Wenn in der Edradour-Destillerie torfiger Whisky gebrannt wird, kommt er dann unter dem Namen Ballechin auf den Markt – und erfreut Rauchliebhaber mit seinem eigenständigen Charakter. Genau so einen Ballechin, im Alter von 14 Jahren, hat whic.de für die zweite Abfüllung der Mad Malts Serie ausgesucht. Ein Finish in einem Rum Hogshead verleiht dem Whisky zusätzliche Tiefe.
Hier alles über den Mad Malts #2, der ab sofort bei whic.de erhältlich ist:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
HIGHLAND-TORF TRIFFT TROPENFRUCHT-FINISH
Mit Mad Malts #2 eröffnen sich neue Genussdimensionen
Bremen, 10.12.2025
Mit dem 14-jährigenBallechin veröffentlichen die Whiskyexperten von whic heute die zweite Abfüllung ihrer Serie Mad Malts. Der stark getorfte Highland Single Malt wurde vom etablierten Abfüller Signatory Vintage abgefüllt und stammt aus der Traditionsbrennerei Edradour, deren rauchige Whiskys unter der Marke Ballechin veröffentlicht werden. Nach langer Reifezeit erhielt der Whisky sein finales Finish in einem Rum Hogshead – eine Kombination, die rauchige Tiefe und tropisch-süße Akzente zusammenführt.
In der Nase trifft intensiver Torfrauch auf helle, exotische Frucht: Ananas, Papaya und Melone steigen zuerst auf, dahinter wirken Banane, Kokosnuss und Zitronen-Käsekuchen wie ein kurzer Abstecher an ein köstliches Dessertbuffet. Am Gaumen zeigt sich der Malt cremig und ölig, mit Rauch, Salzkaramell-Eiscreme und reifer Ananas. Nussige Noten, dunkle Schokolade und feine Gewürze schieben sich nach vorn, bevor eine Spur Asche die Süße erdet. Der Nachklang bleibt lang und ausgewogen, getragen von aschigem Rauch, Crème brûlée und Kräuterwürze.
Ein volles Aroma und der schöne Anblick der natürlichen Kupferfarbe ist Whiskyliebhabern bei diesem Single Malt gewiss, da er weder kühlgefiltert, noch gefärbt wurde und bei kräftigen 55,9% Vol. abgefüllt wurde. Das Fass #710 ergab nur 292 Flaschen, die ab sofort exklusiv bei whicverfügbar sind: whic.de/mad-malts
„Gegensätze ziehen sich bekanntlich an. Für kaum einen Whisky gilt das so sehr wie für dieses leckere Exemplar. Intensive Fruchtsüße und kräftiger Rauch halten sich in perfekter Balance, während sich ein vielschichtiges Aromenbuffet eröffnet. Was für eine einmalige Genussreise!“
Arne Wesche, Gründer von whic
Die Flaschen sind exklusiv bei whic erhältlich und können unter folgender URL gefunden werden: whic.de/mad-malts
Die Destillerie Clynelish steht heute im Fokus bei Serge Valentin – mit ihrem als „wachsig“ beschriebenen Destilleriestil zählt sie zu seinen Lieblingen, und hat auch sonst viele Fans, die die unverwechselbare Stilistik mögen.
Drei Clynelish hat Serge heute im Glas, darunter auch die neue Special Release von Diageo – die trotz sehr guter Bewertung aber das Schlusslicht der Verkostung bildet, was die Punkte betrifft:
Abfüllung
Punkte
Clynelish 18 yo ‘Waxen Sun’ (51.6%, OB, Special Release 2025, refill casks)
Eine Ära geht zu Ende: Mit 31. Dezember 2025 wird Sandy Hyslop, Master Blender bei Chivas Brothers, die Staffel an Kevin Balmforth, der bereits seit 25 Jahren im Blending Team arbeitet, übergeben, und fortan den Titel „Master Blender emeritus“ für das gesamte Scotch Business von Pernod Ricard tragen. Dabei hat er für die nächsten zwei Jahre einen Konsulentenvertrag, bei dem Pernod Ricard bei Bedarf auf seine Expertise zurückgreifen kann.
Zudem wird Sandy Hylop in seiner neuen Rolle auch ein globaler Repräsentant der Marken von Chivas Brothers sein – eine Tätigkeit, die er immer schon ausüben wollte:
“That’s something I always want to do, but I’m also looking forward to dealing with some of our high-net-worth, high-end customers as well – to get a bit of one-on-one time with them, see what they’re looking for and get the opportunity to show them how amazing our high-aged inventory is. The options there are an untapped goldmine.”
Sandy Hylop
In einem ausführlichen Artikel auf The Spirits Business erzählt Sandy Hyslop von seiner Tätigkeit und den Änderungen, die sich im Whiskybusiness seit seinem Einstieg vor 42 Jahren ergeben haben. Besonders auffällig für ihn der innovative Charakter, der momentan herrscht:
When I first started, you were lucky if you did one new product development a year, whereas I think I have 38 live at the moment across all the brands. Innovation, different expressions, cask finishes, it’s just a massive thing these days. People’s thirst for knowledge about Scotch whisky and to try different flavours is just endless.”
Interessant auch, dass Hyslop die zunehmende Automation in den Brennereien als Segen für einen Master Blender sieht – er erhält wesentlich konsistenteren und damit leichter zu handhabenden Spirit als noch vor 30 Jahren. Und auch die Qualität der Fässer sei in dieser Zeit durch die Bank besser geworden.
Den gesamten Artikel auf The Spirits Business finden Sie hier – eine interessante Lektüre für einen Blick hinter die Kulissen…
Zwar ist es noch etwas hin bis zum Fest, aber für Glückwünsche ist es nie zu früh: Mit einem augenzwinkernden Video wünscht Harrison Ford im Namen von Glenmorangie „Frohe Weihnachten“ in einem 30 Sekunden Spot, der sich nahtlos an die Kampagne anschließt, die die Highland-Brennerei im Sommer mit dem Schauspieler gestaltet hat. Der eigene Whisky von Harrison Ford, den wir in der TTB-Datenbank gefunden haben, und der wohl ebenfalls Bestandteil der Kampagne sein wird, lässt aber noch auf sich warten…
Den neuen Spot können Sie auf Youtube und hier bei uns sehen:
Neun Einzelfass-Abfüllungen, ausgesucht von Michel Reick für Best Dram sowie von Andrew Symington für seine Reihe Symington’s Choice bei Signatory Vintage, das sind am heutigen Dienstag die Neuheiten bei Kirsch Import. Hier alle Details zu den Bottlings:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Best Dram statt Wham: Fünf Single Casks für die festliche Saison
Fassstark, unverfälscht und einmalig: Mit fünf neuen Best Dram Single Casks demonstriert Michel Reick einmal mehr das aromatische Spektrum von Butts, Barriques und Barrels – pünktlich zum Höhepunkt der Weihnachtseinkäufe.
Der Benriach 2013/2025 kombiniert Single Malt aus der einst von Branchen-VIP Billy Walker geleiteten Speyside-Brennerei mit einem Sherryfass, vorbelegt mit Amontillado. Die komplexe, trockene Sorte hinterließ Spuren von Nüssen, getrockneten Beeren und – spannend im ungetorften Whisky – zartem Rauch.
Whisky von Aberlour harmoniert hervorragend mit Sherryholz. Bestes Beispiel: Der Aberlour 2012/2025 bringt nach 13 Jahren im PX Sherry Hogshead schwere, weiche Noten von Trauben, Rosinen und Schokostreuseln ins Glas. Süßer die Gläser nie klingen?
Frisch, leicht und fruchtig: Der Benrinnes 2009/2025 zeigt den fleischigen Speyside-Malt von einer überraschend anderen Seite. Dafür verantwortlich: 16 Jahre im Ruby Port Barrique. Im Williamson 2015/2025 vereint sich phenolisch-rauchiger Islay Single Malt mit rarem Palo Cortado Sherry. Ein einzelnes Butt ergänzt typische Noten des Südküstenwhiskys um Paranuss, dunkle Süße und einen Hauch Orangeat.
Bei Glen Moray experimentierte man schon früh mit dem Einfluss von (Likör-)Weinfässern. Als einer der selten unabhängigen abgefüllten Whiskys der Brennerei, reifte der Glen Moray 2007/2025 dagegen im Bourbon Barrel. Das Ergebnis nach 17 Jahren: ein süßes Obstkompott aus Äpfeln und Birnen mit Streuseln, Marzipan und zarten Tanninen.
Benriach 2013/2025 – Amontillado Sherry Hogshead Best Dram Speyside Single Malt Scotch Whisky
11 Jahre Dest.: 07/11/2013 Abgef.: 01/09/2025 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: First Fill Amontillado Sherry Hogshead Fassnr.: 136 318 Flaschen 55,7% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Aberlour 2012/2025 – PX Sherry Hogshead Best Dram Speyside Single Malt Scotch Whisky
13 Jahre Dest.: 20/09/2012 Abgef.: 23/09/2025 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead Fassnr.: 800611 301 Flaschen 55,8% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Benrinnes 2009/2025 – Ruby Port Barrique Best Dram Speyside Single Malt Scotch Whisky
16 Jahre Dest.: 11/02/2009 Abgef.: 01/09/2025 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: First Fill Ruby Port Barrique Fassnr.: 301387 292 Flaschen 54,2% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Williamson 2015/2025 – Palo Cortado Sherry Butt – Peated Best Dram Islay Single Malt Scotch Whisky
10 Jahre Dest.: 31/03/2015 Abgef.: 01/09/2025 Herkunft: Schottland, Islay Fasstyp: First Fill Palo Cortado Sherry Butt Fassnr.: 132 677 Flaschen 58,9% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Glen Moray 2007/2025 – Bourbon Barrel Best Dram Speyside Single Malt Scotch Whisky
17 Jahre Dest.: 13/11/2007 Abgef.: 01/09/2025 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: First Fill Bourbon Barrel Fassnr.: 5308 154 Flaschen 56,2% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Von Clynelish bis Laphroaig: Schottische Schätze aus Andrew Symingtons Hand
Für die nach ihm benannte Raritätenserie trifft Andrew Symington, Signatory-Gründer und Branchenlegende, persönlich eine Auswahl aus seinem Holzschatz. Symington’s Choice versammelt einige der seltensten, mit hoher Kunstfertigkeit gereiften Fässer aus dem weit über 10.000 Stück fassenden Bestand.
Im Hogshead gelagert, ist der Fettercairn 1995/2025 ein eleganter Highlander, der tropische Fruchtnoten und Vanille mit der für reife Fettercairns typischen öligen, wachsigen Tiefe balanciert.
Süße und Würze ohne Überlagerung: Ein Second Fill PX Sherry Hogshead verleiht dem 30 Jahre alten Benrinnes 1995/2025 genau die richtige Menge dunkler Frucht, während der Benrinnes-Kern mit Nuss, Malz und Schokolade bestehen bleibt.
Der Clynelish 1995/2025 aus einem Refill Sherry Butt erfüllt alles, was man sich von einem 1990er Jahrgang wünschen kann. Der Highlander ist ölig, komplex und perfekt ausgeglichen zwischen Zitrusfrüchten, Honig, mineralischen Tönen und warmer Würze.
Nach einem Vierteljahrhundert im Oloroso Sherry Butt serviert der Laphroaig 2000/2025 einen intensiven Mix aus Islay-Rauch und Sherrytiefe: kräftig torfig, medizinisch, schokoladig, dunkelfruchtig und ledrig.
Der unabhängige Whiskyabfüller Brave New Spirits aus Glasgow feiert diese Woche den Gewinn mehrerer bedeutender Auszeichnungen bei den World Whiskies Awards – Und wir gratulieren hierzu ganz herzlich! Brave New Spirits wurde als „Unabhängiger Abfüller des Jahres“ ausgezeichnet und erhielt einen zweiten „Icons“-Award für sein internationales Vertriebsteam. Zusätzlich wurden zwei ihrer Whiskys als „Beste ihrer Kategorie“ prämiert: Der Cask Masters North British 13yo wurde als bester Single Cask Single Grain ausgezeichnet, ihr Ardlair, abgefüllt als „The Untamed Grace“ im Rahmen der WhiskyHeroes-Reihe, zum besten Highland Single Cask Single Malt gekürt wurde. Mehr in der englischsprachigen Aussendung, die wir erhalten haben, wie auf der Website von Brave New Spirits:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
World Whiskies Awards success for Brave New Spirits
Glasgow-based independent whisky bottler Brave New Spirits is celebrating this week after receiving several major awards in an international competition.
At the World Whiskies Awards annual announcement in Edinburgh on 5th December, the company received two “Icons of Whisky – Scotland” awards for the company, along with several additional awards for their whiskies following a series of blind tastings.
The Icons of Whisky awards celebrate the achievements of people and companies across the industry and were presented at the iconic Signet Library in Edinburgh’s historic old town. Brave New Spirits were named as “Independent Bottler of The Year” and received a second Icons award for their international sales team.
Further to the Icon announcements, two BNS whiskies received “Best in Category” awards following a series of blind tastings. Cask Masters North British 13yo received the award for best Single Cask Single Grain, whilst their Ardlair cask, bottled as The Untamed Grace as part of their WhiskyHeroes range, was named as best Highland Single Cask Single Malt.
The World Whiskies Awards and Icons of Whisky are announced by Whisky Magazine each year, with events taking place in Scotland, Ireland, Japan, The USA and Asia. The winning whiskies and companies from each part of the world are then reviewed one final time, prior to the global winners being announced ahead of Whisky Live London in March 2026.
“These awards mean such a lot for our young, small company” said a spokesperson for Brave New Spirits. “To have our business, sales team and whiskies recognised in such a competitive field, alongside some of the most respected names in our industry, is a testament to the efforts of our colleagues and distribution partners around the world.”
Brave New Spirits are currently planning their first releases of 2026, along with finalising the construction on Witchburn Distillery in Campbeltown, said to be the largest independent distillery project in Scotland for over 20 years.
BNS whiskies are now available in over 30 countries, with their first shipments to the USA and Spain scheduled for early 2026.
Brave New Spirits was founded in 2020 and operate their own bonded warehouse & bottling hall in Glasgow, along with a second warehouse in Campbeltown.
They produce a number of whisky brands, including the Cask Masters, WhiskyHeroes and Whisky of Voodoo ranges, along with high quality volume single malts & blends such The Highland Shepherd & Lighthouse. Brave New Spirits now export to over thirty countries and have now been named Independent Bottler of The Year by Whisky Magazine (2026) & Spirits Business Magazine (2024).
In August 2023, the company received planning permission for their first distillery. Witchburn, In Campbeltown, will have an annual production capacity of 2.7m lpa and is the first distillery in the UK to use an innovative electric-steam boiler to eliminate reliance on fossil fuels. Witchburn Distillery is scheduled to begin spirit production in 2026.
Wie unter anderem das Spirituosen Journal berichtet, verlässt Co-Geschäftsführer und Master Distiller Hans Kemenater die Slyrs Destillerie, und dies auf eigenen Wunsch. Wie er auf seinem Linkedin-Profil angibt, begann Hans Kemenater 1999 seine Ausbildung zum Destillateur in der Lantenhammer Destillerie und war so bereits an der Herstellung des ersten Sysrs Whisky beteiligt, wie die Slyrs Destillerie auf ihrer Website schreibt. 2007 übernahm er dann die die Produktionsleitung der neuen Slyrs Destillerie, zehn Jahre später auch die Geschäftsführung.
Hans Kemenater will, wie das Spirituosen Journal schreibt, Slyrs weiterhin beratend zur Seite stehen. In einem Statement der Slyrs Destillerie, aus dem das Spirituosen Journal zitiert, heißt es:
„Die Gesellschafter danken Hans Kemenater sehr für seinen erfolgreichen und langjährigen Einsatz beim Aufbau und der Weiterentwicklung der einzigartigen Destillerie am Schliersee. Sie bedauern seinen Weggang.“
Die Speyside-Brennerei Aberlour gehört zu den schottischen Destillerien, die auf Whiskyfun eher mit ihren Destillerie-Abfüllungen denn Indie-Bottlings vertreten ist. Für seine heutige Time Warp Session greift Serge Valentin allerdings zu zwei unabhängig abgefüllte Aberlour. Aus ungefähr den 1990ern stammt die erste Abfüllung der heutigen Session, und zeigt sich erst mit einer Wasserzugabe zivilisierter. Der aktuelle Aberlour von James Eadie erhielt ein first fill European oak oloroso sherry finish, was ihm sehr gut tat. Wie auch die Bewertungen aufzeigen:
Abfüllung
Punkte
Aberlour-Glenlivet ‘As We Get It 100°Proof’ (57.3%, JG Thompson, Ian Macleod, Pure Malt, Cask Strength, +/-1990)
81
Aberlour 10 yo 2014/2025 (58.9%, James Eadie, first fill European oak oloroso sherry finish, cask #378484, 362 bottles)
Nach der erfolgreichen Premiere der Whisky Live Germany 2025 am 11. und 12. Oktober (wir berichteten) steht nun der Termin für die Veranstaltung im kommenden Jahr bereits fest. Am 10. und 11. Oktober 2026 wird das Congress Center Hamburg (CCH) seine Türen für die Whisky Live Germany 2026 öffnen. Hier alle weiteren Infos, so wir wie sie vom Veranstalter erhalten haben:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Whisky Live Germany geht in die zweite Runde
Save the date: 10. & 11. Oktober 2026
Hamburg, 09. Dezember 2025 – In seinem 50. Jubiläumsjahr geht Veranstalter Kirsch Import mit der Whisky Live Germany in die zweite Runde. Am 10. und 11. Oktober 2026 wird das CCH – Congress Center Hamburg erneut seine Türen für Fachbesucherinnen, Fans und die weite Welt feiner Spirituosen öffnen.
