PR: Texanische Sammler zahlen zwei Millionen Dollar für das Craft Irish Whiskey Club „Emerald Isle“-Set

Anfang Februar haben wir über ein Set aus einem 30 Jahre alten irischen Whiskey und einem Fabergé-Ei berichtet, das vom Craft Irish Whiskey Club als Sammleredition in einer Auflage von sieben Sets vorgestellt wurde.

Was würden Sie für die Limited Edition ‘Emerald Isle’ auf den Tisch legen? Nun, für zwei Sammler aus Houston, Texas, war das Set, das in einer Charity-Auktion versteigert wurde, 2 Millionen Dollar wert. James und Korrine Whipkey kauften es gemeinsam mit einer Gruppe privater Investoren – und wenn man das Wort „Investoren“ liest, dann weiß man, dass der Whisky nach dem Kauf weder geöffnet noch getrunken wurde.

Die restlichen sechs Boxen werden dann im Laufe des Jahres 2021 versteigert werden – auf die dort erzielten Preise kann man gespannt sein.

Hier die Presseaussendung dazu:


The Craft Irish Whiskey Co. stellt in Partnerschaft mit Fabergé den Rekord für das teuerste Whiskey-Set der Welt auf

Nach der mit Spannung erwarteten Enthüllung der „The Emerald Isle Collection“ von The Craft Irish Whiskey Co, in Zusammenarbeit mit Fabergé wurde ein neuer Weltrekord für das teuerste Whiskey-Sammlerset der Welt aufgestellt.

Beim Verkauf der Erstausgabe dieser äußerst limitierten Sammlerboxen wurde ein Weltrekord von $2 Millionen USD erzielt. Das Höchstgebot und der exklusive Erwerb der ersten Emerald Isle Box wurde am St. Patrick’s Day (17. März) gemeinsam von den in Houston ansässigen Fabergé-Sammlern James und Korrine Whipkey und einer Gruppe privater Investoren unter der Leitung von Scott H. Weissman gesichert. Alle Einnahmen aus diesem Verkauf gehen an die Correa Family Foundation, eine Wohltätigkeitsorganisation, die krebskranke Kinder unterstützt und deren Vorsitzender der Major League Baseball-Star Carlos Correa ist. Die verbleibenden sechs „Emerald Isle“-Erlebnisboxen werden bei Auktionen und Veranstaltungen in verschiedenen Städten im Jahr 2021 auf den Markt kommen.

Jay Bradley, Gründer von The Craft Irish Whiskey Co. kommentierte:

„Mein Unternehmen teilt die gleiche Vision für seine Marke wie Fabergé – es will zeitlose Schönheit und ein dauerhaftes Vermächtnis schaffen. Ich freue mich, zum zweiten Mal innerhalb von drei Monaten einen Weltrekord aufgestellt zu haben, und bin stolz darauf, dass wir den gesamten Erlös aus diesem Verkauf an die Correa Family Foundation spenden können, für einen guten Zweck, der mir sehr am Herzen liegt, da bei meiner eigenen Tochter ein Neuroblastom, eine seltene Krebsart, diagnostiziert wurde, als sie gerade fünf Monate alt war. Mithilfe von Wohltätigkeitsorganisationen wie der Correa Family Foundation ist sie heute eine gesunde 19-Jährige und ich fühle mich geehrt, die Stiftung mit dieser Spende unterstützen zu können.“

Carlos Correa, Vorsitzender der Correa Family Foundation, erklärte:

„Ich bin The Craft Irish Whiskey Co. und Jay Bradley sehr dankbar, dass sie so großzügig sind und den Erlös aus der Erstausgabe von The Emerald Isle an unsere Stiftung spenden. Dies ist ein riesiger Spendenbetrag für die Correa Family Foundation und wird Tausende von Leben verändern. Schon in normalen Zeiten ist es herzzerreißend zu sehen, wie ein krankes Kind mit Krebs kämpft und was das für seine Familie bedeutet – etwas, das Jay und seine Familie aus erster Hand erfahren haben – aber so etwas während einer weltweiten Pandemie durchzumachen, ist wirklich unvorstellbar schwer.“ 

Die großzügige Spende unterstützt unterversorgte Krebspatienten im Kindesalter. Die Wohltätigkeitsorganisation übernimmt die täglichen Ausgaben wie Essen, Transport und Miete für über 15.000 krebskranke Kinder.

