Das Irish Whiskey Wochenende – eine Art interaktive virtuelle Messe für irischen Whiskey, bei der sich insgesamt nun elf verschiedene irische Destillerien in Live-Onlinetastings vorstellen werden, rückt immer näher.
Die dafür nötigen Tasting Sets sind ab sofort bei irish-whiskeys.de bestellbar – und werden danach Anfang November versendet, sodass jeder Interessierte die Sets rechtzeitig für die Online-Tastings erhalten wird. Mehr über diese ausgezeichnete Möglichkeit, sich mit der Vielfalt irischen Whiskeys auseinanderzusetzen, finden Sie in der nachfolgenden Presseaussendung:
Irish Whiskey Wochenende – Tasting Sets ab sofort bestellbar
Am 21. und 22 November 2020 findet das erste Irish Whiskey Wochenende statt. Unter dem Motto „Der Geschmack Irlands kommt zu dir nach Hause“ finden am 21. und 22. November 2020 insgesamt elf Online-Tastings mit den Whiskeys von elf verschiedenen, irischen Destillerien und Whiskey Bondern statt.
Durch die Live-Tastings führen jeweils die Inhaber oder Master Distiller der Brennereien und Bonder. Dabei können die Teilnehmer nicht nur Whiskey-Proben verkosten, sondern sich selbst interaktiv einbringen und Fragen stellen. „Wir möchten unseren Teilnehmern die Möglichkeit geben, das Erlebnis einer Messe oder eines Tastings zuhause möglichst nah zu erfahren“, erklärt Mareike Spitzer, Inhaberin von Irish-Whiskeys.de. „Nach den Absagen fast aller Messen und Tastings merken wir, dass die Menschen sich geradezu nach Alternativen sehnen. Darum bringen wir jetzt den Geschmack Irlands in die eigenen vier Wände.“
Endlich ist es soweit und die Tasting Sets für die entsprechenden Master Classes können bestellt werden. Alle Sets sind online und außerdem haben wir noch das Superpaket mit allen 11 Tastings für euch zusammengestellt.
The Liberator, Killowen Distillery und Two Stacks warten mit ganz neuen Produkten auf, die es derzeit noch gar nicht auf dem deutschen Markt gibt. Spannende Whiskeys und New Make, die ihr in diesen Master Classes verkosten könnt.
Aber auch in allen anderen Master Classes bekommt ihr spannende Whiskeys und New Make. Bei J. J. Corry wird es eine neue Sonderabfüllung für Deutschland geben, wieder sehr limitiert. Clonakilty hat eine Abfüllung dazugetan, die es eigentlich nur auf dem amerikanischen Markt gibt. In der Kirche bei Pearse Lyons gibt es ein Distillery only, welches ihr in diesem Set probieren könnt. Auch bei Powerscourt wird es spannend: hier wird es einen Single Cask geben, persönlich von Mareike ausgesucht, nur für den deutschen Markt bestimmt.
Der Weg zu den Tasting Sets führt über www.irish-whiskey-wochenende.de. Dort auf den Reiter Master Classes gehen und schon wird man zu dem entsprechenden Tasting Set weitergeleitet. Da alle Tastings in einem geschlossenen Online Raum stattfinden werden, wird jeder Teilnehmer ca. eine Woche vor dem Event, einen entsprechenden Link enthalten.
Ab Anfang November werden die Tasting Sets versendet, so dass diese rechtzeitig zum Event eintreffen.
Youtuber WhiskyJason wird am 9. Oktober 2020 um 21 Uhr auf Youtube eine Live-Versteigerung für die deutsche Kinderkrebsstiftung veranstalten, die von vielen deutschen Händlern, Destillerien, Privatpersonen und anderen Youtubern mit Spenden unterstützt wird. Gerne machen wir auf diese Aktion aufmerksam, die übrigens im November noch mit einer eigenen Abfüllung fortgesetzt wird – zur gegebenen Zeit dazu mehr.
Hier aber alle Flaschen, die es in der Versteigerung geben wird, und die Verlinkung dazu. Wenn Sie Interesse an den Whiskys haben oder die gute Sache unterstützen wollen, seien Sie doch dabei!
