Die Dunnet Bay Distillers, die bislang „nur“ Gin und Wodka produziert haben, haben am Dienstag die Baugenehmigung dafür erhalten, eine verfallene Mühle bei Castletown in eine Whiskybrennerei umzubauen. Martin Murray, Besitzer und Distiller bei Dunnet Bay, hat auf LinkedIn geschrieben:
We did it!!
I am delighted to share the news that we’ve been granted planning permission to convert the mill at Castletown into a whisky distillery. Thank you all who have supported us and help make this happen.
A long way to go, but a significant milestone achieved.
I can’t wait for the day that our visitors get to enjoy the view out over Dunnet Bay, whilst sipping a wee dram.
Die Dunnet Bay Distillery operiert momentan aus dem Ort Dunnet an der Nordküste Schottlands. Die verlassene Mühle, die nun zu einer Whiskybrennerei umgebaut wird, liegt auf halbem Weg zwischen Dunnet und Thurso (Heimat der Wolfburn Distillery), ca. 3km von beiden Orten entfernt. Baubeginn, so haben wir erfahren, soll im nächsten Frühjahr gegen Sommer hin sein.
Im Februar war er in der TTB-Datenbank aufgetaucht (unser Bericht hier), jetzt ist er tatsächlich erschienen: Die Lowland Destillerie Bladnoch hat die Veröffentlichung des Bladnoch 30yo angekündigt – der älteste Bladnoch, der bislang von der Brennerei abgefüllt wurde (von anderen Abfüllern gab es bereits bis zu 35 Jahre alte Bottlings).
Der Whisky, der in einer Kombination von Oloroso Sherry Fässern und Moscatelfässern reifte, wird weltweit veröffentlicht werden, allerdings nur in einer Auflage von 950 Flaschen.
In der Nase bietet er florale Noten mit getrockneten Aprikosen und Muskatnuss. Am Gaumen soll er ein reichhaltiges Mandel- und Marzipanaroma zeigen, zusammen mit Sevilla-Orangen, der Abgang ist überraschend leicht und fruchtig mit einem Hauch von zerstoßenem schwarzem Pfeffer.
Master Distiller Dr. Nick Savage dazu:
Our 30 Year Old was designed to showcase the pinnacle of our range with the unique combination of Oloroso and Moscatel casks. This unique cask combination, rarity and character, will inspire our future whisky making for many years.
Der Whisky ist mit 45.5% abgefüllt, ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoffe. Er ist zunächst auf der Bladnoch Webseite (ab 24. Juni) und im Shop der Destillerie erhältlich , danach wird er weltweit an ausgesuchte Händler ausgeliefert. Der Preis wird umgerechnet etwas unter 1.200 Euro liegen.
Der Bladnoch 30yo wird übrigens nach den Angaben der Brennerei jährlich erscheinen.
Die Destillerie Tullibardine in den schottischen Highlands ist im Besitz von Picard Vins & Spiritueux, die die 1886 entstandene Brennerei 2011 von einem privaten Konsortium übernahm. Sie hat ein Besucherzentrum und ein Café.
Jochen Wied von Joe’s Tastings hat die Brennerei im Frühjahr im Rahmen des Spirit of Speyside Festivals besucht und uns von dort gut zwei Dutzend Bilder mitgebracht. Er schreibt:
Fotografieren im Still House ist leider nicht erlaubt daher nur Bilder von der Maltmill, von außen und vom Warehouse.
Die Fotos geben dennoch einen schönen Einblick in die Brennerei – wir wünschen Ihnen viel Vergnügen damit. Durch Anklicken der Bilder können Sie sie vergrößern…
Einen interessanten Neueintrag in der us-amerikanischen TTB-Datenbank haben wir heute ausmachen können: Es geht um einen neuen Laphroaig, der wohl in absehbarer Zeit erscheinen wird, allerdings nur in einer Kleinauflage.
Es handelt sich bei unserem Fund um einen neuen Laphroaig 36yo, der mit 42,5% abgefüllt werden wird. Er ist übrigens der erste 36 Jahre alte Laphroaig überhaupt. Erscheinen soll der Whisky in der „The Wall Collection„, betitelt ist er als „Peat“ – by Laura Carlin. Laura Carlin ist eine Grafikdesignerin, die in London lebt und arbeitet – damit steht anzunehmen, dass die Überverpackung wohl ein besonderes grafisches Design erhalten wird, WENN es sich bei Laura Carlin tatsächlich um jene Person handelt, die wir meinen.
Eine „The Wall Collection“ ist ebenfalls neu, auch bei intensiver Suche lässt sich dazu nichts finden. Damit könnte es sein, dass das „Peat“-Bottling der Start einer neuen Serie ist. Ob diese dann statt oder parallel zur „Ian Hunter Story“ läuft, wissen wir nicht.
Hier jedenfalls die – recht geradlinigen – Etiketten:
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
In diesen Tagen auf den Markt kommt ein neuer indischer Single Malt – der Indri Trini The Three Wood Single Malt Whisky der Picadilly Distillers im Norden Indiens. Der Whisky ist die erste Abfüllung der Brennerei, und stammt aus drei verschiedenen Fasstypen, komponiert von Surrinder Kumar (ex-Amrut), dem Master Blender der Destillerie. Wir sprechen im neuesten Video darüber, warum indischer Single Malt generell mehr ins Rampenlicht gehört und warum der Indri Trini dabei ein günstiger Einstieg in die Kategorie ist.
Originalabfüllungen von Ben Nevis sind nicht einfach zu bekommen – die beiden, die Kirsch Import jetzt nach Deutschland bringt, sind eigentlich schon im Herbst 2021 erschienen, aber waren hier nur in – freundlich ausgedrückt – minimalistischen Stückzahlen zu finden. Jetzt sind sie wieder nach einer längeren Durststrecke zu haben: Der Ben Nevis Coire und der Ben Nevis 10yo, das neue Batch des Standards. Beide kommen in seit letzten Herbst neuem Gewand.
Dazu gibt es noch etwas aus der dänische Destillerie Stauning: der Stauning Rye – Sweet Wine Casks, ein Sommerwhisky aus drei verschiedenen Süßweinfässern.
Hier alles zu den Neuheiten in den Worten von Kirsch Import:
Externer Text
Inhalt verantwortet das Unternehmen
Endlich wieder Originalabfüllungen: Ben Nevis im Doppelpack
1.345 Meter über dem Meeresspiegel beginnt die Reise einer zentralen Zutat für Ben Nevis Whisky: Wasser. Auf seinem Weg vom Gipfel des höchsten Berges Schottlands wird es durch Torf gefiltert, fließt unter Granit und über Stein – etwa durch die atemberaubenden Felsformationen des Coire Leis. Dem kleinen See ist eine von zwei langersehnten Originalabfüllungen der Ben Nevis Distillery gewidmet. Nur sporadisch kommen „distillery bottlings“ auf den Markt, wenige davon auf den europäischen. Jetzt gibt es endlich Nachschub – im neuen, minimalistischen Gewand.
Ben Nevis Coire Leis reift ausschließlich in First Fill Bourbon Casks und ist ein wunderbarer Single Malt für Einsteiger. Ölig und cremig, mit Birne, Aprikose, Karamell und Eichenwürze zeigt er sich von der charakteristischen Seite. Und zwar gänzlich ohne Kühlfiltration oder Farbstoff. Ben Nevis 10 y.o. ist das neueste Batch der beliebten Abfüllung. Mit Müsli, Honig und Bienenwachs, einem Hauch Zitrusfrucht und herber Schokolade ist Ben Nevis 10 y.o. ein gelungenes Beispiel für einen West-Highland-Whisky.
Ben Nevis Coire Leis Highland Single Malt Scotch Whisky
Fasstyp: First Fill Bourbon Casks 46% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Ben Nevis 10 y.o. Highland Single Malt Scotch Whisky
10 Jahre Fasstyp: Oak Casks 46% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Sommer in Dänemark: Limitierter Stauning Rye aus Süßweinfässern
Apfelkuchen mit Zimtstreuseln – frisch gebacken aus dem Ofen. Mit einer Limited Edition ist es der dänischen Destillerie Stauning gelungen, diese sensorische Momentaufnahme in Whisky zu verewigen. Für Stauning Rye – Sweet Wine Casks bauten die experimentierfreudigen Brenner aus Westjütland auf ihren ikonischen Stauning Rye Whisky. Ihrem vollmundigen Flaggschiff aus 49% Gersten- und 51% Roggenmalz gönnten sie nach initialer Reifung in neuen, ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Weißeiche ein bis zu zweijähriges Finale in Süßweinfässern.
Aus Europas sonnigem Süden stammend, beherbergten drei verschiedene Fasstypen den nordischen Whisky. Mit dem sizilianischen Dessertwein vorbelegte First Fill Marsala Casks kamen ebenso zum Einsatz wie Fässer, in denen edelsüßer Gewürztraminer oder aber der süße Weißwein Ramandalo aus Italiens Nordosten reifte. Abgefüllt hat Stauning im März 2022 so einen fruchtigen Sommerwhisky mit verführerischen Aromen von süßen Beeren, Zitrusfrüchten und Äpfeln in Verbindung mit Malz, Karamell und Zimt sowie etwas Ingwer.
Die Ellers Farm Distillery in Stamford Bridge in North Yorkshire wurde erst im Vorjahr eröffnet (wir berichteten hier) – nun hat man mit der Theakston Brewery einen Partner gefunden, mit dem man einen interessanten Premium Yorkshire Whisky produzieren will – und zwar für die Brauerei.
Die Idee ist folgende: Die Brauerei (so wie die Brennerei ein Familienunternehmen) produziert ein Bier im Porter-Stil, das in Zusammenarbeit mit der Destillerie entwickelt wurde. In der Ellers Farm Distillery wird es dann von Master DistillerJamie Baggott zu Whisky gebrannt.
Seitens der Destillerie meint man dazu:
„The vision Ellers Farm and Theakston have created takes the finest ingredients possible, brewed into a high-quality beer by one of the best brewers in the world. They then take that beer and distil it under the guidance of the distillers at Ellers Farm. The expected result is a truly amazing unique Yorkshire whisky.
Production will commence this summer with a first bottle release scheduled for 2025. In addition to bottled whisky releases, the plans include an offering of a strictly limited collection of casks. The owners of those casks will also become members of a very exclusive partnership with Ellers Farm where they will work together to evolve those casks into some of the world’s finest exclusive whisky releases in the years to come.“
Es wird also auch ein auf diese Zusammenarbeit aufbauendes Fassprogramm geben, Hinweise dazu sucht man aber im Augenblick auf der Webseite der Brennerei noch vergebens. Wir werden Sie informieren, wenn wir Näheres dazu erfahren.
Johnnie Walker hat den Start einer neuen Serie von streng limitierten Abfüllungen bekanntgegeben: Die Johnnie Walker Black Label „Keep Walking City Collection“ wird mit Graviky Labs gemeinsam in einer streng limitierten Auflage herausgebracht. Graviky Labs erzeugt Air-Ink, eine Tinte, die aus recycelter Luftverschmutzung hergestellt wird – mit ihr haben lokale Künstler Motive für die sechs Stadtausgaben (Mexico City, New Delhi, Warschau, Bangkok, Istanbul und Madrid) entworfen – und Johnnie Walker je 2500 Flaschen aufgelegt.
Alles über die vor allem für Sammler gedachten Ausgaben:
Externer Text
Inhalt verantwortet das Unternehmen
JOHNNIE WALKER LAUNCHES KEEP WALKING CITY COLLECTION IN PARTNERSHIP WITH AIR-INK
Developed through a first-of-its-kind partnership with Graviky Labs, creator of AIR-INK®, world’s first inks made from air pollution by upcycling industrial carbon emissions.
Designed by renowned local artists featuring the cities of Mexico City, New Delhi, Warsaw, Bangkok, Istanbul and Madrid.
Only 2500 bottles per city will be available to purchase between July to September as part of this highly collectible limited edition.
Johnnie Walker, the world’s Number One Scotch Whisky brand[1], today unveils the Keep Walking City collection, a series of six limited edition artist designed bottles of Johnnie Walker Black Label. Each bespoke bottle showcases the ‘Keep Walking’ spirit of the six cities and is created using an ink made from air pollution by recycling carbon emissions.
Six major cities known for their unique, vibrant cultures – Mexico City, New Delhi, Warsaw, Bangkok, Istanbul and Madrid – are featured as part of the first phase of this limited edition series. Local artists have used their inimitable creative style to craft bottle designs inspired by their passion for their city. Only 2500 bottles of each city edition will be available in each city.
The designs are brought to life on the bottle using AIR-INK technology which converts industrial carbon emissions into ink. The collaboration with Graviky Labs is part of a wider initiative from Johnnie Walker to partner with changemakers who are taking bold steps towards a progressive future.
Johnnie Walker Global Brand Director, Julie Bramham, says:
“Johnnie Walker is built on a legacy of making positive, progressive choices and to bring this collection to life we asked artists to shine a light on what makes their city special and inspires people to come together to Keep Walking. We are really thrilled by the unique depictions that have come out of this brief and combined with the AIR-INK partnership it demonstrates the power of combining art and innovation, making this limited edition range a true collectible.”
Nikhil Kaushik, Co-founder and CEO of Graviky Labs, adds:
“Like Johnnie Walker, innovation, craft and creativity are rooted in our DNA and partnering with the brand for this Limited Edition series is so exciting. This marquee collaboration will set new standards in re-imagining how products of tomorrow can be made by utilising environmental carbon.”
One of the artists in the series, acclaimed Polish illustrator and street artist, Alek Morawski, says: “It has been a pleasure to be part of this project and share a vision of my city, something that is very close to my heart. I think that turning air pollution into ink is a great idea – not only by minimising our carbon footprint, but also by broadening the conversation about what can be done about our future. I hope my work can inspire others to take new steps in bettering our city.”
Inside the bottle is the same famous Johnnie Walker Black Label Blended Scotch Whisky – a bold and vibrant Scotch loaded with layers of smooth and delicious big flavour all proudly on show – creamy toffee, rich, sweet fruit and spicy vanilla, all wrapped in sweet smoke. The 700ml bottle carries a 40% ABV.
The six artists and cities featured as part of the Limited Edition series are:
Alek Morawski – celebrating the landmarks and legends of Warsaw.
Okuda San Miguel – symbolising the culture and nature spilling through the streets of Madrid.
Paola Delfín – showing the soul of Mexico City by uniting its ancient roots and modern spirit.
Shilo Shiv Suleman – depicting a mystical Delhi where nature and civilisation co-exist.
Mr Hure – depicting the unique influences that have shaped Istanbul.
Gongkan – symbolising the hope and power of Bangkok’s next generation.
Bald ist es wieder soweit: Die Whisky-Spring im romantischen Schlossgarten in Schwetzingen findet heuer von 8. bis 10. Juli statt – bereits zum 8. Mal wird die Outdoor-Messe Whiskyfreunde aus ganz Deutschland anziehen. Der Veranstalter hat und einige Vorabinfos für Sie zur Verfügung gestellt – diese finden Sie nachfolgend zusammen mit einigen Fotos von der letzten Messe:
Externer Text
Inhalt verantwortet das Unternehmen
Die Whisky-Spring in Schwetzingen öffnet zum 8. Mal ihre Pforten
Liebe Single Malt Freunde(innen),
vom 08. – 10. Juli 2022 verzaubern wir den Schlossgarten in Schwetzingen schon zum 8. mal zu einem Whisky-Mekka. Auch in diesem Jahr werden wir wieder eine Open-Air Veranstaltung durchführen, da wir im Februar leider nicht in die Innenräume konnten.
Dieses Jahr gibt es keine Corona-Beschränkungen (weder Masken, Tests, oder Begrenzung der Besucherzahlen) und wir haben auf der Fest-Wiese und der Catering-Wiese wieder viel Platz für Euch in unserer schönen Zeltstadt geschaffen.
Unsere 37 Aussteller (Importeure, unabhängige Abfüller & Händler, http://whisky-spring.de/aussteller2022) bieten Euch wieder über 1.200 Abfüllungen von Jung bis Alt & natürlich sind auch wieder viele Raritäten mit am Start. Da wird für jedermann etwas dabei sein, so dass Ihr die drei Tage nutzen könnt, um zu stöbern & genießen… Es lohnt sich.
Dieses Jahr bieten wir auch wieder Master-Classes an, die auch „echte“ Master-Classes sind:
– max. 24 Teilnehmer pro Session.
– 60 min. Zeit für den Referenten, Euch den Whisky vorzustellen.
– Der Whisky wird Vordekantiert und abgedeckt und ist auf einem Tasting-Set untegergebracht, auf dem Ihr Eure Notizen machen könnt.
– Wasser und Pipetten stehen ebenfalls bereit.
Natürlich haben wir auch wieder einige Gäste aus Irland & Schottland (z.B. Kenny MacDonald für Tamdhu bei BORCO) dabei, die wir Euch in den nächsten Tagen bekannt geben werden (http://www.whisky-spring.de/aktuelles oder https://www.facebook.com/WhiskySpring für jedermann zugänglich).
Der Online-Shop (https://shop.whisky-spring.de/) ist natürlich für Euch geöffnet. Für Kurzentschlossene steht die Tageskasse mit ausreichend Tickets zur Verfügung. Jeder kommt rein, denn auf den 4.000 m² Fläche ist genug Platz für alle.
Damit Ihr die Sonne (und hoffentlich nicht den Regen) gut aushaltet, haben wir über 40 große Schirme für Euch bereit gestellt.
Lasst uns also ein tolles Whisky-Wochenende feiern… Sláinte,
Auch heute tritt bei Serge Valentin auf Whiskyfun wieder ein Pärchen in die Verkostungsarena, diesmal aus der Brennerei Talisker auf der Insel Skye. Der Talisker Storm und der Talisker 1984 aus der neuen Ausgabe der Prima & Ultima-Serie von Diageo, die dritte übrigens, stellen sich dem Urteil des Elsässer Experten. Und wieder können beide überzeugen, wobei der Talisker Storm gut und der Talisker 1984 excellent abschneiden.
Hier die Verkostung in unserem tabellarischen Überblick:
Abfüllung
Punkte
Talisker ‚Storm‘ (45.8%, OB, +/-2021)
84
Talisker 1984/2021 (51.9%, OB, Prima & Ultima Third Release, hogsheads and sherry butt, 2022)
Elixir Distillers, im Besitz von Rajbir and Sukhinder Singh (ehemals The Whisky Exchange), hat ein Abkommen zum Kauf der Speyside-Brennerei Tormore mit Pernod Ricardunterzeichnet, wie die Webseite des französischen Getränkekonzerns in einer Presseaussendung berichtet. Die Kaufsumme wurde dabei nicht bekanntgegeben.
Interessant dabei ist, dass Pernod Ricard im Vorjahr ja von den Singh-Brüdern The Whisky Exchange gekauft hat, um in den Onlinehandel einsteigen zu können.
Für Elixir Distillers ist der Kauf ein weiterer Schritt auf dem Weg zu einer internationalen Marke – neben dem Bau der Islay-Brennerei Portintruan nahe von Port Ellen. Im Verkauf ist auch das Fasslager mit gereiftem Whisky inkludiert.
Pernod Ricard besaß Tormore seit 2005. Hier die offizielle Pressemitteilung:
Externer Text
Inhalt verantwortet das Unternehmen
PERNOD RICARD TO SELL TORMORE SCOTCH WHISKY BRAND AND DISTILLERY TO ELIXIR DISTILLERS
Pernod Ricard signed today an agreement to sell the Tormore Scotch Whisky brand and distillery to Elixir Distillers, a company co-founded by entrepreneurs Sukhinder and Rajbir Singh.
The Tormore distillery is emblematic of the Speyside region, home of the Scottish malt whisky industry, with a capacity of nearly 5 million liters of alcohol per annum. A listed building, constructed in 1960, it is equally famous for the quality of its Scotch whiskies as for its architectural design. The associated brand is renowned for its single malts, including its 14 and 16 year-old editions.
The agreement marks a new milestone in a strong relationship between Pernod Ricard and the Singh brothers, who co-founded whisky specialist Elixir Distillers in 2017 and created the leading online spirits retailer “The Whisky Exchange”, which was acquired by Pernod Ricard in 2021.
Alexandre Ricard, Chairman and CEO of Pernod Ricard, stated:
“Active portfolio management is an integral part of our long-term strategy. The sale of the Tormore brand and distillery follows the recent announcement of our investment behind the Aberlour and Miltonduff facilities, which will increase our Scotch production capacities by 14 million liters of alcohol per annum. We are delighted to be handing Tormore over to Sukhinder and Rajbir, two friends and truly creative entrepreneurs and look forward to finding new ways to collaborate in the future.”
Sukhinder Singh explained:
“Tormore is one of the most visually stunning distilleries in Speyside. It produces a beautiful spirit and fits in perfectly with the Elixir Distillers flavour-first philosophy to bottle only the very highest quality whiskies. We are hoping to build on the work that’s been done by Pernod Ricard to bring to life the magic of Tormore and show consumers around the world just what a hidden gem it is. We are humbled to be the new custodians of Tormore; we couldn’t have asked for a better distillery to welcome to the Elixir family alongside our new Islay distillery, Portintruan.“
About Elixir Distillers
Founded by Sukhinder and Rajbir Singh, Elixir Distillers is a creator, blender and bottler of fine spirits, combining delicious, characterful liquid with beautiful design. Their expertise is Scotch whisky and rum but they also work with Japanese whisky, tequila and other spirits. Their core brands include Port Askaig, Elements of Islay, Single Malts of Scotland and Black Tot which they export to more than 30 international markets around the world. They are building a new distillery on Islay, Portintruan, which is due to open in 2024.
Talisker ist seit einiger Zeit ein fixer Bestandteil der Special Releases von Diageo – das begann mit einem 8 Jahre alten Whisky, und die Serie wurde auch in diesem Jahr mit einem Achtjährigen verlängert. Diesmal stammt er aus den am stärksten getorften Fässern der Brennerei, und wir sprechen in unserem aktuellen Video darüber, warum dieser Talisker 8yo eine junge Tradition fulminant fortsetzt und wie er einen anderen Whisky für sich nutzt.
Viel Vergnügen mit dem Video, hier oder auf unserem Youtube-Kanal (den Sie auch abonnieren können, um stets auf dem Laufenden zu sein)
Die Meldung über den Abschied von Alan Winchester als Master Distiller bei Glenlivet konnten wir Ihnen zwar schon im Mai bringen, nun dürfen wir Ihnen aber die offizielle Presseaussendung dazu nachreichen. Alan Wird nach seinen achtundvierzig Berufjahren durch Lisa Glen, die mit einem Team gemeinsam die Geschicke der Brennerei gestalten wird:
Externer Text
Inhalt verantwortet das Unternehmen
THE GLENLIVET BIDS FAREWELL TO ALAN WINCHESTER AND APPOINTS NEW TEAM OF MAKERS TO CONTINUE HIS LEGACY
FOLLOWING THE RETIREMENT OF THE GLENLIVET MASTER DISTILLER, ALAN WINCHESTER, CHIVAS BROTHERS APPOINTS A TEAM OF THE GLENLIVET MAKERS LED BY NEW DISTILLERY MANAGER, LISA GLEN, TO UPHOLD ITS LEGACY OF INNOVATION.
Chivas Brothers has bid farewell to iconic The Glenlivet Master Distiller Alan Winchester, after an illustrious 48-year career. Following the news of Alan Winchester’s retirement, Chivas Brothers is announcing the appointment of a new team of The Glenlivet Makers, comprising of Distillers and a Cask Expert who will continue Alan’s legacy at The Glenlivet.
Alan retired as Master Distiller for The Glenlivet in 2018 and moved into an ambassadorial role for the famed Single Malt brand. His retirement today brings an end to this ambassadorial position. He was recently honoured with The Spirit of Speyside Lifetime Achievement Award in recognition for his work in the whisky industry.
The Glenlivet’s new Distillery Manager, Lisa Glen, will be spearheading the new Makers team alongside Lead Distiller, Kevin Reid and Chivas Brothers Cask Expert, Kevin Balmforth. Lisa began her career as an engineer in the Merchant Navy before becoming a Distillery Operations Technician and later Team Leader at The Glenlivet, where she oversaw the operations and processes of the plant for 8 years.
With a combined 53 years of experience between them, they will be instrumental in continuing to shape The Glenlivet’s legacy of breaking traditions and challenging stereotypes.
With fresh expertise on board, The Glenlivet is broadening its structure to ensure its modern and innovative contribution to the Scotch industry is upheld.
Bidding farewell to an industry icon
Dedicating nearly half a century to the world of whisky, Alan Winchester entered the industry in 1975 as a Distillery Guide at the Glenfarclas Distillery and over the following decades held positions at Strathisla, Glen Keith, Aberlour and many more distilleries. In 2002, he was promoted to Distilling Manager at Chivas Brothers.
Throughout his career, Alan Winchester has represented Chivas Brothers in various industry bodies, in which his roles have included; President at the Management Committee of Malt Distillers Association of Scotland, Chairman of the Institute of Brewing and Distilling Scottish Section, and Director of Combination of Rothes Distillers.
In 2009, he took on the highly esteemed position of Master Distiller of The Glenlivet which he held for 9 years, before taking a step back from production and distilling duties to focus on representing the brand in an ambassadorial capacity. Since 2018, Alan Winchester has fervently promoted The Glenlivet and the wider Scotch industry to new people and markets around the world.
Leaving behind an impressive legacy, Alan Winchester, comments:
“Taking on the role of Master Distiller of The Glenlivet was truly an honour. Representing such a revered, quintessential Single Malt has been nothing short of a privilege. It has been a real joy to promote Scotch around the world especially to a new generation of drinkers who have enabled us to broaden the boundaries of what Scotch whisky can be. Our audience is constantly evolving their ideas and attitudes which in turn pushes the industry to diversify and innovate the craft in new and interesting ways. The future of Scotch is very bright and I look forward to watching what happens next – with a dram in hand of course!”
Der scheidende Master Distiller Alan Winchester. Bild: The Glenlivet
Mit heutigem Datum hat die Destillerie Macallan eine neue Serie von Single Malts angekündigt, die noch im Juni im ausgewählten Fachhandel erscheinen soll: The Macallan M Collection, bestehend aus 3 neuen Abfüllungen.
Die drei Single Malts sind: The Macallan M 2022 Release (45% vol.), The Macallan M Black 2022 Release (46% vol) und The Macallan M Copper 2022 Release (42% vol.). Sie sollen in sich die sechs Säulen der Markerepräsentieren: Natürliche Farbe, handwerkliche Meisterschaft, kleine Spirit Stills, das Estate, außergewöhnliche Eichenfässer und Reifung in Sherryfässern.
Bild: Nick Knight
The Macallan M 2022 Release verkörpert natürliche Farbe – ein Resultat der handwerklichen Meisterschaft von Macallan und der Verwendung 100% natürlicher Zutaten sowie Fässern, die mit Sherry präpariert wurden.
Die Macallan M Black 2022 Release huldigt dem Handwerk. Mit Sherry präparierte Eichenfässer mit stark gekohlten Fassenden, die mit torfigen Spirit befüllt wurden, sind für diese einzigartige Abfüllung verantworten.
Die Macallan M Copper 2022Release spiegelt die kleinen Spirit Stills wider, die ein bestimmendes Merkmal des Destillationsprozesses von The Macallan sind.
Alle drei Abfüllungen werden in Lalique-Decantern präsentiert – die unverbindlichen Verkaufspreise in UK sind wie folgt:
