Ein unabhängig abgefüllter Mortlach kommt diesmal ins Glas bei Ralfy, und zwar einer von Signatory Vintage, der 11 Jahre alt ist und mit 55,1% Fassstärke in die Karaffe kam. Mit 88 Punkten erhält er eine recht hohe Bewertung, Ralfy mag an ihm das, was man an Mortlach an sich so schätzt: Die Dichte und Komplexität, die durch die Art der Destillation erreicht wird.
Manche Leute, so Ralfy, haben immer wieder den Eindruck, dass Mortlach leicht phenolig sei, aber dieser Eindruck stamme nicht von Phenolen, sondern ist dem Destilleriecharakter von Mortlach geschuldet. Weiters erklärt er die 2.81-fache Destillation etwas näher. Insgesamt wieder sehr informative 16 Minuten, die Sie obenstehend oder auf Youtube sehen können.
Es gibt eine neue, nur online im Webshop und direkt bei der Waterford Distillery Single Farm Origin Abfüllung: den Waterford Ballyroe Edition 1.1, der zur Feier des neuen Webshops aufgelegt wurde. Sein Preis: € 75,- plus Versand.
Das Interessante am Webshop für Fans der Destillerie: Dort werden immer wieder auch ältere Abfüllungen aus dem letzten Jahr in kleinen Mengen zu finden sein.
Hier aber alle Infos zum Waterford Ballyroe Edition 1.1:
Single Farm Origin: Ballyroe Edition 1.1 – is now available to purchase exclusively on waterfordwhisky.com.
An Baile Rua, the red farmstead, is where Simon Neville has farmed for some forty years. Five miles north of Wexford town – a stone’s throw from the Blackwater – his land sits on the Seafield Series derived from sand & mudstones – its sandy, course texture makes for a challenging terroir in drier years and fruitier, more floral spirit.
Waterford Whisky is happy to introduce Single Farm Origin: Ballyroe Edition 1.1, which showcases the harvest from Simon Neville’s glorious farmland in Co. Wexford. After being matured in a combination of 36% first-fill US oak, 21% Virgin US oak, 24% Premium French oak and 19% Vin Doux Naturel, Ballyroe Edition 1.1 shows notes of marzipan, honey, heather, rhubarb, fennel, sherry, orange marmalade, dark chocolate, and fresh bread – along with the distillery’s iconic barley-forward flavours.
This bottling is a milestone for Waterford Whisky, as it is our very first distillery exclusive Single Farm Origin – this means drinkers won’t be able to get this anywhere else, except for on our website or at the distillery itself. A more extensive range of Single Farm Origins is also available for people to buy, allowing drinkers to compare and contrast the unique terroirs of southern Ireland.
Eine kommunikative Partnerschaft zwischen der eigenen Marke The Macallan und Bentley Motors hat heute Edrington mit einer englischsprachigen Pressemitteilung bekanntgegeben. Die Partnerschaft soll sich zunächst auf das gemeinsame Ziel der beiden Marken, nämlich die nachhaltige Ausrichtung der Unternehmen mit dem Ziel, möglichst rasch auf CO2-Neutralität zu erreichen, fokussieren. Dazu wird man einige gemeinsame Projekte ins Leben rufen und, wie man betont „voneinander auf dem Weg lernen“.
Hier die Pressemitteilung, die die Partnerschaft detaillierter beschreibt:
The Macallan and Bentley Motors Join Forces in an Extraordinary Journey Towards the Future
TORONTO, July 6, 2021 /CNW/ – The Macallan single malt Scotch whisky and luxury British automotive manufacturer Bentley Motors have revealed a unique partnership that will build on their rich heritage to develop distinctive collaborations and further their vision of a more sustainable future.
United by a dedication to mastery, craftsmanship, creativity, and innovation, the two world-leading brands will share learnings from their respective industries, while pursuing the uncompromised excellence for which they are renowned.
By bringing together The Macallan’s mastery of whisky-making with Bentley Motors‘ expertise in the world of luxury cars, the collaboration will create immersive experiences and inspirational products that deliver timeless luxury balanced with a commitment to a more progressive world.
The global brand partnership was unveiled today at The Macallan Estate in the Speyside region of Scotland, alongside the launch of a new Hybrid Bentley – the next step in Bentley’s journey to become the world’s leading sustainable luxury mobility company as part of its Beyond100 strategy.
Igor Boyadjian, Managing Director for The Macallan, said:
„The Macallan and Bentley Motors each have a rich heritage, and shared values of mastery, craftsmanship, creativity and innovation. Our collaboration presents a remarkable opportunity to compare our time-earned knowledge and learn from each other. We will generate fresh and contemporary thinking around our consumer engagement, our exceptional experiences, and ultimately our products.
„A key focus of the partnership will be our commitment to a more sustainable future. The breath-taking natural landscape at The Macallan Estate provides the perfect platform for us to embark together on this exciting and extraordinary journey.“
Bentley’s Chairman and Chief Executive, Adrian Hallmark, said:
„Transforming Bentley into the world’s most sustainable luxury car company is an exciting journey, and I’m delighted to be working with The Macallan with one common goal – to both lead our fields as we work towards a more sustainable future.
„We will learn from each other in the coming months and years to advance our programmes together, and on the way work on some truly extraordinary experiences, projects and products. Our brands are two that share the same ethos – the passion for exceptional quality, a respect for artisanal handcraftsmanship, and now a drive towards genuine, world-leading sustainability. I’m looking forward to the adventure together.“
Established by Alexander Reid on a plateau above the River Spey in north-east Scotland in 1824, The Macallan is renowned across the globe for its extraordinary single malt whiskies. Nurtured by nature for almost 200 years, sustainability is a constant guiding principle for the brand. Its wide-reaching sustainability strategy incorporates a range of elements including giving back to communities; nurturing The Macallan Estate; progressive packaging; and partnering with sustainable suppliers.
Key goals are achieving carbon neutrality on The Macallan Estate by 2030, promoting responsible sourcing and cultivating a global community of artisans. It is also committed to having a fully electric passenger vehicle fleet on The Macallan Estate by 2025. Following the partnership announcement with Bentley Motors, the brand will take delivery of two hybrid Bentleys this year.
Bentley Motors was founded in London in 1919 and quickly rose to fame in the world of motorsports, before carving out an unmatched position as the pinnacle of the automotive sector, able to combine luxury and performance in a unique and unrivalled way. The world’s most sought-after luxury car brand, Bentley Motors is now undergoing the biggest transformation in its 102-year history with the introduction of its ambitious Bentley 100 sustainability strategy.
The partnership will initially focus on a selection of core areas, including the brands‘ shared journey to carbon neutrality, innovative research into the sourcing of sustainable materials, and teamwork on finding and sharing sustainable, local suppliers.
It will additionally deliver a wide range of projects over the coming years, including jointly-developed products from both The Macallan and Bentley, curated customer experiences and collaborative events.
About The Macallan
Founded in 1824, The Macallan is renowned worldwide for its extraordinary single malt whiskies. Their outstanding quality and distinctive character reveal the uncompromised excellence pursued by The Macallan since it was established by Alexander Reid, on a plateau above the River Spey in north-east Scotland.
In 2018, The Macallan opened a new chapter in its history with the launch of its award-winning Speyside distillery. Designed by internationally acclaimed architects to promote sustainability, the building takes inspiration from the surrounding ancient Scottish hills. It stands nearby Easter Elchies House, the Highland Manor built in 1700 which is The Macallan’s spiritual home and remains the heartbeat of The Macallan’s beautiful 485-acre Estate.
About Bentley Motors
Bentley Motors is the most sought-after luxury car brand in the world. The company’s headquarters in Crewe is home to all of its operations including design, R&D, engineering, and production of the company’s three model lines, Continental, Flying Spur and Bentayga. The combination of fine craftsmanship, using skills that have been handed down through generations, alongside engineering expertise and cutting-edge technology is unique to UK luxury car brands such as Bentley. It is also an example of high-value British manufacturing at its best. Bentley employs around 4,000 people at Crewe.
Dass 2020 für die Whiskyindustrie wegen Corona kein einfaches Jahr war, haben schon viele Geschäftszahlen bewiesen. Nun muss auch Edrington, der Besiter von Macallan, The Famous Grouse und Highland Park, einen Rückgang der Gewinne vor Steuern bekanntgeben.
Für das Fiskaljahr bis 31. März 2021 beträgt dieser Rückgang 21% – 15% davon gehen auf das Konto des sinkenden Verkauf ihrer Produkte. Dabei gab es eigentlich nur eine Ausnahme: The Famous Grouse konnte sich am Heimatmarkt UK und in den nordeuropäischen Ländern gut behaupten.
Gerade für die Edrington Group war die Situation im Travel Retail besonders schlagend, denn Macallan und Highland Park sind dort traditionell stark vertreten.
Für die Zukunft zeigt man sich optimistisch: Scott McCroskie, der CEO der Gruppe, erwartet ein konstantes Wachstum über die nächsten Jahre. Schon im ersten Quartal dieses Jahres wären die Verkäufe wieder deutlich gewachsen.
Insgesamt fünf neue Whiskys hat Kirsch Import ins Portfolio aufgenommen, und wie immer werden diese neuen Abfüllungen bald bei Ihrem Händler zu finden sein. Es geht um vier neue „Samurai“ Abfüllungen von Signatory Vintage und einen neuen Port Askaig Single Cask aus dem Sherryfass.
Hier haben wir für Sie alle Details dazu – die Preise weiß wie üblich Ihr Händler:
Neue Drams für Helden: Verstärkung für die Signatory Vintage „Samurai“ Single Casks
Für mehr als 700 Jahre prägten die heldenhaften Kämpferinnen und Kämpfer das Bild Japans. Kirsch Import und Signatory Vintage machen sie zu Beschützern des guten Geschmacks: die Samurai. Ihren ersten Einsatz hatten sie im Dezember letzten Jahres – jetzt ist vierfache Verstärkung eingetroffen. Die Reihe edler Abfüllungen aus dem Holzschatz von Andrew Symington haben wir mit ausdrucksstarken Etiketten in den adligen Kriegerstand erhoben. Jede von ihnen personalisiert mit illustrierten Heldenfiguren, die sich dieses Mal schwarz-weiß vor (nach bestem Wissen und Gewissen) politisch korrektem Hintergrund abheben.
Wie das Schwert die Seele des Samurai, so bilden Sherry-Fässer das Herz der heroischen Range. Beim 11-jährigen Single Malt von Craigellachie verrät es bereits die natürliche, tief dunkle Farbe: Der vollmundige Speysider reifte ausschließlich im Sherry Butt. Eine Single-Malt-Rarität ist der 2009 destillierte Glentauchers. Der eher unbekannte Speyside Single Malt mit leichtem Körper erhielt ein Finish im Sherry Butt.
Das gilt auch für den dreifach destillierten, dunklen Lowland-Whisky von Auchentoshan und den maritim-torfigen Islay Single Malt Scotch von Caol Ila. Der Kampfkraft ihrer Namensgeber entsprechend, entfalten alle Samurai Single Malts ihre vollen Aromen bei Fassstärken von bis zu 63,2 % vol. Eine Frage der Ehre: Die limitierten Scotch Whiskys sind weder kühlfiltriert noch gefärbt.
Craigellachie 2009/2020 Signatory Vintage „Samurai“ Exclusively bottled for Kirsch Import
11 Jahre Dest. 05/06/2009 Abgef. 15/10/2020 Fasstyp: Sherry Butt Fassnr. 305809 Flaschen: 604 0,7 Liter 59% vol. Cask Strength Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Glentauchers 2009/2020 Signatory Vintage „Samurai“ Exclusively bottled for Kirsch Import
11 Jahre Dest. 07/05/2009 Abgef. 15/10/2020 Fasstyp: First Fill Sherry Butt Fassnr. 900315 Flaschen: 621 0,7 Liter 63,2% vol. Cask Strength Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Caol Ila 2007/2020 Signatory Vintage „Samurai“ Exclusively bottled for Kirsch Import
13 Jahre Dest. 28/09/2007 Abgef. 15/10/2020 Fasstyp: Sherry Butt (Finish) Fassnr. 8 Flaschen: 686 0,7 Liter 59,1% vol. Cask Strength Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Auchentoshan 2007/2020 Signatory Vintage „Samurai“ Exclusively bottled for Kirsch Import
12 Jahre Dest. 31/10/2007 Abgef. 15/10/2020 Fasstyp: Sherry Butt (Finish) Fassnr. 1 Flaschen: 704 0,7 Liter 54,7% vol. Cask Strength Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Sommer-Dram für Rauchfans: Port Askaig Single Cask aus dem Sherryfass
Üppige Aromen von Frucht und Würze, ausbalanciert von Torf und geteerten Seilen: Wie für das Tor zur Insel Islay üblich, ist auch dieses Port Askaig Single Cask eine Hommage an die einzigartigen Aromen Islays. Die Single Malts von Port Askaig sind echte „mystery malts“. So bleibt auch die Brennerei hinter der Exklusivabfüllung für den deutschen Markt im Dunklen. Nur so viel sei verraten: Es handelt sich um die nördlichste Destillerie der beliebten Whiskyregion.
Der Port Askaig 2008/2020 reifte etwas über 12 Jahre lang an der Nordküste der Hebrideninsel in einem ausgewählten Sherry Butt. Dem andalusischen Fass verdankt der aus getorftem Gerstenmalz gebrannte Single Malt seine köstliche Fruchtkomponente. Der sommerliche Dram für Fans rauchiger Islay-Whiskys entfaltet sich – weder kühlfiltriert noch gefärbt – entfaltet sich bei erhöhter Trinkstärke von 58,9% vol.
Port Askaig 2008/2020 – Sherry Cask Matured Islay Single Malt Scotch Whisky Bottled exclusively for Kirsch Import
12 Jahre Dest. 12/06/2008 Abgef. 24/09/2020 Fasstyp: Sherry Butt Fassnr. 1 58,9% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Die Flora & Fauna Abfüllungen sind eine der seltenen Möglichkeiten, an offizielle Abfüllungen von Diageo-Brennereien zu kommen, aus denen es keine Core-Range gibt. Sammler und Entdeckungsfreudige wird es freuen, dass Diageo nun eine limitierte Edition der Flora & Fauna Abfüllungen auf den Markt bringt – auch in Deutschland.
Nachfolgend alles Wissenswerte über die Serie und die einzelnen Abfüllungen darin:
Limited Flora & Fauna Collection – Seltene Single Malts aus handverlesenen Brennereien
Berlin, 23.06.2021 – Echte Whisky-Liebhaber sind immer auf der Suche nach dieser einen ganz besonderen Edition; handverlesene Sammlerstücke aus längst vergessenen Original-Brennereien, die ihre ganz eigene Historie mitbringen. Die limitierte Flora & Fauna Collection ist einer dieser schwer auffindbaren Schätze exquisiter Whisky-Kunst aus Schottland – eine einzigartige Chance auf echte Single Malt-Geschichte.
Ihren Namen verdankt die Sammlung dem legendären Whisky-Autoren Michael Jackson, der damit auf die liebevoll gestalteten Labels anspielt, auf denen jeder Brennerei eine Illustration aus der Tier- oder Pflanzenwelt zugeordnet ist. Nach und nach sind immer mehr der vertretenen Traditions-Destillerien in Vergessenheit geraten und die verbleibenden Flaschen der Flora & Fauna Collection gelten mittlerweile als gesuchte Sammlerstücke. Die verbliebenen Whiskys werden meist für Blended Scotch verwendet und sind kaum noch als eigenständige Single Malts erhältlich – was die einzelnen Abfüllungen extrem selten und besonders begehrenswert macht. Die Flora & Fauna Serie kann über www.malts.com erworben werden.
DIE 11 EXQUISITEN SINGLE MALTS DER FLORA & FAUNA COLLECTION
BENRINNES 15 JAHRE SINGLE MALT
Die Destillerie Benrinnes wurde 1826 in der Nähe von Aberlour gegründet und verwendet kleine Brennkessel, um einen vollmundigen und dickflüssigen Malt mit einem köstlichen Aroma und einem breiten Geschmacksprofil zu produzieren. Der Benrinnes 15 zeigt am Gaumen süße und vollmundige Noten mit Früchten, Gewürzenund einer dezenten Chilischärfe, die sich im mittellangen Abgang schließlich in getrockneten Früchte, gebranntem Karamell, Gewürzen und Tanninen auflösen.
70cl / 43% 64,90 €
BLAIR ATHOL 12 JAHRE SINGLE MALT
Die Brennerei Blair Athol mit ihren mit Efeu bewachsenen traditionellen Steinbauten vor einer idyllischen Berglandschaft ist eine der malerischsten Destillerien in ganz Schottland. Das Aroma des Blair Athol 12 bringt den wundervollen Duft von Sherry und Christstollen, mit Noten von Früchten, Gewürzen, Nüssen und Leder. Der Geschmack ist vollmundig, süß und rund, mit Früchten, holzigen und süßen Aromen sowie Toffee. Im reichhaltigen Abgang zeigen sich süße Gewürze, Früchte, Holz, Nüsse und Spuren von Rotwein-Tanninen.
70cl / 43% 49,90€
DAILUAINE 16 JAHRE SINGLE MALT
Die Destillerie Dailuaine wurde 1851 gegründet und erregte aufgrund einer einzigartigen Brennofen-Belüftung in Form eines Pagoden-Daches großes Aufsehen. Dailuaine 16 ist ein zutiefst komplexer Speyside Single Malt, den man bislang kaum je in seiner Reinform probieren konnte. Der Geruch ist sehr erdig, mit einem reichhaltigen Sherry-Aspekt. Geschmacklich setzen sich Sherry, Gewürze, Holz und pikante Noten durch, gefolgt von einem Abgangmit Holzasche, Walnuss, Tanninen und herben Kräutern.
70cl / 43% 64,90€
GLEN SPEY 12 JAHRE SINGLE MALT
Die Destillerie Glen Spey wurde 1885 gegründet und verwendet einen speziellen Läuterungsmechanismus, der einen längeren Kontakt mit dem Kupfer mit sich bringt. Das Ergebnis ist ein besonders reiner Brand mit einem leichteren und subtilen Charakter. Zitrus, Salzwasser, Ingwer, Birne und Kiefernharz bestimmen das Aroma. Im Geschmack machen sich Kräuter, Trauben, Rosmarin, schwarzer Pfeffer und Chili bemerkbar, während sich im kurzen und scharfen Abgang eine Spur Torfrauch durchsetzt.
70cl / 43% 49,90€
GLENLOSSIE 10 JAHRE SINGLE MALT
John Duff errichtete die Destillerie Glenlossie im Jahr 1876 und machte sich die Höhenunterschiede des Standortes zunutze – er verwendete Wasserkraft, wo andere Dampf einsetzen mussten. Glenlossie 10 ist ein süßer, leichter und eleganter Speyside Single Malt. Er bezaubert durchein florales, fruchtiges Aroma mit Noten von Zitronencreme, frisch gemähtem Gras und Rhabarber. Der Geschmack ist frisch und fruchtig, mit Bienenhonig und Malz, und gipfelt in einem kurzen bis mittellangen Abgang mit Zitrus, Sellerie, weißem Pfeffer und dunkler Schokolade.
70cl / 43% 49,90€
MANNOCHMORE 12 JAHRE SINGLE MALT
Die Brennerei Mannochmore wurde 1971 im Dorf Birnie gegründet, das südlich von Elgin liegt. Die Destillerie wurde als Gegenstück zur viktorianischen Brennerei Glenlossie errichtet, deren Whisky ähnlich aromatisch ist. Mannochmore 12 ist überraschend rein, trocken, erfrischend und direkt. Ein Aroma von Zuckerwatte und Pflanzen, mit leichten Zitrusnoten. Auch im Geschmack machen sich Zitrusfrüchte bemerkbar, zusammen mit Vanille, kandiertem Ingwer und scharfen Chilischoten. Der Abgang ist überraschend kurz und trocken.
70cl / 43% 49,90€
LINKWOOD 12 JAHRE SINGLE MALT
Die Destillerie Linkwood wurde 1825 von Peter Brown gegründet. Bis zum heutigen Tag hat man sich dort ein perfektes Gleichgewicht mit der Natur bewahrt und man beobachtet gelegentlich weiße Schwäne, die auf dem See der Brennerei ihre Runden drehen. Linkwood 12 ist ein subtiler, reiner und köstlicher Single Malt. Rosenblätter, Früchte, Vanille, Butter und Seeluft bestimmen das Aroma. Der Geschmack ist süß, mit einer leichten Säure, dabei floral und fruchtig mit Noten von Heidehonig. Im mittellangen Abgang setzt sich eine anhaltende Süße von reifen Früchten und Lakritze mit Holzaspekten durch.
70cl / 43% 49,90€
TEANINICH 10 JAHRE SINGLE MALT
Captain Hugh Munro gründete Teaninich neben der Cromarty Firth at Alness im Jahr 1817. Als einzige Brennerei in Schottland verwendet Teaninich eine Filterpresse, um die Maische zu filtern. Teaninich 10 ist ein verlockender Highland Single Malt mit einem grünen und pflanzlichen Charakter.Das Aroma ist frisch, säuerlich und appetitanregend, mit Noten von Orangen und Zitronen und einer Spur Bienenwachs, während der frische und trockene Geschmack an grünes Gemüse und Zitrusfrüchte erinnert. Der mittellange bislange Abgang vermittelt ebenfalls Noten von Gemüse und Bienenwachs.
70cl / 43% 49,90€
STRATHMILL 12 JAHRE SINGLE MALT
Strathmill liegt im malerischen Tal des Flusses Isla. 1968 wurden die sogenannten „Lyne Arms“ angebracht – diese verleihen dem Whisky einen leicht öligen Charakter, der hervorragend zu seinen dominanten Obst-und Grasnoten passt. Strathmill 12 ist mild, rund und ausgewogen. Der Geruch ist süß und minzig, mit Aromen von Schokoladensplittern, gerösteten Erdnüssen, getrockneter Petersilie und Moos. Der Geschmack ist süß und leicht säuerlich, mit Noten von Zitrus, Gewürzen, Ingwer und Chili, ehe der mittellange trockene Abgang in einem schokoladigen Nachgeschmack mündet.
70cl / 43% 49,90€
AUCHROISK 10 JAHRE SINGLE MALT
Auchroisk wurde 1974 in Banffshire gegründet und ist damit eine der jüngsten Brennereien Schottlands. Ihr Whisky entsteht mit demunvergleichlich klaren Quellwasser der Dorie-Quelle. Auchroisk 10 ist ein Speyside Single Malt einem ganz eigenen Charakter. Subtile Aromen von Meerwasser, frischem Holzrauch, Lakritze, Ingwer und Tannennadeln, mit einem schweren, vollmundigen Geschmack, der Anklänge an holzige Tannine, herbe Kräuter, trockenen Zimt und Salz heraufbeschwört. Der lange Abgang ist holzig-herb, mit Noten von Schwefel und mildem Torfrauch.
70cl / 43% 49,90€
INCHGOWER 14 JAHRE SINGLE MALT
Die Destillerie Inchgower wurde 1871 von Alexander Wilson & Co. gegründet. Nach einer Reihe von Fusionen und Übernahmen spielt sie heute eine entscheidende Rolle bei der Herstellung zahlreichen Blends wie z. B. Johnnie Walker – was Inchgower als Single Malt extrem selten macht, da nur knapp 1 % der Produktion individuell abgefüllt werden.Inchgower 14 ist ein wundervoll ausgewogener Whisky – in Geschmack, Konsistenz und Komplexität. Das leicht zähe Aroma wird von Vanille, Ingwer, Früchten und Bienenwachs geprägt. Der cremige, gut ausgewogene Geschmack offenbart Noten von reifem Obst, Nüssen, Toffee und dezentem Seegras. Ein mittellanger Abgang rundet den Eindruck mit Honigwabe, Tabak und dunkler Schokolade ab.
Aus Taiwan via Kavalan Deutschland erreicht uns eine Information über den Medaillenregen, der über die Destillerie bei der IWC (International Whisky Competition) 2021 niedergegangen ist. Zwar ist der Wettbewerb bereits im Mai über die Bühne gegangen, aber die Resultate verdienen trotzdem eine Erwähnung auch in Europa.
Hier also die englischsprachige Pressemitteilung mit einer Liste der Auszeichnungen:
Medals Flow in From International Whisky Competition
Distillery of the Year, 3rd Best Single Malt, Top 15 Whiskies of 2021
Dubbed the “Olympics of whisky competitions,”the International Whisky Competition (IWC) has awarded Kavalan a host of tributes in 2021 including “Distillery of the Year.”
This year’s competition took place from May 12 to 16 in Colorado and judges said Kavalan scored the highest tribute because it had submitted “an impressive range of whisky expressions … demonstrating exceptional craftsmanship and passion in crafting whisky.”
In the competition’s Best Single Malt ranking across all countries and all categories, Kavalan placed 3rd with its Kavalan Artist Series: Paul Chiang Peated Malt Single Cask Strength Single Malt.
In the Top 15 Whiskies of 2021, four Kavalan expressions were recognised: Artist Series: Paul Chiang Peated Malt, King Car 40th Anniversary, Solist Vinho Barrique and Solist Oloroso Sherry, which was more than any other brand.
3rd Place: Kavalan Artist Series: Paul Chiang Peated Malt Single Cask Strength Single Malt Whisky – 94.6 Pts (Taiwan)
WORLD
Best World Whisky
1st Place: Kavalan Artist Series: Paul Chiang Peated Malt Single Cask Strength Single Malt Whisky – 94.6 Pts
2nd Place: Kavalan King Car 40th Anniversary Selected Wine Cask Matured Single Malt Whisky – 94 Pts
3rd Place: Kavalan Solist Vinho Barrique Single Cask Strength Single Malt Whisky –
93.7 Pts
The 19 Kavalan expressions over 90 Pts
Kavalan Artist Series: Paul Chiang Peated Malt Single Cask Strength Single Malt Whisky – 94.6 Pts
King Car 40th Anniversary Selected Wine Cask Matured Single Malt Whisky – 94 Pts
Kavalan Solist Vinho Barrique Single Cask Strength Single Malt Whisky – 93.7 Pts
Kavalan Solist Oloroso Sherry Single Cask Strength Single Malt Whisky – 93 Pts
Kavalan Oloroso Sherry Oak Single Malt Whisky – 92.5 Pts
Kavalan 10th Anniversary Sky Gold Wine Cask Matured Single Cask Single Malt Whisky – 92.37 Pts
Kavalan Podium Single Malt Whisky – 92.27 Pts
Kavalan Artist Series: Paul Chiang Puncheon Single Cask Strength Single Malt Whisky – 92.2 Pts
Kavalan Solist Madeira Single Cask Strength Single Malt Whisky – 91.53 Pts
Kavalan Solist Amontillado Sherry Single Cask Strength Single Malt Whisky –
91.17 Pts
Kavalan Artist Series: Paul Chiang Virgin Oak Single Cask Strength Single Malt Whisky – 91 Pts
Kavalan Artist Series: Paul Chiang French Wine Cask Single Cask Strength Single Malt Whisky – 91 Pts
Kavalan Distillery Reserve Rum Cask Single Cask Strength Single Malt Whisky –
90.97 Pts
Kavalan Concertmaster Port Cask Finish Single Malt Whisky – 90.9 Pts
Kavalan 10th Anniversary Earth Silver Wine Cask Matured Single Cask Single Malt Whisky – 90.67 Pts
Kavalan Distillery Reserve Peaty Cask Single Cask Strength Single Malt Whisky
– 90.5 Pts
Kavalan Classic Single Malt Whisky – 90.4 Pts
Kavalan Solist Moscatel Sherry Single Cask Strength Single Malt Whisky – 90.3 Pts
Kavalan ex-Bourbon Oak Single Malt Whisky – 90.23 Pts
About IWC
The International Whisky Competition launched in 2010 with a mission to create a “true competition by offering only 3 medals per category, just like in the Olympics.”
According to the IWC: “unlike other competitions, since 2015, our judges are presented with one whisky at a time, to ensure each whisky gets the proper attention. In-depth notes are taken at every step for review ultimately to be compiled by the tasting panel committee … This unique process makes the International Whisky Competition one of the most professional competitions of its kind and the most followed whisky competition in the world.”
Einen neuen Singleton of Glen Ord 39yo haben wir in der us-amerikanischen TTB-Datenbank gefinden – er wird in Fassstärke abgefüllt werden, und zwar mit 46,9% vol. Alkoholstärke. Es ist der erste Singleton of Glen Ord in diesem Alter
Die Etiketten geben auch einen Hinweis darauf, wie diese (wohl eher hochpreisige) Abfüllung schmecken wird: saftige Brombeeren mit Muscovado-Streusel verheißt man uns auf der Flasche.
Wann die Abfüllung erscheinen wird, und ob es sie auf dem europäischen Markt auch geben wird, das können wir noch nicht sagen, aber das Artwork zum Singleton of Glen Ord 39yo, das können wir Ihnen schon jetzt zeigen:
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Österreich kommt dank des Importeurs Vienna Distribution in den Genuss einer eigenen und exklusiven Einzelfassabfüllung der australischen Starward Distillery: Der Starward Coonawarra Edition stammt aus einem 200l-Rotweinfass aus französischer Weißeiche und wurde im September 2016 destilliert, bevor er im Februar 2021 mit 57,2% vol. in Fassstärke in insgesamt 240 Flaschen gefüllt wurde.
Hier die Pressemitteilung zum Starward Coonawarra Edition, der über den österreichischen Fachhandel zu beziehen ist:
Starward Whisky bringt seine Coonawarra Edition exklusiv für den österreichischen Markt heraus!
Kurz vor Beginn der Sommerferien freut sich der Exklusivimporteur für Starward in Österreich, die Vienna Distribution GmbH, über die Veröffentlichung von 240 exklusiven Flaschen. „Es setzt einen weiteren Meilenstein beim Aufbau der Marke im Inland“, sagt Frau Kitsati, Geschäftsführerin von Vienna Distribution.
Coonawarra bezieht sich auf die australische Weinregion, aus der die Fässer stammen. Der Whisky wurde vollständig in Weinfässern aus französischer Eiche gereift und das Gesamtergebnis beträgt 240 Flaschen. Die Fässer sind leicht verkohlt und beim Abfüllen oft mit Wein benetzt, was dem Whisky einen kräftigen und fruchtigen Geschmack verleiht. Die Tasting notes bestehen aus kandierten Früchten, roten Beeren und Toffee. 2016 eingefüllt in Fässer, 2021 abgefüllt in Flaschen – mit 57,2% in Fassstärke. Einzelhandelspreis liegt bei rund 85 EURO.
„Da viele Brennereien versuchen Scotch zu imitieren, arbeiten die Australier an Innovationen, um etwas Unverwechselbares zu erschaffen. Aber wie macht man einen Whisky, der eindeutig australisch ist? Fokus auf Geschmack. Hinterfrage alles außer deiner Intuition. Nimm dich selbst nicht zu ernst. Und nutze die Umgebung, die Du kennst“,
sagt Frau Kitsati.
Der geschmacksintensive Prozess ist genauso inspiriert vom Brauen und der Weinherstellung wie von der traditionellen Destillation. Aus diesem Grund fermentiert Starward die gemälzte Gerste mit Craft Brewers’ Hefe, um unserem Whisky seinen tropischen Fruchtcharakter zu verleihen.
„Starward ist in der Lage, alle unsere Zutaten aus nur einer Tagesfahrt entfernt zu beziehen. Aus diesem Grund spricht dieser moderne Whisky wie nur wenige auf der Welt für den Ort, an dem er hergestellt wird. Ich glaube, er wird in der Minute ausverkauft sein, in der unsere Kunden ihn bekommen, da dies ein Muss ist, den jeder Kenner in seiner Hausbar haben muss“,
Mannochmore ist so eine Destillerie, die einem mit allergrößter Wahrscheinlichkeit in einer Aufzählung der Brennereien in der Speyside nur dann einfällt, wenn es einen triftigen Grund dafür gibt. Originalabfüllungen sieht man nur in der Flora & Fauna Serie, in den Diageo Special Releases, als The Manager’s Choice oder Dram und als Loch Dhu Whisky.
Fündiger wird man da bei unabhängigen Abfüllern, und von solchen stammen die zwei Flaschen in der Verkostung auf Whiskyfun von heute. Und beide werden dabei sehr hoch bewertet:
Mannochmore 12 yo 2008/2021 (55.4%, Fable Whisky, The Ghost Piper of Clanyard Bay, Chapter One, hogshead, cask #7040, 283 bottles)
90
Mannochmore 11 yo 2008/2019 (56.8%, James Eadie, PX hogshead finish, 311 bottles)
Ergänzung am 7. Juli: Inzwischen gibt es durch eine Aussendung des Besitzers der bislang als ältesten Whisky der Welt geltenden Flasche einige Fragezeichen zur Altersangabe, die durch die C14-Methode bestimmt wurde. Das Zeitintervall von 1762 bis 1802 sei nur mit einer Wahrscheinlichkeit von etwas über 53% festgelegt, so die Aussendung (diese Zahl befindet sich auch in der Beschreibung der Auktion). Was zu einer Klärung dieser Frage getan wird, und ob man seitens des Auktionshauses solche Schritte unternimmt oder den Einwand als interessensgetrieben abtut, ist nicht bekannt
Aus welchem Jahr stammt der älteste Whisky, den Sie getrunken haben? Manche Whiskyfreunde hatten schon einmal einen Whisky aus der Zeit um 1920 im Glas – und zählen damit zu einer sehr privilegierten Minderheit (wobei das nicht für das Geschmackserlebnis gelten muss).
Der älteste bekannte Whisky ist aber weitaus älter. Es handelt sich dabei um den Old Ingledew, einen Bourbon, der aus einem Keller des Bankiers J.P. Morgan (dem Gründer des gleichnamigen Unternehmens) stammte und die einzige „überlebende“ Flaschen von dreien ist, die 1940 aus dem Bestand weitergegeben wurden. Zwei gingen an Franklin D. Roosevelt und Harry S. Truman, die aber offensichtlich den Whiskey tranken. Die dritte Flasche ging von John Pierpont Morgan auf James Brynes aus South Carolina über, der sie dann an seinen Nachbarn Francis Drake gab. Dessen Familie hütete sie drei Generationen lang.
Abgefüllt wurde der Whisky übrigens um 1860 von LaGrange – nachdem der Whiskey zuvor lange in einem Glaszylinder gelagert wurde, in dem er natürlich nicht mehr nachreifte.
In welchem Jahr genau der Bourbon hingegen gebrannt wurde, ist unbekannt. Aber mit einer C14-Untersuchung, mit der man das Alter von Objekten sehr gut feststellen kann, die die Universität von Georgia vorgenommen hat, konnte man das Destillationsdatum auf den Zeitraum zwischen 1762 und 1802 festlegen. Also ist der Whiskey mindestens 200 Jahre, wenn nicht sogar ein Viertel Jahrtausend alt.
Und dieser Whiskey wurde nun vom Skinner Auktionshaus zum Rekordpreis von umgerechnet 115.000 Euro versteigert. Sie übertraf dabei den Schätzpreis von 20.000 bis 40.000 Dollar um ein Vielfaches. Dennoch ist sie nicht die teuerste Whiskyflasche, die jemals verkauft wurde. Diese Ehre gebührt dem Macallan Fine and Rare 60-Year-Old 1926 – der fas 1,9 Millionen Dollar einbrachte…
Der unabhängige Abfüller Dràm Mòr Whisky hat uns in einer Aussendung über seinen vierten Batch an Abfüllungen informiert – und beschreibt darin die einzelnen Abfüllungen und hat auch einige Hintergrundinfos dazu.
Dràm Mòr Whisky wird von Kirsch Import in Deutschland distribuiert – die Abfüllungen sollten also auch bald bei uns im Fachhandel zu finden sein.
Lassen wir aber Kenny Macdonald von Dràm Mòr den Vortritt – er erzählt über die Flaschen, die in Batch 4 zu finden sind:
Dràm Mòr Whisky Update
Hello to one and all and welcome to our latest update! How the hell did this come around so quickly again. Well, they do say that time flies when you’re having fun, so apparently I am having a hoot! Now this update comes pretty much hot on the heels of the May update and please accept my apologies for getting that out so late in the month but its been a busy wee spell for us here at Dràm Mòr Group Ltd., so there’s plenty to tell in this one.
First up and it’s release number 4, which is now with a good few of our distributors although there are a few pick ups still to be made so if it’s not on the shelf where you would normally see us, don’t worry. It’s on its way. So what exactly do we have for you in this outturn? Well, for a start this has been our biggest release to date with 8 casks being bottled (well 7 and a half as one is only a blood tub). Not only that, but we have our oldest release to date as well as our first single grain whisky coming your way, so that’s where I will start. I am delighted that we have released a 20 year old Dumbarton single grain from the now lost Leven Distillery in my home town of Dumbarton. This is a distillate that is very close to my heart what with the fact that my Grandfather Alex Macdonald worked as head foreman in there for many years prior to retiring back to the Hebrides and the sleepy wee village of Aird Uig. This particular cask is coming to you at 52% and having sat for over 20 years in a refill ex bourbon hogshead the smooth subtlety of the oak works beautifully with the sweet delicate nature of the spirit. If you’re not a big single grain fan now, you will be after trying this.
Next up we go from the sublime to the ridiculous as we go to the baby of the batch and a 5 year old Dalmunach. Now for the vast majority of you out there Dalmunach will be a new and keenly awaited single malt hailing from the former site of the old Imperial distillery. I can tell you that this is a very different spirit and even at the tender age of 5 years old it proves the the old saying “if its good enough, it’s old enough”. This is a stunningly good young spirit sitting comfortably at 57% and having spent the last year in a first fill ex Buffalo Trace cask it is a delight. It very possibly will be your first Dalmunach as it is ours, but I can promise for all of us it won’t be our last.
Our next two casks are two beautiful Ben Nevis expressions. The first is a 9 year old with a short finish of 4 months in Palo Cortado sherry and weighing in at 53% and this will be available I’m all of our main markets. The second will be slightly harder to find as this was bottled mainly for our distributor in Singapore, the wonderful Spirit Castle who were celebrating their third birthday and wanted something a wee bit special to toast their ever growing business anniversary. This one has been once again short finished for 4 months in white port and also at 53% is a wee beauty. This will also be available in limited amounts in Germany, Canada and Israel with a very limited amount going to my friends in Belgium and Holland. If you aren’t lucky enough to land one of these don’t worry. There will be more one the way!.
We stay in the Highlands for the next two cask and our first “secret” distillery. When I say secret, it’s a secret Orkney, so that narrows the field down just a wee bit. I was going to call it “Not Scapa”, but decided against the idea for fear of upsetting people that I really don’t want to upset. Two different offerings here although they both originate from the one hogshead. Let me explain…Our first Orkadian was originally intended as a festival bottling for The Village in the wonderful city of Nuremberg; however, with festivals still looking like being a wee bit in the distance yet we took the decision the spread the love and pop this one out on general release. It was finished for 6 months in a first fill ex Fijian rum barrel coming in at 54.6%, which has giving us a delicious lightly tropical Orkney that I find extremely difficult to leave alone. The problem as most of you will know is that a hogshead simply doesn’t fit into a barrel so we had a wee bit left over. What to do? What to do? I know what….. how about a Madeira blood tub! For those of you unfamiliar with the noble blood tub this is the smallest cask we can use when maturing Scotch whisky holding only 40 litres. Now we didn’t have 40 litre left, in fact only about half of that but if your fast and your in Belgium or Netherlands then your in with a chance as our great friend and distributor Jürgen Vromans has got the lot but like I said, be quick as this won’t be around for very long at all. Last but one and we have a delectable 13 year old Macduff with a first fill ex bourbon finish sitting at 53.5% and this just melts in the mouth. I have to admit to being a little sceptical when we set out on our plans for this cask as I have never been a massive Glen Deveron fan (the official bottling name of Macduff distillery); however, this has surpassed expectations and I have no hesitation in putting the Dràm Mòr name to this spirit. Ok, last up on our marathon of bottles we have our first step back into full peated spirit since our first release way back in the winter of 2019 when we brought a 6 year old Caol Ila to your door. Getting our hands on great quality peated spirit has proven very difficult over the last year but having a wee bit of knowledge with respect to the quality that comes out of Loch Lomond Distillery I kept a close eye on any Inchfad or Croftenga coming onto the market and our diligence paid off as we can proudly present our 14 year old Inchfad finished in sweet, sticky first fill PX. I have been on and off with peated expressions over the last few years but this is a dram that we are all incredibly proud of here at Dràm Mòr and we keenly await your reviews of this belter of a dram. So as far as the spring 2021 release goes…it’s over to you. Have fun!
Glenmorangie TUIGA Originalabfüllung Bourbonfass, 25 Jahre Reifung, Fassstärke 52,2% vol.
Sample von: Glenmorangie Verkoster: Bernhard Rems
Die Geschichte des Glenmorangie TUIGA ist die Geschichte eines stolzen Stücks schottischer Schiffbaukunst: der Segelyacht TUIGA. Im Jahr 1995 ging die im Jahr 1909 gebaute schottische Traditionsjacht in den Besitz des Yacht Club de Monaco über – wo sie, die sich in vielen Regatten siegreich gezeigt hatte, aufwendig restauriert wurde. Zum 25. Jahrestag der Rettung der Jacht legte Glenmorangie nun den TUIGA auf, einen im Jahr 1995 destillierten und seitdem im Bourbonfass gereiften Whisky. Dr. Bill Lumsden wählte das Fass selbst – es war, wie er uns gegenüber erwähnte, das beste von nur sechs Fässern aus diesem Jahr, das ihm zu Verfügung stand.
Die Tuiga bei der Regatta in Nizza, 2012. By Dacoucou – Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=21567618
Zum Verkauf kommen die 251 Flaschen des Glenmorangie TUIGA zum Preis von 1909 Euro ausschließlich durch das Moët Hennessy Private Client Team und ab 8. September bei der Monaco Classic Week. Die Flasche Nr. 1 ging an Prinz Albert II of Monaco.
Wie schmeckt nun der Glenmorangie TUIGA? Dank eines Samples von Moët Hennessy können wir Ihnen unsere Eindrücke berichten:
Tasting Notes
Nase: Schon der erste Eindruck ist sehr intensiv – Rhabarberkuchen mit Crumbles, etwas Minze und ein Hauch Basilikum dazwischen. Man riecht einen Korb voller reifer Äpfel und Birnen, eine florale Note – die Nase ist es wert, sich minutenlang mit ihr zu beschäftigen.
Gaumen: Satt ölig und cremig breitet sich der TUIGA über den Gaumen aus, mit jeder Menge tropischer Früchte, Mango vor allem, Pfirsich und komplementären sauren Noten von etwas Zitrone oder Grapefruit. Dabei ist die Süße aber immer dominant, das Bourbonfass steuert weiche Vanillenoten dazu bei, zum Ende hin findet sich eine sehr subtile Pfeffrigkeit.
Finish: Immer noch weich und sanft, mit einem Hauch Minze darüber und zum Ende hin leichte Holztöne. Langes, harmonisch verklingendes und elegantes Finish.
Alles in allem: Dr. Bill Lumsden hat hier ein wirklich herausragendes Fass gefunden, das lebendige Töne mit gereifter Eleganz verbindet. Der TUIGA ist ein ausnehmend schöner Whisky – schön im Sinne von harmonisch, erfreulich und elegant. Die 52 Prozent Alkoholstärke verhelfen auch den fruchtigen Noten zu sehr viel Definiertheit, sodass sich alle Komponenten letztlich zu einem geschmacklichen Erlebnis auf höchstem Niveau verbinden. Fazit: Wer kann, der soll – und wird sich daran erfreuen.
Es ist erst ein paar Tage her, dass wir darüber berichten konnten, dass die Echlinville Distillery in Nordirland die Traditionsmarke Matt D’Arcy übernommen hat. Nun informiert und irish-whiskeys.de darüber, dass man die beiden Abfüllungen unter der Marke Matt D’Arcy nach Deutschland importiert und diese ab sofort auch verfügbar sind.
Hier mehr Infos dazu in der nachfolgenden Presseaussendung:
Matt D’Arcy – eine traditionsreiche Marke kehrt zurück
Matt D’Arcy – eine Whiskeymarke mit Tradition
Matt D’Arcy Irish Whiskey wurde ursprünglich gegründet 1817 und entwickelte sich innerhalb des nächsten Jahrhunderts zu einer weltweit bekannte Marke deren Whiskey in Amerika, Australien und in Europa genossen wurde.
Die Destillerie lag im Stadtzentrum der historischen Stadt Newry, die an der Westküste Nordirlands, gerade oberhalb der inneririschen Grenze. Die Whiskeyproduktion hat in Newry eine lange Tradition, die mindestens bis in das Jahr 1575 zurück reicht.
Wie auch viele andere irische Whiskey Destillerien überlebte auch diese Destillerie die Folgen der amerikanischen Prohibition nicht und schloss 1918 ihre Pforten. Doch der Spirit der Matt D’Arcy Whiskeys war nie ganz verflogen. Oft sah man noch das Logo in traditionellen Pubs in Nordirland.
Jetzt ,100 Jahre später, kehrt die Marke zurück. Michael McKeowen ein Geschäftsmann und Histroker aus Newry hat die Marke wieder aufleben lassen. Nachdem er erfolgreich drei
Whiskeys unter der Marke Matt D’Arcy auf den Markt gebracht hat, ging die Marke an die Echlinville Distillery über. Michael McKeowen möchte sich nun ganz auf den Bau der eigenen Destillerie in der Stadt Newry konzentrieren.
Matt D’Arcy Whiskey komplementiert die Serie der alten Marken der Echlinville Distillery. Neben Matt D’Arcy sind sie auch Eigentümer der Marken Dunville Whiskey und Old Comber Whiskey.
Die Whiskeys
D’Arcy Blended Whiskey
Ein schöner ausgewogener Blended Whiskey, der in Bourbonfässern reifen durfte. Der Whiskey wurde geblendet aus vier Jahre altem Single Malt und Single Grain Whiskey. Ein schöner easy-drinking Whiskey. Er überzeugt mit süßen Vanillenoten, die von Schokoladen- und Kaffeenoten begleitet werden. Für dieses junge Alter ist es ein aussagekräftiger Blend, der angenehm zu trinken ist.
Tasting Note:
Aroma: Vanille, Schokolade, etwas Frucht
Geschmack: Schokoladen- und Kaffeenoten, süßer Vanillepudding, helle Frucht Nachklang: mittellang mit etwas Würze
Dieser 10 Jahre alte Blended Whiskey wurde zusammengefügt aus 10 Jahre altem Grain Whiskey und 17 Jahre altem Single Malt Whiskey. Beide Whiskeys reiften in Bourbonfässern. Der Blend wurde dann in ausgewählten Portweinfässern gefinisht. Der Whiskey wurde mit 46 % abgefüllt. Getrocknete Früchte, Vanille und würzige Noten strömen einem in die Nase. Auch auf der Zunge bleiben die grockneten Früchte und es kommen noch einige Holznoten dazu. Ein ganz besonderer Blended Whiskey, der mit alten Whiskeys überzeugt.
Tasting Note:
Aroma: Vanille, getrocknete dunkle Früchte, etwas Würze Geschmack: getrocknete Früchte, etwas Vanille, feine Holznoten Nachklang: langanhaltend mit würzigen Noten
