well as opportunities to engage with nature through activities such as bird watching in a custom-made nature hide on the banks of the River Deveron and pond-dipping in two new nature ponds.
In February, The Cabrach also created worldwide headlines. In 2022, the Trust reintroduced The Cabrach Picnic and Games after a hiatus of 87 years and last year initiated the hunt for the lost silver Rose Bowl which was traditionally awarded to the best-performing athlete at the event. After a public plea last summer, Adrian Taylor in Devon, grandson of the last winner of the Rose Bowl, returned the silverware to Moray so it could be awarded once more at the Picnic and Games.
Earlier this month, the Trust marked National Tweed Day (Wednesday 3 April) with the launch of its inaugural Cabrach Tweed. This project was delivered by a group of eight women from the Cabrach community, who curated a palette and pattern which brought to life the natural beauty of the area.
