Etwas vernachlässigte Whiskykategorien finden heute bei Serge Valentin ihre Bühne: er verkostet einen Blend (also Malts und Grains vermengt) und fünf Blended Malts (also Malt Whiskys vermengt). Und nicht ganz unerwartet werden alle mit Punkten zwischen Gut und Sehr Gut bewertet – die Qualität dieser Kategorien ist in der Regel besser als ihr Ruf, wenn man sie mit der entsprechenden Expertise blended. Und die ist in der Regel bei den Master Blendern ja vorhanden…
Sehen wir uns die Verkostung einmal als Tabelle an:
Abfüllung
Punkte
The Hive (46%, Wemyss Malts, blended malt, +/-2022)
84
White Heather 15 yo (46%, OB, +/-2023)
86
Caisteal Chamuis (46%, OB, Blended Malt, +/-2022)
84
Caisteal Chamuis 12 yo (46%, OB, Blended Malt, +/-2022)
85
Dumbarton Rock (46%, Dràm Mor, blended malt, 2023)
87
Peatside 12 yo 2010/2022 (55.9%, Single Cask Collection, blended malt, PX sherry cask, cask #3302, 304 bottles)
Dank unserer Leserin Lydia, die schon einige Photographien für Whiskyexperts beigesteuert hat, können wir Ihnen heute ein besonderes Service anbieten: Ein PDF-Dokument mit den Zeiten und Preisen aller Destillerietouren, die auf Islay aktuell angeboten werden – von der ganz normalen Standardtour bis hin zu den speziellen Angeboten mit nur wenigen Teilnehmern.
Lydia schreibt dazu:
Ich sitze selbst an der Vorbereitung für die nächste Reise nach Islay. Ich erinnere mich noch gut an einen Flyer vor einigen Jahren, in dem alle Tourzeiten der Destillerien aufgeführt waren. Da soetwas anscheinend nicht mehr zur Verfügung gestellt wird, habe ich es selbst gemacht. Ich möchte dies natürlich allen anderen Islay-Fans zur Verfügung stellen. Ich habe auf den Internetseiten der Destillen die Öffnungs- & Tourzeiten rausgesucht. Irrtümer oder Änderungen sind natürlich nicht auszuschließen.
Wir bedanken uns im Namen aller unserer Leser für diese tolle Serviceleistung! Hier also das PDF-Dokument, das Sie natürlich auch downloaden können:
Unser Titelbild zeigt den Blick vom Meer auf die Insel Islay…
Die Xaver Whisky Bar des Hotel-Restaurants „Zum Dragoner“, im oberbayerischen Peiting gelegen, lädt in diesem Jahr erstmals zu ihrem Frühlingsfest, das zusätzlich zum gewohnten Gin-, Whisky- & Rum-Festival im Herbst stattfindet. Näheres zu diesem Event finden Sie in den folgenden Infos, die wir von Mit-Organisatorin Monika Prummer erhalten haben. Und natürlich auch auf der Website des Hotel-Restaurants „Zum Dragoner“.
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Das Xaver lädt ein zum ersten Frühlingsfest
Um uns die Zeit bis zum Gin-, Whisky- & Rum-Festival im Herbst im oberbayerischen Peiting etwas zu verkürzen, gönnen wir uns am 15. April 2023 den Spaß eines zweiten Festivals im Frühjahr. Los geht´s um 14 Uhr. Es findet in der Xaver Whisky Bar in Peiting sowie in der Welfenstube statt. Der Eintritt ist kostenfrei, es gibt (auch kostenfrei) sowohl bei der Bar als auch beim Zugang zur Welfenstube (wo Teil 2 ist) einen „Gläserstand“, hier kann man sich auch immer wieder frische Gläser holen.
Geld braucht man allerdings trotzdem. Einerseits kann man mittags und abends bei uns im Restaurant essen. Und andererseits kosten die Drams an den Ständen etwas (wie bei Messen üblich) – und man kann ja auch die eine oder andere Flasche mitnehmen.
Im Gegensatz zum Festivals am 14. Oktober geht´s im April nicht nur um Whisky – schaut selbst, mit dabei sind bis jetzt:
Marco Mack aka The Cask Wizard
Renato Steglich mit Andy´s Choice und Cooper´s Choice
Tom Skowronek aka Anam na h-Alba
Tilo Schnabel aka The CaksHound
Steinhauser vom Bodensee mit Brigantia Whisky, RuBo Rum, Seehauser Gin, dazu feine & verrückte Liköre & Brände
Marc Fiederer mit Kammer-Kirsch und M&H sowie Rothaus Whisky
Chance Graves mit Crossroads Ales & Lager 8aus Peiting)
Sehr viele Bottlings des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage finden sich heute in den News des Importeurs und Distributors Kirsch Import. Abgerundet wird dies durch drei Single Cask bzw. Small Batch Abfüllungen aus der Brennerei Edradour, davon zwei als rauchig-torfige Variante namens Ballechin. Und: Die gestern vorgestellteLochlea Sowing Edition Second Crop hat jetzt den deutschen Markt erreicht.
