Wer unsere Seite regelmäßig verfolgt, der wird wissen, dass die Anzahl neuer Whiskys, die in einem Monat erscheinen, nur mehr in Dutzenden gemessen werden kann. Selbst probieren kann man nicht alle, genau so wenig wie ältere Abfüllungen, die noch irgendwo erhältlich sind.
Hier schlägt die Stunde der Whiskyblogger. Sie verkosten für Sie und uns, und beschreiben ihre Eindrücke anschaulich auf ihren Seiten. Und wir bieten Ihnen hier einen Platz, an dem Sie ihre Tasting Notes vorstellen können.
Unsere Serie „Fremde Federn“ am Samstag ist unser Forum für jene Genießer, die Woche für Woche auf ihren Webseiten Whiskys vorstellen und damit Orientierung für andere Whiskyfreunde bieten. Wir möchten damit unseren Lesern zeigen, wie vielfältig Whisky und die Whiskyszene in Deutschland, Österreich und der Schweiz ist.
Diesmal stellt Ihnen unsere Rubrik deutschsprachige Blogger in der 260. Folge wieder jede Menge Tasting Notes vor – eine Sammlung von Geschmackseindrücken verschiedener Whiskys, die Ihnen vielleicht ein Leitfaden für eigene Entdeckungen sein können. Und wenn Sie sich auf eine eigene Entdeckungsreise begeben wollen, dann finden Sie in unserem Artikel über das richtige Verkosten (vor allem in dem enthaltenen weiterführenden Link) eine hilfreiche Unterstützung.
Die Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen. Viel Vergnügen bei der Lektüre und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!
Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, kommerzielle Links enthalten. in Verbindung mit Shops stehen oder solchen, bei denen Tasting Notes nur ein untergeordneter Bestandteil des Outputs der Seite sind, denn wir wollen gezielt der Verkosterszene eine Bühne bieten und für sie zusätzliche Öffentlichkeit schaffen.
Ein beliebtes Format auf Whiskyfun ist es, je zwei Whiskys einer Brennerei als Paar zu verkosten. Auch heute macht das Angus MacRaild, und die fünf Paare stammen aus den Destillerien Glenburgie, Glendronach, Ardmore und Bunnahabhain sowie Glen Ord. Innerhalb der Paarungen gibt es dann kein gleichbleibendes System, sondern einfach ein buntes Miteinander.
Schauen wir uns einmal an, wie die Paare in der Verkostung abgeschnitten haben:
Abfüllung
Punkte
Glenburgie 27 yo 1995/2022 (57.7%, Signatory Vintage for Wu Dram Clan 3rd Anniversary, cask #6668, hogshead, 193 bottles)
89
Glenburgie 27 yo 1995/2022 (58.4%, Lady Of The Glen, cask #6721, hogshead, 218 bottles)
88
Glendronach 12 yo (43%, OB, sherry, 1980s)
92
Glendronach 26 yo 1993/2019 (51.1%, OB for The Whisky Exchange 20th Anniversary, cask #6853, PX sherry puncheon, 722 bottles)
91
Ardmore 24 yo 1997/2022 (53.7%, Scotch Malt Whisky Society 66.217 ‚Cliche, but who cares?‘, refill hogshead with 1st fill oloroso hogshead finish, 259 bottles)
88
Ardmore 24 yo 1997/2022 (56%, Scotch Malt Whisky Society 66.226 ‚Citrus-marinated beef and fruit kebabs‘, refill hogshead with 1st fill oloroso sherry hogshead finish, 258 bottles)
Bunnahabhain 40 yo (51.6%, Masam, cask #7229, 520 bottles, 2019)
87
Glen Ord 32 yo 1972/2004 (50%, Douglas Laing Old Malt Cask, 242 bottles)
91
Ord 20 yo 1962/1983 (92 US proof, Cadenhead ‚dumpy‘, for USA)
93
Und diesmal haben wir uns ein recht aktuelles Bild der Brennerei Bunnahabhain für die Illustration ausgesucht – bei traumhaften Wetter im Juni dieses Jahres aufgenommen…
Mit einem dichten und interessanten Programm begeht Scotia Spirit, der Whiskyshop in Köln, sein zehnjähriges Firmenjubiläum. Man hat dabei keine Kosten und Mühen gescheut, um die Veranstaltung mit Highlights zu spicken, wie den Besuch von Billy Walker oder Master Classes mit kompetenten Referenten.
Was Whiskyfreunde dort erwartet, können Sie nachfolgend nachlesen:
Presseartikel
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Scotia Spirit in Köln feiert 10-jähriges Jubiläum mit großer Hausmesse und sensationellen Masterclasses.
Scotia Spirit, der Whiskyshop im Herzen von Köln, feiert vom 14.09 bis 16.9.2023 sein 10-jähriges Jubiläum.
