Die weltweit erste sich in Gemeinschaftsbesitz befindende Brennerei, die GlenWyvis Distillery im schottischen Dingwall, gibt in dieser Woche bekannt, wem der The GlenWyvis Goodwill Fund in diesem Jahr Zuschüsse zu kommen lassen wird. In dieser, der zweiten Runde verteilt der Fund £20,000 (etwas mehr als 23.000 €) an vierzehn lokale Organisationen, die bisher gewährte Gesamtsumme beläuft sich damit auf £30,000.
Ziel der über ein Crowdfunding finanzierten Destillerie ist es, zum einen fast 90 Jahre nach der Schließung der Ben Wyvis Distillery eine Whiskybrennerei in die Region zurückzubringen, zum anderen zusätzlich auch, eine gemeinsame Reise für die Gemeinde Dingwall zu sein, wie es The drinks report umschreibt.
David McIntyre, Vorsitzender von GlenWyvis:
“This is what GlenWyvis is all about: the Goodwill Fund. We are trying to generate as much as we can to help folks in our community and make a positive impact on people’s lives in Dingwall and beyond. We have allocated grants to educational and cultural initiatives, as well as to local entrepreneurs to help their businesses grow.”
Zu den aktuellen Empfängern der Zuschüssen aus dem Fonds gehören das Dingwall Museum, örtliche Grundschulen und der Culbokie Community Trust. Eine vollständige Auflistung der unterstützten Projekte finden Sie auf der Website der GlenWyvis Distillery, wie auch das Video hierzu, welches wir zusätzlich hier einbinden:
Der Aberfeldy Distillery, die ihren Whisky in ihrem Logo als „The Golden Dram“ bezeichnet, stattet Serge Valentin heute auf Whiskyfun ein Tasting-Besuch ab. Dem Opener mit der 12-jährigen Standardabfüllung der Brennerei folgen drei unabhängige und auch jüngere Abfüllungen. Dieses Trio kann deutlich höhere Bewertungen erzielen, wie Sie unserer Übersicht entnehmen können:
Abfüllung
Punkte
Aberfeldy 12 yo (40%, OB, +/-2023)
80
Aberfeldy 10 yo 2013/2024 (48.2%, Signatory Vintage, Small Batch #10, 1st fill oloroso sherry butts)
85
Aberfeldy 10 yo 2013/2023 (48.5%, Decadent Drinks, Equinox & Solstice, 2nd fill barrel)
85
Pitilie 9 yo 2015/2024 (54.8%, Dràm Mor, 1st fill Buffalo Trace barrel finish, cask #247, 240 bottles)
85
By PaulT (Gunther Tschuch) – Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=80204207
Mit drei neuen Grains aus der Lowland-Distillerie Strathclyde erweitert Tilo Schnabel seine Serie The Grainhound. Das Trio 1994 destillierter Whiskys erhielt drei unterschiedliche Finishes und kam jeweils in Fassstärke in die Flaschen. Die drei 1994er Strathclyde sind ab heute erhältlich, alles Weitere zu diesem Terzett wie auch die ausführlichen Tasting Notes finden Sie in der folgenden Info, die wir von Tilo Schnabel erhalten haben:
Externer Text
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„Three Times a Charm“: THE GRAINHOUND sorgt mit drei 29-jährigen STRATHCLYDE Single Grain Whiskys für ein Terzett geschmackvoller Aromen
„Aller guten Dinge sind drei“ – wie man diese Binsenweisheit mit wohlschmeckendem Leben füllen kann, zeigt Tilo Schnabel alias THE CASKHOUND mit dem neuesten Bottling seiner Abfüllungsreihe THE GRAINHOUND: Ein Trio 1994er Single Grain Whiskys aus der Lowland Distillery STRATHCLYDE, die sowohl Liebhaber als auch Entdecker von Grain Whisky überraschen und begeistern werden.
Die drei Abfüllungen aus der THE GRAINHOUND-Reihe beweisen einmal mehr, dass gerade lang gereifte Grain Whiskys sich schon längst nicht mehr hinter Single Malt verstecken müssen – offenbaren sie doch eine Fülle einzigartiger Geschmackserlebnisse, geboren aus dem Wechselspiel der unverwechselbaren Aromatik des Destillats, sorgsamer Fassreifung und dem Faktor Zeit.
Distinctively matured, uniquely delicous
Die drei Grains des neuen Bottlings sind echte „Glesga Lads“, denn STRATHCLYDE befindet sich im Süden von Glasgow, direkt am Ufer des Clyde. Die Distillery ist mit einer Jahresproduktion von 40 Mio Litern ein echtes Arbeitspferd, dessen mächtige Coffey Stills unablässig für die Blends der Chivas-Gruppe produzieren. Im Zuge des anhaltenden „Grain Revival“ erhalten nun auch die Single Grains von STRATHCLYDE ihre verdiente Aufmerksamkeit, wie die wachsende Anzahl von unabhängigen Abfüllungen der letzten Jahre belegt.
Destilliert im Jahr 1994, verbrachten die drei Single Grains ganze 28 Jahre in Refill Bourbon Casks, die ihnen zu ihrem für STRATHCLYDE so klassischen Geschmacksprofil verhalfen: die Süße von Vanille und Früchten im Wechselspiel mit Rumrosinen, Crème Brûlée und Kokosmakronen.