Hier alle Details und näheren Infos, die wir erhalten haben:
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Vielfalt von Glen Keith bis Ballechin: Signatory Vintage & Edradour mit bis zu 29 Jahre alten Köstlichkeiten
Seit 1988 ist Signatory Vintage Abfüller von außergewöhnlichen Whisky-Schätzen und hat sich in dieser für die Whiskywelt recht kurzen Zeit international etabliert. Mit seinen Abfüllungen macht Andrew Symington Genießern Tropfen zugänglich, die ihnen für gewöhnlich verborgen bleiben. Dazu zählen Single Malts aus seltenen Einzelfässern oder Destillerien, die schwerpunktmäßig Whisky für die Blend-Industrie produzieren – wie der Glen Keith 1993/2023.
29 Jahre lang reifte der Speysider im klassischen Bourbonfass. Nur 187 Flaschen konnte Signatory noch für die Cask Strength Collection abfüllen. Großzügiger fallen die Mengen bei neuen Single Malts der Un-Chillfiltered Collection aus – zumal drei Abfüllungen den Kunden von Kirsch Import vorbehalten sind.
Dazu zählen der Linkwood 2012/2023 mit Oloroso-Finish ebenso wie der Dailuaine 2012/2023 aus interaktiven Dechar/Rechar Hogsheads und der Teaninich 2009/2023, veredelt in seltenen Bolgheri-Weinfässern aus Italien.
Glen Keith 1993/2023 Signatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky The Cask Strength Collection
29 Jahre Dest. 14/06/1993 Abgef. 12/01/2023 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: Bourbon Hogshead Fassnr. 82787 187 Flaschen 51,8% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Linkwood 2012/2023 Signatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky The Un-Chillfiltered Collection Exclusively bottled for Germany
10 Jahre Dest. 27/04/2012 Abgef. 01/2023 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: First Fill Oloroso Sherry Butt (Finish) Fassnr. 213 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Dailuaine 2012/2023 Signatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky The Un-Chillfiltered Collection Exclusively bottled for Germany
10 Jahre Dest. 04/07/2012 Abgef. 01/2023 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: Dechar/Rechar Hogsheads Fassnr. 308757 + 308759 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Teaninich 2009/2023 Signatory Vintage Highland Single Malt Scotch Whisky The Un-Chillfiltered Collection Exclusively bottled for Germany
13 Jahre Dest. 29/09/2009 Abgef. 01/2023 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: First Fill Bolgheri Hogsheads (Finish) Fassnr. 10 + 22 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
In idealer Trinkstärke zeigen sich auch der Ben Nevis 2014/2023 nach 8 Jahren in Sherryfässern, der Secret Orkney 2009/2023berühmter insulaner Herkunft sowie der 12-jährige Glendullan 2009/2022.
Vom Signatory-Hauptsitz in Pitlochry, zugleich Standort der Edradour Distillery, stammt der fasstarke Edradour 2008/2022. Er verbrachte ebenso ganze 14 Jahre im Grand Arôme Rum Cask, einer nur von wenigen Brennereien hergestellten Rum-Art, wie der rauchige Ballechin 2008/2022.
Zu den torfigsten Erzeugnissen, die „Scotland’s little gem“ zu bieten hat, gehört auch der Ballechin 2007/2022 Straight from the Cask. Seine vollmundigen Noten aus Madeira Casks entfaltet der Single Malt bei 57,5% vol. Cask Strength.
Ben Nevis 2014/2023 Signatory Vintage Highland Single Malt Scotch Whisky The Un-Chillfiltered Collection
8 Jahre Dest. 08/12/2014 Abgef. 01/2023 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: Second Fill Oloroso Sherry Butts Fassnr. 277 + 278 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Secret Orkney 2009/2023 Signatory Vintage Island Single Malt Scotch Whisky The Un-Chillfiltered Collection
8 Jahre Dest. 31/03/2009 Abgef. 01/2023 Herkunft: Schottland, Islands Fasstyp: Refill Hogsheads Fassnr. Dru 17/A67 -9/-10/-13/-21 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Glendullan 2009/2022 Signatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky The Un-Chillfiltered Collection
12 Jahre Dest. 14/10/2009 Abgef. 02/05/2022 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: Hogsheads Fassnr. 313232 + 313252 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Edradour 2008/2022 Highland Single Malt Scotch Whisky
14 Jahre Dest. 18/04/2008 Abgef. 26/10/2022 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: Grand Arôme Rum Cask Fassnr. 91 490 Flaschen 60% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Ballechin 2008/2022 – Peated Highland Single Malt Scotch Whisky
14 Jahre Dest. 10/09/2008 Abgef. 27/10/2022 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: Grand Arôme Rum Cask Fassnr. 226 480 Flaschen 61% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Ballechin 2007/2022 – Peated Highland Single Malt Scotch Whisky Straight From The Cask
15 Jahre Dest. 05/2007 Abgef. 10/2022 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: Madeira Casks Fassnr. 199 + 200 + 203 1.258 Flaschen 57,5% vol. Cask Strength 0,5 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Lochlea sät guten Geschmack: Die Sowing Edition lässt neue Seasonal Releases aufkeimen
Mit Lochlea ist die schottische Brennereilandschaft um eine unabhängige, familiengeführte Farm Distillery gewachsen. Für den unverkennbaren Stil ihres Single Malts ist nicht nur der ehemalige Laphroaig Distillery Manager und jetzige Lochlea Production Director und Master Blender, John Campbell, verantwortlich. Als eine von nur vier Brennereien Schottlands verwendet Lochlea ausschließlich Gerste aus eigenem Anbau, destilliert und reift ihren Whisky vor Ort.
