Mittwoch, 17. Dezember 2025, 20:57:25

Bushmills Irish Whiskey – eine Weltreise im Glas

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Die älteste lizenzierte Whiskey-Brennerei der Welt, die Old Bushmills Distillery, kann mittlerweile auf eine mehr als 400-jährige Tradition in der Whiskeyherstellung zurückblicken. Diese vier Jahrhunderte Handwerk verbindet sie in ihren Irish Single Malt Whiskeys mit einer Reise durch fünf Länder.

Über ihre Agentur stellt uns Bushmills die Stationen dieser Reise und ihre Single Malts vor, die auch über www.amazon.de oder www.club-of-spirits.de erhältlich sind:

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Bushmills Irish Whiskey – eine Weltreise im Glas
Die Pioniere des sanften Single Malt – bereit, sie zu entdecken?

Copyright: Bushmills

Wenn draußen Nebel über den Feldern liegt und die Abende länger werden, beginnt die Zeit für echten Genuss. Für Momente, die Geschichten erzählen – wie die Single Malts von Bushmills Irish Whiskey. Jeder von ihnen ist eine Einladung, mit jedem Schluck die Welt zu entdecken. Denn die Pioniere des sanften Single Malt machen nicht nur das Erbe des Giant’s Causeway erlebbar, sondern holen mit ihren außergewöhnlichen Fass-Finishes Aromen aus aller Welt an die nordirische Küste. Probieren Sie es aus und gehen Sie in der kalten Jahreszeit gemeinsam mit Bushmills auf eine Reise der Sinne in ferne Länder. Alle Produkte sind über www.amazon.de oder www.club-of-spirits.de erhältlich.

Eine Reise durch fünf Länder – und vier Jahrhunderte Handwerk

Seit 1608 steht Bushmills für die Kunst, Zeit, Holz und Handwerk in perfekter Balance zu vereinen. Jeder Single Malt Irish Whiskey ist das Ergebnis von jahrhundertelanger Erfahrung – dreifach destilliert für unvergleichliche Sanftheit, gereift in erlesenen Fässern, die aus allen Ecken der Welt stammen. Ob sanfter Honig, würzige Früchte oder feine Schokolade: Jedes Fass erzählt eine eigene Geschichte. Wer die Single Malts von Bushmills verkostet, begibt sich auf eine Reise durch Länder, Aromen und Kontinente.

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Der 10 Year Old eröffnet die Reise klassisch – gereift in Ex-Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern, vereint er Honig, Vanille und eine feine Nussnote zu einer eleganten Hommage an irisches Handwerk.

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Von dort geht es weiter nach Sizilien: Der 12 Year Old entfaltet durch sein Finish in Marsala-Fässern Noten von Trockenfrüchten, Gewürzen und goldener Honigsüße – ein Whiskey, so sonnig wie sein Ursprung.

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Der 14 Year Old trägt das Licht Andalusiens in sich. Sein Finish in Malaga-Weinfässern verleiht ihm Aromen von Mango, Toffee und Vanille – ein Single Malt Irish Whiskey voller Wärme und Lebendigkeit.

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Aus Portugal, genauer gesagt dem Douro-Tal, kommen die Portweinfässer für den 16 Year Old. Sie schenken ihm Aromen von Beeren, Nüssen und dunkler Schokolade – vollmundig, samtig und sinnlich.

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Und schließlich: der 21 Year Old, das Meisterstück. Zwei Jahrzehnte Reife in Bourbon- und Sherryfässern, gefolgt von zwei weiteren Jahren in Madeira-Casks – das Ergebnis ist pure Komplexität, mit Noten von dunkler Schokolade, Haselnuss und reifen Früchten. Das Finish in Madeira-Fässern von der gleichnamigen portugiesischen Insel verleiht ihm seine charakteristische Tiefe und eine elegante Süße, die an getrocknete Früchte und warme Küstenluft erinnert.

Zeit, Wärme und Neugier – die Bushmills-Signatur

„Die Fässer für die Reifung unserer Whiskeys werden sorgfältig ausgewählt“, sagt Alex Thomas, Bushmills Master Blenderin. „Denn wir müssen sicherstellen, dass jedes Fass die perfekte Harmonie von Aromen und reichhaltigen Geschmacksnoten hervorbringt, die wir für die Herstellung unserer gereiften Single Malts benötigen. Und zuzusehen, wie die Spirituose wächst und gedeiht und ihren Geschmack entwickelt, das ist einfach unglaublich!“

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Triple distilled für außergewöhnliche Sanftheit, gereift an der wilden Nordküste Irlands, stehen die
Bushmills Single Malt Irish Whiskeys für das Beste aus zwei Welten: tief verwurzelte Tradition und
unendliche Neugier auf Neues. Sie sind Whiskeys für Entdecker:innen – gemacht, um geteilt zu
werden, gerade jetzt, wenn die Tage kurz und die Abende lang sind.

Copyright: Bushmills

Über Bushmills® Irish Whiskey

Bushmills® Irish Whiskey wird mit Sorgfalt und Leidenschaft in der ältesten lizenzierten Whiskey-Brennerei der Welt, der Old Bushmills Distillery, hergestellt. Bushmills blickt auf eine mehr als 400-jährige Tradition in der Whiskeyherstellung zurück, die über Generationen hinweg weitergegeben wurde. Der preisgekrönte dreifach destillierte Single Malt Whiskey der Marke ist bekannt für seinen unverwechselbaren weichen Geschmack und seinen berühmten Hausstil.
www.bushmills.com

Erneut Höhlengeflüster am Schliersee – SILD „Lost Cave“ Whisky

Im November des letzten Jahres stellte die Lantenhammer Destillerie ihren ersten Höhlenwhisky SILD Lost Cave vor. Der Single Malt reifte in einer wiederentdeckten Höhle am Ufer des Schliersees. Und in genau dieser Höhle reifte auch SILD „Lost Cave“ #02, der in einer Auflage von 945 Flaschen ab dem 15. November erhältlich ist.

Alle weiteren Einzelheiten zur Lantenhammer Destillerie und SILD „Lost Cave“ #02 in der Pressemitteilung der Brennerei:

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ERNEUT HÖHLENGEFLÜSTER AM SCHLIERSEE – SILD „LOST CAVE“ WHISKY

Die LANTENHAMMER Höhlenforscher präsentieren die 2. Auflage des legendären Höhlenwhiskys.

Hausham, November 2025 – Nach dem großen Erfolg der ersten Höhlenabfüllung schreibt SILD Whisky die Geschichte seines außergewöhnlichsten Projekts fort: Mit dem SILD „Lost Cave“ #02 Single Malt Whisky, gereift in ausgewählten Bourbonfässern, setzt die LANTENHAMMER Destillerie erneut ein Statement für Innovationsgeist und Handwerkskunst. In einer wiederentdeckten Höhle am Ufer des Schliersees verspricht diese auf 945 Flaschen begrenzte Zweitabfüllung erneut ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Fruchtig mild, streng limitiert, tief verwurzelt und unverwechselbar SILD.

