PR: Zahlreiche Awards für Single Malt Whisky Made in Rüdenau

Dirk
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PR: Zahlreiche Awards für Single Malt Whisky Made in Rüdenau

Die St. Killian Destillers aus dem unterfränkischen Rüdenau freuen sich über die Anerkennung und Auszeichnungen, die ihr Single Malt Whisky bei drei Awards erhielt. Wir gratulieren ihnen ganz herzlich zu den gewonnenen Medaillen, und teilen mit Ihnen die dazu gehörende Presseaussendung, die wir heute erhielten:

Zahlreiche Awards für Single Malt Whisky Made in Rüdenau

St. Killian Destillers bei drei wichtigen Wettbewerben ausgezeichnet

Rüdenau, Juli 2020 San Francisco, London, Neustadt – gleich bei drei national und international bekannten Awards durfte St. Kilian Distillers die Früchte für seine Destillationskunst ernten. Die Leidenschaft bei der Produktion, die hochwertigen Inhaltsstoffe und das original schottische Equipment zahlen sich aus: Sowohl die kritische Jury in London, als auch die der San Francisco World Spirits Competition und des Meininger´s International Spirits Award belohnte die Arbeit mit etlichen Medaillen.

Ganz aktuell und äußerst erfreulich sind die Ergebnisse der „London Spirits Competition“:

  • Best in Show by Country
  • Distillery of the Year
  • Spirit of the Year
  • Whisky of the Year (Signature Edition FOUR)
  • GOLD / 97 points (Signature Edition FOUR)
  • Best Spirit by Value
  • Best Spirit by Package

Ganz besonders freut sich das gesamte Team von St. Kilian über die Auszeichnung zur „Distillery of the Year“, denn das ist der wohlverdiente Lohn der gemeinsamen Anstrengungen der ersten Jahre.

Link zu den Ergebnissen in London:
https://londonspiritscompetition.com/en/competition-globalresults/2020/

Voller Erfolg auch in San Francisco

Hier wurden die Single Malts „Signature Edition ONE“ und „Signature Edition THREE“ eingereicht, und bedingt durch die Corona Pandemie dauerte die Auswertung etwas länger. Auch hier konnten die Single Malt Whiskys tolle Erfolge verzeichnen:

DOUBLE GOLD-Medaille für die Signature Edition THREE:

GOLD-Medaille für die Signature Edition ONE:

Link zu den Ergebnissen in San Francisco:
http://www.sfspiritscomp.com/results/search/

Zwei weitere Goldmedaillen beim Meininger’s Award

Beim 17. Meininger’s International Spirits Award ISW waren knapp 50 Spirituosenexperten Ende Juni in Neustadt zu Gast und haben unzählige eingereichte Spirituosen professionell verkostet und bewertet. Strenge Richtlinien beschränken die Medaillen-Vergabe auf maximal 30 Prozent der eingereichten Produkte und St. Kilian hat diese Hürde mit Bravour gemeistert.

Goldmedaille für die Signature Edition THREE

Goldmedaille für die Signature Edition FOUR

Link zum Meininger´s International Spirits Award:
https://www.meininger.de/de/isw/verkostungsergebnisse/mein ingers-international-spirits-award-isw-2020

Im Mai 2019 präsentierte das Team von St. Kilian seinen ersten dreijährigen Single Malt Whisky und setzt nun mit seinen Small Batch Signature Editions neue Qualitätsmaßstäbe bei der Herstellung von „Whisky made in Germany“, die nun auch international prämiert werden.

Serge verkostet: Ein Trio Auchroisk

Dirk
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Serge verkostet: Ein Trio Auchroisk

Mit einer ungewohnt kurzen Einleitung beginnt Serge Valentin sein heutiges Tasting. Und dies ist bei der Destillerie, um die sich es sich heute dreht, auch nicht unbedingt verwunderlich. Denn es gibt viele Brennereien in Schottland, über die es sich trefflicher philosophieren ließe als die recht junge Speyside-Brennerei Auchroisk. Sie wurde 1972-1974 in der Nähe von Mulben erbaut, gehört zu Diageo und steht hier nicht in der ersten Reihe ihrer Malt Whiskys. Dies liegt allerdings sicherlich nicht an der Qualität ihrer Whiskys. Die drei Indie-Abfüllungen in der heutigen Verkostung auf Whiskyfun erhalten alle solide Bewertungen, wie Sie in unserer Kurzübersicht sehen können.

  • Auchroisk 22 yo 1996/2018 (46%, Orcines, France, hogshead, cask #1976, 266 bottles) 86 Punkte
  • Auchroisk 27 yo 1991/2019 (48.7%, Valinch & Mallet, bourbon hogshead, cask #19-2701, 291 bottles) 84 Punkte
  • Auchroisk 12 yo 2007/2019 (59.4%, James Eadie, first fill bourbon, cask #80595, 291 bottles) 87 Punkte
The copyright on this image is owned by Anne Burgess and is licensed for reuse under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 2.0 license.

