In Kooperation mit ihrem Importeur Schlumberger Vertriebsgesellschaft und Gradls Whiskyfässla veranstaltet die taiwanesische Destillerie in Nürnberg ihr Kavalan Premium Dinner. Die weiteren Details zu diese Veranstaltung sowie zur Anmeldemöglichkeit finden Sie in der folgenden Info, die wir von der King Car Germany GmbH erhalten haben:
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Kavalan Premium Dinner in Nürnberg
Am Samstag, 11.05.2024 findet in Kooperation mit unserem Importeur Schlumberger Vertriebsgesellschaft und unserem Kunden Gradls Whiskyfässla ein Kavalan Premium Dinner im Leonardo Royal Hotel in Nürnberg statt.
Die Veranstaltung umfasst ein 6-Gang-Menü mit korrespondierender Whiskybegleitung aus der Kavalan Destillerie, die Ihnen von einem eigens für die Veranstaltung eingeflogenen Referenten aus Taiwan präsentiert wird. Als besonderes Highlight des Abends präsentieren wir Ihnen eine Abfüllung, die es nur zu diesem Dinner geben wird.
Ort Leonardo Royal Hotel Nürnberg Bahnhofsplatz 3 90443 Nürnberg
Beginn 18:30 Uhr Aperitif 19:00 Uhr Dinner
Eintritt: 149,00€
Die Anmeldung erfolgt über Gradls Whiskyfässla in Nürnberg (Tel: 09 11 / 83 70 300).
William Grant & Sons, Eigentümer von unter anderem der Malt-Brennereien Glenfiddich, Balvenie und der Grain-Destillerie Girvan, kündigt heute das Erscheinen ihrer neuen Marke Wildmoor an. Hier finden sich Whiskys mit einer langen Reifezeit, die vorgestellten sieben Abfüllungen haben ein Alter von 21 bis 40 Jahren:
Dark Moorland 23 Years Old – Ein Blend aus Highland- und Speyside-Malt-Whiskys und einem Lowland-Grain-Whisky. Dark Moorland reifte in amerikanischen und europäischen Eichenfässern und wurde in Oloroso-Sherryfässern gefinished.
Rugged Coast 30 Years Old – Der Whisky reifte in Oloroso-Sherryfässern und ist mit „Rauch trifft auf volle Steinfrüchte“ beschrieben.
Black Mountain 40 Years Old – Whisky aus einer Ghosted Distillery wurde mit Grain und Highland Malt Whiskys geblendet und anschließend in einem Pedro Ximenez cask gefinished.
Heather Valley 21 Years Old (Taiwan exklusiv) – Highland- und Speyside-Malt-Whiskys, gemischt mit Lowland-Grain-Whisky, reifte in amerikanischen und europäischen Eichenfässern und anschließend in Oloroso-Sherry-Fässern.
Ancient Moorland 23 Years Old (China und Taiwan exklusiv) – In amerikanischen und europäischen Eichenfässern gereifter Malt Whiskys aus den Highlands und der Speyside machen diese Abfüllung aus, anschließend wurde der Whisky in Oloroso-Sherryfässern verfeinert.
Waking Forest 23 years Old (Global Travel Retail) – Neue und Sherry-Eichenfässer wurden verwendet, diese verleihen dem Whisky „sanfte Vanillearomen mit einer vollen Süße“.
Tropical Coast 30 Years Old (Global Travel Retail) – Der Blend erhielt ein Finish in einem karibischen Rumfass.
Der Kopf hinter der Wildmoor-Reihe ist Brian Kinsman. Kinsman trat dem Unternehmen 1997 als Whisky-Chemiker, 2009 wurde er zum Master Blender für William Grant & Sons ernannt, er beschreibt Wildmoor auf Whisky Magazine so.
“We had a vision for WILDMOOR; to create a whisky that embodied the raw majesty of Scotland’s wildest places — not the gentle, picturesque glens, but the awe-inspiring landscapes.”
“I delved deeper into my personal memories of these wild places, and what was initially a single whisky has become a series of extremely old and prestigious blended malts and blended whiskies, each one a multi-sensory tribute to Scotland’s vast terrain.”
Auch die Flaschen der Wildmoor-Whiskys sind durch einen rauen Reliefeffekt eine Hommage an die Wildnis Schottlands. Weitere Info auf der Website www.wildmoorwhisky.com.
Fünf Abfüllungen aus schottischen Brennereien, die alle erst in diesem Jahrhundert mit der Produktion von Scotch Whisky begannen, bilden die heutige Verkostung auf Whiskyfun. Die einzige unabhängige Abfüllung, neben vier Destillerie-Bottlings der Brennereien Ardnamurchan, Holyrood, Lochlea und Torabhaig, präsentiert hinter dem Namen Dalrymple einen Single Malt der Ailsa Bay Distillery. Für seine Bewertungen nutzt Serge Valentin heute die gesamte Bandbreite des 80er-Bereichs aus, wobei es eine Abfüllung in der heutigen Verkostung sogar schafft, 90 Punkte zu erreichen. Welche dies ist, können Sie in unserer Übersicht sehen:
Abfüllung
Punkte
Ardnamurchan 6 yo 2017/2024 (58.6%, OB for The Maclean Foundation, bourbon barrel, cask #80, 243 bottles)
90
Dalrymple 10 yo 2013/2023 (59.3%, Tri Carragh, 330 bottles)
Die neue Ahascragh Distillery in Galway/Irland öffnete im vergangenen Jahr, die von Gareth und Michelle McAllister gegründete Destillerie nutzt ausschließlich erneuerbare Energie aus Wind und Sonne, kombiniert mit Wärmepumpentechnologie, Wärmerückgewinnung und Energiespeichersystemen. Anfang März diesen Jahres floss aus den Stills der Brennerei der ersten New Make (wir berichteten), wir werden uns also noch etwa gedulden müssen, bis dieser dann nach der vorgeschriebenen Reifezeit zu Whiskey wird. Bis dahin vertreibt die Ahascragh Distillery zugekauften Whiskey unter den Marken Clan Colla und Uais Irish Whiskey, drei ihrer Abfüllungen sind jetzt auf dem deutschen Markt erhältlich. Alle Details hierzu finden Sie in der folgenden Presseinfo, die wir von irish-whiskeys.de erhalten haben:
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Neue Brennerei aus dem Osten Galways: Ahascragh Distillery bringt drei Irish Whiskeys nach Deutschland
Mit der Ahascragh Distillery bringt einer der neuesten Anbieter aus Irland erstmals seine Produkte nach Deutschland. Dabei startet die junge Brennerei mit einem hochwertigen Blend und einem Single Grain Whiskey aus seiner Clan-Colla-Reihe. Dazu erscheint mit dem Uais Triple Blend Irish Whiskey ein solider Daily Dram, der die drei irischen Whiskey-Stile miteinander kombiniert.
Die Ahascragh Distillery im Osten von Galway
Die Ahascragh Distillery ist eine der neuen Brennereien von der Grünen Insel. Hierbei baute das Ehepaar Gareth und Michelle McAllister eine leerstehende Kornmühle aus dem 19. Jahrhundert zu ihrer neuen Destille um. Dabei stehen die Fertigstellung und Produktionsaufnahme unmittelbar bevor. Das Besondere: Die Brennerei wird vollständig mit erneuerbaren Energien betrieben. Diese werden aus Solarkraft, Windkraft und durch Rückgewinnung generiert. Ihr erklärtes Ziel ist es, Irlands ersten 100 % klimaneutral produzierten Whiskey zu destillieren.
Verantwortlich für die Produktion zeichnet Head Distiller Cait Baxter, ehemalige Destillateurin in der Dingle Distillery. Hierfür stehen ihr für die Produkion drei kupferne Brennblasen sowie eine Kolonnenapparatur zur Verfügung. Bis der erste selbst destillierte Whiskey verfügbar ist, vertreibt die Ahascragh Distillery zugekauften Whiskey unter den Marken Clan Colla und Uais Irish Whiskey. Dabei reift und blendet die Brennerei die Abfüllungen bereits selbst. Hieraus launched sie nun gemeinsam mit Importeur Irish-Whiskeys.de drei Abfüllungen auf dem deutschen Markt.
Ein hochwertiger Blend und ein Single Grain: Der Clan Colla kommt nach Deutschland
Namensgebend für die Marke Clan Colla ist die Legende um die Drei Colla. Dabei handelt es sich um drei kriegerische Brüder, die später gar Königswürden trugen. Nach einer Zeit der Verbannung und vieler, folgender Kriege, gründeten sie das Königreich Oriel, welches im heutigen Zentrum der nördlichen Provinz Ulster liegt. Als Nachfahren der Drei Colla nahm die Familie McAllister nun aus dieser Legende ihre Inspiration. Deshalb erscheinen unter dem Clan-Namen der Drei Colla die Whiskeys der Ahascragh Distillery.
Hiervon veröffentlicht die Brennerei in Deutschland direkt zwei Whiskeys mit bemerkenswertem Ausbau. Clan Colla 7 Jahre Panamaian Rum Cask Finish ist ein Single Grain Whiskey, der nach einer Initialreifung in Ex-Bourbonfässern in Rumfässern aus Panama nachreifte.
Aroma: Zimt, Banane, Vanille, geröstetes Holz Geschmack: buttrig, getrocknete Früchte, Zimt, Muskat, Bittermandel Nachklang: mittellang mit etwas Würze
Dagegen erhielt der Clan Colla 11 Jahre Blended Whiskey ein Finish in einem Mix aus Ex-Olorosofässern und Peated Casks. Für den Blend verwendete die Ahascragh Distillery zweifach destillierten Malt Whiskey und Grain Whiskey. Beides lagerte zunächst in Ex-Bourbonfässern.
Aroma: erdiger Rauch, Schokoladenfudge, getrocknete Kirschen Geschmack: Honig, Salzkaramel, getrocknete Früchte, Rosinen Nachklang: langanhaltend mit Rauch und Zitruszesten
Uais Triple Blend Irish Whiskey
Der berühmteste Bruder der Drei Colla war Colla Uais. Tatsächlich übernahm er den Überlieferungen nach für vier Jahre gar das Amt des Hochkönigs von Irland. Nach ihm benannt ist der Uais Triple Blend Irish Whiskey. Dieser kombiniert die drei Whiskeystile Pot Still, Grain und Malt miteinander. Hierbei reiften diese in Ex-Bourbonfässern und Virgin Oak Casks.
Aroma: malzige Noten, Vanille, Biscuits Geschmack: süße getrocknete Früchte, Pot Still Würze, Malz, etwas Holz Nachklang: langanhaltend mit Würze und Vanille
Die Flasche des Uais Triple Blend Irish Whiskey unterstreicht bereits den umweltfreundlichen Gesamtansatz der Ahascragh Distillery. Sie besteht aus recyceltem Glas, das Label aus Recyclingpapier, der Korken aus Holz und die Versiegelung aus einem pflanzlichen Plastikersatz.
Und wieder geht es mit unserem neuesten Gewinnspiel über den großen Teich auf den amerikanischen Kontinent, doch diesmal nach Kanada, um dort einen wunderbaren und ganz besonderen kanadischen Rye Whisky zu entdecken: Gewinnen Sie 6x je eine Flasche vom BEAVER’S DRAM – dem Premium Canadian Rye Whisky mit Portwood-Finish, einen ausgezeichneten, aromatischen und hochwertigen kanadischen Whisky aus Roggenmalz. Die Preise werden von unserem Gewinnspielpartner, der Seven Seals Innovation AG in der Schweiz, zur Verfügung gestellt, die für den BEAVER’S DRAM eng mit den Dunrobin Distilleries in Ottawa/Kanada zusammengearbeitet hat.
Das ist die letzte Woche des Gewinnspiels – machen Sie gleich jetzt mit!
Bevor wir Ihnen aber die Gewinnfrage stellen und Ihnen verraten, wie Sie mitmachen können, hier noch einige Infos zur Destillerie und den Preisen. Wir freuen uns auf Ihre Antwortmail und drücken Ihnen jetzt schon die Daumen!
Die Dunrobin Distilleries
Dunrobin Distilleries, ein Partnerunternehmen der Seven Seals Innovation AG, destilliert im kanadischen Osten Ontarios. Ihr Ziel ist es, erstklassigen kanadischen Whisky und Spirituosen weltweit zu verbreiten, die mit Neugier und kanadischer Tradition hergestellt werden.
BEAVER’S DRAM – Premium Canadian Rye Whisky Port Wood Finish
„Weniger Biss, mehr Geschmack“ war das Ziel bei der Herstellung dieses eleganten kanadischen Premium-Rye-Whiskys, den wir in Zusammenarbeit mit Seven Seals Innovation (unser Schweizer Schwesterunternehmen) entwickelt haben. Er hat alle unsere Erwartungen übertroffen, mit einer unglaublich weichen Textur, die den luxuriösen Portweingeschmack umhüllt und so lange nachklingt, dass man ihn gar nicht mehr vermisst, wenn er weg ist.
Es braucht viel harte Arbeit, Handwerkskunst und Innovation, um etwas wirklich Besonderes herzustellen – wer wüsste das besser als der kanadische Biber? Deshalb ist er der Beaver‘s Dram.
Ihre Reise beginnt mit einer süssen Nase von Walnuss und Nougat, dann ein Hauch von Pfeffer. Dann schmecken Sie Noten von geräuchertem Hickoryholz, die mühelos die Süsse von Karamell, Vanille und kandierten Orangen ausgleichen. Der Abgang ist eine delikate Balance aus Holzrauch und Portwein.
Und so gewinnen Sie eine der 6 Flaschen BEAVER’S DRAM – Premium Canadian Rye Whisky:
Beantworten Sie einfach folgende Gewinnfrage: Welches Tier ist der Namensgeber des Premium Canadian Rye Whiskys von Dunrobin Distillers?
a – der Seeadler b – der Biber
Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net– und zwar mit dem Betreff „Kanada“!
Unter allen Einsendungen aus Deutschland mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 14. April 2024, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinner der Preise und geben sie am 15. April 2024 bekannt. Die Gewinne werden durch die Seven Seals Innovation AG versendet.
Achtung: Pro Haushalt ist wie immer nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland wohnt, die Gewinnfrage beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „Kanada“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 14. April 2024, 23:59 Uhr. Die Gewinner*innen werden am 15. April 2024 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und der Seven Seals Innovation AG sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinn wird von der Seven Seals Innovation AGversendet, wir übermitteln dafür die Gewinneradressen an das Unternehmen. Diese Daten werden dort wie alle Adressdaten bei uns nach Abschluss des Gewinnspiels sofort und unwiederbringlich gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen! Herzlichst, Ihr Whiskyexperts-Team
Willkommen zur 383. Folge der Whiskyvideos und Podcasts der Woche. Wie immer bringen wir in ihr Beiträge aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“, die uns von den Vloggern und Bloggern zugesendet wurden. In den Videos werden sowohl neue als auch ältere Abfüllungen verkostet – alles nach dem eigenen Ermessen der Verkoster und ohne kommerziellen Hintergrund.
Die Liste der teilnehmenden Vlogs oder Podcasts ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video oder Podcast ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.
In der Ausgabe 383 finden Sie die folgenden neuen Videos und Podcasts:
Podcasts:
Whis-Cast Special – Live @ Dresdner Whisky Manufaktur
Videos:
World Wide Whisky – Glendronach Cask Strength Batch 9
WhiskyJason – Edradour 12 Jahre 2011/2023 Barbaresco Cask
Friendly Mr. Z – Port Charlotte 18 Limted edition
Whisky Evening – Deanston Chronicles 2
Pat Hock – Whisky Blindverkostung #31
Whisky Günther – Animals of Scotland #2
Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.
Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos oder Podcasts zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video oder den Podcast und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Thema sind ausschließlich Verkostungsvideos (diese Vorgabe gilt nicht für Podcasts). Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos und Podcasts!
Von irish-whiskeys.de haben wir Infos über eine zweite Einzelfass-Abfüllung der irischen Connacht Distillery für den deutschen Markt erhalten. Der im Dezember 2017 dreifach gebrannter Malt Spirit lagerte bis Oktober 2020 in einem First-Fill-Bourbonfass, anschließend reifte der Whiskey in einem Cabernet-Sauvignon-Fass. Fassstark mit 58,4 % Vol. abgefüllt, ist Connacht Single Cask Cabernet Sauvignon über irish-whiskeys.de erhältlich – alle Infos zur Abfüllung untenstehend:
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Connacht Single Malt Cabernet Sauvignon Single Cask kommt als zweites Einzelfass exklusiv nach Deutschland
Nach dem überwältigendem Erfolg ihrer allerersten Single-Cask-Abfüllung im vergangenen Jahr, bringt die irische Connacht Distillery jetzt ihr zweites Einzelfass für den deutschen Markt heraus. Wieder erscheint es in Zusammenarbeit mit Importeur Irish-Whiskeys.de. Hierbei ist das neue Release ein Cabernet Sauvignon Single Cask. Zudem ist der dreifach destillierte Single Malt eine kleine Rarität. Traditionell brennt die Destille ihren Malt Spirit lediglich doppelt.
Seltener Triple Malt aus der Connacht Distillery
Bereits seit 2016 produziert die Connacht Distillery aus Ballina Single Malt Whiskey. Bisher brannte sie ihre Whiskeys wie das Connacht Single Malt Batch 1 hauptsächlich zweifach. Doch auch dreifach gebrannter Malt Spirit floss beizeiten aus den drei kupfernen Brennblasen im County Mayo. Diese für die Brennerei seltenere Variante, destilliert im Dezember 2017, lagerte bis Oktober 2020 in einem First-Fill-Bourbonfass. Anschließend befüllte das Brennerei-Team das Cabernet-Sauvignon-Fass mit dem Malt. Das nun sechsjährige Connacht Single Malt Cabernet Sauvignon Single Cask hat einen fassstarken Alkoholgehalt von 58,4 Prozent.
Spannendes Cabernet-Sauvignon-Fass: Exklusiv für den deutschen Markt
Das ausgewählte Cabernet-Sauvignon-Fass stammt aus der Küferei Tonnellerie Bossuet im französischen Westen, nahe Cognac und Bordeaux. Schließlich befüllte die Bennet Lane Winerey im kalifornischen Weinbaugebiet Napa Valley das Eichenfass mit ihrem 2018er Jahrgang. Durch persönliche Kontakte bezog die Brennerei das Fass anschließend direkt von dem Weinbaubetrieb.
Verantwortlich für die Auswahl des Einzelfasses im Warehouse zeichnet Connachts Master Blenderin und Spirituosenexpertin Julia Nourney. Bereits beim ersten Single Cask der Brennerei bewies sie ein gutes Händchen und eine feine Nase. “Das Eichenfass für das zweite Single Cask für den deutschen Markt trocknete 36 Monate in der Küferei. Das ist sehr lang und ein hohes Qualitätsmerkmal. Dadurch bauen sich Bitterstoffe im Holz ab und das Fass gab schließlich bei der Whiskeyreifung tolle Würznoten ab. Dies fiel mir beim ersten Verkosten direkt ganz besonders auf”, kommentiert sie ihre Auswahl für die zweite Einzelfassschöpfung für Deutschland nun.
Tasting Notes
Aroma: Zunächst hauptsächlich reife Fruchtnoten wie von Feigen, schwarzen Johannisbeeren und mürben Äpfeln, sowie Trockenfruchtnoten wie von Birnen, Erdbeeren und Rosinen, knusprige Malzaromen bilden ein stabiles Konstrukt im Hintergrund. Weiche, zurückhaltende Würznoten erinnern an Macis und getrocknete Kräuter wie Thymian und Rosmarin. Nach einer Zeit des Atmens zeigen sich zusätzlich fruchtige und leicht mineralische Weinnoten.
Geschmack: Die Fruchtnoten, die sich nun vorwiegend mit Trockenfrüchten wie Dörrpflaumen und Rosinen vergleichen lassen, treten in den Hintergrund und machen Platz für intensive Malz- und Malzzuckernoten mit deutlichen Röstaromen wie von Paranüssen und Mandeln. Auch die Würz- und Kräuternoten zeigen eine stärkere Intensität als in der Nase. Mit einer leichten Verdünnung zeigt sich der Whiskey wieder von seiner fruchtigeren Seite.
Nachklang: Kraftvoll und leicht ölig. Die Röstnoten wandeln sich von nussigen Aromen hin zu dunklem Kakaopulver.
Connacht Cabernet Sauvignon Single Cask: Harmonie aus würzigen Holznoten und weinigen Trockenfrüchten
Mareike Spitzer von Irish-Whiskeys.de unterstreicht die Meinung von Julia Nourney: “Wir sind hellauf begeistert von unserem zweiten Einzelfass aus der Connacht Distillery. Julia hat hier wieder ganze Arbeit geleistet” so die Importeurin. Julia Nourney selbst beschreibt den Whiskey wie folgt:
“Neben den herrlich würzigen Holznoten kommen viele, weinige Trockenfrüchte durch den Cabernet Sauvignon durch. Eine tolle Harmonie.”
Die limitierte Einzelfassabfüllung ist ab sofort im Fachhandel erhältlich.
Wer unsere Seite regelmäßig verfolgt, der wird wissen, dass die Anzahl neuer Whiskys, die in einem Monat erscheinen, nur mehr in Dutzenden gemessen werden kann. Selbst probieren kann man nicht alle, genau so wenig wie ältere Abfüllungen, die noch irgendwo erhältlich sind.
Hier schlägt die Stunde der Whiskyblogger. Sie verkosten für Sie und uns, und beschreiben ihre Eindrücke anschaulich auf ihren Seiten. Und wir bieten Ihnen hier einen Platz, an dem Sie ihre Tasting Notes vorstellen können.
Unsere Serie „Fremde Federn“ am Samstag ist unser Forum für jene Genießer, die Woche für Woche auf ihren Webseiten Whiskys vorstellen und damit Orientierung für andere Whiskyfreunde bieten. Wir möchten damit unseren Lesern zeigen, wie vielfältig Whisky und die Whiskyszene in Deutschland, Österreich und der Schweiz ist.
Diesmal stellt Ihnen unsere Rubrik deutschsprachige Blogger in der 300. Folge wieder jede Menge Tasting Notes vor – eine Sammlung von Geschmackseindrücken verschiedener Whiskys, die Ihnen vielleicht ein Leitfaden für eigene Entdeckungen sein können. Und wenn Sie sich auf eine eigene Entdeckungsreise begeben wollen, dann finden Sie in unserem Artikel über das richtige Verkosten (vor allem in dem enthaltenen weiterführenden Link) eine hilfreiche Unterstützung.
Die Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen. Viel Vergnügen bei der Lektüre und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!
Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, kommerzielle Links enthalten. in Verbindung mit Shops stehen oder solchen, bei denen Tasting Notes nur ein untergeordneter Bestandteil des Outputs der Seite sind, denn wir wollen gezielt der Verkosterszene eine Bühne bieten und für sie zusätzliche Öffentlichkeit schaffen.
Vor knapp einem Jahr konnten wir letztmalig über die Moffat Distillery berichten. Im Mai 2023 besuchte Leser Kurt Rottenfusser die Brennerei in den Lowlands brachte, neben einigen Bilder, auch Infos zut Destillerie mit.
Mittlerweile konnte das Brennerei-Team in der Moffat Distillery mit der Produktion beginnen, jetzt wird dort der erste moderne holzbefeuerte Scotch Whisky seit mehr als 200 Jahren sorgfältig hergestellt. Das hier verwendete Holz stammt aus lokalen, nachhaltigen Quellen. Im Januar wurden die ersten Maischen die 350 Liter fassende wash still mit dem Namen Amelia hergestellt. Aus der spirit still, sie heißt Lena, floss Ende Februar der erste legale Spirit, dieser gründlich analysiert. Und am 7. März wurde dann das erste Fass befüllt.
Die Destillerie Glen Scotia aus Campbeltown sei ein Paradebeispiel für eine Brennerei, so Serge Valentin in der Einleitung seines Glen Scotia Tastings, die ihren Ruf in den letzten Jahren stark verbessert hat. Ihre vier Destillerie-Abfüllungen in der heutigen Session bieten jeweils einen Fass-Einfluss auf, der mal mehr, mal weniger zu gefallen weiß. Der Campbeltown Blended Malt aus Milroy’s Soho Selection hingegen, der ein maskierter Glen Scotia Whisky sein soll, reifte in refill hogsheads. Diese geben dem Spririt mehr Raum zu Entfaltung, was Serge hier besonders gefällt. Unsere Übersicht:
whic.de setzt die Whiskyserie Edda fort, EDDA #6 ist der Anführerin der Walküren und Göttin des Frühlings Freya gewidmet. Dieser Glentauchers 11 yo reifte im First Fill Sherry Butt #900431 und ist mit 64,5% Vol. abgefüllt. Alle weiteren Infos zu diesem auf 584 Flaschen limitierten Speyside Single Malt finden Sie in der Presseinfo, die wir von whic erhalten haben:
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EDDA #6: FREYA IST DA
Mit fruchtigen Sherryaromen begrüßt Freya den Frühling
Bremen, 05.04.2024 | Die nächste sherry-schwere, edle Abfüllung der sagenhaften Whisky-Reihe Edda von whic wurde heute veröffentlicht. Der 11-jährige Glentauchers ist Freya gewidmet, Anführerin der Walküren und Göttin des Frühlings. Passend dazu wurde ein Sherryfass ausgewählt und mit extrem starken 64,5% Vol. abgefüllt.
Das aktive First Fill Sherry Butt #900431 liefert luxuriöse Frucht- und Schokoladennoten. Echter Kakao mit Zimt, Espresso-Macchiato und glasierte Maronen verbinden sich mit Rum-Rosinen, süßen Datteln und pikantem Ingwer. Mit Wasser zeigt sich die noch fruchtigere Seite Freyas: Florale Pfirsichnoten, saftige Orange und rote Früchte beschwören den Frühling.
Mit der natürlichen Terracotta-Farbe sowie dem handillustrierten, mit goldenen Glanzdetails verzierten Etikett, wertet diese Flasche jede Whisky-Sammlung auf. Da es sich um eine Einzelfassabfüllung handelt, ist die Zahl der Flaschen auf 584 begrenzt. Bei der großen Beliebtheit der Edda-Serie ist nicht gesagt, wie lange sie verfügbar sein wird.
„Was für ein Antritt! Aber kein Wunder bei wuchtigen 64,5% Vol. Selten hatte ich so opulente Sherryaromen im Glas – ein paar Tropfen Wasser später und es öffnete sich ein fruchtig-florales Bouquet aus Pfirsich, Feigen und frischer Pflaume – spätestens da war mir klar, dass eine so aufregende Fülle an Sherrynoten nicht nur mich begeistern wird.“
Arne Wesche, Gründer der whic GmbH
Über die Serie Edda
Der Glentauchers ist die sechste Abfüllung für whics Edda Serie. Die sherryfassgereiften Whiskys der Serie drehen sich rund um die nordischen Götter der Edda Saga. Insgesamt besteht die Reihe aus 15 nicht-rauchigen, dafür sherry-schweren Abfüllungen. Die Whiskys kommen in edlen Dekantern mit schweren Korken und passenden schwarzen Tuben. Die detailreichen Bleistiftzeichnungen auf den Etiketten sind mit goldenen Highlights versehen. Ein edles Design für edle Tropfen. Hier haben Sie nicht nur ein echtes Must-Have für Sherryfass-Fans, sondern auch einen tollen Hingucker für Ihre Hausbar. Investieren Sie in Ihre hervorragende Whiskysammlung mit der opulenten Freya.
Über whic.de
Seit 2012 arbeitet das Team von whic am besten Spirituosen-Online-Shop Deutschlands. Über 4000 Artikel rund um Whisky, Cognac, Rum & Gin sind dauerhaft lieferbar. Außerdem kreiert whic.de mit viel Herzblut seine eigenen Produktlinien. Unter der Marke Tasting Circle finden Liebhaber eine große Auswahl an Whiskyproben. Mit dem Tasting Circle Club gibt es sogar die Möglichkeit, sich jeden Monat von einem neuen Whisky überraschen zu lassen. Besonderer Beliebtheit erfreut sich auch die Reihe kostenloser E-Books zum Thema Whisky. Das gedruckte Buch Whisky aus Schottland gibt es im Moment sogar als Geschenk.
Die Flaschen sind exklusiv bei whic.de erhältlich und können unter folgender URL gefunden werden: https://whic.de/edda
Eine weiteren außergewöhnliche Abfüllung präsentiert heute wieder The Wu Dram Clan. Ihr Single Malt aus der Speyside-Destillerie Cragganmore wurde am 28. Mai 1985 destilliert und kam am 19. Oktober 2023 mit einem Alter von 38 Jahren mit 45,3% Vol. in Fassstärke, weder gefärbt noch kaltfiltriert, in 174 Flaschen. Das abgefüllte Fass mit der Nummer 601269 kommt aus der Serie Cask of Distinction des Brennerei-Eigentümers Diageo.
Was es zum Cragganmore Cask of Distinction 1985 im Detail zu erzählen gibt (unter anderem vom Whisky-Autor und Whisky-Experte Charles MacLean MBE), finden Sie nachfolgend in der Presseaussendung. Sie enthält auch ausführliche Tasting Notes sowie die Verlinkung auf eine Seite mit der Bezugsquelle:
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Cragganmore Cask of Distinction 1985
„A nuanced and intricate representation of Cragganmore, offering both depth and freshness, making it effortlessly enjoyable yet deserving of careful consideration.“
Charles MacLean
Ob es sich nun um die Originalabfüllungen von Lagavulin, Caol Ila, Highland Park und Ardbeg handelt oder um Abfüllungen unter dem unabhängigen Label von Bowmore, Ben Nevis, Springbank und, zu dieser Zeit, dem ältesten Invergordon mit 55 Jahren: Trotz der Gründung des Wu DRAM Clans vor etwa vier Jahren haben Takesado Oji aus Japan, Sebastian Jäger aus dem Schwarzwald und Boris Borissov aus München bereits eine bemerkenswerte Sammlung kompromisslos hochwertiger unabhängiger Abfüllungen von renommierten Brennereien zusammengestellt. Nach dem legendären Lagavulin 30 y.o. von CoD und dem Ardbeg Private Cask kommt nun ein 38-jähriger Cragganmore.
„Dieser frische, honig-wachsige Cragganmore war ein echter Glücksgriff. Es freut uns sehr dass die Whisky Fellows aus Hong Kong wieder mit dabei sind. Eine lange Whisky-Freundschaft verbindet uns, und es ist immer eine Herzensangelegenheit, solche Schätze mit der Welt zu teilen.“
erklärte Boris Borissov über das Team hinter dem Cragganmore 1985.
Die Cask of Distinction-Serie von Diageo präsentiert einzigartige Whiskys aus ausgewählten Brennereien des Unternehmens. Diese limitierten Abfüllungen sind für ihre außergewöhnliche Qualität und ihre charakteristischen Eigenschaften bekannt und bieten Whisky-Enthusiasten und Sammlern die Möglichkeit, Whiskys zu genießen, die nicht im Massenmarkt erhältlich sind.
Die Cragganmore-Brennerei wurde 1869 in Speyside, Schottland, gegründet. Ihre charakteristischen kupfernen Brennblasen sorgen für die Destillation eines erstklassigen Malzes. Die Verwendung von traditionellen Worm Tubs zur Kühlung des Destillats verleiht dem Whisky einen einzigartigen Geschmack und eine angenehme Textur. Diese Kombination aus traditionellen Methoden und hochwertiger Handwerkskunst macht Cragganmore zu einer angesehenen Brennerei weltweit.
Alter: 38 Jahre Destilliert: 28. Mai 1985, Abgefüllt: 19. Oktober 2023 Fass: Refill American Oak Cask Anzahl abgefüllter Flaschen: 174 Alkoholgehalt: 45,3% ABV Fassstärke, weder gefärbt noch kaltfiltriert
Verkostungsnotizen
Nase: Intensiv honigsüßes Aroma, gefolgt von Paraffin, Malz, Getreide, gesalzenem Karamell und Limettenschale.
Gaumen: Mineralische Noten, gereiftes Holz, wachsiger Malz, frische und florale Hinweise, die an große Malts der 1970er Jahre erinnern.
Abgang: Lang anhaltend und verweilend, weckt er das Verlangen nach weiteren Verkostungen.
KA Spirits, die sich als den ersten unabhängigen Whisky-Abfüllers der Türkei bezeichnen, geben das Erscheinen ihres ersten Bottlings bekannt. The Project W Glenturret Ruadh Maor aus der schottischen Glenturret Distillery ist mit 55,8 % Vol. in Fassstärke abgefüllt und erscheint in einer Auflage von von 288 handnummerierten Flaschen. Nach diesem werden unter dem Label The Project W weitere Whiskys ohne Altersangabe erscheinen. Als nächstes ist eine Einzelfass-Abfüllung der Destillerie Mannachmore in Vorbereitung.
KA Spirits wurde von fünf türkischen Unternehmern gegründet. Ihr Ziel ist es, den Verbrauchern in der Türkei erstklassige schottische Whiskys zugänglich zu machen. Das Unternehmen plant den Kauf weiterer Fässer für seine eigenen Abfüllungen, und möchte in den Whisky-Import einsteigen. Nach Angaben der Scotch Whisky Association ist die Türkei mittlerweile der zehntgrößte Export-Markt für Scotcj Whisky. Die Exporte in das Land erreichten im Jahr 2023 einen Wert von 131 Millionen Pfund (etwas mehr als 150 Millionen Euro). Dies stellt einen Anstieg von 24 Prozent im Vergleich zum Vorjahr dar, und sogar einen Anstieg von 178 Prozent seit 2019.
Der Whisky-Author und Keeper of the Quaich Burkay Adalig, der KA Spirits bei der Auswahl der Fässer und der Markenkreation berät, sagte laut The Whisky Magazine:
“I’m thrilled and honoured to be a part of this great initiative. We wanted to debut with a distillery close to my heart, the Glenturret, which was the first-ever distillery I visited many years ago and ignited my passion to become a whisky author.”
“There’s a large number of whisky collectors in Turkey and KA Spirits is happy to contribute to these great collections with the first-ever Turkey-led independent bottling brand, the Project W.”
