Der Alba-Collection Verlag, bekannt für seine erstklassigen Karten und Schaubilder zu Destillerien in Schottland, in Irland und dem Rest der Welt, hat uns über eine Neuauflage in seinem Programm informiert – und diese Info teilen wir gerne hier mit Ihnen:
Presseartikel
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Aktualisierte Auflage Tasting Map Ireland
Hamburg, 2. Dezember 2025: Die Tasting Map Ireland ist in aktualisierter Auflage erschienen. Obwohl es beim Whisky derzeit nicht wirklich rund läuft ist die irische Whiskylandschaft ordentlich in Bewegung. So ergaben sich auf der Karte 22 Veränderungen in Vergleich zur Vorauflage 2024.
Originaltitel: Irish Distilleries
Verlag: Alba-Collection Verlag Erscheinungstermin: 28. November 2025 Auflage: 7. aktualisierte Auflage (11/2025) Sprache: Englisch Seiten: 2 Format: 21 x 29,7 cm (DIN A4) Material: 300 g/qm Papier mit beidseitig Glanzcello ISBN: 978-3-944148-84-7
Preis: 5,00 €
Erhältlich im Whiskyfach- und Buchhandel oder direkt beim Verlag
Die Blended Scotch Marke Royal Salute stellt aktuell die neueste Ergänzung seiner Royal Salute Fashion Collection und die zweite Zusammenarbeit mit dem Modedesigner Harris Reed vor. Royal Salute 21 Year Old Harris Reed Edition II ist in zwei exklusiven Designs erhältlich, die beide von königlicher Kleidung inspiriert sind. Diese Flaschendesigns interpretieren königliche Kronen durch filigrane Spitzenmuster neu, die mit Harris Reeds zeitgenössischer Note veredelt sind.
Der Scotch Whisky zeichnet sich durch einen höheren Anteil an Longmorn- und First-Fill-Sherry-Butt-gereiften Whiskys aus. Diese bringen cremige und würzige Noten hervor, während Braeval Malts und Strathclyde Grain Whiskys ein feines florales Profil beisteuern.
Royal Salute 21 Year Old Harris Reed Edition II ist ab Dezember exklusiv in Taiwan, Südkorea, Malaysia, den Philippinen und auch in Polen bei ausgewählten Luxushändlern erhältlich. Die unverbindliche Preisempfehlung variiert je nach Land, The whiskey wash gibt einen Preis von US$325 (290 €) an.
Discover Royal Salute 21 Year Old Harris Reed Edition II: The Second Chapter In Exceptional Craft And Visionary Design
1 December 2025 – Royal Salute, the master of exceptionally aged Scotch whisky, proudly presents the second chapter of its collaboration with visionary fashion designer, Harris Reed – the Royal Salute 21 Year Old Harris Reed Edition II. Marking the latest edition in Royal Salute’s esteemed Fashion Collection, this bespoke limited-edition 21 Year Old expression is a remarkable blend of heritage, craftsmanship and cutting-edge design.
The new limited-edition flagon is available in two bespoke designs, both of which draw inspiration from iconic royal clothing. These stunning bottle designs reimagine royal crowns through intricate lace patterns, infused with Harris Reed’s contemporary edge. Each creation celebrates both heritage and modern artistry, serving as a collectible item that visually encapsulates the spirit of this unique partnership.
Together, Harris Reed and Royal Salute Master Blender Sandy Hyslop have pushed the boundaries of luxury whisky and high-end couture, crafting a spirit that embodies both of their distinct artistic visions. Building on the acclaimed first edition in the partnership, this second collaboration delves deeper into Harris Reed’s diverse style, promising even greater collectability and creative depth.
The Royal Salute 21 Year Old Harris Reed Edition II Scotch whisky highlights a higher proportion of Longmorn and first-fill Sherry butt-matured whiskies, introducing elevated creamy and spiced notes, while Braeval malts and Strathclyde grain whiskies bring a delicate floral profile. The result is a spirit that is both delicate and boldly expressive, balancing feminine elegance with masculine depth, a reflection of Reed’s multifaceted personality.
Harris Reed, Royal Salute’s Global Fashion Collaborator, commented on the launch:
“Collaborating with Royal Salute for a second year has been an incredible journey of creative evolution. This year, Sandy and I delved even deeper into exploring the intersection of high fashion and luxury whisky, pushing boundaries to create something truly unique and collectible. This edition is a bolder, more intricate statement, and I believe it beautifully captures the spirit of innovation that defines both Royal Salute and my own work.”
Sandy Hyslop, Royal Salute’s Master Blender, commented:
“Crafting the Royal Salute 21 Year Old Harris Reed Edition II has been a real privilege, building upon the remarkable foundation of our first release. We’ve meticulously balanced the blend to reflect Harris’ distinctive style, introducing creamy and spicy notes that perfectly complement the vibrant fruit characteristics. This whisky is a testament to the harmony that can be achieved when the worlds of exceptional Scotch and visionary design truly converge.”
The Royal Salute 21 Year Old Harris Reed Edition II will be available from December as a domestic market exclusive in Taiwan, South Korea, Malaysia, Philippines and Poland across select luxury retailers with RRP varying across markets.