Bei der anschließenden 12-monatigen Nachreifung sorgten die verwendeten Quarter Casks für besonders intensiven Kontakt von Fass und Destillat – und rundeten mit ihren verschiedenen Vorbelegungen das Geschmacksprofil der Single Grains sehr individuell ab:
Einen wahren Geschmacks-Booster mit viel Karamell, Aprikosen und Eichenwürze gewährte das Finish im First Fill Bourbon Quarter Cask; das Pedro Ximénez Quarter Cask sorgte für die intensive Süße von Mon Chéri, Feigenmarmelade, Tabak und Gewürzen, und dem Oloroso Cask wurden u. a. eine delikate Nussigkeit sowie Aromen von Datteln und süßem Pfeifentabak entlockt. Die unterschiedlichenNachreifungen verleihen den drei Single Grain Whiskys mit ihrer Aromenvielfalt so eine beeindruckende Tiefe & Komplexität.
Unser Fazit: Same same, but different – ein faszinierendes Trio von Grains, die ihre Reise ähnlich begannen, aber erst durch die Finishes ihre Einzigartigkeit erhalten!
Wir empfehlen übrigens, den drei Whiskys ruhig etwas Zeit im Glas zu gönnen, damit diese sich entfalten können und Sie so den vollen Zugang zu deren Facettenreichtum bekommen. Slàinte!
Die Facts des Bottlings:
STRATHCLYDE (1st Fill Ex-Bourbon Finish)
Lowland Single Grain Scotch Whisky 29 Jahre alt (1994/2024) • 42,1 % ABV Natural Cask Strength Refill Bourbon Cask Matured + Finished in a 1st Fill Ex-Bourbon Quarter Cask Auflage 188 Flaschen (0,7 l) à 99,90 Euro (UVP)
Nose:Ein Wechselspiel der Aromen umfängt uns: der Duft eines alten Whisky-Warehouse, Möbelpolitur, in Rum eingelegte Rosinen, Ananas, Vanille-Kipferl mit Kirschen, Crema Catalana und eine Prise Sandelholz
Palate:ölig-samtig beginnt die geschmackliche Reise, mit vielen Stationen: Vanille, Sultaninen, Weißwein-Noten, Rumaromen, Möbelpolitur, die Süße karamellisierter reifer Aprikosen, ein Löffel sahniges Malaga-Eis
Finish:mittellang, mit einem Hauch Kokosraspel, Nüssen, Eichenwürze und einer dezenten Trockenheit
STRATHCLYDE (1st Fill Oloroso Sherry Finish)
Lowland Single Grain Scotch Whisky 29 Jahre alt (1994/2024) • 41,9 % ABV Natural Cask Strength Refill Bourbon Cask Matured + Finished in a 1st Fill Oloroso Sherry Quarter Cask Auflage 177 Flaschen (0,7 l) à 99,90 Euro (UVP)
Nose:Im Antritt frische Himbeeren und blumig-leichte Noten, gefolgt von einem Hauch Lösungsmittel, der rasch von Vanille, getrockneter Aprikose, Sandelholz und dem Duft alten Büttenpapiers abgelöst wird. Danach treffen wir auf weinige Noten, süßlich-würzigen Pfeifentabak, den Duft von Sherry und altes Leder
Palate:ölig-weiches Mundgefühl, bei dem die Süße von Rosinenschnecken von Datteln abgelöst wird, im Anschluss zeigen sich Haselnüsse und Tabak mit Vanille, Gewürze, leichte Sherryaromen und Aprikosenmarmelade
Finish:mittellang und leicht trocken, mit dezenter Holzigkeit, Noten von Schoko-Vanille-Pudding, einem letzten Hauch Tabak und Traubenkernen
STRATHCLYDE (1st Fill PX Sherry Finish)
Lowland Single Grain Scotch Whisky 29 Jahre alt (1994/2024) • 41,7 % ABV Natural Cask Strength Refill Bourbon Cask Matured + Finished in a 1st Fill Pedro Ximénez Sherry Quarter Cask Auflage 164 Flaschen (0,7 l) à 99,90 Euro (UVP)
Nose:Es begrüßen uns mineralische Noten, Rumrosinen und Vanille, gefolgt von Tabak, einem Hauch alten Warehouse und Sandelholz. Zum Ende offenbaren sich uns Gewürze, kandierte Früchte, Rancio und buttriger Blätterteig
Palate:Welcome to the Sherry Train: weich, samtig, süß – mit Sherryaromen, Feigen-marmelade, Leder, Tabakblättern und Mon Chéri, im Anschluss daran eröffnet sich uns ein bunter Reigen aus Aprikosen, Kokosmakronen und Rumrosinen, der von Gewürzen und einem Hauch Möbelpolitur abgeschlossen wird
Finish:lang und wärmend, mit Gewürzen, einer delikaten Nussigkeit, dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil, leichter Trockenheit und zum Ende dezenter Eichenwürze
THE CASKHOUND bringt auch diese drei Einzelfassabfüllungen in natürlicher Fassstärke, unge-färbt und ohne Kühlfiltrierung in die Flasche. Sie finden die drei spannenden Grain Whiskys ab Dienstag, den 14. Mai 2024 in unserem Shop und bei unseren Handelspartnern.
Haben wir Sie hinreichend neugierig gemacht? Besuchen Sie doch unsere ausgewählten Handelspartner – die Liste finden Sie im Shop unter www.thecaskhound.de oder melden sich dort einfach für unseren Newsletter an, um keine Nachricht zu neuen Bottlings zu verpassen.
