Serge Valentin lädt uns heute auf Whskyfun zu einem kleinen Vertikal-Tasting mit Malts der Speyside-Brennerei Strathmill ein. Das Trio, das er sich zu dieser Session zusammengestellt hat, besteht aus aktuellen Indie-Bottlings von James Eadie, Halcyon Spirits und Maltbarn, die alle Drei deutlich überzeugen können, wie Sie in unserer Übersicht sehen können:
Abfüllung
Punkte
Strathmill 13 yo 2011/2025 (55.6%, James Eadie, WhiskyBrother exclusive, Cask Finish, cask #373081, 249 bottles)
Der Scotch Whisky Maker Compass Box kann in diesem Jahr sein 25-jähriges Firmenjubiläum feiern, und wird dies wie erwartet mit einer neuen Kreation begehen. Compass Box Brûlée Royale ist ein Blended Malt, der vier Single Malts vereint. Den Kern bildet ein sieben Jahre alter Clynelish, der in second-fill American oak barrels reifte. Ergänzt ist dieser durch 17 Jahre alten Benrinnes aus first-fill bourbon barrels, einem 2000er Speyburn aus refill American oak hogsheads, und 21 Jahre alten Ardbeg aus recharred American oak barrels.
Für diesen Whisky arbeitet Compass Box mit der Küferei Independent Stave Co. aus Missouri zusammen. Die Fässer aus amerikanischer Weißeiche sind kontrolliert getoastet und entlang einer kalibrierten Temperaturkurve gecharred. Dieser Prozess soll Aromen von buttrigem Karamell, geröstetem Pfirsich und leicht gewürzter Melasse hervorbringen. Dementsprechend sprechen die offiziellen Verkostungsnotizen von einen unmittelbaren Eindruck von Crème Brûlée, pochierten Birnen und Vanilleschoten. Am Gaumen sollen sich Crème fraîche, Honigmalz und gegrillter Pfirsiche mit gerösteter Tarte Tatin und frischem Vanillepudding zeigen. Das Finish ist beschrieben mit seidiger Milchschokolade, Muskatnuss, gebranntem Karamell und Banana-Split.
Die limited Edition Compass Box Brûlée Royale ist mit 49 % Vol. abgefüllt und ab dem 1. Oktober 2025 für 135 € erhältlich.
Wie erwartet erweitert die Speyside-Brennerei Glen Moray ihre Warehouse 1 Collection um zwei neue Abfüllungen. Glen Moray Warehouse 1 Peated und Unpeated Tequila Cask Finish lagerten beide zunächst acht Jahre in Bourbonfässern. Anschließend erhielten die Malts ein Finish in Tequila-Fässern.
Glen Moray Tequila Cask Finish wurde ohne Kältefilterung in Fassstärke mit einem Alkoholgehalt von 55,2 % vol. abgefüllt. Der Whisky ist mit Aromen von Vanillepudding, Johannisbeeren und gerösteten Mandeln beschrieben. Am Gaumen entfalten sich erdige Töne, überlagert von frisch gepflücktem Thymian und einer subtilen Zitrusnote. Im Finish zeigen sich intensive Gewürznoten, die sanft in Noten von gereiftem Leder und polierter Eiche übergehen.
Glen Moray Peated Tequila Cask Finished ist ebenfalls ohne Kältefilterung abgefüllt, in Fassstärke mit einem Alkoholgehalt von 58,5 % vol.. Beschrieben ist dieses Bottling mit Aromen von „Rosenblättern, dunkler Schokolade und geräuchertem Thymian“. Am Gaumen entfalten sich Noten von „reifen gerösteten Bananen mit Haselnüssen“. Der Abgang ist „lang und süß mit einem anhaltenden Eindruck von brennender Glut“.
Glen Moray Tequila Cask Finish (UVP £85) und Glen Moray Peated Tequila Cask Finish (UVP £95) sind ab sofort bei ausgewählten britischen Händlern erhältlich. Die Auflage der Bottlings ist mit jeweils 474 Flaschen angegeben. Vermutlich gilt diese Angabe nur für den britischen Markt, anders wäre der Eintrag in die us-amerikanische TTB-Datenbank nicht zu erklären.
Im Sommer des vergangenen Jahres startete die Benbecula Distillery ihre Whisky-Produktion (wir berichteten), und bietet jetzt mit ihrem neuen Fassprogramm eine Möglichkeit, den Start der Brennerei als Privatperson zu begleiten. Das neue Angebot ist das zweite, dem noch ein drittes und zugleich letztes folgen wird. Drei unterschiedliche Fassarten stehen zur Auswahl, von denen jeweils 40 Casks verfügbar sind:
Palo Cortado Hogshead (250L) – £8,000
Red Wine Barrique (225L) – £7,500
Bourbon Barrel (200L) – £5,800
Neben der automatischen Aufnahme in die Benbecula Community erhalten cask owner noch weitere Vorteilen:
Sieben Jahre versicherte Lagerung in unserem Zolllager
Probe eines neuen Destillats
Fasszertifikat, Mitgliedskarte und Challenge Coin
Kostenlose Brennerei-Führungen auf Lebenszeit (plus Gast)
10 % Rabatt auf alle Produkte (außer Fässer)
Mittagessen in der Brennerei (erster Besuch, plus Gast)
Unser aktuelles Gewinnspiel ist etwas ganz Besonderes: diesmal verlosen wir einen kulinarischen Whiskygenuss der Extraklasse. Gemeinsam mit dem Restaurant „Mr. Pepper’s by Whiskykoch„ in Darmstadt können Sie bei uns ein wunderbares „St. Kilians Dinner“ gewinnen, mit vier köstlichen, eigens zu den Whiskys komponierten Gängen, besonderen Tropfen aus der Destillerie St. Kilian – und das alles in exquisiter Atmosphäre. Und weil Genießen gemeinsam noch mehr Freude macht, gewinnen Sie dieses Special gleich für zwei Personen – im Gesamtwert von 298 Euro!
Um zu gewinnen, müssen Sie nur unseren Artikel hier aufmerksam durchlesen, dann die Gewinnfrage beantworten und die Antwort an uns einsenden. Und schon sind sie dabei!
Achtung: Nur diese Woche können Sie mitspielen – also gleich einsenden!
Wir wünschen jedenfalls viel Glück – und hier sind alle Infos, die Sie benötigen:
Das Mr. Pepper’s by Whiskykoch in Darmstadt
Chris Pepper ist Brite. Der gelernte Koch nennt sich „der Whiskykoch“. Die Leidenschaft für seinen Beruf und für Whisky führte ihn zur Kombination von Whisky und Speisen. Chris bekochte bereits viele Whisky Dinner, Tastings bei Messen und Roadshows u. a. mit Whisky-Legende Charles Maclean, Alex Bruce, John Campbell, Ronnie Cox.
Chris und Marion Pepper
Seit November 2007 führt er zusammen mit seiner Frau Marion das Whiskyfachgeschäft und seit 2018 auch das Whiskyrestaurant „Mr. Pepper’s by Whiskykoch“. Es ist also Laden, Restaurant und Eventlocation in einem. Den Fokus liegt Chris Pepper auf das Menü, das auf die Aromen der Whiskys abgestimmt ist. Bei Chris steht immer der Whisky im Mittelpunkt. Mit seinem trainierten Näschen nimmt er die Abfüllungen sensorisch ‚auseinander‘ und kreiert anhand seiner Tasting Notes das passende Essen. Denn darum geht es ihm: Um die ideale Kombination von Whisky und Food. Er kocht nicht mit Whisky, sondern ZUM Whisky.
Ihr Gewinn: das „St. Kilians Dinner“ für 2 mit vier Gängen und tollen Whiskys von St. Kilian
Zu gewinnen gibt es das „St. Kilians Dinner“ – ein Whisky & Food Special für 2 Gäste – im Wert von insgesamt 298 €. Es beinhaltet:
einen St. Kilian Apero nach Wahl
vier St. Kilian Whiskys (zwei aus der aktuellen Signature Edition, ein Single Cask, eine Sonderabfüllung)
vier vom Whiskykoch darauf abgestimmte Gänge
einen Whiskyliqueur nach Wahl
Espresso dazu unsere homemade St. Kilian beschwipsten Früchte
Persönliche Moderation zu Whiskys & der Kombination mit den Speisen am Tisch
‚kilianisch‘ gedeckter Tisch, Speisekarte
Wichtig: Das Dinner findet im Mr. Pepper’s by Whiskykoch, Weinbergstraße 2, 64285 Darmstadt, statt. Die Anreise und die eventuellen Übernachtungen sind im Gewinn nicht inkludiert – die Gewinner müssen diese selbst organisieren.
Und so gewinnen Sie das „St. Kilians Dinner“ für 2 im Mr. Pepper’s by Whiskykoch in Darmstadt – im Wert von insgesamt 298 €:
Beantworten Sie einfach folgende Gewinnfrage: Welcher Landsmann ist Whiskykoch Chris Pepper?
A: Lette B: Brite
Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net – und zwar mit dem Betreff „Whiskykoch“!
Unter allen Einsendungen mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 28. September 2025, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir den Gewinner oder die Gewinnerin des Preises und geben ihn/sie am 29. September bekannt. Der Gutschein für das Dinner wird durch unseren Gewinnspielpartnet „Mr. Pepper’s by Whiskykoch“ versendet.
Pro Haushalt ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland wohnt, die Gewinnfrage beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „Whiskykoch“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 28. September 2025, 23:59 Uhr. Der/die Gewinner*in werden am 29. September 2025 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und „Mr. Pepper’s by Whiskykoch“sowie der Brennerei St. Kilian (sorry ;-)) sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinngutschein wird von „Mr. Pepper’s by Whiskykoch“ versendet, wir übermitteln dafür die Gewinneradresse an das Unternehmen. Diese Daten werden dort wie alle Adressdaten bei uns nach Abschluss des Gewinnspiels sofort und unwiederbringlich gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen! Herzlichst, Ihr Whiskyexperts-Team
Unser soeben beendetes Gewinnspiel war eines von jener Sorte, die wir besonders gerne mögen: Erst Anfang September durften wir Ihnen einen ganz besonderen neuen Whisky vorstellen, den Kingsbarns 10 Years Old, die älteste Abfüllung aus der Kingsbarns Distillery in den schottischen Lowlands. Und in den letzten beiden Wochen konnten wir ihn, dank unseres Gewinnspielpartners Kammer-Kirsch, für Sie verlosen. Nicht einfach nur so, sondern für den Gewinner oder die Gewinnerin ganz speziell gestaltet: Mit einer persönlichen Gravur – und einem lederbezogenen Flachmann dazu.
Wir bedanken uns wie immer für die rege Beteiligung am Gewinnspiel – sie zeigt uns, dass das Interesse an Whisky nach woie vor ungebrochen ist.
Bevor wir Ihnen aber jetzt den Sieger oder die Siegerin verraten, möchten wir Ihnen noch einmal etwas über die Brennerei und den Preis erzählen:
Die Destillerie Kingsbarns
Die unabhängige Kingsbarns Distillery an der schottischen Ostküste stellt elegante Lowland Single Malts her. Kingsbarns setzt auf Handwerkskunst und verwendet lokal angebaute Gerste und reines Wasser aus eigener Quelle. Der Ansatz der Brennerei besteht darin, ihre neu hergestellten Spirituosen mit ausgewählten Fässern zu kombinieren, was ihr Engagement für Qualität und Balance widerspiegelt. Kingsbarns ist für seine raffinierte Eleganz bekannt und widmet sich dem Erbe der Lowlands und ihrer unabhängigen Philosophie.
Aus der Brennerei Kingsbarns gibt es die beliebten Core-Range-Whiskys Kingsbarns Balcomie, Kingsbarns Doocot und den Kingsbarns Coaltown. Unter der Marke Wemyss bietet die Destillerie aber auch kräftige, geschmacksintensive Blended Scotch Whiskys an, die im Kernsortiment Peat Chimney, Spice King und The Hive umfassen. Von leicht rauchigen, über süß fruchtigen bis hin zu würzig maritimen Ausdrücken, ist für jeden Geschmack und Anlass etwas geboten.
Ganz neu ist der erste Zehnjährige aus Kingsbarns, der Kingsbarns 10 Years Old – die neue Kulmination der Destillierkunst der Brennerei in den Lowlands. Er ist auch der Gewinn bei unserem Gewinnspiel – und über ihn erzählen wir Ihnen in Kürze. Jetzt aber einmal Infos zu zwei Whiskys aus der Core Range, den Kingsbarns Balcomie und den Kingsbarns Doocot:
Kingsbarns Balcomie
Der Kingsbarns Balcomie wurde in Amerikanischen Eichenfässern gereift, die zuvor für die Reifung von Oloroso in der USA verwendet wurden. Diese Fässer wurden speziell von Produktionsleiterin Isabella Wemyss aufgrund ihres sanften Eichenaromas und der reichen Süße ausgewählt, die den fruchtigen Charakter des Kingsbarns-Spirit ergänzen. Kingsbarns Balcomie ist süßlich komplex und elegant reichhaltig mit Backgewürzen, Trockenfrüchten und tropischem Charakter.
Tasting Notes:
Nase: Sultaninen, Obstbrot mit Zimtglasur, brauner Zucker ein Hauch dunkle Schokolade mit Sommerbeeren
Gaumen: Süße Ananas aus der Dose, Orangenschale, Backgewürze
Abgang: Getrocknete Aprikose und Anklänge geröstete Haselnüsse
Natürliche Farbe
Nicht Kühlfiltriert
0,7l/ 46,0% Vol.
Kingsbarns Doocot
Der Kingsbarns Doocot wird aus Gerste destilliert, die weniger als sechs Meilen von der Kingsbarns Destillerie entfernt angebaut wird. Dadurch dass der Kingsbarns Doocot eine längere Reifung im Fass hinter sich hat, entwickelt sich eine ausgewogene Komplexität. Für diesen Whisky wurde eine Kombination aus Ex-Bourbon und ehemalige portugiesische Rotweinfässer für die Reifung gewählt. Kingsbarns Doocot hat einen süßen, fruchtigen Charakter und ist leicht und intensiv fruchtig, blumig und ergänzt durch eine satte Farbe aus den hochwertigen Fässern, in denen er gereift ist.
Tasting Notes:
Nase: Süß und blumig, brauner Zucker mit Bananenkuchen Teig und tropische Noten
Gaumen: Ananassirup, Sommerbeeren und ein Hauch Rhabarber
Abgang: Kiwis und Zitrusschale
Natürliche Farbe
Nicht Kühlfiltriert
0,7l / 46,0% Vol
Ihr Gewinn: Der Kingsbarns 10 Years Old mit persönlicher Gravur und ein ledereingebundener Flachmann
Im Jahr 2014 wurden in der Kingsbarns Distillery die ersten Fässer befüllt. Für die Whiskyherstellung wird Wasser aus dem eigenen Grundwasserleiter und Gerste von den sonnenverwöhnten Feldern von Fife verwendet. Heute präsentiert die Kingsbarns Distillery stolz ihre erste Abfüllung mit Altersangabe: den Kingsbarns 10 Years Old.
Dieser Whisky ist das Ergebnis von zehn Jahren Geduld und Präzision, ein Beleg für den charakteristischen fruchtigen, blumigen Kingsbarns Stil und die handverlesenen Fässer, die ihn geprägt haben.
Diese Sonderausgabe ist ein echter Meilenstein für Kingsbarns: der erste 10 Jahre alte Single Malt.
Der Kingsbarns 10 Years Old ist ein leichter, fruchtiger Whisky und wird aus lokaler Laureate-Gerste destilliert. Er reift zu 90 % in ehemaligen Bourbon-Fässern und zu 10 % in STR-Rotwein-Barriques.
Über ein Jahrzehnt hinweg haben die Fässer ihm Fülle und Komplexität verliehen. Die ehemaligen Bourbon-Fässer sorgen für eine sanfte Vanille- und tropische Süße, während die STR-Barriques Tiefe und eine subtile Würze beisteuern.
Das Ergebnis ist ein eleganter Lowland Single Malt mit Aromen von Sommerblüten, reifen Steinfrüchten und gerösteter Eiche.
Das Wasser von herausragender Qualität stammt aus einem Grundwasserleiter, der sich 100 Meter unter der Brennerei befindet. Diese kostbare Ressource wird an die Oberfläche gepumpt und für die Herstellung des Kingsbarns- Destillats genutzt. Durch den sorgfältigen Destillationsprozess werden nur die besten und fruchtigsten Charakteristiken des Destillats eingefangen.
Jedes Fass wird von der Produktionsleiterin Isabella Wemyss sorgfältig ausgewählt.
Tasting Notes
NASE: Elegant und blumig, mit Sommerblüten, reifen Bananen und tropischen Früchten, unterlegt mit sanfter Vanille und Aprikose.
GAUMEN: Seidig und reichhaltig, mit Ananas-Tarte, Toffee-Apfel und Kompott aus roten Beeren, ausgewogen durch weichen Fudge und wärmenden Gewürzen.
ABGANG: Lang und raffiniert, mit kandierten Zitrusfrüchten, Kiwi und einem Hauch von trockenen Gewürzen.
Und den Kingsbarns 10 Years Old mit persönlicher Gravur und den ledereingebundenen Flachmann gewonnen hat:
Degenhart Bluschke aus 46509 Xanten
Wir gratulieren sehr herzlich zu dem tollen Preis. Unser Gewinnspiel-Patrtner Kammer-Kirsch, der Ihnen Ihren Preis auch zusenden wird, wird Sie in absehbarer Zeit per Mail wegen der Personalisierung der Flasche kontaktieren. Achten Sie also auf Ihr Postfach.
Für die, bei denen es diesmal mit dem Gewinnen nicht geklappt hat, starten wir gleich im Anschluss mit einem neuen, diesmal kürzeren Gewinnspiel – und das, das wissen wir, wird Ihnen unter Garantie schmecken.
Wir freuen uns, wenn wir Sie bald wieder bei uns sehen!
Willkommen zur 460. Folge der Whiskyvideos der Woche. In ihr finden Sie wie immer eine Übersicht und Zusammenfassung der Beiträge, die uns von Vloggern und Podcastern für Sie zugeschickt wurden. Die Liste der teilnehmenden Vlogs ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video oder Podcast ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.
In der neuen Ausgabe 460 finden Sie die folgenden Podcasts und Verkostungsvideos:
Podcasts:
Made in Germany – der Whisky Podcast – Lambertus Eiskeller Rheinland Whisky
Videos:
Wasser und Malz – Timorous Beastie Cheese Cellar Collection
The Bourbon Diaries – Weller Full Proof
Whisky Plausch – Lakes Distillery Core Range
Pat Hock – Glenallachie 2007 Single Cask
Whisky und Film – Glencadam Réserve de Bordeaux
World Wide Whisky – Glenfarclas 105 – 12 Jahre – The Hourglass Edition
Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos oder Podcasts zum Thema Whisky Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos oder Podcasts zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video oder den Podcast und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Thema sind ausschließlich Verkostungsvideos (diese Vorgabe gilt nicht für Podcasts). Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos und Podcasts!
Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.
Beim whisky-europa.de, dem Whiskyfachhändler aus Langenselbold mit Webshop, bringt man seit Jahren immer wieder interessante Whiskys aus Private Casks der Destillerie St. Kilian. Die neuesten beiden Veröffentlichungen sind ab sofort verfügbar und zeigen die Vielfalt, die man bei St. Kilian zu produzieren in der Lage ist:
Der St. Kilian Admirement Code 1.0 stammt aus einem Fass mir österreichischer Opitz One Zweigelt / Bordeaux Vorbelegung, der St. Kilian Enigma Code 2.0 kommt aus einem mit rauchigem Spirit befüllten Fass, in dem zuvor Pedro Ximénez und Oloroso Sherry lagerte.
Mehr zu den beiden auf 25 und 21 Flaschen limitierten Abfüllungen lesen Sie in dem Text, den uns whisky-europa.de geschickt hat:
Presseartikel
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Whisky Europa präsentiert ein exklusives Bottling Set – zwei außergewöhnliche Abfüllungen aus privaten St. Kilian Single Casks
Whisky Europa bringt erneut ein besonderes Bottling Set heraus, das Kenner und Sammler gleichermaßen begeistern wird. Dieses Mal steht die eigene Wahrnehmung im Mittelpunkt: Es geht nicht nur um Namen, sondern um Geschmack, um das Eintauchen in Aromenwelten und darum, zu erforschen, was der Verstand zu entschlüsseln hat. Whisky ist ein Polaroid in der Zeit –und diese beiden limitierten Abfüllungen sind Momentaufnahmen, die nur einmal im Leben genossen werden können.
Beide Whiskys stammen aus dem Portfolio der privaten Single Casks von St. Kilian und wurden wie ein Cuvée von Whisky Europa komponiert. Diese Auflage sind Raritäten, die die Vielfalt und Tiefe der St. Kilian-Fässer eindrucksvoll widerspiegeln.
St. KILIAN ADMIREMENT CODE 1.0
Single Malt Whisky
63,8 % vol. Alk.
0,5 Liter im Signature Desing
Gereift in Opitz One Zweigelt / Bordeaux
Limitierung: nur 25 Flaschen
Diese Abfüllung ist ein Statement für Intensität und Ausdruckskraft. Gereift in einem Zweigelt-Fass aus Bordeaux, vereint der Whisky die Eleganz österreichischer Rotweinfässer mit der kraftvollen Handschrift von St. Kilian. Mit seiner hohen Fassstärke von 63,8 % vol. ist er ein Erlebnis für Puristen, die den unverfälschten Charakter eines Single Malts schätzen. Jede der nur 25 Flaschen ist ein Unikat und ein Sammlerstück von besonderem Wert.
St. KILIAN ENIGMA 2.0 Peated
Single Malt Whisky
61,3% vol. Alk. 54 ppm Peated
0,5 Liter im Signature Design
Gereift in Pedro Ximénez – Oloroso Sherry
Limitierung: nur 21 Flaschen
Diese Abfüllung ist ein wahres Rätsel voller Tiefe und Komplexität. Mit 54 ppm Torfgehalt zeigt sich der Whisky intensiv rauchig und erinnert an Lagerfeuer und medizinische Noten. Die Reifung in Pedro Ximénez Sherryfässern verleiht ihm eine sirupartige Süße, die an Rosinen, Datteln, Feigen und Aprikosen erinnert, ergänzt durch dunkle Beeren und Marmeladen.
Im Geschmack entfaltet sich eine vielschichtige Komposition: Kakao, Karamell, Salzkaramell, Nelken, schwarzer Pfeffer und Eichenholz sorgen für Tiefe und Würze. Das Mundgefühl ist voll, weich und cremig, wodurch der Whisky trotz seiner Kraft eine elegante Balance bewahrt. Der lange Abgang verbindet süße Fruchtaromen mit rauchigen Noten, Lakritze, dunkler Schokolade und Salzkaramell – ein nachhaltiges Erlebnis, das die außergewöhnliche Handschrift dieser Abfüllung unterstreicht.
Ein Erlebnis für Sammler und Genießer Mit nur 25 bzw. 21 Flaschen weltweit sind beide Abfüllungen streng limitiert und bieten ein einmaliges Genusserlebnis. Sie spiegeln die Vielfalt und Innovationskraft von St. Kilian wider und zeigen, welche Schätze in den Fässern der Destillerie reifen.
Verfügbarkeit Das Bottling Set ist ab sofort in limitierter Stückzahl exklusiv über Whisky Europa erhältlich.
Penderyn, der walisische Whisky mit drei Standorten, hat nach eigenen Angaben einen bedeutenden Meilenstein erreicht: man ist nun die schnellstwachsende Whiskymarke im Segment „World Whisky“, dem alle Whiskys aus den nicht-klassischen Whiskyländern angehören. Zudem hat die Nielsen Holding, ein Marktforscher und Datenanalyst, ermittelt, dass Penderyn die bekannteste Whiskymarke in diesem Segment aus UK ist.
Am 22. September wird es übrigens erstmals den National Welsh Whisky Day geben, ein Tag, an dem die Whiskyproduktion von Wales im Mittelpunkt steht. Zu diesem Anlass wird es in ganz Wales Whisky-Tastings, offene Tage der Brennereien und Food Pairings mit walisischem Whisky geben. Penderyn ist hier natürlich prominent vertreten.
Die Presseaussendung, die uns Penderyn für Sie gesendet hat, detailliert alle Punkte, die wir hier nur anschneiden konnten:
Presseartikel
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Penderyn becomes the World’s Fastest-Growing World Whisky – Proud to Stand Behind Inaugural National Welsh Whisky Day, 22 Sep 2025
Penderyn Distillery, Wales’ iconic whisky maker, has achieved a remarkable milestone—now confirmed as the fastest-growing whisky brand in the global “World Whisky” category. According to Nielsen data, Penderyn is also the most recognised World Whisky brand in the UK, outpacing Japanese, Indian, and American rivals. In an era when whisky exports are worth more than £6.2 billion annually to the UK economy, Penderyn increasingly represents the “soft power of Wales” on the world stage: a cultural ambassador with a bottle on every continent.
Penderyn is now raising its glass to the future by proudly supporting the inaugural National Welsh Whisky Day on 22 September 2025, a day dedicated to celebrating whisky-making excellence in Cymru and elevating Wales on the global spirits map.
A Global Success Story from Wales
Founded in 2000 in the Brecon Beacons, Penderyn has grown from a single stillhouse producing small batches of malt whisky to an international force with three distilleries in Penderyn, Llandudno, and Swansea, and distribution reaching more than 50 countries. Penderyn whiskies are now stocked in every major UK supermarket chain including Tesco, Sainsbury’s, Waitrose, and Morrisons, as well as pouring in premium bars across New York, Tokyo, Paris, and Sydney.
Export now represents more than 40% of sales, with particularly strong growth in the United States (up 36% year-on-year), Germany (up 28%) and France (up 22%).
Penderyn has collected over 100 international awards, including repeated “Gold” at the San Francisco World Spirits Competition and numerous “Best in Category” wins at the World Whiskies Awards.
A Celebrity Following
Penderyn has attracted a loyal and ever-growing celebrity following. Devotees include Welsh icons such as Catherine Zeta-Jones, Michael Sheen, Ruth Jones from Gavin and Stacey and Katherine Jenkins, alongside sporting heroes from Wales’ Six Nations rugby squads. Penderyn has also appeared in backstage riders for Kylie Minogue, while internationally Penderyn is rumoured to have been enjoyed by Hollywood A-lister and Penderyn Ambassador, Matthew Rhys.
This crossover appeal—embraced by musicians, chefs, actors, and athletes—has made Penderyn not just a whisky brand, but a cultural statement of Welsh confidence and quality.
A Distinctive Range of Products
Penderyn produces one of the world’s most diverse World Whisky portfolios, reflecting innovation matched with traditional skill:
The Dragon Range – entry-level collection including Legend, Myth and Celt editions, widely available in UK supermarkets.
The Gold Collection – premium bottlings matured in Madeira, Portwood, Sherrywood, Rich Oak, and Peated casks.
Serpent’s Tears by Penderyn – the first peated whisky from Wales in 125 years, from the Llandudno, North Wales distillery.
Icons of Wales Series – limited editions celebrating Welsh history and culture, such as “Rhiannon” and “Independence,” prized by collectors worldwide, which includes Copperopolis, YMA O HYD and The Headliner.
Breacon Beacon’s Gin, Brecon FIVE Vodka and Siddiqui Rum – diversifying into spirits beyond whisky, available across retail and travel retail.
Each bottle is crafted using Penderyn’s patented Faraday single-pot stills, producing a spirit at 92% ABV that is renowned for its smooth, light, and fruity character, often called the “Welsh style.”
Nielsen-Backed Growth
According to Nielsen data, Penderyn is now also in the top 10 most recognised whisky brands in UK retail as a whole. With whisky consumption rising among younger drinkers, women, and global cocktail audiences, Penderyn is appealing to an incredibly broad consumer base.
National Welsh Whisky Day
Penderyn is particularly proud to support the launch of National Welsh Whisky Day on 22 September 2025, a new annual celebration recognising Wales’ rise as a whisky nation alongside Scotland, Ireland, Japan, and the US. Events will include masterclasses across Wales, distillery open-days, global tastings, and pairings with Welsh cuisine.
Stephen Davies, CEO of Penderyn Distillery, said:
“Penderyn has always been about putting Wales on the whisky map. Now as the fastest-growing world whisky, we are thrilled to champion National Welsh Whisky Day and bring global attention to what Welsh whisky stands for—quality, innovation, and identity.”
Penderyn as ‘Soft Power of Wales’
Penderyn is increasingly recognised by politicians, diplomats, and cultural figures as the “soft power of Wales”—a product that opens doors, builds cultural pride, and symbolises national achievement abroad. Bottles of Penderyn have been presented by Welsh Government officials at trade missions, cultural exchanges, and diplomatic gatherings.
Looking Ahead
Penderyn continues to drive forward with plans for further expansion and additional releases in its Icons of Wales Series, and expanded production.
For collectors, Penderyn’s award-winning limited editions have become some of the most sought-after in the World Whisky category, with auction prices rising by over 20% year-on-year.
As it celebrates its 25th year of distilling in 2025, Penderyn is poised to shape the global whisky narrative, cementing its position not just as Wales’ whisky, but one of the world’s leading spirits.
Wer unsere Seite regelmäßig verfolgt, der wird wissen, dass die Anzahl neuer Whiskys, die in einem Monat erscheinen, nur mehr in Dutzenden gemessen werden kann. Selbst probieren kann man nicht alle, genau so wenig wie ältere Abfüllungen, die noch irgendwo erhältlich sind.
Hier schlägt die Stunde der Whiskyblogger. Sie verkosten für Sie und uns, und beschreiben ihre Eindrücke anschaulich auf ihren Seiten. Und wir bieten ihnen hier einen Platz, an dem sie ihre Tasting Notes vorstellen können.
In den letzten sieben Jahren ist unsere Rubrik „Fremde Federn“ am Samstag ein fixes Werkzeug für jene Genießer geworden, die Woche für Woche auf ihren Webseiten Whiskys vorstellen und damit Orientierung für andere Whiskyfreunde bieten. Für uns ist sie eine Gelegenheit, unseren Lesern zeigen, wie vielfältig Whisky und die Whiskyszene in Deutschland, Österreich und der Schweiz ist.
Diesmal stellt Ihnen unsere Rubrik für deutschsprachige Blogger in der 376. Folge wieder Tasting Notes vor – eine Sammlung von Geschmackseindrücken verschiedener Whiskys, die Ihnen vielleicht ein Leitfaden für eigene Entdeckungen sein können. Und wenn Sie sich auf eine eigene Entdeckungsreise begeben wollen, dann finden Sie in unserem Artikel über das richtige Verkosten (vor allem in dem enthaltenen weiterführenden Link) eine hilfreiche Unterstützung.
Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen. Viel Vergnügen bei der Lektüre und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!
Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, kommerzielle Links enthalten.
Es sei eine Ausnahme, sagt Serge Valentin, dass er den Samstag statt Angus MacRaild übernimmt und eigene Tasting Notes postet, aber heute gäbe es zwei Anlässe dafür: Die Destillerie Edradour feiert das 200. Jahr ihres Bestehens, und auch er habe heute Geburtstag.
Die Session beginnt Serge mit interessanten Betrachtungen zur Destillerie in den Highlands, nahe dem Ort Pitlochry, und verkostet dann 13 rauchige Abfüllungen, die Edradour unter der Marke Ballechin produziert:
Bowmore hat ja bereits Anfang des Jahres sein Design für die Core Range umgestellt, auch im Zug des Erscheinens der Bowmore Sherry Oak Cask Colletion. Zu der normalen Bowmore Range, die bislang mit dem 12yo startete (und Ab Ende Oktober mit einem Bowmore 11yo im Global Travel Retail ergänzt wird) kommt nun in Deutschland der Bowmore 9 Years Old, der mit einem UVP von 29,99 Euro der neue Einsteigermalt in die Core Range werden wird.
Untenstehend das, was Bowmore zur neuen Abfüllung als Presseinfo herausgegeben hat, zuzüglich eines Rückblicks auf die Einführung des neuen Designs:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Bowmore präsentiert neues Design der Permanent Collection und führt Bowmore 9 Years Old in Deutschland ein
Frankfurt am Main, 19. September 2025 – Die traditionsreiche Islay-Destillerie Bowmore präsentiert ein neues Kapitel: Seit dem Frühjahr zeigt sich die gesamte Permanent Collection in einem modernen, luxuriösen Design und wird nun in Deutschland um Bowmore 9 Years Old ergänzt.
Neues Design für eine Ikone
Das neue Design verbindet die über 240-jährige Geschichte von Bowmore mit einem klaren, zeitgemäßen Auftritt. Die Flaschenform orientiert sich an den sanften Wellen des Lochindaal, direkt vor der Destillerie gelegen, und verweist so auf die maritime Herkunft der Marke.
Das Etikett wurde reduziert und präzise strukturiert, um den Whisky stärker in den Mittelpunkt zu rücken. Schwarze Akzente knüpfen an den legendären Black Bowmore von 1964 an. Sie erinnern an die ikonische Rolle, die Bowmore in der Geschichte der Islay-Whiskys spielt. Klare Typographie und eine Farbpalette in Schwarz, Gold und Weiß schaffen ein elegantes Gesamtbild, das Tradition und Modernität harmonisch verbindet.
Auch die Umverpackung selbst unterstreicht die neue Markenidentität: organische Linien und klare Formsprache greifen die Komplexität der Whiskys auf, während die hochwertige Haptik die Premium-Positionierung der Marke unterstreicht.
Bowmore 9 Years Old: Jetzt in Deutschland erhältlich
Der Bowmore 9 Years Old ist nun erstmals Teil der neu gestalteten Permanent Collection und seit September im deutschen Handel verfügbar. Gereift in einer Kombination aus Ex-Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern, verbindet er süße Fruchtnoten mit würzigen Akzenten, subtiler Rauchigkeit und dem maritimen Charakter, der Bowmore Whiskys unverwechselbar macht.
Mit seiner zugänglichen Aromatik richtet sich der Bowmore 9 Years Old sowohl an Einsteiger:innen als auch Liebhaber:innen, die eine neue Facette der Marke entdecken möchten. Die unverbindliche Preisempfehlung liegt bei 29,99 €.
Unser neuestes Gewinnspiel ist eines von jener Sorte, die wir besonders gerne mögen: Erst Anfang September durften wir Ihnen einen ganz besonderen neuen Whisky vorstellen, den Kingsbarns 10 Years Old, die älteste Abfüllung aus der Kingsbarns Distillery in den schottischen Lowlands. Und jetzt dürfen wir ihn, dank unseres Gewinnspielpartners Kammer-Kirsch, für Sie verlosen. Und zwar nicht einfach nur so, sondern für den Gewinner oder die Gewinnerin ganz speziell gestaltet: Mit einer persönlichen Gravur – und einem lederbezogenen Flachmann dazu.
Sie müssen nur drei Dinge tun, um diesen ausgezeichneten und personalisierten Whisky samt Flachmann zu gewinnen: Unseren Artikel hier aufmerksam durchlesen, dann unsere (dann sehr einfache) Gewinnfrage beantworten und die Antwort an uns einsenden. Und schon kann unsere Glücksfee vielleicht genau Sie als Gewinner ziehen.
Achtung: Das Gewinnspiel endet am Sonntag – also jetzt mitmachen!
Wir wünschen jedenfalls viel Glück – und hier sind alle Infos, die Sie benötigen:
Die Destillerie Kingsbarns
Die unabhängige Kingsbarns Distillery an der schottischen Ostküste stellt elegante Lowland Single Malts her. Kingsbarns setzt auf Handwerkskunst und verwendet lokal angebaute Gerste und reines Wasser aus eigener Quelle. Der Ansatz der Brennerei besteht darin, ihre neu hergestellten Spirituosen mit ausgewählten Fässern zu kombinieren, was ihr Engagement für Qualität und Balance widerspiegelt. Kingsbarns ist für seine raffinierte Eleganz bekannt und widmet sich dem Erbe der Lowlands und ihrer unabhängigen Philosophie.
Aus der Brennerei Kingsbarns gibt es die beliebten Core-Range-Whiskys Kingsbarns Balcomie, Kingsbarns Doocot und den Kingsbarns Coaltown. Unter der Marke Wemyss bietet die Destillerie aber auch kräftige, geschmacksintensive Blended Scotch Whiskys an, die im Kernsortiment Peat Chimney, Spice King und The Hive umfassen. Von leicht rauchigen, über süß fruchtigen bis hin zu würzig maritimen Ausdrücken, ist für jeden Geschmack und Anlass etwas geboten.
Ganz neu ist der erste Zehnjährige aus Kingsbarns, der Kingsbarns 10 Years Old – die neue Kulmination der Destillierkunst der Brennerei in den Lowlands. Er ist auch der Gewinn bei unserem Gewinnspiel – und über ihn erzählen wir Ihnen in Kürze. Jetzt aber einmal Infos zu zwei Whiskys aus der Core Range, den Kingsbarns Balcomie und den Kingsbarns Doocot:
Kingsbarns Balcomie
Der Kingsbarns Balcomie wurde in Amerikanischen Eichenfässern gereift, die zuvor für die Reifung von Oloroso in der USA verwendet wurden. Diese Fässer wurden speziell von Produktionsleiterin Isabella Wemyss aufgrund ihres sanften Eichenaromas und der reichen Süße ausgewählt, die den fruchtigen Charakter des Kingsbarns-Spirit ergänzen. Kingsbarns Balcomie ist süßlich komplex und elegant reichhaltig mit Backgewürzen, Trockenfrüchten und tropischem Charakter.
Tasting Notes:
Nase: Sultaninen, Obstbrot mit Zimtglasur, brauner Zucker ein Hauch dunkle Schokolade mit Sommerbeeren
Gaumen: Süße Ananas aus der Dose, Orangenschale, Backgewürze
Abgang: Getrocknete Aprikose und Anklänge geröstete Haselnüsse
Natürliche Farbe
Nicht Kühlfiltriert
0,7l/ 46,0% Vol.
Kingsbarns Doocot
Der Kingsbarns Doocot wird aus Gerste destilliert, die weniger als sechs Meilen von der Kingsbarns Destillerie entfernt angebaut wird. Dadurch dass der Kingsbarns Doocot eine längere Reifung im Fass hinter sich hat, entwickelt sich eine ausgewogene Komplexität. Für diesen Whisky wurde eine Kombination aus Ex-Bourbon und ehemalige portugiesische Rotweinfässer für die Reifung gewählt. Kingsbarns Doocot hat einen süßen, fruchtigen Charakter und ist leicht und intensiv fruchtig, blumig und ergänzt durch eine satte Farbe aus den hochwertigen Fässern, in denen er gereift ist.
Tasting Notes:
Nase: Süß und blumig, brauner Zucker mit Bananenkuchen Teig und tropische Noten
Gaumen: Ananassirup, Sommerbeeren und ein Hauch Rhabarber
Abgang: Kiwis und Zitrusschale
Natürliche Farbe
Nicht Kühlfiltriert
0,7l / 46,0% Vol
Ihr Gewinn: Der Kingsbarns 10 Years Old mit persönlicher Gravur und ein ledereingebundener Flachmann
Im Jahr 2014 wurden in der Kingsbarns Distillery die ersten Fässer befüllt. Für die Whiskyherstellung wird Wasser aus dem eigenen Grundwasserleiter und Gerste von den sonnenverwöhnten Feldern von Fife verwendet. Heute präsentiert die Kingsbarns Distillery stolz ihre erste Abfüllung mit Altersangabe: den Kingsbarns 10 Years Old.
Dieser Whisky ist das Ergebnis von zehn Jahren Geduld und Präzision, ein Beleg für den charakteristischen fruchtigen, blumigen Kingsbarns Stil und die handverlesenen Fässer, die ihn geprägt haben.
Diese Sonderausgabe ist ein echter Meilenstein für Kingsbarns: der erste 10 Jahre alte Single Malt.
Der Kingsbarns 10 Years Old ist ein leichter, fruchtiger Whisky und wird aus lokaler Laureate-Gerste destilliert. Er reift zu 90 % in ehemaligen Bourbon-Fässern und zu 10 % in STR-Rotwein-Barriques.
Über ein Jahrzehnt hinweg haben die Fässer ihm Fülle und Komplexität verliehen. Die ehemaligen Bourbon-Fässer sorgen für eine sanfte Vanille- und tropische Süße, während die STR-Barriques Tiefe und eine subtile Würze beisteuern.
Das Ergebnis ist ein eleganter Lowland Single Malt mit Aromen von Sommerblüten, reifen Steinfrüchten und gerösteter Eiche.
Das Wasser von herausragender Qualität stammt aus einem Grundwasserleiter, der sich 100 Meter unter der Brennerei befindet. Diese kostbare Ressource wird an die Oberfläche gepumpt und für die Herstellung des Kingsbarns- Destillats genutzt. Durch den sorgfältigen Destillationsprozess werden nur die besten und fruchtigsten Charakteristiken des Destillats eingefangen.
Jedes Fass wird von der Produktionsleiterin Isabella Wemyss sorgfältig ausgewählt.
Tasting Notes
NASE: Elegant und blumig, mit Sommerblüten, reifen Bananen und tropischen Früchten, unterlegt mit sanfter Vanille und Aprikose.
GAUMEN: Seidig und reichhaltig, mit Ananas-Tarte, Toffee-Apfel und Kompott aus roten Beeren, ausgewogen durch weichen Fudge und wärmenden Gewürzen.
ABGANG: Lang und raffiniert, mit kandierten Zitrusfrüchten, Kiwi und einem Hauch von trockenen Gewürzen.
Und so gewinnen Sie den Kingsbarns 10 Years Old mit persönlicher Gravur und den ledereingebundenen Flachmann:
Beantworten Sie die folgende Gewinnfrage: Aus welcher Tiefe stammt das Wasser, das die Brennerei zur Whiskyherstellung benutzt
a. aus zehn Meter Tiefe b. aus hundert Meter Tiefe
Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net – und zwar mit dem Betreff „Kingsbarns“!
Unter allen Einsendungen mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 21. September 2025, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir den Gewinner oder die Gewinnerin des Preises und geben ihn/sie am 22. September bekannt. Der Gewinn wird durch unseren Partner Kammer-Kirsch versendet.
Pro Haushalt ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland wohnt, die Gewinnfrage beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „Kingsbarns“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 21. September 2025, 23:59 Uhr. Der/die Gewinner*in werden am 22. September 2025 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und Kammer-Kirsch sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinn wird von Kammer-Kirsch versendet, wir übermitteln dafür die Gewinneradressen an das Unternehmen. Diese Daten werden dort wie alle Adressdaten bei uns nach Abschluss des Gewinnspiels sofort und unwiederbringlich gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen! Herzlichst, Ihr Whiskyexperts-Team
Die Whiskydestillerie Haider im österreichischen Waldviertel ist der Pionier des österreichischen Whiskys – und von Beginn an hat man den Schwerpunkt auf Roggenwhisky gelegt – ein Whisky aus jener Getreidesorte, die in der Region aus klimatischen Gründen bevorzugt angebaut wird.
Zum 30-jährigen Jubiläum hat man einen besonderen, limitierten Whisky abgefüllt – den 10 Jahre alten Dark Rye Malt J.H., der ganze sechs Jahre davon ein Finish in einem ex-Laphroaig-Fass erhielt. Mehr über den Whisky, der ab sofort erhältlich ist, und seine Tasting Notes finden Sie untenstehend:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
30 Jahre Whiskytradition in Österreich
Destillerie Haider präsentiert Jubiläumsabfüllung DARK RYE MALT J.H. aus gebrauchtem Laphroaig Fass
Vor 30 Jahren begann in Österreich eine Erfolgsgeschichte, die heute heimische Whiskygeschichte geschrieben hat: Die Destillerie Haider brachte als erste Brennerei Whisky nach Österreich und etablierte damit auch den Roggenwhisky in Europa. Zum runden Jubiläum präsentiert das Familienunternehmen nun eine weitere außergewöhnliche Abfüllung: ein Single Cask des wohl charakterstärksten Whiskys der Destillerie, dem DARK RYE MALT J.H., gelagert in heimischer Eiche und einem gebrauchten Fass der schottischen Destillerie Laphroaig.
Österreich trifft Schottland
Die Jubiläumsedition ist aus 100 % dunkel geröstetem Roggenmalz hergestellt – ein Markenzeichen der Destillerie Haider, die seit jeher auf den Roggen als typisches Getreide des Waldviertels setzt. Nach vier Jahren Reifung in heimischer Eiche erhielt der Whisky eine besondere Reifung: sechs Jahre Lagerung in einem gebrauchten Fass der legendären schottischen Destillerie Laphroaig.
„Mit dieser Abfüllung wollten wir unsere Pionierarbeit würdigen. Unser Dark Rye Malt J.H. ist ein Whisky, der die österreichische Handschrift trägt, aber auch die Verbindung zur internationalen Whiskykultur zeigt“,
erklärt Johann Haider, Gründer der Destillerie Haider.
Ein Whisky voller Charakter
Im Glas zeigt sich die Jubiläumsabfüllung in einem warmen Bernsteinton. In der Nase entfaltet sich eine sanfte Süße, die sich zu Noten von Vanille, Muskat, Trockenfrüchten und Nuss-Nougat entwickelt, begleitet von einer feinen Rauchnote. Am Gaumen überzeugt der Dark Rye Malt J.H. durch ein cremiges Mundgefühl, Aromen von Schokolade, Vanille, Minze und dunklen Beeren. Das Finish ist langanhaltend, würzig und kraftvoll – geprägt von pfeffriger Intensität, die harmonisch in dunkle Schokolade und feinen Tabak übergeht.
Ein Stück österreichische Whiskygeschichte
Mit der Jubiläumsabfüllung unterstreicht die Destillerie Haider einmal mehr ihren Pioniergeist: Vom mutigen Start im Jahr 1995 bis zur Etablierung des Rye Whiskys in Europa. Heute gilt die Destillerie nicht nur als Top-Ausflugsziel in Niederösterreich, sondern auch als Botschafter österreichischer Genusskultur.
Der Dark Rye Malt J.H. ist ab sofort in limitierter Auflage in der Whiskyerlebniswelt Roggenreith sowie im Onlineshop erhältlich: shop.waldviertlerwhisky.at