For more information and to discover Harris Reed’s collection for Royal Salute, please follow @royalsalute or visit royalsalute.com.
Pünktlich zur Festtagszeit stellen The Glasgow Distillery und The Whisky Shop eine nur in Glasgow erhältliche Exklusiv-Abfüllung vor. Glasgow 1770 The Whisky Shop Exclusive ist ein 9 Jahre alter peated single malt, der für drei Jahre in First-Fill-Bourbonfässern reifte, und anschließend eine zweiten Reifung von sechs Jahren und drei Monaten in einem neuen Hogshead aus amerikanischer Weißeiche von Kelvin Cooperage, Kentucky, genießen durfte. Die auf 180 Flaschen limitierte Abfüllung ist in den Glasgowern The Whisky Shop Filialen in den Buchanan Galleries und am Princes Square für £85 erhältlich.
Mehr in der englischsprachigen Presseaussendung:
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THE GLASGOW DISTILLERY UNVEILS EXCLUSIVE BOTTLING WITH THE WHISKY SHOP
The Glasgow Distillery is rounding out a year of celebrations with an extra-special limited edition bottling, created in collaboration with The Whisky Shop, just in time for the festive season.
Limited to 180 bottles and available exclusively from The Whisky Shop Buchanan Galleries and Princes Square, Glasgow 1770 The Whisky Shop Exclusive is a 9-year-old peated single malt that showcases The Glasgow Distillery’s signature smoky character.
Initially matured for three years in first-fill ex-bourbon barrels, with a secondary maturation of six years and three months in a virgin American white oak hogshead from Kelvin Cooperage, Kentucky, the whisky has a rich and complex tasting profile, with notes of dark fruits, toffee, salted caramel, BBQ smoke, bright orange zest, and a lasting oak spice finish.
Bottled at 54% ABV, this expression is non-chill filtered and bottled at natural colour.
Mike Hayward, founder of The Glasgow Distillery, said:
“Working with The Whisky Shop has allowed us to bring a little bit of our distillery into the heart of Glasgow this festive season. We hope that this special and unique limited edition brings joy to those who discover it, whether they are seasoned whisky enthusiasts or looking for the perfect gift to share with family and friends.”
Whisky lovers visiting The Whisky Shop in Buchanan Galleries, Glasgow City Centre, will also be treated to a unique shop window takeover, bringing a touch of the distillery into the heart of the city and making festive whisky shopping an extra-special experience.
The Glasgow Distillery marked a decade of whisky production in February with the release of its first 10-Year-Old whisky, a commemorative bottling that sold out in under 20 minutes.
Throughout 2025, the distillery has also expanded its award-winning Glasgow 1770 Core Range this year with the addition of Glasgow 1770 Ruby Port Cask Finish and Glasgow 1770 Bourbon Cask Matured, as well as opening its doors to public tours for the first time since opening in 2012.
Glasgow 1770 The Whisky Shop Exclusive is priced at £85 and is available now exclusively from The Whisky Shop stores in Glasgow city centre, Buchanan Galleries and Princes Square.
Willkommen zurück, Serge Valentin! Nach seinem Urlaub begrüßt uns Serge wieder auf Whiskfun, und lädt uns zu einer weiteren Whisky-Weltreise ein. Auf dieser treffen wir einige bereits bekannte Brennereien, und können auch dank des Old Sey Wisky mit den Seychellen einen neuen Spot auf der Whisky-Weltkarte begrüßen. Abseits eines Exoten-Bonus bietet dieses Bottling nicht unbedingt viel, was bei den weiteren Abfüllung aus Frankreich, der Schweiz, Australien und Neuseeland deutlich anders aussieht:
Abfüllung
Punkte
Bows 2021/2025 (45.5%, Version Française by La Maison du Whisky, French oak cask, cask #B106, 206 bottles)
87
Northmaen ‘Cuvée 1110’ (48%, OB, France, batch 1/2021, 1,000 bottles)
87
La Roja ‘Silencio N°1’ (56.4%, OB, Switzerland, +/-2025)
85
Old Sey Wisky 10 yo ‘The Family Reserve’ (43%, OB, La Buse, Seychelles, +/-2025)
50
Thomson ‘Manuka Wood Smoke’ (46%, OB, New Zealand, +/-2025)
84
The Gospel Straight Rye Whisky (45%, OB, Australia, +/-2024)
85
Sullivan’s Cove 25 yo 1999/2025 (47.8%, OB, Australia, American Oak second fill, cask #HH0010)
89
Sullivan’s Cove 25 yo 1999/2025 (47.6%, OB, Australia, American Oak ex-bourbon, cask #HH0056)
89
Hellyers Road 10 yo 2014/2025 ‘The Narrow Road’ (58.1%, La Maison du Whisky Ex-Libris, Itinéraires, Australia, oloroso sherry cask, cask #14129.09, 141 bottles)
Eine ganz herzliche Gratulation geht von der Whiskyexperts-Redaktion nach Paderborn an Thomas Ewers und seine Malts of Scotland! Denn vor 20 Jahren gründete Thomas sein Unternehmen als unabhängiger Abfüller, und blickt auf eine äußerst erfolgreiche Geschichte zurück. Mehr über Thomas Ewers und Malts of Scotland erfahren Sie in der folgenden Aussendung, wie auch im Interview, welches wir mit Thomas im Rahmen der Whiskymesse Nürnberg The Village führen durften:
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20 Jahre MALTS OF SCOTLAND: Eine Erfolgsstory aus Paderborn prägt die internationale Whiskywelt
MALTS OF SCOTLAND, gegründet 2005 von Thomas Ewers in Paderborn feiert in diesem Jahr 20-jähriges Firmenjubiläum. Heute gilt das Unternehmen als Deutschlands führender und erfolgreichster unabhängiger Abfüller für schottischen Whisky und als internationales Aushängeschild für Qualität, Leidenschaft und Expertise.