Scotia Spirit Köln wurde 2013 von Peter Klas gegründet und 2018 um eine Whiskybar, sowie 2022 um „The Snug“ erweitert. Hier kann man nicht nur in sehr gepflegter und gemütlicher Atmosphäre Whisky kaufen, sondern auch verweilen und in Ruhe den ein oder anderen der über 500 offenen Whisky mit Freunden verkosten.
Zum 10-jährigen Jubiläum hat sich Peter Klas ein ganz besonderes Programm überlegt, um sich bei seinen Kunden zu bedanken. Den Auftakt macht bereits am 08.09.2023 ein Jubiläumstasting, in dem Peter geschmacklich durch die letzten 10 Jahre und die Geschichte seines Shops führt.
Am 14.09.2023 folgt dann das nächste Highlight. Ein Tasting mit Billy Walker – einer der ganz Großen im schottischen Whisky Business. Billy Walker führt 2 Stunden mit seinem immensen Wissensschatz und viel Charme geschmacklich durch die Destillerie GlenAllachie.
Billy Walker und Peter Klas
Am 15.09.2023 und 16.09.2023 findet in den Räumlichkeiten von Scotia Spirit von jeweils 11 bis 19 Uhr eine Hausmesse statt. An 20 Ständen können die Besucher mit Brand Ambassadoren und Fachpersonal fachsimpeln. Ein breites Angebot an ausgewählten Abfüllungen steht zum Ausschank bereit.
An beiden Tagen finden sensationelle Masterclasses statt, zu denen man sich vorab anmelden kann. So wird z.B eine Ardbeg Committee Masterclass angeboten, bei der Marcus Ellerkmann durch die letzten 10 Jahre Ardbeg Committee Releases führt. Andreas Künster begeistert mit seinem Wissen über Craigellachie. Mit dem Craigellachie 31 Jahre wird dabei der „beste Whisky der Welt“ verkostet. Markus Heinze lädt ein zu einer geschmacklichen Reise durch die Glenfiddich Grand Series ein. Verkostet wird: Gran Reserva 21 J., Grand Crue 23 J.,Grand Couronne 26 J., Grand Yozakura 29 J.
Markus Heinze
Auch kann man Duncan Taylor Brand Ambassador Fergus Simpson in Köln antreffen, welcher den Besuchern 30 Jahre alte Raritäten von Caperdonich, Glen Grant und Cambus vorstellt. Paul Thompson von Chivas stellt rare 16 Jahre alte Abfüllungen von Longmorn, Scapa und Glenlivet vor.
Des Weiteren sind Lucie Stroesser für Douglas Laing, Bastian Drews für Fettercairn, Michel Reick für Signatory Vintage und viele weiter spannende Referenten vor Ort, die den Besuch zum Geburtstag von Scotia Spirit zu einer der Veranstaltungen dieses Herbstes 2023 machen.
Weitere Informationen zu Preisen, Terminen und Abfüllungen finden Sie auf der Seite von Scotia Spirit
In der Whiskyszene Deutschlands ist Christoph B. Albietz ein bekanntes Gesicht – und dieses Gesicht und seine langjährige Erfahrung stellt er nun in den Dienst der St. Kilian Distillers in Rüdenau – als neuer Brand Ambassador im Team der Brennerei.
Wir gratulieren allen Beteiligten und wünschen Christoph jede Menge Freude und Erfolg in seiner neuen Aufgabe! Hier die Pressemitteilung der St. Kilian Distillers:
Presseartikel
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Erfahrender Brand Ambassador wird neuer Markenbotschafter bei St. Kilian
Christoph B. Albietz verstärkt des St. Kilian Distillers Team und stellt seine Expertise und seine Leidenschaft für Whisky fortan in den Dienst der renommierten Whiskydestillerie
Rüdenau, im Juli 2023
St. Kilian Distillers gewinnt mit dem Whisky- und Spirituosenexperten Christoph B. Albietz einen hochkarätigen Markenbotschafter. Mit seinem profunden Fachwissen wird der 45-Jährige aus Lörrach im Südwesten Baden-Württembergs ab Juli als neuer Brand Ambassador die Marke St. Kilian präsentieren. Damit übernimmt er eine Schlüsselrolle bei der Markenführung des Genusssortiments von St. Kilian Distillers.
In seiner neuen Funktion wird Christoph B. Albietz die einzigartigen Merkmale der unterfränkischen Destillerie sowie die Vielfalt und Qualität der hochwertigen Whiskys und Liköre einem breiten Publikum näherbringen. Durch die Organisation von exklusiven Tastings, Veranstaltungen und Schulungen wird er die bestehenden Beziehungen zu Kunden und Partnern pflegen, die Marke St. Kilian in der deutschen Whisky-Community weiter stärken sowie Whiskygenießer in die Geheimnisse der handwerklichen Herstellungsmethoden der Destillerie einführen.
„Ich bin stolz, das Team von St. Kilian Distillers ab sofort als Brand Ambassador verstärken zu dürfen und künftig Messen, Events und Tastings bundesweit sowie in angrenzenden Ländern zu begleiten. Ich freue mich auf viele tolle Gespräche und Begegnungen“,
so Christoph B. Albietz.
