Wer unsere Seite regelmäßig verfolgt, der wird wissen, dass die Anzahl neuer Whiskys, die in einem Monat erscheinen, nur mehr in Dutzenden gemessen werden kann. Selbst probieren kann man nicht alle, genau so wenig wie ältere Abfüllungen, die noch irgendwo erhältlich sind.
Hier schlägt die Stunde der Whiskyblogger. Sie verkosten für Sie und uns, und beschreiben ihre Eindrücke anschaulich auf ihren Seiten. Und wir bieten ihnen hier einen Platz, an dem sie ihre Tasting Notes vorstellen können.
In den letzten sieben Jahren ist unsere Rubrik „Fremde Federn“ am Samstag ein fixes Werkzeug für jene Genießer geworden, die Woche für Woche auf ihren Webseiten Whiskys vorstellen und damit Orientierung für andere Whiskyfreunde bieten. Für uns ist sie eine Gelegenheit, unseren Lesern zeigen, wie vielfältig Whisky und die Whiskyszene in Deutschland, Österreich und der Schweiz ist.
Diesmal stellt Ihnen unsere Rubrik für deutschsprachige Blogger in der 369. Folge wieder Tasting Notes vor – eine Sammlung von Geschmackseindrücken verschiedener Whiskys, die Ihnen vielleicht ein Leitfaden für eigene Entdeckungen sein können. Und wenn Sie sich auf eine eigene Entdeckungsreise begeben wollen, dann finden Sie in unserem Artikel über das richtige Verkosten (vor allem in dem enthaltenen weiterführenden Link) eine hilfreiche Unterstützung.
Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen. Viel Vergnügen bei der Lektüre und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!
Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, kommerzielle Links enthalten.
Von Prineus, dem Importeur der Whiskys der Lindores Abbey Distillery, haben wir die Mitteilung für Sie erhalten, dass der Friar John Cor Chapter III in Kürze bei den Händlern zu haben sein wird. Das dritte Bottling der Serie reifte in drei verschiedenen Fässern, bevor es in Refill Sherrybutts gefinisht wurde. Abgefüllt ist er mit kräftigen 60,2% Alkoholstärke. Der UVP liegt bei 74,90 €.
Hier die Infos und Tasting Notes zum Friar John Cor Chapter III:
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Friar John Cor Chapter III von der Lindores Abbey Distillery kommt nach Deutschland
Wir freuen uns Ihnen die neuste Abfüllung der Lindores Abbey Distillery vorstellen zu können.
Es handelt sich dabei um den Friar John Cor Chapter III. Er reifte in Amontillado- und Pedro Ximenez-Sherryfässern sowie in ehemaligen Bourbonfässern. Nach dem Vatting der Fässer reifte der Whisky in Refill Sherrybutts, wodurch seine Tiefe und Komplexität verstärkt wurden und sich die Aromen gegenseitig ergänzen konnten. Nach dem durchschlagenden Erfolg seiner Vorgänger setzt dieses dritte Kapitel das Vermächtnis mit einem außergewöhnlichen Rezept fort, das jeden Whisky-Liebhaber in seinen Bann ziehen wird.
Wie alle Lindores-Abfüllungen enthält es keine zusätzlichen Farbstoffe und ist nicht kältefiltriert. Er wurde in Fassstärke mit 60,2 Vol.% abgefüllt.
Verkostungsnotizen:
Farbe: Mahagoni
Nase: Süße Vanille, Melassesirup, rote Äpfel, flüssiger Honig, einige blumige Noten und Trockenfrüchte.
Geschmack: Voller Charakter, der Gaumen öffnet sich mit dunklem Sirup, fruchtigen Rosinen und Feigen, überlagert von lebendigen, warmen Gewürznoten, die für Komplexität sorgen, gefolgt von Noten von dunkler Schokolade und Nüssen. Samtige Textur am Gaumen.
Abgang: Langer, warmer Abgang mit wiederkehrendem Schokoladenfondant und süßem Zimt.
Auf die Termine der Kilchoman Days haben wir ja bereits in einem früheren Artikel hingewiesen – nun ist der erste auch schon über die Bühne gegangen, in Berlin mit großem Erfolg.
Von dort hat uns der deutsche Importeur, die Hanseatische Weinhandelsgesellschaft Bremen, einen kurzen Bericht gesendet und weist nochmals auf die kommenden beiden Termine hin: Der nächste ist schon morgen am Samstag in Nürnberg, der letzte dann Ende September in Dortmund.
