Heute widmet sich Serge Valentin in seinen (fast) täglichen Tastingsessions der Inseldestillerie Jura. Zwei Destillerieabfüllungen und ein unabhängiger Jura sind es, die Serge im Glas hat.
Die Bottlings werden – im Fall der Originalabfüllungen – gut bewertet, im Fall des unabhängigen Whiskys sogar sehr gut. Und wieder einmal gilt die Faustregel: Je weniger exotisch die Fässer, desto mehr mag Serge den Whisky im Generellen.
Hier die Bewertungen der Verkostung in unserer Tabelle:
Unsere Leser kennen sie bereits, denn wir haben über sie hier im Januar und hier vor wenigen Tagen als TTB-Neuheiten berichtet – nun sind sie offiziell angekündigt: Für das Golf Open in Liverpool bringt Loch Lomond den Loch Lomond The Open Course Edition 2023 und den Loch Lomond The Open Special Edition 2023. Währen ersterer Whisky ohne Altersangabe abgefüllt wurde und in UK um 45 Pfund erhältlich sein wird, so ist der Loch Lomond The Open Special Edition 2023 22 Jahre alt und wird 240 Pfund kosten. In UK sind sie jetzt erhältlich, bei uns werden sie wohl auch nicht lange auf sich warten lassen.
Was gibt es geschmacklich über die beiden Whiskys zu sagen? Der Loch Lomond The Open Course Edition 2023 soll in der Nase Noten von Honig, Pfirsich, Melone, Zitrone und Ingwer zeigen, am Gauen dann Noten von Grapefruit, Vanille, Karamell, Ananas und Mango am Gaumen.
Der Loch Lomond The Open Special Edition 2023 bringt in der Nase Noten von Rose, Beerenfrüchten, Pfirsich und Birne, der Gaumen hingegen bringt den Geschmack von roten Beeren, Obstgartenfrüchten, Himbeerpfirsich, cremiger Vanille und dunkler Schokolade.
Eine Neuheit bei beiden Flaschen ist, dass man auf den Verpackungen einen QR-Code findet, mit denen man eine Augmented Reality erfahrung starten kann, die auf unterhaltsame Weise auch viel Wissen über Golf vermitteln soll.
Hier noch die offizielle Presseaussendung dazu:
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Loch Lomond Whiskies Introduces New Single Malt Whiskies to Celebrate The Open
Loch Lomond Open Special Edition and Loch Lomond Open Course Edition convey exceptional flavours crafted from remarkable stills
Loch Lomond Whiskies, The Spirit of The Open, has introduced two new limited-edition expressions to its portfolio of award-winning whiskies.
Loch Lomond Open Special Edition and Loch Lomond Open Course Collection have been released to mark The 151st Open at Royal Liverpool. Billed as golf’s most prestigious event,
The Open is the sport’s original championship, bringing together the best players in the world, who will tee off in July.
Presented in a striking black and silver carton, these limited-edition single malt whiskies perfectly capture Loch Lomond Whiskies’ distinctive distillery style, developed using Scotland’s only Straight Neck Stills. Using this innovative distilling method, master blender
Michael Henry has the creative freedom to explore flavour in a more inventive way, carefully shaping the character of the whisky at the point of distillation. The final result is an elegant spirit with a distinctive fruit flavour.
Loch Lomond Open Course Edition (£240) is an Organic 22 Years Old single malt whisky distilled in 2000 on the banks of Loch Lomond. A highly exclusive whisky, with only 4,500 bottles available globally, it is finely crafted in tribute to the people, players and courses at the heart of The Open.
Certified Organic and distilled in a combination of the remarkable Straight Neck Stills and more traditional Swan Neck Stills, it is a complex whisky which perfectly showcases Loch Lomond Whiskies’ adeptness and ingenuity in whisky making. Over the course of 22 years’ maturation the orchard fruit intensify, creating a whisky characterised by flavours of tropical fruit, pineapple, mango, grapefruit and vanilla with a hint of toasted oak, ginger and cinnamon on the finish.
Adding to this year’s golf range is Loch Lomond Open Special Edition (£45). This exceptional single malt whisky was created in partnership with Loch Lomond Whiskies’ long term golf ambassador, Colin Montgomerie – one of Scotland’s most legendary golfing figures. The whisky was aged in American Oak casks before finishing its maturation journey in the rich red wine Rioja Alta Reserva cask which brings out the whisky’s unique notes of red berry, orchard fruit and creamy vanilla with dark chocolate which complement the soft smoke on the finish.
Both Loch Lomond Open Course Collection and Loch Lomond Open Special Edition are non-chill filtered to keep things as nature intended.
In a first for Loch Lomond Whiskies, each pack is designed with a QR code that will take consumers to an Augmented Reality digital experience. In addition to seeing the Claret Jug appear in 3D, consumers will be able to access exclusive golf content celebrating some of the most historic championship moments as well as immersive video content, inspired by The Spirit of The Open.
“The Open is one of the most prestigious events in the world of golf and we are proud to be a part of the journey, supporting the 151st championship with this incredible range of limited-edition whiskies. “Our golf range is always incredibly popular, and these two new limited-edition single malt whiskies will not disappoint. “We have been distilling whisky on the banks of Loch Lomond since 1814, crafting fine single malts which are every bit as delicious as the landscape is stunning. Pushing the boundaries of distillation, we explore new and inventive ways to bring flavour to life. “These new exceptional and complex single malts epitomise our ingenuity in whisky making, perfectly showcasing what is possible with our unique Straight Neck Stills.”
Michael Henry, Loch Lomond Whiskies Master Blender
Loch Lomond The Open Special Edition 2023 (ABV 46%, RRP £45) and Loch Lomond The Open Course Edition 2023 (ABV 48.2%, RRP £240) are available from www.lochlomondwhiskies.com now, and from specialist whisky retailers from 17 April.
Jede Menge Geld nimmt man bei der Scotch Whisky Experience auf der Royal Mile in Edinburgh in die Hand: Für ungefähr 3 Millionen Pfund wird man die Besucherattraktion ausbauen. Die Arbeiten dafür haben schon begonnen und werden bis in den Sommer andauern. Arbeiten, die das Besuchserlebnis stören könnten, so versichert die SWE, werden außerhalb der Öffnungszeiten durchgeführt werden.
Edinburgh’s Scotch Whisky Experience Invests in the Future
This year will see a major investment, anticipated to be in the region of £3 million, in one of Scotland’s premier visitor destinations. The Scotch Whisky Experience is a five-star attraction operating from the top of Edinburgh’s busy Royal Mile.
The Experience has been educating and enthusing visitors about Scotch whisky for over 30 years already welcoming more than 8.5 million visitors from around the globe, in addition the Amber Restaurant and Whisky Bar accommodate corporate events and private dinners.
The Scotch Whisky Experience brings the joys of Scotland’s whisky heritage to a worldwide audience. The substantial investment of £3 million will enhance the visitor experience, with work already underway, this will reflect the premium nature of Scotch whisky. With tour options to suit both whisky lovers and those with a passing interest, the new tour experience will include technology not yet seen at a visitor experience in the UK.
Susan Morrison, Chief Executive of The Scotch Whisky Experience, said:
“we’ll be creating a theatrical and magical experience to tell the story of Scotch whisky production, blended with technologies which we believe have never before been used in a visitor experience. Our team have been nurturing this vision since well before the pandemic, and excitement is building. We can’t tell you more yet, but we promise that what we have in store will be breathtaking and truly unique.”
The Scotch Whisky Experience was first created when 19 individual Scotch whisky companies jointly invested in showcasing the industry to international visitors. The Scotch Whisky Experience remains a key partner for the industry. Representing a significant proportion of the Scotch whisky distillers companies, the experience has new distillers joining all the time as more and more distilleries are built all across Scotland.
The Scotch whisky industry is a very considerable player in both Scotland and the UK representing £5.5 billion in gross value added (GVA) to the economy with 11,000 people directly employed in Scotland, 7,000 of those jobs in rural areas. In 2021, Scotch Whisky accounted for a remarkable 22% of all UK food & drink exports.
Education is a key ingredient in the success of Scotch whisky with its unique and complex heritage. The product of the distillation of water, barley and yeast it encompasses a huge range of possible expressions based on differences of age, source of ingredients, region, type of maturation and the production process itself. The industry offer includes many varieties of single malts, product of just one distillery, and a huge range of blended whiskies made by the highly-skilled Master Blenders. The Scotch Whisky Experience’s new investment is destined to bring even more visitors into this extraordinary world of Scotland’s whisky heritage.
Work commenced in early January and will be completed by Summer 2023. Any disruptive work will be undertaken outside opening hours and will not impact on tour experiences, Amber restaurant or private events.
NOTES
The Scotch Whisky Experience is a five-star visitor attraction, where visitors learn how Scotch Whisky is produced, situated on Edinburgh’s Royal Mile. As well as tours and tastings, guests can purchase whisky and souvenirs in the shop or enjoy a meal at the Amber Restaurant.
The Scotch Whisky Experience is also home to one of the largest whisky collections in the world, The Diageo Claive Vidiz Scotch Whisky Collection.
The Experience is available in 20 languages with family-friendly and tailored tours and is fully wheelchair accessible.
Open daily with tours available from 10:00 – 17:00
Es ist nicht das erste Mal, dass Brown-Forman Deutschland als einer der besten Arbeitgeber im Land beim „Great Place to Work®“-Wettbewerb ausgezeichnet wurde, aber Lorbeeren sind nichts, worauf man sich ausruht, dachte man beim Unternehmen, und toppte 2023 die Werte von 2022 nochmals – und zählt damit zu den Top-15 Arbeitgebern des Landes.
Wir gratulieren und bringen gerne die Presseaussendung, die man uns dafür geschickt hat:
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Brown-Forman Deutschland als einer der besten Arbeitgeber ausgezeichnet
Hamburg, 28. März 2023 – Die Messlatte hing bereits hoch. Und konnte nochmals höher gelegt werden. Die Brown-Forman Deutschland Mitarbeiter:innen haben ihrer Organisation erneut ein hervorragendes Zeugnis für die mitarbeiterorientierte Unternehmenskultur ausgestellt. Das führende Premium und Super Premium Spirituosenunternehmen, zu dessen Portfolio die Markenikone JACK DANIEL’S zählt, wurde beim „Great Place to Work®“ Wettbewerb 2023 als einer der besten Arbeitgeber Deutschlands zertifiziert.
Die bereits sehr guten Ergebnisse der letzten Teilnahme wurden in nahezu allen abgefragten Themenbereichen nochmals getoppt. Damit konnte sich Brown-Forman Deutschland im Teilnehmerfeld der Unternehmen mit einer Größe von 101 bis 250 Mitarbeitenden um ganze 19 Plätze nach oben steigern und ist im Ranking innerhalb dieser Gruppe unter den Top 15 besten Arbeitgebern Deutschlands.
Great Place to Work®. (von links nach rechts) Brown-Forman Deutschland Team mit Sonja Pankow, Corporate Communications Manager, Jin-ju Biehl, HR Director, Carolina Megow, HR Specialist
„Die Auszeichnung unterstreicht, dass wir die Weichen für unseren Teamgeist, unser Engagement und unsere Zusammenarbeit nach der Pandemie richtig gestellt haben und es uns gelingt, unsere wertschätzende und integrative Brown-Forman Kultur als Team zu leben und im Unternehmensalltag zu spüren, auch wenn nicht mehr alle regelmäßig im Büro zusammenkommen. Ich möchte mich bei dieser Gelegenheit bei jedem Einzelnen aus unserem Brown-Forman Deutschland Team bedanken, dass er mit seinem Einsatz zu diesem Ergebnis beigetragen hat“, so Yiannis Pafilis, Geschäftsführer Brown-Forman Deutschland, Tschechien, Polen, Europe Commercial Strategy.
Eine weitere Auszeichnung zeigt, welche Bedeutung die in der über 150-jährigen Geschichte tief verwurzelte Brown-Forman Wertekultur für das heute international tätige Familienunternehmen hat: Das zweite Jahr in Folge wurde die Brown-Forman Corporation in die Liste der „World’s Most Ethical Companies®” aufgenommen. „Wir sind stolz darauf, als Teil unserer globalen Organisation eins von 135 Unternehmen zu sein, das vom Ethisphere Institut aus 19 Ländern und 46 Branchen ausgewählt wurde. Dies ist eine hervorragende Basis und großartige Motivation, um auch in Zukunft in allen Bereichen als starkes lokales und internationales Team unser Bestes zu geben“, so Pafilis.
Über „Great Place to Work®“ und Ethisphere
Die Auszeichnung „Deutschlands Beste Arbeitgeber“ durch das „Great Place to Work®“ Institut basiert auf einer anonymen und repräsentativen Befragung der Mitarbeiter:innen. Themen der Befragung sind unter anderem Vertrauen in Führungskräfte, Teamgeist, Fairness, Wertschätzung, Respekt sowie Identifikation mit dem Unternehmen. Darüber hinaus wird das Management im Rahmen eines Kultur Audits befragt, welche Maßnahmen und Programme
zur Gestaltung einer attraktiven Unternehmenskultur aufgelegt wurden. Die Ergebnisse der Mitarbeiterbefragung und des Kultur Audits sind im Verhältnis von 3:1 gewichtet.
Das Ethisphere Institut analysiert jährlich weltweit Unternehmen hinsichtlich der Definition und Förderung von Standards für ethische Geschäftspraktiken.
Die dritte Ausgabe des Extinct Blends Quartet von Compass Box ist mit den Etiketten in der us-amerikanischen TTB-Datenbank aufgetaucht: Dabei handelt es sich um den Compass Box Metropolis, ein Blended Malt, der vornehmlich aus Whiskys der Destillerien Aberlour und Miltonduff besteht. Dazu kommt noch ein Paket anderer Malts, das im Sherry Butt reifen konnte, und ein Bowmore steuert noch industrielle Nuancen nach heißem Metall und Rauch bei.
Abgefüllt ist der Compass Box Metropolis mit 49% vol. Alkoholgehalt, und hier sind die Etiketten:
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Einige unserer Leser werden vielleicht Dead Island, ein Zombie-Game auf dem PC, gespielt haben. Nun steht die Veröffentlichung von Teil 2 durch den Publisher Deep Silver kurz bevor. Und dazu gibt es von der Echlinville Distillery den Dead Island 2 Dunville’s Irish Whiskey, der in Österreich und Deutschland von weisshaus.at/weisshaus.de importiert wird und bei ausgewählten Fachhändlern erworben werden kann – und zwar schon eine Woche vor Verkaufsstart des Spiels am 14. April. Wir haben dazu folgende Infos und Bilder erhalten:
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Dunville’s Irish Whiskey und globaler Spieleentwickler präsentieren gemeinsam Dead Island 2 Whiskey
Der Nordirische Produzent Dunville’s Irish Whiskey (Belfast) wird Teil der bekanntesten weltweit gespielten Zombie-Kultsaga mit speziellem Dead Island 2 Dunville’s Irish Whiskey.
Mit der limitierten Auflage wird die Veröffentlichung der mit Spannung erwarteten Fortsetzung des beliebten Zombie-Spiels Dead Island 2 von Deep Silver gefeiert.
Dead Island 2 Dunville’s Irish Whiskey ist ein moderner Blend aus Potstill-, Malz- und Grain-Whiskey, der in ehemaligen Bourbonfässern gereift ist und mit 40% vol. abgefüllt wird. Mit süßen Aromen von Vanille, Steinfrüchten, frisch gebackenen Keksen, frischer Zitrone und einem Hauch von Holzkohle ist er ein vielfältiger Whiskey, der pur, auf Eis oder als Mixgetränk serviert werden kann.
„Für uns ist dieser Schritt in die Gamingwelt ein ganz neues Abenteuer, das uns alle begeistert. Wir haben die historische Marke Dunville’s Whiskey vor zehn Jahren mit dem Ziel wiederbelebt, sie einer neuen Generation von Whiskey-Liebhabern zugänglich zu machen. Unsere Zusammenarbeit mit Plaion und Deep Silver ist ein bedeutender Schritt auf diesem Weg. Mit einem extrem beliebten Game wie Dead Island bringen wir Dunville’s auf jeden Fall weltweit einem ganz neuen Publikum näher. „Es war für uns eine großartige Erfahrung, mit dem Team von Deep Silver gemeinsam an diesem Projekt zu arbeiten. Unsere Unternehmen kommen zwar aus zwei ganz verschiedenen Welten, doch wir teilen absolut dieselben Werte: wir wollen immer Spitzenleistungen bringen, haben uns ganz der Perfektionierung unseres Handwerks verschrieben und geben unser Versprechen, bei dem was wir tun, die Besten zu sein. Dunville’s Dead Island 2 Irish Whiskey bringt die Welten des Whiskey und des Gaming auf aufregende Weise zusammen und spiegelt unseren gemeinsamen Sinn für Abenteuer, unsere Charakterstärke und unser kompromissloses Festhalten an unseren Zielen wider. „Dunville’s kennt man vor allem wegen der hochwertigen irischen Whiskeys, die einige Top-Auszeichnungen der Branche gewinnen konnten und auch als Irlands bester Whiskey ausgezeichnet wurden“. Wir freuen uns, unsere Produktpalette mit Dead Island 2 zu erweitern und können es kaum erwarten zu sehen, wie er Whiskey-Fans und Gamer gleichermaßen begeistern wird.“
Shane Braniff, Geschäftsführer der Echlinville Distillery und Hüter von Dunville’s Irish Whiskey
Dead Island 2 Dunville’s Irish Whiskey wird zeitgleich mit dem Start von Dead Island 2 am 21. April erhältlich sein. Das Spiel ist im postapokalyptischen Los Angeles angesiedelt, das von Zombies überrannt und unter Quarantäne gestellt wurde. Es ist ein aufregendes First-Person-Action-RPG, das die Gamingfreunde auf einen brandneuen Spielplatz entführt. Dead Island 2 ist stilvoll, lebhaft und vollkommen Zombie-verpestet. Erkunde das bluttriefende Los Angeles. Triff auf Charaktere mit Charakter. Töte unzählige Feinde in blutrünstiger Detailtreue und entwickle dich zur regelrechten Zombieschlächter-Ikone!
Dead Island 2 Dunville’s Irish Whiskey wird bei Echlinville.com und im Einzelhandel in ganz Europa erhältlich sein (UVP £ 50 / € 55) – in Österreich zum Beispiel bei expert24.com/.
Tasting Notes: Dead Island 2 Dunville’s Irish Whiskey, 40% vol.
Nase: Zu Beginn eine Explosion süßer Vanille, die in knackiges Steinobst, Apfel und Birne übergeht. Dann folgen, kandierte Zitronenschale und Noten von reinem Malz.
Gaumen: Im Mund weich und cremig, buttrig, mit reifen Zitrusfrüchten und frisch gebackenen Keksen, die sich mit frischer Zitronen-Meringue verbinden, gefolgt von einem Hauch von Holzkohle und weißem Pfeffer.
Finish: Leichte Spuren von trockenem Rauch verweilen und verbinden sich mit den saftigeren fruchtigen Noten, die in einem süßen und würzigen Abgang münden.
Farbe: Gehaltvolle, tiefgründige Bernsteinfarben
Empfehlung: Einfach genießen, wie es gefällt. Pur, mit Wasser, auf Eis oder als Mixgetränk.
Gut läuft es momentan für die Muttergesellschaft der Scotch Malt Whisky Society, Artisanal Spirits: Das Unternehmen berichtet von 18% Wachstum des Einkommens im Vergleich zum Vorjahr und einem Mitgliederwachstum im zweistelligen Prozentbereich.
2022 gab es Einnahmen von 21,8 Millionen Pfund, im Vergleich zu 18,2 Millionen Pfund im Jahr davor. Der Bruttogewinn hat sich auf 13,8 Millionen Pfund im letzten Jahr erhöht, von 11,8 Millionen. Dies schließt an positive Zahlen an, die Mitte des letzten Jahres gemeldet wurden. Übrigens wuchs auch der Stand der Lagerhäuser deutlich, so wie der Mitgliederstand im zweistelligen Prozentbereich. Gewinne wurden vor allem in China und in UK gesteigert, wobei der Mitgliederstand am stärksten in Europa ohne Dänemark und der Schweiz mit 29% wuchs. Insgesamt weltweit gab es 2022 12% mehr Mitglieder.
5,5 Millionen Pfund hat man in Spirit und Fässer investiert, insgesamt hat man nun 16500 gefüllte Fässer in den Warehouses der SMWS lagern. Damit sollte man, so Artisanal Spirits, den Bedarf bis ins Jahr 2028 decken können, auch wenn man keine Käufe mehr tätigen würde (was wohl nicht der Fall sein wird).
Man will, so Andrew Dane, CEO des Untenehmens, in Zukunft die Investitionen etwas zurückfahren, sie aber dennoch auf hohem Niveau belassen:
“Over the last year we have continued to make investment for the future in further spirit and wood, as well as our own supply chain facility, and while the rate of cash spend on this has peaked, we will continue to invest, with a focus for FY23 on IT and technology to deliver and accelerate our growth even further.
Our markets benefit from underlying structural dynamics, which have increased our addressable market. We are seeking to exploit this opportunity by growing our international footprint, including in South Korea and Malaysia.”
Scotch Malt Whisky Society’s new members rooms, Bath Street, Glasgow.
Photo/Peter Sandground
Bei der Elch Destillerie hat es im Februar gebrannt (wir berichteten darüber) – jetzt bringt man den „Neustart“ auf den Markt, einen Whisky, der durch seinen Aufpreis bei Wiederaufbau helfen soll. Der Sachschaden bei der Brauerei und Brennerei ist deutlich sechsstellig, und wann er (vollständig oder teilweise) durch die Versicherung bezahlt werden wird, ist laut Georg Kugler, dem Brennmeister, noch nicht abzusehen.
Was es mit dem Elch Neustart auf sich hat, wie er reifte und warum er die sieben Jahre brauchte, um abgefüllt zu werden, erzählt Brennmeister Georg Kugler im kurzen Interview, das wir mit ihm auf der Whiskymesse Nürnberg führen konnten. Übrigens: Der Neustart-Whisky ist im Shop der Destillerie erhältlich und kostet dort 149 Euro.
Preise rund um den Globus – nach Goldmedaillen in China kann Seven Seals auch in Österreich bei der WSA 2023 zwei mal Gold für sich beanspruchen: Für die Abfüllungen The Age of Virgo und The Age of Leo aus der Zodiac-Serie. Hier die Presseaussendung dazu:
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Seven Seals gewinnt auch bei der WSA 2023 in Österreich
Bei den World Spirits Awards 2023 in Österreich, werden zwei Seven Seals der Zodiac Line mit einer Goldmedaille geehrt
Stans, 27. März 2023
Seven Seals zeigt auch an den World Spirits Awards in Österreich, dass man ausgezeichnete Single Malts produziert. Die beiden Single Malts der Zodiac Line, Seven Seals The Age of Virgo und Seven Seals The Age Leo gewinnen je eine Goldmedaille mit einer Benotung von 91.3 Punkten für den Seven Seals The Age of Virgo und 90 Punkten für den Seven Seals The Age of Leo.
Beim „World-Spirits Award 2023“ nahmen 77 Destillerien aus 15 Nationen (Inseln) mit 304 Spirits teil, wobei die Produktvielfalt von Gin über Whisky, Rum bis zu Obst-Spirituosen und 100-%-Destillaten reicht. Grundlage der Ergebnisse ist das speziell auf Spirituosen zugeschnittene WOB-100-Punkte-Bewertungssystem, Garant für eine objektive Beurteilung ist eine internationale Verkoster-Jury mit langjähriger Ausbildung und Erfahrung. Auszeichnungen sind der Spiegel für die geleistete Arbeit der Brenner und die Anerkennung perfekter Produkte. Gemäß dem Slogan „Simply the best in Spirits“ werden nur die besten Produkte zur Bewertung eingereicht und bringen die strenge Jury ins Schwärmen.
Seven Seals freut sich über dieses gute Ergebnis bei den World Spirits Awards. So zeigt es sich wiederholt, dass Seven Seals, mit seinem beschleunigten, ökologisch und ökonomisch verbesserten Verfahren, hervorragende Single Malts herstellen kann, welche weltweit verschiedensten Whiskyliebhabern viel Freude bereiten.
Die Seven Seals Fans dürfen sich auch in Zukunft auf neue, innovative und qualitativ hochstehende Produkte freuen.
Die Orkney Islands bekommen auf dem Mainland neben Highland Park und Scapa eine dritte Whisybrennerei (eine weitere Whiskydestillerie gibt es seit 2020 auf Sanday – die Kimbland Distillery): die Deerness Distillery. 800.000 Pfund nehmen das Ehepaar Stuart and Adelle Brown in die Hand, um das Projekt, das im Vorjahr genehmigt wurde, im gleichnamigen Ort im Osten der Hauptinsel zu realisieren. Baubeginn soll bereits im Sommer sein. Insgesamt will man in der Brennerei und im Cafe 15 Personen beschäftigen – und sucht bereits nach Mitarbeitern.
Bild: Lux
Schon jetzt produziert man unter dem Namen seit 2017 diverse Spirituosen, Whisky ist aber ein neues Projekt. Und damit man den Start der Brennerei und des Cafes, das ebenfalls geplant ist besser finanzieren kann, legt man ein Fassprogramm für die ersten 200 Fässer Single Malt der Destillerie an, zum Preis von 4750 Pfund pro Fass. Man wird die Fässer mit leicht torfigem New Make befüllen – der zukünftige Hausstil der Deerness Distillery.
By offering the chance to invest in the future of Deerness Distillery, we’re not just sharing our passion for Orkney whisky, we’re inviting people to become part of our journey. We can’t wait to welcome more people to our family-owned distillery and farm as we take the next step in our distilling adventure
Stuart Brown
Die Fässer werden ab heute Mittag (bei uns: 13:00) auf der Webseite der Destillerie bestellbar sein – dort werden dann auch mehr Details dazu bekanntgegeben.
Und wieder gibt es ein Online-Tasting mit Simple Sample zu vermelden – diesmal das 3. Premium Live Tasting mit 5 Single Malts im stattlichen Alter von 22 bis 26 Jahren. Was genau verkostet wird, wird zuvor nicht verraten – es handelt sich also um ein Blindtasting, bei dem allein die Sinne entscheiden und nicht das Vorwissen.
Hier alle Infos dazu, und wie man dabei sein kann:
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Premium Live-Tasting #3 mit Simple Sample
Alle guten Dinge sind drei! So sieht es auch Simple Sample und wagt sich erneut an ein Premium Live-Tasting. Auch im dritten Teil erwarten euch 5 absolute Granaten im LineUp.
Als Besonderheit und um das Ganze nochmal auf die Spitze zu treiben, ist es auch noch ein Blindtasting!
Die Auflösung gibt es natürlich während des Tastings bzw. wird nach dem Tasting bekanntgegeben.
Somit könnt ihr hier komplett unvoreingenommen an die ganze Geschichte ran gehen! Hier könnt ihr euch auch auf die ein oder andere Überraschung freuen!
Aus diesem Grunde gibt es hier die Wahl zwischen 5x5cl und 5x2cl. Ihr könnt also selbst entscheiden welche Füllmenge für euch angemessen ist bei diesen Perlen. Das Set hat diesen Aufwand definitiv verdient! Die Grundpreise sind absolut identisch.
Das komplette Set mit dem Online Tasting kommt in 5x5cl für 109,90 € und in 5x2cl für 43,96 € zu euch nach Hause!
Laut Serge findet man unter Glen Ord einige der besten jemals abgefüllten Whiskys – ansonsten läuft die Brennerei etwas außerhalb des zentralen Interesses vieler Whiskyenthusiasten, und auch bei uns kommt sie nicht so häufig vor wie manch andere Brennerei in Schottland.
Serge Valentin sieht sich heute sechs Whiskys aus der Speyside-Destillerie an, mit durchwegs guten bis sehr guten Bewertungen – die herausragenden Whiskys sind aber zumindest diesmal nicht dabei.
Hier unsere tabellarische Aufstellung der Verkostung:
Abfüllung
Punkte
Glen Ord 12 yo 2010/2022 (53.2%, Thompson Bros., for Le Gus’t France, refill hogshead, 120 bottles)
87
Ord 11 yo 2010/2021 (53.9%, Cadenhead, Authentic Collection, Cognac cask finish, 252 bottles)
80
Glen Ord 9 yo 2012/2022 (43%, LMDW, Artist Collective, first fill bourbon barrels, 1,920 bottles)
85
Glen Ord 10 yo 2009/2020 (53.3%, Hidden Spirit, refill sherry, cask #GO0920, 270 bottles)
84
The Singleton of Glen Ord 15 yo ‚The Enchantress of the Ruby Solstice‘ (54.2%, OB, Special Releases 2022, Elusive Expressions)
82
Glen Ord 1996/2011 (53.3%, Malts of Scotland, bourbon hogshead, cask #2171, 310 bottles)
Nach Smoketopia kommt Grapeverse – mit ihrem neuesten limitierten Bottling setzt Tastillery seine Cosmic Cask Serie fort. Diesmal ist es ein Ben Nevis, der in einem Chardonnay Reserve Cask vom VDP Weingut St. Antony gefinisht wurde. Alle Infos dazu nachfolgend:
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Ground Control To Major Malt II – Tastillery bringt das Cosmic Cask #2 Grapeverse
Welcome to Grapeverse: Tastillery launcht die zweite Edition der limitierten Cosmic Casks Collection
Garantiert nicht von dieser Welt. Mit der Cosmic Casks Serie launchte Tastillery bereits im Januar diesen Jahres eine spannende Reihe ungewöhnlicher Whiskys zum Sammeln und Genießen. Der erste Whisky, 01 Smoketopia, war bereits nach wenigen Stunden ausverkauft. Nun wird die zweite Abfüllung der Tastillery Cosmic Cask Reihe in den Orbit der Whisky-Lover geschossen und beamt einen seltenen Single Malt Whisky vom höchsten Berg Großbritanniens direkt ins Grape-Universe: Ben Nevis, heiß begehrt unter Whisky Sammlern, trifft auf ein hochwertiges Chardonnay-Fass vom Prädikatsweingut St. Antony aus Rheinhessen.
Das Ergebnis? 02 Grapeverse – eine überirdisch spannende Kombination, die frisch und floral Lust auf einen galaktisch guten Frühling macht. Gepaart mit einer leichten Würzigkeit, die für Ben Nevis so typisch ist, entsteht daraus das zweite Sammlerstück der Cosmic Casks Collection.
Aber Achtung: So viel Spaß das Eintauchen in diese Welt auch macht, zu lange warten sollte man nicht – von diesem feinen Tropfen gibt es nur ein einziges Fass. Der Grapeverse Whisky ist in einer Fassstärke von 55% abgefüllt, nicht gefärbt und nicht gefiltert.
Wir hatten ihn ja schon seit August 2022 für Sie auf dem Radar – jetzt ist er offiziell vorgestellt: der neue Glenfiddich Grand Yozakura aus ex-Awamori-Fässern ist die neueste Abfüllung aus der exquisiten „Grand“-Serie – und alles über ihn können Sie hier untenstehend nachlesen:
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GLENFIDDICH ENTHÜLLT DEN GRAND YOZAKURA
DER ERSTE SINGLE MALT SCOTCH WHISKY, DER IN AUẞERGEWÖHNLICHEN JAPANISCHEN EX-AWAMORI-FÄSSERN VEREDELT WURDE
Glenfiddich präsentiert den Grand Yozakura, eine limitierte Edition als Hommage an die japanische Kultur
Glenfiddich hat den ersten Single Malt Scotch Whisky kreiert, der in seltenen Ex-Awamori-Fässern das Finish erhält. Es ist die neuste Abfüllung der exklusiven Grand Series in einer limitierten Auflage, die feinsten Aromen aus Schottland und Japan vereint.
Die Grand Series ist eine Kollektion von außergewöhnlichen Single Malts, die sich durch innovative und experimentelle Fassveredelung auszeichnen. Grand Yozakura ist ein 29 Jahre alter Whisky, der in der Glenfiddich Distillery in Dufftown gereift ist. Im Anschluss wurde er in Eichenfässern veredelt, in denen zuvor die älteste in Japan destillierte alkoholische Spirituose, Awamori, gereift ist. Aufgrund des Prozesses entsteht ein einzigartiges Finish.
Awamori wird aus langkörnigem Indica-Reis hergestellt, traditionell in Tongefäßen gelagert und in Eichenfässern gereift. Es heißt, dass die Technik zur Herstellung der Spirituose seit über 500 Jahren nicht mehr verändert wurde. Nur ein kleiner Teil des Awamori wird in Eichenfässern gereift, was ihn zu einer außergewöhnlichen Rarität macht.
Grand Yozakura feiert „Hanami“ – das „Kirschblütenfest“, bei dem die zeitliche Schönheit der Natur durch die Sakura (Kirschblüten) in Japan gewürdigt werden. Das Fest spiegelt eine Zeit der Erneuerung und des Optimismus wider. Insbesondere in der Dunkelheit wird das komplette Erlebnis spürbar. Dann ist es als
„Yozakura“ oder „Nachtsakura“ (Kirschblüten bei Nacht) bekannt. Dieser flüchtige Moment ehrt nicht nur die Natur sondern bietet mit dem Glenfiddich Grand Yozakura auch die einzigartige Gelegenheit, eine Zusammentreffen von Kulturen und Geschmäckern zu erleben.
„Als sich uns die Möglichkeit bot, seltene Ex-Awamori-Fässer zu erwerben, sahen wir die Gelegenheit, die Grenzen zu erweitern und mit dieser höchst ungewöhnlichen Spirituose zu experimentieren. Dies ist das erste Mal, dass ein Single Malt Scotch Whisky in solch seltenen Fässern veredelt wurde. Wir erweitern konstant unser Wissen, wenn wir innovativ vorgehen. Aus diesem Grund lohnt es sich ein Risiko einzugehen. Im Fall von Awamori haben wir zunächst mit einer sehr kleine Anzahl von Fässern in jüngerem Alter begonnen.“ „Awamori mit einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen ist dem Whisky sehr ähnlich. Es ist faszinierend sich auf die Eichenfässer zu konzentrieren und darauf, wie sie sich durch den Kontakt mit einer anderen Spirituose verändern und anpassen. Das sechsmonatige Finish in Ex-Awamori-Fässern ergänzt das sanfte Geschmacksprofil von Glenfiddich, hebt den Geschmack auf eine neue Ebene und betont die würzigen Kräuternoten, wie ich sie in der Grand Series noch nie zuvor gekostet habe.“
Brian Kinsman, Malt Master von Glenfiddich
„Die Grand Series unterstreicht den Innovationsgeist von Glenfiddich und Grand Yozakura ist da keine Ausnahme. Es ist die bahnbrechendste und gleichzeitig erste limitierte Abfüllung der Grand Series. Die Zusammenführung zweier seltener Komponenten steigert die Vorfreude auf das Ergebnis und ist eine Hommage an den innovativen Charakter der Marke, wenn es darum geht, dynamische Whiskies von höchster Qualität zu kreieren.“
Claudia Falcone, Glenfiddich Global Brand Director
Die Verpackung des Grand Yozakura erweckt das Zusammentreffen der Kulturen mit einer einzigartigen Illustration, die von der japanischen Künstlerin June geschaffen wurde, zum Leben. Jede Verpackung enthält zudem einen maßgeschneiderten Deckel und ein traditionelles Gedicht.
UVP: € 1,799.99
Grand Series
Grand Yozakura ist die neuste Abfüllung der Grand Series.
Zu dieser gehören auch:
Glenfiddich Gran Reserva, der 21 Jahre lang in Fässern aus europäischer und amerikanischer Eiche reifte, bevor er in karibischen Rumfässern den letzten Schliff erhielt.
Gran Cortes, ein raffinierter Glenfiddich Whisky, der 22 Jahre lang in traditioneller Sherry-Eichenfässern reifte, bevor er in sehr seltenen Palo-Cortado-Sherryfässern veredelt wurde.
Glenfiddich Grand Cru, der 23 Jahre lang in Fässern aus amerikanischer und europäischer Eiche reifte und anschließend in französischen Cuvée-Eichenfässern verfeinert wurde.
Grande Couronne, ein 26 Jahre alter Whisky, der in amerikanischen und europäischen Eichenfässern reifte, bevor er bis zu zwei Jahre in sorgfältig ausgewählten französischen Cognacfässern veredelt wurde.
Glenfiddich ist stolz darauf, der am häufigsten ausgezeichnete Single Malt Scotch Whisky der Welt zu sein.
Tasting Notes
Nose – Würzige, reife Früchte und karamellisierte Mandeln. Schöne, reiche Eichennoten mit einem Hauch von Zimt und einer ausgeprägten Kräuternote.
Taste – Üppige Schichten von gerösteter Eiche, cremigem Vanille-Toffee und seidigem Tannin. Ausbrüche von Gewürzen und Zitronensaft mit knackigem grünem Apfel und wärmenden Erdtönen.
Finish – Lang anhaltende Eiche.
Über Awamori
Awamori ist das älteste Destillat in Japan und wird aus langkörnigem Indica-Reis hergestellt. Die Spirituose wird auf Okinawa hergestellt, einer 100 km langen Inselkette im äußersten Süden Japans. Es hat seine eigene geografische Identität und seinen eigenen regionalen Charakter. Awamori ist in ganz Asien verbreitet, wird traditionell in Tongefäßen gelagert und in Eichenfässern gereift.
Die Awamori-Fassreifung ist eine Nischenkategorie und wird nur in kleinen Mengen angewendet. Eines der Merkmale von Awamori ist sein süßer Geruch, der fast an Vanille oder Karamell erinnert. Besonders der gealterte Awamori hat einen süßen und milden Geschmack.
Über June
June ist eine japanische Künstlerin, die kreative Illustrationen mit Bezug zur japanischen Kultur und Landschaft zeichnet. Sie hat an einer Vielzahl von Projekten, wie Umschläge von Romanen und Büchern über japanische Geschichte gearbeitet. Sie erhielt 2018 den Hauptpreis bei den zehnten Adachi Contemporary Ukiyo-e Awards und wurde 2019 für die Book Cover Illustration Competition Vol.19 von Gallery House MAYA ausgewählt. Ihre Arbeit wurde auch für die siebte Tokyo Book Jacket Illustration Competition im Jahr 2021 nominiert.