„The Emerald Isle Collection“ ist die zweite Kollektion von The Craft Irish Whiskey Co. nach der Herausgabe von „The Devil’s Keep“, einem dreifach destillierten, 29 Jahre alten Single Malt Whiskey, der ebenfalls einen Weltrekord für die teuerste Erstausgabe aufstellte, als er im November 2020 für 60.000 US-Dollar (ca. 46.000 £/51.000 Euro) versteigert wurde. „The Emerald Isle Collection“ erhält nun die Krone als ältester und seltenster dreifach destillierter irischer Single Malt der Welt. Die Kollektion besteht aus einem siebenteiligen, handgefertigten Whiskey-Set, das die „Sieben Wunder Irlands“ zelebriert.

Die Sets sind wunderschön verpackt in einer dunklen Walnuss-Schatulle, und jedes einzelne Set enthält eine Flasche des extrem seltenen, 30 Jahre alten, dreifach destillierten irischen Single Malt Whiskey aus einem einzigen Fass, sowie zwei exklusive Kreationen von Fabergé – das erste keltische Fabergé-Ei und eine eigens angefertigte 1/1 Fabergé-Uhr. Jedes Set enthält auch einen Humidor mit zwei limitierten und (inzwischen ausverkauften), äußerst seltenen Cohiba Siglo VI Grand Reserva (2009) Zigarren. Mit einer Bewertung von 100/100 ist er das Nonplusultra unter den Zigarren-Sammelobjekten und hat in den letzten zehn Jahren einen Wertzuwachs von über 1.200 % erfahren. Es enthält außerdem einen vergoldeten Zigarrenschneider, eine vergoldete Wasserpipette, Whiskey-Steine aus reinem Obsidian, einen Flachmann mit einer Probe des Emerald Isle Whiskeys und eine Karaffe, die mit irischem Quellwasser aus derselben Region gefüllt ist, in der der Whiskey hergestellt wurde.

Die Schatullen wurden von der Form eines Smaragds inspiriert und zeigen jeweils eine Illustration eines der „Wunder“ Irlands und seine geografischen Koordinaten, so dass jede Box ein Unikat ist. Im Inneren jeder Box befindet sich das eigentliche Highlight, die handgefertigte Whiskey-Flasche, die das „flüssige Gold“ enthält – ein Sammlerstück für sich, dessen Design an das kaiserliche Fabergé-Hühnerei von 1885 angelehnt ist. Neben der Whiskey-Flasche enthält jedes Set ein individuell angefertigtes keltischen Fabergé-Ei – die ersten dieser Art. Jedes Ei ist aus 18-karätigem Gelbgold handgefertigt und stellt Fabergés legendärer Guilloché-Emaille in Pastellgrün zur Schau; die Farben Grün, Weiß und Gold des Eies symbolisieren die irische Flagge. Im Inneren erwartet Sie eine einzigartige Überraschung in Form eines rohen, ungeschliffenen Gemfields-Smaragds aus Sambia. Dies ist eine wirklich historische Besonderheit, denn noch nie zuvor hat Fabergé einen ungeschliffenen Edelstein als Überraschung in das Ei gelegt. Der ungeschnittene Edelstein kann von Fabergé zu einem exquisiten, einzigartigen Stück Fabergé-Schmuck verarbeitet werden.

PR: Teeling bringt Distillery Only Bottling zum St. Patrick’s Day – online bestellbar

Die Teeling Distillery in Dublin bringt eine neue Destillerieabfüllung zum St. Patrick’s Day. Diesmal wurde der Whiskey in Fässern aus irischer Eiche gereift.

In der nachfolgenden Presseaussendung finden Sie eine genauere Beschreibung des Whiskeys und ein Link zum Eintrag im Online-Shop:


Teeling Whiskey Releases Special Distillery Exclusive Bottling to Mark St. Patrick’s Day

Teeling Whiskey released a special Distillery Exclusive bottling this St. Patrick’s Day, focusing on the unique impact Irish Virgin Oak has on our Small Batch Teeling Whiskey. Traditionally, American or French Oak casks previously used in spirit or wine manufacturing are used in the aging of Irish whiskey. The use of Virgin Irish Oak for this special bottling creates a distinctively different rich cream and honey taste experience. 

Our Distillery Exclusive is bottled at 46 % ABV and finished in Irish Oak casks. This whiskey is available to purchase exclusively at the Teeling Whiskey Distillery.

This is the 4th release in our Distillery Exclusive range which we have released to mark St. Patrick’s Day 2021. We have continued to explore the influence of different wood types, previously using Hungarian and Chestnut & Chinkapin casks for our Distillery Exclusive releases.

Tasting Notes:

Nose: Fresh coffee & sweet cacao intermingled with citrus peel and leather with a slight floral background

Taste: Big hits of vanilla and caramel texture, along with warming oak spice

Finish: Prolonged finish dominated by black peppercorns and clove giving way to oak tannins and a background of vanilla sweetness


The Teeling Whiskey Distillery Exclusive was bottled at 46% with no chill filtration, like all Teeling Whiskeys is now available to buy online through the Distillery web-shop and will be available to buy in the distillery when permitted to re-open at €60 per 70cl bottle in gift tin canister. There is also the option to personalise the label of this unique bottle of Irish whiskey whether for yourself or to give as a gift. Please visit https://teelingdistillery.com/shop/ for more information on this and other Teeling Distillery virtual gift shop offerings.

