Jetzt ist es endlich soweit: Whisky Cycle, das Buch von Uli Franz, das wir hier bei Whiskyexperts jeden Sonntag als „Fortsetzungsroman“ für Sie bringen dürfen, ist nun als gebundene Buchausgabe im Alba-Collection Verlag erhältlich.
Sie können die Beschreibung der Radreise zu 17 schottischen Destillerien bis 20. Januar zum Subskriptionspreis von 16€ hier direkt vorbestellen – ab 1. Februar ist es dann im Buch- und Whiskyfachhandel oder beim Alba-Collection Verlag um 19€ zu beziehen.
Hier mehr über das Buch und was Sie darin erwartet:
Buch „Whisky Cycle – eine Radreise durch Schottland“ Neuerscheinung
Whisky und Radfahren müssen sich nicht widersprechen – das beweist Uli Franz in seinem neuesten Buch Whisky Cycle – eine Radreise durch Schottland.
Die fünfwöchige Fahrradtour stand unter dem Motto „sip & cycle“ und liefert den Beweis, dass man sich am Whisky und am Radreisen gleichermaßen erfreuen kann, eben mit Maß und Ziel. Die Reise im Sattel verfolgte das Ziel, den perfekten Schluck, the perfect dram, aufzuspüren. Und tatsächlich entdeckte Uli Franz acht perfekte Single Malts.
Eine solche Radreise gab es noch nie, insofern ist Whisky Cycle das erste Tasting-Radreisebuch überhaupt. Uli Franz radelte zu siebzehn Destillerien auf der Insel Islay, in Campbeltown und in den Highlands und legte in fünf Wochen 1.500 Kilometer im Sattel zurück.
Nun geht die große Reportage weit über eine Gebrauchsanweisung für Radreisen und Whisky hinaus: sie ist auch ein Stück Autobiografie von Uli Franz. So steht am Anfang eine Jugendsünde, ein Vollrausch im Alter von siebzehn, den der fahrlässige Umgang mit dem legendären VAT 69 einbrachte. Dieser Rausch hatte zur Folge, dass er 20 Jahre lang Whisky weder riechen noch schmecken konnte. Erst in Japan gelang ihm im Alter von 37 Jahren die Annäherung an das Lebenswasser der Schotten und langsam tastete er sich wieder an diese einzigartige Spirituose heran. Auf der Schottlandreise fand schließlich die Aussöhnung statt. Aus diesem Grund endet das Buch mit einer Verkostung des Jugendwhiskys VAT 69 am historischen Ort der Benediktiner Abteil Lindores, wo die schottische Whiskygeschichte im Jahr 1494 ihren Anfang nahm.
Mit 308 Seiten erscheint Anfang Februar im Alba-Collection Verlag das Buch Whisky Cycle – eine Radreise durch Schottland von Uli Franz, einem Autor, der Tibets Weiten genauso kennt wie den Asphaltdschungel von New York
Zwei Erkenntnisse der Radreise:
„Ein perfekter Malt sollte im Anflug immer mehr oder weniger rauchig daherkommen, dann zum Fruchtigen umschwenken und im langen Abgang ein Wechselspiel zwischen Würze, Frucht, Malz und Alkohol hinterlassen. So würde ich den perfekten Schluck definieren…“
Lindsay Cormie, Destillateur bei GlenAllachie
„Radfahren ist etwas Elementares, im Kern ist es ein Balancieren. Und Balancieren hat mit Geschmeidigkeit, mit entkrampftem Rollen zu tun, mit einem Gefühl, als ob man einen sanft geneigten Wiesenhang bäuchlings abwärts rollt. Zwar unterliegt der Körper nach wie vor der Bodenhaftung, aber die Last durch die Schwerkraft, die ihn beim Gehen hemmt, fällt über der spielerischen Bewegung viel weniger ins Gewicht. Radfahren kommt einem Schwebezustand knapp über dem Boden gleich, der ein wohliges Gefühl vermittelt, ein Gefühl, das uns über die Beschränktheit des fußfordernden Gehens erhebt und recht schnell, bereits nach drei, vier kräftigen Pedaltritten, die Illusion des Fliegens aufkommen lässt…“
Auf der deutschen Auktionsplattform Whiskyauctions.com findet eine Vertsteigerung einer besonderen Flasche für einen guten Zweck statt: Gemeinsam mit dem Online-Auktionshaus und der Destillerie Wolfburn hat die M/M Malt Connection eine Flasche aus einem der ältesten Fässer der Brennerei ausgesucht und wird diese – auf Vorschlag von Wolfburn – für die RNLI Lifeboat Station in Thurso versteigern. Mehr dazu in der nachfolgenden Pressemitteilung, und auf die Flasche bieten können Sie hier:
Charity Auction Wolfburn M/M Malt Connection
Unterstützt von der Whiskyauktions Plattform www.whiskyauction.com versteigern die privaten Anteilseigner eines jüngst abgefüllten Wolfburn Quarter Casks, eine Flasche aus dem kleinen Fass für einen guten Zweck.
Das 120 Liter Refill Bourbon Quarter Cask hatte die Nummer 176, wurde 2013 befüllt und ist Ende 2020 in Flaschen abgefüllt worden. Es ist somit eine der ältesten Wolfburn Abfüllungen, die es derzeit gibt.
Die Gruppe von Shareholdern an diesem Fass haben sich einstimmig dafür ausgesprochen eine Flasche als Dankeschön für einen guten Zweck zu spenden. In Absprache mit der Wolfburn Distillery fiel die Wahl auf die RNLI Lifeboat Station in Thurso, in der Freiwillige ihr eigenes Leben riskieren, um Menschen in Seenot zu retten.
„Wir möchten uns auf diese Weise bei den Mitarbeitern von Wolfburn herzlich bedanken und hoffen, dass wir einen hohen Preis in der Auktion erzielen. Whiskyauction.com unterstützt die Aktion zusätzlich mit einer extra Summe. Eine gute Gelegenheit für die Fans da draussen einen Single Cask / Cask Strength Wolfburn zu bekommen und gleichzeitig etwas Gutes zu tun“
Die Balblair Distillery in den schottischen Highlands hat vor kurzem ihre Bottlings von Jahrgangsabfüllungen wieder auf Altersangaben auf den Flaschen umgestellt. Warum diese Entscheidung fiel und ein paar andere Fragen beantwortet Distillery Manager John MacDonald in einer kurzen Q&A-Session auf Whisky Reviewer. Hier zum Beispiel beantwortet John MacDonald die Frage, wie er den Hausstil von Balblair beschreiben würde:
JM: Balblair is a very robust spirit. Unpeated highland style. Fruity, meaty with a lovely undercurrent of leather. It is testament to the guys that make it. Only six guys make the whisky. Mike has been here now for almost 36 years. The two John’s over 25. They have so much experience and skill that they make my job very easy. We take things slowly here. From mashing through distillation. High quality casks on top of that ensures we achieve high quality whisky.
Jede Menge Neuheiten können wir von Kirsch Import vermelden – die neue Signatory Small Batch Edition #10, den Mars Tsunuki for Kirsch Import aus Japan, vieles von Duncan Taylor, einen hochinteressanten Craft Single Malt Whisky aus Frankreich namens Ninkasi sowie zwei Bunnahabhain 1992 PX Quarter Cask Twin Sets. All diese Whiskys sind auf dem Weg in den Handel – hier erfahren Sie die genauen Infos, bei Ihrem Händler dann die Preise:
Rauch und 11+1-Aktion zum runden Geburtstag: Die Signatory Small Batch Edition #10 feiert Torf und Frucht
Mit der zehnten Abfüllung unserer Signatory Small Batch Reihe feiern wir runden Geburtstag – und haben uns dafür ein kleines Juwel ausgesucht. „Scotland’s Little Gem“ Edradour destillierte den Single Malt für die Exklusiv-Abfüllung für den deutschen Markt im stark rauchigen Zweig der Highland-Brennerei, Ballechin. Ruhen durfte er in einer Fassauswahl, die wir für unsere Serie gemeinsam mit Signatory Vintage treffen. Stets mindestens drei Fässer kommen zum Zuge. Für die Signatory Small Batch Edition #10 waren es zwei First Fill Sherry Butts und zwei First Fill Bourbon Barrels, in denen Frucht und Torfrauch eine genüssliche Liaison eingingen.
Pünktlich zum zehnten Jubiläum war die neue Edition nach zehn Jahren ausgereift. Zeit genug für den limitierten Single Malt, sich an den Fässern zu bedienen. Ein kräftiger Bernsteinton resultiert daraus ebenso wie die komplexe Aromatik der rauchigen Abfüllung mit leicht erhöhter Trinkstärke. Rauchfans dürfen sich auf einen Whisky freuen, der aufs Köstlichste glühende Kohle und warmes Karamell, reichhaltige Beerennoten und süße BBQ-Aromen sowie angerösteten Speck und dampfenden Toast verbindet.
Ballechin 2010/2020 – Heavily Peated Signatory Small Batch Edition #10 Selected by Kirsch Import e.K.