St. Kilian Distillers freut sich, Herrn Albietz in dieser wichtigen Rolle willkommen zu heißen und ist zuversichtlich, dass seine Expertise einen bedeutenden Beitrag zur Weiterentwicklung der Marke leisten wird.
„Mit Christoph Albietz haben wir nicht nur einen äußerst sympathischen Mitarbeiter und Kollegen gefunden, sondern auch die perfekte Ergänzung zu unserem innovativen Team. Seine Expertise und Leidenschaft für Whisky sind beeindruckend“,
freut sich Philipp Trützler, Geschäftsführer von St. Kilian Distillers.
„Wir sind überzeugt, dass er unsere Marke in der Whisky-Welt noch weiter vorantreiben wird.“
Über St. Kilian Distillers GmbH
Die deutsche Whisky-Destillerie aus dem unterfränkischen Rüdenau bei Miltenberg am Main produziert Whisky und Liköre der Spitzenklasse, die bei den renommiertesten Whiskywettbewerben rund um den Globus mit über 170 Goldmedaillen prämiert wurden. Daneben zeugen auch Auszeichnungen wie „World-Class Distillery“, „Distillery of the Year“ und „Whisky of the Year“ von dem internationalen Spitzenniveau, auf dem sich die junge, 2012 von dem Investmentbanker Andreas Thümmler gegründete und seit 2016 produzierende Brennerei mit ihren Whiskys bewegt. St. Kilian Distillers unterstützt den verantwortungsvollen Umgang mit Alkohol, über den Sie sich auf https://www.massvoll-geniessen.de/ informieren können. Weitere Informationen zum Unternehmen und Portfolio finden Sie auf www.stkiliandistillers.com.
Soeben erschienen ist die Zusammenfassung der Entwicklungen des Sekundärmarks bei Whisky von whiskystats.com – und wie immer möchten wir für Sie die wichtigsten Punkte daraus zusammenfassen.
Zumindest im Juni hat die Abwärtsbwegung der Preise für Auktionsflaschen einer Seitwärtsbewegung Platz gemacht, und zwar über alle Indizes hinweg. Gesamt wurden die Preise von über 20.000 Flaschen beobachtet, und es war insgesamt ein kaum messbares Abwärts von 0,8% zu beobachten. Aufwärts ging es leicht für die Originalflaschen, die unabhängigen Abfüllungen und schottische sowie japanische Whiskys.
Besonders gut schlugen sich dabei Balvenie und Mortlach, die beide rund 6% im Vergleich zum Vormonat zulegten. Abwärts hingegen ging es weiterhin für Port Ellen und Springbank.
Einen Teil der Betrachtungen widmet whiskystats diesmal den erstaunlichen Preisentwicklungen bei Penderyn, die in vielen Auktionshäusern zu sehen waren. Die ersten fünf Releases der Icon of Wales-Serie erzielten dabei teilweise fast unglaubliche Preise, die sich verfünf- bis verzehnfachten. Der Bryan Terfel zum Beispiel ist momentan in Auktionen kaum unter 1000 Euro zu bekommen (der Ausgabepreis lag unter 100 Euro).
Whiskystats liefert keine Erklärung für diese enormen Preise – aber ein Grund dafür könnte sein, dass spät eingestiegene Sammler die Serie vervollständigen möchten und daher sich gegenseitig bei den verfügbaren Exemplaren überbieten.
Jedenfalls bleibt es am Sammlermarkt spannend, und wir werden beobachten, ob der Abwärtstrend tatsächlich schon gestoppt ist oder die Situation im Juni nur eine kurze Verschnaufpause war. Wir bleiben dran.
Unser Leser Alexander Riehn von The Dram Shop in Garmisch-Partenkirchen hat auf unseren gestrigen Beitrag über die Port of Leith Distillery in Edinburgh und ihren neuen Head of Whisky reagiert und uns Bilder sowie Infos von einem Besuch dort vor einigen Wochen gesendet, mit der freundlichen Erlaubnis, diese mit Ihnen zu teilen. Und das machen wir natürlich sehr gerne.
Hier also die Anmerkungen von Alexander und seine Bilder über die vertikale Brennerei, die die Schwerkraft für sich arbeiten lässt:
Bild Nr. 3 ist ein Foto eines Rohres mit einem Sichtfenster ist der Gerstenaufzug.
Die Silos stehen zwischen der Brennerei und der Royal Yacht Britannia (Zusammenarbeit in Bezug auf die Besucherströme ist geplant). Vertikale Bewegung über den Aufzug, horizontale Bewegung zum Grist Hopper über Gebläse.
Das Wasser kommt aus einem 120 Meter tiefen Brunnen und aus dem städtischen Netz, da diese Mischung zum Maischen ideal ist.
Die Gerste stammt von wenigen Farmen östlich von Edinburgh und gemälzt wird westlich in Alloa.
