Auf Whiskyexperts haben wir die Vorgänge rund um die geplante Dunnet Bay Distillery in Caithness, die in einer historischen Getreidemühle entstehen soll – siehe Bild) von Beginn an verfolgt. So berichteten wir über die Erteilung der Baugenehmigung im Jahr 2022 und über ein Update im Januar 2023, das über die Zukunft zwar optimistisch, aber relativ vage informierte. Und danach verschwand das Projekt aus den Schlagzeilen.
Nun aber ist man mit einer neuen Ankündigung und vor allem einer guten Nachricht über die Finanzierung des Projekts zurück im Rampenlicht: In einem Artikel in The Spirits Business gaben Claire and Martin Murray, die Gründer des Projekts, bekannt, dass man dank einer zusätzlichen Finanzierung von 2 Millionen Pfund durch HSBC UK das Projekt fortführen könne (die Gesamtsumme, die investiert wird, wurde nicht genannt) und mit einer Fertigstellung im Spätsommer 2025, also in recht genau einem Jahr rechne.
Die Dunnet Bay Distillery, die dann die Heimat des Stannergill Whiskyssein wird, wird nach der Fertigstellung laut den Projektbetreibern zwölf lokale Arbeitsplätze schaffen.
Martin Murray sagt dazu:
“We’re thrilled to have HSBC’s continued support as we embark on this next chapter. This expansion will allow us to create more jobs, restore a piece of our local heritage, and continue growing our presence in international markets. The restoration of the mill is particularly meaningful to us as it represents both our commitment to the community and our dedication to preserving local history. We look forward to sharing this journey with our loyal customers as well as welcoming new ones.”
Wir werden Sie natürlich auch weiterhin auf dem Laufenden halten.
Glenfarclas in drei Spielarten – das ist der Inhalt der Verkostung von Serge Valentin, die er heute auf Whiskyfun präsentiert. Es gibt eine offizielle Abfüllung, die aber auf 290 Flaschen limitiert ist, da sie für einen Shop in Polen abgefüllt wurde, einen „censored“ Speysider, von dem Serge wohl weiß, dass er aus Glenfarclas stammt, und einen unabhängig abgefüllten Whisky von Signatory, der 1969 ins Fass gelegt wurde. Hier stimmt wohl die Bezeichnung nicht ganz, denn entweder wurde er 2010 gebotttelt oder er ist 24 Jahre alt – beides gemeinsam wird sich nicht ausgehen (eine kurze Recherche ergibt, dass er tatsächlich bereits 1993 abgefüllt wurde – und übrigens auch, dass die angegebene Fassnummer drei Mal abgefüllt wurde: In der Dumpy Bottle, in einer normalen Flasche für Italien und dann nochmals für Italien mit 43%. Hm.).
Was sich auf jeden Fall ausgeht, sind gute Noten. Hier die Tabelle der Verkostung:
Abfüllung
Punkte
Glenfarclas 2013/2023 (59.8%, OB for The Taste of Whisky 10th Anniversary, 1st fill sherry hogshead, cask #768, 290 bottles)
87
Censored Speyside Distillery 16 yo ‘Adventures in the Meadow’ (54.7%, Brave New Spirits, The WhiskyHeroes, bourbon hogshead, 308 bottles, 2024)
Die Heaven Hill Distillery in Kentucky hat gestern die neueste, 18. Ausgabe der Parker’s Heritage Collection veröffentlicht, einen 14 Jahre alten Kentucky Straight Bourbon, der in stark getoasteten Cognacfässern gefinisht wurde. Von den 170 Dollar, die dieses limitierte Bottling kostet, geht wie immer ein Teil an eine Stiftung, die sich der Erforschung und Heilung der Amyotrophen Lateralsklerose (an ihr war zum Beispiel Stephen Hawking erkrankt) widmet – zu Ehren von Parker Beam, dem verstorbenen Master Distiller der Brennerei.
Warum wir diesmal der Abfüllung einen eigenen Newsartikel widmen, erklärt sich aus dem Text der Pressemitteilung: er dürfte diesmal auch für ausgewählte internationale Märkte vorgesehen sein (ansonsten hat er es über die Grenzen der USA nur als Eigenimport oder am Sekundärmarkt geschafft). Wir hoffen für alle Bourbon-Freunde das Beste – hier jedenfalls die Pressemitteilung zum Parker’s Heritage Collection 2024 Limited Release:
BARDSTOWN, Ky. (August 27, 2024) – Heaven Hill Distillery announced today the release of the 18th edition of the Parker’s Heritage Collection® featuring a 14-year-old Kentucky Straight Malt Whiskey Finished in Reconstructed Heavy Toast Cognac Barrels. The 18th Edition is an allocated product and will be available nationally and internationally in limited quantities at the suggested retail price of $169.99. Like previous editions, a portion of the proceeds will continue to support ALS research and patient care in honor of Parker Beam, late Master Distiller Emeritus.
This edition is made possible due to the continued partnership with Master Blender Alain Royer, who Heaven Hill has partnered with on two previous Parker’s Heritage Collection releases. It is comprised of 14-year-old Malt Whiskey that was barreled in March 2009. The 128 Malt Whiskey barrels were dumped and then finished in 56 larger, reconstructed heavy toast Cognac barrels for almost four months. The original Malt Whiskey barrels are from the fourth floor of Rickhouse O and the sixth floor of Rickhouse Q. Once re-barreled, the Cognac barrels aged in Rickhouse H1 on the fifth floor. The mashbill for this edition is comprised of 65% malted barley and 35% corn and bottled at 107 proof. The Whiskey is described as rich and velvety with flavors of molasses and bittersweet chocolate followed by cloves and nutmeg. At bottling, the liquid was non-chill filtered to preserve the natural flavors of the aging process.
„We are excited to continue to work with Alain Royer as we look for more ways to innovate with barrel finished products. In honoring Parker’s enduring legacy, Heaven Hill Distillery remains steadfast in our commitment to uphold the high standards he set. With this latest expression, we celebrate Parker’s influence on and dedication to innovating outside of Heaven Hill’s traditional Bourbon mashbills by crafting a Whiskey that embodies his spirit as we continue to support ALS research and patient care.”
Susan Wahl, Vice President of American Whiskey at Heaven Hill
The late Heaven Hill Master Distiller Parker Beam, for whom the acclaimed series is named, was diagnosed with Amyotrophic Lateral Sclerosis (also called ALS or Lou Gehrig’s disease) in 2010. Since 2013, proceeds from sales of the Parker’s Heritage Collection have raised more than $1.3 million dollars toward ALS research and patient care through contributions made by Heaven Hill for each bottle purchased. With this edition, Heaven Hill will again contribute a portion of the proceeds from each bottle sold to the ALS Association. To learn more about The Parker Beam Promise of Hope Fund, please visit als.org/parker-beam-promise-hope-fund.
Packaged in the same upscale 750ml bottle as the previous seventeen editions, but with a garnet-colored label, the newest Parker’s Heritage Collection is available in a three-bottle case and will arrive at retail locations starting in September. With previous releases having won multiple awards from Whisky Advocate, Whisky Magazine, the Ultimate Spirits Challenge and the San Francisco World Spirits Competition, the series stands as some of the most critically lauded American Whiskeys in recent memory. Past bottlings have won awards ranging from “Best Special Barrel Finished Bourbon” and “Best North American Whiskey” to “American Whiskey of the Year” and “Best of Show, Brown Spirits.”
Insgesamt 77 Millionen US Dollar hat man bei Suntory Global Spirits im Februar des Vorjahrs in den Ausbau zweier japanischer Destillerien (Hakushu und Yamazaki) investiert (wir berichteten darüber hier) – nun hat man den Aus- und Umbau der Hakushu Distillery, die bekanntlich den leicht rauchigen Malt der Gruppe erzeugt, abgeschlossen.
Zwei wesentliche Umbauten sind bei Hakushu, ganz im Sinne des handwerklichen Arbeitens, dem sich die Whiskys der Gruppe verschrieben haben, gemacht worden: Hakushu hat einen Mälzboden bekommen (so wie auch bei Yamazaki), und man wird ab sofort die Hefe in einem hauseigenen Bereich kultivieren können.
Zum 50. Geburtstag der Brennerei Hakushu hat man auch ein neues Restaurant, Hakushu Terrace, errichtet. Dort wird es regionale Spezialitäten, aber auch eine aus regionalen Zutaten gemachte Pizza geben.
Für Besucher gibt es auch eine neue Tour, die ab 20. September angeboten wird. Sie nennt sich Hakushu Distillery Monozuri Tour Prestige, und sie ersetzt die bislang angebotene Hakushu Distillery Monozukuri Tour Premium.
„Hakushu Distillery continues to produce high quality Suntory whisky for the future whilst coexisting with nature. This renewal will enable visitors to better experience the uniqueness of Hakushu, from its dedication to quality craftsmanship to coexistence with the surrounding rich natural environment.”
Die Little Book Serie von Jim Beam/Suntory Global Spirits erhält eine ganz spezielle Ergänzung: Little Book ‚The Infinite: Edition 1‘ ist die erste Ausgabe und die Grundlage einer neuen Serie. In ihr vereinen sich drei Kentucky Straight Bourbon Whiskeys, die von drei verschiedenen Generationen von Master Blendern aus der Noe-Familie erschaffen wurden: Booker Noe (mit einem 20 Jahre alten Bourbon), Fred Noe (sein Bourbon ist 14 Jahre gereift) und Freddie Noe (7 Jahre). Dazu kommt noch ein acht Jahre alter Bourbon, den man gemeinsam ausgesucht hat.
Auf den drei Whiskeys der Master Blender wird die gesamte Serie fußen, es kommt dann jährlich ein anderer, neuer Bestandteil dazu, so wie dieser achtjährige der Erstausgabe (es ist mutmaßlich jener Bourbon, der den größten Anteil am Blend hat).
Diese Erstausgabe ist ab sofort in den USA erhältlich und kostet dort 199,99 Dollar. Mehr Infos nachfolgend:
Presseartikel
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LITTLE BOOK® ANNOUNCES INAUGURAL SERIES, ‚THE INFINITE‘, A PERPETUAL TRIBUTE TO THREE GENERATIONS OF JAMES B. BEAM DISTILLING CO. MASTER DISTILLERS
Little Book’s ‚The Infinite: Edition 1‘ is the First-Ever Brand Extension Featuring Whiskey Laid Down by Three Generations of Noe Family Master Distillers
CLERMONT, Ky., Aug. 27, 2024 /PRNewswire/ — Today, The James B. Beam Distilling Co. and Freddie Noe, 8th Generation Master Distiller, are proud to announce the first line extension and inaugural Little Book series, Little Book ‚The Infinite: Edition 1‘ Kentucky Straight Bourbon Whiskey. The newest release honors more than two hundred years of rich Beam and Noe family history through a blend of whiskeys laid down by three trailblazing American Whiskey distillers: 6th Generation Master Distiller, Booker Noe, 7th Generation Master Distiller Fred Noe, and 8th Generation Master Distiller, Freddie Noe. Little Book ‚The Infinite: Edition 1‘ will serve as the foundation of the line extension utilizing liquid from generations of the Noe Family through every future release.
Laid down by trailblazing distillers, Little Book The Infinite honors more than 200 years of Beam & Noe family history.
In the Fred B. Noe distillery at the James B. Beam Distilling Co.’s Clermont campus, Freddie Noe was experimenting with blending varying aged whiskeys, when he sought to blend barrels his father, Fred Noe, and grandfather, Booker Noe, laid down, resulting in a perfectly balanced profile forming ‚The Infinite‘. Each year, new whiskey will be added to the blend, delivering an ever-evolving confluence of artistry for a unique experience while pushing the boundaries of flavor and tradition. It’s this initial, proprietary blend that sets the series apart from other Little Book chapters.
„My father and I are lucky enough to work together, side by side as Master Distillers, and I know he always dreamed of that with his own father, my Grandaddy Booker. This new series pays tribute to that dream and inspired the first Edition of Little Book ‚The Infinite‘, a multigenerational liquid that will form the foundation of all future releases. Once a year, I’ll bottle some up for the world to try. So, savor this whiskey today, and come back in a year for its next evolution.“
Little Book ‚The Infinite: Edition 1‘ includes the following liquids:
Booker Noe’s Component: Kentucky Straight Bourbon Whiskey, Aged 20 years
Fred Noe’s Component: Kentucky Straight Bourbon Whiskey, Aged 14 years
Freddie Noe’s Component: Kentucky Straight Bourbon Whiskey, Aged 7 years
Shared Family Component: Kentucky Straight Bourbon Whiskey, Aged 8 Years
Little Book started in 2012 when Fred asked Freddie if he wanted to join the family business. Without hesitation, Freddie said yes, embarking on a journey through distillery operations and discovering a fascination with blending different aged spirits. This passion for tinkering and innovation led to the creation of Little Book®, a nickname given to Freddie growing up by Booker.
Little Book ‚The Infinite: Edition 1‘ will be available in limited quantities nationwide across the U.S., in-store and consumers can go tolittlebookwhiskey.com for more retail locations. For real-time information about Little Book follow n Instagram @BeamDistilling and www.beamdistilling.com.
LITTLE BOOK THE INFINITE, EDITION I | 59.65% ABV | SRP: $199.99
Edition I: The bourbon distilled by Booker Noe lays the groundwork with notes of oak, char, and smoke. Fred Noe’s bourbon brings in rich flavors of dark fruit, cherry, and brown sweets. And it’s all rounded out with bourbon Freddie Noe made where caramel, vanilla, and spice notes really shine through. Perfectly balanced yet unlike anything made before.
Color: Burnt umber with auburn hues Aroma: Dark stone fruit, charred oak Taste: Deep brown sweets with notes of caramel & vanilla, hint of smoke Finish: Full-bodied with lingering notes of smoke & baking spice
About Little Book®
Little Book is the first product released by Freddie Noe, Eighth Generation Master Distiller of the Fred B. Noe Distillery. An annual, limited-release series, Little Book features new and unique high-quality blends each year that bring to life Freddie’s passion for blending and his curiosity for the limitless taste profiles that can be achieved through the process. Little Book is named as a nod to Freddie’s childhood nickname, given to him for the many qualities he shared with his granddad, Booker Noe.
Nachschub, nicht nur für Fans: Ab sofort gibt es zwei neue Whiskys von St. Kilian Distillers aus Rüdenau – beide zum Kultfilm „Die Rechte und die Linke Hand des Tuefels“ mit Bud Spencer und Terence Hill, zum Spencer Hill Festival am 6. und 7. September in Ilmenau in Thürongen. Die beiden Whisky sind allerdings bereits ab heute in der Destillerie und Im Webshop erhältlich.
Auch einen Pistazien-Sahnelikör gibt es zu diesem Anlass, unsere Redaktinslinie entsprechend konuzentrieren wir uns natürlich aber auf die beiden Whiskys, zu denen Sie untenstehend mehr erfahren:
Presseartikel
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St. Kilian Distillers präsentiert exklusive Single Malt Whiskyszum Spencer Hill Festival 2024
Paloma Productions Media und Marketing GmbH und die Rüdenauer Destillerie widmen den Titelfiguren des Kultfilms „Die Rechte und die Linke Hand des Teufels“ zwei St. Kilian Sonderabfüllungen
Rüdenau, im August 2024
Am 6. und 7. September 2024 findet in Ilmenau, Thüringen, das diesjährige Spencer Hill Festival statt. Zu diesem besonderen Anlass präsentieren die preisgekrönte deutsche Whisky-Destillerie St. Kilian Distillers und die Paloma Productions Media und Marketing GmbH zwei limitierte Single Malt Whiskys. Diese exklusiven Abfüllungen, jeweils auf 1.000 Flaschen begrenzt, tragen die klangvollen Namen „Die Rechte Hand des Teufels“ und „Die Linke Hand des Teufels“. Inspiriert vom gleichnamigen Kultfilm aus dem Jahr 1970, sind diese Whiskys nicht nur eine Hommage an die beiden Hauptfiguren „Der müde Joe“ und „Der Kleine“, sondern bieten auch ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
„Die Rechte Hand des Teufels“ – Der müde Joe
Diese limitierte Sonderedition von St. Kilian Distillers wurde im Auftrag der Paloma Productions Media und Marketing GmbH kreiert. Als exklusiver Rechteinhaber der Marke Terence Hill vertritt die Paloma Productions auch zahlreiche TV- und Home-Entertainment-Produktionen mit dem Kultschauspieler. Dieser Single Malt Whisky, entwickelt für den offiziellen Terence Hill Shop, spiegelt mit einer verführerisch cremigen Süße von Vanille und zartem Toffee sowie der exotischen Fruchtigkeit von Pfirsich, Ananas und Banane die Raffinesse und Leichtigkeit des müden Joe wider. Die Reifung in edlen ex Rhum Agricole Fässern aus der Karibik macht diese Sonderedition zu einer ausgewogenen und vielschichtigen Komposition, die sowohl Einsteiger als auch erfahrene Whisky-Liebhaber begeistert.
„Die Linke Hand des Teufels“ – Der Kleine
Im Gegensatz dazu steht die kraftvolle und zugleich harmonische Kreation, die Bud Spencer alias „Der Kleine“ gewidmet ist. Mit intensiven Fruchtnoten von reifen Kirschen, roten Trauben und saftigen Erdbeeren, ergänzt durch wärmende Eichenwürze und einem Hauch von Zartbitterschokolade, verkörpert dieser Single Malt Whisky die unerschütterliche Stärke und den unverwechselbaren Charme des Kleinen. Die sorgfältige Reifung in ausgewählten ex Ripasso- und ex Amarone Rotweinfässern verleiht dieser vollmundigen Sonderedition ihre tiefen und komplexen Geschmacksnoten.
Ab 27. August 2024 in limitierter Auflage erhältlich
Beide Single Malt Whisky Sondereditionen sind weder gefärbt noch kühlfiltriert und in perfekter Trinkstärke mit einem Alkoholgehalt von 46 % vol in die ikonische 0,7 Liter-Flasche abgefüllt. „Die Rechte Hand des Teufels“ sowie „Die Linke Hand des Teufels“ sind auf jeweils 1.000 Flaschen limitiert und bereits ab dem 27. August bei St. Kilian Distillers online sowie direkt vor Ort im Shop der Besucher-Destillerie in Rüdenau erhältlich. Die unverbindliche Preisempfehlung für die 0,7 Liter-Flasche beträgt € 59,90.
Die Rechte Hand des Teufels – Der müde Joe (Single Malt Whisky)
Tasting-Notes:
Aussehen: Helles Gold
Aroma: Betörende tropische Fruchtaromen von Aprikose, Pfirsich, Mango, einem Hauch Ananas und Banane dominieren das Bouquet, das perfekt von Vanille und dezenten würzigen Eichentönen untermalt sowie durch eine Prise frischer Minze harmonisch abgerundet wird.
Geschmack: Die verführerisch cremige Süße von Vanille und zartem Toffee wird von der exotischen Fruchtigkeit von Pfirsich, Aprikose, Ananas sowie Banane umspielt und durch eine mild wärmende Eichenwürze elegant vollendet.
Nachklang: Die cremige Fruchtmarmelade klingt lange nach, begleitet von Milchschokolade, dunklem Toffee und subtil trockenen sowie wärmenden Eichenholztönen.
Alkoholgehalt: 46 % vol
UVP: € 59,90 (0,7 Liter)
Die Linke Hand des Teufels – Der Kleine (Single Malt Whisky)
Tasting-Notes:
Aussehen: Rötlicher Bernstein
Aroma: Verführerische Fruchtnoten reifer Kirschen und roter Trauben, harmonisch begleitet von Vanille, Rotweinkuchen und sahnigen Himbeerbonbons, werden durch fein-würzige Eichenholztöne elegant abgerundet.
Geschmack: Die verlockende fruchtige Süße von roten Trauben, Kirschen und saftigen Himbeeren, vereint mit cremiger Vanille, wird durch wärmende Eichenwürze und einem Hauch Zartbitterschokolade sowie subtilen, trockenen Tanninen veredelt.
Nachklang: Die cremige Fruchtmelange verweilt lange am Gaumen, begleitet von feinen Noten von Zartbitterschokolade, einem Hauch Tannine und mild wärmender Eichenwürze.
The Dublin Whiskey Distillery Company (im englischen Wikipedia findet sich ein ausführliches Portrait) wurde 1872 gegründet, war einst eine der sechs großen Destillerien Dublins, und soll jetzt wiederbelebt werden. Hinter diesem Vorhaben steht Lorcan Rossi, von 1994 bis 2004 Finanzdirektor von Diageo. Die neugegründete Firma besitzt die weltweiten Markenrechte der DWD und weitere wichtige geistige Eigentums- und Markenrechte, darunter „Great Distilleries of Dublin“ und „The Enduring Irish Spirit“. Zur Zeit wird der Whiskey von DWD von einem Drittanbieter hergestellt. Seit dem ersten Quartal 2024 konnten laut DWD 18.000 Flaschen Whiskey in Deutschland, Irland und der Ukraine verkauft werden, zum Unternehmen gehört die Marke Dublin’s Own. The Dublin Whiskey Distillery Company möchte jedoch etwa 3 km vom ursprünglichen DWD-Standort entfernt eine neue Brennerei errichten.
Über Crowdcube startete The Dublin Whiskey Distillery Company eine Crowdfunding-Kampagne mit dem Ziel, €175.000 für die weitere Entwicklung der Firma zu generieren. Vor wenigen Tagen schloss die Kampagne, und ihr Ziel wurde deutlich übertroffen. Von 260 Investoren wurden insgesamt 433.469 € gesammelt, das Ziel also um das mehr als Zweifache überboten. Für die Verwendung dieser Gelder hat die DWD genau Angaben getätigt: 44 % werden für die Produkt aufgewendet, 18 % sind für Werbung, 14 % für allgemeine Kosten und 24 % bleiben als Bargeld auf der Bank.
Auch heute können wir wieder die Neuheiten von Kirsch Import vorstellen. Die Highland-Destillerie Glencadam ergänzt ihre Wood Finishes um zwei weitere Abfüllungen und veröffentlicht die 27 Jahre alte Reserva de Jerez – Limited 1996 Edition. Kirsch Import Exclusive ist das Emperor’s Way Cream Sherry Single Cask, und das Tastingfass erscheint wieder, und dies auch gleich neu bestückt. Vorbestellbar sind die drei neuen Abfüllungen von Murray McDavid, die in der Ultra Series erscheinen werden, die Auslieferung erfolgt Mitte Oktober. Welche Single Malts hier erscheinen werden, erfahren Sie in den folgenden Infos, die wir von Kirsch Import erhalten haben:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Aus feinstem Holz geschnitzt: Glencadam mit neuen Wood Finishes & 27 y.o. Sherry-Highlight
Oft noch unbekannt, aber nach der Verkostung meist unvergessen: Das ist Glencadam Whisky. Die Single Malts der kleinen Brennerei aus den East Highlands entstehen wie zu Glencadams Gründerzeit und reifen in einer Vielzahl an hochwertigen Fässern.
Den komplexen Einfluss von Butts, Barrels und Barriques – allesamt vorbelegt mit (Likör-)Weinen – demonstriert die Destillerie in ihrer Wood-Finish-Serie, bestehend aus weder kühlfiltrierten noch gefärbten Single Malts in idealer Trinkstärke.
Likörweinfässer der portugiesischen Insel Madeira veredeln den Glencadam Reserva de Madeira. Ins Glas ergießt sich so ein köstlicher Single Malt mit hellen und Beerenfrüchten, Ingwerwürze, Pudding sowie Schokoladentrüffel. Den Glencadam Riserva di Amarone baute Master Distiller Robert Fleming in Weinfässern aus Italien aus, vorbelegt mit dem schweren, körperreichen Amarone. Das Ergebnis: dichte Noten von Kirschen, kandierten Fruchtschalen, Kakao und Eichenwürze.
Mit dem Glencadam 27 y.o. Reserva de Jerez entstand nach mehr als einem Vierteljahrhundert in Bourbon Casks und Oloroso Butts ein luxuriöses Erlebnis. Die auf nur 1.691 Flaschen limitierte Edition lässt Pralinen mit warmem Karamell und Datteln verschmelzen, ergänzt von Sultaninen, Tabak und Nüssen.
Glencadam Reserva de Madeira – Small Batch Highland Single Malt Scotch Whisky
Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: American Oak Bourbon Casks, Madeira Wine Casks (Finish) 46% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Glencadam Riserva di Amarone – Small Batch Highland Single Malt Scotch Whisky
Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: American Oak Bourbon Casks, Amarone Wine Casks (Finish) 46% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Glencadam 27 y.o. Reserva de Jerez – Limited 1996 Edition Highland Single Malt Scotch Whisky
27 Jahre Dest. 1996 Abgef. 2024 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: American Oak Bourbon Casks, Oloroso Sherry Butts (Finish) 1.691 Flaschen (insgesamt) 46% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Royaler Gastauftritt: Exklusiver Emperor’s Way für Kirsch-Kunden
In Anlehnung an den historischen Harzer Kaiserweg werden die stark limitierten Whiskys der Hercynian-Marke Emperor’s Way nach Königen und Kaisern benannt – in der Regel. Für einen royalen Gastauftritt machen die Harzer Brenner eine rare Ausnahme.
Mit dem Emperor’s Way Cream Sherry Single Cask konnten wir eine Exklusivabfüllung für Kirsch-Kunden sichern. Den temporären Thron besteigt ein fünf Jahre alter Single Malt aus einem Einzelfass, vorbelegt mit Cream Sherry. Dessen Basis: (halb)trockener Oloroso Sherry, der mit natürlich süßem Wein oder konzentriertem Traubenmost verschnitten wird.
Wie für die Reihe üblich, wurde das Single Cask zu 100 Prozent aus lokaler Gerste gebrannt, die über niedersächsischem Torf auf bis zu 35 ppm gedarrt wird. In den insgesamt 250 Flaschen verschmelzen so vollmundige Noten von Torfrauch, süßen Trockenfrüchten und Mandeln.
Emperor’s Way Cream Sherry Single Cask – Peated The Peated Hercynian Single Malt Kirsch Import Exclusive
5 Jahre Dest. 01/06/2019 Abgef. 18/07/2024 Herkunft: Deutschland Fasstyp: Cream Sherry Cask Fassnr. 1328 250 Flaschen 57,3% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Wieder da & neu bestückt: Das Scotch Whisky Tasting-Fass
Repräsentative Single Malts und höchste Blend-Kunst unter einem Deckel: Wer Scotch Whisky in seiner ganzen hochwertigen Vielfalt verkosten möchte, liegt mit dem Scotch Whisky Tasting-Fass goldrichtig.
Zu je 0,2 cl machen sieben ausschließlich in Schottland destillierte Köstlichkeiten Station bei Whiskylegende Billy Walker, der Lieblingsbrennerei Edradour und dem Blend-Talent Compass Box. Dank neuer Bestückung entdecken Kenner und Kennenlerner zudem einen Premium-Blend mit Bezug zum Besuchermagneten Skye, einen fast verlorenen Speyside-Stil, einen cremigen Geheimtipp aus den Highlands sowie pure Torf-Power der Isle of Islay.
Produktvisitenkarten mit Infos und Verkostungsnotizen ergänzen wie gehabt den Genuss der Kostproben. Welche genau das sind, können Sie der Auflistung unten entnehmen.
Scotch Whisky Tasting-Fass Kirsch Import/taste24
Herkunft: Schottland 7 x 2 cl Scotch Whisky aus unserem Importmarkenportfolio Fass aus Echtholz Inkl. Produktkarten mit Infos & Notes ⌀ 42,1% vol.
Glencadam American Oak Reserve – Highland Single Malt Scotch Whisky – 40% vol.
Smokehead Original – Islay Single Malt Scotch Whisky – 40% vol.
The GlenAllachie 12 y.o. – Speyside Single Malt Scotch Whisky – 46% vol.
Ultragereifte Raritäten: Murray McDavid Meisterwerke im Vorverkauf
Während die hektische Welt draußen vorbeirauschte, ruhten drei kostbare Whiskys in dunklen, stimmungsvollen viktorianischen Lagerhäusern in Schottland. Über Jahrzehnte gereift, entwickelten die Raritäten Aromen, die über sich selbst hinausgehen – und setzen Murray McDavids Kunst der Fassreifung die vorläufige Krone auf.
Aus seinen edelsten und wertvollsten Beständen kreierte der unabhängige Abfüller das Trio Ultra. Den Anfang macht ein Aushängeschild der schottischen Speyside: Der Macallan 1993/2024 erlaubt eine außergewöhnliche Perspektive auf die Kult-Brennerei, bei der sich Zimt und Muskatnuss mit Milchschokolade und Anklängen von Kaffee sowie Ingwerkeksen verbinden.
Eine der wenigen Destillerien der Region Campbeltown destillierte vor rund 33 Jahren die Grundlage für den Glen Scotia 1991/2024. Abgefüllt wurde ein eindrucksvoller, charismatischer Dram mit satten, kräftigen Tönen von Pflaumen, Salzkaramell und Muskat.
Hohen Sammlerwert hat der Caperdonich 1972/2023. Der Single Malt stammt aus der gleichnamigen „lost distillery“ und wurde 50 Jahre lang bewahrt. Genau 100 Flaschen hat die Abfüllung noch ergeben. Wer einen der Schätze ergattert, wird mit lebendigen, tropischen Aromen belohnt, die zu üppigen Noten von Honig-Müsli und buttrigem Gebäck übergehen.
Die Raritäten sind ab heute im Vorverkauf erhältlich. Die Auslieferung erfolgt Mitte Oktober!
Macallan 1993/2024 Murray McDavid Speyside Single Malt Scotch Whisky Ultra Series
30 Jahre Dest. 07/12/1993 Abgef. 19/02/2024 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: Oak Cask Fassnr. 601648 113 Flaschen (insgesamt) 43,3% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Glen Scotia 1991/2024 Murray McDavid Campbeltown Single Malt Scotch Whisky Ultra Series
33 Jahre Dest. 22/05/1991 Abgef. 17/06/2024 Herkunft: Schottland, Campbeltown Fasstyp: Oak Cask Fassnr. 8 167 Flaschen (insgesamt) 49,7% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Caperdonich 1972/2023 Murray McDavid Speyside Single Malt Scotch Whisky Ultra Series
50 Jahre Dest. 07/11/1972 Abgef. 18/07/2023 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: Oak Cask Fassnr. 7441 100 Flaschen (insgesamt) 47,1% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
The Glenturret distillery, die zur Lalique Group gehört, bringt heute mit Still Life Summer bereits die dritte Ausgabe der Still Life Serie auf den Markt. Winter und Frühling waren die vorherige Veröffentlichungen, die Herbst-Ausgabe soll erst im nächsten Jahr erscheinen. Die Veröffentlichung der Sommerausgabe fällt zusammen mit dem 40. Jubiläum ihres whisky maker Bob Dalgarno.
“For The Glenturret Distillery, Summer is traditionally a quieter time with our silent season taking place. Historically this was partly due to a lack of water in the warmer months and the need for production workers to assist on farms during the busy summer – many farms were directly owned by, or linked to, distilleries. While modern times have changed this dynamic, most distilleries still observe some downtime in summer for essential maintenance…
Whilst production may be quieter, farming never slows down and I enjoy watching the barley grow and change from green to gold under the warmth of the sun. Walking through the fields, chatting with farmers, and observing the crop’s progress is something I eagerly anticipate each year.”
The Glenturret Whisky Maker, Bob Dalgarno
Für The Glenturret Still Life Summer wurden fünf Fässern – drei refill hogsheads und zwei first-fill sherry casks – ausgewählt, die alle über ein Vierteljahrhundert alt sind. Der Single Malt kam mit mit 40,5 % Vol. in die Still Life-Karaffen. Diese wurden von Marc Larminaux, künstlerischer und kreativer Leiter bei Lalique, entworfen und in der Lalique-Fabrik im Elsass handgefertigt. Jede Karaffe wird in einer maßgefertigten Schachtel geliefert, deren Farben die jeweilige Jahreszeit repräsentieren.
The Glenturret Still Life Summer ist über die Website der Brennerei (begrenzt auf 1 Flasche pro Online-Bestellung) oder in ihrem Shop Vorort für £5,000 erhältlich. Weltweit sind nur 105 Dekanter erhältlich.
Einige Neuerungen kündigt Bowmore heute an. Zum einen werden die Abfüllungen der Islay-Brennerei ab 2025 in einem neuen Design erscheinen. Zusätzlich veröffentlicht Bowmore zwei neue Kollektionen mit insgesamt acht neuen Whiskys, bereits in der neuen Gestaltung.
Das neue Design zeichnet sich durch morphische Linien aus, die „die außergewöhnlich ausdrucksstarke und vielschichtige Natur des Charakters von Bowmores“ widerspiegeln sollen. Schwarz bleibt die traditionelle Farbe der Marke und ist eine Hommage an den Black Bowmore, der 1964 destilliert wurde und in diesem Jahr sein 60-jähriges Jubiläum feiert.
Mit der Bowmore Sherry Oak Collection und Bowmore Appellations – diese erscheint im Travel Retail – kündigt Bowmore gleich zwei neue Abfüllungs-Reihen an.
Die Bowmore Sherry Oak Collection umfasst vier Whiskys, die alle in Sherryfässern aus europäischer Eiche gereift und mit 43 % Alkohol abgefüllt wurden.
Bowmore Sherry Oak 12 yo bietet „süße Würze und Nussigkeit“ mit „schwelender Rauchigkeit“ und wird für £59 erhältlich sein
Bowmore Sherry Oak 15 yo reifte in first-fill oloroso Sherry casks, und hat einen empfohlenen Verkaufspreis von £116.
Bowmore Sherry Oak 18 yo reifte zuerst in Oloroso-Fässern, gefolgt von einer zweiten Reifung in Pedro Ximénez-Fässern. UVP hier £198.
Bowmore Sherry Oak 21 yo lagerte ebenfalls in Oloroso- und Pedro Ximénez-Fässern und kommt in den Handel mit einer UVP von £405.
Die Bowmore Sherry Oak Collection wird ab September, wie bei The spirits business zu lesen, an Fach- und Luxushändler in wichtigen Städten wie London, Paris, Toronto und München ausgeliefert.
Exklusiv im globalen Reiseeinzelhandel erscheinen wird Bowmore Appelations. Die Kollektion besteht ebenfalls aus vier Abfüllungen und konzentriert sich auf Weinanbaugebiete wie Burgund, Bordeaux und das Douro-Tal.
Bowmore Appelations 14 yo lagerte in ehemaligen Bourbonfässern und in Bordeaux-Barriques. Preis: US$67
Bowmore Appelations 16 yo reifte in ehemaligen Bourbonfässern sowie in Sherryfässern aus europäischer Eiche. Anschließend lagerte der Malt in ruby Port casks aus dem Tal. Der Verkaufspreis wird hier bei US$108 liegen.
Bowmore Appelations 19 yo lagerte in in ex-Bourbon casks und erhielt ein Finish in Pinot Noir-Fässern aus dem Burgund. Sein Preis beträgt US$200.
Bowmore Appelations 22 yo reifte in Sauternes-Fässern und wird US$ 500 kosten.
Bowmore Appellations wird ab Oktober in den Reisezentren der Flughäfen wie Changi und Heathrow erhältlich sein. Sowohl Sherry Oak als auch Appellations werden ab Oktober bei Bowmore auf Islay erhältlich sein.
Es ist bereits recht lange her, dass wir letztmalig über die North Uist Distillery auf der gleichnamigen Insel berichten konnten. Die Genehmigung, eine Destillerie, ein Besucherzentrum und einen Shop auf der Insel der Hebriden zu errichten, erhielten Kate MacDonald und Jonny Ingledew am 1. Februar 2018 (wir berichteten). Mehr als zwei Jahr später fanden die Beiden auch das passende Gelände hierfür (auch hier berichteten wir).
Nun scheint es endlich soweit zu sein, dass die North Uist Distillery mit der Produktion ihres Whiskys beginnen kann. Denn die Brennerei erreichte, wie auf ihrer Facebook-Seite zu sehen ist, ein Container mit 200 whisky barrels aus Kentucky. Bereits zu Beginn des Jahres kündigte die Destillerie auf ihrer Website an, dass die Destillerie-Ausrüstung in diesem Frühjahr auf der Insel eintreffen solle. Ebenfalls auf der Facebook-Seite der Brennerei zu sehen, ist das Einrichten der neuen Destillerie zu sehen, in zwei reels (hier und hier) und einer Bildergalerie.
Die Single Malts der Brennerei Caol Ila sind ein häufiger und gern gesehener Gast in den Whiskyfun-Tastings, mittlerweile befinden sich fast 900 Verkostungsnotizen in ihrem Archiv. Die heutige Session zeigt exemplarisch, warum in den über zwanzig Jahren so viele Whiskys der Islay-Destillerie in den Tastings berücksichtigt wurden. Unabhängig vom Abfüller, der Dauer der Reifung, der verwendeten Fässer oder weiterer Merkmale erzielt Caol Ila auf Whiskyfun (in der Regel) hohe Punktzahlen. Die heutige Verkostung bildet da keine Ausnahme:
Abfüllung
Punkte
Caol Ila 25 yo (43%, OB, +/-2024)
89
Caol Ila 8 yo 2015/2023 (40%, Signatory Vintage, Very Cloudy, The Un-chillfiltered Collection, LMDW, hogshead)
85
Caol Ila 12 yo ‘The Haunting Songs’ (51.6%, Brave New Spirits, The Whisky Heroes, 1st fill Oloroso sherry hogshead finish, cask #2310708 + 2310707, 694 bottles)
86
Caol Ila 13 yo 2009+2010/2024 (53%, Decadent Drinks, Islay Sponge, refill and 1st fill sherry hogsheads, 273 bottles)
86
Caol Ila 12 yo 2008/2021 (57.8%, Whiskyjace & Flickenschild, Art Edition No. 3, refill hogshead and sherry octave cask finish, 107 bottles)
In diesem Herbst möchte die neue The Cabrach Distillery ihren ersten Brennvorgang starten, und jetzt hat die Brennerei auf der Inverharroch Farm in Moray auch ihren head distiller ernannt. Euan Christie wird die Leitung der von der Gemeinde betriebenen Brennerei übernehmen.
Der 29-jährige war zuvor distillery manager bei der Brennerei Dornoch im gleichnamigen Ort. Christie hatte eigentlich Sportwissenschaften studiert, ein Job in einem Hotel bot ihm die Möglichkeit, die Leitung der kleinen Brennerei in Dornoch zu übernehmen. Am International Centre for Brewing and Distilling in Heriot-Watt erlangte er das nötige Fachwissen, die er für seine neue Aufgabe benötigt. Gegenüber The insider sagte Euan Christie:
„First and foremost, I have a determination to do things right and to do the local community justice. We’ve got the potential to make some very special, high-quality liquid here, but, as importantly, we want this distillery and its whisky to be for the community.“
„No great chef ever worked at only one restaurant and, when this job came up, the nature of the project struck me as one-of-a-kind. When I first reached out, I hadn’t suspected I would get this job and had said ‚keep my CV on file‘, but following an intense recruitment process the good news came through and I couldn’t wait to get to get started.“
Der SV Werder Bremen freut sich auf den neuen Regio-Partner aus der Hansestadt, und die Hanseatische Weinhandelsgesellschaft Bremen blickt mit Freude auf den Beginn der Partnerschaft: Die Hanseatische Weinhandelsgesellschaft Bremen ist ab dieser Saison neuer REGIO-Partner des SV Werder Bremen, und dies für die nächsten zwei Jahre. Mehr hierzu in der Presseaussendung:
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Hanseatische Weinhandelsgesellschaft Bremen ist neuer Werder Bremen REGIO-Partner
Der SV Werder freut sich auf den neuen Regio-Partner aus der Hansestadt. Die Hanseatische Weinhandelsgesellschaft Bremen wird ab der Saison 2024/25 für zwei Jahre neuer REGIO-Partner des SVW.
„Wir freuen uns sehr, einen weiteren Partner aus unserer Region von Werder Bremen begeistern zu können. Als hanseatisches Familienunternehmen mit 50-jähriger Geschichte und einem hohen Qualitätsanspruch passt die Hanseatische Weinhandelsgesellschaft hervorragend zu Werder“
, sagt Jason Schmitt aus dem Bereich Partnership & Sales beim SV Werder. Christian Rauhut, Leiter Club-to-Partner beim SV Werder ergänzt:
„Wie Werder ist auch die Hanseatische Weinhandelsgesellschaft eng verbunden mit der Stadt. Wir sind gespannt auf die kommenden zwei Jahre und die gemeinsame Partnerschaft.“
Stephan Ehmke, Managing Director bei HAWE, sagt:
„Gemeinsam mit Werder teilen wir die gleichen Werte wie Respekt, Leidenschaft und Ambition, immer mit dem Bestreben, Menschen zu verbinden und zu begeistern. Unser Portfolio lebt diese Begeisterung und die Freude am Entdecken mit den renommiertesten Exklusiv-Marken aus Schottland und der Welt. Gleichzeitig spiegelt sich unsere enge Verbundenheit mit Bremen auch in unserem Namen wider. Mit Freude blicken wir nun auf den Beginn unserer Partnerschaft.“
