Die Isle of Raasay Distillery, erst in diesem Monat bei den Icons Of Scotland Whisky Awards zur Vistor Attraction of the year ausgezeichnet, bietet ihren Gästen ein besonderes Erlebnis. Zwei Tage lang können sie die Rolle des Brennmeisters einnehmen. Sie dürfen die Gerste schroten, Maischen und die Brennblasen befüllen. Zudem erhalten sie die Möglichkeit, selbst Destillationsproben zu entnehmen und die spirit cuts zu bestimmen. Darüber hinaus kreiern die Teilnehmenden in einer Blending-Session ihren eigenen Raasay Whisky ab, den sie dann auch mit nach Hause nehmen können.
Die Isle of Raasay Distillery
Abends genießen die Gäste ein Abendessen mit Produkten der schottischen Insel. Die Übernachtung wird mit einem Frühstück und einer Fragerunde mit dem Brennerei-Team abgerundet. Die Gäste erhält außerdem eine exklusive Raasay-Goodie-Bag.
Übernachtet wird in der im Herbst eröffneten Unterkunft Na Bothain, die von traditionellen schottischen Bothies inspiriert ist. Na Bothain umfasst fünf Hütten mit abwechslungsreichem Blick auf die Isle of Skye und die Cuillin Mountains (wir stellten Ihnen diese im Sommer vor). Buchungen für Na Bothain für 2026 sind ab sofort möglich. Detaillierte Informationen und Buchungsanfragen finden Sie auf der Website der Destillerie, eine direkte Buchungsmöglichkeit finden Sie hier.
Mit einem weiteren Bowmore Single Cask (es ist bereits das Dritte!)meldet sich meinwhisky.de heute bei uns. In Zusammenarbeit mit Douglas Laing veröffentlicht der Versandhändler und unabhängige Abfüller diesen Islay Single Malt, der in der Old Particular Serie des Indie-Bottler Douglas Laing erscheint. In die verfügbaren 232 Flaschen kam derBowmore 11 Jahre 2014/2025 Old Particular Douglas Laing for deinwhisky.de in natürlicher Fassstärke und ohne Färbung sowie ohne Kühlfiltration. Mehr in der Aussendung von deinwhisky.de:
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Bowmore Single Cask exklusiv für deinwhisky.de
Zum Jahresausklang und passend zur festlichen Zeit präsentiert der deutsche Online-Fachhändler deinwhisky.de in Zusammenarbeit mit dem unabhängigen Abfüller Douglas Laing eine exklusive Islay-Abfüllung. Der neue Bowmore 11 Jahre 2014/2025 erscheint in der renommierten Old Particular Serie vom unabhängigen Abfüller Douglas Laing und ist bereits das dritte Bowmore Single Cask, das speziell für deinwhisky.de ausgewählt und abgefüllt wurde.
Der Islay Single Malt wurde im Juli 2014 destilliert und reifte elf Jahre lang in einem Refill Barrel, bevor er im November 2025 in natürlicher Fassstärke abgefüllt wurde. Insgesamt entstanden lediglich 232 Flaschen, die exklusiv über deinwhisky.de erhältlich sind. Auf Färbung und Kühlfiltration wurde wie bei Douglas Laing üblich vollständig verzichtet.
Die Fasswahl unterstreicht den puristischen Ansatz dieser Abfüllung: Das Refill Barrel lässt dem Destillat Raum, seinen charakteristischen Bowmore-Stil klar und unverfälscht zu entfalten. Maritime Noten, ausgewogener Torfrauch und eine fruchtige Tiefe stehen im Mittelpunkt – ein klassischer Islay-Malt mit klarer Handschrift.
In der Nase zeigen sich Anklänge von gegrillter Ananas, frischem Meersalz und Zitronenbiskuit. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky ölig und mundfüllend, geprägt von kräftigem Torfrauch und saftigen Obstgartenfrüchten. Der Nachklang ist mittellang bis lang, mit maritimen Noten, die in gebrannten Toffee, Ingwer und wärmende Rauchigkeit übergehen.
Die Bowmore Distillery, gegründet im Jahr 1779, zählt zu den ältesten aktiven Brennereien Schottlands. Gelegen am Ufer des Loch Indaal auf Islay, ist Bowmore bekannt für seinen ausgewogenen Stil zwischen maritimer Frische, eleganter Rauchigkeit und fruchtiger Komplexität. Ein Teil der Reifung erfolgt bis heute in den legendären, unter dem Meeresspiegel liegenden Lagerhäusern der Brennerei.
Mit dieser Abfüllung richtet sich deinwhisky.de erneut an Liebhaber authentischer Islay-Whiskys und Sammler exklusiver Single Casks. Der Bowmore 11 Jahre 2014/2025 ergänzt die bisherigen Bowmore-Exklusivabfüllungen des Händlers und unterstreicht den Anspruch, besondere Fässer mit klarer Herkunft und Charakter anzubieten.
Der Onlineshop deinwhisky.de wurde 2016 gegründet und hat sich auf hochwertige Scotch Whiskys, unabhängige Abfüllungen und exklusive Einzelfässer spezialisiert. Der Fokus liegt auf sorgfältig kuratierten Abfüllungen mit klarer Herkunft, transparenter Fassauswahl und authentischem Charakter. Neben ausgewählten Standardabfüllungen renommierter Brennereien bietet deinwhisky.de regelmäßig limitierte Single Casks und exklusive Abfüllungen an, die in enger Zusammenarbeit mit unabhängigen Abfüllern für den deutschen Markt ausgewählt werden.
Im kommenden Jahr feiert deinwhisky.de sein 10-jähriges Jubiläum. Aus diesem Anlass sind bereits mehrere hochkarätige und einzigartige Abfüllungen in Planung, die das Jubiläumsjahr begleiten und den Anspruch des Shops unterstreichen, besondere Whiskys mit Charakter und Seltenheitswert zugänglich zu machen.
Mit einem hohen Anspruch an Qualität, Fachkompetenz und persönlicher Beratung richtet sich deinwhisky.desowohl an erfahrene Whisky-Enthusiasten als auch an interessierte Einsteiger und Sammler.
Die in Edinburgh ansässige Unternehmerin Victoria Miller verfügt über 14 Jahre Erfahrung in der Whiskybranche. Gemeinsam mit einem Kollegen aus der Tech-Welt entwickelt sie ein Online-Portal, das die Buchung von Destillerie- und Brauerei-Besuchen vereinfacht. Ähnlich wie beispielsweise auch bei Flug-Suchmaschinen, ermöglicht Sip Seekers, Tastings und Touren in Brennereien und Brauereien nach Datum, Verfügbarkeit, geografischer Nähe und Getränkekategorie zu suchen.
“Scotland has world-class distilleries and alcohol producers, they deliver great experiences for customers but finding and booking these is often quite challenging. It really shouldn’t require opening multiple tabs or making multiple phone calls to decide on best options and due to this, the industry is almost certainly losing out on bookings.”
Laut Victoria Miller haben sich bereits über 50 Destillerien und Brauereien der Plattform angeschlossen, und wöchentlich kämen weitere hinzu. Und für George McNeil, ehemaliger Vorsitzender des Spirit of Speyside Whisky Festivals, komm das Projekt „genau zum richtigen Zeitpunkt für den schottischen Getränketourismus“:
“By making the visitor decision-making process smoother and more intuitive, it opens the door for distilleries to reach new audiences, while shining a light on the rich stories to be shared and told within the industry.”
“Scotland is bursting with brilliant distilleries, from the new and innovative to the historic and world-famous, each offering experiences that genuinely deserve to be shared with the world. Every site has its own story, its own people and its own sense of place. Sip Seekers is all about making that discovery effortless and celebratory. With just a few clicks, travellers can compare options and book directly with the distilleries that suit them best. We hope this simplicity will appeal to whisky, gin and beer lovers both locally and from further afield.”
Die Speyside-Brennerei Allt-A-Bhainne teilt das Schicksal manch anderer (nicht aller) Destillerien, die sich im Besitz großer Konzerne befinden: Ihr Malt Whisky ist für Blended Scotch gedacht, Brennerei-eigene Abfüllungen des Malts daher eher selten, wenn überhaupt (Von Allt-A-Bhainne erschien 2018 ein Destillerie-Bottling, wir berichteten). So greift Serge Valentin für seine heutige Allt-A-Bhainne Session zu zwei unabhängigen Abfüllungen: Milroy’s Vintage Sherry Reserve und eine von Scout Drinks für Taiwan. Beide Bottlings stammen aus diesem Jahr, in der Reifezeit der Beiden liegen einige Jahre Unterschied. Dies macht sich auch in den Bewertungen bemerkbar:
Ende 2023 stellten die Angus Dundee Distillers ihre neue Destillerie im chinesischen Chun’an in der Umgebung des Thousand Island Lake vor (wir berichteten). Und gaben zugleich auch bekannt, zu diesem Zeitpunkt mit den Bauarbeiten schon begonnen zu haben. Wie weit diese Arbeiten bereits vorangeschritten sind, zeigt das Unternehmen in einem Video, welches auf Vimeo zu finden ist. Und welches wir zusätzlich hier in unserem Post implementieren. Denn die copper stills, die in Schottland bei der Firma Forsyth’s in der Speyside gefertig wurden, haben nun die Chun’an Distillery in China erreicht. Und haben bereits ihren Platz in der neuen Brennerei eingenommen.
Aus der Destillerie Bunnahabhain stammt der 8 Jahre alte Staoisha, den Tilo Schnabel aka The Caskhound als Messeabfüllung heute auf dem Bottle Market Bremen präsentiert – nebst vieler anderer Abfüllungen aus seiner Hand.
Was es über den Staoisha zu sagen gibt, lesen Sie hier:
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Pure Islay Power: THE CASKHOUND mit exklusiver Messeabfüllung auf dem BOTTLE MARKET Bremen
Wenn am 12. und 13. Dezember 2025 in der Messe Bremen der Whiskyduft wieder verführerisch durch Halle 7 schwebt, wissen alle Whisk(e)y- & Genuss-Fans: es ist BOTTLE MARKET-Zeit!
Und natürlich ist auch THE CASKHOUND alias Tilo Schnabel wieder am Start. Mit im Gepäck hat die Whiskyspürnase jede Mengespannende Drams, ein paar brandheiße Neuheiten –- und einexklusives Messebottling, das garantiert nicht lange auf seinen ersten Schluck warten muss!
Der BOTTLE MARKET ist seit Jahren so etwas wie das Whisky-Weihnachtsfest für Erwachsene: riesige Auswahl, tolle Menschen und eine Atmosphäre, in der sich Hardcore-Nerds und neugierige Neulinge gleichermaßen wohlfühlen. Die perfekte Bühne also für THE CASKHOUND: Tilo und sein Team bringen gute Laune, ehrliche Whiskys und jede Menge Spaß am gemeinsamen Probieren mit. Kommt vorbei, sagt Hallo und lasst euch ein paar fantastische Drams ins Glas zaubern!
STAOISHA: kräftiger Torfrauch, klare Süße, voller Charakter
Für das Bremer MESSE EXCLUSIVE hat Tilo tief im Fasslager gestöbert – und ist fündig geworden: ein 8-jähriger STAOISHA Islay Malt aus der Bunnahabhain Distillery, stark getorft und vollständig im Ex-Bourbon Barrel gereift. Abgefüllt mit satten 57,1 % Vol. zeigt er sich vollmundig, ölig, kräftig rauchig – und für sein Alter überraschend reif und rund.
Definitiv ein Messehighlight – und ganz sicher ein Dram, über den auf dem BOTTLE MARKET noch lange gesprochen wird. Bei einer limitierten Auflage von nur 52 Stück heißt es also: schnell sein!
BOTTLE MARKET –MESSE BOTTLING: STAOISHA
Islay Single Malt Scotch Whisky 8 Jahre alt (Distilled: 2016 • Bottled: 2025) • 57,1 % Vol. • Heavily Peated Matured in an Ex-Bourbon Barrel • Non Chillfiltered • Natural Color • Cask Strength Auflage: 52 Flaschen à 0,5 l • Messepreis: 45,00 Euro
In der Nase gibt’s sofort den vollen Islay-Hammer: Rauch, Asche, Meeresluft – genau das, was wir lieben. Dazu kommt die süße Seite vom Bourbonfass: Vanille, Honig, weiße Schoki und ein bisschen Zitrusfrische. Am Gaumen startet er mit nem ordentlichen Torfbrett, wird dann aber richtig charmant: Vanille, Fudge, ein Hauch Obst, Schoki, Nuss und ordentlich Eichenwürze. Trotz seiner Fassstärke bleibt er entspannt trinkbar und hat deutlich mehr Tiefe, als man einem 8-Jährigen zutrauen würde. Der Abgang: Schön lang, schön rauchig, schön maritim – Vanille, dunkle Schokolade und ein letzter Gruß vom Strandfeuer.
Am Stand von CASKHOUND geht’s um mehr als Whisky: hier wird probiert, geplaudert und gemeinsam entdeckt. Tilo ist immer für einen guten Austausch zu haben und serviert Drams, die Spaßmachen, ohne das Budget zu sprengen.
Wenn ihr mehr über unsere Produkte erfahren wollen, besucht doch unsere ausgewählten Handelspartner – die Liste findet ihr im Shop unter www.thecaskhound.deoder meldet euch dort einfach für unseren Newsletter an, um keine Nachricht zu neuen Bottlings zu verpassen.
Wegen eines Bugs im Zusammenspiel der neuesten Version unseres Content Management Systems und der Newsletter-Software wurden unsere Newsletter in den letzten Tagen nur sporadisch oder gar nicht versendet, wofür wir uns entschuldigen möchten.
Um diesen Problemen auszuweichen, müssen wir den Versand unserer News an die mehr als 6300 Abonnenten temporär auf einen täglichen Digest umstellen, der jeweils am späteren Nachmittag jedes Tages versendet werden wird. In diesem Versand werden wir die letzten 10 Artikel auf Whiskyexperts präsentieren – leider können wir uns dabei nicht an der tatsächlich erschienenen Zahl von Artikeln orientieren, es können tatsächlich mehr oder weniger sein.
Der Bug ist an die Entwickler gemeldet – sobald wir ein entsprechendes Update installieren können, werden wir wieder zur alten Versandmethode zurückkehren.
2025 hat die Midleton Distillery ihr 200-jähriges Bestehen gefeiert – zmum Beispiel mit einer 50 Jahre alten Abfüllung (wir berichteten hier). Nun ist die eine weitere Sonderabfüllung erschienen. Die Midleton Very Rare 200th Anniversary Edition ist ein Single Pot Still Whiskey, der mit 54,7% vol. Alkoholstärke nach 28 Jahre Reifung abgefüllt wurde und auf 636 Flaschen limitiert ist.
Die Jubiläumsabfüllung zeigt die drei verschiedenen Single Pot Still Stilistiken der Brennerei und wurde aus fünf ausgesuchten Fässern zusammengestellt. Bei diesen Fässern handelt es sich um first- und second fill american oak casks und einem Mizunara-Puncheon, das einen Teil des Whiskeys aus den amerikanischen Eichenfässern für sechs Jahre emthielt.
Durch die Einlagerung in japanische Eiche wurden dem Whiskey Noten von Sandelholz und frischen Holzgewürzen mitgegeben und die fruchtigen Aromen von Ananas, Kiwi und Zitrone verstärkt. Dazu kommen von der amerikanischen Eiche die typischen Vanille-, Toffee- und Heidehonigaromen.
Master Distiller Kevin O’Gorman beschreibt den Midleton Very Rare 200th Anniversary Edition wie folgt:
“The 200th Anniversary Edition is both a celebration and an evolution, remaining true to Midleton Very Rare’s elegant and sophisticated nature whilst embracing the opportunity to explore something new. The mizunara oak cask brings a vibrant, layered flavour that perfectly complements the liquid and legacy of the brand. It is an honour to share this whiskey as we celebrate 200 years of excellence at Midleton Distillery.”
Die Abfüllung, die um 1.500 Euro über den Ladentisch geht, kommt in einer mit einem Bild der Brennerei und ihren Pot Stills verzierten Geschenkbox und einer Briefmarke zum Sammeln, die das Jubeljahr der Brennerei feiert. Verkauft wird sie online in der Midleton Distillery Collection (Versand ab 16. Dezember), und in limitierten Mengen in der Midleton Distillery Experience in Cork und in der Jameson Distillery Bow Street in Dublin – an beiden Outlets ist sie ab kommenden Dienstag zu finden.
In einem Bericht des Lexington Herald aus Kentucky wird der Rückgang der Bourbon-Produktion in den ersten acht Monaten 2025 im Vergleich zu 2024 beziffert: Ganze 55 Millionen Proof Gallons (eine Proof Gallon entspricht einer Flüssigkeit mit 50% vol. Alkolgehalt) weniger als im Vorjahr wurde in den USA produziert und eingelagert, das entspricht der Menge von 208 Millionen Litern.
In Prozenten ist das ein Rückgang um 28% – auf ein Level, das das niedrigste seit 2018 ist (damals produzierten die Brenner 136,5 Millionen Gallonen, in diesem Jahr sind es 142 Millionen). Dabei sitzt man in den Warehouses in Kentucky ohnehin auf 16,1 Millionen Fässern, die sich dort wegen der schleppenden Verkäufe stapeln.
Barrels in einem Warehouse in Kentucky
Seit Oktober 2024 wird die Produktion Monat für Monat im Vergleich zum Vorjahr zurückgeschraubt, mit der stärksten Abnahme im April 2025, wo man um 35% weniger produzierte als im April 2024.
Hasan Bakir, Senior Director für ökonomische Studien der Distilled Spirits Council of the U.S., führt die Rückgänge auch auf die Handelsstreitigkeiten zwischen der US-Regierung und anderen Nationen zurück:
“The production decline is not too surprising given the current level of whiskey inventories, the slowdown in the domestic market and tariff-related issues that are negatively impacting exports.“
Brown-Forman zum Beispiel verkaufte in diesem Jahr bisher um 60% weniger nach Kanada, was den Boykotten von US-Spirituosen dort geschuldet ist,
Die Hinrichsens Farm Distillery auf dem Hof in Dunsum auf der Insel Föhr, mitten im Nationalpark, ist eine Brennerei, in der das Handwerkliche im Vordergrund steht – und wo Zeit eine große Rolle spielt. Man bewirtschaftet das Land dort seit 1630 und fühlt sich, nach den eigenen Worten auf einem langen Weg, der mittlerweile neben der Landwirtschaft auch die Whiskyproduktion umfasst.
„De Leenger Wai“ ist ein besonderes Programm für Whiskyliebhaber, das dazu einlädt, die Familie auf diesem Weg zu begleiten – und zwar über ganze zehn Jahre. In dieser Zeit gibt es in der auf 100 Personen limitierte Mitgliedschaft nicht nur 10 Fass-Abfüllungen aus der Farm Distillery, sondern auch einen Aufenthalt für 2 mit zwei Übernachtungen auf der Farm und weitere Goodies.
Mehr über das Programm „De Leenger Wai“, das sich weder als Investment noch als klassische „Migliedschaft“ sieht, können Sie untenstehend lesen – und sich auf dieser Webseite noch ausführlicher informieren
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Hinrichsens Farm Distillery **DE LEENGER WAI – Der längere Weg**
Unsere Familie beschreitet bereits seit 1630 den sehr langen Weg von der reinen Landwirtschaft bis zur heutigen Whiskyproduktion auf einem biologisch und in Kreislaufwirtschaft geführten Hof. Dieser Weg beginnt mit Verantwortung. Mit Mut. Mit Demut. Über Generationen: Auswanderer, Vieh, Ackerbau, Zusammenhalt.
Wenn du Teil von etwas Echtem sein willst, das mit jedem Jahr tiefer, wärmer und wertvoller wird, dann komm mit uns auf diese Reise. Du spürst Herkunft statt Hype, Handwerk statt Hochglanz: Gerste vom Feld, Destillation auf dem Hof, Ruhe im Fasslager – und besondere Momente miteinander. Es ist keine Mitgliedschaft im klassischen Sinn. Es ist eine Entscheidung für Herkunft, für Verantwortung und für ein Whisky-Erlebnis, das über Zeit wächst.
Unsere gemeinsame Zeitreise umfasst 11 exklusive Flaschen und beginnt zum Auftakt mit einem „New Make“. Danach werden 10 unserer 60-Liter-Sherryfässer befüllt. Jedes Jahr wird ein Fass in eine besonders etikettierte Flasche abgefüllt und in einer wunderschönen Box zusammen mit einer Probierflasche und einem kleinen Geschenk an Dich verschickt.
Für Dich wartet als besonderes Highlight die Mitgliedskarte aus historischem Fassholz und zusätzlich – für Dich und Deine Begleitung – zwei Übernachtungen im Hinrichsens Boardinghouse: „Hands on“ auf der Farm, ein privates Warehouse-Tasting und das exklusive 3-Gänge-Menü im Farmrestaurant.
Um Euren Aufenthalt bei uns schön und erlebnisreich zu gestalten, freut Euch zusätzlich auf den Hafenshuttle bei An- und Abreise (ohne Auto), zwei E-Bikes während Eures Aufenthalts, eine historische Dorfführung, die wunderschöne Fasssauna am Strand, eine Wattführung im Nationalpark Wattenmeer und die exklusive Tageskarte des Golf-Club Föhr (9 Loch).
Im Überblick: Dein Sammlerpaket – über 10 Jahre
1 New Make zum Auftakt (0,5 l) – der erste Tropfen deiner Zeitreise
1 exklusive Fassabfüllung pro Jahr in Fassstärke (insgesamt 10 x 0,5 l) – bis zum 10-jährigen Whisky
1 Verkostungsprobe pro Jahr (5 cl) – zum Genießen, ohne die Sammlerflaschen anzubrechen
Hochwertige Sammlerbox – jedes Jahr mit wachsendem Motiv, das sich über 10 Jahre zu einem Gesamtkunstwerk verbindet (gestaltet vom Föhrer Künstler Harald Bickel)
Einladung zum jährlichen Online-Tasting
Mitgliedskarte aus historischem Fassholz – handgefertigt aus einem unserer alten Whiskyfässer von Thorsten Markscheffel (Casklusive)
Einblick in die Reifung – Besuche die Fässer nach Absprache jederzeit
Besuch auf der Farm – Innerhalb der ersten 3 Jahre einlösbar (für 2 Personen) ein Aufenthalt mit:
2 Übernachtungen im Hinrichsens Boardinghouse
ca. 3 Stunden „Hands On“ auf der Farm (abhängig von Kalender & Wetter) + ca. 1 Stunde privates Warehouse-Tasting
Exklusives 3-Gänge-Menü in unserem Farmrestaurant (oder Inselpartner)
Wir freuen uns riesig, Dich bald bei uns auf der Farm auf der wunderschönen Nordseeinsel Föhr begrüßen zu dürfen. Mehr über unser einzigartiges Miteinander-Programm „De Leenger Wai“ kannst Du hier nachlesen.
Eine der wichtigsten Publikationen zu Whisky in den USA ist Whisky Advocate – und dieses Magazin hat den Elijah Craig Barrel Proof Rye (wir haben ihn im September unseren Lesern vorgestellt) zum Whisky des Jahres gewählt. Er ist eine Ergänzung zum Elijah CRaig Barrel Proof Bourbon, der ja bei uns erhältlich ist, so wie der normale Rye der Marke – es bleibt nach wie vor zu hoffen, dass der Barrel Proof Rye auch den Weg zu uns finden wird.
Hier die Pressemitteilung von Heaven Hill Brands:
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Elijah Craig Barrel Proof Rye Named Whisky Advocate’s 2025 „Whisky of the Year“
First-Ever Barrel Proof Rye from the Elijah Craig Family Earns the Top Spot in the Prestigious Whisky Advocate Top 20 Ranking
LOUISVILLE, Ky./PRNewswire/ — Elijah Craig, the award-winning family of premium American Whiskeys, is proud to announce that Elijah Craig Barrel Proof Rye has been named Whisky Advocate’s 2025 Whisky of the Year, topping the publication’s coveted Top 20 list. This honor recognizes not only the exceptional quality of this inaugural Barrel Proof Rye release, but also Elijah Craig’s continued leadership in defining excellence within American Whiskey. It also adds to Heaven Hill’s distinguished barrel proof accolades, including Elijah Craig Barrel Proof Bourbon’s Whisky of the Year win in 2017 and Larceny Barrel Proof’s top ranking in 2020. Elijah Craig Rye is no stranger to the list—Elijah Craig Straight Rye debuted in the top ten in 2020 at No. 7—and this year’s recognition marks the first time a rye whiskey has earned Whisky Advocate’s highest honor, a historic achievement for both the brand and the category.
Elijah Craig Barrel Proof Rye A925
Released in September 2025 as the first Barrel Proof Kentucky Straight Rye Whiskey in the Elijah Craig portfolio, this inaugural release showcases the brand’s signature balance of bold character, nuanced flavor, and uncompromising craftsmanship. Under the guidance of Master Distiller Conor O’Driscoll, the team selected barrels that delivered extraordinary depth and approachability. Aged 12 years and 3 months and bottled at 108 proof, this uncut, non-chill filtered expression quickly earned praise from whiskey enthusiasts and critics alike.
As someone who helped bring the Elijah Craig brand to life and guide its growth for decades, Max L. Shapira, Executive Chairman, Heaven Hill Brands, holds a uniquely personal connection to this milestone.
„To have Elijah Craig Barrel Proof Rye recognized as Whisky of the Year during our 90th anniversary year is profoundly meaningful. For nine decades, our family has remained committed to elevating American Whiskey with patience, integrity, and a deep respect for tradition. This award is a remarkable tribute to the generations of craftspeople who have shaped Heaven Hill, and to the bright future of American Whiskey that we continue to build together.“
Crafted to showcase Rye Whiskey in its purest form, Elijah Craig Barrel Proof Rye reveals aromas of baking spices, gingerbread, and molasses, followed by a complex palate of stewed fruits and cinnamon. The finish lingers with nutmeg and a generous burst of rye spice, delivering a warm, satisfying close that reflects its extended aging and meticulous barrel selection.
„We are honored to see Elijah Craig’s first-ever Barrel Proof Rye recognized at the highest level. To be chosen as Whisky of the Year is a proud milestone for our entire team and we thank Whisky Advocate for the recognition and the value they provide to all whiskey fans.“
Max Stefka, AVP Global Whiskey Brands for Heaven Hill
Batch A925 marks the beginning of a new chapter for Elijah Craig’s Barrel Proof lineup and further expands the brand’s commitment to offering whiskeys in their purest, most distinctive form. Elijah Craig Barrel Proof Rye is available nationwide in 750 ml bottles with a suggested retail price of $74.99.
Nach längerer Pause wollen wir Ihnen wieder einmal ein rechtefreies Wallpaper zur Verfügung stellen – also ein Bild, das Sie für Ihre eigenen Zwecke verwenden können. Diesmal geht es um das Jameson Besucherzentrum in Midleton im County Cork. Wenn man in der Gegend ist, ist das ein Pflichtbesuch, auch wenn alles dort auf Tourismus zugeschnitten ist. Es gibt Cafes und Shops, aber auch Einblicke in die traditionelle Whiskeyherstellung mit der größten Pot Still der Welt sowie Attraktionen wie Tastings und Cocktailkurse.
Das Bild ist 7360×3666 Pixel groß und kann hier als ZIP-Datei in der vollen Auflösung heruntergeladen werden. Untenstehend ist es verkleinert zur Ansicht. Viel Vergnügen!
Ja ist denn heute schon Weihnachten? Was die heutige Verkostung bei Serge Valentin angeht, könnte man durchaus auf diesen Gedanken kommen – denn zehn Abfüllungen der Destillerie Springbank auf einmal, da kommt bei vielen Whiskyfreunden Freude auf.
Freude gibt es auch bei den Bewertungen – bis auf jene für den Springbank aus der Old & Rare Serie, die bei Serge wegen zu viel Schwefels durchfällt. Alles andere in der Verkostung bekommt 90 Punkte oder mehr…
Abfüllung
Punkte
Springbank 25 yo 1999/2025 (54.4%, Kanpaikai Japan and The Antelope, refill hogshead, cask #800369E, 177 bottles)
Ein „zauberhafter“ neuer irischer Whiskey ist soeben über Irish Spirits erschienen – die achte Abfüllung der Fairy Casks-Serie. Dabei haben es sich Mareike Spitzer und ihr Team zur Aufgabe gemacht, hervorragende irische Whiskeys nach Deutschland zu bringen. Nummer acht hat ein PX-Finish erhalten und ist fassstark aus dem Einzelfass abgefüllt.
Was Sie sich vom Fairy Casks 2018/2025 erwarten dürfen und wo sie ihn erhalten, lesen Sie untenstehend:
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Fairy Casks 2018/2025: PX-Finish und der Zauber der irischen Feen
Ein weiteres Mal führt die unabhängige Abfüllungsreihe Fairy Casks einen magischen Tanz mit den irischen Feen auf. Dabei verzauberte die Feenkraft dieses Mal einen Single Malt Irish Whiskey aus dem Jahr 2018 mit Finish in einem Pedro Ximénez-Einzelfass.
Fairy Casks 2018/2025: Der achte Tanz mit den Feen
Der Tanz der irischen Feen geht weiter. Im sechsten Jahr seit der Serienpremiere in 2020 folgt mit Fairy Casks 2018/2025 PX Cask Finish die achten Edition der Irish Whiskeys aus der Anderswelt. Formvollendet in Bourbonfässern gereif und im Bunde mit der Macht der irischen Feen veredelt, bietet der Single Malt Irish Whiskey alles, was Liebhabern süßer Sherryfassfinishes gefällt.
Hinter der Serie steht Mareike Spitzer samt ihrem Team von Irish-Whiskeys.de. Sie erzählt über ihren jüngsten Tanz mit den Feen:
“Wie gewohnt ist auch dieser Fairy Casks Whiskey in Fassstärke abgefüllt um alle Aromen herauszukitzeln. Dazu haben wir beim Abfüllmoment darauf geachtet, dass Alkohol und Sherryeinfluss in perfekter Balance liegen.”
Beste Teamarbeit mit den Feen also, die während der Reifung im irischen Lagerhaus bereits ihre ganze Magie spielen ließen.
Die Fairy Casks Single Casks
Die Fairy Casks Irish Single Casks sind eine von drei unabhängigen Abfüllungsreihen von Mareike Spitzer und Team. Darin füllt sie neben Single Malt auch Single Grain und Blended Whiskeys für die Einzelfassreihe ab. Immer mit hervorragenden Finishes, unterstützt durch die Magie von Irlands mächtigen Feenwesen.
Das neue Fairy Casks 2018/2025 PX Cask Finish ist online bei Irish-Whiskeys.de und im ausgewählten Fachhandel deutschlandweit erhältlich.
Über Irish Spirits:
Irish Spirits ist DER deutsche Distributionspartner für außergewöhnliche Spirituosen aus Irland. Mit einem Portfolio aus aufstrebenden Herstellern und innovativen Marken steht Irish Spirits an der Speerspitze des irischen Marktes für qualitativ hochwertige Premiumspirituosen. Zusammen mit dem deutschen Fachhandel und der Gastronomie macht Irish Spirits diese für Genießer bundesweit auf neue Weise erlebbar.