Die Hefestränge bestehen zu je einem Drittel aus Distiller Yeast sowie einem belgischen IPA und einem norwegischen Bier für Output und Aromabildung.
Eine Mashtun und sieben Washbacks (Stainless Steel). Die Entscheidung hierzu war rein bautechnischer Natur.
Die Fermentation wird durchschnittlich mit 94h angesetzt, manchmal 120h.
Die Wash Still hat 9.000l und beide Stills stammen von den Speysider Copperworks. Die Spirit Still hat einen Boil und ablaufenden Lynn Arm.
Lagerung bei Lind & Lime weiter hinten im Hafen.
Startkapazität: 500.000l p.a.
In der Bar am Dach sollen 600 verschiedene Whiskys angeboten werden
Mit Element Irish Whiskey betritt eine neue Abfüllungsserie irischer Whiskeys den Markt – das Verdienst von „Rum Exchange“ einem österreichischen Händler von Premium-Spirituosen. Zunächst stehen zwei Abfüllungen zur Verfügung, aber insgesamt wird es drei Linien mit jeweils meheren Bottlings geben
Was die beiden ersten Abfüllungen können, erklärt die nachfolgende Presseaussendung, die wir gerne mit Ihnen teilen. Gastronomie und Handel finden unter ihr eine Kontaktmöglichkeit:
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NEU bei RUM EXCHANGE: ELEMENT IRISH WHISKEY – Jung, hip und von höchster Qualität
Der Premium-Spirituosen Händler „Rum Exchange“ lässt mit einer neuen Marke aufhorchen: Element Irish Whiskey präsentiert sich abseits vom Mainstream und spricht eine neue Generation an Whiskey-Enthusiasten an.
Element Irish Whiskey – die spannende Alternative zu klassischem Irish Whiskey
Ein Whiskey für Menschen mit dem Blick für das Besondere. Das außergewöhnliche Geschmackserlebnis entsteht durch jahrelange Reifung in vier unterschiedlichen Holzfässern. Ideal, um eine neue Generation an Genussmenschen zu inspirieren. Das Statement ist klar: Ein Whiskey für abenteuerlustige Persönlichkeiten, die Premium-Qualität schätzen. Element Irish Whiskey richtet sich an eine junge Zielgruppe, die nach einzigartigen Genussmomenten strebt.
Bei der Ultimate Spirits Challenge 2023 rankt Element Irish Whiskey mit grandiosen 92 Punkten unter den zehn besten Blended Irish Whiskies.
Element Irish Whiskey präsentiert sich reichhaltig, ausgewogen und geschmeidig im Geschmack. Völlig frei von rauchigen oder torfigen Noten. Der Charakter eröffnet sich sowohl Whiskey-Neulingen, ist aber auch für den erfahrenen Gaumen spannend. Ein Whiskey der pur als auch im Cocktail überzeugt.
Eine Markstudie aus dem Jahr 2022 ergibt: 78 % der Befragten bevorzugen Element Irish Whiskey gegenüber traditionellen Irish Whiskey Marken. Damit liegt Element Irish Whiskey ganz klar im Trend.
Element Irish Whiskey – kombiniert Vergangenheit und Zukunft, um Genusserlebnisse bahnbrechend auf ein höheres Level zu heben.
Element Fusion Series R/1.0
Ein Blend aus fünf Premium-Whiskeys, dreifach destilliert.
Bei diesem Whiskey handelt es sich um eine Fusion herausragender irischer Whiskeys aus unterschiedlichem Getreide, Jahren und Fässern. Das außerordentliche Ergebnis ist eine Balance aus frischen Blüten und tropischen Früchten mit einer samtigen Textur von reichhaltiger Sahne, Vanille und Schokolade.
In höchstem Maße abenteuerlich und anspruchsvoll.
Lore Single Malt R/1.0
Inspiriert vom traditionellen Irish Whiskey handelt es sich hier um eine streng limitierte, von Hand nummerierte Abfüllung für moderne Genießer.
Dieser außergewöhnliche Single Malt wurde in ehemaligen Bourbon-, Madeira- und Süßer-Muskateller-Fässern gereift. Alle handverlesen, um einen sanften Whiskey voller Tiefe und Charakter zu schaffen.
Mehr Infos:
Rum Exchange Trading Company e.U. Bündtlittenstraße 3f A-6850 Dornbirn Phone +43 699 183 852 96
Nach den sieben japanischen Whiskys von gestern setzt Serge seinen virtuellen Aufenthalt in Japan fort und widmet sich heute getorften Abfüllungen von dort. Diesmal dabeI: Akashi, Shizuoka, Yamazaki und Nagahama. Die Wertungen sind im Durchschnitt noch etwas besser als sie es gestern waren – und auch der 90er fällt wiederum.
Übrigens (aus dem wollten wir jetzt keine eigene Meldung machen): Die neue Komoro Distillery, die am 23. Juli ihre Pforten öffnen wird – unser Bericht dazu hier – hat seit gestern eine eigene, auch englischsprachige Homepage.