PR: Talisker hilft mit, eine Milliarde Austern zurück an die Küste New Yorks zu bringen

Redaktion
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PR: Talisker hilft mit, eine Milliarde Austern zurück an die Küste New Yorks zu bringen

Manchmal spielen PR-Aktionen mit Lifestyle. Manchmal mit einem außergewöhnlichen Objekt oder Talent, das zur Marke passt und Aufmerksamkeit generiert. Manchmal widmet man sich einem guten Zweck – und das tut Talisker mir seiner Beteiligung am „Billion Oyster Project„, das die Wiederansiedlung einer Milliarde Austern an der Küste New Yorks bewerkstelligen will. Das schlägt dann gleich drei Fliegen mit einer Klappe: Es erzeugt Aufmerksamkeit, ist stimmig mit dem Markenkern und tut etwas Gutes. Und über so eine Aktion berichten wir besonders gerne:

Talisker Single Malt Scotch Whisky Announces Partnership with Billion Oyster Project to Help Bring One Billion Oysters Back to New York City’s Shoreline

The nonprofit and Single Malt Scotch Whisky join forces as the citywide shell recycling program re-launches to celebrate National Oyster Day

NEW YORK, July 29, 2020 /PRNewswire/ — Ahead of National Oyster Day on August 5th, Talisker Single Malt Scotch Whisky announces their partnership with Billion Oyster Project – the New York City-based oyster reef restoration and public education nonprofit organization. Through the partnership, which began in January 2020, Talisker supports the Billion Oyster Project’s signature Shell Collection Program, along with funding and sponsorship of community events. The Shell Collection Program was temporarily suspended in March following COVID-19 related restaurant closures, but will relaunch this August. In a typical year, the shell collection program diverts more than 400,000 pounds of oyster shell collected from 75+ NYC restaurants from landfills to be reused to build oyster reef habitat. This year, the shell collection program plans to divert approximately 200,000 pounds of oyster shells.

Made by the sea on Scotland’s strikingly beautiful Isle of Skye, the Talisker distillery is battered by wind and waves on the rugged coastline where oysters are locally farmed & enjoyed. The waters from the nearby sea create the Single Malt’s signature maritime and briny notes – making Talisker and oyster pairings a local favorite. As an homage to the Single Malt’s home by the sea and deep-rooted love for oysters, Talisker is proud to play an active role in helping Billion Oyster Project restore one billion oysters to New York City waters.

The Shell Collection Program is a cornerstone of Billion Oyster Project’s work. Oyster shells provide the base material for oyster reefs, which provide a home for young oysters and hundreds of species in New York Harbor. As restaurants adapt to socially-distanced operations and invite diners back into their spaces, Talisker’s sponsorship of the Shell Collection program will allow the recycling process of this necessary resource to resume. Together, Talisker and Billion Oyster Project will continue to make an impact on New York City’s oyster restoration efforts.

To date, Billion Oyster Project’s Shell Collection Program has:

  • Collected over 1,600,000 pounds of used oyster shells
  • Planted more than 45,000,000 oysters in New York City waters
  • Hosted more than 10,000 volunteers across various community projects
  • Installed 14 oyster reefs across more than 7 acres
  • This summer, Billion Oyster Project will deploy over 500,000 pounds of oyster shells and 30 million oysters set on shells within 200 gabion reef structures at the mouth of the Bronx River in Soundview. This project alone has more than doubled their restoration impact in New York Harbor.

„We are so thankful to have Talisker’s support of the Billion Oyster Project’s Shell Collection Program,“ says Madeline Wachtel, Deputy Director at Billion Oyster Project. „Not only are they helping us collect valuable would-be discarded shells to grow our reefs, but Talisker is also working with us to educate the public on why it’s so important to steward our local waterways.“    

This National Oyster Day (8/5), bivalve fans can celebrate and show support at a virtual event hosted by Billion Oyster Project and Talisker Single Malt Scotch Whisky – as part of the beloved Oyster Social series. These now-online events provide simple instructions on how to shuck, cook and serve oysters and Talisker at home while spotlighting local NYC restaurants and the importance of stewarding your local waterway. The socials are open to those 21+ across the country. To purchase tickets to an online social, please click here.

„For Talisker, the sea is at the heart of what we do, from the flavors of our whisky to the place we call home,“ says Jamie Young, Director of Single Malts for Diageo North America. „We are thrilled to be a small part of the great work Billion Oyster Project is doing to protect this important resource and restore the rich ecosystem of New York Harbor for the next generation.“

Sliabh Liag Distillers will 1,5 Millionen Euro für neue Ardara Distillery durch Crowdfunding einsammeln

Redaktion
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Sliabh Liag Distillers will 1,5 Millionen Euro für neue Ardara Distillery durch Crowdfunding einsammeln

Gestern erst haben wir von der Befüllung des ersten Fasses in experimenteller Kleinproduktion durch Sliabh Liag Distillers berichtet, heute kommt die Meldung, dass man seitens des Unternehmens nun 1,5 Millionen Euro für den Bau einer neuen Brennerei im County Donegal einsammeln will – mittels einer Crowdfunding Kampagne.

