Nicht immer ermöglicht eine erteilte Baugenehmigung auch den tatsächlichen Baubeginn für eine Brennerei – oder zumindest nicht zeitnah. Das muss gerade ein Unternehmen in Irland erleben, das ins Whiskeygeschäft einsteigen will.
Wie der Irish Examiner heute berichtet, haben die Behörden die Baugenehmigung für eine neue Destillerie und Brauerei nahe Killarney in Irland erteilt. Das Projekt der Killarney Brewing Company sieht vor, ein ehemaliges Bürogebäude bei Killalee am Ring of Kerry, komplett um- und auszubauen und dort eine Mikrodestillerie sowie eine Brauerei zu errichten.
Man will vor Ort auch Lagerhäuser bauen, zusätzlich ein Besucherzentrum, ein Cafe sowie ein Restaurant, eine Ausstellungsmöglichkeit und einen Parkplatz für Autos und Busse. Bis zu 90 Personen sollen dort Beschäftigung finden – und man plant, bis zu 900 Personen täglich dort begrüßen zu können (die Angabe bezieht sich aber auf die noch etwas fernere Zukunft: das Jahr 2036). Man will 24 Millionen Euro dort investieren – und neben Bier und Gin auch Whiskey produzieren. Über die Kapazität der Destillerie wurden keine Angaben gemacht.
Nun aber zum Haken an der ganzen Sache Die Baugenehmigung wurde zwar erteilt (mit einigen Auflagen: So muss das Restaurant zum Beispiel um Mitternacht geschlossen werden), aber ganz durch ist die ganze Sache noch nicht, denn ein Mitbewerber, die Torc Brewing of Church Close aus Muckross hat Einspruch gegen die Baugenehmigung eingelegt. Begründung: die Pläne würden der Brangefahr durch brennbare Flüssigkeiten wie Whiskey nicht Rechnung tragen.
Wie es in der Sache weitergeht? Wir werden sie natürlich weiter verfolgen und gegebenenfalls wieder darüber berichten.
Gemeinsam mit dem Craft Whisky Club und seiner Caskshare-Plattform aus Schottland haben wir unter unseren Lesern 10 Fassanteile von Fässern aus den Brennereien Ardnamurchan und Isle of Raasay Distillery verlost. Dort lagern jetzt insgesamt 10 Fässer, deren Inhalt nach der Reifung abgefüllt und als Bottling den Anteilhabern übergeben wird. So besitzen Sie dann Ihre ganz spezielle Einzelfassabfüllung, die niemals in den Handel kommt.
Jetzt sind die zehn Anteile vergeben – und selbst wenn Sie diesmal nicht gewonnen haben, können Sie jetzt bei Caskshare vergünstigt zuschlagen – bis Ende Oktober gibt es auf der Plattform einen Rabatt von € 20,- pro Flasche aus der ersten Hälfte jedes Fasses.
Bevor wir aber die Sieger verkünden, nochmals einige Infos zur Plattform:
Was ist Caskshare?
Caskshare ist Crowdfunding für Whiskyfässer. Unsere einzigartige Plattform ermöglicht es Whisky-Liebhabern, Anteile an Fässern zu reservieren, sodass Sie auf viele Vorteile des Fassbesitzes zugreifen können, ohne einen großen finanziellen Aufwand zu benötigen. Kombinieren Sie Ihre Anteile in verschiedenen Fässern und entdecken Sie eine völlig neue Art, sich mit Ihren Lieblingsbrennereien zu verbinden.
So funktioniert Caskshare:
Reservieren: Sie reservieren Anteile an Fässern. Um dies zu vereinfachen, sind die Anteile in Flaschen und Sie können eine oder mehrere Flaschen in Fässern reservieren. Sie können aus verschiedenen Fässern mischen und anpassen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Hölzern, verschiedenen Reifedaten, verschiedenen Brennereien. Bauen Sie Ihr eigenes Whisky-Portfolio! Der von Ihnen bezahlte Mindestpreis deckt alles außer Versandkosten ab (einschließlich Mehrwertsteuer und Zoll, sofern sich dies nicht wesentlich ändert). Der Versand erfolgt nach Abfüllung Ihres Whiskys.
Reifen: Ihr Whisky reift in den Brennereien. Alle Ihre Freigaben werden über die Caskshare-Online-Plattform verwaltet. Hier haben Sie Zugriff auf alle wichtigen Informationen und können den Fortschritt Ihrer Aktie auf dem Weg zur Reife verfolgen.
Genießen: Sobald Ihr Whisky die Reifung erreicht hat, wird er von der Brennerei in Flaschen abgefüllt. Wir kümmern uns um Versand und Etikettierung und Ihr Whisky wird zu Ihnen geliefert!
Und das sind die 10 Gewinner der Fassanteile:
Malerisch an der Westküste Schottlands gelegen: Ardnamurchan
Fass 706P – Ardnamurchan
Typ: Ex-Bourbon
Spirit: getorft
Fülldatum: August 2015
Lagerung: Bei Ardnamurchan
Abfülldatum: Kurz nach dem Erscheinen des ersten Ardnamurchan Single Malts – ca. 2021
Abfüllung in Fassstärke
Gewonnen hat: Seija Mielke aus 10243 Berlin
Fass 707P – Ardnamurchan
Typ: Ex-Bourbon
Spirit: getorft
Fülldatum: August 2015
Lagerung: Bei Ardnamurchan
Abfülldatum: 2 Jahre nach dem Erscheinen des ersten Ardnamurchan Single Malts – ca. 2023
Abfüllung in Fassstärke
Gewonnen hat: Peter Strobel aus 72072 Tübingen
Fass 708P – Ardnamurchan
Typ: Ex-Bourbon
Spirit: getorft
Fülldatum: August 2015
Lagerung: Bei Ardnamurchan
Abfülldatum: 4 Jahre nach dem Erscheinen des ersten Ardnamurchan Single Malts – ca. 2025
Abfüllung in Fassstärke
Gewonnen hat: Markus Lison aus 35452 Heuchelheim
Isle of Raasay Distillery
Fass 18/487 – Isle of Raasay Distillery
Typ: ex-Bourbon Four Roses
Spirit: getorft
Fülldatum: Oktober 2018
Lagerung: Bei der Isle of Raasay Distillery
Abfülldatum: November 2031
Abfüllung in Fassstärke
Gewonnen hat: Gisbert Klein aus 90429 Nürnberg
Fass 19/232 – Isle of Raasay Distillery
Typ: Gelbeichenfass (Quercus muehlenbergii)
Spirit: ungetorft
Fülldatum: März 2019
Lagerung: Bei der Isle of Raasay Distillery
Abfülldatum: April 2024
Abfüllung in Fassstärke
Gewonnen hat: Jürgen Reif aus 71672 Marbach
Fass 19/415 – Isle of Raasay Distillery
Typ: ex-Bordeaux Chateau Margaux
Spirit: ungetorft
Fülldatum: April 2019
Lagerung: Bei der Isle of Raasay Distillery
Abfülldatum: Mai 2027
Abfüllung in Fassstärke
Gewonnen hat: Christian Drittler aus 27243 Groß Ippener
Fass 19/233 – Isle of Raasay Distillery
Typ: Gelbeichenfass (Quercus muehlenbergii)
Spirit: ungetorft
Fülldatum: März 2019
Lagerung: Bei der Isle of Raasay Distillery
Abfülldatum: April 2024
Abfüllung: 46% Alk. vol.
Gewonnen hat: Thorsten Hendricks aus 33335 Gütersloh
Fass 18/433 – Isle of Raasay Distillery
Typ: ex-Bourbon Four Roses
Spirit: getorft
Fülldatum: Oktober 2018
Lagerung: Bei der Isle of Raasay Distillery
Abfülldatum: November 2031
Abfüllung: 46% Alk. vol.
Gewonnen hat: Markus Lehnen aus 67105 Schifferstadt
Fass 19/235 – Isle of Raasay Distillery
Typ: ex-Ex american Rye
Spirit: getorft
Fülldatum: März 2019
Lagerung: Bei der Isle of Raasay Distillery
Abfülldatum: April 2029
Abfüllung in Fassstärke
Gewonnen hat: Carina Blake aus A-2103 Langenzersdorf
Fass 19/118 – Isle of Raasay Distillery
Typ: speziell angefertigtes ex-Speysidefass mit 30 Liter
Spirit: ungetorft
Fülldatum: Februar 2019
Lagerung: Bei der Isle of Raasay Distillery
Abfülldatum: März 2022 (rasche Reifung durch kleines Fass)
Abfüllung in Fassstärke
Gewonnen hat: Klaus Wegscheid aus 56626 Andernach
Wir gratulieren allen zehn Gewinnern ganz herzlich. Wir übergeben nun die Namen und Adressen der Gewinner an unseren Partner, den Craft Whisky Club, der Ihnen das Zertifikat Ihres Anteils übermitteln wird.
Freuen Sie sich schon auf das nächste Gewinnspiel rund um Whisky bei uns: nächste Woche geht es wieder los!
Nachdem man bereits vor einiger Zeit seitens BrewDog mit drei Kooperationen das Interesse am Whiskymarkt konkretisierte (wir haben hier darüber berichtet), postete James Watt, Mitbegründer des (mittlerweile) Braugiganten BrewDog, Sonntag in der frühen Nacht unserer Zeit ein Bild, das eine mögliche Flaschenform und ein mögliches Design für einen neuen und direkt bei Brew Dog konzipierten Whisky zeigte:
Quelle: Twitter
Zu lesen ist der Name des Whiskys, „Young Blood„, er wird als „Punk Whisky“ bezeichnet und mit den Zusätzen: „No Age Statement, No Bagpipes, No BS“ (ohne Altersangabe, ohne Dudelsack, ohne Bullshit) ausgezeichnet.
Dazu fragte er im Text nach der Meinung der Leute:
Messing about with some potential packaging for our upcoming (and delicious) whisky. Here it is in context. What do you guys think?
Die Reaktion der Leser auf die Flasche, die sich zwischen dem Blend Chivas Regal, dem Blended Malt Monkey Shoulder und dem Single Malt Caol Ila präsentierte, war – um es einmal freundlich auszudrücken – eher zurückhaltend. Von „Flasche für Seifenlotion“ bis „billiges Bartöl“ reichten die Kritiken, und manch einer meinte, das Ganze wäre zu bemüht und dabei zu verkrampft.
Auch sachliche Kritik am Mangel bei der Information über Alter und den Typus der Fassreifung war zu hören, vereinzelt hörte man, so der Bericht in The Scotsman, allerdings auch positive Reaktionen.
Was würden Sie BrewDog zur Flasche, zum Namen und zur Positionierung sagen? Wir sind gespannt auf Ihre Kommentare…
In dieser ersten Augustwoche können wir Ihnen bereits die 139. Folge der Whiskyvideos und Podcasts der Woche vorstellen, in denen wir Beiträge aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“ bringen, die uns von den Vloggern und Podcastern zugesendet wurden. In den Videos werden sowohl neue als auch ältere Abfüllungen verkostet – alles nach dem eigenen Ermessen der Verkoster und ohne kommerziellen Hintergrund.
Die Liste der teilnehmenden Vlogs ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.
In Folge Nummer 139 haben wir diese fünf Videos für Sie vorbereitet:
Pat Hock – North British 1985/2018 Cadenhead
Whisky Evening – Welches Glas zu welchem Whisky?
Malt Mariners – Jameson Cooper’s Croze
Whisky a. d. S. eines Amerikaners – Eigashima Japanese Single Malt
World Wide Whisky – Glenmorangie Milsean
Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.
Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos für unsere Leser!
Die North Coast 500 ist für Schottland so etwas wie die Route 66 für die USA: Eine landschaftlich überwältigende Strecke, wo der Weg bereits das Ziel sein kann.
Diese 830 km sind schon mit dem Auto eine nicht zu vernachlässigende Größe – mit dem Fahrrad sind sie aber noch imposanter – zumal sie ja nicht durch Flachland führen. Helen und Claire Budge sind diese gesamte Strecke mit dem Rad gefahren – um Spenden für den Kampf gegen Gehirnturmore zu sammeln – und in Andenken an ihren Bruder Matthew und ihre Mutter Lesley.
Die schönsten Bilder ihrer Charityreise hat Chas Whatmore in diesem knapp vier Minuten langen Video eindrucksvoll zusammengefasst und unter der Creative Commons Lizenz auf Vimeo zur Verfügung gestellt.
Wir wünschen Ihnen mit diesem Video einen schönen Sonntag – und melden uns später wieder wie üblich mit den Whiskyvideos der Woche…
Jede Woche erscheinen neue Whisky-Abfüllungen – und gesellen sich zu den zigtausenden dazu, die es bereits gab oder gibt. Wer soll das alles trinken und herausfinden, was wie schmeckt? Blogger tun es – und in der Summe ergibt sich durch sie ein recht schöner Überblick über das, was man ins Glas bekommen kann.
Unsere Rubrik „Fremde Federn“ stellt Ihnen seit nun über einem Jahr Samstag für Samstag Verkostungsnotizen der Blogger aus Deutschland, Österreich und der Schweiz vor, die uns von ihnen zugesendet wurden. Aus der Vielzahl von Neuerscheinungen und Klassikern haben die Blogger nach ihren Vorlieben Abfüllungen herausgesucht und für ihre Leser beschrieben.
Hier sind die Tasting Notes jener Blogger, die uns für die aktuelle Ausgabe Nummer 56 ihre Links gesendet haben:
Die Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen (die ohnehin meist nicht einheitlich ist 😉 ). Viel Vergnügen beim Lesen und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!
Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, in Verbindung mit Shops stehen oder solchen, bei denen Tasting Notes nur ein Bestandteil des Outputs der Seite sind, denn wir wollen gezielt der Verkosterszene eine Bühne bieten und für sie zusätzliche Öffentlichkeit schaffen.
Jede Menge Preise konnte die in einer ehemaligen Dubliner Kirche ansässige Pearse Lyons Distillery bei den diesjährigen Irish Whiskey Masters des Magazins The Spirits Business einheimsen: Neben zwei Master-Titeln gab es auch drei Goldmedaillen und eine Silbermedaille. Natürlich freut man sich bei der Brennerei über den Preisregen und hat uns dazu die nachfolgende englischsprachige Pressemitteilung geschickt.
Pearse Lyons Distillery wins big at the Irish Whiskey Masters 2019
Pearse Lyons Distillery take home six coveted awards
Pearse Lyons Distillery are delighted to announce they have taken home six medals in the Irish Whiskey Masters 2019. The awards run by the Spirits Business have become the last word in awarding excellence in the drinks industry.
This year there were entries from 18 different Irish Whiskey producers. Judged by category, the entries were blindtasted by a panel of international industry experts. Pearse Lyons Distillery came out with a fantastic spread of medals across the categories. All six whiskeys entered were awarded medals, two of which were awarded the top accolade of Master title. In all, Pearse Whiskey and the Ha’penny Whiskey range received two Masters, three Gold and one Silver Medal.
Global Spirits Brand Ambassador Conor Ryan says, “Dr. Pearse Lyons was a pioneer of the new wave of Irish Whiskey Distillers. He began distilling Irish Whiskey in 2012, resulting in us having our own quality stocks of aged whiskey. For our core range to have performed so well using these whiskeys is fantastic. We look forward to bringing exiting new editions we have been working on to the market soon.”
