Nun ist es offiziell: Die Strafzölle auf Whisky und Bourbon, die zwischen dem Vereinigten Königreich und den USA wegen des Handelstreits rund um Metalle und die Luftfahrtindustrie über zwei Jahre lang den freien Warenverkehr blockierten, sind Geschichte – nachdem sie auch schon zwischen den USA und der EU abgeschafft wurden (wir berichteten hier). Schon damals hatte die SWA, die Scotch Whisky Association, selbiges Vorgehen seitens des Vereinigten Königreichs eingefordert – es dauerte nun fast ein halbes Jahr, bis auch auf diesem Gebiet der Zollstreit der Vergangenheit angehört.
Seit der Einführung des Strafzolls von 25% war der Export von Bourbon nach UK um 42% zurückgegangen, und das ist nicht allein auf die Pandemie zurückzuführen gewesen.
Die Bourbon Alliance, die Interessensvertretung auf seiten der USA, freut sich naturgemäß über die Abschaffung:
“This announcement allows our members to recover from four years of debilitating tariffs and uncertain trading conditions and allows, what was once a fast-growing category in global spirits markets, to recover and flourish once more.
“The Bourbon Alliance has been proud to work with American whiskey producers and all those in the UK whose livelihoods depend on being able to trade American whiskey. We are delighted that today’s announcement represents an important step in the long-overdue rebounding of the American whiskey category, much to the benefit of UK consumers, the hospitality sector, and the wider UK economy.”
Jetzt bleibt noch zu hoffen, dass auch die Probleme mit den Lieferketten bald der Vergangenheit angehören und noch mehr Vielfalt in die Whiskyregale einziehen kann…
William Grant & Sons ist das nächste Unternehmen, das den wiederbelebten Global Travel Retail mit neuen Abfüllungen bestückt, aber nicht nur: Eine der drei neuen Cask Finish-Abfüllungen von The Balvenie geht auch an den regulären (UK?)-Handel und sollte dort ab 1. April verfügbar sein.
Für den Global Travel Retail wird es geben:
The Balvenie Madeira Cask 15 Year Old (43% vol.)
The Balvenie Pedro Ximénez Sherry Cask 18 Year Old (48.7% vol.)
Beide erhielten zunächst eine Reifung in amerikanischer Eiche, bevor sie ihr entsprechendes Finish erhielten.
Im normalen Handel wird der The Balvenie French Oak Cask 16 Year Old (47.6% vol.) zu finden sein, der nach der Reifung in amerikanischer Eiche ein Finish in Pineau-Fässern bekam – ein Novum für einen Whisky aus der Brennerei.
Preise für die drei neuen Whiskys wurden nicht genannt, ebenso wissen wir über die globale Verteilung des The Balvenie French Oak Cask 16 Year Old keine näheren Daten, werden diese aber gegebenenfalls nachreichen.
Über eine sehr interessante Messeabfüllung hat uns JapanWhisky informiert: Exklusiv zur THE VILLAGE in Nürnberg am ersten Aprilwochenende bringt man einen Yamazakura Rum Cask Finish Pure Malt Whisky, der bislang nur in Japan erhältlich war und die erste Abfüllung der Brennerei aus Rumfässern war.
Hier alle Infos dazu:
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Yamazakura Rum Cask Finish Pure Malt Whisky (nur 500 Flaschen)
Für Whisky-Enthusiasten – erstmals in Deutschland verfügbar
Ende 2019 präsentierte Yamazakura in Japan diese besondere Abfüllung die exklusiv für die japanische Kaufhauskette Takashima produziert wurde. Dies ist die erste Abfüllung der Destillerie, die in Rum-Fässern ausgebaut wurde.
Fünf Jahre lang lagerte der Whisky in Fässern aus amerikanischer Weißeiche, danach erhielt er sein einjähriges Finish in Rum Fässer. Das Ergebnis dieser Veredlung: ein Whisky, der sich durch seinen unvergleichlichen, süßlichen Eichen- und Rum Geschmack auszeichnet.
Abgefüllt wurde dieser Pure Malt Whisky mit 46 Vol. % und einer Auflage von nur 500 Flaschen.
Diese besondere Abfüllung wird – exklusiv für ganz Europa – auf der Whisky-Messe „The Village“ vom 01. bis 03. April 2022 in Nürnberg am Stand von JWHISKY (JB-Trade) zum Preis von 115,00 € erhältlich sein (nur solange der Vorrat reicht).
Ein Laphroaig muss nicht immer Laphroaig heißen, und manchmal muss es auch keiner sein, obwohl der medizinische Geschmack darauf hindeuten könnte – aber mit Sicherheit kann man das nicht sagen, selbst Serge nicht.
Heute hat er neun dieser indifferent benannten Abfüllungen von Unabhängigen im Glas – von denen zumindest der Islay-Ursprung feststeht, und bis auf eine davon, die zumindest im „guten“ Bereich landet, können ihn diese begeistern.
Auszeichnungen beim Roma Whisky Festival und in Los Angeles für den Kamiki Japanese Whisky und zwei für den Umiki Whisky bei den Women’s Wine & Spirits Awards – das ist die Bilanz der beiden Marken von Yoshino Spirits in Osaka. Man freut sich, wir freuen uns mit und bringen hier die beiden Pressemitteilungen, die man uns dazu gesendet hat, in einer Zusammenfassung für Sie:
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Awards for Kamiki Whisky and Umiki Whisky
We are so proud to share that KAMIKI – “THE FIRST WHISKY BRAND IN THE WORLD WITH JAPANESE CEDAR CASK FINISH” is awarded with 2 new Medals in 2022!
Kamiki Original Blended Malt Whisky is awarded with ‘’GOLD’’ Medal from Los Angeles Invitational Wine & Spirits Challenge and Kamiki Intense was awarded “BEST WORLD WHISKY-II” at Roma Whisky Festival.
Umiki Whisky is awarded with “DOUBLE GOLD” Medal and ‘’Whisky of the Year 2022’’ at the WWSA (Women’s Wine & Spirits Awards) which is the World’s most important wine & spirit competition judged by women Buyers.
About Kamiki Whisky
“THE FIRST WHISKY BRAND IN THE WORLD WITH JAPANESE CEDAR CASK FINISH”
Kamiki is a new expression super premium Japanese Whisky with a unique second maturation technique, blend is rested for a second time in Yoshino Sugi –Japanese Cedar- casks to capture a perfectly smooth taste, a scent of sandalwood on the nose and a zest of green tea in the finish.
“Ocean Fused Whisky From The Heart of Japanese Pine”
UMIKI is “World’s first Japanese Pine barrel aged” and “World’s first ocean water fused whisky brand” that uses only renewable water source for blending” This sustainable process brings an exceptional smoothness with sea-breeze on the nose, rounded floral taste on the palate and a soothing freshness in the finish to UMIKI.
About Los Angeles Invitational Wine & Spirits Challenge
The Los Angeles Invitational Wine & Spirits Challenge was established, in conjunction with LA beverage professionals to highlight the best of the best wine & spirits producers in the world. The mission is to introduce those elite producers to the Southern California market of consumers, one of the largest in the country. Winning producers will be featured in a robust LA Times promotional campaign targeting wine, spirits and food enthusiasts in the LA region. Media Sponsor is Los Angeles Times.
About Women’s Wine & Spirits Awards
World’s most influential Female Buyers and Hoteliers Judge the Women’s Wine & Spirits Awards – the Most Important Wine & Spirits Awards Judged by Women Buyers.
About Yoshino Spirits Co.
Yoshino Spirits (headquarters located in Osaka) is a private company exporting finest whisky, wine and spirits brands from Japan to the world placing the highest priority on building relationships of trust between domestic manufacturers and customers all over the world.
Aus Irland von Walsh Whiskey haben wir die Information erhalten, dass der The Irishman Vintage Cask 14th Edition 2022 ab sofort erhältlich ist. 6100 Flaschen davon sind mit 54,9% vol. abgefüllt worden, und kommen zum empfohlenen Verkaufspreis von 130 Euro pro Flasche (für Irland) in den weltweiten Handel.
Was es über diesen dreifach destillierten Irish Single Malt in Fassstärke zu sagen gibt, hier in der englischsprachigen Pressemitteilung:
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Walsh Whiskey Releases the 2022/ 14th Edition of The Irishman Vintage Cask
14th Release of rare, super-premium cask strength (54.9% ABV) whiskey limited to 6,100 bottles worldwide (1,200 bottles USA & 4,900 bottles RoW).
Latest edition unveiled in new livery for The Irishman portfolio, which has now been rolled out across the full range – The Harvest, Caribbean Cask Finish, Single Malt, 12-Year-Old Single Malt, 17-Year-Old Single Malt & The Irishman Vintage Cask.
Carlow, Ireland – 23 March 2022: Walsh Whiskey has released the 2022 vintage of The Irishman Vintage Cask, a rare cask strength Irish whiskey expression. This year’s vintage is limited to 6,100 bottles worldwide, with 1,200 bottles (25.4 U.S. Fl. Oz./ 750 ml) assigned to the United States and 4,900 bottles (23.7 U.S. Fl. Oz./ 700 ml) for the Rest of the World. The 2022 vintage is the 14th release since 2008, when it became the first triple-distilled Cask Strength Irish whiskey released in over half a century.
The Irishman 2022 Vintage Cask is a renowned blend of triple distilled aged Single Malt and aged Single Pot Still whiskey. The exceptional casks used for this annual vintage are hand-selected by The Irishman’s founder Bernard Walsh. There’s a new limited release every year, so you’ll never experience the same whiskey twice. The 2022 vintage is non chill-filtered and bottled at 54.9% ABV. The recommended retail price is €130/ US$140.
Describing the 14th edition of The Irishman Vintage Cask, Bernard Walsh said:
“The Irishman Cask Strength series is an annual celebration of one of Irish Whiskey’s greatest traditions. A revival, brought back by The Irishman in 2008, that helps to showcase a style of whiskey from the heart of Irish whiskey’s golden era. The 2022 vintage of The Irishman Vintage Cask is a whiskey full of true strength of character, fortitude, depth and body, but with a surprising mellowness that ripples on the tongue.”
The Irishman Vintage Cask 2022 is available in Travel Retail and selected countries globally, and now comes in a stunning double-doored presentation case.
The full range of The Irishman super-premium whiskeys is now available in the redesigned packaging, which was announced earlier this year. The new livery has been extended to The Irishman – Caribbean Cask Finish, The Irishman 12-Year-Old Single Malt and The Irishman 17-Year-Old Single Malt, alongside The Irishman – Vintage Cask 2022. The new branding first appeared on The Irishman – The Harvest and The Irishman – Single Malt, which were launched in early February.
Tasting Notes to the 2022/14th Edition of The Irishman Vintage Cask
Nose: Green fruits: apple and pear; decadent spices of cinnamon, nutmeg and clove.
Taste: Sweet apple blossom, wild honeycomb and nutty spice.
Finish: Walnut, chocolate and toasted oak.
About The Irishman Portfolio:
The Irishman portfolio is single malt focused – whether championed in pure expressions or blends. Every one is a true original, triple distilled to leave a lasting impression.
A tip of the hat to Ireland’s Golden Era of Irish Whiskey in the 19th century. Learning from the past to create the future. Redefining Irish Single Malts. Single Malt – that’s The Irishman’s heart.
The Irishman is distributed worldwide in over 50 countries and has six core expressions (The Harvest; Single Malt; Caribbean Rum Cask; 12-Year-Old Single Malt; 17-Year-Old Single Malt & the Vintage Cask) and three limited-edition special cask finishes.
Der Alba-Collection Verlag ist für viele Whiskyfreunde die erste Adresse, wenn es um präzise und informative Karten und Anschauungsmaterialien rund um Whisky geht. Nun ist dort der neue Whisk(e)y Atlas Europe 2022 erschienen, aufbauend auf dem erfolgreichen Atlas für Amerika aus dem Vorjahr. Er soll die rasante Entwicklung von Whisky in Europa dokumentieren.
Hier alle Info zu diesem neuen Nachschlagewerk, zusammen mit ein paar Beispielillustrationen. Zu beziehen ist der Whisk(e)y Atlas Europe 2022unter anderem hier.
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Neuerscheinung: „Whisk(e)y Atlas Europe 2022“
Der Whisk(e)y Atlas Europe zeigt Ihnen die Whisk(e)y Destillerien in Europa.
Unser neuer „Whisk(e)y Atlas Europa 2022“ ist die konsequente Fortsetzung vom „Whisk(e)y Atlas North America 2021“, um den Whisky Liebhabern die rasante Entwicklung des Whisk(e)ys in den letzten Jahren auf zu zeigen. Hier nun mit Schwerpunkt Europa
Vor 20 Jahren wurde nur zwischen schottischem Whisky (etwa 100 Destillerien) und irischem Whiskey (3 Destillerien) unterschieden. Natürlich gab es in Europa auch einige Destillerien außerhalb Schottlands und Irlands, die sich bemühten, ihren eigenen Whisky zu entwickeln. Das Ergebnis entsprach jedoch meist nicht den Erwartungen vieler Whisk(e)y-Kenner.
Doch die Zeiten änderten sich und mit ihnen das Verbraucherverhalten. Die Vorlieben verschoben sich weg von industriell gefertigten Massenspirituosen hin zu hochwertigen Produkten mit echter Herkunft. Begriffe wie handwerklich, regional, lokal, nachhaltig, umweltfreundlich und sogar Kohlendioxid(CO2)-neutral werden heute nicht mehr nur als Marketingphrasen verstanden. Sie sind Zeichen und Teil des tatsächlichen Lebensstils geworden. Und sie können von jedem ausprobiert, getestet und überprüft werden.
Im Laufe der Jahre sind viele neue handwerkliche Destillerien (Jahresproduktion bis zu 500.000 Liter), Mikro- Destillerien (bis zu 50.000 Liter/Jahr) und Nano-Destillerien (weniger als 10.000 Liter/Jahr) entstanden. Und denken Sie an die zahlreichen landwirtschaftlichen Brennereien, die das selbst angebaute Getreide vor Ort zu Whisk(e)y verarbeiten, das so genannte „field to bottle“ oder „field to glass“. Das muss das Herz eines Whisk(e)y-Liebhabers oder eines Nostalgikers höher schlagen lassen. Und nach dem Sprichwort „Bier ist ein unfertiger Whisky“ haben sich in der jüngeren Vergangenheit zahlreiche „Brewstillery“ entwickelt, eine Kombination aus Brauerei und Destillerie unter einem Dach. Wenn dann noch ein Restaurant, ein Taproom oder eine Bar hinzukommt, ist das die perfekte Basis, um für viele ein unvergessliches Erlebnis zu schaffen.
Kurzum, die Whisk(e)y-Landschaft in Europa ist vielfältiger und spannender geworden. Sicherlich werden manche sagen, sie sei völlig unübersichtlich. Und das mag auch stimmen. Andere erkennen die schier unendliche Vielfalt beim Whisk(e)y. Deshalb soll der „Whisk(e)y-Atlas Europa 2022“ Ihnen helfen, Ihren Weg zu finden, individuell, regional und geschmackvoll.
Dieser Atlas zeigt aktuell 969 aktive Whisk(e)y Destillerien in 31 europäischen Ländern. Hinzu kommen die rund 90 Whisk(e)y Destillerien, die geplant oder im Bau sind, sowie ca. 800 bereits geschlossenen. Alle Einträge sind alphabetisch nach Land und Region (Territorium) geordnet. Schottland und Irland sind nach wie vor die wichtigsten und, gemessen am Produktionsvolumen, die größten Whisk(e)y Produzenten in Europa. Logischerweise gebührt beiden Ländern der vordere Teil im Atlas. Um einen besseren Überblick über beide Länder zu erhalten, werden die aktiven und geplanten Brennereien sowie die stillgelegten Brennereien in getrennten Abschnitten behandelt. Schottland verfügt derzeit über die größte Anzahl von lagernden Whiskyfässern in der Welt (verschiedene Quellen schätzen zwischen 32 und 36 Millionen Fässer in den schottischen Warehouses). In Kapitel 4.1.6 zeigen wir Ihnen die Standorte der großen Mälzereien, Küfereien, zentralen Warehouses (Bond) und Abfüllanlagen in Schottland. Wenn Sie sich dafür interessieren, welche der schottischen Destillerien zum Teil noch selbst mälzen, finden Sie auch dort die gewünschte Information.
35 Regionalkarten, ein Stadtplan von Campbeltown (in der Vergangenheit mit über 30 lokalen Destillerien die Whisky-Hauptstadt der Welt), 6 Übersichtskarten und 2 Grafiken helfen Ihnen bei der Orientierung.
Der „Distillery Finder“ am Ende des Buches ist in 7 Regionen unterteilt und soll Ihnen helfen, schnell eine bestimmte Destillerie, einen Markennamen oder die Destillerien eines Konzerns zu finden. Wenn Sie sich dafür interessieren, welche Destillerien unter dem Dach großer Konzerne. vereint sind, hilft Ihnen ein kurzer Blick in den Distillery Finder. Zu jeder Destillerie erhalten Sie Informationen über den Standort, das Jahr der Eröffnung, das Jahr der Schließung, den Firmennamen, die Internetadresse und welche Art von Whisk(e)y dort hergestellt wird.
Orginaltitel: Whisk(e)y Atlas Europe 2022 Verlag: Alba-Collection Verlag Erscheinungstermin: 2.April 2022 Auflage: 1.Auflage (04/2022) Sprache: Englisch Seiten: 124 Format: Hardcover (30 x 21,5 cm) ISBN: 978-3-944148-77-9 Preis: 39 € Erhältlich in Whiskyfach- und Buchhandel oder direkt beim Verlag (www.alba-collection.com/atlas-europa)
6 Millionen Pfund hat Besitzer Beam Suntory in die Renovierung der Brennerei Glen Garioch gesteckt – nun ist Sie laut einem Bericht von Scottish Field wieder für Besucher zugänglich.
Genau diese beiden Neuerungen, die es in dieser Art kaum noch bei Brennereien zu sehen gibt, sind auch jene, die man bei den neuen Führungen in den Mittelpunkt stellen wird. Insbesonders die direkt befeuerte Wash Still, die nach modernsten Erkenntnissen gebaut wurde und dem CO2-Fußabdruck der Brennerei um 15% reduzieren soll, ist dabei das Highlight.
Zur Feier der Wiedereröffnung gibt es in der Brennerei auch einen neuen Glen Garioch 1991 aus dem Bourbonfass als Handfilled, mit 46,4% vol.
Vorgestern haben wir vom Beginn der Bauarbeiten für die Cabrach Distillery berichtet – heute dürfen wir Ihnen dank unseres Lesers Kurt Rottenfußer bereits vier Bilder von den Arbeiten vor Ort präsentieren. Man ist dort laut eines auf der Baustelle anwesenden Geometers dabei, die Zufahrtsstraße und den künftigen Parkplatz zu vermessen und herzustellen. Zur Zeit also nur Graben und Planieren, aber man konnte auch zu den umzubauenden Gebäuden vordringen – von dort also auch ein Bild, ebenso wie vom rustikalen Holzschild, das am Eingang zum Gelände der Inverharroch Farm zu finden ist, die in gut einem Jahr dann die Cabrach Distillery sein soll…
Was gestern gut begann, setzt sich heute phänomenal fort: Serge Valentin verkostet im zweiten Teil seiner Laphroaig-Session sieben weitere Abfüllungen aus der Brennerei im Süden Islays, und die letzte davon, ein lägendärer Laphroaig von Samaroli, kann sagenhafte 98 Punkte einheimsen.
Aber auch der Rest der verkosteten Abfüllungen wird mit jeder Menge Lob überhäuft. Wir können gespannt darauf sein, wie sich der dritte und letzte Teil der Serie präsentieren wird…
Hier aber einmal die Wertungen der Verkostung von heute:
Die in Loisville ansässige Mitcher’s Distillery verschiebt die für dieses Jahr geplante Veröffentlichung ihres Mitcher’s 10 yo Bourbon auf das kommende Jahr 2023. Obwohl ihre Abfüllungen auf dem Markt mit einer sehr großen Nachfrage bedacht werden, wartet die Brennerei lieber und gibt dem Bourbon noch weitere Zeit, um zu reifen. In einer Pressemitteilung (Sie finden diese im Anscluss) bemerkte Joseph J. Magliocco, Präsident von Michter’s, dass die Brennerei in den letzten Jahren öfter entschieden hat, bestimmte Angebote zurückzuhalten, um so dann auch ihrem Anspruch und Ziel, den besten amerikanischen Whiskey auf den Markt zu bringen, gerecht zu werden. Die unverbindliche Preisempfehlung steht allerdings wohl schon fest, Mitcher’s 10 yo Bourbon hat in den Vereinigten Staaten einen empfohlenen Verkaufspreis von 160 $ (entspricht etwa 145 €).
Alles Weitere zum kommenden Mitcher’s 10 yo Bourbon finden Sie in der folgenden englischsprachigen Pressemitteilung:
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Michter’s 10 Year Bourbon Release Held Back Until 2023
LOUISVILLE, Ky., March 22, 2022 /PRNewswire/ — Louisville-based Michter’s Distillery will be waiting until 2023 to release its 10 Year Bourbon.
„Over the more than two decades since we restarted Michter’s in Kentucky, we have had several years where we’ve chosen to hold back particular offerings,“ observed Michter’s President Joseph J. Magliocco. „Our goal is to put out the greatest American whiskey. When we think something is already wonderful, but will become spectacular with a bit more aging, we have not been shy about waiting to release it. When it comes to whiskey, there’s no substitute for patience and time.“
„I’m proud to be at a company that is so laser focused on offering top quality whiskey. This continues the protocol set by our late Master Distiller Willie ‚Dr. No‘ Pratt,“ commented Michter’s Master Distiller Dan McKee. Many years ago, Pratt earned this nickname from Michter’s Executive Vice President Steve Ziegler for his refusal to release any whiskey until he felt it was just right.
The Louisville-based distiller plans to keep the barrels originally slated to be bottled this year for one further year of aging. Michter’s Master of Maturation Andrea Wilson stated, „Bourbon enthusiasts often tell us how much they love our 10 Year Bourbon for its depth and complexity. While we know our Michter’s supporters will be disappointed, just know we are continuing to stay true to our philosophies of who we are as a company and as a brand by always delivering extraordinary whiskey to those who are willing to wait.“
Michter’s 10 Year Bourbon has a suggested retail price of $160 in the United States.
Michter’s has a rich and long legacy of offering traditional American whiskeys of uncompromising quality. With each of its limited production offerings aged to its peak maturity, Michter’s highly acclaimed portfolio includes bourbon, rye, sour mash whiskey, and American whiskey. Currently all types of Michter’s are being allocated because demand exceeds supply. In October 2021, Michter’s was named the Most Admired American Whiskey in a survey conducted in 25 countries. In January 2022, Michter’s was named the #1 Top Trending American Whiskey brand by Drinks International in their Annual Brands Report.
In addition to Michter’s Fort Nelson Distillery and Michter’s Shively Distillery, both located in Louisville, the company has its 205-acre farm and operations in Springfield, Kentucky. For more information, please visit www.michters.com, and follow us on Instagram, Facebook, and Twitter.
Das war heute zu erwarten! In dieser Woche stellt Kirsch Import das erste Bottling der jährlichen Serie von limitierten saisonalen Abfüllungen aus der Lochlea Distillery: Lochlea Sowing Edition First Crop. Dazu kommt in dieser Woche noch aus Tasmanien von der Brennerei Hellyers Road ein Single Cask, exclusively bottled for The Nectar & Kirsch Import. Und auch noch in dieser Woche haben wir Signatory Vintage mit fünf neuen und spannenden Abfüllungen. Alle weiteren Information finden Sie hier folgend:
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Lochlea sät guten Geschmack: Mit der Sowing Edition keimen die Seasonal Releases auf
Mit Lochlea ist die schottische Brennereilandschaft jüngst um eine unabhängige, familiengeführte Farm Distillery gewachsen. Für den unverkennbaren Stil ihres Single Malts ist nicht nur der ehemalige Laphroaig Distillery Manager und jetzige Lochlea Production Director und Master Blender, John Campbell, verantwortlich. Als eine von nur zwei Brennereien Schottlands verwendet Lochlea ausschließlich Gerste aus eigenem Anbau, destilliert und reift ihren Whisky vor Ort. Der Standard Single Malt wird für Sommer erwartet. Bis dahin verkürzt die Lowland Distillery die Wartezeit mit ihrem ersten Seasonal Release.
Die Lochlea Sowing Edition First Crop leitet eine jährliche Serie von limitierten saisonalen Abfüllungen ein. Jede von ihnen wird Lochlea Single Malt in einem anderen Licht zeigen und widerspiegeln, was auf dem Hof im Wechsel der Jahreszeiten geschieht. Im Frühling etwa erwacht alles zum Leben und die Saat für die diesjährige Gerste wird ausgesät. Eine lebhafte, kraftvolle Zeit, die die Sowing Edition geschmacklich auf den Punkt bringt. Für das von grünen Äpfeln, Birnen und Himbeeren, warmem Shortbread und frischen, floralen Noten geprägte Profil reift der Single Malt zu 100% in First Fill Bourbon Barrels.
Lochlea Sowing Edition First Crop Single Malt Scotch Whisky
Fasstyp: First Fill Bourbon Barrels 48% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Tasting Notes
Nase: Grüne Apfelschalen, Pear-Drop-Bonbons, Getreide, Custard-Creams-Kekse. Gaumen: Vanillesüße, Gartenfrüchte, Haselnüsse. Nachklang: Fruchtig mit abschließender Süße und anhaltender Viskosität.
„Love, love, love“: Malziges Single Cask von Hellyers Road aus Tasmanien
1999 gegründet, gehört Hellyers Road zu den ersten Destillerien nach rund 150 Jahren prohibitionsbedingten Stillstands in Tasmanien – und zum Kreis jener, die das Epizentrum der australischen Whiskyherstellung bilden. Der Single Malt der Brennerei baut auf Gerstenmalz aus Tasmaniens ältester Brauerei. Ein langer Fermentationsprozess (gut 65 Stunden) legt den Grundstein für die typischen hellen Frucht- und Zitrusnoten der Hellyers Road Whiskys. Behutsam und mit 72 Stunden sehr langsam destillieren die Tasmanier 2,5-fach in zwei großen Pot Stills aus Edelstahl und Kupfer, lassen ihren Rohbrand mindestens 7 Jahre lang reifen und kreieren so echte Whisky-Vielfalt.
Ihre abwechslungsreiche Range ergänzen Abfüllungen der Master Series – wie der Hellyers Road 18 y.o. Der Tasmania Single Malt Whisky ist eine auf insgesamt 197 Flaschen limitierte Exklusivabfüllung für The Nectar und Kirsch Import aus dem First Fill Bourbon Cask. In sattem, dunklem Kupferton verströmt er verführerische Aromen von Malz und subtiler Süße, die sich am Gaumen mit Gebäcknoten, Gerstenzucker und einem Hauch Zitrone bis ins lange, malzige Finish hinein fortsetzen. „Love, love, love many Hellyers Road including this one“, fasst Serge Valentin von whiskyfun.com zusammen – und schenkt dem Single Cask 90 Punkte.
Hellyers Road Original American Oak 18 y.o. Tasmania Single Malt Whisky Exclusively bottled for The Nectar & Kirsch Import
18 Jahre Fasstyp: First Fill Bourbon Barrels (American Oak) Fassnr. 2269.03 197 Flaschen 56,4% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Tasting Notes
Nase: Spuren von Malz mit subtiler Süße. Gaumen: Vielschichtige Noten von sanften Butter-Menthol-Lutschpastillen und der Süße von Gerstenzucker, dazu frisch gebackenes Teegebäck und Anklänge von Zitrone. Nachklang: Anhaltend mit zartem Vanille-Malz.
Maritim-fruchtige Signatory-Vielfalt: Neues von einem der erfolgreichsten unabhängigen Abfüller
Erst 1988 gründete Andrew Symington die Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd. Dennoch sind die exklusiven Abfüllungen eines der erfolgreichsten unabhängigen „Bottlers“ Schottlands nicht mehr aus den Regalen von Whiskyfans wegzudenken. Die limitierten Abfüllungen aus wenigen Fässern kommen in Reihen auf den Markt – wie etwa der Signatory Un-Chillfiltered Range. Jetzt steht Nachschub für die beliebten Single Malts in idealer Trinkstärke bereit.
Mit dabei ist der vor neun Jahren in der Hafenstadt Port Askaig destillierte Caol Ila 2012/2022. Maritim geht es weiter mit dem Unnamed Orkney 2009/2022, der für sich behält, aus welcher der beiden Insel-Brennereien er stammt. Um einen „Mystery Malt“ handelt es sich ebenfalls bei dem 12 Jahre alten Unnamed Speyside 2009/2021 aus Refill Butts, während der Ursprungsort des eher seltenenLinkwood 2009/2022 genau zu lokalisieren ist.
Caol Ila 2012/2022 Un-Chillfiltered Signatory Vintage Islay Single Malt Scotch Whisky
9 Jahre Dest. 28/06/2012 Abgef. 03/02/2022 Fassnr. 319465 & 319470 Fasstyp: Hogsheads 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Unnamed Orkney 2009/2022 Un-Chillfiltered Signatory Vintage Island Single Malt Scotch Whisky
12 Jahre Dest. 31/03/2009 Abgef. 04/02/2022 Fassnr. DRU 17/A67 #3+4 Fasstyp: Hogsheads 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
The GlenAllachie Distillery aus der Speyside setzt ihre Virgin Oak Serie fort und veröffentlicht drei Abfüllungen. Die Single Malts reiften zunächst in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche. Danach durchlief der Whisky eine zweite Reifungszeit von etwa 18 Monaten in Fässern aus frischer Eiche. Neben dem French Virgin Oak Finish und dem Chinquapin Virgin Oak Finish fällt hier besonders das Scottish Virgin Oak Finish auf.
Der 15 Jahre alte Scottish Virgin Oak (UVP für UK £175, etwa 210 €) ist einer der wenigen Whiskys, der jemals in schottischer Eiche reiften durfte und ersche int in einer Auflage von 2.250 Flaschen. Das 10-jährige French Virgin Oak Finish und das 10 Jahre alte Chinquapin Virgin Oak Finish haben eine UVP für UK von £61,99 (etwa 75 €). Alle Drei Whiskys kamen in ihrer natürlichen Farbe, nicht kältefiltriert und mit einem hohen Alkoholgehalt von 48 % vol. in die Flaschen und sind ab sofort weltweit im Fachhandel erhältlich, wie es in der englischsprachigen Pressemitteilung heißt, und in der Sie alle weiteren Informationen finden:
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SCOTTISH OAK AMONGST NEW RELEASES TO JOIN GLENALLACHIE VIRGIN OAK SERIES
The Speyside distillery led by industry veteran Billy Walker expands its limited-edition range with three Single Malts finished in virgin oak casks
The GlenAllachie Distillery, winner of Icons of Whisky’s Visitor Attraction of the Year, today adds three new bottlings to their Virgin Oak Series; a limited-edition range which explores the influence of aging whisky in a variety of different oak species from around the world.
The new tranche of expressions consists of three Speyside Single Malts; the 15-year-old Scottish Virgin Oak Finish, the 10-year-old French Virgin Oak Finish, and the 10-year-old Chinquapin Virgin Oak Finish.
The marked flavour differences between the three bottlings are led by a variety of factors: the oak species, the local terroir and the period of natural air drying, along with the toasting, charring and coopering of the casks.
The Virgin Oak Series showcases the expert cask sourcing and wood management skills of Master Distiller Billy Walker, who this year reaches a staggering half-century as a blender and distiller in the Scotch Whisky industry.
Each expression was first matured in American Oak (Quercus Alba) ex-Bourbon Barrels. To add a distinctive layer of flavour characteristics, the whisky then underwent a secondary maturation period of approximately 18 months in virgin oak casks, all carefully selected by Walker.
The 15-year-old Scottish Virgin Oak (UK RRSP £175) – one of the few whiskies to ever be matured in Scottish oak – was finished in casks made of Sessile Oak (Quercus Petrae) sourced from the Atlantic coast of Scotland. Scottish oak is incredibly challenging to work with at all stages of production: growing, milling, and coopering. Its rarity, costliness and tendency to knot mean it is scarcely used for whisky maturation.
Before hosting the GlenAllachie spirit, the wood was air dried for 36 months, opening up the oak for maximum flavour extraction. After toasting and charring to a medium level, the small quantity of casks used have delivered just 2,250 bottles of truly exceptional liquid abundant in vanilla pods, ginger and cloves.
For the 10-year-old French Virgin Oak Finish (UK RRSP £61.99), Walker sourced casks made of French Oak (Quercus Robur) from the Haute-Garonne region, close to the Pyrenees. The fine-grained, consistent wood was air dried for 15 months before being filled with the whisky. The result is a subtly sweet yet earthy malt.
The 10-year-old Chinquapin Virgin Oak Finish (UK RRSP £61.99) used wood from the Northern Ozark region of Missouri in the United States. Once air dried for nearly four years and toasted to a medium level, the casks made of Chinquapin – a sub species of Quercus Alba – have bestowed distinctive spicy, biscuity notes upon The GlenAllachie.
The three whiskies are proudly presented at their natural colour, non chill filtered and at a high strength of 48% ABV.
Commenting on the new trio, Walker said:
“Exploring the interaction of virgin oak with our whisky has become a real passion of mine over the last few years, and I feel it’s something that we are really specialising in. I don’t think it’s a secret that I am devoted to wood management and sourcing unusual casks, but I believe virgin oak is underexposed in the Scotch whisky industry; something we are eager to change.
“This expansion of our Virgin Oak Series showcases three superb Single Malts, each with incredibly unique attributes. I’m particularly proud to release a very rare Scottish Virgin Oak bottling; a long-held ambition of mine, with full appreciation of how challenging and expensive it is to work with. The result, in my humble opinion, is genuinely outstanding.”
The new GlenAllachie Virgin Oak Series bottlings are available via specialist retailers globally, with UK RRSPs starting at £61.99.
Es haben sich bei Serge Valentin und im Whiskyfun-Tower einige Abfüllungen aus der Brennerei Laphroaig angehäuft, die darauf warten, endlich verkostet zu werden. Deshalb wird es heute und auch an den nächsten beiden Tagen ausgiebige Tastings-Sessions mit Single Malts dieser Destillerie von der Südküste Islays geben. Die Benotungen beim heutigen Tasting zeigen, dass sich einerseits das Warten gelohnt hat, und andererseits wir uns auch auf die nächsten Teile der The Laphroaig sessions 2022 auf Whiskyfun freuen sollten. Und wie immer bei Serge, gilt auch heute: für die Abfüllung mit Rotweinfass-Einfluss ist er nicht zu begeistern:
Abfüllung
Punkte
Laphroaig ‚Quarter Cask‘ (48%, OB, +/-2022)
79
Laphroaig 7 yo 2012/2019 (55.2%, Sansibar for Slainte, 367 bottles)
85
Williamson 2010/2020 (53.1%, The Whisky Jury, for wine4you, refill barrel, cask #twj-Lph02, 225 bottles)
