Im vergangenen Herbst gelang Suntory Global Spirits in der Pilotbrennerei der Yamazaki Distillery in Japan die weltweit erste direkt befeuerte Destillation von Whisky-Spirit mit 100 % Wasserstoff (wir berichteten). Und auch in Schottland sollte diese Technologie zum Einsatz kommen. Die zu Suntory Global Spirits gehörende Lowland-Brennerei Auchentoshan sollte ein Wasserstoff-Kraftwerk erhalten, um hier klimaneutral Whisky herstellen zu können.
Doch diesen Plan verwerfen Suntory Global Spirits und sein Partner Marubeni jetzt. Denn zum einen stießen die Pläne auf Widerstand von Anwohnern. Diese befürchteten, dass die Instabilität des Wasserstoffs ihre Gesundheit beeinträchtigen könnte. Und sie sahen zudem die Möglichkeit, dass diese Kraftwerk den Wert ihrer Immobilien mindern könnte. Zum anderen wurde eine staatliche Förderung der 60 Millionen Pfund teuren Anlage abgelehnt.
Wie auf der Website von HyClyde Auchentoshan veröffentlicht, geben Suntory Global Spirits und Marubeni das Wasserstoffprojekt nun auf:
„In April 2024, HyClyde Auchentoshan applied for Government funding through the Hydrogen Allocation Round 2 (HAR2) decarbonisation fund, managed by the Department of Energy Security & Net Zero (DESNZ). Unfortunately, HyClyde Auchentoshan was unsuccessful in its application to secure HAR2 funding, and as a result, the project will be discontinued.
Whilst Suntory Global Spirits and Marubeni are disappointed in this outcome, we would like to thank our local community again for their input and feedback during our community consultation events, as well as members of the Community Councils and West Dunbartonshire Council.
Looking to the future, Suntory Global Spirits remains firmly committed to its Proof Positive ambitions, including its aim to achieve Net Zero carbon emissions throughout its value chain by 2040, and Marubeni is exploring the opportunity to contribute to the decarbonisation of local industry and transport, supporting the UK’s net zero ambitions and fostering innovation in renewable energy.“
Zwei neue Abfüllungen der unabhängig geführten Brennerei The GlenAllachie erreichen über Kirsch Import den Handel in Deutschland. In der neuen limitierten Serie Sinteis verbindet Billy Walker zwei unterschiedliche Fässer zu einer harmonischen Synthese. The GlenAllachie Sinteis Series Part I ist die Kombination von First Fill Pedro Ximénez Sherry Puncheons und Chinquapin Virgin Oak Barrels. The GlenAllachie 10 y.o. Cask Strength erscheint mittlerweils bereits als Batch 12, diesmal mit 59,7 % Vol.. Mehr Details sowie die Verkostungsnotizen in der Aussendung, die wir von Kirsch Import erhalten haben:
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Fassstarke Speyside-Synthesen: The GlenAllachie mit Sinteis Part I & neuem 10 y.o.
Stuhr, 10.06.2025 Als Veteran der Whiskybranche steht Billy Walker wie kaum ein anderer für die Kreation herausragender Single Malts. Aus seiner Wirkungsstätte an der Spey, der The GlenAllachie Distillery, kommt jetzt mit Sinteis eine neue limitierte Serie – zum Auftakt begleitet von dem neuen Zehnjährigen in Fassstärke.
„Zwei unterschiedliche Fässer – eine harmonische Synthese“ lautet das Motto einer neuen limitierten Serie aus der Hand von Branchenikone Billy Walker. Mit Sinteis (ausgesprochen „sin-teesh“, schottisch-gälisch für „Synthese“) verkörpert der Fassinnovator seine Kreativität bei der Kombination von Gewagtem mit Beliebtem.
Bildnachweis: The GlenAllchie
Für Sinteis Part I, den The GlenAllachie 2014/2025 – Chinquapin & PX Casks, wählte Walker aus einem Bestand von 50.000 Fässern sowohl Virgin Oak Barrels als auch First Fill Sherry Puncheons aus. Die seltenen Fässer aus Chinquapin, einer in den Ozarks von Missouri beheimateten amerikanischen Eiche, geben typischerweise Noten von süßen Gewürzen und Anis ab. Die Pedro-Ximénez-Sherryfässer hingegen bringen Aromen von dunkler Schokolade und reifen Früchten ein. Beide Eigenschaften entfalten sich ungehemmt – bei fassstarken 57,8 Volumenproenten und Verzicht auf Farbstoff und Kühlfiltration.
Die Verpackung wurde von der schottischen Designerin Kayley Barbour zum Blickfang gestaltet. Den Karton ziert ein handgezeichnetes, foliertes Symbol, das für die Verschmelzung von Holzarten steht.
Bildnachweis: The GlenAllchie
Batch 12 des The GlenAllachie 10 y.o. Cask Strength setzt die Erfolgsgeschichte der vielfach prämierten Abfüllung fort. Der Single Malt verbrachte eine Dekade in Pedro Ximénez und Oloroso Sherry Casks sowie mit Rotwein vorbelegten Barriquefässern und auf mittlerer Stufe ausgebrannten Virgin Oak Casks. Bei fassstarken 59,7 Volumenprozenten entfalten sich so typische Mokka- und Honigaromen mit Schwarzwälder Kirschtorte, Melasse und gerösteten Haselnüssen.
The GlenAllachie 2014/2025 – Chinquapin & PX Casks – Sinteis Series Part I Speyside Single Malt Scotch Whisky
Bildnachweis: The GlenAllchie
Herkunft: Schottland, Speyside Destillationsjahr: 2014 Abfülljahr: 2025 Fasstypen: First Fill Pedro Ximénez Sherry Puncheons, Chinquapin Virgin Oak Barrels Alkoholgehalt: 57,8% vol. Cask Strength Flaschengröße: 0,7 Liter Sonstiges: nicht gefärbt, nicht kühlfiltriert
UVP: 74,90€
Verkostungsnotizen
Nase: Lakritz, Butterscotch und gegrillte Honigwaben mit kandierten Gartenfrüchten, Kakao und Sirup-Tarte
Gaumen: Ingwer, Butterscotch und kandierte Zitronenscheiben, gefolgt von Feigenkonfitüre, Brombeeren und Melasse
Nachklang: Zimtwürze und kräftiger Kakao
The GlenAllachie 10 y.o. Cask Strength – Batch 12 Speyside Single Malt Scotch Whisky
Bildnachweis: The GlenAllchie
Herkunft: Schottland, Speyside Alter: 10 Jahre Fasstypen: Pedro Ximénez & Oloroso Sherry Casks, Red Wine Barriques, Virgin Oak Barrels Alkoholgehalt: 59,7% vol. Cask Strength Flaschengröße: 0,7 Liter Sonstiges: nicht gefärbt, nicht kühlfiltriert
UVP: 69,90 €
Verkostungsnotizen
Nase: Anklänge von Mokka, Feigensirup und geröstete Haselnüsse, mit Honigwabe, getrockneten roten Beeren und einem Hauch von Melasse-Tarte
Gaumen: Backgewürze, in Brandy eingelegte Kirschen und Karamellsauce, gefolgt von Schwarzwälder Kirschtorte, Mokka und gegrillter Honigwabe
Nachklang: Melasse und Zwetschge
Über The GlenAllachie
The GlenAllachie ist eine der wenigen unabhängig geführten Brennereien Schottlands. Die Whiskyproduktion wird von Billy Walker geleitet, der auf über ein halbes Jahrhundert Erfahrung in dieser Branche zurückblicken kann. Bei der Herstellung von The GlenAllachie liegt der Schwerpunkt auf den rund 50.000 unterschiedlichsten Fässern, die in 16 Lagerhäusern ausbalancierte Single Malts zur Reife bringen. Alle Whiskys verfügen über eine Altersangabe, sind mit mindestens 46 Volumenprozenten bei natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltrierung abgefüllt.
