2025 hat die Midleton Distillery ihr 200-jähriges Bestehen gefeiert – zmum Beispiel mit einer 50 Jahre alten Abfüllung (wir berichteten hier). Nun ist die eine weitere Sonderabfüllung erschienen. Die Midleton Very Rare 200th Anniversary Edition ist ein Single Pot Still Whiskey, der mit 54,7% vol. Alkoholstärke nach 28 Jahre Reifung abgefüllt wurde und auf 636 Flaschen limitiert ist.
Die Jubiläumsabfüllung zeigt die drei verschiedenen Single Pot Still Stilistiken der Brennerei und wurde aus fünf ausgesuchten Fässern zusammengestellt. Bei diesen Fässern handelt es sich um first- und second fill american oak casks und einem Mizunara-Puncheon, das einen Teil des Whiskeys aus den amerikanischen Eichenfässern für sechs Jahre emthielt.
Durch die Einlagerung in japanische Eiche wurden dem Whiskey Noten von Sandelholz und frischen Holzgewürzen mitgegeben und die fruchtigen Aromen von Ananas, Kiwi und Zitrone verstärkt. Dazu kommen von der amerikanischen Eiche die typischen Vanille-, Toffee- und Heidehonigaromen.
Master Distiller Kevin O’Gorman beschreibt den Midleton Very Rare 200th Anniversary Edition wie folgt:
“The 200th Anniversary Edition is both a celebration and an evolution, remaining true to Midleton Very Rare’s elegant and sophisticated nature whilst embracing the opportunity to explore something new. The mizunara oak cask brings a vibrant, layered flavour that perfectly complements the liquid and legacy of the brand. It is an honour to share this whiskey as we celebrate 200 years of excellence at Midleton Distillery.”
Die Abfüllung, die um 1.500 Euro über den Ladentisch geht, kommt in einer mit einem Bild der Brennerei und ihren Pot Stills verzierten Geschenkbox und einer Briefmarke zum Sammeln, die das Jubeljahr der Brennerei feiert. Verkauft wird sie online in der Midleton Distillery Collection (Versand ab 16. Dezember), und in limitierten Mengen in der Midleton Distillery Experience in Cork und in der Jameson Distillery Bow Street in Dublin – an beiden Outlets ist sie ab kommenden Dienstag zu finden.
In einem Bericht des Lexington Herald aus Kentucky wird der Rückgang der Bourbon-Produktion in den ersten acht Monaten 2025 im Vergleich zu 2024 beziffert: Ganze 55 Millionen Proof Gallons (eine Proof Gallon entspricht einer Flüssigkeit mit 50% vol. Alkolgehalt) weniger als im Vorjahr wurde in den USA produziert und eingelagert, das entspricht der Menge von 208 Millionen Litern.
In Prozenten ist das ein Rückgang um 28% – auf ein Level, das das niedrigste seit 2018 ist (damals produzierten die Brenner 136,5 Millionen Gallonen, in diesem Jahr sind es 142 Millionen). Dabei sitzt man in den Warehouses in Kentucky ohnehin auf 16,1 Millionen Fässern, die sich dort wegen der schleppenden Verkäufe stapeln.
Barrels in einem Warehouse in Kentucky
Seit Oktober 2024 wird die Produktion Monat für Monat im Vergleich zum Vorjahr zurückgeschraubt, mit der stärksten Abnahme im April 2025, wo man um 35% weniger produzierte als im April 2024.
Hasan Bakir, Senior Director für ökonomische Studien der Distilled Spirits Council of the U.S., führt die Rückgänge auch auf die Handelsstreitigkeiten zwischen der US-Regierung und anderen Nationen zurück:
“The production decline is not too surprising given the current level of whiskey inventories, the slowdown in the domestic market and tariff-related issues that are negatively impacting exports.“
Brown-Forman zum Beispiel verkaufte in diesem Jahr bisher um 60% weniger nach Kanada, was den Boykotten von US-Spirituosen dort geschuldet ist,
Die Hinrichsens Farm Distillery auf dem Hof in Dunsum auf der Insel Föhr, mitten im Nationalpark, ist eine Brennerei, in der das Handwerkliche im Vordergrund steht – und wo Zeit eine große Rolle spielt. Man bewirtschaftet das Land dort seit 1630 und fühlt sich, nach den eigenen Worten auf einem langen Weg, der mittlerweile neben der Landwirtschaft auch die Whiskyproduktion umfasst.
„De Leenger Wai“ ist ein besonderes Programm für Whiskyliebhaber, das dazu einlädt, die Familie auf diesem Weg zu begleiten – und zwar über ganze zehn Jahre. In dieser Zeit gibt es in der auf 100 Personen limitierte Mitgliedschaft nicht nur 10 Fass-Abfüllungen aus der Farm Distillery, sondern auch einen Aufenthalt für 2 mit zwei Übernachtungen auf der Farm und weitere Goodies.