Mit den „Seasonal Releases“ spiegelt Lochlea, was auf dem Hof im Wechsel der Jahreszeiten geschieht. Im Frühling etwa erwacht alles zum Leben und die Saat für die diesjährige Gerste wird ausgebracht. Während die Inspiration für die Lochlea Sowing Edition (Second Crop) gleichbleibt, zeigt die neue Abfüllung die Entwicklung des Lochlea Whiskys ein Jahr später.
Für Second Crop nutzte man First Fill Bourbon Barrels, die weiter oben im Warehouse lagerten. Mehr Wärme und dadurch intensiverer Reifung ausgesetzt, zeigt der Single Malt eine deutliche geschmackliche Veränderung: Auf süßen roten Apfel und reife Birne folgen Noten von Vanilleschoten und Mandelöl, die in einen frischen, nach Kiefernwald schmeckenden Nachklang münden.
Lochlea Sowing Edition (Second Crop) Single Malt Scotch Whisky
Herkunft: Schottland, Lowlands Fasstyp: First Fill Bourbon Barrels 46% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Die Ardbeg-Committee-Mitglieder erfuhren es heute Morgen durch den Ardbeg-Committee-Newsletter, Whiskyexperts-Lesende wissen es schon deutlich länger und auch etwas mehr: Mit der neuesten Limited Edition bespielt die Islay-Brennerei das Thema BBQ weiter, diesmal mit dem Motto ‚Grilling meets Destilling‘. In einer Zusammenarbeit von Master Distiller Dr. Bill Lumsden und dem Grillhero Christian Stevenson (aka DJ BBQ) entstand Ardbeg BizarreBQ, ein Single Malt mit würzfleischkräftigen, torfigen Noten, wie es im Newsletter heißt. Der Whisky reifte in doppelt ausgekohlten Eichenfässern, PX-Fässern und „speziellen BBQ-Fässern“. Weitere Infos sowie die Tasting Notes zu dieser Abfüllung finden Sie in einem Video auf Youtube, welches wir hier einbetten:
Ardbeg BizarreBQ ist ab dem 3. April 2023 im Ardbeg Destillerie-Shop auf Islay und in Deutschland erhältlich, bevor er später in Österreich und in weiteren Ländern in den Verkauf geht.
Addendum – heute, am 23. April, kam auch noch die offizielle Pressemitteilung, die wir Ihnen natürlich nicht vorenthalten wollen:
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Grilling and Distilling: Ardbeg BizarreBQ ist der erste BBQ Whisky
Die limitierte Abfüllung von Dr. Bill Lumsden entstand zusammen mit Grillmaster DJ BBQ
Islay / München, 22.03.2023. Ardbeg startet in die Grillsaison 2023 mit etwas ganz Besonderem: Ardbeg BizarreBQ – der erste vom Grillen inspirierte limitierte Whisky der Destillerie. Master Distiller Dr. Bill Lumsden entwickelte zusammen mit Grill-Hero Christian Stevenson (aka DJ BBQ) diese einzigartige Rezeptur. Das Resultat ist ein Ardbeg mit würzfleischkräftigen, torfigen Noten. Wie beim Barbecue erzeugt auch beim Destillieren ein Schlüsselelement Geschmack – das Feuer. Deshalb besteht Ardbeg BizarreBQ aus zweifach gekohlten Eichenfässern, Pedro-Ximénez-Sherryfässern und den eigens erfundenen BBQ-Fässern der Destillerie, die auf einem traditionellen Feuerkorb extra stark gekohlt wurden. Die Kombination dieser Fässer sorgt für einen köstlich-süßen, würzig-rauchigen Geschmack, der perfekt zum Grillfest passt.
Seit dem Jahr 2020 kooperiert die ultimative Islay Destillerie mit DJ BBQ. Die gemeinsame Passion für Rauch und reichen Geschmack vereinte Dr. Bill und DJ BBQ, einen neuen Single Malt zu gestalten, der Whisky und BBQ verbindet. Als einer der meistausgezeichneten rauchigen Whiskys weltweit ist Ardbeg für seine Rauch-Expertise bekannt. Der Ardbeg BizarreBQ markiert die nächste Phase der Zusammenarbeit, Aromen mit viel Rauch zu erwecken und zu reifen.
„Ardbeg BizarreBQ ist sicherlich eine irrsinnige Idee. Dank der Hilfe von DJ BBQ gelang es uns, ein Rezept für etwas Unglaubliches zu entwickeln. Der Duft von Holzkohle und Ruß mischen sich mit rauchigem Holz, aromatischen Kräutern und Gewürzen. Der unverkennbare Geruch von Lagerfeuer und Grill liegt in der Luft – tiefer, wärmender Rauch folgt, mit über offenem Feuer gegrillten Steak, Chili-Öl, gegerbtes Leder und Gewürznelken. Wenn ein Ardbeg ein gepflegtes Barbecue begleiten soll, dann dieser,“
sagt Dr. Bill Lumsden, Ardbegs Direktor für Whisky-Kreation und DJ BBQ Christian Stevenson ergänzt:
„Grillfreunde und Ardbeggians eint die Liebe zum Rauch – den Ardbeg BizarreBQ in Hülle und Fülle bietet. Seit langem entwickle ich BBQ-Rezepte, ergänzt mit Ardbeg, das auf den fundamentalen Gesetzen von Rauch, Holz und Hitze basiert. Diese neue limitierte Abfüllung hebt das Zusammenspiel auf die nächste Stufe und ich bin gespannt, was die BBQ- und Whiskycommunity dazu sagen wird.“
Wie DJ BBQ und Dr. Bill gemeinsam die Glut für diesen leckeren Single Malt auf Islay entfachten, ist auf Ardbeg.com zu sehen.
Ardbeg BizarreBQ Limited Edition ist ab dem 3. April 2023 in Deutschland bei Ardbeg.com, in den Ardbeg Embassies und im Fachhandel erhältlich (UVP 86€), sowie im Ardbeg Destillerie-Shop auf Islay. Weitere Neuigkeiten zum Ardbeg BizarreBQ und wie man Ardbeg Committee Mitglied werden kann, findet sich ebenfalls auf Ardbeg.com.
Verkostungsnotiz Ardbeg BizarreBQ
Farbe: Glühende Holzkohlenglut
An der Nase: Duft von Holzkohle und Ruß mischen sich mit rauchigem Holz und aromatischen Kräutern und Gewürzen. Melasse-Toffee, Hickory-Räucherschinken und zimtbestäubter Espresso steigen auf.
Mit einem Spritzer Wasser setzen sich unverkennbar kräftige Zitrusaromen frei, mit Kräuternoten wie Fenchel und Anis. Gegrillte Artischocken und etwas Bratfleisch lassen den Geschmackssinn brutzeln. Der unverkennbare Geruch eines Lagerfeuers und Grillglut wabert im Hintergrund.
Am Gaumen: Auf der Zunge zeigt sich Ardbeg BizarreBQ lebendig-würzig, mit Noten von in Chili eingelegten Spareribs. Eine Menge von tiefem, wärmenden Rauch folgt mit, über offenem Feuer gegrillten Steak, Chili-Öl, gegerbtem Leder und Gewürznelken. Ingwer, Anis und Teer knuspern am Gaumen mit einer aromatischen Holzrauchnote.
Nachhall: Der wuchtige, scharfe Nachhall ist langanhaltend, mit weiterer gegrillter Artischocke, schwarzen Oliven und einer rußigen Note, die sich langsam verflüchtigt.
Alkoholgehalt: 50,9 Vol.% Alk., nicht kühlgefiltert, nicht gefärbt.
Die unabhängige Scotch-Whisky-Brennerei The GlenAllachie stellt heute in ihrer englischsprachigen Presseaussendung ein neues Trio limitierter Abfüllungen ihrer Virgin Oak-Serie vor. Es umfasst den 8 yo Scottish Virgin Oak Finish (UK UVP £65,99, entspräche etwa 75 €), den 7 yo Hungarian Virgin Oak Finish (UK UVP £ 62,99, entspräche etwa 72 €) und den 10 yo Spanish Virgin Oak Finish (UK UVP £ 69,99, entspräche etwa 80 €). Alle drei Single Malts wurden mit einem hohen Alkoholgehalt von 48 % vol abgefüllt, ohne zusätzliche Farbstoffe oder Kühlfiltration.
Die Spirits reiften zunächst in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche (Quercus Alba), danach durchliefen sie eine Veredelungsphase von etwa 18 Monaten in den verschiedenen Eichensorten. Das 8-jährige Scottish Virgin Oak Finish genoss eine sekundäre Reifung in Traubeneiche (Quercus Petraea), die von der Atlantikküste Schottlands stammt. Der 7-jährige Ungarische Virgin Oak Finish durchlief einen 18-monatigen Aufenthalt in Quercus Petraea aus dem Zemplén-Wald in den Bergen im Nordosten Ungarns. Das 10-jährige Spanish Virgin Oak Finish verwendete Hogsheads aus Quercus Robur, das im spanischen Kantabrischen Gebirge mit einem kühlen, aber feuchten Klima wuchs.
