Über einen langen Zeitraum konnten wir neue Destillerie-Projekte in Schottland präsentieren und diese dann begleiten. Ein wenig ändert sich dies momentan, viele neue Brennereien sind entstanden und veröffentlichten bereits ihren ersten Whisky. Die Berichte über neu geplante Destillerien gingen etwas zurück. Hinzu kamen allerdings Meldungen über neue, geplante Fasslager, die zum Teil ohne einen Bezug zu einer bestimmten Brennerei entstehen. Auch heute fanden wir zwei neue Projekte.
Whisky 1901, im Artikel bei Fife today als „leading whisky cask investment company“ beschrieben, wird in Glenrothes zwei neue Fasslager beziehen. Eines davon ist im Southfield Industrial Estate (welches wir Ihnen bereits vorstellten). In den nächsten zwölf Monaten wird Whisky 1901 mit ihren mehr als 1000 Fässern, die momentan noch in den jeweiligen Brennereien lagern, in die neuen ware houses umziehen. Hier kann Whisky 1901 den über 250 Fass-Investoren einen größeren und besseren Service rund um das Investment bieten. Die Fässer, an einem Ort vereint, können hier dann leichter auf beispielsweise Alkoholgehalt und Füllmenge kontrolliert werden. Die Investoren von Whisky 1901 können ihre Fässer in den Lagern in Glenrothes besichtigen, über ein Online-Konto greifen sie praktisch rund um die Uhr auf ihre eigenen Portfolios zu.
Das neue Fasslager von Still Spirit in Aberdeenshire ist mit „branchenführender Technologie“ ausgestattet, berichtet The scotsman. Dazu gehört ein maßgeschneidertes Regallagersystem und eine Verwaltungssoftware, welche die Geschichte des Fasses auf einen Blick anzeigt. Das ware house hat eine Kapazität von 2.000 Casks, Still Spirit kann hier dann ihren Kunden den kompletten Service rund das Thema „Fass“ anbieten: Vom Kauf von Whiskyfässern über die Lagerung, Verkostung von Proben bis zu einer möglichen Umfüllung, bis hin zur Unterstützung beim Verkauf von Fässern oder der Abfüllung.
The Singleton: Unter dieser Marke vereint Diageo drei seiner Malt Whisky Destillerien, mit diesem Brennereien-Verbund der Destillerien Dufftown, Glen Ord und Glendullan soll die Spitze der meistverkauften Malts erreicht werden. Der Namen der Brennereien wird das „The Singleton of“ vorangestellt, diese Drei sind dann quasi die gleiche Brennerei und doch unterschiedlich. In seiner heutigen Verkostung vereint Serge Valentin zwei The Singleton Abfüllungen. The Singleton of Dufftown 15 yo, als fruchtige Dekadenz beschrieben, trifft auf The Singleton of Glen Ord 40 yo, der vom „sensorischen Maximalismus“ als neue Theorie in der Neuroästhetik inspiriert ist (wir berichteten), und dies sind ihre jeweiligen Benotungen:
Abfüllung
Punkte
Singleton of Dufftown 15 yo ‚Fruity Decadence‘ (40%, OB, +/-2022)
83
Singleton of Glen Ord 40 yo (55.4%, OB, Epicurean Odyssey, 2023)
Ein bedeutendes und wichtiges Ereignis für die J&J McConnell Distillery und die Belfast Distillery Company: In der vergangenen Woche erreichten die neuen Stills Belfast, und wurden mittels eines Kranes in das Gebäude gehievt.
Vor etwas mehr als zwei Jahren erhielt Belfast Distillery Company die Erlaubnis, den A-Flügel des ehemaligen Gefängnisses in der Crumlin Road im Norden von Belfast zu einer Whiskey-Brennerei inklusive Besucherzentrum umzubauen (wir berichteten). Die drei neuen Stills, die von der schottischen Firma Forsyth gebaut wurden, markieren eine wichtigen Schritt auf dem Weg zur Eröffnung der Destillerie. Mit der 5.000-Liter-Wash-Still, der 3.000-Liter-Intermediate-Still und der 3.000-Liter-Spirit-Still wird man Triple Distilled Single Malt Irish Whiskey produzieren können. Die Produktionskapazität der Destillerie wird 500.000 LPA (Liter reinen Alkohols) pro Jahr betragen. Bereits im September soll die Produktion anlaufen.
Von der Destillerie Fettercairn mit ihrer interessanten und wohl einzigartigen Brennblase zum Sägewerk, das für das Scottish Oak Program der Destillerie arbeitet führt uns die Videotour von unserer Reise zu der Highland-Brennerei, die wir dank des deutschen Importeurs Mack & Schühle unternehmen konnten.
In der Destillerie betreuen uns Ass. Distilllery Manager Bruce Aitken, Global BA Andrew Lennie und Brand Home Manager Claire Sabiston. Das 21 Minuten lange Video haben wir in verschiedene Kapitel geteilt:
00:00 – Einleitung 00:13 – Über das Malz 01:36 – Die Fässer 04:29 – Das Maischen 07:24 – Fermentation 11:12 – Die Stills 16:41 – Das Sägewerk
Viel Vergnügen beim Video – und wir laden Sie ein, unseren Youtube-Kanal zu abonnieren, um immer über unsere neuesten Videos informiert zu sein.
Bereits in der vorletzten Woche tauchten in der us-amerikanischen TTB-Datenbank die Etiketten einer neuen Abfüllung der Highland-Brennerei Glenmorangie innerhalb ihrer Tale of Reihe auf. Die Malt Whiskys für Glenmorangie A Tale of Tokyo lagerten in Mizunara, Bourbon und Sherry Fässern und wurden danach miteinander vermählt. Mit 46 % Vol. abgefüllt, liefert der Whisky Noten von „incense, sweet toffee, pepper, bitter cherries, fresh orange zest, almond flakes, and sweet, deep-grained oak”, wie es auf dem Label am Rücken der Flasche heißt. Dort lesen wir auch:
„Of all the places he has visited, Tokyo is a favorite of our globe-trotting whisky creator Dr. Bill. Enchanted by this city of contrasts, he matured Glenmorangie in casks made from Japan’s sought-after Mizunara oak, for a whisky as full of contradictions as Tokyo itself.“
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Die unabhängige Bio-Whisky-Destillerie Nc’nean setzt bei ihrer neuesten Veröffentlichung auf unterschiedliche Hefesorten (wir stellten Ihnen Ende April in Peter Eichhorns Bericht über die Präsentation dieser Abfüllung in Deutschland vor.) Hierfür kamen unter anderem auch Weiß- und Rotwein-Hefen zum Einsatz. Nc’nean Huntress 2023 Woodland Candy ist jetzt in Deutschland erhältlich, wie uns Kirsch Import in seiner Presseaussendung mitteilt, und die Sie im Anschluss vorfinden.
Übrigens: Nur noch in dieser Woche haben Sie auch die Möglichkeit, eine von drei Nc’nean Huntress 2023 Woodland Candy + Nc’nean Organic Botanical Spirit bei uns zu gewinnen. Wie Sie bei unserem Gewinnspiel mitmachen können, erfahren Sie hier:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Jägerin des außergewöhnlichen Geschmacks: Nc’nean Huntress 2023 Woodland Candy
Stuhr, 08.05.2023 Nc’nean weiß, wie man eigene Wege geht. Die von einer Frau geführte Vorreiter-Brennerei hat in Sachen nachhaltige Whiskyproduktion bereits Eindruck hinterlassen. In dem von Fans ersehnten, jüngsten und limitierten Werk geht es um Hefe-Experimente: Nc ́nean Huntress 2023 Woodland Candy ist jetzt in Deutschland erhältlich.
