Der Bunnahabhain 21yo Cask Strength ist seit dem Oktober des Vorjahrs ein fixer, jährlicher Bestandteil der Range der nördlich gelegenen Islay-Destillerie (über die Erstausgabe haben wir hier berichtet).
Nun ist der Bunnahabhain 21yo Cask Strength Edition 2025 von der Brennerei angekündigt worden. Auch diesmal hat man 21 Oloroso-Fässer aus Jerez dafür ausgesucht und deren Inhalt danach noch 21 Monate in Pedro Ximenez-Fässern nachgereift. Abgefüllt wurde der Bunnahabhain 21yo Cask Strength Edition 2025 mit einer Alkoholstärke von 53,1% vol. – natürlich ohne Farbstoffe und ohne Kühlfiltration. Die Auflage weltweit beträgt dabei 2658 Flaschen.
Hier die offiziellen Tasting Notes:
Nose: Rich dried fruits, treacle toffee, and brown sugar lead, with hints of walnut, leather and a whisper of coastal clarity.
Palate: Sweet PX-soaked raisins and chocolate cherries lead, with roasted nuts, spiced oak, espresso, and warming cinnamon and clove on the finish.
Finish: Long and warming with dark chocolate, prunes, and a touch of sea spray.
Kostenpunkt der Abfüllung im Webshop der Destillerie: €322,95 – ob und wann der 21 Jahre alte Bunnahabhain in Fassstärke auch nach Deutschland kommt, klären wir noch mit dem Importeur und ergänzen dann diesen Artikel mit der entsprechenden Information…
Bei den Soho India Wine & Spirits Awards 2025 konnte Paul John Whisky für seine Spirituosen Top-Anerkennungen erringen. Die beiden Whiskys der Destillerie in Goa, Paul John Pedro Ximénez und Paul John Oloroso, wurden zu Best in Show gekürt und waren die Gewinner in ihren Kategorien.
Hier die Pressemitteilung, die uns dazu aus Indien zugesendet wurde:
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PAUL JOHN WHISKY WINS TOP HONOURS AT THE SOHO INDIA WINE & SPIRITS AWARDS 2025
Goa, India (October 2025): John Distilleries, the creators of the globally acclaimed Paul John Indian Single Malt Whisky and Malhar India Craft Gin, are delighted to announce yet another stellar performance at the Soho India Wine & Spirits Awards 2025, organised by India’s first and only Master of Wine, Sonal Holland. Among more than 400 brands that participated across categories, Paul John Indian Single Malt Whisky and Malhar India Craft Gin emerged as category leaders, securing top medals and Best in Show titles.
Paul John Pedro Ximénez – Best Indian Single Malt Whisky & Best in Show
The Paul John Pedro Ximénez (PX) sherry cask-finished expression was crowned Best Indian Single Malt Whisky and also won the prestigious Best in Show title. A part of Paul John’s celebrated Select Cask range, PX is matured in Pedro Ximénez sherry casks, lending it rich layers of dark chocolate, fig, and raisin. Its velvety palate and long, honeyed finish highlight the brand’s signature tropical maturation and exceptional craftsmanship.
Paul John Oloroso – Gold Medal, Indian Single Malt Whisky
Another jewel in the Paul John portfolio, the Paul John Oloroso received a Gold Medal in the Indian Single Malt Whisky category. Matured in handpicked Oloroso sherry casks, this exquisite single malt is known for its nutty, rich and subtly smoky profile. With hints of dry fruit, warm spice, and delicate oak, Oloroso exemplifies the brand’s dedication to excellence in every pour.
Celebrating Indian Excellence in Fine Spirits
This recognition marks another proud milestone for John Distilleries Pvt. Ltd., reaffirming the brand’s leadership in premium Indian spirits. With each accolade, Paul John Whisky and Malhar Gin continue to place Indian craftsmanship on the global map, proving that world-class spirits are born in India’s sunny shores of Goa.
About Paul John Indian Single Malts:
Paul John Single Malts are distilled in the warm tropical climes of Goa, matured in ex-bourbon casks and have no additives. Created from Indian 6-row barley harvested from across the vast lands of Rajasthan and Haryana to the foothills of the Himalayas, Paul John Whisky was launched in 2012, is currently available in 49 Countries and has won over 350+ acclaimed international awards to date.
Paul John Whisky presents a diverse collection of award-winning single malts designed to cater to every palate from the core expressions, Paul John BRILLIANCE and Paul John BOLD to the Select Cask series including the sherry cask finished malts – Paul John Oloroso and Paul John Pedro Ximénez, and the all-time favourites Classic and Peated. The Zodiac series is globally renowned as Asia’s Best Whisky and World’s Finest Whisky award winners – Kanya by Paul John and Mithuna by Paul John.
About John Distilleries:
Established in 1996, under the guidance of Mr. Paul P John, John Distilleries grew to be a leading spirit company in less than a decade, not just in India but across the globe. Sazerac Company, the largest family-owned distilled spirits company in the United States, is an active stakeholder in John Distilleries. John Distilleries has a strong portfolio of brands in various liquor categories including whiskies, brandy, and wines. The flagship brand of the company is Original Choice, one of the top-selling brands in India’s popular whisky segment and one of the top 10 selling whiskies in the world.
Fasslagerung spielt bei der Whiskyproduktion eine gewaltige Rolle – ein Gutteil des Geschmacks des Whiskys kommt über das Fass (wobei man allerdings immer anmerken sollte, dass das nur EINE von vielen Komponenten ist und die Komplexität und geschmackliche Faszination des Wssers des Lebens nur aus dem Zusammenspiel ALLER Faktoren entsteht).
Die Old Bushmills Distillery in Nordirland hat uns über ihre Agentur eine Betrachtung dieses Zusammenspiel gesendet – und daran angehängt eine Beschreibung ihrere gängigsten Varietäten:
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Die Kunst der Fassreifung – wo Holz, Wasser und Zeit aufeinandertreffen
Am Fuß des Giant’s Causeway, wo die Basaltsäulen der Küste wie ein Naturdenkmal in den Himmel ragen, liegt die Old Bushmills Distillery. Hier, im County Antrim, ist die Luft salzig, der Boden fruchtbar – und seit über vier Jahrhunderten entsteht ein Whiskey, der so eng mit seiner Herkunft verbunden ist wie kaum ein anderer. Wer die Fasslager betritt, spürt sofort, wie sehr Holz, Zeit und Handwerk über das Schicksal jeder einzelnen Abfüllung entscheiden. Zwischen Reihen aus hölzernen Fässern entfaltet sich der wahre Zauber von Bushmills: die Fassreifung. Das Ergebnis sind flüssige Schätze für Einsteiger:innen und langjährige Fans.
Vom Fluss ins Fass
Der Fluss River Bush, gespeist von den Antrim Hills, liefert seit Jahrhunderten das Wasser für die Destillation. Ein Nebenarm, der St. Columb’s Rill, fließt direkt durch das Gelände der Destillerie. Sein besonders reines Wasser bildet die Grundlage für den weichen Hausstil, der Bushmills auszeichnet. Auch die Gerste stammt aus Irland – zu 100 Prozent gemälzt und in traditionellen Copper Pot Stills dreifach destilliert. So entsteht eine Spirituose, die ideal geeignet ist, um während der Reifezeit im Holz zu wachsen und sich zu entfalten.
Fasshandwerk über Generationen
Gute Fässer sind bei Bushmills nicht nur Reifebehälter, sondern kulturelles Erbe. Seit über 140 Jahren pflegt die Familie Kane das Küferhandwerk in der Destillerie. Alastair und Chris Kane, in dritter und vierter Generation, gehören zu den wenigen verbliebenen Küfern Irlands. Sie wählen, reparieren und pflegen jene wertvollen Ex-Bourbon-, Sherry- und Sonderfässer, die Bushmills seine komplexen Aromen verleihen. Für Master Blenderin Alex Thomas liegt hier der Schlüssel zur Magie:
„Du nimmst ein Destillat mit fruchtigem Grundton, füllst es ins Holz und siehst zu, wie es wächst, sich verwandelt und Charakter entwickelt.“
Menschen mit lebenslanger Erfahrung
Tradition in Bushmills bedeutet nicht Stillstand, sondern generationenübergreifende Weitergabe von Wissen. Viele Mitarbeitende arbeiten hier ihr Leben lang, darunter auch Master Distiller Colum Egan, der seit fast zwei Jahrzehnten den Destillationsprozess verantwortet. Alex Thomas selbst stammt aus der Region, nur 15 Minuten von der Destillerie entfernt. Sie trat 2004 ins Team ein, sammelte fast zwei Jahrzehnte Erfahrung und übernahm 2021 das Amt der Master Blenderin. Heute führt sie Bushmills mit einem sicheren Gespür für Innovation und einem tiefen Verständnis für Fassreifung in die Zukunft.
Innovation aus Tradition
Über vier Jahrhunderte hinweg hat Bushmills den Weg des Single Malts konsequent verfolgt – immer mit dem Anspruch, Qualität durch Handwerk, Geduld und beste Rohstoffe zu sichern. Ob klassische Abfüllungen oder limitierte Editionen wie die Causeway Collection: Jede Abfüllung erzählt die Geschichte von Herkunft, Wasser und Holz – und zeigt, wie lebendig Tradition sein kann.
Jedem Tropfen sein Fass
Wer die schweren Türen der Fasslager von Bushmills öffnet, tritt in eine Welt aus Duft und Zeit. Der Boden ist kühl, das Licht fällt gedämpft durch kleine Fenster, und überall liegen die mächtigen Eichenfässer, übereinandergestapelt wie stille Schatztruhen. Ein süß-würziger Geruch von Vanille, Trockenfrüchten und warmer Eiche liegt in der Luft – Aromen, die hier über Jahre gewachsen sind.
In einer Ecke ruht der 10 Year Old. Seine Jahre in Ex-Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern haben ihm die Leichtigkeit von Honig und Vanille geschenkt, aber auch eine feine Tiefe, die erst beim zweiten Schluck spürbar wird. Wenige Schritte weiter glänzt der 12 Year Old. Hier trifft echtes irisches Whiskey-Handwerk auf italienisches Dolce, denn das Finish in Marsalafässern verleiht diesem Whiskey Noten von gewürzten Trockenfrüchten und eine luxuriöse Honigsüße.
Daneben entfaltet der 14 Year Old seinen besonderen Charme. Nach Reifung in Bourbon- und Sherryfässern durfte er in Malaga-Weinfässern ausklingen. Das Ergebnis: rote Früchte, cremiges Toffee und eine fast seidige Fülle, die ihn zu einem Genussmoment voller Wärme und Eleganz macht.
Noch dunkler, fast geheimnisvoll, präsentiert sich der 16 Year Old. Nach seiner Reifung in Bourbon- und Sherryfässern hat er in Portweinfässern ein letztes Kapitel hinzugefügt – Beeren, Nüsse, ein Hauch von Schokolade, samtig und tief. Und am Ende der Halle, in einer Reihe besonders alter Fässer, reift der 21 Year Old. Sein zweijähriges Finish in Madeirafässern verleiht ihm eine opulente Süße und einen Nachhall, der fast endlos scheint – wie ein Echo aus der Vergangenheit der Destillerie selbst.
So wird jeder Schritt durch die Fasslager von Bushmills zu einer Reise. Jedes Fass birgt eine Geschichte, jede Abfüllung ein Stück der Seele dieses Ortes. Hier zeigt sich, dass Whiskey nicht nur reift – er wächst, er atmet, er erzählt.
Mit High Coast In Flames MMXXV (ungetorft) sowie High Coast Sherry Embers (peated) hat Importeur Sansibar Whisky zwei neue Abfüllungen der schwedischen Brennerei für Deutschland ausgesucht, die die Vorzüge der Brennerei aus dem hohen Norden Schwedens jeweils auf ihre eigene Art unter Beweis stellen. Die beiden Bottlings sind in Kürze im Fachhandel zu finden.
Hier die Infos, die uns der Importeur zu den beiden Whiskys der High Coast Distillery gesendet hat:
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Sansibar-Whisky präsentiert zwei exklusive High Coast Abfüllungen für den deutschen Markt
In Flames MMXXV
Mit In Flames MMXXV erscheint die sechste Ausgabe der außergewöhnlichen Sonderedition, die aus der kreativen Zusammenarbeit zwischen High Coast Whisky und der legendären schwedischen Rockband In Flames hervorgegangen ist.
Wie ein edler Dram in einer klaren, nordischen Winternacht verkörpert In Flames MMXXV die Essenz des Nordens – kraftvoll, ehrlich und erfüllt von innerer Glut. Die Band, Anfang der 1990er-Jahre im schwedischen Göteborg gegründet, entfachte ein musikalisches Feuer, das bis heute brennt: tief, komplex und emotional – wie ein großartiger Whisky, der die Sinne weckt und lange nachhallt.
Ihr unverwechselbarer Sound vereint rohe Energie mit feinster Balance: metallische Härte trifft auf melodische Eleganz, Dunkelheit auf strahlende Klarheit. Ganz wie im Glas kräftige Würze auf süße Vanillenoten und fruchtiges Birnenkompott auf schokoladenüberzogene Rosinen trifft, verschmelzen bei In Flames Gegensätze zu einer harmonischen, fesselnden Einheit.
In Flames MMXXV steht für dieselben Werte, die auch exzellente Whiskys auszeichnen – Leidenschaft, Handwerkskunst und Tiefe. Ein Dram, der bewegt, wärmt und im Gedächtnis bleibt – wie ein Song, der nie verklingt.
Die sechste Abfüllung der In Flames-Serie überzeugt mit der bislang längsten Reifezeit: Ganze zwölf Jahre durfte dieser elegante Whisky heranreifen – überwiegend in ausgewählten Rumfässern. Das Ergebnis ist ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, das Genießer auf der ganzen Welt begeistern wird.
In Flames MMXXV ist ein ungetorfter Whisky, der zunächst in Bourbonfässern lagerte, bevor er sein komplexes Aromaprofil in Rumfässern weiterentwickelte. Wie alle Abfüllungen von High Coast kommt auch diese ganz ohne Farbstoffe und Kühlfiltration aus – ganz im Sinne der reinen Handwerkskunst.
Unser Tipp: Lassen Sie den In Flames MMXXV im Glas atmen. Mit etwas Zeit entfaltet er sein volles Aroma – und belohnt mit Tiefe und Raffinesse.
Die Flasche und Verpackung wurden in enger Zusammenarbeit mit der Band gestaltet – ein visuelles Statement, das musikalische Leidenschaft und nordische Eleganz in perfekter Symbiose vereint.
Sherry Embers
High Coast Sherry Embers ist eine ausdrucksstarke und facettenreiche Abfüllung aus dem hohen Norden Schwedens, die insbesondere Kenner und Liebhaber torfiger Whiskys mit ausgeprägtem Sherryfass-Einfluss anspricht. Gereift in einer sorgfältig aufeinander abgestimmten Kombination aus ehemaligen Oloroso- und Pedro Ximénez-Sherryfässern, entfaltet dieses rauchige Destillat eine tiefgründige Aromatik von dunkler Süße und wärmender Komplexität. Mit einem kraftvollen Alkoholgehalt von 49,6 % vol. wurde der Whisky weder gefärbt noch kühlfiltriert abgefüllt, um seinen authentischen Charakter in unverfälschter Form zu bewahren.
Die Brennerei beschreibt diese Abfüllung mit folgenden Worten:
„Die Blätter glühen rot, gefärbt von der Kälte der Herbstluft und dem schwindenden Licht des Sonnenuntergangs. Das Lagerfeuer knistert sanft, seine glühende Glut erfüllt die Atmosphäre mit sanften, anhaltenden Rauchschwaden, während uralte Geschichten aus den Wäldern und Bergen erklingen. In Sherry Embers werden der Geist und die Geschichte unserer nördlichen Landschaft in die ganze Welt getragen, durchdrungen von Noten roter Beeren, Trockenfrüchten und einem subtilen Hauch von Rauch, der die Wärme und die Geschichten heraufbeschwört, die man sich am knisternden Feuer erzählt.“
Aroma Ein vielschichtiges Bouquet eröffnet sich mit einer tiefgründigen Fruchtsüße, durchzogen von üppigen Trockenfrüchten und der bittersamtigen Note dunkler Schokolade. Würzige Akzente aus dem Sherryfass verleihen dem Duft eine edle Struktur, während ein feiner, zurückhaltender Rauch wie ein seidenweicher Schleier das Gesamtbild harmonisch umhüllt.
Geschmack Am Gaumen präsentiert sich der Whisky vollmundig und aromatisch dicht – ein kraftvoller Ausdruck meisterhafter Reifung. Die rauchigen Komponenten sind kunstvoll verwoben und treten dezent in den Hintergrund, wodurch die ausbalancierte Komposition aus süßen, würzigen und torfigen Elementen in perfekter Harmonie zur Geltung kommt.
Finish Der Nachklang ist langanhaltend und wohlig warm. Sanfte, holzbetonte Noten verweilen gemeinsam mit feinen Anklängen von Tabak und lassen den Genuss elegant ausklingen – ein stilvoller Abschluss eines komplexen Genusserlebnisses.
China wird das erste Land sein, in dem die drei Abfüllungen der neuen Glenfiddich XS-Serie veröffentlicht werden (die Rede ist von November), für uns wird wohl zunächst ein Besuch im Distillery Shop von Glenfiddich Pflicht sein, wenn wir die drei neuen Bottlings verkosten wollen, denn dort sollen sie zeitgleich erscheinen.
Die Glenfiddich XS-Serie sind Bottlings aus der Hand von Malt Master Brian Kinsman, mit einem Finish in ausgewählten Sherryfässern, das dem Whisky ein Extra an Charakter und Tiefe verleihen soll. Die Bottlings kommen mit einem Alter von 15, 18 und 21 Jahren – und tragen Preise von 58 bis 170 Pfund.
Mehr Infos zu der neuen Serie hier in der Presseaussendung:
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GLENFIDDICH UNVEILS GLENFIDDICH XS – A LUXURIOUS COLLECTION OF SINGLE MALT WHISKIES FINISHED IN HAND SELECTED SHERRY CASKS AND CRAFTED TO REVEAL NEW DEPTHS OF CHARACTER
October 2025: Marking a bold new chapter in the Glenfiddich story, family-owned distiller, William Grant & Sons introduces Glenfiddich XS — a luxurious collection of three single malt Scotch whiskies. Crafted for moments of meaningful connection, this new expression from the world’s most awarded single malt is elevated by hand-selected sherry cask finishes to reveal extra layers of richness. Launching first in China in November 2025, Glenfiddich XS is a collection defined by depth and character revealed over time.
Created under the masterful eye of world-renowned Malt Master Brian Kinsman, Glenfiddich XS takes the exceptional Glenfiddich single malts aged 15, 18, and 21 years, each finished in carefully selected Oloroso, Moscatel and Pedro Ximénez sherry casks. Each expression delivers a unique flavour profile that retains the signature vibrancy of Glenfiddich whilst revealing new and surprising depths of flavours.
Designed for celebrating moments of progress, Glenfiddich XS heralds an era of elevated whisky drinking occasions that connect with purposeful enjoyment. Rooted in Glenfiddich’s signature profile, this new Glenfiddich XS collection aims to provoke the senses through enhanced maturation.
Brian Kinsman, Glenfiddich Malt Master, comments
“Glenfiddich XS is a whisky of gradual and powerful revelation. An exciting whisky that invites exploration and is designed to mark richer experiences. The multi-layered secondary maturation has created a subtle and sophisticated taste that unveils new depths to the liquid profile.
Glenfiddich XS is a whisky crafted with a new generation of whisky drinkers in mind, where whisky rituals and drinking moments are being reinvented to mark special moments and meaningful connection. “
The collection begins with GLENFIDDICH XS Fifteen-Year-Old Single Malt Scotch Whisky. This expression takes Glenfiddich’s signature Speyside style and enhances it with an indulgent Oloroso sherry cask finish. Matured for fifteen years in a select combination of American and European oak casks, this whisky offers a sprightly balance of soft green apple notes, with warming cinnamon. Layers of light spice and gentle oak sweetness add depth and vibrancy making this a refined and refreshing expression.
GLENFIDDICH XS Eighteen-Year-Old Single Malt Scotch Whisky builds on the richness of the collection with added complexity. A harmonious marriage of American and European oak casks is elevated by a rare Moscatel sherry cask finish, imparting bold, velvety full-bodied flavours. Fragrant, caramelised fruit, treacle toffee, raisins and dried apricot weave together for a layered, evolving and balanced character.
GLENFIDDICH XS Twenty-One-Year-Old Single Malt Scotch Whisky is the pinnacle of the range, defined by its exquisite depth, opulence and complexity. Matured in American oak and Oloroso sherry casks before a final flourish in rare Pedro Ximénez casks, it delivers woody spice and sun-dried dates and figs, underpinned by full-bodied layers of complex oak. This is a whisky of depth and richness to be savoured slowly, with each sip revealing further character shaped across two decades of craft.
Charlie Maclean, MBE and Master of the Quaich comments,
“All three expressions surprised me. Finishing in different styles of sherry-seasoned casks has given each whisky a greater depth of character an added dimension and complexity, while not masking the original character of the distillate. By design, the sherry influence is subtle and understated.”
A showcase of Glenfiddich’s leadership within global luxury whisky, The Glenfiddich XS collection debuts with a design that fuses timeless heritage with modern elegance. The refreshed Glenfiddich stag and wordmark embody craft, depth and confident presence, encased within a re-designed front- opening box adorned with gold accents and ribbon detail. Together, these elements elevate Glenfiddich into a contemporary symbol of luxury with enduring global resonance.
Dave Broom, Founder of The Whisky Manual comments;
“Using a base of mature stock aged in both ex-sherry and ex-American oak casks then finished in either Oloroso, Moscatel or Pedro Ximénez, three different expressions of the distillery’s character are shown. Its base of fresh apple and grass, the chocolate note which develops over time; its ability to absorb flavour while retaining an energy that allows it to continue to evolve over decades. This is a welcome extension to the Glenfiddich range which will hopefully introduce its qualities to a new audience.”
Crafted for elevated moments of connection, Glenfiddich XS reveals a richer, deeper character that honour Glenfiddich’s celebration of lasting success.
To find out more on Glenfiddich XS, please visit: Glenfiddich.com
Glenfiddich XS will be available from The Glenfiddich Distillery Shop, selective whisky specialist retail and bars and restaurants across China, and in The Distiller’s Library boutiques across Asia from November 2025.
GLENFIDDICH XS Fifteen-Year-Old Single Malt Scotch Whisky £58
GLENFIDDICH XS Eighteen-Year-Old Single Malt Scotch Whisky £88
GLENFIDDICH XS Twenty-One-Year-Old Single Malt Scotch Whisky £170
Nach den ersten beiden Ausgaben der Grain to Glass Linie von Heaven Hill (wir berichteten jeweils hier und hier) legt die Destillerie aus Kentucky nun mit der Heaven Hill Grain to Glass® Specialty Barrel Series nach, in der man sich neben den Aspekten der Regionalität und Nachhaltigkeit (so verwendet man zum Beispiel eine der wenigen nicht genmodifizierten Maissorten in den USA) nun auch der Bedeutung der Fassauswahl und Fassreifungen widmet – hier sind es Vollreifungen in Chinkapin-Eiche.
Drei Abfüllungen werden ab November in den USA erhältlich sein: Bourbon, Wheated Bourbon und Rye. Die detaillierten Mash Bills finden Sie untenstehend, ebenso wie eine genauere Erklärung der Idee hinter dieser Zusatzserie, die wohl nicht nach der ersten Ausgabe enden wird.
Die Presseaussendung ist sich übrigens bei den Angaben der Alkoholstärke nicht ganz einig (in der Auflistung spricht man von 52,5% und 53,5% vol. Alkoholstärke, im Lauftext dann von generell 53,5%):
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Heaven Hill Distillery Announces First Release of Heaven Hill Grain to Glass® Specialty Barrel Series
Three unique expressions aged in Chinquapin Oak barrels highlight craft, heritage, and innovation
BARDSTOWN, Ky., Oct. 14, 2025 /PRNewswire/ — Heaven Hill Distillery announced today the inaugural release of the Heaven Hill Grain to Glass® Specialty Barrel Series, an extension of its acclaimed Grain to Glass line. This new series builds on the tradition of quality, sustainability, and craft that has defined the family-owned distillery since 1935, while showcasing the artistry of barrel selection and maturation.
Heaven Hill Grain to Glass Specialty Barrel Series 2025
The 2025 Specialty Barrel Series features three Kentucky Whiskeys—Kentucky Straight Bourbon Whiskey, Kentucky Straight Wheated Bourbon Whiskey, and Kentucky Straight Rye Whiskey—each fully aged for six years in Chinquapin Oak barrels hand selected by Heaven Hill’s distilling team in collaboration with Independent Stave Company. These unique barrels impart distinctive characteristics, delivering a rich and innovative dimension to the beloved Grain to Glass mashbills.
Honoring Legacy, Innovation, and Partnership
Heaven Hill Grain to Glass begins with a single seed. Each year, Heaven Hill partners with Beck’s Hybrids, a family-owned seed company in Indiana, to identify a corn varietal ideally suited for Central Kentucky soils. For the 2025 release, Beck’s 6225 was chosen and grown by multi-generational, family-run Peterson Farms in Nelson County, Ky.—just across the road from Heaven Hill’s Bardstown campus.
„Since the founding of Heaven Hill, our family has remained committed to looking at the long term, building products and partnerships meant to endure,“ said Max Shapira, Heaven Hill Executive Chairman. „The Specialty Barrel Series reflects both innovation and transparency, extending our Grain to Glass vision while honoring the legacy that defines our distillery.“
The Influence of Chinquapin Oak
Unlike the Traditional Grain to Glass releases, which are aged in #3 char white oak barrels, the Specialty Barrel Series explores new dimensions of maturation. For this inaugural release, the whiskeys were fully aged in Chinquapin Oak, a distinct species of American white oak native to Central and Eastern North America. Known for its higher vanillin content, Chinquapin Oak imparts butterscotch, crème brûlée, toasted nut, chocolate, and coffee notes, creating a bold mouthfeel and layered finish.
„Selecting Chinquapin Oak for the first Specialty Barrel Series was an exciting opportunity to deepen our exploration of wood and whiskey,“ said Conor O’Driscoll, Heaven Hill Master Distiller. „These barrels highlight the interplay between grain and oak in a way that elevates the mashbills, allowing each whiskey’s character to shine at barrel proof.“
Each expression was barreled at 107 proof, honoring the historic entry proof used by Heaven Hill’s founders, and bottled non-chill filtered at selected proofs to preserve the bold, distinctive flavors imparted by the Chinquapin Oak.
The 2025 Heaven Hill Grain to Glass Specialty Barrel Series is an allocated release available nationally beginning in November 2025 in limited quantities at an MSRP of $129.99. Each is offered in a 700ml bespoke bottle proudly embossed with „Family Owned Since 1935.“ The bottle features jewel-toned labels unique to each mashbill, a gold-coin cork insert, and a tax strip calling out the Chinquapin Oak barrels. In keeping with the brand’s focus on transparency, each label also details the corn varietal, mashbill, and distillation and release years, complemented by custom illustrations that nod to Bernheim Distillery and Kentucky’s farming traditions.
Von Douglas Laing & Co. gibt es ab sofort eine neue Abfüllung des Campbeltown Blended Malts „The Gauldrons“. The Gauldrons Eclipse Limited Edition erhielt ein Finish in Orange Wine Casks, abgefüllt in natürlicher Fassstärke von 52,9% vol. und limitiert auf 3.000 Flaschen. Er hat einen empfohlenen Verkaufspreis von 80 Euro.
Sie finden mehr Infos zum neuen The Gauldrons Eclipse Limited Edition, die in Kürze über den Importeur Rising Brands auch nach Deutschland kommen wird, hier:
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Douglas Laing & Co. Reveals The Gauldrons Eclipse: A Limited-Edition Orange Wine Cask Finish
Independent Scotch Whisky specialist Douglas Laing & Co. presents The Gauldrons Eclipse, the first-ever release of its kind within the Campbeltown-inspired range. This limited-edition bottling captures the enigmatic character of The Gauldrons, enhanced through a rare finishing period in Orange Wine casks.
The Gauldrons Eclipse represents a marriage of Single Cask Single Malts, sourced exclusively from Scotland’s smallest Whisky region, Campbeltown. For the first time, the Malt has been finished in Orange Wine casks, drawn from the historic cellars of Jerez de la Frontera, a city in Andalusia, Southern Spain. This distinctive influence is said to bring a daring new dimension to The Gauldrons, marrying heritage with the unexpected.
Bottled at a natural cask strength of 52.9% ABV, and offered without colouring or chill-filtration, Eclipse is a pure, uncompromising expression of craft, cask, and the enduring enigma of Campbeltown. Presented as a bottle-only release, it is accompanied by a premium neck tag hosting a QR code, which offers access to a dedicated tasting video hosted by Dougal Barr, Douglas Laing’s Global Ambassador.
This is a global release of just 3,000 bottles, underscoring its rarity and collectable nature.
On the nose, Eclipse is said to reveal “Malt, dried apricots, orange peel and toasted almonds.” The palate follows with “walnuts, honey, ginger and stone fruits,” before leading to “a lingering finish of spice, tangy orange and nutty depths that bring an almost otherworldly edge.”
Chloe Wood, Brand Manager, comments:
“The Gauldrons has always embodied a sense of mystery, rooted in Campbeltown’s rich Whisky heritage. With Eclipse, we have taken that story further, embracing the rare and the unexpected through Orange Wine cask finishing. Distinctive and enigmatic, crafted for those drawn to the unexpected.”
The Gauldrons Eclipse is available from select retailers, Whisky specialists, and online at a suggested RRP of £70.00 / €80.00.
Angesichts des (hoffentlich dauerhaften) Ende des Krieges im Gaza-Streifen hat Serge Valentin zur Feier des Tages sein Archiv nach Samples der Milk & Honey Distillery durchsucht – und gleich zwölf ABfüllungen von dort gefunden. Darunter sind nicht nur ältere Bottlings der Brennerei (hier ist 2022 schon „älter“), sondern auch die neue Terroir-Serie, nicht nur in Serges Augen eine hervorragende Umsetzung dieses aus dem Wein bekannten Gedankens. Bei der Terroir-Serie der M&H Distillery geht es um den Ort der Lagerung, und unterschiedlicher von den Bedingungen her könnten die vier Lagerstätten nicht sein: Am See Genezareth, in der Negev-Wüste, am Toten Meer und in den Bergen um Jerusalem.
Spannende Verkostung – mit einer Ausnahme sind die Wertungen dabei, wioe man unserer Tabelle entnehmen kann, gut bis sehr gut. Und Serge ist voll des Lobes!
Die Destillerie Glenlivet hat soeben die US-Markteinführung der 12-jährigen Jamaica Edition „Treasure Beach“ bekanntgegeben (wir hatten diese Edition bereits im Januar in der TTB-Datenbank gefunden). Diese Neuerscheinung, die erste Abfüllung der „Beyond Speyside“-Reihe, wird in Fässern gereift, in denen zuvor Jamaica Rum lagerte. Dadurch erhält sie tropische Geschmacksnoten von Kokosnuss, saftiger Ananas und samtigem Karamell.
Der neue Glenlivet 12yo Jamaica Edition „Treasure Beach“ wird in der nachfolgenden Presseinfo genauer vorgestellt, unter anderem auch mit den Tasting Notes. Über eine Markteinführung in Deutschland ist uns allerdings nichts bekannt, sodass man das Bottling sich bei Interesse in den USA besorgen müsste.
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THE GLENLIVET EMBARKS ON A TROPICAL ADVENTURE WITH THE LAUNCH OF ITS 12 YEAR OLD JAMAICA EDITION, TREASURE BEACH
15th October 2025: The Glenlivet, the definitive Speyside single malt, announces the launch of The Glenlivet 12 Year Old Jamaica Edition, Treasure Beach. This is the first release in the ‚Beyond Speyside’ series, which captures the essence of distinctive destinations around the world. This innovative expression combines the signature smoothness of The Glenlivet with the vibrant, sun-soaked flavours of Jamaica, offering whisky enthusiasts a unique and adventurous tasting experience.
Inspired by Treasure Beach, a hidden gem on Jamaica’s south coast, this 12 Year Old single malt scotch whisky is selectively finished in casks that previously held Jamaica Rum, imparting tropical flavour notes of coconut, juicy pineapple, and velvety caramel for a fruity and smooth finish. These qualities authentically encapsulate the vibrancy and warmth of Jamaica’s beautiful coastline, creating a truly distinctive whisky experience.
„We’re constantly looking for ways to push boundaries in single malts.The Glenlivet 12 Year Old Jamaica Edition, Treasure Beach, demonstrates our commitment to innovation and giving whisky drinkers new flavour experiences. By embracing distinctive cask finishes, we’re offering whisky lovers a truly unique and memorable experience, taking The Glenlivet from Speyside to the shores of Jamaica.”
Kevin Balmforth, The Glenlivet Cask Expert
The Glenlivet 12 Year Old Jamaica Edition, Treasure Beach, is presented in a bold and modern bottle and carton design that reflects the vibrant spirit of Jamaica. The release will be available exclusively in the US at select retailers for a retail price of $54.99.
THE GLENLIVET 12 YEAR OLD JAMAICA EDITION, TREASURE BEACH TASTING NOTES:
NOSE: Vibrant tropical aromas of fresh mango and pineapple, with hints of coconut, beautifully balanced with a burst of green apple
PALATE: Fruity sweet notes of juicy pineapple, complemented by rich vanilla and toffee
Die 16er-Serie von Octomore ist jetzt komplett: Die Islay-Brennerei Bruichladdich hat den neuen Octomore 16.4 veröffentlicht, der ab sofort direkt in der Brennerei oder im Onlineshop um 175 Pfund pro Flasche verfügbar ist.
Der Octomore 16.4 wurde 2019 destilliert, mit 100% auf Islay gewachsener Concerto-Gerste der Ernte 2018. Die Gerste wurde stark getorft, der Torfgrad wurde mit 189,5PPM (parts per million) gemessen, wahrscheinlich direkt nach der Trocknung über dem Torfrauch. Gereift ist der Octomore 16.4 in Bourbonfässern und französischen Virgin Oak Fässern, er wurde mit 62,2% vol. Alkoholstärke abgefüllt.
Tasting Notes:
Nose: Intense smoke gives way to the rich, caramelised sweetness of toasted virgin French oak. Cinnamon, nutmeg, and clove intertwine with baked apples and pears drizzled with honey. Peat remains a constant and powerful presence, winding its way through the oak and spice.
Palate: Toasted oak, roasted coffee beans, dark chocolate, and a hint of sweet smoke. Stewed apples and pears balance the oak’s richness. The barley evokes a subtle, earthy undercurrent, the scent of rain-soaked earth, whilst smoke underscores the other flavours without overwhelming them.
Finish: Exceptionally long finish with sweet, toasted wood, baking spices, and a whisper of smoke. A final hint of fruit and a touch of sea-salt settle on the palate.
Mehr zur 16. Ausgabe des Octomore erklärt Master Distiller Adam Hannet im nachfolgenden, vier Minuten langen Video:
Technische Daten von der Webseite
BARLEY PROVENANCE: 100% Concerto barley, Islay
MALTING: Super Heavily Peated
DISTILLATION: Distilled in 2019 from the 2018 harvest
Von den Schwierigkeiten, die sich im internationalen Whiskygeschäft momentan präsentieren, ist Irland durch die starken Bindungen an den US-Markt besonders betroffen. Kein Wunder, dass sich die irische Whiskeyindustrie durch den Blick auf neue Märkte besser und breiter aufstellen will – und zum Beispiel auf den Wachstumsmarkt Mexiko äugt.
Als fünfzehntgrößte Wirtschaft der Welt und einem enormen Wachstumspotential scheint das Land ein vielversprechender Markt für irischen Whiskey zu sein. Und in der Tat hat man in den letzten vier Jahren den Umsatz dort verfielfacht.
Die Irisch Whiskey Association ist diese Woche in Mexico City unterwegs, um dort irischen Whiskey zu promoten. Dazu hat man uns die nachfolgende Presseaussendung geschickt, die vom Event in der irischen Botschaft in der mexikanischen Hauptstadt berichtet:
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Irish Whiskey Association targets growth in Mexico’s emerging market
Irish Whiskey and Mexican Tequila celebrate a shared heritage and protected status in the ‘Cocktail Capital of the World’
Mexico City, 14th October for immediate release – The Irish Whiskey Association (IWA), the representative voice of Irish Whiskey producers working to promote, protect and represent the Irish Whiskey category globally, is in Mexico this week to promote links between Ireland and the 15th largest economy of the world.
Mexico has been considered the Cocktail Capital of the World ever since Mexico City’s Handshake Speakeasy was named the World’s Best Bar in 2024.
The IWA took the opportunity this week to promote Irish Whiskey in this market, showcasing Clonakilty Whiskey, Jameson Irish Whiskey and Bushmills Whiskey at an exclusive whiskey tasting hosted at the Residence of the Irish Ambassador to Mexico, targeted at leading bar owners, cocktail-makers, importers/distributors and members of the Irish community in Mexico.
Director of the IWA, Eoin Ó Catháin, spoke last week to the biennial conference of oriGIn, the representative organisation of Geographical Indications (GIs) worldwide. Ireland currently has three drink GIs – Irish Whiskey, Irish Cream and Irish Poitín – while Mexico has enjoyed this recognition for its national spirit drink, Tequila, since 1977.
Speaking in the city of Morelia during the oriGIn conference, Ó Catháin noted:
“The importance of a Geographical Indication for Irish Whiskey and our other spirit GIs cannot be underestimated. This recognition means that our drinks adhere to the highest of qualities, our consumers are assured that they are enjoying a premium product, and that our connection to the island of Ireland remains as strong as ever.
“Of course, this importance is shared in Mexico, where products such as Tequila, Mezcal and other spirits are proud to bear this indication also. This shared history and experience makes Mexico perfect partners in strengthening GIs around the world and in promoting spirits drinks.”
Irish Whiskey, like other Irish drinks, depends greatly on their export strength for global success. As trading relations with the US, traditionally the biggest market for Irish drinks, go through a period of tension and tariffs, many Irish producers are looking at new and emerging markets to ensure continued success. Mexico offers a bright opportunity – a population of 130 million with a growing middle class, a strong and proud spirits tradition among its consumers and a natural affinity and friendship with Ireland.
Ó Catháin continued:
“There is incredible scope for growth in our drinks exports to Mexico. In fact, our export value has increased four-fold in the last four years, albeit from a very low base. The IWSR, which tracks alcohol sales and trends worldwide, has identified Mexico as among the markets with the greatest potential.
“Our greatest challenge is increasing awareness for Irish Whiskey in this competitive marketplace, but occasions such as the GI conference in Morelia, and our Irish Whiskey tasting event in Mexico City, offer the perfect opportunity to do this.”
On 13th October 2025, the IWA hosted a first-of-its-kind event with the Embassy of Ireland to Mexico and the British Embassy to Mexico. Here, brands such as Jameson, Bushmills and Clonakilty Whiskey showcased the variety of Irish Whiskey currently available in Mexico and highlighted the all-island nature of this premium product. This is the first time the Irish Whiskey Association has worked with both the British and Irish Embassies in a target market to promote Irish Whiskey.
The Embassy of Ireland to Mexico is this year celebrating 50 years of diplomatic relations between Ireland and Mexico, and Ambassador Ruairí de Burca was the guest of honour at the GI conference’s gala dinner last week, alongside the Governor of the State of Michoacán, Alfredo Ramírez Bedolla. At this event, Ambassador de Burca spoke to the shared history of Ireland and Mexico, and the links that bring Ireland and Mexico together, before offering a toast of Irish Whiskey.
Am vergangen Wochenende fand die Premieren-Veranstaltung der Messe Whisky Live Germany im Congress Center Hamburg statt. Die Veranstalter zeigten sich mit dieser Erstauflage, wie sie in einer Presseaussendung mitteilten, mehr als sehr zufrieden und kündigen für 2026 bereits die Fortsetzung an.
Uns hat der Veranstalter der Whisky Live Germany, Kirsch Import (hier liegen auch die Bildrechte), eine große Anzahl an Bilder der Premiere zur Verfügung gestellt. Diese teilen wir sehr gerne mit Ihnen, und laden Sie ein zu einem längeren Rundgang über die Premieren-Veranstaltung der Whisky Live Germany:
Vor knapp vier Jahren veröffentlichte die US-Brennerei aus Tennessee mit dem Jack Daniel’s 10 Years Old zum ersten Mal ihren ersten Whiskey mit einer Altersangabe seit über einem Jahrhundert (wir berichteten). Es folgten weitere Batches, die allerdings nur in den USA erhältlich waren. Nun erreicht Jack Daniel’s 10 Years Old auch Deutschland, und ist ab sofort in limitierter Auflage zum Preis von 119,99 Euro (UVP) in Spirituosen-Fachgeschäften, im Getränke-Fachgroßhandel sowie im E-Commerce (u.a. im Jack Daniel’s Shop) erhältlich. Und soll zukünftig jährlich in begrenzter Auflage das Jack Daniel’s Portfolio in Deutschland erweitern
Mehr zum Jack Daniel’s 10 year old in der Pressemitteilung, die wir von Brown-Forman Deutschland erhalten haben:
Presseartikel
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Brown-Forman Deutschland bringt JACK DANIEL‘S 10 Years Old in limitierter Auflage auf den Markt
Hamburg, 14.10.2025 – Mit JACK DANIEL’S 10 Years Old Tennessee Whiskey kommt ab sofort eine ganz besondere Abfüllung nach Deutschland. Im Jahr 2021 in den USA eingeführt, kommt der 10 Jahre gereifte Whiskey aus der Destillerie in Lynchburg, Tennessee nun erstmals im deutschen Markt in die Regale. Die Abfüllung entstammt der vierten Batch. Ein Jahrzehnt Reife, über ein Jahrhundert Erfahrung und ein klares Bekenntnis zur eigenen Historie verleihen diesem Whiskey Tiefe, Charakter und eine unverwechselbare Handschrift – und machen ihn zu einem Highlight für Sammler-Innen und GenießerInnen gleichermaßen.
Ein Whiskey, der Beständigkeit und Geduld verkörpert
JACK DANIEL’S 10 Years Old erzählt von der Kraft der Geduld: Jeder Schritt – vom Maisfeld bis zum Fass, von den oberen Etagen der Barrelhouses hinab in die unteren Ricks – steht für die Philosophie der Destillerie, den natürlichen Verlauf der Dinge zu respektieren und daraus etwas mit Substanz zu schaffen. Die Abfüllung interpretiert die ursprünglichen Rezepturen aus dem späten 19. Jahrhundert neu und spiegelt zugleich die heutige Welt des Premium Whiskeys wider. Sie richtet sich an ein Publikum, das parallel zur Marke gewachsen ist und die Tiefe hinter ihrer Entwicklung erkennt – Menschen, die den Wert von Zeit, Charakter und Rarität zu schätzen wissen.
Aromen, Geschmack und Charakter
Mit 48,5 % Vol. entfaltet JACK DANIEL’S 10 Years Old ein komplexes Profil: die tiefbraune Farbe kündigt schon das reiche Aromenspiel an. In der Nase dominieren Eiche, Butterscotch und Tabak, im Geschmack offenbaren sich zusätzlich Frucht- und Kakaonoten. Die klassische Getreidemischung des ikonischen Old No. 7 bleibt erhalten: 80 % Mais, 12 % gemälzte Gerste, 8 % Roggen. Zehn Jahre Reifung in getoasteten und ausgebrannten amerikanischen Weißeichenfässern sowie die besonders stark wechselnden Temperaturen in den Barrelhouses verleihen der Abfüllung ihr einzigartiges, tiefes Profil.
Internationale Anerkennung und begehrte Rarität
Die Resonanz seit dem Launch – Double Gold im Jahr 2022 bei der San Francisco World Spirits Competition sowie Top-Platzierungen in angesehenen Rankings – zeigen die besondere Stellung, die diese Abfüllung bereits einnehmen konnte. In diesem Jahr rollt Brown-Forman die Spezialität erstmals international aus, um diese Expertise aus der Jack Daniel Distillery einem weltweiten Publikum zu präsentieren. „Diese Abfüllung zeigt, was unsere Destillerie auf höchstem Niveau leistet – und wir freuen uns sehr, sie nun auch in Deutschland für neugierige KonsumentInnen, JACK EnthusiastInnen und für alle Whiskey Begeisterten, die erstmals einen JACK DANIEL’S Tennessee Whiskey mit Age Statement innerhalb unserer legendären Markenfamilie sehen, verfügbar zu machen“, so Tanja Steffen, Marketing Director Brown-Forman DACH & Netherlands.
JACK DANIEL’S 10 Years Old wird Teil der JACK DANIEL’S MARKENFAMILIE
JACK DANIEL‘S 10 Years Old ist ab sofort in Deutschland in limitierter Auflage in der 0,7-l Flasche im exklusiven Geschenkkarton zum Preis von 119,99 Euro (UVP) in Spirituosenfachgeschäften, im Getränkefachgroßhandel sowie im E-Commerce (u.a. im JACK DANIEL’S Shop) erhältlich. Die 10 Jahre gereifte Abfüllung soll zukünftig jährlich in begrenzter Auflage das JACK DANIEL’S Portfolio in Deutschland erweitern.
Einen Blended Scotch Whisky aus Schottland, einen Single Malt aus Italien und einen Rye Whisky aus Dänemark finden wir am heutigen Dienstag in den Neuheiten von Kirsch Import. Hier alle Details:
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Ein Toast auf die neue Brennereigeneration: Turntable Track 7 ist „Born to be Wild“
Benannt nach Steppenwolfs legendärem Hit aus dem Jahr 1968, verleiht Turntable Track 7: Born to be Wild dem dynamischen Charakter einer neuen Brennereigeneration von Schottlands Westküste eine Stimme. Bühne frei für einen torfigen, sherrybetonten Whisky, der ebenso temperamentvoll ist wie sein Namensgeber!
Track 7 harmonisiert Whiskys der modernen Destillerien Ardnamurchan, Lochlea, Isle of Raasay und Nc’nean mit einem Hauch Grain Whisky aus der stillgelegten Port Dundas Distillery. Jeder von ihnen bringt seine typische Note in die Komposition ein: Küstenwinde, die den Duft von Meersalz mit sich tragen, fruchtbare Felder, auf denen gehaltvolles Bio-Getreide wächst, Fermentationszeiten, die weit über das Übliche hinausgehen, um verborgene Geschmacksnuancen zum Vorschein zu bringen.
So steht schließlich ein Mix aus reizvollen Küstenaromen und Marshmallows vom Lagerfeuer mit cremigem Nachklang von Pfirsich und Gerste hinter dem Mikrofon. Wie ihre Vorgänger ist die Limited 2025 Edition bei stimmgewaltigen 53% vol. weder kühlgefiltert noch gefärbt.
Track 7: Born to be Wild – Limited 2025 Edition Turntable Blended Scotch Whisky
Herkunft: Schottland Zusammensetzung: Peated Ardnamurchan Single Malt (37%) Lochlea Single Malt (16%) Nc’nean Single Malt (15%) Peated Raasay Single Malt (18%) Port Dundas Single Grain (14%) Fasstyp: Sherry Butt, First Fill Bourbon Barrels, Chinkapin Barrel, Refill Bourbon Barrel 53% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Cin cin! Mit Puni auf den Arte No.6 anstoßen
Puni Arte ist eine Serie limitierter Abfüllungen, mit der sich Italiens erste Whiskydestillerie die Freiheit nimmt, markante italienische Whiskys zu kreieren.
Das Resultat aus regionalen Getreidesorten, schottischem Equipment und Lagerräumen unter wie über der Erde? Individuelle Geschmacksprofile, die die Kunst der italienischen Whiskyherstellung demonstrieren.
Der Puni Arte No.6 ist ein Single Malt Whisky, der sieben Jahre lang in Chardonnay-Fässern aus Südtirol reifte. Chardonnay steht für Eleganz und Vielfalt – und zählt zu den renommiertesten und am häufigsten angebauten weißen Rebsorten weltweit.
Punis Whiskykunstwerk verleiht sie eine Farbe von dunklem Bernstein und ein facettenreiches Profil.
Noten von grünen Äpfeln und süßen Pfirsichen spielen die Hauptrolle, ergänzt durch Orangenschale und einen Hauch von Mandel, zarte Zitrusblüte und Vanille.
Puni Arte No.6 – Limited Edition The Italian Malt Whisky
7 Jahre Herkunft: Italien Fasstyp: Chardonnay Wine Casks 1.315 Flaschen (insgesamt) 48% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
ÜberRYEschung von Stauning: Dänischer Rauch, geröstetes Roggenbrot & dunkle Frucht
Hervorragenden Roggenwhisky kennt man von Stauning. In Kombination mit Rauch jedoch nicht – bis jetzt! Der Stauning Smoked R.Y.E. leistet bei den Dänen geschmackliche Pionierarbeit und ist zugleich das Erstlingswerk des Stauning Studios.
Wie ein Designstudio erkundet Stauning in diesem kreativen Herzstück der Destillerie die Grenzen der dänischen Whiskyherstellung durch limitierte Auflagen, experimentelle Veredelungen und mutige Ideen.
Zum Beispiel: rauchigen Roggenwhisky. Der Stauning Smoked R.Y.E. wird aus lokal angebautem, bodengemälztem Roggen und Gerste hergestellt und mit dänischem Torf und Heidekraut sanft geräuchert. Er reift in neuen amerikanischen Eichenfässern und wird in Moscatel Sherry Casks veredelt.
Das Ergebnis ist ein weicher Whisky mit subtilen Fruchtnoten, eleganten Blütenaromen und edlem Rauchgeschmack.
Stauning Smoked R.Y.E. – Sherry Oak Whisky of Denmark Studio Edition – Limited Release
Herkunft: Dänemark Fasstyp: New American Oak Casks, Moscatel Sherry Oak Casks (Finish) 2.500 Flaschen (insgesamt) 53% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
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