Hier jedenfalls einmal der Bericht aus Berlin:
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20 Jahre voller Hingabe & Leidenschaft
Jubiläumstour-Start in Berlin
Die Kilchoman Days 2025 wurden am vergangenen Samstag in Berlin bei Whisky and Cigars feierlich eröffnet. Das Event markierte den offiziellen Startschuss für eine spannende Jubiläumstour, bei der Whisky-Liebhaber die Gelegenheit hatten, das 20-jährige Jubiläum der Kilchoman-Destillerie gebührend zu feiern. Gemeinsam mit den Kilchoman-Fans sowie dem Kilchoman Distillery Team Anthony Wills, Peter Wills und Catherine MacMillan wurde ein abwechslungsreiches Programm am Abend geboten. Im Mittelpunkt standen exklusive Verkostungen aller Jubiläumsabfüllungen, ergänzt durch eine Auswahl an Limited Releases, der Core Range und Kilchoman-Cocktails. Ein besonderes Highlight war das exklusive Tasting mit Destillerie Inhaber Anthony Wills, bei dem die speziell zum Jubiläum veröffentlichten Anniversary Casks vorgestellt wurden und spannende Einblicke zu der Destillerie geboten wurden. Ein gelungener Auftakt, den Kilchoman und die Hanseatische Weinhandelsgesellschaft in Berlin gemeinsam mit Whisky & Cigars zelebrieren durfte.
Die legendäre Islay Atmosphäre geht am Wochenende – 2. August 2025 bei Gradls Whiskyfässla im Leonardo Hotel in Nürnberg weiter. Gemeinsam mit Emma McHarrie, Global Brand Ambassador für Kilchhoman, wird den Kilchoman Fans erneut ein spannendes Programm und interessante Einblicke geboten.
Was euch beim Kilchoman Day in Nürnberg erwartet:
Geführtes Tasting der 4-teiligen Anniversary Cask Series
Dram Verkostung von Limited Editions und dem Kilchoman Core Range Portfolio
Begleitetes Dinner beim Tasting-Event
Wir freuen uns erneut auf einen spannenden Abend mit inspirierenden Gesprächen & unvergesslichen Momenten!
Der letzte Stopp der Jubiläumstour wird im September, am 26.09.2025 in Dortmund beim Weinhaus Hilgering sein. An diesem Abend werden George Wills und Emma McHarrie von Kilchoman vor Ort sein.
Ardara Distillery – Frank Carr’s Irish Poitín Lionnir
Ein Stück Geschichte neu aufgelegt. Frank Carr, geboren im Jahr 1898, war der Großvater von James Doherty, dem Inhaber der familiengeführten Ardara Distillery und Mitbegründer der Sliabh Liag Distillers (The Legendary Silkie Whiskey). Früher destillierte Carr illegal Poitín – wie es damals in der irischen Region Donegal und darüber hinaus durchaus üblich war. Für sein eigenes Rezept nutzte er getorftes Malz, Melasse und Haferflocken. Bei der Herstellung folgte Frank seinem inneren Kompass und kreierte mit handwerklichem Geschick, Authentizität, Stolz und seinen eigenen Flausen im Kopf.
Ein echter Freigeist, der sich nicht an die Regeln hielt, sondern zunächst seinem eigenen inneren Kompass folgte. Fragt man in den Bergen rund um Meenacanon, wird Frank Carr als ein angesehener Destillateur beschrieben, der den Schalk im Nacken trug. James lässt nun die verstummte Legende seines irischen Großvaters auferstehen – und das mit mehr als nur ein bisschen Torfrauch: unfiltriert und authentisch!
Eine ungezügelte Kategorie, die noch sehr unberührt wirkt – wie in den alten Zeiten als das Land noch rauer und unbändiger war.
Poitín
Lange war Poitin eine wichtige Einkommensquelle für viele irische Haushalte. Es war quasi überall in Irland zu finden, bis es 1556 mit einer Alkoholsteuer belegt wurde. Dieser Schritt hat lediglich dazu geführt, dass Poitin aus dem Sichtfeld verschwand aber weiterhin im Untergrund vielfach verkauft wurde. Selbst ein komplettes Verbot der Heimdestillation um 1760 konnte die ursprüngliche Spirituose nicht verdrängen. Erst seit 1997 ist es wieder legal Poitin zu brennen. Es bleibt die Frage, was ist Poitin? Das ursprünglich als „Uisce Beatha“ bezeichnete Destillat wurde in der Vergangenheit aus Getreideresten und anderen vergärbaren Rohstoffen hergestellt. Torffeuer war die Lösung des Problems der kurzen Haltbarkeit von Getreide, über welchem es gedarrt wurde. Damit das daraus gebraute Bier länger haltbar wurde, hat man dieses destilliert und es entstand Poitin. Destilliert wurde in einer kleinen kupfernen Brennblase. Daher leitet sich auch der Name Poitin (Übersetzt: Kleiner Topf) ab! Das aus Poitin sich letztlich Whiskey entwickeln konnte, ist der massenhaften Produktion durch die Industrialisierung zu verdanken. Man produzierte mehr, als man direkt vor Ort verkaufen konnte und so spielte das Holz der Fässer eine immer bedeutendere Rolle.
Poitin – die Mutter des Whiskeys!
Lionnir (Lunn-er):
Benannt nach dem schillernden Sonnenlicht, das auf den Wellen der Bucht tanzt;
nach dem berauschenden Gefühl eines verbotenen Schlucks; und nach dem Funkeln in den Augen eines Destillateurs.
Die Fakten:
47,80%, unfiltriert, 0,5L & 100% Irisch
Im Glas:
Hell, weich, zitrusfrisch, mit Kaffee, Pfeifenrauch und einer geballten Ladung Unfug!
Ab nächster Woche im gut sortierten Fachhandel zu finden – Support Your Local Dealer!
MGP Ingredients ist einer der größten Lohnproduzenten für die us-amerikanische Whiskyindustrie und hat in letzter Zeit auch einen Fokus auf eigene Marken gesetzt (wie Lux Row Distillers, Ross & Squib, Bardstown und Whiskys der Limestone Branch Distillery). Ihn trifft die Krise der Whiskyindustrie besonders hart, auch nach einer Sammelklage von Investoren, die das Unternehmen der Verschleierung der Situation bezichtigen.
Nun haben wir berichtet, dass das Unternehmen im Q4 2024 einen Umsatzrückgang von 16% in Kauf nehmen musste. Damals sprach man davon, dass sich der Rückgang im erwarteten Rahmen bewegte. Gleiches sagt man jetzt auch für das zweite Quartal dieses Jahres, in dem der Rückgang des Umsatzes 24% nach -29% im Q1. Dabei ging der Gewinn im Q2 um 30% zurück, auf jetzt 58,4 Millionen Dollar.
Besonders hart traf es dabei die produzierende Sparte des Unternehmens mit einem Rückgang um 46% – also fast auf die Hälfte. Man sieht die Gründe dafür in den übervollen Lagern der Kunden und dem Rückgang des Interesses der Konsumenten an braunen Spirituosen.
Aufwärts ging es nur bei den Premium Whiskys der Gruppe, die ein leichtes Plus von 1% erzielen konnten. Besonders die Penelope Bourbons stachen dabei hervor, mit einem Verkaufsplus von 64% über die letzten 3 Monate.
Der Chief Financial Officer Brandon Gall sieht die Verluste im erwarteten Rahmen und erwartet eine bessere zweite Jahreshälfte in 2025:
„Our second-quarter results came in largely as expected, as we delivered solid execution and sequential improvement across all three business segments.
“Our decisive actions to improve visibility with our customers are working as second-quarter brown goods volume and price declines were in line with our expectations.
“Our teams remain tightly focused on key initiatives and continue to execute on our strategic priorities, which I expect will position us well for the second half and give us the confidence to reaffirm our 2025 outlook.”
Wenig Freude mit dem EU-Zolldeal hat man nicht nur in Europa, sondern auch in den USA, zumindest, was die Spirituosenindustrie anbelangt. Die Distilled Spirits Council of the US (Discus) kritisiert heftig, dass für Wein und Spirituosen keine Ausnahme von der Verzollung mit 15% gemacht wurde, zumal gerade in diesem Bereich Produkte wie Bourbon oder Scotch regional produziert werden müssen.
Discus CEO Chris Swonger formuliert dies wenig zurückhaltend so:
“It is extremely disappointing and utterly exasperating that the US and EU have not yet come to an agreement on spirits, which is an easy win for the United States that will help boost our economic vitality during this challenging time for the hospitality industry.“
“It is critical for our great American distilleries, farmers and hospitality workers across the country that president Trump secures a permanent return to zero-for-zero tariffs on spirits with the European Union.
“We urge President Trump and the negotiators to quickly resolve this issue, which will provide much-needed certainty to 1.7 million workers who depend on a vibrant US spirits industry.”
Die Zölle sollen, nach neuesten Berichten der Agenturen, nicht wie geplant heute, sondern erst am 7. August in Kraft treten. Begründet wird das damit, dass die Umsetzung dafür Zeit brauche.
Gut gebucht ist laut Angaben des Veranstalters das 23. IfGB-Forum, das am 15. und 16. September im Hotel Bayerischer Hof in Miesbach stattfindet, 20 Autominuten von der Destillerie SLYRS entfernt, die als Hauptsponsor die Tagung unterstützt. Behandelt werden aktuelle Themen der Industrie – mehr über das Programm lesen Sie nachfolgend.
Für unsere Leser aus den Fachbereichen: es gibt sowohl auf der Tagung als auch im Hotel noch freie Plätze – bei Interesse finden Sie am Ende des Artikels eine Kontaktmöglichkeit:
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23. IfGB-Forum bei SLYRS sehr gut gebucht.
Diskutiert werden u.a. Whisky, Effizienz, Nachhaltigkeit, Digitalisierung und alkoholfreie Spirituosen-Ersatzprodukte
(Berlin, 1. August 2025) Das IfGB-Forum Spirituosen und Brennerei tagt am 15. und 16. September im Hotel Bayerischer Hof in Miesbach. Spirituosenhersteller und Brenner diskutieren zukunftsweisende Energie- und Nachhaltigkeitskonzepte, alkoholfreie Spirituosen-Ersatzprodukte sowie Lösungsansätze für aktuelle Herausforderungen. Der Hauptsponsor SLYRS Destillerie öffnet den Tagungsteilnehmern die Tore zu ihrer im Juni 2025 eröffneten neuen Whiskydestille. Spirituosen-Experten sind neugierig auf eine der modernsten Brennereien Europas und ihr zukunftsweisendes Effizienz- und Nachhaltigkeitskonzept. Anfang August sind rund 70 Teilnehmer für das 23. IfGB-Forum am 15. und 16. September registriert. Eine Anmeldung ist weiterhin möglich.
