Die Manufaktur Lehmitz, die vor kurzem ihren Domina-Whisky auf den Markt brachte (er ist restlos ausverkauft), bietet Interessierten Anteile an einem großen Amarone-Fass, das nun mit Whisky belegt wird – gekoppelt mit einem gratis Besuch im Spirituosum in der Hansestadt. Mehr dazu im nachfolgendne Pressetext:
Manufaktur Lehmitz bringt Fassanteile mit Kulturgenuß inklusive
Einige erinnern sich noch an die Sonderfüllung vom Hamburg Malt Whisky mit dem Domina Finish, diese war innerhalb kürzester Zeit vergriffen. In diesem Winter hat die Manufaktur Lehmitz mit ihrem „Museum“ sich auch etwas für die Whiskyfreunde ausgedacht.
Seit Jahren schlummert im Reifekeller der Manufaktur in der Historischen Speicherstadt Hamburg ein Holzfass, welches früher mit Amarone belegt war. Für dieses große (500l) Fass werden 600 Anteile verteilt. Für nur € 69,– (statt € 138,–) gibt es diesen Anteilsschein bei der Manufaktur Lehmitz (www.lehmitzevents.de) Ein Weihnachtsgeschenk? In diesem Reifekeller lagern über 4.500 Liter Hamburg Malt Whisky!
Der Clou bei diesem „Mitbesitzen“ des Inhaltes vom Amaronefass, um die Kultur etwas anzukurbeln, ist der Besuch vom Spirituosum mit inklusive, sowie ein Besuch und Tasting im Reifekeller, und alle anfallenden Kosten inkl. das Abfüllen der Flasche, dass der Anteilseigner dann selbst vornehmen darf.
Die Isle of Raasay Distillery, auf der zwischen Skye und dem schottischen Festland gelegenen Insel gleichen Namens gelegen, freut sich über die prestigeträchtige Wahl zur Brand Experience des Jahres bei den Scottish Whisky Awards 2020. Diese Auszeichnung wird an jene Brennereien vergeben, die ihre Marke für die Konsumenten besonders eindrucksvoll erlebbar machen, sei es in der Destillerie selbst oder auf virtuellem Weg.
Wir gratulieren der Destillerie ganz herzlich – mehr über die Auszeichnung und die Brennerei, die dieser Tage ihren ersten Whisky veröffentlicht, finden Sie in der untenstehenden Presseaussendung, die auch die Einladung zu zwei virtuellen Tastings zu Weihnachten und zur Robert Burns Night enthält:
ISLE OF RAASAY DISTILLERY SCOOPS PRESTIGIOUS INDUSTRY AWARD
BRAND EXPERIENCE OF THE YEAR AT THE SCOTTISH WHISKY AWARDS 2020
The Isle of Raasay Distillery scooped Brand Experience of the Year at the prestigious Scottish Whisky Awards last night (19/11/2020).
The virtual ceremony celebrating the best in the Scotch whisky industry was hosted by Broadcaster Des Clarke.
In a year when social distancing became the norm and physical distillery tours were put on hold, the Isle of Raasay Distillery did not miss a beat in preparing virtual tours of the distillery and virtual tasting events live from the distillery.
The judges said the Isle of Raasay Distillery’s brand experience:
“stood out as the most exciting, innovative, and informative entry, and made the judges want to head there immediately! Not only was it a strong entry, it showed distinct character of brand throughout.”
Isle of Raasay Distillery Co-founder Alasdair Day said:
“We are delighted to win Brand Experience of the Year against stiff competition at this year’s Scottish Whisky Awards.
“We have been so thankful to be able to continue introducing people, virtually, to the Isle of Raasay Distillery story and spirit from the comfort and safety of their own homes this year.
“Our virtual tastings give whisky fans exclusive access to our unreleased spirit, drawn straight from the casks, and we have been delighted with the feedback so far.
“We cover a lot of ground on our virtual tastings, from oak species, to spirit types, our mineral-rich Isle of Raasay water and Raasay characters, but most importantly, we have loved previewing a deconstruction of our forthcoming signature Isle of Raasay Single Malt, released in May 2021. Lots of people have enjoyed sampling our six signature recipe casks – peated and unpeated ex-Rye Whiskey casks, fresh Chinkapin oak casks, and ex-Bordeaux red wine casks – and having fun trying to replicate our future signature single malt recipe with their leftover cask samples!”
This triumph follows the Isle of Raasay Distillery’s success at the 2019 awards, when they were awarded Tourism Destination of The Year 2019.
The distillery will be hosting a special Christmas Virtual Tasting on 28th December 2020 and Burns Night Tasting on 22nd January 2021 – get your tasting pack and tickets here (RRP £40): https://raasaydistillery.com/raasay-whisky/virtual-tastings/
The independently owned Isle of Raasay Distillery opened in September 2017. The Isle of Raasay (Old Norse for roe deer island) lies off the west coast of Scotland in the Inner Hebrides, a short ferry journey from the Isle of Skye, and the perfect location for distilling, maturing and bottling island whisky.
