Woche für Woche erscheinen neue Whisky-Abfüllungen – und gesellen sich zu den Abertausenden dazu, die es bereits gab oder gibt. Wer soll das alles trinken und herausfinden, was wie schmeckt?
Blogger tun es – und in der Summe ergibt sich durch sie ein recht schöner Überblick über das, was man ins Glas bekommen kann.
„Fremde Federn“ stellt Ihnen in der nun 219. Folge Samstag für Samstag Verkostungsnotizen der Blogger aus Deutschland, Österreich und der Schweiz vor – eine Sammlung von Meinungen zu verschiedenen Whiskys, die Ihnen ein wenig ein Leitfaden für eigene Entdeckungen sein können. Und wenn Sie sich auf eine eigene Entdeckungsreise begeben wollen, dann finden Sie in unserem Artikel über das richtige Verkosten (vor allem in dem enthaltenen weiterführenden Link) eine hilfreiche Unterstützung.
Aus der Vielzahl von Neuerscheinungen und Klassikern haben die Blogger nach ihren Vorlieben Abfüllungen herausgesucht und für ihre Leser beschrieben.
Die Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen. Viel Vergnügen beim Lesen und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!
Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, kommerzielle Links enthalten. in Verbindung mit Shops stehen oder solchen, bei denen Tasting Notes nur ein untergeordneter Bestandteil des Outputs der Seite sind, denn wir wollen gezielt der Verkosterszene eine Bühne bieten und für sie zusätzliche Öffentlichkeit schaffen.
Die Highland-Brennerei Dalwhinnie ist in einer recht unwirtlichen Ecke der Highlands gelegen – die Winter lang, die Sommer kurz. Man sagt, dass die durch die Witterung langsamere Reifung auch der Grund sei, warum die jüngste Standardabfüllung mit Altersangabe 15 Jahre alt sei – man darf das allerdings durchaus in Zweifel ziehen, lagert doch kaum einer der Whiskys tatsächlich bei der Brennerei, denn man bringt die Fässer alle in ein Lager in den Lowlands.
Zwei alte Dalwhinnie, 36 und 27 Jahre alt, um genau zu sein, hat Angus MacRaild heute auf Whiskyfun verkostet – und beiden sehr hohe Noten gegeben. Schade nur, dass beide heutzutage (sie erschienen 2002 und 2003) nur mehr schwer und teuer zu bekommen sein werden…
Hier jedenfalls die Eckdaten der Verkostung in der tabellarischen Auflistung:
Abfüllung
Punkte
Dalwhinnie 36 yo 1966/2002 (47.2%, OB ‚Special Releases‘, 1500 bottles)
90
Dalwhinnie 37 yo 1965/2003 (58.1%, Scotch Malt Whisky Society 102.14 ‚An off-road oldie‘)
Mit unseren Gewinnspielen möchten wir Sie immer wieder einmal auf eine geschmackliche Entdeckungsreise einladen – und auch beim aktuellen Gewinnspiel steht Geschmack im Mittelpunkt: Gemeinsam mit unserem Partner Eggers & Franke entführen wir Sie in eine der interessantesten Destillerien im Norden Schottlands, nach Old Pulteney. Und von dort können unsere deutschen Leser zwei ganz und gar außergewöhnliche Whiskys gewinnen, die den Destilleriecharakter von Old Pulteney auf ihre besondere Art präsentieren und interpretieren: Den Old Pulteney Huddart mit seiner für die Brennerei einmaligen dezenten Rauchigkeit, und den kostbaren Old Pulteney 25yo, der durch sein außergewöhnliches Alter die klassischen und maritimen Tugenden der Destillerie voll zur Geltung bringt. Mit den zusätzlichen beiden Nosing-Gläsern können Sie diese wertvolle Kombination außergewöhnlicher Whiskys besonders stilvoll genießen.
Achtung: Das Gewinnspiel läuft nur mehr bis Sonntag – also gleich mitmachen!
Erfahren Sie zunächst mehr über die Brennerei, ihre Geschichte und ihre unverwechselbaren Whiskys, bevor wir Ihnen unsere Gewinnfrage stellen – wer die Infos hier aufmerksam liest, wird damit keine Probleme haben….
Die Destillerie Old Pulteney
Die Destillerie Old Pulteney liegt mitten im Städtchen Wick, am nördlichsten Zipfel des schottischen Festlands. Der entlegene Ort galt zu Anfang des 19. Jahrhunderts als Heringshauptstadt Europas.
Um den Durst der Hafenarbeiter und Fischer zu stillen, gründete James Henderson 1826 die Old Pulteney Brennerei und benannte sie nach dem damaligen Direktor der britischen Fischereigesellschaft, Sir William Johnstone Pulteney.
Das »Old« rührt angeblich daher, dass die besondere Witterung in den windumtosten Northern Highlands den Whisky schneller reifen lässt.
Die außergewöhnliche geografische Lage der Destillerie Pulteney an der nördlichen Küste des schottischen Festlandes, und die eng mit der Fischerei verbundenen Geschichte, ist der Grund für den starken maritimen Bezug der Destillerie.
Bis heute prägt die salzige Seeluft den Charakter der Scotchs aus der nördlichsten Destillerie des schottischen Festlandes.
Die Range der Brennerei präsentiert die handwerkliche Kunst der Destillerieteams in facettenreichen Abfüllungen unterschiedlichen Alters und mit unterschiedlichen Schlaglichtern auf das für Old Pulteney so typische Geschmacksbouquet.
EIN AUSSERGEWÖHNLICHES STÜCK SCHOTTLAND
12 Jahre lagerte der »Old Pulteney 12 Years« in alten Bourbon Fässern und in Ex-Sherry Fässern. Der spezielle Mix sowie die salzige Seeluft verleihen diesem Whisky seinen besonderen Charakter!
Der maritime Old Pulteney 12 Years Single Malt Scotch Whisky wurde, neben anderen Auszeichnungen, im Jahr 2016 mit der besonders begehrten Goldmedaille des „San Francisco World Spirits Competition“ ausgezeichnet.
Zu verdanken hat dieser Scotch der Extraklasse diese Auszeichnung seinem bernsteingelben Auftritt im Glas sowie der samtigen Süße, die einher geht mit Aromen von Zitrone und getrockneter Banane.
Der weiche und langanhaltende Abgang erinnert mit einem leicht salzigen Hauch von Seeluft sofort an die maritime Verbundenheit von Old Pulteney.
DER PURE GESCHMACK DES NORDENS
Für 15 Jahre reift der »Old Pulteney 15 Years« und bekommt damit genug Zeit, sein volles Potential als Scotch Whisky zu entfalten. Wunderbar bernsteinfarben glänzt der von Würze und Süße geprägte Whisky. Es ist der ausgewogenste und geschmeidigste Single Malt von Old Pulteney. Sein Aroma ist reich an reifen Äpfeln und Zitrusfrüchten. Es tritt zusammen mit feiner Honigsüße und cremiger Vanille auf, während der Hintergrund leicht schokoladig und blumig ist. In seinem Geschmacksspektrum vereint er die Heimat an der Küste und ihren unerschütterlichen Einfluss mit aromatischen Gewürzen und Anklängen von Weihnachtskuchen. Man vernimmt eine deutliche Toffeesüße, die in einem Hauch von salziger Seeluft als Finish mündet. Hier trifft Intensität auf Balance.
BEGEISTERUNG AUF GANZER LINIE
Der »Old Pulteney 18 Years« ist ein Single Malt Whisky der Spitzenklasse. Er stammt vom nördlichsten Zipfel des schottischen Festlandes aus dem Hause der Old Pulteney Destillerie. Ein Standort mit Vorzügen: Schon seit 1826 profitieren die Erzeugnisse der Brennerei von der unmittelbaren Nähe zum Meer, denn die salzige Meerluft findet sich geschmacklich in den Whiskys wieder.
Beim »Old Pulteney 18 Years« kommt eine weitere Besonderheit hinzu: In 18 Jahren hat er zwei unterschiedliche Reifungen durchlaufen. Die erste Reifung vollzog der Single Malt in alten Bourbon-Fässern, bevor er anschließend in Fässern weiterreifte, in denen zuvor edle Oloroso Sherrys lagerten. Durch dieses Verfahren hat der »Old Pulteney 18 Years« komplexe und intensive Noten von Kaffee und Gewürzen gewonnen. Diese ergänzen sich wunderbar mit den lebhaften Anklängen von erfrischender Zitruszeste und süßlichen Aromen von Schokolade, Honig und Lebkuchen. Mit seinem langanhaltenden Nachklang, in dem sich auch Apfelnoten wiederfinden, begeistert dieser finessenreiche, reife Whisky auf ganzer Linie.
Ihr Gewinn: DER ELEGANT-TORFIGE SINGLE MALT
Old Pulteney Huddart ist benannt nach der Straße, in der sich die Produktionsstätte befindet. Es gibt zwei Besonderheiten, welche den Whisky auszeichnen und ihn für das Prädikat »Single-Malt-Whisky« qualifizieren: zum einen wird er von einer einzigen Brennerei hergestellt. Dies bedeutet, er wird nicht aus mehreren Whiskysorten verschnitten. Und zum anderen ist die Getreideart ausschließlich gemälzte Gerste. Diese zwei Aspekte fungieren als Qualitätsversprechen.
Bei diesem charakterstarken Whisky handelt es sich in der Tat um ein hochwertiges Produkt, welches mit einem Hauch von Honig, Rauch sowie Leder, Apfel und cremiger Vanille betört. Hintergründig schwingt der Duft von geröstetem Karamell mit. Im Geschmack äußert sich der Whisky als würzig, süß und hat eine leichte Salzigkeit. Die Eindrücke von Vanille und Rauch intensivieren sich am Gaumen. Darauf folgt ein mittellanger, aber eindrucksvoller Abgang. Hier setzt sich die leichte Salzigkeit fort und wird begleitet von einer pfeffrigen Schärfe. Reifen durfte dieser Whisky in ehemaligen Bourbon Fässern, die ihm sein einzigartiges Aroma verleihen.
Ihr Gewinn: DER MARITIME SINGLE MALT
Der Old Pulteney 25 Years ist ein großartiger Whisky aus Schottland, der sich mit einem schimmernden Bronzeton zeigt.
In der Nase überwiegen zunächst Aromen von dunkler Schokolade, gefolgt von Orangenschale und Bratapfel. Am Gaumen sind die Aromen von Bitterschokolade verankert mit Vanille- und Toffeesüße.
Der langanhaltende Nachklang ist geprägt von Gewürzen und flüchtigen Noten von Früchtebrot und exotischen Hölzern. Der Old Pulteney 25 Years ist 22 Jahre in amerikanischer Weißeiche (ex-Bourbon) und anschließend weitere 3 Jahre in spanischen Eichenfässern (ex-Oloroso Sherry-Butts) gereift.
Und so gewinnen Sie den Old Pulteney Huddart und den Old Pulteney 25 Years sowie zwei Nosing Gläser von Old Pulteney:
Beantworten Sie einfach folgende Gewinnfrage: Wonach ist der elegant-rauchige Old Pulteney Huddart benannt?
Nach der:
A: Straße zur Destillerie B: Meeresenge vor Wick
Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net und zwar mit dem Betreff „Old Pulteney“!
Unter allen Einsendungen aus Deutschland mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 25. September 2022, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinner der Preise und geben sie am 26. September 2022 bekannt. Die Gewinne werden durch unseren Partner Eggers & Franke versendet.
Pro Haushalt ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland wohnt, die Gewinnfrage richtig beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „Old Pulteney“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 25. September, 23:59 Uhr. Die Gewinner*innen werden am 26. September 2022 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und Eggers & Franke sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinn wird von Eggers & Franke versendet, wir übermitteln dafür die Gewinneradressen an das Unternehmen. Diese Daten werden dort wie alle Adressdaten bei uns nach Abschluss des Gewinnspiels sofort und unwiederbringlich gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen! Herzlichst, Ihr Whiskyexperts-Team
Erst Hamburg, dann Berlin, jetzt Köln: Die Jim Beam Welcome Sessions finden in den deutschen Städten großen Anklang bei den 100 geladenen Gästen, die einen Abend mit Musik und emotionalen Momenten erleben durften, diesmal mit DJ David Puentez. Wir haben von dort einen Bericht und Bilder erhalten, die wir mit wie üblich gerne mit Ihnen teilen:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
All Together For The Music: DJ David Puentez feiert mit 100 Musikfans in persönlicher Atmosphäre seine Jim Beam Welcome Session in Köln
Großartige Stimmung, pulsierende Sounds und emotionale Momente machten die Jim Beam Welcome Session mit DJ David Puentez zu einem einmaligen Erlebnis für 100 Musikbegeisterte.
Köln, September 2022 – Packende Beats, mitreißende Stimmung und ein unbeschreibliches Gefühl von Verbundenheit erlebten 100 Musikfans gemeinsam mit DJ David Puentez am 22. September 2022 im Kölner The View. Bei der einzigartigen Live-Performance in persönlicher Atmosphäre begeisterte der angesagte DJ das Publikum mit seinen ausdrucksvollen, melodischen Sounds und seiner besonderen Nähe zur Community. Die Veranstaltung wurde durch das Kölner DJ-Duo Souri und Freazy eröffnet, die auch auf den diesjährigen Jim Beam Festivals auflegten.
Jim Beam Welcome Session mit David Puentez – packende Beats und Gänsehautmomente
David Puentez gilt als einer der talentiertesten Durchstarter in der deutschen DJ-Szene. Seine herausragenden Remixes, aufgeladen mit Bass und Energie, nehmen das Publikum mit und kreieren eine fesselnde Stimmung. Das DJ-Set von David Puentez in nahbarer Atmosphäre und erfrischend vielfältige Drinks boten die Grundlage für unvergessliche Momente und ein Gefühl von Zusammenhalt. Ganz nach Jim Beams Motto: „Come as a friend, leave as family“. „Es hat mich gefreut, so eine persönliche Nähe mit der Community zu erleben und diese positiven Momente miteinander zu teilen. Diese Atmosphäre bleibt in Erinnerung“, so David Puentez über seinen Gig bei der Jim Beam Welcome Session.
Die einmalige Vielfalt des Nr. 1 Bourbon Whiskeys
Neben den einzigartigen Sounds von David Puentez sowie den Supportern DJ Souri und DJ Freazy rundeten kulinarische Snacks und Jim Beam Drink-Variationen den Abend ab. Mit seiner besonderen Geschmacksnote ist die Nr.1 unter den Bourbon Whiskeys die ideale Grundlage für vielfältige Drinks. Perfekt gemischt als erfrischender Longdrink, beispielsweise in der Kombination mit Ice Tea, Cola oder fruchtigen Komponenten, erlebten die Gäste der Welcome Session die Vielfalt des Kentucky Straight Bourbon Whiskeys. Und auch in der trinkfertigen Variante aus der Dose konnten sich die Gäste vom hochwertigen und ausgereiften Jim Beam Geschmack überzeugen. Die Premixes gab es als Jim Beam Bourbon Sprizz mit 3% Alkoholgehalt oder als klassische Whiskey-Mixes mit Cola, Ice Tea oder Lime Splash.
Unvergesslicher Abschluss der Jim Beam Welcome Sessions
Nach dem Auftakt in Hamburg im August mit Popsängerin Mathea und dem zweiten Event mit Rapper MoTrip in Berlin bildet der Gig von David Puentez den Abschluss der nationalen Jim Beam Welcome Sessions. Das globale Finale feiert Jim Beam am 08.10.2022 in der eigenen Heimatstätte in Clermont, Kentucky. Eine einmalige Welcome Session mit der britischen Rockband Muse auf dem Gelände der James B. Beam Distilling Company krönt die diesjährige Veranstaltungsreihe.
Alle Highlights zu den nationalen Events unter: www.alwayswelcome.de oder auf Instagram @jimbeam_de.
Ende November findet in Bremen der nun bereits achte Bottle Market statt, und dazu haben wir vom Veranstalter eine Presseinfo bekommen, die die Highlights dieser Veranstaltung beleuchtet. Was es über die Veranstaltung mit rund 130 Ausstellern zu sagen gibt, finden Sie nachfolgend:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Genuss allüberall und von überall her
Achter BOTTLE MARKET bietet Exklusives, Neues und Rares
Freitag, 23. September 2022 • In diesen Tagen werden bei Sotheby’s in New York Whisk(e)ys versteigert, bei denen es allein sechs Macallen-Single-Malts in Lalique-Kristallflaschen auf ein Startgebot von 380.000 Dollar bringen. So kostspielig wird es gewiss nicht, wenn Genießer auf dem BOTTLE MARKET Raritäten erwerben, doch auch hier gibt es exklusive Whisk(e)ys und dazu viele andere feine Brände mehr.
Freund:innen hochprozentiger Genüsse kommen darum von Freitag bis Sonntag, 25. bis 27. November, in die MESSE BREMEN.
In der Halle 6 ist Platz für rund 130 Destillerien, unabhängige Abfüller und Importeure. Der Schwerpunkt der Veranstaltung liegt seit jeher auf „Uisge beatha“, doch auch R(h)um und Gin sind auf dem größten Spirituosen-Event für Endverbraucher in Norddeutschland mittlerweile breit vertreten.
„Das Charmante am BOTTLE MARKET ist, dass sich hier jede Menge Gleichgesinnte treffen, sogar Freundschaften entstehen und unsere Gäste an den Ständen mit Experten fachsimpeln, während sie edle Tropfen verkosten“,
sagt Anja Rickmeier, Projektleiterin bei der MESSE BREMEN.
Die Messe bringt erneut Erstaussteller mit bewährten Anbietern zusammen. So ist beispielsweise auch Gerd Schmerschneider von Prineus wieder mit dabei. Er bringt unter anderem Whisky von der schottischen Lindores Abbey Distillery mit und damit von dem Ort, wo das „Wasser des Lebens“ vor rund 525 Jahren erstmals urkundlich erwähnt wurde.
Auch Nichtfachleute wissen inzwischen, dass gute Brände nicht nur aus traditionellen Herkunftsländern stammen. Japan zum Beispiel gehört zu den führenden Whisky-Nationen in Asien. Aus Indien oder Taiwan sind ebenfalls flüssige Delikatessen auf dem BOTTLE MARKET zu finden und auch die skandinavischen Länder oder Brenner aus Deutschland bieten viele spannende Bottlings.
„Wir haben uns für den BOTTLE MARKET entschieden, da wir diese Messe für eine der interessantesten Endverbraucher-Messen für Spirituosen in Deutschland halten“,
sagt Daniel Gärtner von Kreyenhop & Kluge, die ihre Importe erstmals auf der Bremer Messe präsentieren. Im Gepäck hat Gärtner beispielsweise Shinobu und Kujira Whisky sowie verschiedene Gins aus Japan, Rum von den Philippinen und Köstliches aus China und Korea.
Genüsse aus allen Ecken der Welt – das gilt eben auch für Gin und R(h)um. Auf der GINsel mit rund 35 Ausstellern stoßen Fans zum Beispiel auf den Big Moose Gin, der bei den World Gin Awards kürzlich als bester Classic Gin Deutschlands ausgezeichnet wurde. Zu haben sind auch ausgefallene Kreationen wie SEAL GIN mit Algen oder neuerdings Krabben. Der Name ist übrigens Programm – das Unternehmen spendet einen Teil seiner Erlöse an eine Robbenstation in Norddeutschland. Das geeignete Tonic dazu gibt es bei einem innovativen Hersteller, der zum ersten Mal in Bremen dabei ist:
„Unsere Produkte bringen die Aromen des Spirits zur Geltung, statt sie zu überdecken“,
sagt Mitinhaber Sören Kulawik von Mistelhain.
Nach Rum, Ron und Rhum müssen Genießer ebenfalls nicht lange suchen. Die Karibik ist naturgemäß besonders stark vertreten, wurde doch dort der erste Rum aus Zuckerrohr-Melasse gebrannt. Aber auch in diesem Fall nahmen sich Kreative in anderen Regionen der Welt der Spirituose an. Und so können Interessierte neben südamerikanischem Rum auch Zuckerrohrschnaps aus Europa und Asien verkosten.
Der BOTTLE MARKET ist Freitag von 15 bis 21 Uhr, Samstag von 11 bis 20 Uhr und Sonntag von 12 bis 18 Uhr geöffnet. Die Tickets ersteht man am besten vergünstigt im Vorverkauf, vor Ort gibt es nur eine Notkasse und die Tickets sind teurer. Im Eintrittspreis sind ein Nosing-Glas samt Halter sowie das Magazin BOTTLE MAG enthalten. Der Vorverkauf startet voraussichtlich Ende September.
Die in Bau befindliche Dunphail Distillery (sie wird von den Betreibern der Bimber Distillery in London geführt werden), hat heute eine Serie von gesourcten Whiskys vorgestellt, die unter dem Namen The Dava Way erscheint. Man betätigt sich dabei als unabhängiger Abfüller, der Name der Destillerie ist auf den Etiketten nicht erwähnt.
The Dava Way bezieht sich auf einen Trail, der hinter der Destillerie verläuft – und man will damit Kunden fair bepreiste Whiskys bieten, so der Director of Whisky Creation and Outreach, Matt McKay. Alle Flaschen sind ohne Farbstoff abgefüllt und nicht kühlfiltriert.
Die ersten vier Abfüllungen sind die folgenden:
An Orkney Distillery 2005 – 17yo Drawn from a single hogshead (61,3% vol.) 300 Flaschen – £89.95
Glen Elgin 2008 – 13yo Drawn from a single re-charred hogshead (51,8% vol.) 305 Flaschen – £69.95
Benrinnes 2009 – 12yo Drawn from a single hogshead (54% vol.) 305 Flaschen – £69.95
Dailuaine 2009 – 13yo Drawn from a single Cognac butt (50% vol.) 510 Flaschen – £59.95
Matt McKay sagt dazu:
“Whilst the whisky world is far from short of new independent bottlers, a number are either bottling cask-to-cask using 3rd parties or are in our view placing profit over and above profile and personality. The Dava Way will take a different approach. We will be utilising the warehousing and production facilities at Dunphail to actively guide and shape the maturation and character of our whiskies and will likewise be pricing our releases for drinking, not as collectibles. The Dava Way has been entirely conceived and developed as a project borne of passion – a love for sharing the incredible diversity that is possible when spirit meets wood. Alongside my role defining and developing Dunphail’s wood policy and eventual single malt profiles, I am delighted to also now be sharing this broader, ongoing expedition into the individuality of whisky.”
Neue Whiskys in der Serie werden in monatlichem Abstand folgen – man kann sie über die Webseite der Dunphail Distillery im Shop beziehen, dort sind sie allerdings noch nicht gelistet, daher ist es uns auch noch nicht möglich zu sagen, ob international ausgeliefert wird.
Mit 92 Punkten hat Serge Valentin den Linkwood 50yo aus der Gordon & MacPhail Private Collection bei seiner Verkostung vor drei Tagen bewertet – jene Abfüllung, die vor einer Woche in London bei einer exklusiven Veranstaltung unter der Ägide von The Single Malt Shop aus Dublin präsentiert wurde, der die 166 abgefüllten Flaschen exklusiv anbieten kann (Preis in Irland, 7.950 Euro – der Whisky ist auch in unseren Ländern verfügbar)
Zu dieser Veranstaltung und zum außergewöhnlichen Whisky haben wir eine Presseaussendung erhalten, die wir Ihnen hier gerne präsentieren.
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
THE SINGLE MALT SHOP LAUNCH THE EXCLUSIVE LINKWOOD 50 YEAR OLD FROM GORDON & MACPHAIL’S PRIVATE COLLECTION AT BOISDALE OF BELGRAVIA
Dublin-based online retailer thesinglemaltshop.com is celebrating the launch of a notably rare, exclusive single-cask bottling of a classic whisky from the legendary Elgin independent bottler Gordon & MacPhail Private Collection range. Personally selected by members of the Urquhart family that has owned Gordon & MacPhail for four generations, their private collection whiskies are made up of greatly aged single malt whiskies from celebrated, little known or closed distilleries.
The whisky is a 1971 from the Linkwood Distillery in Scotland, aged for half a century in an American refill hogshead and bottled at 42.4% ABV.
Working with the renowned international publication Whisky Magazine, The Single Malt Shop launched this beautiful spirit at the legendary London restaurant Boisdale of Belgravia on September 15th. Home to superlative Scottish produce and cuisine, this lively hot spot was the perfect destination to host the first public event for The Single Malt Shop and indeed the first tasting of their Linkwood 50 Year Old. Attendees were granted a complimentary invitation by purchasing the first ten bottles as part of an exclusive pre launch offer with Whisky Magazine.
One of the world’s most respected whisky writers Charles Maclean hosted the tasting and shared his tasting notes and thoughts on the Linkwood 50 Year Old from Gordon & MacPhail’s Private Collection.
Linkwood distillery is located close to the Speyside capital of Elgin and was founded by Peter Brown in 1821. The Brown family retained ownership for the rest of the century before selling to Scottish Malt Distillers who in turn eventually handed over the keys to Diageo.
In 1962, Linkwood was largely rebuilt, with Scottish Malt Distillers following its tried and tested method of replacing stills with exact replicas of their predecessors in order to preserve original spirit character. Then, in 1971, an additional production area – Linkwood ‘B’ – was added to the site. In 2012, their older buildings were demolished which makes any whiskey from that location all the more treasured. This particular release from The Single Malt Shop, is such a prized veteran spirit and as Charles MacLean, one of the world’s leading whisky writers notes himself, “Malts distilled before innovations of the 1970s, as this Linkwood 1971 was, open a sensory window on the past – they are themselves liquid history, and as such are hugely emotive. Furthermore, from a collector’s perspective they are so rare they are sometimes described as ‘unicorns’ – gorgeous mythical creatures. A combination of these factors makes such malts highly desirable to connoisseurs, collectors and investors.”
It is no wonder then, that he scored this incredibly precious liquid an extremely high 94 out of 100.
We can thank the independent bottlers Gordon & MacPhail for sourcing and laying down this remarkable single malt over 50 years ago.
LINKWOOD 50 YEAR OLD FROM THE GORDON & MACPHAIL PRIVATE COLLECTION
Age: 50 years from a single cask. Distilled in 1971.
Bottles produced: 166 exclusively for the The Single Malt Shop
ABV: 42.4%
Style: Single Malt
Region: Speyside
Bottling type: Independent
Availability: Exclusively online from September 15th.
Country of origin: Scotland
Price:€7,950 rrp for Ireland. Prices will vary according to local taxes and duties in destination countries.
TASTING NOTES BY CHARLES MACLEAN
Nose: The top notes are of oil scented with bergamot, becoming scented hand cream; backed by tablet toffee and Parma violet sweets, with a hint of black tea leaves in a tea caddie.
Palate: A big, soft, mouth-filling texture and a sweet, mid-palate taste, with just a hint of white pepper in the long finish and a return of the Parma violets in the aftertaste.
Finish: Very easy to drink at natural strength, but equally good when reduced – now exhibiting an intriguing sour note, with more warmth in the finish.
Comment: This is a gorgeous old whisky with all the complexity that only advanced age in a good cask. A haughty dowager duchess of a whisky – noble and impeccable – or maybe an elderly but very well-preserved French film star. Charles’s score: 94/100
ABOUT THE SINGLE MALT SHOP
The Single Malt Shop is based in Dublin and owned and operated by The Single Malt Fund, the world’s first publicly listed Alternative Investment Fund for whisky. Listed on the Nordic Growth Market in Sweden, The Single Malt Fund is fully regulated, offering investors a safe way to invest in the Water of Life. We invest in rare and limited edition whiskies from all over the world and make these available for sale via The Single Malt Shop.
The idea for The Single Malt Fund came about on a trip with friends to Islay, on a cold and wet January weekend. Over a dram or two, our founders thought it would be a good idea for whisky enthusiasts around the world to be able to invest in their favourite precious liquid. At the same time, they wanted to allow investors and the general public alike to purchase any stocks that we source, on an on-going basis. So, The Single Malt Fund and The Single Malt Shop were born. As whisky fans ourselves, we are delighted to be a new player in the industry and look forward to playing a small role in promoting the liquid that we all love.
Über die geplante Cabrach Distillery in Inverharroch haben wir schon des öfteren berichtet (zuletzt mit Bildern von der Baustelle im Februar 2022).
Bei Press & Journal gibt es nun ein knapp über zwei Minuten langes Video, das vom Baufortschritt berichtet und auch ein Interview mit Jonathan Christie, dem CEO des Cabrach Distillery and Heritage Centers, in dem dieser den aktuellen Stand der Arbeiten beschreibt. Mit dem Baubeginn will man auch ein Zeichen setzen, sagt er:
“To look over Inverharroch and see works emerging from the hillside is vital to make the community believe that we are going to do what we have been saying for a number of years.”
Jonathan Christie
Die Brennerei wird, wenn sie fertiggestellt ist, mit Biomethan aus Brennereiabfällen betrieben werden und damit eine echte Kreislaufwirtschaft sein. Nachhaltigkeit ist ein wichtiges Ziel der Destillerie, so Jonathan Christie.
Dass Serge kein besonderer Fan von Wein-Finishes ist und dass es schon wirklich außergewöhnlich Gutes bedarf, um ihn in dieser Hinsicht zu überzeugen, ist ja mittlerweile bei jenen, die seine Tasting Notes länger verfolgen, hinreichend bekannt.
Dass ein Ardbeg, der mit einem schweren Rotwein-Finish versehen wurde, daher keinen leichten Stand bei ihm hat, sollte nicht weiter verwundern. Er sagt auch selbst, dass der Ardbeg 2011/2020 1st fill ‚Cote Rotie‘ für Deutschland für ihn schwer zu bewerten war, seine Wertung von 70 Punkten zeigt aber dann doch, dass er keine Freude an ihm hatte.
Viel Freude hingegen bereitet ihm ein 20 Jahre alter Ardbeg für Taiwan, der in der Verkostung weit über 90 Punkte einfahren kann:
Abfüllung
Punkte
Ardbeg 2011/2020 (57.6%, OB, for Germany, 1st fill ‚Cote Rotie‘, cask #2303, 302 bottles)
70
Ardbeg 20 yo 2001/2022 (44.5%, The First Editions, for HNWS Taiwan, refill barrel, cask #HL18657, 146 bottles)
Mit ihrer Musik haben sie mehr als nur eine Generation von Heavy Metal Fans beeinflusst: Judas Priest, die legendäre Band aus Birmingham, feiert 50 Jahre Bandgeschichte – und die Destillerie St. Kilian feiert dieses Jubiläum mit zwei außergewöhnlichen Abfüllungen mit. 50 Heavy Metal Years (geräuchert über Buchenholz, aus ex-Rye und ex-Brandy Jerez Fässern) und Angel of Retribution (ultra heavily peated mit 91ppm und mit Vollreifung in französischen 300 Liter ex-Pineau des Charentes Fässern) sind ab Sonntag in limitierter Auflage im Webshop von St. Kilian erhältlich.
Alle Infos zu diesen beiden Sonderausgaben aus der größten Whisky Destillerie in Deutschland nachfolgend in der Pressemitteilung:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
ST. KILIAN DISTILLERS WIDMET DIE NÄCHSTE HEAVY METAL EDITION DER LEGENDÄREN BAND JUDAS PRIEST
Mit den Single Malt Abfüllungen „50 Heavy Metal Years“ und „Angel of Retribution“ feiert Deutschlands größte Whisky Destillerie 50 Jahre Bandgeschichte mit Judas Priest
Rüdenau, September 2022 Eine der größten Bands des Heavy Metals, Judas Priest, feiert ihr 50-jähriges Bestehen. Nur wenige Metal-Bands haben sich in der Szene einen so nachhaltigen Namen aufgebaut wie die Briten. Sie waren die ersten, die ausschließlich Leder und Nieten trugen und damit einen Look prägten, der von Metal Fans auf der ganzen Welt angenommen wurde. Begleitet von zahlreichen Auszeichnungen, setzte sich der Erfolg von Judas Priest seit den siebziger Jahren kontinuierlich fort. Mit ihrem legendären Album „Firepower“ erreichten sie 2018 einen absoluten Höhepunkt ihrer Metal-Karriere. Verschoben durch die anhaltende Covid-19 Pandemie, feiert Judas Priest im Jahr 2022 ihr 50-jähriges Bestehen und begeistert Fans auf der ganzen Welt mit einer sensationellen Konzerttournee. Anlass genug für St. Kilian Distillers, der legendären Band aus Birmingham eine weitere Heavy Metal Edition mit zwei außergewöhnlichen Abfüllungen zu widmen. Die auf 12.300 Flaschen limitierte „50 Heavy Metal Years“ Anniversary Edition erhielt ihren einzigartigen Charakter durch Gerstenmalz, welches über Buchenholzfeuer schonend geräuchert wurde. Der vierjährige, rauchige Single Malt reifte zum großen Teil in ehemaligen Bourbon Fässern und wurde mit Whiskys aus ex-Rye und ex-Brandy Jerez Fässern vermählt, die eine cremige Fruchtsüße zum Holzrauch beisteuern. Für die streng limitierte „Angel of Retribution“ Edition hingegen kam Ultra Heavily Peated Gerstenmalz mit 91 „parts per million“ (ppm) zum Einsatz, welches direkt aus den schottischen Highlands stammt und Heavy Metal in Reinform verkörpert. Von diesem vier Jahre alten Single Malt, der eine einzigartige Vollreifung in französischen 300 Liter ex-Pineau des Charentes Fässern erhielt und eine wahre Geschmacksexplosion von Torfrauch, Frucht und Würze bietet, wurden insgesamt 950 Flaschen abgefüllt. Diese beiden besonderen Judas Priest Heavy Metal Editionen sind ab 25. September 2022 erhältlich.
HEAVY METAL PASST ZU ST. KILIAN
Bereits seit seiner Jugend ist Andreas Thümmler ein Fan der britischen Heavy Metal Band. „Songs wie Turbo Lover, Metal Gods und Breaking the Law bleiben für mich auch nach 50 Jahren noch immer unvergessen. Daher war sofort klar, dass es zum 50-jährigen Bestehen von Judas Priest eine St. Kilian Heavy Metal Edition geben muss“, so der Gründer und Eigentümer von St. Kilian Distillers. So zögerte Thümmler auch keine Minute, als die Global Merchandising Services Limited, einer der weltweit größten Auswerter von Merchandisingrechten der Musik- und Unterhaltungsbranche, an St. Kilian Distillers mit der Lizenzvergabe für Judas Priest Whisky herantrat. Nach dem großen Erfolg der ersten St. Kilian Heavy Metal Edition, Grave Digger, kommen auf diese Weise erneut Metal Fans und Whiskyenthusiasten gleichermaßen auf ihre Kosten.
EINSATZ VON RAUCH- UND TORFMALZ
Die Grundlage für die „50 Heavy Metal Years“ Anniversary Edition bildet spezielles Gerstenmalz aus Deutschland, welches sein unverwechselbares Aroma durch schonendes Darren über Buchenholzrauch erhält. „Mit diesem leicht geräucherten Malz erhalten wir eine feine, jedoch spürbare Rauchnote im Whisky. Zudem steuern die verwendeten Brandy Fässer aus Jerez eine cremig-süße Fruchtigkeit als ideale Ergänzung zu den Bourbon- und Roggennoten bei“, erklärt Master Distiller Mario Rudolf. Inspiriert durch die Hymne „Lochness“ aus dem Judas Priest Album „Angel of Retribution“ entstand die gleichnamige, extrem stark getorfte Heavy Metal Abfüllung. Diese wurde mit Ultra Heavily Peated Gerstenmalz produziert, welches direkt aus Schottland bezogen wird. „Die fruchtigen Aromen, der einzigartige Geschmack sowie die hohe Qualität der Pineau des Charentes Fässer haben uns vollends überzeugt und gaben den Ausschlag für diese limitierte Edition“, verrät Rudolf.
VERKAUFSSTART AM 25. SEPTEMBER 2022
Beide Judas Priest Single Malt Heavy Metal Whiskys sind weder gefärbt noch kühlgefiltert und werden in der ausschließlich für die Metal-Serie genutzten 0,7-Liter-Flasche mit schwarzem Etikett in Metal-Optik abgefüllt. Die UVP für Endverbraucher liegt bei 59,90 € für den mildrauchigen „50 Heavy Metal Years“ und bei 99,90 € für den Ultra Heavily Peated „Angel of Retribution“ Single Malt Whisky. Das Release-Datum beider Editionen ist Sonntag, der 25. September 2022 ab 19:00Uhr im St. Kilian Onlineshop. Während die 50 Jahre Jubiläumsedition später auch bei vielen Fachhändlern zum Verkauf stehen wird, wird die „Angel of Retribution“ Edition ausschließlich bei St. Kilian online und – bei ausreichender Verfügbarkeit – auch im Shop in der Besucherdestille erhältlich sein. Zudem wird die „50 Heavy Metal Years“ Anniversary Edition am Samstag, den 15. Oktober um 19:00 Uhr, im Rahmen des großen Online Whisky Tastings live aus dem Stillhouse von Deutschlands größter Whisky-Destillerie – zusammen mit vielen weiteren Neuerscheinungen – vorgestellt und gemeinsam mit den Teilnehmern verkostet. Weitere Informationen zu dem Online Whisky Tasting unter www.stkiliandistillers.com.
TASTING NOTES
JUDAS PRIEST – 50 HEAVY METAL YEARS
AUSSEHEN Helles Gold
Aroma Herrlich fruchtige Noten saftiger Aprikose, untermalt von süßer Vanille, einem Hauch Gerstenmalz und feinwürziger Eiche, werden von wärmenden Holzrauchnoten perfekt umhüllt.
Geschmack Cremig-süß und sogleich angenehm wärmend mit gegrillter Aprikose, Vanillecreme und malziger Süße, die von einer dezent pfeffrigen Note mit einem Touch Eichenwürze und trockenem Holzrauch begleitet wird.
Nachklang Wohlig wärmend mit cremiger heller Obstfrucht, geröstetem Malz sowie trockenen Aschenoten und einer feinwürzigen Eichenstruktur, die lange nachhallen.
Alkoholgehalt: 47 % vol
UVP: € 59,90 (0,7l)
JUDAS PRIEST – ANGEL OF RETRIBUTION
AUSSEHEN Bernstein
Aroma Intensiv wärmender Torfrauch in Harmonie mit süßen Fruchtnoten von gelben Pflaumen und rotem Traubengelee, begleitet von Aschenoten, etwas Ruß und würziger Eiche mit Menthol im Hintergrund.
Geschmack Die samtige Fruchtsüße von saftigen Orangen und gelben Pflaumen verbindet sich mit würziger Eiche, weißem Pfeffer und feinem Marzipan in einem alles umhüllenden Torfrauch mit feiner Aschenote zu einer wahren Geschmacksexplosion.
Nachklang Die cremig-würzige Melange aus Fruchtmarmelade und Eichentanninen klingt mit dem wohlig wärmenden Torfrauch, trockenen Aschenoten sowie einem Hauch Mandeln lange nach.
Alkoholgehalt: 49 % vol
UVP: € 99,90 (0,7l)
ÜBER JUDAS PRIEST
Judas Priest aus Birmingham gelten als eine der größten und einflussreichsten Bands des Heavy Metals. Ursprünglich als Blues Band 1969 gegründet, wandte sich Judas Priest ab Mitte der 1970er Jahre dem Heavy Metal zu. Mit zahlreichen Alben und Hits wie „Breaking The Law“, „Living After Midnight“ oder „Painkiller“ drücken sie seit nunmehr 50 Jahren der Metal Musikszene ihren unverkennbaren Stempel auf und erreichten mit ihrem legendären Album „Firepower“ 2018 einen absoluten Höhepunkt ihrer Metal-Karriere. Dieses Jahr wurde Judas Priest in die Rock And Roll Hall Of Fame aufgenommen und mit dem “Musical Excellence Award” ausgezeichnet. Zu ihrem 50. Jubiläum erschien 2021 aus den riesigen Archiven der Band eine limitierte Box mit allen offiziellen Live- und Studioalben sowie 13 bisher unveröffentlichte CDs. Für 2022/2023 sind Konzerte unter anderem in Deutschland, Spanien, den USA, Schottland, Finnland, Schweden und Italien geplant. Mehr Informationen finden Sie auf www.judaspriest.com.
ÜBER GLOBAL MERCHANDISING SERVICES LIMITED
Die Global Merchandising Services Limited ist einer der weltweit größten Auswerter von Merchandisingrechten der Musik- und Unterhaltungsbranche. Das Unternehmen entwickelt einzigartige und innovative internationale Merchandising-Programme und verfügt über Lizenzen von einer Vielzahl international erfolgreicher Einzelkünstler, Musikbands sowie Unterhaltungsveranstaltungen. Unter der Leitung von Barry Drinkwater, dem Gründer und geschäftsführenden Vorsitzenden, und mit Büros in London und Los Angeles, Kalifornien, umfasst die Liste von Global Merchandising Services Limited Musikgruppen wie One Direction, Judas Priest, Motörhead und Iron Maiden bis hin zu Figuren und Marken wie The Emoji Company, Capcom sowie Unterhaltungsmarken wie Universal’s „Jurassic World“ und Rovio’s „Angry Birds“.
ÜBER ST. KILIAN DISTILLERS GMBH
Die größte Whisky-Destillerie Deutschlands aus dem unterfränkischen Rüdenau bei Miltenberg am Main produziert Whisky der Spitzenklasse, der bei den renommiertesten Whiskywettbewerben rund um den Globus mit zahlreichen Goldmedaillen prämiert wurde. Daneben zeugen auch Auszeichnungen wie „Distillery of the Year“ und „Whisky of the Year“ von dem internationalen Spitzenniveau, auf dem sich die erst 2012 von dem Investmentbanker Andreas Thümmler gegründete und somit noch junge Brennerei mit ihren Whiskys inzwischen bewegt. St. Kilian Distillers unterstützt den verantwortungsvollen Umgang mit Alkohol, über den Sie sich auf https://www.massvoll-geniessen.de/ informieren können. Weitere Informationen zum Unternehmen und Portfolio finden Sie auf www.stkiliandistillers.com.
Bereits im Februar 2022 tauchte das Label des Bowmore Master’s Selection 22 Years Old in der TTB-Datenbank auf (wir berichteten hier), aber es hat bis heute gedauert, bis er auch offiziell auf der Webseite der Destillerie vorgestellt wurde.
Die neueste Zusammenarbeit zwischen Bowmore und Aston Martin wurde mit 51,5% vol. abgefüllt und entstammt einer Zusammenarbeit zwischen Bowmore Master Blender Ron Walsh und Aston Martins Chief Creative Officer Marek Reichmann.
Hier die Tasting Notes in der Originalfassung:
Nose: Beginning with sweet and fruity notes of heather honey, vanilla with subtle cherries Taste: Rich sweet and malty spicy notes of Vanilla Fudge Finish: Sweet and woody with notes of liquorice sticks deliver a spicy feel.
Zum neuen Bowmore Master’s Selection 22 Years Old gibt es auch ein Video auf Vimeo, das wir Ihnen hier gerne zeigen. Sobald die offizielle Pressemitteilung erschienen ist, werden wir sie natürlich für Sie bringen (und Ihnen dann hoffentlich auch den Preis des neuen Bowmore sagen können):
Neues von der Pulteney Distillery in Wick im schottischen Norden: Mit der neuen Old Pulteney Coastal Serie hat man sich von verschiedenen Küstenregionen rund um die Welt inspirieren lassen und lässt seine Whiskys für die Serie in für die Küstenregion typischen Fässern (nach)reifen. Insgesamt wird es vier Abfüllungen geben, die jährlich erscheinen sollen.
Den Beginn macht jetzt der Old Pulteney Coastal Series Pineau des Charentes, der, wie der Name unschwer erkennen lässt, von französischen Küstenregionen inspiriert ist, genauer gesagt von der Region im Südwesten des Landes, wo dieser Wein auch angebaut wird. Ursprünglich reifte er in american oak casks, bekam dann aber ein Finish in diesen französischen Weinfässern.
Der Whisky ohne Altersangabe soll Noten von kandierten Orangen, warmen Gewürzen und Vanille sowie karamellisierten Haselnüssen und gemahlenen Gewürzen bieten.
Ein Statement vom Distillery Manager Malclm Waring:
“Old Pulteney’s past, present and taste is influenced by its home by the sea on the Caithness coast, and The Coastal Series beautifully explores cask maturations that highlight wonderful expressions influenced by their global coastal homes.
“Our Pineau des Charentes expression is a beautifully light, fruity single malt that showcases both the flavours of our wonderfully matured spirit, but balanced with the rich sweetness of the Pineau des Charentes, resulting in a truly exquisite expression.”
Der Old Pulteney Coastal Series Pineau des Charentes wird ab 3. Oktober um ca. 85 Euro auch in Deutschland im Fachhandel erscheinen, zudem wird man ihn in UK und Frankreich finden.
Schon vor Jahren hat Stewart Nickerson, einstmals Distillery Manager bei Glenglassaugh, mit der Shetland Distillery Company versucht, eine Whiskyproduktion auf den Shetlands zu etablieren – allerdings scheiterte das bislang an der Finanzierung.
Nun nehmen zwei andere Geschäftsleute einen neuen Anlauf: Laut Shetland News wollen sie in Lerwick eine Whiskybrennerei eröffnen, genauer gesagt im ehemaligen Gebäude der T&N Joinery in der Market Street. Martin Watt und Calum Miller betonen allerdings, dass sich das Projekt noch in einer sehr frühen Planungsphase befindet.
Hafen von Lerwick auf den Shetlands
Das Projekt soll 10 bis 15 Arbeitsplätze schaffen und ist eher moderat ausgelegt, was die Größe betrifft: Insgesamt maximal 200.000 Liter Alkohol sollen die Potstills jährlich produzieren können, anfänglich wird man dort eher Richtung 60.000 bis 70.000 Liter herstellen, so die Initiatoren. Auch Platz für Lagerhäuser hat man außerhalb von Lerwick schon gefunden.
Auf 2 Millionen Pfund schätzt man die benötigten Geldmittel, und zumindest für die ersten Schritte auf dem Weg hat man genug Geld – wie es dann weitergeht, hängt auch von der weltwirtschaftlichen Entwicklung und der des Tourismus ab. Ein Teil der Kunden für die Brennerei sollen nämlich Touristen sein, die mit Kreuzfahrtschiffen auf die Insel kommen. Ein anderer Teil soll sich aus dem Segment des Investments in Whisky rekrutieren.
Man wird das Getreide vom schottischen Festland importieren, aber man denkt darüber nach, später auch selbstgepflanzte Gerste zu verwenden und damit zu einer Selbstversorgung zu kommen.
Wann und wie das Projekt weitergehen soll, wird im Artikel nicht erwähnt – sollten wir dazu dann einmal mehr erfahren, werden wir Sie natürlich darüber informieren.
Malz für die Whiskyherstellung kann man einfach über Feuer trocknen. Oder über Torf, um damit Rauchigkeit zu erzeugen. Manche Destillerien wie zum Beispiel Mackmyra nehmen dafür Heidekraut, andere wie die Eimverk Distillery auf Island (Floki Whisky) getrockneten Schafdung.
Einen weiteren experimentellen Weg geht nun Glenmorangie unter Dr. Bill Lumsden – dort verwendet man für den neuen Glenmorangie A Tale of the Forest (erste Hinweise auf ihn gab es im Mai dieses Jahres) Botanicals aus dem Wald, genauer gesagt unter anderem Wachholder, Holzrauch und Kiefernnadeln.
Was das geschmacklich bringt, können Sie zunächst einmal hier in der offiziellen Pressemitteilung nachlesen und ab 4. Oktober über clos22.com und ab 10. Oktober im Fachhandel zum Kosten erwerben – der UVP für den mit 45% abgefüllten Whisky ist mit 89 Euro angegeben.
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Experimenteller Single Malt Whisky erweckt den Wald
Illustratorin Pomme Chan hält die Aromen des Glenmorangie A Tale of the Forest in ihren farbenprächtigen Zeichnungen fest
Tain / München 22. September 2022. Erneut stellt Glenmorangie seine Experimentierfreude unter Beweis: Der neue Glenmorangie A Tale of the Forest ist der erste Whisky, der aus Malz gewonnen wurde, das über Botanicals trocknete. Er ist inspiriert von der sich ständig wechselnden Natur, die der Glenmorangie Director of Whisky Creation bei seinen Streifzügen durch die Wälder seiner schottischen Heimat erlebte. Düfte, Geräusche und der Anblick des Waldes befeuerten diese experimentelle Limited Edition. Dr. Bill Lumsden nutzte dazu eine alte Methode des Darrens des Gerstenmalzes über Waldextrakten wie Kiefernnadeln und Wacholder sowie Holzrauch. So köstlich die Aromen, so ließen sie Illustratorin Pomme Chan ihren eigenen Fantasiewald erträumen, der nun das Etikett und die Verpackung des Whiskys ziert.
Seit über 175 Jahren sind die Whiskymacher von Glenmorangie unendlich einfallsreich, ungewöhnliche und köstliche Single Malts zu kreieren. Allen voran steht Dr. Bill, der sich immer die Frage stellt: „Was wäre, wenn…?“ Vor einigen Jahren hatte er einen Whisky im Sinn, der das wunderbare Erlebnis eines Waldspaziergangs einfängt. Gleichzeit erinnerte er die alte Methode der Highland-Whiskymacher, das Gerstenmalz mit unterschiedlichen Waldbrennstoffen zu trocknen. Experimente mit verschiedensten Botanicals begannen und Dr. Bill entdeckte die wundersamen Aromen, die Wacholderbeeren, Birkenrinde und Heidekraut in Verbindung mit etwas Torf in das Malz brachten. In dieser Weise schuf er ein kleines Batch mit ungewöhnlichen Aromen von Kiefernnadeln, Wacholder und einem Hauch Rauch. Anschließend ließ er den Single Malt in ehemaligen Bourbon-Fässern reifen, darunter viele Refill-Fässer, um die Waldaromen zur vollen Geltung zu bringen.
Illustratorin Pomme Chan ging tief in ihren Lieblingswald in Nordthailand, um die Aromen dieses besonderen Whiskys zur Geltung zu bringen. Inspiriert von der Umgebung und von Gesprächen mit Dr. Bill Lumsden über Schottland zeichnete sie einen fantasievollen Wald, der nun das Etikett und die Geschenkpackung ziert. Ihre Illustration ist ein farbprächtiges Fest, das die Aromen und Botanicals des Whiskys widerspiegelt – blühendes Heidekraut, duftender Wacholder, Orangen und Kiefernzapfen, tanzend im Wind.
Dr. Bill Lumsden sagt:
„Bei jedem Waldbesuch nehme ich etwas Neues wahr – sei es der Duft des letzten Regens oder das Rascheln der Blätter. Einst begann ich mir vorzustellen, wie wir den Wald in einem Whisky einfangen könnten. Ich erinnerte, wie unsere Vorfahren das Gerstenmalz mit allen möglichen Bestandteilen des Waldes über Feuer trockneten. Nach vielen Experimenten gefielen uns die Aromen von Wacholder, Birkenrinde und Heidekraut am besten, die dem Glenmorangie einen üppigen, floralen Geschmack verleihen. Mit Noten von Kiefernnadeln, Waldmoos, kräftigem Wacholder, Eukalyptus, Minze, Bitterorange und ganz leichten Holzrauch ist „A Tale of the Forest“ ein Whisky, der erfreut und überrascht, egal ob tief im Wald oder zu Hause genossen.“
Pomme Chan sagt:
„Die Zusammenarbeit mit Glenmorangie für diese köstliche Limited Edition war wundervoll. Der Wald ist für mich voller Sinne – der Duft, alles was man sieht und hört. Meine Illustration stellt die geheimnisvolle Tiefe des Waldes mit seinen Pflanzen und Aromen dar, die im Whisky enthalten sind. Ich hoffe es gefällt und dass viele Glenmorangie A Tale of the Forest bei einem Picknick genießen… im Wald natürlich!“
Glenmorangie A Tale of the Forest ist für 89 Euro (UVP) ab 4. Oktober 2022 über Clos19.com und ab 10. Oktober 2022 im Fachhandel erhältlich, solange der Vorrat reicht.
Verkostungsnotiz
Glenmorangie A Tale of the Forest (46,0 Vol.% Alk.)
Farbe
Dunkle Bernsteinfarbe
An der Nase
Süßes Malz, Biskuit, cremig mit einer deutlich kräftigen, floralen Note mit Wacholder oder Koriander. Etwas Wasser setzt unzählige herbale und parfümähnliche Aromen frei, wie Wacholder, Koriander, feuchter Wald, Kiefernnadeln, Brennnesseln und Minze. Noten von kandierten Kirschen, Maroni und sanfter Holzrauch folgen.
Am Gaumen
Ein pfeffriger, lebhafter Geschmack entfaltet sich schlagartig: Pfefferminze, Menthol, Eukalyptus, Kiefer, Baumharz, Angelikawurzel, Bitterorange mit etwas aromatischen Holzrauch. Bittersüße Aromen von Eichengerbstoffen mit öliger Vanille und wenig Anis setzten den Waldgeschmacksspaziergang fort.
Im Nachhall
Lang und ausdauernd mit spritzigen Zitrusnoten von Orangen und Zitronen sowie Eichenholz.