Neues aus der Dubliner Teeling Distillery: Dort hat man im Juni den achten Geburtstag der eigenen Destillerie gefeiert – und bringt jetzt den Teeling Whiskey Birthday Batch. 640 Flaschen davon wurden aufgelegt, und der gesamte Gewinn der Auflage (die Flasche kostet 90 Euro) geht an Dubliner Wohltätigkeitsvereine. Und man hat auch ein Video gemacht und auf Youtube hochgeladen (sie finden es im Anschluss an die Pressemitteilung). Hier nun die Infos zum Geburtstagswhiskey:
Presseartikel
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Teeling 8th Birthday Batch New Release!
Last month we celebrated 8 years of Dublin Distilling since the opening of our Distillery in Newmarket square in 2015!
To mark the occasion in true Teeling fashion, we released a highly limited special bottling, in the form of the newest Teeling Birthday Batch! All profits from this limited release of 640 individually numbered bottles will be donated to local charities, and is exclusive to our Dublin distillery and online shop.
Since the opening of the distillery, social outreach in the local Dublin 8 and surrounding area has been closely linked to our mission of bringing distillation back to Dublin. Solas Projects, Little Flower Penny Dinners, and The Liberty Saints are just some of the many charities we have worked with over the last number of years to support the Dublin community here in our home in Newmarket square and we will continue to do our part with this annual charity bottling.
Nose: Bursts of candied fruits, mellow vanilla, sultanas & raisins, accompanied with pressed grapes and pot still spice.
Taste: Full warming mouthfeel, with hints of apricot, pineapple and citrus, that give way to a clove spice and tannins.
Finish: Long and full bodied with dry and spicy pot still forward finish. Check out the video above and raise a glass of the World’s Best Irish Whiskey to continue our celebrations of 8 years of Dublin Distilling! Thank you all for your contined support! Slainte!
Dass Kavalan Whisky weltweit große Anerkennung findet, steht wohl außer Zweifel. Viele Medaillen bei internationalen Wettbewerben künden davon, so auch die neuesten Auszeichnungen bei der San Francisco World Spirits Competition, wo Kavalan „Best of Class“ wurde.
Hier alle Detailinfos dazu – und wir gratulieren natürlich sehr herzlich zum Gewinn der Auszeichnung:
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Kavalan gewinnt „Best of Class“ in San Francisco
Solist ex-Bourbon wird zu bestem Whisky seiner Kategorie bei der San Francisco World Spirits Competition gewählt
Meckenheim, Juli.2023 – Kavalan, der renommierte taiwanesische Whiskyhersteller, hat bei der diesjährigen San Francisco World Spirits Competition (SFWSC) große Erfolge erzielt. Der Kavalan Solist ex-Bourbon Cask wurde zum „Best of Class Other Single Malt“ gekürt und hat damit die höchste Auszeichnung in seiner Kategorie erhalten. Der Erfolg unterstreicht den Anspruch und die Leistung des Unternehmens, außergewöhnliche und qualitativ hochwertige Whiskys herzustellen.
Die San Francisco World Spirits Competition gilt als eine der angesehensten Veranstaltungen ihrer Art und zieht Jahr für Jahr weltweit führende Spirituosenhersteller an. Der Wettbewerb setzt Maßstäbe in der Branche und wird für seine strenge Bewertung und Expertise hoch geschätzt. Mit Hilfe von Expertenjurys und Blindverkostungen werden außergewöhnliche Spirituosen aus der ganzen Welt ausgezeichnet, die in einem prestigeträchtigen und unparteiischen Wettbewerb die beste Handwerkskunst und Innovation präsentieren.
Darüber hinaus haben zwei weitere Kavalan Whiskys – der Kavalan Solist Oloroso Sherry Cask und der Kavalan Solist ex-Bourbon Cask – den Einzug in die Finalrunde der „Best Other Single Malt“ Kategorie geschafft. In der vorherigen Runde erhielt Kavalan zudem fünf „Double Gold“ Medaillen für herausragende Abfüllungen. Zu den prämierten Whiskys gehören der Solist ex-Bourbon Single Cask, der Triple Sherry Cask, der Classic Single Malt, der Solist Oloroso Sherry Cask und der Solist Vinho Barrique. Diese Auszeichnungen bestätigen das Engagement von Kavalan für außergewöhnliche Qualität und demonstrieren die Expertise des Unternehmens im Bereich der Whiskyherstellung.
„Wir gratulieren Kavalan zu diesem außerordentlichen Erfolg. Diese Auszeichnungen spiegeln die Qualität und Exzellenz der Whiskys wider, die einmal mehr auf internationaler Bühne überzeugen. Wir sind stolz darauf, unseren Kunden mit Kavalan erstklassige Spirituosen und ein Sortiment anbieten zu können, das höchsten Qualitätsansprüchen genügt und in jeder Hinsicht ausgezeichnet ist“.
Rudolf Knickenberg, Geschäftsführer der Schlumberger Gruppe
In Deutschland werden seit dem Jahr 2017 alle Whiskys aus der Kavalan Destillerie über die Schlumberger Vertriebsgesellschaft distribuiert.
Über Kavalan
Die Kavalan Destillerie, die zur King Car Group gehört, wurde 2006 als erste private Whisky-Brennerei Taiwans von Tian-Tsai Lee, dem Gründer und Präsidenten des Lebensmittelkonzerns King Car Group, eröffnet und vereint die Tradition der Whiskyherstellung mit der Exotik Taiwans. Der erste Kavalan Single Malt Whisky wurde 2008 in Taiwan präsentiert. Als erster Premium-Whisky „Made in Taiwan“ stieß er auf große Begeisterung in der Bevölkerung und zählt seither zu den meistverkauften Single Malts im heimischen Markt. Heute wird die Kavalan Destillerie von Yu-Ting Lee, dem Sohn des Gründers Tian-Tsai Lee, geleitet.
Besondere regionale Gegebenheiten und klimatische Bedingungen prägen die Kavalan Whiskys. Die Destillerie liegt südöstlich von Taipeh in der Region Yilan, die vor allem aufgrund ihrer frischen und sauberen Quellen, die in den nahegelegenen Schnee-Bergen entspringen, überregional bekannt ist. Das Quellwasser verleiht den Kavalan Whiskys ihren einzigartig weichen und milden Charakter. Um die große Wertschätzung dieser Region und ihrer ursprünglichen Natur zum Ausdruck zu bringen, wählte das Unternehmen „Kavalan“ als Markennamen, der auf die Ureinwohner der Provinz Yilan zurück geht. Neben dem Quellwasser spielt auch das Klima eine wichtige Rolle für die Qualität der Kavalan Whiskys. So beschleunigt Taiwans subtropisches Klima den Reifeprozess der Whiskys. Ihre Einzigartigkeit erhalten sie durch das Zusammenspiel von Wärme und hoher Luftfeuchtigkeit sowie die Verwendung erstklassiger Fässer.
Bei Kavalan wird größter Wert auf Qualität gelegt. Nicht nur die verwendeten Rohstoffe erfüllen höchste Ansprüche, auch beim Brennvorgang wird nur das reinste und beste Destillat für die weitere Reifung verwendet. Dadurch wird das Bukett intensiver und reichhaltiger, der Geschmack weicher und eleganter.
Über die Schlumberger Gruppe
Die Schlumberger Gruppe mit Hauptsitz in Meckenheim gehört zu den führenden Vertriebsgesellschaften für Wein, Schaumwein, Spirituosen und alkoholfreieSpezialitäten der gehobenen Kategorie in Deutschland. Seit 1970 ist Schlumberger kompetenter Partner der Gastronomie, des gehobenen Fachhandels und des gehobenen Lebensmittelhandels. Dabei wird ein Sortiment von über 2.800 ausgewählten Produkten angeboten: viele hochwertige Weine aus den weltweit wichtigsten Anbaugebieten sowie eine exklusive Kollektion erstklassiger internationaler Spirituosen. Ein Team aus rund 100 Mitarbeiter*innen – in der Holding und in deren Tochtergesellschaften, der Schlumberger Vertriebsgesellschaft GmbH & Co KG, A. Segnitz & Co. GmbH, Consigliovini Weinhandelsagentur GmbH und Bremer Weinkolleg GmbH – und eine Vertriebsorganisation aus erfahrenen Kundenberatern und bundesweit vertretenen Agenturen unterstützt und berät dabei stets professionell und individuell.
Ein schöner Erfolg für die Fessler Mühle und den mettermalt Whisky: Tobias und Wolfgang Fessler aus Sersheim wurden bei der Landesprämierung 2023 als beste Whisky – Brenner des Jahres ausgezeichnet. Zusätzlich gab es noch Gold und Silber für die mettermalt Whiskys bei großer Konkurrenz: Knapp 1400 Whiskys wurden zur Prämierung eingereicht.
Wir gratulieren allen Beteiligten zum Erfolg – mehr dazu in dem nachfolgenden Pressetext:
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Der beste Whisky-Brenner des Jahres kommt aus dem Sersheim
Tobias und Wolfgang Fessler aus Sersheim wurden bei der Landesprämierung als beste Whisky – Brenner des Jahres ausgezeichnet.
