Neu von der James B. Beam Distilling Company: Knob Creek 21yo

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Neu von der James B. Beam Distilling Company: Knob Creek 21yo

Die James B. Beam Distilling Company erzeugt in Clermont, Kentucky nicht nur den Jim Beam, sondern auch andere Marken wie Booker’s, Basil Hayden’s, Baker’s oder eben Knob Creek. Letztere präsentiert sich innerhalb des Kanons der Konzernabfüllungen als Premium-Bourbon, die sich noch über Basil Hayden’s einordnet.

Nun aber setzt man eine Abfüllung ans High end des Portfolios, das jetzt durch die bislang älteste Abfüllung ergänzt wird: Den Knob Creek 21yo. Dieser mit 50% vol. Alkoholstärke abgefüllte Bourbon kostet in den USA 249,99 Dollar für die 0,75l-Flasche, die in einer extra gefertigten Erinnerungsbox präsentiert wird. Bleibt zu hoffen, dass diese außergewöhnliche Abfüllung des Knob Creek auch ihren Weg nach Europa findet…

Hier die offizielle Presseinfo von Suntory Global Spirits:

PresseartikelFür den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich

The James B. Beam Distilling Co. Introduces Knob Creek® 21 Year Old, The Oldest Expression in Distillery History

Each barrel was hand-selected for its distinctive flavor and balance, resulting in a bourbon as rare and bold in character as it is in age

CLERMONT, KY – October 28, 2025 – Today, the James B. Beam Distilling Co., home of the The Small Batch Bourbon Collection™, marks a historic moment with the release of Knob Creek® 21 Year Old, the oldest expression to be released from the distillery and the award-winning Knob Creek® portfolio. Discovered at 21 years, this limited-edition bourbon marks a milestone for Knob Creek—an extra-aged whiskey that embodies Knob Creek while delivering a distinctive new expression and flavor experience.

For more than two decades, these barrels rested patiently in our Kentucky rackhouses, weathering changing temperatures and seasons. During this time, the whiskey didn’t just age; it evolved, gaining extraordinary depth, color, and character that only 21 years in the barrel can bring. Each was then hand-selected by our master distillers for its remarkable balance and complexity – proof that patience, instinct, and respect for the process can create something truly one of a kind.

“When we first laid this batch to rest, we weren’t chasing any specific age statement – we were focused on crafting a great bourbon, just like we always do. After I tasted the whiskey, I knew we had something special. After decades in the rackhouse, the liquid developed a richness and balance we knew Knob Creek fans and whiskey enthusiasts would want to try. That’s what makes this release special: it’s bold, full of character, and embodies what Knob Creek® stands for.”

Freddie Noe, eighth generation master distiller.

Bottled at 100 proof, Knob Creek® 21 Year Old is a full-flavored bourbon that reflects our unwavering commitment to pre-Prohibition style craftsmanship. It opens with aromas of seasoned oak, caramelized sugar, and subtle smoke. On the palate, deep caramel and char build alongside hints of fruit and toasted oak, leading to a long, warm finish of toffee and charred wood — a flavor profile shaped by decades of care and expertise.

Arriving just in time for the holiday season, Knob Creek® 21 Year Old invites bourbon lovers to savor and share it neat to experience the liquid in its purest form. This limited time offering is presented in a distinguished keepsake box – a tribute to the craft and care behind this release – and is available nationwide for a limited time at a suggested retail price of $249.99 for a 750mL bottle.

About Knob Creek® Bourbon

Knob Creek® has set the standard for super-premium whiskey for three decades by crafting extraordinary full-flavored bourbon with a rich taste. Knob Creek® bourbons and ryes are patiently aged to perfection in new, maximum charred American Oak barrels to impart the biggest and fullest flavor on their whiskey. No matter the expression, Knob Creek® is crafted without shortcuts and embodies the pre-Prohibition style that founding distiller Booker Noe created in 1992. Since then, Knob Creek® has lived up to such standards with the introduction of Knob Creek® Straight Rye Whiskey in 2012, and later on, Knob Creek® Single Barrel Select Rye Whiskey. In recent years, Knob Creek® announced the permanent addition of Knob Creek® 12 Year Old Bourbon and launched three limited releases, Knob Creek® 15 Year Old Bourbon, Knob Creek® 18 Year Old Bourbon, and Knob Creek® Bourbon x Rye. Knob Creek has continued to build out its rye portfolio; the brand announced the addition of an age statement to its flagship rye whiskey, Knob Creek® 7 Year Old Rye Whiskey, and released Knob Creek® 10 Year Old Rye Whiskey.

About Suntory Global Spirits

As a world leader in premium spirits, Suntory Global Spirits inspires the brilliance of life, by creating rich experiences for people, in harmony with nature. Known for its craftsmanship of premium whiskies, including Jim Beam® and Maker’s Mark®; Japanese whiskies, including Yamazaki®, Hakushu®, Hibiki® and Toki™; and leading Scotch brands including Laphroaig® and Bowmore®, Suntory Global Spirits also produces leading brands such as Tres Generaciones® and El Tesoro® tequila, Roku™ and Sipsmith® gin, and is a world leader in Ready-To-Drink cocktails, with brands like -196™ (minus one-nine-six) and On The Rocks™ Premium Cocktails.

