Wer unsere Seite regelmäßig verfolgt, der wird wissen, dass die Anzahl neuer Whiskys, die in einem Monat erscheinen, nur mehr in Dutzenden gemessen werden kann. Selbst probieren kann man nicht alle, genau so wenig wie ältere Abfüllungen, die noch irgendwo erhältlich sind.
Hier schlägt die Stunde der Whiskyblogger. Sie verkosten für Sie und uns, und beschreiben ihre Eindrücke anschaulich auf ihren Seiten. Und wir bieten ihnen hier einen Platz, an dem sie ihre Tasting Notes vorstellen können.
In den letzten sechs Jahren ist unsere Rubrik „Fremde Federn“ am Samstag ein fixes Werkzeug für jene Genießer geworden, die Woche für Woche auf ihren Webseiten Whiskys vorstellen und damit Orientierung für andere Whiskyfreunde bieten. Für uns ist sie eine Gelegenheit, unseren Lesern zeigen, wie vielfältig Whisky und die Whiskyszene in Deutschland, Österreich und der Schweiz ist.
Diesmal stellt Ihnen unsere Rubrik für deutschsprachige Blogger in der 336. Folge wieder Tasting Notes vor – eine Sammlung von Geschmackseindrücken verschiedener Whiskys, die Ihnen vielleicht ein Leitfaden für eigene Entdeckungen sein können. Und wenn Sie sich auf eine eigene Entdeckungsreise begeben wollen, dann finden Sie in unserem Artikel über das richtige Verkosten (vor allem in dem enthaltenen weiterführenden Link) eine hilfreiche Unterstützung.
Die Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen. Viel Vergnügen bei der Lektüre und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!
Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, kommerzielle Links enthalten.
Drei Whiskys aus der Destillerie Bruichladdich auf Islay stehen heute auf dem Verkostungsplan von Angus MacRaild auf Whiskyfun. Zwei davon sind soetwas wie Legenden: Der Penny Black von Moon Import, abgefüllt im Jahr 1989, und der Riserva Veronelli, ebenfalls von Moon Import in Italien, destillier 1966 und abgefüllt 1983. Der „Aperitiv“ ist ein 31 Jahre alter Bruichladdich aus dem Jahr 1991 – und auch der ist nicht von schlechten Eltern.
Hier die Whiskys der Verkostung in unserer Tabelle:
Es hat durchaus einige Zeit gedauert, nun aber hat das TAlcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB) die von der American Single Malt Commission (ASMWC) und der Distilled Spirits Council of the United States (DISCUS) vorgeschlagene offizielle Definition von American Single Malt gesetzlich festgeschrieben. Sie wird am 18. Dezember offiziell publiziert und tritt am 19. Januar 2025 dann endgültig und verbindlich in Kraft.
Untenstehend die Pressemitteilung dazu, die auch die Definition von amerikanischen Single Malt beschreibt. Sie ist der von schottischem Single Malt nicht unähnlich – auch in den USA dürfen für Single Malts gebrauchte Fässer Eichenfässer verwendet werden. Allerdings ist das Mindestalter mit 2 Jahren festgelegt.
Presseartikel
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DISCUS and ASMWC Toast to TTB Final Rule Establishing Official American Single Malt Whiskey Category
WASHINGTON – The Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB) today issued its final rule establishing a new American Single Malt Whiskey category, a move that will help protect and promote this growing category, according to the American Single Malt Commission (ASMWC) and the Distilled Spirits Council of the United States (DISCUS).
“This is a landmark ruling from the TTB that further cements our standing on the global stage in whiskey,” said ASMWC President Steve Hawley. “We applaud TTB for hearing the call from distillers, purveyors and fans of American Single Malt, and formalizing a definition that supports and protects our producers both here and abroad. It’s a momentous day for American Single Malt Whiskey, and this is just the beginning of a bright future for the category.”
“We want to thank the TTB for listening to the needs of U.S. distillers and working with the industry to provide an official standard for the American Single Malt Whiskey category,” said DISCUS President & CEO Chris Swonger. “This is great news for America’s distillers and spirits consumers. Having this formal definition is going to protect the integrity of American Single Malt Whiskey and drive experimentation, creativity and innovation in this popular category.”
Key provisions of the American Single Malt Whiskey Standard include:
(1) fermented mash of 100% malted barley produced in the United States;
(2) distillation proof of 160 or less, distilled at the same distillery in the United States;
(3) stored in used, charred new, or uncharred new oak barrels, with a 700 liter maximum capacity and only stored in the United States;
(4) no neutral spirits permitted; and
(5) no allowable coloring, flavoring, or blending materials permitted, except for caramel coloring that is disclosed on the label.
The final rule also adopted a standard for the Straight American Single Malt Whiskey, requiring that it be aged for a minimum of 2 years. The final rule is scheduled to be published in the Federal Register on Wednesday, Dec. 18, and the effective date is Jan. 19, 2025.
ASMWC and DISCUS have worked in close partnership over the past several years to urge the TTB to finalize the standard.
Earlier this year, the two groups spearheaded a grassroots effort, powered by DISCUS’ Spirits United, that generated more than 1,000 letters to TTB Administrator Mary Ryan urging immediate action to finalize the official standard for the American Single Malt Whiskey category. The campaign kicked-off following a joint letter that was sent by DISCUS and the ASMWC to TTB on the issue.
DISCUS and ASMWC submitted official joint comments to TTB in September 2022 in support of establishing a standard of identity for American Single Malt Whiskey as part of the bureau’s 2022 notice of proposed rulemaking process and also in June 2019 as part of the bureau’s 2018 rulemaking to modernize the labeling and advertising regulations for distilled spirits, wine and malt beverages.
Eine großartige Serie geht in ein ebenso großartiges Finale: In diesem Herbst veröffentlichte die Islay-Destillerie Bowmore den vierten und letzten Teil ihrer Kooperation mit Aston Martin, den Bowmore Masters‘ Selection Edition 4, 21 Jahre alt. Dieser Whisky mit einem UVP von 480 Euro ist sozusagen die Kulmination der Zusammenarbeit – ein gehaltvoller und eleganter Single Malt aus Tawny Port- und Oloroso Sherryfässern.
Seit der Erstausgabe verlosen wir diese Whiskys in Zusammenarbeit mit unserem Gewinnspielpartner, Suntory Global Spirits – und auch das Grand Finale, der Bowmore Masters‘ Selection Edition 4, 21 Jahre alt, kann jetzt einem unserer Leser gehören!
Wie das geht? Ganz einfach: Text hier aufmerskam lesen, die Gewinnfrage beantworten und als e-mail an uns schicken – und mit etwas Glück können Sie gewinnen. Dem Glück helfen Sie ein wenig nach, wenn Sie hier den Text aufmerksam lesen – dann fällt nämlich die Antwort auf die Gewinnfrage ganz leicht.
Sie können nur mehr bis Sonntag mitspielen – handeln Sie also gleich!
Hier also alle Infos:
Aus Tradition modern: Die Destillerie Bowmore
Die Bowmore® Destillerie auf Islay wurde 1779 gegründet und beherbergt das weltweit älteste Scotch Lagerhaus, die legendären No.1 Vaults – eine Schatzkammer besonderen Geschmacks und langer Tradition. Einige der begehrtesten Single Malt Scotch Whiskys wurden hier mit größter Sorgfalt gereift, verwoben in über 230-jährige Geschichte, gelagert in den erlesensten Fässern. Sie demonstrieren eindrucksvoll die einzigartige Handwerkskunst, die die Single Malts von Bowmore zu den begehrtesten Sammlerstücken der Welt macht. Erschließen Sie neue Geschmackswelten.
Ihr Gewinn: der Bowmore Masters‘ Selection Edition 4, 21 Jahre alt
Wenn zwei Meister ihres Faches gemeinsam arbeiten, entsteht das Besondere – wie die Bowmore Masters‘ Selection 21 JahreEdition 4, das letzte Kapitel einer Kooperation zwischen Bowmore Master Whisky Blender Ron Welsh und Aston Martin Executive Vice President und Chief Creative Officer Marek Reichman.
Der neue Bowmore Aston Martin Masters’ Selection 21 Jahre ist eine wahre Hommage an diese jetzt zu Ende gegangene inspirierende Partnerschaft. Er ist eine Symbiose aus Handwerk und Raffinesse, die faszinierende Geschichten erzählt und zwei Welten zu einer Einheit verbindet.
Während die gemeinschaftliche Serie einen Höhepunkt erreicht, fängt dieser Single Malt durch seinen besonderen Charakter denselben expressiven Stil ein, wie er für Bowmore typisch ist.
Dieser Single Malt vereint Whiskys, die in amerikanischen Tawny Port Eichenfässern und Oloroso Sherry Fässern gereift sind, und ist eine Hommage an die wahre Intention, die Bowmore ausmacht – die Fähigkeit zu reifen, wie kein anderer Single Malt. Mit einer nussigen Süße in der Nase, die sich zu einem reichen und würzigen Flair im Geschmack öffnet, gewinnt dieser Single Malt in jeder Phase an Geschmack und Intensität.
Die Verbindung von außergewöhnlicher Whiskyherstellung mit beeindruckendem Automobildesign und Innovation zeigt das gemeinsame Engagement für Zeit und Erbe, das über Jahrhunderte hinweg geschmiedet wurde.
Gemeinsam schaffen wir es, die fesselnde Erfahrung von Faszination und Unerwartetem zu intensivieren, unsere Sinne zu schärfen und uns immer wieder aufs Neue zu begeistern.
Im Laufe der Zusammenarbeit haben wir ein wirkliches Verständnis für die unterschiedlichen Sichtweisen sowie Wertschätzung und Respekt füreinander entwickelt. Für unsere beiden Meister – Master Whisky Blender und Chief Creative Officer – war die Reise bereichernd und lohnend. Nun, da sie zu Ende geht, ist der Moment gekommen, den Abschluss dieser außerordentlich gelungenen Verbindung zu feiern.
Tasting Notes
Farbe: Mahagoni
Nase: Reichhaltig und komplex, ausgewogen zwischen nussigem Charakter und Süße mit anfänglichen Noten von gerösteten Haselnüssen, Leder, frischem Pfeifentabak, dunkler Schokolade und Eichengewürzen. Gefolgt von dunklem Ahornsirup, Lakritze und verkohlten Pfirsichen, mit einem feinen Hauch von Crème Anglaise, Bergamottensirup, subtilem Sandelholz und leichten torfigen Noten.
Geschmack: Geröstete Kastanien, honigsüß mit reichlich gesalzenem Toffee, gegrillte Orangenzesten und trockener Thymian, mit Sultaninen, Eichengewürzen, samtiger Milchschokolade und Torfrauch.
Abgang: Das Finale beginnt mit einem samtigen Überzug am Gaumen, gefolgt von einem mundwärmenden, lang anhaltenden Abgang mit Torfrauchnoten.
Und so gewinnen Sie den Bowmore x Aston Martin Masters‘ Selection Edition 4:
Gewinnfrage: Welche beiden Fasstypen wurden für den Bowmore x Aston Martin Masters‘ Selection Edition 4 verwendet?
a. Bourbon- und Weinfässer b. Tawny Port- und Oloroso Sherryfässer
Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net – und zwar mit dem Betreff „Bowmore“!
Unter allen Einsendungen mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 15. Dezember 2024, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir den Gewinner oder die Gewinnerin des Preises und geben ihn/sie am 16. Dezember 2024 bekannt. Der Gewinn wird durch unseren Partner Suntory Global Spirits versendet.
Pro Haushalt ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland wohnt, die Gewinnfrage beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „Bowmore“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 15. Dezember 2024, 23:59 Uhr. Der/die Gewinner*in werden am 16. Dezember 2024 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und Suntory Global Spirits sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinn wird von Suntory Global Spirits versendet, wir übermitteln dafür die Gewinneradressen an das Unternehmen. Diese Daten werden dort wie alle Adressdaten bei uns nach Abschluss des Gewinnspiels sofort und unwiederbringlich gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen! Herzlichst, Ihr Whiskyexperts-Team
Ganze 24 Fässer bietet die Kamiki Shuzo Company im Rahmen ihres neuen Private Cask Japanese Single Malt Programms auf den Markt. Dabei geht es, wie der Name bereits verrät, um den fast nur in Japan erhältlichen Kamiki Japanese Single Malt und nicht um die bei uns am Markt befindlichen Blends. Die Erstreifung der privaten Single Casks erfolgt in Bourbon Barrels, danach werden sie zum Teil in Yoshino Sugi (japanischen Zederholzfässern) gefinisht.
Potentielle Käufer für eines dieser Fässer können auf der Webseite von Kamiki über ein Formular mit dem Unternehmen Kontakt aufnehmen.
Von Suntory Global Spirits haben wir für Sie zwei weihnachtliche Cocktailrezepte erhalten, die wir natürlich gerne mit Ihnen teilen.
Den Anfgang macht der Basil Hayden75, ein Rezept, das die Noten des Bourbon sehr gut zur Geltung bringt – und gleichzeitig mit der Süße und dem Prosecco Feierstimmung aufkommen lässt. Viel Vergnügen beim Mixen und Probieren!
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Weihnachtlicher Rezept-Tipp: Basil Hayden 75
30 ml Basil Hayden Kentucky Straight Bourbon
15 ml Zitronensaft
15 ml Zuckersirup
Prosecco
Zubereitung: 1. Basil Hayden Bourbon, Zitronensaft und Zuckersirup mit Eis in einen Shaker geben. Schütteln. 2. In ein gekühltes Coupe-Glas mit einem großen Eiswürfel abseihen. 3. Mit Prosecco auffüllen und servieren.
Basil Hayden ist ein Bourbon mit einem einzigartig milden Charakter. Mit Noten von Vanille, würzigem Roggen und einer dezenten Eichenwürze, ist er angenehm sanft und komplex zugleich. So passt er geschmacklich perfekt in die Weihnachtszeit. Ideal für Einsteiger oder alle, die einen weichen, nicht zu süßen Bourbon bevorzugen.
Geschmack: Pfeffrig, würzig und leicht, mit der Süße von Honig – ideal für Rezepte zu Weihnachten. Aroma: Geröstete Eiche und süße Noten von Vanillekaramell mit einem Hauch von Trockenfrüchten. Nachklang: Ein angenehmer, anhaltender Abgang von verkohltem Eichenholz mit einem Hauch von Trockenfrüchten.
Catherina Hayes, die „Nachtingall von Limerick“, stand Pate für den neuen gesourcten Single Malt von Thomond Gate. Für ihn kamen zwei Fässer zum Einsatz, in einer nicht ganz üblichen Kombination: Amarone und Stout.
Was Sie von diesem Whiskey, den Sie um 81 Euro auch im Onlineshop von Thomond Gate erwerben können, geschmacklich erwarten können, finden Sie in der nachfolgenden Information:
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Available to Buy Online & In Store Now – Exclusive Release of ‚The Nightingale‘
This Christmas, Thomond Gate Limerick Whiskey invites you to celebrate the season of joy and wonder with the launch of an extraordinary whiskey: The Nightingale.
This special edition whiskey pays tribute to the legendary soprano Catherine Hayes, Limerick’s very own “Irish Nightingale,” whose voice captivated audiences worldwide in the 19th century.
Honouring the renowned Catherine Hayes, known fondly as The Nightingale of Limerick, this release mirrors her harmonious blending of Irish spirit and Italian artistry. Catherine’s mesmerising soprano once graced the grand opera houses of Italy and the Courts of Royalty, inspiring us to create a whiskey to embody her legacy. Our journey took us to the serene Amarone vineyards of Northern Italy, where we selected casks which reflected this tranquil landscape and paired them with the robust character of Irish Stout casks.
The result is a refined marriage of a Stout – finished Single Malt entwined with an Amarone – finished Single Malt, symbolising Catherine’s love for both her native Ireland and her adopted Italy.
Tasting Notes
Nose: A bouquet of vanilla and honeycomb melds with roasted coffee and dark chocolate hints, enriched by whispers of dried dark fruits.
Palate: The smooth malty entrance transitions into a blend of dark roast bitterness and sweet black cherries, nuanced by spicy nutmeg undertones.
Finish: A long, evolving finish with soft bitterness and refined spiciness, accompanied by subtle earthiness and lingering dark fruit notes, inviting a journey to the next sip.
Presented in a stunning limited-edition tube, The Nightingale is as visually captivating as it is flavourful. It is a flavourful ode to Catherine Hayes’ narrative, encapsulating a melodious marriage of two rich cultural legacies.
Limited bottles of The Nightingale are available now to purchase for €81* online & also In Store through Irish Malts, the Celtic Whiskey Shop and Fine Wines on Roches Street in Limerick. Be the first to secure this highly anticipated offering.
Celebrate this Christmas with the harmonious spirit of The Nightingale Release, a whiskey that honours the remarkable legacy of Catherine Hayes while encapsulating the festive spirit of family, friendship, and joy.
Ungetorfte Whiskys von Brennereien, die sonst ausschließlich getorfte Abfüllungen auf den Markt bringen, haben einen besonderen Reiz, kann man in ihnen doch Nuancen erkennen, die sonst hinter dem Torfrauch schwer zu entziffern sind. Und sie sind Kuriositäten und Raritäten, die das Zeug zum Sammlerstück haben.
So einen ungetorften Whisky bringen nun Kilchoman und HaWe Bremen anässlich des 50jährigen Jubiläums der Hanseatische Weinhandelsgesellschaft auf den Markt – und zwar exklusiv für Deutschland. Er stammt aus einem Oloroso Sherry Butt und ist mit 56,4% vol. Alkoholstärke abgefüllt.
Alles darüber in der nachfolgenden Presseaussendung und dem Datenblatt als PDF, dem Sie auch die Tasting Notes entnehmen können.
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UNPEATED Islay Malt – Unpeated Single Cask – Vintage 2012 100 % Oloroso Sherry Butt – 50 Jahre Hanseatische Weinhandelsgesellschaft Finale Jubiläumsedition
Gemeinsam mit Kilchoman, Islay’s Farm Distillery, und anlässlich unseres 50. Jubiläums präsentieren wir eine echte Rarität für den deutschen Markt: ein Unpeated Kilchoman Sherry Single Cask. Islay’s unabhängie Farm Distillery, einzigartig mit ihrer 100% Islay Philosophie, bietet die seltene Gelegenheit, einen ungetorften, lang gereiften Kilchoman aus ihren wertvollen Unpeated-Beständen zu entdecken. Das exklusive Single Cask reifte 12 Jahre durchgängig im Oloroso Sherry Butt und wurde als Fassstärke mit 54,6 % ABV abgefüllt.
UVP: 160,00 €
Was macht dieses Einzelfass so besonders? Das Single Cask vereint alle Besonderheiten, die Kilchoman als Only Single Farm Single Malt einzigartig in Schottland machen und gehört in diesem Altersbereich als Unpeated Kilchoman zu den seltensten Fassbeständen der Brennerei:
Unpeated – rare unpeated single cask reserve
100% Oloroso Sherry Butt – Vollfassreifung
Kilchoman’s own Barley: 100% Islay Malt
Islay Single Cask from the very few unpeated casks – 12yo
Vom 23. bis 25 Januar 2025 wird das Linn House in Keith in der Speyside (über die Eröffnung im Jahr 2023 berichteten wir hier) seine Pforten für besondere Feierlichkeiten zur Burns Night wieder öffnen: Chivas Brothers veranstaltet dort gemeinsam mit der für ihre auf offener Flamme zubereiteten Gerichte bekannten Köchin Ana Ortiz eine Feier mit einem eigens kreierten Menü und Cocktails.
Wer die Burns Night Feierlichkeiten dort begehen will, findet im Artikel eine Verlinkung auf die Seite, in der man seine Teilnahme im Rahmen eines Übernachtungspackages buchen kann:
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NEW WHISKY DESTINATION, LINN HOUSE, TO OPEN ITS DOORS FOR A BURNS NIGHT SUPPER TO REMEMBER
The Linn House Supper Series will kick off with a unique celebration sure to set Burns Night ablaze this winter, in partnership with open-fire chef Ana Ortiz
12th December: Linn House, the picturesque and undiscovered ‘home of whisky’ on the banks of River Isla in Speyside will open its doors for an unforgettable food and whisky experience in celebration of Burns Night from Thursday 23rd January to Saturday 25th January 2025.
Through the magic of open-flame fire dining, Ecuadorian chef and Co-Founder at Fire Made, Ana Ortiz will bring Burns Night to life in spectacular fashion, with a bespoke menu crafted to enjoy alongside cocktails and rare whiskies selected from Chivas Brothers’1 extensive whisky library.
Ana Ortiz
Growing up in the Galapagos Islands, Ana Ortiz is a renowned specialist in fire cooking. For her Linn House residency, Ana will bring her rich culinary heritage to life, blending the smoky, soulful flavours of her Ecuadorian roots with the rich Scottish traditions of Burns Night.
Set against a backdrop of music and Burns style surprises at Linn House, guests are promised a Burns Night celebration like no other and experience Ana’s twist on the traditional Burns menu.
Jacques-Henri Brive, Head of Luxury Development at Chivas Brothers, said:
“We’re delighted to open the doors to Linn House for its first Burns Night celebration at our ‘home of whisky’. Promising guests an unforgettable dining experience, it marks the first in the Linn House Supper Series, where renowned chefs will bring whisky to life in creative and innovative ways. We’re proud to have partnered with chef Ana Ortiz to bring to life Scotland’s rich cultural heritage for a Burns Night celebration to remember.”
Starting at £75 a head, the Linn House Burns Night Supper Series will open for dinner from Thursday 23rd January to Saturday 25th January. Each event can be booked for dinner or as part of a hospitality package, with double rooms at Linn House available at £1952, including bed and breakfast for those who wish to extend their stay overnight and immerse themselves in an extraordinary Scottish escape.
To secure your spot at the Linn House Supper Series Burns Night dinner or purchase a package to stay at Linn House for the weekend, please visit: www.linnhouse.uk
Linn House Supper Series will continue seasonally with events designed to bring flavours of the world to Scotland through innovative food and whisky experiences in partnership with renowned Chefs. More details on future events will be released in due course.
About Linn House
Residing on the banks of River Isla and nestled in picturesque Speyside, Linn House is Chivas Brothers’ – the producers of Royal Salute and Chivas Regal – first guest house and whisky retreat. With origins dating back to 1870, the magnificent Victorian manor, designed by Scottish gentleman Robert Kynoch-Shand, has been reimagined for today with an impeccable renovation boasting luxurious amenities and rustic-chic interiors inspired by Chivas Brothers’ distilleries across Scotland.
Michael Henry, Master Blender der Loch Lomond Gruppe, ist bei der letzten Zeremonie der Keeper of the Quaich zum Mitglied dieser Runde von Personen, die sich um den schottischen Whisky verdient gemacht haben, ernannt worden.
Über diese Ernennung und positive Entwicklungen in der Loch Lomond Group, wie zum Beispiel 100 Auszeichnungen allein im abgelaufenen Jahr, haben wir eine Presseinformation erhalten, die wir hier gerne mit Ihnen teilen:
Presseartikel
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Loch Lomond Group concludes another remarkable year, securing more than 100 awards and Master Blender honoured with prestigious Keeper of the Quaich
Michael Henry, Loch Lomond Group’s Master Blender, has been awarded a prestigious Keeper of the Quaich, the Scottish distiller has announced.
Michael has led the whisky blending team at the independent distiller, which has been producing the finest single malts since 1814, for the last nine years.
Growing up near Bushmills Distillery in Northern Ireland, whisky was woven into the fabric of Michael’s community. Both his father and grandfather enjoyed a dram, and it was their enthusiasm for and interest in whisky which inspired his lifelong passion from an early age.
A graduate of Heriot-Watt’s brewing and distilling course, he joined to Loch Lomond Group in 2007 as a warehouse manager, before taking on the role of Master Blender in 2015.
Since then, Michael has been behind a shift which has seen the Loch Lomond Group propel itself into the heart of the finest Scotch in the world. Today, he has oversight on the liquid production of multiple brands including Littlemill, Glen Scotia, Loch Lomond Whiskies, Spearhead, and Noble Rebel.
Michael and his team’s dedication to the craft has continued to be recognised in multiple industry awards, with Loch Lomond Group being awarded more than 100 awards this year alone.
These have included Most Awarded Scotch Distillery at the San Francisco World Spirits Competition (SFWSC), where the business took home 14 awards this year; Best Single Malt Producer at this year’s International Wine & Spirit Competition (IWSC), and entry into the Hall of Fame after being crowned superior gold at the Tokyo Whisky and Spirits Competition.
Keeper of the Quaich is one of the highest recognitions in the drinks sector, awarded only to individuals who have demonstrated an unwavering commitment to the heritage and future of Scotch whisky. The ceremony took place at Blair Castle in Perthshire last month.
Bill White, Group Operations Director, Loch Lomond Group, said:
“This is a real testament to all Michael has achieved in his career, but especially over the last almost 20 years where he has worked at Loch Lomond Group. We are ever impressed by his craftsmanship and abilities to work across such as wide portfolio of liquids, and this is demonstrated through our multi-award-winning brands. I am so pleased to see Michael recognised as one of the best of the best in the Scotch industry.”
Michael Henry added:
“I am deeply honoured to be named a Keeper of the Quaich. It’s a personal accomplishment, but it also reflects the incredible team at Loch Lomond Group and all the work we have achieved, making our distilleries some of the most interesting in the world. We are committed to creating something special, and I am very proud to be part of the journey.”
The Keepers of the Quaich is an international society which was established by the Scotch whisky industry to celebrate the outstanding commitment of those involved in the production, promotion, and protection of the world’s finest distilled spirit.
The Quaich, a traditional Scottish drinking vessel, symbolises friendship and the shared enjoyment of Scotland’s national drink.
Mitte Februar, genauer gesagt vom 14. (Pre-Opening) bis zum 16. Februar 2025, findet in Nürnberg wieder THE VILLAGE, die größte Whiskymesse Deutschlands statt – mit über 3.000 verschiedenen Whisk(e)ys aus aller Welt und dazu Rum in der Pueblo del Ron.
Ab sofort sind alle Master Classes am Samstag und Sonntag bekannt – und für Schnellentschlossene hier im Ticketshop buchbar (der Eintrittspreis zur Messe ist in den Preisen für die Masterclass-Tickets nicht enthalten).
Als Service für unsere Leser finden Sie hier alle Master Classes als herunterladbare PDF-Files:
Für Liebhaber und Sammler von Bourbon brechen wieder einmal gute, aber wohl auch hektische Zeiten an: Die Buffalo Trace Distillery hat die 2024 Pappy Van Winkle Collection veröffentlicht, mit sechs Abfüllungen im Alter zwischen 10 und 23 Jahren. Wer einige oder alle davon haben will, muss sich ob der Begrenztheit des Angebots und der offiziellen Beschränkung auf die USA sputen, seine Hand auf die Bottlings zu legen, denn sie sind meistens binnen kurzer Zeit ausverkauft.
Hier eine Übersicht über die diesjährigen Abfüllungen und deren Tasting Notes:
Old Rip Van Winkle Handmade Bourbon 10-Year-Old
At 107 proof, the nose of this 10-year-old bourbon reveals rich oak spice layered with subtle hints of licorice and dark cherry. On the palate, a well-rounded body showcases deep flavors of oak, tobacco, and sweet fruit. The finish of this Old Rip Van Winkle classic is long and satisfying, with lingering notes of dark cherry and soft tobacco. Alkoholstärke: 53.5% vol. Alter: 10yo Preis in den USA: $129,99
Old Rip Van Winkle Special Reserve Bourbon 12-Year-Old
Ripe stone fruit and chocolate dominate the aroma of this 90.4 proof bourbon, setting the stage for a honeyed sweetness on the palate. Balanced by gentle oak and a whisper of tobacco, the flavors meld seamlessly. The finish is slightly dry with a pleasant tingle. Alkoholstärke: 45.2% vol. Alter: 12yo Preis in den USA: $149,99
Old Rip Van Winkle Family Reserve Rye 13-Year-Old
Roasted nuts, oaky vanilla, and ripe fruit highlight the aroma of the 95.6 proof rye in the Van Winkle family. On the palate, chocolate and spice intertwine with caramel richness and a touch of oak dryness. The complex finish showcases gentle baking spices and roasted caramel for a perfectly balanced experience. Alkoholstärke: 47.8% vol. Alter: 13yo Preis in den USA: $199,99
Pappy Van Winkle’s Family Reserve Bourbon 15-Year-Old
Tasting Notes: Untouched for 15 years and unhurried by time, caramel corn and vanilla dominate the nose of this 107 proof whiskey, offering a warm prelude to the palate’s sweet, smooth entry. Rich notes of leather, oak, and dark fruit add depth and complexity, concluding with lingering hints of spice and oaky tannins. Alkoholstärke: 53.5% vol. Alter: 15yo Preis in den USA: $199,99
Pappy Van Winkle’s Family Reserve Bourbon 20-Year-Old
Tasting Notes: Warm holiday spices blend with caramel sweetness and delicate notes of chocolate on the nose of this 20-year-old, 90.4 proof vintage. The palate delivers a harmonious mix of caramel, cinnamon sugar, and subtle spice, offering a rich, layered experience. A slightly dry and oaky finish reflects two decades of careful aging, leaving a lasting impression. Alkoholstärke: 45.2% vol. Alter: 20yo Preis in den USA: $319,99
Pappy Van Winkle’s Family Reserve Bourbon 23-Year-Old
Tasting Notes: The nose of Pappy’s 23-Year-Old Bourbon presents a perfect harmony of toasty caramel, soft cream, and nuanced notes of oak, nuts, and leather. On the palate of the 95.6 proof expression, vanilla, maple, and honey meet citrus and gentle spice. The finish is slightly dry, with a lingering balance of leather and oak. Alkoholstärke: 47.8% vol. Alter: 23yo Preis in den USA: $449,99
Drei neue und, manche mehr, manche noch mehr, ungewöhnliche Abfüllungen stellt Sebastian Büssing aka The Spirits Alchemist heute vor: The Great Spekulatius Spectacular mit Spekulatius-Einfluss, The Unthinkable mit undenkbarem Cola-Fass-Einfluss, und GrubenHerz mit einem Finish in einem Eis-Schwarzbierfass. Erhältlich sind die Bottlings ab heute im Onlineshop der Partner von der Sauerländer Edelbrennerei, alle weiteren Details und Information zu den drei Whisky finden Sie folgend:
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THE SPIRITS ALCHEMIST bereichert die Vorweihnachtszeit mit drei Whiskys für alle, die außergewöhnliche Geschmackserlebnisse schätzen
Das Fest der Feste naht – und THE SPIRITS ALCHEMIST, alias Sebastian Büssing, hat einen Sack voller flüssiger Überraschungen gepackt, die Whiskyfreunden die hektische Adventszeit versüßen oder perfekt unter dem Weihnachtsbaum glänzen! Der unabhängige Abfüller aus Bochum, in der deutschen Whiskyszene hinlänglich für seine kühnen Kreationen bekannt, bringt zum Ende des Whiskyjahres nochmals drei außergewöhnliche Abfüllungen auf den Markt. Diese verbinden auf beeindruckende Weise Tradition und Innovation – und garantieren einzigartige Genussmomente sowie jede Menge Gesprächsstoff …
Los geht’s mit „The Great Spekulatius Spectacular“, einem 4-jährigen deutschen Single Malt, der zuerst im klassischen Bourbonfass reifen durfte, bevor er ein ganzes Jahr in einem Spekulatius-Mazeratfass verbrachte. Ein Whisky, der passend zur Zeit pure Weihnachtsstimmung ins Glas zaubert – voller süßer Gewürze, Vanille, Gebäck und einem Hauch Kindheitserinnerung.
Der zweite im Bunde ist der „The Unthinkable“. Ein 8 Jahre alter schottischer Single Malt, der ebenfalls in einem Ex-Bourbon Cask startete, dann aber in einem Cola-Fass (!) ein neues Kapitel aufschlug. COLA-FASS???? Klingt völlig durchgeknallt? Ist es auch – und genau das macht ihn aus: Verführerisch süße Honig- & Frucht-Noten treffen hier auf die prickelnde Frische & Würze von Cola. Ein Whisky, der mit seinen ungewöhnlichen Aromen überrascht, echt Spaß macht und dabei trotzdem perfekt harmoniert.
Den krönenden Abschluss bildet „GrubenHerz“, ein echtes Highlight (nicht nur) für Ruhrpott-Liebhaber und Fans dunkler, intensiver Aromen. Ein 12 Jahre gereifter schottischer Speyside Single Malt, der zunächst in einem Sherry-Fass seine Eleganz entwickelte und dann durch ein Finish im Moritz Fiege Eis-Schwarzbierfass eine unfassbare Tiefe erhielt. Malzig, schokoladig, mit feinen Noten von Schwarzwälder Kirschtorte – dieser Whisky ist eine wahre Offenbarung für alle, die das Besondere suchen.
Die Whisky-Kreationen des SPIRITS ALCHEMIST laden Genießer & Entdecker einmal mehr dazu ein, ihre Geschmackshorizonte über das Gewohnte hinaus zu erweitern.
Alchemic Christmas IV: The Great Spekulatius Spectacular
German Single Malt Whisky distilled at Sauerländer Edelbrennerei Matured for 3 years in a First Fill Ex-Bourbon Cask + Finished for 12 Months in an Oak Cask seasoned with Spekulatius Cookie Macerate Single Cask Bottling • 59,7 % ABV • 0,5 Liter • 58 Flaschen à 69,90 Euro
Sebastian Büssing:
„Der SPEKULATIUS SPECTACULAR bringt für mich total den ‚Christmas Spirit‘ ins Glas. Spekulatius versprüht mit seinem Duft einfach diesen typischen ‚Bald ist Weihnachten!‘-Vibe! Mit einem Spekulatius-Mazerat konnte ich all diese warmen Noten von Zimt, Nelken, Ingwer und Kardamom einfangen, die im Finish perfekt mit der Süße und Fruchtigkeit des Single Malts der Sauerländer Edelbrennerei harmonieren. Das Ergebnis: ein spektakulärer Dram, der an frisch gebackene Spekulatius, Fruchtkompott und Vanille erinnert – ideal für kalte Tage, ob als Begleiter zum Dessert oder vor dem Kamin.“
Tasting Notes
Nase:Ein süßer, gebäckartiger Duft, der an ofenfrische Spekulatius erinnert, begleitet von Noten von Apfel- und Birnenkompott, Vanillestangen und einem Hauch von braunem Zucker.
Geschmack:Perfekte Weihnachtsstimmung in flüssiger Form: Apple Crumble mit Spekulatiusbröseln, getoppt mit süßer Vanillesoße. Dazu gesellen sich karamellisierter Zucker und eine dezente Birnennote.
Abgang:Mittellang mit fruchtigen und Vanille-Noten, abgerundet durch eine angenehme Süße.
The Unthinkable
Single Malt Whisky known as Strathenry, Scotland / Lowland Region Aged 8 years • Matured in an Ex-Bourbon Cask + Finished in a Cola seasoned Oak Cask Single Cask Bottling • 58,7 % ABV • 0,5 Liter • 58 Flaschen à 69,90 Euro
Sebastian Büssing: „THE UNTHINKABLE – der Name ist Programm! Ein Whisky mit Finish im Cola-Fass? Wer macht sowas? Rhetorische Frage, ich weiß … Mein Ansatz war: Statt das alte Klischee von „Cola in Whisky“ zu bedienen, drehe ich den Spieß einfach mal um: „Whisky in Cola“! Als Single Malt-Trinker macht man sich häufig genug drüber lustig – aber welche Aromen gibt ein Fass mit Cola-Vorbelegung tatsächlich an ein Destillat ab? Gefragt, getan … Herausgekommen ist dabei ein durchgeknallter Dram, der überrascht und begeistert. Würzige Honig-Noten treffen auf die prickelnde Süße von Cola, alles harmonisch eingebettet in ein schottisches Single Malt-Fundament. Frech, kreativ und definitiv nichts für Puristen – aber genau das macht ihn so genial!“
Tasting Notes
Nase:Würzige Aromen dominieren, Kräuter ergänzt durch die Süße von Waldhonig, Rosinen, Schokolade und einem frischen Fruchtsalat. Ein subtiler Hauch von Cola rundet das Bouquet ab.
Gaumen:Süßer Waldhonig steht im Vordergrund, kombiniert mit würzigen, kräutrigen und fruchtigen Nuancen sowie einem Hauch von Cola-Aromen.
Abgang:Langanhaltend mit einer harmonischen Balance von süßen und würzigen Noten.
GrubenHerz
Single Malt Whisky known as Glenshiel, Scotland / Speyside Region Aged 12 years • Matured in a Sherry Cask + Finished for 12 Months in Cask seasoned with Moritz Fiege Eis-Schwarzbier Single Cask Bottling • 60,9 % ABV • 0,5 Liter • 100 Flaschen à 69,90 Euro
Sebastian Büssing: „GRUBENHERZ – ein schottischer Whisky mit echter Ruhrpott-Attitüde! Meine Zusammenarbeit mit der Bochumer Traditionsbrauerei Moritz Fiege geht hier in die nächste Runde. Der Star der Show: ein 11-jähriger GLENSHIEL Single Malt aus der Speyside, der schon im Sherry Cask ordentlich an Aromenfülle gesammelt hatte, bevor er ins Eis-Schwarzbierfass von Moritz Fiege durfte. Das einjährige Finish hat hier ganze Arbeit geleistet und dem Whisky malzig-schokoladige Noten sowie eine ordentliche Portion Schwarzwälder Kirschtorte verpasst. Für mich ist er damit der perfekte ‚Best of both Worlds‘-Whisky und eine gelungene Hommage an die Regionen, die ihn geprägt haben. Ein echtes Highlight für Ruhris und Whiskyfans gleichermaßen!“
Tasting Notes
Nase:Fruchtige Rosinenaromen treffen auf dunkle Schokolade und die Tiefe von Schwarzwälder-Kirsch-Torte. Malzige, würzige – holzige Noten verleihen Komplexität. Hinzu kommt ein Hauch von Rauch.
Gaumen:Malzige Süße und dunkle Schokolade dominieren, begleitet von der Schwarzwälder-Kirsch-Torte, deren sahnige Fruchtigkeit sich hier deutlich zeigt. Würzige Akzente unterstreichen die Tiefe. Abgerundet von zartem Rauch.
Abgang:Lang mit einem intensiven, schokoladig-malzigen Finish.
Acht Abfüllungen aus jungen schottischen Whiskybrennereien hat Serge in seiner neuesten Session auf Whiskyfun verkostet – einige mit guten bis sehr guten Wertungen, andere eher zurückhaltend kommentiert. Die Destillerien, um die es sich dabei handelt, sind die Isle of Harris Distillery, Roseisle, Arbikie, die Holyrood Distillery, die Glasgow Distillery und Inchdairnie. Die Abfüllung aus der letzteren Brennerei wird nicht bewertet, zu „abgefahren“ sind die Tasting Noztes dazu
Den Überblick der Verkostung zeigt wie immer unsere Tabelle:
Abfüllung
Punkte
Isle of Harris ‚The Hearach First Fill Oloroso Matured‘ (46%, OB, 2024)
88
Roseisle 12 yo ‘The Origami Kite 2’ (55.6%, OB, Special Release 2024, first fill and refill bourbon)
86
Arbikie (48%, OB, Highland Rye, single grain, 2024)
