Compass Box zählt zu den führenden und kreativen Blendern in der schottischen Whiskyszene. Gegründet von John Glaser und nun kreativ geleitet von Angela D’Orazio (sie war Master Blenderin bei Mackmyra) sowie Michael Stephenson und Samuel Travers bringt Compass Box immer wieder spannende Blends und Blended Malts auf den Markt, wie zum Beispiel den Compass BoxBrûlée Royale.
Eine gute Gelegenheit, die diese neue Abfüllung und die Vielfalt und Qualität der Abfüllungen von Compass Box kennenzulernen, bietet Simple Sample am 18. Februar mit dem Compass Box Live Tasting #2 (das man natürlich dann auch später als Aufzeichnung sehen und mitmachen kann). Hier alle Infos, wie zum Beispiel die Bezugsquelle für das Sample Set, dazu:
Palo Cortado Sherry, Moscatel Sherry, Oloroso Sherry, Red Wine, Marsala, First Fill Bourbon, French Oak, American Oak …
Und das bis zu 24 Jahre alt?
Und das alles in einem einzigen Tasting?
Sowas gibt es nur bei Compass Box!
Heute haben wir für euch wieder ein absolutes Highlight am Start:
Compass Box Live Tasting #2
Compass Box steht wie kaum ein anderer Abfüller für Kreativität, Transparenz und kompromisslosen Geschmack. In diesem Tasting nehmen wir euch mit auf eine Reise durch unterschiedlichste Stilistiken – von süß & fruchtig bis kräftig & rauchig
Heute am Nachmittag startet bei Sotheby’s die Auktion „The Great American Whiskey Collection“ – die Versteigerung von 320 Lots (insgesamt 360 Flaschen) mit einem Schätzwert von bis zu 1,68 Millionen Dollar. Sie ist damit die Auktion mit dem bislang höchsten erwarteten Erlös. Alle Flaschen stammen übrigens von einem einzigen Sammler.
In der Auktion finden sich ausschließlich seltene und schwer erhältliche Flaschen, vornehmlich von Old Rip Van Winkle (diese stellen den Hauptwert der Sammlung), Old Fitzgerald, Red Hook Rye, Buffalo Trace, Michter’s und Wild Turkey. Die Produktionszeiten der Flaschen reichen bis ins Jahr 1900 zuruck.
Der wohl teuerste Whiskey in der Auktion ist der Old Rip Van Winkle 20 Year Old Single Barrel “Sam’s” aus dem Jahr 1982, der stärkste jemals produzierte Van Vinkle mit 66,7% vol. Alkoholstärke. Sein erwarteter Verkaufspreis liegt bei 70.000 bis 100.000 Dollar. Sollte er diese Schätzung übertreffen, könnte er zum bislang wertvollsten US-Whiskey in einer Auktion werden – die Messlatte liegt dabei bei 125.000 Dollar, ebenfalls bei Sotheby’s erzielt.
Mehr über die Auktion und die Verlinkung zum Online-Katalog finden Sie nachstehend.
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
SOTHEBY’S UNVEILS ‘The Great American Whiskey Collection’
The Most Valuable Single-Owner American Whiskey Collection Ever Offered at Auction
“The Great American Whiskey Collection stands as a testament to the collectability of truly rare Bourbon and Rye Whiskey. Never before have we witnessed a collection of such sought after bottles come to market from a single owner. This is not just the most valuable American whiskey collection ever to be offered at auction, it is the most meticulously curated, featuring the hardest to find bottles in the industry. This collection is truly a first in the world of American whiskey.”
JONNY FOWL E , SOT HEBY ’ S GL OBAL HEAD O F WHISKY & SPIRIT S
NEW YORK, 7 January 2026 – Later this month, Sotheby’s will present The Great AmericanWhiskey Collection, its first-ever live, single-owner American whiskey auction, offering the most valuable collection of its kind ever to come to market. The monumental sale will take place at the iconic Breuer Building on Madison Avenue. Estimated between $1.17–1.68 million, the collection comprises 360 bottles offered across 320 lots from a meticulously curated private holding. The landmark auction is part of Visions of America, a week-long auction and event series celebrating American art, objects, and innovation, marking the nation’s 250th anniversary this year.
Assembled over many years by a dedicated collector, The Great American Whiskey Collection features an extraordinary selection of some of the rarest and most sought-after bottles of Bourbon and Rye ever bottled. The sale includes numerous private labels, exclusive single barrels, and historic bottlings that are now virtually impossible to source, with several appearing at auction for the very first time and many making their debut at Sotheby’s.
Spanning production dates as early as 1900, the collection is anchored by exceptional examples from Old Rip Van Winkle, which account for most of the collection’s value, alongside landmark bottles from Old Fitzgerald, Red Hook Rye, Buffalo Trace, Michter’s, and Wild Turkey. Sotheby’s currently holds the auction record for a bottle of post-Prohibition American whiskey at $125,000, and the sale’s top lot is expected to challenge—or surpass—that benchmark.