Die Baugenehmigung für die Destillerie und das Besucherzentrum in Ardara hat man ja bereits in der Tasche (auch darüber haben wir im Vorjahr bereits berichtet), nun geht es also um den konkreten Bau der Brennerei, die 400.000 Liter Reinalkohol pro Jahr erzeugen wird.

Mit der Kampagne auf Crowdcube, die am 26. August starten wird, soll auf die Crowdfunding-Kampagne für 3,5 Millionen Euro aus dem letzten Jahr aufsetzen – das gesamte Projekt wird 10 Millionen Euro kosten.

Wann Baubeginn ist, und wann die Ardara Distillery fertiggestellt sein wird, ist noch nicht bekannt.

Neue Destillerie bei Gramsdale auf Benbecula geplant

Redaktion
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Neue Destillerie bei Gramsdale auf Benbecula geplant

Zwischen North Uist und South Uist liegt die Insel Benbecula – und genau auf dieser, nahe dem Ort Gramsdale, will die Uist Distilling Company eine neue Destillerie errichten. Für dieses Unterfangen sind 6,5 Millionen Pfund eingeplant.

Nicht zu verwechseln ist dieses neue Projekt mit jenem am Gelände von Nunton Steadings, das der North Uist Distillery gehört und über das wir am 16. Juli bereits berichteten – und davor im April 2018.

Produzieren will man in der neuen und dann entweder ersten oder zweiten Brennerei auf Benbecula, der Gramsdale Distillery, Whisky, Rum und Gin, und zwar möglichst CO2-neutral.. 25 sichere Arbeitsplätze will man mit der Brennerei auf die Insel bringen, sowie 60-70 indirekte Jobs für die Landwirte, die das Getreide anbauen, die Handwerker und andere Berufe. Auch als Touristenmagnet für die äußeren Hebriden soll die Gramsdale Distillery fungieren. Die Bauherren sind Angus A MacMillan und sein Sohn, der ebenfalls Angus heißt, berichtet The Scotsman.

MacMillan Senior meint, dass man sich nicht als Konkurrenz zu den anderen Destillerien in der Region sehen will, sondern als Ergänzung und mit ihnen eng zusammenarbeiten möchte.

Die Planning Application wird in dieser Woche eingereicht werden, man hofft, schon Anfang 2022 mit der Produktion beginnen zu können. In welchem Umfang, das ist dem Bericht nicht zu entnehmen.

PR: Verlockender Nektar! Glenlivet 12 Jahre (whic Amazing Whiskies)

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PR: Verlockender Nektar! Glenlivet 12 Jahre (whic Amazing Whiskies)

They keep coming – der unabhängige deutsche Abfüller und Händler whic kündigt soeben die neueste Abfüllung der Serie „Amazing Whiskies“ an – eine zwölf Jahre alten Glenlivet aus der Speyside. Erhältlich ist er wie üblich direkt bei whic.de.

Was den Whisky diesmal „amazing“ macht, finden Sie in der nachfolgenden Pressemitteilung:

VERLOCKENDER NEKTAR! GLENLIVET 12 JAHRE (whic AMAZING WHISKIES)

Bremen, Deutschland, 23.07.2020 Das whic.de-Forscherteam hat sich für die dritte Episode ihrer Amazing Whiskies in die entlegensten Gegenden der Speyside-Region vorgewagt und dort abseits der ausgetretenen Pfade eine faszinierende Entdeckung gemacht. Von einem betörenden Duft wurden sie an das Ufer des Livet gelockt. Er ging von dem 12-jährigen Glenlivet aus, der mit seinen 46% Vol. von Weitem fast harmlos wirkt. Je weiter sie sich näherten, desto mehr wurden sie von den süß-fruchtigen Lockstoffen in den Bann gezogen. Um dieses verlockende Pflänzchen mit der Welt zu teilen, wurden aus einem Fassteil des Sherry Butts ganze 388 Flaschen abgefüllt. Farbstoffe und Kältefiltration waren bei dieser natürlichen Schönheit nicht denkbar.

„Die süß-fruchtigen Lockstoffe von Kirschen, Blaubeeren und Johannisbeermarmelade verleiten zum Näherkommen und dann zeigt der Glenlivet, dass er mehr als ein zartes Speyside-Blümchen ist. Mannigfaltige Gewürzfacetten entblättern sich vor mir und ergänzen den Malt zu einem komplexen Zusammenspiel von Zimt, Tabak und Mousse au Chocolat. Zarte Kräuternoten ranken dazwischen, bevor ein mittellanger süßlicher Nachklang mit einer sanften Cappuccino-Note einen besänftigenden Eindruck zurücklässt.“

Die süß-fruchtigen Lockstoffe von Kirschen, Blaubeeren und Johannisbeermarmelade verleiten zum Näherkommen und dann zeigt der Glenlivet, dass er mehr als ein zartes Speyside-Blümchen ist. Mannigfaltige Gewürzfacetten entblättern sich vor mir und ergänzen den Malt zu einem komplexen Zusammenspiel von Zimt, Tabak und Mousse au Chocolat. Zarte Kräuternoten ranken dazwischen, bevor ein mittellanger süßlicher Nachklang mit einer sanften Cappuccino-Note einen besänftigenden Eindruck zurücklässt.

