Irish Distillers bringen gemeinsam mit Mitchell & Son die Abfüllung Red Spot 19 Year Old Single Cask auf den Markt. DieAuflage dieser limitierten Edition aus der Spot-Reihe liegt bei nur 603 Flaschen. Die Spot Familie wurde Ende des 19. Jahrhunderts beim Whisky-Bonder Mitchell entwickelt. Damals schickte dieser leere Wein- und Likörweinfässer an die örtliche Jameson Distillery in der Bow Street, um sie dort mit neuem Single Pot Still Spirit füllen zu lassen. Nach dem Befüllen werden die angereicherten Weinfässer mit einem Klecks oder „Punkt“ aus farbiger Farbe markiert, um das Alter zu bestimmen: Blau für sieben Jahre, Grün für 10, Gelb für 12 und Rot für 15 Jahre.
Der Irish Whiskey des Red Spot 19 Year Old Single Cask wurde 2004 dreifach destilliert und lagerte zunächst in einer Kombination aus Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern. Diese wurden 2008 miteinander vermählt und in ein Marsala-Weinfass umgefüllt, um den Whiskey weiter zu reifen.
Official Tasting Notes
Nose Opens with rich and warming notes of freshly stewed fruits with cinnamon and light dustings of nutmeg, while earthy and herbal aromas, accompanied by tobacco leaf, add further depth and complexity. The pot still spices are complemented by the Marsala wine seasoned oak, creating vibrant notes of liquorice and cracked walnut.
Taste Fruits to the fore with fresh apricot and cooked apple along with delicate herbal undertones of freshly picked garden mint. Sweet notes of crème brûlée and honeycomb give balance to the delicate oak tannins and robust pot still spices.
Finish Lasting finish which sees the influence of the wine seasoning and pot still spices linger for a time while the oak is the first to gently fade.
Red Spot 19 Year Old Single Cask ist mit 58,5 % Alkoholgehalt abgefüllt und exklusiv im Geschäft von Mitchell and Son sowie online unter www.mitchellandson.com zum empfohlenen Verkaufspreis von 670 € erhältlich.
Die Destillerie Fuji Gotemba durfte im vergangenen Jahr ihren 50. Geburtstag feiern. Anlässlich dieses besonderen Jubiläums veröffentlichte die japanische Brennerei bereits den Single Blended Japanese Whisky FUJI 50th Anniversary Edition. Dieser Abfüllung folgt nun in diesem Jahr der Fuji 50th Anniversary Single Malt. Master Blender Jota Tanaka – ist erst der zweite Master Blender in der Geschichte der Destillerie – wählte für dieses Bottling Whiskys aus den 70er, 80er, 90er, 2000er und 2010er Jahren sowie aus der ersten Destillation im Jahr 1973. Fuji 50th Anniversary Single Malt besteht somit aus Whiskys im Alter von 12 bis 50 Jahren. Er reifte in einer Kombination aus verschiedenen Fässern, darunter Bourbon, Bier, Oloroso-Sherry und französischer Rotwein-Fässer aus Eiche. In der Nase soll der Single Malt Noten von Karamell, braunem Zuckersirup, Aprikose und Melone präsentieren. Am Gaumen folgen getrocknete Ananas und weißer Pfirsich.
Insgesamt werden 3.000 Flaschen, mit 52 % Vol., abgefüllt, 400 sind für den US-amerikanischen Markt bestimmt, der dort 500 US-Dollar kostet. Wieviele Abfüllungen den europäischen Markt erreichen, und welcher UVP, ist dem Artikel bei The spirits business nicht zu entnehmen.
Vor der Gründung der Blackwater Distillery (sie begann mit der Whisky-Destallation Ende 2018, wir berichteten) war Clashmore die letzte Destillerie in Waterford und wurde in den 1840er Jahren geschlossen. Ihr Schornstein der überspannt noch immer den Fluss Greagagh, der durch das Herz des Dorfes Ballyduff fließt.
Wie die Clashmore Distillery ihren Whisky mit welcher mash bill herstellte, ist bekannt. Allerdings bis jetzt nicht, wie dieser schmeckte. In Zusammenarbeit mit dem Lokalhistoriker Liam Dunne und dem Whisky-Archivar Charley Roche hat Blackwater Distillery’s Head Distiller John Wilcox nun den Stil des alten Clashmore Whiskys reproduziert.
Picture left to right: Richard Casey (secretary Clashmore & Kinsalebeg Community Council), Glynnis Casey (secretary Clashmore Tidy Towns), Caroline Senior (COO Blackwater Distillery), Jazz Fitzgerald and Richard Torney Clashmore and Kinsalebeg Community Council. (Picture: Peter Mulryan) Quelle: https://avondhupress.ie/blackwater-distillery-releases-historic-whisky-inspired-by-local-history/
Die historische mash bill der Clashmore Distillery sah vor allem einen hohen Hafer-Anteil vor. Dieser ist typisch für Whiskys aus dieser Zeit. Damals Hafer wurde in West Waterford angebaut, dieser diente allerdings hauptsächlich als Pferdefutter. Und eine weitere Besonderheit weist der historische Whisky auf: Er lagerte ausschließlich in Sherry-Fässern. Damals gab es noch keine bourbon casks.
Blackwater Irish Whisky ‚Clashmore 1824‘ erscheint in einer Auflage von nur 420 Flaschen, die einzeln nummeriert sind. Flasche Nr. 1 wurde dem Gemeinderat von Clashmore und Kinsalebeg zu Spendenzwecken gespendet. Diese wird am Sonntag, den 8. Dezember, auf dem Weihnachtsmarkt in Clashmore verlost. Alle gesammelten Gelder gehen an die West Waterford Rapid Response Vehicle Appeal.
Chivas Regal, seit kurzem offizieller Teampartner des Formel-1-Teams Scuderia Ferrari HP (wir berichteten), stellt heute in ihrer englischsprachigen Pressemitteilung ihren neuen Tifosi Tartan vor. Der Kilt wurde aus Chivas Regals eigenem Tartan mit einer Anspielung auf das Rot von Ferrari Rosso Corsa hergestellt. Die Unisex-Kilts sind vom erfahrenen Kiltmacher Kinloch Anderson handgefertigt und erscheinen in limitierter Auflage. Wann eine begrenzte Anzahl der Kilts im „Tifosi Tartan“ für Fans weltweit erhältlich sein wird, wird auf den Kanälen von Chivas Regal zu erfahren sein.. Weitere Informationen finden Sie unter @ChivasRegal auf Instagram oder auf Chivas.com, und selbstverständlich in der folgenden Presseaussendung:
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FASHION MEETS FANDOM: CHIVAS REGAL CELEBRATES ITS NEW PARTNERSHIP WITH SCUDERIA FERRARI HP WITH THE ‘TIFOSI TARTAN’ – A TRIBUTE TO THEIR PASSIONATE FANS
The limited-edition apparel has been revealed ahead of the final race of the Formula 1 season at a special event for Tifosi, hosted by Scuderia Ferrari HP driver Charles Leclerc
THURSDAY 5TH DECEMBER, ABU DHABI: Straight off the starting grid from their new partnership announcement with Scuderia Ferrari HP last month, luxury Scotch whisky, Chivas Regal, has unveiled the ‘Tifosi Tartan’ in honour of the Scuderia Ferrari HP famously loyal fandom. The luxe limited-edition unisex kilts, hand-crafted by expert kiltmakers, Kinloch Anderson, were revealed today, ahead of the end of the Formula 1 season this weekend in Abu Dhabi.
CHIVAS REGAL CELEBRATES ITS NEW PARTNERSHIP WITH SCUDERIA FERRARI HP WITH THE ‘TIFOSI TARTAN’
The ‘Tifosi Tartan’ is the perfect blend of Chivas Regal’s Scottish heritage and is dedicated to an important part of Scuderia Ferrari HP’s legacy – its Tifosi. Created using Chivas Regal’s own tartan, and with a nod to the Ferrari Rosso Corsa red, the kilt is the ultimate symbol of celebration, expression and pride – what the Tifosi are known for around the world.
The two iconic brands recently announced Chivas Regal’s appointment as ‘Official Team Partner’ of Scuderia Ferrari HP in a new multi-year partnership that will offer fans a fresh perspective on the team, shining a light on life off-track, and celebrating the tenacious team spirit of the community at the heart of the sport.
Ahead of this year’s race finale, a special moment attended by Scuderia Ferrari HP driver Charles Leclerc was held in Abu Dhabi to give back to some of those fans who have supported the team throughout the season.
Liv Blankson, Tifosi of Scuderia Ferrari HP commented:
„Representing countless fans who, like me, hold Scuderia Ferrari HP close to their hearts, I’m so excited to not only celebrate the partnership between the team and Chivas Regal, but also style and showcase the ‚Tifosi Tartan‘ with pride this weekend, as the race season concludes in Abu Dhabi. It truly embodies what both brands stand for – a shared spirit of passion, excellence, and camaraderie.”
Nick Blacknell, Global Marketing Director, Chivas Regal, added:
“Tartan is such a rich part of Chivas Regal’s Scottish heritage and the ‘Tifosi Tartan’ is our tribute to Scuderia Ferrari HP’s dedicated fandom. We wanted to create something that both embodied our shared legacies of craft, innovation and luxury, as well as designing something special that the fans could wear with pride on race weekends. This is just the start of our journey together as we continue our commitment to collective success.”
Tifosi fans can keep an eye on Chivas Regal’s channels to find out when a limited number of the ‘Tifosi Tartan’ kilts will be dropping for fans worldwide. Find out more at @ChivasRegal on Instagram or visiting Chivas.com.
Am 27. November hat die Stoli Group USA und ihre Tochter Kentucky Owl American Whiskey freiwillig Insolvenz nach dem US-amerikanischen Verfahren Chapter 11 angemeldet. Das Verfahren ermöglicht dem Unternehmen jetzt, seinen Betrieb normal weiterzuführen, Schulden umzustrukturieren und profitabel zu werden. Gleichzeitig werden die Zahlungen an die Gläubiger ausgesetzt.
Die Stoli Group USA, so CEO Chris Caldwell gegenüber CNN, sei „Opfer eines bösartigen Cyberangriffs“ geworden. Dieser zwang das Unternehmen dazu, „vollständig manuell zu arbeiten, während die Systeme neu aufgebaut werden“. Wie Drinks international schreibt, weist die Stoli Group USA laut Gerichtsunterlagen Verbindlichkeiten zwischen 50 und 100 Millionen US-Dollar auf. Während das Unternehmen das Verfahren nach Chapter 11 durchläuft, werden in den USA Stoli-Wodka und Kentucky Owl Bourbon weiterhin verkauft.
Gemeinsam mit zwei weiteren Gewinnern dieser Kategorie konnten die Gründer der Ahascragh Distillery, Gareth und Michelle McAllister, in Brüssel den „Greener Planet Award“ bei The Foodies entgegennehmen. „The Foodies“ ist eine Initiative von FoodDrinkEurope. Sie würdigt Nachhaltigkeit von kleinen und mittelständischen Unternehmen in der europäischen Lebensmittel- und Getränke-Branche.