Am vergangenen Sonntag fand in der Jahnhalle in Weinstadt-Endersbach die diesjährige Landesprämierung für Destillate 2023 statt. Mit knapp 1400 eingereichten Destillaten in diesem Jahr ist dies die größte Prämierung dieser Art in Deutschland und laut Verband sogar weltweit. Unter der Leitung von Dr. Dirk Hofmann von der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau (LVWO) Weinsberg und der Destillatkönigin Lea Klatt hatten unzählige Prüfer und Prüferinnen einige Tage viel zu tun. Bei der offenen Prämierung durch den Landesverband der Klein-und Obstbrenner Nord-Württemberg e.V. mit Sitz in Owen können Brenner und Destillateure aus ganz Deutschland ihre Destillate einreichen. Teilnehmer, die erfolgreich mit Bronze, Silber oder Gold ausgezeichnet wurden, bekamen schließlich eine Einladung zur Verleihung am Sonntag in Weinstadt – Endersbach. Ein Ergebnis wurde vorher nicht bekanntgegeben. Mit dabei waren auch Tobias und Wolfgang Fessler von der Fesslermill 1396 Destillerie aus Sersheim. Bewertet wurden die Reintönigkeit, der Charakter, die Intensität und das Aroma sowie Nachhaltigkeit und Abgang.
Für die Sersheimer Destillerie gab es dann gleich beim Whisky fünf Mal Gold und sechs Mal Silber sowie beim Gin ein Mal Gold und vier Mal Silber. Tobias und Wolfgang Fessler wurden mit einigem Abstand mit 19,90 von 20 Punkten bester Whisky – Brenner des Jahres. Für den Titel bester Whisky – Brenner des Jahres müssen mindestens zwei Whiskys eingereicht werden und es muss die Höchstpunktezahl von allen eingereichten Whiskys erreicht werden. Die beiden Sersheimer Destiller haben sich schon Jahre auf Einzelfassabfüllungen spezialisiert und so waren hier Whiskys dabei, die in Fässern von Weingärtnern der Region oder Sersheims Partnergemeinde Canale sowie von schottischen Destillerien zum reifen des Sersheimer Whiskys aus Roggen, Gerste, Hafer oder Weizen verwendet wurden.
Ausschlaggebend war aber letztendlich der Mettermalt PUR Whisky, Grund genug für Tobias und Wolfgang Fessler Hartmut Engler bei Gelegenheit eine Gold Medaille mit Urkunde zu überreichen. Die Urkunden wurden von Christina Stumpp MdB, der Destillatkönigin Lea Klatt sowie dem Vorsitzenden des Verbandes Karl Müller überreicht.
Gold holten:
mettermalt PUR Whisky
mettermalt Bauerländer Spelz Whisky
mettermalt Classic Whisky
mettermalt Smoky Single Rye Whisky
mettermalt American Style Whisky
Silber holten:
mettermalt Fools Garden Whisky
mettermalt VfB Stuttgart Whisky
mettermalt Deltetto Single Arneis Cask Dinkel Whisky
Die prämierten Whiskys gibt es vor Ort im Mühlenladen & Destillerie Shop der Fesslermill1396 Destillerie in Sersheim, sowie ein Teil davon im Online Shop unter www.fessler-shop.de
Die erste vertikale Destillerie in Großbritannien, die Port of Leith Distillery in Edinburgh, wird noch in diesem Jahr ihre Pforten für Besucher öffnen. In Vorbereitung auf die bald beginnende Produktion hat man nun dort einen neuen Head of Whisky engagiert: Vaibhav Sood, ehemals Operation Manager bei der Lakes Distillery in England.
Was es über die Ernennung und die Destillerie zu sagen gibt, nachfolgend in der Presseaussendung, die wir aus Edinburgh für Sie erhalten haben:
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UK’S FIRST VERTICAL DISTILLERY LOOKING UP AFTER APPOINTING HEAD OF WHISKY
Port of Leith, the UK’s first vertical whisky distillery, has appointed its Head of Whisky as it prepares to turn on its stills and open its doors to the public.
Vaibhav Sood, previously Operations Manager at The Lakes Distillery, has taken on the newly created role, marking a significant milestone for the £13m nine-storey distillery, which is due to open later this year in Leith’s historic port.
As well as tours, tastings, and a top floor mezzanine bar with panoramic views of Leith and Edinburgh, Port of Leith Distillery will produce up to one million bottles of premium whisky per year, harnessing locally grown barley, years of research into yeast and fermentation, and casks procured from premium producers in Spain, Portugal and the USA.
Anticipated figures indicate that the distillery will attract 25,000 visitors in its first year, with projections soaring to 160,000 annual visitors by 2025.
Commenting on his appointment, Vaibhav said:
“Joining the iconic Scotch whisky industry was always a dream of mine, and immersing myself in a distillation process as unique as Port of Leith is already proving to be an incredible experience.
“Alongside getting to work with such a dedicated, passionate and forward thinking team, I’m honoured to be leading in all aspects of whisky making as we work towards bringing our new world class single malt to people across the globe.”
Vaibhav’s role is just one of 50 long term local jobs that will be created by the distillery in the coming year.
Paddy Fletcher, Co-Founder of Port of Leith Distillery, said:
“Vaibhav’s appointment is a huge step forward for us as we look towards starting production in the next couple of months.
“Already, he has been instrumental in streamlining elements of our production process, spearheading our wood management program and recruiting for our Whisky Operations team and we look forward to his input in creating our exceptional new wave whisky.”