Firmengründer Thomas Ewers hat mit MALTS OF SCOTLAND Whiskygeschichte geschrieben die in Deutschland einzigartig ist:
einziger Deutscher mehrfach in Schottland ausgezeichnet als „Independent Bottler of the Year“ für Whisky
Ewers gehört zu den wenigen Deutschen, die in den exklusiven Kreis der „Keepers of the Quaich“ in Schottland aufgenommen wurden – eine Ehrung, die weltweit nur ausgewählten Persönlichkeiten der Whiskywelt zuteilwird.
Ewers ist tätig als internationaler Whisky Juror
Seine Abfüllungen gewannen zahlreiche Preise, darunter auch den Titel „Bester Whisky der Welt“ was einzigartig ist in Deutschland.
Ewers ist der einzige deutsche Abfüller der in der Hollywoodproduktion über unabhängige Whiskyabfüller mitwirkt
MALTS OF SCOTLAND hat in Schottland einen eigenen eingetragen Tartan
EWERS hat eine eigene CD mit Songs für seine Whiskys vom schottischen Whiskybarden Robin Laing bekommen
Ewers hält Tastings in vielen verschiedenen Ländern incl. Schottland und erzählt den Schotten alles über ihren Scotch Whisky
Thomas Ewers hat unzählige unterhaltsame Stories zum Thema Whisky und Schottland zu erzählen
„Was vor 20 Jahren als Leidenschaft begann, ist heute ein internationales Erfolgsmodell“, sagt Thomas Ewers. „Wir haben Whiskys geschaffen, die weltweit Sammler und Genießer begeistern – und die zeigen, dass Paderborn ein fester Platz in der Whiskygeschichte gehört.“
Zum Jubiläum präsentiert MALTS OF SCOTLAND eine Reihe exklusiver Sondereditionen, die die Reise der vergangenen zwei Jahrzehnte widerspiegeln.
Über MALTS OF SCOTLAND
MALTS OF SCOTLAND wurde 2005 von Thomas Ewers in Paderborn gegründet und hat ihren Firmensitz an der Senefelderstraße 7. Das Unternehmen ist heute Deutschlands führender unabhängiger Abfüller schottischer Whiskys in Deutschland.
Gründer Thomas Ewers wurde mehrfach in Schottland als „Independent Bottler of the Year“ ausgezeichnet, gehört zu den wenigen deutschen Mitgliedern der „Keepers of the Quaich“ und prägt mit seinen Faßabfüllungen seit zwei Jahrzehnten die internationale Whiskywelt.
Bereits früh erkannte Ewers das das der schottische Whisky mehr ist als ein Getränk. Es geht um Genus, Begeisterung, Begegnung, Freundschaft, Gemeinschaft und viele andere Dinge und Momente einen „Dram“ zu genießen. Seit 2 Jahrzehnten arbeitet Ewers mit Begeisterung und Passion an seiner Leidenschaft und das mit weltweitem Erfolg.
Wenn andere Stars Autogramme auf Bildern geben, signiert er unzählige Flaschen von Whiskyfans. Und das schöne ist, dass die Reise noch nicht zu Ende ist…..
Die Jagdmanufaktur Waldkauz entwickelte bei einem gemütlichen Whisky-Abend unter Freunden eine Schnapsidee, aus der nun The Malt Kauz wurde. Mit der Unterstützung von Tilo Schnabel, den wir auch als The Caskhound kennen, kann Waldkauz-Gründer Markus Holthausen nun die erste The Malt Kauz Abfüllung vorstellen. Der 10-jährige Benrinnes reifte vollständig in einem First Fill Australian Red Wine Cask. Alle Details, Informationen sowie die Verkostungsnotizen zu The Malt Kauz Benrinnes 10 yo finden Sie in der folgenden Aussendung, die wir von Waldkauz erhalten haben:
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THE MALT KAUZ: Wenn Whiskygenuss und Jagdleidenschaft sich treffen
Was als sprichwörtliche Schnapsidee bei einem gemütlichen Whiskyabend unter Freunden begann, ist zu einem Herzensprojekt mit Charakter gereift: THE MALT KAUZ. Hinter dem neuen Whiskylabel steht Markus Holthausen, Gründer der bekannten Jagdmanufaktur WALDKAUZ, die seit Jahren für stilvollen, hochwertigen Jagdbedarf steht.