– Arne Wesche, Geschäftsführer whic GmbH

Die Serie Amazing Whiskies

Dieser Glenlivet 12 Jahre ist Episode 3 von whics Amazing Whiskies Serie. Die dritte Abfüllung einer fulminanten 30-teiligen Reihe aus Single Cask Whiskys. Jeder Whisky kommt in einer schwarzen Tube und mit einem fantasievollen Mini-Booklet. Auffällig, andersartig und außergewöhnlich sind nicht nur die Whiskys, sondern auch das Design. Inspiriert von einer Zeit, in der die Begeisterung für unglaubliche Geschichten noch bis ins Unendliche reichte. In der das Unbekannte und Fantastische die Augen hat leuchten lassen. In der heutigen Zeit, in der alles schneller, größer und lauter sein muss, ist Whisky die ultimative Entschleunigung. Mit einem ironischen Augenzwinkern und extragroßem Tamtam liefert Amazing Whiskies einfach leckeren Whisky.

Whisky im Bild: Die Brennerei Aberlour

Redaktion
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Whisky im Bild: Die Brennerei Aberlour

Nachdem heute die Destillerie Aberlour nach der Covid-bedingten Schließung über mehrere Monate wieder öffnet und für Besucher zugänglich sein wird, haben wir uns gedacht, wir kramen mal in unserem Bildarchiv und widmen der Brennerei in der Speyside eine kleine Galerie mit 15 Bildern – damit man zumindest in Gedanken dort sein kann…

  • Die Destillerie Aberlour. Bild © Jochen Wied, Joe’s Tastings
  • Aberlour. Bild © Alexandra Kreutz
    Aberlour. Bild © Alexandra Kreutz
  • Aberlour. Bild © Alexandra Kreutz
    Aberlour. Bild © Alexandra Kreutz
  • Aberlour. Bild © Alexandra Kreutz
    Aberlour. Bild © Alexandra Kreutz
  • Aberlour. Bild © Alexandra Kreutz
    Aberlour. Bild © Alexandra Kreutz
  • Aberlour. Bild © Alexandra Kreutz
    Aberlour. Bild © Alexandra Kreutz
  • Aberlour. Bild © Alexandra Kreutz
    Aberlour. Bild © Alexandra Kreutz
  • Aberlour. Bild © Alexandra Kreutz
    Aberlour. Bild © Alexandra Kreutz
  • Die Destillerie Aberlour. Bild © Jochen Wied, Joe’s Tastings
  • Die Destillerie Aberlour. Bild © Jochen Wied, Joe’s Tastings
  • Die Destillerie Aberlour. Bild © Jochen Wied, Joe’s Tastings
  • Die Destillerie Aberlour. Bild © Jochen Wied, Joe’s Tastings
  • Die Destillerie Aberlour. Bild © Jochen Wied, Joe’s Tastings
  • By Braveheart – Own work, CC BY-SA 4.0, Link
  • Die Destillerie Aberlour. Bild © Jochen Wied, Joe’s Tastings

Das Titelbild stammt von Jochen Wied

PR: Metsä Wood – das Holzdach von Macallan Distillery steht für Authentizität und Ehrlichkeit

Redaktion
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PR: Metsä Wood – das Holzdach von Macallan Distillery steht für Authentizität und Ehrlichkeit

Die neue Brennerei von Macallan ist nicht nur von innen ein Hingucker – das Holzdach der Brennerei ist ein architektonisches wie auch bautechnisches Meisterstück, auf das nicht nur die Edrington Group stolz ist, sondern auch das finnische Unternehmen Metsä Wood, das gemeinsam mit einer österreichischen Konstruktionsfirma für das Dach verantwortlich zeichnete.

Nachfolgend nicht nur eine Pressemitteilung des Unternehmens dazu, sondern auch ein Video, einige Bilder und eine Verlinkung zu einer umfangreichen Präsentation zur Dachkonstruktion in deutscher Sprache:

Metsä Wood: Das Holzdach von Macallan Distillery steht für Authentizität und Ehrlichkeit

HELSINKI, Finland, 28. Juli 2020 – Die Macallan Distillery and Visitor Experience in Craigellachie, Speyside in Schottland ist ein atemberaubender Anblick. Hinter den fünf mit Wiesen bedeckten Hügeln verbirgt sich das wellige Dach der Brennerei. Das moderne Gebäude kombiniert ein Dach aus Holz mit Glas und Stahl. Als Teil des vorgefertigten Daches wurde das schnell einzubauende, leichte und umweltfreundliche Kerto LVL-Furnierschichtholz verwendet.

Das Gebäude umfasst das Visitor Experience-Center, drei Destillierhäuser und ein Maischhaus. Alle Räume befinden sich unter einem gemeinsamen Dach und sind durch eine voll verglaste Wand getrennt. Das Gebäude spiegelt die Bestrebungen der Macallan Distillery wider – einer Premium-Marke, deren Single Malt Whisky-Produktion auf das Jahr 1824 zurückgeht. Das Ziel war eine moderne Produktionsstätte, die die Arbeitsschritte, Authentizität und Ehrlichkeit in den Vordergrund stellt. 

„Whiskyliebhaber können miterleben, wie Whisky hergestellt wird, da die Maschinen vom vollständig verglasten Visitor Experience-Bereich aus beobachtet werden können. Die Architektur unterstreicht die schönen Destillierkolben aus Kupfer und macht sie zu einem wahren Hingucker“,

sagt Toby Jeavons, Projektarchitekt bei Rogers Stirk Harbour + Partners, einem renommierten internationalen Architekturbüro und verantwortlich für die Architektur dieses Projekts.

Natürliche Werkstoffe runden das Bild ab.

„Wir wollten die Authentizität der Materialien zum Vorschein kommen lassen, anstatt die Dachkonstruktion mit einer Deckenplatte zu verbergen“,

ergänzt Jeavons.

Vorgefertigte Dachkonstruktion

Das Dach besteht aus einer hölzernen Waffelstruktur, die von einer Stahlkonstruktion getragen wird. Die Holzteile wurden im Wiehag-Werk in Österreich hergestellt. Für die Brettschichtholzbalken wurde auf beiden Seiten für die Dachwangen Kerto® LVL-Furnierschichtholz eingesetzt, und dreieckige Kerto® LVL-Furnierschichtholz-Platten wurden als Dachplatten verwendet. 

„Kerto® LVL-Furnierschichtholz ist ein hervorragender Holzwerkstoff, weil man sich auf die Materialabmessungen verlassen kann“,

sagt Johannes Rebhahn, Sales Director International Timber Projects bei Wiehag, der für die Dachkonstruktion verantwortlich war. 

Der Bau der Macallan Distillery and Visitor Experience dauerte nur sechs Monate. Es handelte sich um ein genau koordiniertes Projekt, denn das Dach enthält etwa 3.600 Balken und 2.500 Dachplatten.

„Der Offsite-Bau ist generell eine großartige Möglichkeit, Bauzeit zu sparen. Wenn Vorfertigungen, wie z. B. das Schneiden, im Werk durchgeführt werden, und die Verbindungen einfach einzusetzen sind, erleichtert dies die Arbeit vor Ort, macht sie sicherer und kostengünstiger“,

so Rebhahn.

Erfahren Sie mehr über den Bau des Holzdachs der Macallan Distrillery.

Bildergalerie:

  • GB. Scotland. Moray. Craigellachie. Construction of the new Macallan distillery. Visitor experience. May 2018.
  • GB. Scotland. Moray. Craigellachie. Construction of the new Macallan distillery. Visitor experience. May 2018.
  • GB. Scotland. Moray. Craigellachie. Construction of the new Macallan distillery. May 2018.
  • GB. Scotland. Moray. Craigellachie. Construction of the new Macallan distillery. May 2018.
  • GB. Scotland. Moray. Craigellachie. Construction of the new Macallan distillery. Visitor experience. May 2018.
  • GB. Scotland. Moray. Craigellachie. Construction of the new Macallan distillery. May 2018.
  • GB. Scotland. Moray. Craigellachie. Construction of the new Macallan distillery. May 2018.
  • GB. Scotland. Moray. Craigellachie. Construction of the new Macallan distillery. May 2018.
  • GB. Scotland. Moray. Craigellachie. Construction of the new Macallan distillery. Visitor experience. May 2018.

PR: Drei Neue von Duncan Taylor bei Kirsch Import

Redaktion
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PR: Drei Neue von Duncan Taylor bei Kirsch Import

2x Octave und 1x Dimensions – das sind die Neuheiten aus dem Hause Duncan Taylor, die über Kirsch Import schon bald bei den Händlern zu haben sein werden (dort erfahren Sie auch die Preise der Abfüllungen). Die Whiskys stammen übrigens aus Islay, der Speyside und den Orkney Islands – und natürlich sind es Fassstärken ohne Farbstoff und Kühlfiltrierung.

Hier alle Details dazu:

Das Fass macht die Musik: Duncan Taylor & Co. zeigt erneut, was Barrels, Sherry Casks oder Octaves können

Sie fassen maximal 50 Liter, entsprechen nur etwa einem Achtel des Ursprungsfasses und lassen Whisky intensiver reifen: Oktav-Fässer. Für die Serie „The Octave“ gönnt Duncan Taylor & Co. ausgewählten Single Malts oder Single Grains in den kleinen Fässern ein mehrmonatiges Finish. Ganz nach dem Motto „kleine Fässer, größerer Whisky“ erzielt der weltweit bekannte wie ausgezeichnete unabhängige Abfüller besonders raffinierte, ausgewogene Geschmacksprofile.

Exklusiv für unsere Kunden haben wir zwei Vertreter aus der Octave-Reihe abgefüllt. Dazu zählt ein Whisky der Islay-Destillerie Bunnahabhain aus dem Jahr 2014 mit würzigen Rauchnoten sowie ein elf Jahre alter Glenallachie. Für weitere neun Monate reifte er in Oktav-Fässern, bevor er in insgesamt nur 95 Flaschen abgefüllt wurde.

Ebenfalls neu ist ein 15-jähriger Single Malt der Dimensions-Reihe aus Schottlands Brennerei mit Wikinger-Seele: Highland Park. Die Dimensions Collection ist Duncan Taylors Mittel, um die Vielfalt und den Einfluss einzelner Fässer zu demonstrieren. Jeder der handverlesenen Scotch Whiskys spiegelt den multidimensionalen Charakter einer Destillerie.

Bunnahabhain Peated 2014/2020
The Octave Single Malt Scotch Whisky
Exclusively bottled for Kirsch Import

5 Jahre & 4 Monate
Dest. 2014
Abgef. 2020
Fass-Typ: Eichenfässer, Oktav-Sherry-Fässer
Fassnr. 3827053
104 Flaschen
54,8 % vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Glenallachie 2008/2020
The Octave Single Malt Scotch Whisky
Exclusively bottled for Kirsch Import

11 Jahre & 9 Monate
Dest. 2008
Abgef. 2020
Fass-Typ: Eichenfässer, Oktav-Sherry-Fässer
Fassnr. 3024969
95 Flaschen
54,2 % vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Highland Park 2002/2020
Duncan Taylor: Dimensions

15 Jahre
Dest. 06/2005
Abgef. 06/2020
Fass-Typ: Ex-Sherry-Eichenfässer
Fassnr. 5026993
324 Flaschen
55 % vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

PR: Sliabh Liag Distillers füllen erstes Fass

Redaktion
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PR: Sliabh Liag Distillers füllen erstes Fass

Die Sliabh Liag Distillers aus Carrick melden die erste Befüllung eines Fasses in der Destillerie in Donegal – es ist damit das erste Mal, dass in der Region seit 1842 wieder Whiskey gebrannt wird. Jetzt müssen wir nur noch mindestens drei Jahre warten, bevor wir den ersten irischen Whiskey von dort verkosten können…

Mehr dazu in der nachfolgenden Presseaussendung in englischer Sprache:

SLIABH LIAG DISTILLERS RECLAIMS DONEGAL’S WHISKEY HERITAGE WITH FIRST LEGAL DISTILLATION IN NEARLY 200 YEARS

Donegal distillery fills its first cask with a peated single malt new-make spirit

The resurgent Irish whiskey industry has a new feather in its cap with the announcement that the island’s most remote county is once again distilling whiskey.  In the far northwest, in the shadow of the imposing mountain of Sliabh Liag, a double distilled smoky spirit made from Irish peated malt has been filled into a first fill bourbon oak cask by Sliabh Liag Distillers (SLD).  It is the first time since the closure of Burt Distillery in 1841 that legal whiskey distillation has taken place in Donegal.

The small-batch production at its Carrick facility will help the company’s founders and distillers, James and Moira Doherty, undertake valuable research and development while the business’s new whiskey distillery at Ardara is under construction.  The timing also marks an important period in Sliabh Liag Distillery’s history as it prepares for a crowd-funding launch on Wednesday 26th August to help raise €1.5m of capital for the new distillery. 

Commenting on the landmark occasion, James Doherty, SLD Founder, said:

“We’ve done it!  It’s only now that the first cask is filled, ready to mature into a smoky single malt Irish whiskey that we feel we have really returned to Donegal.  When Moira and I moved back here in 2014, it was with the dream of reigniting the county’s distilling heritage, and with the Crolly and Baoilleach distilleries, the county is getting there. Our new spirit smells lovely and drinks even better; it is soft and smoky sweet with a fresh pear note and a hint of treacle.”

“While the success of our An Dúlamán gin and Silkie and Dark Silkie blended Irish whiskeys has been rewarding”, James says, “the distilling genes in me knew this scatterling’s return wouldn’t be complete without an Irish malt flowing from the stills. While Burt Distillery ceased production in 1841, we know illegal distilling continued during the intermittent years, not least by my grandfather who was creating a smoky, double distilled spirit under the authorities’ radar on the hills ‘up the glen’ in Kilcar. I think my grandfather would approve that we are now distilling the first legal whiskey in Donegal for nearly 200 years, and there’s a lovely sense of coming full circle.”

“There has been a fair amount of blood, sweat and tears to get to this point – especially last week in hand-mashing 500L of wort for brewing – but it’s given us a huge lift as we embark on the next stage in both our and Donegal’s history.  Turf has been turned at the site of the Ardara Distillery and we launch our fundraising exercise on Crowdcube in a few weeks’ time.  Once we are up and running there, the future of Donegal Irish Whiskey will be even brighter.” 

James added.

The new make spirit is exceptionally soft and is fresh, citrusy and has rich chocolate notes to complement the pronounced smoke. It has been made from Irish Craft Malts barley grown in Meath and some malted over peat from Mín na bhFachraín.  The smoky profile of the spirit is true to what was being distilled in Ulster 200 years ago, and like the county itself, a contrast to the rest of Ireland in character.

It was distilled twice in SLD’s copper pot still, known as Méabh.  This first run of spirit has been filled into a first fill bourbon oak cask.  The creation of the spirit was delayed from earlier this year when Sliabh Liag Distillers turned its focus to creating hand sanitizer for the local community during the early stages of the pandemic. 

When this very first whiskey is ready for bottling, it will give some indication of what James, Moira and the ‘meitheal’ (work-gang) around them aim to produce at Ardara Distillery.  The hope is to make Donegal to Ireland what Islay is to Scotland.

Whiskyauktion in Fernost mit sehr enttäuschendem Verlauf

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Whiskyauktion in Fernost mit sehr enttäuschendem Verlauf

Normalerweise können wir hier immer wieder von Rekorderlösen bei Whiskyauktionen berichten. Diesmal aber sind die Neuigkeiten von ganz anderer Qualität: Der  Fine Wine & Whisky sale at Poly Auction, Hong Kong ist mit schon fast erschreckend geringen Umsätzen zu Ende gegangen, berichtet Whisky Advocate.

Ein paar Details: Die Whiskys in der Auktion waren auf 2 Millionen Dollar geschätzt worden, bei der Versteigerung im Juli wurden gerade einmal 236.000 Dollar erlöst, gerade einmal 12% des angesetzten Schätzwertes. Von den 221 Lots, die angeboten wurden, wurden 42 verkauft, und zwar eher am günstigeren Ende des Angebotes.

Nur zwei Flaschen konnten in Hong Kong überhaupt mehr als 10.000 Dollar erzielen: Ein Paar von Karuizawa 40yo wurde um knapp 26.000 Dollar versteigert, ein Port Ellen 40yo aus der Serie Casks of Distinction von Diageo erzielte knapp 62.000 Dollar.

37 der 47 Karuizawa wurden nicht an den Mann gebracht, so wie 53 der 60 Chichibus. Ebenso unverkauft blieben einige Macallan in Lalique, und auch die 9 Premium-Abfüllungen von Bowmore fanden keine Käufer.

Whisky Advocate stellt die Frage, ob diese Auktion an nachlassendem Interesse an Whisky scheiterte oder ob Hong Kong in der momentanen Situation kein gutes Pflaster für solche Auktionen ist – aber ähnliche Versteigerungen bei Bonhams und Sotheby’s in Hongkong in der selben Woche lieferten normale Resultate.

Die wahrscheinlichste Variante für den Auktionsflop könnte sein, so Whisky Advocate, dass der Verkäufer mit zu hohen Einstiegspreisen den Wert der Sammlung selbst überschätzt hatte und gegen die Empfehlungen der Auktionsspezialisten handelte. Damit haben Interessenten wohl bei den anderen Auktionen ihr Geld gelassen.

Was immer auch der Grund für das schlechte Resultat war, zeigt es jedenfalls, dass auch am Sekundärmarkt für Whisky die Bäume nicht in den Himmel wachsen und eine realistische Markteinschätzung nötig ist.

LVMH (Ardbeg, Glenmorangie) mit Verkaufsminus von 23% im ersten Halbjahr

Redaktion
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LVMH (Ardbeg, Glenmorangie) mit Verkaufsminus von 23% im ersten Halbjahr

Keine guten Zahlen gibt es aus dem Mutterkonzern von Destillerien wie Ardbeg und Glenmorangie zu vermelden: Durch die Auswirkungen der Pandemie sind bei Louis Vitton Moët Hennessy die Verkaufszahlen im ersten Halbjahr 2020 um 23% gesunken. Das betrifft die Gesamtverkäufe, der Whiskybereich ist nicht extra ausgewiesen.

Das zweite Halbjahr war dabei mit -33% noch schwächer als das erste Halbjahr /-14%). Ebenso ist der Gewinn um 29% von 772 Millionen Euro auf 551 Millionen Euro gesunken, berichtet ein Artikel in The Spirits Business.

Besser im zweiten Quartal lief es dank Cognac in den USA, aber ob dies eine Steigerung oder nur einen etwas geringeren Verlust bedeutet, lässt sich aus der Mitteilung nicht ablesen.

Im Juni hat man allerdings bereits wieder deutliche Zeichen eines Aufschwungs gesehen, meint Bernard Arnault, der Chairman und CEO des Konzerns. Dennoch bleibe man mit den Prognosen für das Restjahr extrem vorsichtig, weil man jetzt noch nicht abschätzen könne, wie sich die Pandemie weiter entwickle. Man sieht sich jedenfalls auch für schlechte Zeiten gut aufgestellt.

Ardbeg. Bild © Whiskyexperts 2018

Serge und Angus verkosten: Springbank – Jubiläumsverkostung zum 18. Geburtstag von Whiskyfun

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Serge und Angus verkosten: Springbank – Jubiläumsverkostung zum 18. Geburtstag von Whiskyfun

Ein längerer Artikel von Angus MacRaild über die 18 Jahre, die Whiskyfun jetzt bereits die Whiskywelt mit Tasting Notes versorgt, und eine gemeinsame Verkostung von Whiskys aus der Brennerei Springbank in der Whiskyregion Campbeltown – das sind die Geburtstagsgeschenke, die man uns auf der sicherlich wichtigsten Verkostungsseite der Whiskyszene heute liefert. Und natürlich bedeutet Springbank auch fast schon eine Bank auf hohe Qualität und damit ebenso hohe Wertungen – und wann bekommt ein zehnjähriger Standard schon einmal gleich 90 Punkte?

Viel Vergnügen mit dem interessanten Artikel und der Verkostung, die sie beide hier finden:

  • Springbank 14 yo 2003/2017 (57.1%, OB for 30th Anniversary of Cadenhead Edinburgh shop, ex-Guadeloupe rum barrel, 186 bottles): 90 Punkte
  • Springbank 10 yo (46%, OB, +/-2020): 90 Punkte
  • Springbank 18 yo (46%, OB, rotation 2019):90 Punkte
  • Springbank 19 yo 2000/2020 (50.8%, The Whisky Kingdom for Wu Dram Clan, refill sherry hogshead, cask #669, 249 bottles): 90 Punkte
  • Springbank 24 yo 1994/2019 (46.2%, OB for UK, sherry hogshead, 294 bottles): 87 Punkte
  • Springbank 22 yo 1995/2018 (44.3%, Svenska Eldvatten, refill sherry hogshead, cask #498, 137 bottles): 85 Punkte
  • Springbank 24 yo 1993/2018 (52.7%, SCOMA 40th Anniversary, cask #14, refill sherry hogshead, 300 bottles): 92 Punkte
  • Springbank 25 yo 1993 (47.3%, Exclusive Malts, Creative Whisky Co., 1 bottle): 85 Punkte
  • Springbank 27 yo 1993/2020 (51.3%, Whiskybroker for It’s All About Springbank, cask #26, refill bourbon hogshead, 200 bottles): 92 Punkte
  • Springbank 21 yo (100proof, OB, +/-1970): 95 Punkte
  • Springbank 50 yo 1919/1970 (66.3 proof, OB for UK): 88 Punkte
  • Springbank 28 yo 1967/1996 (46%, OB, Germany): 80 Punkte
  • Springbank 1972/1991 (59.0%, Scotch Malt Whisky Society, #27.17): 94 Punkte
  • Springbank 33 yo 1967/2000 (50.9%, Blackadder, hogshead, cask #1562, 220 bottles): 92 Punkte
  • Springbank (?) 26 yo 1969/1995 (51.7%, Signatory Vintage Decanter, sherry, 790 bottles): 93 Punkte
  • Springbank 20 yo 1995/2015 (53%, SCOMA, refill port, cask #42, 537 bottles): 89 Punkte
  • Springbank 22 yo 1997/2020 (55.4%, OB, Private Cask for HMMJ, refill sherry, cask #582, 191 bottles): 92 Punkte
Springbank an der Ecke Longrow & Well- Copyright by Stefan Bügler

Bruichladdich startet Age of Transparency-Kampagne mit vier Live Events auf Instagram

Redaktion
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Bruichladdich startet Age of Transparency-Kampagne mit vier Live Events auf Instagram

Heute ab 21 Uhr unserer Zeit, und dann jeweils an den nächsten beiden Tagen zur selben Zeit und am Donnerstag um 14 Uhr, startet die Islay-Brennerei Bruichladdich auf ihrem Instagram-Kanal ihre neue Kampagne „Age of Transparency“, die die Wichtigkeit von Transparenz in der Whiskyerzeugung in den Mittelpunkt stellt.

In vier Livestreams werden mit der Brennerei oder dem Begriff Transparenz verbundene Personen jeweils zu entsprechenden Themen diskutieren oder gemeinsam mit den Zusehern Whisky verkosten. Hier die vier Events mit deren englischsprachiger Beschreibung:

  • Montag, 27.7., 21 Uhr deutsche Zeit: Campaign Kick-off
    Christy hosts Lynne McEwan to explain why transparency is important at Bruichladdich; including why redact and why now? Join live tonight!
  • Dienstag, 28.7., 21 Uhr deutsche Zeit: Tasting & Vatting
    Head Distiller Adam Hannett takes us through the flavour components of our Classic Laddie. Where do our salty citrus flavours come from and just how hard is it to make a new batch of our flagship bottling?
  • Mittwoch, 29.7., 21 Uhr deutsche Zeit: Check Your Recipe
    Jane brings you up to speed on how to check your unique recipe or how to access the sample code if you don’t have a bottle at home.
  • Donnerstag, 30.7., 14 Uhr deutsche Zeit (Achtung! Andere Beginnzeit): Industry Legends
    Compass Box founder and ‚whiskymaker‘ John Glaser discusses what has changed since his 2016 drive for transparency. In the second half of this hour long special, we’ll be joined by JJ Corry founder and whisky-bonder Louise McGuane discuss transparency in the context of Irish whiskey.

Die Livestreams finden sich jeweils auf Bruichladdichs eigenem Instagram-Kanal.

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