Bildnachweis: Maik Ahlers/Kirsch Import
Hamburg baut seinen Ruf als Whisky-Live-Stadt neben Metropolen wie Paris, London und Tokio aus und wird 2026 wieder die internationale Spirituosenmesse beheimaten. Mit der Neuauflage des Events krönt der Veranstalter Kirsch Import sein 50. Jubiläumsjahr.
Bildnachweis: Maik Ahlers/Kirsch Import
Das in Niedersachsen ansässige Familienunternehmen hatte die Whisky Live in diesem Jahr erstmals nach Deutschland geholt. Bei der erfolgreichen Premiere im CCH tauchten mehr als 2.000 Fachbesucherinnen und Genießer*innen in die Welt von Whisky, Rum, Cognac und Co. ein – präsentiert von über 120 Marken an rund 70 Ständen.
Bildnachweis: Maik Ahlers/Kirsch Import
Am bewährten Konzept hält Kirsch Import im neuen Jahr fest – neben einem reinen Fachbesuchertag wird es daher erneut hunderte Premium-Spirituosen im offenen Ausschank geben, deren Verkostung bereits im Eintrittspreis enthalten ist.
Bildnachweis: Maik Ahlers/Kirsch Import
Weitere Informationen zum Wiedersehen im Jahr 2026, Tickets, Masterclasses und mehr folgen. Den aktuellen Stand gibt es stets auf: www.whiskylive-germany.de
Über Whisky Live Germany
Whisky Live ist die weltweit führende Veranstaltungsreihe für Whiskykultur und Premium-Spirituosen. Seit ihrer Gründung im Jahr 2000 bringt sie in Metropolen wie London, Paris, Tokio, New York und jetzt auch Hamburg Fachleute, Brennereien und Genießerinnen und Genießer zusammen. Ziel der Whisky Live ist es, die Vielfalt hochwertiger Spirituosen erlebbar zu machen, Wissen zu vermitteln und den verantwortungsvollen Genuss zu fördern. Jede Veranstaltung bietet Verkostungen, Masterclasses, exklusive Sonderabfüllungen und Begegnungen mit internationalen Größen der Branche. Veranstalter der Whisky Live Germany ist Kirsch Import, eines der führenden deutschen Unternehmen für den Vertrieb und Import hochwertiger Spirituosen.
Über Kirsch Import
Kirsch Import kennt die Spirituosenbranche seit fast 50 Jahren. Das Familienunternehmen aus Stuhr in der Nähe von Bremen hat sich früh auf das Premium-Segment spezialisiert: Über 4.500 hochwertige Spirituosen, darunter Deutschlands umfangreichstes Portfolio im Bereich Single Malt, verwaltet in zweiter Generation Christoph Kirsch.
Wer anlässlich des anstehenden Weihnachtsfest noch ein passendes Geschenk für Schottland- und Whisky-Fans benötigt, wird möglicherweise beim Brettspiel „Maltfriend’s Journey® – A Whisky Adventure in Scotland” fündig. Dieses Spiel finden Sie im Whisky-Fachhandel, Sie können dies jedoch auch direkt über die Autoren, Hersteller und Vertreiber per Mail-Anfrage erwerben. Zusätzlich zu ihrem „Maltfriend’s Journey® – A Whisky Adventure in Scotland” bieten die Macher ergänzend Theodor Fontanes Reiseerzählung „Jenseit des Tweed“ als Gratis-Download an. Mehr zum Spiel und zu Download erfahren Sie im Text, den wir von „Maltfriend’s Journey®“ erhalten haben:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Zu Weihnachten nach Schottland reisen – mit Fontane und „Maltfriend’s Journey“
Für alle, die zu Weihnachten nach Schottland reisen möchten, ohne den warmen Platz vor dem funkelnden Weihnachtsbaum zu verlassen, wartet auf maltfriend.de ein kleines Geschenk: Theodor Fontanes Reiseerzählung „Jenseit des Tweed“ berichtet von einem Land voller Mythen, atemberaubender Landschaften und rauer Natur – jetzt gratis downloaden!
Und für diejenigen, die noch ein Weihnachtsgeschenk für Schottland-Fans und Whisky-Liebhaber suchen, ist das Brettspiel Maltfriend’s Journey genau das Richtige. Spielende tauchen – wie Fontane – ins viktorianische Zeitalter ein und treten in die Fußstapfen visionärer Ingenieure und mutiger Unternehmer, die Schottland zu einer wirtschaftlichen Hochburg machten.
In dem liebevoll gestalteten Spiel geht es nicht nur darum, das Land zu erkunden, sondern auch um clevere Planung und strategisches Handeln: Es werden neue Brennereien gebaut, mit wertvollen Ressourcen gehandelt und um die besten Handelsrouten gewetteifert – doch Vorsicht, das Glück kann sich jederzeit wenden!
Auch das Sightseeing kommt nicht zu kurz: Ob mit Dampfkutsche, Eisenbahn oder Schiff – es gilt, legendäre Sehenswürdigkeiten zu entdecken, wertvolle Baugenehmigungen zu sichern und zu entscheiden, ob vorsichtig agiert oder alles auf eine Karte gesetzt wird. Mit der Mischung aus Strategie, Taktik und einem Quäntchen Glück bietet das Spiel ein einzigartiges Erlebnis für alle, die Schottland lieben.
Da der Webshop dauerhaft geschlossen ist, gibt es das Spiel nur noch im Fachhandel. Die aktuelle Händlerliste und weitere Infos finden sich auf maltfriend.de
Eine ganz besondere Abfüllung zu den anstehenden Feiertagen stellt uns heute am Morgen Pilz Whisky aus Hamburg vor. Der German Single Malt Whisky reifte zunächst in American White Oak, anschließend folgte eine weitere Reifung in einem außergewöhnlichen Tawny-Port-Fass aus dem Douro-Tal. Alle weiteren Details und Informationen zu diesem Pilz Whisky Tawny Port finden Sie in der Aussendung, die wir von Pilz Whisky erhalten haben:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Ein Whisky mit Festtagszauber: Warme Wintergewürze verschmelzen mit saftigen roten Beeren und edlem Fruchtkompott – PILZ Whisky präsentiert Tawny-Port-Whisky
Hier ist ein flüssiges Meisterstück in allerbester Handwerkskunst entstanden. Zunächst gebettet in erstklassigen American White Oak, anschließend veredelt in einem aromatischen 30 Jahre vorbelegten Tawny-Port-Fass aus dem Douro-Tal. Knapp fünf Jahre hatte dieser Charaktertropfen Zeit, zu wachsen, zu ruhen und seine Identität zu entfalten. Das finale Port-Finish in einem 130 Liter Fass verlieh ihm jene seltene Tiefe, Balance und Raffinesse, die diesen PILZ Whisky zu einer exklusiven Rarität machen.
Der erste Eindruck: getrocknete Feigen, die wie warme Sonnenstrahlen im Herbst schmecken. Dazu frische Zitrusnoten, die das Aroma wie ein funkelnder Lichtstrahl durchziehen. Im Herzen des Whiskys pulsiert ein Bouquet aus prächtigen Beeren, getragen von erdig-malzigem Getreide. Zarte Noten von Muskatnuss, Nelke und einer Spur Vanille umspielen den Gaumen wie der Duft frisch gebackener Festtagssüßigkeiten. Ein Hauch von Kardamom und kandierter Orange verleiht diesem Whisky jene warme, winterliche Aromendichte, die sofort an flackerndes Kaminfeuer und frostige Abende im Kerzenschein erinnert.
Mit 57,9 % vol. Fassstärke zeigt sich dieser Single Malt von seiner kraftvollsten, reinsten Seite – direkt vom Fass in die Flasche, ohne Filtration, ohne Farbstoffe, ohne Kompromisse. Die goldene Farbe mit ihren spannenden Kupfer-Reflexionen stammt einzig und allein vom Holz, das ihn geformt hat.
„Handcrafted“ ist hier kein Slogan, sondern ein Versprechen: Dieser Whisky wurde nicht einfach produziert, sondern erschaffen – mit Hingabe, Geduld und einer großen Portion Liebe zum Detail.
Dieser außergewöhnliche Whisky richtet sich an Genießerinnen und Genießer, die nicht nur Whisky trinken, sondern ihn in besonderen Momenten erleben wollen.
Pilz Whisky Tawny Port
Reifung: American White Oak + Tawny Port Cask Finish
Limitierung: 149 handnummerierte Flaschen
Alkoholgehalt: 57,9 % vol.
Inhalt: 500 ml
UVP: 75,00 € (150,00 €/l, zzgl. Versand)
Besonderheiten: Non-Chill-Filtered | Natural Color | Handcrafted
Erhältlich ab sofort über den Direktverkauf und ausgewählte Fachhändler.
The whisky capital of the world – So lautete die Umschreibung der schottischen Kleinstadt Campbeltown am Ende der Halbinsel Kintyre im 19. Jahrhundert. In ihrer Hochphase beheimatete die Stadt 37 Brennereien, bis eine Verknüpfung unvorteilhafter Umstände in den 1920er-Jahren zu einem fast kompletten Ende der Whisky-Produktion in Campbeltown führte.
An die goldene Ära der Whiskyproduktion in Campbeltown erinnern möchte die Hanseatische Weinhandelsgesellschaft Bremen mit ihrer neue Reihe Glen Scotia Campbeltown Saga. Alles zum Release No.1, einem Vintage 2011 Medium Peated Malt Whisky, der in medium Charred 1st Fill Bourbon Casks reifen durfte und im Fachhandel mit einer UVP von 74,90 € erhältlich ist, erfahren Sie in der folgenden Aussendung von HaWe Bremen und auf der Glen Scotia Saga Page:
‚Whiskyopolis‘, unter diesem Namen erlangte die pittoreske Küstenstadt Campbeltown als viktorianische Whisky-Hauptstadt der Welt globale Bekanntheit. Die Campbeltown Saga feiert diese reiche, lebendige Geschichte und macht die historische Hafenstadt mit den rarsten und außergewöhnlichsten Beständen erlebbar – wir begeben uns auf eine Zeitreise in die Zeit des Empires. Gemeinsam mit Glen Scotia und Master Distiller Iain McAlister kreierten wir diese exklusive Serie, die an die goldene Ära der Campbeltown Whiskyproduktion erinnert und mit dem ersten Release Whiskyopolis, den raren torfigen Single Malt ehrt, reich an maritimem Charakter.
Jim Murrays Bewertung zum Glen Scotia 10 Jahre Peated – ‚One of the greatest Glen Scotia’s of all time. This entire whisky style is a throwback to the very first peated whiskies I tasted 40 years ago.’ – Jim Murray’s Whisky bible 2019, Glen Scotia 10 Peated 94,5 Points.
Die Campbeltown Saga nimmt zum Ziel diesen Stil erneut zu erschaffen. Wir freuen uns Ihnen die erste Limited Edition Whiskyopolis Vintage 2011 Medium Peated zu präsentieren.
A whisky reminiscent of the golden era of Campbeltown whisky production – Campbeltown Saga Release No. 1 Whiskyopolis
Limited Series: Campbeltown Saga
Release No. 1: Whiskyopolis
Vintage 2011
Rarest Peated Stocks: Medium Peated, medium Charred 1st Fill Bourbon Casks
Classic Campbeltown Malt
Erhöhte Trinkstärke 50 %; Natural colour
Der erste Release ist im Fachhandel mit einer UVP von 74,90 € erhältlich.
A throwback to classic Campbeltown whisky – Campbeltown Saga Release No. 1 Whiskyopolis – Campbeltown’s golden era of whisky production
Die „Campbeltown Saga“ Serie repräsentiert das reiche Erbe der viktorianischen Whiskyhauptstadt Campbeltown. Das Jahr 1832, das Gründungsjahr von Glen Scotia, war eine Zeit in dem Whisky buchstäblich durch die Straßen von Campbeltown floss. In dieser Zeit produzierten 37 Brennereien in der Hafenstadt Campbeltown, die aufgrund dieser goldenen Ära den Namen „Whiskyopolis“ trägt und belieferten die ganze Welt mit Whisky aus Campbeltown. Campbeltown-Whiskys bekannt für ihren kräftigen, öligen Charakter und ihren intensiven Rauch, der durch den lokalen Torf geprägt war und für eine dichte torfgeprägte Luft in Campbeltown sorgte. That’s why we say Glen Scotia is whisky from the whiskiest place in the world.
Für den Auftakt der Serie wählt Iain McAlister ausschließlich die raren medium peated First Fill Bourbon Fässer aus, von denen nur 1 Monat im Jahr Peated Spirit produziert wird. Die medium peated 1st Fill Bourbon Fässer bieten einen üppigen, rauchigen Campbeltown Malt mit einem reichhaltigen maritimen Charakter. Dieser seltene getorfte Whisky ist eine Hommage an die goldene Ära der Whiskyproduktion in Campbeltown. Die Campbeltown Saga feiert diese spannende Entdeckungsreise als der Whisky-Welthandel unweigerlich mit der kleinen Küstenstadt einherging.
Schottlands älteste noch arbeitende Whisky-Destillerie präsentiert ihre neue Abfüllung Glenturret Interlude. Der Malt Whisky ohne Altersangabe reifte zunächst Sherry-seasoned casks. Danach folgte eine weitere Reifung in Pedro Ximénez Hogsheads für über ein Jahr. Glenturret Interlude soll Noten von Ingwerkuchen, Trockenfrüchten, reiner Eiche, Holzgewürzen und kandiertem Ingwer sowie Anklänge von Zimt, Melasse und wärmenden Gewürzen bieten.
“Interlude is a fitting tribute to The Glenturret’s recent years of transformational refinement and growth. It is a whisky that speaks softly yet leaves a lasting impression. It’s about patience — allowing the casks and time to do their work without rushing. Every note of dried fruit and warm spice tells the story of that journey. For me, it’s a celebration of what happens when you give whisky the space to become something truly extraordinary and often unexpected. Interlude is more than a whisky; it is an experience of elegance and rarity. For those who appreciate the art of waiting, this is your moment.”
Der auf 500 Flaschen limitierte Glenturret Interlude ist mit 46,5 % Vol abgefüllt. Er ist ab sofort auf der Website der Destillerie zum empfohlenen Verkaufspreis von £150 (175,95 €) erhältlich.
Im Juli öffnete die Glasgow Distillery erstmals ihre Türen für die Öffentlichkeit und bot einen Besuch der Destillerie mit einer Tour und Tasting Experience an (wir berichteten). Aufgrund der überwältigenden Nachfrage bietet die Glasgow Distillery ab dem 8. Dezember sechs Monate lang neue Termine für ihre Single-Malt-Whisky-Tour mit Verkostung an. Die neuen Termine sind exklusiv über die Website der Glasgow Distillery buchbar.
Alle weiteren Details und Informationen finden Sie in der Aussendung der Brennerei, die uns heute erreichte:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
THE GLASGOW DISTILLERY REVEALS NEW TOUR DATES FOLLOWING SELLOUT SUCCESS
Following overwhelming demand for its inaugural public whisky tours launched in July, The Glasgow Distillery is releasing a brand-new six-month run of dates for its single malt whisky tour and tasting experience. The new dates will be available exclusively via The Glasgow Distillery website from 8 December.
The Glasgow Distillery Experience is priced at £45 and will run on select weekdays from 8 December, showcasing a behind the scenes look at the production of The Glasgow Distillery’s award-winning range of single malts. Guests will also have the opportunity to learn more about the production behind the distillery’s wider spirits portfolio, including G52 Botanical Vodka, Makar Gin, and Banditti Club Rum.
The two-hour experience begins in the distillery’s innovation lab, where guests are given an insider’s view into new product development and the creation of experimental spirit recipes and cask finishes for its spirits range. Visitors then move through the distillery to hands-on processes behind the creation of their award-winning single malt scotch whisky.
As one of Scotland’s few remaining distilleries with a dedicated on-site cooper, the tour also includes a live coopering demonstration, followed by a rare chance to taste cask-strength single malt whisky drawn straight from the cask.
The tour concludes in the tasting room with a guided exploration of past and present Glasgow 1770 releases, and samples of distillery exclusive bottlings which are available to purchase on the tour.
The distillery’s initial 6 months of tours in 2025 sold out months in advance, so customers are advised to sign up soon to get their hands on tickets.
Mike Hayward, founder of The Glasgow Distillery, said:
“This is not your average distillery tour. After selling out our first release of dates, it’s great to be welcoming even more visitors into the beating heart of our working distillery. From a behind-the-scenes look at our lab to showcasing the expertise of our on-site cooper, this experience offers a rare glimpse into every stage of our spirit-making process. It’s a chance for guests to meet our team, understand the passion behind what we do, and enjoy our spirits in the place they’re made.”
Named after the original Glasgow Distillery Company, which closed in 1902, The Glasgow Distillery was the first whisky distillery in the city for over a century when it opened in 2012 but, until July 2025, had never opened its doors to the public.
The launch of The Glasgow Distillery Experience was the latest highlight in a milestone year for the distillery, which marked a decade of whisky production in February with the release of its first 10-Year-Old whisky, a commemorative bottling that sold out in under 20 minutes.
The distillery expanded its award-winning Glasgow 1770 Core Range this year with the launch of two new expressions: Glasgow 1770 Ruby Port Cask Finish and Glasgow 1770 Bourbon Cask Matured. It also celebrated a series of major accolades, including Excellence in Branding at The Scottish Whisky Awards, Best Lowland Single Malt for its Glasgow 1770 Peated, and Best Small Batch Single Malt for its Ruby Port Cask Finish at the World Whiskies Awards Scotland 2026. Inaddition, the distillery’s onsite cooper, Hugh McMurray, was named Cooper of the Year, and the distillery itself received a Highly Commended recognition in the Distillery of the Year category.
Tickets and further information are available here.
