Ein Bericht in The Spirits Business zeigt, dass sich der Spirituosensektor bei LVMH im im ersten Halbjahr 2026 deutlich erholt hat. Die organischen Verkäufe stiegen in Q1 um 5%, im gesamten ersten Halbjahr ebenfalls um 5%. Das ist ein starker Kontrast zum 1. Halbjahr 2025, als die Verkäufe um 15% zurückgingen.
Sowohl die Rückgänge 2025 als auch der Anstieg 2026 hat sehr viel mit der Schwäche von Cognac in China – und dessen Erholung heuer zu tun. Interessant dabei ist, dass im Report aber die gute Performance der Scotch-Sparte, und hier vor allem Glenmorangie, hervorgehoben wurde.
Auch bei den Champagnern und Weinen von Loius Vuitton Moet Hennessy zegte sich ein organisches Plus von 7% im ersten Halbjahr 2026.
Für die Zukunft will man bei LVMH vor allem die Kosten weiter unter Kontrolle haben und damit das Plus bei den Einnahmen von 2% auf 38,6 Milliarden Euro im ersten Halbjahr 2026 weiter fortschreiben. Generell zeigt man sich mit allen Regionen zufrieden: starkes Wachstum in den USA, Asien (ohne Japan) ebenfalls stark im Plus, und die Widerstandskraft gegen die komplizierte Lage in Europa war für LVMH ebenfalls erwähnenswert.
Bernhard Arnault, CEO und Chairman von LVMH:
“Our maisons – which remained focused on ensuring the utmost quality in our products, and several of which are pursuing their creative renewal – continued to inspire dreams and enhance their desirability.”
“The recovery in Champagne and Cognac also contributed to this excellent momentum,”
238 Flaschen sind die Ausbeute eines Hogsheads, das für 30 Jahre die Heimat eines 1995 in Edinburgh destillierten North British Single Grain Whiskys war. Er wurde nun in Zusammenarbeit mit dem unabhängigen Abfüller CASC Whisky Ltd. für The Lost Close, eine Eventlocation unter dem alten Gerichtsgebäude von Edinburgh abgefüllt. Der The Lost Close No.3 – North British 30yo ist ausschließlich dort (nicht weit ab von der Royal Mile) erhältlich
Hier die Infos, die wir für Sie dazu erhalten haben:
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The Lost Close Unveils Independently Bottled, Story-Driven Whisky
Edinburgh, 29th July 2026 – The Lost Close, an underground historic whisky attraction just off Edinburgh’s Royal Mile, today announces the launch of a new independently bottled whisky. The release marks the latest milestone in The Lost Close’s ongoing commitment to story-led whisky experiences.
The Lost Close No. 3 is a 30-year-old North British grain whisky with an ABV of 44.6%, distilled in Edinburgh in December 1995 and matured in a single refill hogshead for three decades. This rare release not only represents exceptional cask selection but also tells the story of one of Edinburgh’s most significant distilling institutions: the North British Distillery. With just 238 bottles produced, The Lost Close No. 3 is a whisky deeply rooted in Edinburgh’s heritage.
Founded in 1885 and operational by 1887, North British was established as a co-operative to challenge the monopoly on grain whisky production held by the Distillers Company Limited (DCL). Over its long history, the distillery has endured significant global events, having been repurposed for munitions production during World War I and temporarily closed during World War II due to shortages of raw materials.
These dates place North British only around 60 years younger than The Lost Close itself, reflecting the longevity and resilience both share within Edinburgh’s cultural heritage.
This particular cask was expertly selected in partnership with Chris Cusiter, former Scotland international rugby union player and now CEO of CASC Whisky Ltd, an independent Scotch whisky bottler. Single cask expressions from North British remain comparatively rare, particularly at this age. While grain whisky is typically matured for use in blends, relatively few casks are left to age for 30 years before being released as single cask bottlings, making this an increasingly remarkable discovery.
Katie Scott, Code Head of Experiences and Events, Stuart Bell, Code CFO, Andrew Landsburgh, Code CEO and Chris Cusiter, CEO of CASC Whisky
Chris Cusiter commented:
“A whisky like this is just as much about the story as it is the flavour. You’ve got over 30 years of quiet maturation, tied to a distillery with real history in the city, it all adds to the experience. What I loved about this cask is that it delivers both a beautifully balanced, elegant whisky, and a deeper sense of place and time behind it.”
Katie Scott, Head of Events and Experiences at The Lost Close, said:
“The Lost Close No. 3 fits perfectly within our whisky range. It’s a beautiful example of the kind of story-driven spirit we love to share. Every tasting with us is led by our expert Storytellers, and no two experiences are ever the same. This whisky gives us something truly special to explore with guests, connecting flavour, history and Edinburgh’s unique heritage in a meaningful way.”
Mature North British grain whiskies are especially prized for their ability to develop complexity while retaining a silky, elegant texture. After three decades in cask, The Lost Close No. 3 reveals a rich and refined profile. On the nose, it is clean, light and estery, with notes of green apple and underripe pear. The palate is light and airy, with butterscotch, toffee and hints of fresh coconut, leading to a vibrant, quick and citrussy finish.
Distilled during a pivotal cultural moment, the whisky also captures a snapshot of 1995, a year when Scottish culture was experiencing a global revival. Braveheart had reignited global fascination with Scotland and Trainspotting was being filmed on the streets of Edinburgh. The Lost Close offers guests the opportunity to experience another unique aspect of Edinburgh’s history, stepping into a close that was ‘lost’ following the Great Fire of 1824 before being found again in 2019.
The independently bottled range builds on The Lost Close’s growing reputation for expertly curated whisky experiences. By leveraging in-house expertise, the team will continue to expand its portfolio with distinctive, story-led expressions designed to elevate the guest experience.
The Lost Close No. 3 is now available exclusively at The Lost Close for £135, located just off Edinburgh’s historic Royal Mile on Barrie’s Close.
Die kostenlose Whisky Tasting App Whiskr für iPhone, iPad und Mac (und leider nicht für Android) hat mit einem neuen Update jede Menge interessante neue Funktionen bekommen: Nun ist sie nicht „nur“ mehr ein persönliches Verkostungstagebuch, sondern bündelt die Erfahrungen aller User.
Mehr über diese interessante Software und deren Entwicklungsphilosophie untenstehend:
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Whiskr: Was zwanzig Nasen in derselben Flasche finden
Die Nürnberger at² GmbH hat ihrer Whisky-App Whiskr das bislang größte Update verpasst. Kern der neuen Version ist eine Community, in der die Verkostungen aller Nutzer zusammenlaufen – und eine Auswertung, die es in dieser Form bisher kaum gibt.
Whiskr ist ein digitales Verkostungsbuch: Nase, Geschmack, Abgang, dazu ein Aromarad mit torfigen, süßen, würzigen, fruchtigen und holzigen Noten. Neu ist, dass diese Aromaräder nicht mehr nur privat bleiben. Für jede Flasche entsteht jetzt ein Geschmacksprofil aus allen Verkostungen, die Nutzer dazu eingetragen haben. Wer eine Abfüllung aufruft, sieht also nicht nur die eigene Wahrnehmung, sondern die von zwanzig, fünfzig oder hundert anderen – und wie weit diese auseinandergehen.
Thomas Otto, Geschäftsführer at² GmbH, sagt:
„Man sieht nicht mehr nur, was man selbst herausgeschmeckt hat, sondern was zwanzig andere Leute in derselben Flasche gefunden haben. Wie weit das auseinandergeht, hat uns selbst überrascht.“
Ergänzt wird das durch eine Auswertung in die andere Richtung: Das persönliche Profil zeigt inzwischen, welche Whisky-Region man über alle eigenen Verkostungen hinweg am höchsten bewertet und welches Aroma sich durch die eigenen Notizen zieht. Nach Erfahrung der Entwickler deckt sich das nicht immer mit dem, was Genießer über ihren eigenen Geschmack annehmen.
Praktisch am wichtigsten dürfte der gemeinsame Flaschenkatalog sein, den die Nutzer selbst aufbauen. Legt jemand eine Abfüllung an, können alle anderen sie mit einem Tipp in die eigene Sammlung übernehmen, statt Brennerei, Alter und Fassstärke erneut einzutippen. Das war laut Anbieter der mit Abstand häufigste Wunsch. Dazu kommen öffentliche Verkostungsnotizen mit Bewertungen, Profile mit Folgen-Funktion und ein Feed.
