Ein Whisky mit einem Finish in stark ausgekohlten Fässern ist die neueste Veröffentlichung der Speyside-Brennerei Glen Moray. Der Glen Moray Phoenix Rising reifte zunächst in den üblichen Bourbonfässern, wurde dann aber zur Nachreifung in neue, jedoch heftigst ausgebrannten Eichenfässer gelegt.
Geschmacklich soll das Karamell, Igwer und Milchschokolade ergeben, zusammen mit einer pfeffrigen Note und Nuss- sowie Eichennoten.
Abgefüllt wurde der Glen Moray Phoenix Rising mit 40% Alkoholstärke, er kostet in UK 30 Pfund pro Flasche, ist also im unteren Preissegment angesiedelt. Der Artikel in The Spirits Business nennt Frankreich, Japan, Südkorea und die Niederlande als Märkte dafür – letzterer ist wohl auch dann ein Garant dafür, dass man ihn probieren kann, auch wenn der Glen Moray Phoenix Rising Deutschland nicht erreichen sollte…
Whiskyfreunde bringen den Namen Bob Dylan mit seinem amerikanischen Heaven’s Door Whiskey in Verbindung – eher weniger mit Schottland. Allerdings: Der Musiker und Literaturnobelpreisträger hat in Schottland ein Anwesen in den Highlands, das „Aultmore House“ mit 16 Schlafzimmern. Oder besser gesagt: Hatte.
Wie jetzt bekannt wurde, haben Angus Dundee Distillers, das Familienunternehmen, dem due Brennereien Tomintoul und Glencadam gehören, das Haus, das bereits im Sommer auf den Markt kam, nun von Bob Dylan gekauft – der kolportierte Verkaufspreis beträgt 4,26 Millionen Pfund, das sind umgerechnet knapp 5 Millionen Euro.
Das Haus stammt aus der Zeit rund um 1910, zu ihm gehören knapp 100.000 m2 Grund und drei Cottages mit je vier Schlafzimmern. Bob Dylan hatte es 2006 (damals wahrscheinlich um 2,26 Millionen Pfund) erworben und jetzt als „nicht mehr benötigt“ auf den Markt gebracht.
Was Angus Dundee Distillers mit dem Aultmore House vorhaben, ist nicht bekannt.
Leider haben wir kein rechtefreies Bild des Anwesens zur Verfügung, aber Sie können es auf dieser Seite in seiner vollen Pracht bewundern. Mehr über den Deal und ebenfalls einige schöne Fotos des Anwesens finden Sie in Mansion Global.
Ein 44 Jahre alter Bushmills ist ab sofort der älteste jemals abgefüllte Whiskey aus der traditionsreichen Brennerei im County Antrim.
Der Bushmills 44yo, ein irischer Single Malt Whiskey, wurde 1978 destilliert und jetzt mit 48% vol. Alkoholstärke in die Flaschen gefüllt. Seine gesamte Reifezeit verbrachte er in Oloroso Sherry Casks der Küferei Antonio Paez Lobato aus Spanien. Er soll Noten von Trockenfrüchten, honigsüßem Malz und warmen Gewürzen in der Nase entwickeln, am Gaumen dann samtige Schokolade, Lakritze, Zimt, Pflaumen, Kirschen, süßen Rosinen, Feigen, gerösteten Mandeln und Walnüsse bieten.
Der Anlass für die Veröffentlichung ist der 40. Geburtstag des Flughafens in Dubai, und nur dort wird er zu kaufen sein, und zwar noch im Lauf des Dezembers. Der Preis von einer der 40 insgesamt aufgelegten Flaschen wird mit 12.000 US-Dollar angegeben.
“To be Master Blender is a profound honour but to be the Master Blender to release such an exquisite and rare 44 Year Old Single Malt for Bushmills is what dreams are made of. The craftmanship and quality of the casks from Antonio Paez Lobato Cooperage, and the dedication to perfection of Bushmills spirit, have stood the test of time in the maturation of this outstanding single malt through over four decades resulting in an outstanding union of oak, sherry and spirit to create a once in a lifetime delight for the senses”.
Heute erscheint von whic.de die elfte Abfüllung in der Spirits of The Forest-Serie: ein süßer Dailuaine aus dem Einzelfass, abgefüllt mit 47% vol. Alkoholstärke. Vom zehn Jahre alten Dailuaine gibt es ingesamt nur 379 Flaschen.
Hier die Infos, die uns whic.de zur Verfügung gestellt hat:
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SPIRITS OF THE FOREST XI – Winterliches Aromenfest: Fesselnde Frucht- und Nussnoten
Bremen, Deutschland, 08.12.2023
Der elfte Scotch Whisky der natürlichen Spirits of the Forest Serie der Whiskyexperten von whic ist ein einnehmend süßer Dailuaine. Single Malts der Speyside Brennerei sind eher einsame Wölfe – hier bekommen Whiskyliebhaber die Chance, den leckeren Hausstil bei angenehmen 47% Vol., ohne Kühlfilterung oder Farbstoff pur zu erleben.
Und was für ein weihnachtlichesAromenfest hier wartet: Gebackene Birne, frisch gebackener Apfelkuchen mit Vanille-Sauce und gerösteten Walnuss-Splittern, dazu süße Karamellwaffeln mit Zimt, Malzbonbons und getoastetes Weizenbrot. Eine köstliche Melange, die sich nach 10 Jahren im Rechar / Dechar Hogshead entwickelt hat. Die Holzkohleschicht des zuvor ausgebrannten Fasses wurde abgetragen, um es danach wieder neu zu verkohlen. Diese Prozedur verjüngt das Fass und sorgt für einen regen Austausch zwischen Liquid und Fass – das macht sich vor allem in den würzigen Röst- und Nussnoten bemerkbar.
Aus dem Fass #312992 wurden lediglich 379 Flaschen abgefüllt und mit einem handillustrierten Etikett versehen. Erhältlich ist der Whisky ab sofort zu einem sehr fairen Preisexklusiv bei whic.de: https://whic.de/sotf-11
„Der Dailuaine ist einfach ein leckerer und günstiger Tropfen für jede Gelegenheit. Schenken Sie ihn sich ein, lehnen Sie sich zurück und geben Sie sich gemütlichen Genussmomenten hin.“
Arne Wesche, Gründer der whic GmbH
Über die Serie Spirits of the Forest
Insgesamt hat Signatory 13 unterschiedliche Whiskys in angenehmer Trinkstärke von 47% Vol. für die schöne whic Serie abgefüllt. Es werden naturbelassene Tropfen zu erschwinglichen Preisen serviert. Bei angenehmen 47% Vol. lassen sie sich besonders entspannt gemeinsam mit Freunden erkunden. Jede der Abfüllungen schmückt ein von Hand illustriertes Etikett. Die Motive fanden sich in den mythischen Wesen des Waldes.
Die nicht allzu alte Destillerie Tamnavulin legt noch nicht lange einen Fokus auf ihre Single Malts – gebaut wurde sie 1966, um eine Malt-Hauptkomponente von Whyte & Mackay zu liefern. Dementsprechend wenig Tamnavulin gibt es in den Verkostungsnotizen von Serge Valentin, gerade einmal 25 Abfüllungen waren es bisher.
Heute kommen fünf neue dazu, und die Ergebnisse sind recht bunt gemischt. Drei bleiben unter 80 Punkten, zwei nehmen die Hürde, einer davon relativ locker. Hier die Tabelle mit den Abfüllungen in der Verkostung:
Ein weiterer Schwung Neuheiten von Kirsch Import erreicht in den nächsten Tagen den deutschen Fachhandel, und es sind nicht nur neue Sherry-Abfüllungen von Signatory, sondern auch ein exklusiver Williamson (auf der Flasche darf man nicht Laphroaig schreiben, wir hier schon) und ein Maker’s Mark, der von Kirsch-Mitarbeiter Patrick Ahluwalia, Jan Forsberg und Rachel Forb Harb exklusiv für Kirsch Import kreiert wurde (übrigens schon sein zweiter).
Hier alle Infos zu den Abfüllungen, die sicher noch den einen oder anderen Platz unter dem Christbaum finden könnten…
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Sherry-Malts von Signatory Vintage: Abfüllungen für Anspruchsvolle
Jahrgangswhiskys aus einer geschlossenen Brennerei, Single Malts aus seltenen Einzelfässern – für seine Abfüllungen spürt Andrew Symington herausragende Scotch Whiskys auf. Über viele Jahre hinweg haben wir enge Beziehungen zu seiner Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd. aufgebaut, die es uns immer wieder ermöglichen, exklusive Abfüllungen für unsere Kunden nach Deutschland zu holen.
Diese Woche zählt dazu einer der letzten verfügbaren Preis-Leistungs-Hits mit 43% vol.: Dieser Linkwood 2013/2023 reifte 10 Jahre lang in First und Second Fill Oloroso Sherry Butts.
In der Un-Chillfiltered-Range versorgt Signatory anspruchsvolle Genießer pünktlich zu Weihnachten mit der Neuauflage des hocharomatischen Edradour 2013/2023, der wie gehabt 10 Jahre lang in Sherryfässern reifen durfte. Ein Finish in den andalusischen Fässern war dem verlockend dunklen Benrinnes 2010/2023 gegönnt.
Im formschönen Ibisco-Dekanter präsentieren sich nach 8 bis 9 Jahren in Oloroso Sherry Casks der einladende Ben Nevis 2014/2023 und der Bunnahabhain Staoisha 2013/2023 aus dem rauchigen Zweig der Islay-Brennerei.
Linkwood 2013/2023 Signatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky
10 Jahre Dest. 09/2013 Abgef. 10/2023 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: First & Second Fill Oloroso Sherry Butts 43% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Edradour 2013/2023 Signatory Vintage Highland Single Malt Scotch Whisky The Un-Chillfiltered Collection
10 Jahre Dest. 05/2013 Abgef. 10/2023 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: First Fill Oloroso Sherry Butts Fassnr. 253, 254, 255, 256 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Benrinnes 2010/2023 Signatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky The Un-Chillfiltered Collection
13 Jahre Dest. 23/09/2010 Abgef. 10/2023 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: First Fill Oloroso Sherry Butts (Finish) Fassnr. 105, 113 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Ben Nevis 2014/2023 Signatory Vintage Highland Single Malt Scotch Whisky The Decanter Collection
8 Jahre Dest. 2014 Abgef. 2023 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: Oloroso Sherry Butts 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Bunnahabhain Staoisha 2013/2023 Signatory Vintage Islay Single Malt Scotch Whisky The Decanter Collection
9 Jahre Dest. 2013 Abgef. 2023 Herkunft: Schottland, Islay Fasstyp: First Fill Oloroso Sherry Butts 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Peat pur: Exklusiver Williamson für Kirsch-Kunden
Die Augen von „peat heads“ zum Strahlen bringen? Das gelingt mit einem exklusiven Single Cask für den deutschen Markt. Aus dem Bestand des unabhängigen belgischen Abfüllers Asta Morris bringen wir pures Peat-Vergnügen zu unseren Kunden.
Der Williamson 2011/2023 ist ein Blended Malt Scotch Whisky von der Insel Islay. Benannt wurde er nach der einstigen Eigentümerin seiner Ursprungs-Brennerei, Elizabeth Leitch „Bessie“ Williamson, Sekretärin des letzten und kinderlos gebliebenen Nachfahren der Gründerfamilie Johnston.
Phenolischen Torfrauch und maritime Noten, die charakteristisch für ihre berühmte Heimat-Destillerie sind, verbindet die Abfüllung nach 12 Jahren im Sherryfass harmonisch mit dunklen Fruchtnoten, braunem Zucker und nussigen Anklängen.
Williamson 2011/2023 Asta Morris Blended Malt Scotch Whisky Selected by and bottled for Kirsch Import, Germany
12 Jahre Dest. 2011 Abgef. 2023 Herkunft: Schottland, Islay Fasstyp: Sherry Cask Fassnr.: AM081 498 Flaschen 54% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Maker’s Mark – von Kirsch Import gemacht: Weihnachtliche Kreation für den deutschen Markt
Den eigenen Whisky kreieren – davon träumen viele Genießer. Wie zum Beispiel Kirsch-Mitarbeiter Patrick Ahluwalia. Zum zweiten Mal hatte er das Vergnügen, gemeinsam mit Maker’s Mark Brand Diplomat Jan Forsberg und Rachel Forb Harb, die das Privat Cask Select Programm global betreut, eine individuelle Abfüllung zu kreieren.
Zehn Eichenholzstäbe („staves“), jeder von ihnen mit einem ganz eigenen Profil, kombinierte er zu einem Bourbon Whisky, den es so nie wieder geben wird: einmal Baked American Pure 2, je zwei Seared French Cuvée, Maker‘s 46 und Roasted French Mendiant Staves sowie dreimal Toasted French Spice.
Die Stäbe wurden ins Fass eingehängt. So reifte unser Maker’s Mark Private Select für neun Wochen bei 13°C in einer Höhle bei der Brennerei nach. Das Resultat ist ein von dunkler Süße und Erdnussbutter geprägtes Genusserlebnis, das zudem passend zur Weihnachtszeit köstliche Gewürznoten von Zimt, Nelke und Ingwer entfaltet.
Maker’s Mark Private Select Kentucky Bourbon Whisky Oak Stave Selection by Kirsch Import
Herkunft: USA, Kentucky Fasstyp: Oak Cask + Oak Finishing Staves 54,75% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Tasting Notes:
Nase: Tolle Bourbon-Aromen, brauner Zucker, Ahornsirup, Kirsch-Lolli und Erdnussbutter.
Gaumen: Wuchtig trifft der Bourbon auf die Zunge. Anschließend entfaltet sich eine großartige dunkle Süße zusammen mit Aromen von Zimt, Nelken, Ingwer und Erdnussbutter sowie schokoladigen Anklängen.
Nachklang: Alle würzigen Aromen klingen gemeinsam mit der Süße aus der Nase nach. Brauner Zucker, Ahornsirup und Erdnussbutter verbleiben am Gaumen.
Nach der Vorstellung und Veröffentlichung des The Macallan Harmony Collection – Amber Meadow in Österreich vor einer Woche (wir berichteten hier), ist die dritte Ausgabe der Collection, diesmal in Zusammenarbeit mit Stella & Mary McCartney kreiert, jetzt auch in Deutschland erschienen. Wir haben für Sie alle Hintergrundinfos dazu, natürlich auch die Tasting Notes, in der nachfolgenden Pressemitteilung übermittelt bekommen:
Presseartikel
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The Macallan präsentiert die 3. Edition der Harmony Collection – Eine kreative Zusammenarbeit mit Stella und Mary McCartney
Inspiriert von der tief verwurzelten Verbindung zur Natur, ist die Macallan Harmony Collection eine limitierte, jährlich erscheinende Serie. Die dritte Edition der Harmony Collection wurde in Zusammenarbeit mit Stella und Mary McCartney kreiert.
Frankfurt am Main, 07. Dezember 2023 – The Macallan launcht die dritte Edition der Harmony Collection, die in Zusammenarbeit mit den berühmten Schwestern Stella und Mary McCartney kreiert wurde. Sie umfasst zwei Abfüllungen – Amber Meadow und Green Meadow –und zelebriert die gemeinsamen Werte von The Macallan und The McCartney’s, die die Liebe zur Natur und den Respekt gegenüber dieser in den Vordergrund stellen. Amber Meadow ist seit November 2023 zu einer unverbindlichen Preisempfehlung von 185,00 € im ausgesuchten Handel erhältlich. Green Meadow wird ab Frühjahr 2024 im Travel Retail zu erwerben sein.
HARMONY III
Inspiriert von der tief verwurzelten Verbindung zur Natur, ist die The Harmony Collection eine limitierte, jährlich erscheinende Serie, bei der mit jeder Veröffentlichung unverwechselbare und innovative Verpackungsdesigns präsentiert werden. Neben Harmonie I und II wird nun die dritte Ausgabe vorgestellt und mit dieser kommen zwei neue unverwechselbare Editionen: The Macallan Harmony Collection – inspiriert von der Liebe und den Erinnerungen der McCartney-Schwestern an Schottland und dessen atemberaubenden Natur und Landschaft. Das The Macallan Whisky Mastery Team lässt sich dabei von den schottischen Graslandschaften inspirieren, um zwei unverwechselbare Whiskys in limitierter Auflage zu kreieren, die in einer Kombination aus Sherry- und Bourbonfässern gelagert werden.
Die The Macallan Harmony Collection – Amber Meadow ist mit 44, 2% vol. Alkohol abgefüllt und beinhaltet Noten von Orange und Zitrone sowie Eiche und Melone.
Tasting Notes – Amber Meadow
Die unverbindliche Preisempfehlung beträgt 185,00 € pro Flasche.
Alkoholgehalt: 44,2 %
Farbe: Sommerabend
Aroma: Reichhaltige Orange und Zitrone, Geißblatt, Vanille, Kokosnuss und reife Gerstenfelder
Geschmack: Reichhaltige Eiche, Zitrone, Melone, klassisches Gebäck, Mandel und grüner Tee
Nachklang: Ein reichhaltiger und süßer Abgang mit lang anhaltenden Noten, die eine große Komplexität bieten.
Innovatives Verpackungsdesign
Der Nachhaltigkeitsansatz ist ein konstantes Leitprinzip der Harmony Reihe. Um die tiefe Verbundenheit mit dem Land zu verdeutlichen, setzt die Marke bei der Verpackung auf die Wiederverwendung natürlicher Materialien: Flaschenkartons- und Etiketten wurden aus ausrangierten Wiesenstecklingen gefertigt.* Im Fokus steht hier das Bestreben der Marke, aus ausgedienten Ressourcen am Ende ihrer Lebensdauer neue Schönheit zu schaffen. Jedes Verpackungsdesign zeigt außerdem ein Foto der wunderschönen Natur, welche The Macallan Estate umgibt und von Mary McCartney aufgenommen wurde. Weitere Informationen über The Macallan gibt es auf www.themacallan.com
*Hierbei handelt es sich um kleine, ausgewählte Pflanzenteile, die direkt in eine Wiese eingepflanzt werden, um deren Artenvielfalt und Blütenpracht zu erhöhen.
Mit dem Erreichen der CO2-Neutralität seiner Produktion bis zum Jahr 2030 hat sich Diageo, der größte Destilleriebesitzer in Schottland, ein ambitioniertes Ziel gesetzt – eines, das der Konzern nun durch äußere Umstände in Gefahr sieht.
Wie ein ausführlicher Artikel in The Herald beschreibt, macht man seitens Diageo die langsame Anbindung der Produktionsstätten an das Stromnetz und Schwächen in der Bepreisung von Ökostrom seitens der Anbieter für diesen Pessimismus verantwortlich.
Bei den Wartezeiten sei der Netzverwalter Ofgem der Schuldige, denn dort würden Projekte, die eigentlich schon beginnen könnten, wie zum Beispiel der Anschluss der Grain-Distillery Cameronbridge in Fife, hinter andere Projekte gereiht, die noch nicht spruchreif oder ausfinanziert seien – egal, wie sehr die Projekte zum nationalen Ziel der CO2-Neutralität beitragen. Wenn man sich mit Scottish Power Energy Networks unterhalte, wäre die Wartezeit auf die benötigte Anbindung acht oder mehr Jahre – und das wirft den Zeitplan von Diageo über den Haufen. Und Wasserstoff als Alternative sei keine, so Ewan Andrew, der Präsident von Global Suppy Chain und Procurement bei Diageo:
“Often, hydrogen grabs the headlines, but it is not going to help much between now and 2040. The scale of infrastructure just isn’t there. Electricity is the way that we can decarbonise our operations in that time. What we have progressed in our roadmaps essentially are biofuels, biogas, and biomass and that is what we have invested in to the tune of hundreds of millions of pounds here in Scotland. Now I need to deliver on electrification between now and 2030.”
Diageo hofft auf eine Änderung im System der Reihung der Projekte, damit größere und gewichtigere Unterfangen schneller an die Reihe kämen. Mehr und detailliertere Infos dazu im Artikel bei The Herald.
Ab heute sind – zumindest in UK, aber sicher auch sehr bald bei uns – die neuen Abfüllungen von Berry Bros & Rudd verfügbar. Genauer gesagt handelt es sich dabei um sechs Whiskys: Caol Ila 2011, Williamson 2015, Dailuaine 2012, Strathclyde 2005, Cotswolds 2018 und den Exceptional Miltonduff 1990. Auch ein Rum ist dabei, den wir aber unserem Fokus entsprechend nicht weiter behandeln können.
Wir haben für Sie die Ankündigung der neuen Abfüllungen direkt aus London erhalten, gemeinsam mit den Tasting Notes der neuen Bottlings:
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TOAST YEAR OF THE DRAGON WITH BERRY BROS. & RUDD’S WINTER RELEASE
Britain’s oldest curator of spirits and wine, Berry Bros. & Rudd, is set to conclude its 325th anniversary year with a final seasonal release of whiskies and rums including a special Lunar New Year bottling.
The 2023 Winter Release comprises bottlings from handpicked casks that can be paired perfectly with the colder months, including robust and smoky malts from Islay distilleries Caol Ila and Williamson, boasting rich flavours of chocolate orange.
Richly sherried spirits including a Dailuaine single malt have been bottled to especially celebrate the Lunar New Year and the Year of the Dragon. For something unique, a single-grain whisky from Strathclyde Distillery is bursting with fresh fruit and vanilla cream.
Joe Whittaker, Global Brand Ambassador for Berry Bros. & Rudd, said:
“For me, the ideal spirit in winter months is all about rich and luscious flavours that tantalise the taste buds and warm the senses, and I believe our selection of casks in the Winter Release encapsulates this.
Our passion at Berry Bros. & Rudd lies in championing quality and celebrating diversity, and we hope you’ll find as much delight in discovering these treasures as we did in curating them.
We’ve lovingly assembled a range that explores spirits from the iconic ports of Islay to the Highlands of Scotland, Jamaica with its stunning ester-driven rum, and the final bottling of our English Whisky Collection from the idyllic Cotswolds Distillery.”
The last of four 2023 bottlings celebrating English distilleries, an offering from the Cotswolds Distillery provides notes of prunes and dates, an excellent finale to the English Collection.
Rounding out the Winter Release are a warming Jamaican rum from Clarendon and a 33-year-old Exceptional Cask Miltonduff, one of the unsung heroes of Speyside and a magnificent representation of the Elgin-based distillery.
The 2023 Winter Release, featuring Caol Ila 2011, Williamson 2015, Dailuaine 2012, Strathclyde 2005, Cotswolds 2018, Clarendon 2008 and Exceptional Miltonduff 1990, will be available from 7th December 2023 at bbrspirits.com.
Fresh aromas of warm orange, chocolate, peat smoke and unlit cigars rise slowly from the glass before a lighter note of sugared almonds appears. The palate is luscious and heavily peated whilst fruity orange, savoury peat, cocoa powder and grilled lime all balance perfectly. Clove and yet more orange linger long on the palate. This is something akin to a peated chocolate orange.
This feisty Islay whisky surges from the glass on a gale of sooty peat, turf, iodine and lanolin oils. Herein lies great complexity, unlocked by a teaspoon or so of water and a little time. Those with patience are rewarded with rich farmyard aromas, smoked hay, damp earth and kippers. The palate follows this theme, flowing from pure turf smoke to dark orange chocolate and composting fruit. Smoke and spice flow in waves on the long finish.
ABV: 60.8%
RRP £80.00
Dailuaine 2012Cask #5052 / Oloroso Finish Lunar New Year Special Edition
Aromas of grassy, light green fruits fly out of the glass followed closely by tell-tale signs of thick, Sherry wood. Prunes, dates and spiced oak scale the olfactory senses. The palate is rich and full, holding one’s attention but balancing between distillate-driven orchard fruits and heavier Sherry notes. Spice roars across the finish building in intensity with a puff of wood smoke at the tip. Dailuaine’s heavy spirit is made for Sherry cask maturation and this meaty Oloroso butt has embraced the challenge beautifully.
The nose is initially reticent but some time in the glass brings out subtle banana bread, coconut milk and peach. The palate, conversely, is a crescendo of rich vanilla, cream soda, desiccated coconut and dark chocolate. It is incredibly powerful and integrates well with the high alcohol. The finish brings tingling spice and more subtle vanilla. Grain whisky really hits its stride at around 18 years and this is a prime example.
Aromas of dry, nutty Oloroso Sherry initially rise from the glass, building into dates, prunes and figs, before a little time to breathe reveals orchard fruits and a fresh floral side. The palate is pleasingly chewy, moving in waves from Sherry wood to green apples, honeycomb, and Victoria sponge. A long, lingering finish shows baking spice, prunes and a little citrus.
This elegant Speyside dram gently rises from the glass with soft notes of coconut, warm malt loaf and stewed, spiced apples. A little time in the glass brings out candied pecans and peach skin. The palate is wonderfully fresh and vibrant with spice, soft fruit, citrus and honey. There is a perfect balance of subtle oak and fresh, peach driven distillate. Once again, we are reminded there is no substitute for long maturation in a delicate refill cask.
…also de facto Balvenie und Balvenie, denn technisch gesprochen sind die Burnsides teaspooned Balvenies, mit einem (wohl meist imaginären) Teelöffel eines anderen Whiskys verschnittene Balvenies. Man gibt in der Brennerei den Markennamen nicht an Unabhängige ab, wohl aber den Whisky. Schön für uns, und schön für Serge, der heute vier solche Abfüllungen verkostet – einer davon aus der Brennerei, aber aus lange vergangenen Zeiten.
Summa summarum eine recht erfreuliche Verkostung mit schönen Bewertungen, wie unsere Tabelle zeigt:
Abfüllung
Punkte
Taken From a Cask Labelled Burnside 23 yo 1999/2022 (49.2%, Acla Selection, Switzerland, Classic, blended malt, hogshead, cask #2139)
89
Burnside 28 yo 1994/2022 (45.4%, Whisky Picnic Bar, Taiwan, 1st fill bourbon hogshead, cask #3523, 207 bottles)
90
Burnside 28 yo 1994/2022 (48.2%, HNWS, The Spirits Hunter, Taiwan, hogshead, cask #5137, 236 bottles)
88
Balvenie 18 yo ‚Classic‘ (43%, OB, Marie Brizard Import France, 75cl, +/-1985)
Mit Frühling 2024 wird die Destillerie Mortlach ein neues Kapitel in ihrer Markengeschichte aufschlagen, passend zum 200. Geburtstag der Brennerei. Für diesen Neustart hat man den weltberühmten Designer und Architekten Philippe Starck als Kreativdirektor gewonnen – und wird mit ihm die MORTLACH x STARCK Collection als ersten Schritt dazu präsentieren.
Diageo kündigt heute mit der nachfolgenden Pressemitteilung die Zusammenarbeit an – verrät darin jedoch wenig über das, was uns erwartet. Vielleicht ist das Zitat von Philippe Starck ein erster Hinweis: er verweist auf die erfindungsreiche Vergangenheit von Mortlach und meint, er möchte Mortlach zu neuer Modernität führen…
Presseartikel
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WORLD-RENOWNED VISIONARY PHILIPPE STARCK WELCOMED AS MORTLACH WHISKY FIRST EVER CREATIVE DIRECTOR TO CELEBRATE 200 YEARS OF MORTLACH, WE PRESENT A STORY OF BOLD REINVENTION
MIAMI, (00:01 EST) 7th December 2023 – To honour two centuries of distilling excellence, the Scotch whisky brand Mortlach proudly welcomes legendary Philippe Starck as its first Creative Director. The MORTLACH x STARCK debut collection will be revealed in Spring 2024.
“One of the most visionary contemporary creators, Philippe Starck, joins Mortlach as our true partner and we are proud to be the first Scotch whisky brand he has ever worked with. Together we will venture into creative new heights, reinventing what whisky will represent to a generation, reimagining and rebuilding the spirit of Mortlach.”
Pedro Mendonça, Diageo’s Global Reserve Managing Director
Philippe Starck continually pushes the boundaries and expectations of creativity becoming one of the most visionary and renowned creators of the international contemporary scene. With his audacious spirit leading the way, Mortlach boldly enters a new era as Philippe Starck immerses the brand with vibrant creativity. At the crossroads of traditional savoir-faire and avant-garde intelligence, with humanity always at the heart, MORTLACH x STARCK is inspired by the story of evolution, as the new Creative Director shares the same pioneering vision as Mortlach’s trailblazing distiller Alexander Cowie.
“Mortlach is the result of a scientific genius, Alexander Cowie. Since its creation, the brand has been inventing and exploring new territories, crafting whiskies that are incredibly rich without any gimmick or anything superfluous. This was a strong shock for me, as Mortlach clearly already belonged to the future. The evolution story of Mortlach takes a leap forward into modernity, with the elegance of nature and the magic of science at the service of humanity.”
Philippe Starck, Mortlach Creative Director
The collaboration was celebrated with members of the global creative communities of art, design, culture and whisky in Miami, at an exclusive event imagined for Mortlach by Philippe Starck, who enlisted the talents of agency Bureau Betak and French Chef Yann Nury.
Ein neuer Whisky aus der britischen White Peak Distillery ist heute vorgestellt worden – der Wire Works Full Port. Dieser mit 52,4% Alkoholgehalt abgefüllte Single Malt aus Derbyshire reifte vollständig in Tawny Port Fässern aus der Dias Küferei nahe Porto in Portugal.
Der Whisky soll in der Nase Noten von Pudding, Milchschokolade, Toffee, gebranntem Zucker, Zimtschnecken, Lakritze sowie Kirschpastillen, gerösteten Mandeln, kandiertem Ingwer und Erdbeermarmelade zeigen. Am Gaumen bietet er laut Brennerie Marzipan, Erdbeeren mit Sahne, Dosenpfirsiche, Zitronenquark, Vanillefondant, grüne Minze, dunkle Schokolade, und Grapefruitschale.
Ungefähr 2000 Flaschen wird es geben, man erhält sie entweder direkt bei der Brennerei im Webshop oder bei Fachhändlern in UK, dort kostet der Wire Works Full Port 67 Pfund pro Flasche.
Mit gemischten Gefühlen blickt Brown-Forman auf die Resultate ihres ersten Halbjahres im Finanzjahr 2024 – zwar gibt es noch ein mäßiges Wachstum insgesamt, aber – für uns interessant – der Absatz von Whiskey ist rückläufig, vor allem bei den Marken Woodford Reserve und Old Forester. Auch bei den Märkten gibt es doch deutliche Unterschiede: Vor allem in den USA ist der Absatz deutlich (-5%) gesunken.
Bei den Reports suchen wir übrigens immer vergeblich nach Zahlen aus den schottischen Brennereien von Brown-Forman (Benriach, Glendronach und Glenglassaugh), und auch Irland ist in den Fiskal-Berichten eigentlich nie wirklich vertreten.
Hier die gesamte Presseaussendung minus des Tabellenteils und den Anmerkungen – für alle, die tiefer in die Zahlen eintauchen wollen:
Presseartikel
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BROWN-FORMAN REPORTS FIRST HALF FISCAL 2024 RESULTS; REVISES FULL YEAR OUTLOOK
December 6, 2023, LOUISVILLE, KY — Brown-Forman Corporation (NYSE: BFA, BFB) reported financial results for its second quarter and first half of fiscal 2024 ended October 31, 2023. Second quarter reported net sales increased 1%1 to $1.1 billion (-1% on an organic basis2) compared to the same prior-year period. In the quarter, reported operating income increased 8% to $339 million (+9% on an organic basis) and diluted earnings per share increased 6% to $0.50.
For the first six months of the fiscal year, the company’s reported net sales increased 2% to $2.1 billion (+1% on an organic basis) compared to the same prior-year period. First half reported operating income increased 1% to $666 million (+1% on an organic basis) and diluted earnings per share decreased 1% to $0.98.
Brown-Forman’s President and Chief Executive Officer Lawson Whiting stated, “Our first half fiscal 2024 results illustrate Brown-Forman’s ability to deliver continued growth, even amid dynamic market conditions and very strong comparisons from the prior-year period. While we grew at a slower pace than anticipated, we delivered strong gross margin expansion and continued to invest strongly behind our brands. We continue to believe our premium portfolio and broad geographic footprint will position us for accelerated growth in the second half of the fiscal year.”
First Half of Fiscal 2024 Highlights
Reported net sales growth was driven by Emerging3 markets and supported by growth in Developed International3 markets and the Travel Retail3 channel, partially offset by declines in the United States.
From a brand perspective:
The recently acquired Gin Mare and Diplomático brands collectively increased the company’s reported net sales by 2%,
New Mix RTD delivered very strong reported net sales growth of 41% (+22% organic), and
Jack Daniel’s Tennessee Apple delivered double-digit reported net sales growth of 51% (+52% organic).
Reported net sales growth was partially offset by Jack Daniel’s Tennessee Whiskey’s reported net sales decline of 4% (-2% organic).
Reported gross profit increased 7% (+7% organic) with gross margin expansion of 280 basis points.
The company increased reported advertising expense by 17% (+12% organic) to support investment behind its brands for long-term sustainable growth.
The Brown-Forman Board of Directors authorized a $400 million share repurchase program and increased the quarterly cash dividend for the 40th consecutive year.
First Half of Fiscal 2024 Brand Results
Compared to strong results in the same prior-year period, reported net sales for Whiskey3 products declined 2% (-1% organic). The Jack Daniel’s Family of Brands’3 reported net sales declined 1% (flat on an organic basis) driven by lower volumes for Jack Daniel’s Tennessee Whiskey, Jack Daniel’s Tennessee Honey, and Gentleman Jack partially offset by the growth of Jack Daniel’s Tennessee Apple and Jack Daniel’s super-premium expressions led by Jack Daniel’s Sinatra, Jack Daniel’s Bonded Rye, and Jack Daniel’s Single Barrel. With an exceptionally high comparison in the same prior-year period, Woodford Reserve’s reported net sales declined 3% (-3% organic) and Old Forester’s reported net sales declined 5% (-5% organic).
Ready-to-Drink3 (RTD) growth continued to be led by consumer preference for convenience and flavor. New Mix’s reported net sales increased 41% (+22% organic) boosted by higher prices and volumes. Reported net sales of Jack Daniel’s RTD/RTP portfolio increased 2% (+1% organic) driven by the continued launch of the Jack Daniel’s & Coca-Cola RTD partially offset by lower volumes of Jack Daniel’s & Cola due to the transition.
Reported net sales for the Tequila3 portfolio grew 2% (-1% organic). el Jimador delivered reported net sales growth of 8% (+7% organic) driven by higher prices, particularly in the United States, and higher volumes in Colombia partially offset by lower volumes in the United States and Mexico. Herradura’s reported net sales declined 5% (-9% organic) driven by lower volumes in the United States partially offset by growth in Mexico.
Gin Mare and Diplomático drove the significant increase in Rest of Portfolio’s3 reported net sales growth of 104% (+17% organic).
First Half of Fiscal 2024 Market Results
Emerging3 markets grew reported net sales 17% (+19% organic) with very strong growth of New Mix in Mexico, Jack Daniel’s Tennessee Apple in Brazil and Chile, and Jack Daniel’s Tennessee Whiskey in the United Arab Emirates and Poland.
Developed International3 markets’ reported net sales increased 3% (-2% organic) fueled by Gin Mare and Diplomático in Italy and the continued launch of Jack Daniel’s Tennessee Apple in South Korea partially offset by lower volumes of Jack Daniel’s Tennessee Whiskey in Japan, following a significant inventory build in the second half of the prior fiscal year.
The Travel Retail3 channel sustained growth, on exceptionally high comparisons in the same prior-year period, with reported net sales increasing 3% (flat organic) led primarily by the super-premium American whiskey portfolio reflecting growth from Woodford Reserve, the launch of Jack Daniel’s American Single Malt, Jack Daniel’s Single Barrel, and the acquisitions of Gin Mare and Diplomático. This growth was partially offset by lower volumes of Jack Daniel’s Tennessee Whiskey and Jack Daniel’s Tennessee Honey.
Reported net sales in the United States decreased 4% (-5% organic) driven by lower volumes due to lapping the significant inventory rebuild in the same prior-year period largely related to the recovery from supply chain disruptions. This decline was partially offset by higher prices across the portfolio led by Jack Daniel’s Tennessee Whiskey and the acquisition of Diplomático.
First Half of Fiscal 2024 Other P&L Items
Reported gross profit increased 7% (+7% organic). Gross margin expanded 280 basis points to 61.6% fueled by favorable price/mix, lapping of costs related to supply chain disruptions in the same prior- year period and lower tariff-related costs partially offset by higher input costs and the negative effect of foreign exchange.
Reported advertising expense grew 17% (+12% organic) led by increased investment in Jack Daniel’s Tennessee Whiskey, the acquisitions of the Gin Mare and Diplomático brands, and the launch of Jack Daniel’s & Coca-Cola RTD. Reported selling, general, and administrative expenses increased 10% (+9% organic) largely due to higher compensation and benefit-related expenses.
The company’s reported operating income increased by 1% (+1% organic) due to higher gross margin partially offset by operating expense growth.
Diluted earnings per share declined $0.01 driven primarily by higher interest expense which was partially offset by higher reported operating income and the benefit of a lower effective tax rate.
Financial Stewardship
As announced on October 2, 2023, the Brown-Forman Board of Directors authorized the repurchase of up to $400 million (exclusive of brokerage fees and excise taxes) of outstanding shares of Class A and Class B common stock from October 2, 2023, through October 1, 2024, subject to market and other conditions. As of November 30, 2023, approximately $181 million remained available under the program.
On November 16, 2023, the Brown-Forman Board of Directors approved a 6% increase in the quarterly cash dividend to $0.2178 per share on its Class A and Class B common stock. The dividend is payable on January 2, 2024, to stockholders of record on December 1, 2023. Brown-Forman, a member of the prestigious S&P 500 Dividend Aristocrats Index, has paid regular quarterly cash dividends for 80 consecutive years and has increased the regular dividend for 40 consecutive years.
Fiscal 2024 Outlook
While we remain optimistic about our prospects for growth of organic net sales and organic operating income in fiscal 2024, evolving global macroeconomic conditions continue to create a challenging operating environment tempering our expectations. Accordingly, we now expect the following in fiscal 2024:
Organic net sales growth in the 3% to 5% range as we maintain our belief that the strength of our portfolio of brands and our pricing strategy will deliver growth.
Based on the above organic net sales growth outlook and our expectation that continued input cost pressures will be partially offset by lower supply chain disruption costs, we anticipate organic operating income growth in the 4% to 6% range.
We continue to expect our fiscal 2024 effective tax rate to be in the range of approximately 21% to 23%.
Capital expenditures are planned to be in the range of $250 to $270 million.
Aus der us-amerikanischen TTB Datenbank stammt die Info über einen neuen Whisky aus der historischen Destillerie Rosebank, herausgegeben von den jetzigen Besitzern und Betreibern, Ian Macleod Distillers. Es handelt sich dabei um den Rosebank 32yo Release 3, der mit 47,6% vol. Alkoholstärke abgefüllt wurde, also geringfügig weniger stark als die vorangegangene Ausgabe mit 47,8%.
Die Tasting Notes befinden sich auf dem Label, und das sieht wie folgt aus:
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