Mit THE MALT KAUZ entsteht nun erstmals eine Abfüllungsreihe, die Whisky- und Jagdfreunde gleichermaßen ansprechen soll. Jede Edition widmet sich der Verbindung von Natur, Jagd und Genuss – Themen, die auf natürliche Weise zusammengehören. Die Reihe steht für handverlesene Single Cask Bottlings mit eigenem Charakter, die bewusst und mit Hingabe ausgewählt werden – so wie ein guter Moment draußen im Revier.
Als leidenschaftlicher Whiskyfreund wollte Holthausen diese Verbindung in einem eigenen Projekt erfahrbar machen – mit demselben hohen Qualitätsanspruch, der auch seine Manufaktur prägt. Unterstützung fand er in Tilo Schnabel alias THE CASKHOUND, einer festen Größe der deutschen Whiskyszene. Mit seiner Expertise, Begeisterung und einem exzellenten Fassfundus in Schottland brachte Schnabel den entscheidenden Impuls ein, aus der anfänglichen Idee ein Projekt mit Seele und Substanz entstehen zu lassen.
Unverfälschte Single Malts für alte Hasen und Frischlinge
Die Abfüllungen der THE MALT KAUZ Collection verstehen sich als echte Trinkwhiskys – jenseits von Hype oder Sammelwahn. Handwerklich, charaktervoll und ohne überflüssige Inszenierung, richten sie sich an Whiskykenner ebenso wie an neugierige Entdecker. Die Trinkstärke von 47,5 % Vol. sorgt dabei für einen runden, vollen Geschmack, der komplexe Aromatik und Tiefe voll zur Geltung bringt, ohne zu überfordern. Ein idealer Dram für den entspannten Genuss in geselliger Runde oder den ruhigen Ausklang eines spannenden Jagdtages.
Übrigens spiegelt sich der Geist von THE MALTKAUZ auch im Label wider: Jede Abfüllung ziert ein handgezeichnetes Motiv der schottischen Künstlerin Lana Mathieson, die mit feinem Strich Stimmungen aus Natur und Jagd einfängt. Stilvoll und augenzwinkernd zugleich, sind sie Symbol für die Verbindung von Jagdleidenschaft, Naturverbundenheit und feinem Genuss …
Premiere mit Charakter: Benrinnes 10 Jahre aus dem Australian Red Wine Cask
Ein 10-jähriger Single Malt aus der Brennerei Benrinnes eröffnet die Reihe von THE MALT KAUZ. Diese Einzelfass-Abfüllung reifte vollständig in einem First Fill Australian Red Wine Cask – eine seltene Kombination, die dem Tropfen eine eindrucksvolle Balance aus Kraft, Frucht und Tiefe verleiht.
Die Benrinnes Distillery im Herzen der Speyside ist bekannt für ihre kraftvollen, vielschichtigen Malts mit würziger Tiefe und malziger Fülle. Die Reifung im australischen Rotweinfass spendierte dem Speysider reichhaltige Noten von Früchten und Gewürzen, sowie feine Tannine und eine samtige Süße.
Tasting Notes
Nase:Der erste Eindruck wirkt wie ein Schritt in den Wald nach einem warmen Sommertag – würzig, mit Sandelholz und einem Hauch Rotwein. Dazu Honigsüße und eine Handvoll reifer Himbeeren, am Waldrand gepflückt. Tabakblätter, Heu und Trockenblumen verleihen zusätzliche Tiefe.
Gaumen:Weich und samtig, sehr mundfüllend. Die Würze meldet sich gleich zu Beginn, getragen von weinigen Noten und einer leichten, angenehm adstringierenden Frische – wie das Knacken einer Traubenschale. Danach folgen saftige Aprikose, dunkle Beeren, sahniges Toffee und Pfeifentabak; ein Hauch Leder rundet das Bild warm und erdig ab.
Abgang:Lang und wärmend, wie das Nachglimmen eines Feuers in der Dämmerung. Kakaopulver und Zimtrinde verweilen, dazwischen etwas Eichenwürze und getrocknete Beeren, bevor angenehm trockene Tannine den Ton angeben.
Bottling-Fakten
Alter: 10 Jahre Destilliert: 2014 / Abgefüllt: 2025 Herkunft: Benrinnes • Speyside Region, Schottland Reifung / Fass-Typ: First Fill Australian Red Wine Cask Stärke: 47,5 % Vol. Füllmenge: 0,7 Liter Flaschenanzahl: 274 Nicht gefärbt, nicht kühlfiltriert
Preis: 69,00 € / 700 ml
Ab 2. Dezember 2025 ist der Benrinnes exklusiv in unserem WALDKAUZ-Shop unter www.shop.waldkauz.net erhältlich. Weitere Abfüllungen der Reihe sind bereits in Planung – freuen sie sich drauf!
