Die Brennerei Tomintoul in der Speyside steht heute im Mittelpunkt des Interesses bei Serge Valentin – ein halbes Dutzend Abfüllungen aus ihr hat er im Glas. Drei davon haben ein Finish im Weinfass erhalten, und wir wissen ja, dass Serge mit dieser Art von Finish eher „fremdelt“. Folgerichtig schafft es bei ihm keine der drei Abfüllungen zumindest 80 Punkte zu erreichen, auch wenn sie nur knapp darunter liegen.
„Testsieger“ (aber bei persönlichen Präferenzen gibt es ja keine objektiven Sieger) ist eine Abfüllung von Malts of Scotland, die aus dem Sherryfass kommt. Hier unsere Tabelle der Verkostung und wie üblich danach ein Bild der Brennerei:
Abfüllung
Punkte
Tomintoul ‘Tempranillo Wine Cask Finish’ (40%, OB, Small Batch, 2024)
79
Tomintoul ‘Amarone Wine Cask Finish’ (40%, OB, Small Batch, 2024)
78
Tomintoul ‘Merlot Wine Cask Finish’ (40%, OB, Small Batch, +/-2022)
Wir hatten ihn für Sie ja bereits im November des Vorjahres in der TTB-Datenbankentdeckt, nun ist er offiziell veröffentlicht: Der neueste Whisky der Torabhaig Distillery nennt sich Torabhaig Sound of Sleat und ist die vierte Veröffentlichung der Legacy-Serie, die den Weg zur 10 Jahre alten Abfüllung darstellt und immer wieder auch Experimente zulässt, um den künftigen Hausstil zu etablieren. Den Namen hat die Abfüllung von der Sleat-Halbinsel auf Skye.
Torabhaig Sound of Sleat ist vollständig in amerikanischer Eiche (Quercus Alba) gereift, und zwar sowohl in neuen als auch in Refill Bourbonfässern. Er bringt, eigentlich ganz typisch für den Destilleriestil, Aromen von Zitrusfrüchten und Gewürzen, einer maritime Salznote und intensiven Lagerfeuerrauch.
Auffallend am Torabhaig Sound of Sleat sind die neuen Etiketten, die wohl auch bei den nächsten Projekten exklusiv von lokalen Künstlern für die Brennerei entworfen werden. Das erste Label, für Sound of Sleat, wurde von dem auf Skye lebenden Künstler Ellis O’Connor gestaltet. Auch die Umverpackung ziert das Artwork des Künstlers.
Neil MacLeod Mathieson, Whiskymaker bei Torabhaig, kommentiert:
“Our journey to a 10-year-old expression continues and for Sound of Sleat we’re returning to a classic ex-bourbon cask profile, enhanced by the addition of a crisp spice edge from the new American oak barrels, without losing the elegance and intricacy our fans have come to expect from a Torabhaig whisky.
“There is plenty of oak spice, citrus and maritime saltiness alongside a newfound waxiness we’ve discovered as our spirit continues to mature. This expression is a journey in itself as each wave of flavour washes in.“
Bislang erschienen von der Brennerei insgesamt fünf Standard-Abfüllungen, der Erstling Torabhaig 2017, dann die Legacy Serie mit Torabhaig Allt Gleann, Torabhaig Allt Glean Batch Strength, Torabhaig Cnoc Na Mòine und nun mit dem neuen Torabhaig Sound of Sleat von dem es natürlich
Hier noch die originalen Verkostungsnotizen:
NOSE: Notes of delicate orange lead followed by touches of apricot and popcorn lending sweetness to the maritime seaweed that echoes in the glass. Subtle pipe tobacco adds to the elegant smokiness and is rounded out by honey, vanilla and boiled sweets.
PALATE: Light and zesty oak spice is joined by the rich and sweet bonfire smokiness that is so unmistakably Torabhaig spirit. Subtley waxy with hints of honey and vanilla balancing sea salt and seaweed that ebbs away to white pepper and sweet spice.
FINISH: Like a sunset over the Sound of Sleat, this is lingering and elegant with notes of honey, storms and the ocean.
Der mit 46% vol. Alkoholstärke abgefüllte Whisky wird im Fachhandel einen UVP von 57 £ / 67 € haben.
Mit der irischen Tullamore Distillery wird eine weitere Whiskey-Brennerei ihre Produktion drastisch herunterfahren und hat einen reduzierten Produktionsplan für 2025 angekündigt. Drei ihrer neun Brennblasen werden für drei Monate stillgelegt, drei weitere werden später in diesem Jahr ebenfalls stillgelegt. William Grant & Sons, das Tullamore Dew 2010 kaufte, äußerte sich zu ersten Berichten über eine Produktionspause nicht. Die Entscheidung steht Berichten zufolge, wie The spirits business schreibt, in keinem Zusammenhang mit den geplanten Zöllen und wird nicht zu Arbeitsplatzverlusten führen.
In dieser Woche neu bei Kirsch Import: Ein geheimnisvoller Speyside Single Malt, der innerhalb der Small Batch Edition von Signatory Vintage als #18 erscheint, und aus einer Destillerie stammt, von der nicht mehr als ihr Anfangsbuchstabe M bekannt werden darf. Und von der Lowland Destillerie Holyrood kommt Pitch nach Deutschland, für den schottisches Pot-Still-Malz und Brown Malt verwendet wurde (wir stellten Ihnen die Abfüllung bereits vor). Hier die weiteren Details:
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Populärer Preis-Leistungs-Tipp: „Mmmysteriöses“ Small Batch von Signatory Vintage
Von Kirsch Import exklusiv für den deutschen Markt entworfen, basiert die Small-Batch-Serie auf Fässern, die wir gemeinsam mit unserem langjährigen Partner Signatory Vintage auswählen. Die unverfälschten Erlebnisse sorgen bei erhöhter Trinkstärke von 48,2% vol. für vollmundigen Genuss – üppige Fruchtnoten aus Oloroso Sherry Casks inklusive.
Mit dem „mmmysteriösen“ Speyside (M) 2009/2025 werfen wir eine unabhängige Perspektive auf eine tonangebende Kult-Brennerei der Region. Der Preis-Leistungs-Knaller kommt mit leicht erhöhter Trinkstärke zu seiner Fangemeinde und entfaltet elegante, weiche und fruchtige Noten aus 15 Jahren Reifung in First Fill sowie Refill Oloroso Sherry Butts.
Speyside (M) 2009/2025 Signatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky Small Batch Edition #18
15 Jahre Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: First Fill & Refill Oloroso Sherry Butts 48,2% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Frucht-Nuss-Riegel in flüssiger Form: Holyrood Pitch aus dunklem Malz & Rotweinhefen
80 Prozent des Geschmacks verdankt Whisky dem Fass? Nicht, wenn man die Holyrood Distillery fragt. Die aufstrebende Brennerei aus Edinburgh baut für die geschmackliche Bandbreite ihrer Lowland Whiskys auf verschiedenste Malz- und Hefesorten.
Für den neuen Single Malt im Sortiment, Pitch, verwenden die Craft-Brenner schottisches Pot-Still-Malz und Brown Malt. Beide werden üblicherweise für dunkle Porter-Biere eingesetzt.
Zudem erforscht das Team mit Pitch das ungenutzte Potenzial von Rotweinhefen bei der Whiskyherstellung – mit den Sorten Pepe Nero und Toro Nero.
Während das Malz Schokoladen- und Haselnussaromen liefert, verstärkt die speziell abgestimmte Hefe die Schokoladennoten noch und verleiht dem Rohbrand einen volleren Geschmack.
Das schokoladige Destillat wird dann in Oloroso-Fässern gereift, die die nussigen Noten unterstreichen. Das Resultat? Ein Frucht-Nuss-Riegel in flüssiger Form.
Holyrood Distillery Pitch Single Malt Scotch Whisky
Herkunft: Schottland, Lowlands Fasstyp: Oloroso Hogsheads 49,4% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Bereits die 20. Edition der Master’s Collection veröffentlicht die US-amerikanische Woodford Reserve Destillerie. Für die neueste Abfüllung dieser Serie experimentierte Master Distiller Elizabeth McCall mit einem besonderen Fass-Finish. Sie blendete in Madeira-Fässern gelagerten Woodford Reserve Bourbon Whiskey mit Woodford Reserve Kentucky Straight Wheat Whiskey.
Die limitierte Abfüllung Woodford Reserve Master’s Collection Woodford Reserve Madeira Cask Finish (45,2 % Vol.) ist ab Mai 2025 in der 0,7-l-Flasche zum Preis von 139,99 Euro (UVP) bundesweit in ausgewählten Spirituosenfachgeschäften und im E-Commerce erhältlich.
Mehr in der Pressemitteilung, die wir von Brown-Forman Deutschland erhalten haben:
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Brown-Forman Deutschland launcht die 20. Woodford Reserve Master’s Collection: Madeira Cask Finish
Hamburg, 22. April 2025 – Die traditionsreiche Woodford Reserve Destillerie feiert mit der 20. Edition der Master’s Collection einen bedeutenden Meilenstein. Diese Jubiläumsausgabe markiert nicht nur zwei Jahrzehnte außergewöhnlicher Handwerkskunst, sondern auch die kontinuierliche Innovationskraft von Woodford Reserve. Seit der Einführung der Master’s Collection im Jahr 2006 hat die Destillerie immer wieder neue Maßstäbe gesetzt und die Grenzen der Bourbon-Herstellung erweitert.
Master Distiller Elizabeth McCall experimentierte für diese limitierte Edition mit einem besonderen Fass-Finish: In Madeira-Fässern gelagerter Woodford Reserve Bourbon, geblendet mit dem bereits fruchtbetonten Woodford Reserve Kentucky Straight Wheat Whiskey. Das Resultat: ein außergewöhnlich komplexer Whiskey mit tiefen Noten von Trockenfrüchten, Gewürzen und Schokolade.
Die für das Finish verwendeten Fässer stammen von den Madeira-Inseln vor der portugiesischen Küste und werden sorgfältig ausgewählt, um die charakteristischen Aromen des dort angebauten Madeira Weins zu bewahren. Sie sind für ihre reichen Noten von getrockneten Früchten, Gewürzen und Nüssen bekannt, die sich harmonisch mit den Geschmacksprofilen des Woodford Reserve Whiskeys verbinden. Die Philosophie des Fass-Finishes besteht darin, die komplexen Aromen des Whiskeys zu betonen, ohne diese zu überdecken.
Mit der Einführung der Master’s Collection im Jahr 2006 etablierte Woodford Reserve eine neue Innovationsära in Kentucky’s Bourbon-Industrie. Bereits 2007 experimentierte die Destillerie als eine der ersten mit der Nachreifung von Bourbon in Weinfässern – ein damals umstrittenes Verfahren, das mittlerweile weit verbreitet ist. „Madeira Cask Finish ist eine wunderbare Möglichkeit, das 20-jährige Bestehen der Master’s Collection zu feiern“, freut sich Elizabeth McCall.
Die limitierte Master’s Collection Woodford Reserve Madeira Cask Finish (45,2 % Vol.) ist ab Mai 2025 in der 0,7-l-Flasche zum Preis von 139,99 Euro (UVP) bundesweit in ausgewählten Spirituosenfachgeschäften und im E-Commerce erhältlich.
TASTING NOTES
Farbe: Kastanie Aroma: dunkle Kirschen und kandierte Orangen, verfeinert mit Kakaopulver, treffen auf hellen Pfeffer, Nelken, Muskatnuss und Zedernholz Geschmack: reichhaltige Eiche, Zimt, Nelke und Tabak gehen über in robuste Noten von getrockneten dunklen Früchten wie Rosinen und Preiselbeeren Abgang: anhaltende helle Gewürznoten, die in Beerenfrüchte und dunklen Kakao münden
ÜBER BROWN-FORMAN
Die Brown-Forman Corporation entwickelt seit mehr als 150 Jahren hochwertige Spirituosenmarken und hält sich verantwortungsvoll an das Gründungsversprechen „Nothing Better in the Market“. Auf dem deutschen Markt vertreibt und vermarktet die Brown-Forman Deutschland GmbH mit Sitz in Hamburg eine Auswahl der Premiummarken aus dem internationalen Portfolio. Hierzu zählen die American Whiskeys Jack Daniel’s Tennessee Whiskey, Woodford Reserve und Old Forester, die schottischen Single Malts The Glendronach und Benriach, Slane Irish Whiskey, Botucal Rum, Gin Mare, Fords Gin, die Tequilas Herradura und el Jimador und der Likör Chambord. Mit MitarbeiterInnen auf der ganzen Welt teilt Brown-Forman seine Leidenschaft für Premiumgetränke in mehr als 170 Ländern. Brown-Forman setzt sich mit globalen und lokalen Initiativen für einen verantwortungsvollen Umgang mit Alkohol ein.
Nicht nur sieben neue Abfüllungen wird Liquid Treasures beim The Whisky Fair Festival am kommenden Wochenende in Limburg vorstellen. Sondern gleichseitig mit ihrer neuen Frühlingsserie mit dem Namen „Love & Peace“ unter dem Einfluss der aktuellen politischen und gesellschaftlichen Situation im In- und Ausland ein bescheidenes persönliches Zeichen setzen:
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Liquid Treasures „Love & Peace“
Frühlingsserie verbindet hochwertige Spirituosen mit persönlichem Statement
Hahnstätten, 22.4.2025 eSpirits Whisky wird am kommenden Whisky Fair Festival Wochenende in Limburg insgesamt 7 neue Abfüllungen unter seinem Markennamen „Liquid Treasures“ vorstellen. 6 der neuen fassstarken Abfüllungen bilden dabei die neue Frühlingsserie mit dem Namen „Love & Peace“.
Seit 2009 steht die unabhängige Abfüllmarke für die Paarung von hervorragender Qualität und auffallendem Etiketten-Design.
Unter dem Einfluss der aktuellen politischen und gesellschaftlichen Situation im In- und Ausland hat sich das Team um Vincent Löhn dieses Mal für eine besondere Etikettengestaltung entschieden, um damit ein bescheidenes persönliches Zeichen zu setzen.
Für mehr miteinander: „Make love not war and have a dram between”
„Gefühlt wird das gesellschaftliche Leben von Hatern, Spaltern, Populisten und Kriegstreibern bestimmt, wenn man sich die Nachrichten anschaut“, findet Firmengründer Vincent Löhn, „dabei erlebe ich ja bei meiner täglichen Arbeit mit nationalen sowie internationalen Partnern und Kunden eigentlich das genaue Gegenteil. Auch als Teil des Organisationsteams der Whisky Fair Festivals in Limburg und Bad Homburg erfahre ich jedes Jahr aufs Neue, wie Menschen unterschiedlichster Herkunft, Nationalität oder gesellschaftlichem Status sich an einem Wochenende friedlich zusammenfinden und ihre Leidenschaft für gute Spirituosen teilen.“
„Unsere neue Serie soll für mehr miteinander werben und wenn unsere Etikettengestaltung hier und da einen Denkanstoß gibt und man bei einem guten Dram ins Gespräch kommt, dann haben wir unser bescheidenes Ziel schon erreicht“, gibt sich Vincent Löhn optimistisch.
Getreu dem Motto „Make love not war and have a dram between” zieren die neuen Flaschenetiketten die verschiedensten Symbole der internationalen Friedensbewegung.
Auf diese neuen Abfüllungen können sich die BesucherInnen freuen
Arran 2014, 10 Jahre alter Single Malt aus der Lochranza Destillerie. Leicht getorft aus einem Bourbon Barrel
Tullibardine 2012, 13 Jahre alter Single Malt mit einer Vollreifung in einem 1st Fill Palo Cortado Sherry Quarter Cask
Caol Ila 2008, 16 Jahre alter Single Malt aus einem Bourbon Hogshead mit einem über 40-monatigem Finish in einem Barbados Rum Barrique. Diese Abfüllung ist ein Joint Bottling mit The Whisky Fair
Secret Speyside 2007, 18 Jahre alter Blended Malt aus weltbekannten Destillerien der Speyside, gereift in einem 2nd Fill Oloroso Sherry Butt
Inchfad 2005, 20 Jahre alter stark getorfter Single Malt aus der Loch Lomond Destillerie aus einem Bourbon Hogshead
Jamaica Rum 2007, 18 Jahre alter Single Cask Rum aus einem Barrel. W P Markierung mit 9 Jahren tropischer und 9 Jahren kontinentaler Reifung
Neue Armagnac Abfüllung für Südkorea
Dazu wird außerdem ein über 32 Jahre alter Armagnac aus dem Jahr 1992 vorgestellt, der exklusiv für den Exportmarkt Südkorea abgefüllt wurde.
Whiskybroker gemeinsam mit Liquid Treasures an einem Stand
Alle neuen Abfüllungen und auch die Range von Whiskybroker aus Schottland können über das Wochenende am Stand von eSpirits Whisky (Nr. 5) im Blauen Saal (Konferenzraum) im ersten OG der Stadthalle Limburg verkostet werden.
Die neuen Abfüllungen sind in Kürze im Online-Shop unter www.dailydram.com sowie bei unseren aktuellen Händlerpartnern verfügbar.
Die Rising Brands GmbH übernimmt ab sofort den exklusiven Import und Vertrieb der irischen Boann Distillery, inklusive der Marke The Whistler sowie der Boann Single Pot Still Whiskeys für den deutschen Markt. Auf der The Whisky Fair in Limburg am kommenden Wochenende präsentiert Rising Brands eine Auswahl der Boann- und The Whistler-Abfüllungen am eigenen Stand. Hier können sich Besucher von der Qualität der Whiskeys selbst überzeugen. Mehr zur Boann Distillery und ihren Whiskeys The Whistler und ihren Boann Single Pot Still Whiskeys in der Pressemitteilung der Rising Brands GmbH:
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Rising Brands wird Generalimporteur für Boann Distillery in Deutschland
Nürnberg, 22.04.2025. Die Rising Brands GmbH übernimmt ab sofort den exklusiven Import und Vertrieb der irischen Boann Distillery für den deutschen Markt. Damit holt sich das Unternehmen aus Nürnberg einen der spannendsten Whiskey Produzenten Irlands ins Portfolio, inklusive der mehrfach preisgekrönten Marke The Whistler sowie der hochkarätigen Boann Single Pot Still Whiskeys.
Boann Distillery – Tradition und Innovation aus Drogheda
Boann Distillery, gelegen in Drogheda unweit von Dublin, gehört zu den innovativsten Brennereien der Grünen Insel. In Familienbesitz geführt, setzt sie auf traditionelle irische Brennkunst mit einem Fokus auf Qualität, Handwerk und außergewöhnliche Reifungen. Die Brennerei verfügt über eine hochmoderne Pot-Still- und Column-Still-Anlage und produziert bereits heute eigene Whiskeys, die das Profil der Boann Distillery prägen.
Das Sortiment, das Rising Brands künftig vertreiben wird, ist breit gefächert:
The Whistler Trilogy umfasst die Sorten Triple Oak, Irish Honey und Irish Cream und spricht Einsteiger und Genießer gleichermaßen an.
The Whistler Cask-Finish-Abfüllungen wie Dark Symphony, Oloroso Cask und Imperial Stout Cask bieten besondere Highlights für Liebhaber.
The Whistler Malt Whiskeys umfassen PX I Love You, den 10-jährigen und den 16-jährigen Single Malt sowie den rauchigen The Good, the Bad and the Smoky.
Boann Single Pot Still Series entsteht in kleinen Batches und interpretiert das klassische irische Whiskeyprofil modern. Zu den Abfüllungen gehören der PX Cask, der Madeira Cask und der Marsala Cask.
Die Boann Single Pot Still Whiskeys werden vollständig in Drogheda vom eigenen Team destilliert, gereift und abgefüllt, vom Feld bis zur Flasche liegt alles in einer Hand. Boann verwendet ausschließlich irische Gerste und Wasser aus der eigenen Quelle. Besonders hervorzuheben: Die Distillery legt Wert auf traditionelle Pot Still-Rezepturen mit einem hohen Anteil an ungemälzter Gerste und kleinen Anteilen anderer Getreidesorten, die für den typisch cremigen und würzigen Körper sorgen.
„Boann steht für eine Verbindung aus irischer Whiskey-Tradition und innovativer Leidenschaft“, sagt Timo Lambrecht von Rising Brands. „Mit dieser Partnerschaft erweitern wir unser Portfolio um eine Brennerei, die nicht nur preisgekrönte Produkte liefert, sondern auch mit echter Überzeugung und Handwerk begeistert.“
Premiere auf der The Whisky Fair in Limburg
Whiskyfans können die Produkte bereits an diesem Wochenende live erleben: Auf der The Whisky Fair in Limburg (26.–27. April 2025) präsentiert Rising Brands am eigenen Stand eine Auswahl der Boann- und The Whistler-Abfüllungen. Besucher können sich bei einer Verkostung von Klassikern und spannenden Neuheiten selbst von der Qualität überzeugen.
Über Boann Distillery
Die Boann Distillery wurde 2016 gegründet und gehört der Familie Cooney. Sie zählt zu den wenigen unabhängigen Brennereien Irlands, die sowohl Destillation, Reifung als auch Abfüllung vollständig selbst kontrollieren. Neben der Produktion von Single Malt, Single Grain und Single Pot Still Whiskey ist Boann auch für ihre eigenen Botanicals im Ginbereich sowie für eine mehrfach ausgezeichnete Cider- und Apfelweinlinie bekannt.
Über Rising Brands
Die Rising Brands GmbH ist ein dynamischer Generalimporteur für internationale Spirituosenmarken auf dem deutschen Markt. Als Tochterunternehmen der GES eG in Nürnberg profitiert Rising Brands von einem starken Netzwerk aus über 800 Fachhandelspartnern, die eine umfassende Marktabdeckung gewährleisten. Das Unternehmen konzentriert sich auf die Zusammenarbeit mit führenden Fachhändlern und Getränkegroßhändlern, um hochwertige Marken erfolgreich im Handel zu platzieren. Unterstützt wird der Vertrieb durch das Bremer Spirituosen Contor, das als verlässlicher Logistikpartner fungiert.
Die Loch Lomond Distillery blickt ein goldenes Jahr zurück. Nach dem die Brennerei bereits 2023 zur „Most Awarded Distillery“ gekürt wurde, erhielt sie erneut mehr Auszeichnungen, als jede andere Scotch Whisky Marke, und konnte 2024 diesen Erfolg wiederholen. Die Hanseatische Weinhandelsgesellschaft als Vertriebspartner feiert diesen Erfolg mit einer Loch Lomond Golden Week Aktion. Die Aktion findet ab dem 22. April auf Whisky.de statt, und Sie können sich über attraktive Aktionspreise freuen.
Mehr in der Aussendung, die wir von der Hanseatischen Weinhandelsgesellschaft erhalten haben:
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Loch Lomond Golden Week Aktion
Loch Lomond zelebriert ein goldenes Jahr und feiert damit einen Meilenstein, da die Brennerei erneut zur „Most Awarded Distillery 2024“, nach ihrer ersten Auszeichnung 2023 gekürt wurde. Loch Lomond erhielt 2024 erneut mehr Auszeichnungen, als jede andere Scotch Whisky Marke und krönt damit ein außergewöhnliches Jahr. Um dieses besondere Jahr zu zelebrieren, möchten wir mit Ihnen die Loch Lomond mit attraktiven Aktionen feiern. Die Aktion findet ab dem 22. April auf Whisky.de statt und man kann sich über attraktive Aktionspreise freuen.
Warum wird gefeiert?
„Scotch Whisky Distillery of the Year“: International Wine & Spirit Competition 2024 (IWSC)
Erneut zur „Most Awarded Distillery 2024“gekürt, nach der ersten Auszeichnung 2023 und erhielt Loch Lomond erneut in 2024 mehr Auszeichnungen, als jede andere Scotch Whisky Marke
Zum zweiten Mal in den letzten drei Jahren: schnellst wachsende Single Malt Scotch Whisky Marke des IWSR –2021 & 2024
Platinum-Ehrung für den Inchmoan12 Year Old bei der SFWSC
„Best in Class for Scotch Whisky Under 15 Years“ für Inchmurrin12 Year Old bei der IWSC
“Winning Distillery of the Year and earning over 50 awards is something everyone at Loch Lomond is incredibly proud of. But whisky is meant to be shared, and our greatest joy is seeing more people enjoy our unique style. Golden Week is our way of inviting whisky lovers everywhere to raise a glass. The best way to understand what makes Loch Lomond Whiskies special is to taste it.”
Die Highland-Brennerei Balblair ist bekannt für ihren fruchtigen Single Malt, den die Brennerei in einem kleinen und feinen Portfolio präsentiert. Auch unabhängige Abfüller greifen bei diesem Whisky gerne zu, gleich vier Indie-Bottlings stellt Serge Valentin heute in seiner Verkostung vor. Die zwei aktuellen Abfüllungen von Living Souls und Valinch & Mallet werden begleitet von einem Balblair-Duo, das 2011 und 2008 bei den Friends of Malt und der Villa Konthor in die Flaschen kamen. Insgesamt eine gut bis sehr gut bewertete Session:
Abfüllung
Punkte
Balblair 10 yo (46%, Living Souls, ex-Limousin oak Cognac finish, 2024)
83
Balblair 12 yo 2011/2024 (53.4%, Valinch & Mallet, Young Masters Edition, 2nd fill oloroso, cask #800197, 331 bottles)
88
Balblair 20 yo 1990/2011 (54.2%, Friends of Malt, finished in Port Charlotte cask)
Bushmills erweitert ihre World Wood Series, zu der bisher ein Bushmills 12 Year Old sowie Bushmills 15 und 21 Year Old (wir berichteten) gehören, um einen Bushmills 18 Year Old. Dieser lagerte zunächst mindestens 17 Jahre lang in Bourbonfässern und Oloroso-Sherry-Butts. Abschließend reift der Single Malt in seltenen Colheita-Portweinfässern aus einer preisgekrönten Bodega im portugiesischen Dourotal.
Colheita ist ein Single Vintage Port, für den ausschließlich Trauben einer einzigen Ernte verwendet werden und mindestens sieben Jahre reift. Anders als bei normalem Tawny Port werden die Trauben nicht verschnitten, um eine einheitliche Qualität zu gewährleisten, und der Geschmack kann so von Jahr zu Jahr variieren.
Die Kombination der drei unterschiedlicher Eichenfässer verleiht dem Whiskey Tiefe und Komplexität, so Proximo Spirits. Die Bourbonfässer bieten Noten von Vanille und Mandel, während die Sherryfässer das Profil mit intensiveren Trockenfruchtaromen und einer subtilen Gewürznote bereichern. Die Colheita-Portweinfässer sorgen für frische, intensive Fruchtnoten und eine seidige Crème-brûlée-Süße.
Bushmills 18 Year Old feiert sein Debüt auf der kommenden TFWA Asia Pacific Exhibition in Singapur vom 12. bis 15. Mai am Stand von Proximo Spirits (Untergeschoss 2, N11) und ist zunächst exklusiv im Reiseeinzelhandel im asiatisch-pazifischen Raum erhältlich. Die Markteinführung wird 2025 durch Aktionen an wichtigen Flughäfen im asiatisch-pazifischen Raum und ab 2026 dann auch weltweit unterstützt.
Es kommt recht selten vor, dass wir Ihnen gleich zwei möglicherweise kommende Abfüllungen aus der schottischen Whisky-Region Campbeltown hier vorstellen können. In der US-amerikanischen TTB-Datenbank sind die Label zwei Bottlings eingereicht worden, die äußerst unterschiedlich lange Reife- und Lagerzeiten vorweisen: Springbank 5 yo und Glen Scotia 50 yo. Im Detail:
Ob die sich andeutende neue Abfüllung der Springbank Dsistillery eine Erweiterung des Portfolios ist, oder ob Springbank 5 yo ein einmaliges Bottling sein wird, ist dem Etikett nicht zu entnehmen. In die Flaschen kommt dieser Whisky mit 1140 Proof, was 57 % Vol. entspricht. Viel mehr Informationen, bis auf den Hinweis auf eine mögliche Eintrübung des Whiskys beim Herunterkühlen aufgrund des Verzichts auf Kühlfiltrierung, sind auf den Label nicht zu finden:
Limitiert auf 100 nummerierte Exemplare, so stellt sich der kommende Glen Scotia 50 yo dar. Das Label „Elements of Campbeltown Number One: Air“ deutet eine Abfüllungs-Serie an, in der wir möglicherweise noch weitere sehr lang gereifte Single Malts der Glen Scotia Distillery erwarten dürfen. Die Nummer Eins kommt mit 42,3 % Vol. in die Flaschen, hier die Etiketten:
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Fünf Abfüllungen der schwedischen High Coast Distillery erreichen in Kooperation mit Sansibar Whisky den deutschen Markt. Alle Details zu diesem Quintett – Special Release 2024 – Peated Oloroso Casks, Mountains 01 Multråberget und Mountains 02 Borgberget , Berg und Hav – finden Sie in der Info, die wir von Sansibar Whisky erhalten haben:
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Sansibar präsentiert exklusive High Coast Abfüllungen für den deutschen Whiskymarkt
Special Release 2024 – Peated Oloroso Casks & die neue „Mountains“-Serie
Die renommierte schwedische High Coast Distillery bringt in Kooperation mit Sansibar Whisky neue, limitierte Abfüllungen auf den deutschen Markt – darunter die erste Ausgabe der neuen Special Release-Serie sowie zwei Whiskys aus der Mountains-Reihe.
Special Release 2024 – Peated Oloroso Casks
Ein Special Release? Das schreibt die High Coast Distillery dazu:
„Special Release steht für das Exklusivste, was wir in unseren Lagern finden können. Die Anforderungen sind hoch, und erst nach sorgfältiger Prüfung können sie als würdige Abfüllungen für unsere neue Serie anerkannt werden. Die erste Abfüllung der Serie ist ein 11 Jahre alter Whisky, der unsere Erwartungen erfüllt hat. Die ausgewählten Fässer enthielten unser getorftes Destillat, das zunächst über fünf Jahre in Bourbonfässern und seit 2019 in experimentellen Fässern gereift war, die zuvor sehr alten Oloroso-Sherry enthielten. Etwas Besonderes war gelungen. Dies ist unsere erste Special Release. Ein Whisky, der deutlich macht, was wir mit unserer neuen Serie aussagen möchten.“
Nun aber die Details zum Whisky:
Am 3. Januar 2019 wurden zehn Oloroso-Fässer mit getorftem Whisky befüllt, der 5,8 Jahre in 1st-Fill-Bourbon-Fässern gereift war. Die Oloroso-Fässer aus amerikanischer Eiche mit einem für Spanien ungewöhnlichen Volumen von 200 Litern waren zuvor Teil eines Experiments gewesen, bei dem sie mit sehr altem Sherry befüllt wurden, der dann viele Jahre lang in Vergessenheit geriet. Der Whisky wurde schließlich mit 51,3 % und 45 ppm in 2784 Flaschen abgefüllt. Der Whisky enthält keine künstlichen Farbstoffe und ist nicht kühlgefiltert.
Die neue Whiskyserie Mountains ist inspiriert von unserem ursprünglichen Whisky „Berg“ mit Weinfassreifung. Der erste von vier Bergen ist der Multråberget. Multråberget liegt in der Nähe von Sollefteå, einer Stadt oberhalb des Ångerman-Flusses, nur wenige Kilometer von der Brennerei entfernt. Das Ergebnis ist ein Torf in perfekter Balance mit PX- und Bourbonfässern. Mountains 01 besteht aus 100% getorftem Whisky, der zunächst 5,23 Jahre in Bourbonfässern reifte, bevor er für weitere 2,94 Jahre in PX-Fässer umgefüllt wurde. Der Whisky wurde nach 8 Jahren mit 51 % und 45 ppm in 6000 Flaschen abgefüllt.
Nase: Sultaninen, Torfrauch, Vanilleschote
Gaumen: Zuckerwatte, Rosinen, Birne, Walnüsse
Abgang: Tabak, Vanille
Mountains 02 Borgberget
Die zweite Abfüllung von Mountains führt uns nach Bollstabruk und von dort hinauf zum Borgberget mit seiner eigentümlichen Form, eingerahmt von einem umliegenden Abgrund. Hier befand sich eine alte Festung, die heute in Ruinen liegt, aber einen beeindruckenden Blick auf die Industrielandschaft und den Fluss bietet, der zur Brennerei fließt. Mountains 02 Borgberget ist ungetorft und reifte in Moscatel-Fässern. Mountains 02 besteht aus 100 % ungetorftem Whisky, der zunächst 4,69 Jahre in Bourbonfässern reifte, bevor er für weitere 3,52 Jahre in Moscatel-Fässer umgefüllt wurde. Der Whisky wurde nach 8 Jahren mit 51 % in 2687 Flaschen abgefüllt.
Abgang: Lang und süß, leichte Noten von weißem Pfeffer, Heidehonig
Berg – Batch 14
Endlich wieder in der 700ml Flasche kommt das neue Batch daher. Sansibar-Whisky bringt die neue/alte Flaschengröße nach Deutschland zurück.
BERG – ist ein Sherry-gereifter Whisky, der die gleiche natürliche Farbe wie der Nordingrå-Granit aufweist, der die dramatische Landschaft der Höga Kusten überragt. In den Fässern lagerte zuvor der aromatische Pedro Ximénez-Sherry. Berg ist der bisher am häufigsten auf internationalen Messen ausgezeichneter Whisky. Das Batch 14 wurde mit 50 % in 6100 Flaschen abgefüllt.
Berg enthält keine künstlichen Farbstoffe und ist nicht kühlgefiltert
HAV – Batch 7
Hav ist das schwedische Wort für Meer. Inmitten der majestätischen Landschaft eines Weltkulturerbes liegt die High Coast Distillery dort, wo der wunderschöne Fluss Ångermanälven ins Meer mündet. Hier erreicht der Fluss gerade die Küste und verschwindet langsam in der Welt, genau wie unser Single Malt Whisky. Die Botschaft, die Hav der Welt vermittelt, ist der Ausdruck von Eiche, mit einer Prise Würze und einem Hauch nordischer Robustheit. Der Whisky wurde schließlich mit 48 % und 7-11 ppm in 1140 Flaschen abgefüllt.
Am Ostermontag ist Serge nicht untätig geblieben und hat eine sehr breit angelegte Verkostung von Blends durchgeführt – aus alten Zeiten und von heute, von unerträglich bis großartig.
Ohne viel Vorrede kommen wir gleich zur Tabelle der Verkostung:
Abfüllung
Punkte
Old Finil 3 yo (40%, OB, Italy, Licor S.R.L, +/-2024)
20
The Old Choice (40%, OB, Blended Scotch whisky, +/-2025)
30
The Glen Glover 3 yo (40%, OB, Blended Scotch whisky, 2024)
Zu Ostern präsentiert der unabhängige Abfüller myBar by David Gran zwei Single Malt Whiskys aus seinen Beständen. Die limitierten, fassstarken Abfüllungen stammen aus zwei nicht näher benannten Brennereien auf den Orkneys und Islay und wurden wie üblich in David Grans Fasslager veredelt.
Der Orkney Islands 2010 überzeugt mit Amarone-Finish, während der South Islay 2018 durch ein Tequila-Finish besticht. Beide Whiskys sind ab sofort exklusiv im Online-Shop von myBar erhältlich – nähere Infos erfahren Sie hier:
Externer Text
Inhalt verantwortet das Unternehmen
OSTER WHISKY RELEASE VON MYBAR BY DAVID GRAN
Pünktlich zu Ostern bringt myBar by David Gran zwei außergewöhnliche Single Malt Whiskys auf den Markt – limitiert, fassstark und mit besonderem Finish. Beide Abfüllungen stammen aus renommierten schottischen Brennereien und wurden in David Grans eigenem Fasslager veredelt. Das Ergebnis: zwei Charakter-Whiskys, die Tradition und Experimentierfreude vereinen.
Orkney Islands 2010 – Amarone Finish
Dieser Single Malt stammt aus dem wilden Norden Schottlands – den rauen, windumtosten Orkney-Inseln, bekannt für ihre charaktervollen, leicht rauchigen Whiskys. Über 14 Jahre reifte er in einem ehemaligen Bourbon-Fass, bevor er in einem Amarone-Weinfass sein vollmundiges Finish erhielt. Dunkle Beerenfrucht, elegante Süße und kräftige Rotweinnoten verbinden sich mit dem typischen Rauch der Orkneys zu einem komplexen, tiefgründigen Genussmoment.
In der Nase entfaltet sich eine harmonische Komposition aus beeriger Süße und feinem Rauch. Saftige dunkle Früchte erinnern an reife Waldbeeren, während ein Hauch von würzigem Torfrauch dezent im Hintergrund mitschwingt. Eine feine, fast kräuterige Frische rundet das Aromenbild ab.
Geschmack:
Am Gaumen zeigt sich der Whisky mit kräftigem Antritt und spürbarem Volumen. Der Rauch tritt nun deutlicher in den Vordergrund und verleiht dem Geschmacksbild Tiefe und Struktur.
Begleitet wird er von einer satten Beerenfruchtigkeit, die an vollreife Erdbeeren und Brombeeren erinnert. Im Hintergrund rundet eine feine, an Buttergebäck erinnernde Süße das Profil ab – ein spannendes Spiel zwischen Kraft, Rauch und samtiger Fülle.
Abgang:
Der Abgang ist lang und wärmend, mit einer angenehmen Süße, die langsam von trockenem Rauch umhüllt wird. Die fruchtigen Noten klingen sanft aus, während der Rauch noch lange am Gaumen nachhallt und dem Whisky einen eindrucksvollen, bleibenden Charakter verleiht.
South Islay 2018 – Tequila Finish
Von der legendären Isle of Islay kommt diese mutige Abfüllung: Ein klassisch rauchiger Islay- Whisky, über sieben Jahre in einem Ex-Bourbon-Fass gereift und anschließend in einem seltenen Porfidio-Tequila-Fass veredelt. Tropische Fruchtnoten und feine Agavenwürze treffen auf intensiven Torfrauch – eine ungewöhnliche Kombination, die den kräftigen Brennereicharakter mit exotischer Leichtigkeit auflädt.
In der Nase entfaltet sich sofort der unverkennbare Islay-Rauch – kraftvoll, aber harmonisch eingebunden. Darunter zeigen sich frische Zitrusnoten, die dem Duftbild eine lebendige Leichtigkeit verleihen. Feine Heidekräuter sorgen für eine würzige, fast florale Nuance, während eine subtile Popcorn-Süße für einen warmen, runden Ausgleich sorgt.
Geschmack:
Der Whisky startet mit einem sanft süßen Antritt, der sofort von feinen tropischen Fruchtnoten begleitet wird – Anklänge von reifer Mango und Papaya blitzen auf. Kurz darauf entfaltet sich der charakteristische, intensive Torfrauch der Insel, kraftvoll und vollmundig. Begleitet wird er von einer feinen Agavenwürze, die dem Geschmack eine spannende, leicht pfeffrige Tiefe verleiht.
Abgang:
Der Abgang ist langanhaltend und wärmend, mit einer markanten Rauchigkeit, die sich tief im Gaumen festsetzt. Gleichzeitig bleibt eine feine tropische Süße zurück – wie ein letzter Hauch von reifer Frucht, der den kraftvollen Charakter mit einem sanften Ausklang abrundet.
Beide Whiskys erscheinen in limitierter Auflage und sind ab sofort exklusiv über den online Shop von myBar by David Gran erhältlich: https://davidgran.de/shop
