Der International Whisky Day wird jedes Jahr am 27. März gefeiert – zu Ehren des leider zu früh verstorbenen Whiskyautors Michael Jackson, dessen Tasting Notes lange als der Standard unter Whiskyliebhabern galten. Seit 2008 wird er gefeiert, auf Anregung von Hans Offringa. Und zum World Whisky Day verkostet Serge Valentin einen einzigen Whisky, der prototypisch für die Ära von Michael Jackson steht: Einen Coleburn aus dem Jahr 1972, abgefüllt 1996 von Gordon & MacPhail:
Abfüllung
Punkte
Coleburn 1972/1996 (40%, Gordon & MacPhail, Connoisseurs Choice, old map label)
Der deutsche Händler whiskyfass.de bringt ab sofort die zweite Edition eines PX Sherry Octave Single Malts mit ElsBurn (Hercynian Distilling Co.) auf den Markt und stellt sie hier interessierten Whiskyfreunden vor. Octave-Fässer sind besonders kleine und daher aktive Fässer, die ihre Erstbelegung intensiv in den Whisky einbringen – meist sind es, wie auch hier, Pedro Ximenez Sherryfässer. Die Kleinheit der Fässer bedingt auch eine kleine Auflage: Hier sind es gerade einmal 78 Flaschen.
Mehr zur Abfüllung, die Sie ab sofort hier beziehen können, nachfolgend:
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Whiskyfass x ElsBurn – 5 Jahre PX Sherry Octave
Nach dem großen Erfolg der PX Sherry Octave Abfüllung 2023, stellt Whiskyfass.de ein weiteres Octave von der deutschen Brennerei Elsburn in 56,2 % Fassstärke vor. Nur 78 Flaschen exklusiv bei Whiskyfass.de
Oyten, 26.03.2024. Whiskyfass.de stellt zweite Edition des fünf Jahre alten PX Sherry Octave Single Malt vor. Es ist die vierte Abfüllung in Kooperation mit ElsBurn (Hercynian Distilling Co.), die exklusiv für die Kunden von Whiskyfass.de angeboten wird.
Die erste Abfüllung von Whiskyfass.de nach der Winterruhe. Erneut handelt es sich um eine Kooperation mit der deutschen Destillerie ElsBurn (Hercynian Distilling). Jedoch sticht dieses Mal eine Besonderheit hervor: Es handelt sich um ein vergleichbares Fass der erfolgreichen, ebenfalls 5 Jahre alten, PX Sherry Octave Abfüllung aus dem Jahr 2023. Mit 56,2% Fassstärke, liegt der Alkoholgehalt deutlich über dem Single Malt aus dem letzten Jahr und verspricht ein intensiveres Geschmackserlebnis.
„Die Octave Abfüllung aus 2023 erreichte im Durchschnitt 90 Punkte auf der Whiskybase. Ich bin mir sicher, dass die 2024er Abfüllung mit dem höheren Alkoholgehalt am Erfolg anknüpfen wird“,
so Ingo Jagels, Geschäftsführer von Whiskyfass.de
Brombeeren gepaart mit reifen Pflaumen, im Hintergrund eine würzige Note von Leder und eine angenehme, cremige Textur. Aus dem Octave Fass mit der Nummer V18-37 konnten 78 Flaschen gewonnen werden. Abgefüllt wurde der Whisky mit 56,2% Fassstärke. Typisch für Hercynian Distilling wurde auf eine Färbung oder Kühlfiltrierung verzichtet. Zur Einführung wird der ElsBurn für 114,44€ auf den Markt gehen.
Die Abfüllung gibt es ab sofort nur bei Whiskyfass.de unter:
Der Onlineshop Whiskyfass.de startete den Verkauf von Whiskys und Spirituosen im Oktober 2020 und blickt seitdem auf ein schnelles Wachstum zurück. Handverlesene Whiskys und Spirituosen aus der gesamten Welt werden angeboten. Bereits mehr als 2.200 Produkte befinden sich im Sortiment, das stetig weiter ausgebaut wird. Eine Ergänzung der Produktpalette bildet die Kooperation mit der mitteldeutschen Brennerei ElsBurn. Daraus entstanden bislang drei überaus erfolgreiche Exklusiv-Abfüllungen für Whiskyfass.de.
Über ElsBurn (Hercynian Distilling Co./Hammerschmiede)
Hercynian Distilling Co. oder auch Hammerschmiede ist eine der kleinsten Manufakturen für Spirituosen in Deutschland. Sie wurde bereits 1985 gegründet und fokussierte sich damals zunächst auf den Brand von Obstschnäpsen. 2001 wurde der erste Single Malt Whisky gebrannt, der 2004 zum ersten Mal verkauft werden durfte. Die Destillerie befindet sich im Harz, dem höchsten Mittelgebirge Norddeutschlands. Sie verfolgt den Leitsatz „Wir können, was wir machen!“ und setzt auf traditionelle Werte und Handarbeit.
Die britische Cicrumstance Distillery in Bristol hat sieben ihren ersten eigenen biologischen Single Grain Whisky vorgestellt (er folgt dem konventionellen Single Grain Whisky, über den wir im November des Vorjahres berichteten). Der Circumstance Distillery Single Grain Estate Whisky kann ab 5. April von der Webseite der Brennerei und ausgesuchten Onlineshops wie Master of Malt, The Whisky Shop und The Whisky Exchange bezogen werden.
Hier der Pressetext, der uns dazu erreicht hat:
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Circumstance Distillery Unveils Its First Organic Single Grain Whisky.
Bristol, UK – Circumstance Distillery, the award-winning distillery known for its innovative approach to whisky making, is proud to announce the release of their first organic single grain whisky.
This organic release marks another significant milestone for Circumstance Distillery, as they continue to prove their unwavering commitment to sustainability and the environment, and expand their range of premium whiskies.
It also marks a significant milestone for English whisky as Circumstance is currently the only distillery in England to produce an organic whisky.
“Our distillery is know for innovation and sustainability. Organic farming is vital for our planet because it reduces chemical inputs, fosters soil health, and promotes biodiversity. Because of this, we are committed to organic production principals and all of the grain we use at the distillery is from organic farms.”
Founder Liam Hirt
“Just because it’s organic doesn’t mean we have changed the way we make whisky.”
said head distiller Andrew Osborne.
”This release used organic malted, unmalted and roasted barley and had a super long 14 day fermentation on three types of yeast. “ he continued. “It was then aged in ex-bourbon, new Spanish oak and oloroso conditioned casks until it was ready for bottling.”
The result is a rich whisky with caramel and sherry fruits on the nose. On the palate there is spiced plums, roasted nuts, dark caramel and hints of milk chocolate and lemon.
“We are immensely proud of this release. It is an incredible whisky packed full of amazing flavour, with as small an environmental impact as possible .”
said founder Liam Hirt.
Circumstance Distillery is committed to sustainability. They are certified organic, certified carbon neutral and a certified B Corp.
Circumstance Distillery’s Single Grain Estate Whisky will be available for purchase from the 5th April from the distillery’s website, and from selected merchants including Master of Malt, The Whisky Shop and The Whisky Exchange.
About Circumstance Distillery:
Circumstance Distillery is an award-winning distillery based in Bristol, UK. Established in 2018, the distillery is known for its innovative approach to whisky making, using organic multi-grain mash bills, brewing yeasts and extra long open fermentations to create premium whiskies with a unique flavour profile. The distillery is committed to sustainability. It is certified organic, certified carbon neutral and a certified B Corp. For more information about Circumstance Distillery and its range of premium whiskies, please visit circumstance.com.
Eine interessante Whisky-Neuheit haben wir bei unseren Recherchen in der us-amerikanischen TTB-Datenbank gefunden: Den Mortlach Beyond X Starck. Er scheint das erste Resultat der Zusammenarbeit zwischen der Speyside Destillerie von Diageo und Philippe Starck als Creative Director bei Mortlach zu sein (wir berichteten darüber hier). Die Etiketten verraten uns allerdings nicht viel über den Whisky – einzig und allein, dass er mit 55,4% vol. Alkoholstärke abgefüllt sein wird. Altersangabe ist keine zu finden.
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Whiskykreationen, die regionaler nicht sein können: Unter dieser Prämisse erscheinen die Sächsischen Winzereditionen, in denen sächsische Weingüter ihre besten Fässer der Dresdner Whisky Manufaktur zur Verfügung stellen, die diese dann mit ihrem Single Malt Whisky HELLINGER 42 befüllt.
Für die aktuelle Ausgabe No. 6 der „Sächsischen Winzeredition“ kooperiert das Weingut Jan Ulrich mit der Dresdner Whisky Manufaktur. In ihrem Fass, in dem zuvor Cabernet Blanc lagerte, reifte anschließend ein sechsjähriger Whisky aus einem Bourbon-Fass nochmals für ein Jahr.
Die Sächsische Winzeredition No. 6 erscheint vor der No. 5, da die Reifung letzterer noch nicht abgeschlossen ist. Die Abfüllung der No. 5 ist für September geplant, die Ausgabe No. 6 der „Sächsischen Winzeredition“ erscheint Mitte April.
Hier alle Infos dazu, die uns die Dresdner Whisky Manufaktur zur Veröffentlichung zugesendet hat:
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Weingut Jan Ulrich kooperiert mit Dresdner Whisky Manufaktur
Weingut-Chef jetzt mit „eigenem“ Whisky der Sächsischen Winzeredition
Das Weingut Jan Ulrich stellt die Ausgabe No. 6 der „Sächsischen Winzeredition“. Das seit 1992 im Nünchritzer Ortsteil Diesbar-Seußlitz gelegene und 16,5 Hektar große Weingut hat dafür zwei seiner besten Fässer der Dresdner Whisky Manufaktur zur Verfügung gestellt, die mit dem Single Malt Whisky HELLINGER 42 gefüllt wurden. Damit liegt wieder eine Whiskykreation vor, die regionaler nicht sein kann.
„Wir haben zwei leere Fässer, in denen wir bis dahin unseren Cabernet Blanc lagerten, in die Dresdner Manufaktur gebracht und warteten gespannt auf das Ergebnis“, so Jan Ulrich, Inhaber des gleichnamigen Weinguts. „Sechsjähriger Whisky, in einem Bourbon-Fass gereift und dann nochmals ein Jahr im Jan-Ulrich-Fass, ist schon eine Besonderheit an sich“, sagt Thomas Michalski, Blend Master (Geschmacksverantwortlicher) der Dresdner Whisky Manufaktur. „Und der Geschmack kann sich sehen lassen – gerade beim zeitgleichen Verkosten des Jan-Ulrich-Cabernet-Blancs und des Whiskys aus dem Jan-Ulrich-Fass kann man sehr wohl ähnliche Geschmackskomponenten erkennen. Auch wenn ich Weißweinfässer als Grundlage bislang nicht so gerne gesehen habe – vom Ergebnis bin ich schwer begeistert!“
v.l.n.r. Thomas Michalski (64, Blend Master der Dresdner Whisky Manufaktur), Winzer Jan Ulrich (53) und Jörg Hans (56, Brennmeister der Dresdner Whisky Manufaktur)
„Bislang war ich nicht so der Freund von Whiskys, aber der Genuss meines ‚eigenen‘ hat mich jetzt doch ein bisschen auf den Geschmack gebracht“, so Ulrich weiter. „Erstmals werden wir die Fässer einer Winzeredition ein zweites Mal füllen und diese als separates Produkt auf den Markt bringen. Außerdem stellt uns Jan Ulrich noch ein 500-Liter-Fass zur Verfügung – Grundlage für eine weitere Kooperation“, ergänzt Hellinger42-Brennmeister Jörg Hans.
Die Sächsische Winzeredition entstand aufgrund einer gemeinsamen Idee der Dresdner Whisky Manufaktur und der DDV-Mediengruppe. Seit Weihnachten 2022 und noch bis November 2024 kamen beziehungsweise kommen insgesamt sieben Winzeredition-Whiskys auf den Markt, jeweils nachgereift in Fässern eines anderen sächsischen Weingutes. In der Karwoche startet der Verkauf der neuesten Edition in der Dresdner Whisky Manufaktur sowie direkt im Weingut, online und bei DDV-Lokal ab Mitte April. Aus den Jan-Ulrich-Fässern konnten 735 0,7-Liter-Flaschen abgefüllt werden, die man zum Preis von 69,90 Euro erwerben kann.
Und falls sich jemand wundert: Die Winzeredition No. 6 erscheint vor der No. 5, da die Reifung letzterer noch nicht abgeschlossen ist. „Um dem hohen Qualitätsanspruch an unsere Whiskys gerecht zu werden, haben wir uns entschieden, die No. 5 noch weiter im Fass reifen zu lassen und die Vorstellung der No. 6 vorzuziehen, da hier bereits die nötige Reife erreicht ist. Die Vorstellung der Winzeredition No. 5 ist für September 2024 geplant“, so Hans und Michalski abschließend.
Weitere Infos: www.hellinger42.de und www.weingut-jan-ulrich.de
Insgesamt neun neue Botllings stellt der Importeur und Distributor Kirsch Import in seinen heutigen dienstäglichen Neuheiten vor. Von Signatory Vintage kommen zwei Abfüllungen (Whitlaw und Craigellachie), die Spirituosen-Manufaktur Hammerschmiede aus dem Elsbachtal füllte ihren The Alrik aus einem First Fill PX Quarter Cask in einer Limited exclusive edition für Kirsch Import ab. Und die Elixir Distillers veröffentlichen zum einen ihre neue Reihe The Whisky Trail Knights, zum anderen kommen zwei Bottlings der Director’s Specials von The Single Malts of Scotland, Bruichladdich 30 yo und Laphroaig 27 yo, in unseren Handel. Hier alle Details:
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Sherry-Tipps von Signatory: Erlebnisse von den Inseln & aus der Speyside
Ob Abfüllungen aus geschlossenen Brennereien, gefragte Single Malts aus Destillerien, die keine Fässer mehr an unabhängige Abfüller ausgeben, oder aus jenen, die unter eigenem Namen gar keine Whiskys veröffentlichen: Signatory Vintage hat sie alle.
Weit über 10.000 Fässer lagern in den Hallen im Highland-Örtchen Pitlochry. Von Hand ausgewählt, werden sie in der eigenen Anlage abgefüllt. Manchmal in Cask Strength, manchmal auf Trinkstärke gebracht, aber stets weder kühlfiltriert noch gefärbt, kommen sie in verschiedenen Reihen auf den Markt.
Die orangefarbenen Tuben standen dabei über viele Jahre synonym für auch preislich zugängliche (Einsteiger-)Whiskys. Signatory stellt die Serie nach und nach ein. Eine der letzten Abfüllungen stammt von den stürmischen Orkney Inseln: Der Whitlaw 2013/2023 reifte 10 Jahre lang in süßen, fruchtigen Pedro Ximénez und nussigen Oloroso Sherry Casks.
Im vergangenen Jahr neu designt, wächst die Small Batch Edition um die #5. Der vollmundige Craigellachie 2012/2023 wurde im Herzen der Speyside destilliert und genoss 11 Jahre der Vollreifung in mit Oloroso Sherry vorbelegten Fässern.
Whitlaw 2013/2024 Signatory Vintage Island Single Malt Scotch Whisky
10 Jahre Dest. 06/2013 Abgef. 02/2024 Herkunft: Schottland, Inseln Fasstyp: First Fill Pedro Ximénez Sherry Casks, Second Fill Oloroso Sherry Casks 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Craigellachie 2012/2023 Signatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky Small Batch Edition #5
11 Jahre Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: Oloroso Sherry Casks 48,2% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Elsbachtal trifft Douro Valley: Exklusiver The Alrik für Kirsch-Kunden
Seit 2002 steht die Spirituosen-Manufaktur Hammerschmiede aus dem Harz für anspruchsvollen Whisky aus dem Herzen Deutschlands. Stets in kleinen Stückzahlen ohne Kühlfiltrierung oder Färbung abgefüllt, erscheinen die vollständig handgefertigten Hercynian Single Malts in vier Reihen. Eine von ihnen: The Alrik. Nur 600 bis 1.500 Flaschen produziert das Team um Head of Distilling Anna Buchholz jährlich. 650 Flaschen davon gibt es nun exklusiv für die Kunden von Kirsch Import.
In der Alrik-Range entfalten sich üppige Aromen mit viel Holzrauch. Die Reihe baut ausschließlich auf „woodsmoked“ Rauchmalz, das kräftig über Buchen- und Erlenholz geräuchert wird. So auch unser The Alrik – First Fill PX Quarter Cask.
Der Vintage Malt reifte in feinsten erstbefüllten Pedro Ximénez Sherry Quarter Casks. In den kleineren Fässern aus europäischer Eiche reifte der Harzer Single Malt intensiv. Neben den typischen Alrik-Aromen von Holzrauch, BBQ und etwas Banane entfaltet er bei 55,1% vol. wunderbar vielfältige Noten von Orange, Rosine, Nougat und dunklem Karamell.
The Alrik – First Fill PX Quarter Cask The Woodsmoked Hercynian Single Malt Whisky Limited exclusive edition – Kirsch Import
Abgef. 14/02/2024 Fasstyp: First Fill European Oak Pedro Ximénez Sherry Quarter Casks 650 Flaschen 55,1% vol. 0,5 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Ritterliche Single Casks: The Whisky Trail Knights von Elixir Distillers & Director’s Specials
Mit The Whisky Trail versammelt der unabhängige Abfüller Elixir Distillers Fässer, die Genießer abseits der ausgetretenen Whisky-Pfade führen. Als Teil des Trails werden nur Whiskys mit herausragenden Eigenschaften abgefüllt. Oder ritterlichen, wie in der aktuellen Reihe Knights. Die vier Single Casks zeigen sich ihrem Stand entsprechend von ihrer besten Seite: weder kühlfiltriert noch gefärbt, dafür aufmerksamkeitsstark sowie in voller Stärke und Geschmack.
Der Blair Athol 2011/2022 ist typisch für die Highland-Brennerei: schwer, mit nussigen und dunklen Fruchtnoten, Tanninen und einer zähflüssigen Textur. Ohnehin selten anzutreffen und in diesem Fall nur in 100 Flaschen abgefüllt ist der Dailuaine 2009/2023. Für seinen kraftvollen und robusten Stil bekannt, verbindet der rare Single Malt Zitrus- mit Schokoladennoten.
Charakterstisch für die Speyside-Brennerei ist der Benrinnes 2002/2022: Nach 20 Jahren Reifung vereint er üppige, schwere und cremige Noten von Schokolade, gebuttertem Popcorn, Gebäck und subtile Orange. Single Grain von Strathclyde ist bei Schottlands Whisky-Blendern so beliebt, dass er nur selten als unabhängige Abfüllung in einem einzigen Fass zu finden ist. Wie der Strathclyde 1987/2022. Der 35-jährige Single Grain aus Glasgow entfaltet neben Vanillecreme und Kuchenteig köstliche Noten von Orangengelee, Buttermilch und Schlagsahne.
Blair Athol 2011/2022 Highland Single Malt Scotch Whisky The Whisky Trail – Knights
11 Jahre Dest. 01/11/2011 Abgef. 04/11/2022 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: Bourbon Hogshead Fassnr. 308085 58% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Dailuaine 2009/2023 Speyside Single Malt Scotch Whisky The Whisky Trail – Knights
13 Jahre Dest. 05/10/2009 Abgef. 08/02/2023 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: Hogshead Fassnr. 315772 52,9% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Benrinnes 2002/2022 Speyside Single Malt Scotch Whisky The Whisky Trail – Knights
20 Jahre Dest. 02/10/2002 Abgef. 07/11/2022 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: Hogshead Fassnr. 42644 54,6% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Strathclyde 1987/2022 Lowland Single Grain Scotch Whisky The Whisky Trail – Knights
35 Jahre Dest. 03/09/1987 Abgef. 03/11/2022 Herkunft: Schottland, Lowlands Fasstyp: Barrel Fassnr. 62309 46% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Das Markenzeichen der Director’s Specials von The Single Malts of Scotland? Die Fässer werden von Sukhinder Singh, Kopf der Elixir Distillers und einer der wohl renommiertesten Whiskyhändler weltweit, persönlich ausgewählt.
Die Riege der handverlesenen Raritäten erweitern jetzt zwei Islay Single Malt Scotch Whiskys: Der Bruichladdich 30 y.o. reifte drei Dekaden lang im Hogshead Nr. 218, dem torfigen Laphroaig 27 y.o. waren fast ebenso viele Jahre in einem First Fill Bourbon Barrel gegönnt. Beide Abfüllungen werden in edlen Echtholzboxen ausgeliefert.
Bruichladdich 30 y.o. The Single Malts of Scotland Islay Single Malt Scotch Whisky Director’s Special
30 Jahre Herkunft: Schottland, Islay Fasstyp: Hogshead Fassnr. 218 48,3% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Laphroaig 27 y.o. The Single Malts of Scotland Islay Single Malt Scotch Whisky Director’s Special
27 Jahre Herkunft: Schottland, Islay Fasstyp: First Fill Bourbon Barrel Fassnr. 210 51,2% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Das East Ayrshire Council hat den Antrag von Beam Suntory für den Bau neue Lagerhäuser für Whisky-Fässer in der Nähe von Kilmarnock genehmigt. Anwohner hatten gegenüber diesem geplanten Bau deutliche Einwände. Sie befürchten unter anderem Auswirkungen auf die Gesundheit und das Wohlergehen der in der Nähe lebenden Menschen sowie auf die Umwelt. Es ging hierbei um den zu erwartenden Lärmpegel, um die Möglichkeit von Überschwemmungen in Gebieten außerhalb des Geländes selbst sowie um Bedenken hinsichtlich einer möglichen Störung der Wasserversorgung der Bewohner. Selbstverständlich spielte auch Baudoinia compniacensis, der legendäre Whiskypilz, der sich vom aus den Fässer entweichenden Ethanol ernährt, ein Rolle bei den Bedenken der Anwohner.
So könnte die Anlage aussehen. Bild Beam Suntory via Daily Record
Die Planer wiesen allerdings, wie STV News schreibt, darauf hin, dass es keine Einwände seitens des Umweltgesundheitsteams des Rates, Scottish Environment Protection Agency, Ayrshire Roads Alliance oder Naturescot gegeben habe. Bezüglich des Whiskypilz wiesen sowohl die Ratsplaner als auch der Antragsteller darauf hin, dass dieser keine gesundheitliche Gefährdung darstelle, und verwiesen auf einen Bericht der schottischen Regierung.
Beam Suntory, zum Unternhemen gehört unter anderem Laphroaig, Bowmore und Auchentoshan, plant auf 70.000 Quadratmeter Gesamtfläche neue Lagerhäuser für bis zu eine halbe Million Fässer. Das Unternehmen investiert hierfür £150 Millionen (fast 175 Millionen €).
Redbreast Irish Whiskey stellt heute mit der Redbreast Cuatro Barriles Edition die vierte Veröffentlichung innerhalb ihrer Redbreast Iberian Series vor. Single Pot Still Irish Whiskey durfte in vier verschiedenen Fasstypen reiften: amerikanische Ex-Bourbon-Fässer, spanische Oloroso-Sherry-Fässer, portugiesische Tawny-Port-Hogsheads und Fässer aus europäischer Eiche ohne Vorbelegung. Durch diese Kombination von Fässern bietet der Whiskey, wie es in der englischsprachigen Pressemitteilung heißt, „eine außergewöhnliche Komplexität mit Wellen süßer Gewürze, zarten Weintanninen, großzügigen dunklen Beerennoten und subtilen Eichentönen“.
Redbreast Cuatro Barriles Edition ist mit 46 % Vol. abgefüllt und wird die Iberian Series dauerhaft ergänzen. Die Abfüllung erscheint mit einer UVP von 108 € und ist ab heute exklusiv im Global Travel Retail in Dublin und Cork erhältlich.
Die deutsche Whisky-Destillerie St. Kilian Distillers erhielt bei dem diesjährigen World Spirits Award 2024 eine Vielzahl an Auszeichnungen und Medaillen. Bei der Verleihung am 23. März erhielt die Brennerei insgesamt 20 Medaillen: zwei Doppel-Gold, 13 Gold, vier Silber sowie eine Bronze-Medaille. Zu diesen kommen zwei Auszeichnungen noch hinzu: Die St. Kilian Distillers wurden mit den Auszeichnungen „World-Class Distillery“ und „Master-Class Distillery“ prämiert! Dementsprechend höchst zufrieden zeigen sich Philipp Trützler, Geschäftsführer von St. Kilian Distillers, und St. Kilians Master Distiller und Master Blender Mario Rudolf, wie Sie in der nun folgenden Pressemitteilung der St. Kilian Distillers lesen können. An ihrem Schluss finden Sie auf eine Auflistung, welches Produkt aus dem Portfolio der St. Kilian Distillers mit welcher Medaille ausgezeichnet wurde:
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Medaillenregen für St. Kilian Distillers beim World-Sprits Award 2024
Churfränkische Destillerie als World-Class Distillery und Master-Class Distillery 2024 ausgezeichnet
Rüdenau, im März 2024 – Die deutsche Whisky-Destillerie St. Kilian Distillers wurde bei dem diesjährigen World-Spirits Award 2024 (WSA) mit den begehrten Auszeichnungen „World-Class Distillery“ und „Master-Class Distillery“ prämiert. Weiterhin wurde bei der Verleihung am 23. März in St. Pantaleon in Oberösterreich das vielfältige Produktportfolio der Brennerei mit hervorragenden 20 Medaillen ausgezeichnet. Darunter zwei Doppel-Gold, 13 Gold, vier Silber sowie eine Bronze-Medaille.
Mit diesem Medaillenregen zeigt sich der Geschäftsführer von St. Kilian Distillers, Philipp Trützler, höchst zufrieden:
„Als einer der führenden deutschen Hersteller von hochwertigen Whiskys und Likören sind wir sehr stolz darauf, uns international als Vorreiter der Branche zu etablieren. Die Anerkennung beim World-Spirits Award 2024 bestärkt uns in unserem Streben nach höchster Qualität und gibt uns Ansporn, auch weiterhin herausragende Produkte zu entwickeln.“
St. Kilians Master Distiller und Master Blender, Mario Rudolf, der zusammen mit Philipp Trützler die Trophäen persönlich entgegennahm, ist zudem von der Wertigkeit und Transparenz des internationalen Wettbewerbs beeindruckt:
„Aus unserer Sicht ist der WSA ein absolut fairer und hoch professioneller Wettbewerb mit stets nachvollziehbaren Ergebnissen. Umso mehr freut es uns, dass bei dieser großen Konkurrenz viele unserer Produkte, die dauerhaft im Sortiment verfügbar sind, ausgezeichnet wurden. Mein Dank gilt dem gesamten St. Kilian Team, dessen Einsatz und Leidenschaft der Schlüssel zu unserem Erfolg sind.“
Im Vergleich zu anderen internationalen Spirituosenwettbewerben nimmt der WSA eine Sonderposition ein, da nicht nur eine Medaillenvergabe für Produkte, sondern auch die Klassifizierung der entsprechenden Produktionsbetriebe erfolgt. In der Kategorie „Whisky Worldwide“ wurde St. Kilian Distillers die höchsten Auszeichnungen „World-Class Distillery 2024“ verliehen sowie der Titel „Master-Class Distillery 2024“ in der Kategorie (Bitter & Liköre).
Zudem konnte sich das St. Kilian Sortiment gegen eine Konkurrenz von insgesamt 300 verschiedenen Spirituosen, die von 77 Destillerien aus 25 Nationen eingereicht wurden, durchsetzen. Dabei bewertete die internationale Fachjury nach dem speziell auf Spirituosen zugeschnittenen WOB-100-Punkte-System des Veranstalters Wolfram Ortner. Das St. Kilian Team freut sich über das überaus positive Urteil der renommierten Spirituosenexperten, welches das herausragende Handwerk der unterfränkischen Brennerei sowie die erstklassige Qualität der St. Kilian Whiskys und Liköre kennzeichnet.
Die Auszeichnungen im Einzelnen:
Master-Class Distillery 2024: St. Kilian Distillers GmbH
World-Class Distillery 2024: St. Kilian Distillers GmbH
Doppel-Gold:
St. Kilian PEATED – Rich & Smoky – Single Malt Whisky
ADVOCAAT – Eierlikör made with Single Malt Whisky
Gold:
St. Kilian CLASSIC – Mild & Fruity – Single Malt Whisky
Terence Hill – The Hero – Whisky (mild)
Terence Hill – The Hero – Whisky (rauchig)
Bud Spencer – The Legend – Whisky (mild)
Bud Spencer – The Legend – Single Malt Whisky (rauchig)
Judas Priest – British Steel – Single Malt Whisky
St. Kilian Single Cask – Ex Domaine de la Paleine #3054 – Single Malt Whisky
St. Kilian Liqueur made with Single Malt Whisky
Bud Spencer – Banana Joe – Bananen-Sahnelikör
Terence Hill – Voll auf die Nuss – Haselnuss-Likör
St. Kilian Lime – Limetten-Sahnelikör
St. Kilian Cream – Sahnelikör
St. Kilian Marzipan Cream – Marzipan-Sahnelikör
Silber:
Judas Priest – 50 Heavy Metal Years – Single Malt Whisky
St. Kilian Ambassador’s Choice VII – Mario Rudolf und Gavin Ryan Thomson – Single Malt Whisky
St. Kilian Single Cask – Ex Tokaji Aszú #4764 – Single Malt Whisky
Bud Spencer – Feuerwasser – Chili-Zimtlikör
Bronze:
St. Kilian Berry – Waldfruchtlikör
Prämierte Abfüllungen verfügbar
Die beim WSA 2024 prämierten St. Kilian Whiskys und Liköre sind im Onlineshop, vor Ort in der Destillerie in Rüdenau sowie im Fachhandel erhältlich. Lediglich die beiden Einzelfassabfüllungen Single Cask – Ex Domaine de la Paleine #3054 und Single Cask – Ex Tokaji Aszú #4764 sowie die Ambassador’s Choice VII Edition sind bereits vergriffen.
Über die St. Kilian Distillers GmbH
Die deutsche Whisky-Destillerie aus dem unterfränkischen Rüdenau bei Miltenberg am Main produziert Whiskys und Liköre der Spitzenklasse, die bei den renommiertesten Wettbewerben rund um den Globus mit über 200 Goldmedaillen prämiert wurden. Daneben zeugen auch Auszeichnungen wie „World-Class Distillery“, „Distillery of the Year“ und „Whisky of the Year“ von dem internationalen Spitzenniveau, auf dem sich die junge, 2012 von dem Investmentbanker Andreas Thümmler gegründete und seit 2016 produzierende Brennerei mit ihren Whiskys bewegt. St. Kilian Distillers unterstützt den verantwortungsvollen Umgang mit Alkohol, über den Sie sich auf https://www.massvoll-geniessen.de/ informieren können. Weitere Informationen zum Unternehmen und Portfolio finden Sie auf www.stkiliandistillers.com.
Die Verkostung von Blended und Single Malts mit deutlichem Torf und Rauch-Einfluss sowie ohne Angabe einer Herkunfts-Brennerei findet auf Whiskyfun heute ihre Fortsetzung. Die Kandidaten der ersten Session legten die Bewertungs-Latte bereits sehr hoch. Die neun Abfüllungen, die Serge Valentin heute verkostet, zeigen sich allerdings nicht viel schlechter – mit der Ausnahme eines nicht ganz überzeugenden Bottling. Ansonsten finden wir heute ausschließlich gute, sehr gute und auch hervorragende Bewertungen:
Abfüllung
Punkte
Islay Single Malt 2013/2022 (53,0%, Or Sileis, bourbon hogshead, cask #WG771, 200 bottles)
90
Islay Trilogy III 21 yo 2001/2022 (49.7%, Murray McDavid, Mission Gold, blended malt, PX sherry hogshead finish, 170 bottles)
89
Seaweed & Aeons & Digging & Fire & Sherry & Cask Strength 10 yo ‚Batch 3‘ (56.4%, Master of Malt, Islay Single Malt, 1st fill oloroso sherry octave, 1233 bottles, 2022)
Nachdem sich gestern die ersten Abfüllungen der Special Releases 2024 zeigten, weisen wir heute auf zwei weitere Funde in der us-amerikanischen TTB-Datenbank hin. Beide stammen von der Islay-Brennerei Laphroaig und kündigen lang gereifte Single Malts an.
Eine Fortsetzung findet Laphroaig’s The Wall Collection. Nach Laphroaig – The Wall Collection – Peat heißt der zweite Teil Laphroaig – The Wall Collection – Rope. Der 39 Jahre alte Malt Whisky ist mit 42,5 % Vol. abgefüllt und erneut auf 200 Flaschen limitiert. Hier die Label:
Mit Strong Characters startet Laphroaig eine neue Serie. Die erste Abfüllung der Reihe würdigt Donald Johnston, der zusammen mit seinem Bruder Alex die Brennerei 1815 offiziell gründete. Auf dem Bild auf dem Labels von Laphroaig – Strong Characters – Donald Johnston, das scheinbar Donald Johnston bei der Herstellung von Malt Whisky zeigt, ist für seine Tätigkeit allerdings die Zeit zwischen 1810 bis 1847 angegebenund deutet auf die Zeit hin, in der bei Laphroaig auch ohne eine offizielle Lizenz destilliert wurde. Der 33 Jahre alte Single Malt Whisky kommt mit 43,8 % Vol. in die Flaschen, die diese Etiketten haben:
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Nach einer vier Jahre dauernden Restaurierungsphase können Ian Macleod Distillers jetzt die Türen ihrer Rosebank Distillery am 7. Juni ihre Türen für die Öffentlichkeit öffnen. Die ehemalige Lost Distillery nahm ihre Tätigkeit zwar bereits im Juli 2023 auf, doch ein Brennerei-Besuch war bisher nicht möglich. Jetzt erwartet Rosebank Besucher aus der ganzen Welt in ihrem Besucherzentrum. Destillerie-Touren sind an jedem Tag der Woche verfügbar und können online gebucht werden. Drei Touren werden angeboten: Rosebank Reawakening (£25 pro Person), Rosebank Rekindled (£95 pro Person) und Rosebank Revered (£300 pro Person).
Copyright Jochen Wied
Die Rosebank Distillery liegt am Ufer des Forth & Clyde Kanals in Falkirk und wurde 1840 gegründet. Im Jahr 1993 erfolgte ihre Schließung, das Gelände und die Brennerei lagen brach. 2017 erwarben Ian Macleod Distillers diese Lost Distillery, zwei Jahre später erhielt das Unternehmen die Baugenehmigung für den Wiederaufbau der Brennerei, der dann im Sommer 2023 fertig gestellt werden konnte.
Exquisite Whiskykreationen und spannende Aktionen: The Singleton kündigt in ihrer heutigen Pressemitteilung die Zusammenarbeit mit dem renommierten Berliner Koch und Gastronom The Duc Ngo an. Gemeinsam entwickelt wurden innerhalb dieser Partnerschaft vier Signature Serves, die Kreationen kombinieren The Singleton mit Gerichten von The Duc Ngo. Alle The Singleton x The Duc Ngo Food-Pairings und Rezepte sind online direkt bei Malts.com zu finden, das Rezept für den Cocktail Red Velvet, das auf das Gericht Rote Beete mit Schokolade von The Duc Ngo abgestimmt ist, finden Sie in der folgenden Presseaussendung.
Zusätzlich entsteht innerhalb dieser Partnerschaft ein Gewinnspiel, bei dem ein Dinner in Form eines 4-Gänge-Menüs im Le Duc Salon in Berlin den Gewinn darstellt. Mehr Informationen zu diesem Gewinnspiel finden Sie hier, so wie auch in der nun folgenden Pressemitteilung zur Partnerschaft von The Singleton und The Duc Ngo:
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Grenzenlos kulinarisch – The Singleton und The Duc Ngo starten exklusive Partnerschaft
Berlin, 25.03.2024 – Exquisite Whiskykreationen und spannende Aktionen – die Welt des luxuriösen Genusses erhält eine aufregende neue Partnerschaft: The Singleton kündigt die Zusammenarbeit mit dem renommierten Berliner Koch und Gastronom, The Duc Ngo, an. Gemeinsam haben sie ein Ziel vor Augen: Erlebnisse zu schaffen, die den erstklassigen Geschmack von Single Malts für alle zugänglich machen.
Köstliche Gerichte gepaart mit köstlichen Drinks
The Singleton und The Duc Ngo haben gemeinsam vier Signature Serves entwickelt, die die Finesse beider Parteien unterstreichen. So ist zum Beispiel der Red Velvet mit The Singleton of Dufftown 12 YO abgestimmt auf The Duc Ngo’s köstliche Rote Beete mit Schokolade. Alle The Singleton x The Duc Ngo Food-Pairings und Rezepte sind online direkt bei Malts.com zu finden.
Der Auftakt der Partnerschaft wird außerdem von einem Gewinnspiel begleitet: Ein Dinner im exquisiten Le Duc Salon in Berlin wartet auf die/den glückliche/n Gewinner:in. Das Abendessen wird in Form eines 4-Gänge-Menüs mit den entwickelten Rezeptkombinationen serviert. Weitere Informationen zum Gewinnspiel gibt es hier.
Kulinarische Kühnheit trifft auf Whisky-Raffinesse
The Duc Ngo, ein herausragender Name in der europäischen Kochszene, eroberte mit seiner unkonventionellen asiatischen Spitzenküche die Gaumen der Welt. Mit mittlerweile 14 Restaurants, vom “893 Ryōtei” oder “Funky Fish” in Berlin bis zum “Club L’indochine Restaurant” in Saint-Tropez, unterstreicht er seine einzigartige Position.
Doch auch The Singleton beeindruckt schon seit Jahrzehnten mit seinem unvergesslich fruchtig-milden Geschmack und ist in der Whisky-Szene kein unbeschriebenes Blatt. Der schottische Single Malt bewegt vor allem dazu, aus der Komfortzone zu treten, offen für Neues zu sein und mehr im Leben zu genießen.
“Für mich ist die Partnerschaft mit The Singleton wie die perfekte Komposition eines Gerichts. Jeder Bestandteil trägt dazu bei, ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu kreieren. Ich freue mich sehr über die Zusammenarbeit und auf die kommenden Monate”, so The Duc Ngo.
WORD CLASS – Die Kunst der perfekten Kombination
Auch bei der diesjährigen WORLD CLASS-Competition wird die Kooperation mit The Duc Ngo eine zentrale Rolle spielen. Anfang Juni dürfen sich die besten Bartender Deutschlands miteinander messen und um den Titel des/der WORLD CLASS Bartender of the Year 2024 mixen.
Eins der The Singleton x The Duc Ngo Rezepte ist unten zu finden. Weitere Informationen zum Content und das Gewinnspiel gibt es hier.
Rezept Red Velvet – passend dazu: Rote Bete und Schokolade
Zutaten
5 cl The Singleton of Dufftown 12 YO 3 cl frisch gepresster Zitronensaft 1,5 cl Himbeersirup 0,5 cl Haselnusslikör 0,5 cl Kaffeelikör
Zubereitung
1. Tumbler mit Eis füllen. 2. Zutaten im Glas aufbauen. 3. Umrühren 4. Mit Schokolade-Pinselstrich am Glas garnieren
Die Islay-Brennerei Kilchoman veröffentlicht ihre neue Abfüllung Kilchoman Batch Strength, die in Re-Charred Rotwein-, Oloroso-, und Bourbonfässern reifte und mit 57,0 % Vol. abgefüllt wurde. Zusammen mit Kilchoman Sanaig und Kilchoman Machir Bay bildet das Bottling die Core Range Trilogy der Destillerie. Kilchoman Batch Strength erscheint, wie uns die Hanseatische Weinhandelsgesellschaft in ihrer heutigen Presseaussendung mitteilt, mit einer unverbindlichen Preisempfehlung von 79,90 €. Hier die alle Infos, die wir erhalten haben:
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Premiere des Kilchoman Batch Strength
Bremen, 25.03.2024 – Die schottische Destillerie Kilchoman veröffentlicht eine neue Batch Strength Abfüllung – Kilchoman Batch Strength. Neben den beiden Kilchoman Core Range Abfüllungen, Sanaig und Machir Bay, vervollständigt in absehbarer Zeit der erstmals veröffentlichte Batch Strength von Kilchoman die Core Range Trilogy und wird fortlaufend in Batches erscheinen.
Vom Kilchoman Master Distiller kreiert, reifte der Whisky in einer aufwendigen Fasskompositon aus Re-Charred Rotwein- Oloroso- und Bourbonfässern. Ein paar Tropfen Kilchoman-Quellwasser wurden nach der Reifung hinzugefügt, um eine Alkoholstärke von 57,0 % Vol. zu erzeugen, um den intensiven Charakter von Kilchoman mit dunklen Früchten, reichen Gewürzen und Honig zum Ausdruck zu bringen.
Kilchomans Bulle Rory steht für die neuste Edition Kilchoman Batch Strength, die genau so kräftig, robust und die typische Kilchoman Intensität in sich trägt. Der UVP der Batch Strength liegt bei 79,90 €.
Original Tasting Notes
Nose: Red fruits, fresh cherries, heather blossom and intense peat smoke. Palate: Toffee, rich spices, vanilla and lasting peat smoke. Finish: Silky Viscosity with fresh crumpets, butter and honey.
