Eine weitere Time Warp Session auf Whiskyfun: Heute im Mittelpunkt ist die Speyside-Brennerei Mortlach. Die beiden Abfüllungen im Tasting liegen in der Dauer der Reifung und Alkoholstärke recht nah beieinander. Zwischen dem jeweiligen Abfüll-Datum liegen allerdings ca. 45 Jahre. So deutlich ist die Differenz der von Serge vergebenen Punkte selbstverständlich nicht. Diese beträgt nur 4 Punkte, welches Bottling diese mehr erhalten hat, können Sie in unserer Übersicht sehen:
Abfüllung
Punkte
Mortlach 13 yo 2013/2026 (56.5%, Lady of the Glen, oloroso finish, cask #5753, 248 bottles)
87
Mortlach 15 yo (57%, The Wine Society, twist cap, 1980s)
Zum Tag des Deutschen Whiskys am 27. Juni wird myBar by David Gran sieben neue deutsche Whisky-Abfüllungen releasen, und kombiniert die Veröffentlichung mit einem exklusiven Online-Tasting.
Alle Details der kommenden Abfüllungen von myBar by David Gran, und wie Sie am limitierten Online-Tasting teilnehmen können, finden Sie in der nun folgenden Info:
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myBar by David Gran kündigt großen German Whisky Release inklusive Online-Tasting zum Tag des Deutschen Whiskys an
Der Allgäuer Independent Bottler myBar by David Gran kündigt zum diesjährigen Tag des Deutschen Whiskys einen besonderen Release an: Sieben neue deutsche Whisky-Abfüllungen, kombiniert mit einem exklusiven Online-Tasting für Whisky-Fans.
Im Fasslager des kleinen Allgäuer Abfüllers, gelegen im Westen der malerischen Urlaubsregion zwischen Bodensee und Allgäuer Alpen, reifen seit Jahren unterschiedlichste Whiskys. Bekannt geworden ist myBar by David Gran insbesondere durch seine kreativen und intensiven Fass-Finishes. Spezialisiert hat sich David Gran auf das Nachreifen von Single Malt Whiskys in kleinen, intensiv vorbelegten Fässern, die den Destillaten zusätzliche Tiefe und außergewöhnliche Aromen verleihen.
Zum Tag des Deutschen Whiskys, der traditionell am letzten Samstag im Juni gefeiert wird, widmet sich der Abfüller diesmal vollständig deutschem Whisky. Geplant ist ein Release mit sieben neuen Abfüllungen, die allesamt in deutschen Brennereien destilliert und anschließend im Allgäuer Fasslager in unterschiedlichen Fassarten und Fasstypen veredelt wurden.
Begleitet wird der Release von einem limitierten Online-Whisky-Tasting am 27.06. um 19:30 Uhr. Das Tasting ist auf 50 Personen begrenzt. Verkostet werden alle sieben neuen Abfüllungen, die die Teilnehmenden noch vor dem offiziellen Verkaufsstart probieren können.
Die neuen Abfüllungen im Überblick
Thousand Mountains Single Malt Whisky 2020/2026 Tawny Port Finish
Ein eleganter Single Malt aus dem Sauerland. Nach fünfjähriger Reifung im Bourbonfass erhielt dieser Whisky im Allgäu ein Finish in einem der ältesten Tawny-Port-Fässer des Fasslagers. Das Ergebnis ist ein komplexer Whisky mit feiner Süße und dunklen Fruchtnoten.
Whisky Experiment No. XV Blended German Whisky Beeren Likör Finish
Für seine kreativen Fass-Experimente ist David Gran inzwischen bekannt. Bei dieser Abfüllung wurde ein Blended Whisky aus verschiedenen deutschen Brennereien in einem Beerenlikör-Fass gefinished. Entstanden ist eine intensiv fruchtige und beerige Komposition.
Blended German Whisky PX Jamaica Rum Finish
Der zweite Blend des Releases zeigt sich klassischer. Das Finish erfolgte in einem Refill-PX-Sherryfass, das zuvor mit Jamaica Rum der berühmten Hampden Estate belegt war. Süße Sherrynoten treffen hier auf exotische Ester-Aromen und würzige Tiefe.
Wild Single Malt Whisky 2021/2026 Tequila Finish
Mit der Schwarzwälder Brennerei Wild verbindet myBar by David Gran bereits eine langjährige Zusammenarbeit. Dieser vergleichsweise junge Single Malt reifte zunächst im Bourbonfass und entwickelte dabei cremige Vanille- und Fruchtnoten. Das anschließende Finish in Porfidio-Tequila-Fässern ergänzt tropische Fruchtaromen und feine Agavenwürze.
Wild Peated Single Malt Whisky 2015/2026 PX Sherry Finish
Diese besondere Abfüllung stammt noch aus der vorherigen Generation der Brennerei Wild. Der kräftig getorfte Whisky wurde im Allgäuer Fasslager in zwei PX-Sherryfässern nachgereift. Rauchige Noten treffen hier auf intensive Süße und dunkle Würze.
Brigantia Peated Single Malt Whisky 2021/2026 Pinot Noir Finish
Nur wenige Kilometer vom Fasslager entfernt liegt die Brennerei Steinhauser am Bodensee, bekannt für ihre Brigantia Whiskys. Für diese Abfüllung konnte David Gran einen fünf Jahre alten peated Single Malt sichern, der ursprünglich in ehemaligen Laphroaig-Fässern reifte. Das Finish im Pinot-Noir-Rotweinfass sorgt für elegante Frucht und feine Tannine.
Stork Roggen Whisky 2020/2026 Ruby Port Finish
Zum ersten Mal erscheint bei myBar by David Gran auch ein deutscher Roggenwhisky. Der Whisky aus dem Spreewald reifte zunächst im New Oak Cask und erhielt anschließend ein Finish in zwei Ruby-Portweinfässern. Dadurch verbinden sich würzige Roggennoten mit kräftigen roten Beerenaromen und süßer Portweinfrucht.
Das Tasting-Set kostet 39,00 Euro zzgl. Versandkosten und enthält sieben Samples à 20 ml der neuen Abfüllungen. Die Teilnehmer:innenzahl ist auf 50 Plätze limitiert.
Bei unserem neuesten Gewinnspiel wird es einzigartig – und ganz persönlich: Bei unserem Besuch in der finch Distillery auf der schwäbischen Alb (den Bildbericht dazu finden Sie hier, das Videointerview mit dem Gründer und Master Distiller Hans-Gerhard Fink hier) haben wir die vielfach preisgekrönte Brennerei als Gewinnspielpartner gewinnen können – und einen exklusiven Preis erhalten: Gewinnen Sie den finch® DISTILLERSTEARS 60/1 Single Cask & Single Malt, handsigniert und mit einer persönlichen, von ihnen bestimmbaren Widmung von Hans-Gerhard Fink.
Achtung: Diesmal ist das Mitspielen für alle Leser über 18 Jahre in Deutschland UND Österreich möglich!
Mitmachen geht ganz einfach: Lesen Sie unseren Beitrag über die Brennerei und Ihren Gewinn aufmerksam durch, beantworten Sie dann unsere einfache Gewinnfrage und senden Sie uns ihre Antwort mit dem richtigen Betreff. Dann drücken Sie sich die Daumen (so wie wir es tun), und vielleicht können Sie schon bald diesen charakterstarken Single Cask Whisky in Fassstärke mit Widmung bei sich daheim stehen haben.
Nun aber die Infos, die Ihnen bei der Beantwortung der Gewinnfrage helfen:
Die finch® Whiskydestillerie
Die finch® Whiskydestillerie begann 1999 mit der Produktion des ersten New Make. Vorher auf einer Schottland Reise mit dem Whisky- Virus infiziert, erkannte der passionierte Landwirt Hans-Gerhard Fink, dass er mit seinem Getreideanbau auf rund 400 Hektar landwirtschaftlicher Fläche auf der Schwäbischen Alb alle notwendigen Rohstoffe für einen erstklassigen Whisky selbst im Haus hatte. Diese fanden dann durch den handwerklichen, komplett Inhouse durchgeführten Produktionsprozess direkt den Weg ins Glas. Daran hat sich bis heute nichts geändert. Vom Feld ins Glas ist deshalb die treffende Aussage für den finch® Schwäbischen Hochland Whisky und seine mehrfach ausgezeichnete Qualität.
Anfang Oktober 2024 wurde die neue Whiskydestillerie und Erlebnismanufaktur auf der Schwäbischen Alb in Heroldstatt-Breithülen eröffnet. Dort konnte Hans-Gerhard Fink ein Gebäude kaufen, das Kaiser Wilhelm II. 1898 als Futterstadl für seine Kavallerie-Pferde inmitten eines Remontedepots errichtete – mit enormer Handwerkskunst und schwer zu beschaffendem Material. Dank umfangreicher Sanierung und liebevoller Arbeit konnten die Holzkonstruktion des Gebäudes sowie Original-Holzfassaden, unter Wahrung des Denkmalschutzes, komplett erhalten bleiben. Der Anbau mit 300 Quadratmetern hebt sich in seiner modernen Gestaltungsweise bewusst von dem alten Bestandsgebäude mit 500 qm ab, wurde aber auch im Sinne des Nachhaltigkeitsgedankens errichtet. Entstanden ist genügend Raum für die Destillerie, Labor, Technik, Lager, für Büroräume und einen Outlet-Shop.
In unmittelbarer Nähe befindet sich außerdem das finch® Erlebnisgelände mit seinen imposanten Bunker-Warehouses. Das Gelände diente nach dem Zweiten Weltkrieg als Munitionsdepot für die in Münsingen stationierten französischen Soldaten. Die Munition ist verschwunden, dafür haben die finch® Whiskyfässer in den Bunkern Einzug gehalten.
„Ich mache quasi aus Schwertern Pflugschare, indem ich Whisky statt Munition lagere“,
sagt Hans-Gerhard Fink. Auf 28 Hektar lagern in verschiedenen Bunkern mittlerweile 6.000 Whiskyfässer und die geplante Erlebniswelt rund um das Thema Whisky sowie die Heimat Schwäbische Alb des finch® Whiskys wird, samt Wohnmobil- Stellplätzen, Stück für Stück entstehen. Eingerichtet sind bereits mehrere Schaulager mit unterschiedlichen Fasstypen und viel Wissenswertem über die Reifung von Whisky.
Ihr Gewinn: finch® DISTILLERSTEARS 60/1 Single Cask & Single Malt mit persönlicher Widmung
Zum seinem 60. Geburtstag machte sich der Gründer und Brennmeister der finch® Whiskydestillerie, Hans-Gerhard Fink, selbst ein Geschenk – und damit den Whiskygenießern: Der finch®DISTILLERSTEARS 60/1 Single Cask & Single Malt ist ein 12 Jahre alter Whisky, der zunächst 8 Jahre in einem Rotweinfass und danach weitere vier Jahre in einem Ex-Islay Quarter Cask lagerte.
Hans-Gerhard Fink sagt zu diesem Whisky:
Wer in der Mitte seines Lebens zum Whiskydestiller gereift ist und sein 60. Lebensjahr erreicht hat, der darf sich zur Feier des Tages auch einmal ein Geschenk machen. In Erinnerung an die letzten 12 Jahre, die sowohl helle als auch dunkle Tränen beinhalten!
Eine 12-jährige, ganz besondere Einzelfass-Abfüllung in Fassstärke mit eigens angebauter Gerste, und dem daraus gewonnenen Gerstenmalz, von der heimatlichen Schwäbischen Alb. Gelagert für ganze 8 Jahre in einem exquisiten Rotweinfass und sodann über weitere 4 Jahre in einem speziellen Ex-Islay Quarter Cask.
Ein Whiskey der schmeckt wie das richtige Leben – mit vielen komplexen, unterschiedlichen Aromen. Auf der einen Seite nach dunkler Schokolade, rauchig und nach Torf – auf der anderen Seite honigsüß, mit fruchtigen Elementen.
Ein Genuss so spannend wie das Leben selbst!
Eine der 242 Flaschen dieses einzigartigen, sanft getorften Whiskys können Sie jetzt handsigniertund mit einer persönlichen Widmung bei uns gewinnen – und hier kommt die Gewinnfrage:
Und so gewinnen Sie den finch® DISTILLERSTEARS 60/1 Single Cask & Single Malt mit persönlicher Widmung:
Beantworten Sie bitte folgende Gewinnfrage: Woher bezieht der DISTILLERSTEARS 60/1seine torfige Note?
a) aus der Beigabe von Torfpartikeln b) aus einem Ex-Islay Quarter Cask
Die richtige Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net – und zwar mit dem Betreff „finch“!
Unter allen richtigen Antworten mit dem richtigen Betreff, die uns bis 31. Mai 2026, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinnerin oder den Gewinner der Preise und geben sie am 1. Juni 2026 bekannt. Wir verständigen den Gewinner oder die Gewinnerin und bitten um den Text der persönlichen Widmung – danach wird die Flasche von der finch® Whiskydestillerie versendet.
Pro Person ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland oder Österreich wohnt, die Gewinnfrage richtig beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „fincg“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 31. Mai 2026, 23:59 Uhr. Der Gewinner oder die Gewinnerin wird am 1. Juni 2026 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und der finch® Whiskydestilleriesind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Versand des Preises erfolgt durch die finch® Whiskydestillerie. Alle Adressdaten werden nach Abschluss des Gewinnspiels gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen! Herzlichst, Ihr Whiskyexperts-Team
Willkommen zur 494. Folge der Whiskyvideos und Podcasts der Woche. In ihr finden Sie wie immer eine Übersicht und Zusammenfassung der Beiträge, die uns von Vloggern und Podcastern für Sie zugeschickt wurden. Die Liste der teilnehmenden Vlogs ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video oder Podcast ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.
In der neuen Ausgabe 494 finden Sie die folgenden Verkostungsvideos:
Videos:
Whisky und Film – Compass Box Celestial
Friendly Mr. Z – Scarabus 15 Jahre
The Bourbon Diaries – drei Single Potstill Irish Whiskeys
World Wide Whisky – Glenturret 12 Jahre
Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos oder Podcasts zum Thema Whisky Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos oder Podcasts zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video oder den Podcast und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Thema sind ausschließlich Verkostungsvideos (diese Vorgabe gilt nicht für Podcasts). Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos und Podcasts!
Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.
Whisky ist eine Leidenschaft, eine Entdeckungsreise. Keine andere Spirituose bietet aus so wenigen Grundbestandteilen eine derartige Vielfalt an Geschmackserlebnissen. Und wenn man ununterbrochen nichts anderes tun würde als Abfüllungen zu verkosten (was ohnehin nicht ratsam wäre) – man käme der Vielfalt nicht hinterher.
Diesmal stellt Ihnen unsere Rubrik für deutschsprachige Blogger in der 410. Folge wieder Tasting Notes vor – eine Sammlung von Geschmackseindrücken verschiedener Whiskys, die Ihnen vielleicht ein Leitfaden für eigene Entdeckungen sein können. Und wenn Sie sich selbst auf eine eigene Entdeckungsreise begeben wollen, dann finden Sie in unserem Artikel über das richtige Verkosten (vor allem in dem enthaltenen weiterführenden Link) eine hilfreiche Unterstützung.
Viel Vergnügen bei der Lektüre und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche! Übrigens: Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen.
Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, kommerzielle Links enthalten.
Für den Kauf in der Destillerie selbst und im Webshop hat Teeling zum morgigen World Whisky Day eine besonderes Bottling abgefüllt: Der Teeling Distillery Exclusive Negroni Cask ist mit 46% vol. Alkoholstärke abgefüllt und hat ein Finish in einem Negroni seasoned cask erhlaten – was ihm recht interessante Tasting Notes gibt (Sie lesen diese untenstehend).
Kostenpunkt der Abfüllung: 60 Euro plus Versand – und sonst keine weiteren Kosten, da irische Whiskeys ja aus der EU kommen.
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Teeling Whiskey Releases Special Bottling: Distillery Exclusive Negroni Cask!
To celebrate World Whiskey Day, we are delighted to announce the newest addition to our Range of Distillery Exclusive Whiskeys. Introducing the new Teeling Distillery Exclusive Negroni Cask! Hand-Selected by Team Teeling, this is one of our most exciting bottlings yet in our Distillery Exclusive Range!
This release follows on from the unique range of earlier bottlings of Teeling Whiskey Distillery Exclusive, which have all focused on unique cask types including Chestnut Casks, Hungarian Virgin Oak, Chinkapin American White Oak, Black Forest Vermouth Casks, Tequila Casks and even Native Irish Oak.
Tasting Notes: Distillery Exclusive Negroni Cask
Nose: Red berry sherbet and candied citrus peel.
Taste: Dry sweetness with orange peel, oak spice, toasted biscuit and milk chocolate.
Finish: Velvety dry finish.
The Teeling Whiskey Distillery Exclusive Negroni Cask was bottled at 46% with no chill filtration, and like all Teeling Whiskeys is now available to buy online through the Distillery Online Shop here and in person at Teeling Whiskey Distillery at €60 per 70cl bottle in gift tin canister. There is also the option to personalise the label of this unique bottle of Irish whiskey whether for yourself or to give as a gift. Additional charges apply for personalisation.
Anm.: Titelbild durch AI generativ erweitert mit Firefly Fill & Expand
Die Belfast Distillery Company, die vor mehr als sechs Jahren die Marke McConnell’s wiederbelebt hat und unter ihr ihre Whiskeys abfüllt, hat von Shawbrook einen Kredit von 22,5 Millionen Pfund, besichert durch ihr Whiskeylager, erhalten, um die Präsenz auf den globalen Märkten auszubauen und die weitere Reifung des Whiskeys in den Lagern des Unternehmens zu sichern. Auch das Besucherzentrum soll damit ausgebaut werden.
Oliver Sutton, Senior Director bei Shawbrook, erklärt die Bereitschaft, in für die irische Whiskeyindustrie schwierigen Zeiten Geld zuzuschießen, mit den klaren Zielen der Belfast Distillery Company und dem Wert des Fassbestandes:
“McConnell’s represents an exceptional blend of premium positioning and international growth ambition.
“We engaged early with management and took time to understand the evolution of the business and the long-term value embedded within its maturing inventory.”
John Kelly, CEO der Belfast Distillery Company, freut sich darüber, dass mit dem frischen Kapital die Pläne für die Expansion weiter vorangetrieben werden können:
“Reviving a brand of this scale requires patient capital and a funding partner who understands both our growth ambitions and the dynamics of maturing whisky inventory. Shawbrook demonstrated a genuine appetite to understand our vision from the outset. This facility gives us the flexibility to continue investing in our stocks, our international footprint and our visitor experience.“
Die J&J McConnell Distillery residiert in Belfast in einem alten Gefängnistrakt – dorthin ist man vor drei Jahren übersiedelt (wir berichteten).
Es wird sicher nicht lange dauern, bis der neue Lochlea Red Wine Cask 2026 über Importeur Kirsch Import nach Deutschland kommen wird (und wir ihn dann nochmals detailliert vorstellen), hier aber schon einmal vorab einige Infos zum Whisky, der jetzt in UK angekündigt wurde:
Der Lochlea Red Wine Cask 2026 ist die neue Iteration des im Vorjahr erstmals erschienenen Lochlea Red Wine Cask, diesmal erhielt er ein Finish in Sangiovese-Rotweinfässern aus der Toskana. Abgefüllt wurde er mit 46% vol. Alkoholstärke, in UK kostet er 55 Pfund und ist dort ab 28. Mai erhältlich.
Darren McCormick, der Distillery Manager bei Lochlea, beschreibt die Abfüllung wie folgt:
“Our latest Red Wine Cask expression deepens our signature style with this type of cask, building on the 2025 release, which was finished in Grenache casks from the south of France. We want to set the tone for future releases in the series while reinforcing our commitment to flavour exploration and creating limited-edition whiskies that perfectly complement our core range.”
Die Tasting Notes:In der Nase finden sich Noten von roten Beeren, Bratäpfeln, Honig eine leichte Würze aufweisen, am Gaumen soll er rote Beeren, Nüsse, Gewürze und Eiche zeigen.
Anm.: Titelbild durch AI generativ erweitert mit Firefly Fill & Expand
Pedro Ximénez und Ex-Islay Cask – bei dieser Kombination schlagen viele Herzen höher. Beim neuen SLYRS Single Malt Whisky Double Finish – Pedro Ximénez & Ex-Islay Cask gibt es aber noch einen anderen Grund zur Freude: 30 Euro gehen pro verkaufter Flasche an die Kinderstation des Krankenhaus Agatharied. Mit dem Geld wird der Ankauf eines neuen Ultraschallgeräts für junge Patientinnen und Patienten unterstützt.
Mehr zur Entstehungsgeschichte des Whiskys und die Tasting Notes sowie die Möglichkeit, ihn im Webshop der Brennerei zu bestellen, finden Sie untenstehend:
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Neu: SLYRS Single Malt Whisky Double Finish – Pedro Ximénez & Ex-Islay Cask
Gemeinsam mit dem ehemaligen Miesbacher Landrat Olaf von Löwis of Menar präsentieren wir den SLYRS Single Malt Whisky Double Finish – Pedro Ximénez & Ex-Islay Cask – eine außergewöhnliche Limited Edition, die besonderen Genuss mit gesellschaftlichem Engagement verbindet. Die Basis dieses komplexen Single Malts wurde bereits 2018 gelegt, als ein Ex-Islay-Fass mit einem SLYRS Pedro Ximénez Finish aus dem Jahr 2015 befüllt wurde. Über Jahre entstand so eine faszinierende Verbindung aus opulenten Sherrynoten, dunklen Trockenfrüchten und warmem Torfrauch. Aromen von Rosinen, Datteln, Feigen, dunkler Schokolade und salzigem Karamell treffen auf würzigen Rauch, feine Vanille und Honig.
Das Besondere: Von jeder verkauften Flasche gehen 30 € an die Kinderstation des Krankenhaus Agatharied zur Unterstützung eines neuen Ultraschallgeräts für junge Patientinnen und Patienten. Genuss, der Gutes bewirkt.
Tasting Note
Farbe: Tiefes Bernstein mit warmen Kupferreflexen und goldenen Mahagonitönen
Geruch: Intensive Aromen von Rosinen, Datteln und getrockneten Feigen treffen auf warmen Torfrauch und maritime Noten. Dunkle Schokolade, geröstete Nüsse und salziges Karamell verleihen zusätzliche Tiefe, während feine Vanille- und Malznuancen den typischen SLYRS Charakter harmonisch abrunden
Geschmack: Vollmundig und kraftvoll am Gaumen. Opulente Pedro-Ximénez-Süße mit Noten von Trockenpflaumen, Feigen und dunklem Sirup trifft auf würzigen Islay-Rauch und feine salzige Mineralität. Bitterschokolade, karamellisierte Nüsse sowie Vanille- und Honignoten sorgen für eine außergewöhnliche Tiefe und Harmonie
Nachklang: Lang und intensiv. Süßer Torfrauch, dunkle Früchte, Eichenwürze und feiner Kakao klingen langsam aus. Zurück bleibt eine elegante Verbindung aus rauchiger Tiefe, dunkler Sherrysüße und warmer, würziger Komplexität
Das Bottling ist ab sofort um 79,90 € im Webshop von SLYRS erhältlich.
Anm.: Titelbild durch AI generativ erweitert mit Firefly Fill & Expand
Immer wieder findet man Abfüllungen von Sullivans Cove aus Tasmanien auch im Handel in Deutschland – ob es für den gerade neu vorgestellten Sullivans Cove Navigator ebenfalls gilt, wird sich zeigen. Die Grunddaten sind jedenfalls sehr interessant:
Der Sullivans Cove Navigator reifte 16 Jahre lang in American Oak refill hogsheads und first-fill ex-Bourbon casks, bevor er mit 47,2% vol. Alkoholstärke abgefüllt wurde. Er kommt in eine stylischen Holzbox und ist auf 1372 Flaschen weltweit limitiert.
Laut der Destillerie ist der Sullivans Cove Navigator hervorragend für Essensbegleitung und Food Pairing geeignet. Dazu hat man auch einen gut gelungenen Imagefilm gemacht, den Sie hier sehen können:
Die Tasting Notes von der Webseite lesen sich wie folgt:
Nose: Lemon cream biscuits, waxy florals and dried apricot open the nose, with orange, vanilla sponge, nougat and almond beneath. Hints of Kampot pepper, nutmeg, toasted coconut and banana in brown butter add depth.
Palate: Full-bodied, thick and creamy in texture. Broad orange and bright lemon lead into lactic richness, walnuts, buttery shortbread, ginger spice and a touch of cinnamon.
Finish: Passionfruit, lychee and dragonfruit lift the finish, followed by nougat, shortbread and buttercream. A subtle brine emerges with salted peanut brittle and ripe pineapple, carried by a long, viscous texture.
Bleibt uns noch, den Preis zu nennen: In Australien kostet er umgerechnet ca. 399 Euro, wenn man ihn von der Webseite bestellt, kommen nochmals 100 Euro für DHL Express Shipping dazu.
Anm.: Titelbild durch AI generativ erweitert mit Firefly Fill & Expand
Anstoss(en) mit einem WM-Dram für Schottland – über Kirsch Import kommt jetzt ein Ben Nevis 11yo von Signatory in den deutschen Handel – als Hommage an die schottischen Fans, die ja bekanntlich als „Tartan Army“ bezeichnet werden.
Was es über den Signatory Ben Nevis 11yo Tartan Army zu sagen gibt, lesen Sie hier
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WM-Dram für Schottland-Fans: Signatory Tartan Army
Pünktlich zum ersten WM-Spiel Schottlands am 14. Juni marschiert die „Tartan Army“ nicht nur ins Stadion, sondern auch ins Glas. Signatorys Ben Nevis 11 y.o. ist eine Hommage an die vielleicht lautesten und treuesten Fans des Turniers.
Gereift in Sherry Casks, bringt der Single Malt bei 46% vol. ordentlich Würze, Trockenfrüchte und warme Eichentöne mit. Weder gefärbt noch kühlfiltriert und mit Trikot-Etikett gerüstet, ist der Highlander ein Whisky wie ein gestandener Fußballenthusiast: ausdrucksstark, ehrlich und stilecht.
Ben Nevis 11 y.o. – Tartan Army
Signatory Vintage Highland Single Malt Scotch Whisky
Bei einem Duo von Whiskys aus der Destillerie Strathmill denkt man gerne an etwas angestaubte Flaschen aus dem Sammlerregal, aber die beiden, die Serge Valentin heute verkostet, sind in den Jahren 2024 (Anchor & The Elysian – Australien) und 2026 (Sansibar & The Whisky Agency – Deutschland) abgefüllt, also relativ frisch am Markt.
Beide wissen zu gefallen, beide erhalten die gleiche Punktezahl, und beide seien sich recht ähnlich in den Tasting Notes, obschon der Strathmill, der für Australien abgefüllt wurde (und daher bei uns eher schwer zu bekommen sein wird) sich etwas in Richtung Grapefruit neige, so Serge.
Hier die beiden in der Tabelle:
Abfüllung
Punkte
Strathmill 37 yo 1988/2026 (45.1%, Sansibar & The Whisky Agency, hogshead)
90
Strathmill 36 yo 1988/2024 (46.6%, Anchor & The Elysian 8th Anniversary, hogshead, cask #795)
90
By Ulysses.Hood – Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=37546947
Lochlea in den schottischen Lowlands ist eigentlich nicht öffentlich zugänglich – die Destillerie grenzt an ein bewohntes Farmhouse an und der Besitzer hat verständlicherweise wenig Lust auf dauernden Trubel.
Hin und wieder schafft man es aber mit vorausgehender respektvoller Beharrlichkeit trotzdem, den Sanktus für einen Besuch zu bekommen. So wie unser Leser Kurt Rottenfusser, der uns von dort einen kurzen Bericht und sechs Fotos geschickt hat – vielen Dank dafür!
Gastartikel
Autor: Kurt Rottenfusser
Besuch bei Lochlea am 07.05.2026
Führung duch Darren McCormick (Distillery Manager)
Eigentlich ist Lochlea für Publikum nicht geöffnet aber der Chef machte es möglich. Vielen Dank Darren. Schon die Anreise zieht sich, denn Lochlea liegt ein wenig im „Niemandsland“. Ein doch etwas einsamer Bauernhof.
Der Besitzer des Hofes hat vor ca. 10 Jahren beschlossen seine 200 Kühe abzuschaffen und auf nur noch Getreide umzustellen und gleichzeitig eine Brennerei zu bauen. So liefern die 260 acre das notwendige Getreide.
Gemälzt wird außer Haus. Das Wasser bezieht man aus einem 8m tiefen Brunnen auf dem Hof. Interessant ist, dass die Fermentationszeit einmal 66 Stunden und 96 Stunden ist. Diese beiden Wash werden zusamen „gemischt“ und gebrannt.
Distilliert wird 2x in einer 12.000l fassenden Wash- und 7.500l Spiritstill von Forsyth. Oberer Cutting Point ist 75% und der untere 66,7% so dass ein sehr leichter und reiner Spirit entsteht. Es werden alle Arten von Fässern verwendet. Abgefüllt wird außerhalb, aber alle Fässer werden auf dem Hof in drei Warehouses gelagert.
Im Global Travel Retail werden (auch in Deutschland) in Kürze drei neue Abfüllungen von Glendronach zu finden sein: Die Glendronach House Editions sind von Städten rund um die Welt inspiriert und wurden von Master Blender Rachel Barrie kreiert. Die drei Abfüllungen sind: The Sevillian Room, The Venetian Room und The Parisian Room.
Die Abfüllungsserie wurde über 2 Jahre lang vorbereitet und erscheint nun zum 200. Geburtstag der Brennerei Glendronach. Zu den klassischen Fässern bei Glendronach, PX und Oloroso Sherryfässer, kommen dann noch landesspezifische Fässer dazu: Palo Cortado Sherry für Sevilla, Amarone für Venedig, Cognac für Paris.
Einzelheiten zu den drei Abfüllungen finden sich auf der Seite des Frankfurter Flughafens, dort sind sie aber noch als momentan nicht erhältlich gelistet – der offizielle Launch wird für Deutschland und (unter anderem) Paris im Juli stattfinden, weltweit wird die neue und permanente Linie dann im Oktober ausgerollt.
Hier die Infos zu den drei Bottlings
GlenDronach House Editions Sevillian Room Single Malt Scotch Whisky 43% 1 Liter
Der Sevillian Room verkörpert die Essenz Sevillas durch eine harmonische Verbindung aus Oloroso-, Pedro‑Ximénez- und Palo‑Cortado‑Sherryfässern. Der einzigartige Charakter, der aus diesen drei Sherryfass‑Stilen entsteht, erinnert an die maurische Architektur und die von Orangenbäumen gesäumten Plätze der Stadt. Ein heller Hauch von Orangenmarmelade, duftende Blütennoten und warme Gewürze verleihen diesem Ausdruck seine unverwechselbare, sevillanische Seele.
Tasting Notes:
Farbe: Ockerfarbener Sonnenuntergang Nase: Die reichhaltigen, aromatischen und betörenden Düfte von Sevilla-Orangen und blühendem Geißblatt verweben sich mit nussigen Noten von gerösteter Eiche, gereiftem Leder und mediterranen Gewürzen. Gaumen: Eine warme Umarmung aus Manuka-Honig, gerösteten Nüssen und mit Olivenöl beträufelten Tostadas steigert sich zu einem Crescendo aus blutorangenmarmelade mit Zimt, das an die lebhaften Märkte Sevillas erinnert. Abgang: Das große Finale aus Orangenschale, gerösteten Nüssen und Gewürzen, abgerundet durch einen Hauch von Café con Leche
Er wird 74,99 Euro kosten
The Glendronach House Editions Venetian Room Single Malt Scotch Whisky 46% 0.7L
Der Venetian Room verkörpert die Essenz Venedigs durch eine harmonische Verbindung aus Pedro‑Ximénez‑ und Oloroso‑Sherryfässern sowie italienischen Amarone‑Rotweinfässern. Der einzigartige, üppige Charakter, der aus diesen drei außergewöhnlichen Fassarten entsteht, erinnert an die romantischen Wasserwege und die künstlerische Opulenz der Lagunenstadt. Eine Melodie aus Maraschinokirsche , Amaretti und Haselnussschokolade verleiht diesem Ausdruck seine unverwechselbare venezianische Finesse.
Tasting Notes:
Farbe: Goldfarbener Bernstein Nase: Die Verführung dunkler Kirschen und die üppige Finesse von Tiramisu verschmelzen mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, Datteln und Kakao, unterlegt mit Amaretti und einem Hauch von Vanillegewürz – ein Echo der grandiosen Opulenz venezianischer Soireen . Gaumen: Eine reichhaltige Entfaltung von honigartiger roter Pflaume und Mandellikör steigert sich zu einem Crescendo aus Maraschino-Kirsche, schokoladenüberzogener Haselnuss und üppiger Schwarzwälder Kirschtorte. Abgang: Ein lang anhaltender Ausklang von Waldfrüchten, Haselnusscreme und Macchiato al Caramel
Das Bottling ist mit 92,99 Euro bepreist.
GlenDronach House Editions Parisian Room Single Malt Scotch Whisky 49% 0.7L
Der Parisian Room verkörpert die Essenz von Paris durch eine harmonische Verbindung aus Pedro‑Ximénez‑ und Oloroso‑Sherryfässern sowie französischen Cognacfässern. Der einzigartige Charakter, der aus diesen drei außergewöhnlichen Fassarten entsteht, erinnert an die Eleganz und das künstlerische Erbe der Stadt. Eine luxuriöse Komposition aus fruchtiger Tarte Tatin, gebackener Galette und Champagner‑Trüffel verleiht diesem Ausdruck seine unverwechselbare Pariser Raffinesse.
Tasting Notes:
Farbe: Antikgold Bouquet: Die exquisite Eleganz von honigartigen Trauben, Pflaumen und Apfel-Tarte Tatin, unterlegt mit dem Duft von Holunderblüten auf einer Basis aus warmem Moschus und Sherry-Rosinen Gaumen: Eine fesselnde Reise durch gebackene Feigen-Galette, glasierte Walnüsse und Medjool-Datteln, mit einem Crescendo aus saftigem Pfirsich, Croissant mit Zitronencreme und einem Hauch feiner Rose. Erinnert in seiner Genussfreudigkeit an Paris Abgang: Das lange und elegante Finale von Champagner-Trüffel mit einer anhaltenden nussigen Komplexität
