Mit TW40 „Cowboy“ stellt The Westfalian heute nicht nur eine äußerst interessante Abfüllung, sondern auch zugleich einen Premieren-Whisky vor: Denn dies ist der erste deutsche Single Corn Whiskey! Hier alle weiteren Infos zu dieser Abfüllung, die über www.my-whisky-shop.com erhältlich ist:
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TW40 „Cowboy“ – Ein Whiskey mit Wild-West-Charakter
Mit dem TW40 „Cowboy“ betritt einer der außergewöhnlichsten deutschen Whiskeys die Bühne. Der erste 10-jährige German Single Corn Whiskey beeindruckt nicht nur durch seine Herkunft aus Westfalen, sondern auch durch seinen mutigen Charakter: 100% Mais, gereift mit Geduld und Hingabe, und mit stolzen 69.6% High Proof ein echter Kraftprotz.
Dieser Whiskey steht für ungezähmte Stärke und eine klare Botschaft: Hier steckt das Abenteuer im Glas. Limitiert auf wenige Flaschen, ist der „Cowboy“ nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Highlight für Sammler, die das Besondere suchen.
Ab sofort erhältlich – für alle, die den Spirit der westfälischen Prärie erleben wollen!
Drei Neuheiten aus der schottischen Whisky-Region Islands kündigen sich laut unserer neuen Funde in der us-amerikanischen TTB-Datenbank an. Sie kommen von den Orkney-Inseln, Isle of Skye und Isle of Harris:
„Between you and I by Björn Frantzen“ lautet der Untertitel eines neuen Highland Park 16 yo, der mit 46% Vol. in die Flaschen kommt. Der Schwede Frantzen ist ein ehemaliger Fußballer und, in diesem Zusammenhang sicherlich von größerer Wichtigkeit, aktueller Drei-Sterne-Koch. Einen „smooth, complex and layered single malt led by virgin Swedish oak casks.“ kündigt das Label an:
Recht viele Angaben zum Whisky finden sich auf Etikett des neuen Torabhaig Sound of Sleat. Für den Single Malt wurde gemälzte Gerste mit einem in-grain phenol level von 78+ ppm eingesetzt. Das phenol level in der Flasche beträgt dann noch 14,5 ppm. Fermentiert wurde mit der Hefe Pinnacle MG+, der Malt reift ausschließlich in Quercus Alba american oak. Abgefüllt wird mit46% Vol., ohne Kühlfiltrierung oder Färbung. Hier die Label:
Mit 50 % Vol. kommt The Hearach of Château Biac in die Flaschen, der Single Malt reifte „in barrels of secret de Château Biac“, und somit wohl in Rotwein-Fässern aus der Wein-Region Bordeaux. Hier die Etiketten:
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Oliver ,,Mo“ Morawietz, Inhaber und Gesicht von “Mo’s Whisky Corner”, stellt in diesem Jahr erneut eine Whisky-Convention in Nordenham auf die Beine. Die Whisky Convention No.2 findet am 30.11.24 ab 19 Uhr im alten Güterschuppen des Theater Fatale im niedersächsischen Nordenham statt. Worauf Sie sich freuen können, und was Sie auf der Whisky Convention No.2 erwartet, erfahren Sie im Infotext, den wir von Oliver Morawietz erhalten haben:
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Auch in diesem Jahr: Die Whisky Convention No.2 in Nordenham
Oliver Morawietz aus Nordenham ist Whisky-Enthusiast und ein ausgesuchter Kenner. Wer wie er für Whisky schwärmt, sollte die 2. Whisky-Convention im alten Güterschuppen des Theater Fatale an der Müllerstraße nicht verpassen. Worauf können sich Fans freuen?
Seit bald 30 Jahren gilt die Leidenschaft von Oliver ,,Mo“ Morawietz dem Single Malt Whisky. Niemand sonst in der Stadt hat so viele Kontakte in die Szene. Die nutzt Oliver Morawietz jetzt, um erneut eine Whisky-Convention in Nordenham auf die Beine zu stellen. Im Güterschuppen des Theaters Fatale an der Müllerstraße darf am Sonnabend, 30. November, nach Herzenslust gefachsimpelt, probiert und gekauft werden.
Oliver Morawietz möchte die Whisky-Convention gerne fest in Nordenham etablieren. Weil das kein Event, sondern eher eine Messe sein soll, bei der nicht zuletzt die Beratung ein wesentlicher Aspekt ist. An dem um 19 Uhr beginnenden Abend wird sich im Güterschuppen alles ausschließlich um jenes Getränk drehen, aus dem man mühelos eine Wissenschaft machen, das man aber auch einfach nur genießen und wohlig die Kehle herunterrinnen lassen kann.
Whisky-Enthusiast “Mo” ist dafür bekannt, dass er keine halben Sachen macht. Und so hat der 54-Jährige auch für die Convention im Güterschuppen Fachleute gewonnen, die zur Crème de la Crème der Szene zählen und zudem teils noch mit einem besonders hohen Originalitätsfaktor punkten können.
Das gilt zum Beispiel für Scott Gordon, einen Deutsch-Schotten, der aus Essen nach Loxstedt im Cuxland gezogen ist und dort die Firma ,,Whiskyviking“ betreibt. Über die vertreibt der Mann, optisch eine Mischung aus Highlander und Wikinger, Whiskys und andere erlesene Spirituosen, verdingt sich zudem als Event-Veranstalter. Im Güterschuppen wird er nicht nur ausgesuchte Whiskys, sondern auch Original- Deckel von Whisky-Fässern mit dem Branding der jeweiligen Destillerie anbieten – für Fans ein.
Aus Hannover kommt Olaf Herms in den Güterschuppen. Er vertritt die „Whisky Company“, das älteste Whisky-Geschäft Hannovers. Im Gepäck haben wird Olaf Herms exklusive Fassabfüllungen.
Auf die sogenannten Single Casks Einzelfassabfüllungen ist auch Martin Diekmann von „Maltbarn“ in Seefeld spezialisiert. Er wird zudem alte Cognacs im Angebot haben, um die er sein Sortiment seit einiger Zeit erweitert hat. Oliver Morawietz selbst wird das Programm mit Raritäten und besonderen Abfüllungen abrunden.
Alba Import aus Nottendorf im Alten Land wird ebenfalls vertreten sein. Dabei handelt es sich um einen der bekanntesten Whisky-Importeure Deutschlands, der schwerpunktmäßig Fachhändler beliefert und sich mit seinem Portfolio vor allem auf kleine Brennerei und die „Underdogs“ konzentriert. So wird es zum Beispiel Whisky von „Harris“, einer noch jungen, den Äußeren Hebriden gelegenen Brennerei geben. Ebenfalls wird der Name “Bladnoch” ganz groß geschrieben! Für die energetischen Beratungen und immer wieder tollen Geschichten aus der Welt des Whiskys sind die Inhaber ‘Corinna und Dietmar’ bekannt!
Die Pioniere der Online – Whisky Auktionierung (inklusive Wertermittlung und Echtheitsprüfung) der Firma ‘WhiskyAuction’ – Klaus Rosenfeld und seinem Team – sind auch dabei! Seit 1997 werden seltene Whiskys und Whiskysoires online versteigert. Raritäten werden ebenfalls angeboten! Besitzer von selten Whiskys können ihre Flaschen direkt bei Klaus abgeben, um sie in künftigen Auktionen anzubieten.
“Mo’s Whisky Corner”, die Firma des Organisators Oliver Morawietz, rundet das ganze mit längst verschollenen Tropfen ab!
Der Eintritt zur Whiskymesse kostet 8 Euro. Karten sind bei Nordenham Marketing & Touristik (NMT) am Marktplatz erhältlich. Am Eingang bekommt jeder Besucher ein professionelles Tasting-Glas inklusive Halterung ausgehändigt, das im Preis inbegriffen ist.
Gemeinsam mit dem Händler edler Spirituosen, Hedonism Wines, kreierte House of Hazelwood, eine einst private Sammlung der Familie Gordon, Besitzer des Unternehmens William Grant & Sons, den Blended Scotch Whisky The Pursuit of Pleasure.
Ein Hedonism-Team arbeitete hierfür Hand in Hand mit Blender Eilidh Muir und dem Team von House of Hazelwood zusammen. Gemeinsam probierten sie in den privaten Lagerhallen direkt aus dem Fass, und konnte auch bei den Blending-Sitzungen direkt in das endgültige Rezept eingreifen. Das Ergebnis House of Hazelwood – The Pursuit of Pleasure ist ein 52 Jahre alten Blended Scotch Whisky, der in einer Kombination aus amerikanischer Weißeiche und europäischen Sherryfässern reifte.
Die Abfüllung kann jetzt exklusiv bei Hedonism Wines bestellt werden. Insgesamt sind nur 72 Flaschen weltweit verfügbar, die UVP beträgt £4,000, was etwa 4.785 € wären.
House of Hazelwood x Hedonism Wines – ‚The Pursuit of Pleasure‘ Tasting Notes
Nose: The nose is dense, the sticky jam sweetness almost palpable. Saddlery workshops cut through the sweetness, with hints of furniture polish and leather apparent, before a zingy zest of burnt orange takes the floor.
Palate: The palate is lively, with more sweetness echoed in an effervescent barley sugar character. Light oak and vanilla make wonderful bedfellows, setting the scene for a long, lingering finish of gently smoking charcoal embers upon a barbecue.
Der Canadian Whisky Signal Hill Founder Select Overproof ist ab sofort über Salud Sprits in Österreich erhältlich. Mehr zu dieser Abfüllung, die bei den SIP Awards 2024 mit Platin ausgezeichnet wurde, in der folgenden Info, die wir von Salud Spirits erhalten haben:
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Neu bei Salud Sprits: Signal Hill Founder Select Overproof
Wien, 18.11.2024 – Signal Hill Founders Select, die neueste Abfüllung von „Signal Hill Canadian Whisky“, ist ab sofort bei Salud Spirits in Österreich erhältlich.
Diese „Overproof“-Produktion intensiviert die feine Nase des Whiskys nach Honig, Vanille und Trockenfrüchten und reift in drei Fasstypen: Canadian Whiskey, New White Oak und Bourbon. Durch das Blending erhält er eine wärmere Bernsteinfarbe und tiefere Geschmacksschichten. Er ist nicht kühlgefiltert und hat einen Alkoholgehalt von 56,3%.
Founders Select Overproof wurde bei den SIP Awards 2024 mit einer Platinmedaille ausgezeichnet.
Das Getreide
Ein Blend aus column distilled Mais und pot distilled Gerste.
Die Fässer
Der Whisky reift in Canadian Whiskey-, New White Oak-, und Bourbon Fässern. Dieses sorgfältige Verfahren verleiht dem Whisky seine schöne Bernsteinfarbe und ermöglicht es Ihnen, eine Vielzahl von Geschmacksschichten zu entdecken.
Das Wasser
Fachmännisch geblendet mit unberührtem Wasser aus Neufundland.
Verkostungsnotizen
Eine sanfte Wärme, die sich mit der Zeit verflüchtigt. Noten von Vanille, Karamell, Toffee und Honig sorgen für eine üppige Süße. Zimt und Nelken vermischen sich mit einem Hauch von Orangenschale, während subtile Eichennoten für Tiefe sorgen.
Insgesamt drei sehr hoch von ihm bewertete Bottlings stellt uns Serge Valentin in seiner heutigen Verkostung auf Whiskyfun vor. Von der Speyside-Brennerei Cragganmore stammt der Malt Whisky, den die beiden unabhängigen Bottler Malts of Scotland und Hunter Laing mit einem recht hohen Alter in eine jeweils überschaubare Anzahl von Flaschen füllten. Das Tasting schließt der Convalmore aus Gordon & MacPhail’sThe Recollection Series ab (wir stellten Ihnen die Reihe in der letzten Woche vor). Eine Session mit drei Abfüllungen, die jeweils 90 Punkte oder auch ein klein wenig mehr erhalten:
Die InterWhisky 2024 ist vorbei – und nach zwei Tagen, die wir von Whiskyexperts auf der erstmals in Wiesbaden statt in Frankfurt stattfindenden Messe waren, ist es auch für uns Zeit, eine Bilanz zu ziehen. Das tun wir mit 43 Bildern, die vor allem den Ständen der Aussteller und der Vielfalt an angebotenen Whiskys gewidmet ist. Da wir etwas früher in die Säle kommen konnten, haben wir von fast allen Ständen Bilder ohne Menschenmassen machen können (die Massen finden Sie natürlich auch auf einigen Fotos).
Generell können wir konstatieren, dass der Umzug nach Wiesbaden ins Kurhaus Wiesbaden eine gute Idee war, die vor allem die Platzprobleme der Messe lösen konnte. Es gab viel Raum auf einer Ebene und in insgesamt vier Räumen, und dank der hohen Architektur war auch die Luftqualität immer sehr gut, selbst am wirklich vollen (aber nicht überfüllten) Samstag. War man erst einmal in der Messe und hatte man sich seine Jetons abgeholt (was leider gerade am Samstag doch einige Zeit dauern konnte), dann war die InterWhisky ein wirkliches Vergnügen mit viel interessanten Abfüllungen und prominenten Gästen aus Schottland.
Insgesamt ein würdiges Ambiente zum 25. Jubiläum der Fachmesse – und ein gelungener Neustart in Wiesbaden.
In der Sächsischen Winzeredition der Dresdner Whisky Manufaktur erscheint eine neue Abfüllung. Winzeredition Nr. 7 entstand in Zusammenarbeit mit dem Coswiger Weinguts Matyas. Ein siebenjähriger, in einem Bourbon-Fass gelagerter Whisky durfte zum Ende seiner Reifezeit noch einige Monate in zwei Schwarzriesling-Fässern aus ungarischer Eiche des Weinguts Matyas verbringen. Genau 800 0,7-Liter-Flaschen der Winzeredition Nr. 7 konnten abgefüllt werden und sind nun zum Preis von 69 Euro erhältlich. Hier die Presseinfo dazu:
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Zwei Fässer des Coswiger Weinguts Matyas vollenden die Sächsische Winzeredition
Weingut-Team stolz auf „seinen“ Sommer-Whisky aus der Dresdner Whisky Manufaktur
Das Weingut Matyas freut sich auf die nächste Ausgabe der „Sächsischen Winzeredition“. Im durch Matyas und Ingeborg Probocskai 2000 gegründeten Weingut wurde im September 2014 der Staffelstab an die nächste Generation weitergegeben. Tochter Andrea Leder setzt seitdem mit ihrem jungen Team, Kellermeister Hendrik Weber und Winzer Klaus Mehlig, die Tradition und Vision der Eltern fort. Für den Abschluss der ersten Winzeredition hat das Weingut dafür zwei seiner besten Fässer der Dresdner Whisky Manufaktur zur Verfügung gestellt, die dann mit dem einzigartigen Single Malt Whisky HELLINGER 42 gefüllt wurden.
Tastingrunde im Coswiger Weingut Matyas – v.l.n.r. Kellermeister Hendrik Weber, Thomas Michalski (Blend Master der Dresdner Whisky Manufaktur), Weingut-Matyas-Chefin Andrea Leder und Weingut-Gründerin Ingeborg Probocskai
Für das Weingut Matyas beginnt die Qualität eines Weines bereits mit der Arbeit im Weinberg. Kontrollierte umweltschonende Wirtschaftsweise und ein qualitätsbewusster Anschnitt der Reben sowie intensive Laufarbeiten und differenzierte Traubenlese zeichnen das Weingut aus. Die gleichen hohen Ansprüche gelten auch für den Ausbau der Weine im Keller. Moderne Kellertechnik wird mit bewährten traditionellen Verfahren der Weinbereitung verbunden. So entstehen bei Matyas feine, elegante und frische Weine. „Für die Fassnachreifung der Winzeredition Nr. 7 haben wir zwei Schwarzriesling-Fässer aus ungarischer Eiche zur Verfügung gestellt. Dieser Wein wurde als Blanc-de-Noir ausgebaut, sprich, er wurde weiß gekeltert“, verrät Andrea Leder, die sich den Whisky zu ihrem zehnjährigen Jubiläum als Weingut-Chefin gönnt.
„Siebenjähriger Whisky, in einem Bourbon-Fass gereift und dann noch einige Monate in den Fässern des Weinguts Matyas nachgereift, ist schon eine Besonderheit an sich“, sagt Thomas Michalski, Blend Master der Dresdner Whisky Manufaktur. „Und der Geschmack kann sich sehen lassen – gerade beim zeitgleichen Verkosten des Weingut-Matyas-Schwarzrieslings und des Whiskys aus dem Weingut-Matyas-Fass kann man sehr wohl ähnliche Geschmackskomponenten erkennen – genau das macht diese Abfüllung so unverwechselbar“, so Michalski weiter. „Und durch die Blanc-de-Noir-Kelterung fühlt sich dieser Whisky geschmacklich wie die ersten Sonnenstrahlen des Jahres an – auch wenn wir jetzt ja schon Winter haben.“
Weingut-Matyas-Kellermeister Hendrik Weber (li.) probiert den neuen Whisky gemeinsam mit Thomas Michalski, Blend Master der Dresdner Whisky Manufaktur
Die Sächsische Winzeredition entstand aufgrund einer gemeinsamen Idee der Dresdner Whisky Manufaktur und der DDV-Mediengruppe. Seit Weihnachten 2022 kamen insgesamt sieben Winzeredition-Whiskys auf den Markt, jeweils nachgereift in Fässern eines anderen sächsischen Weingutes. Ab sofort startet der Verkauf der neuesten limitierten Sonderedition in der Dresdner Whisky Manufaktur sowie direkt im Weingut, online und bei DDV-Lokal. Aus den Weingut-Matyas-Fässern konnten genau 800 0,7-Liter-Flaschen abgefüllt werden, die man zum Preis von 69 Euro erwerben kann.
„Die Farbe des Whiskys ist Rotgold mit Bernsteinreflexen – man kann gelbe Früchte, Aprikose, Pfirsich, auch Stachelbeere, aber auch würzigen Tabak und dunkle Schokolade riechen, später dann noch Aromen von Kräutern mit leichter Zitrusspitze. Im Gaumen bemerkt man zu Beginn würzige Kräuteraromen, Nüsse, dann Früchte, Erdbeere, Stachelbeere und Aprikose – später dann eine leichte Holznote sowie Tannine. Der Abgang kommt mittellang in einer Harmonie von fruchtiger Süße und Würzigkeit der Kräuter“, erklärt Michalski. Damit wurde wieder ein Whisky kreiert, der regionaler nicht sein kann.
Die zehnte Abfüllungen der Art Edition von Whiskyjace ist da! Das neueste Bottlings dieser Serie: Ein 15 Jahre alter Whisky aus „A Secret Orkney Distillery“ mit einer 15-jährigen Reifezeit in einem Sherry Butt. Auch diesmal finden sich auf dem Label wieder ein Motiv des Frankfurter Künstlers Martin Pudenz. Alle weiteren Details finden Sie in der Presseaussendung, die wir von Whiskyjace erhalten haben:
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Whiskyjace goes Art – No. 10!
Whiskyjace, ein Onlineshop für Whisky, überwiegend aus Schottland, aber auch aus anderen Ländern wie Deutschland, Frankreich und Irland, erweitert die eigene Serie um eine Secret Orkney Abfüllung!
Wer den Shop von Jörg noch nicht kennt: er betreibt diesen seit 18 Jahren und hat das Angebot stetig ausgebaut. Neben Whisky gibt es eine kleine aber feine Auswahl an Armagnac, Cognac, Rums und Gins. Sein Hauptaugenmerk liegt aber beim Whisky und dort bei den unabhängigen Abfüllern, über 500 verschiedene Abfüllungen hat er mittlerweile in seinem Sortiment…
Wir freuen uns, Ihnen heute die bereits zehnte Abfüllung aus der Whisky-Serie vorstellen zu dürfen! „Mit der Art Edition von Whiskyjace möchte ich eine kleine exklusive Serie mit Motiven des Frankfurter Künstlers Martin Pudenz etablieren und kontinuierlich ausbauen“, so Jörg.
Martin Pudenz ist einer der großen Magazin-Photographen und Künstler in Deutschland. Neben vielen Ausstellungen, wurden zahlreiche seiner Arbeiten unter anderem im FAZ-Magazin, Stern und Geo veröffentlicht. Ebenfalls bekannt ist der Frankfurter für seine Bromöldrucke, die weit über die Landesgrenzen hinaus Sammler erfreuen. Schauen Sie ruhig mal auf seiner Homepage unter https://www.martinpudenz.de vorbei. Besonders freut es Jörg, dass Martin, den er auch privat gut kennt und schätzt, die Idee, Kunst auf die Flasche zu bringen, unterstützt.
Die Motive unterschiedlicher Stilrichtungen werden gemeinsam mit dem Künstler Martin Pudenz aus seinem umfangreichen Portfolio ausgewählt.
Für die zehnte Abfüllung hat Jörg einen „A Secret Orkney Distillery“. Er hat 15 Jahre in einem Sherry Butt verbracht, wurde 2008 destilliert und 2023 abgefüllt. Der Secret Orkney überzeugt in der Nase mit einer kräutrigen Note, Birne, Orange und einer schönen Süße. Im Geschmack kommen elegantes Heidekraut, dezent Sherry und malzige Shortbreadnoten daher. Selbstverständlich wurde der Secret Orkney ohne Kühlfiltrierung, ohne Zusatz von Zuckerkulör und in Fassstärke mit 54,4% Alk. abgefüllt.
Diageo stellte vor drei Jahren sein Brennerei-Projekt in der chinesischen Provinz Yunna vor (wir berichteten). Das Areal der neuen Destillerie umfasst 66.000 Quadratmeter und liegt mehr als 2.100 Metern über dem Meeresspiegel, die geplante Investition war mit 75 Millionen US-Dollar angegeben.
Der Getränkekonzern konnte jetzt seine neue The YunTuo Distillery, so der Name der Brennerei, eröffnen. Die Single Malt Whisky-Destillerie ist Diageos erste Whisky-Produktionsstätte in China, das Investitions-Volumen liegt nun bei 120 Millionen US-Dollar. Diese Summe soll über über neun Jahre in die neue Brennerei fließen. Dank nachhaltiger Produktionstechnologien wie hocheffizienten Elektrokesseln und der Verwendung von erneuerbarer grüner Energie ist The YunTuo Distillery zu 100 % CO2-neutral. Angaben über die Kapazität der Brennerei, sowie Details zur Produktionen finden sich in der folgenden englischsprachigen Pressemitteilung von Diageo nicht.
Das Besucherzentrum der Brennerei wird, wie Diageo schreibt, mit der Zeit zu einem beliebten Touristenziel, das zur Entwicklung der lokalen Tourismuswirtschaft beitragen wird. Als Höhepunkt und Herzstück nennt der Konzern den 29 Meter hohen Whiskyfassturm, der mit 1.000 originalen gebrauchten Whiskyfässern aus legendären Destillerien aus der ganzen Welt dekoriert ist.
Ein Video, welches wir hier einbetten und das Sie auch auf Youtube finden, gibt einen Eindruck über die Größe der The YunTuo Distillery. Weitere Infos in der Presseaussendung:
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Diageo Unveils The YunTuo Single Malt Whisky Distillery in China
ERYUAN, 15 NOVEMBER 2024, — Diageo, the world’s leading whisky producer and premium beverage alcohol company, today unveiled the YunTuo 云拓Single Malt Whisky Distillery in Eryuan County, Yunnan Province, opening an exciting new chapter for Chinese whisky and further cementing Diageo’s position as a whisky leader in China.
With an investment of US$120 million (RMB 800 million) that will span nine years, the YunTuo云拓Single Malt Whisky Distillery is Diageo’s first whisky production site in China and represents the Group’s ongoing commitment to provide Chinese consumers with the finest products and contribute to the sustainable and innovative development of China’s beverage alcohol sector.
“This stunning new distillery marks a significant milestone for Diageo in China and reflects our confidence in the future of Chinese whisky,” said Debra Crew, Diageo’s CEO. “We are proud of the leading role we have played to grow whisky in China with our iconic brands. Our ambition is to combine our global heritage and whisky making craftsmanship with deep local insights to create the highest quality China-origin single malt whisky that will fire the imagination of whisky enthusiasts worldwide and place China firmly on the global whisky map.”
The name ‘YúnTuò’ 云拓 expresses the brand’s natural surroundings and vision; ‘Yún’ (云) meaning ‘clouds’ and synonymous with ‘Yunnan’, evokes a highland of unparalleled natural beauty. ‘Tuò’ (拓) meaning ‘exploration’ captures the brand’s spirit of enterprise and innovation to explore new frontiers in the art of whisky making.
At 2,100 metres above sea level, the distillery benefits from a temperate climate, rich biodiversity and natural resources, including access to fresh spring water that feeds the region’s pristine Erhai highland lake. This unique terroir will provide YunTuo 云拓 with abundant raw materials to innovate, such as Yunnan oak for cask maturation, and other local ingredients.
Drawing on Diageo’s 200 years of whisky heritage, YunTuo 云拓 will be crafted by a team of remarkable young talents led by Distillery Head Jiao Changyi, who will in time become the next generation of Chinese whisky masters. This journey of creativity and exploration will be supported by globally renowned whisky legends Jim Beveridge OBE, Master Blender Craig Wallace, and Master Distiller Andrew Millsopp, who will bring their rich experience and knowledge to the process.
Designed by award-winning architects OLI, the state-of-the-art distillery incorporates local cultural elements and blends seamlessly into its surroundings, complementing the area’s natural beauty. The distillery also features a visitor centre which will immerse whisky lovers and tourists in an interactive Chinese whisky experience including a holistic tour of YunTuo’s 云拓 production, craftsmanship, tasting, gifting and cultural elements, and culminating in the centrepiece 29 metres high whisky barrel tower decorated with 1,000 original used whisky barrels from iconic distilleries around the world. The visitor centre will in time become a popular tourist destination which will contribute to the development of the local tourism economy.
Reinforcing the Diageo Spirit of Progress sustainability action plan’s commitment to grain-to-glass sustainability, the YunTuo 云拓 distillery is 100% carbon neutral thanks to sustainable production technologies such as highly efficient electric boilers, and the sourcing of renewable green energy. All production water is recycled for industrial purposes, maximising water use efficiencies and reducing waste.
Diageo has established a local Community Fund to promote inclusion and diversity around the distillery, and a new community centre is expected to be completed by the end of the year. Partnering with the Tourism Association in nearby Dali, the Fund is also supporting business and hospitality skills training for young adults under Diageo’s Learning for Life programme, improving local employment opportunities for over 600 graduates.
Debra Crew concluded,
“The beauty of Eryuan has inspired us to build this wonderful beacon of local whisky culture that will make YunTuo the pride of Chinese whisky and a jewel in our global whisky portfolio. We look forward to an exciting journey filled with adventure, exploration and discovery.”
Wenn draußen die Tage kürzer und kälter werden, dann ist das genau die Zeit, in denen Whiskys mit vornehmlich Sherryfass-Reifung ihre besondere Schönheit entfalten – dank ihrer satten, tiefen und fast weihnachtlichen Aromen.
Daher freut es uns besonders, Ihnen gemeinsam mit unserem Gewinnspielpartner Diversa diesmal drei echte Sherry-Kracher anbieten zu können: Ein Set aus drei historischen und gesuchten Abfüllungen des Bunnahabhain 12yo Cask Strength. Gewinnen Sie das Bunnahabhain 12yo Cask Strength History Set – mit den ersten drei Abfüllungen aus 2021, 2022 und 2023, fassstarke Sherrywhiskys der Extraklasse in jenem runden und voluminösen Stil, für die die Islay-Brennerei Bunnahabhain bekannt ist.
Und wie können Sie gewinnen? Sie müssen nur unsere Gewinnfrage beantworten und die Lösung an uns einsenden. Das Beantworten der Gewinnfrage ist gar nicht schwer, wenn Sie die nachfolgenden Infos über die Brennerei und die Whiskys aufmerksam durchlesen. Wir wünschen Ihnen jedenfalls viel Glück dabei und freuen uns auf Ihre Einsendungen.
DIE DESTILLERIE BUNNAHABHAIN
Bunnahabhain, an der Nordostküste Isalys gelegen, wurde 1881 gegründet. Sie war in der Tat noch vor dem gleichnamigen Ort errichtet worden, dieser wurde nämlich erst zur Beherbergung der Arbeiter der Brennerei angelegt.
Bis 1960 wurde Bunnahabhain durch Schiffe versorgt, erst dann baute man die erste, recht schmale Straße zur Brennerei. Bis heute ist die Zufahrt für Gäste (ein Besuch ist höchst empfehlenswert) nicht gerade einfach – aber jede gefahrene Minute wert. Ein Besuch im weltberühmten Warehouse No. 9 ist immer ein Genuß – die Führung dort muss man miterlebt haben.
Schon die Standard-Abfüllung des Bunnahabhain 12yo zählt zu den Ikonen schottischen Whiskys – die Fassstärke-Abfüllungen, die seit 2021 in streng limitierter Auflage auf den Markt kommen, verstärken seine Vorzüge wie mit einem Brennglas.
IHRE GEWINNE: BUNNAHABHAIN 12-YEAR-OLD CASK STRENGTH – EDITIONS IM HISTORY SET
The Science behind the release – JULIEANN FERNANDEZ (Master Blenderin)
An der abgelegenen Nord-Ost-Küste von Islay gereift, und mit natürlichem Quellwasser aus der Margadale-Quelle hergestellt, sind die 12 Year Old Cask Strength eine unverfälschte Hommage an der Destillerie den äußerst beliebten Bunnahabhain 12 Year Old.
Wenn man sich auf eine Reise nach Islay begibt und die Bunnahabhain-Whiskys direkt vom Fass im beliebten Warehouse 9 probiert, löst das viel Freude und Begeisterung aus. Nicht jeder kann die Reise zu der abgelegenen Destillerie machen, daher bietet diese limitierten Auflagen des 12 Year Old in Fassstärke den Menschen aus der ganzen Welt die Möglichkeit, ihn selbst zu erleben.
Für die Bunnahabhain 12 Year Old in Fassstärke wurden Fässer nach Fasstyp und Profil von Hand ausgewählt. Eine Auswahl von Erst- und Zweitfüllungen von Oloroso-Fässern wurde gewählt, dazu kam ein kleiner Prozentsatz an Bourbonfässer als Ausgleich. Da jedes Fass anders ist, kommt es von Jahrgang zu Jahrgang zu natürlichen Schwankungen. Es wird jedoch sehr darauf geachtet, jedes einzelne Fass zu bewerten, um sicherzustellen, dass der Charakter der Spirituose seine Identität über die einzelnen Abfüllungen nicht verliert.
Die Fassstärke variiert von Charge zu Charge. Im Jahrgang 2021 lag sie bei 55,1 %, im Jahrgang 2022 bei 56,6 % und im Jahrgang 2023 bei 60,1 %. Je höher der Alkoholgehalt, desto intensiver und konzentrierter erscheinen einige Aromen, und je niedriger der Alkoholgehalt, desto besser kommen die vielfältigen Aromen zur Geltung. Jeder Jahrgang hat das gesamte Aromenspektrum, das sich während der Reifung in den Sherryfässern entwickelt hat, bewahrt.
Der Whisky, mit dem der Hype begann: Der Bunnahabhain 12 Year Old Cask Strength Edition 2021 ist die verdichtete und intensivierte Version des ohnehin bereits hocheglobten Bunnahabhain 12yo – und war bald nach dem Verkaufsstart ausverkauft. Mit 55,1% vol. Alkoholstärke ist er druckvoll und einer dichten Pallette an Aromen – ein klassischer Sherry-Held.
TASTING NOTES
Farbe: Mahagoni
Geruch: Rumrosinen, verbrannte Orangenschalen und getoastete Eiche, in Vanille und malzige Süße überleitend.
Gaumen: Schokoladecreme, in Sherry eingelegte Früchte, Walnüsse und etwas Tabaknoten. Hinten dann ein Hauch von Nelken.
Abgang: Wunderbare Süße mit Kirschen und etwas Holz, ausgesprochen lange anhaltend.
Mit 55,6% vol. Alkoholstärke legt der Bunnahabhain 12 Year Old Cask Strength Edition 2022 im Vergleich zur Erstausgabe nochmals zu. An der abgelegenen Nordostküste von Islay gereift und mit reinem Quellwasser aus der Margadale-Quelle hergestellt, ist der 12 Year Old Cask Strength eine unverfälschte Zelebrierung des äußerst beliebten Bunnahabhain 12 Year Old der Destillerie.
TASTING NOTES
Farbe: Rotgold
Geruch: Cremige Milchschokolade, roten Beeren und süße Trockenfrüchte.
Gaumen: Geröstete Nüsse, gesalzenes Karamell und mit Scholokade überzogene Rosinen. Knackige Äpfel, pochierten Birnen und Zimt.
Im Vergleich zum Jahrgang 2022 zeigt der 2023 er ein fruchtigeres Profil mit Noten von Steinobst und Feigen im Vordergrund und einem weniger würzigen Abgang mit süßen Noten von frischen Vanilleschoten. Diese Jahrgangsabfüllung kann pur genossen werden oder mit ein paar Tropfen Wasser, um die würzige Zimtnote, gefolgt von Nelken und Schokolade am Gaumen, hervorzuheben.
TASTING NOTES
Farbe: Dunkles Mahagoni
Geruch: Blumig und nussig mit Noten von Marzipan, Haselnüssen, Mandeln, Mandelcreme und Sauerkirschen.
Gaumen: Geröstete Nüsse und Gewürze mit Zimt und Nelken Zimt und Gewürznelken, die sich zu weichen Noten von Karamell, Toffee Sultaninen und einem leichten Hauch von Kaffee entwickeln.
Abgang: Nelken-, Haselnuss- und Kakaonoten.
Und so gewinnen Sie das Bunnahabhain 12yo Cask Strength History Set – mit den gesuchten Abfüllungen aus 2021, 2022 und 2023:
Beantworten Sie einfach die nachfolgende Gewinnfrage: Auf welcher Insel liegt die Destillerie Bunnahabhain?
A: auf Island B: auf Islay
Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net und zwar mit dem Betreff „Bunnahabhain“!
Unter allen Einsendungen mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 1. Dezember 2024, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinner der Preise und geben sie am 2. Dezember 2024 bekannt. Die Gewinne werden durch unseren Partner Diversa versendet.
Pro Haushalt ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland wohnt, die Gewinnfrage richtig beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „Bunnahabhain“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 1. Dezember 2024, 23:59 Uhr. Die Gewinner oder die Gewinnerinnen wird am 2. Dezember 2024 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und Diversa sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinn wird von Diversa versendet, wir übermitteln dafür die Gewinneradresse an das Unternehmen. Diese Daten werden dort wie alle Adressdaten bei uns nach Abschluss des Gewinnspiels sofort und unwiederbringlich gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen! Herzlichst, Ihr Whiskyexperts-Team
Das war wieder spannend: Mit unserem letzten Gewinnspiel widmeten wir uns einer gleich in doppeltem Sinn höchst interessanten Whiskygattung, die zu entdecken sich für Einsteiger wie Fortgeschrittene gleichermaßen lohnt: japanischem Whiskys, und präziser gesagt: dem japanischen Grain Whisky.
Gemeinsam mit unserem Gewinnspielpartner Kirsch Import verlosten wir diesmal dreimal eine Flasche des Nikka The Grain aus der Discovery Collection – eines höchst besonderen und streng limitierten Blended Grain Whisky aus Japan. Nicht nur vereint er sieben verschiedene Grain-Stile aus vier Nikka-Destillerien, sondern birgt in sich unter anderem auch Grains, die bereits im Jahr 1988 destilliert wurden. Und wer weiß, mit welcher Sorgfalt Blending bei Nikka betrieben wird, der weiß auch, was ihn mit einer Flasche Nikka The Grain aus der Discovery Collection erwartet: Komplexität und großartige Harmonie in einem.
Vielen Dank für die zahlreichen Einsendungen, wir freuen uns wie immer enorm darüber. Bevor wir aber die Namen der drei glücklichen Gewinner verraten, möchten wir noch einmal etwas über Nikka und den besonderen Preis dieser Runde erzählen:
Vielfalt aus Fernost: Nikka
Wer zur Wurzel japanischer Whiskys auf schottischem Niveau gehen will, muss auf die Insel Hokkaido reisen. Im nasskalten Norden Japans gründete der „Vater des japanischen Whiskys“, Masataka Taketsuru, im Jahr 1934 mit Yoichi seine erste eigene Brennerei. Bis heute entsteht dort sowie am jüngeren Standort Miyagikyo aus der Kombination von verschieden geformten Pot Stills, zwei Coffey Stills sowie teils getorften Malt- und Grain-Destillaten eine imposante Whisky-Vielfalt.
Japans Whisky-Pionier: Masataka Taketsuru
Die Geschichte einer der einflussreichsten Größen der japanischen Whisky-Branche begann im Jahr 1918. Ein junger Masataka Taketsuru, Spross eines Sake produzierenden Familienbetriebs, verließ als einer von wenigen seiner Landsmänner zu dieser Zeit Japan, um in Schottland die Geheimnisse der Whiskydestillation zu studieren.
Als er 1920 in seine Heimat zurückkehrte, brachte er in Japan einzigartiges Know-how mit – und legte mit Nikka den Grundstein für japanischen Whisky nach schottischen Standards.
Korn-Komplexität: Nikka The Grain
Mit Nikka The Grain gibt das Pionier-Unternehmen Einblicke in seine umfassende Grain-Expertise. Die Individualität und Raffinesse der limitierten Abfüllung beruhen auf einer breiten Palette an Grain Whiskys, von denen einige bereits 1988 gebrannt wurden.
Der Blended Grain Whisky vermählt insgesamt sieben verschiedene Grain-Stile aus vier verschiedenen Brennereien. Dazu gehören Coffey Grains (Mais und gemälzte Gerste) und Coffey Malts (gemälzte Gerste) der geschlossenen Nishinomiya-Brennerei sowie aus der Destillerie Miyagikyo. Abgerundet wird die Abfüllung mit in Pot Stills gebranntem Barley Grain (gemälzte und ungemälzte Gerste), Corn und Rye aus den Brennereien Moji und Satsumatsukasa, die seit 2017 bzw. 2018 neben Shochu auch Grain Whisky produzieren.
Das Resultat erreicht bei cremiger Textur eine neue Ebene der Komplexität und aromatischen Ausgewogenheit.
Jetzt sichern: Wir verlosen 3 x eine Flasche der limitierten Sonderabfüllung Nikka The Grain!
Nikka The Grain, Blended Grain Whisky, Discovery Collection (48% vol., 0,7 Liter): vereint sieben verschiedene Grain Whiskys, die bis ins Jahr 1988 zurückreichen; cremig und komplex; auf 4.800 Flaschen limitiert
Tasting Notes:
Nase: Süße Vanillenoten mit reifer Birne und subtiler Banane dominieren die erste Nase. Nussige Aromen entwickeln sich in der Folge langsam vor dem Hintergrund von Gebäcknoten mit Vanillecreme und Karamell.
Gaumen: Vollmundig und weich. Die Eiche verleiht den üppigen, cremigen Maisaromen komplexe Gewürze und Struktur, die den Gaumen umhüllen und die süße Vanille perfekt integrieren.
Nachklang: Lang und körperreich. Würzige Eiche, Haselnuss und frische balsamische Noten balancieren den opulenten Körper aus.
Und je eine von drei Flaschen der limitierten Nikka The Grain Discovery Collection gewonnen haben:
Malte Kern aus 59755 Arnsberg René Wischinski aus 47506 Neukirchen-Vluyn Johannes Meissler aus 91522 Ansbach
Ganz herzlichen Glückwunsch den Gewinnern – wir freuen uns mit Ihnen. Die Gewinne werden durch unseren Partner Kirsch Import versendet und sollten in absehbarer Zeit bei Ihnen eintreffen. Viel Freude damit.
Und die Serie der Gewinnspiele setzt sich natürlich fort – Sie haben es erraten: gleich heute. Freuen Sie sich auf neue Spannung, neue Infos und neue Preise. Welche genau, das verraten wir nahezu sofort!
Willkommen zur 415. Folge der Whiskyvideos der Woche. Wie immer bringen wir in hier Beiträge aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“, die uns von den Vloggern zugesendet wurden. In den Videos werden sowohl neue als auch ältere Abfüllungen verkostet – alles nach dem eigenen Ermessen der Verkoster und ohne kommerziellen Hintergrund.
Die Liste der teilnehmenden Vlogs ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video oder Podcast ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.
In der neuen Ausgabe 415 finden Sie die folgenden Verkostungsvideos:
Videos:
Whisky Nerd – Old Raven Single Cask – PX Sherry peated Hogshead 49,5%vol.
Friendly Mr. Z – Ardnamurchan AD/ Sherry Cask Release 2024
Pat Hock – Michter’s American Whiskey
WhiskyJason – Glen Garioch 12 Jahre 2011/2024 Small Batch Edition 14 Signatory Vintage
Wasser und Malz – Signatory Vintage 100 Proof Speyside (M) 2011/2024, Macallan 12 Triple Cask und Macallan 12 Sherry Oak
World Wide Whisky – Edradour 12 Jahre – Oloroso Sherry Butts – Batch 1
Malt Mariners – Milk & Honey Apex Single Cask
The Bourbon Diaries – The Glenrothes 12 Years
The Whisky Waiter – Kilchoman Sanaig Cask Strength
Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.
Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos oder Podcasts zum Thema Whisky Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos oder Podcasts zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video oder den Podcast und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Thema sind ausschließlich Verkostungsvideos (diese Vorgabe gilt nicht für Podcasts). Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos und Podcasts!
Am Tag nach der Preisverleihung berichteten wir über die Auszeicnung für die Teerenpeli Distillery im finnischen Lahti mit einer PR des Veranstalters, der International Wine and Spirit Competition (IWSC). Heute freut sich die Brennerei, die deb prestigeträchtigen Titel „Worldwide Whiskey Producer“ übrigens bereits zum zweiten Mal (nach 2020) gewinnen konnte, in ihren eigenen Worten:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
FINNISH TEERENPELI DISTILLERY WINS THE WORLDWIDE WHISKEY PRODUCER -TROPHY FOR THE SECOND TIME
Finnish whisky distilling expertise has once again received significant recognition in an international competition. Teerenpeli Distillery, founded in Lahti in 2002, has developed the expertise of whisky production in Finland, thanks to its long-term work and accelerated co-operation between distilleries in the Nordic countries.
The family-owned Teerenpeli Distillery from Lahti has won the „Worldwide Whiskey Producer 2024“- trophy for the second time in the world’s largest alcohol competition. The International Wine and Spirit Competition (IWSC) awards gala was held at the Roundhouse in London on 12.11.2024. Teerenpeli won the award also in 2020.
The runner ups for the Worldwide Whiskey Producer 2024 were Kavalan Distillery from Taiwan, Mackmyra Swedish Whisky from Sweden, Pōkeno Whisky from New Zealand, and Redbreast from Ireland. The finalists of the invitational competition were selected based on the overall quality of the distillery. The Scottish and Bourbon distilleries had their own categories.
One of the judges of the competition stated in his reasoning:
„Teerenpeli convinced with its quality, its acts of responsibility and their branding. Nordic whisky has redeemed its place in the industry and Teerenpeli leads the way in this work.“
The recognition not only highlights the Teerenpeli Distillery’s dedication to the production of quality spirits, but it also works as an inspiration for other distilleries striving to raise their standards.
„For us, even the first win in Finland was a great honor. Victory for the second time is, of course, an amazing recognition of our ambitious work at the distillery for over 20 years“
says Teerenpeli Brewery C Distillery’s Founder and CEO Anssi Pyysing.
– Teerenpeli single malt whisky is made from ingredients that are unique on a global scale: the best groundwater in the world filtered by the Salpausselkä ridges, and barley that has grown in nearby fields and malted in Lahti. Add to them all that experience, the skill and passion that our Head Distiller Jaakko Joki and his team have, and we get the best whiskey in the world, he says.
IWSC has awarded several Teerenpeli whiskies with top mentions this year.
„Today we operate on a truly international level. Teerenpeli Distillery exports on three continents, and more than fifteen countries, and the number is growing with the launches of new European and Chinese e-commerces,”
says Veera Pastinen, the Sales C Marketing Manager of Teerenpeli Distillery, who is responsible for Teerenpeli Distillery’s export and Travel C Retail markets.