Youtuber WhiskyJason mit Live-Versteigerung für die deutsche Kinderkrebsstiftung am 9. Okt ab 21 Uhr
WhiskyJason Spenden Auktion für die deutsche Kinderkrebsstiftung am Freitag den 9. Okt ab 21 Uhr
Folgende Whisky Flaschen werden für die deutsche Kinderkrebsstiftung ersteigert (in Klammer die Rufpreise):
Glendronach 2007/ 2019 12 Jahre Oloroso Puncheon Cask 6756 – PLUS Glencairn 58,0% 89,90 € 143798 DEINWHISKY – Sebastian
Laphroaig 2004/2020 MoS 20020 – PLUS Glencairn 52,7% 179,00 € 155855 DEINWHISKY – Sebastian
Deanston 10 PX 57,5% 109,00 € WB: 93562 von Manuel
Bad Na H-Achlaise in vatting aus zwei Fässern Loch Lomond, einmal peated, einmal unpeated, mit einem 1-y-finish in Toskaner-Rotweinfässern. Gesamtalter 12y. 46,0% 53,52 € 163983 Anam na h-Alba / The Soul of Scotland
Black Corbie 8 Jahre Mystery Islay 2012/2020 – plus Sample! 58,7% 79,90 € 165606 Rolf Kaspar GmbH – Thilo
A Dream of Scotland – Caol Ila Marsala Superiore Dolce Cask 55,9% 99,90 € 157997 Whiskyhaus.de – Marco Bonn
Ostfriesen Whisky – 50cl Us Whisky in Rum Fässer mit Weinfinish 46,0% 34,90 € NEU Friendly Mr Z – Sascha
FEW American Whiskey 46,5% 45,99 € 123646
Scapa 16 Jahre bottled am 07.07.2014 40,0% 99,00 € 115613 Hubert V
Starward Two Fold aus Australien 40,0% 34,90 € 120265 Kirsch Import
The Spirit of St Kilian – Batch 6 – 0,35 Liter 21 months – Bourbon meets Sauternes 44,9% 22,90 € 118383
Jim Beam Double Oak plus 2 Tumbler 43,0% 22,90 € 80201 whisky.de Theresa Lüning
1776 Straight Bourbon – James E Pepper PLUS Auchentoshan Tin Cup 46,0% 34,90 € 143568 whisky.de Theresa Lüning
Kyrö Finland Dairy Cream – 0,5 Liter – PLUS Auchentoshan Tin Cup 46,0% 18,90 € whisky.de Theresa Lüning
Penderyn – Myth plus Ball und Trikot 35,90 € 64546 Bastian Denkler
Glasgow 1770 Sherry Cask Limited Edtion for Kirsch 62,1% ?? NEU Kirsch Import
St Kilian WhiskyJason Abfüllung – Virgin Oak 58,0% 54,90 € NEU Hayder
DeCavo Single Malt Höhlenwhisky 500 ml 47,3 % 48€
Fettercairn Fior PLUS Neat Glas 42,0% 59,90 € 134028 Expeidtion Whisky – DIRK
SET für 34,90€ Bayerwoid Single Malt 42,0% 17,45 € Stephan 2 – PLUS Black Bottle Gläser & Drexler Arrach – No1 Bayerwald Single Cask Malt Whisky 46% vol Bourbonfass 0,2 Liter 46,0% 17,45 €
Schon am Beginn der Woche können wir Ihnen noch einige neue Abfüllungen bieten, die entweder schon am deutschen Markt verfügbar sind oder in den nächsten Tagen in den Handel kommen. dabei handelt es sich um den Nc’nean Organic Single Malt Scotch Whisky, The Octave und Dimensions von Duncan Taylor & Co. und ein neues Small Batch Release der Bimber Distillery.
Hier alle Informationen, die uns Kirsch Import zu den neuen Whiskys geschickt hat:
Blick in die Zukunft der Whisky-Welt: Nc’nean Organic Single Malt Scotch Whisky jetzt verfügbar
Nc’nean ist der Beweis, dass Träume Wirklichkeit werden können. Die Träumerin heißt in diesem Fall Annabel Thomas, ihr Traum: Eine moderne, nachhaltige Whisky-Destillerie in Schottland. 2013 begann sie, diesen zu verwirklichen, kündigte ihren Job in der Hauptstadt, brachte rund 7,5 Mio. Pfund auf und errichtete die Nc’nean Brennerei von Grund auf. Seit 2017 läuft die Destillation direkt an der Küste der Halbinsel Morvern. Ab heute ist Batch 01 des Organic Single Malt Scotch Whisky auch auf dem deutschen Markt verfügbar.
Der Whisky entsteht aus biologisch angebauter schottischer Gerste in einer Destillerie, die zu 100 Prozent mit erneuerbarer Energie betrieben wird. Abgefüllt wird Nc’nean Whisky in die erste 100%ig recycelte Klarglasflasche Großbritanniens. „Made by nature, not by rules“ lautet entsprechend das Motto einer der wenigen frauengeführten Whisky-Brennereien der Welt, die sich mit diesem kompromisslosen Fokus auf Nachhaltigkeit zu den Vorreitern der Spirituosenbranche macht.
Nicht nur dem erhöhten Interesse an nachhaltiger Produktion kommt Nc’nean Organic Single Malt nach. Mit seinen Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich, Aprikose und Gewürzen spricht der weiche, unkomplizierte Whisky erfahrene Genießer wie Whisky-Entdecker an. Dafür verantwortlich: Eine sanfte Gärung und langsame Destillation, die die zarten, fruchtigen Aromen des Scotchs zusätzlich betonen. Seinen charakteristischen Körper und seine Süße erhält der Whisky durch die dreijährige Reife in ausgewählten Ex-Bourbon Casks und STR Ex-Weinfässern, die zuvor ausgehobelt, ausgebrannt und neu ausgekohlt wurden (STR = „scraped“ oder „shaved“, „toasted“, „recharred“).
Der von der Biodynamic Association biozertifizierte Single Malt erscheint in Batch-Größen von je rund 5.000 Flaschen und ist weder kühlfiltriert noch gefärbt.
Organic Single Malt Scotch Whisky Batch 01 Nc’nean
3 Jahre Fass-Typ: Ex-Bourbon Casks, STR Ex-Weinfässer 46% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Premium-Abfüllungen aus einer der größten Whisky-Sammlungen: The Octave und Dimensions von Duncan Taylor & Co.
Kompromissloser Fokus auf Qualität – das passt auch zu dem unabhängigen Abfüller weiterer Neuheiten in dieser Woche. Whisky-Fachleute und -Liebhaber weltweit schwärmen von den komplexen, authentischen Premium-Abfüllungen von Duncan Taylor. Diese basieren auf einer Whisky-Sammlung, die zu einer der größten ihrer Art zählt und mit jahrzehntelang gereiften, zum Teil sehr seltenen Whiskys aus längst geschlossenen Brennereien äußerst exklusiv ist.
In 14 verschiedenen Whisky-Serien finden Blends, Single Malts und Einzelfass-Whiskys ihren Weg zu anspruchsvollen Genießern. Eine von ihnen: The Octave. Für die Reihe mit schwarzem Label gönnt Duncan Taylor & Co. ausgewählten Single Malts oder Single Grains in den meist zwischen 60 und 80 Liter fassenden Oktav-Fässern ein mehrmonatiges Finish. Ganz nach dem Motto „kleine Fässer, größerer Whisky“ erzielt der unabhängige Abfüller so besonders raffinierte, ausgewogene Geschmacksprofile. The Octave ist heute mit einem auf nur 98 Flaschen limitierten fassstarken Islay Single Malt von Laphroaig vertreten, der 2004 auf der Whisky-Insel destilliert wurde.
Im gleichen Jahr und ebenfalls auf einer Insel destillierte Highland Park einen zart rauchigen Whisky, den Duncan Taylor durch 16-jährige Reife in einem Sherry Cask perfektionierte. Den sonnigen Single Malt der Speyside-Brennerei Linkwood füllte der Bottler nach elf Jahren im Eichenfass ab. Beide Abfüllungen sind Teil der Dimensions Collection, Duncan Taylors Mittel, um die Vielfalt und den Einfluss einzelner Fässer zu demonstrieren. Jeder der handverlesenen Scotch Whiskys spiegelt den multidimensionalen Charakter einer Destillerie.
Laphroaig Peated 2004/2020 Duncan Taylor: The Octave
15 Jahre Dest. 2004 Abgef. 2020 Fass-Typ: Eichenfässer, Oktav-Fässer Fassnr. 5627449 98 Flaschen 55,5% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Highland Park 2004/2020 Duncan Taylor: Dimensions
16 Jahre Dest. 06/2004 Abgef. 07/2020 Fass-Typ: Ex-Sherry Cask Fassnr. 501710910 378 Flaschen 54,3% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Linkwood 2009/2020 Duncan Taylor: Dimensions
11 Jahre Dest. 04/2009 Abgef. 07/2020 Fass-Typ: Oak Cask Fassnr. 7636905 259 Flaschen 53,7 % vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
(Welt-)Klasse statt Masse: Ein neues Small Batch Release der Bimber Distillery
Bimber steht Synonym für traditionelle Methoden und Washbacks aus der eigenen Küferei, lokale Produkte und mit sieben Tagen mehr als doppelt so lange Fermentationszeiten wie üblich. Klingt nicht nach Großstadt-Betrieb? Ist aber so: Die Craft Distillery nennt London ihr Zuhause. Für die Produktion ihrer fruchtigen Single Malts lassen sich die handwerklich arbeitenden Brenner von der Schnelllebigkeit der Metropole nicht beeinflussen. Mit Liebe zum Detail kreieren sie einen der wenigen englischen Whiskys in limitierten Batch-Größen.
Für ihren neuen Single Malt London Whisky haben sich die urbanen Brenner an einem Ort bedient, der die Herzen von Scotch-Liebhabern höher schlagen lässt: Islay. Von der stürmischen Insel stammen die charaktervollen Quarter Casks, in denen der Londoner Whisky sein subtil torfrauchiges, mineralisches Finish erhielt. Der vorherigen Reife in First Fill Bourbon Barrels verdankt der Bimber Whisky seine cremige Textur mit Noten von Vanille und Karamell.
Peated Cask Batch 01 2020 Bimber Single Malt London Whisky
Abgef. 30/07/2020 Fass-Typ: First Fill Bourbon Barrels, Ex-Islay Peated Quarter Casks 1.750 Flaschen 54,1 % vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Tasting Notes: Nase: Knackige, intensive Ananaswürfel, Pfirsichscheiben und Aprikosenkonserven werden durch gartenfrische Blüten, Vanilleeis und einen zarten Hintergrundrauch ergänzt. Gaumen: Ein reichhaltiges und öliges Mundgefühl liefert sirupartige Tropen- und Steinfrüchte. Rußiger Torfrauch und spritzige Mineralität werden durch Zitronenverbene und Orangenliköre ausgeglichen. Nachklang: Anhaltender Rauch, unterbrochen von verkohlter Eiche und prickelndem weißem Pfeffer.
Ein paar Tage wird es noch dauern, bis die heute in UK vorgestellten Abfüllungen aus der Glenallachie Limited Edition Virgin Oak Series auch in Deutschland erscheinen werden, aber die drei neuen zwölfjährigen Abfüllungen werden es Ende Oktober auch in die heimischen Regale schaffen, versichert der deutsche Distributor Kirsch Import auf Nachfrage.
Zu diesem Zeitpunkt werden wir die Abfüllungen dann auch im Detail vorstellen, hier aber in Stichworten einige Vorabinfos, die die Vorfreude anregen sollen:
Die drei Abfüllungen der neuen Glenallachie Limited Edition Virgin Oak Series sind jeweils 12 Jahre alt, elf davon haben sie in amerikanischen Weißeichenfässern verbracht, in denen zuvor Bourbon lagerte. Das letzte Jahr ihrer Reifezeit verbrachten sie dann in nicht vorbelegten Eichenfässern verschiedener Herkunft.
Diese drei Abfüllungen sind:
Glenallachie 12yo French Virgin Oak Finish
Glenallachie 12yo Spanish Virgin Oak Finish
Glenallachie 12yo Chinquapin Virgin Oak Finish
Master Distiller Billy Walker wollte mit den drei Whiskys zeigen, wie sich die Holzarten auf den Whisky auswirken – die Fässer sind zuvor vier Jahre getrocknet und danach auf einen mittleren Grad getoastet worden. Abgefüllt wurde mit 48% vol.
Von den jeweiligen Whiskys wird es eine gute Anzahl von Flaschen geben, ca. 1.100 Cases je Sorte, wobei es aus dem Kontext nicht klar hervorgeht, ob dies 6er oder 9er Cases sind.
Mehr zu diesen drei Neuen aus Glenallachie dann kurz vor ihrem Erscheinen in Deutschland.
Wie The Spirits Business aus UK meldet, wird die Destillerie Bowmore auf Islay eine neue jährliche Ausgabe eines 30 Jahre alten Bowmore veröffentlichen.
Die Erstausgabe des Bowmore 30yo ist ein 1989 destillierter Malt, der über diese 30 Jahre in Sherry Hogsheads und Bourbon Barrels lagerte und nun mit 45,3% vol. abgefüllt wurde.
In der Nase solle Noten von Heidekraut, Bananen, Pfirsichen, Ananas und Vanille sowie Butterscotch zu finden sein. Am Gaumen bietet der neue Bowmore 30yo tropische Früchte und Honig, dazu subtile Rauchnoten und etwas Eukalyptus.
2580 Flaschen davon sind abgefüllt worden, uns ist vorerst einmal der Verkaufspreis in den USA bekannt: 1850 Dollar, umgerechnet ca. 1600 Euro.
Der neue Bowmore 30yo wird für alle Schlüsselmärkte von Bowmore veröffentlicht, darunter nach aller Voraussicht auch Deutschland.
Eine interessante Neuheit hat Teeling Whiskey aus Dublin soeben vorgestellt (wir haben Sie bereits im April über das mögliche Erscheinen informiert): Mit Teeling Blackpitts bringt man den ersten getorften Single Malt auf den Markt, der in der Teeling Distillery in hergestellt wurde. Er wird auch in Deutschland erhältlich sein. In Irland hat der mit 46% vol. abgefüllte Whiskey einen Verkaufspreis von 60 Euro.
Alle Infos dazu in der nachfolgenden Mitteilung der Brennerei in den Dublin Liberties:
Teeling Whiskey Unveils First Dublin Distilled Peated Single Malt
Blackpitts is the second release from our new Dublin Distillery and continues our unconventional approach to expanding the Irish whiskey category.
We are proud to announce the release of a new expression of Teeling Whiskey and our first release of Peated Single Malt, Blackpitts. This continues our journey and builds on our reputation of crafting unique and interesting expressions of Irish whiskey that explore the full spectrum of flavours that can be offered. Blackpitts joins the very limited offerings of Peated Single Malt from Ireland that are currently available and helps revive an ancient way of making Irish whiskey, using smoke created by burning peat or turf, as it is widely known, while malting the barley. This was a practice extensively used in Ireland before the wide availability and use of coal in the Irish whiskey industry.
Inspired by the old ancient Blackpitts area just behind the new Teeling Whiskey Distillery based in Newmarket in the old Liberties area of Dublin City, this area was synonymous with many industries and in particular malting houses. Blackpitts was traditionally home to some of the largest barley malting houses in Ireland. By using smoke from peat to dry the barley during the malting process, the resulting peated malt produces a distinctive smoky taste profile, which is the signature of a Peated Single Malt.
However, what makes Teeling Blackpitts so unique is the triple distillation process, which reduces some of the medicinal character you would get from a traditional Scottish Peated Single Malt and allows the more barbeque smoke characteristic to shine. This is then combined with signature Teeling innovative cask maturation using both ex-bourbon and ex-Sauternes white wine casks, which is then bottled at 46% with no chill filtration to produce a truly different and unique expression of Teeling and Irish Whiskey. The inspiration for the use of these casks came from a previous bottling of Teeling 24-Year-Old Single Malt which was honoured as the “World’s Best Single Malt” in 2019 at the World Whiskies Awards.
Jack Teeling, Founder and Managing Director of Teeling Whiskey commented,
“When we re-established Teeling Whiskey in 2012 our goal was to be the leader in driving the choice and expressions of Irish whiskey as well as to revive distilling in the city of Dublin. With our new Blackpitts Peated Single Malt we manage to achieve both.
The combination of the age-old malting process of using smoke from peat to dry the malted barley combined with the triple distillation in our Dublin distillery, produces a very unique Teeling Whiskey. While this style of whiskey is not for everyone, the whiskey drinkers who enjoy this unique smoky character really do seek it out and it is only right that there is a Teeling, Dublin and Irish whiskey available to cater for this interest. Rooted in history but encapsulating a true modern approach, our new Blackpitts is truly unconventional Irish whiskey at its finest.”
Bottled in a traditional dark green bottle, it has a distinctive screen printing design and metallic label and tin to make it stand out from the rest of the Teeling Whiskey range. With a RRP of €60.00 for a 70cl bottle in gift tin tube, Blackpitts Peated Single Malt will be available in Ireland at the Teeling Whiskey Distillery in Dublin 8, The Celtic Whiskey Shop and premium independent Irish off licences as well as being rolled out to Teeling Whiskey distribution partners in over 70 export markets.
Das ging jetzt schnell: Die Torabhaig Distillery auf der Isle of Skye hat das Erscheinen des ersten Single Malts aus der Destillerie auf der Isle of Skye heute für den Februar 2021 festgesetzt. Der torfige Torabhaig Legacy 2017 wird mit 46% abgefüllt werden und stammt aus Bourbonfässern.
Nachdem die Brennerei im Januar 2017 mit der Produktion begonnen hat, könnte der Erstling der Brennerei, wenn man auf die ältesten Fässer zurückgreift, vier Jahre alt sein. Sollte aber auch andere Fässer des Jahrgangs vertreten sein, so handelt es sich dann offiziell um einen dreijährigen Whisky.
Der Torabhaig Legacy 2017 wird im Fachhandel in Großbritannien 50 Pfund kosten, was einem Preis von ca. 55 Euro entspricht.
Noch vor dem Erscheinen des ersten Single Malts aus der Brennerei wird es eine Abfüllung eines jungen Whiskys aus Einzelfässern in Fassstärke für Mitglieder des im November entstehenden Clubs „The Peat Elite“ geben.
Ende September berichteten wir darüber, dass die Mossburn Distillers eine Wiedereinsetzung ihrer Baugenehmigung für die 40 Millionen Pfund teure Brennerei in Jedburgh in der Borders Region beantragten.
Nun berichtet The National, dass diese Neuaustellung der Baugenehmigung, die ja wegen zu langer Untätigkeit verfallen war, nun erteilt wurde und man mit dem Bau der Brennerei beginnen kann. Die Neuerteilung der Baugenehmigung erfolgte in der Council einstimmig.
Die Absicht von Mossburn Distillers ist es, zunächst einmal eine kleine Brennerei zu erbauen, die die Besucher die Kunst des Brennens näher bringen soll. Später dann soll die große Destillerie errichtet werden, die „Millionen Flaschen“ Whisky pro Jahr produzieren soll.
Die Jedburgh Abbey in der gleichnamigen Stadt in den Borders: By Steve Collis from Melbourne, Australia – Jedburgh Abbey, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=24307088
Als die Destillerie Arran vor einiger Zeit ihr Packaging umstellte, wurde auch ein wenig an der Linie herumgeschraubt, und dabei wurden auch manche Klassiker wie der Arran 18yo leicht verändert. Nicht immer sind solche Veränderungen eine Verbesserung, aber der Konsens unter vielen Whiskyfreunden war damals, dass der ohnehin schon sehr gute Arran 18yo noch besser geworden war und einen Pflock im Territorium der Sherrywhiskys dieses Alters einschlagen konnte.
Wie sieht das Ralfy, der diesmal in seiner Videoverkostung den Arran 18yo auf seinem Fass in seiner Verkostungshütte stehen hat? Offensichtlich genau so, denn er gibt dem Whisky in seiner 19 Minuten langen Verkostung 90 Punkte. Nebenbei gibt es ein wenig (verdiente) Prügel für austauschbare Marketingphrasen (bei denen sich Arran nie bedient hat) und jede Menge Hintergrund-Infos. Viel Vergnügen mit dem Video hier oder auf Youtube.
Altersangabe vs. Abfülljahr – so betitelt Serge Valentin seine kurze Verkostung von heute, und es geht um die Highland-Brennerei Balblair. Eine davon ist ein Standard, die andere für die Whisky Live Paris 2020 abgefüllt – und diese ist auch der Sieger des Duells.
Hier die beiden Abfüllungen der Verkostung in der Kurzübersicht:
Balblair 18 yo (46%, OB, +/-2019): 85 Punkte
Balblair 14 yo 2006/2020 (56.3%, OB, for LMDW, cask #77, 573 bottles): 90 Punkte
Die nördlichste Festlandbrennerei Schottlands war lange Zeit Pulteney in Wick. Momentan trägt Wolfburn diesen Titel, aber 2021 wird die Krone an eine neue Destillerie in John O’Groats übergehen, die im März dieses Jahres, noch namenlos, die Baugenehmigung erhielt (wir berichteten hier).
Nun hat man sich seitens der Brennerei für einen Namen entschieden: Das 1 Million Pfund teure Projekt wird sich „8 Doors Distillery“ nennen, wenn es 2021 samt Besucherzentrum in Betrieb geht.
Für Early Adaptors legt man seitens der Destillerie auch bereits ein Clubprogramm auf und will so die Finanzierung des Projekts auf eine breitere Basis stellen. Alles Wichtige dazu können Sie der nachfolgenden Pressemitteilung entnehmen, an deren Ende man auch die Verknüpfung zu den Kaufoptionen für die Flaschen oder Fässer finden kann, die man ebenfalls bereits anbietet:
Limited edition launch gives whisky lovers once-in-a-lifetime chance to be part of a new Scotch legacy
Scotland’s most northerly mainland whisky distillery unveils its name – 8 Doors Distillery-
Whisky enthusiasts are being given a once-in-a-lifetime opportunity, through a limited edition launch offer, to buy into Scotland’s most northerly mainland Scotch distillery, which today (6 October) unveils its name as ‘8 Doors Distillery’.
8 Doors Distillery is a new Scotch whisky micro-distillery and visitor centre set to open in John O’Groats in 2021, after planning permission was granted in March this year. The £1 million project will establish the first whisky producer in the Caithness village since 1837. It is a dream come true for its founders, local husband and wife team Kerry and Derek Campbell, who have developed a passion for Scotch over many years.
The new Highland Single Malt Whisky will be produced using the purest John O’Groats’ water extracted from a borehole on the distillery site. Its flavour profile will be deeply influenced by the local climate and its situation right beside the sea – hence its strapline ‘Whisky. From the Edge’.
With its limited edition launch offer 8 Doors Distillery is giving whisky lovers the opportunity to help create a new whisky legacy, saying the journey starts with the 874 Founders Club and the 874 Club.
8 Doors Distillery is collaborating with renowned whisky master John Ramsay to create its exclusive launch products. John brings with him over 40 years’ experience in the whisky industry, having being involved in the making of some of Scotland’s most well-known whiskies including The Famous Grouse, The Glenrothes and The Macallan.
Kerry and Derek see their limited edition launch as the first step in an incredible journey to realise their distillery dream. They have named the 874 Club after one of the greatest journeys in the UK – the 874 miles between Land’s End and John O’Groats.
The 874 Founders Club offers the exclusive opportunity to become a member and buy one of a limited number of 50 litre and 250 litre Founders Casks. The 874 Founders Club cask packages will be available for sale exclusively through Whisky Hammer for an initial period of one month until 5 November.
Those who join the 874 Club will receive a collection of three bottles from some of the first casks laid down and can purchase these packages directly from 8 Doors Distillery.
874 Founders Club – the top tier of membership, limited to 250 members. Founder members will get their hands on some truly unique casks of Highland Single Malt Whisky. There are 250 cask packages available from £1,600.
874 Club – the core membership limited to 1,250 members. 874 Club members will get three 70cl bottles of exceptional Highland Single Malt Whisky. Matured in first-fill, tailor made casks from Spain, the three different expressions are derived from seasoning and oak types chosen by John Ramsay. These bottle packages are £420.
Both packages come with a host of benefits including a members’ card entitling the individual and a friend to free tours for life. Founders Club members will also be permanently recognised with their name on the Founders Display within the distillery.
The inspiration for the 8 Doors Distillery branding comes from the story of Jan de Groot, from whom the village of John O’Groats takes its name. Mr de Groot, a Dutchman who once plied a ferry from the Scottish mainland to Orkney, built his legendary house in the area during the reign of James IV (1488-1513). Mr de Groot’s seven descendants quarrelled about succession, so he decided to build an octagonal house with eight doors – one for him and each of his seven sons – and an eight-sided table so that nobody could sit at the ‘head of the table’.
The distillery on the 32,670 square feet site will have the capacity to produce up to 60,000 litres of whisky each year. The distillery and visitor centre will be housed in one large building and whisky will be matured in an on-site bonded warehouse.
The founders are also taking advice from Ian Evans of whisky consultancy Distilled Experience who is a former Operations and Compliance Director with William Grant & Sons.
Kerry Campbell, co-founder of 8 Doors Distillery, said:
“The creation of our 8 Doors Distillery in John O’Groats and our limited edition launch is part of a dream come true for Derek and me. We have a long-held passion for whisky and for the local area in Caithness where we both grew up. We’re so pleased to be able to bring them together with the development of our distillery and visitor centre.
“We love whisky, and for us it’s more than just having an exceptional liquid in the glass. It’s the stories that go alongside it, the memories of special occasions and get-togethers with family and friends. If we can be part of creating not only a fantastic whisky but also great memories for people who drink our whisky that would be amazing.
“We couldn’t think of anywhere better than John O’Groats to make whisky, partly thanks to the climate which we believe is perfect for distilling and maturation, and the great people who live here. Since we’ve announced our plans to the build the distillery we’ve had lots of local support. And we’re delighted to be working with such industry experts as John Ramsay and Ian Evans for our launch products.
“We believe our limited edition offer provides an unmissable opportunity for whisky lovers across the world to join our 874 Club and be part of the creation of a new Scotch legacy. It truly is whisky from the edge.”
“And we’re pleased to be working with another independent Scottish family-run business, Whisky Hammer, as part of our launch campaign. We’ve had direct experience of their premium service and passion for the whisky that passes through their doors so we can’t think of a better partner to launch our founders casks with.”
John Ramsay said:
“It has been wonderful to collaborate with Kerry and Derek at 8 Doors Distillery to help them realise their dream of a whisky that reflects the unique environment of John O’Groats. Having worked in the industry for many years, it’s great to be involved in producing the first whisky from Scotland’s most northerly mainland distillery.
“8 Doors Distillery is particularly exciting for me as it’s the first Scotch whisky project I’ve been involved with since I retired in 2009 after 43 years in the industry. When I met Kerry and Derek and found out more about their desire to create a distillery in John O’Groats I wanted to get on board.
“One of the things that really appeals to me is their commitment to producing a whisky that involves maturation as much as distillation. They realise the importance of high-quality casks.
“We are developing a flavour profile that brings to life the local climate and the influence of the sea. Once the spirit has been matured on-site in carefully selected first-fill casks from Spain designed to our specifications, I believe we will be bringing something original to the world of whisky from this remote part of Caithness.
Daniel Milne, co-founder of Whisky Hammer, said:
“We’re excited to team up with Kerry and Derek at 8 Doors Distillery, and expect demand to be high for their exclusive 874 Founders Club cask packages. It’s great to see people with such a passion for Scotch bringing something new to the world of whisky. We would urge anyone interested in being part of this legacy to visit our site as soon as they can.”
Highlands and Islands Enterprise is investing up to £198,000 in the new venture. Keith Muir, the agency’s head of business growth in Caithness and Sutherland, said:
“This is a fantastic development, and it is great to see a project coming forward even in these difficult times that will be of real benefit to the tourism sector and to the local community.
“We are delighted to be able to help this local young couple fulfil their dreams of creating a new distillery in John O’ Groats. We look forward to the launch of 8 Doors Whisky and wish Kerry and Derek every success.”
Anyone interested in buying exclusive 8 Doors Distillery casks (available from midday on 6 October) or bottles (available from morning of 6 October) to create a new Scotch legacy should visit:https://www.8doorsdistillery.com/874-club-memberships
Irischer Whiskey und Reifung in Weinfässern ergeben immer wieder eine interessante Kombination. BORCO Marken Import informiert uns nun darüber, dass die Dubliner Teeling Distillery die „Small Batch Collaborations“ Serie mit einer Neuheit aus Pinot Noir-Fässern erweitert. Diese Fässer stammen aus dem Weingut Reichsrat von Buhl – und dienten 12 Monate lang zur Nachreifung.
Alles über den limitierten neuen Teeling Pinot Noir Cask, der mit 46% vol abgefüllt wurde und ab sofort im Handel zu einem unverbindlich empfohlenen Verkaufspreis von 44,99 Euroerhältlich ist, und die Tasting Notes dafür finden Sie in der untenstehenden Information:
Mit der limitierten Teeling Whiskey Abfüllung „Pinot Noir Cask” geht die erfolgreiche Zusammenarbeit der Iren mit dem Weingut Reichsrat von Buhl in die zweite Runde
Hamburg, Oktober 2020. Mit dem Teeling Whiskey „Pinot Noir Cask”setzt die traditionsreiche Teeling Destillerie ihre erfolgreiche Zusammenarbeit mit dem renommierten Weingut Reichsrat von Buhl fort und erweitert mit der Neuheit die „Small Batch Collaborations“ Serie, die zwei Querdenker zelebrieren soll, welche in ihrem jeweiligen Metier brillieren.
Limitiert auf rund 3.000 Flaschen, wird für diese Exklusivität der Teeling Small Batch Whiskey – das Flaggschiff der Destillerie – in den besten handverlesenen Spätburgunder-Fässern von Reichsrat von Buhl für 12 Monate veredelt. Der Teeling Small Batch Whiskey ist ein Blend aus 80 Prozent Grain Whiskey und 20 Prozent Malt Whiskey, der in Bourbon-Fässern rund sechs Jahre bis zur Vollendung reift.
Die Abfüllung wird vom hanseatischen Familienunternehmen BORCO-MARKEN-IMPORT, solange der Vorrat reicht, ab sofort im ausgewählten deutschen Einzelhandel und Fachhandel, bei Online-Händlern sowie in Premium-Kaufhäusern für eine UVP von 44,99 Euro (0,7l) angeboten.
Mit dem „Pinot Noir Cask“ schafft es Teeling erneut, die aufstrebende Kategorie der irischen Whiskeys zu bereichern und wegweisende Impulse zu liefern, die das irische Whiskey-Handwerk in einen neuen Kontext setzen und unkonventionelle Ansätze erkunden. Einen besseren Kooperationspartner als eines der renommiertesten Weingüter Deutschlands hätte es für dieses Bestreben nicht geben können. Die unerschütterliche Vision von Reichsrat von Buhl, unter größter Achtsamkeit der natürlichen Ressourcen erstklassige Weine zu produzieren, bewog Teeling Whiskey vor zwei Jahren zu dieser außergewöhnlichen Zusammenarbeit und der Fortsetzung in diesem Herbst. Teeling Whiskey „Pinot Noir Cask“ zelebriert den Ideenreichtum beider Häuser, die kompromisslos neue Wege beschreiten, im Bestreben nach Perfektion.
Jack Teeling, Gründer der Teeling Whiskey Company, sieht in der Fortsetzung nicht nur eine Vermählung zweier Fasstypen, sondern vielmehr die Vermählung zweier (Genuss-)-Kulturen:
„Wir sind sehr stolz auf unseren unkonventionellen Ansatz bei der Herstellung unseres Teeling Whiskey Portfolios, und wir sind kontinuierlich auf der Suche nach gleichgesinnten Herstellern in anderen Bereichen, die uns dabei helfen, die Vielfalt der Aromen und Geschmacksrichtungen, die die Menschen mit Teeling und Irish Whiskey assoziieren, weiterzuentwickeln. Über die positive Resonanz, die wir nach der Veröffentlichung der ersten gemeinsamen Abfüllung erhielten, haben wir uns sehr gefreut. Als sich die Chance bot, die Zusammenarbeit fortzusetzen, waren wir sehr drauf gespannt, was wir gemeinsam schaffen könnten. Durch die Verwendung der Ex-Pinot-Noir-Rotweinfässer von Reichsrat von Buhl haben wir eine schöne Kombination von Aromen geschaffen und diese Abfüllung ist das Ergebnis einer wahren Feier aller Dinge, die irisch und deutsch sind.“
Verkostungsnotizen:
Der “Pinot Noir” Cask wird mit 46% Vol. Alkohol non-chill-filtered abgefüllt, um alle natürlichen Aromen des Whiskeys möglichst gut zu erhalten.
Nase: dunkle Kirschen und getrocknete Beeren, gefolgt von floralem Hibiskus
Geschmack: reichhaltige Noten von Beeren wie Johannisbeeren, Himbeeren und Erdbeeren, dazu wärmende Gewürze im Hintergrund
Finish: mittellang trocken, subtil wärmend und erdig nach roten Früchten und Beeren
Die Vorweihnachtszeit ist näher als man denkt, und darum sind die Gedanken an einen Whisky-Adventskalender bereits recht zeitgerecht. Vita Dulcis stellt heuer zum fünften Mal Adventskalender für Whiskyfreunde vor – und was Sie in diesem Jahr erwartet, können Sie der nachfolgenden Pressemitteilung entnehmen:
Adventskalender von Vita Dulcis gehen in die fünfte Runde und sind ab sofort im nationalen Vertrieb erhältlich
Bereits in fünften Auflage bringt die Vita Dulcis GmbH ab sofort ihre beliebten Adventskalender in den nationalen Vertrieb. Die vom IWSC ausgezeichneten Whisky Kalender erscheinen auch 2020 in speziell auf den Inhalt abgestimmten, weihnachtlichen Designs. Für diese Saison erstrahlen der Whisky Premium, Whisky Deluxe und der Whisky Platin Adventskalender in einem brandneuen und sehr exquisiten Design.
2020 stellt sicher der neu aufgelegte Whisky Platin Adventskalender das absolute Highlight der Range dar. Mit mehr als 1.000 Jahren Fassreifung lässt dieser wohl exklusivste Kalender auf dem deutschen Markt die Herzen aller Whisky-Liebhaber höher schlagen. Ausgestattet mit einer handgefertigten Holzschatulle macht dieser Adventskalender auch optisch einen sehr hochwertigen Eindruck, der dem Inhalt absolut gerecht wird. Neben alten Abfüllungen von Brora, Port Ellen oder einem 50-jährigen Tomintoul stellt mit Sicherheit ein 1949 destillierter Glen Grant das Highlight im Kalende dar. Dieser wurde mit stolzen 65 Jahren von Gordon&MacPhail abgefüllt und rundet die exquisit bestückte Auswahl in diesem auf 33 Stück limitierten Adventskalender perfekt ab.
Das Whisky-Sortiment besteht 2020 damit aus insgesamt vier unterschiedlichen Adventskalendern.
Neben dem Whisky Platin Adventskalender der mit einem UVP von 1.995,95 € in den Handel kommt, findet sich für Whiskyliebhaber in jeder Preisklasse der passende Kalender. Das Spektrum reicht dabei vom Whisky Klassik mit einem UVP von 89,95 €, über den Whisky International mit einem UVP von 99,95 € bis hin zum Whisky Premium mit einem UVP von 159,95 €.
Ansonsten bleibt bei den Adventskalendern alles wie gewohnt: 24 hochwertige Miniaturen zu je 20ml aus weltweit bekannten Brennereien und Geheimtipps kleinerer Hersteller, eröffnen die Möglichkeit zum Verkosten von außergewöhnlichen Produkten zum Probierpreis. Dazu runden eine umfangreiche Verkostungsbroschüre (56 Seiten) und eine in A4 gedruckte Tasting-Map, aus einer Kooperation mit dem bekannten Alba Collection Verlag, das Verkostungserlebnis ab.
Ein Adventskalender für 2020 leider bereits ausverkauft
Wer bei den oben aufgelisteten Adventskalendern mitgezählt hat, wird feststellen, dass nur drei und nicht vier Stück genannt werden. Das hat den Grund, dass die Kalender Whisky Deluxe mit einem UVP von 299,95 € für 2020 bereits ausverkauft sind! Im Netz und bei machen, gut sortierten, stationären Händlern findet man mit etwas Glück noch kleine Restbestände aber eine Nachproduktion von Vita Dulcis wird es nicht geben. Wer heuer also kein Glück hatte, der muss leider bis 2021 auf die neuen Editionen warten.
Das Anfang 2017 im oberbayerischen Teising gegründete Unternehmen operiert erfolgreich als international agierender Hersteller von Premium Adventskalendern und Tasting Sets, die über den nationalen und internationalen Fachhandel vertrieben werden. Neben den beiden Hauptgeschäftsfeldern konzentriert man sich zunehmend auch auf die Entwicklung eigener Abfüllungen (z.B. eine neue Mackmyra Abfüllung für den Whisky International Adventskalender 2020). Größere Aufmerksamkeit erlangten die Produkte bereits durch mehrere Features in Fachzeitschriften und im TV. Heute zählt die Vita Dulcis GmbH mit den Whisky-, Gin- und Rum-Adventskalender, sowie den hochwertigen Verkostungs-Sets in Deutschland zu den Marktführern auf dem jeweiligen Segment.
Die zweite Abfüllung der Jubiläumsserie zum 125. Geburtstag des unabhängigen Abfüllers Gordon & MacPhail, wurde heute vorgestellt: Es ist ein Glenury Royal aus dem Jahr 1984.
Die 397 Flaschen, die mit 49,1% vol. abgefüllt wurden, stammen aus dem letzten Fass, dass der unabhängige Abfüller in seinen Lagern hielt, und wenn man sich überlegt, dass die letzten beiden Abfüllungen anderer Abfüller aus den Jahren 2014 und 2018 stammen, so kann man annehmen, dass nach dieser Ausgabe nicht mehr viele bis gar keine Whiskys aus der längst geschlossenen Destillerie in den Highlands erscheinen werden.
Der 35 Jahre alte Whisky wird in UK 1500 Pfund kosten, das sind umgerechnet ca. 1650 Euro.
Die Tasting Notes beschreiben gekochte FRüchte, Kakaopulver, Zimt und getoastete Eiche an der Nase, am Gaumen Orangenschalen, Kirschen, angebrannter Zucker, getrocknete Feigen, Anis und Sherry.
Der Whisky wird im Lauf des Oktobers bei ausgesuchten Fachhändlern erhältlich sein.