Über Kirsch Import
Kirsch Import kennt die Spirituosenbranche seit 49 Jahren. Das Familienunternehmen aus Stuhr in der Nähe von Bremen hat sich früh auf das Premium-Segment spezialisiert: Über 4.500 hochwertige Spirituosen, darunter Deutschlands umfangreichstes Portfolio im Bereich Single Malt, verwaltet in zweiter Generation Christoph Kirsch. Die Niedersachsen veranstalten 2025 erstmals die international renommierte Whisky Live Messe in Deutschland.
Das US-Unternehmen Brown-Forman, Produzent von unter anderem Jack Daniel’s, hat seine Küferei in Louisville für 13,66 Millionen US-Dollar verkauft. Der Betrieb wurde erst zu Beginn des Jahres geschlossen (wir berichteten). Neuer Eigentümer, wie laut The spirits business die Grundbuchunterlagen zeigen, ist Kentucky Cooperage Investments, ein neu gegründetes Unternehmen und Tochter der Independent Stave Company (ISC). Wie Teri Smith, Marketing- und Kommunikationsdirektorin von ISC, erklärte, habe das Unternehmen derzeit keine Pläne zur Wiederaufnahme der Produktion am Standort. Das Grundstück werde zu einem späteren Zeitpunkt verkauft. Zum 1. Mai 2024 erwarb die Independent Stave Company bereits die zuvor zu Brown-Forman gehörende Jack Daniel Cooperage in Trinity, Alabama (wir berichteten). Brown-Forman meldete einen Gewinn von 12 Millionen US-Dollar aus diesem Verkauf.
Brown-Forman erwarb das Gelände der Küferei in Louisville 1994 von der Blue Grass Cooperage Company für 1,47 Millionen US-Dollar. Die 1945 eröffnete Böttcherei beschäftigte unter Brown-Forman 210 Arbeiter und Angestellte. Nach einer Modernisierung für 45 Millionen US-Dollar im Jahr 2017 (wir berichteten) konnten an diesem Standort täglich mehr als 2.500 Fässer hergestellt werden. Etwa die Hälfte der Fässer, die Brown-Forman für sein Marken-Portfolio benötigt, stammten aus der Küferei in Louisville.
In einer Telefonkonferenz im März erklärte, wie The spirits business schreibt, Lawson Whiting, Präsident und CEO von Brown-Forman, dass die Holzkosten die Gewinnmargen des Unternehmens erheblich beeinträchtigten. Die Schließung der Böttcherei in Louisville sei der letzte Schritt in Brown-Formans Strategie bezüglich der Lieferkette von Holz. Das Unternehmen hatte zuvor erklärt, es erwarte durch die Schließung der Böttcherei eine jährliche Einsparungen von bis zu 80 Millionen US-Dollar. Die Böttcherei-Branche habe sich so weit entwickelt, dass externe Lieferanten Fässer zu wettbewerbsfähigen Preisen und auch in hoher Qualität liefern könnten. Das Unternehmen werde daher die Fässer nun von einem externen Lieferanten beziehen. Brown-Forman nannte aber keinen Namen.
Bereits ihre 25. Single-Cask-Serie veröffentlichen die unabhängigen Abfüller der schottischen North Star Spirits. Die ersten fünf Abfüllungen dieser Reihe stellt uns Sansibar Whisky in der heutigen Presseaussendung vor. Seit fast einem Jahrzehnt verbindet eine exklusive Partnerschaft Sansibar Whisky und North Star Spirits. So importiert Sansibar Whisky die 25. Single-Cask-Serie von North Star Spirits exklusiv.
Alle Details zu North Star Spirits Einzelfass-Abfüllungen der Brennereien Ardnamurchan, Nc’nean, Bunnahabhain, Glenturret und Glen Moray folgen hier:
Presseartikel
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Sansibar Whisky feiert die neuen Stars am Whiskyhimmel!
Mit Stolz und Vorfreude präsentiert Sansibar Whisky die ersten fünf Abfüllungen der brandneuen 25. Single-Cask-Serie von North Star Spirits – und das in gewohnt spektakulärer Qualität!
Seit fast einem Jahrzehnt verbindet Sansibar Whisky und North Star Spirits eine exklusive Partnerschaft, die wahre Schätze hervorgebracht hat. Zahlreiche außergewöhnliche Whiskys sind in dieser Zeit entstanden – kraftvoll, charaktervoll, unvergesslich. Jetzt ist es wieder so weit: Die ersten fünf Casks dieser Jubiläumsserie stehen in den Startlöchern und lassen Whiskyherzen höherschlagen. Ein Feuerwerk an Aromen, Stil und fassstarker Leidenschaft – kompromisslos, authentisch und voller Persönlichkeit. Bereit für die nächste Genussreise? Hier kommen die neuen Highlights von North Star Spirits – exklusiv importiert von Sansibar Whisky!
Ein Auftakt voller Charakter: Die erste Abfüllung der 25. Single-Cask-Serie von North Star Spirits
Ardnamurchan 6 Jahre
Zum Auftakt der 25. Single-Cask-Serie präsentiert North Star Spirits eine ausdrucksstarke Einzelfassabfüllung aus der innovativen Ardnamurchan Distillery. Destilliert im Februar 2019 und nach sechs Jahren Reifung im Februar 2025 in natürlicher Fassstärke abgefüllt, stammt dieser außergewöhnliche Whisky aus einem 1st Fill Oloroso Sherry Butt – und offenbart die tiefgründige, dunkle Seite der jungen Highland-Brennerei.
Der rauchig-maritime Charakter des Destillats verschmilzt harmonisch mit der würzig-süßen Kraft des Oloroso-Fasses – ein weiteres gelungenes Beispiel für die feine Fassauswahl, für die North Star Spirits bekannt ist.
In der Nase: Fruchtige Cola-Würfel treffen auf eine frische Meeresbrise und feine Zitronenzesten.
Am Gaumen: Weich und cremig mit Noten von Haselnusspudding und einem Hauch leicht karamellisierter Himbeeren.
Finish: Langanhaltend, intensiv – mit dunklem Beerenfondue und einem markanten Akzent von schwarzem Kaffee.
Ungefärbt, nicht kühlfiltriert und in kräftiger Fassstärke von 52,7% abgefüllt – ein wunderbarer Genuss für Sherry-Liebhaber und alle, die das Besondere suchen.