A global company with approximately 6,000 employees in nearly 30 countries, Suntory Global Spirits is driven by its core values of Growing for Good, Yatte Minahare and Giving Back to Society. The company’s Proof Positive sustainability strategy includes ambitious goals and investments to drive sustainable change and have a positive impact on the planet, consumers and communities. Headquartered in New York City, Suntory Global Spirits is a subsidiary of Suntory Holdings Limited of Japan. For more information, visit www.suntoryglobalspirits.com and www.drinksmart.com.

Kyrö Distillery launcht die zweite Edition der Sauna Stories Reihe

Dirk
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Kyrö Distillery launcht die zweite Edition der Sauna Stories Reihe

Die finnische Kyrö Distillery lädt uns wieder in die Sauna ein. Dort, wo die Idee zu dieser Brennerei entstand, reifte auch der Whisky der Sauna Stories No. 2.
Mehr zu dieser Abfüllung der Kyrö Distillery in der Presseaussendung, die wir von Rising Brands erhalten haben:

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Kyrö Distillery launcht die zweite Edition der Sauna Stories Reihe

Bremen / Isokyrö, Finnland, 23. Oktober 2025

Die Kyrö Distillery feiert zehn Jahre voller Pioniergeist und der Neudefinition von Whisky-Traditionen. Zum Jubiläum stellt die Brennerei Sauna Stories No. 2 vor – die neueste Ausgabe der gefeierten Serie limitierter, saunagereifter Whiskys. Hergestellt aus 100 % finnischem Roggenmalz, überzeugt dieser Whisky mit einem reichen, komplexen Charakter, der durch einen unkonventionellen Reifeprozess in einer finnischen Sauna geprägt ist.

Der weltweit erste sauna-gereifte Whisky

Kyrö Sauna Stories No. 2 ist die zweite Einzelfass-Abfüllung einer vielbeachteten Serie, die ein traditionelles finnisches Ritual in die Welt des Whiskys bringt. Während die erste Edition mit der Kombination aus Roggen und Rum Neuland betrat, geht No. 2 noch einen Schritt weiter: Über der kräftigen Roggenbasis entfalten sich fruchtige Noten und eine sanfte Süße. Gereift in neuer amerikanischer Eiche und veredelt in Apricot Brandy-Fässern, besticht er durch Aromen von Holz, Vanille, Gewürzen und Trockenfrüchten.

Der Whisky durchläuft schließlich eine transformative Phase in einer eigens angefertigten Sauna, in der ausgewählte Fässer bei über 50 °C mit Restwärme aus dem Destillationsprozess erhitzt werden. Diese Wärme intensiviert die Interaktion zwischen Whisky und Holz, harmonisiert die Aromen und bringt eine tiefe, runde Komplexität hervor. Wie Menschen „schwitzt“ auch der Whisky Unstimmigkeiten aus – und wird so, wie Kyrös Master Distiller Kalle Valkonen es nennt, „zum entspanntesten Whisky aller Zeiten“.

In der Sauna geboren. In der Sauna gereift.

Mit der Veröffentlichung des weltweit ersten sauna-gereiften Whiskys schrieb Kyrö 2024 Geschichte. Die Edition wurde zu einem der Top 10 Most Innovative Spirits of the Year gekürt und war im Handumdrehen ausverkauft. Die Serie Sauna Stories führt diese Entdeckungsreise fort – jede Abfüllung durchläuft ihren eigenen, einzigartigen Saunareifungsprozess.

„Finnland hat keine Whisky-Tradition – also schaffen wir sie, eine Saunasitzung nach der anderen“, sagt Master Distiller Kalle Valkonen. „Es fühlt sich einfach richtig an, dass unser Whisky auf dieselbe Weise reift, wie es auch wir Finnen tun: langsam, umgeben von Holz und Dampf.“

Von Saunadiplomatie zu Whisky

In Finnland ist die Sauna weit mehr als nur ein Ort der Entspannung: Sie ist Zufluchtsort, Ritual und Symbol für Wohlbefinden und Gemeinschaft. Mit über 3,2 Millionen Saunen im Land ist sie ein Ort, an dem Menschen zusammenkommen – unabhängig von Rang oder Status.

Neben ihren bekannten Gesundheitsvorteilen spielte die Sauna auch eine zentrale Rolle in der finnischen Esskultur: Sie wurde traditionell zum Darren von Getreide, Räuchern von Fleisch und Trocknen von Gemüse genutzt – ein Erbe, das Kyrö Distillery heute mit moderner Raffinesse fortführt.

Das Kyrö Sortiment ist beim Bremer Spirituosen Contor, dem exklusiven Vertriebspartner der Rising Brands GmbH, erhältlich.

Neu bei Kirsch Import: Sonderabfüllungen zum Edradour 200th Anniversary sowie Heartgow 2025 – Autumn  

Dirk
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Neu bei Kirsch Import: Sonderabfüllungen zum Edradour 200th Anniversary sowie Heartgow 2025 – Autumn  

In dieser Woche finden wir in den Neuheiten von Kirsch Import zusätzlich zu der hier bereits gestern vorgestellten neuen Abfüllung des Wu Dram Clan auch den ersten Teil der Sonderabfüllungen zum Edradour 200th Anniversary. Eine Exklusivabfüllung für die Kunden von Kirsch Import ist Heartgow 2025 – Autumn der Hercynian Distilling Co., aus der Hand von Head of Distilling Anna Buchholz.

Alle Infos zu den Bottlings, die Sie in Kürze beim Händler Ihres Vertrauens finden können, folgen wie üblich hier:

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Schottlands kleines Juwel feiert groß:
Sonderabfüllungen zum Edradour 200th Anniversary – Teil 1

Seit 1825 verkörpert Edradour die Seele traditioneller Whiskyherstellung: klein, authentisch, unabhängig. Inmitten der schottischen Highlands brennt die Destillerie bis heute Single Malts, die das Herz von Whisky-Fans höherschlagen lassen. Wie? Das demonstriert „Scotland’s Little Gem“ mit limitierten Editionen zum 200-jährigen Jubiläum. (Weitere Abfüllungen folgen.)

Zum Auftakt blickt Edradour zurück in die Zukunft: Der Edradour No.2 7 y.o. ist die erste Abfüllung der Brennereierweiterung. 2018 schlug man mit Edradour No.2 ein neues Kapitel auf – ohne den Hausstil zu verändern. Die neue Anlage ist ein Spiegelbild des Originals: Mit den gleichen kleinen Pot Stills, traditionellen Worm Tubs und hölzernen Wash Backs ermöglicht sie die Verdoppelung der Produktion, während alles bleibt, wie es seit 200 Jahren war.

Mit der Jubiläumsedition des Edradour 10 y.o. wird der Klassiker des Hauses gewürdigt – jetzt in idealer und nicht kühlfiltrierter Trinkstärke von 46% vol.

Gleichaltrig, durfte das so feierliche wie vollmundige Small Batch Edradour 2015/2025 in den süßeren Pedro Ximénez Sherry Casks reifen.

Selten und mit Spitzenwein vorbelegt sind fünf Fässer, die zum Edradour 2003/2025 DFR Amarone Casks vermählt wurden. Unter Kennern hat das italienische Weingut Romano Dal Forno Kultstatus erlangt – ganz wie Edradour unter Whisky-Freunden.

Die körperreichen Charakteristika des Amarone entfalten sich in nur 1.510 Flaschen.

Edradour No.2 7 y.o.
Highland Single Malt Scotch Whisky
Inaugural Release – 200th Anniversary

7 Jahre
Dest.: 2018
Abgef.: 2025
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: First Fill Sherry Butts
57,1% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Edradour 10 y.o.
Highland Single Malt Scotch Whisky
Distillery Edition – 200th Anniversary

10 Jahre
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: Oloroso Sherry Casks
46% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Edradour 2015/2025
Highland Single Malt Scotch Whisky
Small Batch – 200th Anniversary

10 Jahre
Dest.: 06/2015
Abgef.: 09/2025
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: Pedro Ximénez Sherry Casks
46% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Edradour 2003/2025 DFR Amarone Casks
Highland Single Malt Scotch Whisky
200th Anniversary

22 Jahre
Dest.: 28/01/2003
Abgef.: 2025
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: First Fill Dal Forno Romano Amarone Hogsheads
Fassnr.: 1001-1005
1.510 Flaschen (insgesamt)
50,8% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Hochgenuss von der Hochebene: 
Hercynian Distilling mit limitierter Edition

In der Hercynian Distilling Co. schmiedete Head of Distilling Anna Buchholz eine Exklusivabfüllung für die Kunden von Kirsch Import.  

Der Heartgow 2025 – Autumn entstammt der Reihe an facettenreichen Single Malts, die immer dann entstehen, wenn zwischen den Chargen bzw. Destillaten gewechselt wird.

Was sich wie der goldene Herbst ins Glas ergießt, lässt milden Rauch und Specknoten mit gebrannten Mandeln und Karamell verschmelzen und malt einen mit Aprikosen und Rosinen gespickten Schokoladenkuchen an den Gaumen. Dafür reifte der auf 300 Flaschen limitierte Single Malt in jeweils erstbefüllten Palo Cortado und Pedro Ximénez Sherry Hogsheads.

Heartgow 2025 – Autumn  
Hercynian Single Malt Whisky
Seasonal Collection for Kirsch Import

Herkunft: Deutschland
Fasstyp: First Fill Palo Cortado & First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogsheads
300 Flaschen
48% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Diageo soll Kaufangebot für den Crown Royal Standort in Ontario abgelehnt haben

Dirk
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Diageo soll Kaufangebot für den Crown Royal Standort in Ontario abgelehnt haben

Die Auseinandersetzungen zwischen dem Getränke-Konzern Diageo und der kanadischen Provinz Ontario sowie der Stadt Amherstburg gehen in eine weitere und neue Runde. Wie berichtet, stoppte Diageo den Bau einer neuen Destillerie in St. Clair in Ontario. Und kündigte die Schließung der Abfüllanlage in Amherstburg, ebenfalls in Ontario, im kommenden Februar an. Doug Ford, der Premier der Provinz, drohte daraufhin Diageo mit dem Entfernen von Crown Royal Whisky aus den Läden des Liquor Control Board of Ontario (LCBO), dem staatlichen Verkaufs-Monopol für alkoholhaltige Getränke. Es ist der größte Spirituosenimporteur der Welt, da es die Spirituosen für alle 20 Millionen Einwohner der Provinz Ontario kauft.

Wie The spirits business nun berichtet, soll es laut des Bürgermeisters der Stadt Amherstburg, Michael Prue, zwei potenzielle Käufer mit einem glaubwürdigen Plan zur Fortführung des Betriebs geben. Diageo soll jedoch eines der Angebote abgelehnt haben.

Diageo erklärte in der letzten Woche, es habe keine entsprechenden Angebote erhalten. Das Unternehmen bestätigte außerdem, dass es die Immobilie erst nach Abschluss der Verhandlungen mit der Gewerkschaft Unifor zum Verkauf anbieten werde. Ein Sprecher von Diageo erklärte laut The spirit business damals:

“Our current focus is on engaging with the union and supporting our employees, and so we do not plan to list the property until after we have concluded negotiations with Unifor.