THE MALT KAUZ • WALDKAUZ GmbH & Co. KG • Berghäuschensweg 57–59 • 41464 Neuss • post@waldkauz.net
Zum Abschluss seines wohlverdienten Urlaubs veröffentlicht Serge Valentin heute letztmalig eine Solo-Session, die dann auch direkt als Dreifach-Ausführung daherkommt. Aberfeldy 21 yo, ein 11 Jahre alter Glenglassaugh von Brave New Spirits und Eden Mill ‘Sherry Cask’ haben heute jeweils einen Solo-Auftritt auf Whikyfun, bei dem morgen der normale Betrieb wieder aufgenommen werden wird. Bis dahin, die letzten Urlaubs-Solos in der Übersicht:
Abfüllung
Punkte
Aberfeldy 21 yo (40%, OB, +/-2024)
85
Glenglassaugh 11 yo 2014/2025 (54.3%, Brave New Spirits, Cask Masters, sherry hogshead, 266 bottles)
Eschenbräu, gegründet und geleitet von Diplom-Brauingenieur Martin Eschenbrenner, vereint im Berliner Wedding eine Brauerei, einen Biergarten, und auch eine Brennerei. Aus dem Portfolio des dort produzierten Eschenbrenner Whisky stellt Martin Eschenbrenner heute sein neuestes Bottling vor. Alle Details zur neuen Single-Cask-Abfüllung Infinity inklusive Verkostungsnotizen und Bestellmöglichkeit finden Sie in der Aussendung, die wir aus dem Wedding erhalten haben:
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Neue Single-Cask-Abfüllung Infinity aus dem Wedding – Handwerk, das reift
Berlin, 01. Dezember 2025 – Am 28. November hat die Berliner Hausbrauerei & Brennerei Eschenbräu ihre neue Whisky-Abfüllung Infinity vorgestellt – handgemacht und unverkennbar Eschenbräu. Gründer und Brennmeister Martin Eschenbrenner knüpft damit an seine Tradition an, außergewöhnliche Spirituosen mit regionalem Charakter und eigener Handschrift zu kreieren.
Whisky aus dem Wedding – echt, handgemacht, berlinisch
Credit: Katharina Neubert
Der studierte Diplom-Brauingenieur Martin Eschenbrenner kennt sich mit Malz, Hefe und dem Brennhandwerk bestens aus. Seit 2011 betreibt der Wahlberliner neben seiner Hausbrauerei auch eine eigene Brennerei, in der er zusammen mit seinem kleinen Team Obst- und Bierbrände sowie Single-Malt-Whiskys destilliert – mit viel Handarbeit und mindestens ebenso viel Leidenschaft. Die Kombination aus Berliner Wasser, ausgewählten Malzen und einer kreativen Fassauswahl sorgt für charaktervolle Destillate mit unverwechselbarer Persönlichkeit. Eschenbrenner sagt:
„Die Bandbreite unserer Whisky-Kreationen ist groß. Welche Aromen der Alkohol aus ehemaligen Calvados-, Sherry-, Rum- oder Weinfässern über die Jahre herauslöst, bleibt – bei aller geplanten Steuerbarkeit – immer eine Überraschung.“
Unendlichkeit mit schmeichelhaftem Charakter
Eschenbrenners neue Single-Cask-Abfüllung Infinity stammt aus einem 225-Liter-Fass, das die Nummer Acht trägt und zum zweiten Mal befüllt wurde. Die Zahl inspirierte das Weddinger Team auch zum Namen des eleganten Whiskys – schließlich steht die waagerechte Acht nicht zufällig für Unendlichkeit.
Credit: Katharina Neubert
Passenderweise reifte auch das Fass selbst – liegend wie das Symbol der Unendlichkeit – viele Jahre im Reinickendorfer Lagerhaus. Zuvor beherbergte es sieben Jahre lang den mittlerweile ausverkauften Bruder von Infinity, Small Pete. Er war der Erste, der die ursprünglich neue, medium getoastete amerikanische Eiche kennenlernen durfte – eine Kombination, die seinem kräftigen und intensiven Charakter zugutekam.
Credit: Katharina Neubert
In diesem von Small Pete gezähmten Fass verbrachte Infinity ebenfalls sieben volle Jahre. Entstanden ist ein weicher, eleganter Whisky, der durch süß-fruchtige und nussige Aromen besticht. Mit 47,5% Volumenprozent und einer limitierten Auflage von 370 Flaschen ist der Single Malt seit Ende November exklusiv im Eschenbräu erhältlich. Martin Eschenbrenner sagte anlässlich dieser neuen Abfüllung:
„Jeder unserer Whiskys ist ein handwerkliches Unikat. Wir arbeiten mit kleinen Chargen und viel Geduld – und genau das schmeckt man. Darum bereitet es so viel Freude, Single Malts für neue Abfüllungen auszuwählen. Dieses Jahr erklärte mein Team Fass Nummer Acht sofort zum Favoriten, und auch der Name war schnell gefunden. Ich freue mich sehr über dieses neue, nun besonders elegante Mitglied unserer Eschenbrenner-Whiskyfamilie.“
Präsentation & Verkauf
Credit: Katharina Neubert
Die neue Single-Cask-Abfüllung wurde am 28. November erstmals im Eschenbräu präsentiert. Der Verkauf erfolgt über die Hausbrauerei & Brennerei in der Triftstraße 67, über ausgewählte Händler sowie über den Online-Shop unter www.eschenbraeu.de.
Infinity Single Malt Whisky
Credit: Katharina Neubert
Fass: amerikanische Eiche (225 Liter, Second Fill) Destilliert: 05/2018 Abgefüllt: 11/2025 Alter: 7 Jahre Alkoholgehalt: 47,5% vol Limitierung: 370 Flaschen Flaschengröße: 0,5 Liter Sonstiges: nicht kühlfiltriert, nicht nachgefärbt
Nase: Vanille, Marzipan, Nelken und Trockenfrüchte
Geschmack: Früchte, malzige Süße, Macadamianüsse
Nachklang: mittellang, süß und cremig
Über Eschenbräu & Eschenbrenner Whisky
Im Berliner Wedding vereint das Eschenbräu eine Brauerei, eine Brennerei und einen Biergarten zu einem lebendigen Ort handwerklicher Genusskultur. Gegründet und geleitet von Diplom-Brauingenieur Martin Eschenbrenner werden hier seit fast 25 Jahren vielfältige Biere gebraut und charaktervolle Obstbrände destilliert. Seit 2011 bereichert zudem Eschenbrenner Whisky das Angebot – alles mit Leidenschaft hergestellt und im gemütlichen Innenhof-Biergarten ausgeschenkt.
Der französische Spirituosen-Konzern Pernod Ricard kann jetzt den Verkauf seiner indische Marke Imperial Blue Whisky endlich abschließen. Anfang Juli kam es zu einem Bieterstreit zwischen Suntory Global Spirits und Tilaknagar Industries (wir berichteten), in dem sich schlussendlich Letztgenannte durchsetzen konnten (auch hier berichteten wir). Nun genehmigte die indische Wettbewerbskommission die Transaktion am 7. Oktober 2025. Für Imperial Blue zahlt Tilaknagar Industries 412,6 Millionen Euro. Zusätzlich zu dieser Zahlung wird vier Jahre nach Abschluss der Transaktion eine weitere Zahlung von 28 Mio. € fällig.
Tilaknagar Industries erhält dafür gemessen am Absatzvolumen die drittgrößte Whiskymarke Indiens. Im Geschäftsjahr bis März 2025 verkauften sich rund 22,4 Millionen Neun-Liter-Kisten. Durch die Übernahme erhält Tilaknagar weltweit Zugriff auf die Marke Imperial Blue sowie die zugehörigen Markenrechte, darunter Imperial Black und Imperial Red. Das Unternehmen hat außerdem einen langfristigen Liefervertrag mit Chivas Brothers, der Scotch-Whisky-Sparte von Pernod Ricard, über, wie es heißt, „concentrated alcoholic beverages“ abgeschlossen, dem wichtigen Rohstoff für die Herstellung von Imperial Blue. Im Rahmen dieser Transaktion erwarb Tilaknagar Industries zudem zwei Werke in Punjab und Maharashtra sowie zwei exklusiv untergemietete Werke in Telangana und Punjab. Darüber hinaus erhält Tilaknagar Zugang zu bestimmten gemeinsam genutzten Anlagen.
Die Übernahme wurde durch eine Kombination aus internen Barreserven, neuem Eigenkapital und Fremdkapital finanziert.
Die in Edinburgh ansässige Holyrood Distillery stellt ihre neue Single Malt Kollektion vor, bei The Noir Trilogie kombiniert die Brennerei ihren Scotch Malt mit Hefen, die typischerweise in der französischen Weinherstellung ihre Anwendung finden.
Alle drei Whiskys der The Holyrood Distillery Noir Trilogie auf dem Pot Still Malt der Holyrood Distillery. Anschließend werden Hefen hinzugefügt, die üblicherweise bei der Rot- oder Weißwein-Herstellung verwendet werden – darunter Bordeaux-, Burgunder- und Schaumwein-Hefen. Jeder Whisky reift dann in Fässern, die auf das jeweilige Hefeprofil abgestimmt sind und so die Aromen, die die Brennmeister von Holyrood hervorheben möchten, noch verstärken.
Noir – Premier Cru Yeast (47,2 % Vol.): Dieser Whisky wird mit 60 % Pinnacle M und 40 % Maurvin-Hefe hergestellt und reifte in einer Kombination aus ehemaligen Bourbon-, Chardonnay- und Weißweinfässern. Er soll Noten von Tarte Tatin, Toffee, Butterblume und Birne aufweisen.
Noir – Burgundy Yeast (47,4 % Vol.): Dieser Whisky wird mit 60 % Pinnacle M und 40 % Maurvin B-Hefe hergestellt und reifte in ehemaligen Bourbon-Fässern und Burgunder-Barriques-Fässern. Es soll Aromen von digestive biscuits mit Himbeermarmelade und pomegranate-filled brandy snap baskets bieten.
Noir – Bordeaux Yeast (47,1 % Vol.) Dieser Whisky wird mit 60 % Pinnacle M- und 40 % BP725-Hefe hergestellt und reifte in einer Kombination aus ehemaligen Bourbon- und Bordeaux-Barriques-Fässern. Er soll Noten von Kirschen, Erdbeeren und schwarzen Johannisbeeren mit einem Hauch Scottish tablet aufweisen.
The Holyrood Distillery Noir Trilogie ist ab sofort auf der Website der Brennerei und bei ausgewählten Fachhändlern erhältlich. Die unverbindliche Preisempfehlung liegt bei £57.00 pro Flasche (was etwa 66 € wären).
