Drei neue Whiskys der Langatun Distillery in der Schweiz können wir heute für Sie ankündigen – und ein First: Der erste Blend in der LongValley Collection, in der Leute von Langatun als unabhängiger Abfüller agieren.
Mehr zu den insgesamt vier Bottlings, die in Kürze im Fachhandel verfügbar sein sollten, hier nachfolgend:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Hochprozentiges & Rauchiges zu Weihnachten
Die Langatun Distillery hat zum Jahresende nochmal ganz besondere Abfüllungen gebottelt:
Langatun Hell Fire No. 2
Der Nachfolger des ersten legendären Hell Fire von 2016. Diesmal in 2 verschiedenen Sherry Fässern gefinished und mit satten 79% abgefüllt!
Cask No. 666 mit 440 Flaschen
Der richtige Tropfen für kalte Winter Abende.
Langatun Cask Proof Distillery Edition Batch 1
Das erste Batch unserer neuen CP Distillery Edition reifte in einem Nero dÀvola Fass (Sizilien/Süditalien) und wurde mit 61,9% abgefüllt.
Cask No. 317 limitiert auf 140 Flaschen.
Ein herrlicher Tropfen, bei dem die Fasstärke perfekt zu dem Aroma des Nero dÀvola passt.
Langatun Single Cask Cardeira Cask Matured!
Langatuns neue Single Cask Abfüllung reifte komplett in einem Fass der Herdade da Cardeira (Südportugal) und wurde mit den üblichen 49,12% abgefüllt (Postleitzahl der Distillery).
Cask No. 323 mit 555 Flaschen.
Typischer Langatun Whisky der sich hervorragend mit dem Aroma von Weinfässern vermählt – sehr aromatisch!
LongValley Selection Peated Master Blend 2023
Hier kreierten wir aus Highland und Islay Whiskys unseren ersten Blend dessen 387 Flaschen mit 47,5% abgefüllt wurden.
Der Peated Master Blend kann seinen hohen Anteil an Islay Whisky nicht verleugnen und ist ein Muss für Fans rauchiger Whiskys.
Als Littlemill noch produzierte (das war bis 1992), besaß sie, was die Qualität der Whiskys von dort betraf, keinen besonders guten Ruf. Der klassische Littlemill 8yo war für viele am Rand der Trinkbarkeit, so wie andere junge Littlemills. Bei den länger gereiften Abfüllungen von dort sah das schon anders aus, aber die waren damals nicht einfach zu bekommen.
Als die Destillerie in den Lowlands schloss, danach abbrannte und 2004 komplett abgetragen wurde, änderte sich das. Der verbliebene Fassbestand konnte sozusagen durchreifen, und nach der Jahrtausendwende fand man bei Unabhängigen immer mehr durchaus schöne und komplexe Abfüllungen, die damals noch zu vernünftigen Preisen verkauft wurden. Heute sind Littlemill-Bottlings Raritäten, in den letzten Jahren lassen sich die jährlich noch erscheinenden Abfüllungen an den Fingern abzählen. Und die Preise… naja. Die letzte der heute von Serge verkosteten Abfüllungen, die übrigens als eine von vier bislang in 2023 erschienen ist, ist kaum unter 1000 Euro zu finden.
Dafür aber wird sie auch ausgezeichnet bewertet, wie auch die zweite „neuere“ Abfüllung. Der junge Littlemill von Signatory 2002 erhält gerade einmal 40 Punkte, vor allem wegen seinem Geschmack am Gaumen: Lemon Schweppes, Pappkarton, Plastilin und verbranntes Plastik – er muss tatsächlich ein besonderes Erlebnis gewesen sein.
Hier also, nach dieser ungewöhnlich langen Einleitung, unsere Tabelle der Verkostung:
Vom Verfahrenstechnik-Unternehmen Briggs of Burton haben wir eine Information darüber erhalten, dass man gemeinsam mit der Speyside-Brennerei Glenallachie einen beim Scottish Industry Energy Transfer Fund (SIETF) beantragten Zuschuss zur Installation energiesparender Technologie nach Prüfung ebendort erhalten hat und nun die Bauarbeiten beginnen wird. Die Energieersparnis ist so groß, dass man damit jährlich 145 Häuser mit Strom versorgen könnte.
Mehr über diesen bedeutenden Schritt in Richtung Nachhaltigkeit in der Pressemitteilung des Unternehmens:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
GLENALLACHIE DISTILLERY CELEBRATE MAJOR GRANT WITH SUPPORT FROM BRIGGS OF BURTON
Process engineers, Briggs of Burton, who specialise in sustainable distilling technologies, are celebrating helping Speyside-based GlenAllachie Distillery to win a major government grant to install the latest energy saving technology.
Briggs of Burton will install sector leading mechanical vapour recompression (MVR) technology as part of the project. The energy-saving technology enables distillers to reduce energy usage at the distillery by 2000 megawatt hours, enough to power approximately 145 houses.
“GlenAllachie distillery approached Briggs of Burton in 2021 to help them with this game-changing application. We supported by conducting a feasibility study which outlined the benefits and viability for adopting an MVR system and went on to win a deployment grant. MVR technology in distilleries works by using a mechanical compressor to recycle vapour generated during the distillation process, instead of seeing the vapour expelled out of the distillery through its chimneys. MVR systems capture the vapour emerging from the distillation of spirits. This vapour is then mechanically compressed, raising its temperature and pressure, before being condensed and reused as a source of heat, enhancing the overall energy e ciency of the distillation process, while reducing energy consumption and environmental footprint.”
Kevin Leach, Sales and Commercial Director at Briggs of Burton
Briggs of Burton have assisted distillers across Scotland in implementing advanced distilling technologies to capture and recycle heat that would otherwise go to waste. Briggs of Burton have also introduced Energy Store systems and Thermal Vapour Recompression (TVR) – another type of heat recovery technology that lowers the energy required to produce distilled spirit – in new and existing still houses which has reduced the total energy consumption at one distillery alone by over 40% to date.
Briggs of Burton will be working on the design and supply of the MVR system with GlenAllachie distillery throughout 2024.
The grant was approved by the Scottish Industry Energy Transfer Fund (SIETF) and follows the feasibility study grant awarded by the same body.
Nachdem vor kanpp zwei Wochen über 90 % ihrer Mitglieder in der Tarif-Auseinandersetzung mit Chivas Brothers für Streikmaßnahmen ausgesprochen haben (wir berichteten), bestätigt die Gewerkschaft Unite jetzt diese Maßnahmen:
Die Streiks finden vom 11. bis 14. Dezember statt und werden eine Reihe von 24-Stunden-Stillständen in verschiedenen Einrichtungen von Chivas Brothers nach sich ziehen. Darüber hinaus gilt ab dem 11. Dezember ein Verbot von Überstunden und kurzfristigen Einsätzen.
Chivas Brothers beschäftigt rund 1.600 Mitarbeiter in Schottland, unter anderem in der Abfüllanlage von Kilmalid in Dumbarton, der Strathclyde Grain Distillery, der Glenlivet Distillery und anderen Standorten und Brennereien in der Speyside, Clydebank und Ayrshire. In den Tarifverhandlungen bot das Unternehmen eine Gehaltserhöhung von 6,4 Prozent an. Dies war den Gewerkschaften angesichts der sehr guten Umsatz- und Gewinnzahlen von Chivas Brothers deutlich zu wenig (wir berichteten).
Whiskymax bringt als Importeur die neuen Abfüllungen von Dalgety, einer Marke von Hannah Whisky Merchants Ltd., in den deutschen Fachhandel. Die genauen Daten und Informationen zu diesem limitierten Small Batch Trio finden Sie im nachstehenden Text:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Die neuen Abfüllungen von Dalgety
Diese Whiskys sind eine Hommage an Dalgety Bay, die Heimat von Hannah Whisky Merchants. Direktor Gregor Hannah und Markenbotschafter Paul Mckendrick wählen sorgfältig von Hand Fässer aus ihrem umfangreichen Portfolio aus, um diesen einzigartigen und harmonischen Small-Batch-Single-Malt-Whisky herzustellen.
Glen Mory 2011
Destilliert am 5. Juli 2011 Abgefüllt am 25. September 2023 52,2 % Vol.; Refill Hogsheads Anzahl der Flaschen 683
Ein klassisches Beispiel für diesen Elgin-Klassiker und einer der am meisten unterschätzten Whiskys auf dem Markt (unserer Meinung nach). Dieser Whisky reifte 12 Jahre lang in zwei Refill-Hogsheads, wodurch die weiche und sanfte, vanillige und honigartige Natur dieser Marke zum Vorschein kam. Vor der Abfüllung in Flaschen mit einem Alkoholgehalt von 52,5 % wurden die beiden Fässer zusammengeführt und einige Monate in einem Fass vermählt.
Die Verkostung ergab: Pekannuss, Honig, Karamellwaffel, weiße Trauben, schwarzer Pfeffer und Walnuss.
Glen Spey 2013
Destilliert am 4. April 2013 Abgefüllt am 3. Oktober 2023 50,2% Vol.; Super Porto Douro River Barrique & 2nd Fill Ruby Port Barrique Anzahl der Flaschen 686
Eine der kleineren Destillerien von Diageo, die aber für ihre Blends ebenso wichtig ist wie alle anderen. Hier wird in aller Stille ein nussiger und öliger New Make destilliert, der perfekt ist, wenn er mit den richtigen Finishing-Fässern gepaart wird, und für diese Ausgabe haben wir ein Paar Ex-Port-Fässer ausgewählt. Eines der Fässer ist ein nachgefülltes Ex-Ruby-Fass, das andere ist ein Barrique, das mit einem erstklassigen „Super Porto“-Wein aus dem Douro-Tal gereift wurde. Durch die Kombination dieser Fässer, die für eine angemessene Zeit miteinander vermählt wurden, werden die fruchtigen und würzigen Noten des Brennerei-Charakters und der Einfluss des zweiten Fasses wunderbar ausgeglichen.
Die Verkostung ergab: rotes Beerenkompott, Gewürzkekse, Nelken, Zimt, türkische Köstlichkeit und Schwarzwälder Kirschtorte.
Linkwood 2013
Destilliert am 18. Januar 2013 Abgefüllt am 20. September 2023 51,1% Vol.; 1st Fill Oloroso and 2nd Fill Oloroso Anzahl der Flaschen 551
Zurück nach Elgin für die letzte Ausgabe dieser Dalgety-Veröffentlichung und zu einem anderen klassischen Speyside-Stil, der von Blendern verehrt wird. Diesmal wurde die Spirituose in Ex-Foloroso-Fässern gefinished, bei denen es uns wieder einmal auf Ausgewogenheit ankommt. Um diese Ausgewogenheit zu erreichen, haben wir einige Ex-Olorso-Hogsheads gepaart, ein First-Fill- und ein Refill-Fass, so dass der blumig-fruchtige Charakter der Destillerie durchscheint, aber auch einige wunderbare Noten von Trockenfrüchten, Nüssen und Gewürzen hinzukommen, die ihn ergänzen.
Die Verkostung ergab: Ahorn-Pekannuss, Trockenfrüchte, Datteln, Ingwergebäck mit Sternanis.
