Dass die insgesamt fünf Whiskys aus der Speyside-Brennerei Dailuaine, die Serge Valentin heute für seine Verkostzung im Glas hat, ausnahmslos unabhängige Abfüllungen sind, verwundert nicht: Bis auf wenige Ausnahmen gibt es sie nämlich gar nicht anders.
Die Wertungen reichen heute von 82 bis 92 Punkte – die älteste Abfüllung erhält wieder einmal die Höchstpunktezahl. Ein wenig scheint ALter bei Whiskys also doch noch immer zu zählen…
Hier die Verkostung wie immer in unserem tabellarischen Überblick:
Abfüllung
Punkte
Dailuaine 13 yo 2009 (46%, Van Wees, The Ultimate, bourbon hogsheads, casks #313945, 46, 50)
84
Dailuaine 14 yo 2009/2024 (48.1%, James Eadie, 1st fill Malaga butt finish, cask #361937, 369 bottles)
87
Dailuaine 10 yo 2013/2023 (59%, Lady of the Glen, Tawny Port finish, cask # 302795, 272 bottles)
Im Juni wurde sie international präsentiert, nun ist sie offiziell in Deutschland vorgestellt worden: Die Tsukuriwake-Serie 2024 von House of Suntory, die spezielle, meisterliche Abfüllungen von Yamazaki und Hakushu in sich vereint. Sie zelebriert die Vielfältigkeit der Herstellung, die in dieser Art eigentlich nahezu ausschließlich in japanischen Destillerien möglich ist, wo man mit vielen unterschiedlichen Stills in den Destillerien eine Vielfalt an Whiskys erzeugen kann. Aber natürlich endet die Kunst der Vielfältigkeit damit noch nicht, wie die nachfolgende Presseaussendung beschreibt.
Die einzelnen Abfüllungen konnten wir übrigens bei einer Veranstaltung mit Brand Ambassador Polly Scholz in Wien verkosten – hier unsere Eindrücke für Sie:
The Yamazaki Golden Promise überzeugte mit einer interessanten Honigsüße und einem überraschend zitrusdominierten langen Abgang. The Yamazaki Islay Peated Malt hatte typischen Islay-Rauch, aber von einer unerwarteten Sanftheit. Auch hier war einiges an Süße zu entdecken, die der Rauch trug und nicht überdeckte. The Yamazaki 18 Years Mizunara war – nicht ganz unerwartet – das Highlight der Verkostung, 18 Jahre in diesem einzigartigen Holz gaben ihm dunkle Frauchtnoten und interessante Würzigkeit in der Nase, sowie sehr subtile Weihrauchnoten und Orangentöne am Gaumen, gemeinsam mit einem würzigen Abgang, der am Ende etwas von trockenen Kokosraspeln hatte. Auch The Hakushu 18 Years Peated Malt war subtil – in all der Kraft und Komplexität, die er mit seinen Rauchnoten zeigte, die stärker ausgeprägt waren als beim Islay Peated Malt. Auch der typische Hakushu-Waldboden war in dieser Abfüllung prominent zu finden.
Nach dieser geschmacklichen Übersicht über die vier nur im Set erhältlichen Abfüllungen nun aber zur Pressemitteilung:
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The House of Suntory stellt Tsukuriwake-Serie 2024 vor
Frankfurt am Main, 2. Juli 2024 – Die Welt der edlen Spirituosen wird erneut bereichert – durch eine außergewöhnliche Kollektion aus dem renommierten House of Suntory: Die Neuauflage der Tsukuriwake-Serie im Jahr 2024, die die besondere Vielfalt und das exquisite Blending des japanischen Whiskys präsentiert. Diese exklusive Serie hebt die Kunstfertigkeit und Vielfalt in der Whiskyherstellung auf ein neues Niveau und ist ein Muss für jeden Liebhaber feiner Whiskys. Tsukuriwake bedeutet „Vielfältigkeit in der Herstellung“ und spiegelt sich in jeder der vier sorgfältig ausgewählten Liquids wider.
Serie und Vielfalt: Die Tsukuriwake-Serie 2024 umfasst The Yamazaki Golden Promise, The Yamazaki Islay Peated, The Yamazaki 18 Years Mizunara und The Hakushu 18 Years Peated Malt.
Philosophie: Die Serie stellt die Kernwerte Wa (Harmonie mit der Natur), Monozukuri (japanische Handwerkskunst) und Omotenashi (authentische Kulturerfahrung), die Essenz Japans und Handwerkskunst des Herstellungsprozesses in den Mittelpunkt.
Innovationen: Shinji Fukuyo nutzt neue Zutaten und Verfahren, um die Vielfalt des Whisky-Herstellungsprozesses zu erweitern.
Whiskys der Serie:
The Yamazaki Golden Promise
The Yamazaki Islay Peated Malt
The Yamazaki 18 Years Mizunara
The Hakushu 18 Years Peated Malt
Mit der lang erwarteten Tsukuriwake-Serie 2024 fährt Suntory fort, die Grenzen der Whiskyherstellung neu zu definieren und dabei die Essenz Japans einzufangen!
Eine Hommage an die Vielfältigkeit in der Herstellung
Shinji Fukuyo, Chef-Blender in 5. Generation von Suntory, hat mit dieser Serie die Grenzen des Whisky-Herstellungsprozesses ausgereizt, indem er Zutaten wie Holz und Verfahren verwendet hat, die den bisherigen Tsukuriwake-Bereich erweitern und die Vielfalt des Whisky-Herstellungsprozesses zeigen.
In den vergangenen Jahren konzentrierte sich die Tsukuriwake Serie hauptsächlich auf die unterschiedlichen Fassarten, in denen Yamazaki gereift wird. Die Serie von 2024 zeigt jedoch, dass der Tsukuriwake-Ansatz über die Diversifizierung der Whiskys in unterschiedlichen Fässern hinausgeht, um Elemente der Whisky-Herstellung einzubeziehen, wie die Wahl der Zutaten, des Torfes und des Fasses. Die Auswahl der Rohstoffe, der Grad der Torfung sowie die Fermentierungs-, Destillations- und Reifungstechniken werden fachmännisch aufeinander abgestimmt, um die ganze Bandbreite dessen zu erkunden, was ein Single Malt – und japanischer Whisky – sein kann. Diese Serie ist die ultimative Präsentation der unglaublichen Vielfalt an Auswahlmöglichkeiten, die bei der Herstellung von Yamazaki- und Hakushu-Whiskys zum Tragen kommen.
Die folgenden vier Liquids bilden die Tsukuriwale Serie:
The Yamazaki Golden Promise – Seit 2009 wird er in Japan destilliert und in Fässern aus amerikanischer Eiche gereift. Hergestellt aus Golden Promise-Gerste, bietet dieser Whisky ein malziges, reiches Profil und die Gerste eignet sich perfekt für reifere Whiskys. Sie wurde dem Yamazaki 12 Year Old zugesetzt, um ihm einen tiefen und runden Geschmack zu verleihen, der Noten von Orangenmarmelade und Vanillepudding umfasst.
The Yamazaki Islay Peated Malt – Dieser Whisky verwendet Islay-Peat, bekannt für sein weiches Mundgefühl. Der sorgfältig überwachte Reifeprozess sorgt für eine ausgewogene Süße, die die Rauchigkeit ergänzt und dem lang anhaltenden Abgang von Yamazaki Komplexität verleiht. Am Gaumen zeigt er eine sanfte Süße von braunem Zucker, mit einem Hauch von Bitterorangen-Zitrus und einem rauchigen Finish.
The Yamazaki 18 Years Mizunara (Tsukuriwake 2024 Edition) – Diese Edition feiert das Vermächtnis des House of Suntory und der Mizunara-Eiche. Die japanische Eiche, aus der die Fässer gefertigt werden, ist als charakteristischer Veredler der Suntory-Whiskys bekannt. Der komplexe und tiefgründige Geschmack von Mizunara verleiht dem vielschichtigen Profil von Yamazaki Tiefe. Das Geheimnis der Schätze der Mizunara-Fässer: Zeit. Eine lange Reifezeit verleiht dem Yamazaki eine unverwechselbare Würzigkeit und Noten von Sandelholz und Aloe. Dieser Whisky ist angenehm komplex, reichhaltig und elegant, in dem sich Frucht-, Gewürz- und Holznoten vereinen und die Sinne inspirieren. Er hat ein komplexes Profil von Würze, Weihrauch und subtil gewürzten Orangennoten.
The Hakushu 18 Years Peated Malt (Tsukuriwake 2024 Edition) – Diese Limited-Edition würdigt die Kunst des Blendens in der Hakushu-Destillerie. Der Hakushu 18 Years Peated Malt ist ein herausragendes Beispiel für die Verbindung von Zutaten, Techniken und Terroir. Unter anderem sind es das besonders reine Wasser der japanischen Alpen und ein langer Reifeprozess, welche diesem Whisky eine raffinierte Rauchigkeit mit würzigen, pfeffrigen Noten verleihen und die Essenz eines stillen Waldes einfangen. Durch die Verwendung von getorftem Malz und das einzigartig reine Wasser von Hakushu entfaltet der Whisky komplexe Geschmacksschichten. Der Geschmack wird von einem komplexen Raucharoma geprägt, das Noten von Kräutern, Grapefruit und Akazienhonig aufweist.
Diese vier Meisterwerke der 2024 Tsukuriwake Serie verkörpern nicht nur den Geschmack von Whisky, sondern auch einen Lifestyle – eine Verbindung zu den Wurzeln der japanischen Kultur und gleichzeitig ein Ausdruck von Innovation, Modernität, Leidenschaft für außergewöhnlichen Whisky.
Unverbindliche Preisempfehlung für die gesamte Serie im Set: 3.849 €
Kein Dienstag wäre komplett ohne Neuigkeiten von Kirsch Import – und auch wenn wir Ihnen die Smokehead Whiskys heute schon vorgestellt haben, bleiben dennoch vier andere Bottlings für unsere Berichterstattung übrig. Diesmal geht es um die erneuerte Core Range von Berry Bros. & Rudd, einen neuen Dingle Single Malt und einen neuen Edradour 12yo aus Oloroso Sherry Butts, eine Abfüllung in Fassstärke:
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Erstmals mit Age Statement: Berry Bros. & Rudd erfrischt Classic Range
Sie stehen synonym für ihre regionale Herkunft oder bringen einen klassischen Stil zum Ausdruck: Die Abfüllungen der Classic Range von Berry Bros. & Rudd zeigen die Artenvielfalt der Whiskywelt. Jetzt hat Großbritanniens ältester Wein- und Spirituosenhändler sein beliebtes Sortiment aufgefrischt.
Neben Whiskys aus Islay und Irland gehören nun erstmalig zwei Altersangaben zur Range. Mit dem Speyside Traditional Cask 16 y.o. hat Berry Bros. & Rudd einen komplexen und doch zugänglichen Whisky für alle geschaffen, die Tiefe und Raffinesse zu schätzen wissen. Butterscotch und Haselnuss vereint er mit zarten Akzenten von Trockenblumen und Baumrinde. Am Gaumen sorgt eine honigartige Süße für ein entspanntes Trinkerlebnis, das nach und nach einen immer tiefer werdenden Charakter offenbart.
Der Speyside Sherry Cask 12 y.o. ist ein vollmundiger und tiefgründiger Whisky mit wunderbar üppiger Textur. Aromen von sonnengetrockneten Früchten vermählt er mit Backgewürzen. Am Gaumen finden sich Schichten von Früchtekuchen mit Gewürzen und Honigtoast, während ein Hauch von braunem Zucker, Orange und dunkler Schokolade im Finish für Komplexität sorgen.
Speyside Traditional Cask 16 y.o. Berry Bros. & Rudd Speyside Single Malt Scotch Whisky
16 Jahre Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: Traditional Whisky Casks 48,2% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert
12 Jahre Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: Oloroso Sherry Butts 45,3% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert
Sommerabende mit Dingle: Single Pot Still Whiskey für die warme Jahreszeit
Die Dingle Distillery zelebriert das keltische Erbe ihrer Heimat-Halbinsel mit einer neuen Sonderedition aus der „Wheel of the Year“-Serie. Am keltischen Rad des Jahres orientiert, wird die Reihe schließlich aus acht limitierten Abfüllungen (und einem Bonus-Dram) bestehen.
Mit dem Grianstad an tSamhraidh geht das siebte Erlebnis an den Start – zur Feier der Sommersonnenwende. Als letztes großes Fest, bevor das Tageslicht zu schwinden beginnt, wird es enthusiastisch zelebriert. Dingle erschuf den idealen Dram zu langen Sommerabenden durch Reifung des Single Pot Still Whiskeys in First Fill Bourbon Casks und langer Veredelung in Rye Casks.
So bringt Grianstad an tSamhraidh in der Nase frisch geschnittenes Heu, Zitronensorbet, cremiges Toffee und frisch gemahlenen Pfeffer zum Ausdruck. Am Gaumen zeigen sich Kräuterwürze, geröstete Vanille, Honig, gewürzte Pekannüsse und Zitronenbonbons. Der Nachklang ist würzig, mit einem Hauch von Lakritz und Pfeffer.
Grianstad an tSamhraidh Dingle Distillery Single Pot Still Whiskey Wheel of the Year Series
Herkunft: Irland Fasstyp: Bourbon Casks, Rye Casks (Finish) 52,5% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Intensives Trinkerlebnis: Edradour 12 y.o. aus Oloroso Sherry Butts
In ihrer langen Geschichte erlebte die Edradour Distillery sowohl magere als auch florierende Zeiten: von der ursprünglichen Erfolgsgeschichte des Blended Scotch Whisky bis hin zum Erwerb durch die New Yorker Mafia, von der Übernahme durch einen Großkonzern bis hin zur willkommenen Rückkehr in unabhängige schottische Hände. Bis heute produziert Edradour handgemachte Geheimtipps.
Dazu zählen unter anderem in Likör- und Süßweinfässern gereifte Abfüllungen. Mit dunkelfruchtigen und nussigen Tönen veredeln etwa Oloroso Sherry Butts den Single Malt. Der Edradour 12 y.o. Oloroso Sherry Butts reifte dafür ausschließlich in First und Second Fill Fässern aus Andalusien. Fassstark sowie ohne Kühlfiltrierung oder Färbung abgefüllt, entfaltet er sich mit vollem, köstlichem Aroma.
Es war Mitte Oktober 2023, als wir in der TTB-Datenbank die Label zur zweiten Abfüllung der Ardbeg Anthology entdecken – jetzt ist der Ardbeg 14yo The Unicorn’s Tale auch offiziell von der Destillerie auf Islay vorgestellt worden (eine deutsche Pressemitteilung wird sicherlich bald folgen).
Nach dem The Harpy’s Tale mit Bourbon- Sauternes Fässern aus dem August des Vorjahres bringt der Ardbeg 14yo The Unicorn’s Tale nun eine Kombinationaus Bourbonfässern und Malmsey Madeira-Fässern. Die Reifezeit war diesmal 14 Jahre und abgefüllt wurde wieder mit 46% vol. Alkoholstärke.
Das sgat Dr Bill Lumsden über den Geschmack:
“The Unicorn’s Tale is the second release in this series, which has been created by marrying classic Ardbeg matured in Bourbon casks with a parcel of whisky wholly matured in sweet Madeira wine casks. The outcome is a whisky bursting with notes of banana bread and tropical fruit fused with Ardbeg’s hallmark flavours of camphor, lime zest and wood smoke. This 14-year-old whisky may appear sweet in nature, but its smoky side is not to be underestimated.”
Lumsden beschreibt dabei die Geschmacksnoten als Bananenbrot, tropische Früchte, gemeinsam mit den für Ardbeg so typischen Noten von Kampfer, Limettenzeste und Holzrauch.
Der Verkaufspreis des Ardbeg 14yo The Unicorn’s Tale, die momentan in ausgewählten Fachgeschäften in UK sowie auf der Webseite der Brennerei und im Visitor Center erhältlich ist, beträgt in UK 130 Pfund.
Mit einer bald zu erwartenden deutschsprachigen Pressemitteilung, über die wir natürlich gesondert berichten werden, werden wir Ihnen auch den Preis in Deutschland nennen können.
Neuigkeiten von Islay: Fraser Hughes, bislang Distillery Manager bei der Islay Destillerie Ardnahoe, deren ersten Whisky nun nach Deutschland kommt (wir berichteten), verlässt die Brennerei.
Sein Nachfolger wird der bisherige Assistant Distillery Manager, David Livingstone. Er ist unseren Lesern kein Unbekannter: Nach seiner Zeit als Assistant Distillery Manager bei Laphroaig, kümmerte sich dann um die Produktionsprozesse von Ardnahoe und wechselte dann zur Lochranza Distillery, bevor er wieder bei Ardnahoe arbeitete.
Die Brennerei schreibt dazu auf Facebook:
We are absolutely delighted to announce David Livingstone as our new Distillery Manager. David has spent most of his career in the whisky industry here on Islay and was with us for the very first cut back in 2018.
“I’m a third-generation distiller, both my father and grandfather were distillers on Islay. Starting at Ardnahoe in 2018 was one of the pinnacle points in my career. It’s an absolute pleasure and delight to take on the role as Distillery Manager.”
David Livingstone
It is with a heavy heart that we have to say goodbye to Fraser Hughes, who is stepping back from his role as Distillery Manager at Ardnahoe. Fraser has been instrumental in making Ardnahoe what it is today, and we can’t thank him enough for the part he has played in our journey, we wish him all the best with his next chapter.
“I want to thank David, who was with me from day one as Assistant Distillery Manager, he’s had a massive hand in the set up and creation of Ardnahoe’s whisky and I know the distillery is in very good hands.”
Aus dem Vorjahr und 2024 stammen die vier Abfüllungen, die Serge heute aus der Destillerie Tullibardine in den Highlands verkostet, darunter auch der neue Tullibardine 18yo und der Tullibardine 15yo, der im vorigen Jahr als Kirsch Exclusive in Deutschland erhältlich war. Und auch der Ältere, der aus 2021 stammt, hat Deutschlandbezug – es ist einer von GourmetPool (die gerade einen neuen Lagavulin veröffentlicht haben).
Alle Wertungen bewegen sich zwischen 85 und 90 Punkten – kein schlechter Schnitt. Hier unsere Tabelle der Verkostung:
Abfüllung
Punkte
Tullibardine 18 yo 2005 (43%, OB, +/-2024)
86
Tullibardine 12 yo 2010/2023 (50%, Claxton’s Exploration Series, bourbon hogshead)
Vier neue Whiskys, die Whiskyfreunden „den Sommer versüßen“ sollen, bringt Thomas Ewers mit seinen Malts of Scotland jetzt am 4. Juli auf den deutschen Markt. Vom geblendeten Campbeltown Malt Whisky über einen getorften Tobermory bis hin zu einem Glen Spey aus dem Oloroso Sherry Hogshead und einen 35 Jahre lang gereiften Strathmill ist hier für jeden Gaumen etwas dabei.
Hier die Details zu den neuen Abfüllungen – mit den Tasting Notes:
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Vier neue Abfüllungen von Malts of Scotland ab 4. Juli erhältlich
Am 26. Juni lud Glenfiddich nach München ins Restaurant des Rosewood Hotels – aus einem ganz besonderen Anlass: Die Speyside-Brennerei stellte dort ihr Single Cask für Deutschland im Rahmen der Archive Collection vor – einen Glenfiddich 1990 33yo in Fassstärke (57,2% vol. Alkoholstärke) und einen recht kleinen Auflage von 146 Flaschen (+2 Flaschen, die bei der Familie Grant, den Besitzern von Glenfiddich verbleiben).
Präsentiert wurde der Whisky von Brand Ambassador Markus Heinze, der zum Whisky auch einiges über das Jahr erzählte, in dem er gebrannt wurde – das Jahr der deutschen Wiedervereinigung und dem Sieg der deutschen Nationalmannschaft bei der Fußball-WM. Zudem gab es auch eine kurze Zusammenfasung des Jahres zum Nachhören – stilgerecht auf einem Walkman von Kassette.
Passend dazu wurde ein Menü serviert, das von der Zeit damals inspiriert wurde, aber durch Elemente der modernen Küche raffiniert ergänzt. Weder die Rinderroulade noch ein Schwarzwälder Kirschdessert durften dabei fehlen.
Zurück aber zum Whisky. Die Bottlings der Archive Collection haben einen besonderen Hintergrund: Man kann sie durchaus als „Familienfässer“ der Familie Grant bezeichnen, die jeweils am 2. Weihnachtstag aus alter Tradition dem Brennvorgang beiwohnt, der ja zum ersten Mal überhaupt in den Weihnachtstagen 1887 stattfand. Die an diesem Tag abgefüllten Fässer werden besonders kuratiert, und die besten davon dann als Archive Collection in ausgewählten Märkten veröffentlicht.
Der Glenfiddich 1990 reifte 33 Jahre lang in einem Refill-Bourbonbarrel. Dass man sich für ein bereits benutztes Fass entschieden hat, war ein kluger Schachzug, gab es dem Spirit doch die Möglichkeit, seine eigenen Qualitäten nicht unter zu starkem Holzeinfluss verstecken zu müssen. Diese perfekt hergestellte Balance zwischen Holz und Spirit hat sich mehr als ausgezahlt:
Der Glenfiddich 1990 exclusively for Germany besticht schon auf den ersten Eindruck durch eine dichte, intensive aber niemals spitze Nase, die noch dazu in ihren Nuancen immer wieder leicht changiert und dadurch stets interessant bleibt. Hinter den in den offiziellen Tasting Notes beschriebenen Schichten von Eiche und Kräutern finden wir auch einen nussigen Ton, der der Nase eine weiche Wärme verleiht, in die sich immer wieder die für Glenfiddich so typische Minze einwebt.
Am Gaumen ist der Glenfiddich 1990 dann mit sehr viel Kraft ausgestattet, dabei aber vor allem ölig und buttrig. Die Süße des Malzes vermengt sich mit Eichentönen zu einem breiten Mundgefühl, das alten, gut gereiften Whiskys vorbehalten bleibt. Die Tannine, die man sich bei einem Whisky dieses Alters erwartet, lassen den anderen Aromen ausreichend Zeit und zeigen sich erst später.
Das Finish ist eine elegante Fortsetzung der zuvor in der Nase und am Gaumen gewonnenen Eindrücke, auch hier wird der mit 57,2% doch recht hohe Alkoholgehalt (übrigens der höchste der Glenfiddich Archive Collection) niemals dominant, sondern fungiert als Träger der Aromen, die sich nicht und nicht verflüchtigen wollen.
Ab sofort ist der Glenfiddich 1990 Archive Collection für den deutschen Markt im ausgewählten Fachhandel verfügbar. Sein Preis von 3.599,99 Euro schränkt die potentielle Käufergruppe natürlich ein – leider, muss man sagen, nachdem man ihn verkostet hat, denn er hätte sich ein breites Publikum verdient. Aber so ist das nun einmal mit Raritäten, die noch dazu einen besonderen Hintergrund haben – ihre Seltenheit und ihre Marktpositionierung machen einen Teil ihres Reizes aus. Uns „Normalverdienern“ bleiben aus der Speyside-Destillerie Glenfiddich ja noch genügend andere genießenswerte Abfüllungen…
Anbei noch eine Galerie mit offiziellen Fotos vom Event (Bilder: Max Rankl) – alle Bilder oben (c) Whiskyexperts.
Im Sinne des transparenten Journalismus geben wir bekannt, dass Glenfiddich für die Übernachtungskosten in München aufgekommen ist. Das Unternehmen hatte selbstredend keinerlei Einfluss auf unsere Berichterstattung.
Mild und 13 Jahre alt, das sind die neuen Whiskys in der Abfüllungsserie The Alba Trail, in der der deutsche Importeur Alba Import seine eigene Auswahl an Whiskys den Whiskyfreunden näherbringt. Diesmal sind es ein Teaninich, ein Benrinnes und ein Glencadam, die man den eigenen, in Schottland lagernden Fässern entnommen und für Sie abgefüllt hat.
Warum diese Auswahl und was Sie bei den neuen Abfüllungen erwartet, können Sie nachfolgend lesen:
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„Die milde Dreizehn“ – Neues von Alba Import in der Eigenserie The Alba Trail
Unter dem Label „The Alba Trail“ füllt das deutsche Importhaus Alba Import seit Anfang 2022 Einzelfassabfüllungen aus den eigenen Fassvorräten ab, die man über den Zeitraum von 20 Jahren aufgebaut hat. Stets in natürlicher Farbgebung und unter Verzicht auf Kühl-Filtrierung, liegt der Schwerpunkt auf erschwinglichen „Middle Aged Whiskys“ in 46% Trinkstärke, ergänzt hin und wieder mit älteren Qualitäten oder Abfüllungen in Cask Strength.
Das 7. Trio in der Alba Trail-Serie umfasst drei 13-jährige Single Malts:
Benrinnes, The Alba Trail, 2010, 13 Jahre, First Fill Bourbon Barrel, 46 %
Glencadam, The Alba Trail, 2011, 13 Jahre, Dark Rum Finish, 49,5 %
Teaninich, The Alba Trail, 2010, 13 Jahre, Bourbon Hogshead, 46 %
Als große Fans von Benrinnes Distillery hat man sich bei der Fassauswahl für ein First Fill Barrel dieser Brennerei entschieden, befüllt im Jahr 2010 und nun in 46% in die Flasche gebracht. Ein mundfüllender Dram mit üppigem Antritt von süßen Früchten und Creme Bruleé, gefolgt von Waldhonig, Joghurt und etwas Limette. Ein Malt wirklich für Jedermann/frau.
Dank mehrerer 2011’er Glencadam-Schwesterfässer im Portfolio war es spannend, eines davon mit einer Zweitreifung zu ergänzen. Nach zwölf Jahren im Bourbon Barrel durfte der Eastern Highlander noch einmal für 14 Monate in ein frisches Dark Rum Barrel und zeigt sich nun in einer tollen Kombination von exotischen Fruchtnoten wie Maracuja, Banane und Aprikose mit weißer Schokolade. Hier fiel die Entscheidung auf ein wenig mehr Energie, um den ersten Rum Punch kräftiger wirken zu lassen, daher 49,5%.
Nummer Drei im Bunde stammt von einer sehr industriellen Brennerei, die aber gerade aufgrund ihrer High-Tec Produktion spannend ist und zu Unrecht unter dem Radar läuft. Teaninich ist eine der wenigen Destillerien, die eine Mash Filter Press anstatt einer Mash Tun benutzen. Das führt neben hoher Maltose-Ausbeute zu einer glasklaren Würze, die wiederum beim Fermentieren zu intensiven fruchtigen Aromen führt. In Verbindung mit einem längeren Middle Cut ergibt sich eine spannende Mischung aus Frucht-, Kräuter- und Gewürznoten. Und so präsentiert sich dieser 13 Jahre alter Teaninich „grapefruitfrisch“ im Antritt, bevor er sich süß-malzig öffnet zu Eindrücken von Bisquitteig, Honigmelone, Haselnuss und Weißwein.
Ein leckerer Tropfen für die wärmere Jahreszeit, der auch tatsächlich mal einen kleinen Eiswürfel sehen darf J, abgefüllt in 46%.
Dietmar Schulz, Geschäftsführer von Alba Import:
„Wir planen, über 90% unserer Fässer in durchgehender Reifung in ein und demselben Fass abzufüllen – ganz „Old School“. Doch manchmal, gerade bei Dubletten im Portfolio, ist es auch für uns spannend, eine Zweitreifung zu probieren und zu schauen, wie der Whisky ergänzt wird, so beimGlencadam. Doch das wird nicht die Regel, sondern die Ausnahme sein. Die Ausgewogenheit von Brennereicharakter und Einfluss der Fassreifung ist uns wichtig, ebenso ein vertretbares Preis-Leistungsverhältnis, weshalb wir bewusst auf eine Umverpackung verzichten, nicht zuletzt auch aus Nachhaltigkeitsgründen.“
Der beliebte rauchige Islay Single Malt Smokehead ist der Star unseres aktuellen Gewinnspiels, bei dem Sie drei Flaschen des neuen Smokehead Unfiltered gewinnen können. Und er ist auch in Deutschland in neuen Händen: ab 1. Juli 2024 wird die Marke Smokehead der Ian Macleod Distillers von Kirsch Import aus Stuhr vertreten.
Mehr über die Marke und die beiden Leitprodukte können Sie untenstehend nachlesen:
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Rauch-Rebellion bei Kirsch Import: Smokehead – jetzt neu im Portfolio
Stuhr, 02.07.2024 Über 80 Jahre Erfahrung, Handwerkskunst und Können vereint in einem Whisky, der schwache Geschmacksknospen herausfordert: Smokehead von den schottischen Ian MacLeod Distillers macht seinem Namen alle Ehre. Der berühmt- berüchtigte Islay Single Malt wechselt in Deutschland den Vertrieb hin zu Kirsch Import.
Jedem gefallen? Das ist nichts für Smokehead. Von dem rebellischen Auftreten der Erfolgsmarke mit dem Totenkopflogo sollte sich aber nur abschrecken lassen, wer nicht auf Torfwhiskys steht. Denn: Fans schwerer Raucharomen kommen mit dem temperamentvollen Islay Single Malt Scotch voll auf ihre Kosten. Und zwar ohne dabei viel ausgeben zu müssen.
Kreiert wurde der kräftige Kult-Whisky von den Ian MacLeod Distillers. Das 1933 gegründete, unabhängige schottische Familienunternehmen blickt auf vier Generationen Erfahrung in der Destillation, im Blending und in der Abfüllung von Spirituosen zurück. Als einer der größten unabhängigen Abfüller Schottlands verfügen die Ian MacLeod Distillers über fest etablierte Premium-Marken in den Kategorien schottischer Whisky, Gin- und Rum. Die Bestände an Single Malt von der Isle of Islay sind üppig. Für Smokehead vereint sich Whisky einer der Inselbrennereien zu einem „mystery malt“ von Weltklasse.
Die Rauch-Rebellion führt Smokehead Original an. Der Preis-Leistungs-Tipp wirbt jetzt erstmals in einer Version mit zugänglichen 40 Volumenprozenten neue Anhänger. Für sein Profil aus erdigem Torfrauch, intensiver Würze und Honigsüße vergab die San Francisco World Spirits Competition 2024 rares Doppelgold.
Wer den stark getorften Islay Single Malt Scotch Whisky in seiner reinsten Form erleben will, probiert den in Deutschland neuen Smokehead Unfiltered. Bei nicht kühlfiltrierten 46 Volumenprozenten sickern Noten von öligen Walnüssen, dunkler Schokolade und Pfeffer durch den dichten, wabernden Rauch.
Mit 58% Volumenprozenten ist der Smokehead High Voltage das Kraftpaket der Range. Islay- Aromen in allen Facetten bietet die Marke zudem mit Finishes im Rum Cask, Sherry Cask, Stout Cask oder Tequila Cask.
Christoph Kirsch, Kirsch Import Firmeninhaber und Geschäftsführer in zweiter Generation, freut sich über den Markenzuwachs im Portfolio:
„Smokehead ergänzt unser bereits sehr umfassendes Whisky-Portfolio perfekt. Die Übernahme des Vertriebs setzt ein weiteres Ausrufezeichen hinter unsere besondere Stärke im Bereich Whisky, für die uns unsere Kundschaft besonders schätzt. Wir freuen uns, mit Smokehead eine weitere, spannende Marke anbieten zu können.“
Eine der uns am häufigsten gestellten Fragen in letzter Zeit war, wann denn der Erstlingswhisky aus der Ardnahoe Distillery auf Islay nach Deutschland kommen wird. Jetzt können wir eine offizielle Antwort darauf geben: Die Hanseatische Weinhandelsgesellschaft übernimmt den Deutschland-Import der Whiskys der Destillerie – und der Inaugural Release sollte also in Kürze in den Fachhandel kommen.
Hier die offizielle Ankündigung des Importeurs:
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Die Hanseatische Weinhandelsgesellschaft bringt Ardnahoe Whisky nach Deutschland
Die Hanseatische Weinhandelsgesellschaft Bremen übernimmt ab sofort den Exklusiv-Import für die unabhängige Islay Brennerei Ardnahoe, die ihre erste Generation „The Inaugural Release“ präsentiert – Ardnahoe – A New Islay Classic
Bremen, 01. Juli 2024 – Die Hanseatische Weinhandelsgesellschaft Bremen gibt bekannt, dass sie ab sofort die exklusive Distribution der Islay Destillerie Ardnahoe in Deutschland führt. Diese strategische Übernahme markiert einen Meilenstein in der Geschichte beider Unternehmen und öffnet den Weg für die Einführung des lang ersehnten Ardnahoe Inaugural Release.
Stewart Laing, Gründer der Destillerie, hat sich zusammen mit seinen Söhnen Andrew und Scott einen Lebenstraum erfüllt und mit dem „Inaugural Release“ den Auftakt Ardnahoe’s veröffentlicht. Damit einhergehend betont Stewart Laing die Bedeutung dieses Ereignisses:
„Building our own distillery was a hugely important and long dreamed of step and it’s been a personal ambition of mine ever since I was posted to work on Islay at Bruichladdich back in the 1960s. From finding the perfect piece of land on Islay for the distillery back in 2015 to now seeing our first whisky released, it’s truly the culmination of a lifelong dream for the Laing family.”
A New Islay Classic – Three Generations In The Making
Die Ardnahoe Destillerie vereint die charakteristischen Islay-Merkmale von Torf und Rauch, mit einer süßen Fruchtigkeit und einer intensiven Geschmackstiefe. Unter der Konzeption der Whisky-Legende Jim McEwan wurde die Kreation des traditionellen, körperreichen Islay-Destillats umgesetzt. Der Inaugural Release verkörpert das Streben der Familie Laing nach Perfektion und ist das Ergebnis jahrzehntelanger Hingabe und Expertise – A New Islay Classic.
Das Bremer Familienunternehmen in dritter Generation ist stolz darauf, exklusiver Importeur von Ardnahoe in Deutschland zu sein und den gemeinsamen Weg zu gehen.
„Wir konnten das Aromenprofil des Ardnahoe Spirits über die Jahre verfolgen. Die Qualität ist, auch durch die Verwendung zweier Worm-Tubs und der unvergleichlich langen Lyne Arms, welche einen extremen Kupferkontakt ermöglichen, durchaus außergewöhnlich. Ardnahoe wird als wahrer Islay-Klassiker einen starken Start setzen und wir freuen uns auf die Aufgabe, die Brennerei auf dem deutschen Markt zu repräsentieren“,
sagte Stephan Ehmke, Geschäftsführer der Hanseatischen Weinhandelsgesellschaft Bremen.
Die erste Generation des Ardnahoe wurde unter der Leitung von Fraser Hughes nach traditionellen Methoden kreiert: weich getorftes Islay-Wasser wird aus dem gleichnamigen Loch Ardnahoe entnommen, während Ardnahoe als einzige Destillerie auf Islay auf den Einsatz der traditionellen Worm Tubs setzt, die dem Whisky eine zusätzliche Geschmackstiefe und Komplexität verleihen. Mit Ardnahoe wird der klassische Islay Stil wiedererweckt, was sich auch im eleganten Design widerspiegelt. Gereift in einer Kombination aus Ex-Bourbon- und Ex-Oloroso-Sherry-Fässern und mit Ardnahoe’s bevorzugtem Alkoholgehalt von 50 % Vol. abgefüllt, vereint der Inaugural Release die charakteristischen Merkmale: fruchtig, torfig und von höchster Qualität.
Original Tasting Notes
Shortbread, baked apples and Islay peat smoke on the nose. Custard, ginger, lemon zest and baked apples on the palate lead into a long, smoky finish.
Am Freitag und Samstag fand bei den St. Kilian Distillers in Rüdenau das 2. St. Kilian Whisky Festival statt, wie auch schon im Vorjahr zum Tag des deutschen Whiskys. Einen ausführlichen Bericht mit Bild und Video über die wirklich rundum gelungene Veranstaltung bringen wir Ihnen in den nächsten Tagen, vorab freut sich die Brennerei in einer Presseaussendung (die wir gemäß unserer Blattlinie auf den Whisky fokussiert haben) über den großen Erfolg der zweiten Auflage des Festivals:
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Begeisterte Whisky-Fans und Genießer pilgern in Scharen zum 2. St. Kilian Whisky Festival
BUD SPENCER – DISTILLED DRY GIN als gefeierter Star neben den Whisky-Highlights
Rüdenau, im Juli 2024
Das 2. St. Kilian Whisky Festival, das am 29. Juni 2024 in Rüdenau bei Miltenberg stattfand, war ein großartiger Erfolg. Whisky-Liebhaber und Genießer aus nah und fern strömten in großer Anzahl zur vielfach prämierten Destillerie St. Kilian Distillers, um die faszinierende Welt des deutschen Whiskys zu erleben.
Von 10 bis 20 Uhr bot das Festival den Besuchern eine Vielzahl an Aktivitäten. Highlights waren kostenfreie Kurztouren durch die Destillerie, exklusive Tasting-Angebote, Bunker City Touren mit einer Verkostung direkt aus den Fässern, gleichermaßen unterhaltsame und informative Master Classes sowie eine Whisky Rallye zum selbstständigen Erkunden der Destillerie und des über 10.000 Whiskyfässer umfassenden Reifelagers auf dem ehemaligen NATO-Gelände im Odenwald, zwischen Vielbrunn und Lützelbach. Insgesamt waren sieben kostenfreie Shuttlebusse im Dauereinsatz, um dem großen Interesse am Festival Herr zu werden und allen Interessierten einen Einblick in das gewöhnlicherweise unzugängliche Bunkerareal zu ermöglichen.
„Wir sind überwältigt von der durchweg positiven Resonanz und der großen Besucherzahl beim diesjährigen Festival. Es ist uns erneut gelungen, die Magie von Whisky made in Germany und den besonderen Spirit unserer Destillerie einem breiten Publikum näherzubringen.“
Geschäftsführer Philipp Trützler
Auch das musikalische Programm begeisterte die Festivalbesucher. Die Clan Pipers aus Frankfurt und der Solo Artist Dom Mayer sorgten für mitreißende Unterhaltung. Für das leibliche Wohl war mit zahlreichen kulinarischen Angeboten aus der Region bestens gesorgt.
Zwei Festival-Sonderabfüllungen und ein großer internationaler Erfolg für den erst kürzlich erschienen BUD SPENCER – DISTILLED DRY GIN im Mittelpunkt des Festivals
Eigens für das Festival hat das Destillateurs-Team um St. Kilian Master Distiller Mario Rudolf zwei Single Malt Whisky Festival-Editionen kreiert, je eine rauchige/torfige und eine milde. Alle Whisky-Liebhaber, die nicht zum Festival kommen konnten, haben die Möglichkeit, im St. Kilian Onlineshop die beiden Sonderedition zu erstehen, so lange der Vorrat reicht. Neben dem umfangreichen Angebot an Likören und Whiskys fanden bei den warmen Temperaturen auch die große Auswahl an Cocktails und Longdrinks mit dem neuen BUD SPENCER – DISTILLED DRY GIN reißenden Absatz bei den Gästen.
Whisky Festival auch 2025 mit Pre-Opening-Veranstaltung geplant
Bereits am Festival-Vorabend, dem 28. Juni, stimmten sich rund 200 Genießer aus ganz Deutschland und den Anrainerländern beim ausverkauften Pre-Opening, einem Whisky & Music Open-Air, auf das Festival ein. Neben Whiskyerlebnis-Stationen mit Drink Pairing wurden unter der Leitung von Master Distiller Mario Rudolf und Brand Ambassador Christoph Albietz ausgewählte Single Malt Whiskys sowie die neuen Festival-Abfüllungen verkostet, begleitet von der stimmungsvollen Musik von Paddy Schmidt.
Nach dem großen Zuspruch der vielen Besucher hat man schon jetzt bei St. Kilian beschlossen, auch 2025 ein Whisky Festival mit einer Vorabendveranstaltung abzuhalten, um auch weiter die Fans zu begeistern und aufgeschlossene Genießer von dem Prädikat „Whisky made in Germany“ zu überzeugen.
Das Team von St. Kilian Distillers bedankt sich bei allen Besuchern und freut sich bereits auf das nächste Whisky Festival am 28. Juni 2025 und darauf, die Whisky-Fans wieder am Tag des deutschen Whiskys in Rüdenau mit neuen Highlights begrüßen zu dürfen.
Über die St. Kilian Distillers GmbH
Die deutsche Whisky-Destillerie aus dem unterfränkischen Rüdenau bei Miltenberg am Main produziert Whiskys und Liköre der Spitzenklasse, die bei den renommiertesten Wettbewerben rund um den Globus mit über 200 Goldmedaillen prämiert wurden. Daneben zeugen auch Auszeichnungen wie „World-Class Distillery“, „Distillery of the Year“ und „Whisky of the Year“ von dem internationalen Spitzenniveau, auf dem sich die junge, 2012 von dem Investmentbanker Andreas Thümmler gegründete und seit 2016 produzierende Brennerei mit ihren Whiskys bewegt. St. Kilian Distillers unterstützt den verantwortungsvollen Umgang mit Alkohol, über den Sie sich auf https://www.massvoll-geniessen.de/ informieren können. Weitere Informationen zum Unternehmen und Portfolio finden Sie auf www.stkiliandistillers.com.
Eine weiteren außergewöhnliche Abfüllung kann heute der unabhängige Abfüllers GourmetPool präsentieren. Der 31 Jahre alte Lagavulin kommt aus einem speziell für GourmetPool abgefülltem Cask Of Distinction, das mit 45,6% Vol. abgefüllt wurde.
Alle wichtigen Infos über dieses Bottling, das in einer Auflage von 213 Flaschen erscheint, die Bezugsquelle und die Tasting Notes dazu nachfolgend im Infotext, wie wir ihn von GourmetPool erhalten haben:
Externer Text
Inhalt verantwortet das Unternehmen
TASTE THE EXEPTIONAL GourmetPool bringt die Originalabfüllung eines 31 Jahre alten Lagavulin aus einem Cask Of Distinction auf den Markt.
Ursprünglich mit dem Ziel gestartet, aufwendig selektierte Weine unter eigenem Label zu vermarkten, hat sich GourmetPool schon früh zusätzlich dem Thema Limited Spirits gewidmet. Für den Bereich Whisky lautete die Vorgabe: ausschließlich limitierte Einzelfassabfüllungen der Spitzendestillen aus Schottland. Ein weiteres jetzt abgefülltes Fass kommt von Lagavulin, ein speziell für GourmetPool abgefülltes Cask Of Distinction.
Entstanden ist aus dem Fass mit der Nummer 6498 ein 31 Jahre alter Lagavulin Whisky mit 45,6% ABV. Der Whisky wurde am 18. Dezember 1991 destilliert und am 30. Januar 2023 abgefüllt. Die Anzahl der Flaschen ist auf 213 Stück limitiert.
Die “Casks of Distinction” Fässer sind eine Hommage an die Kunst der Whiskyherstellung. Jedes Fass wird von den Experten von Diageo als einzigartig und herausragend eingestuft. Die Abfüllungen von Lagavulin aus dem Jahr 1991 sind ein Paradebeispiel dafür, wie ein exzellentes Fass den Charakter eines Whiskys prägen kann.
„Wir sind sehr stolz darauf, dass wir zum Kreis der Erlauchten zählen, die ein solch seltenes Fass ihr Eigentum nennen dürfen.“ sagt Leo Baum, Spirituosen Ambassador von GourmetPool.
Das Ergebnis kann sich mehr als sehen lassen.
Mit Noten von dunklen Früchten, vanilliger Süße, einer Spur von Islay-Torf-Rauch und einer subtilen Süße, die an die Sherry-Fässer oder Ex-Bourbon-Fässer erinnert, in denen sie gereift sind. Diese Whisky-Auskopplungen aus der Linie “Cask of Distinction” sind wahre Meisterwerke! Für Kenner und Sammler ist der Lagavulin 1991 “Cask of Distinction” mehr als nur ein Whisky – er ist ein Stück Geschichte, ein Zeugnis der Zeit und ein Beweis dafür, dass wahre Qualität Zeit braucht und sich stetig weiterentwickeln kann.
Colour: Volles Strohgelb mit leichten goldgelben Reflexen am satten Farbrand Anflüge von hellem aber klaren Harz.
Nose Komplexe vielschichtige Kombination aus dichten Rauch und Torf rauchigen Noten, gefolgt von speckigen, öligen und gegrilltem fettigen Fleischigen Tönen. gegrillter Fisch mit Meeresbrise. Leicht algige Töne, überwachsene Meeresgesteine. Abgehangenes geräuchertes Fleisch. Tadaaa…!!! Ahle Worscht. In der Hand verrieben: Wildfleisch in Kräutermarinade. Umami
Mouth Eine kraftvolle, wunderbare Torf-Rauch-Note, Umami, saftig-ölige fleischige Grill-Röst Töne, mit einer knusprigen Ummantelung. Leicht salzige Noten mit feinem Seetang. Appetitanregend, möglich als guter Essensbegleiter, feine Trockenheit und eine Wechselwirkung mit den Schleimhäuten. Bei der Kraft eine feine Fruchtige Note zu gelben saftigen Früchten tendieren, gefolgt von einer Frische.
Finish Extrem langer und wechselnder Abgang mit einem komplexen, rauchig-frisch-fruchtigen Nachhall mit einer feinen Meeresaromatig, leicht feines vegetabilem Olivenöl.
Comments Bis jetzt einer der frischesten Lagavulin Whiskys, jemals. Extrem vielschichtig, kraftvoll und auch unerwartet. Ein wahres Meisterwerk!
Neben dieser Originalabfüllung sind eine Reihe weiterer Destinationen geplant, für die ein eigenständiges Designkonzept für Label und Verpackung entwickelt wurde. Die Farbgebung und Formensprache entspricht dem puristischen, aber dennoch modernen und hochwertigen Ansatz von GourmetPool, sich als unabhängiger Abfüller in diesem Segment zu positionieren.
FACTS Lagavulin 31 COD
Brennerei
LAGAVULIN
Destilliert
18.12.1991
Abgefüllt
30.01.2023
Alkohol
45,6% vol.
Limitierung
213 Flaschen
FACTS Gourmetpool
GourmetPool hat sich auf die Auswahl, die Abfüllung und den Vertrieb von hochwertigen, besonders wertstabilen und limitierten Whiskys spezialisiert. Es werden ausschließlich Einzelfassabfüllungen auf den Markt gebracht, überwiegend aus den Premium Brennereien aus Schottland mit einem Mindestalter von 20 Jahren. Aktuell verfügen wir über ein Portfolio von über 30 Fässern, darunter neben verschiedenen über 30 Jahre alten Macallan auch solche von Ardbeg, Springbank, Port Charlotte und Talisker.
Die sich über viele Jahre hinziehenden Verhandlungen über eine Wiederinbetriebnahme der Brennerei Dallas Dhu (wir berichteten letztmalig im Januar) sind zu einem positiven Ende gekommen. Wie The Nothern Scot berichtet, unterzeichneten Historic Environment Scotland als Verwalter der Destillerie und Aceo Distillers Company Limited den Vertrag über die Wiederinbetriebnahme der Whisky-Brennerei.
Dallas Dhu wurde 1983 geschlossen und in ein Museum umgewandelt (hier finden Sie Bilder unseres Besuchs im Jahr 2017). Auch zukünftig soll die Brennerei traditionelle Destillationstechniken als lebendige historische Attraktion präsentieren, wie Stephen Duncan, Marketing- und Engagement-Direktor von HES, sagte. Zu den schrittweisen Verbesserungen von Aceo gehören neben der Wiedereinführung der Whisky-Produktion auch eine Verbesserung das Besuchserlebnis. Längerfristig ist ein hochmodernes Besucherzentrum mit Ausstellungs- und Museumsräumen sowie einem Café/Restaurant geplant, das Besuchern und der örtlichen Bevölkerung Spaß machen soll.
Edward Odim, Geschäftsführer von Aceo, sagte:
“Our vision is to make it one of the leading, must-see whisky distilleries in Scotland, giving visitors a unique, close-up experience of whisky making.“
“The aim is to breathe life back into the distillery by first getting the original equipment working and traditional whisky distilling going once again. “This revived, long-lost spirit will be matured in Dallas Dhu’s well-preserved Victorian dunnage warehouses.”
Über einen genauen Zeitplan gibt es noch keine Informationen, vermutlich wird dieser demnächst bekannt gegeben.
Dallas Dhu. Ölbild von David Christopher Schlierenkämper