PR: Neu in den USA – Blood Oath Pact 7 Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Zwar ist der neue Blood Oath Pact 7 Kentucky Straight Bourbon Whiskey derweilen nur für die USA angekündigt, und die Angabe der verfügbaren Menge in der Pressemitteilung lässt durch ihre Ambivalenz keine Rückschlüsse auf die mögliche Ausweitung auf andere Märkte zu (einmal wird sie mit 17.000 cases, also 204.000 Flaschen, dann wieder mit 5100 Flaschen angegeben), aber nachdem wir viele Bourbon-Fans unter unseren Lesern haben, wollen wir diese auf die Neuerscheinung hinweisen. Interessant an ihm ist die Mischung aus drei verschiedenen Bourbons von 14 bis 8 Jahren, die einen höheren Rye-Anteil aufweisen.

Hier die englischsprachige Pressemitteilung dazu:


Master distiller renews bourbon pact with fans by creating Blood Oath Pact 7 Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Latest addition to the Blood Oath series features bourbon finished in Sauternes casks

Lux Row Distillers is launching Blood Oath Pact 7 Kentucky Straight Bourbon Whiskey. Finished in Sauternes casks, Pact 7 is the latest in a series of Kentucky straight bourbon whiskey blends created by Lux Row Master Distiller John Rempe. Available at retail starting mid-April, Blood Oath Pact 7 has a limited allocation of just over 17,000 cases at a suggested retail price of $99.99 per bottle.

n a blend only known to Rempe, Blood Oath Pact 7 features a combination of three Kentucky straight bourbon whiskeys: a 14-year ryed bourbon, an 8-year ryed bourbon and an 8-year ryed bourbon finished in Sauternes casks. Sauternes is a sweet white wine from the small town of Sauternes in the Bordeaux region of France.

„Finishing in a Sauternes cask brings additional tasting notes and flavor to the bourbon,“ said Rempe. „In the case of Pact 7, expect a nose of caramel, oak and spice with flavor notes of apricots, honey and peaches. The balance of sweetness and spice is what sets this bourbon apart.“

The Blood Oath concept was created in 2014 by Rempe, who had an idea to make an exceptional blend of Kentucky straight bourbon whiskey using three unique bourbons. He named the series Blood Oath, because he vows to be the only one who knows where these whiskeys have come from. He also promises to make the best bourbon for the bourbon connoisseur with each Pact.

„Creating an extraordinary and unique blend of Kentucky straight bourbon whiskeys is at the heart of the Blood Oath series,“ said Rempe. „Pact 7 continues this tradition, and the result is a secret I can’t wait to share with bourbon lovers.“ 

The Blood Oath Pact 7 label is similar to its series predecessors, but with the color selection evoking rich French blue hues. Launching this spring, Blood Oath Pact 7 has a total allocation of 51,00 bottles, 1,400 of which will be held for a future Trilogy Pack release. The first Trilogy Pack, featuring Pacts 1, 2 and 3, was released in 2018. The second Trilogy Pack, featuring Pacts 4, 5 and 6, will be released later this year.

Blood Oath Pact 7 Kentucky Straight Bourbon Whiskey arrives this April.

Cocktails: Starward Left-Field Wine Fashioned, Starward Left-Field Classic Crusta

Gestern veranstaltete Kirsch Import gemeinsam mit Startward Gründer David Vitale ein Online-Tasting mit dem neuen Starward Left-Field aus Australien, einem in australischen Rotwein-Fässern (ausschließlich französische Eiche) gereiften Single Malt. Neben der klassischen Verkostung gab es auch ein ausgezeichnetes Food-Pairing, komponiert von Whisky-Koch Chris Pepper, und zwei Cocktails mit dem Left-Field zu genießen – und die beiden einfach zu mixenden und großartig schmeckenden Cocktails von Christoph Henkel wollen wir Ihnen hier als Nachlese präsentieren.

Starward-Gründer David Vitale

Kurz noch zum Whisky selbst: Der mit 40% abgefüllte Starward Left-Field ist ein unkomplizierter und ausgewogener Whisky mit Vollreifung im Weinfass, der ein breites Spektrum an intensiven Geschmacksnoten bietet. Er ist 100% Australien: Mit der gesamten Produktion vor Ort, Gerste aus der Region und Rotweinfässers australischer Weingüter des Barossa und Yarra Valley aus französischer Eiche. Die offiziellen Tasting Notes beschreiben den Left-Field sehr gut:

Nase: Tropische Früchte mit Aromen von rotem Apfel und frischen roten Beerenfrüchten.
Gaumen: Vollmundig intensiv mit hellen tropischen Früchten und Noten gerösteter Eiche.
Nachklang: Zarter mit weichen Tanninen und der Würze der französischen Eichenfässer.