Die Talisker Distillery auf der Isle of Skye wird in nächsten drei Jahren die Meeresschutzorganisation Seawilding mit der Summe von £600,000 unterstützen. Mit diesem Geld sollen entlang der schottischen Westküste die Bestände der einheimischen Austern gefördert und die Seegraswiesen wiederhergestellt werden. Beides ist für die Gesundheit des Meeresökosystems unerlässlich.
Seegras und Austern gelten als Schlüsselelemente des maritimen Ökosystems, doch haben sie in Großbritannien massive Verluste erlitten. Schätzungen zufolge sind 95 % der einheimischen Austernriffe und 92 % der Seegraswiesen im letzten Jahrhundert verschwunden.
Dafydd Pugh Williams, Geschäftsführer von Diageos Scotland Brand Homes, sagte:
“For almost 200 years, Talisker has been made by the sea, and our connection to the ocean runs deep. Without it, we have nothing, so we look forward to working closely with the extremely knowledgeable and passionate Seawilding team over the next three years as we continue our efforts to make effective and lasting change.
We’re inviting everyone to get involved as we move into the next stage of conservation with volunteering opportunities and experiences coming soon.”
“The fact that Talisker, such a globally renowned malt is backing the cause of marine habitat restoration, protection of the seabed and conservation of Scottish waters, is a really powerful statement – it’s all about the water of life – and Seawilding is so excited and grateful to be part of this.”
Über die laufenden Arbeiten können sie Besuchende der Talisker-Destillerie ab 2026 mehr erfahren. Geplant sind Ausstellungen und Führungen, die den Wiederherstellungsprozess erläutern und aufzeigen, wie sich beteiligen werden kann.
Am vergangenen Donnerstag wurde in der Kilbeggan Distillery Experience in der Grafschaft Westmeath offiziell und feierlich der Irish Whiskey Way eröffnet. Die Initiative der Irish Whiskey Association (IWA) soll den irischen Whiskey-Tourismus weiter unterstützen, der entgegen eines weltweiten Trends im vergangenen Jahr ein starkes Wachstum verzeichnete (wir berichteten).
Die neue Website www.irishwhiskeyway.ie stellt Brennerei ganz Irlands zusammen und bietet nun die Möglichkeit, sich eine eigene kulinarische Entdeckungsreise zusammenzustellen. Das Angebot ergänzen Food Pairing Empfehlungen Irlands bekanntester Köche sowie Cocktailrezepte.
Den Whiskey-Tourismus in Irland unterstützen wird sicherlich auch die seit September geltende Änderung der zulässigen Flüssigkeitsmenge im Handgepäck am Flughafen Dublin. Statt der bisher Höchstgrenze von 100 ml für Flüssigkeiten können Reisende nun bis zu zwei Liter mit an Bord bringen. Zudem gibt es nun keine Begrenzung mehr für die Anzahl der mitgeführten Gegenstände.
Irish Whiskey Association launches Irish Whiskey Way
The Irish Whiskey Association (IWA) has launched the Irish Whiskey Way, a landmark tourism initiative that weaves Ireland’s distilling traditions, landscapes and community stories into a single, immersive whiskey trail.
The Irish Whiskey Way is a website which showcases Ireland’s leading Irish Whiskey distillery experiences and visitor centres and allows any tourist coming to Ireland to build their own food and drink trail across the island.
The interactive Irish Whiskey Way website also provides guides on food pairings, developed in collaboration with Ireland’s best-known chefs, and cocktail recipes, making it more than just a tour of Ireland’s distilleries, but a full cultural and sensory experience. This aligns with the Government’s intention to promote Ireland’s food and drinks trails to international and domestic visitors.
Minister for Enterprise, Tourism and Employment Peter Burke launched the initiative at the Kilbeggan Distillery Experience in Co Westmeath on Thursday.
Speaking at the launch, Minister Peter Burke, said:
“I am delighted to launch the Irish Whiskey Way, a unique initiative that celebrates one of Ireland’s most iconic exports while showcasing the rich culture, heritage and hospitality that makes our country and this region so special. This journey will not only highlight the craftsmanship behind Irish whiskey but also connect visitors with the vibrant communities, food experiences and stories that define Ireland.”
Those attending heard how recent policy changes have positively impacted tourism and trade, including the relaxed rules on liquid amounts when travelling through Dublin Airport. In September, Dublin Airport increased the limit on liquids in hand luggage from 100mls to two litres, with no limit on the number of items that can be carried.
Michael Clancy, Founder of Lough Ree Distillery, told a panel of Whiskey and Tourism experts that the new relaxed rules mean travellers are now happy to purchase Irish Whiskey products as they can comfortably travel with the bottle in their hand luggage. Such incremental changes will help the Irish Whiskey tourism offering to cater to the “high-end, high-spend” consumer and will be vital to businesses in the years ahead.
Mr Clancy was joined on the panel by CEO of Tourism Ireland Alice Mansergh, CEO of the Irish Tourism Industry Confederation Eoghan O’Mara Walsh, Head of Operations at Fáilte Ireland’s Hidden Heartlands Paddy Matthews and Director of the Irish Whiskey Association, Eoin Ó Catháin.
Eoin Ó Catháin, Director of the Irish Whiskey Association, said:
“The Irish Whiskey Way is a celebration of our island’s rich distilling heritage, but also an initiative developed by our whiskey distilleries working together to present a unique food and drink trail to the international and domestic visitor.
“The importance of cooperation has never been greater, this year more than ever, and the value of every euro spent in Ireland has never been more appreciated. By connecting people to the places and stories behind our Whiskey, we’re shining a spotlight on the craftsmanship, community and landscapes that define Irish Whiskey.”
He added that the trail will help both long-established and new distilleries across the island of Ireland to enhance their tourism offering, an increasingly important revenue stream to Irish Whiskey producers.
Despite a challenging year, which saw the US place 15% tariffs on Irish Whiskey, the launch of the Irish Whiskey Way comes at a time of tremendous growth in Whiskey Tourism. In the 12 months to June 2025, over 1 million visitors toured Irish Whiskey distilleries, contributing significantly to local economies. The growth in Whiskey Tourism bucks the trend of other sectors which have faced a softer tourism period.
Das schweizerische Whisky Time Magazin kürt die Appenzeller Säntis Malt Destillerie zur besten Destillerie der Schweiz. Jury und Publikum würdigten, wie die Brennerei in ihrer Pressemitteilung schreibt, insbesondere die außergewöhnliche Qualität der Destillate, die innovative Produktionsphilosophie sowie die handwerkliche Präzision.
Der Appenzeller Säntis Malt Destillerie gratulieren wir zu dieser Auszeichnung auf das Allerherzlichste, und präsentieren Ihnen die Aussendung der Brennerei:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Whisky Time Magazin zeichnet Appenzeller Destillerie aus: Säntis Malt mit Gold gekrönt
Appenzell, 1. Dezember 2025 – Die Appenzeller Säntis Malt Destillerie der traditionsreichen Brauerei Locher wurde am vergangenen Wochenende von der renommierten Fachzeitschrift Whisky Time zur besten Destillerie der Schweiz erkoren. Jury und Publikum würdigten insbesondere die aussergewöhnliche Qualität der Destillate, die innovative Produktionsphilosophie sowie die handwerkliche Präzision, für die Säntis Malt seit Jahren bekannt ist.
„Diese Auszeichnung bestätigt unser Engagement für kompromisslose Qualität und handwerkliche Perfektion“, sagt Aurèle Meyer, Geschäftsleiter der Brauerei Locher. „Wir sind stolz darauf, dass unsere Arbeit von der Jury und einem anspruchsvollen Publikum gewürdigt wird. Dies motiviert uns, weiterhin mit Leidenschaft und Innovationsgeist an neuen Kreationen zu arbeiten.“
Das Whisky Time Magazin gilt als eines der führenden nationalen Magazine im Spirituosenbereich und bewertet jährlich Destillerien aus der Schweiz. Mit der Auszeichnung stärkt die Brauerei Locher ihre Position als wichtiger Akteur in der Schweizer Whisky-Landschaft.
Über Säntis Malt – Swiss Alpine Whisky
Säntis Malt steht für die einzigartige Schweizer Whiskykultur der Brauerei Locher, deren Geschichte bis 1886 zurückreicht. Seit 1999 reift der Appenzeller Single Malt in bis zu 130-jährigen Bierfässern aus Eichenholz – Zeugen von fünf Locher-Generationen und über einem Jahrhundert Brautradition. Veredelt mit Quellwasser aus dem Alpstein und Getreide aus Schweizer Bergregionen entstehen in Appenzell charakterstarke Whiskys, die weltweit prämiert werden. Als Pionier der Schweizer Whiskyproduktion verbindet Säntis Malt Herkunft, Handwerk und Innovation. www.saentismalt.ch
Die Scotch Malt Whisky Society ist der weltweit größte Club für Whiskyliebhaber und für seine vielfältigen Abfüllungen bekannt. Aber auch die Tastings der SMWS, die rund um den Globus stattfinden, ziehen immer wieder viele Genießer an, so auch in Deutschland.
Im Dezember gibt es wie immer die begehrten Old& Rare Tastings, von denen aber viele schon ausverkauft sind. Für fünf Termine gibt es allerdings für Schnellentschlossene noch Karten! Auch beim Online-Tasting am 16. 12. sind noch Plätze frei! Die Veranstaltungen sind wie immer auch für Nichtmitglieder zugänglich!
Hier die Pressemitteilung, die wir dazu erhalten haben und über die Sie sich zu den noch freien Terminen anmelden können. Die Termine finden Sie wie immer auch in unserem Eventkalender.
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
SMWS Veranstaltungen im Dezember: Old & Rare Tastings
Wie jedes Jahr im Dezember lädt die SMWS zu ihren „Old & Rare“-Tastings, bei denen besonders alte und exklusive Whiskys verkostet werden. Die meisten Termine sind seit Wochen ausverkauft, aber für einige Städte gibt es noch Tickets. Nutzen Sie die Gelegenheit, sich zum Jahresausklang mit herausragenden Single Cask Abfüllungen in geselliger Runde zu verwöhnen.
Für diese Old & Rare Tastings sind noch Tickets erhältlich
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