In Zeiten vielfältiger Herausforderungen freut sich selbst der Wettbewerb über mutige Investitionen, wie sie die SLYRS Destillerie gewagt hat. Der Neubau einer bestehenden Brennerei nach modernsten Standards ist ein Leuchtturmprojekt. SLYRS stellt auf dem IfGB-Forum gemeinsam mit seinen Zulieferern Geschichte, Gegenwart und Zukunft der Brennerei vor. Neben Präsentationen zu Energie-, Wasser- und Rohstoffeinsparungen gibt es aber auch Vorträge zu globalen Herausforderungen und Digitalisierung sowie Trouble-shooting und alkoholfreien Spirituosen-Alternativen. Auch die Vorträge zur Alkoholgesetzgebung sowie den Herausforderungen der Branche und wie man ihnen begegnen kann, bekommen ihren Raum. Am ersten Tagungstag steht nach den Vorträgen die Besichtigung der neuen SLYRS Destillerie, Fasslager und SLYRS Erlebniswelt auf dem Programm. Der Rundgang geht in den Begrüßungsabend in der SLYRS GenussVerweilerei über.
„Dass wir noch vor Veröffentlichung des Tagungsprogramms so gut gebucht sind, spricht für die Bedeutung, die der SLYRS-Neubau für die Branche hat.“
Tagungskoordinatorin Wiebke Künnemann
„Das spricht aber auch für das Vertrauen der Branche in die hohe Qualität der IfGB-Veranstaltungen“, ergänzt Hans Kemenater. „Wir freuen uns sehr auf diese gemeinsame Veranstaltung“, sind sich beide einig.
Die spannende Besichtigung der neuen SLYRS-Brennerei nebst Warehouse und Erlebniswelt sind besondere Highlights. Der Begrüßungsabend in der SLYRS GenussVerweilerei auf Einladung der Sponsoren SLYRS, BrauKon, Arnold Holstein und Wilhelm Eder bieten vielfältige Möglichkeiten der Netzwerkbildung.
Die Veranstaltungen der Vorjahre zogen bis zu 110 Entscheider der Spirituosenbranche zu Weyermann® nach Bamberg (2023) und zur Höheren Bundeslehranstalt und Bundesamt für
Wein- und Obstbau Klosterneuburg bei Wien (2024).
Eine Anmeldung für das 23. IfGB-Forum 2025 ist weiterhin möglich – auch für Zulieferer und Dienstleister gibt es noch Platz in der begleitenden Fachausstellung im Tagungshotel.
Bisher freuen sich die Veranstalter über fast 70 Teilnehmer aus folgenden Unternehmen und Institutionen:
AGROSCOPE • Alfred Schladerer Schwarzwälder Hausbrennerei • Arnold Holstein • Bar GARÇON • Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau • Berkel AHK Alkoholhandel • BrauKon • Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat• Bundesverband der Deutschen Spirituosen Industrie • Bundesverband der Obstverschlussbrenner • Destilla • Edith-Haberland-Wagner Stiftung • Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei • Ethimex • Euro-Alkohol • evorhei it • Feinbrennerei Thomas Prinz • Fermentis by Lesaffre • Fritz-Henßler Berufskolleg der Stadt Dortmund • Generalzolldirektion, BWZ Berlin • Hardenberg-Wilthen • Hertz&Selck • Honoratioren • Idea Distillers • IfGB • Iprona Hengersberg • Keramischer Säurebau Räckers • Lallemand Biofuels & Distilled Spirits • Lautergold Paul Schubert • Mast-Jägermeister • Mich. Weyermann® • Nordbrand Nordhausen • NWDN Unternehmensberatung • OAKBARRELS.SHOP • Pircher Brennerei • Rheinland Distillers • Ritterguts-Manufaktur • Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien • Salco • Schwarze und Schlichte • Semper idem Underberg • SLYRS Destillerie • Solos Technology • Spirituosenschmiede • St. Kilian Distillers • Symrise • Vereinigung der Destillateurmeister • VLB Berlin • VOM FASS • Wilhelm Eder
Unter Billy Walker brachte die Destillerie Glenallachieseit September 2023 bereits mehrere getorfte Abfüllungen unter der Marke Meikle Tòir auf den Markt – nun gibt es erstmals zwei Einzelfassabfüllungen, die von Billy Walker handselektiert wurden. In den breiten Handel werden sie nicht kommen – eine davon ist exklusiv in der Brennerei erhältlich, die andere nur im Onlineshop derselben (allerdings scheint sie binnen Minuten ausverkauft gewesen zu sein – bleibt also nur jenes Bottling, das in der Brennerei erhältlich ist).
Sehen wir uns die beiden Whiskys in der Beschreibung der Destillerie einmal genauer an – zunächst einmal das distillery-only Bottling:
The Distillery-Exclusive
#11569 2018 Pedro Ximénez Sherry Hogshead
Crafted with mainland peat sourced from St Fergus, this 7-year-old whisky marks the first-ever Meikle Tòir distillery-exclusive single cask release. Matured in a single first-fill Pedro Ximénez sherry hogshead, the whisky reveals layers of fig jam, toasted hazelnuts and honeyed spice, unfolding into a warm citrus sweetness with notes of chocolate and marzipan.
Exclusively available at the GlenAllachie Distillery – one of only 355 bottles.
NOSE: Fig jam, brandied orchard fruits and heather honey, with butterscotch, campfire smoke and toasted hazelnuts.
TASTE: Orange zest and grilled honeycomb, followed by mocha, crystalised ginger and almond marzipan, with cinnamon buttercream and sweet cigar smoke.
THE ONLINE-EXCLUSIVE
#8729 2019 Oloroso Sherry Hogshead
Reserved to our brand home in Speyside, this distinctive release showcases a bold, smoky character layered with rich complexity. Matured in a single Oloroso hogshead cask, this six-year-old whisky balances sweetness with spice, revealing soft tobacco, fig and orange on the nose, followed by mocha, grilled honeycomb and smoked fruits on the palate.
Exclusively available at The GlenAllachie Online Shop – one of only 357 bottles.
NOSE: Heather honey, soft tobacco leaves and baked orange zest, with mocha, dried figs and muscovado sugar.
TASTE: Ginger snaps, grilled honeycomb and mocha, followed by cinnamon butter and smoked orchard fruits, with maraschino cherries and fig tart.
Serge Valentin eröffnet den Verkostungs-August mit einer Sammlung von Whiskys aus aller Welt, diesmal aus Frankreich, Vietnam, China, Australien, England und Taiwan. Die „Krone“ geht dabei an Australien, der Reis-Whisky aus Vietnam bildet das Schlusslicht, ist aber laut Serge Valentin trotz niedriger Punktewertung mögbar. Sein Tipp: Unbedingt auf Eis trinken.
Hier die Tabelle mit den Punktewertungen aus der Verkostung:
Abfüllung
Punkte
Tchankat ‘Classique’ (43%, OB, France, +/-2025)
82
Eddu ‚Carnet de Voyages – fûts de Bourgogne’ (46%, OB, France, 650 bottles)
82
Tanaka (40%, OB, Vietnam, +/-2025)
65
The Chuan (40%, OB, China, Pure Malt, +/-2025)
87
Amber Lane 4 yo 2020/2024 (61%, Truth & Consequence, Australia, 1st fill bourbon barrel, cask #94, 107 bottles)
Nach einem Jahr Pause (wir berichteten damals über die Erstveröffentlichung) hat sich die Knob Creek Distillery (sie gehört zu Jim Beam) dazu entschlossen, ihren Knob Creek Bourbon X Rye wieder auf den Markt zu bringen – allerdings so wie die Erstausgabe offiziell nur in den USA.
Der Knob Creek Bourbon X Rye ist eine Mischung aus dem Knob Creek 9 Year Old Bourbon und dem Knob Creek 7 Year Old Rye, das Verhältnis der beiden Komponenten ist aber nicht gesondert angegeben.
Hier die Presseaussendung dazu:
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BOURBON X RYE KENTUCKY BLENDED STRAIGHT WHISKEY
Back by popular demand, Knob Creek® is proud to reintroduce its fan-favorite blend, Knob Creek® Bourbon x Rye Kentucky Blended Straight Whiskey to our awardwinning* portfolio. Knob Creek® Bourbon x Rye brings together two of Knob Creek’s® premium whiskeys, Knob Creek® 9 Year Old Bourbon and Knob Creek® 7 Year Old Rye, offering fans an unforgettable experience that is carefully crafted and seasoned by time.
Highlighting the perfect balance of Knob Creek® 9 Year Old Bourbon’s sweet notes complimented by Knob Creek® 7 Year Old Rye’s bold spice, this robust and complex whiskey brings bourbon and rye enthusiasts the best of both whiskey worlds. It’s best enjoyed neat or on the rocks to unveil its sweet, fruity and spicy notes.
TASTING NOTES
Knob Creek® Bourbon x Rye is a masterful blend that brings together the richness of brown sweets and a hint of fruitiness and black pepper, with a sweet lingering spice finish that will leave you wanting more. This high-quality, flavorful whiskey is a testament to our dedication to delivering exceptional whiskey to enthusiasts and newcomers alike.
PROOF: 113
COLOR: Golden brown with copper hues, reminiscent of autumn leaves and evening sunlight. AROMA: Enticing sweetness of maple syrup and vanilla, joined by hints of nuttiness and baking spices, such as cinnamon and nutmeg. TASTE: Rich and comforting sweetness of brown sweets, like caramel and toffee, complemented by a delicate hint of fruitiness for added complexity. FINISH: Gentle heat of black pepper, adding a touch of lingering spice.
Die Scotch Malt Whisky Society ist der weltweit größte Club für Whiskyliebhaber und für seine vielfältigen Abfüllungen bekannt. Aber auch die Tastings der SMWS, die rund um den Globus stattfinden, ziehen immer wieder viele Genießer an, so auch in Deutschland.
Im August gibt es ein kleines, aber feines Sommerprogeamm mit Tastings der SMWS, die für alle offen sind – also auch für Nichtmitglieder. Vom Minigolf-Turnier bis zum Tagesausflug und einem der beliebten Whisky-Picknicks reicht diesmal die Bandbreite. Immer im Zentrum: die heiß begehrten Abfüllungen der Scotch Malt Whisky Society.
Hier die Pressemitteilung, die wir dazu erhalten haben und über die Sie sich zu den Terminen anmelden können. Die Termine finden Sie wie immer auch in unserem Eventkalender.
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SMWS Veranstaltungen im August: Whisky-Erlebnisse der besonderen Art
Die Scotch Malt Whisky Society widmet sich seit 1983 dem gemeinsamen Genuss von außergewöhnlichen Whiskys rund um die Welt. Mit exklusiven und limitierten Abfüllungen, die von unserem namhaften Tasting Panel ausgesucht und beschrieben werden, versorgen wir Whiskygenießer laufend mit spannenden Genusserlebnissen. Mitglieder der SMWS können dabei aus vielen verschiedenen Bottlings auswählen, die im kostenfreien Magazin Outturn beschrieben und dann online bestellt werden können.
Aber auch unsere Tastings sind legendär, denn in ihnen verbinden sich hervorragende Whiskys mit lebendiger Atmosphäre, viel gemeinsamen Genuss und Fachsimpeleien.
Im August erwartet Whiskyfreunde bei der Scotch Malt Whisky Society ein reduziertes Programm, bevor es im September mit einer deutschlandweiten Roadshow wieder richtig losgeht. Auf drei Events möchten wir euch an dieser Stelle aber gerne hinweisen.
Da ist zunächst ein Tagesausflug ins wunderschöne Erlangen, wo wir auf einem Stadtrundgang die lokale Braugeschichte erkunden werden. Damit das ganze nicht zu trocken wird, kehren wir unterwegs in einer Brauerei ein, die nur für uns ein besonderes Fässchen Bier gebraut hat. Anschließend geht es in die urige Thalermühle, wo uns ein deftiges fränkisches Abendesse und ein Whisky Tasting mit fünf SMWS Abfüllungen erwartet.
Wer im Ruhrgebiet beheimatet ist, sollte auf keinen Fall unser Whisky & Minigolf-Turnier verpassen. In Bottrop spielt ihr 18 Löcher auf der Anlage des Irish Cottage. Dazu erwarten euch sechs aktuelle Abfüllungen der SMWS, die ihr euch zwischendurch an unserer kleinen Bar abholen könnt. Für den Hunger gibt es Leckereien vom Grill, die separat erworben werden können.
Und dann ist da noch unser – inzwischen legendäres – Whisky Picknick in Berlin. Für gerade mal 15 € seid ihr dabei, wenn wir offene Flaschen aus den letzten Monaten mit euch leeren, angeregt plaudern und das hoffentlich schöne Wetter genießen.
Wer der Isle of Raasay Distillery einen Besuch abstatten wollte, der war – dachte er an eine Übernachtung dort – immer recht limitiert. Es gab das zum „Hotel“ umgebaute Borodale House auf der Insel, das aber nur wenige Zimmer bot.
Nun hat man mit Na Bothain fünf neue Kabinen gebaut, die an die Tradition der schottischen Bothies anknüpfen – aber auf einem eher luxuriösen Level. Damit kann man insgesamt 28 Gäste auf der Insel unterbringen (die selbst übrigens nur 116 Einwohner hat). Ab Oktober 2025 sind diese Kabinen nun buchbar, der Preis ist, der Lage und dem allgemein hohen Niveau in schottischen Unterkünften geschuldet, allerdings nicht gerade günstig: Ab ca. 420 Euro pro Nacht und inklusive Frühstück ist man dabei. Es gibt noch weitere Packages, die mehr inkludieren (wie zum Beispiel das Escape Island Package ab ca. 440 Euro, das neben der Unterbringung für zwei in einer der Kabinen auch Frühstück mit lokalen Produkten, einen Welcome Drink in der Brennerei sowie eine Tour derselben, eine Tour der Insel und der Lagerhäuser sowie ein dreigängiges Essen und mehr enthält.
Auch Frühbuchungen für 2026 sind bereits möglich (und wegen der Knappheit der Plätze auch angeraten, so die Destillerie).
Details zu den Kabinen, den Packages und der neuen Draamer’s Experience, die einen tieferen Einblick in die Destillerie geben soll, können Sie hier auf der Webseite finden. Wir haben noch ein Video vom Bau der neuen Unterkünfte für Sie:
Wie Angela D’Orazio in einem Posting auf Facebook bekanntgibt, wird sie bei Compass Box als neuer Creative Director of Whiskymaking den vakanten Job von James Saxon übernehmen und die Whiskymaker Michael Stephenson und Samuel Travers mit ihrer Expertise ergänzen.
Angela D’Orazio war 17 Jahre lang Master Blender bei Mackmyra und hat dort die creative Richtung bei der Komposition neuer Whiskys vorgegeben.
Addendum 1. August 2025: Eine dementsprechende Pressemitteilung ist gerade erschienen, wir bringen sie hier wie versprochen.
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ANNOUNCING: WHISKY LEGEND ANGELA D’ORAZIO NAMED CREATIVE DIRECTOR OF WHISKYMAKING AT COMPASS BOX
Former Master Blender & Chief Nose Officer for Mackmyra Brings Acclaimed Career to Compass Box
LONDON, Aug. 1, 2025 /PRNewswire/ — Innovative blending house, Compass Box Scotch Whisky is thrilled to announce the appointment of Angela D’Orazio as Creative Director of Whiskymaking. A globally recognised whisky expert, D’Orazio brings nearly three decades of award-winning innovation, sensory leadership, and blending mastery to Compass Box as the company invests in the continued evolution of its whiskymaking team. D’Orazio will lead a team of whiskymakers in pursuit of Compass Box’s commitment to creating flavor-driven whiskies that challenge conventions and push the boundaries of innovation, curiosity and creativity.
After honing her skills at the cutting edge of whisky innovation, D’Orazio brings a global reputation for fearless creativity and flavor experimentation to her new role. She served as Master Blender and Chief Nose Officer at Mackmyra for 17 years where she helped define the modern profile of Scandinavian whisky. Her accomplishments include Sweden’s first smoky whisky, pioneering finishes such as Calvados and cloudberry wine, and a global first: co-developing the world’s first AI-designed whisky. She is also a longtime member and Head Chair of the Swedish Spirits Academy, and an experienced judge at the world’s leading competitions including IWSC, ISC, and the World Whiskies Awards.
„Compass Box has innovation as part of its DNA, which means there’s so much opportunity to let our curiosity and courage explore what more can be created through the art of blending,“
says D’Orazio, who was named a World Whiskies Awards ‚Whisky Legend‘ and inducted into the Whisky Hall of Fame in 2019. D’Orazio has trained with Glenmorangie, Morrison Bowmore, William Grant, and Bruichladdich, where she credits Jim McEwan as a mentor.
„We’re thrilled to welcome Angela D’Orazio to Compass Box as our new Creative Director of Whiskymaking. With almost three decades of experience and an extraordinary creative vision, Angela brings both depth and daring to the next chapter of our whiskymaking journey. As we continue to reimagine what Scotch can be, her leadership will be instrumental in pushing the boundaries of flavor and imagination.“
Nishat Gupte, CEO of Compass Box
D’Orazio’s appointment is part of a long-term commitment by Compass Box to expand its creative whiskymaking capabilities. She will work closely with a talented team that includes:
Michael Stephenson, Whiskymaker, whose background in sensory-led hospitality and brand storytelling complements his emerging strength in blending. He transitioned from Compass Box Brand Ambassador to Whiskymaker in 2024 and brings an intuitive grasp of flavor and experience to the role.
Samuel Travers, Whiskymaker, whose technical training and diverse experience across Port of Leith, Sweetdram, Muckle Brig and Lind & Lime bring precision and creativity to the team. He holds a Master’s degree in Brewing and Distilling from Heriot-Watt University and has developed both distillation and blending programs across whisky and gin.
Separately, James Saxon, Director of Whiskymaking, has chosen to pursue a new career path outside of whiskymaking. A valued contributor to Compass Box over the past six years, James has made significant contributions to the brand.
Says Saxon:
„It was my dream to work for this creative powerhouse since I first discovered Compass Box in 2011, and I am incredibly proud of the expressions we have created in that time. Angela is both a blender and person I have looked up to for more than a decade and I move on with unshakeable faith in the team who will drive Compass Box into its next chapter.“
With an exceptional team in place and D’Orazio’s leadership at the helm, Compass Box enters an exciting new phase. The company is furthering its pursuit of expressive, boundary-challenging Scotch whiskies with renewed energy and imagination.
Auch bei der neuesten Serie „Shoulder of Giants“ hat die Londoner Bimber Distillery wieder drei exklusive Abfüllungen für Deutschland vorgesehen, die schon in Kürze über Kirsch Import in den heimischen Handel kommen werden. Die Serie würdigt Erfinder und Künstler, diesmal Vincent van Gogh, Claude Monet, Leonardo da Vinci für UK und für Deutschland drei Männer, die mit der Entwicklung des Automobils verbunden sind: Karl Benz, Rudolf Diesel und Nicolaus Otto.
Wenn diese drei Abfüllungen nach Deutschland kommen, werden wir sie natürlich erneut und genauer beleuchten – für nun aber die Presseaussendung, die auch die UK-exklusiven Single Malts beschreibt:
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BIMBER DISTILLERY LAUNCHES ITS LATEST ‘SHOULDERS OF GIANTS’ RELEASES
London 31/07/25: Bimber has today announced the launch of its latest releases from its acclaimed ‘Shoulders of Giants’ series — the distillery’s homage to the diverse tapestry of thinkers, innovators and visionaries who have shaped our world.
Following our previous release, Pablo – The Artist, which paid tribute to artistic innovation, we were inspired to take the next step in our creative journey. This time, we continue that journey with a broader lens. UK editions draws inspiration from beyond our borders. Why? Because art knows no boundaries, and neither does greatness.
These UK-exclusive editions are inspired by and pay tribute to three legendary figures from the world of art: Vincent — The Dreamer, Claude — The Impressionist and Leonardo — The Visionary. Each release honours their creativity through remarkable single cask whisky that reflects their unique artistic vision.
By celebrating great artists from around the world, we share a passion for creativity- just like our whisky, crafted with skill and imagination. These artists show what it means to work with passion and create something truly extraordinary.
In addition to the UK releases, we’re also proud to present three exclusive editions created for Germany, inspired by some of the engineering pioneers who changed the course of history: Karl — The Inventor, Rudolf — The Engineer and Nicolaus — The Inventor. These single cask whiskies pay tribute to the spirit of invention and mechanical genius, values that echo our own commitment to precision and craftsmanship.
This latest release features six meticulously crafted single malt whiskies, each produced using Bimber’s traditional methods. From the distillery’s single farm barley and dedicated floor at Warminster Maltings, to seven day open-topped fermentation and directly fired copper pot stills – every stage of Bimber’s production process has been designed to produce a rich, fruit-forward whisky that is celebrated for its depth and complexity.
Each expression in the ‘Shoulders of Giants’ series is bottled at natural cask strength and features attention-grabbing artwork and biographical details that celebrate the accomplishments of historical figures who have dared to dream and defied status quos.
Drawn from Bimber’s growing inventory of fruit-forward single malt whiskies, each ‘Shoulders of Giants’ release offers a different story both inside and outside of the bottle.
The three new UK-Exclusive ‘Shoulders of Giants’ releases are comprised of:
Vincent — The Dreamer
Single Cask Release | Fino Sherry
Cask Ref: 528/42 | 56.5% ABV | 335 Bottles
This release celebrates Vincent van Gogh’s visionary spirit and lasting impact on the world of art. It offers notes including toffee, vanilla, pineapple, orange peel and sweet oak.
Claude — The Impressionist
Single Cask Release | Ex-Bourbon
Cask Ref: 396 | 57% ABV | 279 Bottles
Inspired by Claude Monet’s masterful touch, this whisky reveals delicate layers of lemon drizzle cake, heather honey, sultanas, a subtle hint of spiced baked apples, and white pepper.
Leonardo — The Visionary
Single Cask Release | Palo Cortado
Cask Ref: 547/50 | 57.3% ABV | 340 Bottles
Inspired by Leonardo da Vinci’s genius, this whisky offers rich notes of sherry-steeped dried fruit, dark chocolate, maraschino cherries, ground black pepper, and warm wood spice.
The three new Germany-Exclusive ‘Shoulders of Giants’ releases are comprised of:
Karl — The Inventor
Single Cask Release | American Oak Ex-Bourbon
Cask Ref. 462 | 58% ABV | 258 bottles
The release which celebrates Karl Benz’s revolutionary invention of the automobile and his impact on global mobility reveals notes of butterscotch, orange peel, fudge, mixed spice, and tobacco leaf.
Rudolf — The Engineer
Single Cask Release | Fino Sherry
Cask Ref. 540/39 | 57.6% ABV | 293 bottles
This release celebrates Rudolf Diesel’s pioneering development of the efficient diesel engine. It offers up notes including sherry steeped fruits, dark chocolate, vanilla, wood spice, and a whisp of smoke.
Nicolaus — The Inventor
Single Cask Release | Oloroso Sherry
Cask Ref. 446 | 57.9% ABV | 297 bottles
This release celebrates Nicolaus Otto’s groundbreaking innovation in engine technology. It delivers notes including dried fruits, caramel, honeycomb, golden syrup, and balsamic vinegar.
Commenting on the launch, Steve Rush, Head of Marketing and Communications at Bimber Distillery, said:
“At Bimber, we believe that true artistry knows no bounds. Just as Vincent van Gogh poured passion into every brushstroke, Monet revolutionized our perception of light, and Leonardo da Vinci imagined the impossible, engineering pioneers Karl Benz, Rudolf Diesel, and Nicolaus Otto redefined motion through innovation. At Bimber, we craft our whisky with that same spirit of inventive precision and dedication. These latest ‘Shoulders of Giants’ releases are a testament to the craftsmanship behind our fruit-forward single malt London whisky – and to the quality and variety of the casks we use.”
The UK exclusives will be available through our online shop from 1 August 2025, at an RRP of £95.00 each.
The Germany exclusives will be available soon exclusively through our German distributor, Kirsch Import.
