Auf wenig Freude treffen die angekündigten US-Strafzölle auf Whisky aus Europa naturgemäß bei denen, die davor zuallererst betroffen sind. So hat die Scotch Whisky Association (SWA) ein Statement dazu abgegeben, das wir hier zitieren wollen.
“Exports of Scotch Whisky to the US have been zero tariff for twenty years, so it is disappointing that Scotch Whisky has been drawn into this dispute.
“The Scotch Whisky industry has consistently opposed the imposition of tariffs, which harms economies on both sides of the Atlantic which depend on trade for their continued prosperity.
“There is a close relationship between the US whiskies and Scotch Whisky, not least due to the use of bourbon casks for maturation which generates around £70m for the US economy each year.
“We continue to urge the UK government, the EU and the US government to resolve the Airbus-Boeing subsidies dispute without resorting to tariff retaliations for unrelated sectors.”
Sinngemäß sagt die SWA, dass man sich nach 20 Jahren Zollfreiheit für Whisky enttäuscht zeige, dass sich dies nun ändern könne, zumal es eine enge Verbindung zwischen den Whiskyproduzenten beiderseits des Atlantiks gäbe (nicht zuletzt durch den regen Austausch von Bourbonfässern). Man bitte darum die Regierungen, die dahinterliegenden Konflikt über Subventionen der Luftfahrtindustrie zu lösen, ohne dabei Nichtbeteiligte in Mitleidenschaft zu ziehen.
Teil 2: Auch heute geht es heute in der Verkostung auf der Website von Serge Valentin, Whiskyfun, um unabhängige Abfüllungen aus der Islay-Brennerei Caol Ila. Diesmal sind es vier Bottlings, die verkostet werden – im Alter zwischen sieben und vierzehn Jahren. Und auch diesmal sind die Resultate recht ansprechend.
Eine ganze Menge Neuheiten haben wir vom Importeur und Distributor Kirsch Whisky zu vermelden – darunter einen Unamed Orkney für Deutschland und einen neuen Bunnahabhain Staoisha Very Cloudy.
Aber auch einige Neue aus Edradour und die jüngste Abfüllungsserie von Glen Els können wir hier vermelden. Alle diese Whiskys sollten in den nächsten Tagen beim Fachhändler Ihres Vertrauens zu haben sein – dort gibt man Ihnen gerne über die jeweiligen Preise Auskunft.
Hier aber die Infos, die man uns zur Verfügung gestellt hat:
Neues aus Pitlochry: Unnamed Orkney for Germany & Bunnahabhain Staoisha Very Cloudy Batch 2
1988 gründete Andrew Symington die „Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd.“ und füllt seitdem exklusive Fässer ganz unterschiedlicher schottischer Brennereien ab. Sein Lager beherbergt mehr als 10.000 Fässer – zum Teil aus Brennereien, die es gar nicht mehr gibt oder die normalerweise ausschließlich Whisky für Blends produzieren. Basis für den Erfolg von Signatory Vintage ist zu großen Teilen sein Inhaber – und sein Talent, das wirklich Gute vom Mittelmaß zu unterscheiden.
Aus dieser riesigen Anzahl von Fässern, haben wir wieder einen Mystery Malt aus einer Orkney Brennerei rausgesucht und für die Kirsch Un-Chillfiltered Range abfüllen lassen.
Desweiteren gibt es Nachschub vom Bunnahabhain Staoisha Very Cloudy. Bei der Very Cloudy-Range wird der Whisky auf 40% reduziert, jedoch auf die Kühlfiltration verzichtet. Dies sorgt dafür, dass der Whisky trüb werden kann, hat aber den Vorteil, dass der Whisky sein vollständiges Geschmacksprofil behält.
Unnamed Orkney 2006/2019
Signatory Vintage Un-Chill for Kirsch
13 Jahre
Dest. 14.02.2006
Abgef. 12.04.2019
Gereift in einem Sherryfass
Fassnr. DRU 17/A65 #6 (Part)
470 Flaschen
Kirsch exklusiv
46,0 % vol.
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Bunnahabhain Staoisha Very Cloudy
Signatory Vintage Un-Chillfiltered Collection
5 Jahre
Dest. 11.09.2013
Abgef. 22.05.2019
Gereift in Hogsheads
Heavily Peated
Fassnr. 900147+900148
40,0 % vol.
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Einfach (Fass-)stark: Edradour / Ballechin Straight from the Cask
Aus der beliebten „Straight from the Cask“-Serie (SFTC) von Edradour haben wir zwei schöne Neuheiten reinbekommen!