Gestern Abend präsentierte The Macallan die dritte Edition der Harmony Collection in den Räumlichkeiten des Clubs Praterstrasse. Gleichzeitig wurde mit dem Spirituosenexperte Markus Braun erstmals ein österreichischer Markenbotschafter vorgestellt. In Österreich sind ab sofort 700 limitierte Flaschen The Macallan The Harmony Collection 3 – Amber Meadow im ausgesuchten Spirituosenfachhandel und in ausgewählten Bars zu einem UVP von € 149,- erhältlich. Mehr zur gestrigen Präsentation dieser Abfüllung in Wien, zu The Macallan The Harmony Collection 3 – Amber Meadow und zum neuen offiziellen österreichischen Markenbotschafter von The Macallan, Markus Braun, erfahren Sie in der nun folgenden Presseaussendung:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
The Macallan enthüllt „Amber Meadow“ und begrüßt Markus Braun als österreichischen Markenbotschafter
Wien, 29. November 2023 – Natürliche Eleganz trifft österreichischen Charme: The Macallan Whisky präsentiert mit Amber Meadow die mittlerweile dritte Edition der Harmony Collection und stellt gleichzeitig mit dem Spirituosenexperten Markus Braun erstmals einen österreichischen Markenbotschafter vor. Bei der gemeinsamen Präsentation am Dienstagabend holte man die Natur und Wiesen Schottlands mit einer Live-Contemporary-Dance Performance visuell und akustisch in die Räumlichkeiten des Clubs Praterstrasse, gefolgt von einer Verkostung der neuen Limited Edition. Top Spirit CEO Florian Czink begrüßte dabei Markus Braun als wichtiges neues Mitglied bei der Mission, die Luxus-Whiskymarke The Macallan im heimischen High-End-Bereich weiter zu stärken.
Neugier, Respekt und Bewunderung für die Natur sind jene Werte, die bei der Produktion der The Macallan Harmony Collection 3 Amber Meadow im Vordergrund standen. Für die neueste Edition der Reihe kooperierte The Macallan mit Stella und Mary McCartney, um der Schönheit der Natur ein in Flaschen abgefülltes Denkmal zu setzen. Die Liebe zu der schottischen Naturlandschaft und ihren prächtigen Wiesen galten den McCartney-Schwestern dabei vorrangig als Inspiration. Sowohl das Design wie auch der Name der Edition sprechen dafür, mit der Verpackung geht The Macallan sogar noch einen Schritt weiter: Der Flaschenkarton sowie die Etiketten wurden aus Wiesenschnittgut hergestellt. Die Verpackung zeigt zudem Fotografien von The Macallan Estate, die von Mary McCartney aufgenommen wurden. Bei der Präsentation in Wien wurde die Enthüllung der Flasche von einer Contemporary-Dance Performance, die von Frühlingserwachen bis hin zur goldenen Herbstsonne eine wachsende Wiese dargestellt hat, künstlerisch begleitet. Den Soundtrack lieferten dabei die aufstrebenden Ambient Artists Sven Laux und Logic Moon aus Berlin bzw. Mainz.
Markus Braun als neuer Markenbotschafter vorgestellt
Im Rahmen der Österreich-Präsentation von Amber Meadow wurde der renommierte Spirituosenexperte Markus Braun als offizieller österreichischer Markenbotschafter von The Macallan vorgestellt. Mit seiner langjährigen Leidenschaft für Spirituosen wird er eine entscheidende Rolle dabei spielen, die Präsenz von The Macallan auf dem österreichischen Markt weiter zu festigen. Seine Vorstellung markiert einen bedeutenden Meilenstein in der strategischen Ausrichtung von The Macallan, den heimischen High-End-Bereich zu stärken und eine noch tiefere Verbindung zu den österreichischen Liebhaber:innen von Luxus-Whiskys aufzubauen.
Florian Czink, CEO Top Spirit und Vertriebsdirektor für den Bereich Gastronomie:
„Der österreichische Markt für Premium-Spirituosen, insbesondere Whiskys, wächst seit Jahren stetig. Unser langjähriger Partner Edrington hat diesen Trend ebenfalls erkannt und setzt nun einen verstärkten Fokus auf unser Land bzw. unsere Hauptstadt. Gemeinsam mit der Unterstützung von Markus Braun ist es nun unser Ziel, die Position von The Macallan im heimischen High-End-Bereich auszubauen.“
Markus Braun, Markenbotschafter von The Macallan in Österreich:
„Es erfüllt mich mit Freude, als Bindeglied zwischen Edrington und Top Spirit eine der weltweit renommiertesten Luxus-Whiskymarken hierzulande zu stärken. Gemeinsam mit Top Spirit werden wir die Marke sichtbarer machen. Ich freue mich sehr auf diese Herausforderung und darauf, die ersten Aktivitäten umzusetzen.“
Verkostungsnotizen: The Macallan Harmony Collection Amber Meadow
FARBE: Sommerabend
AROMA: Reichhaltige Orange und Zitrone, Geißblatt, Vanille, Kokosnuss und reife Gerstenfelder
GAUMEN: Eiche, Zitrone, Melone, Scones, Mandeln und grüner Tee
NACHKLANG: Lang anhaltend mit süßen Noten, komplex
ALKOHOLGEHALT: 44,2 % Vol.
Hintergrund: The Macallan Harmony Collection Amber Meadow
Auch das Whisky Mastery Team hat sich bei der Herstellung von Amber Meadow auf die Natur bezogen. So sagt Steven Bremner, Whisky Maker The Macallan: „Bei Amber Meadow gibt es so viel zu entdecken. Er ist ein Single Malt, der an warme Wiesen und reife Gerstenfelder erinnert, mit einem reichen, nach Zitrusfrüchten duftenden Abgang. Die zu 100 % natürliche Sommerabendfarbe, die aus unseren außergewöhnlichen, mit Sherry gereiften Eichen- und Bourbonfässern stammt, spiegelt die Reichhaltigkeit des Geschmacks wider, der uns erwartet. In der Nase werden frische Zitrusfrüchte und Geißblatt durch Anklänge von Vanille, Kokosnuss und reifen Gerstenfeldern ergänzt. Bei der Verkostung treten Noten von Eiche, Zitrone und Melone in den Vordergrund, begleitet von Aromen von klassischem Gebäck und Mandeln mit grünem Tee, bevor er in einen reichen und süßen langen Abgang übergeht.“
In Österreich sind ab sofort 700 limitierte Flaschen im ausgesuchten Spirituosenfachhandel und in ausgewählten Bars zu einem UVP von € 149,- erhältlich. Weitere Infos finden Sie auf www.themacallan.com
Über The Macallan
The Macallan wurde 1824 gegründet und ist weltweit für seine exquisiten Single Malts bekannt. Ihre außergewöhnliche Qualität und ihr markanter Charakter zeugen von The Macallans konsequentem Streben nach Perfektion, für die das Unternehmen seit der Gründung durch Alexander Reid auf einem Hügel über dem Fluss Spey im Nordosten Schottlands, hohes Ansehen genießt. 2018 schlug The Macallan mit der Eröffnung seiner preisgekrönten Destillerie ein neues Kapitel in seiner Geschichte auf. Das von international renommierten Architekten im Sinne der Nachhaltigkeit entworfene Gebäude orientiert sich an den alten schottischen Hügeln der Umgebung. Das Gebäude befindet sich in der Nähe des Easter Elchies House, eines im Jahr 1700 errichteten stattlichen Herrenhauses, das die geistige Heimat und das pulsierende Zentrum des prachtvollen Anwesens ist.
Über Top Spirit:
Top Spirit ist eine 100 % Vertriebstochter der Schlumberger Wein- und Sektkellerei. Die 180-jährige Tradition und Kompetenz des Hauses Schlumberger als traditionsreichste Sektkellerei Österreichs, spiegelt sich auch in den Aktivitäten und in dem umfassenden Premium-Portfolio von Top Spirit wider. So finden sich zahlreiche Kategorie-Marktführer im exklusiven Sortiment der bedeutendsten Sekt-, Spirituosen- und Weinvertriebsorganisation Österreichs. Die speziell auf den österreichischen Markt ausgerichtete Vertriebsgesellschaft Top Spirit steht für Top-Marken, Top-Kompetenz und Top-Service im gesamten Getränkebereich. Der mit rund 16 % bzw. 21 % Marktanteil klare Marktführer in den Kategorien Spirituosen bzw. Schaumwein bietet ein umfassendes Service für die Kunden der Gastronomie und des Handels. Langjährige Erfahrung, motivierte und geschulte Mitarbeiter sowie ein breites Produktportfolio machen Top Spirit zum Kompetenz-Partner Nummer 1, der den Kunden alles aus einer Hand anbieten.
Top Spirit tritt für die verantwortungsvolle Vermarktung von Spirituosen und für den verantwortungsvollen Genuss von alkoholischen Getränken ab 18 Jahren ein.
Die Serie „Amazing Whiskies“ von whic.de findet eine Fortsetzung: Episode 24 ist ein Craigellachie, der zehn Jahre Reifezeit im 1st Fill Ruby Port Cask #783 genossen hat.
Alles Weitere zu diesem Craigellachie in der nachfolgenden Info, die uns whic.de übermittelt hat – und dort finden Sie selbstverständlich auch den Link zum whic-Webshop:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
BEERENSTARKES AROMENFEUERWERK
10 Jahre Ruby Portfass zeigen ihre Kraft bei Amazing Whiskies Ep. 24
Bremen, Deutschland, 29.11.2023 | Die beliebte Whisky-Serie im Comic-Style geht weiter. Mit einem Craigellachie aus dem 1st Fill Ruby Port Cask #783 werden die Amazing Whiskiesfruchtig fortgesetzt.
Aromen von Kirschen, Erdbeerkuchen, Brombeeren, Pflaumen und Schokolade bringen Süße ins Glas, die von feinherben Akzenten von Holz und Tabak intensive Tiefe bekommen. Dazu bringen Pfeffer und Chili das gewisse Etwas. Ein runder Genuss nach 10 Jahren Reifezeit. Auch die fassstarken 59,4% Vol. sind sehr gut eingebunden.
In Sachen Natürlichkeit punktet er, wie alle seine Vorgänger: Weder Farbstoffe noch Kühlfilterung wurden verwendet. Hier kommen Whiskyliebhaber voll auf ihre Kosten. Die herausragende Optik – von der herrlichen Farbe bis hin zum Label-Design – setzt noch das i-Tüpfelchen darauf.
Dies ist der beerenstarke Held, auf den Whiskysammler gewartet haben. Doch es gibt nur 306 Flaschen, also lieber schnell eine sichern. Die Flaschen sind exklusiv bei whic.de erhältlich und können unter folgender URL gefunden werden: whic.de/amazing-whiskies
„Dieser Whisky schmeckt genauso beerenstark, wie ich es mir vom Ruby Port Fass erhofft hatte…vielleicht sogar noch besser als erhofft.“
– Arne Wesche, Gründer der whic GmbH
Die Serie Amazing Whiskies
Dieser Craigellachie 10 Jahre ist Episode 24 von whics Amazing Whiskies Serie. whic sagt Danke mit 30 wunderbaren Whiskys für eine wunderbare Whisky-Community. Amazing Whiskies eben für amazing Kunden. Jeder Whisky kommt in einer schwarzen Tube und mit einem fantasievollen Mini-Booklet. Hier entdecken Sie kreatives Design mit unbeschwertem Genuss.
Überwhic.de
Seit 2012 arbeitet das Team von whic am besten Spirituosen-Online-Shop Deutschlands. Über 4000 Artikel rund um Whisky, Cognac, Rum & Gin sind dauerhaft lieferbar. Außerdem kreiert whic.de mit viel Herzblut seine eigenen Produktlinien. Unter der Marke Tasting Circle finden Liebhaber eine große Auswahl an Whiskyproben. Mit dem Tasting Circle Club gibt es sogar die Möglichkeit, sich jeden Monat von einem neuen Whisky überraschen zu lassen. Besonderer Beliebtheit erfreut sich auch die Reihe kostenloser E-Books zum Thema Whisky. Das gedruckte Buch Whisky aus Schottland gibt es im Moment sogar als Geschenk.
Die in North Yorkshire ansässige Ellers Farm Distillery kann mit dem englischen Comedian und Schauspieler Ricky Gervais einen neuen Miteigentümer vorstellen. Gervais wurde vor allem durch die BBC-Two-Serie The Office bekannt. Die getätigte Investition wird als groß beschrieben, ohne diese näher zu benennen. Im Rahmen der Vereinbarung investiert darüber hinaus AIG Holdings in den Spirituosenhersteller.
Die Ellers Farm Distillery produziert neben Single Malt Whisky auch Gins und Liköre. Der Deal der Brennerei mit Ricky Gervais sieht wohl vor, hauptsächlich das Flaggschiff Dutch Barn Orchard Vodka zu unterstützen. Gervais plant, wie The spirits busness schreibt, Dutch Barn zu einer „globalen Marke“ zu machen.