Die zweite Abfüllung der 25. Single-Cask-Serie: Premiere von Nc’nean bei North Star Spirits
Nc’nean 6 Jahre
Mit dieser Abfüllung feiert North Star Spirits eine spannende Premiere – erstmals wurde ein Single Malt der innovativen Nc’nean Distillery ausgewählt. Destilliert im September 2018, reifte der Whisky sechs Jahre lang in einem STR-Rotweinbarrique, bevor er im Februar 2025 in fassstarker Form mit 59,1 % vol. abgefüllt wurde. Das Ausraspeln und frische Ausbrennen des Fasses intensiviert die Aromen und verleiht dem Whisky eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität.
In der Nase: Reife Banane, umhüllt von zartem Marzipan, trifft auf die malzige Süße klassischer Barley-Sugar-Bonbons. Am Gaumen: Cremig und süß wie ein frisch gebackener Geburtstagskuchen – abgerundet durch eine feine Note salziger Cashewkerne. Finish: Trocken, langanhaltend, geradlinig – mit einer überraschend pikanten Würze im Nachklang.
Selbstverständlich wurde auch dieser Whisky – ganz im Stil von North Star Spirits – nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt und in seiner natürlichen Fassstärke abgefüllt. Ein ausdrucksstarker Dram, der Lust auf mehr Nc’nean-Abfüllungen macht.
Die dritte Abfüllung der 25. Single-Cask-Serie – ein charakterstarker Bunnahabhain von der wilden Islay-Küste
Bunnahabhain 10 Jahre
Von den entlegenen Gestaden der Nordostküste Islays stammt diese außergewöhnliche Einzelfassabfüllung aus der traditionsreichen Bunnahabhain Distillery. Destilliert im Juni 2014, reifte der Whisky zehn Jahre lang in einem klassischen Hogshead, bevor er im Februar 2025 von North Star Spirits in natürlicher Fassstärke mit 55,9 % vol. abgefüllt wurde – selbstverständlich ungefärbt und ohne Kühlfiltration.
In der Nase: Würziger Bienenwachs trifft auf eine subtile Note von Modellbaukleber – eine ungewöhnlich charmante Kombination aus süßer Wachstiefe und nostalgischer Frische.
Am Gaumen: Ein bunter Fruchtgummi-Mix mit dem spritzigen Kick eines Brausepulver-Lollis, umhüllt von lebhaften Noten roter Früchte.
Im Finish: Lang, intensiv und getragen von den Aromen, die sich bereits in der Nase und am Gaumen so vielschichtig gezeigt haben.
Ein faszinierender Islay-Malt mit Tiefgang, verspieltem Charakter und maritimer Seele – für alle, die in ihrem Glas das Außergewöhnliche suchen.
Willkommen zur vierten Abfüllung der 25. Single-Cask-Serie – ein gereifter Speyside-Schatz mit Tiefe und Charakter.
Glen Moray 19 Jahre
Diese edle Einzelfassabfüllung aus der renommierten Glen Moray Distillery wurde im Februar 2006 destilliert und reifte stolze 19 Jahre in einem handverlesenen Oloroso Sherry Hogshead. Im Februar 2025 wurde der Single Malt in natürlicher Fassstärke mit 56,6 % vol. abgefüllt – selbstverständlich ungefärbt und nicht kühlfiltriert, ganz im Stil von North Star Spirits.
Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker, eleganter Speyside-Whisky mit verführerischer Sherrysüße und harmonischer Reife.
In der Nase: Frisch gebackenes Brot, bestrichen mit salziger Butter – warm, einladend und komplex.
Am Gaumen: Saftige Rosinen treffen auf zarte weiße Schokolade, begleitet von fruchtigen Fruchtgummi-Noten.
Finish: Langanhaltend und süß mit der tiefen, dunklen Note von Zuckerrohr-Melasse – ein sanfter, aber kraftvoller Abgang.
Ein exzellenter Glen Moray für Liebhaber gereifter Sherryfassabfüllungen mit süß-würziger Raffinesse und vollmundiger Tiefe.
Willkommen zur fünften Abfüllung der 25. Single-Cask-Serie.
Ruadh Mhor (Glenturret) 12 Jahre
Ruadh Mhor – die rauchige Seite der traditionsreichen Glenturret Distillery, einer der ältesten noch aktiven Brennereien Schottlands – präsentiert sich hier in außergewöhnlicher Form. Diese charakterstarke Einzelfassabfüllung reifte zwölf Jahre lang, von Oktober 2013 bis Februar 2025, in einem ausgewählten Pedro Ximénez Sherry Hogshead und wurde von North Star Spirits in kraftvoller Fassstärke von 62,8 % vol. abgefüllt – selbstverständlich naturbelassen, ungefiltert und ungefärbt.
In der Nase: Ein spannender Kontrast aus süßem Jahrmarkt-Flair und Tiefe – Diesel trifft auf Zuckerwatte und weckt Erinnerungen an einen Spaziergang über den Rummel: ungewöhnlich, süß, faszinierend.
Am Gaumen: Ein mit Nüssen bestreifter Karamellapfel sorgt für cremige Süße, kombiniert mit dunkler Frucht und einem Hauch von Rauch – kraftvoll und vielschichtig.
Im Finish: Schwarzkirsche, Kokos und feine Tabaknoten verschmelzen zu einem langen, exotisch-rauchigen Nachhall – vollmundig, dunkel und mit Tiefgang.
Ein außergewöhnlicher Dram für Kenner – wild, torfig, süß und komplex. Ideal für alle, die Sherryfassreifung mit markantem Charakter und rauchiger Intensität schätzen.
Sazerac erwarb im Juni 2022 die Lough Gill Distillery in der irischen Grafschaft Sligo (wir berichteten). Im April dieses Jahres wurde die Brennerei in Hawk’s Rock umbenannt (auch hier berichteten wir). Nun stellt die neu benannte Brennerei mit Garavogue ihren ersten Irish Whiskey vor. Er ist benannt nach dem Fluss, der an der Brennerei vorbei in den Atlantik fließt. Die neue Reihe von Small Batch Whiskeys umfasst limitierte und experimentelle Abfüllungen, darunter verschiedene Altersstufen, Reifungstechniken und möglicherweise auch verschiedene Sorten Irish Whiskeys.
Der erste Whiskey unter dem neuen Namen, Garavogue 20 Year Old, ist ein doppelt destillierter Irish Single Malt, der in mehreren Fässern reifte. Nach einer Reifezeit von mindestens 14 Jahren in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche erhielt der Whiskey ein Finish in französischen Muskat- und Sauternes-Fässern, spanischen Pedro-Ximénez-Sherry- und Rumfässern aus Barbados.
Garavogue 20 Year Old ist mit 47 % Vol. abgefüllt und zeigt Aromen von Vanille, Pfirsich und spun sugar mit floralen Noten und einem Hauch von Rosinen. Am Gaumen ergänzen Noten von Vanille und Zitrusfrüchten die Aromen buttriger, reife Äpfel und frische Fruchtnoten.
Der Whiskey erreicht in diesem Monat in limitierter Auflage zu einem empfohlenen Verkaufspreis von 199 US-Dollar (knapp 175 €) die USA, Irland, Großbritannien und ist zollfrei über die Vertriebsnetze von Sazerac erhältlich. Ein begrenztes Angebot wird auch direkt über Legacy de Forge erhältlich sein, einer neuen globalen Plattform der Marke Sazerac, die von BlockBar betrieben wird.
Die irische Ahascragh Distillery gibt die Veröffentlichung einer neuen Abfüllung in ihrer Clan Colla Family Bond Kollektion bekannt. Nach Clan Colla 7, Clan Colla 11, Clan Colla 13, Clan Colla 19 und Clan Colla 20 erscheint nun Clan Colla 9, ein Blend aus Malt und Grain Whiskeys. Er reifte zunächst in ehemaligen Bourbonfässern und anschließend in Bordeaux-Rotweinfässern. Als erster Whiskey der Family Bond Serie erhält Clan Colla 9 dieses Finish. Diese doppelte Reifung erzeugt, wie es heißt, eine exquisite Balance aus kräftiger Würze und voller, fruchtiger Tiefe.
Official Tasting Notes
Nose: Sweet toffee and brown sugar with a subtle hint of fruitiness
Taste: A peppery spiciness that softens into creamy, fruity flavours from the Bordeaux wine finish
Finish: A distinct woodiness with gentle vanilla notes
Clan Colla 9 ist mit 46 % vol. abgefüllt, nicht kühlgefiltert und über die Website der Ahascragh Distillery für 75 € plus Versand erhältlich.
Das philippinische Spirituosen-Konzern Emperador Inc. plant als Eigentümer von Whyte & Mackay eine große Erweiterung der schottischen Malt-Brennerei Dalmore und der Grain-Destillerie Invergordon. Geplant ist eine Investition von 5 Milliarden Philippinischer Pesos, was etwas mehr als 60 Millionen Euro sein müssten.
Der Großteil der Investitionen wird in die Fertigstellung der Erweiterung der Dalmore Destillerie in Alness bis zur zweiten Jahreshälfte 2025 fließen. Bereits im Mai 2022 reichte Whyte & Mackay einen Bauantrag über eine Erweiterung der Destillerie ein, die die Errichtung einer neuen Whisky-Produktionsstätte sowie ein neues visitor experience vorsah (wir berichteten). Ein Jahr später wurde Details dieses Umbaus bekannt (wir berichteten). Wie Winston Co, Präsident und CEO von Emperador, gegenüber bilyonaryo.com sagt, stehe die Erweiterung der Dalmore-Destillerie kurz vor dem Abschluss. Dadurch soll die Produktionskapazität der Marke verdoppelt und gleichzeitig ein neues Besuchererlebnis geschaffen werden.
Für die Grain Destillerie Invergordon ist eine Verdoppelung der Lagerkapazität von 45,4 Hektar auf 92 Hektar geplant. Durch die zusätzliche Fläche kann die Anlage 1,5 Millionen weitere Fässer reifenden Whiskys lagern.
Die 2019 gegründeten Karuizawa Distillers eröffneten 2023 seine erste Destillerie in Komoro (wir berichteten), und stellen jetzt ihre Pläne einer weiteren Brennerei in Japan vor. In Furano auf der japanischen Insel Hokkaido soll die Destillerie Furaliss entstehen. Der Name ist ein Kunstwort, welches den Namen des Standortes „Furano“ mit der Bedeutung von „Glückseligkeit“ kombiniert.
Die neue Brennerei entsteht in der Zusammenarbeit mit der Seibu Group und der Stadt Furano. Die Stadt Furano liegt im Herzen Hokkaidos und ist eine malerische ländliche Stadt. Umgeben von Bergen und üppigen Wäldern, wie es in der Pressemitteilung heißt, ist Furano für seine touristischen Einrichtungen und Aktivitäten bekannt. Die Seibu Group betreibt seit vielen Jahren führende Hotels, Ski Resorts und Golfplätze der Region.In einer gemeinsamen Pressekonferenz wurde die Zusammenarbeit bekanntgegeben.
Die Whiskyproduktion der Brennerei wird von Ian Chang geleitet und überwacht. Die Brennerei soll bereits 2018 eröffnen, wie Drinks international schreibt. Dort finden Sie weitere Informationen, so wie auch in der folgenden englischsprachigen Pressemitteilung:
On June 5, 2025, Koji Shimaoka, CEO of Karuizawa Distillers, announced plans to construct a world-class whisky distillery on land in Furano City, Hokkaido, in partnership with Seibu Group and Furano City itself.
Located in the heart of Hokkaido, Furano is a picturesque rural city surrounded by majestic mountains and lush forests, offering natural beauty throughout the year. Inspired by these ideal conditions for whisky-making—Karuizawa Distillers is proud to embark on its new distillery project.
Furano is already well known for its tourist facilities and activities, with Seibu Group having operated the region’s leading hotels, world-class powder snow ski resorts, and golf courses for many years. The new distillery will build on these offerings to further enhance the area’s appeal, aiming to create a destination that attracts both domestic and international visitors.
To realize this vision – and to enhance the appeal of the Furano area and build a globally recognized brand – Karuizawa Distillers, Seibu Holdings Inc. and Furano City have entered into a formal partnership. A joint press conference was held today at the New Furano Prince Hotel to announce its collaboration.
From left Blue Incubation Co., Ltd. Takeo Harada, Representative Director Taketoshi Kita, Mayor of Furano City SEIBU HOLDINGS INC. Takashi Goto, Chairman and Representative Director Chairman and CEO KARUIZAWA DISTILLERS Inc. Koji Shimaoka, Co-Founder & CEO Ian Chang, Co-Founder, Vice President & Master Blender Yoshie Shimaoka, Co-Founder & CFO
Furaliss Distillery Image
Planned Construction Site and Cross Section View
About the Name
The name is a coined word that combines „Furano“ with the meaning of “Bliss” as expressed in the word “FURALISS.” It reflects the vision for the new distillery in Furano: a destination full of discoveries and surprises—somewhere people from around the world will be drawn to visit.
The Distillery’s Vision
The new distillery is set to become a proud symbol of Furano –seamlessly blending striking architecture, thoughtfully designed to reflect the region’s distinctive climate and natural landscape, with state-of-the-art equipment, crafted by true artisans.
Building on the success of the Komoro Distillery—Karuizawa Distillers’ first distillery, selected by a European magazine as one of the „Top 3 distilleries to watch“—the new facility will offer not only distillery tours and educational programs, but also an on-site bar and shop.
The distillery’s whisky production will be led and overseen by Ian Chang, one of the world’s most acclaimed master distillers & blenders, who brings global expertise, experience, and craftsmanship to the project. He shares the following vision:
“My goal is not simply to create a place for whisky production, but to build a symbol of growth, rooted in the land of Furano. With deep respect for nature, I hope to offer both world-class whisky and unforgettable experiences here.”
Sustainability and Local Contributions
The distillery is committed to sustainable operations that harmonize with the natural beauty of Furano. It aims to pursue responsible, long-term whisky production, while preserving the surrounding landscape. By repurposing byproducts from the whisky-making process through partnerships with local farmers, food producers, and restaurants, the distillery will make meaningful contributions to the local economy. Leveraging Seibu’s nationwide network of hotels and tourism facilities, the project will also help strengthen pathways to attract both domestic and international travelers to Furano.
Quotes:
Taketoshi Kita – Mayor of Furano City
“Furano is a region that draws visitors from around the world with its stunning scenery, natural resources and locally produced delicacies – such as outstanding fresh produce and wines. This new whisky distillery project represents an exciting step forward in generating renewed interest in Furano – in partnership with the Seibu Group, a longstanding ally in promoting the region, and our new friends at Karuizawa Distillers, Inc.”
Koji Shimaoka – CEO, Karuizawa Distillers Inc.
“It is a great honor for us to take on the challenge of creating world-class whisky in the exceptional setting of Furano. At our new distillery, we are committed to making the most of the region’s natural blessings and cultural richness, while pursuing excellence in both whisky-making and the guest experience.”
Takashi Goto – Chairman and CEO, Seibu Holdings Inc.
“We are delighted to collaborate with Karuizawa Distillers and to integrate their vision, with the rich natural and cultural assets of Furano. Together, the three parties aim to create a dream project that inspires people around the world. We are committed to enhancing Furano’s appeal and generating further interest in the region, through this collaboration.”
Additional information
About Karuizawa Distillers Inc.
Founded on December 25, 2019, Karuizawa Distillers Inc. was established with a mission to create Japanese whisky of the highest quality. One of the three co-founders, Mr. Ian Chang, is a globally renowned master blender & distiller whose involvement made headlines in the international whisky industry. In 2023, the company opened its first distillery, the Komoro Distillery, which gained attention both in Japan and overseas as a unique destination where whisky craftsmanship is combined with immersive visitor experiences. In 2024, the distillery received the „Tourism Award“ of the „Best Distillery of the Year“ at the Tokyo Whisky & Spirits Competition—one of the largest competitions of its kind in Asia.
About the Partnership Between Seibu Group and Karuizawa Distillers
Seibu Group and Karuizawa Distillers Inc. began exploring business synergies through regional collaboration in the neighboring areas of Karuizawa and Komoro in Nagano Prefecture. What began as a discussion about establishing a whisky ageing warehouse on Seibu Group-owned land in Furano evolved into a full-scale distillery
Die vorletzte Session mit Bottlings der Speyside-Brennerei Glentauchers stellt Serge Valentin heute auf Whiskyfun vor, bevor wir demnächst dann wohl den Abschluss dieser Reihe sehen werden. Die acht Malts des heutigen Tastings erhalten durchgehend sehr gute Bewertungen, wie Sie in unserer Übersicht sehen können:
Abfüllung
Punkte
Glentauchers 15 yo 2008/2022 (46%, Gordon & MacPhail, Distillery Label)
85
Glentauchers 25 yo 1997/2022 (49.1%, Single Malt Dreams, bourbon barrel, cask #3870, 165 bottles)
87
Glentauchers 14 yo 2009/2023 (54.4%, Maltbarn, bourbon cask, 155 bottles)
Ronnie Grant und Iain Croucher können jetzt ihren Traum realiseren, in ihrer Lieblings-Whiskyregion eine neue Destillerie zu errichten (unser Exklusiv-Video-Interview mit den Beiden finden Sie hier). Denn der Argyll & Bute Council erteilte seine Zustimmung zum Spatenstich der Dál Riata Distillery. Im September 2023 erteilte der Council bereits die Genehmigung für den Bau der neuen Destillery am Ufer des Campbeltown Loch (wir berichteten). Anscheinend bedurfte es in diesem Prozess noch weiterer Genehmigungen und Erlaubnissen, die die Dál Riata Distillery nun erhielt. Und somit kann der Bau nun beginnen, noch dem Ende des Jahres sollen die Arbeiten beginnen.
Mehr in der englischsprachigen Pressemitteilung der Dál Riata Distillery inklusive zweier Bauzeichnungen, die wir erhalten haben:
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Building Warrant Approval from Argyll and Bute Council
Known in the 19th Century as the „Whisky Metropolis“, Campbeltown once boasted over 30 distilleries, thanks to its natural harbour, nearby access to coal and proximity to Glasgow’s blending houses.
However, by the 1920s, Campbeltown’s whisky industry declined due to American Prohibition changing consumer tastes, and economic downturns caused by The Great War. Many distilleries closed, leaving only two survivors in the 1930’s.
Spin forward to 2021 and two men are walking past what was Kinloch Distillery, set just back from the town’s famous esplanade. Ronnie Grant and Iain Croucher have a dream of building a new distillery in this in their favourite whisky region. They see a plot of land they know would be perfect and before a year is out, they’ve bought it.
Whilst planning permission was subsequently granted in 2023, obtaining building warrants is like maturing a fine malt and takes a wee while longer. But as we all know, good things are worth waiting for and on 5th June 2025, Argyll & Bute Council give their approval for shovels to go into the ground. The Dál Riata Distillery will no longer be a dream; it will be reality!
The unusual name is, of course, historical. In the 6th and 7th centuries The Kingdom of Alba, Dál Riata covered the whole of Argyll; Islay, Jura, Mull, Ardnamurchan, Cowal, a north-eastern corner of Ireland and Kintyre.
Screenshot
Today, Campbeltown is already experiencing a revival, with its whiskies prized for their bold and pungent flavours, rugged maritime character, deep-rooted heritage and pioneering innovation.
For Ronnie Grant it is the ideal location
“There is no better whisky town in Scotland than Campbeltown. We are getting to add to the wee toon’s rich distilling history with the creation of our own distillery Dál Riata”
Iain Croucher, owner of three-time winning Independent Scotch Whisky Bottler of the Year brand North Star Spirits is equally enthusiastic about the area.
“Campbeltown is magnificent in just about every way, I holiday here twice a year with my wife and kids. Just so happens it’s also my favourite Scotch Whisky region”
The Dál Raita Distillery will not be a modest operation. With a planned capacity of 850,000 litres of pure alcohol per year it will also be accompanied by a bottling company and extensive warehousing. It will also bring employment to an area that for too long suffered economic decline.
With planning permission and building warrant approval now granted, work on the site is scheduled to commence before the end of the year and another chapter of Campbelltown’s remarkable whisky story will start to be written.
Es gibt Destillerien, denen wohnt ein gewisser Zauber inne – weil sie mehr darstellen als eine reine Produktionsstätte von Whisky. Weil sie Geschichte und Innovation vereinen, und weil sie nahe am Herzen der Fans sind. So eine Brennerei ist für viele Bruichladdich. Und wir freuen uns ganz besonders, dass wir diese Destillerie immer wieder bei unseren Gewinnspielen präsentieren dürfen. Diesmal mit der torfigen Linie Port Charlotte.
Gemeinsam mit unserem Gewinnspiel-Partner Eggers & Franke verlosen wir 4x eine faszinierende Abfüllung, die nicht nur Torf Fans begeistern wird: Gewinnen Sie eine von vier Flaschen Port Charlotte SYC:01mit jeweils zwei passenden Glencairn Gläsern und entdecken Sie die Intensität, die durch kunstvolles Handwerk enstehen kann.
