Circumstance Distillery stellt ihren ersten Single Grain Rye Whisky vor

Die englische Circumstance Distillery aus Bristol wird – im letzten Jahr erschien ihr erster Whisky (wir berichteten) – im nächsten Monat ihren ersten Single Grain Rye Whisky veröffentlichen. Die Maische dieses Whiskys besteht aus 51 % gemälztem englischem Roggen und 49 % gemälzter englischer Gerste, bei der Gärung kam Met Hefe und Saion beer yeast zum Einsatz. Destilliert wurde er in einem copper pot still mit einer 4-Platten-Kupferkolonne, und reifte anschließend für 3 Jahre in First-Fill Ex-Bourbon-Fässern, neuen Fässern aus europäischer Eiche und sherry conditioned casks.

Die Erstausgabe des Rye Whisky der Circumstance Distillery ist auf 437 Flaschen limitiert, diese sind einzeln nummeriert. Der Whisky wird am 8. September ab 10 Uhr auf der Website der Brennerei und bei ausgewählten Händlern wie Master of Malt und The Whiskey Exchange erhältlich sein. Weitere Details in der englischsprachigen Presseaussendung der Brennerei:

PresseartikelFür den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich

Circumstance Distillery Unveils Its First Single Grain Rye Whisky

Bristol, UK – Circumstance Distillery, the award-winning distillery known for its innovative approach to whisky making, is proud to announce the release of its first Single Grain Rye Whisky.

This new release marks a significant milestone for Circumstance Distillery, as they expand their range of premium whiskies.

“This release is a landmark for Circumstance Distillery.” said head distiller Mark Scott, “We have released whiskies from two of our three multi-grain mash bills. This release is from the third and final mash bill.”

The mash for this whisky used 51% malted English rye and 49% malted English barley. The grains were fermented on a mead yeast for 14 days. It was distilled using a copper pot still with a 4 plate copper column and was aged in first fill ex-bourbon, new European oak, and sherry conditioned casks for 3 years.

“Our focus on extra long fermentations with beer yeasts has enabled us to marry the amazing flavours of English rye with the character that Circumstance Distillery is renowned for.” said Danny Walker, co-founder of Circumstance Distillery

“We are very proud of this release.” said co-founder Liam Hirt, “European rye whisky is one of the most exciting categories in today’s whisky landscape, and this whisky shows that Circumstance Distillery is at the forefront of the category.”

Circumstance Distillery is committed to sustainability. They are certified organic, certified carbon neutral and a certified B Corp.

The first release of Circumstance Distillery’s Rye Whisky is limited to 437 bottles, each individually numbered. The whisky will be available for purchase from 10am on the 8h September from the distillery’s website, and from selected merchants including Master of Malt and The Whisky Exchange.

About Circumstance Distillery: Circumstance Distillery is an award-winning craft distillery based in Bristol, UK. Established in 2018, the distillery is known for its innovative approach to whisky making, using organic grains, beer yeasts and extra long open fermentations to create premium whiskies with a unique flavour profile. The distillery is committed to sustainability. It is certified organic, certified carbon neutral and a certified B Corp.

For more information about Circumstance Distillery and its range of premium whiskies, please visit circumstance.com.

Ian Macleod Distillers erhalten Baugenehmigung für neue Lagerhäuser in Throsk

Grünes Licht für ihren neuen Komplex im Bandeath Industrial Estate in Throsk außerhalb von Fallin haben Ian Macleod Distillers heute erhalten! Der Bauantrag für das neue Projekt mit neun Lagerhäusern, einem Blend-Center mit zugehörigem Tanklager und einem gut ausgestatteten Bürogebäude wurde heute (29. August) von den Ratsmitgliedern des Stirling Council genehmigt. Ihren Antrag reichte das Unternehmen im April ein (wir berichteten)

Der Standort mit einer Fläche von 20,2 Acres (müssten nicht ganz 81.000 qm entsprechen) verfügt über eine gute Verkehrsanbindung an die anderen Standorte der Ian Macleod Distillers, wie es in der folgenden englischsprachigen Pressemitteilung heißt. Fässer aus den Destillerien des Unternehmens (Rosebank in Falkirk, Glengoyne in Stirlingshire und Tamdhu in der Speyside) werden am neuen Standort lagern. Die Abfüllanlage von IMD befindet sich auch weiterhin in Broxburn, die Blended- und Single-Malt-Whiskys werden dann vom neuen zusätzlichen Standort per Tankwagen auf der Straße dorthin transportiert.

Mit dem Bau werden 55 beschäftigt werden können, nach der Fertigstellung sollen dort dann 40 Arbeitsplätze entstehen. Baubeginn sowie geplante Fertigstellung nannte das Unternehmen nicht.

PresseartikelFür den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich

Green light for new whisky storage facility 

A planning application for a new whisky storage warehouse scheme at Throsk has been approved today (29th August) by councillors on Stirling Council. The planning approval is subject to conditions and a legal agreement being signed (CGI images courtesy of Michael Laird Architects attached).

The development at Bandeath Industrial Estate, on behalf of Ian Macleod Distillers (IMD), will house a suite of modern buildings. It is anticipated that 40 jobs will be created once the development is delivered.

The facility will provide additional capacity for the company’s operations across Scotland. Anchored in the industrial area of Stirling, it comprises nine whisky maturation warehouses, a blend centre with associated tank farm, and a well-equipped office building.

Covering 20.2 acres, the site is an ideally located with good transport links to other IMD sites and has the benefit of being zoned for employment use in the Stirling Local Development Plan.

Casks from IMD’s distilleries will be filled and matured at the site, augmenting the company’s existing warehouse storage capacity. The distilleries are Rosebank in Falkirk, Glengoyne in Stirlingshire, and Tamdhu in Knockando on Speyside. In time, blended and single malt whisky will be transported by road tanker to IMD’s bottling facility in Broxburn. Once packaged, the products will be sold in the UK and exported to USA, Europe, and Far East, thereby benefiting the Scottish economy.

In addition to the creation of 40 jobs when the development is completed, it is anticipated that construction will employ 55 people. Where possible, local companies will be selected for the design and construction of the complex. The provision of apprenticeships by contractors will form part of the assessment of their suitability.

The site is close to the River Forth with its rich biodiversity, and the design of the buildings incorporates good levels of sustainability with high thermal efficiency, arranged to limit their environmental impact.

These principles are carried through into the construction phase in line with IMD’s own environmental and sustainability commitments. Temperature control in occupied buildings will be managed using electrically powered systems in line with IMD’s strategy of working towards net zero carbon emissions.

Commenting on the approval Mike Younger, Finance Director for IMD, said:

“This new development at Bandeath will provide additional capacity to support our operations across Scotland. Through broadening capacity in our spirit supply chain there will be a clear beneficial impact to this business and the local and national economy. We welcome the opportunity to provide employment opportunities during construction and when the project is finally built.  

“As part of our broader commitment to addressing climate change and delivering net zero, the facility will be highly sustainable and have minimal environmental impact. We will respect the rich biodiversity of its location by the River Forth.

“We would like to thank the community for its support of our proposals and look forward to continuing to engage with them as the scheme progresses.”

Brave New Spirits erhält die Baugenehmigung für ihre Witchburn Distillery

0

Der unabhängige Abfüller und Blender Brave New Spirits aus Glasgow erhält die Baugenehmigung für seine neue Witchburn Distillery. Auf dem ehemaligen RAF-Luftwaffenstützpunkt Machrihanish in Campbeltown kann nun eine neue Malt Whisky Brennerei entstehen, das Argyll & Bute Council entsprach dem im Mai eingereichten Bauantrag (wir berichteten). Am Konzept der Destillerie gab es keine Änderungen:
Die neue Brennerei zwischen dem Flughafen Campbeltown und Machrihanish Village wird 2 Millionen Liter Alkohol pro Jahr produzieren, und kann zukünftig auf eine Kapazität 4 Millionen erweitert werden. Betrieben wird sie zu 100 % mit erneuerbarer Energie. Die Witchburn Distillery wird mit einem Maischbottich mit einer Kapazität von 5 Tonnen ausgestattet; 16 Washbacks mit einem Fassungsvermögen von jeweils 30.000 Litern ermöglichen eine Fermentationsdauer von 96 Stunden oder länger. Die Destillation finden in zwei Wash Stills mit einem Fassungsvermögen von jeweils 16.000 Litern und zwei Spirit Stills einem jeweiligen Fassungsvermögen von 7.000 Litern statt. Die Witchburn Distillery wird rund 30 dauerhafte neue Arbeitsplätze in Produktion, Lagerung und Vertrieb schaffen. Und bereits im letzten Quartal 2024 soll die Produktion beginnen.

Weitere Details zur neuen Brennerei in der Region Campbeltown finden Sie in der englischsprachigen Presseaussendung:

PresseartikelFür den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich

BRAVE NEW SPIRITS GRANTED APPROVAL FOR NEW WITCHBURN DISTILLERY IN CAMPBELTOWN

Glasgow. 29/08/23. The Glasgow-based independent whisky bottler and blender Brave New Spirits, have today announced that they have been granted planning permission from Argyll & Bute council, for a new single malt whisky distillery at the former RAF Machrihanish airbase in Campbeltown.

The new Net Zero carbon production distillery, located between Campbeltown Airport and Machrihanish Village, will produce 2 million litres of alcohol per year – with the potential and scope for expansion to 4 million in the future, and will be powered by 100% green renewable energy sources. Its state-of-the-art heat and energy recovery systems will make Witchburn one of the most environmentally friendly distilleries in Scotland.

When complete Witchburn will operate with 1 Mash tun – with a capacity of 5 tons; 16 Washbacks – each with a capacity of 30,000 litres, allowing for a fermentation period of 96 hours or more; 2 Wash Stills – each with a capacity of 16,000 litres and 2 Spirit Stills – each with a capacity of 7,000 litres.

Witchburn, which is the brainchild of Brave New Spirits founders Adam Hochul and Alexander Springensguth, will have its production headed by Founding Master Distiller, Andrew Nairn, former Distillery Manager of Glenkinchie, Strathmill and Borders Distillery. It will use traditional distilling craftsmanship to produce unpeated, lightly peated and heavily peated malts.

The distillery will operate with a carefully planned wood policy, with the majority of its spirit to be filled into barrels from famous American Bourbon producers, Oloroso Sherry casks from various Bodegas, selected Tawny and Ruby Port barriques and organic Bordeaux wine barriques. Witchburn will mature its casks in on-site warehousing close to the sea, and in warehouses in the Campbeltown area.

The distillery takes its name from the word Witch; originally meant folk healers, mostly ‘wised women’ using herbs and power of imagination. Previously amongst the most respected people in village life. Burn; which comes from the Scots Gaelic for naturally occurring fresh water stream or very small river that flows into a larger river.

Witchburn Distillery, which plans to do its part to bring the glory days back to Scotland’s former whisky capital, will create around 30 permanent new jobs in production, warehousing, and distribution,

Commenting on the news, Adam Hochul, Co-Founder of Brave New Spirits and the new Witchburn Distillery, said:

“We were delighted to receive this news today. Our team is excited to be working with the Campbeltown community in the coming months and years to develop Witchburn Distillery”

Production at Witchburn Distillery is due to commence in the last quarter of 2024.

About Brave New Spirits

Established in 2020, Brave New Spirits, is a multi-award-winning independent whisky bottler and blender, which now export to over 30 countries with their award-winning portfolio of whiskies, including their small-batch & single cask ranges Whisky of Voodoo & Cask Noir, along with higher volume brands for larger retailers, such as The Highland Shepherd Single Malt and Lighthouse Blends. It has its own warehouse in Glasgow, with a second currently being prepared on the site. The company currently employs a team of 25 and has recently appointed a representative in Japan, to cover Asia.

www.witchburndistillery.com

Twitter / X: @WitchburnWhisky

Facebook & Instagram: @witchburndistillery

Jim Beam Welcome Sessions feiern großes Finale mit Topic: Über 1.200 Musikfans erleben einzigartiges Live-Set in Köln

Nach dem Auftakt der Jim Beam Welcome Sessions in Leipzig mit Popmusiker Mike Singer (wir berichteten) fanden diese nun ihrem Abschluss. In Köln trat der DJ und Produzent Topic in der Kölner Wassermannhalle vor 1.200 Musikfans aus.
Mehr zu diesem Finale lesen Sie in der Presseaussendung, die wir von Jim Beam Deutschland erhalten erhaben, die Atmosphäre dieses Events können Sie in der danach folgenden Bildergalerie nachvollziehen:

PresseartikelFür den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich

Jim Beam Welcome Sessions feiern großes Finale mit Topic: Über 1.200 Musikfans erleben einzigartiges Live-Set in Köln

Pulsierende Beats, außergewöhnliche Momente mit Topic und erfrischende Drinks – Jim Beam Welcome Sessions sorgen für einmaliges Musikerlebnis.

Köln, 28. August 2023 – Für einen energiegeladenen Auftritt, mitreißende Beats und eine großartige Stimmung sorgte Topic am vergangenen Donnerstag in der Kölner Wassermannhalle. Der DJ und Produzent schaffte mit seinem Gig in besonderer Atmosphäre einen unvergesslichen Abend für über 1.200 Musikbegeisterte.

Jim Beam Welcome Session mit Topic – packende Beats sorgen für einladende Stimmung Topic zählt mit Hits wie „Breaking Me“ und „Your Love“ zu einem der weltweit gefragtesten DJs. Seine Hit-Single „Breaking Me“ erreichte allein 6 Milliarden Streams weltweit. Der aus Nordrhein-Westfalen stammende DJ etablierte sich durch seine einzigartigen Shows in der Elektroszene und ist mittlerweile mehrfach international prämiert.

Bei der Jim Beam Welcome Session in Köln erlebten über 1.200 Musikfans den gebürtigen Solinger hautnah in einzigartiger Atmosphäre. „Ich liebe es, mit meiner Musik gemeinsame Momente zu schaffen. Für mich gibt es nichts Besseres, als mit meiner Community zu feiern und diese positiven Emotionen aufzunehmen. Events wie die Jim Beam Welcome Sessions sind perfekt dafür“, so Topic über seine Performance.

Die einmalige Vielfalt der weltweiten Nr. 1 unter den Bourbon Whiskeys

Bei großartigen Sounds in bester Gesellschaft dürfen kühle Drinks für einen gelungenen Abend nicht fehlen. Besonders der sommerliche In-Drink Jim Beam Sunshine Fizz, bestehend aus dem ganz neuen Bourbon Jim Beam Sunshine Blend, Grapefruit Limonade und Eis, begeisterte das Publikum. Für weitere Genussmomente sorgten andere vielfältige Serves, wie Jim Beam Cola und Jim Beam Lime Splash, sowie die beliebten Drinks aus der Dose.

Nach dem Auftakt in Leipzig mit Popmusiker Mike Singer feierte Jim Beam mit der Live-Session von Topic den Abschluss des diesjährigen Musiksommers: Zusätzlich zum eigenen Eventformat der Welcome Sessions war Jim Beam in diesem Jahr auf vier Festivals vertreten.

Alle Highlights zu den Events zum Nacherleben gibt es unter: www.alwayswelcome.de oder auf Instagram @jimbeam_de.

Serge verkostet: Mortlach

Wir werden hier an dieser Stelle erst gar nicht versuchen, die 2,81-fache Destillation der Mortlach Distillery aus der Speyside detailliert zu erklären. Nur ganz kurz zusammengefasst: Das Besondere ihrer Whisky-Herstellung liegt in der Kombination verschiedener Destillationen, deren Anzahl nicht 2 oder 3 ergibt, sondern 2,81.
Sieben unabhängige Abfüllungen aus der auch Beasts of Dufftown genannten Brennerei bilden die heutige Verkostung für Serge Valentin. Diese wissen zu gefallen und erhalten Benotungen bis an die 90-Punkte-Grenze.

Morgen wird wohl eine weitere Mortlach-Session auf Whiskyfun erscheinen, hier die heutige in unserer Übersicht:

AbfüllungPunkte

Mortlach 10 yo 2012/2022 (48.5%, Decadent Drinks, Equinox & Solstice, 2-year sherry finish)88
Mortlach 10 yo (42.5%, Jean Boyer, Best Casks of Scotland, Re-coopered hogsheads, 1,000 bottles, +/-2015)83
Mortlach 10 yo 2012/2022 (48%, Artist Collective, LMDW)89
Mortlach 12 yo 2007/2021 ‚The Year of the Ox‘ (52.3%, Hunter Laing for Precious Liquors, 250 bottles)87
Mortlach 10 yo 2012/2022 ‚Plume‘ (58%, Signatory Vintage for La Maison du Whisky, Antipodes, first fill sherry finish, cask #5)89
Mortlach 22 yo 1998/2020 (56.4%, Sansibar, sherry butt, 347 bottles)83
Mortlach 13 yo 2009/2022 (59.1%, Hunter Laing, The First Editions, Whisky Shop Zurich, Switzerland, refill hogshead, cask #HL 19266, 263 bottles)85

Der Herbst ist der Frühling des Whisk(e)y-Winters: Lúnasa aus der Dingle-Serie „Wheel of the Year“

Die irische Dingle Distillery setzt ihre Reihe Wheel of the Year fort, die vierte limitierte Abfüllung Lúnasa zum langsam nahenden Herbst ist jetzt in Deutschland erhältlich. Hier alle Details, die wir vom deutschen Importeur und Distributor Kirsch Import erhalten haben:

PresseartikelFür den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich

Der Herbst ist der Frühling des Whisk(e)y-Winters: Lúnasa aus der Dingle-Serie „Wheel of the Year“

Stuhr, 29.08.2023 Die irische Dingle Distillery präsentiert die vierte limitierte Abfüllung ihrer „Wheel of the Year“-Serie: Lúnasa. Gereift in Bourbon Casks, mit einem Finish in Bourbonfässern von Widow Jane aus Brooklyn, New York, steht der dreifach destillierte Irish Single Malt Whiskey für das gleichnamige Fest. Dies richtete die keltische Gottheit Lugh im Andenken an seine Ziehmutter Tailtiu aus.

Auf der Dingle-Halbinsel im Südwesten Irlands ist das keltische Erbe bis heute spürbar – dank der Dingle Distillery nicht nur in Form von Relikten. Die handwerklich arbeitende Brennerei lässt die tausende Jahre alte Geschichte ihrer Heimat mit einer Serie von Sonderabfüllungen aufleben.

Die „Wheel of the Year“-Serie orientiert sich am keltischen Rad des Jahres. Dieser Sonnenkalender zeigt die Zeit sowie Jahreszeiten an und ist in acht Abschnitte eingeteilt. Zu jedem von ihnen veröffentlicht Dingle einen limitierten Whisky (und zelebriert mit einem Bonus-Dram obendrein den traditionellen Zaunkönigstag).

Nach den Abfüllungen Samhain zum keltischen Neujahr, der im Dezember 2022 den Auftakt machte, Lá le Bríde zum Frühlingsanfang und Bealtaine zur Sommersaison starten die Iren jetzt mit Lúnasa in den Herbst.

Lúnasa, das Fest zu Ehren von Tailtiu

Der Single Malt ist eine Hommage an das Fest, das nach dem keltischen Licht- und Sonnengott Lugh benannt ist und von ihm im Andenken an seine Ziehmutter Tailtiu, eine mystische Königin, gestiftet wurde. Als Erdmutter erschuf sie Irlands fruchtbare Landschaften. Sie soll diejenige gewesen sein, die das Land kultivierte. Nachdem sie die Felder der Grünen Insel für den Anbau vorbereitet hatte, soll sie an Erschöpfung gestorben sein. Ursprünglich wurde das Fest zu Ehren von Tailtiu gefeiert und war ein Totenfest, das an ihrem Grabhügel abgehalten wurde.

Bildnachweis: Dingle Distillery

Seither wird die Lúnasa-Feier jährlich am 1. August zelebriert. Sie markiert den Höhepunkt des Sommers und den Übergang zur Erntezeit. In vielen keltischen Kulturen wurde zu dieser Zeit Getreide geerntet, und es war eine wichtige Zeit für das Sammeln von Nahrungsmitteln und Ressourcen für den bevorstehenden Winter. Lúnasa ist ein Fest der Natur, des Überflusses und des Wechsels der Jahreszeiten. Es bringt die Dankbarkeit für die Ernte und die Gaben der Natur zum Ausdruck und ist eine Gelegenheit für soziale Zusammenkünfte, Feiern, Spiele und Wettkämpfe.

Dingle Lúnasa Triple Distilled Irish Single Malt Whiskey

Die Abfüllung für dieses Fest, der dreifach destillierte Irish Single Malt Whiskey Lúnasa, reifte in Bourbon Casks mit einem erlesenen Finish in Bourbonfässern von Widow Jane aus Brooklyn, New York. Mit roten Beeren, Salzkaramell, Ingwer und Gewürzen stiftet er Vorfreude auf die kommende Jahreszeit.

Elliot Hughes, Managing Director der Dingle Distillery, sagt:

„Wir freuen uns, den Dingle Lúnasa Single Malt vorzustellen, die vierte Abfüllung in unserer Wheel of the Year-Serie. Dieser außergewöhnliche Whiskey ist eine Hommage an unser kulturelles Erbe, und wir können es kaum erwarten, dass Whiskey-Liebhaber ihn erleben.“

Ausblickend werden mit Spannung folgende fünf Whiskeys erwartet, um die „Wheel of theYear“-Serie zu komplettieren: Grianstad zu Gheimhridh, Cónocht zu Earraigh, Grianstad zu Samhraidh, Cónocht zu Fómhar und die Zusatzabfüllung Lá zu Dreoilín.

Lúnasa – Wheel of the Year series
Dingle Distillery Triple Distilled Irish Whiskey

Bildnachweis: Dingle Distillery

Herkunft: Irland
Fasstypen: Bourbon Casks, Widow Jane Bourbon Casks (Finish)
Alkoholgehalt: 50,5% vol.
Flaschengröße: 0,7 Liter
Sonstiges: nicht gefärbt, nicht kühlfiltriert

Verkostungsnotizen

Nase: reife rote Beeren, warmes Salzkaramell, Zitronensorbet und cremiges Buttertoffee

Gaumen: Süße von Gerstenzucker mit einer Prise von Gewürzen sowie einem Hauch von dunkler Schokolade mit Himbeeren

Nachklang: Ingwer und Gewürze erzeugen eine anhaltende Wärme und hinterlassen eine Mischung aus dunklen Früchten und Karamell

Über Dingle

Die Dingle Distillery, ein Schwesterunternehmen der Porterhouse Brewing Company, wurde 2012 von Oliver Hughes, Liam LaHart und Peter Mosley im gleichnamigen Ort im Südwesten Irlands gegründet. Familiengeführt wird hier mit viel Handarbeit in kleinen Chargen dreifach destillierter Irish Whiskey hergestellt, der international vielfach preisgekrönt ist. Zudem produziert die Dingle Distillery Gin und Wodka.

Über Kirsch Import

Kirsch Import kennt die Spirituosen-Branche seit 47 Jahren. Das Familienunternehmen aus Stuhr in der Nähe von Bremen hat sich früh auf das Premium-Segment spezialisiert: Über 4.500 hochwertige Spirituosen, darunter Deutschlands umfangreichstes Portfolio im Bereich Single Malt, verwaltet in zweiter Generation Christoph Kirsch.

I rise, we rise: Chivas Regal stellt ihre Grain Destillerie für Wandgemälde zu Verfügung

Grain Destillerien bieten in der Regel wenig Anlass für einen Besuch. Architektonisch erscheinen sie als reine industrielle Produktionsstätte, und mit einem Besucherzentrum für Whisky-Interessierte können sie auch nicht aufwarten. Anders gesehen bieten sie dadurch natürlich viel Potential für eine Aufhübschung. Chivas Regal nutzt dies nun bei ihrer Strathclyde Distillery in Glasgow und stellt das Gesamtkunstwerk sowie die Künstlerinnen und Künstler in einem Video kurz vor:

Gemeinsam mit der örtlichen Firma artpistol Projects nutzten die Künstler Michael Corr und Rogue One sowie die Künstlerin Molly Hankinson drei 9,4 Meter hohe Tanks der Brennerei als Leinwand. Diese bilden nun Gemälde dreier lokaler Persönlichkeiten ab: Margaret Macdonald, einer Künstlerin der „Glasgow Style“-Bewegung der 1890er und 1900er Jahre, Tom McGuire, Frontmann der achtköpfigen Glasgower Funk- und Soulband Tom McGuire & the Brassholes, und Mark Coyles, der mit seiner Morbus Perthes Erkrankung Kampfsportler, Boxer, Trainer, Schiedsrichter und Stuntman wurde. Und die Glasgower Künstlerin Ellie Mills ergänzt die Gemälde auf den Tanks mit ihrer typografischen Arbeit.

Die Wandgemälde – es schmückt wohl schon etwas länger die Brennerei – können in der Strathclyde Distillery, 40 Moffat St, Glasgow G5 0QB besichtigt werden. Auf der Chivas Regal Website können sie mehr über dieses Projekt erfahren, auf dem Youtube-Kanal von Chivas Regal sind noch vier weitere Videos zu finden, in denen die jeweiligen Artists detaillierter ihre Arbeiten erläutern und die porträtierten Persönlichkeiten vorstellen: Mollie Hankinson & Margaret Macdonald, Michael Corr & Tom McGuire, Rogue One & Mark Coyle sowie Ellie Mills mit ihrem typografischen Wandbild.

Neu: M&H Distillery’s Elements Pomegranate Wine Cask „Rosh Hashanah“ Edition

Anlässlich des jüdischen Neujahrs-Festes erscheint von der Milk & Honey Distillery die Elements Pomegranate Wine Cask „Rosh Hashanah“ edition. Insgesamt 3.678 Flaschen dieses Single Malts erscheinen, und erstmals verwendet die Brennerei Granatapfelweinfässer. Abgefüllt ist der koschere Whisky mit 46 Vol., in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltrierung.

Offizielle Verkostungsnotizen

Aroma
Frische rote Früchte mit Zitronenschale, Walnüssen und Lavendelblüten.

Gaumen
Dunkle Granatapfelkonfitüre, gebackenes Gebäck mit einer Prise trockener Chilischote.

Finish
Bratapfel mit gemahlenen Nelken, säuerlichem Granatapfelsaft und einem Hauch gerösteter Eiche.

Zum Neujahrsfest passend stellt die aus die Destillerie aus Tel Aviv noch ein Cocktail-Rezept vor, welches sicherlich auch mit einem anderen Single Malt der M&H Distillery vorzüglich schmecken wird. Denn wir wissen nicht, ob M&H Distillery’s Elements Pomegranate Wine Cask „Rosh Hashanah“ edition die hiesigen Märkte erreichen wird.

Rosh Hashanah Edition Cocktail Rezept

Zutaten:
2 oz M&H Elements Pomegranate Wine Cask Single Malt Whisky
1 U oz frischer Granatapfelsaft
1/2 oz frischer Zitronensaft
1/2 oz Zuckersirup (je nach Geschmack anpassen)
6-8 frische Minzblätter
Granatapfelkerne und Minzzweig als Garnitur Eiswürfel

Zubereitung:
In einem Rührglas oder Cocktailshaker die frischen Minzblätter vorsichtig zerstoßen, um ihre Öle und ihr Aroma freizusetzen. Geben Sie M&H Single Malt Whisky, frischen Granatapfelsaft, frischen Zitronensaft und Zuckersirup in den Shaker. Füllen Sie den Shaker mit Eiswürfeln. Verschließen Sie den Deckel und schütteln Sie ihn etwa 15 bis 20 Sekunden lang kräftig, um die Zutaten abzukühlen und zu vermischen. Den Cocktail in ein mit frischem Eis gefülltes Glas abseihen. Mit Minze und ein paar Granatapfelkernen garnieren, vorsichtig umrühren und genießen.

Ein Set der Duncan Taylor Coronation Triology Edition wird für einen guten Zweck versteigert

Bei ihrem ersten offiziellen Termin als Königin in Schottland im Juli traf Duncan Taylor Scotch Whisky ihre Majestät Queen Camilla. Bei dieser Gelegenheit überreichte ihr der in Aberdeenshire ansässige Spirituosenspezialist eine Ausgabe der Edition, die Duncan Taylor anlässlich der Krönung von König Charles III im Mai veröffentlichte. Diese Duncan Taylor Coronation Triology Edition besteht aus drei speziell gereifter Laphroaig im Alter von 18, 23 und 26 Jahren, die die letzten Monate in Sherryfässern lagerten. Im Mai kamen 150 nummerierte Ausgaben dieser Coronation Edition auf den Markt, sie waren innerhalb einer Woche weltweit ausverkauft.

Zwei nummerierte Sets wurden gezielt zurückgehalten. Nummer eins erhielt die neue Königin Camilla, das zweite wird am 5. Oktober bei der Distillers One of One Auction im Hopetoun House versteigert. Der Erlös dieser Auktion – geschätzt wird, dass das Höchstgebot bei £4,000 (mehr als 4.500 €) und höher liegen wird – kommt The Distillers’ Charity und dem Youth Action Fund zugute. Interessenten an dieser Auktion können sich auf der Website www.distillersoneofone.com registrieren, weitere Details und Einzelheiten zu den drei Laphroaig finden Sie in der folgenden englischsprachigen Presseaussendung, die wir von Duncan Taylor erhalten haben:

PresseartikelFür den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich

A CORONATION EDITION OF WHISKIES, FIT FOR ROYALTY, TO BE AUCTIONED AT DISTILLERS ONE OF ONE

On the morning of the Scottish Coronation in Edinburgh, Duncan Taylor Scotch Whisky met with HM Queen Camilla at her first official engagement in Scotland as Queen and gifted her a trilogy Coronation Edition of specially aged Laphroaig single malt whiskies, aged 18, 23 and 26.

The Aberdeenshire based spirits specialists launched 150 numbered Coronation Editions back in May and sold out within a week globally, testament to the extraordinary demand of the bottling.

Two numbered sets were specifically held back. Number one was gifted to HM Queen Camilla on July 5th at the inaugural Regenerative Textiles event held at Dovecot Studios. The second will be sold at the Distillers One of One Auction at Hopetoun House on October 5th.

Evan Robertson, Director of Duncan Taylor Scotch Whisky said;

“It was an honour to meet HM Queen Camilla just a few hours before she and the King were given the Scottish Honours at St Giles Cathedral. To present the original Coronation Set to commemorate such a momentous year, was a source of huge pride for the Duncan Taylor Scotch Whisky team. Now to be involved in the Distillers One of One Auction with this trilogy set, is the perfect conclusion to the journey of this very special Edition and a strong auction result will benefit the chosen charities.”

The forthcoming auction, set to remain the largest ever charity auction of Scotch whisky, is in aid of The Distillers’ Charity and the Youth Action Fund, dedicated to transforming the lives of young people in Scotland.
Each whisky company taking part donates a one-off lot and to that end, the Coronation Trilogy gifted is very distinctive from the original edition in several notable regards. The outer case is finished in red, as appeared in the official Coronation crest, with the outer labelling finished in gold. Additionally, each of the three decanters and corresponding certificate of authenticity are uniquely numbered. Finally, the inner red incasement is adorned with golden thistles.

The specially selected casks of Laphroaig making up these exceptional expressions, were hand selected by Euan Shand, Chairman of Duncan Taylor Scotch Whisky Limited from their extensive inventory. Each whisky spent the last few months of their maturation in unique sherry casks, resulting in three expressions of exceptional character and colour from the award-winning Scottish whisky specialist.
The auction estimate is £4,000 and above.

https://www.distillersoneofone.com/

OurWhisky Foundation führt die weltweit erste globale Umfrage unter Frauen in der Whiskybranche durch

0

OurWhisky Foundation führte im Juli 2023 die weltweit erste globale Umfrage unter Frauen in der Whiskybranche durch, wie uns die gemeinnützigen Organisation zur Unterstützung von Frauen in der globalen Whiskyindustrie heute in ihrer englischsprachigen Presseaussendung mitteilt. Über 600 Frauen, die Whisky herstellen, verkaufen und bewerben, nahmen an der Umfrage der OurWhisky Foundation teil, einige der Ergebnisse – von uns übersetzt – dieser Untersuchung sind:

  • Mehr als 80 % wurden sowohl von Kollegen als auch von Verbrauchern gefragt, ob ihnen die Spirituose überhaupt schmeckt
  • 89 % stimmten zu, dass Verbraucher Whisky immer noch weithin als Männergetränk wahrnehmen
  • Zwei Drittel der Befragten gaben an, dass dieses Image des Whiskys als Männergetränk ihre Arbeit anspruchsvoller mache, allerdings waren nur 16 % der Meinung, dass die Branche genug unternehme, um diese Wahrnehmung zu ändern
  • 87 % waren der Meinung, dass sie am Arbeitsplatz mehr Herausforderungen erleben als ihre männlichen Kollegen. Die drei größten Herausforderungen, mit denen Frauen in der Branche konfrontiert sind, sind unbewusste Voreingenommenheit (84 %), Stereotypisierung (76 %) und mangelnde Repräsentation (54 %). Wenn es um Werbung und Marketing für Whisky geht, waren nur 16 % der Meinung, dass Frauen angemessen vertreten seien, und nur 10 % stimmten zu, dass Frauen in den Medien angemessen vertreten seien.
  • Alleine 80 % der Befragten gaben an, in kundenorientierten Positionen zu arbeiten, in denen sie Verkostungen oder Führungen durchführen müssen. 89 % dieser Frauen gaben an, bei einer Verkostung unterbrochen worden zu sein, oder ihr Wissen wurde in Frage gestellt. 83 % haben erlebt, dass Kunden es vorzogen, mit einem männlichen Kollegen zu sprechen.
  • 70 % aller Befragten gaben an, bei ihrer Arbeit mit unangemessenen oder sexuelle Bemerkungen konfrontiert worden zu sein, während 33 % unangemessen berührt wurden. Bei denjenigen, die in verbraucherorientierten Positionen arbeiten (z. B. Markenbotschafter, Einzelhandel und Gastgewerbe), stieg diese Zahl auf 44 %.

Hier die komplette englischsprachige Pressemitteilung, mit weiteren Erebnissen der Umfrage ‚Do You Even Like Whisky? The Barriers Holding Back Women in the Industry‘:

PresseartikelFür den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich

SURVEY REVEALS EXTENT OF SEXISM IN THE WHISKY INDUSTRY

A new survey conducted by the OurWhisky Foundation reveals the sobering challenges women face working in the whisky industry.

A survey of over 600 women in the global whisky industry has revealed widespread sexism and bias, with almost half of those in consumer-facing roles reporting inappropriate physical behaviour.

The survey – Do You Even Like Whisky? The Barriers Holding Back Women in the Industry – is the world’s first global survey of women in whisky, conducted in July 2023 by the OurWhisky Foundation, a non-profit supporting women in the global whisky industry.

More than 80% of female respondents making, selling and promoting whisky reported being asked by both colleagues and consumers if they even like the spirit, with a staggering 89% agreeing that consumers still widely perceive whisky to be a man’s drink.

Two-thirds of the survey’s respondents said this masculine reputation makes their jobs more challenging, however just 16% felt that the industry was doing enough to change that perception.

Of the 600 female respondents, who represent a variety of countries and job roles, 87% felt that they experience more challenges in the workplace than their male counterparts.

They cited the top three most significant challenges facing women in the industry as unconscious bias (84%), stereotyping (76%) and a lack of representation (54%).

When it comes to whisky advertising and marketing, just 16% felt women were fairly represented, with only 10% agreeing women are fairly represented by the media.

Unconscious bias and sexual harassment

For the first time, the report demonstrated how this lack of representation and perception of whisky as a ‘man’s drink’ has a real world effect on the lives of women working in the industry.

80% of respondents said they work in consumer facing roles where they’re required to conduct tastings or tours. 89% of those women said they had been spoken over or had their knowledge questioned while conducting a tasting, while 83% have experienced customers preferring to talk to a male colleague.

70% of all respondents said they’d experienced inappropriate or sexual remarks while doing their job, while 33% have been inappropriately touched. This figure rose to 44% among those working in consumer-facing roles (eg brand ambassadors, retail and hospitality).

This isn’t a historic problem either – 27% of consumer-facing women who’ve been working in the industry for less than five years said they’d been inappropriately touched.

Meanwhile, a quarter of those in consumer-facing roles said they’d been asked to change their appearance for their job.

Supporting parents

When it comes to parenthood, 62% of respondents said they were concerned about the impact becoming a parent will have on their career. This answer was most common among women aged 25-30 (70%). However just 39% believed their company’s maternity policies are supportive enough, with 34% unsure what those policies actually are. Furthermore, 41% of mothers did not feel supported when returning to work.

Becky Paskin, founder of the OurWhisky Foundation, said: “Being spoken over, having your knowledge questioned or being asked if you actually like whisky are common occurrences for women working in whisky. These are surface-level yet widespread examples of unconscious bias manifesting as micro-aggressions – the ongoing effect of decades of male-targeted advertising.

“While the industry appears to be taking steps towards inclusion and better representation, this survey clearly shows women feel they aren’t supported enough. It’s important to realise that while it’s perhaps easy to shrug off a solo incident, these micro aggressions build up over time to have a devastating impact on the women in our industry.

“The escalation of these attitudes into inappropriate verbal and physical behaviour cannot be ignored. The industry needs to take this issue extremely seriously.”

Millie Milliken, head of content and the Develop Programmes at the OurWhisky Foundation, said: “The results of this survey dispel any argument that there isn’t a sexism issue in our industry. While ‘it’s not as bad as it used to be’ – an argument often used to dismiss the issue – these issues are very real for women working in whisky right now and there is still a lot of work to be done by businesses to make working in the industry safer for their female employees.

“If you break these percentages down into real-life numbers, the figures are sobering. Luckily, there are tangible solutions that can be implemented by businesses to counteract these issues and actively reduce those numbers. If change is ever going to happen, leaders and decision makers need to sit up and take action – this is something we need to act on now.”

The OurWhisky Foundation has identified several key areas businesses must focus on to tackle sexism in the industry:

  • Improve representation of women in advertising and marketing, while avoiding stereotyping
  • Implement unconscious bias and diversity, equity and inclusion (DEI) training for all staff, including senior leadership teams
  • Implement bystander training and clear anti-harassment policies
  • Conduct a company pay audit and encourage pay transparency to ensure fair and equal pay
  • Allow flexible working hours and locations for all parents, not just women 

The OurWhisky Foundation will be conducting further in-depth research to gauge the full extent of problems faced by women in the whisky industry.

Serge verkostet: Einige Blair Athol

Für die heutige Verkostung auf Whiskyfun stellt sich Serge Valentin sieben Indies aus der Highland-Destillerie Blair Athol zu einer Session zusammen. Neben der Herkunfts-Brennerei haben die Abfüllungen noch eine weitere Gemeinsamkeit: Die Nummern der abgefüllten Fässer beginnen alle mit einer 3. Serge vermutet, dass diese urspürunglich alle aus dem Bestand eines großen, wie die Brennerei selbst in Pittlochry ansässigen, unabhängigen Abfüllers stammen. Die Bewertungen der sieben reichen von guten 82 bis zu sehr guten 87, im Detail stellt sich die Blair Atholl Verkostung so dar:

AbfüllungPunkte

Blair Athol 11 yo 2011/2023 (46%, Signatory Vintage, Un-chillfiltered Collection, Germany, dechar/rechar hogsheads, casks #309015+309019, 823 bottles)82
Blair Athol 12 yo 2009/2022 (48.5%, The Cooper’s Choice, Pineau des Charentes, cask #307298, 318 bottles)85
Blair Athol 8 yo 2014/2023 (58.6%, Lady of the Glen, 1st fill bourbon hogshead, cask #312607)86
Blair Athol 11 yo 2011/2023 (56%, Dram Mor, refill bourbon hogshead, cask #308610, 305 bottles)86
Blair Athol 2010/2023 (54.4%, Berry Bros. & Rudd, Kirsch Import, Sauternes hogshead, cask #303318, 298 bottles)86
Blair Athol 2009/2022 (58.2%, Or Sileis, Taiwan, 1st fill oloroso sherry hogshead,  cask #304003, 279 bottles)87
Blair Athol 14 yo 2008/2022 ‚Ex-Islay Quarter Cask Finish‘ (54.7%, Single Malt Dreams, Norway, cask #303305A, 124 bottles)86
Blair Athol. Bild © Diageo

Zweite Ausgabe des Onlinemagazins World Whisky & More erschienen

Die neue Ausgabe des englischsprachigen Whiskymagazin World Whisky & more ist erschienen, und steht wieder online gratis zur Verfügung, zum Lesen oder Downloaden. Tobias Gorn und Arthur Nägele, aus deren gemeinsamer Idee dieses Magazin entstanden ist, erhielten viele tolle Rückmeldungen zu ihrer Premieren-Ausgabe, auch das neue Magazin bietet wieder eine große Vielfalt unterschiedlicher Themen zu den Whiskys aus aller Welt. Die aktuelle Ausgabe führt die Leserschaft nach in Kentucky, Island, Südafrika, Indien und Neuseeland, zusätzlich erhält Ausgabe Zwei ein Special über die japanische Spirituose Shoshu und ein Interview mit Dolf Stockhausen, dem Gründer von Seven Seals.

Zu World Whisky & more gelangen Sie hier.

Holger Möller wird Sales Director bei Pernod Ricard Deutschland

Veränderungen im Management bei Pernod Ricard Deutschland: Ab dem 1. Dezember 2023 wird Holger Möller neuer Sales Director bei Pernod Ricard Deutschland und tritt damit die Nachfolge von Thomas Drossé an, der nach 15 Jahren das Unternehmen im besten Einvernehmen zum 26. Juli verlassen hatte (wir berichteten).

Hier die Info aus der Zentrale des Unternehmens:

PresseartikelFür den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich

Holger Möller wird Sales Director bei Pernod Ricard Deutschland

Ab dem 1. Dezember 2023 wird Holger Möller neuer Sales Director bei Pernod Ricard Deutschland und verantwortet damit das Sales Team und das Trade Marketing Team des Spirituosenherstellers. In seiner Funktion wird er als Mitglied des deutschen Management Teams an Julien Hemard, Managing Director Pernod Ricard Western Europe Entity, berichten und damit die Nachfolge von Thomas Drossé antreten.

Julien Hemard:

„Mit seiner langjährigen FMCG-Erfahrung sowie einer umfassenden Konsumenten-Kenntnis und starken Kunden-Fokussierung wird er die Erfolgsgeschichte von Pernod Ricard weiterschreiben.“

Zusammen mit seinem Team verfolgt Holger Möller das Ziel, neue Strategien zu definieren und umzusetzen, um die Marktführerschaft von Pernod Ricard weiter auszubauen. Holger Möller:

„Als Marktführer in der Spirituosenbranche hat Pernod Ricard großartige und starke Marken im Portfolio. Ich freue mich sehr darauf, mit meinem neuen Team zu arbeiten!“

Holger Möller blickt auf eine über 25-jährige Erfahrung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie zurück. Er begann seine Karriere bei Johnson & Johnson und war später als Food Service Director für die DACH-Region bei der H. J. Heinz GmbH tätig. Nach Stationen als Sales Director DACH bei Unilever und Geschäftsführer bei der Puratos GmbH, war er zuletzt Sales Director Out of Home Germany und Mitglied des Management Teams für Deutschland und Österreich bei der Luigi Lavazza Deutschland GmbH.

Einbruch im House of Single Malts: Erneuter Einbruchdiebstahl in Spirituosenfachgeschäft in der Ostschweiz

Wir müssen leider heute erneut über einen Einbruch in einen Whisky-Fachhandel berichten, und erneut schlugen sie in der Ost-Schweiz zu. Unbekannte Täter brachen in das House of Single Malts in St. Gallen ein, auch hier suchten sie gezielt nach hochwertigen und wertvollen Flaschen und stahlen rund 80 Flaschen Single Malt Whisky. Auch hier ermittelt jetzt die Polizei, und eine Anzeige liegt bei der Staatsanwaltsschaft. Wie die Täter vorgingen, und welche Flschen diese gezielt stahlen, stellt Ivan Vollmeier vom House of Single Malts in der folgende Presseinformation dar:

PresseartikelFür den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich

Erneuter Einbruchdiebstahl in Spirituosenfachgeschäft in der Ostschweiz

St.Gallen, 27. August 2023 – Nachdem letzte Woche im St. Galler Rheintal ein Einbruch in das «Buddelhuus» zu verzeichnen war, schlug in der Nacht vom 26. auf den 27. August eine unbekannte Täterschaft wieder in der Ostschweiz zu. Genauer gesagt im House of Single Malts am Stadtrand von St. Gallen. Nachdem im März schon eine Palette Whisky auf dem Weg in die Schweiz vom LKW gestohlen wurde, musste unser Haus nun schon das zweite Mal in diesem Jahr eine so feige Attacke hinnehmen.


Mittels massiver Gewaltanwendung wurde – nachdem erfolglos versucht wurde die robuste Eingangstüre aufzuhebeln – ein Loch in eine Seitenscheibe geschlagen (Dreifach-Sicherheitsverglasung) und so Zutritt ins Geschäftsinnere verschafft. Die Täterschaft wusste genau, was sie suchte. Rund 80 Flaschen Single Malt Whisky, vorwiegend aus Schottland und ein paar andere hochwertige Spirituosen wurden abtransportiert.


Nebst beliebten Marken wie Highland Park und Macallan war das Ziel auch eine Serie von rund 20 Flaschen Glenfarclas aus der limitierten Family Cask Serie, inklusive den Glenfarclas 30yo, 35yo, 40yo und 50yo! Die restlichen erbeuteten Flaschen setzen sich ebenfalls aus hochpreisigen Abfüllungen zusammen. Vielfach limitierte Editionen, längst vergriffene Abfüllungen oder auch Raritäten von geschlossenen Destillerien wie Ladyburn, Convalmore oder Port Ellen. Das speziellste Deliktsgut ist bestimmt die Flasche Highland Park 50 Years (s. Bild). Die einzige Flasche, die in der Schweiz regulär im Handel war und mit einem Verkaufspreis von CHF 27’500.00 im Regal stand. Der Gesamtschaden beläuft sich auf eine sechsstellige Summe.

www.houseofsinglemalts.ch