Gleichzeitig erscheint auch Batch 9 des The GlenAllachie 10-year-old Cask Strength (UK UVP £ 68,99, entspräche etwas weniger 80 €). Ab heute sind die Abfüllengen in den Regale in Groß Britannien zu finden, die Fachhändler weltweit werden in den kommenden Wochen ihre Bottlings erhalten.
Alle weiteren näheren Details zu diesen drei Malts finden Sie in den englischsprachigen Infos:
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HUNGARIAN OAK AMID NEW ADDITIONS TO GLENALLACHIE’S VIRGIN OAK SERIES
The Speyside-based distillery introduces three new single malts finished in Scottish, Hungarian and Spanish virgin oak
Independent Scotch whisky distillery The GlenAllachie today reveals a new trio of limited-edition single malts joining its Virgin Oak Series.
The next tranche of whiskies includes the 8-year-old Scottish Virgin Oak Finish (UK RRSP £65.99), the 7-year-old Hungarian Virgin Oak Finish (UK RRSP £62.99) and the 10-year-old Spanish Virgin Oak Finish (UK RRSP £69.99).
‘Virgin oak’ refers to wood that has not previously been used to age any other wine or spirit; thus, the influence it has on the whisky is that of the oak alone.
The GlenAllachie’s Virgin Oak Series sets out to explore the impact of oak provenance, terroir and genus on flavour development during the whisky maturation process.
The three unusual cask types were adeptly obtained by Scotch whisky industry stalwart Billy Walker who has built a reputation, during his half-century-long career, for peerless wood innovation.
To create the triad of new whiskies, the spirit was first matured in American Oak (Quercus Alba) ex-Bourbon Barrels before undergoing a finishing period of approximately 18 months in the different oak varieties.
The 8-year-old Scottish Virgin Oak Finish enjoyed secondary ageing in Sessile Oak (Quercus Petraea) sourced from the Atlantic coast of Scotland.
Scottish oak is rarely used for cask production due to its tendency to knot as it grows, creating challenges in crafting staves; its porosity, boosting the chances of leakages; and its pronounced scarcity, commanding an eye-wateringly high price.
Before being filled, the wood was naturally air-dried for 36 months, allowing for further development of flavour characteristics, then toasted and charred to a medium level.
The 7-year-old Hungarian Virgin Oak Finish underwent an 18-month-long stint in Quercus Petraea from the Zemplén forest in the mountains of northeast Hungary.
A highly unusual oak type for Scotch whisky maturation, The GlenAllachie are among the first producers to experiment with the use of virgin Hungarian wood.
The rocky volcanic soil, along with the colder climate and higher altitude in which it grows, means trees in the area grow very slowly, developing tighter grain: a desirable trait for ageing spirit.
The 10-year-old Spanish Virgin Oak Finish used hogsheads made of Quercus Robur from the Spanish Cantabrian mountains with a cool yet humid climate.
The oak was dried in open air for 18 months, then subsequently toasted and charred, to open up the pores for flavour extraction by the whisky.
All three of the single malts were bottled at a high strength of 48% ABV, without added colouring or chill filtration.
Reflecting on the new product innovations, Walker comments:
“Virgin oak of varying provenance presents endless possibilities to me as a whisky maker. Exploring a variety of oak types, toasting and charring the casks to particular levels, and then closely observing the spirit development over time has been a truly joyful experience.
“These three new bottlings embody the range of flavours offered by oaks of different origins. From the Scottish, expect notes of biscuit, pear and gingerbread; the Hungarian boasts waves of lemon juice, cinnamon and raisins; and the Spanish oak has imparted bursts of toffee sauce and ripe banana. Each is as uniquely enticing as the last.”
The launch coincides with the release of Batch 9 of The GlenAllachie 10-year-old Cask Strength (UK RRSP £68.99); an expression which was previously crowned World’s Best Single Malt at the World Whiskies Awards in 2021 for its fourth iteration.
With UK RRSPs starting at £62.99, The GlenAllachie’s new Virgin Oak Finishes and the 10-year-old Cask Strength Batch 9 will begin hitting shelves from today, with global specialist retailers receiving stock in the coming weeks.
Nachdem sie 2021 mit der irischen Künstlerin Leah Hewson zusammengearbeitet hat (wir berichteten), gibt die irische Waterford Distillery nun eine neue Partnerschaft bekannt. Der 27-jährige Künstler Nathanaël Koffi entwirft das Etikett für The Waterford Cuvée, diese Abfüllung – „The Waterford Cuvée – Koffi“ – soll diesen Herbst erscheinen.
Sein entworfenes Etikett spiegelt die einzigartige Produktionsmethodik von Waterford Whisky wider, die Terroir orientierte Destillationen, biologischer Anbau und eine lange Fermentationen umfasst. Die zeitgenössische, lebendige Optik spiegelt die Farben Irlands, des Terroirs, der Gerste, des Erbes und das Grün wider, wie es in der englischsprachigen Pressemitteilung heißt, die Sie jetzt im Anschluss lesen können:
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Waterford Whisky partners with artist Nathanaël Koffi for latest flagship Cuvée bottling
Waterford Whisky has announced a new partnership with French visual artist, Nathanaël Koffi
The partnership is for its forthcoming flagship cuvée, The Waterford Cuvée – „Koffi“
Using contemporary, vibrant designs, Koffi has created a label to celebrate the distillery’s unique methodology to create the most naturally flavoursome single malts
21st March, 2023: Waterford Distillery has today announced a new partnership with experimental French artist, Nathanaël Koffi, to bring a fresh and bold perspective to its flagship single malt.
The distillery’s forthcoming release, The Waterford Cuvée – „Koffi“, scheduled for release this Autumn, brings together its individually-distinct Single Farm Origins to craft a multi-layered, complex single malt. By layering distinct distillates, which is radical in the whisky world, their cuvées are actually assembled following the same production principles as the great winemaking chateaux of Bordeaux.
Nathanaël Koffi, 27, has now designed a label that reflects Waterford Whisky’s unique production methodology – which includes terroir-driven distillations, organics and long fermentations – to create the most naturally flavoursome single malts. The contemporary, vibrant visuals mirror the colours of Ireland, terroir, barley, heritage and greenery.
Nathanaël Koffi said,
“Through layering colours and patterns, I have aimed to capture the multi-dimensional and complex natural flavours of this ultimate Waterford Whisky cuvée. It harnesses everything I love about Waterford Distillery and its whiskies: body, texture and avant-garde methodologies.“
Waterford Distillery harnesses a scientifically-proven, terroir-driven methodology, where the influence of soil, microclimate and place influences the flavour compounds in barley and therefore captured in spirit. Each of its Single Farm Origin bottlings are produced separately with barley grown on individual terroirs across Southern Ireland, and each one displays unique flavour characteristics. In addition to this, Waterford Distillery is the world’s largest producer of organic and biodynamic whiskies. The distillery’s single malts reveal total transparency via its unique TÉIREOIR code, which allows drinkers to trace each bottle back to its barley fields, enjoy content from the farms and see details of every barrel used for that whisky.
Mark Newton, Head of Brand at Waterford Distillery, said,
“We need a radical artist who can not only create the necessary visual energy for a bottle, but someone who could represent sensory complexity – the very purpose of our cuvée concepts – so strikingly. Nathanael’s paintings, and his often unusual canvasses, stand out a mile; a supreme talent, he was a very natural choice.”
Nathanaël Koffi’s experimentation with different media, textures, and sensations began with his first exhibition, „Première“, in June 2022. His evolution as an artist is evident from his early ‘skateboard’ works to his current, unconventional creations. Collaborations with notable brands such as Maison Kitsune, Sézane, Moleskine and Adidas have advanced his artistic journey along the way.
Waterford Distillery’s partnership with Nathanaël Koffi continues its tradition of using upcoming artists to interpret the complex layers of its flagship whisky, having worked with Irish artist, Leah Hewson, in 2021.
Letzte Woche noch bei uns in den News, heute sogar bereits im Glas von Serge Valentin: Oban Young Teddy, eine nur Vorort in der Destillerie erhältliche Abfüllung, bildet heute den einen Teil des Verkostungs-Duos auf Whiskyfun. Diese Session komplettiert ein in den letzten Jahren veröffentlichtes Batch der 14 Jahre alten Standard-Abfüllung der kleinen Oban Distillery. Beide Abfüllungen erhalten sehr gute Bewertungen und weisen auf eine Brennerei hin, die ein wenig mehr Aufmerksamkeit verdient:
Die Islay-Brennerei Bruichladdich kündigt ihren ersten Whisky auf Roggenbasis an, der zugleich auch der erste Roggenwhisky der Insel Islay wie auch der erste Single Grain Scotch Whisky der Hebriden sein wird.
The Regeneration Project, so der Name dieses Rye Whiskys, ist nach The Ternary Project und The Biodynamic Project, die dritte Abfüllung der Project Serie von Bruichladdich. Die Maische des Whiskys besteht zu 55 Prozent aus Roggen aus Islay-Anbau und zu 45 Prozent aus gemälzter Islay-Gerste. The Regeneration Project reifte sechs Jahre lang in erstbefüllten Bourbonfässern sowie in Fässern aus amerikanischer Eiche ohne Vorbelegung. Abgefüllt mit 50% Volumen, werden 1.800 Flaschen erhältlich sein. Zu einem Preis von £125 (etwas mehr als 140 €) werden sie online unter www.bruichladdich.com erhältlich sein. Mehr zum Hintergrund des Ryes erfahren Sie im Artikel im Whisky Magazine.
Schon seit November des letzten Jahres arbeitet die Scotch Malt Whisky Society (SMWS) mit einer neuen Abfüllanlage in ihrem neuen Logistik- und Betriebszentrum Masterton Bond in Uddingston. In diesem Monat konnte die Anlage nun auch offiziell eröffnet und vorgestellt werden. Die 2,5 Millionen Pfund teure Abfülllinie ermöglicht der Artisanal Spirits Company als Eigentümer der SMWS jetzt, den gesamten Abfüllprozess inklusive Lagerung und Vertrieb in der Einrichtung in Uddingston durchzuführen. Die ASC nutzte hier die Mittel aus ihrem Börsengang (wir berichteten) und ist so nicht mehr auf Dienstleister angewiesen.
Die Gruppe unterzeichnete im Oktober 2012 für das Gelände ihres Zentrums Masterton Bond in Uddingston einen 10-Jahres-Pachtvertrag (wir berichteten). Die Anlage, seit November 2022 voll betriebsbereit, produzierte bis Ende des vergangenen Jahres rund 20.000 Flaschen. Bis heute konnten, so Masterton Bond Betriebsleiter Gary McGrath, bereits über 70.000 Flaschen auf der Linie abgefüllt. Von Uddingston aus – das Werk beschäftigt 14 Mitarbeitende – kann die SMWS nun ihre internationalen Märkte direkt beliefern. Zusätzlich kündigt die Scotch Malt Whisky Society zu ihrem diesjährigen 40. Jubiläum noch einige Feierlichkeiten an, unter anderem auch einen bis jetzt streng geheimen Weltrekord-Versuch.
Der unabhängige Abfüller Douglas Laing aus Glasgow hat heute die neue Rock Island 14-Years-Old Sherry Edition vorgestellt, abgefüllt mit 48,6% vol. Alkohol. Der 14 Jahre alte Blended Malt aus Whiskys von den schottischen Inseln (Orkney, Arran, Jura, und Islay) wird noch in diesem Monat bei Fachhändlern in Europa, Asien und den USA erscheinen – in UK kostet er 65 Pfund. Er folgt der ersten Abfüllung aus dem Jahr 2020 nach, über die wir hier berichteten.
Alles Weitere, so zum Beispiel die originalen Tasting Notes, können Sie in der nachfolgenden Presseaussendung lesen (Addendum 22.3.23 – wir haben die Presseaussendung durch die deutschsprachige Version ersetzt):
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DOUGLAS LAING ENTHÜLLT NEUE 14-JÄHRIGE SHERRY-ABFÜLLUNG VON ROCK ISLAND
Bremen, 22.03.2023. Douglas Laing & Co, unabhängige Hersteller, Blender und Abfüller von Scotch Whisky und der deutsche Generalimporteur Bremer Spirituosen Contor, haben heute ihre neueste limitierte Abfüllung vorgestellt: die Rock Island 14-Years-Old Sherry Edition. Diese neue Veröffentlichung folgt auf den Erfolg der ursprünglichen Rock Island Sherry Edition, die im Sommer 2020 auf den Markt gebracht wurde und den maritimen Charakter von Rock Island mit einer würzigen, sherryartigen Wärme nach der Reifung in Sherry-Fässern perfekt eingefangen hat.
Mit dieser neuen Version will Douglas Laing & Co den bereits exzellenten Rock Island Sherry Spirit auf die nächste Stufe heben. Das einzigartige maritime Look&Feel der Abfüllung wird durch eine Kombination aus blauen, grauen und weißen Farbtönen sowie blauen Foliendetails unterstrichen. Der Whisky besteht aus Single Cask Single Malts von Orkney, Arran, Jura und Islay, die alle mindestens 14 Jahre in überwiegend Sherryfässern gereift sind und dadurch eine außergewöhnliche Tiefe an Geschmack und Aromen entwickelt haben.
Emma Reid, Brand Manager von Rock Island, sagte:
„Die Rock Island Marke hebt das Beste der schottischen Whiskyinseln hervor. Die komplexen Aromen sind unvergleichlich und vermählen sich harmonisch zu einem süß-gepfefferten Stil, den Anfänger und Kenner gleichermaßen genießen können. Im Rock Island 14-jährigen Sherry Edition haben wir zwei der beliebtesten Stile von Scotch Whisky – sherryfassgereift und getorft – kunstvoll kombiniert. Durch die 14-jährige Reifung in Sherry-Fässern haben wir dem Whisky Zeit gegeben, seine komplexe Vielschichtigkeit zu entwickeln.“
In einer hochwertigen Geschenkverpackung und mit einem Alkoholgehalt von 46,8% wird diese limitierte maritime Edition ohne Zusatzstoffe oder Kältefiltration angeboten, was der Philosophie der Familie Douglas Laing entspricht, Whisky so natürlich wie möglich zu halten. Rock Island 14-Years-Old Sherry Edition wird in Deutschland im Fachhandel und online zum Preis von voraussichtlich 65,00 € erhältlich sein.
Verkostungsnotizen:
Nase: In der Nase entfaltet sich eine ozeanische Frische, gefolgt von einem Hauch von Torfrauch und süßen roten Trauben.
Gaumen: Der Gaumen ist erfüllt von Meersalz, Backgewürzen und mit Ahornholz gepökeltem Speck.
Abgang: Der Abgang ist langanhaltend mit subtilen Noten von Lagerfeuerasche, Manuka-Honig und reichen dunklen Früchten.
ABOUT ROCK ISLAND
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Rock Island joined Douglas Laing’s Remarkable Regional Malts range in 2015, offering consumers the opportunity to taste the ultimate distillation of Scotland’s Whisky Islands, in one delicious glass. The multi award-winning Small Batch Scotch is a marriage of Single Cask Single Malts from Orkney, Arran, Jura, and Islay. The truly unique spirit is celebrated for its beautifully complex flavour profile. The sweet, salty, smoky, and earthy notes earn this maritime Malt the reputation of being the ultimate dram to pair with seafood. Rock Island is offered at high alcohol strength and always without colouring or chill-filtration. Since 2015, the core range has grown to encompass a 10-year-old and Sherry Edition offering for specialist retail, plus occasional limited releases.
Die Lochlea Distillery unter der Leitung von John Campbell hat heute die Veröffentlichung der Lochlea Sowing Edition – Second Crop bekanntgegeben. Damit gehen die vier jährlichen Releases in die zweite Runde.
Der mit 46% vol. Alkoholstärke abgefüllte Whisky ist zwar ohne Altersangabe abgefüllt, aber die Auswahl von höher im Warehouse gelagerten Fässern macht denn Fortschritt in der Reifung zur Edition 2022, so die Auskunft von John Campbell, deutlich bemerkbar.
Diesmal werden bei den Tasting Notes des aus First Fill Bourbonfässern stammenden Lochlea Sowing Edition – Second Crop süße rote Äpfel und Birnen, Vanille und Mandelöl angegeben.
Das Statement von John Campbell dazu:
“Sowing Edition Second Crop has evolved in a couple of ways, with some older liquids being used in this release. We have also selected barrels from different levels within the warehouse to produce a Lochlea single malt with a lovely balance between Bourbon cask influence and signature Lochlea fruit, grass and malty notes.”
John Campbell, Production Director und Master Blender
11.000 Flaschen wird es vom Lochlea Sowing Edition – Second Crop geben, er wird im Lauf des Monats erscheinen und im Fachhandel in UK 50 Pfund kosten. Natürlich wird man ihn in absehbarer Zeit auch bei uns in Deutschland finden.
Übrigens, hier etwas unnützes Whiskywissen: Wer sich gewundert hat, was die Rillen auf der Lochlea-Flasche bedeuten sollen: Laut John Campbell sind das die Traktor-Spuren in den feuchten Feldern. Man wollte damit den Gedanken einer „Farm Distillery“ unterstützen…
Neue Woche, neue Einträge in der us-amerikanischen TTB-Datenbank, in der Neuerscheinungen für den amerikanischen Markt eingetragen werden müssen (die oft auch weltweit verfügbar sind und manchmal gar nicht erscheinen).
Beginnen wir mit dem neuen Macallan Distil Your World Mexico, wieder in Zusammenarbeit mit dem spanischen Weltklasse-Lokal El Celler de Can Roca komponiert. Diesmal nehmen sich die Rocca-Brüder und Macallan Whisky Maker Diane Stuart das mexikanische Fest des Lebens zum Vorbild. Die Tasting Notes des mit 48% vol. Alkoholstärke abgefüllten Whiskys finden Sie auf den Etiketten:
Zwei interessante Neuheiten können wir Ihnen aus der Destillerie Benromach vorstellen, aus der Contrasts-Serie: Den Benromach Contrasts: Kiln Dried Oak und den Benromach Contrasts: Air Dried Oak. Beide Whiskys wurden 11 Jahre lang in Virgin American Oak-Fässern gereift – aus entweder in einer Kiln getrocknetem Holz oder solchem, das an der Luft getrocknet wurde. Die geschmacklichen Resultate sollten laut Etiketten der mit 46% vol. abgefüllten Whiskys deutlich unterschiedlich sein – auch hier finden sich die Tasting Notes auf den Etiketten (Kiln, Air):
Am Freitag startet die nach eigenem Bekunden größte Whiskymesse Deutschlands, THE VILLAGE in Nürnberg. Anlass genug für uns, mit Organisator Michael Gradl ein kurzes Audiointerview über die Messehighlights zu führen.
Michael Gradl erzählt in zwei Minuten über die Messe, die Aussteller – und die beiden Messeabfüllungen, die diesmal aus Taiwan und England kommen. Viel Vergnügen mit dem Interview:
