Ardbeg Smokiverse Islay Single Malt Ex-Bourbonfässer 48,3% vol. Alkoholgehalt UVP: 110 Euro
Sample von: Ardbeg Österreich Verkoster: Bernhard Rems
Mit dem Ardbeg Smokiverse stellt die Islay-Brennerei erstmals einen Whisky vor, der mit einer sogenannten High Gravity-Mash, also einem höheren Anteil gemälzter Gerste in der Maische hergestellt wurde. Das bringt einen höheren Zuckergehalt und damit mehr Nahrung für die Hefe – die dadurch mehr zu verdauen und zu transferieren hat. Eine nicht sehr effiziente Form der Whiskyerzeugung, darum findet man sie selten.
Der Whisky trägt keine Altersangabe, ist aber laut Dr. Bill Lumsden knapp elf Jahre gereift. In seiner Lagerung und – abgesehen von der High Gravity Mash – ist er in der Herstellung zum Ardbeg 10yo deckungsgleich. Das Ergebnis ist aber dann doch recht unterschiedlich.
Der Ardbeg Gravity erscheint heute, am 28. Mai, für die Committee-Mitglieder, am 31. Mai am Ardbeg Day in den Ardbeg Embassies und ab 4. Juni im regulären Verkauf. Sein unverbindlich empfohlener Verkaufspreis in Deutschland: 110 Euro.
Unsere Tasting Notes:
Nase: Er braucht ein wenig Zeit, ist frisch ins Glas geschenkt recht scheu, dann aber kommt der typische Ardbeg-Rauch und ein Gemenge aus hellen Fruchtnoten. Dazu der Duft, den man erlebt, wenn man ein Shortbread in der Mitte entzweibricht. Insgesamt ein leichtfüßiger Antritt.
Gaumen: Leichtfüßig geht es zunächst weiter, mit einer sehr weichen Textur. Erstaunlich viel Frische hat man zunächst, in die sich dann langsam nicht ganz reife tropische Früchte mischen. Die fruchtigen Aromen werden durch eine leicht bittere Note nochmals hervorgehoben. Rauch ist hier aber eher Nebensache.
Finish: Der Rauch hat jetzt seinen großen Auftritt. Ein mit Meerwasser am Strand abgelöschtes Lagerfeuer, teerige Noten und Rauch, der über feuchtes Holz zieht. Dazu ein am Topfboden ganz leicht angebrannter Vanillepudding. Hier im Abgang hat der Ardbeg Smokiverse seinen breitbeinigsten Auftritt.
Unser Fazit: Ein vergnüglicher Ardbeg, der in jeder Phase unterhält und schmeckt. Nicht dafür gemacht, in der Flasche alt zu werden.
Unser Tipp: Gönnen Sie sich, wenn möglich, nach ihm den Ardbeg Eureka! Der zeigte dann nämlich ein Feuerwerk aus Karamell und gesalzenen Erdnüssen…
Als äußerst umfangreich präsentieren sich heute die Neuheiten von Kirsch Import. Neben zwei neuen Bottlings von Signatory Vintage aus der 100 Proof Edition und dem Dragonjuice des Whisky Druid sind dies 14 Abfüllungen von Murray McDavid sowie die australische Starward Distillery mit ihrer Botrytis Cask Abfüllung. Hier alle Details sund Einzelheiten zu den Neuheiten:
Mit den Exceptional Casks der 100 Proof Edition erfüllt Signatory Vintage die Wünscheanspruchsvoller Genießer. Einer der beliebtesten unabhängigen Abfüller Schottlands kombiniert in der Reihe erschwingliche Preise mit lange gereiften Whiskys aus renommierten Brennereien.
Neuestes Beispiel: der Speyside (GL) 16 y.o. Idealtypisch für seine Ursprungsregion, ist der geheimnisvolle Single Malt mit eleganten Eigenschaften ausgestattet. Nach 16 Jahren in First Fill Oloroso Sherry Hogsheads stoßen tiefe Noten von Nüssen, reifen dunklen Früchten und Zartbitterschokolade hinzu, die sich bei kräftigen 100 Proof, also 57,1% vol., entfalten. George Smith wäre stolz.
Der Blair Athol 2007/2025 verbrachte mehr als 17 Jahre in Sherry Butts. Erstbefüllt mit Oloroso, unterstreichen sie den voluminösen Charakter des als Single Malt seltenen Highlanders: würzig, nussig und mit kräftigen Sherrynoten. Zum ungehemmten Genusserlebnis tragen der Verzicht auf Kühlfiltrierung und die rein natürliche Farbgebung bei.
17 Jahre Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: First Fill Oloroso Sherry Butts 57,1% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Der Druide wird zum Drachenreiter: Dragonjuice zaubert hohe Qualität zum niedrigen Preis herbei
Qualitätsvoller Single Malt Scotch, Hochgenuss und kleine Preise in einer Abfüllung vereint? Dieser Zaubertrick gelingt dem Whisky-Druiden mit seinem Dragonjuice 10 y.o. Gebrannt wurde das Elixier für Anspruchsvolle in einer unabhängigen Speyside-Brennerei – gereift in einer köstlichen Kombination aus Likörweinfässern.
Je ein Oloroso Sherry Hogshead und ein Ruby Port Barrique übten ihre Fassmagie auf den Single Malt aus: Beerenmus trifft so auf Demerara-Zucker, Sahne auf geraspelte Schokolade und Marmorkuchen auf schwarzen Tee. Diese zauberhafte Kombination kommt bei kräftigen 53,3% vol. voll zum Tragen und benötigt für ihren Effekt weder Kühlfiltrierung noch Farbstoff.
10 Jahre Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: Oloroso Sherry Hogshead, Ruby Port Barrique 53,3% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Tasting Notes
Nase: Beerenmus mit Demerara-Zucker, süßem Hagebuttentee und ein paar Schokoladenraspeln. Die Fruchtnoten werden im Laufe der Zeit von Marmorkuchen abgelöst.
Gaumen: Auf einen intensiven Antritt mit Kompott aus Beerenfrüchten, Sahne und etwas geraspelter Schokolade folgen karamellisierter Demerara-Zucker und Marmorkuchen, die zu dunkler Schokolade übergehen.
Nachklang: Fruchtig, mit abklingender Süße, schwarzem Tee und dunkler, trockener Schokolade.
Finishes aus über 40.000 Casks: Vielschichtige Neuheiten von Murray McDavid
Aus über 40.000 Fässern von mehr als 90 verschiedenen schottischen Brennereien kreiert Murray McDavid facettenreiche Erlebnisse von „mystery malt“ bis Rarität. Was der unabhängige Holzschatz zu bieten hat, demonstrieren gleich 14 Neuheiten.
In der Serie Mission Gold wird dabei fündig, wer besonders alte, seltene und außergewöhnliche Whiskys sucht – wie etwa den fruchtig-robusten Allt-a-Bhainne 1996/2025 mit Madeira-Finish. Im Loch Lomond 1996/2025 trifft ausgesprochen komplexer Grain auf französischen Dessertwein, während der 32 Jahre alte Cameronbridge 1992/2025 auf den Einfluss der geschlossenen Rum-Brennerei Uitvlugt setzt. Dem raren Strathmill 1996/2025 gönnte man ein hocharomatisches Finale in Rotweinfässern.
Anspruchsvolle Gaumen treffen zudem in der Reihe Benchmark auf bis zu 16 Jahre gereifte Erlebnisse der Speyside, Highlands und Isle of Islay. Vom lebhaft-malzigen Benriach 2014/2025 aus kleinen Koval Rye Casks über den in Sherryfässern veredelten Geheimtipp Glen Garioch 2010/2025 bis zum vollständig in Marsala Casksgereiften Inchmurrin 2018/2025 von Loch Lomond: Die Single Malts setzen Maßstäbe in der Kunst der Fassreifung.
Mit dem „mystery malt“ Lennox Peat 2018/2025 gibt es darüber hinaus einen heimlichtuenden Highlander aus klassischen Bourbon Barrels zu entdecken. Gleich zweifach in Likörweinfässern veredelt, zeigt der üppige North British 2011/2025 die Dimensionen von Single Grain Whisky auf.
6 Jahre Dest.: 2018 Abgef.: 2025 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: Bourbon Barrels 797 Flaschen (insgesamt) 56,3% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
North British 2011/2025 Murray McDavid Lowland Single Grain Scotch Whisky Select Grain
13 Jahre Dest.: 2011 Abgef.: 2025 Herkunft: Schottland, Lowlands Fasstyp: Caves de Murça Tawny Port & Ximénez-Spínola Pedro Ximénez Sherry Cask (Finish) 601 Flaschen (insgesamt) 51,7% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Edelfäule für Premium Single Malt: Außergewöhnlich genießen mit Starward Botrytis Cask
Von der Food- und Bar-Szene ihrer Heimatstadt Melbourne inspiriert, produziert die Starward Distillery Single Malts, die das Genusserlebnis fokussieren: zugänglich, progressiv und saftig gereift in Australiens feinsten (Likör-)Weinfässern. Ihre preisgekrönten Standards haben die urbanen Brenner längst perfektioniert – auch optisch. Mit den Projects leben sie ihre Kreativität aus und kreieren Sonderabfüllungen, die über den Tellerrand der Whiskyherstellung blicken. Das neueste Beispiel: Starward Botrytis Cask.
Botrytis (auch bekannt als Edelfäule) ist eine antike Art von Wein, die auf das Jahr 1526 zurückgeht. Sie erfordert höchste Sorgfalt, Geschick und perfekte Bedingungen. Denn: Tritt die Edelfäule zu früh auf, gefährdet sie den Ertrag. Zum richtigen Zeitpunkt lässt sie aber einige der wertvollsten Weine der Welt entstehen. Wie? Botrytis dringt in die Frucht ein und entzieht ihr das Wasser. Zurück bleibt eine Traube mit köstlich hohem Zuckergehalt – perfekt für einen Dessertwein.
Der Starward Botrytis Cask reift sieben Jahre lang in frischen und ausgebrannten Fässern, die Botrytis-Semillon-Dessertwein enthielten. Mit üppigen Noten von Aprikosen-Plunder und Orangenblüten verweilt der Single Malt sehr lang und ausgewogen am Gaumen.
Starward Botrytis Cask 7 y.o. Single Malt Australian Whisky Starward Projects
7 Jahre Dest.: 2017 Abgef.: 2024 Herkunft: Australien, Melbourne Fasstyp: Botrytis Dessert Wine Barrels 48% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Tasting Notes
Nase: Getrocknete Aprikosen, Orangenblüten, Marzipan und Honig auf Toast.
Gaumen: Getrocknete Aprikosen, Marmelade, Zedernholz und Muskatnuss.
Nachklang: Kräftiger, langer Nachklang mit anhaltenden Aromen von Marmelade auf Toast, Aprikosenkuchen und Bienenwachs.
Nachdem wir Ihnen bisher die Abfüllungen zur Fèis Ìle, dem Islay Festival of Music & Malt, der Destillerien Ardbeg, Bruichladdich, Caol Ila und Lagavullin sowie Jura sowie die Big Peat und Mac-Talla Abfüllungen vorstellen konnten, ergänzen wir diese noch mit den Bottlings der Brennereien Bowmore und Laphroaig.
Bowmore Fèis Ìle 2025 ist eine Einzelfassabfüllung, das Fass durfte acht Jahre in Bowmores No. 1 Vaults lagern. Die Gerste für diesen Single Malt wurde auf Bowmore’s eigenen Floor Maltings gemälzt, und dort von Hand gewendet.
“The Fèis Ìle 2025 exclusive is a whisky that captures the essence of our signature balance, complexity, and sense of place that define Bowmore. Being crafted with 100% floor malted barley, hand turned in the malt barns, we celebrate the vital role of this age-old process in creating layers of flavour in our spirit.
“The result is a single malt uniting earthy peat smoke with tropical and maritime notes. In hand-filling each and every bottle within the legendary No. 1 Vaults, we can promise something truly special for whisky fans during this year’s festival.”
Bowmore Fèis Ìle 2025 hat einen Alkoholgehalt von 57 % und ist ab morgen (28. Mai) für £120 in der Bowmore Distillery erhältlich.
Laphroaig Càirdeas Lore Cask Strength ist eine Mischung von Single Malts, die in den fünf beliebtesten Fassarten der Brennerei reifen durften: Oloroso Sherry, europäische Eiche, Ex-Bourbon und Quarter Casks. Der Whisky ist als der mit dem bisher intensivsten Geschmacksprofil der Brennerei beschrieben, und kam mit einer natürlichen Fassstärke von 59,6 % vol. in die Flaschen. Mit seinem antiken Goldton soll er Aromen von Pfirsich, Aprikose und Vanille-Fudge haben, während sich beim Verkosten eine Explosion von Torf und salziger Gischt zeigen soll.
“Fèis Ìle is one of our favourite days in the year at Laphroaig, as it’s a time to celebrate Islay and share the whiskies we’re most proud of.
“This year’s Càirdeas is particularly special, following our tradition of releasing cask strength versions of our favourite Laphroaigs, especially for our friends. It’s a richly layered, powerful whisky that captures everything fans love about Laphroaig – big flavours, bold peat, and a deep, welcoming sense of place.”
Laphroaig Càirdeas Lore Cask Strength ist für £89 im Shop der Brennerei sowie auch online erhältlich.
Wer einmal während des Sommers Schottland besuchen konnte, wird sich an die kleinen, nie einzeln auftretenden Plagegeister sicherlich noch erinnern können. Die Rede ist hier selbstverständlich von den Midges. Genauer gesagt von der Highland midge, wissenschaftlich als Culicoides impunctatus bezeichnet, und auf Scots Midgie genannt. Bereits im letzten Jahr widmete die Ardnamurchan Distillery ihnen mit ‘The Midgie’ eine eigene. Die auf 6.200 Flaschen limitierte Abfüllung erschien in Groß-Britannien und ist ausverkauft. In diesem Sommer kehrt ‘The Midgie’ selbstverständlich zurück, und dies in größerer Anzahl und mit einer weiteren Verbreitung.
The Midgie 2025 besteht aus getorftem und ungetorftem Whisky der Ardnamurchan Distillery aus den Jahren 2017, 2018 und 2019, gereift in einer Kombination aus Bourbon- und Portweinfässern. In die 16.500 Flaschen verfügbaren Flaschen kommt der Whisky mit 48 % Vol. In Groß-Britannien ist The Midgie 2025 zu einem empfohlenen Verkaufspreis von £55 erhältlich. Ab dem kommenden Monat wird er dann weltweit erscheinen.
Der heutige Tag des Islay Festival of Music & Malt, und deshalb auch bei Whiskyfun, gehört den beiden Brennereien Laphroaig und Port Ellen. Da die letztere Destillerie, Port Ellen, über 40 Jahre geschlossen war und erst im letzten Jahr wieder eröffnet wurde, ‚muss‘ Serge Valentin für diese Session auf zwei alte, unabhängige Abfüllungen zurückgreifen. Anders verhält es sich bei Laphroaig. Die Brennerei präsentierte sich in den letzten Jahren mit einer größeren Anzahl an Bottlings. Serge ergänzt seine Auswahl an Destillerie-Abfüllungen in dieser Session durch einige Indie-Bottlings sowie dem Klassiker Laphroaig 10 yo, abgefüllt ca. in den 1990ern. Unsere Übersicht:
Laphroaig 8 yo 2015/2024 (66%, The Whisky Exchange, The Seasons, Winter, hogshead)
86
Port Ellen 1970/1986 (40%, Gordon & MacPhail for Meregali Import, Italy, Celtic label)
95
Port Ellen 39 yo 1982/2022 (53.9%, Douglas Laing for DH Global Wine, China, Xtra Old Particular, The Black Series, refill butt, cask #DL16283, 120 bottles)
Was im Pandemiejahr 2020 startete, hat sich zu einer festen Größe entwickelt, und findet selbstverständlich auch in diesem Jahr seine Fortsetzung: Der Termin für das Irish Whiskey Wochenende 2025 ist der 29. und 30. November. Wie gewohnt streamen die Veranstalter mehrere Masterclasses live, das Online-Festival mit breit gefächerten Tastingangeboten wird auch in diesem Jahr um irische Folkmusik ergänzt. Die Vorankündigung des Irish Whiskey Wochenende 2025 finden Sie untenstehend:
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Das Irish Whiskey Wochenende 2025: Save the Date!
Im kommenden Herbst kehrt das Irish Whiskey Wochenende zurück auf die Bildschirme deutscher Whiskeygenießer. Das beliebte Online-Festival rund um die Whiskeys der Grünen Insel findet dieses Jahr am 29. und 30. November statt. Laut Veranstalter Irish-Whiskeys.de erwartet Whiskeygenießer auch in 2025 wieder ein breit gefächertes Tastingangebot von irischen Brennereien, unabhängigen Abfüllern und Whiskey Bondern.
Irish Whiskey Wochenende: Online Festival seit 2020
Das Irish Whiskey Wochenende fand seine Ursprünge im Pandemiejahr 2020. Während Besuchermessen allerorts den Gesundheitsvorkehrungen zum Opfer fielen, luden die Irish Whiskey Experten um Mareike Spitzer zum ersten Online-Festival rund um die irischen Spirituosenwelt ein. Nach mittlerweile fünf Editionen ist das Event aus dem Jahresplaner der Whiskeyfreunde nicht mehr wegzudenken. Hierzu sagt Mareike Spitzer:
“Nach dem Festival ist vor dem Festival. Wir freuen uns sehr, dass wir stets schon sehr früh von der Community nach dem nächsten Termin gefragt werden. Die Vorfreude ist da jedes Jahr spürbar.”
In 2025 findet das Festival am 29. und 30. November statt. Über zwei Tage streamen die Veranstalter mehrere Masterclasses live. Dabei wird wieder ein diverser Mix an Craft-Destillen und innovativen Abfüllern mit ihren außergewöhnlichen Whiskeys begeistern. Zuschauer können im Vorfeld Probensets zu den einzelnen Sessions erwerben und auf diesem Wege live mitverkosten. Für ein authentisches Flair wird das zweitägige Programm um irische Folkmusik ergänzt.
Line up 2025: Details in den kommenden Monaten
“Die Teilnehmerliste werden wir über den Sommer nach und nach bekannt geben. Die Probensets sind dann rechtzeitig zum Festival in unserem Onlineshop erhältlich,” erklärt Mareike Spitzer. Aktuelle Details finden sich auch auf der Festivalwebseite www.irish-whiskey-wochenende.de und auf Instagram und Facebook. Das Social-Media-Handle lautet @irishwhiskeywochenende.
Mit der letzten Ausgabe der „Mr George“ Legacy Series setzt Gordon & MacPhail nochmals ein Highlight in die Abfolge lange gereifter Fässer aus der Glen Grant Distillery in der Speyside: 70 Jahre lang konnte der Whisky im Sherry Puncheon #1823 reifen, bevor er nun zu Ehren von Mr George Urquhart abgefüllt wurde – gerade einmal 130 Flaschen mit 50,5% vol. Alkoholstärke ergab das Fass.
Natürlich ist ein Whisky von dieser Seltenheit mit einem entsprechenden Preisschild versehen: 8000 Pfund kostet er in Großbritannien, umgerechnet 9.400 Euro – was allerdings im Rahmen der bisherigen Abfüllungen bleibt.
Was man sich von diesem ultra-raren Whisky erwarten darf, das hat Gordon & MacPhail in der nachfolgenden Presseaussendung beschrieben:
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GORDON & MACPHAIL UNVEILS FINAL RELEASE IN ‘MR GEORGE’ LEGACY SERIES
Gordon & MacPhail has revealed the fifth and final release in the Mr George Legacy Series – an ultra-rare 70-Year-Old whisky celebrating ‘The father of single malt Scotch whisky’, Mr George Urquhart, and his lifelong quest in pursuit of the perfect dram.
Only 130 bottles available worldwide, Mr George Legacy Series 1954 from Glen Grant Distillery honours the single malt whisky pioneer and marks Gordon & MacPhail’s 130th anniversary. Due to ‘Mr George’s’ affection towards Glen Grant Distillery, this exclusive single malt follows the previous four in the series. The liquid was distilled on 24th April 1954, having been left to mature in cask no. 1823, a first-fill sherry puncheon for 70 years.
Bottled in January 2025 at a cask strength of 50.5%, the whisky is bursting with fruity notes with vanilla fudge and coffee on the nose, and a smooth taste that includes red apple, walnut, dried orange peel, dark chocolate and toasted oak flavours. The release is priced at £8,000 and available to purchase worldwide. *
This edition’s packaging recognises ‘Mr George’s’ pursuit of perfection, and his life’s dedication to exploring different combinations of spirit, cask and time. Fondly known by those who knew him best as ‘Mr George’, second-generation member of the family that owns Gordon & MacPhail, played a pivotal role in the success and popularity of single malt Scotch whiskies.
In the late 1960s, Mr George launched the Connoisseurs Choice range. Since its creation, the range has featured over 2,000 releases from almost 100 distilleries. By harnessing relationships with Scotland’s distillers and sending Gordon & MacPhail’s casks to be filled with new-make spirit, ‘Mr George’ became a pioneer in the combination of spirit, cask and time, creating and bottling iconic single malt whiskies in the process.
Stuart Urquhart, Operations Director at Gordon & MacPhail, said:
“The fifth and final release from the Mr George Legacy Series is the perfect tribute to my grandfather’s lifetime of work, which still impacts our approach today. As we celebrate our 130th anniversary, we not only honour the past but also inspire future generations to continue the innovation and craftsmanship championed by ‘Mr George’.
“As a fourth-generation, family-owned business, we want to commemorate our historic roots and while the Mr George Legacy Series may culminate with this release, my grandfather’s quest for perfection lives on within Gordon & MacPhail.”
Charlie MacLean, whisky writer and expert, added:
“Mr George joined his father, John, in the family business in 1933. Over the next seventy years, he established close relations with distilleries throughout Scotland. He was arguably the world’s foremost expert in combining spirit, oak and time, and is justifiably described as ‘The Father of Malt Whisky’.
“This final release in the series is surprisingly vibrant for such an old whisky, but with the multi-layered complexity that can only be developed by long-maturation in the right cask. A whisky worthy of Mr George Urquhart, who will have selected the cask and who would have been proud of the result.”
The Mr George Legacy Series 1954 from Glen Grant Distillery is available to purchase from www.gordonandmacphail.com. #GordonandMacPhail
*Prices may vary in international markets.
Tasting notes
Fifth (and final) edition: The Mr George Legacy Series 1954 from Glen Grant Distillery
ABV: 50.5%
Colour: Mahogany
Nose: Light leather aromas lead to stewed prune, spicy clove and hints of blueberry compote. Vanilla fudge and roast coffee notes develop alongside subtle cherry.
Taste: Smooth with red apple, walnut and dried orange peel flavours giving way to tobacco and caramelised banana. Dark chocolate and spices combine with toasted oak.
Finish: Medium finish with a hint of smoke and lingering fruit.
Bei ihrem diesjährigen Besuch der Farm Distillery Kilchoman auf Islay wählte die Hanseatische Weinhandelsgesellschaft sechs neue experimentelle Single Casks aus, die jetzt als Uniquely Islay 2025 „An T-Earrach“ den Handel erreichen.
Alle Details zu diesen Bottlings, die händisch einzeln nummeriert sind, erfahren Sie in der Aussendung der Hanseatischen Weinhandelsgesellschaft:
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NEU! Kilchoman Uniquely Islay Series An T-Earrach 2025
Experimental Single Casks aus Islay!
Mit den begeisternden 20 Years Anniversary Casks von Kilchoman präsentieren wir nun die wohl spannendste Uniquely Islay-Serie bislang! Uniquely Islay 2025 „An T-Earrach“ bedeutet auf Gälisch „Frühling” und präsentiert neue experimentelle Single Casks, innovative Vollfassreifungen – Sauternes, Moscatel – und erstmalig außergewöhnlich lange Fassfinishes. Die Single Casks der Uniquely Islay Series An T-Earrach 2025 bilden eine bislang nie dagewesene Vielfalt ab und wurden persönlich von der Hanseatischen beim diesjährigen Islay Besuch selektiert. Die Single Cask Kollektion ist getragen von der Handwerkskunst und dem herausragenden Fassmanagement der Farm Distillery Kilchoman und repräsentiert die Experimentierfreude Kilchoman‘s. Es werden unterschiedliche Fasstypen, Vintages sowie Rauchstufen in natürlicher Fassstärke präsentiert. Jedes Fass ist mit der Release Nummer I-VI beziffert, handnummeriert und mit einer kurzen Tasting Note des Distillers versehen. Auch die Labels der Uniquely Islay Serie präsentieren sich in diesem Jahr mit einem neuen Design und variieren je nach Fasstyp & Reifung. Entdecken wir gemeinsam Uniquely Islay!
Kilchoman Uniquely Islay Series: An T-Earrach Frühling 2025
Das visionäre Bestreben der 100% Islay Philosophie findet in dieser einzigartigen Single Cask Kollektion ihren Ausdruck. Getragen von der jahrhundertealten Tradition des „farm distilling“, den unendlichen Möglichkeiten der handwerklichen Prozesse vor Ort und einem herausragenden Fass-Management, zeigt sich der kunstfertige Variantenreichtum Kilchomans. Es werden unterschiedliche Fasstypen, Vintages und Rauchstufen in Cask Strength präsentiert. Jedes der Fässer ist für den Release von I-VI beziffert, jede Flasche händisch einzeln nummeriert und mit einer kurzen Distiller’s Verkostungsnotiz versehen.
Uniquely Islay 1/6 100% Islay Bourbon Single Cask Vollfassreifung
UVP: € 129,00
Uniquely Islay 2/6 Sauternes Single Cask Vollfassreifung
UVP: € 99,00
Uniquely Islay 3/6 Calvados Single Cask Finish
UVP: € 154,00
Uniquely Islay 4/6 White Port Single Cask Finish
UVP: € 108,00
Uniquely Islay 5/6 Muscatel Single Cask Vollfassreifung
Das 2025er Spring Release des unabhängigen Abfüllers Dràm Mòr erreicht über Whiskymaxden Fachhandel in Deutschland, die sechs neuen Bottlings sind natürlich auch überfassmeister.comerhältlich.
Hier alle Infos, die wir von Whiskymax erhalten haben:
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Dràm Mòrs 2025er Spring Release erreicht Deutschland
Seit Januar 2025 zeichnet die Whiskymax GmbH für den Deutschlandvertrieb von Dràm Mòr, den Produkten von Kenny und Viktorija Macdonald, verantwortlich. Heute vermeldet das Vetriebsteam von Whiskymax, dass das 2025er Spring Release von Dràm Mòr in Deutschland eingetroffen ist.
„Dass wir in so kurzer Zeit bereits die dritte Lieferung aus Schottland erhalten, zeugt nicht nur von hohen Nachfrage nach den Whiskys, sondern auch von der vertrauensvollen Partnerschaft zwischen Whiskymax und Dràm Mòr. Wir freuen uns nicht nur über ebendiese, sondern vor allem auf alles, was in der Zukunft noch kommen mag!“, blickt Marcel Uhrig, Geschäftsführer bei Whiskymax auf die erst fünf Monate alte Partnerschaft.
Die englische Witchmark Distillery ist im beschaulichen Dorf Fonthill Bishop, unweit von Salisbury, beheimatet. Im vergangenen Jahr befüllte die Brennerei, die mit einer 5.000 Liter wash still und einer 3.200 Liter spirit still arbeitet, ihren ersten Single Malt ab. Dieser reift nun in einer Mischung aus Virgin American Oak, ehemaligen Bourbon- und Rotwein-Fässern. Die Witchmark Distillery möchte 2027 dann mit ihrem ersten Single Malt Whisky debütieren.
Auf diesem Weg dorthin können die Mitglieder des Brennerei-eigenen The Witchmark Club die Destillerie begleiten. Die Clubmitgliedschaft beträgt £900, und beinhaltet den Zugang zu Sondereditionen, besonderen Wettbewerben und Events, exklusive Verkostungen, Führungen, Einblicke hinter die Kulissen, Geschenke und einen 10-prozentigen Rabatt auf Lebenszeit.
“English whisky is having its moment — bold, innovative, and unafraid to break new ground. At Witchmark, we’re proud to be part of this exciting movement. We’ve built our distillery on values that matter deeply to us: authenticity, provenance, traceability, and a long-term commitment to sustainability and ethical work practice. From day one, we’ve done things our way — sourcing local grain, crafting our own base spirit, and implementing modern technology to reduce our carbon emission impact. This approach has helped us to achieve B Corp certification, and we’re proud to be the highest-scoring English distillery to date. Our first single malt whiskies will be released in 2027, but the journey has already begun. Through The Witchmark Club, we’re inviting people to join us early — to follow the spirit as it matures, enjoy early access to special releases, and take part in behind-the-scenes experiences. This is a lifelong membership, where members will always have a front-row seat to the evolution of our distillery and the whisky we create. This isn’t about looking back — it’s about building something modern, responsible, and full of character. And we’re just getting started.”
Neben Whisky stellt die Witchmark Distillery auch Craft-Gin, Wodka und Bier her. Die Mitglieder des Witchmark Club genießen auch hierauf exklusive Rabatte. Mehr Informationen finden Sie auf der Website der Brennerei.
Im Februar 2023 erhielt Simpsons Malt die Baugenehmigung für ihre neue Mälzerei in der Nähe von Rothes in der schottischen Speyside. Dort, in direkter Nähe zu einer großen Anzahl von Whisky-Brennereien, soll eine neue Anlage auf dem neuestem Stand der Technik und mit einer jährlichen Kapazität von 85.000 Tonnen entstehen (wir berichteten).
Diese Genehmigung läuft am 15. Februar 2026 aus, bis zu diesem Datum müsste der Bau beginnen. Simpsons Malt hat jetzt eine Verlängerung der Baugenehmigung bis zum 31. Dezember 2030 beantragt. Die Exporte der Branche seien um 3,7 Prozent zurückgegangen, da sie mit niedrigen Konsumausgaben, Steuererhöhungen und Regulierungen zu kämpfen habe. Und es sei „sehr wahrscheinlich“, dass die derzeit turbulenten globalen Handelsbedingungen für die Whisky-Industrie im nächsten Jahr weiter anhalten würden.
In einer Ausschusssitzung am morgigen Dienstag (27. Mai) wird über diesen Antrag entscheiden. Die Stadträte haben empfohlen, dieser Verlängerung zuzustimmen. In einem Sitzungsbericht erklärte ein Beamter des Moray Council, die Unterstützung der Erweiterung würde der Whisky-Industrie in einer schwierigen Zeit zugutekommen. In dem Dokument heißt es weiter:
“Approval of this request variation would support the whisky industry in a period of economic uncertainty.”
Die Lowland-Destillerie Lochlea setzt die Reihe ihres in Fass-Stärke abgefüllten Single Malts fort und präsentiert Lochlea Cask Strength Batch 3. Für master blender Jill Boyd, die im Dezember des vergangenen Jahres nach dem Abschied von John Campbell dieses Position übernahm (wir berichteten), ist dies die erste Abfüllung, die sie von der Idee bis zur Abfüllung begleitete und kreierte:
„I am especially proud of Cask Strength Batch 3 as it has been my first opportunity to curate one of our whiskies from concept to bottle, putting my own mark on our range.
„I wanted to push the boundaries of our house style with something bold and different.
„As many whisky lovers will know, sherry and peat are both hugely popular flavour profiles, and we saw an opportunity to bring them together in a way that feels fresh and bold, yet rooted in our distillery’s DNA.“
Für Lochlea Cask Strength Batch 3 wählte Jill Boyd Whisky aus, der in einer Kombination aus Oloroso-Sherry-Butts und ex-Islay peated casks reifte. Abgefüllt mit 59,8 % Vol, ist dieses neue Bottling ab dem 29. Mai zu einem empfohlenen Verkaufspreis von £67 in Groß-Britannien erhältlich. Und wird anschließend sicherlich auch unsere Märkte erreichen.
Die Reihe der kleinen Verkostungen zu den Distillery-Days beim Féis Íle 2025 setzt Serge Valentin heute auf Whiskyfun mit einer Caol Ila Session fort. Bereits 894 Whiskys der äußerst produktiven Islay-Brennerei fanden bisher ihren Platz bei den Tastings auf Whiskyfun. Die Ehre der Nummer 900 erhält eine Abfüllung des unabhängigen Abfüllers Sestante aus Italien, dessen 15 Jahre alter Caol Ila Mitte der 1990er seinen Weg in die Flaschen fand. Hier unsere Übersicht:
Abfüllung
Punkte
Caol Ila 2013 (43%, Signatory Vintage, Very Cloudy, La Maison du Whisky, Navigate World Whisky, two hogsheads, 710 bottles)
87
Caol Ila 9 yo 2014/2023 (59.9%, The Whisky Exchange, Seasons: Spring, first-fill bourbon barrel, cask #831)
85
Caol Ila ‘Smoking Sherry’ (55.5, The Cooper’s Choice, oloroso sherry butt finish, vat #233, 762 bottles, 2021)
87
Caol Ila 11 yo 2013/2025 (56.6%, Lady of the Glen, refill hogshead, cask #319952, 123 bottles)
88
Caol Ila 15 yo 1980 (40%, Sestante, +/-1995)
90
Caol Ila 21 yo 1974/1996 (43%, Dunn Eideann, Signatory Vintage for Donato, Italy)
Über unser neuestes Gewinnspiel freuen wir uns ganz besonders, denn diesmal dreht es sich um eine deutsche Whiskybrennerei, die auch international hohe Beachtung findet und einen wirklich außergewöhnlichen Preis: Die Destillerie St. Kilian in Rüdenau (sie veranstaltet vom 27. bis 28. Juni 2025 schon das 3. St. Kilian Whisky Festival – das Programm und Restkarten zu den Veranstaltungen finden Sie hier) stellt als unser Gewinnspielpartner einen einzigartigen Whisky zur Verfügung.
Gewinnen Sie eine 0,5-Liter-Flasche St. Kilian Exceptional – Mizunara im Wert von 249 Euro – und dazu eine individuelle Tour durch die Destillerie in Rüdenau für 2 Personen (für die Anreise müssen Sie dabei selbst sorgen, aber es zahlt sich mehr als aus!). Das Besondere am Whisky: er ist eine Komplettreifung(!!) im seltenen Mizunara-Fass, und kein Finishing.
Wie Sie gewinnen können? Einfach unseren Artikel hier zum Gewinnspiel aufmerksam durchlesen, die Gewinnfrage richtig beantworten und die Antwort an uns einsenden – und schon haben Sie Ihre Chance genutzt! Wir wünschen Ihnen viel Glück, viel Spaß und freuen uns auf Ihre Einsendung!
Jetzt aber zunächst einmal Infos zur Brennerei und zu dem tollen Preis, den Sie gewinnen können:
Die Destillerie St. Kilian in Rüdenau
Im unterfränkischen Rüdenau bei Miltenberg am Main treffen Whisky-Handwerk und Tradition auf modernste Technik und Innovation. 2012 von Andreas Thümmler gegründet, produziert St. Kilian Distillers seit 2016 mit größter Hingabe und Leidenschaft Single Malt Whisky nach schottischem Vorbild.
Hergestellt aus heimischem Malz sowie schottischem Torfrauchmalz aus den Highlands und doppelt destilliert in original schottischen Pot-Still-Kupferbrennblasen reifen die St. Kilian Whiskys in über 400 verschiedenen Fassgrößen und -typen inmitten der unberührten Natur des Odenwaldes.
Zum umfangreichen Produktportfolio zählen neben der dauerhaft verfügbaren Core Range limitierte Signature Editions mit individueller Fasszusammensetzung, exklusive Sondereditionen, Single Malts aus der Heavy Metal Serie, Whiskys aus der Bud Spencer und Terence Hill Reihe sowie aromatische Liköre auf New Make-Basis. Deutschlands wohl experimentierfreudigste Whiskybrennerei hat bereits über 250 Goldmedaillen bei den renommiertesten Wettbewerben der Welt gewonnen sowie zahlreiche Auszeichnungen wie „World-Class Distillery“, „Distillery of the Year“ und „Whisky of the Year“ erhalten.
Man produziert auf vom schottischen Unternehmen Forsyths für die Brennerei maßgeschneiderten Kupferstills – unter der Leitung des Master Distillers Mario Rudolf und seines hochkarätigen Teams.
Ihr Preis: Die 0,5-Liter-Flasche St. Kilian Exceptional – Mizunara und eine individuelle Tour durch die Destillerie in Rüdenau für 2 Personen
St. Kilian Distillers brachte im Mai 2023 eine exklusive Whiskyrarität auf den Markt: ein Single Malt Whisky, der vollständig in einem einzelnen, frischen Mizunara Eichenfass gereift ist. Die in verschiedenen Regionen Japans verbreitete Mizunara Eiche zählt zu den seltensten und teuersten Hölzern, die für die Reifung von Whisky verwendet werden. Das Holz für dieses 225 Liter fassende und mild getoastete Einzelfass hat ein Alter von etwa 250 Jahren. Es stammte aus den Wäldern der nordjapanischen Insel Hokkaido und wurde von erfahrenen Küfern sorgfältig gefertigt. Die Mizunara Eiche ist bekannt für ihre einzigartigen Aromen von Sandelholz, orientalischen Gewürzen und exotischen Früchten, die dem Whisky eine unverkennbare Note verleihen.
Dieses Meisterstück des Whiskyhandwerks spiegelt die vollendete Synergie von japanischer Finesse mit deutscher Destillierkunst wider und verspricht einen unvergleichlichen Geschmack sowie ein exquisites Genusserlebnis für anspruchsvolle Connoisseure. „Wir sind sehr stolz darauf, diese exklusive Whiskyrarität aus Mizunara Eiche präsentieren zu können“, freut sich Geschäftsführer Philipp Trützler. „Laut unseren Recherchen handelt es sich um den ersten, nicht-japanischen Single Malt Whisky, der in einem einzelnen, frischen, unbelegten Mizunara Eichenfass reifte. Ein wahrer Schatz für Whisky-Liebhaber und Sammler gleichermaßen.“ Das Ergebnis ist ein einzigartiger Geschmack von reifen Früchten und exotischer Melone gepaart mit wärmenden Eichennoten, orientalischen Gewürzen sowie duftenden Sandelholzaromen.
Master Blender Mario Rudolf mit einem Mizunara-Fass
Diese außergewöhnliche Mizunara Einzelfassabfüllung in Fassstärke ist auf 300 Flaschen limitiert. Sie verkörpert zugleich den Auftakt der neuen St. Kilian Exceptional Range, die den exklusivsten Single Malt Whiskys der deutschen Brennerei vorbehalten ist. Die hochwertige Whiskyrarität präsentiert sich in einer bedruckten 0,5 Liter Pot-Still-Glasflasche mit edler Verpackung, um gleichzeitig ihre Einzigartigkeit sowie Exklusivität zu betonen. „Nach zahlreichen Verkostungen von Abfüllungen mit Mizunara Finish wollten wir herausfinden, wie ein Whisky mit Mizunara Vollreifung schmecken wird“, sagt Master Blender Mario Rudolf. „Inspiriert von unserer Japanreise in 2017, belegten wir Mizunara Eichenfässer mit unseren milden sowie rauchigen New Make Spirits. Das vorliegende Ergebnis übertrifft dabei unsere Erwartungen und bestätigt die Magie, die dieses außergewöhnliche Holz entfacht.“
Tasting Notes:
Aussehen: Warmer Bernstein
Aroma: Eine betörende Fruchtsüße, getragen von reifer Birne, Aprikose und exotischer Melone, untermalt von buttrigem Sahnetoffee, aromatischem Sandelholz sowie orientalischen Gewürzen.
Geschmack: Fruchtig-süßer Start mit reifen Birnen, Äpfeln und Aprikosen, gleichzeitig wärmend mit würzigen Eichen- und Sandelholznoten sowie etwas Pfeffer, bevor die cremige Fruchtmelange wieder übernimmt.
Nachklang: Langanhaltend mit cremiger Fruchtmarmelade, begleitet von trockenen Sandelholzaromen sowie einem Hauch buttrigen Toffees.
Alkoholgehalt: 55,1 % vol
Zusätzlich gewinnen Sie Ihre private Tour in Rüdenau:
Die Destillerie gibt Ihnen eine individuelle Tour für 2 Personen durch die St. Kilian Whisky-Produktion inklusive Besichtigung des Private Cask Warehouse. Zudem Besuch der World Whisky Lounge mit über 1.000 Flaschen internationaler Whiskys mit kleiner Whisky-Verkostung sowie Besuch des Destillerie-Shops.
Und so gewinnen Sie die 0,5-Liter-Flasche St. Kilian Exceptional – Mizunara und eine individuelle Tour durch die Destillerie in Rüdenau für 2 Personen
Beantworten Sie einfach die nachfolgende Gewinnfrage: Welche Form von Reifung erhielt der St. Kilian Exceptional – Mizunara im japanischen Eichenfass?
A: eine Vollreifung B: nur ein Finish
Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net und zwar mit dem Betreff „St. Kilian“!
Unter allen Einsendungen mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 8. Juni 2025, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir den Gewinner der Preise und geben sie am 9. Juni 2025 bekannt. Der Gewinn wird durch unseren Partner St. Kilian Distillers versendet.
Pro Haushalt ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland wohnt, die Gewinnfrage richtig beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „St. Kilian“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 8. Juni 2025, 23:59 Uhr. Die Gewinner/die Gewinnerinnen werden am 9. Juni 2026 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und den St. Kilian Distillers sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinn wird von den St. Kilian Distillers versendet, wir übermitteln dafür die Gewinneradressen an das Unternehmen. Diese Daten werden dort wie alle Adressdaten bei uns nach Abschluss des Gewinnspiels sofort und unwiederbringlich gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen! Herzlichst, Ihr Whiskyexperts-Team