Other nominees in the Brand Experience of the Year category were Bunnahabhain Distillery, Dewar’s Aberfeldy Distillery, Loch Lomond Whiskies.
As a young brand being built from scratch, these virtual tastings help increase the reach of the distillery and give access to exclusive unreleased spirit and Raasay characters live from the distillery.
Ein 12 Jahre alter Ballechin aus der Destillerie Edradour ist die sechste Ausgabe der Serie The War of the Peat von whic.de – mit rauchigen Aromen, eingebettet in süße Noten eines Refill Sherry Butts.
Hier die Infos zur neuen Abfüllung, wie wir sie von whic in ihrer Aussendung erhalten haben:
The War of the Peat VI von whic ist da – Durchbruch der Rauchmauer aus dem Weltraum
Bremen, Deutschland, 17.11.2020
The War of the Peat geht in die nächste Runde. In den Highlands wurde von den Invasoren eine Rauchmauer um Edradour geschaffen, die es zu durchbrechen gilt! Hinter seiner rauchigen Barrikade belohnt der neue Ballechin 2008/2020 12 Jahre mit sirupsüßen Sherryaromen aus dem Refill Sherry Butt. Machen Sie sich auf Intensität gefasst: Mit 60,1% Vol. strotzt der Tropfen nur so vor Kraft. Die Geschütze des guten Geschmacks wurden selbstverständlich auch wieder aufgefahren: Keine Kühlfilterung, natürliche Farbe und Fassstärke.
„Die Metapher von der Rauchmauer komm nicht von ungefähr. Intensiver, aschiger Rauch dringt zuerst in Ihre Nase – erst dahinter kommen nach und nach verführerische dunkle Fruchtnoten zutage. Der Rauch rollt über den Gaumen und lässt erst langsam immer süßere Karamelltöne zu, die sich dann angenehm lange hinziehen.“
Arne Wesche, Geschäftsführer whic GmbH
Die Serie The War of the Peat
Dieser Ballechin wurde von Signatory für whics The War of the Peat Serie abgefüllt. Er ist der sechste Teil einer 13-teiligen Saga von Torf und Rauch. Dafür kommen die Whiskys nummeriert in schwarzen Tuben und sind von außen genauso kunstvoll wie die Handwerkskunst, die für die Herstellung des Inhalts nötig war. Auf Kältefiltration und Farbstoffe wird natürlich verzichtet. Für die Labels wählte whic Darstellungen von den Invasoren aus dem H.G. Wells Roman „Der Krieg der Welten“. So wird aus The War of the Worlds nun The War of the Peat. Ein markantes Design für markante Tropfen.
Über whic.de
Seit 2012 arbeitet das Team von whic am besten Whisky-Online-Shop Deutschlands. Über 2000 Artikel rund um Whisky und Whiskey sind dauerhaft lieferbar. Außerdem werkelt whic.de mit viel Herzblut an seinen eigenen Produktlinien. Unter der Marke Tasting Circle finden Liebhaber eine große Auswahl an Whiskyproben. Besonderer Beliebtheit erfreut sich auch die Reihe kostenloser E-Books zum Thema Whisky.
Die Flaschen sind exklusiv bei whic.de erhältlich und können unter folgender URL gefunden werden: https://whic.de/war-of-the-peat
Gleich sieben Abfüllungen aus der Brennerei Linkwood in der Speyside finden sich heute als Kandidaten in der Verkostung von Serge Valentin auf Whiskyfun. Es sind alles von Unabhängigen abgefüllte Whiskys im Alter zwischen zehn und dreißig Jahren. Der Älteste hat die Nase vorne, was die Punkte anbelangt, dicht gefolgt vom Zweitjüngsten:
Irish-whiskeys.de informiert uns über eine neue Abfüllung des Blended Irish Whiskeys J. J. Corry The Gael, der nun als Batch #3 und erstmals in einer 700ml-Flasche abgefüllt wurde. Er ist ab sofort im Webshop des Importeurs erhältlich.
Hier alle Infos und Daten sowie die Tasting Notes:
J. J. Corry The Gael Batch 3 – jetzt in 700 ml Flasche
J.J. Corry, The Gael ist ein blended Irish Whiskey und besteht aus: 49,5 % verschiedene Single Malts, 50 % Single Grain Whiskey und 0,5 % Top Note Single Malt.
The Gael Batch 3 ist der erste Batch von The Gael, worin Grain Whiskey verwendet wurde, der komplett auf der Farm von JJ Corry reifte. Dieser Whiskey ist und bleibt die führende Abfüllung von JJ Corry und wird auch weiterhin in kleinen limitierten Batches aufgelegt werden.
Der Whiskey setzt sich wie folgt zusammen:
– 0,5 % 29 Jahre alter Single Malt im Sherry Butt gereift – 49,5 % 14 und 18 Jahre alter Single Malt im Bourbonfass gereift – 50 % 10 und 4 Jahre alter Grain Whiskey im Bourbonfass gereift
J.J. Corry The Gael ist abgefüllt mit 46 %, ist nicht kühlgefiltert und kein Farbstoff wurde hinzugefügt. Für die dritte Batch wurden 1860 Flaschen abgefüllt.