Die Whiskys dieser Serie werden direkt aus dem Fass in die Flasche gefüllt – ungefärbt und ohne Kühlfiltration. Präsentiert werden die 0,5 l Flaschen in schicken kleinen Holzkisten. Was möchte ein Whiskyliebhaber mehr?
Ballechin 2007/2018
Straight from the Cask
Dest. 11.05.2007
Abgef. 19.09.2018
11 Jahre
Gereift im Bordeaux Cask
Fassnr. 220
379 Flaschen
59,3 % Vol. Fassstärke
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Ballechin 2007/2018
Straight from the Cask
Dest. 02.02.2007
Abgef. 18.09.2018
11 Jahre
Gereift im Oloroso Cask
Fassnr. 18
955 Flaschen
61,0 % Vol. Fassstärke
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Neue Abfüllungen der Glen Els Willowburn Serie
Die Glen Els Willowburn Serie besteht aus fein würzigen und angenehm aromatischen Single Malts, die in ausgesuchten Süd- und Süßweinfässern reifen. Ein Willowburn ist weder so mild wie in klassischer Glen Els Whisky, noch so intensiv wie ein Alrik, daher musste er seinen eigenen Namen bekommen!
Willowburn leitet sich vom Standort des Stammhauses der Destillerie und deren „Spiritual Hometown“ Wieda (Ort der Weiden) ab. Die Fässer der Willowburn Serie reifen sogar in der alten Hammerschmiede in Wieda heran.
Willowburn Moscatel Cask 2019
The Glens Els Distillery
Batch 1
Gereift in Moscatel Fässern
1000 Flaschen
46,0 % vol.
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Willowburn Grand Cru Claret 2019
The Glens Els Distillery
Batch 1
Gereift in Grand Cru Claret Casks
1000 Flaschen
46,0 % vol.
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Willowburn Cask Strength 2019
The Glens Els Distillery
Batch 1
Gereift in: Sherry, Port, Malaga, Moscatel und Marsala
1000 Flaschen
46,0 % vol.
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Eigentlich konnten die ersten Besucher schon knapp vor einem Monat die Lagg Distillery auf der Insel Arran besuchen (wir berichteten bereits hier darüber), aber nun haben wir auch eine offizielle Pressemitteilung dazu bekommen – gemeinsam mit einigen sehr netten Bildern aus der Brennerei, sodass wir diese englischsprachige Pressemitteilung gerne mit Ihnen teilen. Und wenn Sie auf Arran sind, sollten Sie sich einen Besuch dort sicher nicht entgehen lassen…:
Lagg Distillery on the Isle of Arran officially opens to the public
Lagg Distillery, the second on the Isle of Arran, has officially opened its doors to the general public and is now welcoming visitors to the brand new site.
Becoming one of Scotland’s newest single malt whisky distilleries, Lagg has opened its state-of-the-art building, which focuses on the visitor experience throughout, and has also begun whisky production.
Its spanning visitor centre includes a shop, an interactive video showcasing Arran’s whisky history as well as a café and restaurant which will provide food and drink with ingredients sourced from the exceptional range of local produce.
The facilities contain two new copper stills and four wooden washbacks within the same room, allowing visitors the opportunity to be guided through every stage of the whisky journey.
The site brings whisky making back its traditional heartland on the South of the Isle of Arran, sitting on the most Southern point of the island, boasting stunning views from Ailsa Craig across to Campbeltown.
Throughout the visitor experience Arran’s unique place in the story of the nation’s favourite spirit is explored, with frequent references to past distillation in the South of the island, both legal and illicit.
Isle of Arran Distillers initially announced the project plans in 2016 to deal with ever-increasing visitor numbers to the island and continuing growth in whisky tourism throughout Scotland. Construction at the distillery subsequently began in February 2017.
Lagg is the first new distillery on the island since the opening of Isle of Arran Distillers’ original site in Lochranza, which opened in 1995. It is expected that the total visitor numbers to both sites will increase to over 200,000 by 2020.
The independently owned distillers’ commitment to local people and businesses will be continue to be upheld at the new site, with 22 members of staff employed across both the visitor centre and the production facilities, all of which are island based.
Whisky production at Lagg commenced earlier this year, as the first middle cut of spirit was recorded on Tuesday 19th March 2019. This spirit is expected to mature into a rich, smoky, heavily-peated (50ppm) Lagg Single Malt which will be very different in character to what the distillers currently produce at their original distillery in Lochranza.
Production will be overseen by Distillery Manager, Graham Omand, an Islay native who has spent the past eight years at the Lochranza distillery, and Master Distiller James MacTaggart, who has over 40 years of experience in the industry.