Die schottische Küsten-Destillerie von der malerischen Halbinsel Morvern baut für die Herstellung ausschließlich auf erneuerbare Energien und brennt ihren Organic Single Malt auf Basis von 100 Prozent biologisch angebauter schottischer Gerste. Nc‘nean ist zudem die erste Brennerei in Großbritannien, die Netto-Null-Emissionen für die Produktion erreicht hat – und damit das Ziel der schottischen Whisky-Industrie für 2040 um knapp 20 Jahre übertrifft.
Neben dem Wohl des Planeten folgt Nc’nean einer weiteren Fährte: innovative Geschmackserlebnisse. Für die limitierte Serie Huntress experimentieren Gründerin Annabel Thomas und ihr Team mit Hefe – der Zutat für faszinierende Aromen. Huntress 2023: Woodland Candy ist der erste Nc’nean Whisky, der auf vier Hefesorten baut. Zur unkonventionellen Rezeptur des Single Malts zählen zum Beispiel erstmals Rotwein- und Weißweinhefen. Ein Dram aus der dunklen Recyclingflasche entfaltet ein komplexes Profil aus buttrigem Toffee, Waldfrüchten und Kräuterwürze.
Nc’nean Huntress 2023: Woodland Candy Organic Single Malt Scotch Whisky
Herkunft: Schottland, Highlands Destillationsjahr: 2018 Abfülljahr: 2023 Fasstypen: First Fill Bourbon Casks (35%), STR Red Wine Casks (65%) Alkoholgehalt: 48,5% vol. Flaschengröße: 0,7 Liter Abgefüllte Flaschen: 4.456 Flaschen (insgesamt) Sonstiges: Nicht gefärbt, nicht kühlfiltriert
Die von den Ian MacLeod Distillers wiederbelebte Rosebank Distillery ist ihrer Eröffnung wohl ein Stück näher gekommen, denn die Brennerei erhielt vom Falkirk Council ihre Lizenz – wenn auch nur eine vorläufige, wie Serge Vaelntin schreibt und wir auch im Falkirk Herald lesen können. Anlässlich dieser erfreulichen Nachricht stellt Serge eine kleine Auswahl Malts aus dieser Whisky-Region zu einer Lowland-Session auf Whiskyfun zusammen. Neben Abfüllungen der alten Rosebank Distillery und der Lost Distilleries St. Magdalene und Littlemill komplettiert die aktive Brennerei Auchentoshan das Quartett, das sehr gute bis hervorragende Benotungen erhält:
Abfüllung
Punkte
Rosebank 15 yo ‚Unblended single malt ‚ (50%, OB for Peck – Milano, Zenith Italia import, +/-1980)
88
St. Magdalene (Linlithgow) 14 yo 1982/1997 (58.7%, Cadenhead, Authentic Collection)
Genussvoll Natur entdecken und Horizonte erweitern – das können Sie mit unserem neuesten Gewinnspiel in Zusammenarbeit mit unserem Partner Kirsch Import: Wir verlosen drei Sets aus der schottischen Nc’nean Distillery, bestehend aus dem limitierten Nc’nean Huntress 2023: Woodland Candy und einer Flasche des Nc’nean Organic Botanical Spirit.
Was diese wunderschöne Kombi so besonders macht? Es ist die die hohe Qualität von Whisky und Spirit, die in der ersten rein weiblich geführten Brennerei Schottlands nachhaltig und naturnah erzeugt werden – und die Bestandteile des Sets: ein exzellenter Single Malt (einen Bericht über seine Deutschlandpremiere finden Sie hier) und ein innovativer „Gin“ auf Basis von Whisky-Rohbrand.
Achtung: Das Gewinnspiel geht in die letzte Woche – jetzt schnell mitmachen!