Nach den beiden vergangenen Whisky-Sessions mit sehr vielen Secret Malts kommen wir heute auf Whiskyfun ohne große Rate-Runden und Vermutungen aus. Deanston stellt sich mit zwei unabhängigen Abfüllungen aus diesem Jahr vor. Die Highland-Brennerei verfügt mittlerweile über einen recht großen Kreis an Liebhabern. Und wie die Benotungen in der heutigen Session zeigen: Dies auch zurecht:
Abfüllung
Punkte
Deanston 11 yo 2011/2023 ‚Magnificent Desolation‘ (57.5%, The Whisky Barrel, 1st fill bourbon barrel, cask #TWB1033, 242 bottles)
87
Deanston 1997/2023 (51.6%, The Whisky Jury for The Antelope, Macau, refill hogshead, cask #1966, 257 bottles)
Irish Distillers stellen den fünften Teil ihrer Midleton Very Rare Dair Ghaelach-Kollektion vor. Midleton Very Rare Dair Ghaelach Kilranelagh Wood besteht aus leichten, mittleren und schweren Single Pot Still-Stilen, die zunächst in American oak bourbon barrels reiften. Anschließend erhielt der Irish Whiskey ein Finish in virgin Irish oak aus dem Kilranelagh Estate. Midleton Master Cooper Ger Buckley und Forest Sector Manager und Consultant Paddy Purser wählten aus dem Waldgebiet, das seit dem 16. Jahrhundert bewirtschaftet wird, sechs irische Eichen aus. Aus diesen wurden die Hogshead-Fässer hergestellt, in denen Midleton Very Rare Dair Ghaelach Kilranelagh Wood dann 20 Monate nachreifte.
Die fünfte Abfüllung in dieser Reihe wird jetzt in einer vollständig recycelbaren Luxusverpackung präsentiert. Für diese Umverpackung ließ sich der irische Künstler und Illustrator David Rooney von der einheimischen Flora und Fauna des Kilranelagh Estate inspirieren. Sein Entwurf stellt den seltenen Irish mountain hare in den Vordergrund. Die Wurzeln dieser einheimischen Art gehen bis zu den Kelten zurück. Der Irish mountain hare ist immer noch häufig auf dem Anwesen zu sehen und gilt als Symbol für Reichtum, Wohlstand und Glück.
Midleton Very Rare Dair Ghaelach Kilranelagh Wood ist in verschiedenen Fassstärken in Irland, Großbritannien, Frankreich, den USA sowie China und auch online erhältlich, die UVP liegt bei 490 €.
Celebrating the fifth installment in the series, Midleton Very Rare is proud to present Dair Ghaelach Kilranelagh Wood
Irish Distillers, makers of some of the world’s most enjoyed whiskeys, is proud to introduce the fifth addition to the Midleton Very Rare Dair Ghaelach collection, Midleton Very Rare Dair Ghaelach Kilranelagh Wood. This exquisite expression, finished in Kilranelagh Estate’s virgin Irish oak, unfolds a captivating narrative of floral honey and cinnamon spice with a full-bodied nature that adds another remarkable chapter to the Dair Ghaelach legacy.
The Midleton Dair Ghaelach series, with Irish words ‘Dair Ghaelach’ translating simply to ‘Irish oak’, is the result of a six-year exploration led by Master Distiller Kevin O’Gorman to unveil the potential of native Irish oak in the maturation of Irish whiskey. When embarking on this journey, the project rested on two principles: sustainably sourcing Irish oak for long-term viability working with our forestry partners for each release and creating an unparalleled style of Irish single pot still whiskey.
Continuing this mission, the Kilranelagh Estate, nestled in Wicklow’s rolling hills, became the focal point for the fifth chapter. From the native woodland carefully managed since the 1600s, six impressive Irish oak trees were chosen by Midleton Master Cooper Ger Buckley and Forest Sector Manager and Consultant Paddy Purser to craft the Hogshead casks. Through diligently processing the wood, each bottle of Midleton Very Rare Dair Ghaelach Kilranelagh Wood can be traced right back to the very oak tree that helped to create its refined and unmistakable taste.
Incorporating a symphony of light, medium, and heavy styles of single pot still initially aged in American oak bourbon barrels, the liquid was then laid to finish maturing in the Irish oak Hogshead casks. To ensure the optimal final expression, O’Gorman and Blender David McCabe kept a vigilant watch on the development of the liquid, nosing and tasting each batch monthly. After twenty months, it was deemed that the Irish oak influence had struck the perfect balance with the single pot still character, creating an irresistible whiskey that is as satisfyingly Irish as it is undeniably elegant.
Master Distiller Kevin O’Gorman emphasises:
In the Dair Ghaelach series, we’re always looking to discover the finest Irish oak amidst Ireland’s natural beauty, and the Kilranelagh estate stands as a testament to this quest. With the initial aging in American oak bourbon barrels already allowing the single pot still to develop a wonderfully complex flavour, it was crucial that we carefully managed the final maturation to ensure the flavours imparted by the Kilranelagh Irish oak worked in harmony with those already present to elevate the expression. The whiskey has been bottled at its cask strengths, ranging from 56.8% to 57.5% ABV, allowing the unique influence from each tree to reach its pinnacle.
The result is an elegant whiskey, where each sip embodies the rich and spicy character of single pot still Irish whiskey, harmoniously fused with the refreshing essence of Ireland’s native oak from the Kilranelagh estate.
Blender Dave McCabe adds:
Midleton Very Rare Dair Ghaelach Kilranelagh Wood provides a robust and lively opening with the recognisable warming spices of the single pot still married with a subtle vanilla skew from the initial aging in American bourbon casks. This is followed by a mellowing on the palate which allows the influence of the Kilranelagh estate virgin Irish oak to shine. Contributing notes of fresh pine, floral honey, and tropical fruits alongside distinctive aromas of smoked almonds and sweet cinnamon, the Irish oak influence is one of vibrancy. The whiskey then concludes with a wonderfully long finish which sees the pot still spices and oak effortlessly linger for a truly unique drinking experience.
Combining the tradition of Midleton Very Rare Dair Ghaelach with the commitment to improve sustainability, the fifth expression is now showcased in fully recyclable luxury packaging*. Designed by David Rooney, award winning Irish artist and illustrator, the emerald box is a canvas that reveals an immersive tale inspired by the unique flora and native fauna of the Kilranelagh Estate. In his design, Rooney highlights the rare Irish mountain hare, a native species with roots dating back to the Celts. Standing the test of time, the Irish mountain hare is still commonly spotted within the estate and continues to stand as a powerful symbol of abundance, prosperity, and good fortune.
Driven by a passion for sustaining and futureproofing the flourishing Irish oak forests, as well as the sustained viability of cooperage opportunities, Irish Distillers is actively engaged with the Forest Genetic Resources Trust to devise and implement a regenerative programme. The programme will be designed to provide support for existing Irish oak forests, whilst enabling the creation of new woodlands, thereby securing the vitality of Irish oak for the years to come.
Dr Eugene Hendrick, Chairman of the Forest Genetic Resources Trust shares:
We are working to conserve and use the best oak in Irish forestry, for the production of high quality oak timber, and we are delighted to be collaborating with Irish Distillers in these endeavours. Our use of a wide range of selected oak parent trees will provide for diverse and resilient future forests, which will help to restore oak resources in Ireland and contribute quality wood for whiskey coopering and other end uses for generations to come.
Midleton Very Rare Dair Ghaelach Kilranelagh Wood is available at varying cask strengths in Ireland, UK, France, Brand Homes, USA and China from 28th November 2023, RRP: €490 per 70cl.
For more information or to purchase a bottle please visit
*Fully recyclable in Ireland and other markets where recycling facilities are available
Tasting notes
Nose: Forest notes of fresh pine accompanied by floral honey and ground pepper at first, while sweet and tropical fruits can be detected amongst the herbal green tea and freshly mown hay. The use of the native Irish oak lends itself to creating distinctive aromas of smoked almonds with sweet vanilla and cinnamon that are complimented by the pot still savoury spices.
Taste: Robust and lively at first with notes of dried chilli flakes and red bell peppers which quickly soften, allowing notes of candied orange and crisp red apple to shine through. The oak continues to deliver sweet vanilla and cinnamon spice throughout, while the pot still spices add a hearty and full-bodied nature to this complex and intricate whiskey.
Finish: Wonderfully long finish which sees the pot still spices and oak linger, almost effortlessly, for an age.
Von der Rolf Kaspar GmbHwird uns für Sie mitgeteilt, dass es jetzt drei Abfüllungen aus der Destillerie Ardnamurchan in den westlichen Highlands neu im Handel gibt. Neben der 2023er Cask Strength-Charge sind es ein Ardnamurchan aus dem Rum Cask und ein Single Cask, exklusiv für Deutschland.
Hier alle Infos dazu:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Drei neue Abfüllungen der Ardnamurchan Distillery eingetroffen
Zum Jahresende sind in dieser Woche noch drei neue Abfüllungen der Ardnamurchan Distillery in Deutschland und im Fachhandel eingetroffen.
Ardnamurchan Cask Strength 2023
Nach dem Erfolg früherer Chargen behält die aktuelle Cask Strength-Charge das gleiche Fassprofil bei, das eher zur torfigen Seite tendiert und wurde hauptsächlich in amerikanischen Ex-Bourbon-Fässern gereift – die DNA der Distillery
Ardnamurchan Rum Cask
Der neue Ardnamurchan Rum Cask stammt aus den Jahren 2016 und 2017 und ist eine lebendige, fruchtige Mischung, die durch die Veredelung von torfigem und ungetorftem Ardnamurchan-Destillat für 2,5 Jahre in jamaikanischen Rumfässern entstanden ist. Die fruchtigen Noten des Rums harmonieren wunderbar mit den salzigen Aromen des Destillats.
AD/02:16 Single Cask 60 Release for Germany
Für Deutschland exklusiv konnten wir in diesem Jahr wieder eine herausragende Einzelfassabfüllung bekommen: AD/02:16 Single Cask 60 Release for Germany, one of only 330 bottles, peated first fill spanish oak, ex oloroso sherry hogshead.
Ab sofort im Fachhandel erhältlich Importeur Rolf Kaspar GmbH, Ruhrallee 59, 45138 Essen, www.kaspar-spirituosen.de
Im Rahmen ihres Old Fashioned Month veranstaltet Woodford Reserve einen „Global Bar Exchange“. Bar-Talente aus acht internationalen Metropolen werden in acht ausgewählten Städten innerhalb eines Bar-Takeovers diesen Cocktail-Klassiker neuartig interpretieren, mehr dazu finden Sie in der Presseausseundung von Brown-Forman Deutschland:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Brown-Forman präsentiert neues globales Programm: Woodford Reserve „Global Bar Exchange”
Hamburg, 28. November 2023 – Mit dem „Global Bar Exchange“ präsentiert Brown-Forman im Rahmen des Woodford Reserve Old Fashioned Month ein wegweisendes Programm. Es soll die moderne Gastronomie inspirieren und Cocktail-Liebhaber:innen in acht auserwählten Metropolen die einzigartige Gelegenheit bieten, eine neuartige Interpretation von Geschmack zu erleben.
Woodford Reserve, der weltweit meistverkaufte amerikanische Super-Premium-Whiskey*, und der Old Fashioned, einer der beliebtesten Cocktail-Klassiker der Welt, kommen während des jährlichen Woodford Reserve Old Fashioned Month im November zusammen. Die Barszene und Konsument:innen können in dieser Zeit in ausgewählten Bars, Restaurants und Einzelhandelsgeschäften das globale Zelebrieren dieses kultigen Getränks miterleben.
Zum ersten Mal veranstaltet Brown-Forman im Rahmen des Woodford Reserve Old Fashioned Month einen „Global Bar Exchange“. Dieses innovative Programm vernetzt Bar-Talente aus acht internationalen Metropolen und ermöglicht einen anspruchsvollen, intensiven kulturellen Austausch unter Gleichgesinnten aus aller Welt. Sie präsentieren ihre kollektiven Talente im Rahmen einzigartiger Kreationen des Woodford Reserve Old Fashioned.
Das übergeordnete Thema des Old Fashioned Month 2023 ist „The Essence of Flavour“ – eine faszinierende sensorische Erkundung der mehr als 200 Geschmacksnoten von Woodford Reserve, der durch seinen einzigartigen Geschmack weltweit als Favorit in der Barszene geschätzt wird. Durch den internationalen Austausch wird der Old Fashioned mit den Aromen und dem Charakter jeder teilnehmenden Stadt bereichert.
Die eingeladenen Bar-Talente aus preisgekrönten, einflussreichen Bars aus den acht Städten London, Paris, Athen, Berlin, Amsterdam, Sydney, Singapur und Tokio – besuchen jeweils eine Partnerstadt und kommen dabei in den Genuss eines kuratierten Kulturprogramms. Dieses lässt sie in die Geschmackskultur der jeweiligen Stadt eintauchen und inspiriert sie dazu, sensorische Woodford Reserve Old Fashioned Cocktails zu kreieren, die auf den Aromen, Geschichten und Erfahrungen basieren, die sie vorab miteinander teilen. Im Anschluss nehmen sie in der Stadt, in der sie zu Gast sind, an einem „Bar-Takeover“ in einer der ausgewählten, preisgekrönten Bars teil.
Die „Global Bar Exchange“ Partnerstadt von Berlin ist Tokio; mit einem „Bar-Takeover“ der Bar Virtù aus Tokio in Berlin im Kink bei den Gastgeber-Bar-Talenten Arun Naagenthira Puvanendran und Nedal Abu Nada.
Der Woodford Reserve „Global Bar Exchange“ wird von der Londoner Kreativagentur Chorus produziert. Unterstützt wird die Aktion durch eine Lifestyle-Kampagne, bei der die Woodford Reserve Flasche um die Welt reist und dabei in jeder der teilnehmenden Städte zu sehen ist. Die Kampagne strahlt auch auf die Bar-Takeover aus. Die Bars selbst tauchen durch fesselnde Arthouse-Projektionen in die einzigartigen Welten der Partnerstädte ein, in diesem Fall in die Welt Tokios. Dies schat ein modernes, stilvolles und nachhaltigeres Gästeerlebnis, ohne den Einsatz herkömmlicher Werbemittel.
(* IWSR 2022 – Volumen und Wert)
Alle teilnehmenden Bars und Bar-Talente:
Singapur Fura / hosting Kwãnt Sasha Wijidessa Christina Rasmussen
London Kwãnt / hosting Fura Mitbegründer ist Erik Lorincz, World Class Bartender des Jahres 2010 und ehemaliger Chef-Barkeeper der American Bar des Savoys, die er 2017 zur besten Bar der Welt führte. Gento Torigata Giusy Castaldo
Berlin Kink / Hosting Virtù Arun Naagenthira Puvanendran Nedal Abu Nada
Tokyo Virtù / Hosting Kink Hidekazu Graham Kimura Sangwoon Jo
Paris Little Red Door / Hosting Door 74 #6 der 50 World’s best bars im Jahr 2023 Barney O’Kane Dimitri Bernard Guibert
Amsterdam Door 74 / Hosting Little Red Door Tim Lefevre Lennard van Bennekom
Sydney Maybe Sammy / Hosting The Bar in Front Of The Bar #15 der World’s best bars im Jahr 2023 Stefano Catino Sarah Proietti
Athens The Bar in Front Of The Bar / Hosting Maybe Sammy Alexandros Tselepis Konstantinos Theodorakopoulo
Das gestrigen Tasting mit Malts aus ungenannten Brennereien findet heute eine Fortsetzung, und dies auf vergleichbarem Niveau. Das Quintett des Tages gibt als seine Herkunft die schottische Whisky-Region Speyside an. Und mehr ist auch heute nicht zu erfahren. Unsere Übersicht:
Neben dem heute Vormittag bereits vorgestellten Turntable x Starward – Collaboration Drop 01 gibt es heute noch weitere Neuheiten von Kirsch Import: Vom unabhängigen Abfüller Murray McDavid werden insgesamt 17 neue Abfüllungen den Markt in Deutschland erreichen. Die vier mit einem Flaschenbild dargestellten sind nur beispielhaft, das Fachhandelsgeschäft Ihres Vertrauens wird Ihnen sicherlich weiterhelfen. Simply Good Whisky, unter dieser Marke veröffentlicht Kirsch Import einfach gute Whiskys, zwei Blended Malts und drei Single Malts bilden heute die Neuzugänge in dieser Reihe. Vom Hoflieferanten des britischen Königreichs, Berry Bros. & Rudd, kommt ein exklusives Single Cask auf den deutschen Markt.
Hier alle Details, die wir erhalten haben:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Erlebnisse von rar bis rätselhaft: Kunstvoll veredelte Neuheiten von Murray McDavid
Über 40.000 Fässer aus mehr als 90 verschiedenen schottischen Brennereien: Dieser herausragende Holzschatz ist das Markenzeichen von Murray McDavid. Der unabhängige Abfüller wurde 1994 von Branchengrößen wie Mark Reynier gegründet und machte sich mit Nachreifungen in den erlesenen Fässern schnell einen Namen. Seit 2013 hauchen Edward Odim und Dean Jode (Aceo Ltd) Murray McDavid erfolgreich neues Leben ein – und belegen das jetzt mit gleich 17 neuen Abfüllungen.
Single Malt und Single Grain Whisky, Blended Malt und Blended Scotch Whisky erscheinen in verschiedenen Serien. Deren Herz: Benchmark. Nur erstklassige Single Malts finden den Weg in die limitierten, türkis etikettierten Flaschen. Wie der Dalmunach 7 y.o. Die Rarität stammt aus der 2015 auf dem Gelände der ehemaligen Imperial Distillery errichteten, progressiven Brennerei. Eine der ältesten verfügbaren Dalmunach-Abfüllungen und die erste im Sortiment von Murray McDavid wurde in Pedro Ximénez Sherry Casks veredelt.
Wer ältere Whiskyschätze sucht, wird in der Serie Mission Gold fündig – in dieser Woche u.a. vertreten durch den Ledaig 25 y.o. Der Single Malt aus dem rauchigen Zweig der Tobermory Distillery wurde für seine finalen vier Jahre in Margaux-Rotweinfässern perfektioniert.
Der Crafted Blend Rebel’s Reserve 12 y.o. zelebriert die Vereinigung von Single Malt und Single Grain Whisky. Dafür wurden 12-jährige, stark getorfte Malts von Caol Ila und Benriach mit sehr viel älterem North British Grain kombiniert. Ergebnis? Ein charakterstarker Blended Scotch mit Noten von gegrillter Ananas, Geräuchertem und süßem Torf.
Für geheimnisvolle Geschmackserlebnisse sorgt die Reihe Mystery Malt, in dieser Woche beispielsweise mit dem Safe Haven 8 y.o. Der Single Malt aus einer 1798 an der Westküste gegründeten Brennerei trägt den originalen Namen derselben – und zaubert „peat heads“ ein Lächeln ins Gesicht.
8 Jahre Dest. 2014 Abgef. 2023 Herkunft: Schottland Fasstyp: Saint- Julien Wine Casks (Finish) 1.857 Flaschen 50% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Von Portugal über Frankreich bis Italien: Simply Good Single Casks aus (Likör-)Weinfässern
Guter Whisky muss weder kompliziert noch unendlich teuer sein – wie unsere unabhängige Abfüllungsreihe Simply Good beweist. Die Range umfasst hochwertige, weder gefärbte noch kühlfiltrierte, solide Blended sowie Single Malt Scotch Whiskys aus zumeist erstbefüllten Einzelfässern. Modern-minimalistisch designt und zum fairen Preis gehen diese Woche fünf Neuzugänge an den Start.
Dazu zählen zwei kräftige Blended Malt Scotch Whiskys aus Torfmalz. Der schwere, herrlich dreckigePeatside 13 y.o. #KI-3322 wurde im First Fill Port Barrique gereift, der Peatside 13 y.o. #KI-3307 lagerte im süßen First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead und verbindet PX-Charakter mit üppigem Rauch.
Französische Eiche verfeinerte sowohl den nussigen, dunkelfruchtigen Miltonduff 15 y.o. aus einem Barriquefass, vorbelegt mit Rotwein eines der berühmtesten Châteaus der Welt, als auch den dreckig-maritimen Caol Ila 9 y.o., der einem Rotweinfass des legendären Château Latour zudem feine Süße verdankt.
Dem Aultmore 14 y.o. war ausgiebige Reifungszeit im First Fill Amarone Barrique gegönnt. Das Resultat? Ein köstlicher Speyside Single Malt mit Kirschen, roten Beeren, Anklängen von Sahnebonbons und Vollmilchschokolade.
Peatside 13 y.o. Simply Good Blended Malt Scotch Whisky
13 Jahre Dest. 2010 Abgef. 2023 Herkunft: Schottland Fasstyp: First Fill Port Barrique Fassnr. KI-3322 57,5% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Peatside 13 y.o. Simply Good Blended Malt Scotch Whisky
13 Jahre Dest. 2010 Abgef. 2023 Herkunft: Schottland Fasstyp: First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead Fassnr. KI-3307 57,7% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Miltonduff 15 y.o. Simply Good Speyside Single Malt Scotch Whisky
15 Jahre Dest. 2008 Abgef. 2023 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: First Fill Château Lafitte Red Wine Barrique Fassnr. KI-180209 55,2% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Caol Ila 9 y.o. Simply Good Islay Single Malt Scotch Whisky
9 Jahre Dest. 2014 Abgef. 2023 Herkunft: Schottland, Islay Fasstyp: First Fill Château Latour Red Wine Cask Fassnr. KI-2005796 57,9% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Aultmore 14 y.o. Simply Good Speyside Single Malt Scotch Whisky
14 Jahre Dest. 2008 Abgef. 2023 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: First Fill Amarone Barrique Fassnr. KI-2010302 58,7% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Von der Speyside ans Schwarze Meer: Rares Genusserlebnis vom Hoflieferanten
Das Gebäude in der Nummer 3 St. James‘s Street, London, ist eine Institution. Hinter der dunklen Fassade mit den fünf hohen Rundbogenfenstern residiert Großbritanniens ältester Spirituosen- und Weinfachhändler – seit 1698. Berry Bros. & Rudd kann auf eine erstaunliche Firmengeschichte zurückblicken. Und: Auf eine über drei Jahrhunderte gereifte Expertise auf dem Gebiet der Premium-Spirituosen.
Diese stellt der Zulieferer des britischen Königshauses erneut mit einem exklusiven Single Cask für Kirsch-Kunden unter Beweis. Der Glen Elgin 2008/2023 führt in den Süden des Städtchens Elgin, wo umgeben vom Grün der Speyside die 1898 fertiggestellte Glen Elgin Distillery liegt. Sie war die letzte Destillerie, die in der Boomphase der 1890er Jahre gebaut wurde. Bis heute nutzt sie einen „Wormtub Condenser“ – ein rar gewordenes Kühlsystem, das den Rohbrand schwerer und vollmundiger macht.
Rar ist auch das Weinfass, in dem der Single Malt veredelt wurde: Es stammt vom historischen Weingut Prince Trubetskoi aus der Ukraine. Dieses kräftige Fass versetzt das ebenso körperreiche Destillat mit roten Beeren und Eiche. Die Nase bewegt sich von Frucht zu Vanille und wieder zurück. Der Gaumen ist angenehm füllig, mit schwarzer Johannisbeere, Dosen-Ananas und Honigtoast, die in einen langen Nachklang mit Holzwürze und etwas tanninhaltigem Rauch übergehen.
Glen Elgin 2008/2023 Berry Bros. & Rudd Speyside Single Malt Scotch Whisky Bottled exclusively for Kirsch Import, Germany