Es ist spannend zu verkosten, wie der Whisky sein junges Alter von drei bis vier Jahren völlig vergessen macht – keine jugendlichen, metallischen Noten oder scharfe Töne sind in ihm zu finden. David Vitale gibt dafür drei Gründe an: Das Klima in Melbourne, das wie kein anderes weltweit die Reifung beschleunigt, die Verwendung von Hefe, die sonst eher zur Bierherstellung verwendet wird, und die Tatsache, dass der New Make mit einer relativ niedrigen Alkoholstärke von ca. 55% in die Weinfässer kommt.

Schon beim ersten Schluck des Left-Field ist klar: Das ist kein Schotte, kein Ire, kein Bourbon, sondern etwas Eigenständiges, Typisches – und dennoch ein Whisky und nichts Anderes. Er ist unkompliziert, angenehm, macht aber bei der Komplexität der Geschmäcker keine Kompromisse. Wer in ihm die Ecken und Kanten von manchen schottischen Abfüllungen sucht, wird sie nicht finden, dafür aber harmonische Noten und eine Zugänglichkeit, wie man sie sonst selten findet.

Wie gut sich der Starward Left-Field für Cocktails eignet, konnte man beim Tasting selbst erleben und sebst mixen. Hier sind die beiden Cocktails, die vorgestellt und verkostet wurden:

Und hier noch die Anleitung zur Herstellung des eigenen Rotwein-Sirups:

Wir wünschen viel Vergnügen beim Mixen und Genießen!

PR: Flughafen Nürnberg Online Airport Tasting am 18. April mit Travel Retail Exclusive Whisky

Die Airport Tastings in Nürnberg sind bislang ein regionales (und sehr beliebtes) Ereignis gewesen – aber in der Pandemie geht man dort jetzt neue Wege und veranstaltet das vierte Tasting online. Das Besondere daran ist, dass die verkosteten Whiskys nur als Travel Retail Editionen erhältlich sind. Und auch wenn die Verkostung (unter der Leitung von Michael Gradl) „nur“ online stattfindet, gibt es dennoch ein interessantes Rahmenprogramm dazu.

Mehr zum Online Airport Tasting nachfolgend – wir haben die Veranstaltung natürlich auch in unseren Eventlakender aufgenommen:


Erste Online-Ausgabe: Airport Tasting mit Travel Retail Exclusive Whisky

Die vierte Ausgabe des Airport Tastings wird am Sonntag, 18. April 2021 von 17 – 20 Uhr stattfinden. Pandemie-bedingt wird es diesmal leider kein Vor-Ort-Tasting mit Drei-Gänge-Menü im Mövenpick Restaurant und gewohntem Blick auf die Start- und Landebahn geben können. Dafür aber mit Whisky-Raritäten im eigens produzierten und streng limitierten Airport Tasting Sample-Set und reichlich Programm rund um das Wasser des Lebens. Die Veranstaltung wird vom Albrecht Dürer Airport Nürnberg via Online-Stream live in die Wohnzimmer übertragen.

Informationen vom Whisky-Fachmann

Das Nürnberger Whiskyfässla-Team um den fränkischen Whisky-Entertainer Michael Gradl werden alle Infos zu den exklusiv im Duty Free-Shop erhältlichen Destillaten geben. Mit im Programm: Autor Jan Beinßen wird aus einer Krimi-Whisky-Kurzgeschichte lesen. Mit einem Auftritt des professionellen Dudelsackspielers Thomas Schalla wird es zudem einen musikalischen Ausflug nach Schottland geben.

Rabatt auf Lieblingswhiskys

In der Sample Box befinden sich fünf Travel Retail Exclusive-Whiskys, die sonst nur im Duty Free Shop erhältlich sind, und eine Local Edition. Zudem erhalten Sie einen 20%-Rabatt-Code, damit Sie sich im Anschluss an das Tasting Ihren neuen Lieblingswhisky gleich günstig sichern können.

Whisky-Auswahl

Das Sample Set ist streng auf 250 Stück limitiert und beinhaltet sechs Whiskys (à 50 ml) zum Probieren:

  • Hibiki, Japanese Harmony Master’s Select, Travel Edition
  • Glen Keith, 21 Jahre, Travel Edition
  • Glenmorangie, The Tribute, 16 Jahre, Travel Edition
  • Tamnavulin, Tempranillo Cask Edition, Travel Edition
  • Highland Park, Dark Viking Pride, 18 Jahre, Travel Edition
  • Elch Whisky, Torf vom Dorf, 7. Auflage, Local Edition

Vielfältiges Tasting Paket

Das limitierte Airport Tasting-Paket in der Online-Ausgabe ist für 54,99 € (versandkostenfrei) unter www.airporttasting.de erhältlich und enthält Folgendes:

  • 6 x 50 ml exklusive Whiskys
  • 20% Rabatt auf anschließende Whisky-Bestellung
  • Limitierte Sammlerbox
  • Airport Tasting Ansteck-Pin
  • Live-Tasting via Online-Konferenz
  • Whisky-Kurzgeschichte
  • Dudelsack-Auftritt
  • Detaillierte Anleitung
  • Hilfe bei technischen Fragen
  • Versandkostenfreie Zustellung

Sonst mit Blick aufs Vorfeld. Corona-bedingt jetzt online als Live-Stream zusammen mit Whisky-Entertainer Michael Gradl und Showprogramm. Mit eigens hochwertig produzierten Sample-Sets kommt der Travel Edition-Whisky versandkostenfrei zu Ihnen nach Hause. Der Versand erfolgt ab KW 13.

Serge verkostet: Und noch mehr von Bunnahabhain

Stoff aus der Islay-Destillerie Bunnahabhain gibt es ja mehr als genug – insofern könnte Serge Valentin seine Verkostungen mit diesen Abfüllungen fast ad infinitum fortsetzen. Aber natürlich hat alles einmal ein Ende, und mit dem 26. Bunnahabhain (diesmal sind es nämlich sechs) in der Serie auch diese Verkostungsreihe.

Sehen wir uns also die letzten sechs Whiskys in der Verkostung an:

Bunnahabhain 12 yo (60.4%, OB, hand-filled at the Distillery, Warehouse 9, Pedro Ximenez, cask #1635, 2019)79
Bunnahabhain 9 yo 2009/20198 (58.8%, Cadenhead, Authentic Collection, bourbon hogshead, 5300 bottles)83
Bunnahabhain 16 yo 2002/2019 (51%, The Whisky Baron, bourbon hogshead, cask #3186, 258 bottles)87
Bunnahabhain 30 yo 1990/2020 (45.5%, Hunter Laing, The Kinship, Virtual Feis Ile 2020, Edition 4, 451 bottles)91
Bunnahabhain 38 yo 1980/2018 (44.7%, Artful Dodger Whisky Collective, refill bourbon hogshead, cask #3474)75
Bunnahabhain 35 yo 1976/2012 (48.8%, The Whisky Mercenary)89

Von himmelhoch jauchzend bis zu eher betrüblich ist also heute zum Finale alles dabei. Und wir werfen mit unserem Titelbild einmal einen Blick in ein Fasslager der Brennerei:

Bunnahabhain. Bild © Christian Spatt

Lexie Phillips wird Jack Daniels erste weibliche Assistant Distiller

Die Jack Daniel Distillery gab in dieser Woche bekannt, dass Lexie Phillips zur Assistant Distiller ernannt wurde. Damit ist sie die erste Frau, die in dieser offiziellen Funktion für die legendäre Tennessee Whiskey Marke tätig ist. Phillips wird nun mit Jack Daniels Master Distiller Chris Fletcher im Bereich der Whiskey-Neuheiten zusammenarbeiten.

Phillips, die seit mehr als sieben Jahren in Lynchburg arbeitet, war zuvor maßgeblich an der Qualitätskontrolle und am Betrieb der Brennerei beteiligt, zuletzt als distillery lead operator. In ihrer neuen Rolle wird sie die Gesamtqualität zuständig sein und auch als Markenbotschafterin fungieren.

Phillips wurde außerhalb von Lynchburg, Tennessee, geboren und wuchs dort auf. Sie ist eines von dutzenden Familienmitgliedern, die in der Jack Daniel Distillery gearbeitet haben oder derzeit noch arbeiten. Und auch ihr Mann Josh ist in der Brennerei beschäftigt.

„Ich fühle mich geehrt, den Schritt zur Assistant Distiller machen zu können und freue mich darauf, mit Chris und den besten Whiskeyherstellern der Welt zusammenzuarbeiten und von ihnen zu lernen“

sagte Phillips.

„Tennessee Whisky zu machen war meine Lebensleidenschaft und ich bin dankbar, eine neue Generation von Frauen dazu inspirieren zu können, in meine Fußstapfen zu treten.“

Wir wünschen Lexie Phillips bei ihrer neuen Tätigkeit viel Erfolg und eben soviel Freude.