Graham Omand
Omand, Distillery Manager at Lagg Distillery, said:
“We’re all thrilled to be celebrating the opening of our spectacular new Lagg Distillery and to bring production back to the heart of whisky-making on the Isle of Arran.”
“It’s an outstanding achievement from everybody that was involved in the process and something that people on the island and beyond can be very proud of.”
“The whole team here is passionate about bringing Arran’s fascinating whisky story to life and to give it the recognition that it deserves. We can’t wait to start writing the next chapter of this story and welcoming whisky-lovers from around the world to Lagg.”
The first cask of what will become Lagg Single Malt, ‘Cask Number One’, has been reserved for members of the Lagg Cask Society, formed of individuals who have purchased casks of Lagg spirit.
Over half of the 700 first fill casks available for purchase from the distillery have already been sold. However whisky lovers can still be part of the exciting story of the Lagg Distillery, by purchasing one of the remaining casks for sale, and becoming members of the Lagg Cask Society. For more information, visit www.laggwhisky.com
41 Jahre alt, auf 2000 Flaschen limitiert, 50.7% Alkoholstärke, ca. 3250 Euro pro Flasche – das sind die nackten Eckdaten einer Neuerscheinung aus der Bodega Serie bei Talisker. Die zweite Ausgabe der Bodega Serie stammt aus Manzanilla Sherry Casks aus der ältesten Bodega im Sherry Dreieck, Delgado Zuleta und wurde von Talisker Master Blender, Dr. Craig Wilson, komponiert.
Erhältlich wird die Ausgabe ab August 2019 sein, weltweit – allerdings nur bei ausgewählten Händlern. Finden Sie nachstehend die englischsprachige Pressemitteilung zum Talisker 41yo und die ausführlichen Tasting Notes, ebenfalls in Englisch:
TALISKER BODEGA SERIES LAUNCHES TALISKER 41-YEAR-OLD
Talisker unveils the second release from the Bodega series, a 41-year-old aged in Manzanilla sherry casks
From August, Talisker will unveil the second release of only 2,000 bottles from the Talisker Bodega Series and the oldest official Single Malt, to date, from Skye’s oldest distillery: a 41-year-old 1978 Vintage. Available at selected luxury retailers globally from August 2019 onwards, the Talisker 41-Year-Old is retailing at RRSP of £2,900 per 70cl bottle. Bottled at 50.7% ABV.
The Talisker Bodega Series is an exploration of sherry cask finishes on the finest of Talisker Single Malt Whiskies. The second in the trilogy, the 41-year-old has been expertly finished in Manzanilla Sherry casks from Delgado Zuleta, the oldest Sherry producer in the famed Sherry Triangle. Located in the Marco de Jerez region, next to the coastal town of Sanlúcar de Barrameda, it is where Talisker distillery revealed a trading connection that dates to 1900.
Talisker’s Master Blender, Dr Craig Wilson, helped to craft the precious 41-year-old liquid, working alongside the Sherry Masters at Bodega Delgado Zuleta. The Sherry experts hand-picked only six exceptional casks for finishing, that once held the Bodega’s flagship wine La Goya, a very fine Manzanilla aged in casks more than a century old.
The result is a remarkable rich whisky, the nose carries the sweet fruitiness of sultanas and orange peel framed by sandalwood, with a tang of salty sea air and smoky raw sugar. The taste offers a fine balance between sweetness and smoke. The finish is generously warming and sustained, with a drying, softly smoky conclusion, an extraordinary 41-year-old liquid retainingthe unmistakeable character of Talisker.
Much like the 40-year-old first release in the Talisker Bodega series, the exquisite golden spirit lies in a hand crafted bottle that comes housed in a special Sherry-oak casing to evoke many stages of the whisky’s history and journey.
Charlie MacLean, Whisky Writer said,
“This is a magnificent example of Talisker, which initially holds back on the nose, but blossoms with spice in the mouth. It is a privilege to be able to taste such a memorable dram.”
Tasting Notes:
Appearance: Bright amber with deep golden lights. Astonishingly good beading for this strength.
Nose: A mild nose-feel, dry and maritime overall, with light prickle from the sheer character of the spirit. The aroma presents salty-spicy top-notes and a sweet, mellow fruity middle with hints of slightly caramelised apple crumble. The base is lightly maritime, with faded boat varnish, dried fish, and just a suggestion of smoke. A drop of water alters this very little, but brings up more smoky notes. Now softer overall.
Body: Medium to full.
Palate: Great to drink at natural strength, when the taste seamlessly moves from sweetness through saltiness to pepper, smoke, fire and brimstone and is delicious to drink straight. The mouth-filling texture is rich and smooth. The taste starts with the sweetness of soft fudge, then a balancing saltiness gradually yields to a peppery heat that lasts and lasts. The expected chilli-pepper kick at the back is gloriously unmuted. Sweeter, more savoury and smoky when reduced, it’s still delicious, while the pepper still finds a way through.