Laut der der us-amerikanischen TTB-Datenbank kündigt sich eine nue Abfüllungen der japanischen Destillerie Chichibu an. Die neue Chichibu On The Way Floor Malted 2024 ist die vierte Abfüllung der Reihe On The Way, nach 2016. 2015 und 2019. Die Brennerei befindet sich im 16. Jahr nach ihrer Gründung und die Abfüllungen dieser Reihe, wie sie es auf dem Label formuliert, „always shows our passage towards the future“.
„With fruitiness, hints of glossy plums and peaches. The Floor Malting process give rustic barley flavours that are also nostalgic and leads to a gentle and long finish.“
Die 2024er Edition ist mit 54,5 % Vol. abgefüllt, es sollen 12.000 Flaschen auf den Markt kommen. So sehen die Label aus:
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Brown-Forman Global Travel Retail stellte auf der TFWA (Tax Free World Association) Asia Pacific Exhibition & Conference in Singapur den bislang ältesten Whisky ihrer Brennerei Benriach vor. Am 21. September 1966 wurde das Bourbon-Fass 2383 mit ungetorftem Benriach New Make befüllt und nach 50 Jahren mit 44,5 % Vol. abgefüllt. Weltweit werden nur 37 Flaschen des Benriach 50 Years Old erhältlich sein, wobei fünf Abfüllungen für den Bereich Global Travel Retail vorgesehen sind. Die UVP liegt bei £25,000 (was etwas mehr als 29.000 € wären).
Zu den Verkostungsnotizen gehören Aromen von Eiche, Kastanie, Maraschinokirsche und sanftem Akazienhonig. Am Gaumen sollen der Whisky honigartige Datteln, zarte Eichengewürze und anhaltende Apfel-, Birnen- und Grapefruitspuren hervorbringen.
Die Loch Lomond Group veröffentlicht die Remarkable Stills-Kollektion ihrer Loch Lomond Distillery exklusiv für den Reiseeinzelhandel. Diese umfasst vier Abfüllungen, die alle ohne Kühlfiltrierung auskommen: Loch Lomond Remarkable Origins, Loch Lomond Remarkable Alchemy, Loch Lomond Remarkable Ingenuity 13 Year Old und Loch Lomond Remarkable Copper.
Remarkable Origins fängt, wie es in der Beschreibung heißt, den charakteristischen Stil von Loch Lomond mit Zitrus- und Obstgartenfruchtnoten ein, und erhielt ein Finish in American oak casks. In einer 1-Liter-Flasche abgefüllt, hat der Whisky einen Alkoholgehalt von 46,1 % Vol..
Remarkable Alchemy lagerte in kolumbianischen Eichenfässern und kombiniert Zitrus- und Obstgartenfruchtnoten mit einem rauchigen Anflug. Der Whisky ist ebenfalls in einer 1-Liter-Flasche erhältlich und hat einen Alkoholgehalt von 46,8 % Vol..
Remarkable Ingenuity 13 Year Old kombiniert Spirituosen aus Straight-Neck- und Swan-Neck-Stills und bildet den Stil der Brennerei ab, fügt aber im Abgang eine Schicht mit einem Hauch von Pfeffer und Muskatnuss hinzu. Gefinisht in schwedischen Eichenfässern, kam der Whisky mit 47,3 % Vol. in die 1-Liter-Flaschen.
Laut der Loch Lomond Group bildet Remarkable Copper der Höhepunkt der Kollektion. Der Spirit stammt aus Straight-Neck- und Swan-Neck-Stills. Um den fruchtigen und blumigen Charakter der Spirituose zu beeinflussen, wurde hier das head cooling angewendet (mehr zur Loch Lomond Distillery und ihren unterschiedlichen Stills können Sie im Bericht unseres Besuchs der Brennerei erfahren). Der Single Malt reifte in ehemaligen Bourbonfässern und bietet Aromen von tropischen Früchten und Vanillesirup. Mit einem Alkoholgehalt von 48,1 % Vol. kam der Whisky in 70-cl-Flasche.
Nachdem er 18 Jahren als distillery manager in der Balblair Distillery tätig, nimmt John MacDonald Abchied und geht in den Ruhestand (wir berichteten). Serge Valentin nimmt dies zum Anlass für eine kleine Verkostung zweier Malts aus seiner Brennerei. Die beiden unabhängigen Abfüllungen reiften Beide in refill bourbon barrels. Unabhängig von der unterschiedlich langen Lagerzeit (9 und 26 Jahre) erhalten Beide annähernd die gleiche exzellente Bewertung. Unsere Übersicht:
Abfüllung
Punkte
Balblair 9 yo 2013/2023 (57.1%, A.D. Rattray for WhiskyFacile, refill bourbon barrel)
87
Balblair 26 yo 1997/2023 (54.1%, Gordon & MacPhail, Kirsch Import, refill bourbon barrel, cask #1884, 153 bottles)
Die Bruichladdich Distillery präsentiert ihre beiden Abfüllungen für Fèis Ìle 2024, auch bekannt als The Islay Festival.
Bruichladdich Rock’ndaal 03.1 wurde 2013 aus ungetorfter, 100 % schottischer Gerste destilliert und reifte zunächst in Bourbonfässern. Die Spirituose wurde dann von 2017 bis 2023 in eine Kombination aus Sauternes-Fässern (12,5 %), österreichischen Dessertweinfässern (12,5 %) und ehemaligen Brandyfässern aus Fernando de Castilla, Spanien, umgefüllt. Der Whisky wurde anschließend in ehemaligen Bourbonfässern vermählt und reifte insgesamt zehn Jahre lang vollständig auf Islay. Mit 50 % Vol., ungefärbt und ohne Kühlfiltrierung abgefüllt, sind 3.000 Flaschen für £100 (ca. 115 €) erhältlich.
Port Charlotte Rock’ndaal 03.2 wurde 2004 aus stark getorfter (40 ppm) 100 % schottischer Gerste destilliert und reifte in Bourbonfässern (70 %) und first fill Sauternes casks (30 %). Nach der 20 Jahre langen Reifung auf Islay wurden die Fässer vermählt und mit 54 % Vol. abgefüllt. Ungefärbt und ohne Kühlfiltrierung abgefüllt, sind 1.000 Flaschen für £225 (ca. 260 €) erhältlich.
Bruichladdich Rock’ndaal 03.1 und Port Charlotte Rock’ndaal 03.2 können ab dem 13. Mai 2024 um 12:00 Uhr BST über die Bruichladdich-Website vorbestellt werden und sind selbstverständlich auch während Fèis Ìle in der Brennerei erhältlich.
Nach der Premiere der Abfüllungsserie Animals of Scotland von The Caskound und der Grafikerin Lana MathiesonAnfang März und dem zweiten Bottling Anfang April folgt nun im Mai die dritte Ausgabe. Der „Sly Fox“ kommt aus der Speyside-Brennerei Dailuaine, der zwölfjährigen Reifung in einem Ex-Bourbon Cask folgte ein Finish in einem Moscatel Sherry Barrique. Wo der „Sly Fox“ zu bekommen kann und was er bietet, finden Sie nachfolgend in der uns übermittelten Info:
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„Liquid gold for sly minds“: Das dritte ANIMALS OF SCOTLAND-Bottling von THE CASKHOUND verspricht raffinierten Whiskygenuss für Kenner & Entdecker
Waren es bei den ersten beiden Abfüllungen ein putziger Puffin und ein majestätischer Hirsch, die für optische Akzente sorgten, so ist es beim dritten Teil der erfolgreichen ANIMALS OF SCOTLAND-Reihe von THE CASKHOUND ein „Sly Fox“ aus der Speyside, der uns sein flüssiges Gold ins Glas gießt: Nach 12 Jahren im Ex-Bourbon Cask verbindet der Dailuaine Single Malt gekonnt die Fülle von Apfelkompott, Butterscotch, Vanille und Gerstenmalz mit der fruchtigen Süße und Nussigkeit eines 24-monatigen Finish im Moscatel Sherry Barrique.
In der Reihe ANIMALS OF SCOTLAND finden die von THE CASKHOUND-Macher Tilo Schnabel sorgfältig ausgewählten Single Cask Bottlings schottischer Single Malts ihre Entsprechung in den bezaubernden Zeichnungen der Künstlerin Lana Mathieson. Detailreich und mit einem liebevollen Augenzwinkern setzt sie die ikonische Tierwelt Schottlands in Szene. „Lanas Illustration des genießerischen Fuchses passte einfach hervorragend zu unserem Dailuaine“, ergänzt Tilo Schnabel begeistert. „Ein kraftvoller, gewieft produzierter Whisky einer Destille, die mehr auf Qualität als auf Öffentlichkeit setzt, veredelt durch ein sorgsames Finish im edlen Moscatel Barrique. Ein smarter Tropfen für Genießer & Entdecker: raffiniert, facettenreich und überraschend zugleich!“
True Speyside Magic: crafted by cunning, perfected by time
DAILUAINE, unweit von Aberlour, ist eine der vielen fleißigen Speyside-Brennereien, die zwar weitgehend unbemerkt, aber mit viel Können charakterstarken Whisky für die Blendindustrie liefern. Dank sehr langer Fermentationszeiten, schneller Destillation und weiterer Kniffe wird in den 6 Stills ein schwerer, „fleischiger“ Brand erzeugt. Die bekannte „Flora & Fauna“-Abfüllung zeigt schon die für Dailuaine so charakteristische Mischung aus Fülle und Süße – aber gerade solch rare unabhängige Abfüllungen wie unser ANIMALS OF SCOTLAND beweisen, dass man diesem Underdog aus dem Herzen der Speyside wesentlich mehr Beachtung schenken sollte. Seine Mischung aus klassischer Bourbon Cask-Aromatik und dem Aromenspiel aus der sorgfältigen, 2 Jahre dauernden Nachreifung im edlen Moscatel Barrique sorgen für besonders magische Geschmacksmomente, wie wir meinen.
„Animals of Scotland“-Collection: DAILUAINE
Speyside Single Malt Scotch Whisky 14 Jahre alt (2010/2024) • 53,2 % ABV Natural Cask Strength Ex-Bourbon Cask matured + Finished for 24 months in a First Fill Moscatel Sherry Barrique Auflage 260 Flaschen (0,7 l) à 84,90 Euro (UVP)
Tasting Notes
Nose: Zunächst empfängt uns die Süße frischer Weinberg-Pfirsiche, abgelöst von floralen und parfümigen Noten, Waldhonig und Vanille, dann zeigen sich weinige Aromen, Gewürze, am Ende sogar eine dezente Fleischigkeit und Umami
Palate: Ein Ritt in der geschmacklichen Achterbahn: die intensive Süße von Pfirsich-Bowle, Malzbonbons mit Honig & Kräutern und eine ordentliche Portion Vanillepudding, die sich über kandierte und getrocknete Früchte verteilt; danach wird es wieder etwas ruhiger – sanfte Aromen von Leder & süßem Pfeifentabak wechseln sich mit Gewürzen und einem Hauch Bratensoße ab
Finish: lang und wärmend, mit letzten Frucht- & Kräuternoten und einer angenehm trockenen Eichenwürze
FAZIT: Ein fruchtig-markanter Speyside Gentleman, der Herz und Gaumen verzaubert!
Genießen können Sie den Dailuaine in der von THE CASKHOUND gewohnten Art: ungefärbt, unfiltriert und in natürlicher Fassstärke. Die Abfüllung wird ab Dienstag, den 14. Mai 2024 in unserem Shop und bei unseren Handelspartnern zu finden sein.
Weitere Abfüllungen der ANIMALS OF SCOTLAND Collection stehen ebenfalls schon in den Startlöchern. Mehr Informationen dazu gibt es in Kürze …
Haben wir Sie hinreichend neugierig gemacht? Besuchen Sie doch unsere ausgewählten Handelspartner – die Liste finden Sie im Shop unter www.thecaskhound.de oder melden sich dort einfach für unseren Newsletter an, um keine Nachricht zu neuen Bottlings zu verpassen.
Die Rosebank Distillery beendet ihre Legacy Series, nach dem Rosebank 30 Year Old aus dem Jahr 2020 und dem 2022 erschienenen Rosebank 31 Year Old, erscheint heute Rosebank 32 Year Old. Seit heute um 9 Uhr Ortszeit kann diese Abfüllung online erworben werden, die UVP liegt bei £2,100 (das wären nicht ganz 2.500 €).
Des Oliver, der den Doktortitel in Komposition der Universität Oxford besitzt, komponierte nach der Verkostung dieses Malt Whiskys eine musikalische Reise, die diesen schottischen Whisky perfekt verkörpert soll, und vom Chineke! Orchestra in der Brennerei aufgeführt wurde. Die gemeinsame Verkostung mit Blender Emma Oakes und Distillery Manager Malcolm Rennie sowie die Aufführung seines Stückes „Rosebank Reawakening“ wurden in einem Video festgehalten, welches wir hier einbinden und ebenfalls auf der Website der Rosebank Distillery zu finden ist.
Addebdum 15. Mai 2024: Hier noch die offizielle Pressesaussendung der Destillerie dazu:
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Rosebank Distillery celebrates final expression in first series of revered legacy releases
Rosebank Distillery has released a 32 year old, the third and final expression in its highly-anticipated legacy series
To mark the iconic launch of this bottling, renowned composer Des Oliver has created a moving piece of music inspired from its tasting notes, performed at Rosebank Distillery, by world-famous Chineke! Orchestra
This 32 year old Rosebank is composed from a careful selection of rare casks from the limited stocks left prior to the distillery’s closure 30 years ago
Rosebank Distillery has unveiled the final expression in its celebrated Legacy Series, a 32 year old. To celebrate this landmark, a bespoke piece of orchestral music has been commissioned, inspired by the whisky itself.
Collaborating with esteemed composer, Des Oliver, tasting notes from the first sip of this exceptionally crafted Scotch whisky have inspired the composition of „Rosebank Reawakening“, a new musical piece performed by the globally revered, contemporary orchestra Chineke!
The score celebrates the crescendo of the much-loved first global series of releases from the distillery under the custodianship of Ian Macleod Distillers and commemorates the revival of the Rosebank Distillery as it opens to the public later this summer after ceasing production more than three decades ago.
Des Oliver, who holds a doctorate in composition from Oxford University and has previously worked with the London Symphony Orchestra, was invited to immerse himself at the revived distillery. Emma Oakes, Blender and Malcolm Rennie, Distillery Manager, introduced Des to a first sip of this rare 32 year old Rosebank earlier this year to inspire the composition.
From the tasting experience, a musical journey that perfectly encapsulates this Scotch whisky was written and then performed by Chineke! Orchestra at the distillery. Its recording now provides a new way to savour this rich and complex whisky.
Des Oliver comments:
“My piece was conceived as a journey inspired by the unique flavours of the Rosebank 32 year old. I was drawn to the idea of translating the nuances of the spirit into a sonic landscape, choosing to write it in a way that reflected the multifaceted nature of this whisky.
“The composition evolves like my tasting experience, with each moment capturing a different aspect of the whisky’s flavour profile – from its initial smoothness and richness to the subtle hints of oak and spice. The piece invites listeners to immerse themselves fully in the sensory journey of the whisky, from the initial anticipation to the subtle echoes of flavour that resonate long after the final note has faded.”
Malcolm Rennie, Distillery Manager said:
“I am extremely proud to announce the arrival of Rosebank 32 year old, it is an exceptional dram, which perfectly exemplifies the qualities that earned Rosebank reverence as the “King of the Lowlands”. It not only marks the final expression in our first legacy series, but also symbolises a new era for Rosebank, as we prepare to open the doors of our revived distillery.”
“Working with Des and Chineke! has been fascinating, and to see them interpret their experience of this whisky and create such stunning piece of inspired music fills me with so much pride. Listening to it whilst savouring a dram completely elevates the tasting notes, making for a magical experience.”
The 32 year old, which follows releases of a 30 and 31 year old, has been composed from the limited casks retained from before the distillery closed, more than 30 years ago.
Rich and complex, yet elegant and balanced, Rosebank 32 year old offers sweet aromas of pineapples and candied ginger, mingling with lemon and marzipan with hints of white pepper and coffee. On the palate, the mouthfeel is velvety and showcases hints of malt, thyme, butterscotch, and tropical fruits. A soft, long finish has notes of lemon, honeyed porridge, and toasted walnuts.
Rosebank is one of the first Scotch whisky brands to launch this expression with Near-Field Communication technology tags on every bottle. Consumers hold their phone over the NFC tag for immediate bottle authenticity and an enhanced consumer journey. This then provides an exclusive deep dive on this 32 year old release, including bespoke tasting videos, and further expression information.
Mit unserem neuen Gewinnspiel begeben wir uns in den Norden Schottlands, genauer gesagt in das Städtchen Wick, wo man die Brennerei Pulteney findet. Gemeinsam mit unserem Gewinnspielpartner Eggers & Franke verlosen wir unter unseren deutschen Lesern sechs fantastische Abfüllungen von dort – den Gewinnen Sie mit Whiskyexperts eine von 6 Flaschen Old Pulteney Coastal Series Port. Und weil stilvoller Genuß nicht mit dem Geschmack des ausgezeichneten Whiskys enden soll, gibt es für alle sechs Gewinner je 2 Keramikuntersetzern und 2 Gläser dazu!
Wie Sie diesen einzigartigen Whisky aus der Coastal Serie, der erst Ende des Vorjahres erschienen ist, gewinnen können? Sie müssen nur unsere Gewinnfrage beantworten und die Lösung an uns einsenden. Das Beantworten der Gewinnfrage ist gar nicht schwer, wenn Sie die nachfolgenden Infos über die Brennerei und den Old Pulteney Coastal Series Port aufmerksam lesen – sie liegt dann sozusagen auf der Hand.
Viel Spaß beim Gewinnspiel wünschen wir,und viel Glück bei der Ziehung! Aber erfahren Sie zunächst mehr über die Brennerei, ihre Geschichte und ihre unverwechselbaren Whiskys, bevor wir Ihnen unsere Gewinnfrage stellen:
Die Destillerie Old Pulteney
Die Destillerie Old Pulteney liegt mitten im Städtchen Wick, am nördlichsten Zipfel des schottischen Festlands. Der entlegene Ort galt zu Anfang des 19. Jahrhunderts als Heringshauptstadt Europas.
Um den Durst der Hafenarbeiter und Fischer zu stillen, gründete James Henderson 1826 die Old Pulteney Brennerei und benannte sie nach dem damaligen Direktor der britischen Fischereigesellschaft, Sir William Johnstone Pulteney.
Das »Old« rührt angeblich daher, dass die besondere Witterung in den windumtosten Northern Highlands den Whisky schneller reifen lässt.
Die außergewöhnliche geografische Lage der Destillerie Pulteney an der nördlichen Küste des schottischen Festlandes, und die eng mit der Fischerei verbundenen Geschichte, ist der Grund für den starken maritimen Bezug der Destillerie.
Bis heute prägt die salzige Seeluft den Charakter der Scotchs aus der nördlichsten Destillerie des schottischen Festlandes.
Die Range der Brennerei präsentiert die handwerkliche Kunst der Destillerieteams in facettenreichen Abfüllungen unterschiedlichen Alters und mit unterschiedlichen Schlaglichtern auf das für Old Pulteney so typische Geschmacksbouquet.
Ihr Gewinn: Eine von sechs Flaschen Old Pulteney Coastal Series Port – mit 2 Keramikuntersetzern und zwei Gläsern
Die Old Pulteney Brennerei präsentiert mit „Port Cask“ einen aufregenden Neuzugang in ihrer limitierten Coastal Series. Damit besteht die 2022 erstmals vorgestellte Coastal Serie nun aus zwei von vier geplanten Limited-Edition-Whiskys, weitere sind für dieses Jahr und 2025 zu erwarten. Die Fässer stammen allesamt aus ganz besonderen Küstenregionen der Welt.
Die Coastal Series nimmt Whisky-Liebhaber mit auf eine Entdeckungsreise zu den schier unendlichen Möglichkeiten der Reifung und des Finishings in Fässern aus aller Welt. Für diese limitierte Serie kooperiert Old Pulteney mit Wein- und Spirituosenherstellern aus aller Welt, die ihre Produkte in Küstenregionen produzieren. Als ein Whisky, der berühmt ist für seine maritimen, vom Meer beeinflussten Aromen, lag es für die Brennerei auf der Hand, diesen ganz speziellen Charakter durch eine spezielle Fassreifung zu verstärken. Das Ergebnis sind aktuell zwei, bald schon vier, extrem unterschiedliche sowie ausdrucksstarke Single Malts.
Diese Limited Edition der Old Pulteney Coastal Series reifte zunächst in 2nd fill Ex Bourbonfässern, um daraufhin ihrer eigentlichen Bestimmung zu folgen – der finalen Veredelung in Portweinfässern aus dem nordportugiesischen Douro Tal. Das Ergebnis ist eine phantastische Kombination aus Frucht, Süße und Würze. Dieser Single Malt verbindet auf perfekte Weise Hitze und Kälte, also die weiche und intensive Frucht des Portweins mit dem typisch maritim-mineralischen Charakter von Old Pulteney.
Hier finden zwei Welten zueinander, die gegensätzlicher nicht sein könnten und doch in mindestens zwei Punkten stark miteinander verbunden sind: ein jahrhundertealtes Handwerk und die Suche nach intensiven Aromen durch den Ausdruck des klimatischen Einflusses an der Küste. Hier verschmelzen die Vorzüge amerikanischer Eichenfässer mit handverlesenen Ruby Port Pipes und Ruby Port Barriques zu einem besonders ausgewogenen, maritimen Single Malt mit wunderbar süßen und würzigen Noten sowie der typischen Old Pulteney-Mineralität.
Im Glas präsentiert sich der Old Pulteney Port roségolden und duftet intensiv nach getrockneten Früchten, Sultaninen und buttriger Vanille. Am Gaumen erinnert er an kandierte Orange, Marzipankirschen und Zimtschnecken. Frucht trifft auf salzige Mineralik – der Douro trifft auf die Küste Nordschottlands, der Heimat von Old Pulteney.
Die rubinrote Geschenkbox mit goldfarbenen Elementen ist ein Hinweis auf die Portfassreifung und zeigt eine Illustration der portugiesischen Küste. Der Whisky ist nicht kältefiltriert.
Malcolm Waring, Master Distiller von Old Pulteney, sagt zu seinem neuesten Meisterstück:
„Es ist mir ein ganz besonderes Vergnügen, unseren neuen Coastal Series zu präsentieren – Old Pulteney Port. Für mich repräsentiert er die perfekte Balance aus fruchtig-intensiven Port Aromen und der typisch elegant-salzigen Note von Old Pulteney. Ein ganz besonderer Genuss!“
„Der Old Pulteney Port ist eine großartige Ergänzung unserer limitierten Coastal Serie und reiht sich ein neben unserer ersten limited Edition, dem Pineau des Charentes.“
Zusätzlich zu einer der sechs Flaschen Old Pulteney Coastal Series Port gewinnen Sie bei uns zwei wunderschöne Keramikuntersetzer und zwei Nosing-Gläser von Old Pulteney – für den perfekten Genuss!
Und so gewinnen Sie Gewinnen Sie mit Whiskyexperts eine von 6 Flaschen Old Pulteney Coastal Series Port – mit 2 Keramikuntersetzern und 2 Gläsern!:
Beantworten Sie einfach die nachfolgende Gewinnfrage: Aus welchem Land stammen die Port-Fässer für das Finish des Old Pulteney Coastal Series Port?
A: Kirgistan B: Portugal
Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net und zwar mit dem Betreff „Old Pulteney“!
Unter allen Einsendungen mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 26. Mai 2024, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die drei Gewinner der Preise und geben sie am 27. Mai 2024 bekannt. Der Gewinn wird durch unseren Partner Eggers & Franke versendet.
Pro Haushalt ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland wohnt, die Gewinnfrage richtig beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „Old Pulteney“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 26. Mai 2024, 23:59 Uhr. Die Gewinner/die Gewinnerinnen werden am 27. Mai 2024 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und Eggers & Franke sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinn wird von Eggers & Franke versendet, wir übermitteln dafür die Gewinneradressen an das Unternehmen. Diese Daten werden dort wie alle Adressdaten bei uns nach Abschluss des Gewinnspiels sofort und unwiederbringlich gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen! Herzlichst, Ihr Whiskyexperts-Team
Bei unserem letzten Gewinnspiel hatten Sie die Chance auf einen ganz besonderen und wertvollen Whisky: Gemeinsam mit unserem Partner Kirsch Import verlosten wir den einzigartigen Benromach 21yo Single Malt Scotch Whisky, einen Speysider, der durch seine traditionelle Herstellung und sein ideales Alter besticht. Und das nicht nur einmal – gleich drei unserer Leser konnten je eine Flasche dieses ausgezeichneten Single Malts gewinnen!
Wiederum sagen wir herzlichen Dank für die vielen, vielen Zusendungen. Wir freuen uns sehr darüber, dass unsere Verlosungen auf so reges Interesse stoßen.
Bevor wir Ihnen aber verraten, welche drei Leser diese kostbare Flaschen gewonnen haben, noch einmal wie immer zu den Informationen über Destillerie und Preis – die Spannung soll ja noch ein wenig steigen:
Whisky für Whisky-Fans: Benromach
Ein authentischer Single Malt Scotch, den alle Enthusiasten einmal im Glas gehabt haben sollten? Benromach. In Forres, an der Nordwestküste der Speyside, belebt ein kleines Team von passionierten Destillateuren seit 1998 einen verloren gegangenen Stil von Speyside Single Malts wieder: voluminös und mit einem Hauch von Rauch. Dafür setzt Benromach auf Highland Peat, neben Distillers ebenso auf Brewers Yeast, sehr lange Fermentationszeiten sowie ausschließlich First Fill Casks, die in traditionellen Dunnage Warehouses lagern. Und: echte Handarbeit.
Benromach-Blütezeit: Oldschool Single Malt aus Expertenhand
Ursprünglich erbaut wurde Benromach 1898. Ihre Blütezeit erlebt die kleine Brennerei jedoch seit 1998. 100 Jahre nach ihrer Gründung und 15 Jahre nach ihrer Schließung wurde sie von dem renommierten unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhail wiedereröffnet. Das Familienunternehmen rückte mit kompromisslosem Fokus auf Qualität in kleinen Batches handgemachten „oldschool“ Single Malt in den Fokus der Produktion – und machte Benromach zu einer der am meisten ausgezeichneten Whiskybrennereien der Welt.
Geprägt von ihren Machern: Preisgekrönte Single Malt Whiskys
Benromachs klassischer, zart rauchiger Speyside-Stil ist das Ergebnis der Hingabe an traditionelle Methoden und eine persönliche Note. Aus der Kombination einer Reihe kleiner Produktionsunterschiede entstehen goldwerte Whiskys voller Geschmack und Charakter – wie der Benromach 21 y.o. Der elegante Speysider entfaltet köstliche Noten von Sevilla-Orange, Bratapfel, Süße und Würze und klingt mit weichem Rauch langsam aus. Dafür reift die älteste Abfüllung der Core Range zu 60 Prozent in First Fill Bourbon Casks und zu 40 Prozent in First Fill Sherry Casks.
Wir verlosen 3 x eine Flasche des Benromach 21 y.o. im Wert von jeweils 179,90 € (UVP)!
Der Benromach 21 y.o., Speyside Single Malt Scotch Whisky (43% vol., 0,7 Liter) ist ein handgefertigter Single Malt der Nordwestküste der Speyside, der mit leicht getorftem Gerstenmalz einen verloren gegangenen Stil der Region wiederbelebt.
Sein außergewöhnlich feines und reichaltiges Aroma erlangt er dadurch, dass er lange mit zwei Hefesorten fermentiert und in jeweils erstbefüllten Bourbon sowie Sherry Casks gereift wurde – so zeigt er ein elegantes Profil mit Zitrusnoten, Bratapfel und weichem Rauch. Natürlich ist dieser wundervolle Whisky aus der Speyside weder gefärbt noch kühlfiltriert – sondern einfach nur ein ehrlicher, perfekt gemachter Genuss.
Und Das sind die drei Gewinner einer Flasche Benromach 21yo Speyside Single Malt Scotch Whisky:
Lena Bäßler aus 06886 Lutherstadt Wittenberg Mario Zimmer aus 66802 Überherrn Jens Thom aus 71034 Böblingen
Herzlichen Glückwunsch zum Gewinn – wir freuen uns mit Ihnen und wünschen großartige Genußmomente mit diesem traumhaften Whisky. Der Gewinn wird durch unseren Partner Kirsch Import versendet – bitte gestatten Sie etwas Laufzeit für die Flasche.
Und – selbstverständlich – geht es gleich heute wieder weiter mit dem neuesten Gewinnspiel – diesmal nehmen wir Sie mit in die Highlands, wo sechs ausgesuchte Flaschen Whisky mit netten Beigaben auf Sie warten. Seien Sie gespannt und schauen Sie wieder vorbei, um Ihre Chance zu nutzen!
Willkommen zur 3878. Folge der Whiskyvideos und Podcasts der Woche. Wie immer bringen wir in ihr Beiträge aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“, die uns von den Vloggern und Bloggern zugesendet wurden. In den Videos werden sowohl neue als auch ältere Abfüllungen verkostet – alles nach dem eigenen Ermessen der Verkoster und ohne kommerziellen Hintergrund.
Die Liste der teilnehmenden Vlogs oder Podcasts ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video oder Podcast ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.
In der Ausgabe 388 finden Sie die folgenden neuen Videos und Podcasts:
Podcasts:
Whis-Cast Folge 23: Zurück zur Insel der Inseln – die Lagavulin Distillery
Videos:
Pat Hock – Drumshanbo
World Wide Whisky – 5 Jahre World Wide Whisky und Edradour Eilean Dubh
The Bourbon Diaries – Jack Daniel’s Single Barrel – Barrel Proof Rye
Friendly Mr. Z – Old School Malt Batch 1 von Signatory Vintage
WhiskyJason – Knob Creek 7 Jahre Rye Whisky vs. Knob Creek NAS Rye Whisky
Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.
Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos oder Podcasts zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video oder den Podcast und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Thema sind ausschließlich Verkostungsvideos (diese Vorgabe gilt nicht für Podcasts). Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos und Podcasts!
Wer unsere Seite regelmäßig verfolgt, der wird wissen, dass die Anzahl neuer Whiskys, die in einem Monat erscheinen, nur mehr in Dutzenden gemessen werden kann. Selbst probieren kann man nicht alle, genau so wenig wie ältere Abfüllungen, die noch irgendwo erhältlich sind.
Hier schlägt die Stunde der Whiskyblogger. Sie verkosten für Sie und uns, und beschreiben ihre Eindrücke anschaulich auf ihren Seiten. Und wir bieten Ihnen hier einen Platz, an dem Sie ihre Tasting Notes vorstellen können.
In den letzten sechs Jahren ist unsere Rubrik „Fremde Federn“ am Samstag ein fixes Werkzeug für jene Genießer geworden, die Woche für Woche auf ihren Webseiten Whiskys vorstellen und damit Orientierung für andere Whiskyfreunde bieten. Für uns ist sie eine Gelegenheit, unseren Lesern zeigen, wie vielfältig Whisky und die Whiskyszene in Deutschland, Österreich und der Schweiz ist.
Diesmal stellt Ihnen unsere Rubrik deutschsprachige Blogger in der 304. Folge wieder jede Menge Tasting Notes vor – eine Sammlung von Geschmackseindrücken verschiedener Whiskys, die Ihnen vielleicht ein Leitfaden für eigene Entdeckungen sein können. Und wenn Sie sich auf eine eigene Entdeckungsreise begeben wollen, dann finden Sie in unserem Artikel über das richtige Verkosten (vor allem in dem enthaltenen weiterführenden Link) eine hilfreiche Unterstützung.
Die Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen. Viel Vergnügen bei der Lektüre und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!
Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, kommerzielle Links enthalten. in Verbindung mit Shops stehen oder solchen, bei denen Tasting Notes nur ein untergeordneter Bestandteil des Outputs der Seite sind, denn wir wollen gezielt der Verkosterszene eine Bühne bieten und für sie zusätzliche Öffentlichkeit schaffen.
