Gut gereift und aus renommierten Brennereien: ein 26 Jahre alter Ben Nevis und ein 30 Jahre alter Secret Speysider (laut den Infos aus der Edrington Group stammend) sind jetzt von deinwhisky.de in Zusammenarbeit mit dem unabhängigen Abfüller Sansibar Whisky veröffentlicht worden. Beide Abfüllungen sind im Online-Shop von deinwhisky.de erhältlich.
Hier die Infos, die uns für Sie zur Verfügung gestellt wurden:
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deinwhisky.de veröffentlicht zwei hochkarätige Single Casks
Die sogenannte White Label Serie, welche als Joint-Bottling von deinwhisky.de zusammen mit dem unabhängigen Abfüller Sansibar Whisky ins Leben gerufen wurde, erfreut sich großer Beliebtheit.
Zum Start ins neue Jahr präsentieren wir zwei neue, traumhafte Abfüllungen in der White Label Serie.
Ausgewählt haben wir diesmal einen wundervollen 30 Jahre alten Secret Speyside Malt aus der Edrington Group. Gereift in einem Sherry Cask und abgefüllt mit 44,8% vol. Fassstärke. Der Whisky zeigt einen schönen Old School Sherry Charakter mit Trockenfrüchten, wie Datteln, Kräutern, Nüssen und Leder, mit einer ganz zarten Süße, mit trocken werdendem Oloroso Sherry im Abgang.
Der zweite im Bunde stammt aus einer unserer Lieblingsbrennereien: Ben Nevis! Nach langer Suche haben wir endlich einen für unsere Serie passenden Ben Nevis gefunden, der uns auf ganzer Linie überzeugt hat. Der Whisky aus dem Jahr 1997 reifte in einem Refill Sherry Cask und wurde nach ganzen 26 Jahren Lagerung in natürlicher Fassstärke mit 51,4% vol. abgefüllt.
Hier zeigt sich der unverkennbare, traumhafte Ben Nevis Charakter mit dunklem Waldhonig, Kräutern, reifen Früchten bis hin zu exotischem Obst, dabei sehr cremig und „mundfüllend“.
Willkommen zur 371. und durch die Feiertage sehr kurzen Folge der Whiskyvideos und Podcasts der Woche. Wie immer bringen wir in ihr Beiträge aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“, die uns von den Vloggern und Bloggern zugesendet wurden. In den Videos werden sowohl neue als auch ältere Abfüllungen verkostet – alles nach dem eigenen Ermessen der Verkoster und ohne kommerziellen Hintergrund.
Die Liste der teilnehmenden Vlogs oder Poodcasts ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video oder Podcast ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.
In der Ausgabe 371 finden Sie die folgenden neuen Videos und Podcasts:
Podcasts:
Whis Cast – Folge 14: Folge 15: Qué viva España – Spanien von seiner flüssigen Seite
Videos:
WhiskyJason – Turntable Spirits x Starward Collaboration Drop 01 Blended Whisky
Friendly Mr. Z – Edradour Ballechin 19 Jahre Manzanilla Sherry Casks
Whisky Nerd – Old Raven Hand – Filled Sherry PX Peated 6 Jahre
Malt Mariners – Glenglassaugh Sandend vs. Glenglassaugh Portsoy
World Wide Whisky – Glenburgie 28 Jahre Murray McDavid Mission Gold
Wasser und Malz – Beinn Dubh – The Black
Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.
Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos oder Podcasts zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video oder den Podcast und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Thema sind ausschließlich Verkostungsvideos (diese Vorgabe gilt nicht für Podcasts). Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos und Podcasts!
Wer unsere Seite regelmäßig verfolgt, der wird wissen, dass die Anzahl neuer Whiskys, die in einem Monat erscheinen, nur mehr in Dutzenden gemessen werden kann. Selbst probieren kann man nicht alle, genau so wenig wie ältere Abfüllungen, die noch irgendwo erhältlich sind.
Hier schlägt die Stunde der Whiskyblogger. Sie verkosten für Sie und uns, und beschreiben ihre Eindrücke anschaulich auf ihren Seiten. Und wir bieten Ihnen hier einen Platz, an dem Sie ihre Tasting Notes vorstellen können.