Finish: Long, hot, smoky and delicious, with mouth-cooling Sichuan pepper in the aftertaste amid lingering threads of peat smoke. Adding water reduces the heat while lengthening the finish.
Ein vor kurzem erst erschienener Glen Scotia 2003 ist heute die Abfüllung, die von Ralfy in seiner wöchentlichen Besprechung abgehandelt wird. Der im Rumfass gefinishte Single Malt wurde anlässlich des Campbeltown Malts Festival aufgelegt und ist nun im generellen Handel erhältlich, auch in unseren Breiten.
Der – übrigens recht vernünftig gepreiste – Whisky mit 51.3% vol. Fasstärke in Refill American Hogsheads erreicht bei Ralfy schöne 90 Punkte, obwohl er nach Ralfys Aussage nach ca. einer halben Stunde im Glas etwas „auseinanderfällt“ – aber er findet, dass dies angesichts der Qualität des Whiskys zu vernachläsigen ist.
Zu sehen sind die wie immer recht unterhaltsamen 15 Minuten entweder obenstehend oder auf Youtube.
Caol Ila – wer Torfiges mag, der wird von dort zumeist hervorragend bedient. Und wer sich einmal von dieser Destillerie überraschen lassen will, der schlägt bei den Ungetorften aus den Diageo Special Releases zu – die sind meist sehr gut, manchmal (Stitchell Reserve) sehr, sehr gut.
Heute aber geht es bei Serge Valentin um getorfte, junge Caol Ila-Abfüllungen von unabhängigen Bottlern. Und die sind, bis auf eine Ausnahme vielleicht, ebenfalls knackige Gaumenfreuden. Hier die Wertungen der Verkostung:
Caol Ila 7 yo 2011/2019 (55.9%, Asta Morris, sherry, cask #AM057, 245 bottles): 88 Punkte
Cola Ali Too 10 yo 2008/2019 (57.5%, Dramfool, fresh oloroso hogshead, 175 bottles): 78 Punkte
Cola Ali Three 10 yo 2008/2019 (59.8%, Dramfool, bourbon, 129 bottles): 87 Punkte
Caol Ila 9 yo 2009/2019 (46%, James Eadie, Small Batch): 87 Punkte
Eigentlich geht es um Flugzeuge und die Subventionierung der Flugzeugindustrie in Europa – aber betroffen wären diesmal auf europäischer Seite Produkte wie Käse, Wurst und eben auch Whisky und Whiskey: US-Präsident Trump hat den Europäern Strafzölle auf diese Produktgruppen angedroht, sollten die illegalen Staatshilfen für die Flugzeugindustrie nicht eingestellt werden (die WTO, die Welthandelsorganisation, hat diese illegalen Subventionen übrigens auf beiden Seiten des Atlantiks verortet und kritisiert).
Aus dem Büro des US-Handelsbeauftragten Lighthizer gibt es seit heute in der Nacht eine Liste mit EU-Waren im Wert von 3.5 Milliarden Euro, die von diesen Strafzöllen bedroht wären. Das geschähe zusätzlich zu den Strafzöllen in Höhe von 11 Milliarden Dollar, die bereits jetzt in Anwendung sind und wären on top auf einer Liste, die Produktgruppen im Gesamtwert von 21 Millliarden Dollare umfasst.
Damit gäbe es die Strafzölle auf Whisky auch in umgekehrter Richtung – die Europäer haben im Vorjahr solche bereits als Antwort auf amerikanische Zölle auf Aluminium und Stahl verhängt.
Am 5. August wird es zu dieser erweiterten Liste eine öffentliche Anhörung geben – die wohl darüber entscheidet, was weiter geschehen wird. Sollten die Strafzölle zur Anwendung kommen, so ist das ein absehbar deutlicher Dämpfer für die Exporte von Whisky in die USA, denn Strafzölle der EU gegenüber den USA haben den Export von Whiskey von dort in die europäische Union deutlich einbrechen lassen. Was zeigt, dass es bei Handelskriegen keine Gewinner gibt…
Vor kurzem hat die Destillerie Highland Park ihren neuen Single Malt „Brünnhilde„, die erste Ausgabe einer dreiteiligen Zusammenarbeit mit den Bayreuther Festspielen, in einem Event in der Wagnerstadt vorgestellt (ein exkluisves Tasting Video mit Brand Ambassador Mark Armin Giesler finden Sie hier bei uns).