“However, if prior to that there were to be a potential purchaser with a credible plan to continue operating the facility as a going concern who committed upfront to retain unionised jobs, we would certainly engage in discussions. We have not yet been approached by any such party.”

Prue reagierte auf die Aussage des Getränkeriesen, milde gesagt, überrascht:

“That’s a shock to me that Diageo has said that. We are in touch with one particular group. We understand that there’s another one, but they have not contacted the town.”

Prue wollte allerdings nicht den Namen des Unternehmens zu nennen, mit dem er Kontakt hatte. Er bestätigte jedoch, dass es sich um ein „großes Unternehmen“ handele, das Spirituosen herstellt und auch alkoholfreie Getränke herstellen will. Laut Prue verlangte Diageo 25 Millionen kanadische Dollar für den Standort und die Ausstattung. Und das ungenannte Unternehmen habe das Angebot angenommen. Er behauptet weiter, Diageo sei mit einem höheren Verkaufspreis von 28,5 Millionen kanadischen Dollar an den Verhandlungstisch zurückgekehrt. Diesen habe das anonyme Spirituosenunternehmen ebenfalls akzeptiert. Prue behauptet, Diageo habe dies daraufhin abgelehnt.

Auf die Frage nach einer Stellungnahme zu Prues Behauptung erklärte Diageo, so The spirits business, es habe keine weitere Stellungnahme abzugeben. Und verwies auf seine frühere Stellungnahme.

Prue fügt hinzu:

“The province of Ontario has had many discussions with this particular company, plus another one. The company is determined to come to Amhertsburg, even if they have to go to another location and bring in their own equipment. We are hopeful they’ll come. We don’t understand Diageo’s reluctance.”

Die Schließung des Standorts gefährdet 168 gewerkschaftlich organisierte Arbeitsplätze, warnt Prue. Er hofft aber, dass ein anderes Unternehmen das Werk von Diageo übernimmt.

“The good thing about getting another alcohol maker, another alcohol bottler, is that the 168 unionised employers are absolutely skilled and trained. This has been going on for 100 years. The jobs have been passed down from father to son to daughter to grandchildren. Everybody working in the plant has a relative who has worked there. It’s been there for 100 years, and it’s been upgraded many, many times.

“But if you get 168 people that know what they’re doing, if you open another plant, they can start the same day. If you have to train 168 or whatever number of people from scratch, it’s going to take months. And so the [unnamed] company is really desirous to open up and get going before February, because they want to keep those people.”

Wir werden Sie auch weiterhin auf dem Laufenden halten.

Glengoyne mit einem weiteren Bottling für den Wildfowl and Wetlands Trust

Dirk
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Glengoyne mit einem weiteren Bottling für den Wildfowl and Wetlands Trust

Bereits vor vier Jahren veröffentlichte die Glengoyne Distillery eine Abfüllung, dessen Reinerlös dem Wildfowl and Wetlands Trust (WWT) zugute kam. Diesem Glengoyne The Wetlands Single Cask folgt nun eine Weiteres. Die Wahl für diese Charity-Abfüllung fiel auf ein refill sherry butt aus dem Jahr 2009, welches mit 61,1 % Vol. in die Flaschen kam.

Tasting Notes

Nose: Citrus, kiwi, ripe fig, milk chocolate, whipped vanilla cream, garden mint, oat biscuits, candied walnut.

Palate: Nicely aged and charmingly Glengoyne, tangerine, peach, toffee, cola, almond thins, subtle spice, malt, sweet oak.

Finish: Freshly balanced soft citrus, dried fruits, gently drying oak, cream sherry.

Das aktuelle Glengoyne The Wetlands Single Cask ist auf 500 Flaschen limitiert, trägt eine Illustration der Künstlerin Elin Manon und kostet £190. Erhältlich ist das Bottling in der Glengoyne Distillery, online und auf ausgewählten WWT-Websites.

Bilder des neuen Besucherzentrums der Eden Mill Distillery

Dirk
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Bilder des neuen Besucherzentrums der Eden Mill Distillery

Die 2012 gegründete Eden Mill Distillery in St Andrews begann 2023 mit dem Bau einer neuen Brennerei am Campus der Uni. Bereits im April dieses Jahres arbeitete die Lowland Destillerie im Vollbetrieb, und auch ihr neues Besucherzentrum konnte Eden Mill eröffnen (wir berichteten).

Was Sie im neuen Visitor Centre in St Andrews erwarten dürfen, davon geben Ihnen die Bilder und vor allem die Aufnahmen eines Drohnenflugs, die wir von der Eden Mill Distillery erhalten haben, einen Eindruck.
Wir wünschen viel Vergnügen und einen guten Flug!

High Coast Live Tasting #1 von und mit Simple Sample

Dirk
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High Coast Live Tasting #1 von und mit Simple Sample

Besuch aus Schweden kann Simple Sample am 26. November begrüßen. Zu Gast sein wird Lars Karlsson, der Master Blender der High Coast Distillery (wir konnten diese Brennerei diesen Sommer besuchen, unsere Berichte finden Sie hier und hier). An seiner Seite wird auch Florian Weiss vom deutschen Importeur Sansibar Whisky sein.