Technisch wurde die App im selben Zug deutlich erweitert: Whiskr läuft nun auf iPhone, iPad und Mac mit einem eigenen Layout für große Bildschirme, präsentiert sich durchgehend in Dunkel und ist in zehn Sprachen verfügbar. Eine Sammlung am Schreibtisch zu pflegen, ist damit erstmals sinnvoll möglich – in dieser Nische bieten das bislang nur wenige Anwendungen.
Bemerkenswert ist das Geschäftsmodell. Whiskr verzichtet vollständig auf eine Bezahlschranke: Sämtliche Funktionen einschließlich der Community stehen allen offen. Ein Abonnement für einen Euro im Monat schaltet nichts frei, sondern vergibt lediglich ein Abzeichen und ist als Unterstützung der Entwicklung gedacht. Auch die Nutzer-Stufen der Community lassen sich nicht kaufen – sie steigen ausschließlich über eigene Beiträge.
„Wir wollten keine App, in der die interessanten Funktionen hinter einem Abo liegen. Das Abo schaltet deshalb nichts frei – es ist ein Trinkgeld, kein Türsteher.“
Thomas Otto, Geschäftsführer at² GmbH
Ein Konto benötigt nur, wer die Community nutzen möchte. Als privates Verkostungsbuch funktioniert die App weiterhin ohne Anmeldung. Whiskr ist kostenlos im App Store erhältlich.
„Wir kommen aus der Softwareentwicklung, nicht aus der Whiskybranche. Über Kritik aus der Szene freuen wir uns deshalb ausdrücklich – wir lernen bei jedem Gespräch dazu.“
Bib & Tucker Tennessee Bourbon findet man auch bei uns im Handel – hier vor allem den 6yo. Nun gibt es von der Marke der Deutsch Familiy Wine & Spirits eine erste Bottled-in-Bond Version des Bourbons. Der Bib & Tucker 8-Year-Old Bottled-in-Bond Bourbon ist ein High Rye Tennessee Bourbon, der mit 50% vol. Alkoholstärke abgefüllt wurde. Im Moment ist er für einen Release im September 2026 in den USA vorgesehen, ob die Abfüllung den Weg nach Europa schafft, bleibt abzuwarten.
Hier jedenfalls die Infos zum neuen Bib & Tucker 8-Year-Old Bottled-in-Bond Bourbon:
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Bib & Tucker Releases Its First Bottled-in-Bond Bourbon, an 8-Year-Old Tennessee High-Rye Aged Twice the Required Minimum
Bottled-in-bond is a strict federal standard for how whiskey is distilled, aged, and proofed. Bib & Tucker Apprentice Blender James Joseph stewarded the 8-year-old bourbon in his first release for the brand.
COLUMBIA, Tenn., July 28, 2026 /PRNewswire/ — Bib & Tucker, the Tennessee small-batch bourbon brand from Deutsch Family Wine & Spirits, will release Bib & Tucker 8-Year-Old Bottled-in-Bond Bourbon nationally in September 2026, a 100-proof expression aged twice the four-year minimum the bottled-in-bond designation requires.
The Bottled-in-Bond Act of 1897 set one of the most exacting standards in American whiskey. To carry the designation, a whiskey must be distilled during a single distillation season by a single distiller at a single distillery, aged for at least four years in a federally bonded warehouse, and be bottled at exactly 100 proof. Bib & Tucker 8-Year-Old Bottled-in-Bond Bourbon meets every requirement: distilled in a single season in spring 2018 at Tennessee Distilling Group in Columbia, Tennessee, aged for eight years, and bottled at 100 proof.
Distillers were the driving force behind the 1897 act because products sold as whiskey in the late 1800s were often diluted or adulterated, and they wanted a federal standard that would guarantee what was in the bottle. Bib & Tucker draws inspiration from that same era, taking its name from a common turn-of-the-century expression for one’s finest attire and paying tribute to a time of adventure, progress, and uncompromising craftsmanship, when all bourbon was made in small batches. Bib & Tucker’s first bonded bourbon honors those traditions and takes up the standard by choice, bringing renewed relevance to one of the country’s oldest whiskey standards.
James Joseph, Apprentice Blender at Bib & Tucker, stewarded the 8-Year-Old Bottled-in-Bond under Master Blender Alan Kennedy in his first release for the brand, a reflection of how whiskey knowledge is passed from one generation of makers to the next. Joseph chose and blended whiskeys from mature barrels distilled during the spring 2018 season, selecting casks that produced balance and character over eight years, and let the bonded standard govern the decisions that followed.
„Something I’ve learned from my mentors in this industry is that, when it comes to blending whiskey, your job is to recognize when the whiskey is ready,“
said James Joseph, Apprentice Blender at Bib & Tucker.
„With our first Bottled-in-Bond release, I had the opportunity to work within a standard that’s been respected for generations, so every choice came back to the quality in the barrel and letting the flavors express themselves. It is a process I was taught early on: respect the tradition, trust the maturation process, and don’t take shortcuts.“
A Tennessee high-rye mash bill sets the bourbon apart in a bonded segment shaped by more traditional recipes, giving it added spice and structure. Made from corn primarily sourced within 100 miles of the distillery, the whiskey is charcoal-mellowed through the Lincoln County Process, aged for at least eight years in new American oak barrels, and bottled with minimal non-chill filtration. The recipe, barrel selection, and maturation are uniquely Bib & Tucker’s, helping the 8-Year-Old Bottled-in-Bond earn critical acclaim ahead of its national launch, including a gold medal and a score of 92 points at the 2026 San Francisco World Spirits Competition.
„For me, it wasn’t about making a whiskey that chased a trend, it was about selecting and blending barrels that could meet a standard that generations of distillers believed was worth protecting,“ Joseph said. „When you start with well-made whiskey and stay disciplined throughout the process, you don’t have to manufacture a story. The whiskey tells it for you.“
Aromas of vanilla custard layered over seasoned oak deliver a warm, cream-like sweetness balanced by mature wood spice. An initial wave of crème brûlée, leather, and hickory is followed by subtle hints of dried apricot and honeysuckle, with a mouthfeel that is structured and complex, demonstrating depth without overwhelming sweetness. The finish is long and warm, a backbone of sweet oak with lingering notes of allspice and orange blossom. The bourbon drinks great neat or on the rocks, and the higher proof also lends itself to an exceptional Old-Fashioned.
Bib & Tucker 8-Year-Old Bottled-in-Bond Bourbon will be available year-round nationally beginning September 2026, coinciding with National Bourbon Heritage Month, in retail stores and online, at a suggested retail price of $64.99 for a 750mL bottle.
For more information about Bib & Tucker 8-Year-Old Bottled-in-Bond Bourbon or their lineup of small batch Tennessee whiskeys, visitbibandtuckerbourbon.com or follow@bibandtuckerbourbon on Instagram. Bib & Tucker 8-Year-Old Bottled-in-Bond Bourbon is available for online purchase at ReserveBar.com.
Bib & Tucker is a Tennessee small-batch bourbon brand owned by Deutsch Family Wine & Spirits. Bib & Tucker ages its bourbons a minimum of six years and prints the age statement on the front of every bottle. The name and small-batch approach draw on turn-of-the-century America, when bourbon was made in small batches and craftsmanship was a point of pride. Bib & Tucker 8-Year-Old Bottled-in-Bond Bourbon earned a gold medal and a score of 92 points at the 2026 San Francisco World Spirits Competition. For more information, visit bibandtuckerbourbon.com.
Anm.: Titelbild durch AI generativ erweitert mit Firefly Fill & Expand
Der Alkoholkonsum in Irland ist im Jahr 2025 um 2,1% im Vergleich zum Vorjahr zurückgegangen, berichtet der jährliche Report der Drinks Industry Group of Ireland (DIGI) laut einem Artikel in The Spirits Business.
Im Vorjahr verbrauchten die Iren pro Kopf die Menge von 9,30 Litern Reinalkohl pro Jahr, wobei die meiste Menge auf Bier entfällt, nämlich 42,1%. Zweitpopulärste Kategorie bei alkoholischen Getränken ist Wein, an dritter Stelle folgen Spirits mit 22,4% – wobei dies die einzige Gruppe ist, die eine Steigerung verzeichnet, wenn auch nur um magere 0,2%.
Damit ist Irland in der Mitte der Verbrauchszahlen der EU: Zehn Nationen trinken mehr Alkohol, sieben weniger. Das dürfte 2001 noch ganz anders gewesen sein, als Irland 35,6% mehr Alkohol konsumierte als 2025. Damals war der Alkoholkonsum in Irland so hoch wie nie zuvor und niemals danach in den Zeiten genauerer Aufzeichnung.
DIGI fordert angesichts dieser Zahlen eine Senkung der Alkoholsteuer in Irland um 10%, da die Iren nach Finnland die höchsten Steuern auf alkoholische Getränke zahlen. Das sei weder für die Industrie noch für die Gastwirtschaften oder den Tourismus akzeptabel, so Donall O’Keefe, der Sekretär von DIGI:
“Today’s report demonstrates that Irish people continue to consume alcohol at levels in line with the European average. Despite this, Irish consumers are forced to pay one of the most punitive and unjust rates of excise tax on alcohol in the European Union.
“This policy increases cost pressures on both consumers and struggling small family-owned pubs and restaurants, during a prolonged period of economic turbulence. High excise rates also reduce our competitiveness in tourism and hospitality compared to our EU counterparts.”
Besonders für kleine Pubs, die keine Mahlzeiten servieren, könnte diese Steuersenkung überlebenswichtig sein, da sie von der seit 1. Juli wieder geltenden Mehrwertssteuersenkung auf 9% bei Essen nicht profitieren können.
Die Jubiläumstastings bei Serge Valentin gehen weiter – diesmal mit einer großen Session rund um Mannochmore. Es sind alles unabhängige Abfüllungen, und kein einziger Loch Dhu sei dabei, merkt Serge mit fühlbarem Aufatmen an, wobei er beim letzten Whisky der Verkostung, dem „Loch Do!!“ schon etwas Bedenken hatte. Aber: Gut ist es gegangen, nichts ist geschehen, um es mit einem alpenländischen und eingedeutschten Sprichwort zu sagen.
Dass alle zehn Whiskys im Alter zwischen 10 und 16 Jahren aus verschiedenen Fässern mit 85 Punkten bewertet wurden und dass Serge am Ende der Verkostung darauf hinweist, dass 85 Punkte eine exzellente Bewertung sei, lassen wir hier einfach mal so stehen.
Bleibt uns nur, unsere Tabelle der Verkostung zu posten und der Dinge zu harren, die im Laufe der Woche noch auf uns (und Sie) zukommen werden:
Abfüllung
Punkte
Mannochmore 10 yo 2015/2025 (50%, Elevenses, English Scottish Trifle, bourbon hogshead, 680 bottles)
85
Mannochmore 11 yo 2014/2025 (60.3%, Lady of the Glen, bourbon hogshead, cask #10367, 279 bottles)
85
Mannochmore 10 yo 2014/2024 (59.7%, Lady of the Glen, bourbon hogshead, cask #10366, 283 bottles)
85
Mannochmore 11 yo 2014/2025 (52.4%, Tri Carragh, 2nd fill bourbon barrel, 236 bottles)
Den Brennstil einer Brennerei zeigt wohl nichts so präzise wie eine gut gereifte Bourbonfass-Abfüllung. Der 15 Jahre alte Aultmore, den Schwarzbach Spirits als das erste Bottling der Eigenmarke Stewart & MacGregor auf den Markt bringt, ist wohl mit diesem Anspruch abgefüllt worden – in Fassstärke, ungefiltert, ungefärbt und in einer Limitierung auf 214 Flaschen.
Der Stewart & MacGregor – Aultmore 15 Years Old ist ab sofort bei Schwarzbach Spirits zum Prewis von 69,99 Euro erhältlich – die Geschichte des Whiskys und seine Tasting Notes finden Sie untenstehend:
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Schwarzbach Spirits präsentiert erste eigene Scotch Single Malt Abfüllung unter der Marke Stewart & MacGregor
Trebur, Juli 2026 – Für die Schwarzbach Spirits GmbH ist es ein ganz besonderer Moment: Mit dem Stewart & MacGregor Aultmore 15 Years Old präsentiert das Unternehmen erstmals eine eigene Scotch Single Malt Abfüllung. Nach vielen Monaten intensiver Vorbereitung, zahlreichen Reisen nach Schottland und der Gründung des britischen Schwesterunternehmens Stewart & MacGregor Ltd. wird damit ein langjähriges Unternehmensziel Wirklichkeit.
Seit der Gründung von Schwarzbach Spirits verfolgt Geschäftsführer Stephan Dehler die Vision, außergewöhnliche Single Cask Whiskys nicht nur auszuwählen und anzubieten, sondern eigene Fassprojekte direkt in Schottland zu realisieren. Mit Stewart & MacGregor wurde hierfür eine eigenständige britische Marke geschaffen, unter der künftig exklusive Scotch-Abfüllungen entstehen sollen – von der Auswahl einzelner Fässer über die Reifung bis hin zur fertigen Flasche.
„Diese erste Abfüllung bedeutet uns unglaublich viel. Sie ist das Ergebnis vieler Monate Arbeit, zahlreicher Reisen nach Schottland und der Zusammenarbeit mit großartigen Partnern. Dass wir nun unsere erste eigene Abfüllung präsentieren können, erfüllt uns mit großem Stolz. Gleichzeitig ist sie der Beginn einer Reise, auf der wir Whiskyfreunden künftig regelmäßig besondere Single Casks vorstellen möchten.“
Stephan Dehler
Für die Premiere fiel die Wahl bewusst auf einen Aultmore Single Malt aus der schottischen Speyside. Der Whisky wurde am 25. März 2011 destilliert und reifte anschließend 15 Jahre in einem Bourbon Barrel. Am 16. April 2026 wurde er schließlich in natürlicher Fassstärke mit 56 % Vol. abgefüllt – selbstverständlich ohne Kühlfiltration und ohne Zusatz von Farbstoffen. Aus dem einzelnen Fass konnten insgesamt lediglich 214 Flaschen gewonnen werden.
Der Charakter des Whiskys spiegelt die Eleganz der Speyside eindrucksvoll wider. In der Nase zeigen sich reife Birnen, begleitet von feiner Vanille und einem Hauch goldenen Honigs. Am Gaumen verbinden sich fruchtige Frische und die sanfte Süße des Bourbon Barrels zu einem harmonischen Gesamtbild, während die natürliche Fassstärke für Tiefe, Ausdruck und einen langen, ausgewogenen Nachklang sorgt.
Für Schwarzbach Spirits ist diese erste Veröffentlichung weit mehr als nur eine Sortimentserweiterung. Sie markiert den Start einer langfristigen Strategie, unter Stewart & MacGregor regelmäßig außergewöhnliche Single Cask-Abfüllungen zu präsentieren. Die erste Abfüllung soll den Auftakt einer langfristigen Reihe ausgewählter Single Casks bilden, die Whisky-Liebhabern in den kommenden Monaten und Jahren vorgestellt werden sollen.
Die Schwarzbach Spirits GmbH mit Sitz in Trebur (Hessen) ist auf hochwertige Whiskys und Premium-Spirituosen spezialisiert. Neben einem bundesweiten Onlineshop betreibt das Unternehmen ein stationäres Fachgeschäft und veranstaltet regelmäßig Tastings. Mit der Gründung der britischen Schwestergesellschaft Stewart & MacGregor Ltd. erweitert Schwarzbach Spirits sein Engagement um eigene Whisky-Projekte direkt in Schottland. Ziel ist es, außergewöhnliche Single Casks mit nachvollziehbarer Herkunft, höchster Qualität und eigenständigem Charakter zu veröffentlichen.
Mittwoch ist einer der Tage, an denen der Onlinehändler und unabhängige Abfüller whic.de seine neuen Abfüllungen vorstellt – und diesmal ist es sogar eine neue Serie, über die wir für Sie berichten dürfen: Mit dem Seraphim eröffnet die neue Serie Sanctus den Reigen ihrer Abfüllungen – ein 10 Jahre alter Glenallachie mit einer Marsala Barrique Vollreifung.
Alle Daten zum neuen Whisky, den sie ab sofort bei whic.de beziehen können, und die Tasting Notes finden Sie nachfolgend:
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Whic startet neue Whisky-Serie – Sanctus 1: Seraphim vereint Speyside und Sizilien
Der Bremer Spirituosenhändler whic startet mit Sanctus eine neue Serie exklusiver Einzelfassabfüllungen. Zum Auftakt erscheint Seraphim, ein 10 Jahre alter Single Malt Scotch Whisky der Speyside-Brennerei GlenAllachie mit seltenerMarsala Barrique-Reifung. Dieses sizilianische Likörweinfass verleiht dem Whisky eine fruchtig-süße Tiefe.
Das Aroma wird bestimmt von frisch gebackenem Pfirsichkuchen, Rosinen und getrockneten Feigen mit trockenen Weinnoten, Akazienhonig und Vanillecreme, dahinter zeigen sich Toffee, Weingummi und ein Hauch Himbeerbrause. Am Gaumen eröffnet der Malt feinwürzig mit Piment und Nelke, wird zunehmend süßer und cremiger und entwickelt dabei Noten von Sirup, honigglasierten Datteln, dunklen Beeren, Nüssen und Karamell. Im Abgang begleiten eingelegte Rosinen, Backpflaumen und Milchschokolade ein samtiges Finale, das mit karamellisierten Mandeln und feinherbem Kakao abgeschlossen wird.
Abgefüllt wird der kupferfarbene Seraphim mit intensiven 51,6% Vol. sowie ohne Farbstoff und ohne Kühlfilterung – die Aromen des Likörweinfasses werden unverfälscht präsentiert. Das Etikett zeigt die gemalte Seraph-Gestalt mit Goldakzenten, nach biblischer Inspiration mit drei Flügelpaaren und einem einzelnen Auge im Zentrum.
Das einzelne Fass ergab nur301 Flaschen. Sie sind exklusiv über whic.de erhältlich: whic.de/sanctus
„Mit Sanctus zeigen wir, wie unterschiedlich Single Malt Scotch Whisky schmecken kann, wenn man ihn Fass für Fass betrachtet. Ein Marsala Barrique sieht man nicht oft in der Speyside – genau deshalb eröffnet dieser GlenAllachie unsere Serie.“
Arne Wesche, Gründer der whic GmbH
Über die Serie Sanctus
Mit Sanctus präsentiert whic eine Serie exklusiver Einzelfassabfüllungen, deren glanzvolle Etiketten die Himmelschöre lebendig werden lassen. Hinter jedem Namen steht ein Single Malt Scotch Whisky mit eigenem Charakter: Wechselnde Regionen und Fasstypen zeigen, wie viele Facetten diese Kategorie bereithält – von kraftvoll-würzig bis fruchtig-elegant. Jede Abfüllung ist streng limitiert, wird ohne Farbstoff und ohne Kühlfilterung abgefüllt und ist ausschließlich bei whic erhältlich.
Zu seiner Markteinführung in UK am 20. Juli haben wir ihn bereits in einem kurzen Beitrag vorgestellt – nun haben wir dem neuen Glenglassaugh 15yo, der die Core Range nach oben hin ergänzt, anlässlich seines Erscheinens in Deutschland natürlich nochmals die verdiente Bühne gegeben: Ab August können Sie die neue Abfüllung der Küstenbrennerei in den schottischen Highlands auch in Deutschland erwerben.
Was Sie bei der nun ältesten Abfüllung der Glenglassaugh Core-Range, den in Pedro-Ximénez-Sherry- und spanischen Weinfässern gereiften Glenglassaugh 15yo erwartet, lesen Sie hier:
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Brown-Forman Deutschland präsentiert Glenglassaugh 15 Years Old Reife Küstenaromatik mit außergewöhnlicher Tiefe
Die schottische Küstendestillerie Glenglassaugh erweitert ihr Kernsortiment um den Glenglassaugh 15 Years Old. Die neue Abfüllung markiert einen bedeutenden Meilenstein für die Destillerie und bietet GenießerInnen des Flaggschiffs Glenglassaugh 12 Years Old erstmals die Möglichkeit, innerhalb der Core Range auf eine ältere Abfüllung umzusteigen. Gereift in Pedro-Ximénez-Sherry- und spanischen Weinfässern, überzeugt der Single Malt mit außergewöhnlicher Tiefe. Sein Geschmacksprofil vereint Schokoladen- und Kaffeenoten mit der für Glenglassaugh typischen tropischen Fruchtigkeit und einer feinen Meersalz-Note.
Eine neue Facette des Coastal Style
Seit 1875 entsteht oberhalb der Sandend Bay in den schottischen Highlands ein Single Malt, der von den Einflüssen von Land und Meer geprägt wird. Mineralreiches Quellwasser bildet die Grundlage für den charakteristisch fruchtigen New Make Spirit, der anschließend in den küstennahen Lagerhäusern der Destillerie reift. Unter der kreativen Leitung von Master Blender Dr. Rachel Barrie entwickelt Glenglassaugh seinen charakteristischen Coastal Style konsequent weiter.
„Der 15 Years Old zeigt, wie unsere Lage an der Küste den üppigen Charakter des Glenglassaugh-Destillats über die Jahre prägt. Bei der Kreation dieser Abfüllung ließ ich mich von den Sonnenuntergängen am Strand der Sandend Bay über der Nordsee inspirieren. Durch die Kombination aus Pedro-Ximénez-Sherry- und spanischen Weinfässern entsteht eine beeindruckende, genussvolle Tiefe“,
erklärt Master Blender Dr. Rachel Barrie.
Abgefüllt mit 46 % Volumen und in natürlicher Fassfarbe präsentiert sich dieser Single Malt vollmundig und vielschichtig. Pur oder mit einem Schuss Quellwasser entfaltet er sein Aromenspektrum besonders eindrucksvoll.
Tasting Notes
Farbe: Satter Bernstein
Nase: Verführerische Anklänge von Schokoladensauce und cremigem, gesalzenem Karamell, durchzogen von heller spanischer Orange, dunklem Manuka-Honig und reichhaltigem Dattelsirup.
Geschmack: Wogende Wellen von sämigem, gesalzenem Zuckersirup (Treacle) und karamellisierten Datteln verschmelzen mit saftiger Orangen-Papaya in einem einhüllenden Schokoladen-Kaffee-Elixier.
Markteinführung
Der Glenglassaugh 15 Years Old ist ab Anfang August 2026 deutschlandweit im ausgewählten Spirituosenfachhandel und E-Commerce erhältlich (UVP 79,99 €, 0,7-l- Flasche, 46 % Vol.).
Über Glenglassaugh
Die Glenglassaugh Destillerie wurde 1875 nahe der Sandend Bay an der Küste des Moray Firth in den schottischen Highlands gegründet. Nach über zwei Jahrzehnten im Dornröschenschlaf wurde sie 2008 wiedererweckt. Dabei entdeckte man in den küstennahen Lagerhäusern einen außergewöhnlichen Schatz seltener Whiskyfässer, von denen einige seit mehr als fünf Jahrzehnten reiften. Diese exklusiven Abfüllungen erscheinen heute als Teil der Serpentine Coastal Cask Collection.
Als kleine Boutique-Destillerie ist Glenglassaugh eng mit ihrer Küstenlage verbunden. Die Fässer reifen in Sichtweite des Meeres, dessen Umgebung den unverwechselbaren, üppigen Coastal Style der Single Malts auf natürliche Weise mitprägt. Mit dem neuen Markenauftritt und Portfolio, das 2023 eingeführt wurde, verbindet Glenglassaugh sein historisches Erbe mit einer modernen Interpretation seines charakteristischen Küstenstils.
Zum Portfolio gehören die gereiften Abfüllungen Glenglassaugh 12 Years Old und der neue Glenglassaugh 15 Years Old, die No-Age-Statement-Whiskys Glenglassaugh Sandend und Glenglassaugh Portsoy sowie die prestigeträchtige Serpentine Coastal Cask Collection. Zuletzt wurden Glenglassaugh 12 Years Old, Sandend und Portsoy bei der San Francisco World Spirits Competition 2026 jeweils mit Double Gold ausgezeichnet und erreichten 97 von 100 Punkten.
Anm.: Titelbild durch AI generativ erweitert mit Firefly Fill & Expand
Nach der Fusionierung von Ninjektion und der Destillerie Hick Manufaktur ist es soweit: Gemeinsam hat man Pfalzland Spirits & More gegründet und den gemeinsamen Auftritt im Web erstellt. Ab diesem Datum gibt es auch die Möglichkeit, den ersten gemeinsamen Whisky auf seinem Weg zu begleiten – und die als unabhängiger Abfüller gemeinsam ausgesuchten Whiskys zu erleben.
Aber lassen wir die beiden Gründer, Roland und Dieter, ihre Idee selbst erklären:
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Pfalzland Spirits & More: Eröffnung am 1. August – und erster eigener Single Malt
Über uns – Pfalzland Spirits & More
Was als gemeinsame Leidenschaft zweier Freunde für außergewöhnliche Spirituosen begann, entwickelte sich zu einer Vision: ehrliche, charakterstarke Destillate zu schaffen, die Genuss und Handwerkskunst miteinander verbinden.
Unter dem Namen Pfalzland Spirits & More widmen wir uns seit unserer Gründung mit Herzblut der Welt von Whisky und Rum. Als unabhängige Abfüller haben wir in den vergangenen Jahren besondere Fässer ausgewählt, reifen lassen und abgefüllt – immer mit dem Anspruch, nur das anzubieten, was uns selbst begeistert.
Ab Mai 2026 beginnt für uns ein neues Kapitel. Neben der Auswahl und Abfüllung außergewöhnlicher Spirituosen werden wir erstmals auch eigene Whiskys und Rums herstellen. Dabei verbinden wir traditionelle Herstellungsverfahren mit unserer persönlichen Handschrift und der Verbundenheit zur Pfalz. Qualität, Geduld und Leidenschaft stehen dabei im Mittelpunkt jeder einzelnen Flasche.
Unsere Destillate erzählen die Geschichte einer Freundschaft, die auf Vertrauen, gemeinsamen Werten und der Liebe zu hochwertigen Spirituosen basiert. Jeder Tropfen steht für den Mut, einen Traum zu verwirklichen, und für die Überzeugung, dass große Genussmomente Zeit, Hingabe und Charakter brauchen. Pfalzland Spirits & More – Von Freunden gegründet. Mit Leidenschaft destilliert. Für Genießer gemacht.
Pfalzland Spirits – Unser erster eigener Single Malt
Jetzt Teil unserer Geschichte werden.
Mit dem ersten eigenen Single Malt beginnt für uns bei Pfalzland Spirits ein Traum, auf den wir seit Jahren hinarbeiten. Doch dieser Whisky soll nicht erst mit der Abfüllung erlebt werden – wir möchten euch von Anfang an mit auf die Reise nehmen.
Wer sich jetzt seinen Platz sichert, begleitet die Entwicklung unseres ersten Single Malts Schritt für Schritt. Jahr für Jahr erhaltet ihr die Möglichkeit, die Reifung hautnah zu verfolgen, die Veränderungen zu riechen, zu schmecken und zu erleben.
Dafür stellen wir euch verschiedene Fässer zur Auswahl. Aus jedem gewählten Fass erhaltet ihr jährlich eine 200 ml Fassprobe, sodass ihr die Entwicklung eures Whiskys über die gesamte Reifezeit begleiten könnt. Ihr erlebt, wie sich Aromen entfalten, wie das Holz seinen Einfluss nimmt und wie aus frischem New Make langsam ein charaktervoller Single Malt entsteht.
So entsteht etwas Einzigartiges: Eure persönliche Verkostungsreihe, eure eigene Dokumentation der Reifung und ein Stück Pfalzland-Geschichte, das ihr von Anfang an begleitet habt.
Am Ende haltet ihr nicht nur unseren ersten Single Malt in den Händen – ihr kennt seine gesamte Entwicklung. Jede Fassprobe wird zu einem Teil seiner und eurer Geschichte.
Werdet Teil der ersten Generation von Pfalzland Spirits. Verfolgt die DNA unserer Destillerie vom ersten Tropfen bis zur ersten offiziellen Abfüllung.
Wer nichts verpassen möchte schreibt sich am besten gleich in den Newsletter ein, um ein Vorkaufsrecht zu bekommen.
Ein außergewöhnlicher Single Malt Whisky aus einem einzigen Fass – gereift in einem ehemaligen Apfelbrandfass. Die besondere Fassreifung verleiht diesem Whisky eine faszinierende Verbindung aus fruchtiger Frische, cremiger Süße und würziger Tiefe. Mit kräftigen 59,5 % Vol. in Fassstärke und einer Auflage von lediglich 40 Flaschen ist dieser Single Cask eine echte Rarität.
Nase Feine Vanille eröffnet das Aromenspiel, begleitet von zarten Mandelnoten. Hinzu kommt ein frischer grüner Apfel, der Erinnerungen an getrocknete Apfelringe weckt und dem Bouquet eine charmante, sommerliche Leichtigkeit verleiht.
Gaumen Vollmundig und intensiv präsentiert sich zunächst eine angenehme Süße, die harmonisch von einer feinen, lebendigen Säure begleitet wird. Eine dezente, angenehm wärmende Pfeffrigkeit sorgt für zusätzliche Spannung und Balance.
Abgang Mittellang bis lang mit sanften Apfelanklängen. Im Ausklang treten feine Heunoten hervor, die schließlich in eine elegante, zartbittere Schokoladennote übergehen und den Whisky stimmungsvoll abrunden.
Ein charaktervoller Single Cask, der die fruchtigen Einflüsse des Apfelbrandfasses auf elegante Weise einfängt. Seine lebendige Frische und die harmonische Balance aus Süße, Frucht und Würze machen ihn zum idealen Begleiter für einen entspannten Sommerabend – pur genossen und mit genügend Zeit, seine vielschichtigen Aromen zu entdecken.
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Neues von der grünen Inselvon Irish-Spirits.de: Der Croithlí Triple Cask Single Malt Irish Whiskey hat nach seiner ursprünglichen Reife in Bourbonfässern ein Finish in drei verschiedenen Eichenarten erhalten: Weißeiche, Stieleiche und irische Eiche. Damit, so die Brennerei, erzielt er höchste Harmonie im Geschmack und Mundgefühl.
Der Croithlí Triple Cask Single Malt Irish Whiskey ist ab sofort in Deutschland im gut sortierten Fachhandel und online erhältlich, der UVP des mit 40% vol. Alkoholstärke abgefüllten zweifach destillierten Iren: 39,90 €.
Hier alle Infos, die uns Irish-Spirits.de gesendet hat:
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Zwei, Drei, Eins: Croithlí Triple Cask Single Malt Irish Whiskey
Ein neuer Whiskey der Crolly Distillery aus dem irischen Nordwesten ist ab sofort in Deutschland erhältlich. Der Croithlí Single Malt Triple Cask vereint in sich das Beste aus zweifach destilliertem Malt Whiskey und seinem dreifachem Fassfinish zu einem rundum hervorragenden Irish Whiskey.
Balance zwischen drei Eichenarten: Der neue Croithlí Single Malt
Dass einen guten Whiskey die perfekte Balance seiner Bestandteile ausmacht, ist in der Whiskeywelt bekannt. Auch im County Donegal, woher der neue Croithlí Single Malt stammt. Ein zweifach destillierter Single Malt reifte in Ex-Bourbonfässern bevor er im äußersten Nordwesten der Grünen Insel ein dreifaches Fassfinish in drei verschiedenen, jungfräulichen Eichenholzarten erhielt.
Hierbei ist die Verwendung verschiedener Eichenarten bei der Reifung für die Crolly Distillery nicht neu: Bereits ihre erste Whiskey-Trilogie stellte die unterschiedlichen Einflüsse von Weißeiche, Stieleiche und irischer Eiche nebeneinander. Konnten Genießer so Vergleiche anstellen, vereint die neueste Abfüllung die Holzunterschiede nun miteinander und zeigt wie sie miteinander harmonieren. Stichwort: Balance.
Croithlí Single Malt Irish Whiskeys
Die Croithlí Single Malt Irish Whiskeys sind eine ideale Reihe für neugierige Gaumen, die sich mit dem Einfluss verschiedener Eichenholzarten beschäftigen möchten. Gleichzeitig sind die Whiskeys trotz ihrer komplexen Geschmacksstruktur äußerst zugänglich und bekömmlich. So haben die Croithlí-Whiskeys Fans im Kreise erfahrener Genießer als auch bei Neuankömmlingen in der Whiskeywelt. Erhältlich ist der neue Croithlí Single Malt sowie die Eichenholz-Trilogie im gut sortierten Fachhandel sowie bei spezialisierten Onlineshops.
Vol.%: 40% Füllmenge: 0,7 Liter
Aroma: Karamell, Vanille, Ingwer und etwas Nelke Geschmack: süßes Holz, Vanille, Karamell, überreife Pflaumen, leichte Würze Nachklang: langanhaltend mit Toffee und feinen Holznoten
Geprägt von 55 Jahren: The GlenAllachie 19 y.o. aus Solera Casks
Mit seinem The GlenAllachie 19 y.o. Ex-Solera Sherry Cask Matured widmet sich Billy Walker einer Fassart, über die im Whisky-Kontext selten gesprochen wird. Für die Rarität aus der „Masters of Wood“-Reihe wählte er Pedro-Ximénez- und Oloroso-Fässer aus, die zuvor mehr als 55 Jahre lang im traditionellen spanischen Solera-System im Einsatz waren.
Durch das kontinuierliche Vermählen junger und alter Sherrys entstehen über Jahrzehnte hinweg Fässer, die dem GlenAllachie-Destillat intensive Aromen verleihen. Für den 19 y.o. bedeutet das: üppige, samtige Aromen von Pflaumensirup, schwarzen Kirschen, Mokka, warmem Heidehonig, Zimt und kräftigem Kakao.
Gleichzeitig sorgen die lange genutzten Fässer für einen sanfteren Holzeinfluss und begünstigen ein elegantes, vielschichtiges Profil, in dem Eiche und Destillat ausgesprochen harmonisch zusammenspielen. Das Ergebnis? Ein Whisky, der nicht nur von 19 Jahren Reifung, sondern von der Geschichte geprägt wurde, die die Fässer selbst in sich tragen.
GlenAllachie 19 y.o. Ex-Solera Sherry Cask – Masters of Wood
Alkoholgehalt: 50% | Ohne Farbstoff | Nicht kühlgefiltert
Tasting Notes
Aroma: Reife Pflaumennoten verschmelzen mit der dunklen Süße von Melasse und kräftigem Mokka. Ein Hauch von Honigwaben und Kakao verleiht der Nase eine tiefgründige, einladende Fülle.
Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich eine dichte Melange aus Pflaumensirup und Heidehonig, die von fein dosiertem, würzigem Zimt akzentuiert wird. Die Textur ist seidig und überzeugt durch eine bemerkenswerte aromatische Tiefe.
Nachklang: Das Finale besticht durch die noble Herbe reifer Walnüsse und intensiver dunkler Schokolade. Ein eleganter Nachhall von Trockenfrüchten sorgt für einen langanhaltenden und vielschichtigen Abschluss.
Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser GlenAllachie 19 Jahre flüstert von Jahrzehnten in andalusischen Bodegas und der meisterhaften Geduld in der Speyside. Wenn ein Destillat auf Holz trifft, das über ein halbes Jahrhundert lang edlen Sherry beherbergte, entsteht eine Tiefe, die weit über das gewöhnliche Maß hinausgeht. Es ist die flüssige Dokumentation einer engen Verbindung zwischen schottischer Brennkunst und spanischer Fass-Tradition.
Die Vermählung von Speyside-Geist und andalusischem Erbe
Master Distiller Billy Walker ist für sein präzises Fassmanagement bekannt und hat für die „Masters of Wood“-Serie eine wahre Rarität gehoben. Dieser Single Malt reifte in Ex-Solera-Sherry-Casks, die zuvor über 55 Jahre lang Teil eines traditionellen Solera-Systems waren. Diese ehrwürdigen Hölzer verleihen dem Brand eine einzigartige Komplexität, die nur durch extreme Zeitspannen und handwerkliche Hingabe erreicht werden kann, bevor er mit kräftigen 50 % Vol. abgefüllt wurde.
Ein Kaleidoskop aus dunklen Früchten und würziger Tiefe
In der Nase offenbart der honigfarbene Malt ein intensives Bouquet von in Branntwein eingelegten Pflaumen, kräftigem Mokka und frischen Honigwaben. Am Gaumen entfaltet sich eine samtige Textur mit Noten von Pflaumensirup, dunkler Melasse und Heidehonig, die von Schwarzkirschen und kristallisiertem Ingwer begleitet werden. Der Nachklang bleibt mit Nuancen von dunkler Schokolade und Walnuss außergewöhnlich lange und komplex präsent.
Ein Solitär für besondere Genussmomente
Dank des Verzichts auf Kältefiltration und Farbstoffe bleibt der unverfälschte Charakter dieses Highland-Malts vollständig erhalten. Er präsentiert sich in einer edlen, dunkelbraunen Ausstattung mit Goldakzenten und einem illustrierten Fassmotiv, was seinen Status als besonderes Sammlerstück unterstreicht. Wir empfehlen den Genuss pur bei Raumtemperatur, um die vielschichtige Sherry-Aromatik Schicht für Schicht zu erkunden.
Küsten-Malts von Kanosuke: Sherry Casks & 2026 Limited Edition
Die Kanosuke Distillery ist seit 2017 am Fukiagehama zu Hause, der mit seinen 30 km zu den längsten Sandstränden Japans gehört. Ein Merkmal der Craft-Brennerei sind ihre drei individuell geformten Pot Stills, die für Tiefe und ausgesprochen weiche Textur ebenso sorgen wie für Vielfalt. Neben der 2026 Limited Edition geht Kanosuke mit einem Sherry-Malt jetzt noch einen Schritt weiter in Sachen Abwechslung.
Die 2026 Limited Edition kombiniert Whiskys aus Bourbon und Shochu Casks mit Veredelungen in Apple-Brandy- und Weißweinfässern. Mit sanft-floralen Noten, einer zarten Süße, die an Yuzu-Bohnenpaste erinnert, belebender Grapefruit sowie einem Hauch von Meeresbrise, fängt der Single Malt die frühlingshafte Küste Kagoshimas ein.
Der ebenfalls limitiert verfügbare Single Malt Sherry Casks Vatted schlägt einen volleren Ton an. Oloroso- und Cream-Sherryfässer prägen ihn mit Aromen von Kirschen, Vanille, Zimt und reifen Beeren. Am Gaumen folgen Rosinen, dunkle Schokolade, Nelken und üppiger Früchtekuchen, bevor tropische Mangostan und eine dezente Eichenwürze den langen Nachklang bestimmen.
Kanosuke Single Malt – 2026 Limited Edition
Alkoholgehalt: 57% | Ohne Farbstoff | Nicht kühlgefiltert
Tasting Notes
Aroma: Feine florale Akzente von Hamago-Blüten verschmelzen mit hellen Zitrusnoten von Yuzu und hellen Trauben. Zarte Orangennuancen und eine leichte Meeresnote verleihen dem Bukett eine maritime Eleganz.
Geschmack: Ein weiches Zusammenspiel von süßem Honig und Vanille trifft auf die fruchtige Struktur von Äpfeln und weißen Trauben. Zitrusbetonte Yuzu-Aromen und eine dezente Salinität sorgen für ein vielschichtiges Geschmacksprofil.
Nachklang: Der Abgang präsentiert sich langanhaltend mit den herben Nuancen reifer Grapefruit. Eine mineralische Note von Meeresluft hinterlässt einen klaren und bleibenden Eindruck.
Manche Meisterwerke verlangen nach Zeit und dem perfekten Zusammenspiel der Elemente, bevor sie ihre volle Pracht offenbaren. In der Abgeschiedenheit von Kagoshima, wo die salzige Meeresbrise auf die blühende Küste trifft, ist ein Single Malt gereift, der die Essenz eines japanischen Frühlingsmorgens einfängt. Es ist ein Destillat, das die Ruhe des Standortes und die Dynamik des Handwerks in sich vereint.
Die Symbiose aus Küstenklima und Fasskunst
Die im Jahr 2017 auf dem Fundament einer traditionsreichen Brennerei neu etablierte Kanosuke Distillery nutzt die klimatischen Vorzüge der südjapanischen Küste für eine außergewöhnliche Reifung. Für diese Limited Edition 2026 vereint Master Blender Yoshitsugu Komasa zwei markante Profile: Whiskys aus Bourbon-Fässern mit einem Finish in seltenen Apfelbrandy-Fässern sowie Destillate aus re-charred Shochu-Fässern, die in Weißweinfässern veredelt wurden. Diese handwerkliche Präzision resultiert in einem ungefilterten und naturbelassenen Single Malt, der die maritime Seele seiner Heimat widerspiegelt.
Ein florales Bouquet mit maritimer Signatur
Im Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Kupferton und verströmt sogleich ein elegantes Aroma von Hamago-Blüten und spritziger Yuzu. Die kraftvollen 57 % Vol. tragen die feinen Nuancen von weißen Trauben und einer subtilen Meeresbrise direkt an die Sinne, ohne dabei aufdringlich zu wirken. Am Gaumen entfaltet sich eine weiche Süße von Honig und Vanille, die von der Frische reifer Äpfel begleitet wird, bevor ein langanhaltendes Finale aus Grapefruit und einer mineralischen Salzigkeit den Genuss vollendet.
Japanische Präzision für besondere Momente
Diese limitierte Abfüllung richtet sich an Genießer, welche die florale Eleganz und handwerkliche Tiefe moderner japanischer Whiskys schätzen. Die ästhetische Gestaltung in der lavendelfarbenen Box mit Küstenmotiven unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Rarität und macht sie zu einem Blickfang in jeder Sammlung. Ob pur genossen oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die vielschichtigen Fruchtnoten weiter zu öffnen – dieser Single Malt ist eine Empfehlung für Momente bewusster Entschleunigung.
Kanosuke Single Malt – Sherry Casks Vatted
Alkoholgehalt: 48% | Ohne Farbstoff | Nicht kühlgefiltert
Tasting Notes
Aroma: Dunkle Kirschen treffen in der Nase auf die verführerische Süße von frisch gebackenem Kuchen.
Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich eine reiche Textur von saftigem Früchtekuchen, die von exotischer Mangostane und einer fein würzigen Holznote begleitet wird.
Nachklang: Das Finale gestaltet sich langanhaltend und ausgewogen, während die tropischen Fruchtakzente elegant ausklingen.
Es gibt japanische Whiskys, die durch ihre reine Präsenz im Regal glänzen, und solche, die durch ihre handwerkliche Tiefe im Glas überzeugen. Dieser Single Malt aus dem Hause Kanosuke gehört zweifellos zu letzteren – ein Tropfen, der die Stimmung eines Sonnenuntergangs an der Küste von Kagoshima und die Präzision einer jungen, aber traditionsbewussten Destillerie in sich trägt.
Kagoshimas Küste und die Kunst des Sherry-Vattings
Die 2017 gegründete Kanosuke Distillery blickt auf die Expertise des Hauses Komasa zurück, das bereits seit 1883 Spirituosen veredelt. Für diese limitierte Edition kombiniert Master Blender Yoshitsugu Komasa Whiskys, die in Oloroso- und Cream-Sherryfässern reiften, und ergänzt sie subtil mit Anteilen aus neuer amerikanischer Weißeiche. Die Besonderheit liegt in der für Kanosuke typischen „Wa“-Nuance – einer japanischen Würze, die durch die Verwendung von vorbelegten Shochu-Fässern entsteht. Ungefärbt und nicht kühlgefiltert abgefüllt, bewahrt dieser Single Malt seine volle, authentische Textur.
Dunkle Kirschen und tropische Mangostan-Noten
In einem warmen Ocker schimmernd, offenbart der Whisky bereits in der Nase ein einladendes Profil von dunklen Kirschen und dem Duft eines frisch gebackenen Früchtekuchens. Am Gaumen entfaltet sich eine vollmundige Süße, bei der die cremige Textur des Sherrys auf exotische Mangostan trifft. Diese tropische Fruchtigkeit wird von einer feinen, röstigen Würze unterfüttert, die dem Destillat Struktur verleiht, ohne die Eleganz zu dominieren. Der Abgang ist langanhaltend und erinnert an die angenehme Atmosphäre eines Abends am Meer.
Ein komplexes Statement für die ruhigen Momente
Dieser Single Malt ist eine Entdeckung für Genießer, die die feine Balance zwischen europäischer Weinfaß-Tradition und japanischer Destillationskunst schätzen. Mit einem Alkoholgehalt von 48 % vol. besitzt er genügend Kraft, um seine Aromen pur zu transportieren, zeigt sich jedoch gleichermaßen zugänglich. Er ist die ideale Wahl für einen besonderen Abend, an dem man die Vielschichtigkeit eines Sherry-Finishings in aller Ruhe erkunden möchte. Die ästhetische Gestaltung in sanftem Beige und Gold unterstreicht dabei den hochwertigen Charakter dieser raren Abfüllung.
Die Beststeller-Mühlen mahlen weiter: Windmills- & Tulip-Nachschub für Kirsch-Kunden
Typisch für die Niederlande? Windmühlen und Tulpen. Untypisch für die Niederlande? Herausragender Whisky, sogar aus eigenem Getreide. Bei den Zuidam Distillers kommt alles zusammen – in einer für den deutschen Markt entworfenen Serie. Mit oder ohne Torf, dafür stets mit kunstvollen Etiketten, zählen die Dutch Windmills und Dutch Tulips zu unseren beliebtesten Exklusivabfüllungen.
Der Millstone 2017/2025, unsere Dutch Windmills Collection No.5, ist nicht nur von der Windmühle inspiriert, sondern auch von einem der berühmtesten niederländischen Maler des 17. Jahrhunderts: Jan Vermeer. Abgefüllt wurde der ungetorfte Dutch Single Malt Whisky aus zwei seltenen First Fill Banyuls Wine Hogsheads. Zuvor enthielten sie Likörwein, der in nur vier Gemeinden Südfrankreichs hergestellt werden darf.
Vermeers von Licht und Schatten geprägte Szenen aus Haus und Alltag in Delft standen Modell für den Millstone 2020/2026. Wie für unsere Dutch Tulip Collection typisch, ist auch diese No.7 „heavily peated“. Markanter Torfrauch trifft hier auf frische, liebliche Noten aus zwei ebenfalls mit französischem Likörwein vorbelegten First Fill Sauternes Wine Hogsheads.
Alkoholgehalt: 53.2% | Ohne Farbstoff | Nicht kühlgefiltert
Tasting Notes
Aroma: Ein einladendes Bouquet von reifen Aprikosen und dunklen Pflaumen wird von goldener Honigsüße und zarter Vanille getragen. Subtile Nuancen von Orange verleihen der intensiven Kirschfrucht eine elegante Lebendigkeit.
Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Komposition aus saftigen Kirschen und feinherber Schokolade. Würziger Zimt und Kardamom treffen auf lebhafte Akzente von Orange und eine weiche Vanillenote.
Nachklang: Der Nachklang zeigt sich langanhaltend mit präsentem Eichenholz und einer feinen Kirschsüße. Ein Hauch von Zimt und Vanille rundet das würzig-fruchtige Finale elegant ab.
Es gibt Single Malts, die sich mit dem ersten Schluck vollständig offenbaren, und solche, die sich Schicht für Schicht entfalten, während sie die Geschichte ihrer ungewöhnlichen Reifung erzählen. Dieser Millstone aus der niederländischen Traditionsbrennerei Zuidam ist ein solcher Entdeckergeist, der die Fruchtintensität Südfrankreichs mit nordeuropäischer Destillierkunst vereint.
Die Symbiose aus Windmühlen und französischen Weinbergen
Hinter diesem Whisky steht die Expertise der Familie Zuidam, die in den Niederlanden konsequent auf klassische Handwerkskunst setzt. Destilliert im März 2019 aus gemälzter Gerste, verbrachte dieser Single Malt seine siebenjährige Reifezeit in zwei ausgesuchten First Fill Banyuls Wine Hogsheads. Diese seltenen Fässer, die zuvor den schweren, französischen Süßwein beherbergten, verleihen dem Destillat eine aromatische Komplexität, die durch die langsame Destillation in Kupferbrennblasen perfekt vorbereitet wurde.
Ein Bukett von dunklen Früchten und edler Würze
Im Glas präsentiert sich der Whisky in einem satten Mahagoni, das rein natürlich durch den intensiven Holzkontakt entstanden ist. Die Nase wird von Aromen reifer Kirschen, Pflaumen und feiner Orangenmarmelade umspielt, die von einer sanften Honigsüße getragen werden. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Textur, bei der dunkle Schokolade und Karamell auf eine lebendige Würze von Zimt und Kardamom treffen, bevor ein langanhaltendes Finish den Geschmack abrundet.
Exklusiver Moment in Fassstärke
Als Teil der limitierten Windmill Collection No. 5 ist dieser Tropfen mit einer Auflage von lediglich 571 Flaschen eine echte Rarität für Kenner. Mit kräftigen 53,2 % vol. in Cask Strength abgefüllt, empfiehlt es sich, diesen Single Malt pur zu verkosten, um die Nuancen der Banyuls-Reifung vollständig zu erleben. Das rustikale Etikett mit dem Windmühlen-Motiv unterstreicht dabei die Herkunft und den authentischen Charakter dieser unfiltrierten Abfüllung.
Alkoholgehalt: 53.1% | Ohne Farbstoff | Nicht kühlgefiltert
Tasting Notes
Aroma: Eine intensive Rauchnote verbindet sich harmonisch mit der Süße von reifen Aprikosen und aromatischem Honig. Zarte Akzente von Orange und Vanille ergänzen das dichte Bouquet.
Geschmack: Kraftvoller Rauch dominiert das Mundgefühl, während weicher Honig und Vanille für eine harmonische Textur sorgen. Eine pikante Salznote und würziger Zimt setzen markante Kontrapunkte.
Nachklang: Der Abgang zeigt sich ausdauernd mit der Präsenz von trockener Asche und einer subtilen Salzigkeit. Fruchtige Anklänge verweilen dezent im Hintergrund.
Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein gut gemachtes Destillat die Brücke zwischen zwei Welten schlagen kann, zeigt sich in dieser besonderen Abfüllung der Millstone-Reihe. Hier trifft die ungestüme Kraft von schwerem Torfrauch auf die elegante, sonnengeprägte Süße französischer Dessertweinfässer, was zu einem bemerkenswert harmonischen Spannungsfeld im Glas führt.
Niederländische Präzision und die Reife in Sauternes-Fässern
In der familiengeführten Zuidam Distillery entstand dieser Single Malt, der am 10. April 2020 aus stark getorfter gemälzter Gerste destilliert wurde. Seine sechsjährige Reifezeit verbrachte das Destillat in zwei ausgewählten 1st Fill Sauternes Wine Hogsheads, die maßgeblich für die fruchtige Komplexität verantwortlich zeichnen. Als Teil der exklusiven „Tulip Collection No. 7“ unterstreicht das kunstvolle Label mit seinem Tulpen-Stillleben die tiefe Verbundenheit mit der niederländischen Handwerkstradition.
Ein Zusammenspiel aus dichtem Rauch und goldener Süße
Die honigfarbene Flüssigkeit verströmt bereits beim Einschenken ein intensives Aroma von dichtem Torfrauch, das elegant von der Süße getrockneter Aprikosen und flüssigem Honig umspielt wird. Am Gaumen entfaltet sich eine vollmundige Textur, bei der sich buttriger brauner Zucker und eine feine salzige Schärfe mit Noten von Zimt und frischer Orangenzeste vereinen. Der Nachklang präsentiert sich langanhaltend und trocken, wobei Nuancen von kalter Asche und erdigen Tönen einen bleibenden, charakterstarken Eindruck hinterlassen.
Limitierter Genuss für Liebhaber kräftiger Profile
Mit einer kräftigen Fassstärke von 53,1 % vol. und dem konsequenten Verzicht auf Kältefiltration richtet sich dieser Whisky an Genießer, die unverfälschte Intensität und handwerkliche Qualität schätzen. Er eignet sich hervorragend für einen ruhigen Abend, an dem man die Entwicklung der Aromen durch die Zugabe weniger Tropfen Wasser im Glas behutsam erkunden kann. Von dieser Rarität wurden weltweit lediglich 587 Flaschen abgefüllt, was sie zu einem begehrten Objekt für Kenner macht.
Im April stellte die Kentucky Distillers’ Association (KDA) die Besucherzahlen ihres Kentucky Bourbon Trail, und präsentierte einen neuen Rekord (wir berichteten). Und weiterhin ist einen Teilnahme an dieser Tourismus-Route für Bourbon-Produzenten in Kentucky attraktiv. So kann die KDA zu ihrem Trail vier neue Stationen hinzufügen, die Gesamtzahl der möglichen Stopps für Touristen steigt nun auf 74 in 34 der 120 Bezirke des Countys Kentuckys.
Neu dabei sind:
Region Louisville
Pursuit Spirits on Whiskey Row (Louisville)
Uncle Boojie’s Distilling Co. (Louisville)
Westliche Region
Cave City Distilling Company (Cave City), ehemals Balance Distillery
Purple Toad Winery & Distillery (Bowling Green)
Der Präsident der Kentucky Distillers Association, Eric Gregory, sagte hierzu:
“It’s an honor to welcome these four new experiences to our Bourbon Trail™ adventure, and we’re proud that more local communities than ever before are benefiting from Kentucky Bourbon tourism.”
“Crossing that milestone of 70 destinations is something we never would have dreamed of when the KDA created the Kentucky Bourbon Trail® tour in 1999,” he said. “It’s a testament to the diversity of world-class experiences and genteel hospitality that our member distilleries offer.
“From vibrant urban tasting experiences in Louisville to emerging destinations in Western Kentucky, these additions help introduce visitors to new communities, support local economies, and encourage travelers to explore even more of what Kentucky has to offer.”
In ihrer Mitteilung stellt die KDA nochmals die Bedeutung des Kentucky Bourbon Trails für die Tourismus-Branche des Bundesstattes heraus:
Etwa 80 % der Besucher kommen von außerhalb Kentuckys. Mehr als 60 % verfügen über ein Haushaltseinkommen von über 100.000 US-Dollar, und ein durchschnittlicher Gast gibt bis zu 1.400 US-Dollar pro Reise aus.
Die seit ihrer Gründung familiengeführte Brennerei Glenfarclas begeht heute ihr 190-jähriges Jubiläum und feiert dies mit einer limitierten Sonderabfüllung. Auf die früheren Jubiläumsabfüllungen der Speyside-Brennerei, Glenfarclas 175 und Glenfarclas 185, folgt nun Glenfarclas 190, und nimmt Genießende mit auf eine geschmackliche Reise durch fünf Jahrzehnte. Denn dieser Single Malt vereint Whiskys aus fünf Jahrzehnten. So konnte Glenfarclas, wie Distillery Manager Callum Fraser anmerkt, „die fruchtigeren Noten der 70er Jahre, die intensiven Sherry-Aromen der 80er und 90er Jahre sowie die Toffee- und Karamellnoten aus den in den 2000er Jahren eingelagerten Fässern hervorheben.“
Glenfarclas 190 erscheint als limitierte Edition mit einer Auflage von 15.000 Flaschen weltweit und wird ab August 2026 in Großbritannien sowie auf internationalen Märkten zu einer unverbindlichen Preisempfehlung von £95 erhältlich sein (was etwas 110 € wären). In die Flaschen kommt Glenfarclas 190 ohne Kältefiltration, ohne Zusatz von Farbstoffen und mit einem Alkoholgehalt von „90 British Proof“, was etwa 51,4 % Vol. entspricht.
Mehr in der englischsprachigen Aussendung:
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Glenfarclas marks 190th anniversary with limited-edition release
Tuesday 28 July: Glenfarclas Distillery today marks its 190th anniversary with the release of a limited-edition bottling featuring five decades of whisky laid down by the family-owned distillery.
Credit: John Paul Photography
Glenfarclas 190, the final release in the Anniversary Trilogy, marks 190 years of distilling, taking consumers on a flavour journey spanning five decades. Reflecting the true full-bodied and robust character of Glenfarclas Highland Single Malt Scotch Whisky, the release is bottled at 51.4% ABV – formerly 90 British proof by the system used to indicate alcohol content for the first 154 years of production at the distillery.
Credit: John Paul Photography
Distillery Manager Callum Fraser said of the new whisky:
“Glenfarclas 190 perfectly embodies the flavour of Glenfarclas – from the smooth, rich, velvety feel on the mouth to the flavours of green apples, sherry sweetness, spicy Christmas cake and long finish with a touch of dark chocolate and fresh tobacco. By drawing on spirit across five decades, we were able to pull out the fruitier notes from the 70s, rich sherried flavours from the 80s and 90s, and the toffee caramel notes from casks laid down in the 2000s.”
The release of Glenfarclas 190 follows the Speyside distillery’s anniversary expressions, Glenfarclas 175 and Glenfarclas 185. Presented in bespoke packaging inspired by labels through the decades, the release celebrates the distillery’s rich heritage and tells the story of its long and distinguished history. The liquid was hand-selected by Distillery Manager Callum Fraser, who was named Scotland’s Master Distiller of the Year at the 2026 Icons of Whisky Awards, alongside Managing Director Douglas Belford, who was recognised as a Master of the Quaich in 2025. Together, they selected the casks that make up this release, creating a whisky that reflects both the exceptional quality and traditional character of Glenfarclas.
Fraser continued:
“In creating Glenfarclas 190, Douglas and I reviewed the incredible volume of casks in our warehouses and selected 78 casks to marry together to create this finished whisky. Testament to the traditional methods we use at Glenfarclas, including our direct fired stills, we hand selected each spirit and created a composition based on over 60 years’ industry experience. Balancing the creation of a whisky that’s 90 British proof with getting the flavour profile we wanted was intricate work, all done by hand and without the technology many modern distilleries rely on. It’s this ability to start with a blank canvas and uncover different flavours across our casks, experiment with volumes and marrying, and produce something uniquely Glenfarclas, that makes my job so fulfilling.”
Since it was first licensed in 1836, Glenfarclas Distillery has laid down its spirit in the finest sherry casks, sourced in recent decades from a family-run bodega in Jerez, Spain. Remaining true to its traditional direct-fired distillation methods, Glenfarclas continues to produce a spirit that is a testament to the time-honoured craftsmanship and expertise passed down through six generations of the Grant family.
Credit: John Paul Photography
John Grant OBE, chairman of Glenfarclas Distillery, added:
“Celebrating 190 years of distilling at Glenfarclas is a proud moment. As custodians for six generations, our commitment to producing the finest single malt whiskies using traditional methods remains steadfast.”
A limited release, 15,000 bottles of Glenfarclas 190 will be released globally and will be available to purchase in the UK and international markets from August 2026 with a UK RRP of £95. Non chill filtered, and with no added colourings, Glenfarclas 190 offers a journey through 190 years of whisky production at Glenfarclas.