Commenting on the result, President and CEO Dr. Mark Lyons says
“We are delighted to have received these awards. It is a great honor to my father’s legacy that the whiskeys from Pearse Lyons Distillery have performed so well alongside our peers in the Irish Whiskey industry.”
It’s an exciting time for the distillery, having also recently been awarded Best Dublin Tourism Experience Under 100,000 Visitors at the Irish Tourism Industry Awards 2019. In operation since 2017, Pearse Lyons Distillery has quickly become a can’t-miss experience for both tourists and locals.
In addition to the whiskeys, the distillery has been busy producing an array of gins for the Ha’penny Spirits brand and the award winning Míl – both of which have been extremely well received.
The Awards and Whiskeys are detailed below:
Master – Blended
Ha’penny Original Whiskey – 40% ABV
Our Ha’penny Original Whiskey is a very interesting and complex blend of Malt and Grain Irish Whiskeys. The Malt is a mixture of Sherry bodega and Bourbon cask matured malt. The grain is a rare make up of a mixture of both corn and Irish wheat grain Whiskeys, both matured in first fill Bourbon casks.
Master – Blended Premium
Ha’penny Four Cask – 43% ABV
Ha’penny Four Cask Irish Whiskey was created using four different cask types and two styles of whiskey. The Whiskey is a combination Port Pipe Malt, Bourbon Barrel Malt, Sherry Butt Grain & Double Charred Barrel Grain.
Gold – Blended Premium
Pearse 5 Year Original – 43% ABV
Pearse Original is a malt and grain whiskey blend, aged in former Bourbon barrels and Kentucky Bourbon Barrel aged Stout Barrels for 5 to 7 years.
Gold – Blended Super Premium
Pearse Coopers Select – 42% ABV
This Irish Whiskey is a malt and grain blend that the whiskey was first aged in Bourbon casks for four years. The Malt and Grain Whiskey was then vatted together and re-casked into first fill Sherry barrels. This vatted blend was then aged for over four years.
Gold – Single Malt Premium
Pearse 12 Years Founders Choice – 43% ABV
Pearse Founders Choice is a 12 year old Single Malt aged in former Bourbon barrels. Then in 2014 the Whiskey was re casked into freshly emptied Town Branch Bourbon barrels.
Silver – Blended Premium
Pearse 7 Years Distillers Choice – 43% ABV
Pearse Distillers Choice is a malt forward, malt and grain Whiskey blend aged in a combination of former Bourbon, Kentucky Bourbon Barrel Ales Casks and Sherry barrels for 7-9 years.
Im Vorjahr war es ein Whisky, der in Cider-Fässern gefinisht wurde, nun setzt die Speyside-Brennerei Glen Moray ihre Cask Finish Projects mit der zweiten Veröffentlichung fort: Der Glen Moray Rhum Agricole Cask Finish Project ist mit einem Finish in Rum Agrigcole aus Mauritius versehen und wurde mit 46.3% Alkoholstärke ohne Kühlfiltrierung und ohne Fabstoffe abgefüllt.
Master Distiller Graham Coull lagerte einen „nicht zu ausgereiften“ Whisky aus seiner Brennerei für etwa 2 Jahre in den Rumfässern, die zuvor zwischen 10 und 18 Jahren mit St. James AOC Agricole Rum gefüllt waren. Das ergab eine Geschmacksrichtung mit Noten von Marzipan, Aprikosenkonfitüre, Birnendrops, Ananas, Toffeesirup und würzigem Lebkuchen.
Die 3600 Flaschen sind nur für Großbritannien vorgesehen, zunächst einmal gibt es sie exklusiv bei The Whisky Exchange (dort könnte man sie auch von Deutschland aus bestellen), danach, im September, kommen sie generell in den UK-Fachhandel. Preis: £54.99.
Sie hat einen ikonischen Namen – und doch zählt sie eher zu den unbekannteren Brennereien: Glen Spey. Man findet als eine der wenigen Originalabfüllungen ein Bottling aus der Flora & Fauna – Serie, und ein paar unabhängige Abfüllungen, und das ist es dann schon.
Serge Valentin hat heute drei aus Glen Spey verkostet, beides unabhängige Abfüllungen, und alle drei werden als gut, aber nicht überragend eingestuft:
Glen Spey 2007/2019 (49.8%, Single Cask Seasons, refill sherry butt, cask #802147, 549 bottles): 82 Punkte
Glen Spey-Glenlivet 16 yo 2001/2018 (54.7%, Cadenhead, Authentic Collection, hogshead, 288 bottles): 84 Punkte
Glen Spey 11 yo 2007/2018 (58.4%, James Eadie, PX cask finish, cask #805410): 84 Punkte
Destillerie Glen Spey. Bildrechte bei Lars Pechmann.
Viele Fans ob seines guten Preis/Leistungsverhältnis hat der Big Smoke von Duncan Taylor, ein Blended Malt mit, wie der Name schon sagt, sehr rauchigem Geschmack. in unseren Ländern wird er in zwei Varianten angeboten: Mit 46% und mit 60% Alkoholstärke.
Wenn man dem heute auf der us-amerikanischen TTB-Datenbank aufgetauchtem Label Glauben schenken darf, dann gibt es für den Big Smoke nun eine Designüberarbeitung, bei der auch die Alkoholstärke verändert wird – denn der neue Big Smoke wird mit 50% Vol. Alk. an den Mann gebracht werden.