Ab sofort ist diese limitierte Single Cask Ausgabe im Rahmen einer Auslosung bei exkluiven Vertriebspartner spirituals.shop, die bis 8. Juli läuft, erhältlich. Alle Infos dazu in der nachfolgenden Presseaussendung:
Highland Park Single Cask „Brünnhilde“ ab sofort im online Verkauf bei Spirituals.shop
Bei „Spirituals“, dem exklusiven Vertriebspartner der Bayreuther Festspiele, ist ab sofort und bis zum 08.07.2019 die Registrierung für den ersten Teil der Highland Park Single Cask Trilogie, „Brünnhilde“ unter www.spirituals.shop möglich. EVP ist 129.- EUR.
Aufgrund der Limitierung werden die Flaschen unter den bis dahin registrierten Kunden ausgelost. Die Mitteilung ob man zu den Glücklichen gehört, die eine Flasche erwerben können, erfolgt dann zeitnah und der Versand ist für ca. Ende Juli geplant.
„Brünnhilde“ ist der erste Teil einer auf 3 Jahre angelegten Partnerschaft zwischen der Orkney-Destillerie und den Bayreuther Richard-Wagner Festspielen. Verbindendes Element ist die nordische Mythenwelt. Highland Park Brünnhilde Single Cask ist mit 56% abv abgefüllt, 11y, 100% 1st Fill Sherry Puncheon. Im Unterschied zu allen üblichen Single Cask Abfüllungen von Highland Park sind Flasche und Säckchen schwarz gehalten und es wird eine 3er Serie sein, die Juli 2021 abgeschlossen sein wird.
Über das Erscheinen von vier neuen Abfüllungen aus dem Hause Johnnie Walker unter dem Label Johnnie Walker Black Label Origin (drei Blended Malts und ein Blend) haben wir ja bereits letzte Woche berichtet, nun erreicht uns die offizielle Pressemitteilung von Diageo dazu, in der alle Details zur neuen Abfüllungsserie nachzulesen sind:
Schottlands unterschiedliche Aromen mit der Johnnie Walker Black Label Origin-Serie entdecken
Vier neue Whiskys, die von den vier Himmelsrichtungen Schottlands inspiriert sind
EDINBURGH, Schottland, 1. Juli 2019 /PRNewswire/ — „Ich war schon immer fasziniert von den unterschiedlichen Geschmacksprofilen, die Destillerien in den vier Himmelsrichtungen Schottlands auszeichnen, und was dies individuell zu unseren Whiskys beisteuern kann. Mit der Johnnie Walker Black Label Origin-Serie können wir die Menschen auf eine Tour durch die Whisky erzeugenden Regionen mitnehmen. Jede Edition widmet sich dabei eingehend einer der vier charakteristischen Noten von Johnnie Walker Black Label – zarte Vanille, Gartenfrüchte, reifes Obst und Rauch“. – George Harper, Johnnie Walker Whisky-Spezialist.
Johnnie Walker hat in seiner nahezu 200-jährigen Geschichte allen Stolz daran gesetzt, die besten Malts aus ganz Schottland zu entdecken und zu zelebrieren. Die Johnnie Walker Black Label Origin-Serie hat ihren Ursprung in diesem Forschergeist und im Streben, die besten Aromen zu entdecken, die Schottland zu bieten hat.
Die neue, aus vier 12 Jahre alten Blended Scotch Whiskys bestehende Kollektion umfasst hervorragende Single Malts aus einigen der weltweit berühmtesten Brennereien, und feiert das ausgeprägte Geschmacksprofil von vier schottischen Regionen.
Jeder Scotch der Kollektion wird ausschließlich aus Whisky einer bestimmten Region hergestellt, um die primären Geschmacksmerkmale dieser Gegend einzufangen. Whiskyliebhaber können so die breite Palette der Geschmacksrichtungen, die Schottland zu bieten hat, für sich selbst entdecken und ausloten: die fruchtigen Aromen von Speyside, den reichhaltigen Charakter der Highlands, die lieblichen Noten der Lowlands, und den rauchigen Abgang der Islay Whiskys.
Drei dieser limitierten Editionen werden exklusiv aus einigen der besten Johnnie Walker Single Malts verschnitten, eine weitere Edition führt hochwertige Single Malts und Grain Whiskys fachkundig zusammen, um das Geschmacksprofil dieser Region am treffendsten abzubilden.
Zu den Whiskys der Serie zählen:
Johnnie Walker Black Label Speyside Origin ist ein leichter und fruchtiger Whisky mit einem Hauch von geschnittenen grünen Äpfeln und Gartenfrüchten. Er wird ausschließlich aus hochwertigen Single Malts aus der schottischen Speyside-Region hergestellt, zentrales Element ist der Whisky aus den Destillerien von Cardhu und Glendullan
Johnnie Walker Black Label Highlands Origin zeichnet sich durch reichhaltige und dunkle Fruchtigkeit mit Noten von roten Beeren und Steinobst aus. Er wird ausschließlich aus hochwertigen Single Malts aus den Highlands hergestellt. Grundlage ist der Whisky aus Clynelish und Teaninich
Johnnie Walker Black Label Islay Origin ist mildwürzig und für alle, die Whiskys mit einer wärmenden maritimen Rauchigkeit ausprobieren wollen. Er besteht ausschließlich aus exzellenten Islay Single Malts wie Lagavulin und Caol Ila
Johnnie Walker Black Label Lowlands Origin hat einen lieblichen, cremig-vanilleartigen Charakter mit Toffee-Note. Er wird ausschließlich aus hochwertigen Single Malts und Grain Whiskys aus den Lowlands einschließlich Glenkinchie und Cameronbridge hergestellt
Damit sich der Verbraucher in dieser komplexen Kategorie besser zurechtfinden kann, dienen die Verpackungen der Serie gleichzeitig als Leitfaden für den Whisky und seine jeweilige Ursprungsregion. Jede Limited Edition-Verpackung ist mit einer Karte Schottlands geschmückt. Die Region (Speyside, Highlands, Islay, oder Lowlands), aus der der entsprechende Whisky stammt, wird hervorgehoben, und ebenso interessante Fakten und Wissenswertes über diesen Teil des Landes.
John Williams, Johnnie Walker Global Brand Director, erklärt:
„Die Johnnie Walker Black Label Origin-Serie wurde entwickelt, um die unterschiedlichen Geschmacksprofile der vier Himmelsrichtungen Schottlands zu entdecken und zu erforschen. Wir bei Johnnie Walker haben Zugang zu einer beispiellosen Auswahl an fantastischen Single Malts, und diese Kollektion wird für alle von besonderem Interesse sein, die mehr dazu erfahren möchten, wie unser kleines Team von erfahrenen Whisky-Herstellern diese unterschiedlichen Geschmacksprofile erzeugt und ausbalanciert, um Johnnie Walker Black Label zu kreieren“.
Die Johnnie Walker Black Label Origin-Serie ist ab Juli weltweit in ausgewählten Travel Retail-Geschäften zum Listenpreis (UVP) von £35 / $46 USD / €40 EUR / $63 AUD / JPY 5000 für eine 1L-Flasche erhältlich.
Unsere TTB-Neuheiten kommen diesmal aus der Destillerie Balvenie in Banffshire, Speyside, und beide sind eher im höherpreisigen Segment angesiedelt, um es mal vorsichtig auszudrücken.
Die us-amerikanische TTB-Datenbank hält seit dem Wochenende die Label des neuen The Balvenie Tun 1509 Batch No. 6 parat, der diesmal mit 50.4% vol./Alk. abgefüllt ist. Die Tasting Notes erzählen von Rohrzucker, Blütenhonig und Ingwer sowie Eichenwürze an der Nase, von Ahornsirup, kandierten Orangen und Honig am Gaumen. Im Abgang soll er süß und malzig sein und etwas Würzigkeit zeigen.
Der zweite neue Whisky aus der Brennerei Balvenie ist der The Balvenie 50yo, von dem es gerade einmal 110 Flaschen geben wird – zu einem sicherlich stattlichen Preis. Es ist das zweite Batch der Abfüllung, und er stammt aus den Fässern 6428, 6430, 9920, 3094 und 0732 – zusammengestellt von Malt Master David Stewart himself. Auch hier die Etiketten:
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Wer sich ein wenig mit der Geschichte des Whiskys beschäftigt, vor allem mit jener des Whiskys aus Sherryfässern, der wird am Begriff „Paxarette“ nicht vorbeikommen. Und wer schon einmal alte Sherryfass-Abfüllungen aus den Zeiten vor 1990 gesehen hat (da wurde Paxarette dann verboten), könnte sich über die kräftige Farbe des Whiskys wundern, der nicht von Zuckercouleur stammte. Bis blutrot waren manche Whiskys aus Sherryfässern damals.
Das lag in einigen Fällen an Paxarette, einem – salopp gesagt – Sherrykonzentrat, das zur Behübschung und Geschmacksbeeinflussung zur Auffrischung in Sherryfässer für die Whiskyproduktion gegeben werden durfte. Wie häufig Paxarette eingesetzt wurde, ist Gegenstand von Spekulationen, da die Verwendung nicht angegeben werden musste, aber man kann mutmaßen, dass das nicht allzu selten der Fall war.
Ein recht interessanter Beitrag in scotchwhisky.com beleuchtet die Geschichte von Paxarette von den Anfängen bis zum Verbot im Jahr 1990, als es als unerlaubter Zusatzstoff deklariert wurde – und wirft die nach den aktuellen Änderungen der Regeln für schottischen Whisky und seine Fassreifung (wir berichteten hier) die interessante Frage auf, ob Paxarette nun doch wieder erlaubt sein könnte. Lesenswert in jedem Fall.
In der Bodega La Concha, die von Gustave Eiffel erbaut wurde. Photo credit: Ewan-M via Visualhunt / CC BY-SA
Hohe Verfügbarkeit, attraktiver Preis und in unseren Augen überzeugende Qualität – das sind die Anforderungen, die wir seit unserem Start im Jahr 2013 an den Whisky des Monats stellen. Meist sind es gut eingeführte, lange erhältliche Whiskys, die diese Lorbeeren erringen können. Manchmal schaffen es aber auch Newcomer. Wenn sie uns überzeugen können. Wie zum Beispiel der Cotswolds Founder’s Choice im Februar. Oder der St. Kilian One in diesem Monat.
Die Brennerei St. Kilian in Rüdenau ist nicht angetreten, eine unter vielen Brennereien in Deutschland zu werden – sondern DIE Brennerei. Dazu hat man sich vom Equipment her das Beste aus Schottland organisiert und eine nach deutschen Maßstäben wirklich große Destillerie in ein ehemaliges Industriegebäude in Rüdenau gebaut. Mit Mario Rudolf hat man sich einen vom Brennen Besessenen geholt und dem Ganzen seitens des Besitzer genug Freiraum gegeben, um Kreativität und daraus Qualität wachsen zu lassen.
Und wer den Werdegang der Brennerei anhand der mehr als ein halbes Dutzend Vorabfüllungen mitverfolgt hat, der konnte schon ahnen, dass auch der erste Whisky aus der Brennerei St. Kilian nicht enttäuschen würde.
Im Mai kam er auf den Markt, zu einem für eine Erstabfüllung passenden Preis und in ausreichender Auflage, sodass er für viele Genießer erschwinglich war (die Sammler bediente man mit einer stark limitierten Sonderedition).
Insofern erfüllt der St. Kilian One alle „technischen“ Ansprüche, die wir an unseren Whisky des Monats richten. Von seiner geschmacklichen Eignung konnten wir uns bei der offiziellen Vorstellung in der Destillerie überzeugen. Und der One hält, was seine Vorläufer versprechen: Anfangs mag man den St. Kilian One aus Neugier trinken, danach genießt man ihn, weil er schmeckt. Er ist ein mit viel Sachverstand aus verschiedenen Fässern komponierter Whisky, der durch die Balance seiner Komponenten sein junges Alter vergessen macht. 37% stammen aus Ex Martinique Rhum Fässern, 37% aus Ex Bourbon Casks. 18% der Fässer waren Ex PX-Sherryfässer, 3% kamen aus Ex Bourbon Quarter Casks. Die restlichen 5% sind Fässer aus deutschem Kastanienholz, das ergibt eine etwas nussige, leicht holzige Note. Abgefüllt ist er mit 45% vol – und die 0.5l-Flasche in der den Brennblasen nachempfundenen Form kostet unter 40 Euro.
Der One wird übrigens nicht ein Bestandteil der Core Range, denn diese gibt es in dieser Art noch nicht. Er wird verkauft, solange es ihn gibt, und schon bald wird sich auch ein getorfter St. Kilian zu ihm gesellen – und zwar im Rahmen der Signature-Serie, von der der One, wie der Name schon sagt, der erste Vertreter ist.
Der St. Kilian One ist, so finden wir, eine echte Bereicherung der deutschen Whiskylandschaft. Wenn er indikativ für die weitere Entwicklung der Whiskys aus der Brennerei ist, dann darf man sich auf die nächsten Signature-Ausgaben sehr freuen.
Es ist soweit: Unsere schon geübte Glücksfee hat per Zufallszahlengenerator aus den vielen, vielen Einsendungen drei glückliche Gewinner gezogen, die sich jetzt über einen der drei ausgezeichneten Whiskeys der Clonakilty Distillery und dazu jeweils einen Gutschein für eine Destillerieführung samt Tasting freuen dürfen, den sie – falls sie mal in der Gegend sind – bei einem Besuch dort einlösen können. Veranstaltet haben wir das Gewinnspiel gemeinsam mit der Clonakilty Distillery im Süden Irlands, im County Cork und dem deutschen Importeur irish-whiskeys.de.
Bevor wir Ihnen aber die Gewinner verraten, hier nochmals einige Infos über die Brennerei und ihre Whiskeys:
Die Clonakilty-Destillerie
Im Süden Irlands, an den rauen Klippe des Atlantiks befindet sich eine neue Destillerie: Die Clonakilty Distillery der Familie Scully.
Am 04. März 2019 wurde die Destillerie offiziell eröffnet. Die Familie Scully betreibt seit der 8. Generation Gerstenfelder am Fuße des Galley Head Leuchtturms. Durch das mediterrane Klima an der Atlantikküste erhält das Korn ein besonderes Aroma. Diese Gerste wird für die Herstellung des Whiskeys verwendet werden. Clonakilty Distillery wird sich auf die Herstellung von Single Malt und Single Pot Still Whiskey konzentrieren. Die drei großen Brennblasen stehen hinter der schönen Glasfront der Destillerie, so dass man sie bereits von Weitem erkennt.
Außerdem haben sie ein Lagerhaus direkt an der Küste, in dem bereits einige tolle Whiskeyfässer liegen und darauf warten abgefüllt zu werden. Auch der zukünftige Whiskey aus der eigenen Destillerie wird in diesen Warenhäusern lagern. Die Lage direkt an der Küste verleiht dem Whiskey einen einzigartigen Geschmack.
Momentan arbeitet die Clonakilty Distillery noch mit zugekauften Whiskeys, die alle in ihrem eigenen Lagerhaus ein tolles Finish erhalten. Und drei dieser ausgezeichneten Abfüllungen können Sie jetzt mit uns gewinnen – und noch mehr:
Alle Gewinner erhalten mit ihrer Flasche auch einen Gutschein für eine Führung durch die Clonakilty Brennerei plus einem Tasting – damit Sie, wenn Sie in den Süden Irlands reisen, den Whiskey auch vor Ort und mit allen Sinnen erleben können.
Hier aber die Infos zu den drei Abfüllungen, die es zu gewinnen gibt:
Clonakilty Port Cask
An den rauen Klippen im Süden Irlands lagern die Fässer für den Clonakilty Port Finish Blended Whiskey. Der Whiskey wurde geblendet aus 7-10 Jahre alten Bourbonfass gereiften Single Malt und Single Grain Whiskey. Nach dem Blenden, wurde der Whiskey in das Port Wine Cask gegeben, um ihm ein ausgezeichnetes Finish zu verleihen. Im Glas besticht der Whiskey durch seine tolle Farbe. Das Portweinfass hat ihm einen tollen Rotton verliehen. Das aktuelle Bottling besteht aus nur 3 Fässern und ergab 1.000 Flaschen.
Clonakilty Small Batch
Der erste Whiskey aus der Clonakilty-Brennerei – und schon mit jeder Menge Preisen überhäuft: Doppelgold bei der San Francisco Spirits Competition 2019, Silbermedaille bei der San Francisco Spirits Competition 2018 und Silbermedaille bei der International Wine & Spirits Competition 2018. Ein Blend aus 10 Jahre altem, dreifach destilliertem Single Malt und 8 Jahre altem Grain. Der Whiskey bekam zusätzlich ein Finish in Virgin Oak Fässern.
Clonakilty Bordeaux Cask
An den rauen Klippen im Süden Irlands lagern die Fässer für den Clonakilty Bordeaux Finish Single Grain Whiskey. Ein 8 Jahre alter Single Grain Whiskey, der eine Nachreifung in einem Bordeaux Cask, in dem Lagerhaus an den Klippen, nachreifte. Durch das Finish erhält der Whiskey nochmals mehr Komplexität und einen tollen Geschmack. Der Whiskey wird in kleinen Chargen gefinisht und abgefüllt, so dass immer eine hervorragende Qualität sicher gestellt ist.
Und das sind die Gewinner der drei Whiskeys von Clonakilty mit dem Erlebnispaket vor Ort:
Clonakilty Port Cask:
Carsten Saß aus D-60433 Frankfurt
Clonakilty Small Batch:
Nicole Lenk aus A-6091 Götzens
Clonakilty Bordeaux Cask:
Inal Güngörmüs aus D-64665 Alsbach-Hähnlein
Wir gratulieren ganz herzlich! Die Gewinne werden in den nächsten Tagen durch irish-whiskeys.de versendet.
Wenn es diesmal nicht geklappt hat: Unser nächstes Gewinnspiel kommt bald 😉
Herzlichst,
Ihr Whiskyexperts-Team
Der Galley Head Leuchtturm, rund um den die Familie Scully Gerstenfelder für die Destillerie besitzt…