The Gael
The Gael ist nach einem Fahrrad benannt, dass der Whiskey Bonder J.J. Corry in den 1890ern erfunden hat. J.J. Corry wurde in der Gemeinde Cooraclare geboren, wo der Firmensitz von The Chapel Gate nun ist. Hier hat er Whiskey gebondet und geblendet in seinem Shop und Pub in der 63 Henry Street, Kilrush von den 1890ern an bis zu seinem Tod 1932.
Whiskey Bonding
Whiskey Bonding war früher ein üblicher Weg, um Whiskey in Irland herzustellen und Bonder waren oft Schankwirte und Einzelhändler in kleinen Städten für die Einheimischen. Diese Vorgehensweise starb im frühen 20. Jahrhundert aus, als die Irish Whiskey Industrie kollabierte. Whisky Bonder wurden nicht mehr beliefert, da die bestehenden Destillerien nun voll und ganz den Markt kontrollieren wollten und Bonder nicht mehr beliefert wurden.
J.J. Corry The Gael TASTING NOTES
J.J. Corry, The Gael ist ein klassischer Irish whiskey mit viel hellen Fruchtnoten, wie Pfirsich, Aprikose und Nektarine, daneben gesellen sich frische Zitrusnoten, florale Noten und rosa Pfefferkörner.
Die Echlinville Distillery aus Nordirland erweitert ihr Irish Whiskey-Portfolio von Dunville mit der Veröffentlichung ihrer neuesten PX Cask Strength Single Cask-Abfüllung. Dunville’s PX Cask Strength 12 Year Old Single Malt Cask 1703 ist bereits die dritte Dunville-Abfüllung und ist ab morgen online erhältlich. Den Link dazu finden Sie in der Presseaussendung – wir weisen hier jedoch darauf hin, dass der Shop-Link erst morgen live geschaltet wird. Alle weiteren Infos zu diesem Irish Whiskey inklusive der Tasting Notes finden Sie folgend:
Dunville’s Irish Whiskey unveils third PX Cask Strength release
The Echlinville Distillery (Co. Down, Northern Ireland) is expanding its award winning Dunville’s Irish Whiskey portfolio with the release of its latest PX Cask Strength Single Cask bottling.
Dunville’s PX Cask Strength 12 Year Old Single Malt Cask 1703 is the third PX Cask Strength expression from the Dunville’s Single Cask Series.
Finished in the finest Pedro Ximénez sherry casks, bottled at 58.2% abv and limited to just 334 bottles, it will be available exclusively from The Echlinville Distillery online shop from 8pm on Friday 20 November priced £112.
Jarlath Watson from Dunville’s Irish Whiskey said: “This is the third Cask Strength expression of our award winning 12 Year Old PX whiskey and the newest addition to our Single Cask Series, which showcases the very best whiskeys from our warehouses.
„Each release from the Single Cask Series offers something different, with every cask bottled at its optimum strength to deliver the stunning palate and rich mouthfeel that Dunville’s customers expect and deserve.
“Bottled at an impressive 58.2% abv – our highest strength release to date – Cask 1703 boasts notes of stewed orchard fruits, deep caramelised and syrupy stone fruits, rich warming spices and that signature Dunville’s PX candied orange grace note. It really is Christmas in a glass. It’s the perfect whiskey for the festive season.
“Since the release of our Dunville’s PX 10 Year Old back in 2012 – the whiskey with which we revived the iconic Dunville’s brand – the PX sherry cask finish has become our best known expression and is something that we do very well. Dunville’s PX Cask Strength whiskeys are now a firm fixture in our Single Cask Series and have been very well received within the Irish whiskey family.
„As the Single Cask Series continues to evolve, we look forward to future Pedro Ximénez cask releases with some interesting twists and impressive age statements.”
Tasting notes
Nose – An initial hit of pears, first pear drops, then stewed pears going on to pear Tatin as the caramelised brown sugars come in. This is held in balance with lighter notes of fresh apricots, white peach and ripe grapes. Then the more familiar Dunville’s PX12 grace notes of stewed apples and candied orange, together with marzipan, nutmeg and dark chocolate.
Palate – Again, it’s starts off all about those deeply caramelised stewed orchard fruits, apples and pears, before the sherry cask starts to impose itself an array of dark stone fruits and spices; prunes, dates and raisins, nutmeg, clove and cinnamon. And all the way though interlaced with orange peel, oak char and clean malt.
Finish – Rich and intense, syrupy and sweet. When those dark fruits and muscovado sugars finally subside we are treated to the final glorious encore of warm tongue tingling spices.
Overall – Stewed orchard fruits, deep caramelised and syrupy stone fruits, candied orange zest and rich warming spices. This is Christmas in a glass.
Vom Vlogger, Blogger und Podcaster Pat Hock erscheint morgen ein neues Bottling: ein 15 Jahre alter Tullibardine aus einem Oloroso Sherry Hogshead, abgefüllt in Fasstärke mit kräftigen 57,2% Vol.. Diese Abfüllung wird im Onlineshop von Feingeist ab 10 Uhr erhältlich sein.
Als Einzelfassabfüllung ist die Abfüllung natürlich begrenzt – 298 Flaschen wird es vom Whisky geben. Hier alle Infos, inkl. der Tasting Notes, zum neuen Tullibardine 15yo:
Der deutsche Blogger und Vlogger Pat Hock bringt morgen sein neuestes Werk im Bereich seiner schottischen, unabhängigen Abfüllungen auf den Markt! Nach einem 17 Jahre alten Linkwood und einem 11 Jahre alten Caol Ila erscheint nun ein 15 Jahre alter Tullibardine in Faßstärke!
Tullibardine 15 Jahre Pat Hock Whisky
Die schottischen Highlands stehen weltweit für Vielfalt im Bereich Single Malt Whisky. Die Brennerei Tullibardine ist eine aufstrebende Destille, die Pat Hock hierzulande als Markenbotschafter unterstützt.
Der unabhängige Abfüller Pat Hock Whisky füllt hier ein einzelnes Oloroso Sherry Hogshead zu 250 Liter in natürlicher Fassstärke ab, welches zuvor 15 lange Jahre reifen durfte und final 298 Flaschen ergab.
Highlights:
Distilled at Tullibardine Distillery in June 2005
Bottled 2020
Oloroso Sherry Hogshead
Unpeated
Tasting Notes
Geruch: Winterlich mit reifen Pflaumen, Orangen und Nelken, Zartbitterschokolade, aromatisches Eichenholz.
Geschmack: Wunderbar harmonisch, würzige Noten mit Pflaumen und Orangen, Schokolade mit zartbitteren Anklängen.
Abgang: Lang, ausbalanciert mit Früchten und Gewürzen, unterschwelliger Süße und trockenen Eichenholznoten im Finish.
Fakten
Farbe: Mahagoni Herkunftsland: Schottland Region: Highlands Brennerei: Tullibardine Abfüller: Pat Hock Whisky Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 57,2% Vol. Farbstoff: Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert
Verfügbar ab morgen, Freitag dem 20.11.2020 um 10 Uhr vormittags im Onlineshop von Feingeist und vor Ort in Mömbris.
Eine ganz besondere Abfüllung erscheint auf dem österreichischen Markt. Wie uns Vienna Distribution, der offizielle Importeur für Kavalan, heute in seiner Presseaussendung mitteilt, bringen sie in diesem Monat das King Car Group 40th Anniversary Bottling nach Österreich. Alle weitere Informationen zu dieser Abfüllung finden Sie in der nachfolgenden Presseaussendung – sowie auch die Info, dass diese 10 Flaschen für den österreichischen Markt leider schon vergriffen sind:
Vienna Distribution bringt King Car Group 40th Anniversary Bottling nach Österreich
Die 1,5l-Flasche kommt in einer schönen Geschenkbox, mit einem Whiskyglas und einem Swarovski Flaschenverschluss
Vienna Distribution, der offizielle Importeur für Kavalan, bringt in diesem Monat eine ganz spezielle Abfüllung auf den österreichischen Markt – den Kavalan 40th Anniversary. Diese Abfüllung wurde eigens zum 40. Geburtstag der King Car Group kreiert.
„Sehr aufregend!“, sagt Frau Maria Kitsati, die Country Managerin von Vienna Distribution. „Wir bekommen nur 10 Flaschen und jede Flasche hat eine atemberaubende Größe von 1,5 Litern, die in einer schönen Geschenkbox mit einem Whiskyglas und einem Swarovski Flaschenverschluss geliefert wird. Sie wird für rund 800 EURO pro Flasche verkauft. Leider dürfen Sie sich nicht zu viel Hoffnung auf den Kauf einer Flasche machen, da diese in wenigen Minuten ausverkauft ist.
Farbe: rostbraun
Nase: Kraftvoll und vielschichtig, reichhaltige Claret- und dunkle Cabernet Sauvignon Noten mit Anklängen von Erdbeeren, Heidelbeeren, Gewürznoten und frisch getoasteter Eiche.
Gaumen: kräftige Aspekte von Toffee und Beeren, gepaart mit Anklängen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken und Tabak, die mit dem herrlichen Weincharakter zu einer Einheit verschmelzen.
Abgang: Lang und sinnlich, mit einer sanften Mischung aus typischen Früchten und weichen Gewürzen
Laut Mr. Chang, Kavalans Master Blender, es handelt sich um eine limitierte Edition aus exklusiven Rotweinfässern, die auf elegante Weise cremige Toffee Aromen mit intensiver Süße dunkler Früchte kombiniert.
Einige interessante Neuheiten kommen schon bald über Kirsch Import in den deutschen Handel: Von der irischen Waterford Distillery erscheinen in ihrer Reihe der Waterford Single Farm Origins neue Abfüllungen: Sheestown Edition 1.2 sowie Ballymorgan Edition 1.2. Und aus Japan kommt die Mars Shinshu Komagatake Single Malt Limited Edition 2020. Die detaillierten Infos zu diesen drei Bottlings haben wir hier für Sie:
Die Quintessenzen irischer Terroirs: Neue Waterford Single Farm Origins mit dem Geschmack ihrer Herkunft
Jede Abfüllung von Waterford erkundet einen Ort der irischen Schwerpunktregion für den Anbau von Gerste, in der die Brennerei liegt. Terroir für Terroir bilden die exklusiven Single Farm Origins ihren Herkunftsort geschmacklich ab. Dafür arbeiten Reynier und Co. aktuell mit über 70 Farmen zusammen. Eine davon: Sheestown. Seit einem halben Jahrhundert bewirtschaftet Philip O’Brien die Farm in der Grafschaft Kilkenny. Seine Gerste wächst auf einem hügeligen Terroir aus gut entwässertem Lehmboden heran. Sie ist Destillationsbasis für Waterfords fruchtigen, zugleich pikanten Sheestown Edition 1.2.
Im Regenschatten der Wicklow Mountains bewirtschaftet Robert Milnes gemeinsam mit seinem Sohn und Neffen in bereits fünfter Generation die fruchtbaren Felder, deren Gerste 2016 in Woche 22 zu Ballymorgan Edition 1.2 destilliert wurde. Der vier Jahre, einen Monat und zwei Tage alte Single Malt ist wie alle Single Farm Origins von Waterford mit 50% vol. sowie in natürlicher Form ohne Farbstoffe, Kühlfiltration oder Zusatzstoffe abgefüllt. Ballymorgan Edition 1.2 und Sheestown Edition 1.2 sind so individuell und komplex wie ihre Vorgänger. Ebenfalls limitiert, unterscheiden sie sich in der Zusammensetzung der Fässer sowie der etwas längeren Reifezeit.
Sheestown Edition 1.2 Waterford Single Farm Origins
4 Jahre, 0 Monate, 9 Tage Dest. KW24/2016 Abgef. 09/2020 Fass-Typ: 33% First Fill American Oak, 19% Virgin American Oak, 25% Fässer aus frz. Premium-Eiche, 23% mit Vin Doux Naturel vorbelegte Fässer 50 % vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Tasting Notes:
Nase: Malzige Aromen mit Honig, „Fruit Cake“ und Birnen sowie Sherry-Trifle-Dessert und Keksteig. Dazu kommt eine sommerliche Heunote mit Orangenschale und leicht erdige Aromen.
Gaumen: Warme Gewürze und Nelkenaroma werden abgelöst von Blutorangen, frischem Honig, Gerstenzucker und Ingwer.
Nachklang: Lang mit einer sanften Würze und prickelnden Zitrusfrüchten klingt der Whisky aus.
Ballymorgan Edition 1.2 Waterford Single Farm Origins
4 Jahre, 1 Monat, 2 Tage Dest. KW22/2016 Abgef. 09/2020 Fass-Typ: 34% First Fill American Oak, 20% Virgin American Oak, 23% Fässer aus frz. Premium-Eiche, 23% mit Vin Doux Naturel vorbelegte Fässer 50 % vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Tasting Notes:
Nase: Getrocknete Kräuter mit Malz und Fruchtnoten von rotem Apfel und Pflaumen. Dann Milchschokolade mit Vanille, Fenchelsamen und Vanillesauce.
Gaumen: „Apple Crumble“ mit Toffee, Milchschokolade und leichtes Fudge, gefolgt von Gewürznelken, grünem Apfel in Karamell sowie Pfefferschärfe und Anis.
Nachklang: Anhaltende Gewürzschärfe mit einer köstlichen Öligkeit.
Sonderedition aus Japans Alpen sichern: Mars Shinshu Komagatake Single Malt Limited Edition 2020
Zwei Destillerien, drei Fasslager, eine Marke: Mars destilliert abwechslungsreiche Ranges an hochwertigen Single und Blended Malts – in drei verschiedenen Klimazonen Japans.
Mars Shinshu, der Stammsitz der Brennerei, liegt in Japans kalt-feuchten Alpen. Whiskys reifen hier bei bis zu -15°C sehr langsam heran. Am Standort der zweiten Destillerie in Tsunuki, im subtropischen Süden des Landes, reifen Destillate dagegen bei Temperaturen von -2° C bis 36°C. Die Klima-Experimente komplettiert Mars mit dem Fasslager auf der Insel Yakushima. Bei bis zu 76 Prozent Luftfeuchtigkeit und einem Angel’s Share von bis zu 9 Prozent entwickelt der japanische Whisky während seiner Reife hier ausgeprägt maritime Noten.
Diese Kombination aus individuellen Destillerien und Fasslagern bringt immer wieder neue Whiskys hervor, die Genießer in ihrer Komplexität zu überraschen wissen:
Der neueste Single Malt von Mars entstand in der Shinshu Brennerei als Teil der Reihe Komagatake. Benannt nach einem nahegelegenen Berggipfel, umfasst die exklusive Range ausschließlich Sonderabfüllungen. Der Mars Shinshu Komagatake Single Malt Limited Edition 2020 feiert die im Herbst diesen Jahres frisch renovierte Destillerie, die deshalb auch das Etikett des Japanese Whisky ziert. Er lagerte in Fässern aus amerikanischer Weißeiche ebenso wie aromatischen Sherry Casks und entfaltet bei erhöhter Trinkstärke von 50% vol. Aromen von getrockneten Pflaumen, Honig und Vanille sowie süßer Orange und Kakaopulver.
Mars Shinshu Komagatake Limited Edition 2020 Single Malt Japanese Whisky
Fass-Typ: Fässer aus amerikanischer Weißeiche, Sherry Casks 50% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt UVP: 129,90€
Neues von der Nordspitze des schottischen Mainlands, John O’Groats, können Kerry und Derek Campbel vermelden. Einerseits geht der Bau der 8 Doors Distillery voran. So wurde bei den Bohrarbeiten in 60 Metern Tiefe auf Wasser gestoßen. Ein kurzes Video dokumentiert dies und zeigt ein rote, vom Sandstein gefärbte Wasserfontäne. Und anderseits stellt die Whiskybrennerei nochmals ihren 874 Club vor und erweitert dieses Package um eine weitere Abfüllung. Alles weitere finden Sie in der nun folgenden englischsprachigen Presseaussendung, die uns heute erreichte:
8 Doors Distillery adds first bottling to 874 Club packages
-Groundworks start for the construction of the John O’Groats whisky distillery-
8 Doors Distillery – which will be Scotland’s most northerly mainland whisky producer when it opens in John O’Groats next year – has made its 874 Club members package even more special with the addition of an inaugural bottle of its Highland Single Malt.
Co-founders, local husband and wife team Kerry and Derek Campbell, wanted to offer something extra because many whisky lovers missed out on being part of the 874 Founders Club with cask packages selling within 48 hours of being released in October.
The 874 Club is named after one of the greatest journeys in the UK – the 874 miles between Land’s End and John O’Groats. The distillery is coming closer to opening next summer when the £1 million project will establish the first whisky producer in the Caithness village since 1837. 8 Doors Distillery recently drilled 60 metres down through red sandstone rocks on the site at John O’Groats to reach the water that will be used to produce its whisky. And this month groundworks started to progress the construction of the distillery, visitor centre and bonded warehouse.
Anyone wanting to be part of the new whisky legacy being created by 8 Doors Distillery is urged to buy an 874 Club package which now comprises four 70cl bottles of exceptional Highland Single Malt Whisky, including its prized first bottling. This limited edition collection is being developed by renowned whisky master John Ramsay.
8 Doors Distillery says the exclusive 874 Club membership would also make the perfect Christmas gift. Everyone joining the 874 Club will receive an embossed gift wallet containing their copper membership card – entitling the individual to free tours for life – while they wait for the spirit to be laid down and matured into an exquisite Scotch whisky.
The package will also include new make spirit straight from the stills, a branded glass, coaster and water dropper, all of which will be sent when production starts, and members will receive regular updates on progress.
The price of the package has been kept at £420 (including VAT), and there is an option to pay £42 a month for 10 months.
The flavour profile of the Highland Single Malt Whisky will be deeply influenced by the local climate and its situation right beside the sea – hence its strapline ‘Whisky. From the Edge’. 8 Doors Distillery is collaborating with John Ramsay to create its exclusive launch products. John brings with him over 40 years’ experience in the whisky industry, having been involved in the making of some of Scotland’s most well-known whiskies including The Famous Grouse, The Glenrothes and The Macallan.
Kerry Campbell, co-founder of 8 Doors Distillery, said: “We were really excited that our 874 Founders Club cask packages sold out within two days, and after being contacted by many disappointed customers we realised a lot of whisky lovers had missed out. That’s why we’ve decided to make our 874 Club packages extra special with the addition our 8 Doors first release.
“As well as being great for anyone wanting to treat themselves, the 874 Club membership would be a great Christmas present for family and friends. It would give them the opportunity to be part of the new whisky legacy we’re creating in John O’Groats.
“Our plans to open the distillery and visitor centre next summer are progressing well. It is amazing to reach our water source and to see groundworks start on the site.”
Außerhalb der Reihe und somit etwas überraschend übernimmt heute Angus MacRaild das Steuer der Verkostungen auf Whiskfun. Im Fokus steht heute die neue Erweiterung des Portfolios von GlenallAchie. Diese limitierte Abfüllung in Fassstärke und mit einem respektablen Alter von 21 Jahren wird nun jährlich vor Weihnachten erscheinen (wir berichteten). Um diesen GlenAllachie 21yo Cask Strength paart Angus zwei Indie-Abfüllungen und formt so eine GlenAllachie-Session auf sehr hohem Niveau, wie Sie in unserer Kurz- und Kompakt-Übersicht sehen können:
Glenallachie 10 yo ‘Batch 3’ (49.9%, That Boutique-y Whisky Company, 2483 bottles)
Duncan Taylor Scotch Whisky erweitert das Portfolio seines Blends Black Bull und stellt ihre neue Black Bull Peated Edition vor. Diese Abfüllung ist inspiriert von der Zusammenarbeit mit Brewdog. Der schottische Bierbrauer veröffentlichte im letzten Jahr seine Boilermakers Series. Hierfür arbeitete Brewdog mit drei Whisky-Herstellern zusammen. Das Ergebnis der Kollaboration mit Duncan Taylor Scotch Whisky war der Skeleton Key Blended Scotch Whisky (wir berichteten). Und ein solcher Whisky mit maritimen und torfig-rauchigen Aromen würde auch sehr gut in die Black Bull Reihe passen, fand Duncan Taylor Scotch Whisky.
Die Verkostungsnotizen beschreiben den Black Bull Peated mit dunklen Malztönen mit erdigem Torf, Salznüssen und etwas Zitrus. Den Abschluss bilden ein wärmender, salziger und süßer Geschmack, gewürzte Äpfel und anhaltende rauchige Glut. Black Bull Peated soll noch in dieser Woche in die Regale kommen und weltweit erhältlich sein.
Whisky ist ein fast unerschöpflich großes Interessensgebiet. So unerschöpflich , dass man anfangs sicher vom Thema etwas überwältigt wird und gar nicht weiß, wie man sich effektiv und strukturiert über Whisky, Whiskygeschichte und Destillerien informieren kann.
Ein Angebot dazu sind die Onlinekurse der Edinburgh Whisky Academy – die aber bislang nur in englischer Sprache verfügbar waren. Auf Grund der Nachfrage hat man sich aber jetzt entschlossen, den Onlinekurs „Einführung in Scotch Whisky“ auch in Deutsch anzubieten.
Was man sich von den acht interaktiven Modulen des Kurses erwarten darf, hat uns die Edinburgh Whisky Academy in einer Aussendung übermittelt, inklusive englischsprachigem Video. Man hat unseren Lesern auch ein Schnuppermodul zur Verfügung gestellt, in dem Sie den Kurs ein wenig antesten können. Hier geht es zum Schnuppermodul:
Die Edinburgh Whisky Academy bietet Whiskywissen in deutscher Sprache
Die Edinburgh Whisky Academy in Schottland hat sich der Verbesserung der Whiskyausbildung auf der ganzen Welt verschrieben. Jetzt bietet sie eine deutschsprachige Version ihres beliebten Onlinezertifikats Introduction to Whisky an.
Der Onlinekurs Einführung in Scotch Whisky (hier) umfasst acht Module mit ansprechenden Onlineinhalten, die darauf abzielen, das Wissen der Teilnehmer über Scotch Whisky zu erweitern und die Wertschätzung dieses besonderen Destillats zu erhöhen. Der Kurs eignet sich für Whiskyfreunde, die mehr über ihre Lieblingsspirituose erfahren möchten, und ist auch bei Fachleuten, die beruflich in der Whiskybranche arbeiten, sehr beliebt. Hierzu gehören einerseits Verkäufer, Brennerei-Tourguides und Fachhändler und andererseits Mitarbeiter aus der Gastronomie, einschließlich Hotel-, Bar- und Restaurantangestellten. Der Kurs ist von der Scottish Qualifications Authority – der Akkreditierungsstelle für Bildung der schottischen Regierung – zertifiziert und kann daher hilfreich sein, Karrierechancen zu verbessern oder eine berufliche Laufbahn in der Branche einzuschlagen.
Im Laufe des Kurses werden beispielsweise die Ursprünge der Destillation und die Geschichte des schottischen Malt Whiskys, die sich bis zum Jahr 1494 zurückverfolgen lässt, behandelt. Die Teilnehmer lernen außerdem viel über die Whiskyherstellung, beginnend mit den Rohstoffen, über Mälzen, Maischen, Vergären und Destillieren, einschließlich der Bedeutung verschiedener Destillierapparate in Größe und Form. Es gibt gesonderte Module für die Reifung in Fässern und die Abfüllung in Flaschen. Auch das weltweite Geschäft mit Scotch Whisky wird thematisiert.
Die Edinburgh Whisky Academy wurde von Geschäftsführerin Kirsty McKerrow gegründet, die als Brand Ambassador für Marken wie Glenmorangie und Ardbeg gearbeitet hat und deren Familie tief in der Whiskytradition verwurzelt ist, seit ihre Vorfahren 1815 mit Mackinlays Whisky begannen. Im Jahr 2015 gründete sie die Edinburgh Whisky Academy, um eine Lücke zu schließen, die sie auf dem schottischen Whiskyausbildungsmarkt sah.
Kirsty McKerrow sagt hierzu:
„Whisky erfreut sich mittlerweile in Deutschland großer Beliebtheit, und die Verbraucher interessieren sich zunehmend für die vielfältigen Aspekte, die diese wunderbare Spirituose bietet. Wir glauben, dass unser Zertifikat Einführung in Scotch Whisky ein besseres Verständnis für die Geschichte und die Prozesse der Whiskyherstellung schaffen wird. Dies wird sowohl für in der Whiskybranche Tätige, als auch für alle, die einfach ihrer Leidenschaft für Schottlands berühmtesten Export nachgehen wollen, lohnend sein.”
Die Edinburgh Whisky Academy hat Schulungen für einige der besten schottischen Destillateure und Gastgewerbetreibenden durchgeführt, darunter Macallan, Ian Macleod Distillers, Chivas, Interbev, Montpeliers und Whyte & Mackay.
Neben dem Zertifikat Einführung in Scotch Whisky, das zur zeit für 99,- £ erhältlich ist, bietet die Edinburgh Whisky Academy auch englischsprachige Kurse an, beispielsweise das Diploma in Single Malt Whisky – das einzige seiner Art. Es bietet eine tiefer gehende und vollständig SQA-zertifizierte Qualifikation für Markenbotschafter, Spirituosenhändler, Whisky- und Gastgewerbefachleute, Whiskyautoren, Blogger und Sommeliers. Ein weiterer von der SQA zertifizierter Kurs ist das Diploma in the Art of Tasting Whisky. Schließlich bietet die Academy auch zwei kürzere Whisky-Onlinekurse an: Focus on Flavour und Wake up your Whisky Nose.
Einen neuen Whisky aus der Speyside-Destillerie Aberlour kündigt Pernod Ricard für Anfang Dezember an: Der Aberlour 14yo wird zu diesem Zeitpunkt zu einem UVP von 53,99 Euro im Fachhandel und ausgewählten Outlets im Lebensmitteleinzelhandel zu finden sein.
Schon hier und jetzt können Sie mehr Infos über die neue Abfüllung nachlesen, inklusive der Verkostungsnotizen aus der Brennerei:
Das Beste aus der Natur: Pernod Ricard launcht Aberlour 14 Years Old
Mit Aberlour 14 Years Old bringt Pernod Ricard erstmals einen 14 Jahre lang gereiften Single Malt Scotch auf den deutschen Markt. Der “Neue” aus dem Aberlour-Sortiment wird rechtzeitig zum Weihnachtsfest ab Anfang Dezember in Fachgeschäften, online und selektiv im LEH erhältlich sein. Die unverbindliche Preisempfehlung liegt bei 53,99 Euro für die 70cl Flasche.
Die perfekte Balance
Mit der Abfüllung in ausgewählte und limitierte Fässer gelingt der schottischen Brennerei eine feine Balance zwischen ungestörter, natürlicher Reifung und traditionellem Handwerk und verbindet so mit diesem neuen Single Malt bewährte Grundsätze der Whisky-Herstellung. Hier treffen hochwertige Zutaten aus lokalem Anbau auf Handwerkskunst – für einen Single Malt von höchster Qualität.
Ausgewählte Zutaten, die schonend angebaut wurden, verleihen dem Whisky durch sorgfältige Herstellerkunst und einen langjährigen, natürlichen Reifeprozess sein einzigartiges Aroma. Schwarze Johannisbeere, Brombeere und Honig zeichnen den sanften, abgerundeten Geschmack von Aberlour aus. Die 14-jährige Lagerung in handverlesenen Oloroso-Sherryfässern und Fässern aus amerikanischer Eiche aus erster Füllung trägt zu einer aromatischen Ingwer-Note bei und verleiht zusätzlich eine reichhaltige und cremige Note.
„Aberlour 14 YO fügt sich harmonisch in unser bestehendes Premium-Sortiment ein. Er vereint exzellentes Handwerk und Erfahrung mit dem Verständnis für einen natürlichen Reifeprozess zu einem einzigartigen Single Malt“,
sagt Andreas Höhner, Head of Brand Management bei Pernod Ricard Deutschland.
Ausgezeichnete Qualität
Schon jetzt wird Aberlour 14 YO für seine Qualität international geschätzt: Dieser einzigartige Single Malt ist Gewinner einer der begehrten Doppel-Goldmedaillen beim Internationalen Wein- und Spirituosen-Wettbewerb 2020 und einer Goldmedaille der „International Spirits Challenge“ 2020.
Aberlour 14 YO Tasting Notes
Hauptnote: Schwarze Johannisbeere und Honig
Geruch: Eine ausgewogene Kombination aus süßer Vanille und Honig-Note treffen auf einen Hauch reifer Kirsche und Vollmilchschokolade.
Geschmack: Ein abgerundetes Aroma aus Schwarzer Johannisbeere und Honig wird durch sanfte Noten von Karamell, Brombeere und zartem Ingwer verfeinert.