Die Ahascragh Distillery in Galway/Irland öffnete im vergangenen Jahr. Im Frühjahr diesen Jahres produzierte die Brennerei ihren ersten New Make (wir berichteten). Die Destillerie nutzt ausschließlich erneuerbare Energie aus Wind und Sonne und kombiniert diese mit Wärmepumpentechnologie, Wärmerückgewinnung und Energiespeichersystemen. Die Ahascragh Distillery ist Irland erste „zero emissions distillery for making gin anf whiskey“, wie Gareth McAllister in einer Video-Vorstellung für The Foofies herausstellt. Dieses Video binden wir hier, Sie finden dies ebenso auf Youtube:
Whiskys aus Destillerien zu probieren, die selten zu finden sind, und dies so oft wie möglich, dies hat sich Whiskyfun zur Aufgabe gemacht. Ein Paradebeispiel ist die Strathmill Distillery aus Keith in der schottischen Speyside. Der offizielle Strathmill, der das Tasting eröffnet, wurde 2003 abgefüllt. Aktueller ist das zweite Bottling der heutigen Session. Diese Lady of the Glen Abfüllung erschien in diesem Jahr, und kann Serge Valentin nicht so überzeugen wie die Destillerie-Abfüllung aus vergangenen Zeiten:
Die Abfüllung der Six18 Steps Collection der Skellig Six18 Distillery aus dem Südwesten Irlands sind eigentlich ausschließlich in der Brennerei vor Ort erhältlich. Dank des Importeurs Irish-Whiskeys.de erreicht eine begrenzte Menge des neuen Skellig Six18 Single Pot Still Port Cask Finish den deutschen Markt und ist ab sofort bei Irish-Whiskeys.de erhältlich.
Die Infos dazu finden Sie untenstehend in der Presseaussendung, die wir von irish-whiskeys.de erhalten haben::
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Limitierte Abfüllung von Skellig Six18: Neues Irish Single Pot Still Port Cask Finish
Seit über einem Jahr sind die Produkte der Skellig Six18 Distillery aus dem Südwesten Irlands auf dem deutschen Markt vertreten. Zusätzlich zu ihren beiden Standardabfüllungen ist nun ein neuer Single Pot Still mit Port Cask Finish erschienen. Der Single Cask Whiskey erschien vor Kurzem als Distillery Exclusive in Irland. Deshalb sind lediglich geringe Mengen jetzt auch für deutsche Whiskeygenießer verfügbar.
Skellig Six18 Single Pot Still Port Cask Finish
Das neue Skellig Six18 Single Pot Still Port Cask Finish ist eine Einzelfassabfüllung mit 58,7 Prozent Alkoholvolumen. Nach sechs Jahren Reifung in Ex-Bourbonfässern gab die Brennerei den Whiskey zum Finish in ein Portweinfass der Sorte Ruby. Während der Whiskey nicht in der Skellig Six18 Distillery destilliert wurde, fanden Reifung und Finish sowie die Abfüllung bereits im Atlantikklima an der Südwestküste der Grafschaft Kerry statt. 400 Flaschen sind nun in Irland und in Deutschland erhältlich.
Die Abfüllung ist Teil der Six18 Steps Collection, einer Serie limitierter Abfüllungen, die den Weg der junge Brennerei zum eigenen Whiskey begleiten sollen. Eigentlich ausschließlich in der Brennerei vor Ort erhältlich, können sich deutsche Whiskeyfans dank Importeur Irish-Whiskeys.de über eine begrenzte Menge des Skellig Six18 Single Pot Still Port Cask Finish freuen.
Irish Whiskeys von der Atlantikküste Kerrys
Die Skellig Six18 Distillery startete 2019 mit der Herstellung von Gin auf der eigenen Gin-Brennblase, beheimatet in Cahersiveen im Südwesten von Irland. Der Küstenort ist Heimat der Familie O’Connell, die dort neben ihrem Skellig Six18 Gin auch zugekauften Whiskey lagert, blendet und abfüllt. Hierbei sind bislang zwei Core Releases, ein Single Pot Still sowie ein Small Batch Blended Whiskey, erschienen. Die Produktion von eigenem Whiskey auf drei kupfernen Brennblasen ist für die nahe Zukunft avisiert. Seit einem Jahr vertreibt Importeur Irish-Whiskeys.de sowohl den Skellig Six18 Gin als auch die beiden Whiskeys an den deutschen Fach- und Onlinehandel.
Whisky Overload Alert! Soeben sind die neuen Abfüllungen aus dem Claxton’s Weihnachtsrelease 2024 über den Importeur Genuss am Gaumen in Götzis in Vorarlberg für Österreich eingetroffen – und die 14 Abfüllungen, die es diesmal gibt, könnten nicht unterschiedlicher sein stammen sie doch aus allen schottischen Whiskyregionen und sind (legt man die Altersangaben zugrunde) in den unterschiedlichsten Preisklassen angesiedelt.
Hier ist, wie es so schön überstrapaziert, aber in diesem Fall treffend heißt, wirklich für jeden etwas dabei, wie Sie der Info unten entnehmen können:
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CLAXTON’S WHISKY …köstliche Whisky-Highlights für die Weihnachtszeit
CLAXTON’S DALSWINTON SERIES #2 Exklusiv | Rar | Einzigartig
Nach dem großen Erfolg der Claxton’s Dalswinton Series mit äußerst raren & wunderbar gereiften Tropfen im Jahr 2021 gibt es jetzt den lang ersehnten 2. Release mit erneut großartigen Tropfen aus dem Claxton’s Dalswinton Bond.
Und nicht nur die Namen der Distilleries sprechen für sich…die ausgewählten „Coastal Releases“ bzw. die hochwertigen Dekanter im edlen Holzrahmen wurden vom schottischen Illustrator Jamie Stryker mit Szenen aus der langjährigen Historie rund um das Dalswinton Estate gestaltet. Jede Flasche ein absoluter Eye-Catcher.
You better be quick…es gab nur jeweils 3 Flaschen für Österreich.
CLAXTON’S CORE RANGE …ein bunter Mix für jeden Geschmack
Zudem wird die Core-Range von Claxton’s um 3 weitere spannende Abfüllungen erweitert…diese wurden über die letzten Jahre sorgfältig kreiert und sollen genau eines – die bestmögliche Qualität eine schottischen Whisky zum bestmöglichen Preis-Leistungsverhältnis anzubieten.
Jede der 4 Abfüllungen ist ganz besonders & offeriert dem Kunden einen einzigartigen Geschmack, jeweils gepaart mit einer spannenden Geschichte zum Ursprung des Tröpfchens. Die Abfüllungen werden jeweils in „Small Batch“ Releases wiederkehrend auf den Markt gebracht.
GLENCARRICK 10 JAHRE
Sherry & Ex-Islay-Casks – 46%
Single Malt Whisky | Distilled in the Lowlands
benannt nach der längst geschlossenen GlenCarrick Distillery, die einst unweit des Dalswinton Estate in den 1800ern in voller Blüte stand – nun existieren nur noch die Ruinen
Blended Scotch Whisky – großer Anteil an Peated Malt
benannt nach dem alleinstehenden Stein-Schornstein, der in alten Zeiten die Luft rund um das Dalswinton Estate mit Aromen von Rauch & Eisen gefüllt hat
benannt nach dem John “The Red” Comyn’s Castle, das um 1700 auf dem jetzigen Dalswinton Estate stand – die Überreste finden sich noch heute dort, die Geschichte rund um “The Red Comyn” ist sagenumwoben & handelt von Sabotage, Mord & einem Machtkampf mit Robert The Bruce – King of Scotland
Erdbeeren & Sahnecreme | Pfirsich & Gerstenzucker | fruchtbetont | frische Beeren mit Staubzucker | etwas Eiche | malzige Anklänge | cremig süß mit roter Sommerfrucht
GRAIN BARN 30 JAHRE
Ex Bourbon Casks – 48%
Single Grain Whisky – Batch #2
benannt nach den „Grain Barns“ (Getreidekammern) auf dem Dalswinton Estate, die früher das Getreide für die umliegenden Distilleries enthielten, heute lagern darin die zahlreichen Fässer von Claxton’s Whisky
Sahnecreme mit Vanille & Muskat | Strudel & süße Eiche | Wogen von Vanille & üppigen Dessert-Aromen | sirup-süßes Finish | kandierte Früchte & Panettone im Finish
CLAXTON’S EXPLORATION SERIES #10 …die Serie für Entdecker & Genießer
Und da aller guten Dinge bekanntlich 3 sind…dürfen wir an der Stelle noch 5 köstliche Neuzugänge aus der Claxton’s Exploration Series No. 10 präsentieren.
Neben der Arbeit an ihrem Panoramakalender mit schottischen Motiven haben Gudrun & Heinz Fesl in aller Stille ein weiteres Projekt verfolgt, das sie nun der Öffentlichkeit vorstellen: Aufnahmen von Islay, präsentiert als Bilder aufjapanischem Washi-Fotopapier auf original Dachschindeln der Islay-Destillerien.
Die beiden Serien „Islay Collection“ und „Islay Collection duplex“ sind wegen der knappen Materialien natürlich streng limitiert – mehr über sie und die Bezugsquelle können Sie untenstehend erfahren
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Gudrun und Heinz Fesl präsentieren die „Islay Collection“ und die „Islay Collection duplex“
Nachdem Gudrun und Heinz Fesl mit ihren Whisky- und Schottland Panoramakalendern wohl vielen bekannt sein dürften, präsentieren sie jetzt eine einzigartigee und limitiertee Arbeit in zwei Varianten, die „Islay Collection“ und die „Islay Collection duplex“.
Sie zeigen unterschiedliche Arbeiten von den Destillerien Ardbeg, Bruichladdich, Bowmore, Bunnahabain, Lagavulin, Bowmore und Laphroaig.
Das sind Bilder auf Dachschindeln, jedoch nicht irgendwelche Bilder und auch nicht irgendwelche Dachschindeln.Es sind Dachschindeln, von Islay‘s Destillerien, die die beiden bei ihren zahlreichen Besuchen der letzten 25 Jahre auf Islay gesammelt haben, die Bilder der Destillerien stammen natürlich aus ihrem Archiv.
Gedruckt werden die Bilder auf feinstem, japanischem Fotopapier Washi mit von Hand gerissenen Kanten.Das Papier ist handgeschöpft und wird aus den Fasern des Maulbeerenbaumes (Kozo) hergestellt.So verschmelzen die filigranen Strukturen von Papier und der natürlichen Schieferoberfläche.Ein Holzsockel von alten Whiskyfässern dient zur authentischen Präsentation.Die Schindeln können aber auch als Wandbild verwendet werden.
Die Islay Collection „duplex“ zeigt je fünf Motive von den Destillerien Ardbeg und Bruichladdich. Hier verschmelzen Destilleriemotive, mit alten Brennereidokumenten der jeweiligen Destillerien.
Jedes dieser Werke ist einzigartig, da jede der Schindeln eine andere Form und Größe hat. Die Maße reichen von ca. 25cm x 18cm bis 40cm x 22cm
Die Bilder werden individuell jeder Schindel angepasst, somit variieren auch die Drucke zwischen ca. 18cm x 8cm bis 28cm x 15 cm.
Einen kleinen Schönheitsfehler gibt es jedoch, es sind nur ca. 80 Schindeln für das gesamte Projekt verfügbar, somit besitzen die Arbeiten eine gewisse Exklusivität.
Über die My Name’5 Doddie Foundation und ihren Kampf gegen die Motoneuronenkrankheit (eine neurologische Krankheit, bei der Motoneurone in Gehirn und Rückenmark degenerieren, und damit Muskelschwäche, Bewegungseinschränkungen und Sprach-, Schluck- und Atemstörungen hevrorrufen) haben wir schon mehrmals berichtet, weil sie aus der schottischen Whiskyindustrie unterstützt wird (zum Beispiel durch Glengoyne – siehe hier – oder Diageo – siehe hier).
Diesmal ist es der unabhängige Abfüller Duncan Taylor, der die Foundation der 2022 verstorbenen Rugbylegende Doddy Weir mit einem Whisky unterstützt: Der Blended Scotch Whisky mit dem Namen Nummer 868 (Weir war der 868. Spieler, der ins schottische Rugbyteam verpflichtet wurde) trägt seinen Tartan als Muster.
Paul Thompson, der Director of Fundrasing bei der My Name’5 Doddie Foundation, sagt dazu:
“It’s well documented that Doddie loved a dram, and it’s a very special moment for the Foundation to release its first core whisky product in partnership with Duncan Taylor Scotch Whisky.
“Every bottle of Number 868 whisky bought will move us closer to finding effective treatments and one day a cure for motor neuron disease. We hope everyone who purchases a bottle will raise a dram in Doddie’s memory, knowing they’ve played a part in helping move us closer to achieving his vision, a world free of MND.”
Der mit 40% vpl. Alkoholstärke abgefüllt Blend kostet 47 Pfund (ca. 57 Euro) und ist exklusiv online bei The Spirits Embassy erhältlich. Der Versand ist auch nach Deutschland und in die Schweiz möglich (es kommen 32 Euro Versandkosten dazu) – nach Österreich wird leider nicht geliefert.
Die Tasting Notes lesen sich wie folgt:
Nose: A plethora of fruitiness with strawberry, pineapple and lemongrass dominant. Fudge, pastry, sweet and buttery. A wonderful complexity Palate: Raisin fudge, rich in over ripe fruits, cinnamon raisin bran, rich heather honey. Finish: Fresh and crisp, sweet and balanced.
Mehr Auswahl macht die Entscheidung für Weihnachtsgeschenke nicht einfacher – mehr Information aber schon. Hier zum Beispiel informiert Suntory Global Spirits über Spirited Drinks von Jim Beam, eine Gattung, über die wir hier bei Whiskyexperts ab und zu berichten (so wie über Ready To Drink), wenn sie mit Whiskymarken in Verbindung stehen. Sie eignen sich zum Beispiel hervorragend für Highballs und damit für Momente, wo man gerne mal weniger Alkohol will.
Hier also der letzte Teil unseres Suntory Global Spirits Geschenk-Guides, der unter die Rubrik „Lifestyle“ fällt und sich den Jim Beam Flavors widmet. Den Teil „Luxus“ mit Hibiki finden sie hier, den Teil „Premium“kann man hier nachlesen.
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Jim Beam Flavors – Tradition trifft Innovation
Jim Beam – der weltweite bekannte Bourbon – überzeugt seit über 200 Jahren mit einzigartiger Handwerkskunst und raffinierten Geschmacksnoten. So schafft es die Marke immer wieder aufs Neue, ein Stück Kentucky direkt nach Österreich zu bringen. Neben den klassischen Bourbons umfasst das Jim Beam-Portfolio auch geschmackvolle Flavor-Varianten wie Jim Beam Apple, Jim Beam Honey und Jim Beam Black Cherry, die durch eine Verschmelzung von Bourbon mit köstlichen Likören bestechen.
Das Highlight? Highballs!
Ganz klar – die Jim Beam Flavors eignen sich ideal für die Zubereitung eines Highballs. Ob mit Ginger Ale, Soda und Zitrone, Apfelsaft und Co – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Erfrischende und vollmundige Highballs mit nur wenigen Handgriffen schmecken jedem – perfekt für genussvolle Abende mit Freund:innen oder als abwechslungsreiche Alternative zum klassischen Aperitif.
Jim Beam Apple – Wie frisch gepflückt
Fruchtig und rauchig, weich und dezent – Jim Beam Apple vereint die kräftige Seele von Bourbon mit dem süßen Aroma von grünem Apfel. Die perfekt ausgewogene Kombination aus Apfel-Likör und dem Kentucky Straight Bourbon Whiskey sorgt für eine knackig-frische Geschmacksexplosion aus grünem Apfel und einem warmen Bourbon-Abgang. Ob pur, auf Eis, im Highball oder als Longdrink – Jim Beam Apple ist ein wahrer Alleskönner.
Jim Beam Honey – Süß wie Honig
Nicht zu süß und trotzdem mit der charakteristischen Note von Honig besticht Jim Beam Honey mit einem perfekt ausbalancierten Geschmacksbild aus Kentucky Straight Bourbon-Whiskey und goldenem Honig. Zusammen ergeben die Aromen eine leichte, samtige Süße, die man pur genießen kann, die aber auch intensiv genug ist, um sich in einem Cocktail zu behaupten. Auch köstlich – pur auf Eis, mit Ginger Ale oder mit Apfelsaft und Sodawasser.
Jim Beam Black Cherry – Eine köstliche Kombination
Wenn Kentucky Straight Bourbon Whiskey auf Kirsche trifft, entsteht eine einzigartige Geschmackskombination. Ausgewogen im Aroma und warm und zugleich weich im Abgang, ist Jim Beam Black Cherry ein Klassiker der Jim Beam Flavors. Beliebt und bekannt wurde er durch die Balance aus weichen Kirscharomen, untermalt von den traditionellen Eichennoten des Bourbons. Als authentischer Jim Beam hat er selbstverständlich auch seine wilden Wurzeln über die Zeit nicht verloren. Pur ist er genauso fantastisch wie als Mischung mit Cola, Ginger Ale oder Soda.
Rezeptideen:
Jim Beam Apple Highball
Zutaten:
1 Teil Jim Beam Apple
4 Teile Tonic Water
Apfelspalte
Eiswürfel
Zubereitung:
Die Zutaten in einem hohen Highball-Glas über das Eis geben. Mit einer Apfelspalte garnieren und genießen.
Jim Beam Black Cherry Highball
Zutaten:
1 Teil Jim Beam Black Cherry
4 Teile Soda
Kirsche
Eiswürfel
Zubereitung:
Die Zutaten in einem hohen Highball-Glas über das Eis geben. Mit einer Kirsche garnieren und genießen.
Jim Beam Honey Highball
Zutaten:
1 Teil Jim Beam Honey
4 Teile Ginger Ale
Zitronenspalte
Eiswürfel
Zubereitung:
Die Zutaten in einem hohen Highball-Glas über das Eis geben. Mit einer Zitronenspalte garnieren und genießen.
Ab morgen, den 5. Dezember, wird es aus der Bimber Distillery im Westen Londons die ersten beiden Abfüllungen geben, die eine Altersangabe tragen: Bimber Harmony of Eight und Bimber 8 Year Old – Single Cask Edition.
Während die Bimber 8 Year Old – Single Cask Edition nur den Mitliedern des Klubs zugänglich sein wird, ist der Bimber Harmony of Eight ein Bottling, das auf der Webseite der Destillerie erhältlich sein wird. Der Whisky ist mit 50% vol. Alkoholstärke abgefüllt und auf 1.900 Flaschen limitiert. Er wurde mit Gerste einer einzigen Landwirtschaft hergestellt, die bei Warminster Maltings gemälzt wurde und durchlief einen sieben Tage langen Fermentationsprozess bei offenen Deckeln, um die Sekundärfermentation, die für tiefere Geschmacksnoten verantwortlich ist, zu intensivieren. Gebrannt wurde er auf direkt befeuerten Pot Stills aus Kupfer.
“We are immensely proud to introduce our first age statement whiskies – a reflection of eight years of passion, precision, and unwavering dedication to our craft. These releases are more than just a measure of time; they embody the journey we’ve taken, the challenges we’ve overcome, and the bright future that lies ahead for Bimber.”
Ewelina Chruszczyk, Bimber Director
Der Bimber Harmony of Eight wird 130 Pfund kosten, die Klubedition Bimber 8 Year Old – Single Cask Edition, die auf 268 Flaschen limitiert ist, ist schon ab heute auf der Webseite erhältlich und kostet 160 Pfund.
In der heutigen Verkostung widmet sich Serge Valentin der Speyside-Brennerei Aberlour – und findet dabei sechs sehr gute bis ausgezeichnete Whiskys, die alle in den letzten zwei Jahren veröffentlicht wurden. Die meisten davon sind unabhängig abgefüllt, aber auch ein offizielles Bottling, ein Aberlour ‘A’bunadh aus dem Jahre 2023 ist dabei.
Hier die Tabelle der Verkostung, in der sich aussschließlich die „klassischen Fässer“, also Bourbon- und Sherryfässer befinden:
