Jede Woche erscheinen viele neue Whisky-Abfüllungen – und gesellen sich zu den Abertausenden dazu, die es bereits gab oder gibt. Wer soll das alles trinken und herausfinden, was wie schmeckt?
Blogger tun es – und in der Summe ergibt sich durch sie ein recht schöner Überblick über das, was man ins Glas bekommen kann.
„Fremde Federn“ stellt Ihnen jetzt bereits in der 121. Folge Samstag für Samstag Verkostungsnotizen der Blogger aus Deutschland, Österreich und der Schweiz vor, die uns von ihnen zugesendet wurden. Aus der Vielzahl von Neuerscheinungen und Klassikern haben die Blogger nach ihren Vorlieben Abfüllungen herausgesucht und für ihre Leser beschrieben.
Hier sind die Tasting Notes jener Blogger, die uns für die aktuelle Ausgabe ihre Links gesendet haben:
Die Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen. Viel Vergnügen beim Lesen und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!
Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, in Verbindung mit Shops stehen oder solchen, bei denen Tasting Notes nur ein Bestandteil des Outputs der Seite sind, denn wir wollen gezielt der Verkosterszene eine Bühne bieten und für sie zusätzliche Öffentlichkeit schaffen.
Ein 3 Minuten langes Video, das Macallan in Zusammenarbeit mit dem renommierten spanischen Künstler und Illustrator Javi Aznarez gestaltet hat, soll bei uns das Whiskywochenende eröffnen. Es handelt von der Macallan Red Collection (mehr darüber hier) und der Beziehung von Macallan mit der Farbe rot – zu sehen hier oder auf Youtube.
Und das sagt Macallan selbst dazu:
The Macallan Red Collection is an expression and celebration of our history, carried through to the present day. The distinct people and stories that are connected to the collection embody our values and they have played a key role in shaping The Macallan into the brand it is today.
When it came to telling these stories, all connected by a red thread, we chose to work in collaboration with painter and illustrator, Javi Aznarez. His distinct technique, relationship to colour and dedicated pursuit of artistry connected him with these special stories we wanted to share.
Eine bunte Mischung von Whiskys aus aller Welt in einem eigenen Tasting-Fass hat sich Kirsch Import für Whiskyfreunde in Deutschland ausgedacht – als Weihnachtsgeschenk oder einfach für sich. Sieben Kostproben aus Schottland, Indien, Irland, Australien, Japan und Dänemark können Sie schon bald bei Ihrem Händler im Whisky Tastingfass kaufen – mit einem UVP von 19,99 €.
Was ist drin, und was steckt dahinter? Hier die offizielle Info dazu:
Kirsch Import macht ein Fass auf – Weltreise zu Weihnachten mit dem Whisky-Tasting-Fass
Von den Toren der Whisky-Insel Islay über die Speyside und Irland rund um den Globus: das erste Tasting-Fass der Kirsch Import Marke taste24 bildet pünktlich zur Geschenke-Saison das geschmackliche Panorama von Premium-Whisk(e)y ab. Unter dem Deckel des ca. 14 cm hohen Fässchens fest verpackt führen sieben Drams in die Welt von Single Malt Scotch und Irish Whiskey ein, zeigen, was Dänemark und Australien von der Whiskyherstellung verstehen und wie sich das exotische Klima Indiens und Teilen Japans auf die Aromen von Whisky auswirkt.
So viel erschwingliche Abwechslung aus einem Fass – das ist selbst für Whisky-Liebhaber neu. Erstmals hält das robuste Probier-Fass aus hellbraunem Echtholz vielseitige Whisk(e)y-Kostproben bereit, die auch den Kenner-Horizont erweitern. Fans im Werden dient das Tasting-Fass als Eintrittskarte in die diverse Welt hochwertiger Single und Blended Malts.
Denn: Je 2cl repräsentieren völlig verschiedene Herstellungsphilosophien, Reifeprozesse oder Zutaten. Welche Whisk(e)ys mit dabei sind, erfahren Sie in der Auflistung weiter unten. Mehr Informationen zu den einzelnen Produkten gibt es auf den sieben Produkt-Visitenkarten, die sich ebenfalls unter dem Fassdeckel verstecken.
Weihnachten? Kein Fass ohne Boden!
Whisky-Tasting-Fass Kirsch Import/taste24
7 x 2 cl Whisk(e)ys aus unserem Portfolio Ø 43,1% vol.
Diese Drams sind im Whisky-Tasting-Fass enthalten:
• Port Askaig 8 y.o. – Heavily Peated Islay Single Malt – 45,8% vol. • Amrut Indian Single Malt – Raj Igala – 40% vol. • West Cork Single Malt Irish Whiskey – 40% vol. • Starward Two-Fold – Australian Whisky – 40% vol. • Mars Kasei – Japanese Blended Whisky – 40% vol. • The GlenAllachie 12 y.o. – Speyside Single Malt Scotch Whisky – 46% vol. • Stauning Danish Whisky – RYE January 2020 – 50% vol.
Für Freunde der Brennerei Glenallachie in der Speyside ist die heutige Verkostung von Serge Valentin besonders interessant, denn er nimmt sich im Rahmen des Tastings der neuen Virgin Oak Serie der Destillerie an (mit guten Wertungen, so viel sei schon verraten). „Sieger“ ist allerdings eine andere neue Abfüllung: Der GlenAllachie 10yo CS Batch #4.
Keinen guten Herbst haben momentan die Angestellten des Besucherzentrums der nordirischen Old Bushmills Distillery, denn die Brennerei ist momentan mit den 14 Mitarbeitern des Besucherzentrums im Gespräch über eine Kündigung. Fünf davon könnten dabei ihren Arbeitsplatz gänzlich verlieren, der Rest der Mitarbeiter würde auf andere Bereiche der Destillerie aufgeteilt werden.
Das Besucherzentrum der Old Bushmills Distillery ist wegen der Pandemie seit Mitte März geschlossen. Seitens der Brennerei betont man, dass man auch noch nicht absehen könne, wann das Besucherzentrum wieder aufsperren wird.
Die Pläne für den Ausbau der Brennerei (man hat im April 2019 die Baugenehmigung für eine Erweiterung der Destillerie erhalten – wir berichteten hier) werde man aber wie geplant vorantreiben, sagt das Unternehmen.
Kirsch Import stellt uns in seiner heutigen Aussendung den familiengeführten und unabhängigen Abfüller Berry Bros. & Rudd vor. Der Zulieferer der britischen Königsfamilie bietet in seinem Portfolio neben Single Malst auch Blended Malt sowie Irish Whiskey. Nähere Details zu der Produktpalette von Berry Bros. & Rudd finden Sie in der folgenden Aussendung:
Berry Bros. & Rudd zeigt die Vielfalt der Spirituosenwelt
Hochkarätiger Single & Blended Malt sowie Irish Whiskey
Das Gebäude in der Nummer 3 St. James‘s Street, London, ist eine Institution. Hinter der dunklen Fassade mit den fünf hohen Rundbogenfenstern residiert Großbritanniens ältester Spirituosen- und Weinfachhändler – seit 1698. Berry Bros. & Rudd kann auf eine erstaunliche Firmengeschichte zurückblicken. Und: Auf eine über drei Jahrhunderte gereifte Expertise auf dem Gebiet der Premium-Spirituosen.
Die Ursprünge des familiengeführten unabhängigen Abfüllers liegen im Handel mit Kaffee. Heute jedoch erstreckt sich die Produktpalette des Zulieferers der britischen Königsfamilie von Likör und Cognac über Whisky und Rum, Gin und Wermut bis hin zu Wein. Über 4.000 hochwertige Spirituosen und Weine führt Berry Bros. & Rudd, darunter mehrere eigene Abfüllungen aus den Kategorien Rum, Gin und Whisky. Was sie alle vereint? Ihr hervorragender Ruf unter Kennern und Liebhabern.
Ein gutes Beispiel dafür: Das 2020 releaste und 2009 destillierte Small Batch aus der Islay-Brennerei Caol Ila. Der zehnjährige Single Malt fängt auf sanfte Weise die Essenz von Islay ein. Die klassischen Torfnoten und maritimen Anklänge balanciert der Dram gekonnt mit weichen Fruchtnoten von Banane und Melone aus. Der Caol Ila 2009/2020 von Berry Bros. & Rudd ist auf 1.183 Flaschen limitiert.
Caol Ila 2009/2020 10 y. o. Peated Single Malt Scotch Whisky Small Batch Berry Bros. & Rudd
10 Jahre Dest. 2009 Abgef. 2020 Fass-Typ: Refill Hogshead 1.183 Flaschen 46% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Das Herz der Eigenabfüllungen von Berry Bros. & Rudd: Blended Malts der Classic Range
In seinen Classic Ranges bildet das 300 Jahre alte Unternehmen seit 2018 die Vielfalt der Spirituosenwelt ab. Spirits Manager Doug McIvor kuratiert die Reihen, deren Scotchs, Irish Whiskeys oder Rums jeweils Synonym stehen für ihre regionale Herkunft oder einen klassischen Stil zur Geltung bringen. Die Blended Malt Whiskys der Reihe bilden dabei die Core Range von Berry Bros. & Rudd. Zu den Liebhaber-Abfüllungen zählt der rostrote Sherry Cask Matured Blended Malt Scotch Whisky. Vermählt aus in Sherry Butts ausgebauten Single Malts ausgewählter schottischer Destillerien, zeigt der beliebte Blended Malt geradezu vorbildhaft, wie sich die Sherry-Reifung auf Whisky auswirken kann. Bei milden 44,2% vol. punktet die Abfüllung mit intensiven Noten von Blutorange, Trockenfrüchten und Schokolade.
Der Islay Blended Malt Scotch Whisky besteht aus Single Malts einiger der legendären Destillerien der Hebriden-Insel Islay. Der zartgoldene Whisky zeigt sich ausgewogen und komplex – mit den für Islay so typischen Aromen von maritimer Frische und Rauch. Letztere rufen die insularen Whiskymacher hervor, indem sie Gerstenmalz über Torfrauch darren. Raucharomen entstehen aber auch dann, wenn Whisky in Fässern reift, die mit torfigen Destillaten vorbelegt waren.
In der Tradition dieser heute eher ungewöhnlichen Whiskys steht der aus verschiedenen Fässern vermählte Peated Cask Matured Blended Malt Scotch Whisky. Dessen aromatische Rauchnoten verwöhnen den Gaumen in harmonischer Eintracht mit der Süße von Früchten und Karamell. Repräsentativ für eine der beliebtesten Whisky-Region Schottlands steht der Speyside Blended Malt Scotch Whisky, der den für die regional ansässigen Brennereien typischen Charakter spiegelt: fruchtige und florale Noten mit der Süße von Honig.
The Classic Range Sherry Cask Matured Blended Malt Scotch Whisky Berry Bros. & Rudd
44,2% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert
The Classic Range Islay Blended Malt Scotch Whisky Berry Bros. & Rudd
44,2% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
The Classic Range Peated Cask Matured Blended Malt Scotch Whisky Berry Bros. & Rudd
44,2% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
The Classic Range Speyside Blended Malt Scotch Whisky Berry Bros. & Rudd
44,2% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Classic Range meets grüne Insel: klassische Irish Whiskeys
Länger oder zumindest ebenso lang wie die Geschichte des Destillierens in Schottland ist die Brennereitradition in Irland, die in den letzten Jahren wieder einen deutlichen Aufschwung erlebt. Den irischen Stil fängt Berry Bros. & Rudd mit seinem klassischen Irish Single Malt ein. Der Whiskey stammt aus der 2015 gegründeten Great Northern Distillery in Dundalk. Mit cremiger Vanille, vollmundigen Fruchtnoten und etwas Würze ist er ein köstlicher Vertreter seiner Zunft.
Mit der für die Classic Range einheitlichen Trinkstärke von leichten 44,2% vol. wurde auch der 10 Jahre alte Irish Single Malt Whiskey abgefüllt. Der Klassiker mit knackigen Fruchtnoten und würziger Vanille stammt von Cooley.
The Classic Range Single Malt Irish Whiskey Berry Bros. & Rudd
44,2% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
The Classic Range Single Malt Irish Whiskey 10 y. o. Berry Bros. & Rudd
10 Jahre 44,2% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Anfang des Monats stellten wir Ihnen die erste Abfüllung der Destillerie Torabhaig vor. Und wie uns heute die Brennerei mitteilt, wird Torabhaig Legacy 2017 auch in Deutschland erhältlich sein. Alle weiteren Information zu dieser Abfüllung der Destillerie von der Isle of Skye finden Sie in der folgenden Presseaussendung:
Torabhaig – nach 190 Jahren die zweite Destillerie der Isle of Skye
Torabhaig, die zweite legale Destillerie, die in der Geschichte der Isle of Skye in Betrieb genommen wurde, bringt im Februar 2021 unter dem Namen Torabhaig Legacy Series 2017 einen, in Deutschland auf 3.600 Flaschen limitierten, getorften Single Malt auf den Markt. Die mit 46 % abgefüllte Erstauflage wird nur einen Destillationsjahrgang umfassen.
„Mit der Eröffnung der zweiten lizenzierten Single Malt Scotch Whisky-Destillerie auf der Isle of Skye waren wir uns von Anfang an des Erbes bewusst, das wir hinterlassen. Es kam für uns nicht in Frage „nur“ einen weiteren Whisky herzustellen“, so Neil Mathieson, CEO der Mossburn Distillers, dem Unternehmen hinter Torabhaig. „Wir haben einen charaktervollen Whisky mit echter Tiefe und Komplexität sowie einer Eleganz und Raffinesse geschaffen, die den extrem hohen Phenolgehalt der Gerste in den Hintergrund treten lässt. Torabhaig Legacy Series 2017 zeichnet sich durch seine unverwechselbare Torfnote aus und bringt den charakteristischen Stil der Destillerie zum Ausdruck: ein Geschmacksprofil, das wir Well-Tempered Peat nennen und von dem wir hoffen, dass es die Zukunft von Torabhaig mitbestimmen wird.“
Ein kleines Stück schottische Geschichte
Die Destillerie Torabhaig ist ein authentisches Abbild ihrer Umgebung, geprägt von der wilden Landschaft und dem Klima der Isle of Skye. „Alles begann mit einer verlassenen, aber gut erhaltenen Farm, die der ideale Standort für eine Destillerie ist“, erklärt Mathieson. Das ursprüngliche Gemäuer wurde aus Steinen der nahegelegenen Burgruine Camus errichtet. „Wir sahen es als unsere Pflicht an, diese Geschichte zu bewahren, das Gebäude wieder zum Leben zu erwecken, und mehr als nur eine Destillerie zu schaffen. Über vier Jahre hinweg wurden die verfallenen Gebäude sorgfältig restauriert und dabei immer wieder ein Stück Geschichte freigelegt. Darunter auch die Reste eines alten Mühlrades, welches wir nachgerüstet haben und das nun mit dem Kühlwasser der Destillationsanlagen betrieben wird.“
Die neue Generation von Destillateuren
Die Produktion begann im Januar 2017 mit einem lokalen Team aus neun Destillateuren. Einige von ihnen waren zu diesem Zeitpunkt sogar noch branchenfremd, brannten jedoch im wahrsten Sinne für die Herstellung eines Premium-Whiskys. „Natürlich hätten wir die Leitung der Produktion einem Destillateurmeister übertragen können.
Doch wir wollten die Tradition und das Wissen des Scotch Whisky-Blending und -Destillierens weitergeben und zu einer neuen Generation von Whisky-Herstellern beitragen. Das junge, leidenschaftliche Team wurde von erfahrenen Destillateuren ausgebildet und betreut“, so Mathieson. „Wir möchten mit Torabhaig den Kurs der Whisky-Herstellung auf der Insel ändern, in dem wir unseren eigenen unverwechselbaren Charakter einbringen und sehen eine aufregende Zukunft für Whiskys der Isle of Skye.“
Torabhaig Legacy 2017 wird ab Februar 2021 weltweit über den Whisky-Fachhandel erhältlich sein – in Deutschland zu einer UVP von 59,99 €.
Bereits die zweite Ausgabe ihres rauchigen Single Malst stellt die Glasgow Distillery vor. Der neue Glasgow 1770 Peated Rich & Smoky reifte in Virgin Oak Fässern und erhielt danach ein Finsh in in Pedro Ximénez Sherry-Fässern. Dieser Single Malt soll in der Nase süßen Rauch und vollen Toffee mit Noten von Vanille, getrockneten dunklen Früchten und schwarzem Pfeffer bieten. Am Gaumen sollen Tabakblättern und dunkler Toffee dominieren, gefolgt von einem Finish mit gesalzenem Karamell, Lakritz und lang haltenden Gewürzen.
Glasgow 1770 Peated Rich & Smoky ist mit 46% Vol. in einer 0,5-Liter-Flasche abgefüllt und erscheint mit einer UVP von £ 49 (knapp 55 €). Bestellt werden kann online auf der Website der Brennerei, hier sind natürlich noch Versandkosten hinzu zu addieren.
Auf eine ganz besondere Abfüllung der Speyside-Brennerei Benromach weißt uns der deutsche Importeur Schlumberger in seiner aktuellen Presseaussendung hin. Der Benromach 45 Years Old stammt aus der Zeit, bevor sie in den 1990er wiedereröffnet wurde. Alle weiteren informationen und Details zu dieser Rarität finden Sie wie gewohnt in der folgenden Pressemitteilung:
Ein Highlight für Whiskyliebhaber: Benromach 45 Years Old
Die traditionsreiche Speyside-Destillerie präsentiert die neueste Abfüllung ihrer Heritage Collection
Allerbeste Zutaten sowie 45 Jahre Geduld und Handwerkskunst sind das Geheimnis dieses meisterhaft gereiften Single Malt Whiskys aus Speysides ehemals kleinster Traditionsbrennerei. Eine schottische Whiskygeschichte, die vor mehr als vier Jahrzehnten im Städtchen Forres begann und nun ihre Vollendung gefunden hat. Der neue Benromach 45 Years Old ist zudem die letzte Abfüllung in der alten Ausstattung. In Deutschland wird diese Rarität über die Schlumberger Vertriebsgesellschaft distribuiert und ist im ausgewählten Whiskyfachhandel erhältlich.
Der Benromach 45 Years Old (42,1 % vol., UVP 995 €) greift die bewegte Geschichte der Traditionsbrennerei Benromach auf: Er stammt aus der Zeit bevor die Destillerie 1983 zunächst stillgelegt wurde, bevor sie in den 1990er Jahren wiedereröffnet wurde. Aus dieser Zeit existieren nur noch sehr wenige Fässer Benromach. Während die Maschinen in der Brennerei stillstanden, reifte der Whisky weiter und zog seine Tiefe, seinen Charakter und faszinierende Aromen aus dem Holz.
Wie alle Single Malt Whiskys von Benromach wurde auch dieser traditionell von Hand und ohne Kältefitration gefertigt, aus schottischer Gerste und reinstem Quellwasser aus den Romach Hills, ohne Zeitdruck und von einem kleinen Team von Destillateuren, die sich sowohl auf ihre Sinne als auch auf ihr Fachwissen verlassen. Der Benromach 45 Years Old ist das Ergebnis von viereinhalb Jahrzehnten sorgfältiger Reifung in ehemaligen Sherryfässern. Die Vermählung dieser Fässer ergibt einen Single Malt, der von außergewöhnlicher Tiefe, Komplexität und Ausgewogenheit und nicht torfig ist.
Die Exklusivität des Benromach 45 Years Old zeigt sich auch in seiner außergewöhnlichen Ausstattung: Die Flasche präsentiert sich als edler Dekanter und greift in ihren haptischen Elementen die Materialien aus der Brennerei auf. Eine geschwungene Kurve folgt der eleganten Flaschenform und erinnert an die lange Lebenslinie dieses Whiskys. Sie umschließt das kupferne 1898-Emblem, das Gründungsjahr der Brennerei. Die Schatulle ist aus dunkler Eiche gefertigt und erinnert an die traditionellen washbacks (Gärbottiche), die noch heute in der Benromach Brennerei verwendet werden.
Verkostungsnotizen:
Benromach 45 Years Old besticht durch seine dunkle, bernsteinfarbene Farbe. Reiche Sherry-Aromen verbinden sich mit braunem Zucker und einem Hauch von Zitrusschale. Duftende, gekochte Äpfel führen zu einem Hauch von süßem, dunklem Honig. Am Gaumen ist er geschmeidig mit Noten von cremiger Milchschokolade und einer ledrigen Fülle, balanciert durch weichen weißen Pfeffer. Es entwickeln sich subtile Eichenholznoten, die zu einem langen und vollen, leicht trockenen Abgang führen, dominiert von roten Beeren und einer milden Würze.
Die Getränkefirma Toa Shuzo, Eigentümerin der japanischen Destillerie Hanyu, hat angekündigt, die Brennerei im nächsten wieder zu eröffnen, und dies bereits schon im Februar. Toa Shuzo erhielt 1946 die Lizenz zur Herstellung von Whisky für Hanyu Distillery. In den 80er Jahren führte Hanyu dann auch Pot Stills in ihrer Produktion ein. Diese Brennblasen sollen jetzt nachgebildet werden. Anscheinend sind die vorherigen nicht mehr vorhanden, die Brennerei schloss im Jahr 2000.
Richtig bekannt wurde die Brennerei erst nach ihrer Schließung. Ichiro Akuto, Enkel des Gründers Isouji Akuto, sicherte sich die restlichen 400 Whiskyfässer der Brennerei und füllte sie als „Ichiro’s Malt Card Series“ ab. Diese 54 Abfüllungen veröffentlichte er dann zwischen 2005 und 2014. Sie sind mittlerweile äußerst rare und sehr gesuchte Exemplare bei Whiskysammlern und erzielen bei Whisky-Auktionen regelmäßig neue Rekorde.
Die recht junge Brennerei Mannochmore, gegründet 1971, ist unter Whiskyliebhabenden sicherlich bekannt, jedoch nicht sehr berühmt oder höchst beliebt. Sehr übersichtlich ist die Anzahl der Originalabfüllugen der Destillerie, häufiger ist sie bei den Unabhängigen Abfüllern zu finden. So bilden heute auch zwei Indies der Speyside-Brennerei die kleine Flash Session auf Whiskyfun, mit jeweils guten Bewertungen:
Mannochmore 12 yo 2008/2020 (54.8%, Watt Whisky) 85 Punkte
Mannochmore 12 yo 2008/2020 (53.6%, James Eadie, first fill oloroso hogshead finish, 307 bottles) 85 Punkte
Neues aus Bremen – dort konnte sich der Importeur und Distributor Bremer Spirituosen Contor den Import und Vertrieb der US-Marke Redemption mit ihren Whiskeys aus Lawrenceburg, Indiana, sichern.
Mehr über die Zusammenarbeit und die Whiskeys in der nachfolgenden Information, die wir vom BSC erhalten haben.
Rye is Back – R(y)enaissance an der Weser
Redemption Whiskey: Neu und exklusiv beim Bremer Spirituosen Contor
Bremen, den 28.10.2020. Die Whiskeys der Marke Redemption, die sich im Besitz des namhaften US-amerikanischen Unternehmens Deutsch Family Wine & Spirits befindet, werden zukünftig exklusiv vom Bremer Spirituosen Contor in Deutschland vertrieben. Destilliert, gelagert und abgefüllt werden die Whiskeys in der MGP Distillery in Lawrenceburg, Indiana, die im Jahre 1847 gegründet wurde.
Der Markenname zahlt auf das bewusste Streben nach einer R(y)enaissance in der Whiskywelt ein. Rye Whiskey war bis zur Zeit der Prohibition der Nr. 1 Whiskey in Nordamerika. Zunächst sind zwei Qualitäten der Marke in Deutschland verfügbar. Neben Redemption Rye können Liebhaber von amerikanischen Whiskeys auch Redemption Bourbon Whiskey wählen.
Während ein Bundesgesetz besagt, dass die Maische eines Whiskeys 51% Roggen enthalten muss, um als Rye klassifiziert zu werden, wird für Redemption Rye ein Roggenanteil von 95% verwendet. Das Ergebnis ist ein wunderbar aromatischer Whiskey mit leicht floralen Anklängen sowie Zitrusnoten und einem leicht minzigen Abgang.
Redemption Bourbon wurde ebenfalls in sorgfältiger Handarbeit hergestellt, um die traditionellen Aromen von Bourbon Whiskeys höchster Qualität hervorzuheben – ein wahres Spiegelbild des „America’s Native Spirit“. Der Maisanteil von 75% verleiht dem Whiskey einen klassisch süßen Geschmack mit Noten von Vanille und Karamell, während ihm die vergleichsweise hohe Menge an Roggen (21%) ein würziges Aroma verleiht.
Die Kombination aus einem hohen Anteil an Roggen und dem gewählten Alkoholgehalt verhilft den Whiskeys trotz einer vergleichsweise kurzen, jedoch mindestens zweijährigen Reifung in neuen, verkohlten Eichenholzfässern zu einem einmaligen Aromaerlebnis. Zudem ist die Einzigartigkeit des Sortiments von Redemption auf die bedingungslose Hingabe während des gesamten Produktionsprozesses zurückzuführen, bei dem alles auf einen gleichbleibend hochwertigen Geschmack des jeweiligen Whiskeys abgestimmt wird. Die Flasche überzeugt durch die markante Logoprägung bzw. Typografie, dem lederähnlichen Etikett, dem Korken sowie einem einfachen Handling aufgrund der nach innen gewölbten Rückseite.
Dana Ryall, Vice President International Sales Deutsch Family Wine & Spirits:
„Wir sind voller Vorfreude auf den Launch von Redemption Whiskey in Europa. Redemption steht sowohl mit dem Rye als auch dem Bourbon Whiskey für ein absolutes amerikanisches Premium-Whiskey Erlebnis. Die Erfahrungen aus dem heimischen US-Markt haben uns in den Überlegungen bestärkt auch die Whiskey-Fans in Europa in Zukunft am Erfolg der Marke teilhaben zu lassen.“
Einst als Drink für erfahrene Whiskey-Trinker abgestempelt, erfährt Rye Whiskey mittlerweile auch als Zutat in klassischen Premium Cocktails (Sazerac, Manhattan oder Whiskey Sour) bei Whiskey-Neulingen großen Zuspruch.
Redemption Whiskey ist zukünftig deutschlandweit im gut sortierten (Online-)Handel sowie in der gehobenen Gastronomie zu finden.
Für viele unserer Leser sind Fasskäufe (gemeinsam als Club oder für sich selbst) ein interessantes Thema. Destillerien nutzen Fassverkäufe auch als Mittel zur Finanzierung des Betriebs – ein Fass kann man natürlich eher verkaufen als die Flaschen daraus.
Auch in der irischen Dingle Distillery legt man wieder ein Fassprogramm namens „Descendants“ auf (es ist nicht das erste, denn begonnen hat das bereits mit den Founders Fathers, die von Beginn an dabei waren). 100 Fässer, die am Ende des Jahres erst mit dann destilliertem Spirit gefüllt werden, sind es diesmal.
Zwischen 8 und 21 Jahren können die Besitzer dann ihr Fass in den Lagerhäusern der Brennerei reifen lassen. Und man kann zwischen Port-, Bourbon- und Sherryfässern (Oloroso und PX) auswählen.
Ab 10.000 Euro pro Fass ist man dabei, und wenn man mehr über das Programm und die sonstigen Vergünstigungen, die man als Fassbesitzer hat, erfahren will, empfehlen wir einen Besuch auf dingledistillery.ie/descendants.
Bislang musste man, um eine Abfüllung aus der Glenlivet Distillery Collection zu erhalten, tatsächlich vor Ort zur Destillerie in die Speyside reisen. Jetzt aber hat man sich entschlossen, die sechs Abfüllungen daraus auch online verfügbar zu machen.
Die sechs Einzelfassabfüllungen im Alter zwischen 12 und 23 Jahren sind auch aus dem Ausland bestellbar, auch aus Deutschland, der Schweiz und Österreich:
Specially selected by our Master Distiller, these exclusive bottles are usually only available directly from our distillery, but are now available for delivery straight to your doorstep. Each of these unique expressions captures The Glenlivet’s signature style and the spirit of the glen itself.
Please note that these products are sold by Mail Marketing UK Limited, have limited availability and are only available for purchase in United Kingdom, France, Germany, Netherlands, Belgium, Luxembourg, Austria, Norway, Finland, Denmark, Sweden and Switzerland.
Die Preise für die Abfüllungen liegen zwischen 85 und 165 Pfund (ohne Versand), und kaufen können Sie diese Bottlings hier auf dieser Seite. Zu allen Flaschen gibt es dort auch detaillierte Infos und die Tasting Notes. Viel Vergnügen beim Stöbern!
Danke an Eyck Thorman, Brand Ambassador bei Pernod Ricard Deutschland, für diesen Hinweis.