PR: Aufbaukurs für Destillateure vom 25. Mai bis zum 4. Juni 2021

Unter unseren Leserinnen und Leser sind nicht wenige, die sich beruflich oder zumindest aus Interesse mit dem praktischen Vorgang der Destillation beschäftigen. Für diese und alle weiteren Interessenten und Interessentinnen gibt es am Institut für Gärungsgewerbe und Biotechnologie zu Berlin (IfGB) wieder einen Destillateur-Aufbaukurs. Dieser findet vom 25. Mai bis zum 4. Juni 2021 statt, und eine Anmeldung hierzu ist noch möglich.

Untenstehend finden Sie mehr darüber in einer Presseinfo sowie auch einen Link zur Online-Anmeldung:


Destillateur-Aufbaukurs vom 25. Mai bis zum 4. Juni 2021: Noch ist eine Anmeldung möglich

auch das Jahr 2021 ist herausfordernd gestartet. Besonders in Krisenzeiten sind qualifizierte Mitarbeiter die Basis für den Erfolg auch Ihres Unternehmens. Das Institut für Gärungsgewerbe und Biotechnologie zu Berlin (IfGB) bietet daher erneut den Destillateur-Aufbaukurs an.

Der Kurs eignet sich für Mitarbeiter aus Brennereien, von Spirituosenproduzenten und Aromenherstellern. Die einen frischen ihr Fachwissen auf, um Arbeitsabläufe im eigenen Betrieb besser zu verstehen und zu optimieren. Die anderen gewinnen einen tieferen Einblick in Zusammenhänge der Produktion und Qualitätssicherung. Auch für Quereinsteiger mit Vorkenntnissen ist dieser Kurs geeignet.

Der Unterricht erfolgt durch Experten des Instituts für Gärungsgewerbe und Spezialisten der Spirituosenbranche. Der Kurs bietet Information und Schulung zu allen relevanten Themen rund um die Spirituosenproduktion von Brennereitechnologie über Technologie der Spirituosenherstellung bis hin zu sensorischer Qualitätskontrolle. Auch Themen wie Gesetzeskunde sowie Rezept- und Produktentwicklung werden ausführlich behandelt. Der Unterricht beinhaltet fachpraktischen Unterricht zur Qualitätssicherung im Labor und zur Rezept- und Produktentwicklung, der Likörherstellung sowie der Sensorik. Der fachpraktische Unterricht findet in Kleingruppen von max. 8 Personen statt. So ist ein intensiver Dialog zwischen Teilnehmern und Dozenten mit ausreichend Abstand gewährleistet. Der Kurs schließt mit einer Prüfung ab. Unser Institut ist als Bildungsträger nach AZAV zertifiziert.

Nach den guten Erfahrungen mit unserem Destillateurmeisterkurs im Jahr 2020 unter strikten Covid-19-Präventionsregeln haben wir beschlossen, auch den diesjährigen Destillateur-Aufbaukurs durchzuführen. Große Räume für große Abstände, Maskenpflicht in Fluren und Laboratorien sowie Desinfektionsmittel erlauben selbst den fachpraktischen Unterricht in Pandemiezeiten.

Die Anmeldung ist gut gestartet, sodass wir direkt nach Freischaltung der Anmeldung die Hälfte der Plätze vergeben konnten. Wer 2021 teilnehmen möchte, sollte sich zeitnah anmelden. Wir würden uns sehr freuen, wenn wir Sie bzw. einen Ihrer Mitarbeiter als Teilnehmer des IfGB-Aufbaukurses für Destillateure begrüßen könnten. Details entnehmen Sie bitte dem Internet.

Grünes Licht für Brennerei im Crumlin Road Gaol

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Dem Plan der Belfast Distillery Company Ltd, einen Teil des alten Belfaster Gefängnisses the crum in eine Whiskey-Brennerei und ein Touristenzentrum umzuwandeln, stimmte der Planungsausschuss des Stadtrats einstimmig zu. Die Kosten für den Umbau des Gefängnisflügel A des alten viktorianischen Gefängnisses HM Prison Crumlin Road sollen £25 Millionen betragen. Neben einer Destillerie soll ein Touristenzentrum mit einer Bar und einem Restaurant / Café entstehen. Von diesem Zentrum aus sollen dann auch geführte Touren rund um das Gefängnis starten.

Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/File:Crumlin_Road_Goal.jpg
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Das viktorianischen Gefängnis Crumlin Road Gaol, dreistöckig und mit vier Flügeln, entwarf Charles Lanyon und wurde zwischen 1840 und 1859 erbaut. Seit 1996 ist es als Gefängnis stillgelegt und mittlerweile denkmalgeschützt. Die Whisky-Brennerei soll in einem der größeren, dem westlichen Flügel entstehen. In einem weiteren Flügel, der in seinen ursprünglichen Zustand zurückversetzt wurde, befindet sich ein Museum. Die beiden anderen Flügel sind derzeit geschlossen.

Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/File:Crumlin_Road_1.jpg
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O’Shaughnessy Distillery öffnet im Sommer (inklusive Video des Drohnenfluges durch die neue Brennerei)

Als wir im letzten Sommer berichteten, dass Kevin O’Gorman neuer Master Destiller der Midleton Distillery und damit Nachfolger von Brian Nation wurde, wunderten wir uns nicht, dass wir bereits am folgenden Tag schon über die neue Tätigkeit von Brian Nation berichteten durften. Dass ein Mann, der für die Herstellung der Whiskeys von Jameson, Redbreast, Powers und Midleton Abfüllungen verantwortlich war, lange ungewollt ohne Beschäftigung bleibt, konnten wir uns nicht recht vorstellen. Doch dass er seine neue berufliche Herausforderung in Minneapolis im US-Bundesstaat Minnesota findet, erstaunte doch ein wenig. Dort errichtet die O’Shaughnessy Distilling Company ihre neue Destillerie. Und wenn wir uns das Video des Drohnenfluges (im oberen Bereich des Posts und auf Youtube) durch den Neubau anschauen, wird seine Entscheidung deutlich nachvillziehbarer. Dort entsteht eine beeindruckende Destillerie inklusive Pot Stills und Säulen-Brennanlage, großen Besucherzentrum und vielem Weiteren mehr.

Wer sich für vermeintlich tollkühne Technik-Action wie so einen Drohnenflug nicht voll umfänglich begeistern kann: Hier legen wir den Artikel von Stephanie March auf der Website des Mpls.St.Paul Magazine nahe. Hier stellt Brian Nation die Brennerei, das Team hinter der Brennerei und seine Begeisterung für seine neue Herausforderung dar.

Chilled: Interview mit Michael Morris, International Sales Director der Hinch Distillery

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Sie ist aktuell die jüngste irische Whiskey-Brennerei. Erst im letzten November öffnete The Hinch Distillery. Doch angesichts der hohen Dynamik, die auf der grünen Insel in der Sparte Irish Whiskey vorherrscht, wird sie sich nur kurze Zeit mit diesem Titel schmücken dürfen. Es dauert wahrscheinlich nicht all zu lange, bis die nächste Brennerei dort öffnet.

In einem Interview mit Chilled stellt der International Sales Director der Hinch Distillery, Michael Morris, das Wachstum des Irish Whiskey in den letzten Jahren dar. Und für die Zukunft erwartet er weiterhin ein stetig wachsenden Anteil des Irish Whiskeys am weltweiten Markt. Auch wenn es wohl noch lange dauern wird, bis man dem Scotch ebenbürtig gegenüberstehen kann und die Position zurückgewinnt, die der Irish Whiskey zu Beginn des 20. Jahrhunderts innehatte.

Für die Hinch Distillery mit Sitz in County Down im Norden Irlands sieht er eine Reihe einzigartiger Alleinstellungsmerkmale, und hofft, dass die Hinch Distillery als eine der besten Single Malt Distilleries in Irland bekannt sein wird. Nicht zufällig war ihr Head Distiller, Aaron Flaherty, zuvor, neben seiner Tätigkeit in Irland, auch jahrelang in Schottland tätig. Beste Voraussetzungen, um den Triple Distilled Single Malt der Hinch Distillery zu kreieren.

Wer mehr über die Hinch Distillery erfahren möchte sowie über die ersten 161 abgefüllten Fässer – the 161 “An Chead Dun” casks – der Brennerei: Im Artikel GET TO KNOW IRELAND’S NEWEST DISTILLERY! von Chilled erfahren Sie es.

Video: Ralfys Hinweise zum ersten Kauf einer unabhängigen Abfüllung (#868 Extras)

Eigentlich bieten die mehr als 110 schottischen Whisky-Brennereien ausreichende Auswahl und vielschichtige Vielfalt. Und doch gibt es zusätzlich die unabhängigen Abfüller, die Auswahl und Vielfalt noch deutlich erweitern. Sie beziehen den Spririt von den Brennereien, lagern diesen in ihren eigenen Warehouses und füllen dann den Whisky unter eigener Regie in Flachen ab. So könnte eine, stark verkürzte und damit auch nicht ganz richtige Einführung in die Welt der unabhängigen Abfüller aussehen. In seinem zweiten Video über die Indies nimmt sich Ralfy Mitchell natürlich mehr Zeit. Und verdeutlicht, dass die unabhängigen Abfüller – von denen es noch nie so viele wie momentan gab – und ihre Bottlings nicht in einem Satz zu erklären sind. Worum es bei den Indies geht, was vor dem Kauf einer ersten unabhängigen Abfüllung vielleicht beachtet werden sollte sowie viele weitere Informationen und Positionen finden Sie in Ralfy Video #868 Extras. Dieses finden Sie auf Youtube und auch im oberen Bereich dieses Posts. Viel Vergnügen!

Sollten Sie seinen erste Teil übersehen haben: Unser Post zu Ralfy review #867 Extras finden Sie hier.

PR: Schlumberger erweitert seine Whisky-Kompetenz

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Thomas Plaue, die letzten acht Jahre bei Diageo in verschiedenen führenden Positionen zum Thema Whisky tätig, wechselt zum April zur Schlumberger Vertriebsgesellschaft. Damit hat Schlumberger nun mit Thomas Plaue und Andrea Caminneci gleich zwei Mitarbeiter, die den Titel Keepers of the Quaich tragen dürfen. Die uns von der Schlumberger Vertriebsgesellschaft zugesandte Pressemitteilung finden Sie folgend. Zuerst gratulieren wir jedoch noch Thomas Plaue ganz herzlich zu seinem neuen Job, und Schlumberger zu ihrem Neuzugang.


Schlumberger erweitert seine Whisky-Kompetenz

Schlumberger bietet „Whisky around the world“ und stärkt seinen Vertrieb mit Thomas Plaue, „Keeper of the Quaich“

Meckenheim, März 2021. Die Schlumberger Vertriebsgesellschaft hat ihr Whisky-Portfolio in den letzten Monaten konsequent vergrößert. Seit Oktober 2020 wurden drei weitere Destillen (Hinch aus Nordirland, Filey Bay aus Yorkshire und Finch von der Schwäbischen Alb) sowie die neuen Produktlinien Old Perth und Mac-Talla Islay Single Malt aus dem Hause Morrison Scotch Whisky Distillers zusätzlich in den deutschlandweiten Vertrieb übernommen. Damit bietet das WhiskySortiment von Schlumberger aktuell Produkte aus elf Destillen aus acht Ländern. In diesem Zusammenhang verstärkt Schlumberger jetzt auch die Manpower im Vertrieb: Ab dem 1. April 2021 wird Thomas Plaue das Whisky-Team als Verkaufsleiter/Brand Manager Spirituose unterstützen.

Thomas Plaue, „Keeper of the Quaich“, verstärkt ab April den Vertrieb bei Schlumberger

Der 44-Jährige war in den letzten acht Jahren in verschiedenen führenden Positionen zum Thema Whisky bei Diageo tätig. Thomas Plaue ist einer der wenigen Deutschen, die in den erlesenen Kreis der „Keepers of the Quaich“ aufgenommen wurden. Damit hat Schlumberger mit Andrea Caminneci und Thomas Plaue gleich zwei Mitarbeiter, die aufgrund ihres besonderen Engagements für den schottischen Whisky diesen besonderen Titel führen.

Andrea Caminneci, „Keeper of the Quaich“, ist seit 2017 Verkaufsleiter Whisky bei Schlumberger

„Wir verfolgen auch im Bereich Whisky unsere Strategie für noch mehr Qualität im Sortiment weiter und freuen uns sehr, dass wir mit Thomas Plaue einen Fachmann der Extraklasse dazugewinnen können. So können wir unseren Kunden nicht nur ein qualitativ gutes Sortiment, sondern auch eine fachlich kompetente Beratung bieten“

so Rudolf Knickenberg, CEO der Schlumberger Vertriebsgesellschaft.

Lindores Abbey Distillery vereinbart den Ankauf von Fässern mit Toro de Albalá

Die gelegene Lindores Abbey Distillery hat sich für ihren zukünftigen Whisky besondere Fässer gesichert. Mit der Bodega Toro de Albalá schloss die in den Lowlands gelegene Brennerei einen Liefervertrag über eine Vielzahl von Ex-Bodega Butts ab. Wenn die Reisebeschränkungen es zulassen, wird ein Team der Brennerei die Bodega im Oktober besuchen. Dort möchte man dann persönlich Fässer auszuwählen, von denen sich einige seit mehr als 70 Jahren in der Bodega befinden.

Die Bodega Toro de Albalá ist berühmt für ihren Don PX Convento Selección 1946. Dieser (hochpreisige) Pedro Ximénez erhielt 100 Parker-Punkte und somit die höchstmögliche Bewertung. So ist es auch nachvollziehbar, dass der Gründer der Lindores Abbey Distillery, Drew McKenzie Smith, die Bodega Toro de Albalá als „perfekten Partner“ bezeichnet. Denn bei den Fässern, um die es im abgeschlossenen Vertrag geht, handelt es sich um mit Pedro Ximénez vorbelegte.

Lindores Abbey Distillery – Copyright Stefan Bügler