Die SILD Geschäftsführer v.l.: Lars Schnittgard und Anton Stetter

Die zweite Edition der „Lost Cave“-Serie entführt Whisky-Liebhaber in die geheimnisvolle Atmosphäre der unterirdischen Reifung am Schliersee. In der natürlichen Umgebung einer wiederentdeckten Höhle am Fuße des Freudenbergs reifte der neue SILD Single Malt mehrere Jahre unter konstanten Bedingungen – bei rund 8°C und 94% Luftfeuchtigkeit. „Die Höhle ist ein Naturwunder – sie ist ein Ort der Stille, der Zeit langsamer fließen lässt. Das schenkt unserem Whisky eine Tiefe und Balance, die nur dort entstehen kann,“ erklärt SILD Geschäftsführer Anton Stetter. Während die erste Abfüllung im Rumfass lagerte, durfte die zweite Höhlenedition ihren Charakter in ehemaligen Bourbonfässern entfalten. Das Ergebnis: ein intensiv fruchtig-milder Single Malt mit sanften Holznoten, zarter Süße und einem Hauch von Mineralik – ein Genuss, der die alpine Herkunft spürbar macht.


Die SILD Höhle v.l.: SILD Geschäftsführer Anton Stetter, SILD Master Distiller Tobias Maier, Destillateur Benedikt Igler, Destillateur Niklas Hausner

SILD Master Distiller Tobias Maier beschreibt das Geschmacksprofil:

„Der SILD Lost Cave zeigt in seiner zweiten Abfüllung, wie spannend Höhlenreifung sein kann: feine Frucht- und Honignoten vom Bourbonfass, kombiniert mit der feuchten, mineralischen Frische der Höhle – das ergibt einen unvergleichlichen Whisky mit Tiefe und Charakter.“


SILD Master Distiller Tobias Maier

Wie schon beim Vorgänger wurde auch diese streng limitierte Auflage mit großer Leidenschaft handwerklich hergestellt. Nur 945 Flaschen des SILD „Lost Cave“ #02 Single Malt Whisky (48% Vol.) stehen zur Verfügung – jede einzelne nummeriert und in einer edlen Rundkartonage verpackt, die den Sammlerwert des Whiskys unterstreicht. Die Inspiration für die Lost-Cave-Reifung reicht zurück bis 2021, als ein vermeintlicher Dachsbau am Schliersee zur Entdeckung einer verborgenen Höhle führte. Seitdem nutzen die „Höhlenforscher“ von LANTENHAMMER diesen einzigartigen Ort als experimentelles Reifelager für SILD Whiskys.

Der neue SILD „Lost Cave“ #02 ist ab dem 15. November 2025 exklusiv beim Winterlichen Hoffest der LANTENHAMMER Erlebnisdestillerie in Hausham, im SILD Onlineshop sowie bei ausgewählten Fachhändlern und Premium Partnern erhältlich – UVP 99,90 €. Wer sich eine Flasche sichern möchte, sollte schnell sein – die zweite Höhlenedition ist erneut streng limitiert und ein echtes Sammlerstück.

Weitere Informationen unter www.lantenhammer.de und www.sild-whisky.de

Serge verkostet: Zwei alte Benriach, plus zwei jüngere als Aperitif

Es ist bereits einige Zeit bei Whiskyfun vergangen, als sich Serge Valentin intensiv und ausgiebig mit der Speyside-Brennerei Benriach und ihren Malts widmete. Anfang Februar diesen Jahres stellte er uns in einer dreiteiligen Tasting-Session insgesamt 25 Abfüllungen vor. Deutlich geringer ist die Anzahl der Bottlings, die in der heutigen Verkostung zu finden sind. Doch diese Vier erhalten sehr gute bis hervorragende Bewertungen:

AbfüllungPunkte

Benriach-Glenlivet 12 yo 2012/2025 (46%, Cadenhead, Original Collection, hogshead)85 
Benriach 18 yo 2007/2025 (49.8%, Fadandel, refill hogshead, cask #700193, 109 bottles)88
Benriach 36 yo 1976/2013 (42.6%, OB, refill hogshead, cask #3042, 173 bottles)91
Benriach 42 yo 1966/2008 (43.9%, Signatory Vintage, Cask Strength Collection, hogshead, cask #1019, 175 bottles)92

Diageo investiert in die Renaturierung schottischer Moore

Im Rahmen gemeinsamer Maßnahmen mit Caledonian Climate und Wetlands International möchte der Getränke-Konzern und Eigentümer vieler schottischer Whisky-Brennereien Diageo sich für die Renaturierung schottischer Moore einsetzen. Dieses Engagement kann bis 2030 bis zu 5 Millionen Pfund betragen. Geplant sind Maßnahmen zu Wiederherstellung der schottischen Moore auf einer Fläche von bis zu 3.000 Hektar.

Des weiteren informiert das Unternehmen über seinen aktuellen Umgang mit Torf. Zu den Projekten gehören Innovationen im Mälzereibetrieb, um eine effizientere Torfnutzung zu gewährleisten und den Torfbedarf pro Tonne Gerstenmalz zu senken. Seit Beginn der Versuche im Frühjahr 2024 konnte dieser um fünf Prozent reduziert werden.

Mehr zum Engagement von Diageo für die Moore in Schottland, ihrer Bedeutung und Funktion sowie Statements der Verantwortlichen von Diageo, Caledonian Climate und Wetlands International finden Sie in der folgenden englischsprachigen Pressemitteilung von Diageo:

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Diageo pledges up to £5m to restore Scotland’s peatlands

  • Diageo aims to contribute to the restoration of up to 3,000 hectares by 2030, through partnership and co-funding in a drive for collective action, partnering with both Caledonian Climate and Wetlands International.
  • Programme looks to enhance water management, carbon storage and improve biodiversity across Scotland’s peatlands.

12th November 2025: Diageo, the maker of Johnnie Walker, Lagavulin and The Singleton, today announced an investment of up to £5 million over five years, to help restore up to 3,000 hectares of degraded peatland across Scotland. Partnering with Caledonian Climate to deliver on its pledge, Diageo will identify and co-fund projects that help to restore depleted peatlands, increase carbon storage, enhance biodiversity and improve water management in some of the country’s most iconic and fragile landscapes.

Peat provides the smoky flavour across a number of Scotch whiskies and just a small amount is used in the peated Scotch whisky making process. Water is the number one ingredient of Scotch. Peatlands not only capture carbon but are important in water management, slowing water run-off and improving water quality. Yet many of Scotland’s peatlands are degraded, releasing carbon and damaging local ecosystems. Through this major commitment to scaled funding and collective action, projects will be delivered that improve resilience in the landscapes, increasing biodiversity, water management and supporting local communities while safeguarding the natural resources on which the industry depends.

Alongside the restoration programme, the company is sharing a wider update on its approach to peat use. Projects include innovation in maltings operations to ensure more efficient use of peat, reducing the peat requirement per ton of malted barley, which has seen a five per cent reduction since trials began in spring 2024. The company is also in the early stages of exploring how peat smoke could be recirculated in the maltings and the viability of using displaced peat from other sources, such as in the erection of electricity infrastructure, being used in Scotch whisky production. Taking a science-based approach to deepen its understanding and optimise peat use efficiency, Diageo intends to share these learnings with the wider industry.

Ewan Andrew, President of Global Supply and Chief Sustainability Officer at Diageo, said:

“Restoring and protecting Scotland’s peatlands is essential to addressing climate change, protecting biodiversity and reducing carbon emissions. Peatlands also play an important role in water management, ensuring the sustainability of Scotch whisky’s number one ingredient.

“We are taking a multi-pronged approach to peatlands through restoration and longer-term innovations. Through collective action with other partners and producers, we’ll restore many more times the amount of peat than we will use. This ensures we can maintain the traditional smoky flavour of numerous Scotch whiskies, whilst contributing to the conservation of Scotland’s landscapes.”

“Today, as a part of announcing Diageo’s pledge to restore and protect key areas of Scotland’s natural capital, I am canvassing strongly for others to continue to join us as we look to drive successful systemic change in Scotland’s landscape restoration in support of future economic growth, and sustainable Scotch Whisky production for the decades and centuries to come.”

The activity will be managed by Caledonian Climate and delivered in partnership with scientific experts, landowners, communities, NGOs and others to ensure best practice restoration and measurement. Projects will aim to develop improved scientific understanding of the environmental and other benefits of peatlands. Impacts will be tracked across carbon, water and biodiversity, supported by a partnership with Wetlands International and in collaboration with other conservation groups.

Freddie Ingleby, Managing Director at Caledonian Climate, said:

“We’re delighted to manage this ambitious investment for Diageo. Their collaborative approach, bringing together a range of stakeholders, including scientific experts, landowners, communities and NGOs, will accelerate peatland restoration at scale across Scotland. Taking a science-led approach over the five-year commitment, we’ll build on best practices and share learnings across the sector, advancing our collective understanding of peatland restoration whilst supporting nature recovery, water resilience and climate action.”

All projects will prioritise collaboration to maximise co-funding opportunities, including combining private funding with the Scottish Government’s Peatland Action Fund, and supporting projects co-funded by other distilleries and key stakeholders. The programme is set to support a range of new and ongoing projects, including a collaboration with the RSPB and other partners on the Oa nature reserve on Islay.

Coenraad Krijger, CEO at Wetlands International, said:

“Healthy peatlands are extraordinary climate champions, not only capturing carbon that mitigates climate change, but also storing water that helps reduce flooding and alleviate droughts. This collaboration with Diageo and Caledonian Climate will invest in solutions that will restore huge amounts of degraded Scottish peatlands for the benefit of people, nature and climate, while inspiring other businesses to follow this example elsewhere in the country and across the globe.”

Gordon & MacPhail spenden seltenes Naturbuch an die National Library of Scotland

Großzügige Spende von Gordon & MacPhail an die schottische Nationalbibliothek: eine kostbare moderne Ausgabe des Buches Birds of America von John James Audubon wird der Bibliothek anlässlich des 100. Geburstages der Samnmlung und des 130. Geburtstages des unabhängigen Abfüllers Gordon & MacPhail übergeben werden – als Zeichen der gemeinsamen Verbundenheit im Anliegen, Wissen, Kultur und Natur zu erhalten und zu verbreiten.

Im Rahmen der Spende wird es auch ein ganz besonderes Tasting für ausgewählte Gäste geben, es soll einige der „seltensten und kostbarsten Whiskys der Welt“ enthalten. Hier mehr darüber in einer Aussendung von Gordon & MacPhail:

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Rare Book Celebrated with Rare Drams in Donation to National Library of Scotland to Mark 100th Anniversary


Edinburgh, November 12th 2025 — In a celebration of natural heritage and enduring legacy, Gordon & MacPhail, one of Scotland’s most prestigious independent Scotch whisky companies, together with Mr. Pote Narittakurn Lee, Chairman of iGroup (and owner of Gordon & MacPhail’s distribution partner in Thailand), have collaborated to donate a rare 21st century edition of John James Audubon’s Birds of America to the National Library of Scotland.

L-R: Fraser Souness, Gordon & MacPhail, David Shawah, iGroup, Tristan Barter, iGroup, Dora Petherbridge, Curator (US and Commonwealth Collections), National Library of Scotland, Alison Stevenson, Director of Collections, Access and Research, National Library of Scotland. Pic Neil Hanna

This meaningful act of philanthropy marks a double milestone: the 100th anniversary of the National Library of Scotland and the 130th anniversary of Gordon & MacPhail. The donation reflects a shared commitment to preserving knowledge, nature, and culture for generations to come.

Established in 1895, Gordon & MacPhail blends deep heritage, family stewardship, and rare whisky curation. Over more than a century, the company has shaped global appreciation for single malt whisky—crafting and maturing some of the world’s most sought-after expressions. This legacy of patience and precision finds a kindred spirit in J.J Audubon’s painstakingly detailed tribute to avian life.

“This donation honours our shared appreciation for Scotland’s natural world, its literary and artistic traditions, and the importance of preserving cultural treasures,” said Mr. Lee, whose company iGroup have pioneered digital publishing in the Education space for over 40 years. “We are proud to support the National Library of Scotland’s vital role in safeguarding the nation’s heritage.”

Stephen Rankin, Director of Prestige at Gordon & MacPhail, added: “Just as our whiskies capture the essence of place and time, Audubon’s Birds of America captures the delicate beauty of the natural world. It’s a privilege to mark our 130th year with a gesture that celebrates both legacy and landscape.”

The National Library of Scotland will house the edition within its special collections, providing public access to a timeless fusion of science, art, and storytelling.

This donation not only commemorates landmark anniversaries but also symbolises a deeper connection between nature, craft, and the Scottish spirit—a shared legacy of excellence in both words and whisky.  

A special event, with invited guests will, celebrate the donation with a tasting of some of the world’s rarest and most exclusive Single Malt Scotch Whiskies from Gordon & MacPhail.

Isle of Fionia Live Tasting – 5x2cl am 14.01.2026 von und mit Simple Sample

Neben Stauning und THY zählt die Nyborg Destilleri auf der Isle of Fiona zu den bekanntesten dänischen Whiskybrennereien – und nicht umsonst wurde sie 2025 mit dem Danish Wihsky Award als „DISTILLERY OF THE YEAR“ ausgezeichnet.

Eine Möglichkeit, die Abfüllungen der Brennerei live mit Simple Sample zu verkosten, bietet sich Mitte Januar nächsten Jahres bei einer neuen Online-Verkostung. Die fünf Samples repräsentieren einen schönen Querschnitt durch die Abfüllungen der Brennerei und ermöglichen es Ihnen, diese interessante Destillerie geschmacklich näher kennenzulernen. Dazu gibt es natürlich jede Menge Infos und Hintergründe.

Mehr über das Onlinetasting und wie Sie zu Ihrem Sampleset kommen, hier:

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Isle of Fionia Live Tasting – 5x2cl am 14.01.2026 von und mit Simple Sample

Heute haben wir für euch das Isle of Fionia – 5x2cl Live Tasting Set, welches am 14.01.2026 um 20.00 Uhr stattfinden wird.

Nyborg Distillery

Die Nyborg Distillery wurde 2025 mit dem Danish Wihsky Award als „DISTILLERY OF THE YEAR“ ausgezeichnet.

Im 5x2cl Set sind folgende Abfüllungen enthalten:

Isle of Fionia New Make 46% vol.

Der Isle of Fionia New Make hat einen reichen, fruchtigen und malzigen Geschmack, der sich für Cocktails oder als andere Alternative zu normalen weißen Spirituosen eignet. Erst wenn das neue Make drei Jahre in Eichenfässern gelaufen ist, kann man es Whisky nennen.

Isle of Fionia Little Isle 43% vol

Little Isle ist ein weicher, milder, runder und ungetorfter Whisky. Er reifte in Ex-Bourbon-Fässern, harten getoasteten STR-Fässern und Ex-Port-Fässern. Das Aroma und der frische Geschmack des Whiskys sind fruchtig mit Noten von reifer Birne und Vanille.

Isle of Fionia Danish Oak 46% vol.

Dies ist ein einzigartiger Single Malt, der nur in dänischer Eiche gereift ist. Gereift in dänischen Eichenfässern aus Fünen vom Typ Quercus Robur, auf Dänisch Stem Oak oder Common Oak genannt. Für uns ist Isle of Fionia Danish Oak nicht nur ein Whisky. Es ist ein Kind des Herzens, das von den fantastischen Verwandlungen zeugt, die sowohl Fass als auch Whisky durchlaufen müssen, um etwas so Wunderbares wie unsere Isle of Fionia Danish Oak zu schaffen.

Isle of Fionia Peated 48% vol.

Peated wird aus 100 % getorftem Rauchmalz (35 ppm) hergestellt und reift zunächst in Jack-Daniels-Bourbon-Fässern und wird dann teilweise in STR-Weinfässern aus Weißeiche veredelt. Das Ergebnis ist ein mittelstark geräucherter Whisky mit einer schönen Süße, ausgewogener Komplexität und einem Hauch von Jod, Lakritz und Toffee. Isle of Fionia Peated wird mit einem Alkoholgehalt von 48% abgefüllt.

Isle of Fionia SAUDADE 12Y 52% vol.

Saudade ist eine Mischung aus einem Ex-Bourbon-Fass und einem Ex-Portweinfass, das 2011, lange vor dem Bau der Nyborg Distillery, in Ørbæk destilliert und in Fässer gefüllt wurde. 564 Flaschen sind aus dieser völlig einzigartigen Abfüllung hervorgegangen.

Wir freuen uns jetzt schon auf diese Tasting  und einen schönen Abend mit euch.

Nicht vergessen – Unbedingt den 14.01.2026 – 20.00 Uhr vormerken

Preislich liegen wir heute beim 5x2cl Set bei = 24,90 € (1l = 249,00 €)

Das Set gibt es exklusiv im Onlineshop von Simple Sample zu erwerben!

Serge verkostet: American Whiskeys Teil 2

Wie gestern schon angekündigt gibt es hier und heute eine Fortsetzung der Verkostung von US-Whiskeys von Serge, elf an der Zahl, mit einem Schwerpunkt auf Willett. Die Wertungen bewegen sich heute etwas höher als gestern, sie reichen von 81 bis 90 Punkte.

Wie die interessante Auswahl heute in der Verkostung abschneidet, können Sie unserer Tabelle entnehmen, die vollen Beschreibungen finden Sie wie immer hinter unserer Verlinkung

AbfüllungPunkte

Ironclad Bourbon Whiskey (95 Proof, OB, Straight bourbon whiskey, +/-2025)86
Jimmy Rack ‘Cask Strength’ (61.15%, OB, Tennessee straight rye whiskey, Batch 01, 2023)85
Willett 8 yo (59.1%, OB, Family Estate, LMDW Foundations, Single Barrel Bourbon, cask #18632, 2024)87
Willett 3 yo ‘OG Wheat’ (60.3%, OB, Family Estate, Jack Rose Dining Saloon, Single Barrel Bourbon, cask #9847, 2025)89
Willett 11 yo ‘Black Forest’ (65.1%, OB, Family Estate, Jack Rose Dining Saloon, Single Barrel Bourbon, cask #5256, 2025)84
Willett 10 yo (59.5%, OB, Family Estate, Single rye whiskey, LMDW Singapore, cask #2408, 166 bottles, 2024)87
Willett 7 yo (54%, OB, Family Estate, Single barrel rye, Wu Dram Clan & Kirsch, cask #2612)90
Tennessee Sour Mash 20 yo (46.6%, Artful Dodger, barrel, cask #20, 179 bottles, +/-2025)87
Old Potrero 8 yo 2016/2024 ‘The Valley of the Moon’ (65.8%, LMDW, Ex-Libris, cask #OP 3/16-10, 211 bottles)87
Koval Rye (55%, OB for Navigate World Whisky, cask #6508, 210 bottles, 2024)85
Boulder Spirits 5 yo ‘Peated Malt’ (68.35%, OB for Navigate World Whisky, cask #1548, 222 bottles, 2023)81

Whisky-Weihnachten aus den Highlands: Tomatin mit fünf Empfehlungen für jeden Geschmack

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Direkt aus den schottischen Highlands kommt der nachfolgende Whisky-Einkaufsguide der Destillerie Tomatin – für jeden Moment der Weihnachtszeit „vom gemütlichen Weihnachtsabend bis zu den Toasts zu Neujahr“. Angegeben sind dabei die britischen Preise, aber alle Abfüllungen sind natürlich auch im deutschen Fachhandel zu finden (allein beim Antiquary 21yo Blended Scotch Whisky wird man ein wenig suchen müssen).

Viel Vergnügen beim Schmökern und vielleicht dann auch beim Anstoßen:

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Savour the moments that matter this season with Tomatin

Highland distiller Tomatin has unveiled its ultimate festive whisky guide for 2025, a curated collection of drams designed to capture the spirit of the season – from cosy Christmas Eve firesides to joyful Hogmanay toasts.

The festive period is built on moments to remember, sharing time with loved ones, honouring family traditions and creating memories that last long after the decorations are packed away. Guided by its ‘To What Matters’ ethos, Tomatin celebrates these occasions with whiskies that embody warmth, generosity and togetherness.

Crafted with care in the Scottish Highlands, each expression reflects Tomatin’s heritage, award-winning quality and enduring sense of community, making it the perfect companion to celebrate the season. From the rich and indulgent Tomatin 12 Year Old Sherry Cask single malt to the luxurious Antiquary 21 Year Old blended Scotch, there is an exquisite whisky for every stage, whether it’s a dram left out for Santa, a thoughtful gift under the tree or a toast to ring in the New Year.

The night before Christmas – Tomatin 12 Year Old Sherry Cask
RRP £52.50 | ABV 40% | 70cl

The anticipation of Christmas Eve deserves a dram that feels timeless. Fully matured in sherry oak casks, Tomatin 12 Year Old Sherry Cask is rich and nostalgic, with notes of caramelised apple, orange peel and warm spice that echo the aromas of festive baking. Perfect for a quiet fireside moment or left out for Santa, it’s a whisky that captures the magic of the night before Christmas.

Nose: Caramelised apple, pear, sultana, orange peel, apricot and hints of aged leather.
Palate: Chocolate fudge, manuka honey, dried fruit and nut.
Finish: Cinnamon spice

Unwrapping the day – Tomatin 14 Year Old Tawny Port
RRP £78 | ABV 46% | 70cl

Christmas Day is about giving, sharing and celebrating together. Matured in bourbon and port casks, Tomatin 14 Year Old Tawny Port combines velvety flavours of red berries, honey and soft oak – indulgent yet welcoming. Whether poured as the first toast of the day or enjoyed after a festive meal, it’s a gift that lingers in the memory.

Nose: Top notes of fresh peach, mandarin, watermelon, and apple with deeper forest fruits like cherry and blackberry. There’s a touch of milk chocolate and a pop of honeycomb. Notes of clove and cardamom grow in intensity before another wave of fruit.  
Palate: The freshness on the nose has been preserved into a raspberry and strawberry jam, apricot compote, glace cherry, and crystallised ginger. Caramelised figs, prunes and nutty tones are indicative of the rich tawny port that once occupied these casks.  
Finish: A silky texture coats the mouth with jammy fruits and Byzantium spice.

Fireside indulgence – Tomatin 18 Year Old Oloroso Sherry
RRP £126 | ABV 46% | 70cl

After the laughter and bustle of Christmas Day, the days that follow call for a slower pace. Tomatin 18 Year Old Oloroso Sherry is a whisky made for fireside indulgence – rich, complex and award-winning. Matured in traditional oak and Oloroso sherry butt casks, it offers layers of tropical fruit, marmalade and cocoa. Best enjoyed with time to spare and good company close by, it’s the whisky that makes the quieter moments of the season feel just as special.

Nose: VORS Oloroso Sherry; dried apricot, plum, nougat and distinctive nutty tones. Sweet notes of vanilla fudge and cinnamon baked pears are balanced with a faint suggestion of cigar box and leather-bound books.
Palate: A wonderful marriage of Oloroso Sherry and well-aged Tomatin provides bursts of tropical fruit and mellow savoury notes. Incredibly complex with marmalade, cooked apple, butterscotch and granola, cocoa powder and salted caramel all coming through.
Finish: Full bodied and rich with continued nutty undertones and uplifting orange zest lingering on the palate.

A twist on tradition – Cù Bòcan 15 Year Old
RRP £97.50 | ABV 50% | 70cl

As the days between Christmas and New Year bring reunions and late-night conversations, Cù Bòcan adds a spark of curiosity. Distilled only in winter, this smoky and experimental lightly peated 15-year-old single malt layers sweet spice, citrus and toasted oak for a whisky that feels playful, modern and full of character. It’s the dram for friends who like to break with tradition while still celebrating it.

 Nose: Sun-dried fruit, marmalade, flamed orange peel, autumn bonfire and warm spice.
 Palate: Plum, cinder toffee, coffee, smoked meat and earthy tannins.
 Finish: Long with dried fruit, tobacco smoke, dark chocolate and Christmas cake.

A final toast – The Antiquary 21 Year Old
RRP £96.50 | ABV 40% | 70cl

Hogmanay is Scotland’s most treasured celebration and The Antiquary 21 Year Old is the whisky to raise when the bells strike midnight. Elegant and refined, this historic blend marries Highland and Speyside malts with Lowland grains, offering smooth layers of fruit, honey and gentle spice. It’s an expression to carry tradition into the year ahead, and the perfect way to close the season.

Nose: Camphor, hessian, cut hay, burning heather, dark mocha, saffron and vanilla. 
Palate: Spiced plum, wild strawberries, dark chocolate, charred game and orange.
Finish: Sea salt and red fruits

Mad Malts #1 – die neue Serie für Rauch-Verrückte von whic.de beginnt

Viel Fans der rauchigen Abfüllungen von whic.de können sich sicher noch an die Serie War of The Peat erinnern. Ihnen können wir eine freudige Botschaft überbringen: Der rauchige Wahnsinn bei whic geht weiter, mit der neuen Serie Mad Malts. Die erste Abfüllung ist ein 15 Jahre alter Caol Ila, der vom Abfüller als „echtes Brett“ bezeichnet wird.

Mehr dazu hier:

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MAD MALTS #1 – DIE NEUE SERIE FÜR RAUCH-VERRÜCKTE BEGINNT

15-jähriger Caol Ila liefert wAHnSiNnIg gute Raucharomen zur Premiere

Bremen, 12.11.2025

Mit einem 15 Jahre gereiften Caol Ila Whisky startet whic heute ihre neue Rauch-Serie Mad Malts. Ausgewählt in Zusammenarbeit mit dem etablierten Abfüller Signatory Vintage überzeugt der Erstling mit vielschichtigem Charakter, der Genießern ordentlich maritimen Torfrauch um die Nase weht. Eine salzige Brise und Zitrusnoten lassen den typischen Islay-Küsten-Stil erkennen.

Eingehüllt in eine ölige Aschewolke präsentieren sich Himbeeren und Honigmelone neben cremiger Schokolade und Karamellpudding – eine Aromenkombination, die zum Großteil dem PX-Sherryfass #205 zu verdanken ist. Auch am Gaumen lässt sich der fruchtig-würzige Einfluss erkennen: Hier vereinen sich Pflaumenkuchen, Trockenfrüchte und gebrannte Mandeln mit Tabak und schwarzem Pfeffer, die sich zu Räucherspeck, Leder und edler Eiche entwickeln.

Alle Aromen wurden unverdünnt und ungefiltert bei fassstarken 54,9% Vol. in den 340 Flaschen verkorkt. So erhalten Whiskyliebhaber einen authentischen, kräftigen Islay Single Malt Whisky, der einfach wahnsinnig lecker schmeckt.

Als erste Abfüllung der neuen Mad Malts-Serie von whic verbindet er maritimen Charakter mit der Eleganz und Opulenz des frühen 20. Jahrhunderts. Ein Schluck und das Abenteuer beginnt. Ab sofort exklusiv bei whic bestellbar: whic.de/mad-malts

„Mad Malts bringen ein Erfolgskonzept zurück, das treue whic-Kunden noch von War of the Peat kennen: eine fantastische Whisky-Auswahl mit abwechslungsreichen Fassreifungen in Kooperation mit Signatory, ein herausragend düsterer Look und natürlich eine gehörige Portion Torfrauch. Auf diese Serie haben Rauch-Fans gewartet – jetzt ist sie endlich da.“

Arne Wesche, Gründer von whic

Über die Serie Mad Malts

13 stark getorfte Single Malt Scotch Whiskys bilden die whic-exklusive Serie Mad Malts. Die Tropfen werden in Kooperation mit Signatory Vintage ausgewählt und sorgen für rauchigen Genuss. Die Mad Malts flüstern im Glas, sie spielen mit Rauch und Feuer und fordern selbst erfahrene Whiskyliebhaber heraus. Ihre Aromen – mal medizinisch und von Asche geprägt, mal mit Lagerfeuerrauch und maritimen Noten – ziehen den Genießer in die Welt des Torfrauchs. Die Whiskys ruhen in eleganten schwarzen Tuben und jede Flasche zeigt ein klassisches Gemälde – doch etwas ist anders. Monster haben sich eingeschlichen, der Himmel steht in Flammen, die Augen glühen. Kunst, getroffen vom Blitz des Wahnsinns: „Struck by Madness“.  Mad Malts – für alle, die verrückt nach rauchigen Whiskys sind.

Douglas Laing launcht zwei neue Limited Editions: The Gauldrons Eclipse & Timorous Beastie Phantom Smoke

Neues im Doppelpack von Douglas Laing: Mit The Gauldrons Eclipse & Timorous Beastie Phantom Smoke bringt der unabhängige Abfüllerzwei limitierte Blended Malts mit interessanten Geschmacksprofilen auf den Markt – und der Importeur Rising Brands diese nach Deutschland in den Fachhandel.

Während der The Gauldron Eclipse ein Campbeltown Blended Malt erstmals ein Orange-Wine-Cask-Finish präsentiert, ist der Timorous Beastie Phantom Smoke der erste Highland Blended Malt der Serie mit einem ausgeprägten Raucharoma.

Mehr über die beiden Neuerscheinungen können Sie hier lesen:

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Douglas Laing launcht zwei neue Limited Editions: The Gauldrons Eclipse & Timorous Beastie Phantom Smoke

Bremen/Nürnberg, 12. November 2025 – Der schottische Independent Bottler Douglas Laing & Co. sorgt mit gleich zwei exklusiven Neuheiten für Aufsehen: The Gauldrons Eclipse und Timorous Beastie Phantom Smoke sind ab sofort über Rising Brands in Deutschland erhältlich. Beide Abfüllungen stehen exemplarisch für die Innovationsfreude und das handwerkliche Können des Traditionsunternehmens.

Mit The Gauldrons Eclipse erweitert Douglas Laing seine Campbeltown-inspirierte Reihe erstmals um ein außergewöhnliches Orange-Wine-Cask-Finish, gereift in Fässern aus den historischen Kellern von Jerez de la Frontera, einer Stadt in Andalusien im Süden Spaniens. Die limitierte Edition (3.000 Flaschen) wurde in natürlicher Fassstärke mit 52,9 % Vol. abgefüllt, selbstverständlich ohne Färbung und Kältefiltration. In der Nase verbinden sich Malz, Trockenfrüchte und Orangenschale, am Gaumen folgen Noten von Honig, Mandeln und würzigem Tiefgang.

Der Timorous Beastie Phantom Smoke schlägt ein neues Kapitel in der Geschichte der beliebten Highland-Malt-Serie auf. Für diese Edition wurde ein getorfter Highland Malt mit dem klassischen Timorous Beastie vermählt, der anschließend eine verlängerte Reifung in stark ausgebrannten Crocodile Casks erhielt. So entsteht ein intensives und harmonisches Aromenspiel, in dem Rauch, süße Malznoten und karamellisierte Eiche miteinander verschmelzen. Mit 54,2 % Vol., ohne Färbung und Kältefiltration, und weltweit auf 3.000 Flaschen limitiert, steht Phantom Smoke für eine markante neue Edition innerhalb der Serie.

Der Timorous Beastie Phantom Smoke präsentiert sich zudem in einer edlen Verpackung mit umlaufendem Etikett, Prägung und Silberfolienverzierungen, während The Gauldrons Eclipse als klassische Flaschenedition mit hochwertigem Halsanhänger erscheint, der einen QR-Code zu einem exklusiven Tasting-Video mit Douglas Laings Global Ambassador Dougal Barr enthält. Beide sind ab sofort im gut sortierten Fachhandel erhältlich.

Unverbindliche Preisempfehlung:
The Gauldrons Eclipse – ca. 75,00 €
Timorous Beastie Phantom Smoke – ca. 68,00 €

Himalayan Distillery Limited veröffentlicht Shlok Premium Himalayan Whisky

Aus Kathmandu erreicht uns die Nachricht über einen exotischen neuen Whisky, der wohl nur in Nepal und der näheren Umgebung (Nordindien) zu kaufen sein wird, uns aber natürlich aus Sicht eines Whiskyinteressierten einen Bericht wert ist:

Die 1985 gegründete Himalayan Distillery Limited, die vor alle lokale Spirituosen und auch zwei Blended Whiskys (allerdings mit niedrigerem Alkoholgehalt (34,32% vol. und 35,23% vol) und keinem ausgewiesenem Alter) produziert, hat nun den Himalayan Distillery Limited Shlok Premium Himalayan Whisky vorgestellt. Er nennt sich „Premium Himalayan Whisky“ und nicht Single Malt (ein solcher wird unseres Wissens nach erst seit 2024 in der Himalaya-Region produziert, allerdings in Nordindien) und kommt mit 42,8% vol. Alkoholstärke in die Flasche. Gereift ist er in ausgekohlten amerikanischen Weißeichenfässern und soll Noten von Vanille, Zimt und einen Hauch exotischer Gewürze bringen. Auch leichte Raucharomen sollen zu finden sein.

Laut dem Unternehmen hat es fünf Jahre gedauert, um den Spirit für den Himalayan Distillery Limited veröffentlicht Shlok Premium Himalayan Whisky zu entwickeln (ob das eine fünfjährige Reifezeit bedeutet, sei dahingestellt). Man hat mehr als 400 Samples getestet, bevor man zufrieden war, so die Destillerie weiter.

Es gibt den Shlok Premium Himalayan Whisky in drei Größen: 750ml. 180ml und 90ml, die Kosten dafür umgerechnet in Euro betragen jeweils 28 Euro, 7 Euro und 3,5 Euro.

“Shlok is not just a drink but an experience — a tribute to the Himalayas and the art of distillation,”

Himalayan Distillery Limited

Exklusive Trilogie von North Star Spirits: Sansibar-Whisky bringt die SWE Edition in kleiner Stückzahl nach Deutschland

Drei Abfüllungen, die exklusiv von North Star Spirits in kleiner Stückzahl für die Scottish Whisky Experience (SWE) in Edinburgh abgefüllt wurden, kommen nun – in noch kleinerer Stückzahl – nach Deutschland, dank dem Importeur Sansibar-Whisky.

Was diese drei Bottlings geschmacklich zu bieten haben, erfahren Sie untenstehend:

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Exklusive Trilogie von North Star Spirits: Sansibar-Whisky bringt die SWE Edition in kleiner Stückzahl nach Deutschland

Die Scottish Whisky Experience (SWE) in Edinburgh – eine einzigartige Kombination aus Museum, Erlebniswelt und Verkostung – entführt Besucher auf unterhaltsame Weise in die faszinierende Welt des schottischen Whiskys. Ob interaktive Tour im sich drehenden Whiskyfass, geführte Tastings zu den fünf Whiskyregionen Schottlands oder der Anblick der über 3.800 Flaschen umfassenden Sammlung: Hier wird Whisky mit allen Sinnen erlebbar. Nun hat North Star Spirits drei herausragende Abfüllungen exklusiv für die SWE kreiert – eine Trilogie, die den Charakter dreier bedeutender Whiskyregionen Schottlands in vollendeter Form einfängt:

Secret Islay 12 Jahre

Hinter dieser geheimnisvollen Islay-Brennerei verbergen sich Eleganz und maritime Frische – geprägt von den hohen, schlanken Brennblasen, die dem Whisky seine Leichtigkeit verleihen. Jahrzehntelang floss ihr Destillat fast ausschließlich in berühmte Blends, vor allem in den legendären Johnnie Walker. Erst später durfte der Charakter dieses Hauses als Single Malt in seiner ganzen Tiefe erstrahlen. Diese Abfüllung reifte von 2012 bis 2025 in einem Red Wine Cask, bevor sie mit 53 % vol., ungefärbt und nicht kühlfiltriert in die Flasche gelangte.

Nase: Süßer Torf und feine Himbeernoten tanzen im Nebel des Rauchs – ein sinnliches Zusammenspiel von Feuer und Frucht.

Gaumen: Rote Früchte, satt und saftig, scheinen direkt in ein Torfmoor gefallen zu sein – üppig, Tannin reich und schlicht unwiderstehlich.

Abgang: Langanhaltend, wärmend, wunderbar.

Secret Highland 13 Jahre

Dieser 13 Jahre alte Highland Single Malt stammt aus einer nicht genannten Brennerei und wurde im Mai 2012 destilliert. Nach seiner Reifung in einem Refill Barrel bis Juni 2025 präsentiert er sich in natürlicher Fassstärke mit kräftigen 58,2 % Vol., selbstverständlich ungefärbt und nicht kühlfiltriert.
Im Glas zeigt sich der Secret Highland 13 mit einer leuchtenden, goldenen Farbe und einem intensiven, vielschichtigen Duft.

Nase: Feine Vanille und karamellisierte Zuckerkruste erinnern an Crème brûlée, begleitet von einer Prise weißem Pfeffer und Zimt – eine warme, einladende Süße mit würziger Tiefe.

Gaumen: Überraschend cremig und zugleich kraftvoll. Noten von Marzipan und süßen Pralinen entfalten sich, gefolgt von einer fruchtigen Himbeerfüllung, die dem Whisky eine elegante Frische verleiht.

Secret Speyside 14 Jahre

Am Fuß des majestätischen Ben Rinnes liegt diese traditionsreiche Speyside-Brennerei, die mehrmals durch Brände und Überschwemmungen geprüft wurde – und doch immer wieder neu erstand. Einst bekannt für ihr seltenes „2½-faches Destillationsverfahren“, setzt sie heute auf den klassischen, zweifachen Brennprozess. Diese Abfüllung wurde 2010 destilliert und reifte bis 2025 in einem Oloroso Hogshead. Sie wurde mit 44,4% abgefüllt, natürlich ungefärbt und nicht kühlfiltriert. So zeigt sie den puren Charakter der Brennerei in ihrer modernen Form.

Nase: Frische Stachelbeeren, direkt vom Zweig gepflückt – hell, lebendig und belebend.

Gaumen: Süße Kola Bonbons treffen auf kräftigen Sherry – ein Spiel aus Nostalgie und Tiefe.

Abgang: Lang, wärmend und anhaltend – ein Nachhall, der bleibt.

Mit der exklusiven SWE-Trilogie von North Star Spirits bringt Sansibar-Whisky drei außergewöhnliche Abfüllungen nach Deutschland, die den Charakter Schottlands auf eindrucksvolle Weise einfangen. Jede Edition spiegelt ihre Herkunftsregion mit unverwechselbarem Stil wider – von der rauchig-maritim geprägten Islay über die kraftvolle Eleganz der Highlands bis zur fruchtigen Tiefe der Speyside. Ein Highlight für Sammler und Genießer, das Tradition, Handwerkskunst und Leidenschaft in jeder Flasche vereint.

Die Abfüllungen sind bei ausgewählten Händlern in Deutschland erhältlich.

Haromex bringt Killowen Oats aMaze Balls Poitin nach Deutschland

Eine interessante weil etwas ungewöhnliche Abfüllung erreicht dank Haromex den deutschen Markt. Der Oats aMaze Balls Poitin der irischen Killowen Distillery fällt nicht durch seine einzigartigen Mashbill auf. Auch wurde er bereits Irish Whiskey Awards 2025 in der Kategorie Irish Poitín mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.

Für mehr Informationen über die Spirituose Poitin verweisen wir auf eine Aussendung von Haromex, die uns Ende Februar erreichte. Alles zu Killowen Oats aMaze Balls Poitin inklusive Tasting Notes finden Sie folgend:

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Neu: Killowen Oats aMaze Balls Poitin – Limited Release

Eigentlich als kleine Überraschung gedacht für den deutschen Markt, kommt der für die Messe „Poitin Now“ in Dublin produzierte Poitín nun bereits vorzeitig auf den Markt. Der Grund liegt beim Veranstalter der Messe, der diese er leider in verschieben musste. Voraussichtlich findet sie nun im Januar 2026 statt.

Killowen schafft es auch dieses Jahr wieder, Fans und solche, die es noch werden wollen, mit seiner neuen experimentellen Version zu überraschen. Gleich zum Start konnte Killowen mit Oats aMaze Balls die Goldmedaille bei den Irish Whiskey Awards 2025 in der Kategorie Irisih Poitín gewinnen – ein Beweis für die exzellente Qualität dieser limitierten Abfüllung.

Der Inhalt, der diesen Poitín so einzigartig macht, steht schon fast im Namen:
Oats & Ma(i)ze. Neben dem Hauptanteil an langsam geröstetem Mais ist eine große Menge Hafer verwendet. Abgerundet wird das Ganze mit etwas getorfter, gemälzter Gerste. Eine einmalige Mashbill, die – wie bei Killowen üblich – in Säcken angegeben wird:

  • 7 Säcke gerösteter Mais
  • 6 Säcke Hafer
  • 1 Sack getorfte & gemälzte Gerste

Das Ergebnis ist ein sehr öliger, fetter und komplexer Poitín.

Tasting Notes

In der Nase erinnert alles an Popcorn, gefolgt von einer Nuance Menthol.
Auf der Zunge findet sich ein klecks Sahne mit feiner Vanille.
Im Abgang bleiben Kiefernnadeln und Vanillepudding.

Alles in allem ein echtes Erlebnis, welches sich auch an Mutige und Fans nicht rauchiger Tropfen richtet. Der perfekte Einstieg in das Thema Poitín.

Ab sofort findet man diesen Schatz im sehr gut sortierten Fachhandel!

Neu bei Kirsch Import: Nikka Yoichi 10 y.o., Port Askaig, Murray McDavid Mission Gold und The Single Malts of Scotland Single Casks

Am heutigen Dienstag bilden ein Comeback und vier Single Cask Bottlings die Whisky-Neuheiten des Importeurs und Distributors Kirsch Import.
Wieder zurück mit dem neuesten Batch ist der japanische Single Malt Yoichi 10 y.o., die Einzelfass-Abfüllungen sind Port Askaig 10 y.o. und Port Askaig 16 y.o., ein Bowmore 22 y.o. von Murray McDavid aus der Mission Gold und ein Deanston 16 y.o. von The Single Malts of Scotland.
Hier alle Details und Einzelheiten:

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Reife Rauchleistung:
Nikka Yoichi 10 y.o. Single Malt ist zurück

Wer zur Wurzel japanischer Whiskys auf schottischem Niveau gehen will, muss auf die Insel Hokkaido reisen. Im nasskalten Norden Japans stellt Yoichi, die erste Nikka-Brennerei, seit Mitte der 1930er-Jahre echten Single Malt mit feinen Rauchnoten her.
 
Nur einen Kilometer vom Japanischen Meer entfernt über Kohlenfeuer in kleinen Pot Stills destilliert, ist Yoichi Single Malt von zart salzigen Noten, Kraft, Öligkeit und Torfrauch mit bis zu 20 ppm geprägt.

Copyright: CHRISTOPHE MEIREIS

Während das Aushängeschild der Brennerei, der Yoichi Single Malt, dauerhaft verfügbar ist, sind vom Yoichi 10 y.o. jährlich nur wenige Flaschen erhältlich. Jetzt steht das neue Batch bereit, um Nosinggläser mit Aromen von Kräutern, weichen Gebäcknoten sowie fruchtigen und erdigen Anklängen zu füllen.

Nikka Yoichi 10 y.o.
Single Malt Japanese Whisky

10 Jahre
Herkunft: Japan
Fasstyp: Bourbon Casks, Sherry Casks, New American Oak Casks
45% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert


Das Islay-Awakening:
Letzte Limited Editions sichern!

Wohl keine andere Region ist so ikonisch mit der Whiskyproduktion verbunden wie die Isle of Islay. Nur rund 620 Quadratkilometer groß ist die Hebrideninsel, aber Heimat von aktuell zehn aktiven, zwei im Bau befindlichen sowie zwei Brennereien im Planungsstand.
 
Den ungebremsten Islay-Durst stillen drei Sonderabfüllungen – unabhängig abgefüllt, fassstark und unverfälscht. Ausgewählt wurden sie von uns anlässlich der ersten Whisky Live Germany. Sie haben die Vorbestellung vor Ort verpasst? Dann kommt hier Ihre Chance auf letzte limitierte Bottlings der Lieblingsinsel.

Port Askaig öffnet mit zwei „mystery“ Single Casks das Tor zu einer Destillerie der Nordküste. Der Port Askaig 10 y.o. konnte sein rauchiges Profil im Toasted American Oak Barrel mit Noten von Balsamico-Reduktion, rotem Apfel und Blutorange bereichern. 16 Jahre im Refill Hogshead ergänzten den idealtypischen Zitrus- und Rauchcharakter des Port Askaig 16 y.o. durch kraftvolle Kräuternoten.

Murray McDavid rückt exklusiv eine der ältesten Destillerien Schottlands in neues Licht: Der Bowmore 22 y.o. reifte in einem seltenen Einzelfass der Bodegas Félix Callejo aus der kleinen spanischen Provinz Burgos.

Statt klassischem Sherry- oder Port-Einfluss bringt das Rotweinfass eine rare Aromatik in der Islay-Größe hervor – für Fortgeschrittene, die Abwechslung suchen. Dabei trifft Pfirsich auf floralen Rauch, Himbeeren, Backgewürze und Räucherbutter.

Port Askaig 10 y.o.
Islay Single Malt Scotch Whisky
Exclusive Bottling for Kirsch Import

10 Jahre
Dest.: 28/04/2014
Abgef.: 2025
Herkunft: Schottland, Islay
Fasstyp: Toasted American Oak Barrel
Fassnr.: 1033
57,8% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Port Askaig 16 y.o.
Islay Single Malt Scotch Whisky
The Awakening Series 2025

16 Jahre
Dest.: 06/10/2008
Abgef.: 2025
Herkunft: Schottland, Islay
Fasstyp: Refill Hogshead
Fassnr.: 318173
54,8% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Bowmore 22 y.o.
Murray McDavid Islay Single Malt Scotch Whisky
Mission Gold – The Awakening Series 2025

22 Jahre
Dest.: 2003
Abgef.: 2025
Herkunft: Schottland, Islay
Fasstyp: Callejo Wine Cask
Fassnr.: 2
302 Flaschen
54,9% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert


Highland-Genuss in Reinform?
The Single Malts of Scotland – stets zu Deanston!

Die Deanston Distillery war früher eine Baumwollspinnerei, nutzt ausschließlich schottische Gerste aus der Region und wird nur äußerst selten aus unabhängiger Perspektive betrachtet. In Zusammenarbeit mit The Single Malts of Scotland (Elixir Distillers) eröffnen wir Kirsch-Kunden jetzt einen exklusiven Blick auf die erst 1965 gegründete Brennerei.

Der Deanston 16 y.o. demonstriert ehrlichen Highland-Genuss in Reinform. Aus dem Bourbon Barrel mit 53,4% vol. Cask Strength abgefüllt, liefert er klassische, warme Vanille- und Eichentöne, ergänzt durch Honigsüße, Malz, frische Fruchtnoten von Apfel und Zitrusschalen und Karamellgebäck.

Deanston 16 y.o.
The Single Malts of Scotland Highland Single Malt Scotch Whisky
Exclusively Bottled for Kirsch Import

16 Jahre
Dest.: 27/10/2008
Abgef.: 18/04/2025
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: Bourbon Barrel
Fassnr.: 0808000174
232 Flaschen
53,4% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert