Im Rahmen der München Spirits 2024 am letzten Wochenende (unseren Bildbericht sehen Sie hier) konnten wir am Stand von Kammer-Kirsch ein Gespräch mit Global Brand Ambassador Shilton Almeida über die israelische Milk & Honey Distillery führen. Wir hören Infos über die Geschichte der Brennerei – und über zwei STR-Abfüllungen, die in Deutschland über den Importeur, Kammer-Kirsch, erhältlich sind.
Das knapp unter vier Minuten lange Video finden Sie untenstehend und auf unserem Youtube-Kanal, den zu abonnieren wir Sie wie immer herzlich einladen.
Wenn Sie es dieses Jahr zum St. Patrick’s Day nicht nach Irland schaffen, wie wäre es dann mit München? Die europaweit größte St. Patrick’s Day Parade zieht jedes Jahr viele Besucher aus nah und fern an. Diesmal wird sie von einem echten Iren gesponsort: Der Destillerie Bushmills.
An den zahlreichen Gastronomieständen vor der Feldherrnhalle wird man Bushmills in verschiedenen Variationen verkosten können – mehr dazu und zur Parade selbst nachfolgend in der Presseaussendung:
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Treffen der Iren: Bushmills sponsert europaweit größte St. Patrick’s Day-Parade in München
München weiß, wie man richtig feiert – egal, ob im Oktober oder März. Nur richtig also, dass die größte St. Patrick’s Day-Parade auf dem europäischen Festland durch Münchens Straßen zieht. Aber fehlt da nicht noch eine Zutat? Natürlich, der Whiskey! Im Gedenken an ihren Nationalheiligen bringen die Iren ihren besten Tropfen selber mit: Bushmills Irish Whiskey, direkt aus der ältesten lizenzierten Whiskey-Destillerie der Welt. Die beliebte Whiskey Marke steht als Sponsor der diesjährigen Parade des Munich Irish Network e.V. bereit: Dann können die Feierlichkeiten ja beginnen.
Wenn Ire auf Iren trifft
Bereits zum 26. Mal macht sich am 17. März 2024 zum Mittagsläuten die St. Patrick’s Day-Parade in München von der Münchner Freiheit aus auf den Weg in Richtung Innenstadt. Mit dabei: Mehr als 1.000 Teilnehmer*innen in mehr als 50 unterschiedlichen Gruppierungen – und zum ersten Mal auch Bushmills Irish Whiskey als exklusiver Whiskey-Partner. Damit gibt die Marke Besucher*innen an den zahlreichen Gastronomieständen vor der Feldherrnhalle die Möglichkeit, stilecht mit bestem Irish Single Malt Whiskey auf den Irischen Nationalheiligen anzustoßen.
Nebem dem sanften Allrounder Bushmills Single Malt Irish Whiskey 10 Year Old können sich Drink- Liebhaber*innen auf einen Koffeinkick mit dem Bushmills Irish Cofee und mit dem Bushmills Ginger auf einen Longdrink freuen, der Irischen Whiskey mit Ginger Ale, einer ebenfalls irischen Erfindung, kombiniert. In der VIP-Lounge schenkt Bushmills darüber hinaus den Bushmills Single Malt Irish Whiskey 16 Year Old und 21 Year Old aus. Die perfekten Drinks also, um die vielfältige Unterhaltung in Form von Livebands und Tanzvorführungen im Laufe des Sonntags zu verfolgen, die auf der Bushmills Stage, einer der beiden Bühnen des Events, stattfinden.
Die Münchner Feierlichkeiten zum St. Patrick’s Day finden seit 1996 statt und sind aktuell die größten auf dem europäischen Festland. Organisiert werden sie von ehrenamtlichen Mitgliedern verschiedener Vereine unter dem Dachverband des Munich Irish Network e.V. Schirmherr der Veranstaltung ist seit vielen Jahren Münchens Oberbürgermeister Dieter Reiter.
Passend zum St. Patrick’s Day: 5 spannende Facts über Irish Whiskey
Irland und Whiskey gehören zusammen – so sehr, dass zu früheren Zeiten die Insel als „Whiskey Island“ bekannt war. Mit dem großen Destillerie-Sterben Irlands im 20sten Jahrhundert ging dieser Spitzname aber verloren.
Die älteste lizenzierte Whiskey-Destillerie der Welt sitzt in Irland. Es handelt sich dabei um die Old Bushmills Distillery im County Antrim.
Während Whisky (ohne e) meist für Schottischen Whisky genutzt wird, ist für Irischen Whiskey die Schreibweise mit „e“ geläufiger. Damit grenzten sich die Iren im 19. Jahrhundert klar von den Schottischen Whiskys ab, die zum damaligen Zeitpunkt keinen guten Ruf auf der Insel genossen.
Nachdem die Schotten beschlossen hatten, ihren Whisky für 3 Jahre zu lagern, führte Irland eine neue Gesetzgebung ein, nach der Irish Whiskey mindestens „3 Jahre und einen Tag“ gelagert werden muss.
Im ersten Jahr der Reifung absorbiert das Fass, in dem ein Whiskey lagert, etwa 3 Prozent der Spirituose und jedes weitere Jahr zusätzliche 2 Prozent. Dieser absorbierte Teil wird poetischerweise auch als „angel’s share“, also Anteil der Engel, bezeichnet.
In einer neuen Serie von Whiskys mit Altersstatement bringt die Islay-Destillerie Bruichladdich zunächst zwei Neuheiten auf den Markt: Den Bruichladdich Eighteen Aged Years und den Bruichladdich Thirty Aged Years. Eine dritte Abfüllung, ein Bruichladdich 21yo, wird noch in diesem Jahr, allerdings exklusiv für den Global Travel Retail erscheinen.
Die Verpackungen sind aus 100% Recycling-Papier gestaltet – und schmiegen sich wie eine Hülle an die Flasche an, wie das Imagevideo (das die beiden Abfüllungen auch als den Beginn einer neuen Ära bei Bruichladdich beschreibt) zeigt:
Bruichladdich Eighteen Aged Years
Der Bruichladdich Eighteen Aged Years kostet auf der Webseite 150 Pfund, ist mit 50% vol. Alkohol abgefüllt und wird wie folgt beschrieben:
Der Bruichladdich Eighteen reifte ausschließlich auf Islay, hauptsächlich in ehemaligen Bourbonfässern und einer kleinen Anzahl Weinfässern, und ist der Inbegriff von Bruichladdichs charakteristischem, ungetorftem Hausstil.
Vollmundig und wunderschön duftend, öffnen sich in der Nase Noten von Honig, Butterscotch und Zitrusorange, mit einem Gemisch aus tropischen Früchten und geröstetem, mildem Eichenholz, das am Gaumen nachklingt.
„This is an ultra-high provenance single malt. Every single element of The Bruichladdich Eighteen – from the specific harvest and barely varietals used to the exact casks it has matured in – is fully traceable. Which, for a whisky of this age, is quite incredible. 18 years ago, we distilled spirit from our first ever crop of home-grown Islay barley and our passion to diversify and champion our cereal growing programme has never wavered. It’s about making delicious whisky with real provenance which also benefits our community – and The Bruichladdich Eighteen is the embodiment of this ethos.”
Adam Hannett, Head Distiller Bruichladdich
Die Tasting Notes:
Nose: Beautifully fragrant with ripe peach and honeysuckle, hints of violet and lavender come through on the nose – balanced with vanilla and creamed coconut from the toasted American oak. A medley of tropical fruit comes to fore, with melon, peaches, apricot, and vibrant citrus, while the influence of the oak brings honey, caramel vanilla custard and rich crème brulee.
Palate: Luxurious and viscous, honey, butterscotch and fresh fruits coat the palate, followed by cereal notes of sweet, syrup soaked porridge, barley sugar and toasted oak. Vibrant tropical fruit and the subtle presence of toasted oak with a hint of leather follow, with honeycomb adding to the smooth, sweet character.
Finish: The quintessential character of Bruichladdich single malt comes through on the finish. The 18 Year Old has the classic minerality for which Bruichladdich is renowned, perfectly balanced with oak, stoned fruit and a delicate floral bouquet.
Bruichladdich Thirty Aged Years
Deutlich ambitionierter bepreist ist die zweite, wesentlich ältere Abfüllung: Um 1.500 Pfund gibt es den Bruichladdich Thirty Aged Years, der mit 43,2% vol. Alkoholgehalt in die Flasche kam. Seine Beschreibung in unserer Übersetzung:
Der Bruichladdich Thirty hat seine gesamte Reifezeit in handverlesenen, außergewöhnlich seltenen Ex-Bourbon-Fässern verbracht. The Bruichladdich Thirty, ein limitierter und raffinierter Single Malt Scotch Whisky, wird mit 43,2 % abgefüllt und bringt die Süße von geröstetem Eichenholz, Honig und weicher Vanille zum Vorschein.
Zart und doch komplex ergänzt ein Hauch dunkler Schokolade das elegante florale Profil der Spirituose, während der sanfte Einfluss der Meeresluft nachklingt – eine subtile Anspielung auf die Reifung des Whiskys ausschließlich auf der Insel Islay.
„This 30 year old single malt not only celebrates the resurrection of our Victorian distillery but pays homage to the men who laid down this spirit three decades ago. The future of Bruichladdich was uncertain in the early 1990s. From the brink of permanent closure to now the largest private employer on Islay, Bruichladdich Distillery and the local community has slowly rebuilt and flourished over the past three decades – all while this spirit has quietly matured.”
Adam Hannett, Head Distiller Bruichladdich
Auch hier noch die Tasting Notes:
Nose: The gentle influence of oak opens on the nose, bringing notes of coconut, wild gorse flowers, Brazil nuts and a hint of vanilla. Subtle floral notes of geranium and rose are paired with pear drops and candied lemons, with soft spices and a whisper of cinnamon complementing Bruichladdich’s signature maritime character.
Palate: The delicate sweetness of toasted oak comes to the fore, followed by light fruits, honey, fudge and a hint of leather. The gentle floral profile opens with time, revealing an immense depth of flavour. The American oak shapes the softness of the flavour, with the delicate salty tang of fresh Islay sea air unmistakable on the palate.
Finish: The spirit’s all-Islay maturation has a significant influence on the finish, with a vibrant tang of sea salt balanced with warm oak, while soft vanilla and sweet coconut lingers.
Wenn die beiden Abfüllungen offiziell in Deutschland vorgestellt werden, werden wir darüber natürlich noch einmal berichten.
Gleich zwei neue Abfüllungen präsentiert der Online-Händler und unabhängige Abfüller whic.de heute – einen rauchigen Islay-Malt und eine irischen Whiskey, den Ragnarøkkr #4 und den Túatha Dé Danann #6 – beide Fortsetzungen beliebter Abfüllungsserien und beide in einem Rotweinfass gereift.
Die Infos dazu finden Sie nachfolgend:
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Doppel-Release von Ragnarøkkr #4 und Túatha Dé Danann #6 – Irish Whiskey & Rauchserie von whic werden fortgesetzt
Bremen, 07.02.2024 – Heute veröffentlicht der renommierte Online-Händler whic ein spannendes Whisk(e)y-Duo, das gleich zwei seiner Serien fortführt. Mit Ragnarøkkr #4 und Túatha Dé Danann #6 gelingt eine Gegenüberstellung, bei der Genießer den Einfluss einer Rotweinfassreifung auf zwei sehr unterschiedliche Single Malts vergleichen können.
Der sechste Teil der exklusiven Irish Whiskey Serie Túatha Dé Danann ist dem keltischen Meeresgott Manannán gewidmet und mindestens genauso imposant und kraftvoll wie sein Vorbild aus der irischen Mythologie. Eine Vollreifung im besonders aktiven First Fill Red Wine Barrique verleiht dem Single Malt aromatische Tiefe. Bei 53,3% Vol. kommen die süßen Frucht-, trockenen Nussaromen, zartschmelzenden Schokoladennoten sowie das pikante Chili intensiv zur Geltung. Mit seiner faszinierenden Tiefe erschließt er eine neue Seite von Irish Whiskey.
Naglfar – inspiriert vom Seelenschiff der nordischen Sagen – verspricht indes eine intensive Geschmacksreise an die Küste Islays und liefert typische Rauch- und Aschenoten. Der 9-jährige Single Malt profitiert von einer Rotweinfass-Nachreifung in Form von Cassis- und Kirscharomen, die die torfrauchigen Aromen des Kolosses gut ergänzen. Mächtige Intensität ist auch hier bei fassstarken 50,6% Vol. gesichert.
Die Verfügbarkeit dieses einmaligen Weinfass-Sets ist streng begrenzt, da es sich hier um limitierte Abfüllungen handelt. Zeit, eine seltene Chance zu ergreifen und einen persönlichen Vergleich anzustellen. Ab sofort und nur bei whic.de: whic.de/tuatha-ragnarokkr-spar-set.html
„Bei diesen beiden Weinfass-Abfüllungen bietet sich eine leckere Gegenüberstellung super an – vor allem weil sie sonst so verschieden sind. Scotch vs Irish Whiskey, rauchig vs nicht rauchig. Hier treffen zwei Welten aufeinander, die erstaunlich gut zusammenpassen.“
Arne Wesche, Gründer der whic GmbH
Über die Serie Ragnarøkkr
Die epische Saga aus rauchigen Whiskys führt durch den Mythos der Götterdämmerung der nordischen Welt. Mit fassstarken Raucharomen richtet sich die Serie an entdeckungsfreudige Peatheads. Jede Flasche glänzt mit einem künstlerisch illustrierten Label mit hochwertiger Prägung und prachtvollen Silberelementen. Die detailreiche Bleistiftzeichnung des Totenschiffs Naglfar ziert die vierte Abfüllung und verleiht dem Whisky auch seinen Namen.
Über Túatha Dé Danann
Die erste eigene Irish Whiskey Serie von whic haucht den irischen Göttern, den Túatha Dé Danann, flüssiges Leben ein. Die aufregende Reise in die Anderswelt wird ganz neue Seiten von Irish Whiskey mit unterschiedlichsten Facetten offenbaren. Jede Flasche ist einem der Götter gewidmet. Goldene Glanzelemente und eine von keltischen Knoten inspirierte Prägung verleihen das verdient edle Antlitz und eine wertige Haptik.
Es ist nahezu eine unendliche Geschichte – auch in den Archiven von Whiskyexperts: Die Jedburgh Distillery in den Borders, geplant von den Mossburn Distillers (die auch die Brennerei Torabhaig auf der Isle of Skye betreiben) ist schon seit zehn Jahren auf den Gründen des ehemaligen Jedforest Hotel in Lintaleein Planung und nie wirklich gebaut worden.
2016 gab es eine Baugenehmigung, die aber nach Bedenken der Scottish Environment Protection Agency wegen Hochwassergefahr erst 2017 wirklich erteilt wurde. Danach wurde auf dem Gelände nahe der A68 für einige Wochen mit den Vorarbeiten begonnen, die aber mit der Ankündigung des Brexits und der Strafzölle, die von Donald Trump installiert wurden, wieder eingestellt wurden.
2020 suchte man erneut um eine Baugenehmigung an, die auch prompt erteilt wurde – allerdings war in ihr eine Busstation an der A68 vorgesehen, die Mossburn Distillers nicht bauen wollten, da sie ihrer Meinung nach unnötig war. Diese Busstation wurde nun am 5. Februar bei einem Meeting des Planning and Building Standards Committee fallengelassen, sodass dem baldigen endgültigen Baubeginn für das Multimillionen-Pfund-Projekt nun nichts mehr im Wege steht.
Für Whiskyfreunde rund um Hamburg und Bremen (und darüber hinaus) ist der 2. November 2024 ein Tag, den man sich im Kalender markieren sollte: An diesem Tag findet die 1. Worpsweder Whisky Fair unter dem Motto „Teufelsmalt & Friends“ statt.
Die Veranstalter haben uns vorab über die Veranstaltung informiert, und natürlich haben wir sie auch bereits in unseren Eventkalender aufgenommen. Detailliertere Vorabinfos finden Sie jedenfalls nachstehend:
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Einzigartige Whiskyerlebnisse auf der 1. Worpsweder Whisky Fair – „Teufelsmalt & Friends“
Worpswede, 05.02.2024 – Die Bötjersche Scheune im niedersächsischen Künstlerdorf Worpswede wird am 02. November 2024 zum Treffpunkt für alle Whisky-Enthusiasten! Die 1. Worpsweder Whisky Fair unter dem Motto „Teufelsmalt & Friends“ verspricht ein unvergessliches Erlebnis für Liebhaber*innen hochwertiger Spirituosen.
Von 12 bis 22 Uhr haben Besucher*innen die Gelegenheit, in die faszinierende Welt des Whiskys einzutauchen. Eine beeindruckende Auswahl offener Flaschen steht zur Verkostung bereit, darunter auch Direktabfüllungen aus dem Fass. Für diejenigen, die ihre Sinne weiter schärfen möchten, werden exklusive Tastings angeboten, geleitet von erfahrenen Guides.
Doch nicht nur Whisky-Freunde kommen auf ihre Kosten. Die Veranstaltung bietet auch eine Auswahl an hochwertigen Rums und Gins für Liebhaber*innen dieser edlen Spirituosen. Zudem präsentiert die Grasberger Brauerei ihr frisches Craft Beer, während Stauning aus Dänemark eine Auswahl besonderer Rye Whiskys präsentiert.
Das Programm wird fortlaufend ergänzt da noch weitere Punkte in Planung sind.
Neben dem Genuss steht auch der gute Zweck im Mittelpunkt. Eine Tombola mit attraktiven Preisen wird zugunsten einer wohltätigen Organisation veranstaltet.
Der Ticketvorverkauf startet am Freitag, dem 05. April 2024. Ein Ticket kostet 12 Euro und beinhaltet ein Goodie Bag mit einem Tastingglas, Glashalter, Begrüßungs-Whisky, Stickern und weiteren Überraschungen. Abendkasse wird 15 Euro kosten. Auch die Tasting Angebote werden ab 05.04. bekannt gegeben und buchbar sein.
Neben dem jetzt auch in Deutschland erhältlichen Starward X Lagavulin (wir berichteten bereits heute Vormittag) finden wir heute in den Neuheiten von Kirsch Import noch drei weitere Whiskys. Von Michel Reicks Zaubertrank erscheint Batch 3, dazu erscheint jetzt die bisher fehlende Edition #1 aus der 100 Proof Reihe von Signatory Vintage auch auf dem Markt. Und die Lochlea Distillery veröffentlicht mit Lochlea 5 yo ihren bisher ältesten Single Malt, und zugleich den Ersten mit Altersangabe. Hier alle Details:
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Günstige Genusserlebnisse: Preis-Leistungs-Tipps von Whisky Druid & Signatory Vintage
Zahlreiche Whisky-Fans sind ihm erlegen: dem geschmacklichen Zauber von Torf. Weil sich der unabhängige Abfüller Michel Reick als Whisky-Druide bestens mit Fassmagie auskennt, hat er torfige Funde aus dem Warehouse von Signatory Vintage zu einem Zaubertrank vermählt. „Peat heads“ treffen auch im dritten Batch seines Blended Malt Scotch Whisky auf deftigen Lagerfeuerrauch, begleitet von würzigem Leder. Süße steuern Rosinen, Honig und Milchschokolade bei.
Herkunft: Schottland Fasstyp: Oak Casks 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Tasting Notes
Nase: Dezenter Lagerfeuerrauch, dennoch kräftiger als im ersten Batch, verbindet sich mit Leder sowie süß-fruchtigen Noten von Rosinen, Frühlingshonig, Pfirsichkompott sowie zunehmend Milchschokolade. Gaumen: Lagerfeuerrauch und Fruchtkompott. Insgesamt heller als in der Nase, mit Honig und dezenten Rosinen. Nachklang: Süß, mittellang und mit feinem Rauch.
Kräftigen Torfrauch hat auch der Ben Nevis 2019/2023 im Angebot. Der „heavily peated“ Highlander aus Sherryfässern ist die leicht verspätete #1 der neuen Signatory 100 Proof Edition. Mit 57,1% vol., dem Mindestgehalt, ab dem mit Alkohol getränktes Schießpulver entzündet werden kann, in elegante Flaschen gebracht, schließt die Reihe eine Lücke im Signatory-Sortiment. Hohe Prozente treffen dabei auf niedrige Preise.
Ben Nevis 2019/2023 – Heavily Peated Signatory Vintage Highland Single Malt Scotch Whisky 100 Proof Edition #1
4 Jahre Dest. 2019 Abgef. 2023 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: Refill Oloroso Sherry Butts 57,1% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Erstmals mit Age Statement: Lochleas bislang ältester Single Malt ist da
Sie ist eine Rarität in der schottischen Brennereilandschaft: Die Lochlea Distillery ist unabhängig, familiengeführt – und baut als eine von wenigen Destillerien Schottlands ihre Gerste selbst an. Unter der Leitung von Branchengröße John Campbell entstehen so authentische Single Malts, geprägt von der Gerste ihrer Region und einem für die Lowlands außergewöhnlichen Geschmacksprofil.
Mit dem Lochlea 5 y.o. präsentiert die „farm distillery“ ihre bislang älteste und zugleich erste Abfüllung mit Age Statement. Der Single Malt vereint fünf von John Campbell handverlesene Bourbon- und Sherryfässer. Zwei von ihnen stammen aus 2018 und gehören zu den ersten Fässern, die Lochlea jemals befüllte.
Der Fünfjährige wurde mit 50% vol. ohne Farbstoffe oder Kühlfiltrierung abgefüllt. Das schmeckt man: Nach dem Auftakt mit braunem Zucker und gebackener Ananas weichen üppige, kuchenähnliche Duftnoten am Gaumen Zitrusschalen und Crumble mit kandierter Birne. Spritzige Orangenschalen gehen im Nachklang langsam in sattes Karamell über, begleitet von einem Hauch von schwarzem Pfeffer, Rosenblättern und Leder.
Weltweit sind von der limitierten Edition nur 2.000 Flaschen erhältlich.
Lochlea 5 y.o. Single Malt Scotch Whisky
5 Jahre Herkunft: Schottland, Lowlands Fasstyp: First Fill Bourbon Casks, First Fill Oloroso Sherry Cask, Double Matured Pedro Ximénez Sherry Cask, Double Matured Oloroso Sherry Cask Fassnr. 25, 20, 249, 295, 272 2.000 Flaschen (insgesamt) 50% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Tasting Notes
Nase: Gebackene Ananas, brauner Zucker, Haselnüsse, Sauerteigbrot. Gaumen: Zitronenschalen, Crumble mit kandierter Birne, Orangenschalen. Nachklang: Karamell mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer, Rosenblättern und Leder.
Anlässlich der Wiedereröffnung der Brennerei im nächsten Monat veröffentlicht Destillerie-Inhaber Diageo mit Port Ellen Gemini den älteste Single Malt Scotch Whisky, der jemals direkt aus Port Ellen erschien.
Port Ellen Gemini ist ein Set aus zwei Flaschen und auf 274 Exemplare limitiert. Der 44 Jahre alte Whisky reifte zunächst in drei Fässern aus europäischer Eiche, die im Jahr 1978 befüllt wurden. Der Malt wurde dann aufgeteilt, um ihn dann in zwei unterschiedlichen Weisen reifen zu lassen. Ein Teil lagerte weiter in den ursprünglichen Fässern und wurde dann als Port Ellen Gemini Original abgefüllt. Der zweite Teil wurde in ein Port Ellen remnant cask umgefüllt und kam dann als Port Ellen Gemini Remnant in die Flasche (die exakten Details dieses Fasses finden Sie in der folgenden englischsprachigen Presseaussendung).
Port Ellen Gemini wird in einem aufklappbaren, verspiegelten Verpackung präsentiert. Diese enthält zwei 70-cl-Kristalldekanter, die Flaschenverschlüsse bestehen aus jeweils einem Stück der Fässer, in denen der Single Malt zum Schluss reifte. Port Ellen Gemini ist ab Mitte März weltweit zu einem UVP von £45,000 (einschließlich Zöllen und Steuern im Vereinigten Königreich, das wären mehr als 52.000 €) erhältlich. Weitere Informationen finden Sie unter https://www.diageorareandexceptional.com/ww/port-ellen-gemini
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PORT ELLEN RELEASES TWIN WHISKIES TO MARK THE TRAILBLAZING REIMAGINING OF THE HISTORIC DISTILLERY THIS SPRING
Port Ellen Gemini is a set of two illuminating dimensions of Port Ellen using a pioneering finish
LONDON, 6th FEBRUARY 2024 – Iconic Islay distillery Port Ellen proudly presents Port Ellen Gemini, a set of two extraordinary expressions released to coincide with the reopening of the distillery, as a testament to its rich past and auspicious future.
Port Ellen Gemini, the oldest ever Single Malt Scotch Whisky released directly from Port Ellen, was created to mark the reopening of this legendary distillery this March. Closed for over forty years, Port Ellen will be born again as a distillery re-envisioned for the future, to push the boundaries of experimentation in Scotch Whisky with a mission to investigate the mysterious flavours of smoke.
The set of two bottles, of which there are just 274, draws on the magic of Port Ellen distillery’s past for future generations. The 44-Year-Old whisky was drawn from three exceptional 1978 European oak casks, specifically selected long ago for this new experiment, before being split into two whiskies which took diverging paths of maturation.
Port Ellen Gemini Original is an exquisite Whisky matured in reserve European Oak butts, longer than any previous release from this cult icon, and left in its original splendour. This untouched whisky from the 1978 casks has smooth, sweet, salty, and smoky characteristics allowing an appreciation of Port Ellen distillery’s time-honoured craft and the characterful Islay smoke. Whisky expert Charles Maclean said of the release: “The expression has classic Port Ellen character and its surprisingly high strength for its age lends vitality to both aroma and taste.”
Port Ellen Gemini Remnant, the second of these twin whiskies, embarked on a new maturation journey within the Port Ellen remnant cask. A feature of every distillery, the remnant cask is used to measure excess spirit from a filling run. The Port Ellen remnant cask is likely to have touched some of the distillery’s most historic whiskies and has now been used in the final finishing journey of Port Ellen Gemini Remnant. Saved by a group of Islay distillers at the close of Port Ellen in 1983 and sheltered for 40 years, the cask was recovered and re-seasoned, setting new life in motion through the innovative finish of the 44-Year-Old Port Ellen. This finishing technique imbues Port Ellen Gemini Remnant with a golden garment of sea salt, smoke, dried fruit and oak. Charles Maclean commented: “Further finishing has markedly increased the flavour profile of this uniquely finished expression.”
Port Ellen Gemini will form the centrepiece of the distillery guest experience, made available from mid-March when the distillery stills will fire once again. Soon to be revealed will be further detail on this re-envisaged icon, and the ground-breaking experience within that explores the mysteries of flavour through the investigation of smoke.
Master Blender Craig Wilson said:
“Marking the return of this iconic distillery, and a new light in its future, Port Ellen Gemini is true taste of a legend reborn – a never before seen release of two unique and priceless expressions of a much-revered whisky, inspired by our rarest cask.”
He continued to say:
“Port Ellen Gemini invites whisky connoisseurs to compare and contrast a twin pair of 1978 Scotch whiskies, shared in its original form and finished expression. The finish is nothing short of historical: an extraordinary remnant cask that cradled three decades of Port Ellen spirit, now restored and revived, a worthy touch to this rare Scotch. It is a fitting tribute to the past and future as Port Ellen returns once again.”
Presented in an unfolding, mirrored case, Port Ellen Gemini holds two 70cl crystal decanters featuring sections of each of the treasured casks, that nurtured this precious Single Malt, within the stoppers. Port Ellen Gemini is available globally at an RRSP of GBP £45,000 (inclusive of duties and taxes in the UK).
Registration is now open to enquire about acquiring the highly limited release through Diageo’s private client team. Only 274 sets of Port Ellen Gemini will be available worldwide, released from mid-March when the distillery returns.
Im November stellten wir Ihnen das Bottling Starward X Lagavulin vor. Die Abfüllung entstand in einer Kollaboration der australischen Starward Distillery mit der Islay-Brennerei Lagavulin. Nach einer Lagerung in Rotweinfässern reifte der Single Malt Whisky von Starward dann für 18 Monate weiter in Whisky-Fässer der Lagavulin Destillerie. Diese Abfüllung erschien exklusiv für Österreich, nun ist sie auch in Deutschland erhältlich, wie Kirsch Import in seiner Presseaussendung mitteilt. Hier alle Details:
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Islay meets Australien: Komplexer Starward Whisky aus getorften Lagavulin Casks
Stuhr, 06.02.2024 In Down Under ist so manches anders, auch der Whisky. Mit ihren in Weinfässern gereiften Single Malts greift Melbournes Starward Distillery nach den Sternen und gibt dabei der schottischen Insel Islay die Hand – mit einem Lagavulin-Finish.
Unkonventionell, casual und kulinarisch: Genau wie ihre Heimatstadt Melbourne sind Starward-Whiskys vielseitig und – anders. Die experimentierfreudige Brennerei stellt ihren Single Malt Australian Whisky rein aus lokalen Zutaten her. Die Reifung findet in saftigen Fässern famoser Weingüter aus Down Under statt, umgeben vom berüchtigten und unberechenbaren Wetter Melbournes. Mit Starward kommt der Inbegriff einer australischen Spirituose ins Glas.
Die Destillerie von Gründer David Vitale hatte sich für ihren Eintritt in die Whisky-Welt vor 15 Jahren einiges vorgenommen – und sich dafür einen treffenden Namen verpasst. Starward: zu den Sternen hin. Denn wer nach den Sternen greift, setzt sich (himmel-)hohe Ziele. Die Erfolgsgeschichte der Brennerei, die allein bei der San Francisco World Spirits Competition 2023 zwölf Doppelgoldmedaillen erhielt, zeigt, dass das keineswegs zu hoch gegriffen war.
Für großartigen Geschmack erweitert Starward gern die Grenzen der Whiskyherstellung – dieses Mal bis auf die Insel Islay. Der Starward X Lagavulin reifte in getorften schottischen Whiskyfässern aus der weltberühmten Lagavulin Distillery nach. Im Anschluss an die charakteristische Rotweinreifung verbrachte der australische Single Malt weitere 18 Monate in den köstlichen Islay Casks.
Das Ergebnis? Starwards bislang vielleicht aufregendste, limitierte Abfüllung. Der Starward X Lagavulin vereint tropische Noten von Nektarine und gegrillter Ananas mit kräftigem, erdigem Küstentorf und einem schwelenden, trockenen Eichen-Finish. Und: Gibt einen Vorgeschmack auf das neue Design der Australier. Verpackt ist er in einer hochwertigen GP in Lagavulin-Grün mit Prägungen.
Starward X Lagavulin
Single Malt Australian Whisky Herkunft: Australien, Melbourne Fasstypen: Red Wine Barrels, Lagavulin Peated Scotch Whisky Barrels (Finish) Abgefüllte Flaschen: 2.000 Flaschen (insgesamt) Alkoholgehalt: 48% vol. Flaschengröße: 0,7 Liter Sonstiges: nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt
Verkostungsnotizen
Nase: Nektarine, ein Anflug von Torf, Ananas und ein Hauch von Jod. Gaumen: Anfänglich sehr tropisch, geröstete, gegrillte Ananas, schwarzer Tee und ein Hauch von Salz. Nachklang: Trocknende Asche, gefolgt von tropischen Früchten und einem Hauch von Eiche.
Jack Daniel’s setzt seine Aged Series fort und stellte gestern mit Jack Daniel’s 12 Years Old Batch 2 und Jack Daniel’s 10 Years Batch 3 zwei neue Abfüllungen vor. Die Mashbill dieser Bourbon Whiskeys ist, wie schon bei den vorherigen Batches, die des Jack Daniel’s Old No. 7, nämlich 80 % Mais, 12 % gemälzte Gerste und Roggen mit 8 %. Beide reiften in neuen verkohlten Eichenfässern, zunächst auf den oberen Etagen der Lagerhäuser. Anschließend wurden sie in die unteren Etagen verlegt, um den Alterungsprozess in einer kühleren Umgebung zu verlängern.
Auch wenn es nach Angaben der Brennerei leichte Unterschiede zwischen den Batches gibt, folgt das Geschmacksprofil einer durchgehenden Linie. Die offiziellen Verkostungsnotizen des 10 Years nennen Pfeifentabak, Eichenholz und Butterscotch am Gaumen. Jack Daniel’s 12 Years Old Batch 2 soll eher holzbetont sein und Noten von Früchten und Kakao aufweisen.
Jack Daniel’s 12 Years Old Batch 2 (107 Proof, 53,5 % Vol. ) erscheint in den USA mit einer UVP von 95 $ (das wären etwa knapp 90 €), die UVP des Jack Daniel’s 10 Years Batch 3 (97 Proof, 48,5 % Vol. ) liegt bei 85 $ (nicht ganz 80 €). Beide Abfüllungen erscheinen limitiert und sind in den USA erhältlich.
Im Juli 2021 öffnete The Glenturret Lalique Restaurant, die Destillerie Glenturret war die erste, die Spitzengastronomie vor Ort anbieten konnte. Bereits sieben Monate später wurde das Restaurant und das Team um Küchenchef Mark Donald mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet (wir berichteten). Und zu diesem kommt jetzt noch ein weiterer hinzu. Im Rahmen der Preisverleihung im Midland Hotel in Manchester wurde das The Glenturret Lalique Restaurant mit einem zweiten Michelin-Stern des Michelin Guide Great Britain & Ireland ausgezeichnet! Und wir gratulieren zu dieser Auszeichnung ganz herzlich!
The Glenturret Lalique Restaurant in Scotland receives coveted Second Michelin Star
5 February 2024 – The Glenturret Lalique Restaurant in Crieff has been awarded a second Michelin star in the 2024 edition of the prestigious Michelin Guide Great Britain & Ireland during the award ceremony that took place at the Midland Hotel in Manchester.
Scottish Chef Mark Donald arrived at The Glenturret Lalique Restaurant in 2021, and the first Michelin star was awarded just seven months later. It was the first restaurant inside a distillery to achieve Michelin recognition. Other awards and recognition followed for Mark and his team, and now, with two Michelin stars, they join a small and celebrated selection of establishments in the UK and Ireland.
Commenting, Mark said,
“This is an ecstatic moment for us; we are all thrilled to have been awarded a second Michelin star and happy too that Scotland is getting the recognition it deserves as a gastronomic destination. We are located in Scotland’s Whisky Distillery, and we will all be enjoying a dram of Glenturret Whisky tonight.”
The Glenturret Lalique Restaurant tells a story of the land and its surroundings. Mark captures the essence of the distillery in his menus with nods to the distillation process cleverly woven into his cuisine. Located in Crieff, at the foothills of the Scottish Highlands, Mark and his team enjoy the benefits of Scotland’s larder on their doorstep, working directly with artisanal growers, producers, breeders and fishers, often foraging themselves.
Alongside skill and expertise, there is a clever playfulness in Chef Mark Donald’s dishes, harking back to his Glasgow roots. A decadent ‘tattie scone’ sits alongside lobster served with a paper-thin pastry Bisque-it. ‘Buckfastics’ have also made an appearance.
The 26-seated restaurant is open for dinner from Wednesday to Saturday. The kitchen also serves an A La Carte lunch menu on the same days at the Lalique Bar.
Ein elegantes und äußerst ausgewogenes Destillat, zahlreiche Finishes ohne aufwändige Präsentationen, insgesamt kommt die Brennerei ohne eine übertriebene Vermarktung aus – die Speyside-Destillerie Glen Moray ist eine weitere Brennerei, die Serge Valentin gerne und oft verkostet. Die drei unabhängigen Abfüllungen, die er heute zu seiner Session zusammenführt, zeigen die Qualitäten des Spirits dieser Destillerie deutlich auf. Die Drei mit einem Alter von 12 bis 14 Jahren erhalten zwischen 86 und 88 Punkte:
An vergangenen Wochenende fand, an einem altbekannten Standort, die zweite Auflage des Edelspirituosen-Festivals MÜNCHEN SPIRITS statt. Die Schwerpunkte der Messe im MVG Museum in der Ständlerstraße waren – neben Gin, Rum und weiteren alkoholischen Getränken – natürlich auch Whisky und Whiskey in all ihren unterschiedlichen Spielarten. Wir laden Sie ein, an unserem kurzen fotografischen Rundgang vom vergangen Samstag über und durch die Messe teilzunehmen.
Die R&B Distillers, Eigentümer der Isle of Raasay Distillery, kündigen in ihrer heutugen englischsprachigen Presseaussendung (Sie finden diese nach unserer Einleitung) einige Änderungen im Führungsteam an. Neuer Managing Director wird William Dobbie, nachdem er vier Jahre als Commercial Director im Unternehmen tätig war. Sein Vater und Mitbegründer des Unternehmens Bill Dobbie wird neuer Chairman. Für das Kalenderjahr 2023 melden die R&B Distillers einen Umsatz von 5,0 Millionen Pfund, der im nächsten Jahrzehnt auf über 25 Millionen Pfund gesteigert werden soll. Daran werden dann auch zwei neue Brennereien beteiligt sein. Die Machrihanish Distillery in der Nähe von Campbeltown soll innerhalb 12 bis 24 Monaten eröffnen. Und für die Duke Street Distillery in Coldstream in den Scottish Borders bestehen langfristige Pläne, die noch nicht näher konkretisiert werden. Hier die Presseaussendung:
Externer Text
Inhalt verantwortet das Unternehmen
Changing of the guard at Isle of Raasay Distillery owner R&B Distillers
William Dobbie appointed as Managing Director, with Bill Dobbie switching to Chairman role at company he co-founded in 2014
William Dobbie moves up from Commercial Director, a position he has held for the last four years
R&B Distillers owns Isle of Raasay Distillery, and plans to launch the Machrihanish Distillery near Campbeltown over the next 12-24 months, with longer term plans for The Duke Street Distillery at Coldstream
R&B Distillers reported revenue of £5.0 million in calendar year 2023, and has set sights on growing sales to over £25 million in the next decade
Edinburgh, Isle of Raasay, London, 5 February 2024 – R&B Distillers Limited has announced a reorganisation of its senior executive team, with William Dobbie appointed as Managing Director and his father Bill Dobbie switching to the Chairman role at the company he co-founded with Alasdair Day in 2014.
Left to right are William Dobbie and Bill Dobbie of R&B Distillers (by Stewart Attwood)
Bill Dobbie, Chairman, R&B Distillers, said:
“William has helped drive double-digit revenue growth at over 20 per cent per annum during his four years as Commercial Director, and R&B’s Board was unanimous in its decision to give him the opportunity to lead the company’s next phase of growth. We have continued to see solid growth in the UK and internationally over the last few years, including during what was a challenging year for the industry in 2023, and are excited by our prospects to build sales in existing and new markets over the next decade.”
R&B Distillers owns the Isle of Raasay Distillery, which opened its doors in 2017, and plans to launch the Machrihanish Distillery near Campbeltown on the Mull of Kintyre over the next 12-18 months, which will mark the first new farm distillery in the region in over 180 years. There are also longer term plans for The Duke Street Distillery at Coldstream in the Scottish Borders.
R&B Distillers reported revenue of £5.0 million in the year ended 31st December 2023, and now sells in 40 markets worldwide after launching the Isle of Raasay Gin in mid-2019 and the Isle of Raasay Single Malt at the end of 2020. The company has set its sights on growing sales to over £25 million in the next decade.
William Dobbie, Managing Director, R&B Distillers
William Dobbie, Managing Director, R&B Distillers, said:
“The whole team deserves so much credit for our success to date, and our 10-year vision is centred on taking the business to the next level, increasing our international presence in lucrative markets like North America and Asia. While the high end of the whisky market has come under pressure over the last year, we have managed to significantly increase sales, grow a loyal customer base and brand in the face of industry headwinds.”
The Isle of Raasay Distillery, based on the Inner Hebridean island off the west coast of Scotland, sells directly to tens of thousands of consumers through hundreds of outlets in the UK and via distributors worldwide. The distillery, which has a visitor centre and luxury accommodation, won Distillery of the Year and Tourism Destination of the Year at the Scottish Whisky Awards in 2022. R&B has a team of 47 people, with 35 based on the Isle of Raasay, supporting long-term local employment for the community.
R&B’s senior management team also includes Stuart Blues (Finance Director), Norman Gillies (Operations Director), and Alasdair Day (Co-founder and Master Distiller).
R&B Distillers is owned by Scottish entrepreneur Bill Dobbie’s Chanrossa Group, a Scotland-headquartered scaleup with a portfolio that includes both spirits & drinks and beauty & wellness brands. The drinks business includes stakes in the Scotch Malt Whisky Society, Caskshare.com, Waterford Distillery, and Renegade Rum Distillery. Chanrossa positions itself as a “long-term business that creates and owns brands of provenance, quality, and global appeal.”