This collection stands as a testament to the Van Winkle legacy, offering the strongest representation of the family’s heritage and lineage ever presented at auction. Many of the Van Winkle single-barrel selections—bottled for Sam’s, Binny’s, Blue Smoke, Delilah’s, and Old Advocate—were produced in extremely limited quantities, with most being consumed in the subsequent years, leaving only the rarest remnants. These bottles capture both the artistry of their time and the resilience of the American whiskey industry during periods of challenge. Today, they rank among the most prized and valuable American whiskeys in existence.
The bottles in this auction come directly from the cellar of a single owner who meticulously assembled the collection over a period of many years, and stored them in his own custom-built home bar
Among the highlights:
Old Rip Van Winkle 20 Year Old Single Barrel “Sam’s” (1G82, 133.4 proof): $70,000– 100,000: Bottled exclusively for Sam’s Wines C Spirits in Chicago, only 60 bottles were produced, the highest-proof Van Winkle ever released
Van Winkle 18 Year Old “Binny’s” (1G85, 121.6 proof): $60,000–80,000: Exclusive single- barrel bottling
Very Very Old Fitzgerald “Blackhawk” 18 Year Old (1G50, 121.0 proof): $50,000–80,000: Private bottling for the Wirtz family of Chicago Blackhawks fame
LeNell’s Red Hook Rye Barrels #1–4: $24,000–35,000 each: Only 852 bottles exist across all four, among the most celebrated rye whiskeys in the world
Alongside Van Winkle, the collection features historic Old Fitzgerald Blackhawk bottlings and rarities from Buffalo Trace, Michter’s, and Wild Turkey. These thumbprints of American whiskey represent not only the apex of craftsmanship but also the preservation of history and community within the category.
“The value, quality, and rarity of these bottles are unparalleled,” added Zev Glesta, Sotheby’s Whiskey Specialist, AVP. “This is not just a great American whiskey collection—it is the collection, bringing together the very finest examples ever produced. Each bottle tells a story, captures a moment in history, and preserves the lineage of a craft that continues to grow and evolve today.”
Selected highlights from the sale will be available to view from today on Sothebys.com, opening for advanced online bidding on 8 January. The complete catalogue can be viewed here.
Aus drei unterschiedlichen Regionen stammen die neuen Single Cask Bottlings, die VAME über den Jahreswechsel veröffentlicht hat: ein 35 Jahre alter Teaspooned Burnside aus der Speyside, ein 12 Jahre alter Deanston aus den Highlands und ein 17 Jahre alter Caol Ila – alle erhältlich über die Website von VAME Malts.
Hier die ausführlichen Beschreibungen:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Drei neue Abfüllungen von VAME
Teilweise schon zum Jahresende 2025 und zum Jahresbeginn 2026 bringt VAME drei neue Single Cask Whiskies aus Schottland, aus drei verschiedenen Regionen.
Begonnen mit unserem Vertreter aus der Speyside:
The Millennial
ein 35 Jahre alter Burnside komplett gereift in Bourbon, ein Teaspooned Malt aus einer unserer Lieblingsbrennereien in Schottland, ehrlich und reif..
Abgefüllt mit 50,5% Fassstärke und ohne jeglichen Färbungs- und Filtrierungsfirlefanz. Gebrannt am 21.10.1989, abgefüllt am 04.09.2025 mit einem Outturn von 81 Flaschen.
Offizielle Tasting Notes:
Nase
Sanft und ausgewogen, mit einem Auftakt aus Honig und weichem Fudge. Darauf folgen Noten von sauren Apfelringen, die eine leichte Säure einbringen, begleitet von frischer Litschi.
Gaumen
Reichhaltig und mundfüllend mit der Süße von Ahornsirup und einer klebrigen, öligen Textur. Kerniges Gartenobst bildet das Zentrum, unterstützt von feinen Noten gerösteter Mandeln und Pistazien.
Abgang
Lang und kräftig, mit einer Rückkehr zum Gartenobst, begleitet von leichtem Holz und Crème brûlée. Im ausgedehnten Finale entwickelt sich allmählich eine helle Limettennote, die für Balance und Frische sorgt.
Inspiriert sind Label und Geschichte zum Whisky von 90s Kids Nostalgie, da dieser Whisky mit uns gereift ist, näheres gibt es auf unserer Website www.vamemalts.com UVP 265 Euro
Auf dem Weg ein Zwischenstop in den südlichen Highlands:
Zesty Assassin
ein 12 Jahre alter Deanston komplett gereift in einem Bourbon Barrel, ein Single Malt aus der und 10 Jahre davon gereift in der Deanston Brennerei, immer mehr bekannt für ihre Wachsigkeit und den einzigartigen Charakter.
Abgefüllt mit 57,3% Fassstärke und ohne jeglichen Färbungs- und Filtrierungsfirlefanz. Gebrannt am 29.03.2013, abgefüllt am 04.09.2025 mit einem Outturn von 186 Flaschen.
Offizielle Tasting Notes:
Nase
Limettenschale, die in der Nase regelrecht Parkour läuft. Ein Hauch von Nussigkeit, beträufelt mit Honig, ein kurzes Aufblitzen von Alkohol und einige Frühlingsblumen.
Gaumen
Limette und Zitrone übernehmen wieder die Führung, eingehüllt in eine wachsartige, mundfüllende Textur. Alkohol und Eiche erinnern einen daran, dass dies ein Dram für Erwachsene ist, während gelbe Früchte und Vanille versuchen, die Sitten zu wahren. Steinfrüchte wie Pfirsich und Birne kommen zum Vorschein.
Abgang
Schwer, ölig und kompromisslos wachsig. Nach einigen Sekunden wird er cremig. Der Alkohol schlägt zuerst zu, verschwindet dann aber wieder, als hätte er vergessen, warum er überhaupt gekommen ist. Zurück bleiben minziges Kokosholz und das Gefühl einer warmen, tropischen Nacht am Strand.
Inspiriert sind Label und Geschichte zum Whisky vom überraschend intensiven Zitrusfrucht Punch, näheres gibt es auf unserer Website www.vamemalts.com UVP 60 Euro
Und von Andrew’s Lieblingsbrennerei der Insel eine seiner Lieblingsabfüllungen der Insel:
Caoly Grail
ein 17 Jahre alter Caol Ila mit einem Jahr Finish in einem Catoctin Creek Rye Fass, ein ungewöhnlich komplexer und harmonischer Whisky der Caol Ila Brennerei auf Islay.
Abgefüllt mit 57,7% Fassstärke und ohne jeglichen Färbungs- und Filtrierungsfirlefanz. Gebrannt am 04.07.2008, abgefüllt am 22.07.2025 mit einem Outturn von 51 Flaschen.
Offizielle Tasting Notes:
Nase
Black Toffee Pudding trifft auf geröstete Algen und eine Mischung aus Pekannuss und Mandel. Der Torf ist sanft, aber selbstbewusst.
Gaumen
Vorneweg Sirupsüße, gefolgt von feinen Holznoten und einer deutlichen Torfwelle. Rauchig, aber gelassen – ein ausgewogenes Spiel aus Süße und Salz, das für einen Schotten erstaunlich höflich wirkt. Man stelle sich ein Strandfeuer vor, bei dem man intensiv ein Dessert verputzt.
Abgang
Lang und gleichmäßig, zunächst dominiert von Butterscotch, bevor die Süße in anhaltenden Rauch und Algen übergeht und so lange bleibt, dass man sich fragt, ob sie nun Teil der eigenen Persönlichkeit geworden ist.
Inspiriert sind Label und Geschichte zum Whisky von Monty Python (Experten sehen die Schwalbe auf der Rückseite), näheres gibt es auf unserer Website www.vamemalts.com UVP 170 Euro
Erhältlich sind die Flaschen in begrenzter Anzahl auf unserer Website und zum Start wieder im ausgewählten Einzelhandel mit Ladengeschäft. Wenn ihr in der Nähe seid und die Zeit habt, fragt an und fahrt hin und kauft die Flaschen dort. Dort könnt ihr probieren und unterstützt neben uns auch noch einen wunderbaren Local Dealer. Bitte beachtet, dass der Caol Ila aufgrund der kleinen Auflage und des höheren Preises in der Anschaffung leider nicht im Einzelhandel erhältlich ist, dieses Fass war eine Herzensangelegenheit.
Aufgrund vermehrter Nachfragen in der Vergangenheit auch der Hinweis an Händler, dass wir Anfragen von Händlern und Gastronomie gerne nachkommen. Einfach melden und wir quatschen.
Wir würden uns freuen, von euch bei unseren Veranstaltungen z.B. auf der Village oder online zu hören, schreibt uns einfach oder sprecht uns an. Eure Butt Heads von VAME.
Sherrynoten oder Vanillenoten im Whisky sind fast omnipräsent in verschiedensten Bottlings – wer ein etwas ausgefalleneres Geschmackserlebnis sucht, der könnte sich einmal an Kaffeenoten versuchen. Sie kommen dabei aus verschiedensten Quellen – spezielle Malzsorten oder -röstungen können dafür verantwortlich sein, aber auch das Ausbrennen von Fässern, dass bei einem starken Grad das sogenannte Furfurylthiol entstehen lässt, dass chemisch nahezu den Aromastoffen im Kaffee gleicht. Auch Stout- und Sherryfässer können solche Kaffeenoten abgeben.
Fünf Abfüllungen, die dem Genießer solche Kaffeenoten bieten, hat man bei Lifestyle Asia jetzt herausgesucht und als Empfehlung zusammengefasst – sie stammen aus Indien, den USA, Schottland und Irland – und bis auf den bei uns wohl schon vergriffenen Paul John Mithuna sind die anderen vier bei uns recht leicht erhältlich.
Zu den folgenden Whiskys hat Lifestyle Asia ausführliche Beschreibungen verfasst:
Paul John Mithuna
The Dalmore 12 Years
Glenmorangie Signet
Woodford Reserve Double Oaked
Jameson Caskmates Stout Edition
Die Liste ist natürlich nur ein Einstieg in diese Aromenrichtung, aber ein recht guter und breit gestreuter, finden wir. Sie können den gesamten Artikel hier nachlesen.
Die Whiskys der japanischen Kanosuke Distillery sind auch in Deutschland erhältlich (aus Japan zu uns gebracht von Kirsch Import). Zur Whisky Live Germany 2026 gab es zum Beispiel ein Kanosuke Distillery Sherry Quarter Cask als Messeabfüllung (wir berichteten hier).
Wer die Gelegenheit hat, die Destillerie in Japan zu besuchen, kann dort Abfüllungen erstehen, die nur dort erhältlich sind. Dazu zählt die Component Serie, die die Komponenten des Whiskymakings bei Kanosuke vorstellt. Bislang gab es davon in jeweils einer 200ml-Flasche die Komponenten aus einem ex-Bourbon Cask, Re-charred ex-Shochu Cask und einem ex-Sherry cask. Nun ist die Peated Component erschienen, ebenfalls als distillery exclusive 200ml-Flasche. Sie ist mit 50% vol. Alkoholstärke abgefüllt.
The Scotsman Food & Drink hat heute eine Fragesession mit Adam Hannett, dem im August zum Master Blender von Bruichladdich ernannten Head Distiller (wir berichteten hier) veröffentlicht. In den 13 Fragen geht es um seine Person, was die Arbeit bei Bruichladdich so besonders macht (und den Whisky von dort) und zum Beispiel auch darüber, dass die Aufgabe eines Master Blendes viel weniger glamurös ist als viele Leute denken:
Q: What is something surprising that people might not know about your role?
A: It’s less glamorous than people think! There’s an image of a Master Blender sitting with hundreds of samples on a table, some days it’s sort of like that, but most days it’s spreadsheets, production runs, grain analysis, barrels that need moved, meetings, or checking the weather forecasts with an eye on rain for production forecasts or sunshine for barley harvests.
Die gesamte Frage- und Antwortsession können Sie hier nachlesen.
Ab sofort weltweiterhältlich ist die neueste Sonderabfüllung von Royal Salute: der Royal Salute 21 Year Old Lunar New Year Special Edition wurde zur Feier des Jahr des Pferdes aufgelegt und kommt in einer reich verzierten Geschenkspackung in den Handel. Der empfohlene Verkaufspreis liegt bei 200 Dollar, umgerechnet also ca. 170 Euro.
Hier die Presseaussendung von Chivas Brothers, die die Marke besitzen:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
ROYAL SALUTE IGNITES THE NEW YEAR WITH EXCLUSIVE 21 YEAR OLD LUNAR NEW YEAR EDITION CELEBRATING THE YEAR OF THE HORSE
The iconic 21 Year Old Signature Blend is presented in a vibrant gift pack to celebrate the optimism of a new year.
7th January 2026 – Royal Salute, the master of exceptionally aged Scotch whisky, announces the launch of its vibrant new 21 Year Old Lunar New Year Special Edition. This exquisite gift pack celebrates the auspicious Year of the Horse with unique artistry and Royal Salute’s signature sophistication, inviting a moment of magic into festive celebrations.
This year’s collectible edition, themed „Ignite the New Year,“ features a breathtaking illustration by award-winning British artist Emily Carter. Known for her intricate, nature-inspired designs and commitment to artisanal quality, Carter has masterfully woven a narrative of boundless energy and joy into the packaging. The design bursts with bold blooms, dazzling fireworks, and graceful butterflies, symbolising good fortune, rebirth, and prosperity. Traditional elements such as elegant cranes, vibrant peonies, and festive lanterns intertwine with royal icons like majestic lions and the historic Tower of London, reflecting Royal Salute’s rich heritage and igniting the promise of a prosperous year ahead.
Rooted in a tradition of celebration, Royal Salute was first created as a tribute for the Coronation of Her Majesty Queen Elizabeth II in 1953. This legacy continues with the Lunar New Year Edition, designed to spark unforgettable moments. As the latest release in a highly coveted limited series of Lunar New Year gift packs, this edition is a must-have for collectors and connoisseurs, offering an exciting addition to their collections.
Inside the dynamic presentation box lies Royal Salute’s iconic 21 Year Old Signature Blend. A timeless expression first crafted 70 years ago from some of the rarest and most exceptional Scotch whiskies, a blend which remains unchanged to this day. Its majestic composition delivers notes of ripened fruits complemented by hints of spiced notes, culminating in a rich, round, and velvety-smooth experience. The whisky is housed in a beautifully crafted ruby red flagon, reminiscent of the precious stones set within the Imperial State Crown.
„The Lunar New Year is a time of vibrant celebration, rich tradition, and the promise of new beginnings. Our Lunar New Year Edition, with Emily Carter’s extraordinary artistry, perfectly encapsulates this spirit of grand celebration. Royal Salute has always been crafted for the most momentous occasions, and this exquisite expression offers those celebrating the perfect toast to prosperity and joy, making every Lunar New Year gathering truly unforgettable.“
Royal Salute’s Master Blender Emeritus Sandy Hyslop
The Royal Salute 21 Year Old Lunar New Year Special Edition gift pack is available worldwide at selected luxury retailers, with a recommended retail price of $200 USD. For more information, please follow @RoyalSalute or visit royalsalute.com.
Das Finale der Allfather Trilogy in der Old Gods-Serie von whic.de ist heute erschienen: Dabei handelt es sich um einen fassstark abgefüllten Craigellachie 2009, der 2025 aus einem First Fill Sherry Hogshead in die insgesamt 306 Flaschen kam.
Was man sich von ihm geschmacklich erwarten kann und weitere Daten zu ihm hat der unabhängige Abfüller und Onlinehändler untenstehend zusammengefasst:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
WACHENDE SHERRY-MACHT
whic Old Gods krönt die Allfather Trilogy mit 16-jährigem Craigellachie
Bremen, 07.01.2026
Mit dem dritten Kapitel der Allfather Trilogy setzt whic einen markanten Schlusspunkt unter die Odin-Erzählung der Old Gods Reihe: Ein 16 Jahre gereifter Craigellachie aus dem Jahr 2009, abgefüllt 2025, der die charakterstarke DNA der Brennerei kompromisslos widerspiegelt. Gereift in einem First Fill Sherry Hogshead, vereint dieser Single Cask Kraft, Tiefe und Struktur – ohne sich anzubiedern.
Craigellachie ist bekannt für seinen eigenständigen Stil. Die Destillation mit Worm Tubs und bewusst geringem Kupferkontakt sorgt für ein schweres, öliges Destillat, das auch nach vielen Jahren im Fass nichts von seiner Präsenz verliert. Genau diese robuste Basis trägt die intensive Sherry-Reifung, ohne von ihr überdeckt zu werden.
Im Duft zeigen sich dunkle, würzige Anklänge, begleitet von getrockneten Früchten und einer dezenten, fast archaischen Tiefe, wie sie für Craigellachie typisch ist. Am Gaumen wirkt der Whisky vollmundig und dicht, mit klarer Würze, Noten von gerösteten Nüssen, dunkler Schokolade und einer subtilen Honigsüße. Der lange Nachhall bleibt trocken, warm und komplex – getragen von Holz, Gewürzen und einer leicht herben Eleganz.
Abgefüllt wurde dieser Whisky in Fassstärke mit 63,6 % Vol., ungefiltert und ohne Farbstoff. So bekommen Genießer das volle natürliche Aroma geboten. Das Hogshead #900258 ergab lediglich 306 Flaschen, die ab sofort exklusiv bei whic erhältlich sind: whic.de/old-gods
„Craigellachie hat diesen unnachahmlichen Stil, der mit einem erstbefüllten Sherryfass richtig groß wird: ölig, würzig, tief – und mit einem Nachklang, der einfach nicht aufhören will.“
Arne Wesche, Gründer von whic
Über die Serie Old Gods
In Zusammenarbeit mit Signatory werden nur die edelsten Fässer für die Old Gods Serie auserwählt. Alle in mächtiger Fassstärke abgefüllt. Sie erzählen die Sagen, um die alten Götter des hohen Nordens. Szenen, die als Illustrationen in Holzschnitt-Optik mit glänzenden Kupferveredelungen die wertigen Dekanter und Tuben zieren. Die Old Gods liefern Ihnen ein visuelles und geschmackliches Erlebnis gleichermaßen. Den Auftakt bildet die Allfather Trilogy, eine dreiteilige Erzählung über Odin, den Allvater. Drei sagenhafte Whiskys, geprägt von tiefen Sherry-Aromen und ganz ohne Rauch.
Allfather Trilogy III – Watching over the 9 Worlds – Odin thront auf Hlidskjalf und behält neben Asgard und Midgard auch die restlichen Welten im Blick. Wachsam und von tiefer Weisheit getragen erkennt er Zusammenhänge, die Sterblichen und anderen Göttern verborgen bleiben. Die Raben Hugin und Munin fliegen täglich durch die Reiche und überbringen ihm alle Geschehnisse. Odin wacht nicht aus Macht, sondern aus Verantwortung – über all das, was war, ist und noch werden muss.
West Cork Distillers müssen für ihren Plan, in der Nähe von Kinsale Lagerhäuser für ihren Whiskey zu bauen, laut einem Bericht auf Big News Network wohl vorerst aufgeben. Die irische Bau- und Umweltbehörde (An Coimisiún Pleanála) verweigerte die Genehmigung für vier Zolllagerhäuser. Grund dafür sind unter anderem Unklarheiten über die Feuersicherheit am Grundstück. Die Entscheidung des Cork County Councils für die Genehmigung wurde daher aufgehoben.
Laut der Planungskommissarin Mary Rose McGovern waren die Auskünfte von West Cork Distillers über die Gebarung mit Lösch- und Regenwasser vor Ort nicht ausreichend. Man könne daher nicht sicher sein, dass das Bauvorhaben die öffentliche Gesundheit und Sicherheit nicht gefährde. Auch in Sachen Umweltverträglichkeit seien die Bedenken nicht ausgeräumt worden, weil die von West Cork Distillers vorgeschlagenen Anlagen ein Austreten von Flüssigkeit in nahegelegene Gewässer nicht verhindern würde.
Weiters bemängelte man, dass es zu lange dauern könnte, bis Rettungskräfte im Fall eines Brandes oder eines Austretens von Alkohol die Anlage erreichen.
West Cork Distillers sieht im Gegensatz zur Kommission keine Notwendigkeit für einen Umweltverträglichkeitbericht und betonte, alle Auflagen würden vollständig eingehalten. Auch das die Lagerhäuser den ländlichen Charakter der Gegend beeinträchtigen würden, wies man zurück.
Wenn sich zum geplanten Bau der Lagerhäuser neue Entwicklungen ergeben, werden wir Sie darüber natürlich informieren.
Nachdem wir vorgestern über einen massiven Einbruch des Gewinns bei Teeling Whiskey berichten mussten, erreichen uns heute Zahlen von Angus Dundee Distillers (ihnen gehören die Destillerien Tomintoul, Glencadam und die neue chinesische Brennerei Chun’an – sie füllte knapp vor Weihnachten ihr erstes Fass).
Zwei Kennzahlen beschreiben die Situation dort recht gut: Die Umsätze sind von 61,8 Millionen Pfund im Jahr 2024 auf 63,7 Millionen Pfund gestiegen – aber der Gewinn vor Steuer hat sich dabei von 17,6 Millionen Pfund um fast 25% auf 13,3 Millionen Pfund reduziert.
Angus Dundee Distillers reiht sich mit dem Gewinneinbruch in das Gros der schottischen Erzeuger, die bislang die neuesten Geschäftszahlen präsentiert haben, ein, so wie zum Beispiel Edrington und Whyte and Mackay. Edrington hat aus diesem Grund auch 150 Arbeitsplätze gestrichen. Allerdings scheint man mit den Zahlen doch zu jenen Unternehmen zu zählen, die in der momentanen Situation auf sicherem Fundament stehen.
Angus Dundee Distillers wird von den Geschwistern Tania und Aaran Hillman geleitet, die das Unternehmen (eine Aktiengesellschaft) von ihrem Vater Terence übernommen haben. Dieser arbeitet trotz hohem Alter weiterhin als Direktor.
Unser Titelbild zeigt die Destillerie Tomintoul von Angus Dundee Distillers.
Lange Zeit war die Brennerei Speyburn nicht für die Öffentlichkeit zugänglich, vor einiger Zeit hat sich das geändert und sie ist nun in vielen Augen ein Pflichtziel für Whiskygenießer, vor allem wenn man Interesse an der Geschichte und alten Maschinen der Whiskyproduktion hat.
Drei Abfüllungen aus Speyburn hat Serge Valentin heute verkostet – und zwei davon (die unabhängig abgefüllten) findet er gut und mögenswert, bei der Bordeaux-Fass Abfüllung aus dem Travel Retail meint er allerdings, von hier aus könne es nur mehr besser werden. Dementsprechend niedrig ist die Bewertung in der heutigen Verkostung:
Abfüllung
Punkte
Speyburn ‘Bordeaux Red Wine Cask’ (40%, OB, Traveller Exclusive, 2025)
Speyburn 18 yo (46.5%, Living Souls, first fill bourbon barrel, 2025)
85
Wir haben heute eine Galerie von Aufnahmen aus der Destillerie zur Verkostung dazugestellt, die Alexandra Kreutz im Jahr 2023 dort gemacht hat – vielleicht machen sie Ihnen ja Appetit auf einen Besuch…
Die Causa rund um die unter Insolvenzverwaltung stehende Nearest Green Distillery des Unternehmens Uncle Nearest ist um eine Facette reicher: Die Gründer Fawn und Keith Weaver haben nun laut The Spirits BusinessZivilklage gegen den ehemaligen Finanzchef des Unternehmens, Michael Senzaki, eingebracht.
Das, was Fawn und Keth Weaver, die Senzaki für die Insolvenz des Unternehmens verantwortlich machen, dem ehemaligen Finanzchef vorwerfen, ist starker Tobak: In der Klage geht es um Treuebruch, Verletzung der Treuepflicht, Betrug, Verleumdung und Unterschlagung – und es wird von Senzaki Schadensersatz gefordert.
Angeblich habe Senzaki in seiner Position Rechnungen manipuliert, Gelder an von ihm kontrollierte Firmen umgeleitet und seine Finanzvollmacht für Aktiengeschäfte mit großem finanziellen Schaden mißbraucht. Zudem soll er Verbindlichkeiten verschleiert und damit das Unternehmen über die Finanzlage in der wichtigen Wachstumsphase getäuscht.
Diese Malversationen seien bei Uncle Nearest erst nach dem Ausscheiden des Finanzchefs Ende 2024 ans Licht gekommen. Im Juli 2025 stellte dann der Haupt-Kreditgeber, Farm Credit Mid-America, Kredite über 108 Millionen Euro fällig und behauptet, dass Uncle Nearest die Fassbestände, die als Sicherheit hinterlegt waren, deutlich überberwert habe und damit der finanzielle Schaden vergrößert wurde. Die Fälligstellung und das Eröffnen eines Insolvenzverfahrens sei, so die Weavers in ihrer Klage, erst durch die Behauptungen Senzakis ausgelöst worden, dass die Weavers persönlich für die Schulden von Uncle Nearest verantwortlich seien, obwohl diese keine persönlichen Bürgschaften für die Kredite bei Farm Credit Mid-America übernommen hatten.
Diese Klage gesellt sich nun zu den anderen Verfahren, die rund um Uncle Nearest geführt werden, unter anderem etwa eine einstweilige Verfügung gegen die Weitergabe von Unternehmensdaten durch den Insolvenzverwalter an potentielle Käufer. Es liegt nun an den Gerichten, die Situation zu einer Auflösung zu führen – ob einvernehmlich oder durch ein Urteil. Spannend (und unerfreulich) bleibt es auf jeden Fall.
Eine Zusammenstellung unserer Berichte über die Uncle Nearest Distillery und die Kalamitäten der letzten Zeit können Sie hier finden.
Schon zu Anfang des noch sehr jungen Jahres hat Kirsch Import wieder einige Köstlichkeiten für Whiskygenießer im Angebot, die dann in den nächsten Tagen im deutschen Fachhandel zu haben sein werden. Diesmal sind es vier Einzelfassabfüllungen von Signatory aus den Destillerien Aberlour, Auchentoshan, Glen Garioch und (torfig) Caol Ila, sowie eine Jubiläumsabfüllung aus der dänischen Stauning Destillerie und ein dreiteiliges Mini-Set, mit dem man die Whiskys der Brennerei besser kennenlernen kann.
Wie üblich finden Sie bei uns alle Abfüllungen untenstehend kompakt zusammengefasst in einem Artikel:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Single-Party bei Signatory: Exklusive Einzelfässer zum Jahresauftakt
Signatory Vintage eröffnet mit vier exklusiven Einzelfässern für den deutschen Markt das Jahr 2026. Den malzigen Grundcharakter des Glen Garioch 2013/2025 ergänzte Andrew Symington durch ein Sherry-Finale um dunkle Früchte, Gewürze und ein cremiges Mundgefühl. Unabhängig abgefüllt findet man den Highlander nur selten.
Seltenheitswert hat auch der Auchentoshan 2013/2025: Als einer der letzten Lowlander wurde er dreifach destilliert, wie einst für die Region typisch. Das Ergebnis? Weich, elegant und nach andalusischem Fassfinish mit komplexen, fruchtig-würzigen Aromen.
Der Hausstil des Aberlour 2013/2025 ist für seine Sherry-Prägung bekannt. In Kombination mit Signatorys First Fill Oloroso Sherry Butt entstand ein ausgesprochen dichtes, luxuriös süßes Speyside-Erlebnis.
Im Caol Ila 2016/2025 trifft maritimer, aschiger Islay-Rauch auf ein ungewöhnliches Chardonnay-Finish, das ein hellfruchtiges, weinartiges und frisches Gegengewicht zum Brennereicharakter bildet.
Glen Garioch 2013/2025 Signatory Vintage Highland Single Malt Scotch Whisky
12 Jahre Dest.: 11/02/2013 Abgef.: 08/09/2025 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: First Fill Oloroso Sherry Butt (Finish) Fassnr.: 3 (part) 396 Flaschen 54,4% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Auchentoshan 2013/2025 Signatory Vintage Lowland Single Malt Scotch Whisky
12 Jahre Dest.: 16/04/2013 Abgef.: 08/09/2025 Herkunft: Schottland, Lowlands Fasstyp: First Fill Oloroso Sherry Cask (Finish) Fassnr.: 4 (part) 394 Flaschen 56,9% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Aberlour 2013/2025 Signatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky
12 Jahre Dest.: 13/06/2013 Abgef.: 08/09/2025 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: First Fill Oloroso Sherry Butt (Finish) Fassnr.: 6 (part) 394 Flaschen 55,5% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Caol Ila 2016/2025 Signatory Vintage Islay Single Malt Scotch Whisky
9 Jahre Dest.: 06/06/2016 Abgef.: 08/09/2025 Herkunft: Schottland, Islay Fasstyp: Second Fill Chardonnay Butt (Finish) Fassnr.: 4 (part) 380 Flaschen 58,4% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Rarer Rauch zum runden Geburtstag: Stauning 10 y.o. mit Torf aus dem Moor Bølling Sø
Nach 20 Jahren Erfolgsgeschichte hat man es fast schon wieder vergessen: Die ersten Stauning Whiskys entstanden noch in einem alten Schlachthaus, mit selbstgebautem Equipment, lokalem Getreide und Torf aus dem nahe gelegenen Moor Bølling Sø. Das Anniversary Bottling der dänischen Destillateure blickt jetzt mit raren Raucharomen auf diese Anfänge zurück.
Der Stauning 10 y.o. – Peat Smoked verbindet zu jeweils 50 Prozent ungetorfte Single Malts und solche aus Gerstenmalz, das über Torf aus Bølling Sø darrte. Das Moor zählt zu den vermutlich ältesten Orten Dänemarks und war Anfang des 20. Jahrhunderts zentral für die Torfproduktion. Als Stauning wuchs, reichte die Versorgung aus Bølling Sø aber nicht mehr aus, sodass man auf andere Gebiete in Jütland ausweichen musste.
Nun sind die historischen Noten von Lagerfeuerrauch zurück und verbinden sich mit hellen, fruchtigen Aromen, Heu und Heidehonig zu einem Terroir-Whisky mit tiefer Komplexität. Dafür reiften die Single Malts teils seit den frühen Tagen von Stauning, mindestens aber zehn Jahre lang in Bourbon-, neuen Eichen-, Portwein- und Sherryfässern.
Als Geschenk für Whisky-Liebhaber oder für alle, die Staunings Klassiker probieren möchten, hat die Brennerei ihre Standards Høst, R.Y.E. und KAOS in einem ansprechenden Tasting-Set kombiniert.
10 Jahre Herkunft: Dänemark Fasstyp: Bourbon Casks, Virgin American White Oak Casks, Port Casks, Sherry Cask 2.005 Flaschen (insgesamt) 50,02% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Das CETA Handelsabkommen zwischen Kanada und der EU hat (wohl von den meisten Beteiligten unbemerkt) im Huckepack ein schwerwiegendes Problem für europäische Produzenten von Rye Whisky verursacht (wir berichteten ausführlich hier): Durch das Abkommen zum Schutz geografischer Angaben für Weine und Spirituosen erhielt Kanada das exklusive Recht auf die Bezeichnung „Rye Whisky“ – womit europäische Produzenten ihre Rye-Produkte eigentlich legal nicht mehr Rye Whisky nennen dürfen.
Dieser Umstand wurde zwar lange nicht aktiv umgesetzt, aber das Problem hängt wie ein Damoklesschwert über den europäischen Destillerien, die sehr viel Geld in Produktion und Marken gesteckt haben.
Nun haben Rye-Produzenten aus zehn europäischen Ländern gemeinsam einen offenen Brief an europäische Politiker verfasst, da 2026 diese Verträge neu verhandelt werden und es dabei eine Möglichkeit gäbe, die Unsicherheiten in Sachen Namensgebung zu beseitigen, sodass auch europäische Produzenten ihre Produkte richtigerweise Rye Whisky nennen dürfen.
Den offenen Brief können Sie unten lesen – es bleibt zu hoffen, dass die zuständigen Stellen in der EU im Sinne der Spirituosenwirtschaft des gemeinsamen Wirtschaftraumes tätig werden…
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
FROM THE RYE WHISKY PRODUCERS OF EUROPE
To Whom It May Concern,
We, the European Rye Whisky Producers, approach you related to the EU-Canada trade agreement (Agreement between the European community and Canada on trade in wines and spirit drinks – 22004A0206(02)) and especially regarding the term „Rye Whisky“ being reserved only to Canadian products and excluding European products.
The agreement is up for renegotiation in 2026 and we demand swift and firm action as this is not only relevant to European producers but sets a dangerous precedent on how terms and treaties are protected.
Background
EU-Canada agreement on wines and spirits, signed in 2003 and ratified 2004 gives Canadian producers exclusivity on use of „Rye Whisky“ as the term with exception to US rye whiskies.The contract has not been enforced in any of the EU countries in 21 years and sudden enforcement of it is unreasonable. Neither has Canadian officials or companies reacted to this.
While we understand that back in 2003 making the deal was the rational albeit unusual thing to do as in the time as Canadian Rye Whisky was not protected under Gl and (to our knowledge) Europe had only one rye whisky producer, J. Haider in Austria, the situation has changed. In 2024 Canadian Rye Whisky is protected with GI and there are (at least) 18 rye whisky producers in the EU with combined whisky stock exceeding millions liters of whisky in their aging stock. The investment that EU producers have made to their whisky production and stock succeeds 100 million of euro. This investment has been made in good faith that building business in the EU is safe and predictable – something that is necessary when starting a distillery. Inaction of the local ministries and actions of the EU commission are eroding the trust to the EU commitments to enhance economic, social and territorial cohesion and solidarity among EU countries and commitment to free and fair trade with the rest of the world.
We the European Rye Distillers believe that in this time it’s more important than ever to build bridges and a joint future with countries that share the EU values – respect for international law, free trade and collaboration. We see this as an opportunity to set an example on use of common sense in policy.
Why the change needs to happen
Current situation is harmful for industry on both sides as Canadian Rye Whisky is not benefitting in marketing investments that EU distilleries are making to grow the category within EU and abroad and vice versa. With smart policy and accompanied publicity plan, we can „grow the cake“ instead of arguing on how it should be shared.
Canadian Rye Whisky is a specific style of rye whisky and not representative of the whole category. Unlike in the place of origin of Rye Whisky, Pennsylvania, US where Rye Whisky has to be at least 51% rye, Canadian rye whisky uses rye as flavor component and the regulation is very flax: it does not require any use of rye cereal when making the spirit.
Canadian Rye Whisky is already protected under Gl in EU. There is no need for additional protection by reserving the „Rye Whisky“ term, especially as Canada is not the country of origin of the category.
Canadian Rye Whisky is the only category of whisky where name-giving cereal is not the main ingredient. This is misleading to EU consumers and against EU values.
What needs to be done
Immediate preparations for a renegotiation of the agreement with the goal of removing „Rye Whisky“ in the treaty annex.
Joint publicity plan to leverage the public interest in favor of the EU and Canadian producers of rye.
Bilateral agreement with Canada on cooperation and knowledge share to grow industries on both sides of the treaty: student exchange, joint export.
This letter has been delivered to following nations ministries and signed by following producers.