10 Jahre Dest. 05/08 & 11/08 & 15/10/2010 Abgef. 07/12/2020 Fasstyp: First Fill Sherry Butts, First Fill Bourbon Barrels Fassnr. 188, 191, 319, 321 2.222 Flaschen 0,7 Liter 48,1% vol. Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Tasting Notes:
Nase: Starker Rauch, glühende Kohle und süße Sherry-Früchte. Dazu warmes Karamell und der Geruch einer frisch geöffneten Packung Kaffeepulvers. Untermalt von warmen Mandeln und Puderzucker.
Gaumen: Direkt Sherry in Form von dunklen Trauben und Waldbeerenmarmelade mit Himbeeren und Johannisbeeren. Sobald die Sherry-Noten langsam verblassen folgen süße BBQ-Raucharomen.
Nachklang: Nur noch leichte Süße, gepaart mit angerösteten Speckwürfeln. Zum Ende hin deutlicher werdende Holzaromen, etwas Toffee und warmer Toast.
Single Cask aus Japan: Mars Tsunuki for Kirsch Import stammt aus den Subtropen
Zwei Destillerien, drei Fasslager, eine Marke: Mars destilliert abwechslungsreiche Ranges an hochwertigen Single und Blended Malts – in drei verschiedenen Klimazonen Japans. Durch diese Kombination gelingt es Mars, immer wieder neue Whiskys hervorzubringen, die Genießer in ihrer Komplexität zu überraschen wissen.
Das Single Cask für Kirsch-Kunden stammt aus derTsunuki Brennerei und ist nach Tsunuki The First erst die zweite Abfüllung aus diesem Mars-Zweig. Im subtropischen Süden Japans, reifen Destillate bei Temperaturen von -2° C im Winter bis zu 36°C, was die Reifezeit verkürzt. So erreichte der Single Malt aus dem Second Fill Bourbon Barrel bereits nach drei Jahren seine aromatische Reife. Genießer kommen bei fassstarken 61% vol. in den vollen Genuss der von weicher Vanille, Crème brûlée, Karamell und Sandelholz geprägten Aromen aus dem Second Fill Bourbon Barrel.
Der Stammsitz der Brennerei, Mars Shinshu, liegt übrigens in Japans kalt-feuchten Alpen. Whiskys reifen hier bei bis zu -15°C sehr langsam heran. Die Klimaexperimente komplettiert Mars mit dem Fasslager auf der Insel Yakushima. Bei bis zu 76 Prozent Luftfeuchtigkeit und einem Angel’s Share von bis zu 9 Prozent entwickelt der japanische Whisky während seiner Reife hier ausgeprägt maritime Noten.
Mars Tsunuki Single Cask Japanese Whisky Exclusively Bottled for Kirsch Import – Germany
3 Jahre Dest. 2017 Abgef. 2020 Fasstyp: Second Fill Bourbon Barrel Fassnr. 5108 61% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Schätze aus einer der weltweit größten Fasssammlungen: Neues der Duncan Taylor Reihen The Octave, Dimensions & Rare Auld Grain
Von Blended Scotch, Premium Single Malts und Single Grains bis zu legendären Single Cask Bottlings: das Sortiment von Duncan Taylor & Co. zeichnet sich vor allem durch edle Whiskys aus. Whisky-Fachleute und -Liebhaber auf der ganzen Welt schwärmen von der Arbeit der unabhängigen Abfüller mit einer der weltweit größten Fasssammlungen: Komplex, authentisch und kompromisslos hochwertig sind die Abfüllungen. Derzeit stehen 14 verschiedene Whisky-Serien zur Auswahl, u. a. The Octave, Dimensions und Rare Auld Grain, zu denen die Whiskys in dieser Woche gehören.
Mit dabei ist ein exklusiv für Kirsch Import abgefüllter Single Malt der Speyside-Brennerei Dailuaine, der nach 11 Jahren in Eichenfässern ein Finish mit viel Holzkontakt in den für die Serie namensgebenden kleinen Oktav-Fässern erhielt. Bereits seit 1797, aber gut versteckt im historischen Örtchen Oldmeldrum und daher eher unbekannt produziert Glen Garioch feinen Highland Scotch. Für Dimensions füllte Duncan Taylor den malzigen, honigsüßen Single Malt nach 8 Jahren in gerade einmal 174 Flaschen ab.
Drei Einzelfass-Whiskys aus Sherry Casks machen die Neuheitenrunde komplett. Die Speyside Single Malts von GlenAllachie und Inchgower reiften 9 und 11 Jahre lang in den appetitlichen Fässern und entfalten ihre Aromen bei aussagekräftigen Fassstärken von mehr als 55% vol. Mit 13 Jahren ist der stark limitierte Rare Auld Grain Single Malt aus der überwiegend für die Blend-Industrie produzierenden Lowland-Brennerei North British der Senior der Woche.