Port of Leith Distillery is the latest long term investment in Leith by co-owners and lifelong friends Ian Stirling and Paddy Fletcher, following the opening of the new Lind & Lime Gin Distillery in May 2022, a brand they launched in 2018 from a tiny industrial unit.
The eco-friendly gin distillery – which is powered by 100% green electricity – has since welcomed more than 6,000 visitors to its tasting, bottling and cocktail making tours, with numbers set to increase to a forecasted 15,000 visitors annually this year.
Jameson Whiskey und Dickies Workwear – aus der Kollaboration zwischen den beiden Marken Jameson und Dickies entstanden nicht nur eine neue limitierte Jameson-Flasche, sondern auch Bekleidung und Accessoires. Die Flasche ist exklusiv im e-commerce erhältlich.
Gleichzeitig mit der Presseaussendung, den Hinweis auf ein Skate Festival in Köln und den dort befindlichen Pop Up Store mit der Mode, erhielten wir von Pernod Ricard auch ein Rezept für den Jameson Ginger & Lime, das wir Ihnen natürlich ebenso nicht vorenthalten wollen:
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Jameson x Dickies – Crafted Together
Der irische Whiskey Jameson und die Workwear Marke Dickies launchen „Crafted Together“ – eine neue, von der Workwear inspirierte Kollaboration, die aus einer Jameson Flasche in limitierter Auflage, Bekleidung und Accessoires besteht. In Deutschland ist die limitierte Flasche Jameson x Dickies, die sich perfekt für Sammler:innen und Whiskey-Fans eignet, ab dem 15. Juni 2023 exklusiv im E-Commerce erhältlich.
Damit haben zwei Brands zusammengefunden, die aus echten Handwerksberufen entstanden sind und heute viele Menschen mit ihren Produkten begeistern. Stellvertretend für die Gemeinschaften, hinter denen sie stehen, haben Jameson und Dickies etwas Einzigartiges entwickelt: Die „Crafted Together“ Kollektion feiert den down-to-earth Spirit beider Marken mit einer gemeinsam entwickelten Streetwear-Kollektion und einer Jameson Limited Edition Flasche: Coole Dickies-Teile mit einem Jameson-Twist und eine kultige Jameson Flasche mit einem Dickies-Twist.
Ute Zimperfeld, Head of Brand Management Pernod Ricard Deutschland:
„Die Zusammenarbeit von Dickies und Jameson fühlt sich aufgrund der beiden Markenidentitäten und unserer gemeinsamen DNA wie eine natürliche Partnerschaft an. Wir sind begeistert von der Kollaboration, um an unsere Markengeschichte zu erinnern!“
Die „Crafted Together“ Kollektion wird weltweit in insgesamt 26 Märkten gelauncht. In Deutschland startet die groß angelegte Social Media Kampagne auf Facebook und Instagram ab Mitte Juli mit ausgewählten Influencer:innen. Als Host des HUBER Skate Fest, dem erstmals stattfindenden Skate-Festival, am 18. und 19. August in Köln, baut Jameson die durch Dickies entstandene Verbindung zur Skate-Community weiter aus. Mit Bars, DJ-Set-Ups, Food Trucks und vielen Features wird für den optimalen Festival-Vibe gesorgt. Hier können sich Skate-Fans auf die Limited Edition Flasche, sowie auf die stark limitierten Teile der Kollektion in einem Pop Up Store freuen. Der gesamte Erlös der Kollektion wird für einen guten Zweck gespendet.
Drink Empfehlung: Jameson Ginger Ale & Lime
Eiswürfel in ein Highball Glas geben.
4 cl Jameson Irish Whiskey dazu geben.
Glas mit Ginger Ale auffüllen und mischen.
Dann noch einen Spritzer Limettensaft, die restliche Spalte geht direkt ins Glas.
Bei Serge Valentin werden heute sieben Samples japanischer Brennereien verkostet – mit Ergebnissen zwischen 83 und 91 Punkten.
Besonders gut schneidet dabei der Yamazaki ab, aber auch einer der beiden Shizuoka kann die 90 Punkte Hürde überspringen (wohingegen der zweite das – immer noch gut bewertete – Schlusslicht der Verkostung bildet.
Ohne viel weitere Vorrede: Hier ist die Verkostung in Tabellenform:
Abfüllung
Punkte
Mars ‚The Y.A. #1‘ (52%, OB, Japanese blended malt, Yakushima ageing cellar, 12,000 bottles, 2023)
86
Nagahama ‚The First Batch‘ (50%, OB, single malt, 2022)
85
Yamazaki 2009/2021 ‚The Essence of Suntory Whisky‘ (53%, OB, Volume 5, Golden Promise)
91
Akashi White Oak 5 yo ‚Spanish Oak Sherry‘ (50%, OB, cask #5117, 1,000 bottles)
84
Shizuoka ‚Pot Still K Japanese Barley 1st Edition‘ (55.5%, OB, 2022)
