Die familiengeführten Spirituosen-Produzenten Ian Macleod Distillers stellen eine neue Abfüllung ihre Destillerie Tamdhu vor, die sich bereits ankündigte. Tamdhu 21 Year Old reifte, wie alle Whiskys der Speyside-Brennerei, vollständig in Oloroso-Sherry-Fässern. Die Eiche, aus der die Fässer gefertigt werden, stammt aus Spanien und Nordamerika. Alle Fässer werden in den Familienböttchereien und Bodegas von Jerez hergestellt.
Tasting Notes
On the nose: Sherried oak with chocolate, sultanas, velvety toffee and warm cinnamon porridge oats rounded out with a hint of mocha and marzipan.
On the palate: Christmas cake notes of plump, sherry-soaked raisins, candied oranges, and gentle oak aromas.
Finish: a long, smooth finish with waves of oak and warm spices giving way to rich, syrupy fruits.
Tamdhu 21 Year Old ist mit 47,5 % vol. und ohne Kühlfiltrierung abgefüllt. Eine limitierte Abfüllung wird jährlich erscheinen. Die aktuelle Edition erhält einen empfohlenen Verkaufspreis von £299 (was etwa 355 € wären), und ist im renommierten Fachhandel weltweit, wie es heißt, und über www.tamdhu.com erhältlich.
Die zu Bacardi gehörende Dewar’s Aberfeldy Distillery kann 2025 das 25-jährige Jubiläum ihres Besucherzentrums feiern (das in diesem Jahr um die Whisky Explorer Experience und im vergangen Jahr um die Warehouse Experience erweitert wurde). Zu diesem Anlass erscheint, Teil der Exceptional Cask Series, die Abfüllung Aberfeldy 22-year-old Oloroso Sherry Cask Finish.
Die neue Edition wurde in Sherryfässern aus Jerez, Spanien, gefinished, und soll Noten von Obstgartenfrüchten, saftiger Birne und karamellisierten Äpfeln, begleitet von Vanille, Heidehonig, gerösteter Eiche und Nelke, präsentieren.
“With finishing, the goal is always to complement, never mask, the whisky’s inherent qualities.“
“For this 22-year-old, we monitored the cask development carefully to ensure the oloroso influence provided depth, warmth, and additional layers of fruit and spice. It felt like the perfect way to mark 25 years of welcoming visitors to the distillery, by sharing a whisky that reflects the character and craft we’ve become known for.”
Aberfeldy 22-year-old Oloroso Sherry Cask Finish ist weltweit auf 552 Flaschen limitiert und wird für £195 (etwas mehr als 230 € wären dies) in der Brennerei und ihrem Online-Shop erhältlich sein.
Mit ihrer Reihe Distil Your World führt uns die Speyside-Brennerei The Macallan, nach London, New York, Mexiko und Hongkong, demnächst nach Paris. Auch die fünfte Ausgabe dieser Reihe entstand in Zusammenarbeit mit den Brüdern Roca, den Eigentümern des 3-Sterne-Restaurant El Celler de Can Roca im spanischen Girona, unter der Leitung von Master Whisky Maker Kirsteen Campbell. Für Macallan Distil Your World Paris kamen Sherry seasoned casks, Bourbon casks und Cognac oak casks zum Einsatz, und dies sei, wie die Kollegen vom 88 Bamboo Editorial Team (Kanpai!) schreiben, für die Speyside-Brennerei eine Premiere. Einen großen französischen Einfluss in Form von Croissant- und Brioche-Aromen finden wir dann auch bei den Tasting Notes, die das Back-Label präsentiert:
Official Tasting Notes
Aroma: Freshly baked almond croissants and a perfumed rose aroma lead to sweet nectarines in syrup, followed by sandalwood and gentle notes of vanilla pods.
Taste: Rich buttered pastry and brioche with the sweetness of sugared almonds. A fruity burst of peach melba evolves, with creamy mille feuille and soft toasted oak.
Finish: Gentle spices and warm oak build, to provide a sophisticated lingering finish.
The Macallan Distil Your World Paris erscheint mit einem Alkoholgehalt von 47,2 % Vol, und die Etiketten sehen so aus:
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Zu einer neuen und weiteren Macallan Time Warp Session lädt uns Serge Valentin heute im Rahmen seiner (fast) täglichen Verkostung auf Whiskyfun ein. Und stellt zuerst einmal dar, worum es ihm in diesen regelmäßigen Macallan-Zeitreise geht. Es wäre zu offensichtlich, ja sogar etwas weit hergeholt, wie erschreibt, die beste Produktions-Periode der Brennerei bestimmen. Sondern es gehe darum, eine Art Linie im Stil des berühmten Speysiders zu verfolgen. Heute also in der Session: Zwei aktuellere Destillerie-Abfüllung ohne Altersangabe, ‘Green Meadow’ und ‘Vibrant Oak’, sowie ein Macallan-Glenlivet 15 yo aus dem Jahr 1961 von Gordon & MacPhail. Sein Fazit abseits der Bewertungen und am Ende seines Beitrages: Das Bottling ‘Vibrant Oak’ konnte mit dem 1961er wirklich gut mithalten. Dem entsprechend sehen die Bewertungen so aus:
Eine sehr interessante Reise nach Kentucky bietet Andrea Hilden vom Reisebüro Niederwerth an. Ende Mai 2026 geht es für 10 Tage in das Herz des amerikanischen Bourbons, alle Informationen zu dieser Gruppenreise finden Sie in der Info, die wir von Andrea Hilden erhalten haben:
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Whiskeyreise mit Herz: Andrea Hilden bietet exklusive Gruppenreise nach Kentucky an
Für Whiskeyliebhaber und USA-Fans bietet sich 2026 eine ganz besondere Gelegenheit: Andrea Hilden vom Reisebüro Niederwerth lädt zu einer exklusiven Gruppenreise in das Herz des amerikanischen Bourbons ein. Die zehntägige Tour durch Kentucky findet Ende Mai 2026 statt und richtet sich an Genießer, Entdecker und alle, die tief in die Welt des Whiskeys und der Südstaatenkultur eintauchen möchten.
Auf dem Programm stehen Besuche in mindestens sieben renommierten Bourbon-Destillerien – darunter Buffalo Trace und Maker’s Mark – mit geführten Tastings und spannenden Einblicken in die traditionsreiche Herstellung des „flüssigen Goldes“. Doch die Reise bietet weit mehr als nur Whiskey: Ein Ausflug zur spektakulären Red River Gorge, der Besuch einer Pferdefarm in Lexington und ein festliches Bourbon-Menü zum Abschluss runden das Erlebnis stilvoll ab.
„Diese Reise ist eine Herzensangelegenheit“, erklärt Andrea Hilden, die die Gruppe persönlich begleitet. „Ich möchte meinen Gästen nicht nur den besten Bourbon zeigen, sondern auch die Schönheit Kentuckys, die Gastfreundschaft der Südstaaten und das echte Amerika – abseits der Touristenströme.“
Im Preis ab 3.190 Euro pro Person sind Flüge ab/bis Deutschland, alle Transfers im komfortablen Minibus, neun Übernachtungen in landestypischen Hotels mit Frühstück, Eintritte, Führungen und viele Extras enthalten. Die Teilnehmerzahl ist auf 16 Personen begrenzt, um ein persönliches und intensives Reiseerlebnis zu gewährleisten.
Unsere Gewinnspiele machen uns selbst ebenso viel Freude wie Ihnen: wir freuen uns, dass wir guten Whisky an interessierte Whiskyfreunde bringen können; nicht nur mit unseren Nachrichten, sondern auch immer wieder in flüssiger Form.
Besonders freuen wir uns, wenn wir Sie mit Neuheiten überraschen können – so wie auch bei unserem neuesten Gewinnspiel, dass wir dank unseres Partners Eggers & Franke veranstalten dürfen: Wir verlosen gleich sechs Flaschen des neuen und gerade erst auf den Markt kommenden anCnoc 16yo, einem wunderbaren, handwerklich gereiften Single Malt aus einer der klassischen Highland-Destillerien, der Knockdhu Distillery. Den neue anCnoc 16yo können gleich sechs unserer Leser gewinnen – ein Preis im Gesamtwert von über 470 Euro!
Wie Sie gewinnen können? Es hilft, den Artikel hier aufmerksam durchzulesen, denn es macht es einfacher, die Gewinnfrage richtig zu beantworten. Dann senden Sie die Antwort an uns eins – und schon haben Sie Ihre Chance genutzt! Wir freuen uns, wenn Sie mitmachen und drücken die Daumen!
Jetzt mitmachen – das Gewinnspiel läuft nur mehr diese Woche!
Lesen Sie hier mehr über die Brennerei und die Gewinne:
anCnoc Distillery – Tradition mit modernem Anspruch
Die anCnoc Distillery, offiziell als Knockdhu Distillery bekannt, wurde 1894 im Herzen der östlichen Highlands gegründet – nahe dem Dorf Knock in Aberdeenshire. Der Markenname „anCnoc“ (Gälisch für „der Hügel“) verweist auf den markanten Knock Hill, der die Brennerei überragt und seither als Symbol für Herkunft, Beständigkeit und Verbundenheit mit der Region steht. Sie steht im Besitz von Inver House Distillers, einem Unternehmen der International Beverage Holdings.
Trotz ihrer tief verwurzelten Geschichte verfolgt anCnoc einen zeitgemäßen Ansatz in der Whiskyproduktion. Inver House Distillers rüstet ihre Destillerien auf Energiesparen und minimale CO2-Werte um, ohne dabei in die klassischen Produktionsprozesse einzugreifen. Die Marke verbindet somit traditionelles Handwerk mit einem frischen Markenauftritt und richtet sich an moderne Genießer, die Authentizität und Zugänglichkeit gleichermaßen schätzen.
Produziert wird ausschließlich in klassischen Kupferbrennblasen – bewusst ohne moderne Automatisierung. Diese handwerklich geprägte Herangehensweise ermöglicht es, charaktervolle Whiskys zu schaffen, die durch Klarheit, Balance und Ausdrucksstärke überzeugen. Das Sortiment reicht von etablierten Altersabfüllungen wie dem 12- oder 21-jährigen anCnoc bis hin zu limitierten Releases und getorften Varianten mit fein abgestimmter Rauchigkeit.
Eine Brennerei mit Charakter – auch in der Produktion:
Produktionskapazität: 1,7 Millionen Liter reiner Alkohol pro Jahr
Stills: Eine Wash Still (10.350 Liter) und eine Spirit Still (9.500 Liter) mit hohen, konisch zulaufenden Hälsen für erhöhten Reflux
Washbacks: Sechs hölzerne Gärbottiche
Kondensationssystem: Einzigartiges System, bei dem Wash- und Spirit-Worms ein gemeinsames Kühlbecken nutzen
Obwohl die Knockdhu Distillery kein offizielles Besucherzentrum besitzt, können Führungen nach vorheriger Anmeldung arrangiert werden. Besucher haben die Möglichkeit, einen Einblick in die traditionelle Whiskyherstellung zu erhalten und verschiedene anCnoc-Abfüllungen zu verkosten
Ihr Gewinn: anCnoc 16 Years Old – Ein Meisterwerk der Reifung
Diese besondere, ganz neue Abfüllung reifte über 16 Jahre lang in ausgewählten amerikanischen Eichenfässern, die zuvor Bourbon enthielten. Die lange Fassreifung verleiht dem Whisky Tiefe, Komplexität und eine elegante Struktur, ohne seine Leichtigkeit zu verlieren. Das beweisen auch die
Tasting Notes
Farbe: Warmes, antikes Gold – Ausdruck der hochwertigen Fasslagerung.
Nase: Frische grüne Äpfel, cremige Vanille und üppiges Karamell entfalten ein harmonisches, einladendes Aromaprofil.
Gaumen: Vollmundig mit Noten von Toffee-Äpfeln, kandierten Orangenschalen, feinen Zitrusakzenten und süßem Honig. Die Textur ist weich und seidig, der Abgang lang und ausgewogen.
Der 16-jährige anCnoc ist ein eindrucksvolles Beispiel für die Philosophie der Marke: ein Highland Single Malt, der die traditionelle Handwerkskunst respektiert und dennoch den Ansprüchen moderner Whiskytrinker gerecht wird – klar im Ausdruck, tief im Charakter, zeitlos im Stil.
Und so gewinnen Sie 1 von 6 Flaschen des brandneuen anCnoc 16yo Sinngle Malt:
Beantworten Sie einfach die nachfolgende Gewinnfrage: Aus welchem Material sind die traditionellen Gärbottiche bei anCnoc?
A: aus Edelstahl B: aus Holz
Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net und zwar mit dem Betreff „anCnoc“!
Unter allen Einsendungen mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 25. Mai 2025, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir den Gewinner der Preise und geben sie am 26. Mai 2025 bekannt. Der Gewinn wird durch unseren Partner Eggers & Franke versendet.
Pro Haushalt ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland wohnt, die Gewinnfrage richtig beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „anCnoc“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 25. Mai 2025, 23:59 Uhr. Die Gewinner/die Gewinnerinnen werden am 26. Mai 2026 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und Eggers & Franke sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinn wird von Eggers & Franke versendet, wir übermitteln dafür die Gewinneradressen an das Unternehmen. Diese Daten werden dort wie alle Adressdaten bei uns nach Abschluss des Gewinnspiels sofort und unwiederbringlich gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen! Herzlichst, Ihr Whiskyexperts-Team
Willkommen zur 442. Folge der Whiskyvideos und Podcasts der Woche – unserer Osterausgabe 2025. Wie immer bringen wir in hier Beiträge aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“, die uns von den Vloggern zugesendet wurden. In den Videos werden sowohl neue als auch ältere Abfüllungen verkostet – alles nach dem eigenen Ermessen der Verkoster und ohne kommerziellen Hintergrund.
Die Liste der teilnehmenden Vlogs ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video oder Podcast ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.
In der neuen Ausgabe 442 finden Sie die folgenden Podcasts und Verkostungsvideos:
Podcasts:
Single Malt Stories – Der Whisky Podcast – Folge: B1#07 | Arran 10 Jahre – Ein Moment zwischen Insel & Ewigkeit
Fassfreunde – Folge 1: „Wer wir sind – und warum wir jetzt auch noch podcasten“
Videos:
WhiskyJason – Talisker Neist Point Single Malt Scotch Whisky
Whisky und Film – Stargate (1994) & Supernova von Scotch Universe
Friendly Mr. Z – Ardbeg Smokiverse
World Wide Whisky – Bunnahabhain 2012 The Whisky Jury
Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.
Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos oder Podcasts zum Thema Whisky Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos oder Podcasts zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video oder den Podcast und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Thema sind ausschließlich Verkostungsvideos (diese Vorgabe gilt nicht für Podcasts). Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos und Podcasts!
Einen getorften und einen ungetorfte Islay Whisky des unabhängigen Abfüller McNeill’s Choice können wir Ihnen am heutigen Sonntag vorstellen.
Was die neuen „Islay Specials aus alten PX Octaves“ ausmacht, und wie Sie an sie kommen können, lesen Sie in der Presse-Info, die wir aus Aschaffenburg erhalten haben:
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Getorfte und ungetorfte Islay Specials aus alten PX Octaves von McNeill’s Choice
Die 50L PX Fässer sind Rückbauten von 30 – 40 Jahre alten Originalfässern
Dass bei McNeill’s Choice diverse Decknamen für die Betitelung von Abfüllungen verwendet werden, liegt in der Regel daran, dass es sich um hochkarätige Brennereien Schottlands handelt, die im deutschen Fasslager nachreifen durften. Nicht selten gibt aber auch die Geschichte und der Kontext der Abfüllung die Inspiration für den Namen. Hier stellen wir zwei Neuzugänge vor, die zur selben Zeit ins Fass und aus dem Fass kamen, aber sich nicht unterschiedlicher hätten entwickeln können:
Revival Batch #2 – 10yo
Die Revival-Serie beschäftigt sich mit den Whiskys der Laphroaig Brennerei und versucht, bestimmte bekannte Abfüllungen in Fassstärke “wiederzubeleben”. Während Batch #1 ein Finish im frischen Port Cask bekam, darf nun Batch #2 die Sherry Seite der beliebten Arztpraxis Islays beleuchten. Dieser reifte für 3 Monate in einer 50L Rückbaute aus 30 – 40 Jahre alten PX Fässern nach und bringt eine hervorragende Balance zwischen beiden Extremen (PX Süße und Laphi Torf) zum Vorschein.
Nase: Eine Nase, die keine Geheimnisse hat. Dicker Muff aus Iod, Algen, Verbandschrank. Cashewnüsse, schwarzer Pfeffer, nasses Gemüsebeet nach einem Gewitter. Eine feine Süße, fast unbestimmbar, liegt im Hintergrund. Mit viel Zeit im Glas entwickelt sich eine krosse Baconnote dazu.
Gaumen: Der berühmte Torf platzt auf den Gaumen – mit der Subtilität ist es vorbei. Nach den ersten Schocksekunden folgt sofort eine herrliche Süße von Milchschokolade und Pflaumenkuchen als Kontrast. Grapefruit und Röstaromen von Espressobohnen im Schokomantel geleiten in den Abgang. Schönes Zusammenspiel aus Torf, Süße und herber Würze.
Abgang: Wunderbarer, phenolischer Torf mit Hochlandkräutern, Honig und Trockenfrüchten. Setzt sich an den Zungenrändern und oben am Gaumen fest, hält sich sehr lang. Bei jedem Atemzug schwingt ein neuer Hauch dieses Aromentopfes mit. Wieder bekommt man die Ahnung von nasser Erde, nassen Kräutern und Gewitterluft. Ein Whisky, der „nass“ schmeckt – das muss man erstmal verkraften! Später wird die Rauchigkeit stärker, mit mehr Lagerfeuerasche. Der typische Touch von Laphi bleibt aber unverkennbar bestehen. Ein ausbalancierter Whisky, der den Spagat zwischen intensivstem Torf und intensivster Süße (PX) gekonnt performt.
Der Name ist Programm! Bei dieser Abfüllung haben sich die Engel ordentlich ausgetobt. Eigentlich sollte hier ein ungetorfter Bunnahabhain im ABV Bereich von 50 – 52 % herauskommen, doch die himmlischen Kreaturen hatten andere Pläne. Nicht nur fehlt ein guter Schwung Flüssigkeit, auch gute 4 – 5 % wurden eingebüßt, sodass am Ende eine ungewollte Trinkstärke von 45,9 % entstand. Der Angel’s Massacre besticht durch konzentrierte Aromen bei samtig-weichem Mundgefühl.
Nase: Man erkennt anhand der konzentrierten Nase sofort die Brennerei! Ein wunderbares Zusammenspiel aus vollem gesalzenem Karamell mit maritimen Anklängen, Wal- und Haselnüssen, Pflaumen und Rosinen auf zerlaufenem Vanilleeis, garniert mit etwas Kinderschokolade.
Gaumen: Baut sich auf zu einer dichter fantastischen Dichte. Hier merkt man bald sehr deutlich die Einwirkung des alten PX Fasses. Der Antritt startet mit den Aromen der Nase, wird dann aber schnell immer schokoladiger und cremiger. Zuerst Milchschokolade, wenn man kurz vorm Schlucken ist, breiten sich verführerische Mokka-Aromen aus: Arabischer Kaffee mit arabischen Gewürzen kombiniert mit Kakaopulver und Zartbitterschokolade. Großartige Röstaromen, die nur von einem großartigen, alten Sherryfass stammen können. Süße dunkle Früchte. Das alles bei 45,9%? Kein Mensch braucht Fassstärke bei so einem Genuss – Hier sei den Engeln der Fassreifung gedankt!
Abgang: Lang! Kaffeebohnen im Schokoladenmantel geleiten in den Abgang. Nach ein paar Sekunden finden wir das Salzkaramell aus der Nase wieder, mit den genannten Nüssen und Trockenfrüchten, Feigen, Pflaumen. Mehr maritime Anklänge: Etwas Algen, aber besonders Meersalz. Es bleibt eine unverkennbare Melange der einzelnen Aromen, das viele Genießerherzen höher schlagen lässt. Es hat seine Gründe, warum es für ungetorften Islaywhisky eine unangefochtene Spitze gibt!
Fakten:
“Angel’s Massacre” 12 Jahre, 45,9% ABV Old PX Octave Finish
Die Whisky Bibliothek kann in diesem Jahr ihren 5. Geburtstag feiern (Und wir gratulieren an dieser Stelle nochmals ganz herzlich). Ende März stellte die Whisky Bibliothek ihr Filey Bay Jubiläumsfass beim Anniversary Tasting am Whiskyschiff Luzern vor (wir berichteten). Nun ist der Whisky abgefüllt, und Filey Bay IPA Single Cask – Fass Nr. 692 wird auf der Whiskymäss Winterthur vorgestellt – und selbstverständlich auch hier. Alle Infos in der Aussendung der Whisky Bibliothek:
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Whiskymäss Winterthur – Tag 2 & unsere Jubiläumsabfüllung ist da!
Heute ist Samstag, 17. Mai, und wir sind erneut mit voller Freude an der Whiskymäss Winterthur!
Perfekter Moment, um mit euch unser 5-jähriges Jubiläum zu feiern und dazu gehört natürlich ein ganz besonderer Dram:
Unsere brandneue Filey Bay IPA Single Cask – Fass Nr. 692 ist ab sofort erhältlich!
Einzelfass, abgefüllt mit 52.2 % vol., nicht kühlfiltriert, ohne Farbstoffe, ganz wie es sein soll.
Es gibt nur 210 Flaschen weltweit, und mehr als 60 sind bereits vergeben – first come, first dram!
Der Whisky reifte zunächst 4 Jahre in einem First Fill Bourbon Cask, bevor er weitere knappe 3 Jahre in einem Ex-IPA-Fass verbringen durfte. Das Bier, das zuvor in diesem Fass lagerte, stammt von der Wold Top Brewery der hauseigenen Brauerei, die gemeinsam mit der Spirit of Yorkshire Distillery Teil desselben Familienbetriebs ist. Vom Gerstenfeld zur Brauerei, weiter in die Destillerie und zurück ins Fass: Eine geschlossene Genussreise, die Herkunft, Handwerk und Leidenschaft verbindet. Eine runde Geschichte, wie sie nur wenige erzählen können.
Das war ja die Idee:
Diese Abfüllung wurde gemeinsam mit unseren Filey Bay Fans und Whiskyfreunden am Whiskyschiff Luzern sensorisch erkundet – mit grosser Begeisterung und vielen spannenden Eindrücken. Die entstandenen Tasting Notes haben es ganz bewusst aufs Backlabel geschafft. Ein Whisky mit echter Community-Handschrift!
Tasting Notes:
Frisch & fruchtig – mit Aromen von Zitronenkuchen, grünem Apfel, reifer Mango, Frangipane, Petit Beurre und einem feinen Hauch Hopfen.
Natürlich haben wir auch weitere spannende Tropfen aus der Spirit of Yorkshire Distillery mit im Gepäck – für Whisky-Connaisseurs, Sammler und alle, die handgemachte Single Malts lieben.
Und als besonderes Highlight:
Wir dürfen auch heute wieder David Thompson, Mitgründer der Spirit of Yorkshire Distillery, und Joe Clark, Whisky Director, bei uns am Stand begrüssen!
Kommt vorbei, tauscht euch aus, verkostet mit uns und feiert gemeinsam 5 Jahre Whisky Bibliothek!
Wer unsere Seite regelmäßig verfolgt, der wird wissen, dass die Anzahl neuer Whiskys, die in einem Monat erscheinen, nur mehr in Dutzenden gemessen werden kann. Selbst probieren kann man nicht alle, genau so wenig wie ältere Abfüllungen, die noch irgendwo erhältlich sind.
Hier schlägt die Stunde der Whiskyblogger. Sie verkosten für Sie und uns, und beschreiben ihre Eindrücke anschaulich auf ihren Seiten. Und wir bieten ihnen hier einen Platz, an dem sie ihre Tasting Notes vorstellen können.
In den letzten sechs Jahren ist unsere Rubrik „Fremde Federn“ am Samstag ein fixes Werkzeug für jene Genießer geworden, die Woche für Woche auf ihren Webseiten Whiskys vorstellen und damit Orientierung für andere Whiskyfreunde bieten. Für uns ist sie eine Gelegenheit, unseren Lesern zeigen, wie vielfältig Whisky und die Whiskyszene in Deutschland, Österreich und der Schweiz ist.
Diesmal stellt Ihnen unsere Rubrik für deutschsprachige Blogger in der 358. Folge wieder Tasting Notes vor – eine Sammlung von Geschmackseindrücken verschiedener Whiskys, die Ihnen vielleicht ein Leitfaden für eigene Entdeckungen sein können. Und wenn Sie sich auf eine eigene Entdeckungsreise begeben wollen, dann finden Sie in unserem Artikel über das richtige Verkosten (vor allem in dem enthaltenen weiterführenden Link) eine hilfreiche Unterstützung.
Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen. Viel Vergnügen bei der Lektüre und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!
Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, kommerzielle Links enthalten.
Nach einer zweitägigen Pause – von seiner kurz angedeuteten Reise werden wir demnächst wohl mehr erfahren – meldet sich Serge Valentin heute wieder zurück mit einer Verkostung auf Whiskyfun. Heute im Fokus ist die Brennerei Glendullan, diese vereint Eigentümer Diageo mit zwei weiteren Destillerien zur Marke The Singleton. An die Seite der aktuellen Abfüllung The Singleton of Glendullan ‘Classic’ Sweet Vibrancy, abgefüllt mit 40 % Vol. und ohne Altersangabe, stehen in der Session zwei 2024er Indie-Glendullan-Bottlings. Diese beschreibt Serge als ’sehr gut‘ und ‚wirklich ausgezeichnet‘, für The Singleton of Glendullan bleibt ein ‚wirklich anständig‘. Dementsprechend fallen auch die heutigen Bewertungen aus:
Abfüllung
Punkte
Singleton of Glendullan ‘Classic’ (40%, OB, Sweet Vibrancy, 1l, +/-2024)
78
Glendullan 11 yo 2012/2024 ‘100 Proof Edition #32’ (57.1%, Signatory Vintage, 1st fill oloroso butt)
Zum dritten Mal in Folge hat die Islay-Whiskymarke Mac-Talla anlässlich der Fèis Ìle einen Single Malt in limitierter Auflage herausgebracht. Nach der 2023er Edition, die in Pedro-Ximénez-Sherryfässern reifte, und der 2024er Edition aus Rumfässern, reifte die 2025er Edition in First-Fill-Amarone-della-Valpolicella-Weinfässern aus Nord-Italien.
Mac-Talla Amarone Cask Fèis Ìle 2025 Edition ist mit 53,8 % Vol. abgefüllt und präsentiert Noten von dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen, abgerundet durch den für Mac-Talla typischen torfigen Charakter. Die aus nur zwei Fässern stammende 2025er Amarone Cask Edition ist ab sofort im Fachhandel zu einem empfohlenen Verkaufspreis von £78 (das wären etwas mehr als 90 €).
Es gibt einen weiteren Neuzugang auf der Whisky-Weltkarte zu vermelden! Die Destillerie Về Để Đi (es bedeutet „zurückkehren, um zu gehen“, wie Drinks international schreibt) wurde 2020 gegründet und ist Vietnams erste Whiskybrennerei. In Vietnam ist die Destillerie bekannt für ihren vietnamesischen Gin aus regionalen Pflanzenstoffen und ihre Crème de Cacao aus regionalen Kakaonibs. Về Để Đis Mission ist es allerdings, die erste vollwertige Whiskybrennerei in Südostasien zu sein, die Single Malt und Whisky aus einheimischem Maiswhisky herstellt. Die Brennerei liegt am Rande der vietnamesischen Hauptstadt Hà Nội. Sie ist mit einer 3.000 Liter copper pot wash still und einer 2.000 Liter copper pot spirit still ausgestattet. Zum Equipment gehören noch ein 4.000 Liter fassenden Maischebottich und sechs Gärtanks mit einem jeweiligen Fassungsvermögen von 3.000 Litern ausgestattet.
Về Để Đi hat kürzlich seinen „Distillers‘ Choice“ vorgestellt. Dieser importierte Single Malt reifte in Việt Nam dann unter den besonderen klimatischen Bedindungen des Landes. Der Whisky beginnt in ex-Bourbon Fässern, und wird dann in neue Amerikanische Eichen- und Sherryfässer gefüllt und vermählt. Die Brennerei produziert auch neuen Single Malt aus Gerste, die aus Australien oder Deutschland importiert wird. Về Để Đi hat vor kurzem sogar begonnen, eigene Gerste anzubauen, ein Taifun zerstörte diese Ernte jedoch.
Der Whisky ist bisher nur in Vietnam erhältlich, Về Để Đi strebt jedoch einen europäischen Vertrieb an. Zudem verkauft die Brennerei auch Fässer aus dem founder’s casks Programm, die noch erhältlich sind. Mehr Informationen über Về Để Đi sowie Statements der Mitgründer Mikey Brenker und Dr. Michael Rosen finden Sie im Artikel bei Drinks international. Und selbstverständlich auch auf der Website der Brennerei.
Die 2020 gegründete Hinch Distillery (ein Video unseres Besuchs im Jahr 2023 finden Sie hier) veröffentlicht zwei irische Single Malts. Hinch Single Malt und Hinch Peated Single Malt sind die ersten Whiskeys der Brennerei, die in der Grafschaft Down in Nordirland destilliert, gereift und auch abgefüllt wurden.
Der Hinch Single Malt reifte in Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern. In der Nase zeigt der Whiskey Zitrusnoten, am Gaumen folgen Aromen von kandiertem Apfel, Pfirsichsirup und Keksen.
Die zweite Abfüllung, Hinch Peated Single Malt, reifte in einer Kombination aus ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche, Madeira-Wein und Oloroso-Sherry-Fässern. In der Nase präsentiert der Single Malt Aromen von aschigem Rauch, heidekrautartigem Kohlenstaub und gerösteter Ananas. Am Gaumen zeigen sich dann Noten von Honig, schwarzem Pfeffer, geräuchertem Steinsalz und dunkler Schokolade.
“This is a landmark moment for us. For the first time, we are releasing whiskey that’s not just matured and bottled on-site, but distilled here too. It means every drop is Hinch through and through.
“It’s been a long journey from cask to bottle, but these whiskeys were never going to be rushed. They were crafted to reflect both the innovation and heritage of Irish whiskey.”
Die neuen Hinch Single Malt Whiskeys wurden diese Woche (14.–17. Mai) auf der Balmoral Show offiziell der Öffentlichkeit vorgestellt, und sind zudem dieses Wochenende auch auf der Dublin Whiskey Live erhältlich. Die Bottlings sind ab sofort im Brennerei-Online-Shop und bei ausgewählten Einzelhändlern erhältlich, später auch auf internationalen Märkten.
