Wir Whiskygenießer haben es schon gut: Wir können uns mittlerweile die ganze Welt in Form eines Whiskys einschenken – und finden überall bereits wirklich schöne Abfüllungen. Natürlich ist nicht alles Gold, was im Glas glänzt, aber das ist es auch in Schottland nicht.
Diesmal sind Whiskys aus Frankreich, Indien, den Niederlanden, Israel, England, nochmals England und Deutschland dabei, und drei davon haben alle Deutschland-Bezug, so zum Beispiel der Millstone aus Holland, der vom Whisky Druid abgefüllt wurde, oder der Cotswolds, der ein Import für Deutschland von Kirsch Import ist. Und der deutsche Whisky – der kommt von einem schottischen Bottler. One world, sozusagen…
Hier die Punktewertungen der Verkostung, die natürlich wie immer nur die halbe Geschichte erzählen:
Abfüllung
Punkte
Armorik ‚Double Maturation‘ (46%, OB, France, +/-2021)
85
Kamet (46%, OB, India, +/-2022)
82
Millstone 5 yo 2017/2022 (54.7%, Whisky Druid for Kirsch Import, Netherlands, 1st fill oloroso sherry, cask #170446, 284 bottles)
Georg Kugler, Gründer und Brennmeister von Elch-Whisky, hatte den Brand gestern am Valentinstag kurz vor Mittag selbst entdeckt und die Feuerwehr alarmiert: Der Dachstuhl des Elch Bräu in Thuisbrunn, in dem sowohl Bier als auch Spirituosen produziert werden, stand in Vollbrand. Zeitweise bestand durch die gelagerten Alkoholika auch Explosionsgefahr, die aber durch den beherzten Einsatz der Feuerwehren verhindert werden konnte.
Zum Zeitpunkt des Feuers wurde im Gebäude nicht gearbeitet, sodass zu keinem Zeitpunkt Menschen in Gefahr waren, und auch ein Übergreifen des Feuers auf das benachbarte Gasthaus konnte verhindert werden.
Wie lange die Produktion durch den Brandschaden behindert oder stillgelegt sein wird, ist nicht bekannt. Auch nicht, ob die im Vorjahr neu angeschaffte Kühlanlage und die Solarpanel in Mitleidenschaft gezogen wurden. Dass die Fässer vor einem Übergreifen der Flammen geschützt werden konnten, ist allerdings ein Lichtblick in der ganzen Misere.
Einen kurzen Filmbericht zum Brand finden Sie auf der Seite des Bayrischen Rundfunks.
Ein fast fünf Minuten langes Video befindet sich bei nordbayern.de
Ebenfalls auf Nordbayern.de finden Sie eine ausführliche Fotostrecke von den Löscharbeiten.
Die Brandursache ist nach Angaben der Polizei noch unklar – Ermittlungen dazu wurden aufgenommen. Wir wünschen den Besitzern, dass der Schaden schnell behoben wird und bald wieder Normalität in den Betrieb einziehen kann!
The Scotch Whisky Experience, auf Edinburgh’s Royal Mile in direkter Nähe zu Edinburgh Castle gelegen, möchte seine Attraktivität steigern und investiert £3 Millionen (nicht ganz 3,5 Millionen Euro). Die Arbeiten begannen bereits Anfang letzten Monats, bis zum kommenden Sommer sollen sie abgeschlossen sein. Alle störenden Arbeiten werden außerhalb der Öffnungszeiten ausgeführt und haben keine Auswirkungen auf Tourerlebnisse, das Restaurant oder private Veranstaltungen, wie es bei The spirit business heißt.
Susan Morrison, Geschäftsführerin bei The Scotch Whisky Experience, kündigt (von uns frei übersetzt) an, man werde dann die Geschichte der Scotch-Whisky-Produktion in einem theatralischen und magischen Erlebnis erzählen, kombiniert mit Technologien, von denen sie glauben, dass diese noch nie zuvor in einer Besucherattraktion eingesetzt wurden.
“We’ll be creating a theatrical and magical experience to tell the story of Scotch whisky production, blended with technologies which we believe have never before been used in a visitor experience.“
Die Scotch Whisky Experience wurde erstmals 1988 der Öffentlichkeit zugänglich gemacht. Neunzehn Unternehmen aus der Scotch-Whisky-Branche hatten gemeinsam investiert, um die Branche internationalen Besuchern zu präsentieren. Die Touristenattraktion begrüßt mehr als 8,5 Millionen Besucher aus der ganzen Welt.
Drei interessante Abfüllungen stellt Kirsch Import in dieser Woche dem deutschen Markt vor. Von der Westlüste der schottischen Highlands, aus der Nc’nean Distillery, kommt ein Single Cask, exklusiv für den deutschen Markt. Das neue Batch von MacNair’s Lum Reek 10 yo in Fassstärke kündigte sich in der letzten Woche bereits an, nun erreicht die Abfüllung auch Deutschland. Und aus der Brennerei Eden Mill, die in diesem Jahr noch ihre neue Brennerei auf dem Eden-Campus der Universität von St. Andrews eröffnen wird, trifft die limitierte Abfüllung Art of St Andrews 2022 ein.
Hier nun alle Details, Infos und Tasting Notes, die wir von Kirsch Import erhalten haben:
Externer Text
Inhalt verantwortet das Unternehmen
STR in Reinform erleben: Nc‘nean Single Cask für den deutschen Markt
Nc’nean leistet unter der Führung von Annabel Thomas Basisarbeit für die nachhaltige Produktion von Scotch Whisky. Die Destillerie aus einem wildromantischen, entlegenen Winkel der Highlands arbeitet ausschließlich mit schottischer Bio-Gerste und zu 100 Prozent erneuerbaren Energien.
Seit 2017 läuft die Destillation an der Küste der Halbinsel Morvern. Jetzt erscheint das zweite Single Cask der Pionier-Brenner*innen – exklusiv für den deutschen Markt und in Fassstärke.
Aon 18-294 wurde aus einem einzelnen STR Red Wine Cask (STR = „scraped“ oder „shaved“, „toasted“, „recharred“) abgefüllt. Damit bietet das Single Cask die einmalige Gelegenheit, einen der wichtigsten Bestandteile der Nc’nean-Rezeptur in seiner reinsten Form zu schmecken. Der Standard baut zu 55% auf die ausgesprochen interaktiven Fässer.
Aon demonstriert ihre aromatische Kraft: Mit seiner schönen Textur und warmen Noten von Aprikose, Brioche sowie kandierten Zitrusfrüchten ist die Exklusivabfüllung ein perfektes Beispiel für den cremig-fruchtigen Whisky, den STR-Fässer hervorbringen.
Nc’nean Aon 18-294 Organic Single Malt Scotch Whisky Bottled exclusively for Kirsch Import
Dest. 07/2018 Abgef. 11/2022 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: STR Red Wine Cask Fassnr. 18-294 57,1% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Tasting Notes
Nase: Würzige Süße, Schokolade, Tannine und rote Früchte. Gaumen: Saftig-frische rote Früchte und geröstete Nüsse. Zum Ende hin süßer werdend mit dunklem Karamell und Butterscotch. Nachklang: Lang und trocken mit nussigen Tönen, getoastetem Holz und getrockneten Feigen.
Modern gestaltet, metallisch veredelt, mit Blickfang-Potential: Das ist die neue MacNair’s Range. Die für ihre preisgekrönten, rauchigen Blended Malt Whiskys bekannte Marke erlebt ein Revival als Dach für Premium-Small-Batch-Abfüllungen. Meisterlich betreut von Whisky-Koryphäe Billy Walker, reifen diese in ausgewählten, innovativen Fässern und fließen weder kühlfiltriert noch gefärbt in die eleganten, schweren Flaschen. Wie das neue Batch des MacNair’s Lum Reek 10 y.o. in Cask Strength.
Für den Nachfolger des bei den Las Vegas Spirits Awards 2022 zum „Best in Show” gekürten ersten Batches vermählt Billy Walker Vintage-Single-Malts der Speyside und der Isle of Islay mit gereiftem GlenAllachie Single Malt. Das Ergebnis: Harmonie aus Torf und Frucht. Der Blended Malt Scotch reift in hochwertigen spanischen Sherryfässern, Wein-Barriques und Virgin Oak Casks, die seinen torfrauchigen sowie satten, fruchtigen Charakter verfeinern. Das volle Aroma entfaltet sich bei natürlicher Fassstärke von 55,8% vol.
10 Jahre Herkunft: Schottland, Lowlands Fasstyp: Sherry Casks, Wine Barriques, Virgin Oak Casks 55,8% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Tasting Notes
Nase: Wellen von gegrillter Honigwabe, Ingwer und Vanille, mit Zimt, Lagerfeuerrauch und Sirup. Gaumen: Intensive Noten von dunkler Schokolade, gebrannter Orangenschale und Honigwabe, gefolgt von geräucherten Gewürzen, Karamell und gerösteten Kaffeebohnen, mit Ingwernoten im Finish.
Destillierte trifft auf zeitgenössische Kunst: Eden Mill meldet sich mit dem Art of St. Andrews 2022 zurück
Gin, Whisky und Bier aus einem Haus? Das ist in Schottland selten. Bei der Produktion ihrer Spirituosen kombinieren die Eden Mill Distillers das Beste aus den drei Handwerken – und beweisen Mut zu Neuem: Der Gin reift auch mal im Bourbonfass, das ungehopfte Bier liefert die Grundlage für den Whisky. Künftig brennt Eden Mill in einer hochmodernen, klimaschonenden Brennerei auf dem Eden-Campus der Universität von St. Andrews, die Strom und Wärme von einer Biomasseanlage und von Sonnenkollektoren bezieht.
Nun kehrt nach pandemiebedingter Pause aber zunächst die Art of St Andrews Collection zurück, für die Eden Mill mit lokalen Künstlern kooperiert. Der Eden Mill Art of St Andrews 2022 ist eine limitierte Abfüllung von insgesamt 3000 Flaschen. In Bourbon Casks, vor allem aber in Pedro Ximénez und Oloroso Sherry Casks gereift, liefert das Limited Release einen Vorgeschmack auf den künftigen Whisky-Stil der entstehenden Destillerie.
Die außergewöhnliche Verpackung stammt von Künstlerin Mairi Clark. Ihr ausdrucksstarkes, farbenfrohes Ölgemälde zeigt die dramatische Küste von St Andrews,auf dem die im Bau befindliche Whisky-Destillerie als heller Punkt am Horizont zu sehen ist. Das Kunstwerk spiegelt zudem das aromatische Zusammenspiel der neuen Abfüllung: ein süßer und doch subtil würziger Whisky, der mit Sherry- und Apfelnoten aufwartet, die von buttrigen Nüssen mit Röstaromen und pikanten Bitterstoffen untermauert werden.
Eden Mill Art of St Andrews 2022 – Limited Release Single Malt Scotch Whisky
Herkunft: Schottland, Lowlands Fasstyp: Bourbon Casks, Pedro Ximénez & Oloroso Sherry Casks 3.000 Flaschen (insgesamt) 46,5% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
In ihrem heutigen Newsletter stellt die Islay-Brennerei Bruichladdich ihre neue Abfüllung Port Charlotte Islay Barley 2014 vor. Der sieben Jahre alte Single Malt kann über den Online-Shop bestellt werden, inklusive der zollamtlichen, versandtechnischen und brexit-konformen Umstandsbedingungen. Möglicherweise lohnt sich hier allerdings ein wenig Geduld, bis diese Abfüllung auf dem normalen Import-Weg unsere Märkte erreicht.
Port Charlotte Islay Barley 2014 wurde aus Gerste der Sorten Concerto und Propino 2014 destilliert, die die Islay-Farmen Cruach, Craigens, Island, Dunlossit, Coull, Rockside, Sunderland und Mulindry 2013 ernteten. Wie bei Bruichladdich gewohnt, erfahren wir auch in welchen Fässern der Single Malt reifte: 84% first fill bourbon casks, 8% second fill Virgin oak und 8% second fill wine casks. Abgefüllt ist der Heavily Peated Single Malt (40 PPM) mit 50 % Vol..
Eine Neuheit aus der us-amerikanischen TTB-Datenbank gibt es heute zu vermelden:
Zum diesjährigen Campbeltown Malt Festival (24. – 26 Mai) wird die Brennerei Glen Scotia aller Wahrscheinlichkeit nach einen leicht getorften 11-jährigen Single Malt veröffentlichen, der ein Finish in White Port Fässern erhielt und mit 54,7 % Vol. abgefüllt ist.
Dem Back-Label können wir entnehmen, dass wohl auch in diesem Jahr Iain McAlister, Distillery Manager und Master Distiller bei Glen Scotia, gemeinsam mit der Whisky-Autorin Becky Paskin eine Online-Verkostung und -Experience anbieten werden. Wir hoffen, hierüber bald Näheres berichten zu können.
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Der heutige Valentinstag mag für manche Menschen ein ganz besonderer Tag sein, der mit einer deutlichen und starken Markierung im Kalender hervorgehoben ist. Für manche ist er allerdings nur, so beispielsweise für Serge Valentin, ein Tag wie jeder andere auch. Und doch nimmt er diesen Tag als Anlass für eine ganz besondere und außergewöhnliche Verkostung. Drei Port Ellen, alle in den 1970er destilliert, mit einer breiten Spannweite in den Bewertungen. Alles Gute zum Festtag der Liebenden!
Abfüllung
Punkte
Port Ellen 23 yo 1979/2002 (43%, Signatory Vintage, cask #5151, 376 bottles)
88
Port Ellen 23 yo 1978/2002 (54.3%, Signatory VIntage, cask #5344, 221 bottles)
83
Port Ellen 12 yo 1970 ‚Single Islay Malt Scotch Whisky‘ (57G.L., Duthie’s for Samaroli, 75cl, +/-1982)
In den kommenden vier Woche belegt der fiktive Geheimagent seiner Majestät James Bond einen großen Teil des Erdgeschosses des berühmten Londoner Kaufhauses Harrods. The James Bond Experience, anlässlich des 60. Geburtstages von 007, führt mit illustrativen Originaldesigns, Konzeptzeichnungen und Storyboards durch den Entwicklungsprozess der Bond-Filme und des Charakters.
Teil dieser Experience ist auch The Macallan James Bond 60th Anniversary Release. Exklusiv bei Harrods erhältlich ist diese Kollektion in einem Koffer von Globetrotter in limitierter Auflage, der speziell für die sechs Flaschen angefertigt wurde. Ende September 2022 stellte Macallan diese Kollektion vor, mit der die Speyside-Brennerei den 60. Jahrestag der James-Bond-Filmreihe würdigt und feiert (wir berichteten). The Macallan James Bond 60th Anniversary Release besteht aus sechs Flaschen, abgefüllt mit 43,7 % Vol.. Jede weist ein anderes Design sowie Farbe auf, um das jeweilige Jahrzehnt darzustellen.
Der Super Bowl LVII ist seit letzter Nacht Geschichte. Und nun wissen wir (unter anderem) auch, wie der TV-Spot der kanadischen und zu Diageo gehörende Whiskey-Marke Crown Royal aussah, den wir als Teaser Ende Januar bereits zeigen konnten. Crown Royal nutzte die 60 Sekunden, um Dave Grohl ein ‚Thank You Canada‘ sagen zu lassen. Eine Danke an Kanada für all die Dinge, die dieses Land den USA und der Welt gegeben hat. Und natürlich könnten wir hier diese Dinge alle aufzählen. Doch wir überlassen die Bühne Dave Grohl, Frontmann der Foo Fighters, und betten das Video mit ihm einfach ein, welches Sie natürlich auf Youtube finden.
Die Alexandrion Group, Rumäniens größter Spirituosen- und Weinhersteller sowie -distributor, eröffnete in der vergangene Woche ihre zweite Brennerei, direkt neben der ersten Destillerie der Gruppe im Kreis Prahova. Damit schließen sie, wie auf Facebook zu lesen, ein Projekt ab, das sich über 5 Jahre erstreckte. Die neue Produktionsanlage besteht unter anderem aus zwei kupfernen Pot Sillt, die hauptsächlich zur Produktion ihres Carpathian Single Malt verwenden werden. Die neue Brennerei wird zusätzlich zur Bestehenden in Betrieb gehen. Die Alexandrion Group kann so, wie sie schreibt, die gestiegene Nachfrage im In- und Ausland nach ihrem Carpathian Single Malt abdecken. Im letzten Jahr begann die Alexandrion Group mit der Promotion ihres Whiskys in verschiedenen Ländern. Nach dem Start in den USA stand unter anderem auch Großbritannien auf dem Programm (wir berichteten).
Momentan scheint die rumänische Gruppe ihren Expansionsprozess weiter fortsetzen zu wollen. Es seien weitere Brennereien geplant, im Bau sind zur Zeit zwei Brennereien in den USA und in Griechenland. Die Alexandrion Group bietet allerdings in ihrem Portfolio eine Vielzahl unterschiedlicher Spirituosen. Deshalb müssen die neu geplanten Brennereien nicht zwangsläufig für die Herstellung von Whisky ausgelegt sein.
In diesem Jahr stehen einige schottische Destillerien vor ihrer Neueröffnung. Endlich, möchten wir sagen: Denn bei vielen Projekte kam es corona-bedingt zu Bauverzögerungen, manche Eröffnung findet jetzt erst mit einer sehr deutlichen Verspätung statt. The scotsman stellt in einem Online-Artikel sieben Brennereien mit einer kurzen Beschreibung vor, die im Jahr 2023 neu eröffnet werden. Vier Brennereien erscheinen neu auf der Landkarte der Destillerien in Schottland (Portintruan, Dunphail, Benbecula und Port of LeithDistillery). Bei der Brennerei Eden Mill in St. Andrews handelt es sich um einen Neubau, der eröffnet wird, und nun eine CO2-neutrale Produktion ermöglicht. Es finden sich auch zwei Lost Distilleries, die quasi wiederbelebt werden. Zum einen ist dies in den Lowlands die Brennerei Rosebank, zum anderen Port Ellen auf Islay. Wir listen diese Sieben hier auf und verlinken zu unseren bisherigen Artikel über die jeweilige Destillerie (so weit wie möglich, bei den Wiederbelebten stellt sich das nicht so einfach dar):
Bereits im vergangenen Oktober kündigte sich diese Abfüllung an, heute nun stellt die Speyside-Brennerei The Glenrothes ihren 42 Jahre alten Single Malt Whisky vor. Gereift in einem sherry-seasoned Cask, sind 1134 formschöne Flaschen (bis jetzt ist nur das Aussehen des Flaschenhalses bekannt) des Glenrothes The 42 verfügbar. Laut Label aus der us-amerikanischen TTB-Datenbank ist der Whisky mit 43 % Vol. abgefüllt.
Die Tasting Notes auf dem Label versprechen Noten von Orangenschale, gezuckerte Mandeln und Koriandersamen. Alasdair Anderson, Distillery Manager bei The Glenrothes:
A true moment in time that celebrates generations of excellence, honors patience and evokes the vitality of our home.
Eine Angabe zum Verkaufspreis konnten wir nicht finden. Wer eine der 1134 verfügbaren Flaschen erwerben möchte, kann sich für einen Kauf auf der Website der Brennerei registrieren. Sobald die Abfüllung in Ihrer Näher verfügbar ist, wird The Glenrothes Sie mit weiteren Informationen kontaktieren, wie die Brennerei schreibt.
Bis zum Ende des Monats Februar wird Serge Valentin zwei Sessions mit sehr neuen und aktuellen japanischen Whiskys durchführen. Und in diesen möchte er, so weit wie möglich, die Verkostung von ‚falschen japanischen Whiskys‘ vermeiden, also Whisky, die nicht in Japan destilliert wurden, aber als Whisky aus Japan abgefüllt sind (seit April 2021 gelten jetzt neue Regeln für japanischen Whisky, wir berichteten). Im seinem heutigen ersten Teil stellt Serge Valentin anhand von verschiedenen Blends und Malts die momentane Bandbreite der Whisky aus Japan vor, mit schlichten bis hervorragenden Bewertungen:
Metacask – im September 2021 fand ihre erste Auktion eines Macallan-Fass statt (wir berichteten) – startete gestern eine neue Auktion. Auch dieses mal kann eine Fass der Speyside-Brennerei Macallan ersteigert werden. Das Sherry-Butt #4178 wurde am 5. Mai 1988 befüllt und lagert noch in einem ware house der Destillerie. Die letzte Messung ergab einen Alkoholgehalt von 51,2 % Vol.. Würde dieses Fass jetzt abgefüllt, könnten etwa 495 Flaschen befüllt werden.
Auch bei der neuen Auktion gehört ein digitales, audiovisuelles Kunstwerk inklusive obligatorischen NFT zum Los dazu. Nach ‚The Angel’s Share‘ heißt das aktuell zu ersteigende Werk ‚The Year of the Dragon‘, kreiert von Ruben Frosali und angelehnt an das zum Befüll-Datums des Fasses im chinesischen Kalender gültige Jahr des Drachen. Aktuell müsste ihr Gebot über 3 Millionen US-Dollar liegen, die Auktion endet am 19. Februar 2023. Alle weiteren Details und Informationen finden Sie auf der Website von Metacask.