Unsere Serie „Fremde Federn“ am Samstag ist unser Forum für jene Genießer, die Woche für Woche auf ihren Webseiten Whiskys vorstellen und damit Orientierung für andere Whiskyfreunde bieten. Wir möchten damit unseren Lesern zeigen, wie vielfältig Whisky und die Whiskyszene in Deutschland, Österreich und der Schweiz ist.
Diesmal stellt Ihnen unsere Rubrik deutschsprachige Blogger in der 288. Folge wieder jede Menge Tasting Notes vor – eine Sammlung von Geschmackseindrücken verschiedener Whiskys, die Ihnen vielleicht ein Leitfaden für eigene Entdeckungen sein können. Und wenn Sie sich auf eine eigene Entdeckungsreise begeben wollen, dann finden Sie in unserem Artikel über das richtige Verkosten (vor allem in dem enthaltenen weiterführenden Link) eine hilfreiche Unterstützung.
Die Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen. Viel Vergnügen bei der Lektüre und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!
Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, kommerzielle Links enthalten. in Verbindung mit Shops stehen oder solchen, bei denen Tasting Notes nur ein untergeordneter Bestandteil des Outputs der Seite sind, denn wir wollen gezielt der Verkosterszene eine Büh
Der Bau von Brennereien in den USA geht munter weiter: In Lexington wird nach den Plänen von RD1 Spirits bis Ende August 2024 eine neue Destillerie und ein Besucherzentrum entstehen – die Baukosten belaufen sich auf knapp 5 Millionen Dollar.
Falls Sie noch nichts von RD1 Spirits gehört haben: RD1, es steht für Registered Distillery One, ist eine nur in 16 Staaten der USA mit Produkten vertretene Marke, man will aber bis Ende 2024 die Präsenz auf 25 Staaten ausbauen.
In Lexington wird es eine Art Schaubrennerei geben, die nicht mehr als ein Fass pro Woche produziert. Die Whiskys sollen nach wie vor bei Western Kentucky Distilling in Beaver Dam, Kentucky, produziert werden. In der Lexington-Destillerie wird es eine 800-Gallonen pot still, eine 175-Gallonen pot still, einen 750-Gallonen Fermenter und einen 1,000-Gallonen Mash Cooker geben. Auf knapp 950 Quadratmetern wird es auch Tasting Rooms und einen Shop geben, man bietet Touren an – das Ganze findet an der Manchester Road statt. 11 Jobs soll die Destillerie dann bieten.
“RD1 looks to allow guests to experience Bourbon in a way that’s most comfortable to them. For most of us, that starts with exploring your palate. From there, we like to ask ‘what else can Bourbon do?’ And we fill that curiosity by experimenting with different woods that delicately dance with the Bourbon and really draw some exceptional flavour profiles.”
Mike Tetterton, CEO von RD1.
Rendering der neuen Brennerei an der Manchester Road
Zum Start ins Jahr 2024 präsentiert die Destillerie SLYRS eine neue Tasting-Box mit zehn Whiskys und einem Likör sowie zwei Whiskygläsern in ihrem Shop. Mit ihr lässt sich die Vielfalt der Whiskys aus der Destillerie am bayrischen Schliersee komfortabel entdecken.
Das schreibt SLYRS über ihre neue Tasting-Box, die man hier im Shop um 74,90€ bestellen kann:
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Jetzt NEU – die SLYRS Tastingbox
Zum Start ins Jahr 2024 präsentieren wir Euch die neue SLYRS Tastingbox! Ideal für ein ausführliches Whisky Tasting daheim, ist unsere neue SLYRS Tastingbox der perfekte Einstieg in die SLYRS Welt!
Wir freuen uns, Euch unsere neueste Kreation vorstellen zu dürfen – die SLYRS Tastingbox! Taucht ein in die faszinierende Welt des bayrischen Whiskys und entdeckt 10 einzigartige Whiskysorten sowie einen exquisiten Likör, sorgfältig ausgewählt für ein unvergessliches Tasting-Erlebnis. Aber das ist noch nicht alles! Als besonderes Highlight begleiten Euch zwei exklusive SLYRS Whisky Gläser auf dieser geschmackvollen Reise. Genießt die Vielfalt unserer Destillate und lasst Euch von der handwerklichen Kunst unserer Destillateure verzaubern.
Das beigefügte Tasting-Booklet begleitet euch auf eurer geschmacklichen Entdeckungsreise. Hier findet ihr nicht nur ausführliche Beschreibungen jedes Whiskys und des Likörs, sondern auch Raum für eigene Notizen. So könnt ihr nicht nur die Vielfalt unserer Destillate genießen, sondern auch eure persönlichen Vorlieben festhalten und euren eigenen SLYRS Liebling finden.
Die SLYRS Tastingbox ist nicht nur ein Genuss für euch selbst, sondern auch das ideale Geschenk für alle Whisky-Freunde oder diejenigen, die es vielleicht noch werden wollen. Lasst euch von der handwerklichen Kunst unserer Destillateure verzaubern und erlebt die Einzigartigkeit unseres Whiskys in jeder einzelnen Flasche.
Inhalt:
1 x SLYRS Single Malt Whisky Classic 43% vol. 1 x SLYRS Single Malt Whisky AGED 12 Years 43% vol. 1 x SLYRS Single Malt Whisky Fifty One 51% vol. 1 x SLYRS Single Malt Whisky Pedro Ximénez Cask Finish 46% vol. 1 x SLYRS Single Malt Whisky Amontillado Cask Finish 46% vol. 1 x SLYRS Single Malt Whisky Rum Cask Finish 46% vol. 1 x SLYRS Single Malt Whisky Port Cask Finish 46% vol. 1 x SLYRS MALT Whisky 40% vol. 1 x SLYRS Bavarian RYE Whisky 41% vol. 1 x SLYRS Single Malt Whisky Bavarian PEAT 43% vol. 1 x SLYRS Vanilla & Honey Whisky Liqueur 30% vol. 2 x SLYRS Tasting Glas
Mitten in die Nachrichten über massiven Exportrückgang bei irischem Whiskey platzt jetzt die Meldung über einen Rekordverkauf: The Emerald Isle, eine 30 Jahre alte Abfüllung eines dreifach destillierten irischen Single Malts, ging zum Weltrekordpreis von 2,8 Millionen US-Dollar über den Tresen. Das ist nicht nur der (bei weitem) höchste Preis, der jemals für einen irischen Whiskey bezahlt wurde, sondern sogar der höchste Preis für jede Art von Whisky – denn er liegt 100.000 Dollar über den Autkionserlös des bisher teuersten Whisky der Welt, einer Flasche Macallan 1926.
Die folgende Pressemitteilung gibt Ihnen mehr Details über die Flasche, den Käufer (einem amerikanischen Sammler) und die Firma hinter der Abfüllung:
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30-Year-Old Irish Single Malt Becomes the Most Expensive Bottle of Whiskey (or Whisky) Ever Sold
A Bottle of The Emerald Isle, from The Craft Irish Whiskey Co., has sold for $2.8m – $100k more than a bottle of The Macallan 1926 fetched at auction last autumn
LONDON, Jan. 12, 2024 /PRNewswire/ — The Craft Irish Whiskey Co. has seen a record-breaking start to 2024, selling a bottle of whiskey to American collector Mike Daley, for $2.8m. This world-first sale makes The Emerald Isle, already the rarest triple-distilled single malt in existence, the most expensive bottle of whiskey, or whisky, ever sold.
Historically, the most sought-after bottles of the spirit have been Scotch whiskies. Last November, a bottle of The Macallan 1926 fetched $2.7m at auction, briefly becoming the world’s most expensive bottle, a title that has now been usurped by The Emerald Isle, representing a shift in luxury collectors‘ interests, many of whom feel the Scotch market has become too crowded.
Mike Daley said:
„Irish is the future of whiskey. I’m excited to be part of it, as a collector, but most importantly as a drinker.“
Daley is one of the US‘ most prolific collectors of the spirit, with a vast collection consisting of several thousand bottles of Irish, American, and Scotch whiskeys/whiskies. His latest record-breaking purchase is one of only seven sets in existence; a liquid which three decades of maturation in a variety of casks, have imbued with an unrivalled intensity of flavour. The Emerald Isle’s stunning walnut case includes a single decanter, alongside a bespoke Fabergé egg — containing an actual emerald gem — a custom timepiece, and a pair of Cohiba cigars.
„The rebirth of Irish whiskey is relatively new, so I feel like I’m getting in on the ground floor. Luxury scotch, to me, is already a crowded type of market. But we’re only just starting to see luxury Irish make a name for itself. I guarantee you that in the years to come, it will get to where scotch is today.“
Daley’s predictions have proved accurate in the past, he made his fortune investing heavily in hyaluronic acid long before the pharmaceutical industry caught up. His thoughts about Irish whiskey’s increasing value are supported by data from the Distilled Spirits Council, showing that some super premium spirits within the category have soared by nearly 2,800% in price in the past two decades.
While there are some critics who claim that that The Emerald Isle’s value is bolstered by the luxury items included within the box, this criticism falls flat when considered alongside the fact that The Macallan 1926 that claimed the most expensive title last November, was one of only 12 bottles covered with a label designed by Italian painter Valerio Adami, adding considerable value to its auction price.
Jay Bradley, founder and CEO of The Craft Irish Whiskey Co. said:
„A bottle of The Emerald Isle becoming the most expensive whiskey or whisky ever sold is a monumental achievement for my business, and an incredibly proud moment for me. I started The Craft Irish Whiskey Co. with the goal of making Irish whiskey the most coveted luxury spirit and restoring Ireland’s reputation for crafting the finest whiskeys in the world, this brings us several steps closer to achieving that, and we’re only six years into the journey. There’s a lot more to come from us, and I’m excited for our customers and competitors to see what we have in store.“
ABOUT THE CRAFT IRISH WHISKEY CO.:
The Craft Irish Whiskey Co. is on a mission to restore Ireland’s reputation for crafting the finest whiskeys in the world, elevating its potential as a luxury product. Formed in 2018 by Irish entrepreneur Jay Bradley, The Craft Irish Whiskey Co. was born from a desire to return premium Irish whiskey to the heights it once enjoyed. To achieve such a goal has taken a complete reimagining of the craft; honouring centuries of tradition but questioning convention and adding scientific understanding to reinvent the maturation of the whiskey. No expense is spared, no corners are cut.
In 2021, The Craft Irish Whiskey Co. became the most highly awarded new company of the year, amassing a total of 12 awards across both Taste and Design for four of its ultra-rare whiskey releases. In 2022, the company continued this award-winning streak, with 22 awards across Taste and Design, including the world’s Best Irish Single Malt at the World Whiskies Awards for The Devil’s Keep, and a perfect score to achieve Platinum at the A’Design Awards for The Emerald Isle. The Craft Irish Whiskey Co. was also the exclusive Michelin Plaque Distribution Partner for The Michelin Guide Star Revelation Great Britain and Ireland 2022.
In 2023, the business has continued to go from strength to strength, with a total of 44 awards won to date, including Gold and Silver at the IWSC Taste Awards, Gold, Silver, and Bronze at the World Whiskey Awards, and a prestigious Master Medal for The Donn at The Drinks Business Autumn Bling Tasting.
Partnerships evolved with both The Michelin Guide Star Revelation Great Britain and Ireland 2023, at which The Craft Irish Whiskey Co. and Michelin shone a spotlight on truly remarkable mixology, with the 2023 Exceptional Cocktail Award; and World’s 50 Best Restaurants, partnering with the prestigious awards as its Official Whiskey of the World Partner.
Michelin UK venue partners include: Hakkasan London, Restaurant Gordon Ramsay, The Waterside Inn, Le Manoir aux Quat’Saisons, Grantley Hall, City Social, Kitchen Table and Frog by Adam Handling.
Other partner venues include Scott’s Richmond, Nobu Hotel Portman Square, Park Row, Adam Handling’s Ugly Butterfly and The Ned.
Mit der Verkostung von heute nimmt uns Serge Valentin in die Speyside-Destillerie Craigellachie mit – die zu Bacardi gehörende Brennerei wurde 1891 gegründet und produziert momentan etwas über 4 Millionen Liter Alkohol pro Jahr.
Drei der vier Bottlings von heute sind unabhängige Abfüllungen, die vierte, eine Originalabfüllung mit einem Alter von 23 Jahren, geht dabei als klarer Sieger aus der Verkostung hervor:
Abfüllung
Punkte
Craigellachie-Glenlivet 15 yo (46%, Cadenhead, Original Collection, Port, 2023)
68
Craigellachie 14 yo 2008/2023 (56.8%, The First Editions, wine barrel, cask #HL19546)
Nach ihren ersten drei Veröffentlichungen im Vorjahr (wir berichteten hier) legt der Münchner unabhängige Abfüller VAME Malts jetzt nach: Mit Laughing Roy, einem 15 Jahre alten Islay Single Malt Scotch Whisky, bringt man 239 Flaschen aus einem Bourbon-Fass der ungenannten Brennerei auf den Markt. Der Whisky ist zum Start im Einzelhandel bei Uhrigs Whiskystube im Spessart und Sieberts Whiskywelt in München erhältlich, und auch auf der Webseite des Abfüllers.
Hier alle Infos dazu, direkt vom VAME Malts:
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Laughing Roy – der neue Islay-Whisky von VAME Malts
Zum Jahresbeginn 2024 und ein Jahr nach den ersten Abfüllungen legen wir dieses Jahr nach mit einem Highlight.
Unser neuer Whisky von der Südseite der Insel Islay:
Laughing Roy – ein 15 Jahre alter Islay Single Malt Scotch Whisky, komplett gereift in einem Refill Bourbon Hogshead, gnadenlos ehrlich und auf den Punkt.
Abgefüllt mit 57,3% Fassstärke und ohne jeglichen Färbungs- und Filtrierungsfirlefanz. Gebrannt wurde Roy am 29.09.2008, abgefüllt am 16.11.2023 mit einem Outturn von 239 Flaschen.
Offizielle Tasting Notes:
Nase
Pökelfleisch, das an der Küste getrocknet wurde, schwelende Kohlen an einem kalten Morgen nach einer Nacht am Lagerfeuer, eine Meeresbrise bei Ebbe, wenn das Seegras an der Küste liegt. Klassische Noten von Bourbonfässern mit Vanille und Zitrusfrüchten.
Gaumen
Ein Abend an der Küste, mit Austern die müden Knochen am Lagerfeuer wärmend. Ein sofortiger Schub von Torf und Gischt, nachklingende Noten von Treibholz, das angespült wurde, geräucherter Schinken und Makrele.
Abgang
Lang und unerbittlich. Gegrillter Fisch in Zitronensauce, leicht verkohlt durch die offene Flamme. Die Definition von „Hygge“ vor dem Kamin, während der Meereswind gegen die Fenster peitscht.
Inspiriert sind Label und Geschichte zum Whisky vom fiktiven schottischen Seefahrer Roy, näheres gibt es auf unserer Website www.vamemalts.com
Erhältlich sind die Flaschen in begrenzter Anzahl auf unserer Website und zum Start wieder im Einzelhandel bei Uhrigs Whiskystube im Spessart und Sieberts Whiskywelt in München. Wenn ihr in der Nähe seid und die Zeit habt, fahrt hin und kauft die Flaschen dort. Dort könnt ihr probieren und unterstützt neben uns auch noch einen wunderbaren Local Dealer.
Wir würden uns freuen, von euch bei unseren Veranstaltungen z.B. auf der Village oder online zu hören, schreibt uns einfach oder sprecht uns an. Eure Butt Heads.
Im Rahmen des neuen Besucherzentrums bietet die Destillerie Talisker gemeinsam mit dem 5-Sterne Restaurant The Three Chimneys eine einzigartige Dining-Erfahrung unter dem Titel ‘The Three Chimneys at Talisker’. Das Tasting Menu „The Journey“ greift mit lokalen Zutaten die Entstehung des Wassers des Lebens auf und bietet zum Beispiel leichtes Seafood auf lokaler Basis.
Mehr zu dem neuen Erlebnis bei der Destillerie und Links zu ANmeldemöglichkeiten bringen wir nachfolgend:
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TALISKER PARTNERS WITH THREE CHIMNEYS FOR IMMERSIVE
POP-UP DINING EXPERIENCE
ISLE OF SKYE, SCOTLAND, 11 January 2024: This Spring, the oldest distillery on Skye, Talisker and five-star rated restaurant, The Three Chimneys, will come together for the first time to launch ‘The Three Chimneys at Talisker’, a unique Pop-Up dining experience.
A concept from the revered restaurant’s Head Chef, Scott Davies and general manager, Krzysztof Dudkowski, ‘The Three Chimneys at Talisker’ is hosted at the distillery’s newly designed waterfront space on the shores of Loch Harport. The experience invites guests to fully immerse themselves in the rugged coastal landscape of Skye, through locally sourced food and drink and a shared passion and respect for local produce and craftspeople.
Head Chef Scott Davies has woven the characteristics and processes of whisky distilling and maturation into local ingredients for a unique tasting menu ‘The Journey’, inspired by Uisge Beatha (the Scottish Gaelic term for ‘Water of Life’), offered at the beautiful Loch side location. Guests can also savour lighter, seasonally influenced fare that showcases the abundant richness of Skye’s larder, with an artisanal Seafood bar.
Leigh Aitken, Talisker Brand Home Manager said:
“We’re thrilled to welcome one of Scotland’s most famous restaurants, The Three Chimneys, to Talisker’s Pop-Up space, giving our guests an unforgettable culinary experience and showcasing local ingredients. Working together with The Three Chimneys means we can excite our visitors with something new and ensure that Skye remains a cherished haven for enthusiasts of fine food and whisky.”
Scott Davies, Head Chef at The Three Chimneys added:
“We’re super excited about our new partnership with Talisker. I didn’t appreciate whisky until I visited the Isle of Skye many years ago, I was fortunate to have a private tour at the distillery and had the opportunity to sample the 35 Year Old expression. Since that day I fell in love with the complexity coming from humble beginnings and capturing history in a glass.
This partnership has allowed me to take inspiration from the creative process and ingredients in whisky distilling and maturation that is mirrored in the dishes. Our ethos at The Three Chimneys at Talisker is the best of Skye, Land, & Sea and I feel the ethos of both the Three Chimneys and Talisker are routed in local produce and the communities that make the Isle of Skye.”
This new adventure follows the opening of the distillery’s new visitor experience, which was completely transformed in 2022, as part of Diageo’s £185 million investment in Scotch whisky tourism in Scotland. Boasting new interactive experiences and revamped distillery tours, the space demonstrates how Talisker is deeply intertwined with the island’s history and culture. As Skye’s oldest distillery, the Talisker Distillery, with its rugged coastal character, epitomises the spirit of Skye. The rugged landscapes and wild seas shape the whisky and its craft.
The Three Chimneys Restaurant and The House Over-By have a rich history stemming from humble beginnings which date back to 1968. The restaurant has six guest rooms and is nestled on the shores of Loch Dunvegan with the dramatic backdrop of the Duirinish peninsula of Skye. The landscapes and seascapes of Skye encapsulate the seasons on this mystical isle, which is brimming with historic castles, lighthouses, beaches, fishing ports and distilleries.
The five-star AA restaurant also has retained three AA Rosettes for over 2 decades and is included in the Michelin Guide for Great Britain and Ireland 2023 and the Good Food Guide.
To register interest and for further updates on ‘The Three Chimneys at Talisker’ experiences, go to www.threechimneys.co.uk/talisker and follow The Three Chimneys on social media, including Facebook and Instagram.
Die Ardnahoe Distillery soll planen, 14 der in der Brennerei angestellten Mitarbeiter zu entlassen und das Besucherzentrum zu schließen (nach neuesten Infos, siehe unten, ist das Café betroffen, nicht das Besucherzentrum). Das legt zumindest eine Vorabmeldung für die am Samstag, den 13. Januar erscheinende Ausgabe von The Ileach, der Zeitung auf Islay, nahe, die im X-Netzwerk (vormals Twitter) in kurzen Worten darüber berichtet.
Warum dieser Schritt erfolgen wird, ist aus der kurzen Notiz nicht erkenntlich, aber es scheint dabei um Sparmaßnahmen zu gehen. Wenn mehr über die Gründe bekannt wird, werden wir natürlich berichten.
Addendum: Die Destillerie meldete sich gegen 19:30 unserer Zeit mit einem Statement auf Facebook:
We’re sad to announce our plans to close the café facilities at Ardnahoe Distillery. The staff have given it their all, but like many small, independent family businesses, we’re feeling the effects of the current economic climate that is hitting the hospitality sector particularly hard. Our immediate priority is to support our staff as we undergo a consultation period with them on the future for their roles. The rest of the visitor centre, with its public tours and gift shop, would be unaffected by the café’s closure.
Es sieht also so aus, dass entgegen dem Ankündigungsartikel von The Ileach das Besucherzentrum NICHT betroffen ist, sondern „nur“ das Café.
Addendum Freitag 11:45: Laut der neuesten Ausgabe von The Ileach wurde die Entscheidung zum Schließen des Cafés auch deshalb getroffen, weil „das Besucherzentrum und vor allem das Café konstant negative Zahlen schreiben“ und man sich mittelfristig auf die Produktion von Whisky konzentrieren will. Während alle 14 Angestellte aus dem Besucherzentrum, inklusive des Managements, wohl abgebaut werden, hat man bei The Ileach erfahren, dass es gleichzeitig für die Angestellten in der Produktion eine Gehaltzserhöhung gab. Für den weiteren Betrieb des Besucherzentrums wird man drei neue Jobs schaffen.
Addendum Freitag 15:15: Wir haben ein Statement von Hunter Laing & Company Limited erhalten und bringen es nachfolgend im Originalwortlaut
We’re sad to announce our plans to close the café facilities at Ardnahoe Distillery. While everyone involved has worked hard to create a much appreciated and well-reviewed offering, the café has not been immune to the well-publicised challenges facing the hospitality sector as a whole. As a family-owned business, we are hugely disappointed for our staff and are doing everything we can to lend our support as we undergo a consultation period with them on the future of their roles.
Hunter Laing & Company Limited
The rest of our visitor centre facilities would continue to operate as normal, with public tours and the gift shop welcoming whisky fans keen to see our distillery first-hand.
Unser Dank geht an Andre Haberecht, der diese Info zuerst gefunden hat…
Im Vorjahr gab es die dritte Edition der Gordon & MacPhail Mr George Legacy, ein Glen Grant 1959, das letzte Fass aus dem Jahr 1959, das bei G&M in den Warehouses lagerte (wir berichteten hier) – nun hat man die vierte Edition in die us-amerikanische TTB Datenbank eingereicht, in der alle Neuveröffentlichungen, die auch auf dem amerikanischen Markt erscheinen sollen, registrieren muss: Der Gordon & MacPhail Mr George Legacy 1958 from Glen Grant Distillery ist ein 65 Jahre alter Whisky aus der genannten Speyside-Brennerei, der nach den langen Jahren immer noch 56,5% vol. Alkoholstärke bietet.
Auch diesmal findet man keine Tasting Notes auf den Labeln, und auch den Preis können wir natürlich noch nicht nennen, aber hier jedenfalls die Etiketten dieser kommenden Abfüllung. Wenn die offizielle Pressemitteilung dazu erscheinen wird, sind unsere Leser natürlich unter den Ersten, die darüber erfahren werden:
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Das sind keine guten Nachrichten, die heute aus Irland kommen: Laut einem Report der staatlichen Ernährungsagentur Bord Bia sind die Exporte irischen Whiskeys im Jahr 2023 um 14% gesunken. Wertmäßig machen sie nun 875 Millionen Euro aus, nachdem sie 2022 erstmals über 1 Milliarde Euro gestiegen waren.
Auch der irische Cremelikör, der 21% der Getränkeexporte ausmacht, ist im Export um 9% gesunken, berichtet The Spirits Business.
Der Grund für den Rückgang ist ein dramatischer Einbruch bei den Exporten in die USA, wo laut Bord Bia die Lager nach einem exzellenten Jahr 2022 übervoll sind, weil die Konsumenten durch die höheren Lebenserhaltungskosten sparsamer wurden (der Markt für irische Whiskeys in den USA liegt zu 91% im Premium- und überdurchschnittlich bepreisten Segment).
Gute Nachrichten gibt es hingegen aus anderen Regionen: In der EU verzeichnet der irische Whiskey ein Plus von 17%, in UK +38%, und auch in den emerging markets wie Nigeria, Polen, Singapur und Südkorea stiegen die Exporte zweistellig. Allerdings reichen diese Zuwächse nicht aus, um das Minus bei den USA auch nur annähernd auszugleichen.
Laut Bord Bia sind aber die Aussichten für die irische Getränkeindustrie wegen der Zuwächse im Premium-Segment wichtiger Exportmärkte für 2024 und darüber hinaus weiter positiv.
Wenn man in Fife ist, zahlt sich ein Besuch der malerisch gelegenen Kingsbarns Distillery sicherlich aus. Und jetzt wohl ganz besonders: Ab sofort kehrt das pay-what-you-like-Besuchsprogramm wieder zurück, also Touren, die zwar einen Fixpreis zur Orientierung haben, bei denen man aber zahlen kann, was man will.
Dieses Programm gab es schon zwischen Dezember 2022 und März 2023 (wir berichteten hier darüber), damals gab es in dessen Rahmen eine Tour jeden Sonntag. Nun aber gibt es bis Ende Februar 2024 zwei tägliche Touren, eine für Whisky und eine für Gin. Sie kostet offiziell 14 Pfund, und sie dauert eine Stunde und endet – nach der Führung durch den Produktionsprozess und zusätzlichen Infos – mit einem Sample des jeweiligen Produkts.
“This has been an exceptionally challenging year financially for many people and with the continuing cost-of-living pressures, we decided to expand the initiative to ensure that our award winnings tours are accessible to all, whether they’re spirits enthusiasts, or locals and visitors looking to learn more about the distilling process.”
Andrea Morris, visitor engagement manager bei der Kingsbarns Distillery
Die Touren, inklusive dem kostenlosen „pay-what-you-like“-Ticket, können auf der offiziellen Webseite der Brennerei gekauft werden.
Glen Grant ist eine der Destillerien, die nach wie vor an unabhängige Abfüller abgibt, und so findet man den Speysider immer wieder auch außerhalb der Originalabfüllungen. Drei Bottlings aus dem letzten Jahr und eines aus 2014 präsentiert Serge Valentin heute in den Tasting Notes, und es sind sehr gute Bewertungen, mit einem „Gewinner“, den 23 Jahre alten Glen Grant von Signatory für den Wu Dram Clan, der 90 Punkte erzielen konnte.
Die Details finden sich wie immer in den geschriebenen Notes der Verkostung, hier haben wir für Sie die tabellarische Übersicht:
Abfüllung
Punkte
Glen Grant 13 yo 2009/2023 (59.1%, Gordon & MacPhail, Connoisseurs Choice, first fill sherry butt, cask #900938, 642 bottles)
87
Glen Grant 20 yo 2003/2023 (53.9%, Scotch Malt Whisky Society 40th Anniversary for LMDW Artist #13, 1st fill oloroso hogshead, #9.289, ‚Break The Mould‘, 175 bottles)
87
Glen Grant 23 yo 2000/2023 (57.3%, Signatory Vintage for Wu Dram Clan, 1st fill sherry butt finish, cask #4, 693 bottles)
90
Glen Grant 21 yo 1992/2014 (52.4%, Signatory Vintage, hogshead, cask #55414, 281 bottles)
87
By S8z11 – Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=12115254