Dailuaine 2009/2020 The Octave Single Malt Scotch Whisky Exclusively bottled for Kirsch Import
11 Jahre & 3 Monate Dest. 2008 Abgef. 2020 Fass-Typ: Eichenfässer, Oktav-Fässer Fassnr. 10928653 83 Flaschen 54,4% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Glen Garioch 2012/2020 Duncan Taylor: Dimensions
8 Jahre Dest. 02/2012 Abgef. 11/2020 Fass-Typ: Eichenfass Fassnr. 4628813 174 Flaschen 51,8% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Glenallachie (Sherry) 2011/2020 Duncan Taylor: Dimensions 9 Jahre Dest. 04/2011 Abgef. 11/2020 Fass-Typ: Sherry-Fass Fassnr. 3029859 276 Flaschen 55,4% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
11 Jahre Dest. 10/2009 Abgef. 11/2020 Fass-Typ: Sherry-Fass Fassnr. 11228513 222 Flaschen 55,2% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
North British (Sherry) 2007/2020 Duncan Taylor: Rare Auld Grain
13 Jahre Dest. 10/2007 Abgef. 11/2020 Fass-Typ: Sherry-Fass Fassnr. 5927796 156 Flaschen 55,4% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Neu und limitiert: Ninkasi Craft Single Malt Whisky aus Frankreich
Ninkasi ist der sumerische Name für die Göttin des Bieres. Einen passenderen Namen hätte es für die französische Craft Beer Brauerei aus der Auvergne-Rhône-Alpes-Region um Lyon nicht geben können. 2015 übertrug die Manufaktur ihr gesammeltes Wissen über Gerstenmalz auf die Ninkasi Whisky Experience – Single Malts, die in der Regel in Small Batch Serien („Tracks“ genannt) produziert werden und in (Wein-)Fässern der fruchtbaren Region reifen.
So bildeten Cognac- und anschließend Weißweinfässer (Weingüter Feuillat Juyot und Burrier Château de Beauregard) die Ruhezone für Ninkasi Whisky Experience Track 4. Nach drei bis dreieinhalb Jahren füllten die französischen Brenner und Brauer einen lieblichen, wärmenden Single Malt ab, der mit Noten von Karamell, Traubenmost und Aromen von Maiglöckchen und Lindenblüten lockt.
Ninkasi Whisky Experience Pinot Noir Finish wurde zunächst dreieinhalb Jahre in ehemaligen Weißweinfässern (Weingut Burrier Château de Beauregard) ausgebaut und erhielt anschließend ein Finish in mit Pinot Rouge vorbelegten Weißeichenfässern. Das Ergebnis: Ein runder Single Malt mit Noten von Karamell, eingekochtem Traubenmost und Pekannüssen. Beide Craft Whiskys basieren auf Pilsener Braumalz.
Ninkasi Whisky Experience Track 4 Craft Single Malt Whisky 3 Jahre Dest. 01 -07/2017 Abgef. 16/09/2020 Fasstyp: Cognacfässer, Weißweinfässer (Weingüter Feuillat Juyot und Burrier Château de Beauregard) 3.200 Flaschen 46,3% vol. 0,5 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Ninkasi Whisky Experience Pinot Noir Finish Craft Single Malt Whisky
3 Jahre Dest. 07/06/2017 Abgef. 18/09/2020 Fasstyp: Weißweinfässer (Weingut Burrier Château de Beauregard), Pinot Noir Fässer aus amerikanischer Weißweiche (Finish) 3.100 Flaschen 46,3% vol. 0,5 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Wertvolle Whisky-Zwillinge: Bunnahabhain 1992 PX Quarter Cask Twin Set
Islays windumtoste Küste ist der Ausgangsort für ein einzigartiges Twin Set aus stark limitierten Single Cask Whiskys. Beide Single Malts des Bunnahabhain 1992 PX Quarter Cask Twin Sets wurden am 10. Februar 1992 destilliert, reiften seitdem in vergleichbaren Fässern – und entwickelten sich gleich menschlichen Zwillingen doch zu zwei Abfüllungen mit ganz eigenem Charakter. Die Whisky-Zwillinge reiften zunächst in Whisky-Refill-Fässern, deren Inhalte 2004 in einem PX Hogshead vereint wurden. Im Oktober 2018 schließlich wanderte der Whisky für sein Finish in zwei PX Quarter Casks.
Exklusiv für den deutschen Markt wurden die beiden Twin Fässer in 65 bzw. 67 hochwertige, geprägte Flaschen abgefüllt – nach knapp 30 Jahren Reife in genüsslicher Fassstärke von 42% vol. In natürlichem Rotgold erfreuen die Twins Bunnahabhain-Liebhaber mit den charakteristischen nussigen Noten der Brennerei und dem süßen, sirupartigen Einfluss der PX Sherrys Casks. Kenner und Genießer werden beim Vergleich aber ebenso von den individuellen Aromen der Whisky-Zwillinge überrascht, die von Feigen und Schokolade, gerösteten Walnüssen und dunklen Beeren, Vanille und Holzwürze strotzen.
Bunnahabhain 1992 PX Quarter Cask #1
27 Jahre Dest. 10/02/1992 Abgef. 30/10/2019 Fasstyp: Refill Casks, PX Hogshead, PX Quarter Cask (Finish) Fassnr. 89492-1 65 Flaschen 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Bunnahabhain 1992 PX Quarter Cask #2
27 Jahre Dest. 10/02/1992 Abgef. 30/10/2019 Fasstyp: Refill Casks, PX Hogshead, PX Quarter Cask (Finish) Fassnr. 89492-2 67 Flaschen 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Sie selbst hat ihren Wechsel zu Jahresbeginn bereits auf den sozialen Medien angekündigt, nun ist es auch offiziell: Kirstie McCallum wechselt als Master Blender von Glen Moray zu Halewood Artisanal Spirits. 2019 kam sie von der Distell Group zu Glen Moray und war dort Head of Whisky Creation.
Bei Halewood Artisanal Spirits wird sie für das Whisky-Portfolio des Unternehmens zuständig sein, mit Marken wie Crabbie, Samuel Gelston’s und The Pogues in Irland und zukünftige Produkte der Aber Falls Distillery in Wales. Zusätzlich wird sie auch den Whisky für die englische Peaky Blinder Spirits Range entwickeln, der in der Destillerie in Birmingham entstehen soll.
Insgesamt eine sehr breit gefächerte Aufgabe für Kirstie McCallum, der wir für ihre neue Position alles Gute und viel Erfolg wünschen.
Die im Jahr 2009 in Virginia gegründete Catoctin Creek Distillery hat laut einem Bericht in The Spirits Business über das letzte Jahr eine Ausweitung ihrer Produktion geplant und will mit den dafür nötigen Arbeiten im Juni 2021 fertig sein (die Pläne mussten wegen der Covid-Pandemie teilweise zurückgestellt werden).
Die Brennerei, an der Constellation Brands seit Anfang 2017 einen Minderheitenanteil besitzt, will dann im Vergleich zu jetzt die dreifache Menge an Alkohol produzieren. Eine 2000 Liter Kuipferbrennblase wird die jetzt 12 Jahre in Betrieb befindliche kleinere Still ersetzen, ein Kühlsystem, das auf Glykol basiert, wird ebenso installiert wie ein 2000 Liter fassender Mash Tank so wie sechs Fermenter mit ebenfalls je 2000 Liter Fassungsvermögen. Die Betreiber Scott und Becky Harris bieten gleichzeitig ihr bisheriges Equipment zum Verkauf an.
Die Catoctin Creek Distillery wurde bei Ihrer Gründung die erste legale Brennerei in der Geschichte ihrer Heimatstadt, Purcelville. Ihre Produkte sind in fast 30 Staaten der USA und auf drei Kontinenten erhältlich. Auch in Deutschland findet man ihre Abfüllungen im Handel.
Catoctin Creek Distillery. Bild von Scott E. Harris – Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=27919737
Best-of – Listen sind ja so eine Sache, gerade wenn es um Genuss geht, denn Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden. Aber die Auswahl, die das Online-Magazin Uproxx in seinem Artikel „Expand Your Whiskey World With These Bottles From Beyond The ‘Big Five’ Whiskey Producing Nations“ zusammengestellt hat, ist unserer Meinung nach gut gelungen und bringt auch einige Whiskys, die sogar abseits der üblichen Verdächtigen der jeweiligen Länder ausgewählt sind.
Was hat man dort also ausgewählt? Es geht um Whiskys, die nicht in einem der fünf großen Whiskyländer (Schottland, Irland, USA, Japan und Kanada) produziert wurden. Elf Vorschläge sind es, die der Autor Christopher Osburn hier ausgewählt hat, und zu jedem gibt es eine kurze Beschreibung, Tasting Notes und eine Conclusio.
Hier sind die elf ausgesuchten Whiskys, für Details folgen Sie unserem Link:
Mackmyra Brukswhisky (Schweden)
Abasolo El Whisky De Mexico (Mexiko)
Penderyn Celt Single Malt Welsh Whisky (Wales)
Seven Seals Peated Port Wood (Schweiz)
Starward Nova (Australien)
Brenne French Single Malt Whisky (Frankreich)
Cotswolds Single Malt Whisky (England)
Milk & Honey Whiskey In Bloom (Israel)
Amrut Fusion (Indien)
Bain’s Cape Mountain Whisky (Südafrika)
Stork Club Straight Rye Whiskey (Deutschland)
Viel Spaß beim Nachlesen – und vielleicht auch beim späteren Ausprobieren…
Der deutsche Vertreter auf der Liste ist der Stork Club Straight Rye Whiskey
Eine Meldung aus Alabama, genauer gesagt aus Russell County, hat uns heute erreicht: Dort hat das Büro des örtlichen Sherriffs nach einer Hausdurchsuchung drei Schwarzbrenner festgenommen, eine 48 Barrel Brennblase sowie über 1200 Liter Moonshine, die Bezeichnung für illegal gebrannten Bourbon New Make, beschlagnahmt.
Die drei Verdächtigten im Alter zwischen 34 und 58 Jahren haben sich wohl nicht nur mit dem illegalen Brennen von Alkohol ein Zubrot verdienen wollen, es wurden im Gebäude an der Rutherford Rd. nahe bei Hurtsboro auch Marihuana und gestohlene Gegenstände wie zwei Autoanhänger und gefälschte Papiere sowie eine Waffe gefunden.
Alle drei Schwarzbrenner sitzen nun im Russell County Jail ein, die Kautionen für das Trio wurden auf Summen zwischen 35.000 und 38.500 Dollar festgelegt.
Moonshining in Alabama hat eine lange Tradition – seit eh und je versuchen die Gesetzeshüter, dieser illegalen Tätigkeit einen Riegel vorzuschieben, allerdings mit mäßigem Erfolg. Wer mehr über die Geschichte des Moonshining in Alabama erfahren will, der sei auf den höchst interessanten englischsprachigen Artikel „Alabama moonshine raids through the decades: 81 years of lawmen battling bootleggers“ auf al.com verwiesen – der auch mit einer Vielzahl von historischen Aufnahmen bebildert ist.
Aus Tennessee stammt diese Whiskey Still, die im Museum of Appalachia in Norris, Tennessee, USA vom berühmten Moonshiner Marvin „Popcorn“ Sutton (1946-2009) aufgestellt wurde. Photo by Brian Stansberry – Own work, CC BY 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=6811055
Die USA, Irland, Japan, Deutschland (mit Slyrs) und die Niederlande – das sind die fünf Stationen der Whiskyweltreise von Serge Valentin, die bereits die 13. Folge andauert und damit schon insgesamt fast 70 Whiskys vorgestellt hat. Diesmal liegen die Wertungen zwischen 83 (Slyrs) und 89 (Millstone) Punkten, also alles sozusagen im grünen Bereich. Auch einer der Whiskys aus unserem aktuellen Gewinnspiel ist dabei – mit schönen 87 Punkten.
Wie üblich hier unsere tabellarische Auflistung aller heute verkosteten Whiskys:
Starten wir diesen Dienstag mit dem neuesten Verkostungsvideo von Ralfy Mitchell, der sich diesmal eines Lowlanders annimmt. Der Whiskykenner von der Isle of Man hat einen Bladnoch 11yo im Glas, abgefüllt mit 46,7% vol. und natürlich ohne Kühlfiltration (die bei dieser Stärke auch nicht mehr notwendig ist, denn der Alkohol ist stark genug, um die Eintrübung des Whiskys bei Kälte – zum Beispiel bei Kontakt mit Eis – zu verhindern).
Im etwa 16 Minuten langen Video exploriert Ralfy den Geschmack des Whiskys (eine Originalabfüllung der Destillerie) und erzählt natürlich wie immer auch viel Wissenswertes rundherum – und kommt schließlich zur Punktewertung, die mit 86 Punkten durchaus positiv ausfällt.
Das gesamte Video, können Sie entweder obenstehend oder auf Ralfys Kanal auf Youtube sehen – wir wünschen wie immer viel Vergnügen damit!
Wer sich ausführlicher mit der Beziehung zwischen Whisky und Sherry beschäftigen möchte, der findet in einem Online-Tasting, veranstaltet vom unabhängigen deutschen Abfüller Simple Sample, am 10.02.2021 um 20:00 Uhr die Gelegenheit dazu. 4 hochwertige Abfüllungen von Kavalan und vier Sherrys von Lustau werden hier gemeinsam verkostet.
Alle Infos dazu inklusive der Anmeldemöglichkeit finden Sie nachstehend in der Presseaussendung von Simple Sample:
Simple Sample treibt das Thema „Sherry meets Whisky“ auf die Spitze und veranstaltet ein Live-Tasting in Kooperation mit Kavalan & Lustau – vertreten durch den deutschen Generalimporteur Schlumberger.
Verkostet werden am 10.02.2021 – 20:00 Uhr 4 Premium Single Cask Abfüllungen von Kavalan mit den passenden, hochwertigen Sherrys von Lustau.
Als Gäste werden dabei sein:
Silvia Engelhardt – Marketingmanagerin von Kavalan
Francisco Rodriguez-Lopez aka „Paco“ – Brand Ambassador von Lustau
Die 2016 gegründete australische 5Nines Distillery von David Pearse und Steven Griguol, in den Hügeln um Adelaide gelegen, hat drei neue Limited Editions veröffentlicht, die über den Webshop der Brennerei zu beziehen sind. Sollten Sie sich für einen dieser Whiskys interessieren, kontaktieren Sie bitte die Brennerei unter der folgenden Adresse: info (at) 5ninesdistilling.com.au – rechnen Sie aber damit, dass das, besonders wegen der momentanen Umstände, eher etwas langwieriger und auch kostenintensiver werden könnte.
Hier alles über die drei neuen Abfüllungen der 5Nines Distillery, samt den Tasting Notes:
SELECT SINGLE CASK – 5ND060 PINOT CASK
Cask Notes Cask: 5ND060 Cask Size: 100 litres Oak: French Cask Provenance: Murdoch Hill Wines Pinot Noir Cooper: A Stiller Coppers, Bethany SA Char: Medium Cask yield: 143 bottles ABV: 49.4%
Tasting Notes Dangerously drinkable! This delicious amber nectar is a luxurious and subtle dram. Nose: light cinnamon, apple, pear, summer meadow, melting butter on raisin toast, maraschino cherry liqueur inside dark chocolate, butterscotch, sun filled soil, brown sugar, citrus growing nearby, wood, moss, twigs, ginger, calico around a Christmas pudding. Palate: touch of toffee, mild ginger, nutty biscuit, gentle licorice, sweet oak, vanilla, light smoke. Finish: long well balanced sweet malt, gentle oak, marmalade like fruit, sweet grapes.
Production Notes Malt: South Australian gown and malted Pilsner Fermentation: 7 days Distillation / barrel fill date: 29th December 2017 Cask emptying date: 22nd August 2020
SELECT SINGLE CASK – 5ND090 SHERRY CASK
Cask Notes Cask: 5ND090 Cask Size: 100 litres Oak: French Cask Provenance: Spanish PX Sherry Cooper: Round Oak Barrels, Spanish cooper unknown Char: Medium Cask yield: 146 bottles ABV: 46.7%
Tasting Notes Endless nosing! A real emotion filled experience. Nose: vanilla custard, melted butter, gentle oak, short bread Palate: pears, butter on toast, creamy vanilla, soft caramel, roasted buts Finish: spicy oak, salted apple crumble, fruit blossom
Production Notes Malt: South Australian gown and malted Pilsner Fermentation: 7 days Distillation / barrel fill date: 12th May 2018 Cask emptying date: 22nd August 2020
CASK STRENGTH – 5ND0107 LIQUEUR FRONTIGNAC
Cask Notes Cask: 5ND107 Cask Size: 100 litres Oak: French Cask Provenance: Clare Valley Liqueur Frontignac Cooper: A Stiller Coppers, Bethany SA Char: Heavy Cask yield: 120 bottles ABV: 57.8%
Production Notes Malt: South Australian gown and malted Ale Malt Fermentation: 7 days Distillation / barrel fill date: 30th September 2018 Cask emptying date: 31st October 2020
Wie bereits im März des letzten Jahres von uns berichtet, ist William Grant & Sons, Besitzer von Destillerien wie Glenfiddich oder The Balvenie, jetzt auch in Deutschland mit einer eigenen Landesgesellschaft vertreten. Mit dem ersten Januar hat diese Gesellschaft ihren Betrieb aufgenommen – damit endet auch die langjährige Zusammenarbeit mit Campari Deutschland, die bislang den Vertrieb des Portfolios von William Grant & Sons übernahmen.
Hier die neue Presseaussendung dazu:
William Grant & Sons startet deutsche Landesgesellschaft
Hamburg (ots) – Das globale Premium-Spirituosenunternehmen William Grant & Sons hat zum 1. Januar 2021 seine eigene Vertriebsgesellschaft in Deutschland eröffnet.
Das neue Unternehmen mit Sitz in Hamburg wird von Geschäftsführer Markus Kramer geleitet, der im vergangenen Jahr ein Team von über 40 Mitarbeitern in den Bereichen Vertrieb, Marketing, Finanzen, Supply Chain und HR aufgebaut hat.
Die neue Landesgesellschaft ist Teil der kontinuierlichen Strategie von William Grant & Sons, seinen Kunden in Schlüsselmärkten noch näher zu sein und seine weltbekannten Marken wie Glenfiddich, Tullamore D.E.W., Grant’s und Hendrick’s weiter auszubauen.
Markus Kramer, Geschäftsführer von William Grant & Sons Deutschland, sagt:
„Ich freue mich sehr, dass wir unsere eigene, deutsche Vertriebsgesellschaft gegründet haben und jetzt mit unserem motivierten, neuen Team loslegen, um William Grant & Sons als führenden Premium-Spirituosenpartner für unsere Kunden im On-Trade und Off-Trade zu etablieren.“
Im Vorjahr haben wir ja bereits über die hübsche Verpackungs- und Charity-Idee der irischen Whiskeymarke Redbreast aus dem Haus Pernod Ricard berichtet, jetzt haben wir von Pernod Ricard Deutschland eine deutschsprachige Pressemitteilung dazu bekommen. Die Futterhäuschen, um die es bei der Aktion ging, sind leider bereits restlos ausverkauft, wegen des großen Erfolges hofft man aber nicht nur unter Vogelfreunden auf eine Neuauflage der gelungenen Aktion. Hier die Informationen dazu:
Redbreast Irish Whiskey und BirdLife International leisten einen Beitrag zum Erhalt der Artenvielfalt
Limited Edition für einen guten Zweck
Die Zusammenarbeit von Redbreast Irish Whiskey mit der Organisation BirdLife International hat ein besonderes Projekt zum Schutz der Vogelartenvielfalt hervorgebracht. Dafür hat Redbreast Irish Whiskey eine Limited Edition auf den Markt gebracht, die nicht nur durch ihre Optik besticht, sondern praktisch ist und einem guten Zweck dient. Sie besteht aus einer Flasche, die eine elegante, kupferne Hülle umgibt und gleichzeitig ein schönes Vogelfutterhäuschen darstellt. 15 Euro jeder bereits verkauften Redbreast 12 Year Old Limited Edition wurden direkt an BirdLife International gespendet und kommen dem Erhalt der Artenvielfalt und der Vogelschutzarbeit zugute. Das gemeinsame Ziel der Kooperation ist es, heimische Vögel in der Winterzeit zu helfen und dadurch die Artenvielfalt aufrechtzuerhalten. Mit der Limited Edition können Whiskey-Liebhaber die Aktion von Redbreast und BirdLife International unterstützen. Zusätzlich werden durch die Partnerschaft lebenswichtige Mittel zur Erhaltung und Wiederherstellung der Lebensräume vieler Vogelarten bereitgestellt. Laura Hanratty, Head of Prestige and Speciality Brands von Irish Distillers, erklärt das Engagement hinter dem gemeinsamen Projekt:
« Wir sind stolz auf die Einführung der wunderschön gearbeiteten Limited Edition. Sie wurde speziell für die Verwendung als Vogelfutterhäuschen entwickelt. Dafür haben wir eng mit BirdLife International zusammengearbeitet, um sicherzustellen, dass das Futterhäuschen unserer Mission gerecht wird. Denn gerade in den kälteren Monaten, in denen die Nahrung knapp werden kann, wollen wir natürlich nicht nur die Rotkehlchen, sondern alle heimischen Vögel schützen.»
Genießen und Gutes tun
Das Besondere der exklusiven Flasche ist das Gehäuse: Redbreast-Fans, die eine der Flaschen erworben haben, können das Vogelfuttergehäuse mit Futter füllen, im eigenen Garten aufhängen und so im Winter die Vogelpopulationen schützen.
Gemeinsam für den Erhalt der Artenvielfalt
Das gemeinsame Projekt soll die wichtige und nachhaltige Botschaft noch tiefer im Bewusstsein der Menschen verankern. Redbreast Irish Whiskey ist einer von weltweit 100 BirdLife-Partnern, die sich für den Schutz von Vögeln, Lebensräumen und globaler Vielfalt einsetzen. Aufgrund der positiven Resonanz auf die Aktion sind weitere gemeinsame Projekte geplant.
