Eine neue Abfüllung aus der Whisky-Serie Ragnarøkkr des unabhängigen Abfüllers und Onlinehändlers whic.de hat heute ihr Debut: Ab sofort ist der 11 Jahre alte Fenrir aus einer Destillerie im Norden Islays erhältlich – in einer Auflage von 305 Flaschen.
Mehr zum Whisky, der als wild rauchig mit Speck und karamellisierten Ingwernoten beschrieben wird, gleich nachfolgend, gemeinsam mit dem Link zum Shop:
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ENTFESSELTER ISLAY-RAUCH
Mit Fenrir wird die beliebte Whisky-Serie Ragnarøkkr fortgesetzt
Bremen, 12.06.2024
Stürmisch, geheimnisvoll und intensiv präsentiert sich die heute erschienene Fortsetzung der sagenhaften Rauch-SerieRagnarøkkr. Der 11-jährige Single Malt Whisky aus dem Norden Islays ist dem mächtigen Wolf Fenrir gewidmet und macht diesem Titel alle Ehre.
Ungebändigt, in natürlicher Fassstärke bei 55,6% Vol. abgefüllt, findet der Tropfen seinen Weg ins Nosing Glas und entfesselt wilde Raucharomen, Bacon und karamellisierten Ingwer. Die lange Reifung im Oloroso Sherryfass ergänzt süße Rosinen, Orangenmarmelade und Aprikosen und sorgt zugleich für eine schön dunkle Farbe.
Diese natürliche Wildheit wurde ohne Kühlfilterung und Farbstoff in nur 305 Flaschen eingefangen. Fenrir ist ab sofort exklusiv auf whic.de verfügbar: whic.de/ragnarokkr
Hinweis: Die vorherigen Abfüllungen waren innerhalb weniger Stunden vergriffen. Bei Interesse empfehlen wir, lieber direkt eine der wenigen Flaschen zu sichern.
„Fenrir bietet vielschichtigen Genuss. Von Rauch über süße und kräftige Würze bis hin zu einer großen Portion Frucht ist alles dabei – und die kräftige Alkoholstärke ist sehr gut eingebunden. Der perfekte Dram für laue Abende im Freien. Einfach sehr gut. “
Arne Wesche, Gründer der whic GmbH
Über die Serie Ragnarøkkr
Die epische Saga aus rauchigen Whiskys führt durch den Mythos der Götterdämmerung der nordischen Welt. Damit liefert Ragnarøkkr das rauchige Pendant zur sherryschweren Edda Serie von whic. Mit fassstarken Raucharomen richtet sich die neue Serie an entdeckungsfreudige Peatheads. Jede Flasche glänzt mit einem künstlerisch illustrierten Label mit hochwertiger Prägung und prachtvollen Silberelementen. Die detailreiche Bleistiftzeichnung des mächtigen Fenrir ziert die sechste Abfüllung und verleiht dem Whisky auch seinen Namen.
Serge Valentin zählt die Whiskys der Marke Longrow zwischen 1973 und 1987 zu den besten peated Whiskys, die es zu dieser Zeit gab. Seit damals, so meint er, ginge es mit Longrow eher bergab, seiner Meinung nach wegen zu schwefeligen Fässern oder der Verwendung von manchen Weinfässern, die für Whisky nicht geeignet seien.
Wie zur Bestätigung fallen heute die Wertungen der drei verkosteten Abfüllungen von Longrow aus der Brennerei Springbank aus: die Whiskys aus dem Jahr 2022 müssen sich mit weniger als 80 Punkten zufrieden geben, der aus 1990 kann fast 90 Punkte erreichen.
Aus der Campari Group, unter anderem Besitzer der Destillerie Glen Grant, erreicht uns die Nachricht über eine neue Ergänzung der Range der Speyside-Brennerei: Die Glen Grant The Glasshouse Collection vereint drei Whiskys im Alter von 21, 25 und 30 Jahren, die in ausgewählten Märkten weltweit verfügbar sein wird. Mit dieser Koillektion möchte die Brennerei die hervorragende Eignung des Whiskys von Glen Grant für längere Reifezeiten unter Beweis stellen.
Diese drei Abfüllungen werden das permanente Portfolio der Destillerie ergänzen – was diese drei neuen Abfüllungen können, erfahren Sie nachfolgend. Wir sagen Ihnen vorab noch die Preise, umgerechnet in Euro: ca. 330 für den 21 Jahre alten Whisky, ca. 930 Euro für den 25yo und ca. 2.800 Euro für den 30yo.
Hier die Presseaussendung in deutscher Sprache:
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THE GLEN GRANT STELLT DIE „THE GLASSHOUSE COLLECTION“ VOR: EINE NEUE PRESTIGE-REIHE MIT DEN ÄLTESTEN GEREIFTEN SINGLE MALT SCOTCH WHISKYS AUS DEM STÄNDIGEN PORTFOLIO
Die Glasshouse Collection besteht aus dem 21-jährigen Whisky und den neuen 25- und 30-jährigen Whiskysorten und feiert die außergewöhnliche Reifung der Glen Grant Whiskys
ROTHES, Schottland, 11. Juni 2024 /PRNewswire/ — The Glen Grant Single Malt Scotch Whisky, im Herzen der Speyside gelegen, stellt heute die Glasshouse Collection vor: eine neue Prestige-Linie mit den ältesten jemals gealterten Spirituosen aus der ständigen Sammlung der Destillerie. Der 21-jährige The Glen Grant bildet zusammen mit den 25- und 30-jährigen The Glen Grant Single Malt Scotch Whiskys eine Kollektion seltener Single Malts, die die unvergleichliche Reifung der Whiskys aus der über 180 Jahre alten Brennerei feiern.
THE GLEN GRANT UNVEILS „THE GLASSHOUSE COLLECTION“: A NEW PRESTIGE RANGE FEATURING THE OLDEST AGED SINGLE MALT SCOTCH WHISKIES IN THE PERMANENT PORTFOLIO (PRNewsfoto/Campari Group)
Die Glasshouse Collection wurde aus dem Vermächtnis des visionären Vorfahren von The Glen Grant, James „The Major“ Grant, geboren. Der reiselustige „Major“ war ein charismatischer und exzentrischer Innovator, der die ganze Welt bereiste – vom südlichen Afrika bis zu den Gipfeln des Himalayas. Bei jedem Abenteuer sammelte er Blumen und Pflanzen und brachte sie zurück nach Schottland in sein riesiges viktorianisch inspiriertes Gewächshaus, das 1886 gebaut wurde, um die wertvollsten und empfindlichsten Pflanzen zu schützen und zu pflegen, so wie es die Lagerhäuser der Brennerei seit Jahrzehnten mit diesen exquisiten Spirituosen tun.
Dies ist die Inspiration für die The Glen Grant Glasshouse Collection, die aus drei seltenen Single Malt Whiskys besteht, die das Wesen des gläsernen Gewächshauses des Majors einfangen sollen. Jeder Ausdruck spiegelt eine bestimmte Tageszeit wider, vom ersten Licht der Morgendämmerung bis zur mondhellen Nacht, wobei das Licht im Glashaus als Metapher für den Charakter jeder außergewöhnlich gereiften Spirituose dient.
Die Einführung dieser neuen Kollektion ist ein wichtiger Meilenstein für The Glen Grant, da der legendäre Master Distiller Dennis Malcolm OBE nach über sechs Jahrzehnten in der schottischen Whiskyindustrie in den Ruhestand geht. Die Glasshouse Collection wird die letzten Whiskys beinhalten, die unter Dennis‘ Leitung auf den Markt kommen, aber sein Vermächtnis wird von seinem Nachfolger Greig Stables, der in den letzten 18 Jahren eng mit Dennis zusammengearbeitet hat und eine entscheidende Rolle bei der Schaffung der neuen Kollektion gespielt hat, weitergeführt und geehrt.
„Es war eine unglaubliche Erfahrung, fast zwei Jahrzehnte lang mit Dennis zusammenzuarbeiten, und ich bin sehr dankbar für seinen Einblick und seine Führung“, sagte Stables. „Während ich Master Distiller werde, trage ich die Lektionen, die ich gelernt habe, und die Vision, die mir auf vermittelt wurde, mit mir. Es ist mir eine Ehre, The Glen Grant in dieses neue Kapitel zu führen, und ich freue mich auf das, was vor uns liegt. Jetzt, da wir diese seltenen und gealterten Whiskys vorstellen, bin ich begeistert, dass wir zeigen können, wie außergewöhnlich die Spirituosen von The Glen Grant im Laufe der Zeit altern, ihren Charakter und ihre Integrität bewahren. Zu Ehren der Markteinführung und des Vermächtnisses von Dennis möchte ich mit unserem mit Doppelgold ausgezeichneten 25-Jährigen auf ihn anstoßen.“
REISE DURCH DIE GLASSHOUSE COLLECTION
Jeder sorgfältig gereifte Prestige-Whisky der Glasshouse Collection reift in Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche und Oloroso-Sherry-Fässern in den heiligen Mauern des ältesten traditionellen Steinlagers der Brennerei. Unsere charakteristischen Kupferdestillierapparate mit höherem Hals und Wasserkühlung, die sicherstellen, dass nur die feinsten Dämpfe aufgefangen werden, erzeugen die unverwechselbare und delikate Essenz würziger grüner Äpfel, für die The Glen Grant bekannt ist. Der Charakter der drei 21-, 25- und 30-jährigen Whiskys repräsentiert eine Reise durch den Zyklus des Tageslichts im Glashaus und zeigt das Alterungspotenzial der Glen Grant Spirituose.
Der Glen Grant 21 Jahre alt stellt das erste Licht im Glashaus dar und fängt die zarte und ätherische Qualität des frühen Morgenlichts ein. So wie das erste Licht des Tages den Garten zum Leben erweckt, verkörpert dieser Ausdruck einen frischen und lebendigen Charakter mit einer Explosion von tropischen Früchten, cremigen Butternoten und einem lang anhaltenden Crème Brûlée-Finish, die diesen Single Malt ausmachen. Abgefüllt mit 46 % ABV, natürlich in der Farbe und nicht kühlgefiltert, verkörpert er die anregende und aromatische Wärme der Sonne, die den Tag erhellt.
Während das Licht der goldenen Stunde das Glashaus erhellt, erwacht unter ein neues Angebot von The Glen Grant, der vorzügliche 25 Jahre alte Whisky, zum Leben. Wie die untergehende Sonne ihren warmen Schein wirft, entfaltet sich dieser Whisky mit samtiger Sanftheit. Er verkörpert die Essenz von getrocknetem Steinobst und Toffeenoten, wobei jeder Schluck deutlich süße Aromen offenbart. Tauchen Sie tiefer ein und entdecken Sie reiche Aromen von dunkler Schokolade, pikanter Orange, Eiche und Muskatnuss, die in einem Abgang von warmer Würze mit einem subtilen Hauch von sanftem Rauch gipfeln. Mit 25 Jahren Reifung und abgefüllt mit 46 % ABV, natürlich in der Farbe und nicht kühlgefiltert, verkörpert dieser Ausdruck die evokative und aromatische Wärme, die an die Sonne erinnert, die während der goldenen Stunde sanft über dem Glashaus untergeht. So wie die letzten Strahlen des Tageslichts die Landschaft streicheln, fängt dieser Whisky die Essenz von anhaltender Wärme und goldenen Farbtönen ein.
Wenn die Dämmerung über uns hereinbricht, befinden wir uns im Glashaus, das in Mondlicht getaucht ist, ruhig und doch lebendig in der Bewegung von Licht und Schatten. In diesem Moment entdecken wir The Glen Grant 30 Jahre alt, selten und exquisit mit einem Bouquet von reichen, komplexen, eichenhaltigen Tönen und einem tiefen, unverwechselbaren Abgang. Nach dreißig Jahren Reifung entfaltet sich dieser seltene und eindrucksvolle Whisky mit vielschichtigen Eichenholznoten, die mit einem Hauch von Nektarine, Honig und Trockenfrüchten verwoben sind und ein Gefühl von zeitlosem Genuss hervorrufen. Jeder Schluck offenbart die Tiefe seiner Reife: Aromen von Demerara-Zucker und eine samtige Cremigkeit tanzen auf dem Gaumen und führen zu einem unwiderstehlich süßen und fruchtigen Abgang, der lange anhält und Lust auf mehr macht. Abgefüllt mit 48 % ABV, natürlich in der Farbe und nicht kühlgefiltert, begrüßt der 30 Jahre alte Whisky die kühlen Töne des Mondlichts, das über das Glashaus fällt.
EIN TAG IM GLASHAUS: EINE ENTDECKUNG DES LICHTS MIT LACHLAN TURCZAN
THE GLEN GRANT UNVEILS „THE GLASSHOUSE COLLECTION“: A NEW PRESTIGE RANGE FEATURING THE OLDEST AGED SINGLE MALT SCOTCH WHISKIES IN THE PERMANENT PORTFOLIO
Anlässlich dieser historischen Kollektion hat sich The Glen Grant mit dem Künstler Lachlan Turczan zusammengetan, um eine neue Installation mit dem Titel „A Day in the Glasshouse“ (Ein Tag im Glashaus) im Rahmen seiner immersiven Serie „Optical Resonance“ zu schaffen. Turczans innovative kymatische Skulpturen nutzen Licht und Wasser, eine grundlegende Komponente des Destillationsprozesses, um faszinierende Reflexionen zu erzeugen. „ A Day in the Glasshouse“ wird in drei Stücken dargestellt, von denen jedes die einzigartigen Facetten eines anderen Whiskys der prestigeträchtigen Reihe widerspiegelt. Diese künstlerische Partnerschaft ist eine Ode an das individuelle Alter, den Charakter und die Tageszeit, die mit jeder Spirituose assoziiert werden, und lässt die Liebhaber in eine multisensorische Erlebnisreise eintauchen, um das Verkostungserlebnis jedes Ausdrucks zu steigern, was wunderbar mit dem Engagement von The Glen Grant übereinstimmt, sich von der ganzen Welt inspirieren zu lassen.
„Meine Erkundung der The Glen Grant Glasshouse Collection hat ihre Wurzeln in meiner künstlerischen Praxis, die sich mit Phänomenen des flüssigen Lichts beschäftigt. Inspiriert wurde ich durch die faszinierende Geschichte von James „The Major“ Grant, dessen Reisen und Leidenschaft für die Denkmalpflege meine eigenen Interessen widerspiegeln. Mit „Optical Resonance“ wollte ich die Nuancen des sich im Laufe des Tages verändernden Lichts in Verbindung mit dem jeweiligen Whisky hervorheben. Von den sanften Wellen der Morgendämmerung, die der 21 Jahre alte Whisky verkörpert, bis hin zu den hypnotisierenden kymatischen Mustern des mondbeschienenen 30 Jahre alten bieten meine Wasser- und Lichtskulpturen ein intensives sensorisches Erlebnis, das Liebhaber dazu einlädt, das Zusammentreffen von Kunst, Wissenschaft und weltberühmter Whisky-Handwerkskunst zu erleben.“
VERFÜGBARKEIT
Die Glasshouse Collection wird ab 2024 in ausgewählten Märkten weltweit erhältlich sein, darunter in den USA, Großbritannien und Asien. Neben dem 21 Jahre alten Whisky (UVP 360 US-Dollar) wird der The Glenn Grant 25 Jahre alt zu einem UVP von 1.000 US-Dollar und der The Glenn Grant 30 Jahre alt zu einem UVP von 3.000 US-Dollar erhältlich sein.
Für weitere Informationen besuchen Sie uns bitte auf unserer Website oder folgen Sie uns auf Instagram @theglengrant.
Gleich 20 Neuheiten aus dem Portfolio des unabhängigen Abfüllers Murray McDavid bringt Kirsch Import in den kommenden Tagen auf den deutschen Handel.
Alle Informationen zu den Neuheiten finden Sie in den Infos, die wir von Kirsch Import erhalten haben:
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Finishes aus über 40.000 Casks: Vielschichtige Neuheiten von Murray McDavid
Aus über 40.000 Fässern von mehr als 90 verschiedenen schottischen Brennereien kreiert Murray McDavid facettenreiche Erlebnisse von „mystery malt“ bis Rarität. Was der unabhängige Holzschatz zu bieten hat, demonstrieren gleich 20 Neuheiten.
In der Serie Mission Gold wird dabei fündig, wer besonders alte, seltene und außergewöhnliche Whiskys sucht. Eines dieser Whisky-Einhörner ist (passend zum Brennereilogo) der kraftvolle Fettercairn 1995/2024. Der Braes of Glenlivet 1991/2024 aus prestigeträchtigen Margaux Wine Barriques vertritt die Speyside. Mit dem King of Casks 1996/2024 ist ein komplexer „tea-spooned“ Blended Malt vertreten sowie mit dem 35 Jahre alten North British 1988/2024 ein spannender Single Grain mit Islay-Finish.
Anspruchsvolle Gaumen treffen zudem in der Reihe Benchmark auf acht bis 15 Jahre gereifte Erlebnisse der Speyside, Highlands, Inseln sowie der Isle of Islay. Vom lebhaft-fruchtigen Benriach 2014/2024 aus Tokaji Wine Casks über den schokoladig-maritimen Caol Ila 2012/2024 aus Imperial Stout Casks bis zum ölig-rauchigen Ledaig 2009/2024 aus Tawny Port Casks: Die Single Malts setzen Maßstäbe in der Kunst der Fassreifung.
Mit den „mystery malts“ Lennox Peat 2011/2024 und Juniper Hill 2015/2024 gibt es darüber hinaus heimlichtuende Highlander zu entdecken. In (Likör-)Weinfässern veredelt, zeigen der North British 2009/2024 und der Invergordon 2007/2024 die Dimensionen von Single Grain Whisky auf, während The Speysiders 2010/2024, Half ’n‘ Half 2010/2024 und der Rebel’s Reserve schließlich das hocharomatische Potenzial von Blended Malt und Blended Scotch Whiskys demonstrieren.
Kurz vor dem nahenden Sommer erreichen jede Menge neue Whiskys den österreichischen Markt. Zwölf neuen Abfüllungen von Blackadder International & Ingelred Whisky sind ab sofort bei Genuss am Gaumen online und Vorort erhältlich. Welche Bottlings es sind, erfahren Sie in den folgenden Infos, die wir von Genuss am Gaumen erhalten haben:
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Neue Malts von Blackadder & Ingelred bei Genuss am Gaumen
WHISKY… is water without the bad parts.
Wir freuen uns im Genuss am Gaumen sogleich über 12 neue Malts „Straight from the Cask“ von Blackadder International & Ingelred Whisky.
Whiskys…ehrlich & unverfälscht, mit unglaublich viel Aroma & Kraft.
BLACKADDER RAW CASK
▪️ Ardmore Peated 2011 – 12 J. | Bourbon Barrel, 57,5% ▪️ Benrinnes 2013 – 10 J. | Bourbon Barrel, 57,6% ▪️ Caol Ila 2012 – 11 J. | Sherry Butt Finish, 58,1% ▪️ Glen Moray 2013 – 10 J. | Bourbon Hogshead, 63,4% ▪️ Strathmill 2013 – 11 J. | Bourbon Hogshead, 61,2%
Mit einem fein süßen, aber erfrischenden Aroma und Anklängen von Zitrus & Mandelpaste. Am Gaumen fein abgerundet mit Noten von dunkler Schokolade, gerösteten Mandeln, braunem Zucker & getrockneten Früchten. Das Finish hält lange an & offenbart dunkle Untertöne & einen subtilen floralen Touch.
Ben Nevis 2007 – 15 J. | PX Sherry Finish, 50,2%
Mit intensiven & typischen Sherry-Charakteristiken und dominanten Noten von Feige in der Nase. Der Gaumen offenbart Anklängen von karamellisiertem Zucker & üppig dunklen-getrockneten Früchten, die ein ein köstlich süßes & Honig-lastiges Finish gipfeln.
Ben Nevis 2005 – 17 J. | Bourbon Cask, 56,1%
Mit wunderbaren Noten von Gerste, Marzipan & Vanille in der Nase. Der Gaumen wird von einer entzückenden Süße und Noten von cremigen Süßwaren gegrüßt, welche in ein anhaltendes Finish gipfeln, das an knackige grüne Äpfel erinnert. Dieser Dram zeigt augenscheinlich, wie wunderbar sich Ben Nevis Malts mit amerikanischer Eiche vermählen.
Ben Nevis 2001 – 21 J. | Californian Red Wine Cask, 46,4%
Er offenbart ein zart süßes Aroma mit Noten von Karamell, Rosinen & Anklänge von Zitrus. Der Geschmack ist wunderbar gereift & gut ausbalanciert mit Noten von Marzipan, Melone & getrockneten Früchten und endet mit einem langen & angenehmen Finish – absolut frei von irgendeiner Bitterkeit oder Tannine. Kurz – ein sensationeller & köstlicher Whisky, der das Beste zeigt, was Ben Nevis in einem großartigen Fass zu bieten hat.
Der australische Whisky-Hersteller Starward hat für sein Kernsortiment ein neues Flaschendesign eingeführt. Die Abfüllungen im neuen Look sind in Österreich ab sofort durch Salud Spirits erhältlich.
Um welche Bottlings es sich genau handelt, und was der Hintergrund der Designänderung ist, erfahrenen Sie in der nachfolgenden Pressemitteilung, die wir von Salud Spirits erhalten haben:
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STARWARD WHISKYS IN NEUEM LOOK
Wien, 11. 06. 2024 – Starward wurde 2007 von David Vitale mit dem Ziel gegründet, einen einzigartigen australischen Whisky auf den Markt zu bringen, bei dem sich alles um den Geschmack dreht. Nach 16 erfolgreichen Jahren beschloss Starward, das Flaschendesign komplett zu verändern! Der Ansatz war: modern, eindrucksvoll und bahnbrechend.
Starward freut sich, die folgenden Whiskys im neuen Design präsentieren zu können: Nova, Two Fold, Solera, Left-Field und 100 Proof (ehemals Fortis). Die neuen Flaschen sind ab sofort auch in Österreich durch uns, Salud Spirits, erhältlich.
Neben dem neuen Erscheinungsbild der Flaschen hat die Destillerie auch Schritte in Richtung Nachhaltigkeit unternommen, indem sie bei allen Verpackungselementen bewusste Entscheidungen getroffen hat.
Die Starward Whiskys werden in Rotweinfässern zum Leben erweckt, was auch für das Design des neuen Etiketts gilt. Inspiriert von weingetränkten Dauben, stellen die Starburst-Linien des neuen Etiketts den Blick in ein Weinfass dar, in dem die Whiskys reifen. Das Etikettendesign kommuniziert die einzigartige Geschichte und den Geschmack jedes einzelnen Produkts.
Der Hintergrund
Ziel war es, die Aufmerksamkeit der Kunden durch ein neues Flaschendesign, klare Verkostungsnotizen, einzigartige Illustrationen und ein lebendiges, auffälliges Design zu gewinnen. Die Destillerie möchte eine neue Generation neugieriger Trinker ansprechen und für sich gewinnen, indem sie die köstlichen Aromen der preisgekrönten Whiskys vermittelt und zu einer Reise einlädt, die den Whisky an einen neuen Ort bringt.
Bewusstsein und Nachhaltigkeit
Die Destillerie hat die Glasproduktion in die Region verlagert, was dazu beiträgt, die Frachtemissionen in der Lieferkette zu reduzieren. Außerdem wurde das Glasgewicht der Single Malt Flaschen um ca. 200 g pro Flasche reduziert. Jede 700-ml-Flasche besteht nun zu etwa 50 % aus recyceltem Glas und der Verschluss ist auf pflanzlicher Basis.
100 Proof
Fortis wird als 100 Proof neu lanciert – der gleiche Whisky, nur ein anderer Name und eine andere Verpackung! Die Namensänderung wurde vorgenommen, um den Kunden klar zu kommunizieren, dass der Whisky mit 100 Proof (50% ABV) abgefüllt wurde.
Erst im vergangenen Oktober veröffentlichte die Speyside-Brennerei Glenallachie Batch Nummer vier ihres in Fassstärke abgefüllten 21 Jahre alten Malt Whisky. Nun kündigt sich bereits die nachfolgenden Abfüllung an, denn in der us-amerikanischen TTB-Datenbank sind die Label für den The Glenallachie 21 yo Cask Strangth Batch #5 aufgetaucht.
Im neuen Design verspricht das Label ‚A fusion of fruitcake, mocha and cherry notes‘. Abgefüllt ist der fassstarke Whisky mit 49,2 % Vol., in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltrierung. Die Etiketten sehen so aus:
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
In der vergangen Woche öffnete nach einer vier Jahre dauernden Restaurierungsphase die wiederaufgebaute Rosebank Distillery erstmals ihre Türen für die Öffentlichkeit (wir berichteten | gleich doppelt). Dies nimmt Serge Valentin heute zum Anlass, sich mittels drei jüngerer Malts des unabhängigen Abfüllers Cadenhead der ‚alten‘ Brennerei auf die Suche der DNA der neuen Brennerei zu begeben. Eingeleitet wird die heutige Verkostung mit einer kleinen Geschichte, die Serge vor etwa zehn Jahren in einer Bar in Paris erlebte (und wie wir hier nicht zusammenfassen, sondern deren Lektüre auf Whiskyfun wir empfehlen).
Das Rosebank-Trio und seine Bewertungen in der Übersicht:
Die in der Partnerschaft mit dem französischen Künstler Nathanaël Koffi entstandene Abfüllung The Cuvée Koffi der Waterford Distillery ist ab sofort auch auf dem deutschen Markt erhältlich (wir stellten Ihnen dieses Bottling im letzten Monat vor). In seiner heutigen Presseaussendung gibt der Importeur und Distributor zudem auch einen kleinen Ausblick auf zukünftige Abfüllungen der irischen Brennerei, die dann die Cuvée Core Range bilden werden.
So wird auf Waterford The Cuvée Koffi der Biodynamic Cuvée Luna folgen, der voraussichtlich im Herbst 2024 zusammen mit der Heritage-Abfüllung Goldthorpe erscheinen wird. Das Quartett der Cuvée Core Range komplettieren im kommenden Jahr dann das Peated Cuvée Fumo und das Organic Cuvée Gaia.
Hier alle weiteren Details sowie die Tasting Notes zu The Waterford Cuvée: Koffi, wie wir sie von Kirsch Import erhalten haben:
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Whisky-Kunst: Waterford läutet mit Koffi eine Cuvée Core Range ein
Stuhr, 11.06.2024 Waterford Whisky hat das Verständnis von Single Malt Whiskys verändert. Wenn es um Herkunft, Terroir und eine neue Generation von Whiskyherstellern geht, setzen die Iren Maßstäbe. Ihr transparentes Terroir-Konzept kommt an. Nun läuten die Szene-Ikone Mark Reynier und sein Team mit dem Cuvée Koffi eine Core Range ein, der die Kunst zusätzlich Ausdruck verleiht.
Bildnachweis: Waterford Distillery
Die im Süden Irlands gelegene Waterford Distillery brennt einzigartige Single Malts, die streng nach den Prinzipien des Terroirs entstehen. Separat angebaut, geerntet, gelagert, gemälzt und destilliert fangen diese Single Farm Origins Farm für Farm, Terroir für Terroir das Geschmacksprofil ihres Herkunftsortes ein. Dafür arbeitet die innovative Brennerei mit ausgewählten irischen Farmen zusammen.
Waterford Koffi Cuvee und Ned Gahan (Head Distiller) Bildnachweis: Waterford Distillery
Für ihre The Cuvée Abfüllungen vermählt Waterford ausgewählte Single Farm Origin Whiskys. So entstehen äußerst vielschichtige, lebendige und ausdrucksstarke Geschmackserlebnisse – ähnlich der Cuvées namhafter französischer Weingüter. Oder wie Waterford CEO Mark Reynier sagt: ultimative Whiskys. Aus der Weinbranche kommend, ist in diesem Konzept ganz zu Hause.
Außen und innen Kunst
Den Facettenreichtum der irischen Terroir-Whiskys lassen schon die Etiketten der The Cuvée Abfüllungen erahnen. Nach zweijähriger Zusammenarbeit mit Leah Hewson, einer der führenden bildenden Künstlerinnen Irlands, gab die Brennerei im April letzten Jahres die Kooperation mit Nathanaël Koffi bekannt. Der abstrakt und expressiv arbeitende Künstler aus Frankreich hat ein Etikett entworfen, das Waterfords progressive Produktionsmethode reflektiert. Das moderne, lebendige Design spiegelt die Farben Irlands, das Terroir, die Gerste und das Erbe der Insel wider. Koffi erklärt:
„Durch die Schichtung von Farben und Mustern habe ich versucht, die vielseitigen und komplexen natürlichen Aromen dieser ultimativen Waterford Whisky-Cuvées einzufangen. Mein Kunstwerk macht sich alles zunutze, was ich an der Waterford Distillery und ihren Whiskys liebe: Körper, Textur und avantgardistische Methoden.“
Das Cuvée-Kernsortiment
Koffis Etikett veredelt jene markante blaue Waterford-Flasche mit Glasverschluss, die die Kernsortiment-Ära einläutet. Der nach dem Künstler benannte Single Malt bildet als Flaggschiff-Whisky den Auftakt der The Cuvée Core Range. Für die bisher älteste und komplexeste Abfüllung der Brennerei kommen 24 verschiedene Single Farm Origin Whiskys zusammen, von denen jeder seinen eigenen, durch das Terroir bedingten Charakter hat. Auf der Terroir-Seite sind diesbezügliche Details übersichtlich dargestellt. Jeweils mindestens sechs Jahre in vier verschiedenen Fasstypen gereift und zu einem komplexen Cuvée vereint, sind die einzelnen Bestandteile über Codes auf den Flaschen vollständig rückverfolgbar und transparent – vom Feld bis zum Fass.
Auf das Waterford The Cuvée Koffi wird der Biodynamic Cuvée Luna folgen, der voraussichtlich im Herbst 2024 zusammen mit der raren Heritage-Abfüllung Goldthorpe lanciert wird. 2025 komplettieren das Quartett das Peated Cuvée Fumo und das Organic Cuvée Gaia. Das renommierte und beliebte Cuvée Argot bleibt währenddessen der budgetfreundliche, jüngere Bruder der Cuvée-Familie, ist jedoch nicht Teil der Core Range.
Cuvée Koffi Waterford Irish Single Malt Whisky
Bildnachweis: Waterford Distillery
Herkunft: Irland Fasstypen: First Fill American Oak , Virgin American Oak, Premium French Oak und Vin Doux Naturels Alter: mind. 6 Jahre Alkoholgehalt: 50% vol. Flaschengröße: 0,7 Liter Sonstiges: Nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt.
Verkostungsnotizen
Nase: Spannende Kombination von rotem Apfel auf hausgemachtem Schwarzbrot zu einer Tasse Tee. Zitrusfrucht-Marmelade, prickelnder weißer Pfeffer, gemischte Kräuter, Cola- und Brausebonbons sowie ein Hauch von Lavendel in frischer Erde.
Gaumen: Sanft auf der Zunge tanzende Gewürze, Shortbread mit Zitrone und Erdbeere, schwarzer Pfeffer, Grapefruit, Chilischokolade, Salzcracker, Gerstenzucker-Bonbons, Sommerfrüchtekompott und Lakritzkonfekt.
Nachklang: Lang und trocken, mit einer anhaltenden sanften Würze, die zu getrockneten Früchten überleitet.
Über Waterford
Seit 1792 gibt es am Ufer des Flusses Suir eine Brauerei. Seit 2015 ist sie die technisch hoch entwickelte Waterford Distillery, gegründet und geleitet von Mark Reynier. Modernste Ausrüstung verbindet sich hier mit uraltem Wissen, einheimischer irischer Gerste, ausgedehnten Gärzeiten, langsamer Destillation und einer handverlesenen Fässer-Auswahl. Waterford bringt Terroir ultimativ zum Ausdruck – und zwar Farm für Farm, Ernte für Ernte. Für jede Abfüllung der ‘Single Farm Origins‘ wird ausschließlich Gerste von einem einzigen Agrarbetrieb verwendet. Dafür arbeitet Waterford mit aktuell 97 irischen Farmen zusammen, die 19 unterschiedliche Gerstensorten anbauen. Das Ergebnis sind einzigartige Destillate, die auf erstaunliche Weise ihre Herkunft übermitteln.
Über Kirsch Import
Kirsch Import kennt die Spirituosenbranche seit 48 Jahren. Das Familienunternehmen aus Stuhr in der Nähe von Bremen hat sich früh auf das Premium-Segment spezialisiert: Über 4.500 hochwertige Spirituosen, darunter Deutschlands umfangreichstes Portfolio im Bereich Single Malt, verwaltet in zweiter Generation Christoph Kirsch.
Drei neue Abfüllungen der japanischen Chichibu Distillery erreichen dank des Importeurs Prineus den deutschen Markt. Mehr zu Chichibu The Peated 2022, Chichibu Red Wine Cask 2023 sowie Chichibu Single Cask for Germany #11969 im folgenden Infotext, den wir von Prineus erhalten haben:
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Drei neue Abfüllungen der Chichibu Distillery
Wir freuen uns, Ihnen sowohl neue als auch wieder verfügbare Abfüllungen der Chichibu Distillery zu präsentieren.
Verfügbar sind zum einen die zwei Varianten des Malt and Grain, der Ichiro’s Malt and Grain und der Ichiro’s Malt and Grain Limited Edition sowie die Ichiro’s Malt Abfüllungen Double Distilleries, Mizunara Wood Reserve und Wine Wood Reserve.
Neu hinzugekommen sind die Chichibu Abfüllungen Chichibu The Peated 2022, Chichibu Red Wine Cask 2023 sowie das Einzelfass Chichibu Single Cask for Germany #11969.
Das Chichibu Single Cask for Germany reifte die komplette Zeit in einem französischem Rotweinfass vom Weingut Château Grand-Puy-Lacoste (Bordeaux) und wurde in Fassstärke abgefüllt. Es ist die erste Abfüllung einer Reihe von Abfüllungen der Lighthouse-Series.
Simple Sample kann in diesem Jahr bereits seinen fünften Geburtstag feiern! Und wir gratulieren hierzu auf das allerherzlichste.
Anlässlich dieses Jubiläums erscheint, in Zusammenarbeit mit Kirsch Import und Signatory Vintage, ein 14 Jahre alter Teaninich, der ein dreieinhalb-jähriges Finish in einem italienischen Premium Bolgheri Wine Cask genoss und in Fassstärke in die 296 verfügbaren Flaschen kam.
Alle weiteren Details und Informationen zu dieser Abfüllungen finden Sie im Info-Text, den wir von Simple Sample erhalten haben:
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Bisher weltweit einzigart: Simple Sample’s Abfüllung zum 5-jährigen Jubiläum
Heute möchten wir über die Veröffentlichung unserer Jubiläumsabfüllung zum 5-jährigen Bestehen informieren.
Durch eine tolle Zusammenarbeit mit Kirsch Import und Signatory Vintage können wir eine bisher weltweit einzigartige Abfüllung präsentieren:
Wir bringen den sehr beliebten Teaninich aus dem 1st Fill Bolgheri Cask, welcher bisher nur in Trinkstärke in der Unchill Filtered Collection erschienen ist, in die Cask Strength Collection!
Die Eckdaten:
14 Jahre Teaninich Highland Single Malt Whisky
3,5 Jahre Finish im Premium Bolgheri Wine Cask aus Italien
56,3%vol. – nicht gefärbt, nicht kühlfiltriert
kommt im Signatory Vintage Dekanter inkl. Metalldose
nur 89,90€ für die 0,7l Flasche inklusive Versand! (1l = 128,43€)
Limitiert auf nur 296 Flaschen
Euch erwartet eine heftige Ladung roter Früchte, Beeren aber auch ein würziger Abgang mit viel weißen Pfeffer und leichtem Ingwer. Ein Whisky, der absolut Spaß macht und wahnsinnig komplex ist.
Und ein Versprechen geben wir vorab: 0,0% Schwefel!!
Wer sich vorab Eindrücke holen möchte kann dies hier tun:
Eine glasklare Empfehlung von uns. Wer die Abfüllung aus der Unchill-Filtered Collection mochte, der wird diesen hier lieben!
Exklusiv bestellbar bei uns im Onlineshop, versandkostenfrei. Auch 5cl Samples sind noch verfügbar.
Exklusiv für Deutschland aufgelegt wurde die neue Abfüllung der Kingsbarns Distillery, die uns Alba Import heute in einer Pressemitteilung vorstellt. Für diese Small Batch Release wurden ausschließlich First Fill Bourbon Fässer mit einer Mindestreifezeit von sieben Jahren ausgewählt. Kingsbarns Loch Leven, bei deren Konzeption Alba Import mitwirken durfte, kam mit 57,5 % vol., in natürlicher Farbgebung und unter Verzicht auf Kühlfiltrierung in die Flaschen, und ist ab sofort im Fachhandel zu einem empfohlenen VK von 59 € erhältlich. Weitere Details sowie die Tasting Notes zu Kingsbarns Loch Leven finden Sie in der folgenden Presseaussendung von Alba Import:
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Alba Import stellt neue Kingsbarns Abfüllung exklusiv für Deutschland vor
Mit Kingsbarns LOCH LEVEN präsentiert Alba Import eine neue Qualität der familiengeführten Brennerei Kingsbarns, die ausschließlich für den deutschen Markt aufgelegt wurde und nun das „Vibrant Stills“-Portfolio des norddeutschen Importhauses bereichert.
In Zusammenarbeit mit Masterblenderin Isabella Wemyss und Distillery Manager Peter Holroyd wurden erstmalig ausschließlich First Fill Bourbon Fässer für eine Small Batch Release ausgesucht. Der exotisch fruchtige Charakter des Kingsbarns Destillates wird durch die mindestens siebenjährige Reifung in besten handverlesenen Fresh Bourbon Barrels besonders ausdrucksstark präsentiert und zudem mit üppigen Vanille-, Karamell- und Kokosaromen umschmeichelt.
Isabella Wemyss, Director of Production
Bei der Alkoholstärke fiel die Wahl auf die unveränderte natürliche Batch Strength von 57,5%, stellt sie doch eindrucksvoll unter Beweis, mit welch hoher Qualität Peter Holroyd den Kingsbarns Single Malt produziert. Selbstverständlich abgefüllt in natürlicher Farbgebung und unter Verzicht auf Kühlfiltrierung, ergaben die Fässer 1680 Flaschen, die nun das „Vibrant Stills“ Logo von Alba Import zieren.
Distillery Manager Peter Holroyd
Die Auflage und das gute Preis-Leistungsverhältnis dieser Small Batch Release für Deutschland ist so bemessen, dass sie quasi die Brücke schlägt zur Core Range mit Kingsbarns „Doocot“ und „Balcomie“ und etwas längerfristiger als vorherige Limited Editions von Kingsbarns Distillery erhältlich sein sollte. Auch als Batch Strength Abfüllung mit frischen Bourbon-Fass Charakter ergänzt “Loch Leven“ die Core Range von Kingsbarns sinnvoll.
KINGSBARNS „Loch Leven“ bottled exclusively for Germany
First Fill Bourbon Barrels, 7 Jahre, 57,5 % vol.
DUFT Tropische Früchte wie Papaya und Mango, Mandelmilch, Anklänge von Heidekraut und Kokos. AM GAUMEN Vanille, Himbeer-Ripple Eiscreme, reife Banane und grüner Apfel. NACHKLANG Gekibbelter Ingwer, Rhabarberkuchen, Vanillesoße und feine würzige Noten.
Namensgeber für Kingsbarns LOCH LEVEN ist der größte See im Kingdom of Fife, der Heimat der Brennerei und deren Besitzern, der Familie Wemyss. Die Halbinsel Fife ist seit jeher die Kornkammer Schottlands und so wird bei Kingsbarns Distillery seit Beginn der Produktion im Jahr 2015 ausschließlich lokale Gerste von umliegenden Farmen verwendet.
Corinna Schwarz, Geschäftsführerin von Alba Import:
„Wir freuen uns besonders, wenn wir bei der Konzeption einer Premium Single Malt Abfüllung mitwirken dürfen und es ist uns eine besondere Ehre, wenn dies durch unser Logo auf dem Etikett verbrieft wird. Kingsbarns Distillery begleiten wir von Anfang an und wir sind immer wieder begeistert von den hohen Qualitätsansprüchen des gesamten Brennerei-Teams, die sich in den Abfüllungen widerspiegeln.“
Kingsbarns LOCH LEVEN wird ab sofort im Fachhandel verfügbar sein zu einem empfohlenen VK von 59,– EUR.
Die zu Pernod Ricard gehörenden Chivas Brothers stellen als Markeninhaber für ihre beiden Blended Scotch Whiskys Royal Salute und Ballantine’s neue Abfüllungen vor. Exklusiv im Reiseeinzelhandel erhältlich sein werden die Serien The Royale Salute Small Batch collection und Ballantine’s Golden Hour.
The Royale Salute Small Batch collection besteht aus acht Whiskys im Alter zwischen 25 und 29 Jahren. Diese reiften in Fässern, die beispielsweise mit Rye Whisky oder Pedro Ximénez-Sherry vorbelegt waren, oder aus französischer Limousin-Eiche hergestellt wurden.
Sandy Hyslop, director of blending and inventory bei Chivas Brothers, hierzu:
“Each of the eight whiskies available in this Small Batch collection were matured in special casks which I have personally selected on my travels around the world.“
Die Kollektion ist in begrenzten Mengen an bestimmten Standorten des Global Travel Retail zu einem empfohlenen Verkaufspreis zwischen 450 und 750 US-Dollar erhältlich (etwa zwischen 420 € und 700 €).
Bei der Serie Ballantine’s Golden Hour geht es, wie es bei The spirits business zu lesen ist, um „gut investierte Zeit“ und darum, „sich Zeit zu nehmen, um Momente zu schaffen, die wirklich wichtig sind“. The Golden Hour bietet Variationen des 23-jährigen Ballantine’s mit verschiedenen Eichenfass-Finishes.
Die erste Abfüllung der Reihe reifte in ehemaligen Cognac-Fässern – eine Premiere für Ballantine’s. Liya Zhang, Vizepräsidentin für Marketing bei Pernod Ricard GTR:
“This is the first Cognac cask finish to join the Ballantine’s range and I am delighted to share it exclusively with travellers across Asia Pacific.”
Diese Abfüllung kam mit 40 % Vol. in die Flaschen und ist für 279 US-Dollar erhältlich (etwa zwischen 260 €).
Der Mensch kann fünf unterschiedliche Geschmacksrichtungen wahrnehmen. Neben bitter, sauer, salzig und süß gehört hierzu auch umami. Die mit „wohlschmeckend“ zu übersetzende Richtung wurde erst 1985 offiziell anerkannt, fast 80 Jahre, nachdem der japanische Chemie-Professor Kikunae Ikeda diese identifiziert hatte. Und vermutlich müssen wir ähnlich lange warten, bis Ammoniumchlorid als sechster vom Menschen wahrnehmbarer Geschmack offiziell bestätigt wird.
Die Kollektion The Senses soll die aktuell bestehenden fünf Geschmacksrichtungen mittels fünf 23 Jahre alter Irish Whiskeys darstellen. Sie resultiert aus der Zusammenarbeit des irischen Bonders Egan’s Irish Whiskey mit Damien Grey, dessen Dubliner Restaurant Liath mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet ist. Die Beiden arbeiteten bereits zuvor an Blends, die in Grey’s Küche Verwendung fanden.
Für The Senses arbeiteten Egan und Grey mit einigen Herstellern erlesener Weine und Spirituosen zusammen. Hier erhielten sie die Fässer, die den fünf Whiskeys jeweils die gewünschte Geschmacksrichtung gaben. Um den Geschmack ‚Salzig‘ zu erreichen, reifte der Whiskey beispielsweise in Grand Champagne Cognac-Fässer von Godet, für ‚Bitter‘ in mit Imperial Stout vorbelegten und neu ausgekohlten Fässern.
The Senses ist zu einem Preis von 5.950 € erhältlich. Die Kollektion besteht aus einer Box mit fünf 700-ml-Flaschen des Irish single malt whiskey, einer Probierbox mit fünf 40-ml-Fläschchen und eine Reihe von Karten, die die dreijährige Whisky-Entwicklungsreise dokumentieren. Die Besitzer erhalten außerdem einen kostenlosen Tisch für zwei Personen im Liath. Die Gäste von Grey können hier ein saisonales Degustationsmenü genießen. Weltweit sind nur 200 Sets erhältlich.