Mehr über das Programm „De Leenger Wai“, das sich weder als Investment noch als klassische „Migliedschaft“ sieht, können Sie untenstehend lesen – und sich auf dieser Webseite noch ausführlicher informieren
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Hinrichsens Farm Distillery **DE LEENGER WAI – Der längere Weg**
Unsere Familie beschreitet bereits seit 1630 den sehr langen Weg von der reinen Landwirtschaft bis zur heutigen Whiskyproduktion auf einem biologisch und in Kreislaufwirtschaft geführten Hof. Dieser Weg beginnt mit Verantwortung. Mit Mut. Mit Demut. Über Generationen: Auswanderer, Vieh, Ackerbau, Zusammenhalt.
Wenn du Teil von etwas Echtem sein willst, das mit jedem Jahr tiefer, wärmer und wertvoller wird, dann komm mit uns auf diese Reise. Du spürst Herkunft statt Hype, Handwerk statt Hochglanz: Gerste vom Feld, Destillation auf dem Hof, Ruhe im Fasslager – und besondere Momente miteinander. Es ist keine Mitgliedschaft im klassischen Sinn. Es ist eine Entscheidung für Herkunft, für Verantwortung und für ein Whisky-Erlebnis, das über Zeit wächst.
Unsere gemeinsame Zeitreise umfasst 11 exklusive Flaschen und beginnt zum Auftakt mit einem „New Make“. Danach werden 10 unserer 60-Liter-Sherryfässer befüllt. Jedes Jahr wird ein Fass in eine besonders etikettierte Flasche abgefüllt und in einer wunderschönen Box zusammen mit einer Probierflasche und einem kleinen Geschenk an Dich verschickt.
Für Dich wartet als besonderes Highlight die Mitgliedskarte aus historischem Fassholz und zusätzlich – für Dich und Deine Begleitung – zwei Übernachtungen im Hinrichsens Boardinghouse: „Hands on“ auf der Farm, ein privates Warehouse-Tasting und das exklusive 3-Gänge-Menü im Farmrestaurant.
Um Euren Aufenthalt bei uns schön und erlebnisreich zu gestalten, freut Euch zusätzlich auf den Hafenshuttle bei An- und Abreise (ohne Auto), zwei E-Bikes während Eures Aufenthalts, eine historische Dorfführung, die wunderschöne Fasssauna am Strand, eine Wattführung im Nationalpark Wattenmeer und die exklusive Tageskarte des Golf-Club Föhr (9 Loch).
Im Überblick: Dein Sammlerpaket – über 10 Jahre
1 New Make zum Auftakt (0,5 l) – der erste Tropfen deiner Zeitreise
1 exklusive Fassabfüllung pro Jahr in Fassstärke (insgesamt 10 x 0,5 l) – bis zum 10-jährigen Whisky
1 Verkostungsprobe pro Jahr (5 cl) – zum Genießen, ohne die Sammlerflaschen anzubrechen
Hochwertige Sammlerbox – jedes Jahr mit wachsendem Motiv, das sich über 10 Jahre zu einem Gesamtkunstwerk verbindet (gestaltet vom Föhrer Künstler Harald Bickel)
Einladung zum jährlichen Online-Tasting
Mitgliedskarte aus historischem Fassholz – handgefertigt aus einem unserer alten Whiskyfässer von Thorsten Markscheffel (Casklusive)
Einblick in die Reifung – Besuche die Fässer nach Absprache jederzeit
Besuch auf der Farm – Innerhalb der ersten 3 Jahre einlösbar (für 2 Personen) ein Aufenthalt mit:
2 Übernachtungen im Hinrichsens Boardinghouse
ca. 3 Stunden „Hands On“ auf der Farm (abhängig von Kalender & Wetter) + ca. 1 Stunde privates Warehouse-Tasting
Exklusives 3-Gänge-Menü in unserem Farmrestaurant (oder Inselpartner)
Wir freuen uns riesig, Dich bald bei uns auf der Farm auf der wunderschönen Nordseeinsel Föhr begrüßen zu dürfen. Mehr über unser einzigartiges Miteinander-Programm „De Leenger Wai“ kannst Du hier nachlesen.
Eine der wichtigsten Publikationen zu Whisky in den USA ist Whisky Advocate – und dieses Magazin hat den Elijah Craig Barrel Proof Rye (wir haben ihn im September unseren Lesern vorgestellt) zum Whisky des Jahres gewählt. Er ist eine Ergänzung zum Elijah CRaig Barrel Proof Bourbon, der ja bei uns erhältlich ist, so wie der normale Rye der Marke – es bleibt nach wie vor zu hoffen, dass der Barrel Proof Rye auch den Weg zu uns finden wird.
Hier die Pressemitteilung von Heaven Hill Brands:
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Elijah Craig Barrel Proof Rye Named Whisky Advocate’s 2025 „Whisky of the Year“
First-Ever Barrel Proof Rye from the Elijah Craig Family Earns the Top Spot in the Prestigious Whisky Advocate Top 20 Ranking
LOUISVILLE, Ky./PRNewswire/ — Elijah Craig, the award-winning family of premium American Whiskeys, is proud to announce that Elijah Craig Barrel Proof Rye has been named Whisky Advocate’s 2025 Whisky of the Year, topping the publication’s coveted Top 20 list. This honor recognizes not only the exceptional quality of this inaugural Barrel Proof Rye release, but also Elijah Craig’s continued leadership in defining excellence within American Whiskey. It also adds to Heaven Hill’s distinguished barrel proof accolades, including Elijah Craig Barrel Proof Bourbon’s Whisky of the Year win in 2017 and Larceny Barrel Proof’s top ranking in 2020. Elijah Craig Rye is no stranger to the list—Elijah Craig Straight Rye debuted in the top ten in 2020 at No. 7—and this year’s recognition marks the first time a rye whiskey has earned Whisky Advocate’s highest honor, a historic achievement for both the brand and the category.
Elijah Craig Barrel Proof Rye A925
Released in September 2025 as the first Barrel Proof Kentucky Straight Rye Whiskey in the Elijah Craig portfolio, this inaugural release showcases the brand’s signature balance of bold character, nuanced flavor, and uncompromising craftsmanship. Under the guidance of Master Distiller Conor O’Driscoll, the team selected barrels that delivered extraordinary depth and approachability. Aged 12 years and 3 months and bottled at 108 proof, this uncut, non-chill filtered expression quickly earned praise from whiskey enthusiasts and critics alike.
As someone who helped bring the Elijah Craig brand to life and guide its growth for decades, Max L. Shapira, Executive Chairman, Heaven Hill Brands, holds a uniquely personal connection to this milestone.
„To have Elijah Craig Barrel Proof Rye recognized as Whisky of the Year during our 90th anniversary year is profoundly meaningful. For nine decades, our family has remained committed to elevating American Whiskey with patience, integrity, and a deep respect for tradition. This award is a remarkable tribute to the generations of craftspeople who have shaped Heaven Hill, and to the bright future of American Whiskey that we continue to build together.“
Crafted to showcase Rye Whiskey in its purest form, Elijah Craig Barrel Proof Rye reveals aromas of baking spices, gingerbread, and molasses, followed by a complex palate of stewed fruits and cinnamon. The finish lingers with nutmeg and a generous burst of rye spice, delivering a warm, satisfying close that reflects its extended aging and meticulous barrel selection.
„We are honored to see Elijah Craig’s first-ever Barrel Proof Rye recognized at the highest level. To be chosen as Whisky of the Year is a proud milestone for our entire team and we thank Whisky Advocate for the recognition and the value they provide to all whiskey fans.“
Max Stefka, AVP Global Whiskey Brands for Heaven Hill
Batch A925 marks the beginning of a new chapter for Elijah Craig’s Barrel Proof lineup and further expands the brand’s commitment to offering whiskeys in their purest, most distinctive form. Elijah Craig Barrel Proof Rye is available nationwide in 750 ml bottles with a suggested retail price of $74.99.
Nach längerer Pause wollen wir Ihnen wieder einmal ein rechtefreies Wallpaper zur Verfügung stellen – also ein Bild, das Sie für Ihre eigenen Zwecke verwenden können. Diesmal geht es um das Jameson Besucherzentrum in Midleton im County Cork. Wenn man in der Gegend ist, ist das ein Pflichtbesuch, auch wenn alles dort auf Tourismus zugeschnitten ist. Es gibt Cafes und Shops, aber auch Einblicke in die traditionelle Whiskeyherstellung mit der größten Pot Still der Welt sowie Attraktionen wie Tastings und Cocktailkurse.
Das Bild ist 7360×3666 Pixel groß und kann hier als ZIP-Datei in der vollen Auflösung heruntergeladen werden. Untenstehend ist es verkleinert zur Ansicht. Viel Vergnügen!
Ja ist denn heute schon Weihnachten? Was die heutige Verkostung bei Serge Valentin angeht, könnte man durchaus auf diesen Gedanken kommen – denn zehn Abfüllungen der Destillerie Springbank auf einmal, da kommt bei vielen Whiskyfreunden Freude auf.
Freude gibt es auch bei den Bewertungen – bis auf jene für den Springbank aus der Old & Rare Serie, die bei Serge wegen zu viel Schwefels durchfällt. Alles andere in der Verkostung bekommt 90 Punkte oder mehr…
Abfüllung
Punkte
Springbank 25 yo 1999/2025 (54.4%, Kanpaikai Japan and The Antelope, refill hogshead, cask #800369E, 177 bottles)
Ein „zauberhafter“ neuer irischer Whiskey ist soeben über Irish Spirits erschienen – die achte Abfüllung der Fairy Casks-Serie. Dabei haben es sich Mareike Spitzer und ihr Team zur Aufgabe gemacht, hervorragende irische Whiskeys nach Deutschland zu bringen. Nummer acht hat ein PX-Finish erhalten und ist fassstark aus dem Einzelfass abgefüllt.
Was Sie sich vom Fairy Casks 2018/2025 erwarten dürfen und wo sie ihn erhalten, lesen Sie untenstehend:
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Fairy Casks 2018/2025: PX-Finish und der Zauber der irischen Feen
Ein weiteres Mal führt die unabhängige Abfüllungsreihe Fairy Casks einen magischen Tanz mit den irischen Feen auf. Dabei verzauberte die Feenkraft dieses Mal einen Single Malt Irish Whiskey aus dem Jahr 2018 mit Finish in einem Pedro Ximénez-Einzelfass.
Fairy Casks 2018/2025: Der achte Tanz mit den Feen
Der Tanz der irischen Feen geht weiter. Im sechsten Jahr seit der Serienpremiere in 2020 folgt mit Fairy Casks 2018/2025 PX Cask Finish die achten Edition der Irish Whiskeys aus der Anderswelt. Formvollendet in Bourbonfässern gereif und im Bunde mit der Macht der irischen Feen veredelt, bietet der Single Malt Irish Whiskey alles, was Liebhabern süßer Sherryfassfinishes gefällt.
Hinter der Serie steht Mareike Spitzer samt ihrem Team von Irish-Whiskeys.de. Sie erzählt über ihren jüngsten Tanz mit den Feen:
“Wie gewohnt ist auch dieser Fairy Casks Whiskey in Fassstärke abgefüllt um alle Aromen herauszukitzeln. Dazu haben wir beim Abfüllmoment darauf geachtet, dass Alkohol und Sherryeinfluss in perfekter Balance liegen.”
Beste Teamarbeit mit den Feen also, die während der Reifung im irischen Lagerhaus bereits ihre ganze Magie spielen ließen.
Die Fairy Casks Single Casks
Die Fairy Casks Irish Single Casks sind eine von drei unabhängigen Abfüllungsreihen von Mareike Spitzer und Team. Darin füllt sie neben Single Malt auch Single Grain und Blended Whiskeys für die Einzelfassreihe ab. Immer mit hervorragenden Finishes, unterstützt durch die Magie von Irlands mächtigen Feenwesen.
Das neue Fairy Casks 2018/2025 PX Cask Finish ist online bei Irish-Whiskeys.de und im ausgewählten Fachhandel deutschlandweit erhältlich.
Über Irish Spirits:
Irish Spirits ist DER deutsche Distributionspartner für außergewöhnliche Spirituosen aus Irland. Mit einem Portfolio aus aufstrebenden Herstellern und innovativen Marken steht Irish Spirits an der Speerspitze des irischen Marktes für qualitativ hochwertige Premiumspirituosen. Zusammen mit dem deutschen Fachhandel und der Gastronomie macht Irish Spirits diese für Genießer bundesweit auf neue Weise erlebbar.
Die dritte Ausgabe der The Fashionable Five von The Caskhound erscheint heute – es ist ein 18 Jahre alter Craigellachie, wie üblich in Fassstärke und ohne Farbstoffe oder Kühlfiltrierung. Die gesamten18 Jahre seiner Reifung durfte er in einem Sherryfass verbringen, was ihm den typischen Charakter einer solchen Lagerung einbrachte.
Alles über den neuen Craigellachie können Sie hier lesen, und natürlcih finden Sie im Artikel auch eine Möglichkeit, ihn zu bestellen:
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„Deeply layered, quietly luxurious“:
Ein CRAIGELLACHIE der THE FASHIONABLE FIVE – fein gereift, vielschichtig und stilvoll im Auftritt
Mit der dritten, ebenso spannenden wie charaktervollen Abfüllung führt Independent Bottler Tilo Schnabel, alias THE CASKHOUND, seine limitierte Serie THE FASHIONABLE FIVE fort. Diesmal im Fokus: ein rund 18 Jahre durchgehend im Sherryfass gereifter CRAIGELLACHIE Single Malt – ein „Speyside Gent“ mit Haltung, reich an Textur, leuchtenden Aromen und dieser typisch ruhigen Intensität, für die die Destillerie seit Generationen steht.
THE FASHIONABLE FIVE: fünf außergewöhnliche Single Cask Whiskys, jeweils 18 Jahre gereift, charakterstark und ausgewählt aus renommierten schottischen Brennereien. Jede Abfüllung bringt eine eigene Persönlichkeit mit: mal kräftig, mal leichtfüßig, mal verspielt oder angenehm tief. Dabei folgt die Serie keiner Mode, sondern bleibt bewusst bodenständig – zeitlos, klar kuratiert und gemacht für Genießer und Entdecker, die ehrliche Qualität zu fairen Preisen schätzen.
Die Gestaltung der Edition ist wie immer modern, unaufgeregt und mit genau jener klaren Note, die den Charakter des Whiskys sprechen lässt. Die Illustration der schottischen Künstlerin Lana Mathieson bringt diese Haltung visuell auf den Punkt – locker, selbstbewusst und unverkennbar quite fashionable.
CRAIGELLACHIE 2007: Rich in Texture, glowing in Flavour
Seit 1891 pflegt CRAIGELLACHIE konsequent ihren eigenen Stil: kräftig, fruchtig, ölig, mit markanter Struktur und unverwechselbarem Charakter. Unser Vertreter verbrachte seine kompletten 18 Jahre in einem Sherry Cask, dessen sanfte, nussig-süße Noten den Destillerie Charakter nicht überdecken, sondern elegant begleiten. Die typischfruchtig-wachsigen Aromen bleiben klar erhalten und verbinden sich mit der würzigen Sherry-Opulenz zu einem extrem harmonischen und vielschichtigen Gesamtbild. Mit kraftvollen, aber unaufdringlichen 53,7 % Vol. zeigt diese Edition, wie beeindruckend ein reifer CRAIGELLACHIE wirken kann, wenn das Fass ihn unterstützt, statt zu dominieren – balanciert, authentisch und aromenreich!
THE FASHIONABLE FIVE – Chapter 3: CRAIGELLACHIE
Speyside Single Malt Scotch Whisky
18 Jahre alt (23.10.2007 – 23.10.2025) • 53,7 % ABV Natural Cask Strength
Fully Matured in a Sherry Cask • Auflage 215 Flaschen (0,7 l) à 129,90 Euro (UVP)
Nose:Los geht’s mit purem Warehouse-Duft: tiefe Holz- & Whiskyaromen, ein bisschen Staub, ne Menge Magie. Dann melden sich Rumrosinen und Nuss-Schokolade, die sofort dieses „cozy but classy“-Feeling bringen. Die Sherrysüße legt sich weich darüber, während Orangenmarmelade einen bittersüßen, fruchtigen Akzent setzt. Karamell rundet alles butterweich ab. Zwischendurch blitzt ein Hauch Pfirsich auf, bevor der kandierte Ingwer mit einem würzig-prickelnden Funkeln vorbeischaut.
Palate:Der erste Schluck ist wie ein warmes Einsinken: wachsig, voll, sehr entspannt. Die anschließende intensive Würze wirkt wie ein warmer Puls. Brauner Zucker und Dörrpflaume setzen dunkle, satte Noten, bevor Pralinés mit Kirschgeist auftauchen und so einen luxuriösen Moment schenken. Tabakblätter & Weihnachtsgewürze geben Tiefe, Ume-Pflaume setzt einen fruchtigen Twist. Kräuter-Malzbonbons, karamellisierte Pecannüsse und eine zarte Umami-Note wirken wohlig & raffiniert. Am Ende setzt ein Hauch Zündhölzchen ein sanftes, spannendes Ausrufezeichen.
Finish:Der Abgang ist lang und warm: Würze, die Dich sanft festhält, geröstete Eiche, Malzkekse, Feigen – alles läuft entspannt aus, wie ein ruhiges Fade-out. Dunkle Schoko-Kuvertüre mit Mokka gibt den letzten, leicht herben Puls, und die Tannine sorgen dafür, dass der Moment nicht einfach verschwindet, sondern noch ein bisschen nachklingt. Perfekt!
Unsere FASHIONABLE FIVE zeigen sich ganz pur: in natürlicher Fassstärke, unverfälscht, ungefiltert und ohne Farbspielereien. Ab Donnerstag, den 11. Dezember 2025, betritt das dritte Kapitel der Reihe das Rampenlicht – exklusiv in unserem Shop und bei ausgewählten Partnern im Handel. Und: Die nächsten Abfüllungen stehen schon bereit. Es bleibt also spannend!
Haben wir Sie hinreichend neugierig gemacht? Besuchen Sie doch unsere ausgewählten Handelspartner – die Liste finden Sie im Shop unter www.thecaskhound.de oder melden sich dort einfach für unseren Newsletter an, um keine Nachricht zu neuen Bottlings zu verpassen.
Loch Lomond stellt sich in Sachen Core Range neu auf: Der beliebte Triple OakThe Original wandert in die „The Originals“-Serie, die künftig aus drei Abfüllungen bestehen wird. Neu zum Triple Oak sind die beiden Loch Lomond Original Oloroso Sherry Cask und Loch Lomond Original Peated Rioja Cask.
Auch preislich zeigen sich alle drei recht attraktiv – entnehmen Sie die Details der nachfolgenden Aussendung, die wir soeben für Sie erhalten haben:
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NEU: Loch Lomond The Originals – New Editions
Mit einem großen Rebranding präsentiert Loch Lomond die beliebte Original-Range künftig unter dem Namen „The Originals“ und erweitert diese erstmals um zwei neue Editionen: Loch Lomond Original Oloroso Sherry Cask und Loch Lomond Original Peated Rioja Cask. Die Range umfasst fortan drei charakterstarke Abfüllungen: Triple Oak, Oloroso Sherry Cask sowiePeated Rioja Cask und zeigt sich in einem starken Rebranding. Jede Edition verkörpert die Innovationskraft der Loch Lomond Distillery und hebt sich durch besondere Fassreifungen hervor: Während der Triple Oak in drei verschiedenen amerikanischen Eichenfässern reift, erhalten die beiden Neuheiten einen unverwechselbaren Charakter durch eine Nachreifung in Oloroso-Sherry- sowie Rioja-Fässern. Damit bietet die „The Originals“-Serie ein vielfältiges Geschmackserlebnis und zeigt eindrucksvoll die innovative Handschrift der Loch Lomond Distillery.
Der Loch Lomond Original American Triple Oak ist ein außergewöhnlich weicher, vollmundiger und leichz zu trinkender Single Malt Scotch Whisky und reifte in den feinsten Eichenfässern in Kombination aus 1st Fill, Refill & Re-charred. Im Geschmack finden sich süße Honig- und Zitrusnoten wieder, die mit einem sanftem Rauch im Abgang harmonieren. Destilliert wurde der Single Malt in den einzigartigen Straight Neck & den traditionellen Swan Neck Pot Stills.
Eine harmonische Verbindung aus reichhaltiger Sherry-Süße und Noten von Toffee, Karamell und Vanille präsentieren sich im Loch Lomond Original Oloroso Sherry Cask.Der Abgang ist lang, warm und leicht würzig und klingt mit Aromen von getrockneten Früchten und einer feinen, sanften Rauchnote nach. Destilliert wurde der Single Malt in den einzigartigen Straight Neck Stills – eine absolute Besonderheit bei Loch Lomond.
Der Loch Lomond Original Peated Rioja Cask zeichnet sich durch reichhaltige Rauch-Noten und durch das seltene Rioja Finish aus.Im Geschmack finden sich Noten von süßer Kirsche, Pflaumen und geschmolzenem braunem Zucker. Abgerundet wird der Single Malt mit einem intensive & kräftig rauchigem Abgang. Destilliert wurde der Whisky in Straight Neck & traditional Swan Neck Pot Stills.
In der Islay-Destillerie Bowmore freut man sich über eine Goldauszeichnung bei den World Whisky Awards 2026 in Schottland: Der Bowmore Sherry Oak Cask 21 Years Old hat dort diesen prestigeträchtigen Preis errungen und sich damit in die Riege der Abfüllungen aus der 1776 gegründeten Destillerie eingereiht, die bei diversen Wettbewerben ausgezeichnet wurden.
Die Sherry Oak Range von Bowmore wurde ende 2024 Anfang 2025 als Ergänzung zur Standardrange der Brennerei eingeführt. Es gibt deren Abfüllungen im Alter von 12, 15, 18 und eben 21 Jahren.
Hier die Pressenotiz, die wir dazu erhalten haben:
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Bowmore gewinnt Gold bei den World Whisky Awards 2026
Frankfurt am Main, 10. Dezember 2025 – Der Bowmore Sherry Oak Cask 21 Years Old wird bei den diesjährigen World Whisky Awards in Schottland mit Gold in der Kategorie Single Malt Scotch Islay 21 Jahre und älter ausgezeichnet. Diese prestigeträchtige Ehrung unterstreicht die außergewöhnliche Qualität und die Handwerkskunst, die in die Herstellung dieses einzigartigen Whiskys fließt.
Der 21-jährige Bowmore reift in sorgfältig ausgewählten Ex-Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern und erhält seine finale Veredelung in europäischen Eichenfässern, die mit kostbarem Pedro Ximénez Sherry gewürzt sind. Das Ergebnis ist ein Whisky von beeindruckender Tiefe und Raffinesse: samtige Noten von gereiftem Tabak und feinen Tanninen verschmelzen mit der vollmundigen Süße von dunklem Toffee und einem Hauch von Trockenfrüchten. Abgerundet wird das Geschmacksprofil durch die charakteristische, elegante Rauchigkeit von Bowmore.
Diese Auszeichnung stellt nicht nur eine Bestätigung des hohen Standards von Bowmore dar, sondern setzt auch einen wertvollen Impuls für die Positionierung der Marke im Prestige-Segment. Mit dieser Gold-Auszeichnung bei den World Whisky Awards 2026 ergänzt der Bowmore Sherry Oak Cask 21 Years Old die Vielzahl an Preisen, die Bowmore in den letzten Jahren erhalten hat, und bekräftigt erneut die Spitzenposition der Marke im weltweiten Whisky-Markt.
Nach über sechs Jahren als Distillery Manager bei Glenmorangie had Edward Thom laut seinem Eintrag auf LinkedIn nun den nächsten Karriereschritt getan: Mit November 2025 ist er Head of Distlleries Glenmorangie und Ardbeg geworden und damit für beide Brennereien verantwortlich.
Edward Thom kam von Diageo, wo er 14 Jahre lang tätig war, unter anderem als Site Operatins Manager bei der Dufftown Distillery und Glen Elgin. Für seine Tätigkeit bei Glenmorangie wurde er 2022 als Global Distillery Manager of the year bei den Icons of Whisky Awards ausgezeichnet
Wir wünschen Edward Thom viel Erfolg bei der neuen Aufgabe!
Für einen Whisky-Cocktail braucht es eigentlich keinen Grund außer die Lust auf ihn. Aber Anlässe sind eine gute Gelegenheit, diesen Grund für sich zu entdecken. Das denkt sich auch Suntory Global Spirits und schickt uns zum Anlass des Jahreswechsels gleich vier köstliche Whisky-Cocktails mit Maker’s Mark, Toki, Laphroaig und Bowmore.
Und wenn Sie mit dem Ausprobieren nicht bis zum Wechsel ins neue Jahr warten wollen: Viel Vergnügen schon jetzt!
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Mit Suntory Global Spirits ins neue Jahr – edle Tropfen für besondere Momente
Frankfurt am Main, 10. Dezember – Der Jahreswechsel ist der perfekte Anlass für außergewöhnliche Genussmomente. Wenn sich Freunde und Familie versammeln, wird gefeiert und angestoßen – ein Anlass, der nach edlen Tropfen verlangt. Die Premium-Spirits von Suntory Global Spirits bieten dafür genau das Richtige: Sie vereinen Tradition, Charakter und Aromenvielfalt, die jeden Silvesterabend zu etwas Besonderem machen. Ob ikonische Cocktails, klassische Whisky-Drinks oder purer Genuss – die Markenwelt von Suntory Global Spirits sorgt dafür, dass der Start ins neue Jahr ein wahres Geschmackserlebnis wird
Maker’s Mark Maple New Year
Für einen stilvollen Jahreswechsel: Der Maker’s Maple New Year vereint winterliche Aromen mit der weichen Eleganz von Maker’s Mark und bringt so festliche Wärme ins Glas. Diese harmonische Mischung aus Süße, Frische und würzigen Noten passt perfekt zur besonderen Stimmung der Silvesternacht. Zudem ist der Cocktail unkompliziert zu mixen und eignet sich ideal für gesellige Runden – ein perfekter Start ins neue Jahr.
Zutaten:
50 ml Maker’s Mark Bourbon
20 ml frischer Zitronensaft
10–15 ml Ahornsirup (je nach gewünschter Süße)
2–3 Spritzer Aromatic Bitters
Eiswürfel
Orangenzeste und optional eine Zimtstange zum Garnieren
Zubereitung:
Maker’s Mark Bourbon, Zitronensaft und Ahornsirup in einen Shaker mit Eis geben.
Kräftig shaken und doppelt in einen Tumbler oder ein Old-Fashioned-Glas mit frischem Eis abseihen.
Bitters darübergeben oder alternativ vor dem Shaken hinzugeben.
Mit einer Orangenzeste über dem Glas ausdrücken und garnieren; optional eine Zimtstange hinzufügen.
Toki Ginger Fizz
Ein spritziger und erfrischender Cocktail, der mit der einzigartigen Schärfe von Ingwer und der weichen, aromatischen Note von Toki Whisky für eine völlig neue Geschmackserfahrung sorgt – ideal für alle, die etwas Ungewöhnliches zum Jahreswechsel suchen.
Zutaten:
50 ml Suntory Toki Whisky
20 ml frischer Limettensaft
15 ml Honigsirup (1:1 Honig und Wasser)
80 ml Ingwerbier (ideal ist ein kräftiges, nicht zu süßes) Eiswürfel
Limettenscheibe und frische Minze zur Garnitur
Zubereitung:
Toki Whisky, Limettensaft und Honigsirup in einen Shaker geben.
Eis hinzufügen und kräftig schütteln.
In ein Highball-Glas mit frischem Eis abseihen.
Mit Ingwerbier auffüllen und kurz umrühren.
Mit einer Limettenscheibe und frischer Minze garnie
Laphroaig Smoked Pineapple Mule
Ein moderner Twist auf den klassischen Moscow Mule: Die rauchigen Noten von Laphroaig vereinen sich mit der Süße von gegrillter Ananas und einem spritzigen, erfrischenden Finish. Dieser Cocktail bringt sowohl die markanten Aromen des Islay-Whiskys als auch exotische, tropische Akzente zusammen – perfekt für alle, die ihren Silvesterabend mit einem aufregenden, modernen Drink bereichern möchten.
Zutaten:
50 ml Laphroaig 10 YO
50 ml frisch gepresster Ananassaft (oder pürierte gegrillte Ananas für extra Rauchigkeit)
15 ml Limettensaft
100 ml sprudelndes Mineralwasser oder Soda-Wasser
10 ml Agavensirup oder Honigsirup (je nach Süße)
Eiswürfel
Garnitur: Ananasblatt und Limettenscheibe
Zubereitung:
Die Ananas in Scheiben schneiden und leicht angrillen, bis sie karamellisiert ist. Danach pürieren.
Laphroaig, Ananassaft (oder pürierte gegrillte Ananas), Limettensaft und Agavensirup in einen Shaker mit Eis geben und kräftig schütteln, bis der Shaker von außen beschlägt.
Den Inhalt in ein Glas mit frischen Eiswürfeln abseihen.
Das Glas mit sprudelndem Mineralwasser oder Soda-Wasser auffüllen.
Vorsichtig umrühren und mit einem Ananasblatt sowie einer Limettenscheibe garnieren.
Bowmore Old Fashioned
Ein klassischer Old Fashioned, der die rauchigen und süßen Aromen von Bowmore12 YO mit einer dezenten Zitrusnote und einem Hauch von Süße kombiniert – der perfekte Drink, um stilvoll ins neue Jahr zu feiern und Whisky-Liebhaber zu begeistern.
Zutaten:
50 ml Bowmore 12 YO
1 Zuckerwürfel
2-3 Spritzer Angostura Bitters
1 Orange (für Zeste und Garnitur)
Eiswürfel
Zubereitung:
Einen Zuckerwürfel in ein Old Fashioned-Glas geben und mit den Angostura Bitters beträufeln.
Den Zucker mit einem Stößel zerdrücken, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Bowmore 12 YO und Eiswürfel hinzufügen.
Umrühren, bis der Cocktail gut gekühlt ist.
Mit einer frischen Orangenzeste garnieren und leicht über dem Glas ausdrücken, um die ätherischen Öle freizusetzen.
Eine neue Abfüllung aus der Legendary Casks Serie von Tastillery ist ab sofort erhältlich: Die dritte Ausgabe, Tastillery Legendary Casks #3 „Guinevere“, widmet sich der Gemahlin von König Arthur. Dabei handelt es sich um einen 12 Jahre alten Strathmill, der nach seiner Reifung um Oloroso Sherryfass noch sechs Monate lang in Islay-Fässern nachreifen durfte.
223 Flaschen davon gibt es, zum Preis von €79,90 – eine Bezugsmöglichkeit finden Sie im Artikel:
Geheimnisvoll und leidenschaftlich wie Guinevere, Gemahlin von Arthur und Königin von Camelot, präsentiert sich die nach ihr benannte Nummer 3 unserer Legendary Casks. Kriege und Schlachten wurden geführt, um ihre Ehre und Freiheit zu bewahren und sie zu beschützen.
Die Beziehung zwischen dem Königspaar war voller Leidenschaft, großer Liebe und mindestens genauso großer Dramen. Deswegen bietet die erste Abfüllung unserer Reihe mit einer weiblichen Legende auf dem Label die ganz große Aromenvielfalt, von der wir schon beim ersten Probieren verzaubert waren.
Ein tieffruchtiger, süßer Strathmill von der Speyside mit komplexen 55,4% Vol. reifte 12 Jahre in 1st Fill Oloroso Fässern. Doch damit war seine Geschichte noch nicht zu Ende. Volle 6 Monate reifte er in zwei mystischen Fässern, die von der Westküste der Insel Islay an unsere Gestade verbracht wurden.
Die ganze Magie dieser mystischen, rauchigen Aromen vollendete den Strathmill zu einem Stoff, aus dem echte Legenden sind.
Holt euch die streng limitierte Flasche unseres Legendary Casks 3 nach Hause und stellt Sie zwischen unsere ersten beiden Abfüllungen, dort wird Guineveres leuchtend rotes Herz sicher am hellsten erstrahlen. Denn auch wenn Arthur ihre ganze Liebe gehörte, so war sie auch dessen Waffenbruder und bestem Freund Lancelot sehr zugetan.
12 Jahre alter Strathmill in Ex-Oloroso-Fässern gereift 6 Monate Im 1st Fill Ex-Islay-Fass (LA) Mit 55,4% Vol. abgefüllt Tieffruchtig, süß, sanft-mystischer Rauch Weltweit Limitiert auf nur 223 Flaschen
An der Nase präsentiert sich Batch 03 unserer Legendary Casks mit feinem Zitrusaroma, reifen Äpfeln und einer wärmenden Karamellnote. Eine sanfte, mystische Rauchigkeit wie vom duftendem Nebel über einer Moorlandschaft lässt bereits erahnen, welche Magie die frisch entleerten Islayfässer hier gewirkt haben. Auf der Zunge ist die Süße des Strathmills perfekt vereint mit der roten Fruchtigkeit der Sherryfässer, in denen er 12 Jahre reifen konnte. Doch dann verlässt er die sanften Hügel der Speyside und tritt in die vollmundige Aromenwelt der Islay ein. Mit einer pfeffrigen Würze und Noten von glimmendem Eichenfeuer breitet er sich ölig im Mundraum aus. Die Harmonie aus fruchtiger Süße der Ex-Oloroso-Fässer und den kräftigen Eichennoten der frischen Ex-Islay Casks vereinen sich zu einem malzigen Nachklang mit einer leichten Note von Meersalz, Jod und geröstetem Getreide. Noch lange hallen Noten von leicht schwelender Asche und duftenden Kiefernadeln nach und vollenden so ihre Reise durch Schottlands neblige Gefilde.
Aus dem Norden Deutschlands, von Ostfriesland, kommen Neuigkeiten einer weit über die lokalen Grenzen hinaus bekannten Brennerei: Die Ida-Destille in Idafehn, „Top Whisky Brennerei 2025“ bei den The Excellence of Whisky Awards und einzige aktive Whiskybrennerei der Region, stellt nachfolgend zu den bekannten Abfüllungen zwei neue Bottlings vor, die ab sofort in der Brennerei und im ausgesuchten Fachhandel erhältlich sind.
Lesen Sie hier mehr über die Abfüllungen:
Presseartikel
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News aus dem hohen Norden von Deutschland – Ostfriesland
Nachdem die Ida-Destille in Idafehn, Ostfriesland verdient den Preis als „Top Whisky Brennerei 2025“ bei den The Excellence of Whisky erhalten hat, folgte auch für die Abfüllung des „Gentle Smoke“ die offizielle Goldmedaille. Als einzige aktiv produzierende Brennerei Ostfrieslands kann sie zurecht Stolz auf diese Auszeichnungen sein, da sie auch erst am 12.07.2023 die ersten Abfüllungen vorstellen durfte.
Die beiden bisher als Inaugural Releases veröffentlichen Abfüllungen „Smooth“ und „Gentle Smoke“ sind auch in diesem Jahr wieder in Flaschen gefüllt worden. Zu dem kommen zwei neue, vielversprrechende Abfüllungen auf den Markt. Wie sich die Destille auf die Fahne geschrieben hat sind alle Abfüllungen in Fassstärke in handverlesener, exclusiver Auflage
Fassreifung: Rotwein, American Virgin Oak Charakter: elegante, sabfte Rauchnote, harmonische Balance mit anderen Geschmacksnuancen, Trockenfrüchte, Nüsse, Gewürze
Neu im Portfolio 2025
„Smokey Pale“ 61,4%
Fassreifung Rotwein Charakter: deutliche Rauchnoten in Kombination mit mannigfaltiger Fruchtpalette