Lesen Sie hier mehr über die Brennerei und die Gewinne – und das Beantworten der Gewinnfrage fällt so noch um einiges leichter:
Nc’nean weiß, wie man eigene Wege geht. Die frauengeführte Vorreiter-Brennerei hat in Sachen nachhaltige Whiskyproduktion bereits beeindruckende Spuren hinterlassen. Die Küsten-Destillerie von der malerischen Halbinsel Morvern baut für die Herstellung ausschließlich auf erneuerbare Energien und brennt ihren Organic Single Malt auf Basis von 100 Prozent biologisch angebauter schottischer Gerste. Nc‘nean ist zudem die erste Brennerei in Großbritannien, die Netto-Null-Emissionen für die Produktion erreicht hat – und damit das Ziel der schottischen Whisky-Industrie für 2040 um knapp 20 Jahre übertrifft.
Huntress 2023 Woodland Candy: Jägerin des guten Geschmacks
Neben dem Wohl des Planeten folgt Nc’nean einer weiteren Fährte: Whiskyfans innovative Geschmackserlebnisse bieten. Für die Serie Huntress experimentieren Gründerin Annabel Thomas und ihr Team mit Hefe – der Zutat für faszinierende Aromen. Huntress 2023: Woodland Candy ist der erste Nc’nean Whisky, der mit Hilfe von vier Hefesorten entstand. Zur unkonventionellen Rezeptur des limitiert verfügbaren Single Malts zählen u.a. erstmals Rotwein- und Weißweinhefen. Ein Dram aus der dunklen Recyclingflasche entfaltet so ein komplexes Profil aus buttrigem Toffee, Waldfrüchten und Kräuterwürze.
Botanical Spirit: Gin-Alternative für Whisky-Fans
„Made by nature, not by rules”: Das gilt für Nc’nean Single Malt Whisky genauso wie für Nc’nean Organic Botanical Spirit. Für die originelle Spirituose kooperiert die Highland-Destillerie mit der ebenfalls nachhaltig arbeitenden Brennerei Beinn An Tuirc. Dort wird Nc‘nean Whisky-Rohbrand ein zweites Mal destilliert – unter Zugabe von zehn Botanicals. Resultat: Ein floral-nussiges Geschmacksexperiment, das über die Grenzen von Gin hinausgeht und sich auf Whisky rückbezieht. Wild, malzig und aromatisch, versetzt der Botanical Spirit an die Westküste Schottlands und punktet in zahlreichen Drink-Rezepten.
Wir verlosen drei Sets, bestehend aus je einer Flasche des limitierten Nc’nean Huntress 2023: Woodland Candy und einer Flasche des Nc’nean Organic Botanical Spirit!
Nc’nean Huntress 2023: Woodland Candy, Organic Highland Single Malt Scotch Whisky (48,5% vol., 0,7 Liter): innovativer Whiskygenuss aus einer Rezeptur mit vier Hefen, u.a. Rotwein- und Weißweinhefen; limitierte Auflage von 4.556 Recycling-Flaschen; komplexes Profil aus buttrigem Toffee, Waldfrüchten und Kräuterwürze; biozertifiziert und weder gefärbt noch kühlfiltriert
Nc’nean Organic Botanical Spirit (40% vol., 0,5 Liter): 100-prozentig natürliche Gin-Alternative für Whisky-Fans; zweifach destillierter Nc’nean Whisky-Rohbrand, aromatisiert mit Wacholder, Koriander, Engelwurz, Süßholz, Kamille, Grapefruit, Sumpfmyrte, Thymian, Sauerampfer und Heidekraut
Und so gewinnen Sie eines der drei Sets aus dem limitierten Nc’nean Huntress 2023: Woodland Candy + einer Flasche Nc’nean Organic Botanical Spirit:
Beantworten Sie einfach folgende Gewinnfrage: Mit welchen Zutaten experimentierte Annabel Thomas beim Nc’nean Huntress?
a. mit zwölf Gewürzen b. mit vier Hefearten
Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net und zwar mit dem Betreff „Huntress“!
Unter allen Einsendungen mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 14. Mai 2023, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinner der Preise und geben sie am 15. Mai 2023 bekannt. Die Gewinne werden durch unseren Partner Kirsch Import versendet.
Pro Haushalt ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland wohnt, die Gewinnfrage beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „Huntress“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 14. Mai 2023, 23:59 Uhr. Der/die Gewinner*in werden aus den richtigen Antworten gezogen und am 15. Mai 2023 auf unserer Webseite bekanntgegeben. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und Kirsch Import sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinn wird von Kirsch Import versendet, wir übermitteln dafür die Gewinneradressen an das Unternehmen. Diese Daten werden dort wie alle Adressdaten bei uns nach Abschluss des Gewinnspiels sofort und unwiederbringlich gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen! Herzlichst, Ihr Whiskyexperts-Team
Willkommen zur 335. Folge der Whiskyvideos und Podcasts der Woche. Wie immer bringen wir in ihr Beiträge aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“, die uns von den Vloggern und Podcastern zugesendet wurden. In den Videos werden sowohl neue als auch ältere Abfüllungen verkostet – alles nach dem eigenen Ermessen der Verkoster und ohne kommerziellen Hintergrund.
Die Liste der teilnehmenden Vlogs oder Poodcasts ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video oder Podcast ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.
In der Ausgabe 335 finden Sie die folgenden neuen Videos:
Videos:
World Wide Whisky – Springbank 15 Jahre
Pat Hock – Glen Moray 10yo Red Wine Oak Casks
WhiskyJason – Glen Scotia Campbeltown 2023 Malts Festival
Whisky Nerd – Old Raven – Smoky Devil Decanter First Fill PX Cask SD 3/23
Whisky Haexler – Macallan Triple Cask 40% vol.
Whisky Evening – Wolfburn 10yo
Friendly Mr. Z – Glen Scotia Campbeltown Malts Festival 2023
Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.
Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos oder Podcasts zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video oder den Podcast und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Thema sind ausschließlich Verkostungsvideos (diese Vorgabe gilt nicht für Podcasts). Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos und Podcasts für unsere Leser!
Wer unsere Seite regelmäßig verfolgt, der wird wissen, dass die Anzahl neuer Whiskys, die in einem Monat erscheinen, nur mehr in Dutzenden gemessen werden kann. Selbst probieren kann man nicht alle, genau so wenig wie ältere Abfüllungen, die noch irgendwo erhältlich sind.
Hier schlägt die Stunde der Whiskyblogger. Sie verkosten für Sie und uns, und beschreiben ihre Eindrücke anschaulich auf ihren Seiten. Und wir bieten Ihnen hier einen Platz, an dem Sie ihre Tasting Notes vorstellen können.
Unsere Serie „Fremde Federn“ am Samstag ist unser Forum für jene Genießer, die Woche für Woche auf ihren Webseiten Whiskys vorstellen und damit Orientierung für andere Whiskyfreunde bieten. Wir möchten damit unseren Lesern zeigen, wie vielfältig Whisky und die Whiskyszene in Deutschland, Österreich und der Schweiz ist.
Diesmal stellt Ihnen unsere Rubrik deutschsprachige Blogger in der 252. Folge wieder jede Menge Tasting Notes vor – eine Sammlung von Geschmackseindrücken verschiedener Whiskys, die Ihnen vielleicht ein Leitfaden für eigene Entdeckungen sein können. Und wenn Sie sich auf eine eigene Entdeckungsreise begeben wollen, dann finden Sie in unserem Artikel über das richtige Verkosten (vor allem in dem enthaltenen weiterführenden Link) eine hilfreiche Unterstützung.
Die Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen. Viel Vergnügen bei der Lektüre und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!
Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, kommerzielle Links enthalten. in Verbindung mit Shops stehen oder solchen, bei denen Tasting Notes nur ein untergeordneter Bestandteil des Outputs der Seite sind, denn wir wollen gezielt der Verkosterszene eine Bühne bieten und für sie zusätzliche Öffentlichkeit schaffen.
Mit dem Laphroaig The Cask Lore überrascht uns Laphroaig nach dem Laphroaig Elements L 1.0 erneut: die Etiketten für diese neue Abfüllung sind in der us-amerikanischen TTB-Datenbank eingetragen worden – und werfen mehr Fragen auf als sie Antworten geben.
Der Untertitel des Laphroaig The Cask Lore lautet „Intense – Layered – Peaty – Five Aged Casks – Created using a selection of our oldest, most complex whiskies and from the legacy of generations of Master Distillers“ – also übersetzt:
„Intensiv, vielschichtig, torfig – Fünf gereifte Fässer – komponiert aus einer Selektion unserer ältesten, komplexesten Whiskys und aus dem Erbe von Generationen von Master Distillern“.
Aber: Eine Altersangabe zum Whisky fehlt, und abgefüllt scheint er mit standardisierten 48% vol. Alkoholstärke zu sein, wenn man den Angaben am Etikett Glauben schenken darf.
Auch die Rückseite des Laphroaig The Cask Lore gibt keine weiteren konkreten Auskünfte – im Gegenteil, sie spricht nicht mehr über das Alter, sondern richtet den Fokus komplett auf Intensität und Geschmack. So stellen sich die Fragen: Sind es wirklich nur fünf Fässer, die für den Laphroaig The Cask Lore ausgesucht wurden – oder fünf Fassarten? Wie groß ist der Anteil der „ältesten“ Whiskys, dass man auf eine Altersangabe verzichtet hat? Warum ist er nicht in Fassstärke? Oder ist es vielleicht ein rebrandeter Laphroaig Lore, wie einer unserer Leser vermutet?
Eine Auflösung des Rätsels können wir Ihnen hier nicht bieten, aber die Etiketten zur Ansicht:
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Am letzten Wochenende ging auf Burg Scharfenstein das 2. Festival des Deutschen Whiskys über die Bühne – mit 29 Ausstellern und jeder Menge Besucher, sogar noch deutlich mehr als bei der ersten Auflage des Festivals vor einem Jahr.
Seitens der Veranstalter zieht man eine sehr positive Bilanz – und kündigt bereits das nächste Festival für 2024, diesmal in Bayern an. Auch wenn man den genaue Termin noch bekanntgeben wird, steht die Location bereits fest: die Brennerei Schraml in Erbendorf, bekannt durch ihren vielfach prämierten Stonewood-Whisky.
Gerne bringen wir hier für Sie die Pressemitteilung des Verbands Deutscher Whiskybrenner, die – sehr praktisch – auch eine Liste der Aussteller samt Verlinkung auf deren Homepages enthält. Einer Entdeckunsreise in Sachen Deutscher Whisky steht also nichts im Wege!
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
2. Festival des Deutschen Whiskys auf Burg Scharfenstein
Deutscher Whisky mit Profil
Deutschland, 05.05.2023 – Am Wochenende vom 29.-30. April 2023 fand zum zweiten Mal das „Festival des Deutschen Whiskys“ des Verbands Deutscher Whiskybrenner (VDW) e.V. statt. Auf der hochmittelalterlichen Burg Scharfenstein bei Leinefelde-Worbis in Thüringen konnte man sich im tête-à-tête mit 29 deutschen Whiskybrennereien des VDW durch die gewachsene Welt Deutscher Whiskys verkosten.
Viele Hotels in der Region waren wieder einmal ausgebucht. Denn auch dieses Jahr konnte das zum zweiten Mal durchgeführte Festival des Deutschen Whiskys wieder zahlreiche Gäste auf der Burg Scharfenstein begrüßen – mit deutlich mehr Besuchern als zur Premiere im vergangenen Jahr, in entspannter Atmosphäre und bei einem traumhaften Wetter am Sonntag. Organisiert wurde es vom VDW unter Vorsitz der Präsidentin Michaela Habbel sowie Bernd Ehbrecht, Burgherrn der Burg Scharfenstein. Die historische Burg war nach der Premiere im vergangenen Jahr zum zweiten Mal Austragungsort des Festivals.
Vielfalt im Profil
In den Räumlichkeiten des Festsaals, der Tenne, des Standesamts und der Kapelle kamen dieses Jahr 29 Whiskybrennereien aus ganz Deutschland zusammen, um ihr Angebot an Whiskys einer wachsenden Fangemeinde vorzustellen. Ebenso kamen die Whiskyfans, teils wiederholt und aus zahlreichen Regionen des Landes auf die zentral im Herzen Deutschlands gelegene Burg. Mit weitem Blick über das Eichsfeld konnte man die Brau- und BrennmeisterInnen und ihre Whiskys in stimmungsvoller Atmosphäre persönlich und im direkten Gespräch kennenlernen – echte Charakterköpfe, die für ihren deutschen Whisky einstehen und sich den vielen Fragen der Whisky Fans stellten.
Entdecken konnte man Whiskys aus unterschiedlichen Getreidemischungen, darunter Grain Whiskys, Wheat und Single Malts oder eine diversen Bandbreite an Peated Malts. Auch die zur Reifung verwendeten Fassarten werden vielfältiger – neben Klassikern wie Ex-Bourbon oder -Sherry entdeckte man etwa Kirschholz, Kastanie oder auch Mizunara Eiche. So ist heute eine Vielzahl an deutschen Whiskys geboten, die immer mehr Profil(e) aufweisen und Altersstufen von bis zu 12 Jahren und vereinzelt mehr erreichen. Umso mehr konnte man bei dieser Auswahl seinen eigenen, individuellen Whisky aus der Heimat entdecken.
Auch VDW-Präsidentin Michaela Habbel zeigte sich begeistert:
„Ich habe das Festival wieder einmal als Klassentreffen der Destillations- und Handwerkskunst empfunden. Aber nicht nur als Ort für den Austausch untereinander, sondern vor allem für den Austausch mit einem unglaublich fachkundigen Publikum, das sich für den deutschen Whisky begeistert. Es ist toll, dass nach fast einem Jahrzehnt eine so große Anziehungskraft um den deutschen Whisky entstanden ist und sich fast ein Kult daraus entwickelt hat.
So interessieren sich Fans heute nicht nur für das Produkt, sondern auch für die Herstellungsweisen und die Menschen hinter den Whiskys. Dabei herrschte während des Festivals eine durchgehend positive und freundschaftliche Stimmung. Schön war auch, dass viele Besucher aus der Region vertreten waren, und so vielleicht auch viele neue Menschen für den deutschen Whisky begeistert werden konnten.“
Tastings zur Vertiefung
Unter dem Motto „4 Distillers“ präsentierten viele Brennereien zudem in sieben Tastings ihre Whiskys und stellten sich den vielen Fragen des Publikums: Wie wird die Maische verarbeitet, wie destilliert und gereift? Zusätzlich gab es ein Tasting zum Thema „Rundreise durch die deutsche Whiskywelt“ sowie ein Tasting über den neuen, unabhängigen Abfüller „Malts of Germany“ (Hans Strenge). In einer Masterclass stellte Bernd Ehbrecht die Abfüllungen seiner Brennerei Number Nine Spirituosen-Manufaktur GmbH vor.
Wer mehr über die Rohstoffe für den Whisky erfahren wollte, konnte bei der Firma Weyermann Spezialmalze aus Bamberg viel zum Rohstoff Malz und dessen Verarbeitung lernen. Zudem brannte die Glasbläserei Tappert aus Illmenau vor Ort Whiskygläser direkt zum Mitnehmen. Geboten war auch ein Stand zum Thema Whisky & Zigarren und eine Ledermanufaktur. Das Ausflugslokal „Ringmauer“ bot ein üppiges kulinarisches Angebot, darunter mit Gegrilltem oder auch mit einem Whisky-Fondue. Burgherr Ehbrecht zeigte sich zufrieden mit dem Festival:
„Die Messe war geprägt von einer tollen Stimmung, von tollen Besuchern und zufriedenen Ausstellern.“
Bayern im nächsten Jahr
Das nächste Festival des Deutschen Whiskys im Jahr 2024 findet – erstmals nach dem Prinzip einer „Wanderausstellung“ – in Bayern statt, und zwar am ersten Wochenende im Mai (das genaue Datum wird noch bekannt gegeben). Austräger ist die Brennerei Schraml in Erbendorf, gelegen zu Fuße des Naturpark Steinwald in der Oberpfalz (www.brennerei-schraml.de). Ihr Stonewood Whisky gehört zu den ältesten, hierzulande hergestellten Whiskys.
„Wir freuen uns schon auf die nächste Veranstaltung bei Schraml, und hoffen, dass wir auch die Region Bayern begeistern können“,
so Habbel.
Auch Gregor Schraml, Inhaber der Brennerei und Mitglied des VDW zeigt sich erfreut über die Wahl seiner Brennerei:
„Es ist uns Freude und Ansporn, das Festival im nächsten Jahr bei uns zu haben. Als Ausrichter werden wir helfen können, die super Entwicklung der Messe fortzusetzen und das Bild des deutschen Whiskys weiter nach vorne zu bringen.“
In der vorigen Woche waren wir auf Einladung des deutschen Importeurs und Distributors Mack & Schühle zu Besuch in der Highland Brennerei Fettercairn – eine Reise, die eigentlich bereits im Vorjahr zum Erscheinen des Fettercairn 18yo hätte durchgeführt werden sollen, durch den Tod der Queen aber verschoben werden musste.
Als ersten Teil der Berichterstattung wollen wir Ihnen heute die Verkostung des Fettercairn 18yo im Besucherzentrum der Brennerei zeigen, präsentiert von Global Brand Ambassador Andrew Lennie. Er erzählt auch einige Hintergründe zur Herstellung und zur Destillerie und vor allem zum Scottish Oak Program, das ein Herzstück der Neuausrichtung der Brennerei ist und die schottische Eiche über die Zeit in den Mittelpunkt der Fasswahl stellen wird. Der Fettercairn 18yo hat bereits ein Finish in dieser Holzart erhalten.
Viel Vergnügen beim etwas über fünf Minuten langen Video!
Coachbuilt Whisky Build No. 001 ist die erste Abfüllung des neuen Labels Coachbuilt, gegründet von Whiskyautor George Koutsakis und F1-Fahrer Jenson Button. Der Coachbuilt x Rolls-Royce London 30 Years Old entstand – wie der Name bereits vermuten lässt, in Zusammenarbeit mit Rolls Royce London und dem neuen Label, das sich auf kunstvoll geblendete Whiskys spezialisiert hat.
Der neue Coachbuilt x Rolls-Royce London 30 Years ist so ein Blend aus Grain und Malt Whisky, bei dem alle Komponenten zwischen 30 und 35 Jahre alt sind, von denen die meisten in Sherryfässern reifen konnten. 1500 Pfund kostet eine Flasche, die in einer Verpackung aus Holz und Leder kommt, 300 Flaschen wurden aufgelegt. Von diesen 300 Flaschen sind 150 für Besitzer eines Rolls Royce reserviert, 150 kommen über ein Verlosungssystem an andere Whiskyliebhaber, und zwar auf der Webseite von Coachbuilt. Der Versand ist danach allerdings nur an eine Adresse in Großbritannien möglich.