Wie können Sie einen dieser Preise im Gesamtwert von über 500 Euro gewinnen? Einfach unseren Text hier aufmerksam durchlesen, die Gewinnfrage richtig beantworten und die Antwort an uns einsenden – und schon sind Sie dabei und haben Ihre Chance genutzt! Wir wünschen Ihnen viel Glück und freuen uns auf Ihre Einsendung!
Hier einmal Infos zur ikonischen Brennerei und zu den ganz besonderen Abfüllungen, die Sie diesmal gewinnen können:
Die Destillerie Bruichladdich
Islay ist nicht gleich Torf. Und Bruichladdich ist das beste Beispiel dafür, dass auch eine Inseldestillerie Vielfalt über Stereotypen hinaus bietet.
Bruichladdich wurde im Jahr 1881 erbaut und zu diesem Zeitpunkt war Kohle als alternativer Brennstoff zum lokalen Torf verfügbar. Die Kohle wurde für die Transportboote benötigt, die sogenannten „Puffer“. Es ist wahrscheinlich, dass die Destillerie speziell für den Zweck erbaut wurde, einen möglichst reinen, ungetorften Whisky zu produzieren.
Ein indirekter Hinweis, der diese These stützt, stammt vom großartigen Autor Alfred Barnard: In seinem faszinierenden Werk aus 1885 über die Brennereien der Insel findet sich zur Bruichladdich-Destillerie als einzige kein Hinweis darauf, dass diese ihren Malz mit Torf trocknete.
Leider ist kein Whisky mehr aus dem 19. Jahrhundert erhalten. Aber die Originalgeräte aus dem viktorianischen Zeitalter bleiben ein beispielloses Vermächtnis dieses Destillationshandwerks, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde, um nun diesen raffinierten Dram herzustellen.
Aber natürlich bietet Bruichladdich auch das, was man von Islay erwartet: Torf. Und das in Bestform. Unter der Marke Port Charlotte.
Port Charlotte: Eine Hommage an die Tradition der Insel Islay
Port Charlotte ist eine prestigeträchtige Whisky-Marke von der Bruichladdich Distillery, die tief in den Traditionen der Insel Islay verwurzelt ist. Die Whiskys von Port Charlotte zeichnen sich durch ihren intensiven, torfigen Charakter aus, der typisch für die Region Islay ist. Die Marke wurde nach dem gleichnamigen Dorf Port Charlotte benannt, das sich nur wenige Meilen von der Bruichladdich Distillery entfernt befindet.
Die Philosophie von Port Charlotte
Port Charlotte Whiskys stehen für eine Rückkehr zu den Wurzeln des traditionellen Islay Whiskys. Die Brennerei legt großen Wert auf Transparenz und Authentizität und verwendet ausschließlich schottische Gerste. Jeder Schritt des Produktionsprozesses, von der Malzherstellung über die Fermentation bis hin zur Destillation, erfolgt in der Bruichladdich Distillery. Diese Hingabe zur Handwerkskunst und die Liebe zum Detail verleihen den Whiskys ihren einzigartigen Charakter.
Ihr Preis: Eine von vier Flaschen Port Charlotte SYC:01 mit jeweils 2 passenden Glencairn Gläsern
Der Port Charlotte SYC:01 ist die erste Abfüllung der Cask Exploration Serie, bei der der heavily peated Islay Whisky in Syrah-Fässern reifte – und zwar von einem rennomierten Weingut aus dem nördlichen Rhône-Gebiet (Frankreich). Syrah, bekannt als kräftiger und vollmundiger Rotwein, verleiht dem Single Malt reiche rote Fruchtnoten und zarte Gewürznuancen, die perfekt mit dem charakteristischen Torfrauch von Port Charlotte harmonieren.
Fass-Experimente sind seit der Wiedereröffnung der Bruichladdich Destillerie im Jahr 2001 ein integraler Bestandteil der Destilleriekultur. Unter der Leitung zweier ehemaliger Weinhändler füllte die Destillerie in den letzten zwei Jahrzehnten zahlreiche Fässer, darunter derzeit rund 200 verschiedene Weinsorten, die in den Lagerhäusern auf Islay lagern.
„Eine solch große und vielfältige Auswahl an Weinfässern zu haben, ist wirklich außergewöhnlich. Wir suchen weltweit nach den besten Weinen, was uns wiederum zu Eichenfässern von höchster Qualität und unvergleichlichem Geschmack führt. Der immense Einfluss der Syrah-Fässer ist beim Port Charlotte SYC:01 deutlich erkennbar. Es ist ein Balanceakt, sicherzustellen, dass die Eiche und der Torfrauch in perfekter Harmonie wirken. In unserem Fall hat der vielseitige Port Charlotte SYC:01 erstaunlich gut mit den reichen Früchten- und Gewürznoten des Fasses interagiert. Das Ergebnis ist ein facettenreicher Single Malt Whisky, der etwas völlig Neues und Einzigartiges für Port Charlotte darstellt.“Adam Hannett, Head Distiller der Bruichladdich Destillerie
Adam Hannett, Head Distiller der Bruichladdich Destillerie
Abgefüllt mit 54,4 % Vol. und einem Torfgehalt von 40 PPM, wurde der 2013 destillierte Port Charlotte zunächst in eine Kombination aus First Fill (75 %) und Second Fill (25 %) Bourbon-Fässern gefüllt. In 2018 wurde der Spirit in First Fill Syrah-Fässer umgelagert. Nach vier Jahren, als der Einfluss des Weins seinen Höhepunkt erreicht hatte, wurde der Whisky erneut in Refill-Bourbon-Fässer umgelagert, um den Reifeprozess abzurunden.
Port Charlotte SYC:01 ist die siebte Veröffentlichung in der Port Charlotte Cask Exploration Serie. Zu den bisherigen Veröffentlichungen gehören: Port Charlotte MRC:01 (Pauillac-Fassreifung), MC:01 (Marsala- Fassreifung), OLC:01 (Oloroso-Fassreifung), PAC:01 (Pauillac-Fassreifung), SC:01 (Sauternes-Fassreifung) und PMC:01 (Pomerol-Fassreifung).
Und so gewinnen Sie eine der 4 Flaschen Port Charlotte SYC:01 mit jeweils 2 passenden Glencairn Gläsern:
Beantworten Sie einfach die nachfolgende Gewinnfrage: Aus welchem Land stammen die Syrah-Fässer für den Port Charlotte SYC:01?
A: Aus Frankreich B: Aus Österreich
Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net und zwar mit dem Betreff „Port Charlotte“!
Unter allen Einsendungen mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 22. Juni 2025, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir den Gewinner der Preise und geben sie am 23. Juni 2025 bekannt. Der Gewinn wird durch unseren Partner Eggers & Franke versendet.
Pro Haushalt ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland wohnt, die Gewinnfrage richtig beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „Port Charlotte“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 22. Juni 2025, 23:59 Uhr. Die Gewinner/die Gewinnerinnen werden am 23. Juni 2025 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und Eggers & Franke sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinn wird von Eggers & Franke versendet, wir übermitteln dafür die Gewinneradressen an das Unternehmen. Diese Daten werden dort wie alle Adressdaten bei uns nach Abschluss des Gewinnspiels sofort und unwiederbringlich gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen! Herzlichst, Ihr Whiskyexperts-Team
Das war spannend! Bei unserem letzten Gewinnspiel drehte es sich um eine deutsche Whiskybrennerei, die auch international hohe Beachtung findet und einen wirklich außergewöhnlichen Preis: Die Destillerie St. Kilian in Rüdenau stellte als unser Gewinnspielpartner einen einzigartigen und begehrten Whisky zur Verfügung.
Unsere Leser konnten eine 0,5-Liter-Flasche St. Kilian Exceptional – Mizunara im Wert von 249 Euro gewinnen – und dazu eine individuelle Tour durch die Destillerie in Rüdenau für 2 Personen (für die Anreise muss man dabei selbst sorgen, aber es zahlt sich mehr als aus!). Das Besondere am Whisky: er ist eine Komplettreifung(!!) im seltenen Mizunara-Fass, und kein Finishing.
Wir bedanken uns für die zahlreichen Einsendungen und das große Interesse an der Abfüllung und der Tour – leider können wir diesen Preis nur einmal vergeben – aber wenn Sie St. Kilian auf eigene Faust erleben wollen: Die Destillerie veranstaltet vom 27. bis 28. Juni 2025 das 3. St. Kilian Whisky Festival – das Programm und Restkarten zu den Veranstaltungen finden Sie hier – ein Besuch zahlt sich auf jeden Fall aus!
Bevor wir Ihnen aber verraten, wer gewonnen hat, zunächst aber noch einmal Infos zur Brennerei und zu dem tollen Preis, den Sie gewinnen konnte:
Die Destillerie St. Kilian in Rüdenau
Im unterfränkischen Rüdenau bei Miltenberg am Main treffen Whisky-Handwerk und Tradition auf modernste Technik und Innovation. 2012 von Andreas Thümmler gegründet, produziert St. Kilian Distillers seit 2016 mit größter Hingabe und Leidenschaft Single Malt Whisky nach schottischem Vorbild.
Hergestellt aus heimischem Malz sowie schottischem Torfrauchmalz aus den Highlands und doppelt destilliert in original schottischen Pot-Still-Kupferbrennblasen reifen die St. Kilian Whiskys in über 400 verschiedenen Fassgrößen und -typen inmitten der unberührten Natur des Odenwaldes.
Zum umfangreichen Produktportfolio zählen neben der dauerhaft verfügbaren Core Range limitierte Signature Editions mit individueller Fasszusammensetzung, exklusive Sondereditionen, Single Malts aus der Heavy Metal Serie, Whiskys aus der Bud Spencer und Terence Hill Reihe sowie aromatische Liköre auf New Make-Basis. Deutschlands wohl experimentierfreudigste Whiskybrennerei hat bereits über 250 Goldmedaillen bei den renommiertesten Wettbewerben der Welt gewonnen sowie zahlreiche Auszeichnungen wie „World-Class Distillery“, „Distillery of the Year“ und „Whisky of the Year“ erhalten.
Man produziert auf vom schottischen Unternehmen Forsyths für die Brennerei maßgeschneiderten Kupferstills – unter der Leitung des Master Distillers Mario Rudolf und seines hochkarätigen Teams.
Ihr Preis: Die 0,5-Liter-Flasche St. Kilian Exceptional – Mizunara und eine individuelle Tour durch die Destillerie in Rüdenau für 2 Personen
St. Kilian Distillers brachte im Mai 2023 eine exklusive Whiskyrarität auf den Markt: ein Single Malt Whisky, der vollständig in einem einzelnen, frischen Mizunara Eichenfass gereift ist. Die in verschiedenen Regionen Japans verbreitete Mizunara Eiche zählt zu den seltensten und teuersten Hölzern, die für die Reifung von Whisky verwendet werden. Das Holz für dieses 225 Liter fassende und mild getoastete Einzelfass hat ein Alter von etwa 250 Jahren. Es stammte aus den Wäldern der nordjapanischen Insel Hokkaido und wurde von erfahrenen Küfern sorgfältig gefertigt. Die Mizunara Eiche ist bekannt für ihre einzigartigen Aromen von Sandelholz, orientalischen Gewürzen und exotischen Früchten, die dem Whisky eine unverkennbare Note verleihen.
Dieses Meisterstück des Whiskyhandwerks spiegelt die vollendete Synergie von japanischer Finesse mit deutscher Destillierkunst wider und verspricht einen unvergleichlichen Geschmack sowie ein exquisites Genusserlebnis für anspruchsvolle Connoisseure. „Wir sind sehr stolz darauf, diese exklusive Whiskyrarität aus Mizunara Eiche präsentieren zu können“, freut sich Geschäftsführer Philipp Trützler. „Laut unseren Recherchen handelt es sich um den ersten, nicht-japanischen Single Malt Whisky, der in einem einzelnen, frischen, unbelegten Mizunara Eichenfass reifte. Ein wahrer Schatz für Whisky-Liebhaber und Sammler gleichermaßen.“ Das Ergebnis ist ein einzigartiger Geschmack von reifen Früchten und exotischer Melone gepaart mit wärmenden Eichennoten, orientalischen Gewürzen sowie duftenden Sandelholzaromen.
Master Blender Mario Rudolf mit einem Mizunara-Fass
Diese außergewöhnliche Mizunara Einzelfassabfüllung in Fassstärke ist auf 300 Flaschen limitiert. Sie verkörpert zugleich den Auftakt der neuen St. Kilian Exceptional Range, die den exklusivsten Single Malt Whiskys der deutschen Brennerei vorbehalten ist. Die hochwertige Whiskyrarität präsentiert sich in einer bedruckten 0,5 Liter Pot-Still-Glasflasche mit edler Verpackung, um gleichzeitig ihre Einzigartigkeit sowie Exklusivität zu betonen. „Nach zahlreichen Verkostungen von Abfüllungen mit Mizunara Finish wollten wir herausfinden, wie ein Whisky mit Mizunara Vollreifung schmecken wird“, sagt Master Blender Mario Rudolf. „Inspiriert von unserer Japanreise in 2017, belegten wir Mizunara Eichenfässer mit unseren milden sowie rauchigen New Make Spirits. Das vorliegende Ergebnis übertrifft dabei unsere Erwartungen und bestätigt die Magie, die dieses außergewöhnliche Holz entfacht.“
Tasting Notes:
Aussehen: Warmer Bernstein
Aroma: Eine betörende Fruchtsüße, getragen von reifer Birne, Aprikose und exotischer Melone, untermalt von buttrigem Sahnetoffee, aromatischem Sandelholz sowie orientalischen Gewürzen.
Geschmack: Fruchtig-süßer Start mit reifen Birnen, Äpfeln und Aprikosen, gleichzeitig wärmend mit würzigen Eichen- und Sandelholznoten sowie etwas Pfeffer, bevor die cremige Fruchtmelange wieder übernimmt.
Nachklang: Langanhaltend mit cremiger Fruchtmarmelade, begleitet von trockenen Sandelholzaromen sowie einem Hauch buttrigen Toffees.
Alkoholgehalt: 55,1 % vol
Zusätzlich gewinnen Sie Ihre private Tour in Rüdenau:
Die Destillerie gibt Ihnen eine individuelle Tour für 2 Personen durch die St. Kilian Whisky-Produktion inklusive Besichtigung des Private Cask Warehouse. Zudem Besuch der World Whisky Lounge mit über 1.000 Flaschen internationaler Whiskys mit kleiner Whisky-Verkostung sowie Besuch des Destillerie-Shops.
Und die 0,5-Liter-Flasche St. Kilian Exceptional – Mizunara und eine individuelle Tour durch die Destillerie in Rüdenau für 2 Personen gewonnen hat:
Andreas Haunertaus 90537 Feucht
Wir gratulieren ganz herzlich zum Gewinn! Die Flasche wird durch unseren Partner St. Kilian Distillers versendet – von dort aus wird man sich auch mit Ihnen auch wegen des Besuchs in Verbindung setzen. Viel Vergnügen mit dem Whisky und in der Brennerei!
Für alle, die diesmal nicht gewonnen haben: Schon heute geht es mit dem nächsten Gewinnspiel weiter – und diesmal wenden wir uns wieder den Schotten zu. Und den Franzosen. Neugierig geworden auf unser nächstes Gewinnspiel? Dann schauen Sie doch recht bald wieder bei uns vorbei. Bis dahin wünschen wir noch einen schönen Feiertag!
Willkommen zur 445. Folge der Whiskyvideos und Podcasts der Woche. Wie immer bringen wir in hier Beiträge aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“, die uns von den Vloggern zugesendet wurden. In den Videos werden sowohl neue als auch ältere Abfüllungen verkostet – alles nach dem eigenen Ermessen der Verkoster und ohne kommerziellen Hintergrund.
Die Liste der teilnehmenden Vlogs ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video oder Podcast ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.
In der neuen Ausgabe 445 finden Sie die folgenden Podcasts und Verkostungsvideos:
Podcasts:
Whisk-Cast Folge 50: Sebastian Püttmann von Kammer-Kirsch – Geister-Hunde auf dem Hügel des Wacholderbusches
Double Cask Folge 6 – Die Chroniken von Doune – Deanston Chronicles 3 und Warehouse 4 Experience
Bourbon News Deutschland Folge 45 mit US-Whiskey Neuerscheinungen in Deutschland und USA
Videos:
The Bourbon Diaries – Elijah Craig Barrel Proof B523
World Wide Whisky – Glen Garioch 21 Jahre – Wu DRAM Clan
Pat Hock – Kilchoman Batch Strength
Wasser und Malz – Laphroaig Cairdeas Lore Cask Strength
Malt Mariners – Caol Ila 25 Jahre
Whisky und Film – Stauning Dirty Bastard
https://www.youtube.com/watch?v=ocFhb2zuTBA
Friendly Mr. Z – Kavalan Solist Pedro Ximenez
Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.
Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos oder Podcasts zum Thema Whisky Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos oder Podcasts zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video oder den Podcast und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Thema sind ausschließlich Verkostungsvideos (diese Vorgabe gilt nicht für Podcasts). Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos und Podcasts!
Der unabhängige Abfüller McNeill’s Choice hat uns Infos über eine neue Abfüllung unter seinem Label geschickt, diesmal einen 15 Jahre alten Strathmill, den es sowohl in Fassstärke als auch in Trinkstärke gibt – beide stammen aus dem selben Fass, wurden aber unterschiedlich abgefüllt.
Hier alle Infos dazu:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Strathmill 15yo Single Cask in Trinkstärke und Fassstärke von McNeill’s Choice
Klassischer Ex-Bourbon-Genuss für den Sommer mit ausgeprägtem Brennereicharakter.
Bei den Abfüllungen von McNeill’s Choice haben wir große Freude daran, zu experimentieren und grobe Schandtaten mit schottischem Whisky anzustellen. Gerade im Sommer nutzen wir jedoch die Zeit auch dazu, uns mit klassischen Ex-Bourbon Single Casks zu erden und für Balance im Sortiment zu sorgen.
Das hier vorgestellte Strathmill Single Cask überzeugte uns mit seiner vergleichsweise niedrigen Fassstärke von knapp 53%, sowie einer beständigen Qualität nach Verdünnung. So entschlossen wir uns, dieses Fass in zweifacher Ausführung abzufüllen: In Trinkstärke und in Fassstärke. Wer also die Effekte von Wasserzugabe bei Abfüllung austesten will, kann sich durch beide Varianten kosten.
Alles in allem haben wir hier ein Single Cask mit einer Ausdruckskraft und einer starken Identität, die man sich im Bereich von 10 – 15 Jahren wünscht, aber nicht immer bekommt. In einem vor vielen Jahren angelegten Notizbuch zum spirit character der schottischen Brennereien findet sich beim Eintrag für Strathmill nur ein einziges Wort: “Orange”. Unser Strathmill 15 bestätigt das, wie in den folgenden Verkostungsnotizen zu lesen ist.
Nase: Fassstärke 52,8%: Jaffa Cakes (Orange), tropisches Zitrus, Schwarzbrot mit Butter und Honig, Malzkaffee, nach etwas Zeit stark knackige rote Äpfel und saure, grüne Apfelringe auf Vanillepudding. Trinkstärke 46,3%: Leichter, frischer, weniger herbe, dunkle Noten; Haribo Gummibären, saure Apfelringe, Wassermelone, Papaya, Zitronengras.
Gaumen: Fassstärke 52,8%: Frisches Mundgefühl mit Quellwasserfeeling. Schwarzbrot mit Butter und Honig, röstige Malzaromen, Bitterschokolade wandelt sich zu Milchschokolade, Orangenzeste, Bratapfel. Trinkstärke 46,3%: Grasig, Zitrus, Malz, angebrannter Kuchenteig, nach ~8 Sekunden Crème brûlée, feine Aromen von Apfel und Birne, dann süße Gummibären und saure Apfelringe, beim Bewegen im Mund schließlich auch Jaffa Cakes und Fanta Orangenlimonade – um die Orange kommt man nicht herum!
Abgang: Fassstärke 52,8%: Das rustikale Frühstück mit Körnerbrot, Honig und Bitterorangenmarmelade bestimmt auch den Abgang, Malzkaffee mit Milch darf nicht fehlen. Mit der Zeit kommen die süß-sauren Apfelringe aus der Nase wieder zum Vorschein, mit Toblerone-Karamell und Bounty-Riegel-Kokos. Nach dem zweiten Schluck kommt spät Zitronengras. Trinkstärke 46,3%: Auch im Abgang merkt man den größten Unterschied zwischen den zwei ABV Stärken darin, dass bei der Trinkstärke die rustikalen, brotigen, würzigen Aromen sehr im Hintergrund sind. Süße, Vanille und Karamell sind viel ausgeprägter, zusammen mit Orangenfruchtfleisch, etwas Pfirsich und Bratapfel. Ein schönes Beispiel für ein ehrliches, straightes Single Cask, das den Brennereicharakter zum
Fakten:
Fassstärke – Strathmill 15 Jahre 52,8% Ex-Bourbon HHD, 281 Flaschen
Preis: 69,90 € (139,80 € / 1L) inkl. Versand
Trinkstärke – Strathmill 15 Jahre 46,3% Ex-Bourbon HHD, 72 Flaschen