Ob dies nun eine Ergänzung, ein Up- oder Downgrade ist oder eine Simplifizierung der Marke auf eine einzige Variante, lässt sich aus dem Label natürlich nicht sagen. Aber wir werden es wohl bald erfahren.
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Jetzt ist es höchste Zeit für Sie – denn unser tolles Gewinnspiel endet am Sonntag! Also machen Sie mit: Gemeinsam mit dem Craft Whisky Club und seiner Caskshare-Plattform aus Schottland verlosen wir unter unseren Lesern 10 Fassanteile von Fässern aus den Brennereien Ardnamurchan und Isle of Raasay Distillery. Dort lagern insgesamt 10 Fässer, deren Inhalt nach der Reifung abgefüllt und als Bottling den Anteilhabern übergeben wird. So besitzen Sie dann Ihre ganz spezielle Einzelfassabfüllung, die niemals in den Handel kommt.
Das geht natürlich auch abseits unseres Gewinnspiels bei Caskshare – bis Ende Oktober gibt es auf der Plattform jetzt übrigens einen Rabatt von € 20,- pro Flasche aus der ersten Hälfte jedes Fasses – wer also nicht dem Glück vertrauen will, findet hier ein günstiges Einstiegsangebot. Hier einige Infos zu dieser Plattform von deren Webseite:
Was ist Caskshare?
Caskshare ist Crowdfunding für Whiskyfässer. Unsere einzigartige Plattform ermöglicht es Whisky-Liebhabern, Anteile an Fässern zu reservieren, sodass Sie auf viele Vorteile des Fassbesitzes zugreifen können, ohne einen großen finanziellen Aufwand zu benötigen. Kombinieren Sie Ihre Anteile in verschiedenen Fässern und entdecken Sie eine völlig neue Art, sich mit Ihren Lieblingsbrennereien zu verbinden.
So funktioniert es:
Reservieren: Sie reservieren Anteile an Fässern. Um dies zu vereinfachen, sind die Anteile in Flaschen und Sie können eine oder mehrere Flaschen in Fässern reservieren. Sie können aus verschiedenen Fässern mischen und anpassen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Hölzern, verschiedenen Reifedaten, verschiedenen Brennereien. Bauen Sie Ihr eigenes Whisky-Portfolio! Der von Ihnen bezahlte Mindestpreis deckt alles außer Versandkosten ab (einschließlich Mehrwertsteuer und Zoll, sofern sich dies nicht wesentlich ändert). Der Versand erfolgt nach Abfüllung Ihres Whiskys.
Reifen: Ihr Whisky reift in den Brennereien. Alle Ihre Freigaben werden über die Caskshare-Online-Plattform verwaltet. Hier haben Sie Zugriff auf alle wichtigen Informationen und können den Fortschritt Ihrer Aktie auf dem Weg zur Reife verfolgen.
Genießen: Sobald Ihr Whisky die Reifung erreicht hat, wird er von der Brennerei in Flaschen abgefüllt. Wir kümmern uns um Versand und Etikettierung und Ihr Whisky wird zu Ihnen geliefert!
Und von diesen 10 Fässern können zehn unserer Leser jeweils einen Anteil gewinnen:
Malerisch an der Westküste Schottlands gelegen: Ardnamurchan
Fass 706P – Ardnamurchan
Typ: Ex-Bourbon
Spirit: getorft
Fülldatum: August 2015
Lagerung: Bei Ardnamurchan
Abfülldatum: Kurz nach dem Erscheinen des ersten Ardnamurchan Single Malts – ca. 2021
Abfüllung in Fassstärke
Fass 707P – Ardnamurchan
Typ: Ex-Bourbon
Spirit: getorft
Fülldatum: August 2015
Lagerung: Bei Ardnamurchan
Abfülldatum: 2 Jahre nach dem Erscheinen des ersten Ardnamurchan Single Malts – ca. 2023
Abfüllung in Fassstärke
Fass 708P – Ardnamurchan
Typ: Ex-Bourbon
Spirit: getorft
Fülldatum: August 2015
Lagerung: Bei Ardnamurchan
Abfülldatum: 4 Jahre nach dem Erscheinen des ersten Ardnamurchan Single Malts – ca. 2025
Abfüllung in Fassstärke
Isle of Raasay Distillery
Fass 18/487 – Isle of Raasay Distillery
Typ: ex-Bourbon Four Roses
Spirit: getorft
Fülldatum: Oktober 2018
Lagerung: Bei der Isle of Raasay Distillery
Abfülldatum: November 2031
Abfüllung in Fassstärke
Fass 19/232 – Isle of Raasay Distillery
Typ: Gelbeichenfass (Quercus muehlenbergii)
Spirit: ungetorft
Fülldatum: März 2019
Lagerung: Bei der Isle of Raasay Distillery
Abfülldatum: April 2024
Abfüllung in Fassstärke
Fass 19/415 – Isle of Raasay Distillery
Typ: ex-Bordeaux Chateau Margaux
Spirit: ungetorft
Fülldatum: April 2019
Lagerung: Bei der Isle of Raasay Distillery
Abfülldatum: Mai 2027
Abfüllung in Fassstärke
Fass 19/233 – Isle of Raasay Distillery
Typ: Gelbeichenfass (Quercus muehlenbergii)
Spirit: ungetorft
Fülldatum: März 2019
Lagerung: Bei der Isle of Raasay Distillery
Abfülldatum: April 2024
Abfüllung: 46% Alk. vol.
Fass 18/433 – Isle of Raasay Distillery
Typ: ex-Bourbon Four Roses
Spirit: getorft
Fülldatum: Oktober 2018
Lagerung: Bei der Isle of Raasay Distillery
Abfülldatum: November 2031
Abfüllung: 46% Alk. vol.
Fass 19/235 – Isle of Raasay Distillery
Typ: ex-Ex american Rye
Spirit: getorft
Fülldatum: März 2019
Lagerung: Bei der Isle of Raasay Distillery
Abfülldatum: April 2029
Abfüllung in Fassstärke
Fass 19/118 – Isle of Raasay Distillery
Typ: speziell angefertigtes ex-Speysidefass mit 30 Liter
Spirit: ungetorft
Fülldatum: Februar 2019
Lagerung: Bei der Isle of Raasay Distillery
Abfülldatum: März 2022 (rasche Reifung durch kleines Fass)
Abfüllung in Fassstärke
Und so gewinnen Sie einen Anteil aus unseren zehn Fässern:
1. Beantworten Sie bitte folgende Gewinnfrage: Welche Holzart wird für alle unsere Whiskyfässer (und alle Whiskyfässer in Schottland) verwendet?
a) Eiche
b) Zirbe
c) Birne
2. Die richtige Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net – und zwar mit dem Betreff „Caskshare“!
3. BITTE teilen Sie dieses Gewinnspiel auf Ihren sozialen Netzwerken. Ein wenig gute Nachrede kann auch uns nicht schaden ;-). Das Teilen ist nicht verpflichtend, aber es würde uns freuen.
Unter allen richtigen Antworten mit dem richtigen Betreff, die uns bis 4. August 2019, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die drei Gewinnerinnen oder Gewinner der Preise und geben sie am 5. August 2019 bekannt. Der Gewinn wird dann von uns versendet.
Pro Person ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland, Österreich oder der Schweiz wohnt, die Gewinnfrage richtig beantwortet und seine Lösung mit dem Betreff „Caskshare“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 4. August 2019, 23:59 Uhr. Die Gewinnerinnen/die Gewinner werden am 5. August 2019 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Craft Whisky Club und Whiskyexperts sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Versand der Flaschen nach deren Abfüllung erfolgt durch den Craft Whisky Club. Alle Adressdaten werden nach Abschluss des Gewinnspiels gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen!
Nach den Cask Bottlings für BenRiach ist nun die nächste Rutsche von Einzelfassabfüllungen dran – diesmal aus der Highland-Destillerie Glendronach. Rachel Barrie, Master Blender von BenRiach, Glendronach und Glenglassaugh, hat insgesamt 14 Fässer ausgewählt, sieben davon für Europa. Diese sieben Fässer, die noch im August bei uns in Deutschland auftauchen sollten, listen wir Ihnen hier zunächst einmal auf, bevor wir Ihnen die englischsprachige PR dazu sozusagen als Nachschlag servieren:
1990 CASK #7905
Aged: 28 Years Old
Cask Type: Pedro Ximénez Puncheon
Appearance: Demerara brown
Nose: Intriguing finesse and complex sweetness of blackcurrant vines and blood orange alongside Victoria plum and bergamot. Notes of oak, apple strudel and treacle.
Palate: Sip ripe plum, blackberry, apple and ginger opening to layers of Calvados and mulled wine. Savour the elegant grand finale of plum, dark chocolate, cherry and red apple.
ABV: 51.7%
Price: £372
1992 CASK #221
Aged: 26 Years Old
Cask Type: Oloroso Sherry Butt
Appearance: Deep bronze
Nose: Layers of Oloroso appear with toasted oak, butterscotch and crème brûlée, cherry stone and earthy bramble. Traces of orange blossom and balsam lift and lengthen with each breath.
Palate: Sip plum in dark caramel, baked apple and cinnamon, as layers of sherry cask sweetness are released on the palate. Savour dates, orange peel and caramelised walnut.
ABV: 56.5%
Price: £306
1992 CASK #847
Aged: 26 Years Old
Cask Type: Oloroso Sherry Butt
Appearance: Burnt orange mahogany
Nose: Heady and intensely aromatic with powerful complexity. Brandy snaps, fruitcake, orange marmalade and Amontillado combine with cherry cake, vanilla cream and dark rum.
Palate: Generous and bold taste of fruitcake, loaded with cherry, date and vine fruit. Savour a lingering symphony of Oloroso sherry, brandy and Armagnac.
ABV: 59.8%
Price: £306
1993 CASK #5976
Aged: 25 Years Old
Cask Type: Port Pipe
Appearance: Deep mahogany red
Nose: Intriguing richness and depth of redcurrant, bramble jam and cherry cake balanced with bitter orange, black grape and a hint of tropical fruit.
Palate: Long, silky and persistent as juicy blackberry and apricot liqueur build to mango and guava. Currents, papaya and mixed nuts linger in the fruity finish.
ABV: 55.6%
Price: £276
1994 CASK #325
Aged: 24 Years
Old Cask Type: Pedro Ximénez Puncheon
Appearance: Glazed tawny gold
Nose: Robust, hearty and firm, with the rich aroma of orange and lingonberry sauce, plum and herbs.
Palate: Full-bodied and unctuous with dark sherry, angelica and roast chestnut and sage. Savour lingering traces of liquorice, fennel and bitter dark chocolate sauce.
ABV: 51.9%
Price: £236
2005 CASK #887
Aged: 13 Years Old
Cask Type: Oloroso Sherry Puncheon
Appearance: Golden sunset
Nose: The fruity elegance of nectarine, apricot and cherry merges with warm cinnamon, crisp mint and the finest dark chocolate.
Palate: Apricot and nectarine with traces of cinnamon and ground nutmeg. Savour coriander and acacia honey in the long, elegant finish.
ABV: 55.1%
Price: £105
2007 CASK #6769
Aged: 12 Years Old
Cask Type: Pedro Ximénez Sherry Puncheon
Appearance: Amber gold
Nose: Baked apple pie with cinnamon sticks, crème caramel and dark manuka honey. Toasted pain au raisin and butterscotch simmer beneath the surface.
Palate: Warm and spicy with ginger and cinnamon buns giving way to bramley apple and pear. Savour cranberry in chocolate with burnt raisin into the lasting dry finish.
ABV: 60.9%
Price: £95
THE GLENDRONACH INTRODUCES CASK BOTTLING BATCH 17: FOURTEEN HAND SELECTED CASKS FROM 1990 TO 2007
The GlenDronach Distillery is pleased to announce the release of the seventeenth batch of its acclaimed Cask Bottling programme. Fourteen casks dating from 1990 to 2007 have been personally selected by Master Blender, Dr Rachel Barrie, specially chosen for their exceptional character, to celebrate and share some of the finest examples of The GlenDronach’s richly-sherried Highland Single Malt Scotch Whisky. Each expression in this release has been bottled from a single cask and offers the richly deep colour, full-bodied complexity and long, satisfying finish for which The GlenDronach is known.
Resting in the earthen-floored, traditional dunnage warehouses of The GlenDronach Distillery is an exquisite selection of fine Spanish oak sherry casks, slowing maturing The GlenDronach’s full-bodied Highland spirit. Making Single Malt Scotch Whisky of elegant and complex character has become a signature of The GlenDronach, as a master of sherry cask maturation since 1826.
This seventeenth release of The GlenDronach Cask Bottling programme includes a rich selection of the distillery’s signature Pedro Ximénez and Oloroso sherry casks from Andalucía in Spain, as well as two Port pipes from the Douro Valley in Portugal. Collectors can also find a rare cask from 1995, one of the last remaining casks at the distillery from this vintage.
Master Blender, Dr Rachel Barrie, said:
“The batch seventeen cask selection truly celebrates The GlenDronach house style; robust, elegant, fruity and full-bodied. Each cask individually explores the sophistication, powerful intricacy and rich layers of Spanish sherry cask maturation found in every GlenDronach expression; from layers of crème brûlée, treacle toffee and over-ripe banana in 1990 to baked blackberry and currants with dark chocolate in 1992, burnt raisin and Oloroso-soaked tobacco leaf in 1995 to toasted pain au raisin and butterscotch simmering beneath the surface in 2007. The distinctive flavour and rich mouthfeel of each cask has developed during the slow maturation process. All fourteen casks are bottled without chill filtration for richness, at high strength and are naturally deep in colour.”
The GlenDronach Cask Bottling – Batch 17 is available to purchase from specialist retailers from August 2019 in Europe, Asia, Australia, New Zealand and Canada. Please see details below on cask availability by region. Depending on the expression, the ABV ranges from 49.3% to 60.9%. As with all The GlenDronach expressions, each is non-chill filtered and draws all its natural colour from the cask in which it rests.
Ab dieser Saison ist Jack Daniel’s Sponsor des Hamburger Fußballklubs FC St. Pauli (wir berichteten). Eine Delegation des Vereins war zu Gast in der Jack Daniel Distillery in Lynchburg, und hat bei der Herstellung des Tennessee Whiskeys genau hingesehen, wie uns Brown-Forman Deutschland in ihrer Presseaussendung mitteilt, und die wir hier mit Ihnen teilen:
FC St. Pauli zu Besuch bei Jack
Delegation des FC St. Pauli machte Abstecher zur Jack Daniel Distillery in Lynchburg, Tennessee. Sie fanden nicht nur guten Tennessee Whiskey, sondern auch jede Menge Inspiration für die gemeinsame Partnerschaft.
Es war ein Trip der besonderen Art: Im Rahmen ihrer USA-Reise im Mai 2019 machte eine Delegation des FC St. Pauli, darunter Präsident Oke Göttlich, einen Abstecher nach Nashville, Tennessee, um den neuen Partner JACK DANIEL‘S zu besuchen.
Das FCSP-Team mit der lebensgroßen Statue von Jack Daniel vor dem Eingang zur eigenen Höhlenquelle. v.l.n.r.: Oke Göttlich (Präsident FC St. Pauli), Dirk Schluenz (Leiter Vermarktung), Martin Drust (Leiter Marketing), Jack Daniel, Bernd von Geldern (Geschäftsführer Merchandising), Sönke Goldbeck (Aufsichtsrat), Christoph Pieper (Leitung Medien bis 07/2019)
Auf dem Programm stand unter anderem ein Besuch in Downtown Nashville, der Heimat von Dolly Parton, Johnny Cash und Honky Tonk Bars. Am zweiten Tag besuchten die St. Paulianer die Jack Daniel Distillery in Lynchburg und konnten einen Einblick in die Produktion des Tennessee Whiskeys gewinnen. Einen spektakulären Eindruck hinterließ das Entzünden und Abbrennen der 2 x 2m großen Holzricks aus Zuckerahorn, aus denen die Kohle für den sogenannten „Charcoal Mellowing“-Prozess gewonnen wird.
FCSP Präsident Oke Göttlich beim Entzünden der Holzricks.
Dabei wird der Whiskey mehrere Tage lang durch eine dicke Schicht Zuckerahorn-Kohle gefiltert und erhält so seinen leicht süßlichen Geschmack. „Das ist echte Handarbeit. Hier zählt jedes Detail. Der Slogan ´Tropfen für Tropfen aus Lynchburg´ ist kein leeres Versprechen“, sagt Oke Göttlich, Präsident des FC St. Pauli.
Das FCSP-Team überreicht Master Distiller Jeff Arnett „sein“ Trikot. V.l.n.r.: Bernd von Geldern, Oke Göttlich, Jeff Arnett, Dirk Schluenz, Martin Drust
Weiteres Highlight: Die Führung mit Master Distiller Jeff Arnett, der seit 2008 für die Qualität der JACK DANIEL‘S Tennessee Whiskeys verantwortlich zeichnet. Beim gemeinsamen Tasting in einem der Barrel Houses wurden die St. Paulianer in die feinen Nuancen der Tennessee Whiskeys eingeführt, vom Klassiker Old No. 7 bis hin zur edlen Single Barrel Edition. Dabei durfte sich die Delegation ein Fass aussuchen, aus dem später etwa 240 Flaschen als „Personal Collection“ für die St. Paulianer abgefüllt und nach Hamburg geschickt werden.
Whiskey-Tasting in einem der Barrel Houses. In den Barrel Houses lagern die Jack Daniel’s Fässer, bis der Whiskey fertig gereift ist.
Am Ende des zweitägigen Trips stand die Erkenntnis: JACK DANIEL‘S und St. Pauli – das passt zusammen! „Es ist beeindruckend, mit welcher Sorgfalt und Hingabe bei JACK DANIEL‘S gearbeitet wird. Wir hatten eine partnerschaftliche und sehr inspirierende Zeit in Tennessee“, sagt Göttlich.
FCSP Präsident Oke Göttlich mit einem Mitarbeiter der Jack Daniel’s Distillery vor den brennenden Holzricks.
In der aktuellen Saison 2019/2020 ist JACK DANIEL‘S Tennessee Whiskey neuer Partner des FC St. Pauli in der zweithöchsten Partnerkategorie „Das Herz von St. Pauli“. Der Vertrag läuft zunächst bis zum 30. Juni 2021 mit Option auf ein weiteres Jahr und gilt für die ersten drei Profiligen. Die gemeinsame Premiere am Millerntor findet am Freitag, dem 2. August 2019, beim 1. Heimspiel gegen Greuther Fürth statt.
Im Frühjahr konnte die Familie Wills die Arbeiten an ihrer Kilchoman Distillery auf Islay langsam beenden. In unserem Whisky im Bild: Das neue Still House bei Kilchoman zeigten wir Ihnen in sechs Bildern, allesamt aufgenommen und mit Copyright von Islay-St. Mary’s, wie die Ausbaupläne in die Tat umgesetzt wurden und das neu geschaffene Still House ausschaut. Und in einem Artikel bei Scotchwhisky.com finden wir heute nähere Details zu den Erweiterungen der Brennerei.
Kilchoman – das neue Still House. Bild (c) Islay-St. Mary’s 2019
So wurde die Kapazität der Brennerei durch die Verdopplung der Brennblasen erhöht. Kilchoman ist nun in der Lage, 480.000 Liter Alkohol im Jahr zu produziern. Und gehört damit immer noch zu den kleineren Brennereien in Schottland.
Mit dem neuen Still House ist Kilchoman nun in der Lage, in den Bereichen Gerste und Hefe ein wenig zu experimentieren. Die Brennerei hat, wie Scotchwhisky.com schreibt, auf den umliegenden Feldern verschiedene Gerstensorten angebaut, darunter Concerto, Octavia und Sassy, und mit Hefesorten wie Mauri, Kerry M und Kerry MX experimentiert. Und natürlich muss Kilchoman auch schauen, wie das Ergebnis dieser Experimente nach 10 bis 15 jahren Fasslagerung auschaut.
Nach der Erhöhung der Produktion, und weil Kilchoman weiterhin ihren Whisky nicht an Blender verkauft, muss als nächstes die Kapazität der Ware Houses erhöht werden. Die Pläne dafür liegen schon bereit.