Mehr über das Online-Tasting am 26. November um 20 Uhr und die Bezugsquelle für das Sampleset finden Sie untenstehend:

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High Coast Live Tasting #1 mit Lars Karlsson von High Coast & Florian Weiss von Sansibar – 26.11.2025 – von und mit Simple Sample

High Coast LIVE TASTING – Nordlicht im Glas

Am 26.11.2025 um 20 Uhr wird’s nordisch: Wir probieren uns gemeinsam durch die Highlights der High Coast Distillery aus Schweden. Lars Karlsson (High Coast) und Florian Weiss (Sansibar) sind live dabei – Insider-Stories, Q&A und jede Menge Nerdwissen inklusive.

Dein Set: 6×2 cl – perfekt zum Mitverfolgen im Stream

Das ist drin (6 Drams)

  • Älv – hell & fruchtig; Vanille, Birne, Haferkeks.
  • Hav – sanfter Rauch trifft Karamell & eine Prise Küstenbrise.
  • Berg – sherrywürzig, Nüsse & dunkle Früchte.
  • Timmer – kräftigerer Rauch, Eiche & Toffee.
  • Aurora – bisher unveröffentlicht: exklusive Premiere im Glas.
  • High Coast 2012/2024 Sansibar „JD’s Personal Choice“ – 8 Jahre, 54,5 % Vol.; charakterstarkes Fassstärke-Finish.

Warum du dabei sein solltest

  • Live mit den Machern: direkte Einblicke in Stil, Reifung & Fasspolitik von High Coast (63° N).
  • Exklusive Erstverkostung: „Aurora“ erleben.
  • Top Preis-Leistung: 6 Drams, zwei Experten, ein Abend voller Aha-Momente.
  • Bequem von zuhause: Link & Tasting-Guide kommen per E-Mail.

Jetzt Tasting-Box sichern – limitiert, solange der Vorrat reicht.

Termin: Mi, 26.11.2025 · Start 20:00 Uhr

Nicht vergessen – Unbedingt den 22.12.2025 – 20.00 Uhr vormerken

Wir freuen uns jetzt schon riesig auf dieses Tasting und einen schönen Abend mit euch.

Preislich liegen wir heute beim 6x2cl Set bei = 24,90 € (1l = 207,50 €)

Das Set gibt es exklusiv im Onlineshop von Simple Sample zu erwerben!

HeiligenBergFeld Distillery geht exklusive Partnerschaft in der Schweiz ein

Dirk
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HeiligenBergFeld Distillery geht exklusive Partnerschaft in der Schweiz ein

Die am Ammersee ansässige HeiligenBergFeld Distillery geht eine exklusive Partnerschaft mit World of Whisky „Waldhaus am See“ – St. Moritz und der Whisky Bibliothek – Bern für das Schweizer Geschäft ein. Für 2026 sind in der Schweiz gemeinsame Messeauftritte mit den beiden Importeuren geplant.
Für Genießer:innen in der Schweiz gibt es zusätzlich ein Single Cask Bottling. Ein Teil der Abfüllung wird ab 03. November auch in Deutschland erhältlich sein.
Die Details dieser Abfüllung finden Sie in der Aussendung der HeiligenBergFeld Distillery:

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HeiligenBergFeld Distillery geht exklusive Partnerschaft in der Schweiz ein

HeiligenBergFeld Distillery geht eine exklusive Partnerschaft mit World of Whisky „Waldhaus am See“ – St. Moritz und der Whisky Bibliothek – Bern für das Schweizer Geschäft ein.

Pünktlich zum Weihnachtsgeschäft können Kunden aus der Schweiz eine von Claudio und Nico Bernasconi, Sasa Lazarevic und Zoran Antic ausgesuchte Einzelfassabfüllung der HeiligenBergFeld Distillery direkt erwerben.

www.worldofwhisky.ch

www.whisky-bibliothek.ch

HeiligenBergFeld Whisky hält somit Einzug in den „Devil´s Place“, der größten Whisky-Bar der Welt im Waldhaus am See in St. Moritz.

Gemeinsame Messeauftritte mit den beiden Importeuren sind in der Schweiz für 2026 geplant.

Ein Teil der Abfüllung wird ab 03. November auch in Deutschland erhältlich sein.

www.heiligenbergfeld.de

Daten

“ Waldhaus am See“„Whisky Bibliothek“
Distilled 10/21Distilled 10/21
Bottled 10/25Bottled 10/25
Cask Nr. 1Cask Nr. 1
Flaschen 238Flaschen 238
58,7 % Alk.V.58,7 % Alk.V.
Aged in AmontilladoAged in Amontillado

UVP 89 CHF

UVP 89 € (Deutschland)

Tasting-Notes

Aroma: in der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus getrockneten Früchten, gerösteten Nüssen und einer feinen Eichenwürze. Dazu gesellen sich warme Zimtnoten und ein subtiler Hauch von Sherry.

Geschmack: Vollmundig und komplex. Die würzigen Anklänge von Zimt und Muskat werden von Karamell, Honig und tiefroten Früchten ausbalanciert. Ein Hauch dunkle Schokolade, getrocknete Aprikosen und subtile Mentholnoten sorgen für zusätzliche Tiefe.

Abgang: Lang, wärmend und intensiv. Die süßen und würzigen Noten verweilen angenehm und hinterlassen einen Nachklang von Eiche und Sherry.

Serge verkostet: Sieben aus aller Welt

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Serge verkostet: Sieben aus aller Welt

Natürlich startet Serge Valentin von Frankreich aus seine heutige Whisky-Welt-Reise. Nach den dortigen zwei Verkostungen der Trésor Légendaire und Uberach Whiskys geht es weiter nach Schweden mit dem Vakuum-destillierten Malt von Agitator. Weiter geht es kurz nach Australien, um wieder zurück nach Europa zu Thy in Dänemark und Penderyn in Wales zu kommen. Ihren Abschluss finden die Reise in Indien mit einem Rampur Single Cask.

Die Zusammenfassung finden Sie bei uns wie immer in tabellarischer Form:

AbfüllungPunkte

Trésor Légendaire (44%, Marcel Cabelier, sherry, vin jaune finish, +/-2025)86 
Uberach 2005/2025 (47.9%, LMDW Version Française, Banyuls cask, 251 bottles)Uberach 2005/2025 (47.9%, LMDW Version Française, Banyuls cask, 251 bottles)89
Agitator ‚Chestnut Cask‘ (43%, OB, Sweden, +/-2024)83
Archie Rose x Whisky Abbey (50%, Single Malt Australian Whisky, 2024)88
Thy ‚PX and Oloroso‘ (49.5%, OB, Denmark, 2024)80
Penderyn 15 yo 2010/2025 (56.8%, OB, LMDW Itinéraires, Wales, bourbon barrel)85
Rampur 9 yo 2016/2025 (57.5%, OB, LMDW Itinéraires, India, bourbon barrel, cask #2411)85

„A Sip of Irish“ würdigt Irlands Beitrag zur Welt der Kulinarik und Trink-Kultur

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„A Sip of Irish“ würdigt Irlands Beitrag zur Welt der Kulinarik und Trink-Kultur

Ausschließlich den deutlichen Beitrag Irlands in den Bereichen Kulinarik und Trink-Kultur unserer Welt thematisiert der Dokumentarfilm „A Sip of Irish“. Der von Swipe Films produzierte Film feierte beim Newport Beach Film Festival in diesem Monat seine Premiere, und startete am 19. Oktober in den (womöglich hauptsächlich irischen) Kinos.

Screenshot aus dem „A Sip of Irish“ Trailer

„A Sip of Irish“ beleuchtet insbesondere die irische Whiskey-Szene und wurde hauptsächlich in der Midleton Distillery und der Teeling Distillery gedreht. Gedreht wurde zudem unter anderem im irischen Chateau La Coste in der Provence und bei der in Donegal ansässigen Muff Liquor Co.. Mit dabei sind Deirdre O’Carroll, die Blenderin des Jameson Whiskeys, der Gastwirt Oisin Rogers und der Koch JR Ryall aus Ballymaloe. Außerdem sind Michael Flatley, Anna Haugh, Bo Barrett vom Chateau Montelena im Napa Valley, der in Omagh geborene Schauspieler Sam Neill, Pat Shortt, Laura Whitmore, Una Healy und sogar Prinz Albert von Monaco (ein großer Whiskey-Liebhaber) zu sehen. Und selbstverständlich, möchten wir sagen, deckt der Film auch dokumentarische Beweise dafür auf, dass die Iren schon lange vor den Schotten Whiskey herstellten.

Den Trailer, den Sie auf Vimeo finden können, betten wir hier ein. Eine Voll-Version von „A Sip of Irish“ fanden wir bei Apple TV (ohne dass wir etwas zu etwaigen Kosten sagen können).

Serge verkostet: Lagavulin als Quartett

Dirk
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Serge verkostet: Lagavulin als Quartett

In der vergangenen Woche stellte Diageo in Deutschland seine Special Releases Kollektion 2025 – Horizons Unbound vor. Jährlich in dieser Reihe vertreten ist die Brennerei Lagavulin von Islay’s Südküste. Rund ihre diesjährige Abfüllung Grain & Embers, die auch 2025 eine Altersangabe von 12 Jahren trägt, gestaltet Serge Valentin seine heutige Session. Diese ergänzen drei Single Cask Bottlings, zwei unabhängige und eins aus Diageo’s Reihe Casks of Distinction. Serge’s Fazit nach der Verkostung fällt eindeutig aus: Das 2025er Special Release Lagavulin 12 yo ‚Grain & Embers‘ ist wirklich gut, die drei weiteren Abfüllungen der Session erhalten jedoch jeweils eine deutlich höhere Bewertung, wie Sie wie gewohnt in unserer Übersicht sehen können:

AbfüllungPunkte

Lagavulin 12 yo ‚Grain & Embers‘ (56.5%, OB, Special Release 2025, refill, PX and oloroso-seasoned casks)85 
South Coast Islay Malt 15 yo 2008/2024 (51.8%, Liquid Treasure for The Antelope, Macau, refill hogshead, cask #L0845A)90
South Coast Islay Malt 18 yo 2007/2025 (56.6%, The Antelope and Kanpaikai, refill hogshead, cask #L0701A)91
Lagavulin 31 yo 1991/2022 (53.4%, OB, Casks of Distinction for Jimmy Chen, cask #P5C3, 119 bottles)91

Benromach 22 y.o. – Wu Dram Clan Exclusive: 4 Fässer für ein Halleluja

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Benromach 22 y.o. – Wu Dram Clan Exclusive: 4 Fässer für ein Halleluja

Eine weitere neue Abfüllung stellt der Wu Dram Clan heute vor. Eigentlich war diese als klassisches Single Cask Bottling geplant. Heraus kam dann ein 22 Jahre alter Benromach, der zwei First Fill Sherry Casks und zwei First Fill Bourbon Barrels miteinander vereint.

Der Benromach 22 y.o. – Wu Dram Clan Exclusive ist ab Dienstag, den 28. Oktober 2025, exklusiv über Kirsch Import erhältlich. Mehr über diese Abfüllung in der Aussendung, die wir vom Wu Dram Clan erhalten haben:

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BENROMACH 22 y.o. – Wu Dram Clan Exclusive
4 FÄSSER FÜR EIN HALLELUJA

Ein historisches Aufeinandertreffen: Handwerkskunst aus Forres trifft moderne Whisky-Kultur

Es war als klassisches Single Cask geplant – ein einziges Fass sollte es werden, das die Feinschmecker des Wu Dram Clan bei Benromach in Forres auswählen wollten. Doch die Verkostung vor Ort nahm eine unerwartet faszinierende Wendung: Statt eines einzelnen Casks entschieden sich die Beteiligten für vier außergewöhnliche Fässer, die gemeinsam etwas erschufen, das größer ist als die Summe seiner Teile – ein Small Batch von beeindruckender Tiefe und Balance.

Zwei First Fill Sherry Casks brachten jene cremig-dunklen, nussigen Noten ins Spiel, die Kenner an die legendären Benromach-Bottlings vergangener Jahrzehnte erinnern – dicht, leicht mineralisch, mit einem Anflug von antikem Holz und feuchtem Kellerstaub.
Dem gegenüber standen zwei First Fill Bourbon Barrels, die das markentypische tropische Profil von Benromach betonten: Mango, Papaya und Kokosnuss, begleitet von einer feinen, überraschend rauchigen und salzigen Tiefe, die an maritime Whiskys von den schottischen Inseln denken lässt.

Wie man sich da entscheiden soll? Am besten gar nicht.
Das Ergebnis dieser ungewöhnlichen Kooperation ist der Benromach 22 Jahre Wu Dram Clan Exclusive – ein Whisky, der scheinbare Gegensätze in Harmonie vereint: tropische Süße, dunkle Sherry-Töne, mineralische Frische und elegante Rauchigkeit.

Ein Meilenstein für Benromach

Für die Brennerei Benromach ist diese Abfüllung ein bedeutender Moment. Zum ersten Mal in der Geschichte der Traditionsbrennerei arbeitete man mit einem unabhängigen Abfüller zusammen, um ein eigenes Batch zu komponieren – ein Novum, das die gemeinsame Leidenschaft für handwerkliche Perfektion und authentischen Geschmack eindrucksvoll widerspiegelt.

Gordon Muir, Head of Sales at Benromach, erinnert sich:

“It was a real pleasure working alongside the Wu Dram Clan on something as unique as this. Choosing a single cask always takes a fair bit of intuition – you want it to stand out and still speak of Benromach’s character. But bringing together four casks, that’s a different kind of craftsmanship altogether. It’s a bit like composing music – every note needs to find its place. In the end, we found ourselves with a whisky that’s creamy, gently smoky and tropically sweet – the kind of dram you dream of creating.”

Auch Sebastian Jäger, Mitbegründer des Wu Dram Clan, blickt begeistert auf das Projekt zurück:

„Mit Benromach zu arbeiten, war ein Traum für uns. Die Fassauswahl war schlicht zu spannend, um sich auf eines zu beschränken. Dieses Batch ist das Beste aus zwei Fass-Welten – ein Whisky, wie man ihn sich nur herbeisehnen kann.“

Das Ergebnis: Charakter mit Tiefe und Seele

Der Benromach 22 y.o. – Wu Dram Clan Exclusive ist mehr als eine Zusammenarbeit. Er ist ein Symbol für Vertrauen, Begeisterung und die Freude am Handwerk.
Seine Textur ist cremig, fast ölig, seine Aromen reichen von kandierten Früchten über dunkles Malz und nussige Sherry-Töne bis hin zu dezentem Rauch und einem Hauch von Salz und Mineralität. Im Abgang hallt er lange nach – mit eleganter Balance zwischen Süße, Würze und torfiger Wärme.

Abgerundet wird das Meisterwerk durch eine maßgeschneiderte Verpackung, die der Qualität des Inhalts gerecht wird – reduziert, edel und modern zugleich, mit dem charakteristischen Stil des Wu Dram Clan.

Produktdetails

Benromach 22 y.o. – Wu Dram Clan Exclusive
Speyside Single Malt Scotch Whisky

  • Alter: 22 Jahre
  • Destilliert: 2003
  • Abgefüllt: 2025
  • Herkunft: Schottland, Speyside
  • Fasstyp: First Fill Bourbon Casks & First Fill Sherry Casks
  • Stärke: 55 % vol. (Cask Strength)
  • Füllmenge: 0,7 Liter
  • Flaschenanzahl: 1.076
  • Nicht gefärbt, nicht kühlfiltriert
  • Art.-Nr.: 122780
  • UVP: 249,90 € / 700 ml (≈ 357,00 € pro Liter)

Verfügbarkeit

Der Benromach 22 y.o. – Wu Dram Clan Exclusive ist ab Dienstag, den 28. Oktober 2025, exklusiv über Kirsch Import erhältlich.

Ein Whisky für Sammler und Genießer gleichermaßen – authentisch, komplex und kompromisslos Benromach.

„Ein Meisterwerk japanischer Harmonie“ — The House of Suntory präsentiert erste Hibiki-Markenkampagne in Deutschland

Dirk
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„Ein Meisterwerk japanischer Harmonie“ — The House of Suntory präsentiert erste Hibiki-Markenkampagne in Deutschland

The House of Suntory präsentiert heute die erste Markenkampagne seiner japanischen Whisky-Marke Hibiki in Deutschland. Diese wurde konzipiert und produziert in Zusammenarbeit mit der Berliner Kreativagentur und Produktionsfirma Lure Media. Ein Teil dieser Kampagne bildet der neue Hibiki-Markenfilm, den Sie eingebettet finden in der folgenden Pressemitteilung von The House of Suntory:

PresseartikelFür den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich

„Ein Meisterwerk japanischer Harmonie“ — The House of Suntory präsentiert erste Hibiki-Markenkampagne in Deutschland

Frankfurt am Main, 27. Oktober 2025 —Die japanische Whisky-Marke Hibiki, Teil des weltweit renommierten House of Suntory, feiert ihre erste Markenkampagne in Deutschland mit dem neuen Markenfilm „Ein Meisterwerk japanischer Harmonie“, konzipiert und produziert in Zusammenarbeit mit der Berliner Kreativagentur und Produktionsfirma Lure Media. Die Kampagne überzeugt durch eine einzigartige Inszenierung, die Handwerkskunst, Kultur und Harmonie erlebbar macht.

Der Film ist ein weltweiter Meilenstein für Hibiki und erzählt poetisch von Handwerkskunst, Natur und Balance. Die Originalmusik stammt von der Berliner Cellistin und Komponistin Anne Müller. Ihre Musik übersetzt Hibikis Philosophie der Harmonie zwischen Tradition und Innovation in Klang.

Die Kampagne richtet sich an Deutschlands Premium-Zielgruppe und setzt auf kulturelle Erlebnisse statt klassischer Werbung. Hibiki wird dabei als kultureller Botschafter japanischer Handwerkskunst präsentiert, der Tradition und moderne Ästhetik miteinander verbindet.

Zum Auftakt realisierten The House of Suntory und Lure Media ein exklusives Event im Berliner Reethaus – vom TIME-Magazine zu einem der schönsten Orte der Welt gekürt. Architektur, Whisky-Tasting und ein Live-Auftritt Anne Müllers wurden zu einem Erlebnis kombiniert, das Hibikis Leitmotiv der Harmonie sinnlich vermittelt.

Der Film wird am 27. Oktober 2025 veröffentlicht und markiert gleichzeitig den Start einer reichweitenstarken Mediakampagne mit Fokus auf deutsche Großstädte. Sie läuft auf YouTube, Meta sowie auf weiteren ausgewählten Digital-Display-Kanälen und wird unterstützt durch eine Globale Condé Nast-Kooperation. Ziel ist es, Hibiki als Marke zu präsentieren, die japanische Handwerkskunst, Harmonie und hochwertige Genusskultur vereint.

Der Markenfilm „Ein Meisterwerk japanischer Harmonie“ und die begleitenden Maßnahmen verdeutlichen, wie Hibiki die Werte Balance, Präzision und Ästhetik in jeder Facette transportiert und so die Philosophie der Marke auf eindrucksvolle Weise erfahrbar macht.

Sazerac investiert 1 Milliarde US-Dollar in neue Fasslager

Dirk
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Sazerac investiert 1 Milliarde US-Dollar in neue Fasslager

Das Spirituosen-Unternehmen Sazerac setzt unabhängig des momentan vorherrschenden wirtschaftlichen Klimas seine Investitionen weiter fort. Dem Unternehmen gehört unter anderem die Buffalo Trace Distillery in Frankfort, Kentucky. Ebenso hält sie die Rechte an den Marken Eagle Rare, Blanton’s, Fireball Cinnamon Whiskey und vielen weiteren.
Bereits Ende 2022 investierte Sazerac 600 Millionen US-Dollar in neue ware houses in Kentucky (wir berichteten). In der vergangenen Woche gab das Unternehmen bekannt, die Produktionsanlage ihres Likörs Fireball Cinnamon Whiskey in New Albany, Indiana, um 38 Millionen Dollar erweitern. Nun sollen für 1 Milliarde US-Dollar zusätzlich noch neue Lagerhallen in Campbellsville im Taylor County, Kentucky, entstehen.

Im August beantragte Sazerac beim Bundesstaat Kentucky die Genehmigung einer steuerlichen Unterstützung einer Investition von 1,02 Milliarden US-Dollar in Campbellsville im Taylor County, wie bei The Courier Journal zu lesen ist. Laut eines vorläufigen Genehmigungsberichts der Kentucky Economic Development Finance Authority vom August würde die Investition die Schaffung 50 Arbeitsplätze über einen Zeitraum von 15 Jahren ermöglichenen. Die Investition wird durch einen staatlichen Anreiz in Höhe von 1,25 Millionen US-Dollar unterstützt, der von der KEDFA endgültig genehmigt wurde, sowie durch einen weiteren staatlichen Anreiz in Höhe von 1,5 Millionen US-Dollar, der ebenfalls vorläufig genehmigt wurde.

Wie das Unternehmen laut The Courier Journal in einem Statement formuliert, ist die Investition in Campbellsville ist Teil von Sazeracs „langfristiger Vision für nachhaltiges, strategisches Wachstum“. In der Unternehmenserklärung heißt es weiter:

„We are grateful to the state and local officials who continue to support this impactful investment and look forward to being a trusted community partner in Taylor County. We will share further updates on the project as it advances.“

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