Nun bereits schon seit 428 Wochen schauen wir deutschsprachigen Whiskybloggern über die Schulter um zu sehen, was sie diesmal im Glas hatten. Aus Leidenschaft und Liebe verkosten sie neue und alte Abfüllungen und lassen uns und Sie an ihren Notizen teilhaben.
Ob Sie nun einfach neugierig sind, ihre eigenen Geschmackseindrücke vergleichen wollen oder auf der Suche nach einem neuen Whisky, der Ihnen gefallen könnte – hier finden Sie Woche für Woche Neues und Interessantes.
Und wir sagen Danke an alle Blogger, die uns die Links auf ihre eigenen Beiträge zusenden.
Viel Vergnügen bei der Lektüre und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche! Übrigens: Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen.
Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, oder kommerzielle Links enthalten.
Auch mit unserem aktuellen Gewinnspiel bleiben wir dem Motto treu: Neu und gut. Denn diesmal gibt es wieder eine aktuelle Neuheit aus Schottland zu gewinnen, und das gleich zwei Mal: Wir verlosen die von Master Blenderin Dr. Rachel Barrie kunstvoll komponierte limitierte The Glendronach Boynsmill House Edition (14 Years Old), den Jubiläumswhisky aus der Highland-Brennerei Glendronach, im Wert von 89,99 Euro pro Flasche.
Alles, was Sie dazu tun müssen, ist unsere Gewinnfrage richtig beantworten und die Lösung an uns einsenden. Wenn Sie den Text zu unserem Gewinnspiel aufmerksam durchlesen, dann sollte die richtige Antwort ganz einfach fallen. Wir wünschen Ihnen wie immer viel Glück beim Mitmachen und freuen uns auf Ihre Einsendung!
Nutzen Sie JETZT Ihre Chance – das Gewinnspiel endet am Sonntag!
Hier also die Infos zu Destillerie und dem The Glendronach Boynsmill House Edition (14 Years Old), die auch die richtige Lösung der Gewinnfrage enthalten:
Die Destillerie Glendronach
Vor 200 Jahren gründete James Allardice The Glendronach auf dem Boynsmill Estate in den schottischen Highlands, eingebettet im „Tal der Brombeeren“, mit einer einzigartigen Vision: den kraftvollen Charakter des Highland-Whiskys mit dem exquisiten Einfluss spanischer Sherryfässer zu vereinen.
Master Blenderin Dr. Rachel Barrie hat mit ihren sorgsam komponierten Abfüllungen der für einige Zeit stillgelegten Highland-Brennerei ein neues, aber in der Tradition verhaftetes Profil gegeben, das weltweit viele Whiskyfreunde begeistert.
Ihr Gewinn: 2x je 1 Flasche des limitierten The Glendronach Boynsmill House Edition (14 Years Old)
In Fortführung der berühmten Tradition der Sherryfass-Reifung von The Glendronach wurde die „Boynsmill House Edition“ 14 Jahre lang in der für die Destillerie charakteristischen Kombination aus erlesenen Oloroso- und Pedro-Ximénez-Sherryfässern gereift. Sie ist eine Abfüllung zum 200. Geburtstag der Destillerie, und zur Neueröffnung des berühmten Boynsmill House.
Unter der Leitung von Master Blenderin Dr. Rachel Barrie wurde eine sorgfältig ausgewählte Anzahl von Claret-Rotweinfässern hinzugefügt, um den reichen und robusten Charakter des Whiskys zu ergänzen.
Dieser unverwechselbare dritte Fassstil verleiht dem Whisky lebendige Noten von roten Beerenfrüchten und elegante Komplexität und ist eine Hommage an die Weine, die einst die Tische bei den berühmten Zusammenkünften von James Allardice zierten. Das Ergebnis ist ein facettenreicher Single Malt, der die unverkennbare Tiefe der umgebenden Highlands widerspiegelt und gleichzeitig eine lebendige neue Dimension in den gefeierten Hausstil einbringt.
Master Blenderin Dr. Rachel Barrie sagt zu ihrer neuesten Kreation:
„Die „Boynsmill House Edition“ fängt den zeitlosen Charme unseres Highland-Spirits und unsere Exzellenz im Umgang mit Sherryfässern ein. In dieser Abfüllung finde ich den Charakter, der The Glendronach seit jeher so unverwechselbar macht: üppiges, reifes Malz, Highland-Toffee, Brombeere und Rosine, unterlegt mit subtilen Noten von Steinobst und Pflaume, die zu einem weichen, samtigen Abgang führen. Es ist ein überaus lohnenswerter Whisky, der den beständigen Charakter des ‚Valley of the Brambles‘ ehrt und gleichzeitig einen bemerkenswerten Moment in unserer Geschichte feiert.“
TASTING NOTES
Farbe: Sattes Kupfer
Aroma: Eine Mischung aus Früchten und Nüssen prägt das Aroma. Die Süße von Highland-Toffee verbindet sich mit der Saftigkeit von Brombeeren und Steinobst, ergänzt durch Noten von Haselnuss und Rosinen.
Geschmack: Am Gaumen zeigt sich ein üppiger, reifer Malzcharakter mit einer Fülle von Trockenfrüchten und Nüssen. Der Geschmack entwickelt sich zu einem harmonischen Zusammenspiel aus samtig-weichen und milden Schokoladen-Karamell-Noten.
Und so gewinnen Sie eine von 2 Flaschen des limitierten The Glendronach Boynsmill House Edition (14 Years Old):
Beantworten Sie einfach die nachfolgende Gewinnfrage: Welche dritte Fasssorte gesellt sich zu den Oloroso- und Pedro-Ximénez-Sherryfässern der The Glendronach Boynsmill House Edition 14yo?
Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net und zwar mit dem Betreff „Glendronach“!
Unter allen Einsendungen mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 20. September 2026, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinner der Preise und geben sie am 21. September 2026 auf unserer Seite bekannt. Der Gewinn wird durch Whiskyexpertsversendet.
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland wohnt, die Gewinnfrage richtig beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „Glendronach“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 20. September 2026, 23:59 Uhr. Die Gewinner/die Gewinnerinnen werden am 21. September 2026 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinn wird von Whiskyexperts versendet. Diese Daten der Gewinner werden bei uns wie alle Adressdaten nach Abschluss des Gewinnspiels sofort und unwiederbringlich gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren vollen Namen und Wohnort samt PLZ im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen! Herzlichst, Ihr Whiskyexperts-Team
In der deutschen Whiskyszene gibt es kaum jemanden, der mehr über die Chemie des Whiskys weiß als „Whiskyprofessor“ Dr. Heinz Weinberger. Viele kennen ihn noch aus seiner Zeit bei St. Kilian, wo er unter anderem im Rahmen der Live-Tastings chemische Vorgänge bei der Reifung und im Zusammenhang mit Whiskyaromen einfach und unterhaltsam erklärte.
Und weil Whisky seine Leidenschaft ist, tut er das nach dem Abgang bei St. Kilian weiter: BeiFacebook – und nun auch bei uns auf Whiskyexperts, wo wir unter anderem seine Erklär-Postings in lockere Abfolge wiedergeben wollen.
In der aktuellen zwölften Folge geht es um die Kohle im Fass. Im Artikel klärt Dr. Heinz Weinberger einige Mißverständnisse rund um die Kohle – und wie die Kohleschicht im Fass tatsächlich für den Geschmack des Whiskys arbeitet. Spannende Einblicke, wie immer!
Hier sind noch die Links zu den bisherigen Artikeln, falls Sie diese versäumt haben:
Whisky & Chemie – Ein Blick hinter die Aromen: Die Kohleschicht als Türsteher im Fass
„Der Char filtert das Schlechte raus und lässt das Gute durch.“ Klingt überzeugend. Klingt logisch. Ist aber falsch.
Woher soll die Kohleschicht im Inneren eines Bourbonfasses wissen, welche Aromen sie aus dem reifenden New Make herausnehmen soll und welche nicht? Die kurze Antwort: Sie weiß es nicht. Und genau das macht die Sache spannend.
Die Vorstellung, der Char sei ein kompromissloser Türsteher, der Schwefelverbindungen hinauswirft und fruchtige Ester hereinlässt, ist Romantik. Aber keine Chemie. Was steckt also wirklich dahinter?
Beim Charring wird die innere Fassoberfläche mit direkter Flamme stark erhitzt. Cellulose, Hemicellulose und Lignin werden thermisch zersetzt. Was bleibt, ist eine poröse, kohlenstoffreiche Schicht, die strukturell teilweise mit Aktivkohle vergleichbar ist.
Und jetzt kommt der entscheidende Begriff: Adsorption. Mit „d“, nicht mit „b“. Keine Aufnahme ins Innere wie bei einem Schwamm. Sondern Anlagerung an Oberflächen, wie Metall an einem Magneten.
Die unzähligen Poren vergrößern die innere Oberfläche der Kohleschicht enorm. Ein Gramm dieser Holzkohle kann eine innere Oberfläche von mehreren hundert Quadratmetern besitzen. Das ist der eigentliche Arbeitsraum.
Warum verschwinden ausgerechnet Schwefelverbindungen? Dimethylsulfid, Mercaptane und ähnliche Kandidaten im New Make sind klein, oft unpolar, chemisch reaktiv und sensorisch bereits im Spurenbereich wahrnehmbar. Genau solche Moleküle heften sich bevorzugt über spezielle Wechselwirkungen, den sogenannten Van-der-Waals-Kräften, an Kohlenstoffoberflächen. Werden also adsorbiert. Nicht weil die Kohle sie erkennt. Sondern weil sie schlicht gut passen.
Und die „guten“ Aromen? Fruchtige Ester, Vanillin, Karamellverbindungen, Lactone? Sie sind größer, polarer, komplexer. Manche entstehen sogar erst während der Reifung durch chemische Reaktionen im Holz. Ethanol verändert zusätzlich die Adsorption vieler größerer Moleküle und verringert ihre Bindung an Kohlenstoffoberflächen.
Die Kohleschicht ist kein Richter. Eher eine Parkfläche mit begrenzten Stellplätzen: Wer zuerst gut passt, bleibt. Und dieser Platz ist dann weg.
Dazu kommt: Reifung ist kein einmaliger Vorgang. Jahrelang dringt das Destillat ins Holz ein, Temperaturwechsel treiben es wieder heraus. Moleküle reagieren, zerfallen, entstehen neu. Die Kohleschicht wirkt dabei wie ein Puffer. Sie entfernt bestimmte Stoffe und begünstigt dadurch ganz andere Reaktionen. In begrenztem Umfang kann sie sogar katalytisch wirken und Verbindungen chemisch verändern, statt sie nur festzuhalten.
Die Kohle räumt nicht gezielt auf. Sie verändert die Spielregeln.
Die Kohleschicht entscheidet also nicht zwischen gut und schlecht. Sie folgt ausschließlich den Gesetzen der Physik und Chemie. Dass dabei gerade die störenden Schwefelverbindungen bevorzugt verschwinden und ein ausgewogener Whisky entsteht, wirkt wie Magie. Ist aber Wissenschaft.
Das Fass denkt nicht nach. Es reagiert. Und wir nennen das Ergebnis Genuss.
Die Mitarbeitenden der Cameronbrigde Distillery, eine der großen Grain Brennerein von Diageo, die Grain Whisky für die Blends des Unternehmens liefert, haben über einen Streik abgestimmt und diesen auch beschlossen (wir haben darüber hier berichtet). Und diese Streik wird massiv sein: Die Belegschaft wird die Arbeit zwischen 28. September und 15. Oktober niederlegen und damit die Produktion der Destillerie zum Erliegen bringen.
Grund für den Streik sind die durch Diageo angekündigten Entlassungen in der Brennerei – 70 von 200 Jobs wackeln, so die Gewerkschaft Unite. Ihr Deputy Secretary für Schottland, Dougie Maguire, sagt zum Streik:
“It really is last orders for Diageo. It has a final opportunity to step back from its callous cuts at Cameronbridge. If it fails to halt these self-destructive proposals, then strikes will bring production to a standstill. Industrial action will disrupt the supply of many people’s favourite drinks but the blame for this will lie squarely with Diageo’s management.”
Diageo hingegen spricht von „zehn Kündigungen, die aus betriebswirtschaftlichen Gründen notwendig sind“ und zeigt sich enttäuscht über den geplanten Streik bei Cameronbridge:
“We are disappointed by the decision to strike. The proposal to remove up to ten roles at Cameronbridge Distillery is necessary as we maintain reduced production volumes to protect the long-term competitiveness of our business. We remain committed to engaging constructively.”
Wir werden für Sie beobachten, wie sich der Disput weiter entwickelt und Sie natürlich auf dem Laufenden halten.
Die „Tram“, wie der Wiener liebevoll seine Straßenbahn nennt, wird am 17. Oktober ab 20 Uhr zu einer besonderen Attraktion: Jack Daniel‘s macht aus ihr einen rollenden Dancefloor – als einen weiteren Höhepunkt im Jack Daniel’s „Jack & Music“ Programm, das seit geraumer Zeit DJ-Nachwuchs fördert. Und so ist es natürlich selbstverständlich, dass in der Tram jede Stunde ein anderer Act übernimmt und für beste Stimmung sorgt.
Tickets sind natürlich auf Grund des begrenzten Platzes limitiert – aber wer für 7 Euro dabei sein will, der kann das mit dem Link unten in der Pressemitteilung. Hier alle Infos
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Next Stop: Tram’n’Bass – Jack Daniel‘s bringt Beats auf Wiens Schienen
Wien/Werndorf, am 17. September 2026 – Eine Straßenbahn wird zum rollenden Dancefloor: Am 17. Oktober lädt Jack Daniel’s zur „Tram’n’Bass“ Party und verwandelt eine Wiener Tram für vier Stunden zur außergewöhnlichen Location auf Rädern. Die Veranstaltung findet im Rahmen des Jack Daniel’s „Jack & Music“ Programms statt, mit dem die Marke seit mehreren Jahren Nachwuchs-DJs fördert. Tickets für die außergewöhnliche Fahrt durch Wien sind streng limitiert und um 7 Euro erhältlich.
Einsteigen, anstoßen und abfeiern: Am 17. Oktober bringt Jack Daniel‘s mit Tram’n’Bass ein außergewöhnliches Eventformat auf die Straßen Wiens. Von 20:00 bis 00:00 Uhr wird eine Wiener Straßenbahn zur fahrenden Eventlocation, in der Jack Daniel’s Whiskey, starke Beats und Wiener Nachtleben aufeinandertreffen. Los geht es an der Station Karlsplatz. Von dort startet die Tram zu einem besonderen Abend, bei der nicht nur das Ziel, sondern vor allem die Fahrt im Mittelpunkt steht.
Beats in Bewegung
Mit Tram’n’Bass verlegt Jack Daniel‘s das gemeinsame Feiern dorthin, wo man es nicht unbedingt erwartet: in eine Wiener Straßenbahn. Aus einem alltäglichen Verkehrsmittel wird für einen Abend ein rollender Dancefloor und aus der Fahrt durch Wien ein gemeinsames Erlebnis. Für den passenden Sound sorgt ein abwechslungsreiches DJ-Line-up: Jede Stunde übernimmt ein/e andere/r DJ die Decks. Dabei knüpft Tram’n’Bass an das Jack Daniel’s „Jack & Music“ Programm an, mit dem die Marke seit mehreren Jahren aufstrebende DJs fördert und ihnen die Möglichkeit bietet, ihr Können vor Publikum zu zeigen. Das vollständige Line-up wird noch bekannt gegeben. Bereits fix mit dabei ist DJ MO:MENT, Gewinner des letztjährigen Jack Daniel’s DJ-Contests „Road to Jack“, der für eine Stunde auflegen wird.
„Jack Daniel‘s steht seit jeher für besondere Momente, die man am besten gemeinsam erlebt. Mit Tram’n’Bass schaffen wir genau dafür einen außergewöhnlichen Rahmen: gute Musik, gute Drinks und eine Location, die alles andere als gewöhnlich ist. Gleichzeitig geben wir jungen Talenten die Möglichkeit, ihre Musik einem neuen Publikum zu präsentieren“, so Katharina Hämmerle, Brand Managerin Jack Daniel‘s Österreich bei Liquid Spirits, „Wir freuen uns darauf, gemeinsam mit unseren Gästen eine unvergessliche Runde durch Wien zu drehen“
Das Event richtet sich an alle, die Musik, Jack Daniel’s und außergewöhnliche Partykonzepte mögen und das Wiener Nachtleben aus einer neuen Perspektive erleben wollen. Statt klassischem Clubsetting verbindet Tram’n’Bass die Fahrt durch die Stadt mit Beats, Drinks und ausgelassener Stimmung an Bord.
Ein schottischer Blend, der in Japan reifte und abgefüllt wurde – das ist der Kaze 921 First Edition 2026, der am 21. September in einer Auflage von 921 Flaschen veröffentlicht werden wird.
Der Gründer der Tenkyo Distillery, Shunsuke Koike, hat New Make Spirit aus drei schottischen Brennereien in Japan in 189 Fässer gelegt (insgesamt sind dabei 58 Fasstypen vertreten), um die Möglichkeiten der Reifung in der Region genauer studieren zu können. Ein Teil davon kam später in das KAZE Solera System und und wurde mit Whisky aus zwei Pedro Ximénez sherry casks, eines aus amerikanischer Eiche und eines aus europäischer Eiche, vermählt.
Mehr über den Kaze 921 First Edition 2026 und eine Bestellmöglichkeit (die Flasche kostet ca. 140 Euro, dazu kommen dann wohl noch erhebliche Importkosten) finden Sie in der nachfolgenden Pressemitteilung:
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Tenkyo Distillery to Release “KAZE 921 FIRST EDITION 2026” on the Founder’s Birthday
Limited Release of 921 Bottles from 21 September 2026
BANDAI, JAPAN –Tenkyo Distillery, located in Bandai, Fukushima Prefecture, Japan,is pleased to announce the release of KAZE 921 FIRST EDITION 2026, a limited-edition blended whisky, on Monday, 21 September 2026, a public holiday in Japan.
KAZE 921 will be released each year on 21 September, the birthday of Tenkyo Distillery’s founder, Shunsuke Koike. Even before Tenkyo Distillery was completed, Shunsuke had begun exploring the possibilities of maturation in the Aizu region of Japan.
He sourced new make spirit from three distilleries in Scotland and filled a total of 189 casks, using 58 different cask types. It was an exploration of how spirit, cask, climate and time could shape a whisky unique to this place.
Later, a small quantity was taken from each cask and incorporated into the KAZE Solera System. Among them, several casks that displayed particularly exceptional character were quietly set aside.
This year’s 921 is centred around two richly matured Pedro Ximénez sherry casks, one American oak and one European oak, selected from among these special casks and carefully married with the KAZE Solera System nurtured in Aizu.
Only 921 bottles have been produced. It is a blend that will never be repeated.
This release is also accompanied by the traditional craftsmanship passed down through generations in Aizu.
The label is made using Izugahara washi, a traditional craft of Aizu. Barley straw from Aizu-grown barley is incorporated into the paper, with each label individually finished using traditional letterpress printing. The top of each cork stopper is individually hand finished using an Aizu lacquerware technique known as ishime-nuri. The bottle is presented in a specially made luxury presentation box.
The release is limited to only 921 bottles and will go on sale from 21 September 2026 through the Tenkyo online shop and the Yukkura direct-sales shop at Tenkyo Distillery.
KAZE 921 FIRST EDITION 2026 is available from 21st September 2026 at tenkyo-shop.jp
Product name: KAZE 921 FIRST EDITION 2026 Category: Blended Whisky Volume: 700ml Price: ¥25,000 excluding tax / ¥27,500 including tax Alcohol by volume: 61.7% Presentation: Natural colour, natural strength, non-chill filtered Ingredients: Malt, grain Distillation & Production: Distilled in Scotland, matured, blended and bottled in Aizu, Japan. Country of origin of ingredients: United Kingdom (malt whisky, grain whisky)
TASTING NOTES
Colour: Amber Nose: Maple syrup, spiced nuts and dark cherries wrapped in chocolate. Refreshing lemon peel and shiso nuances reminiscent of pepper bring balance. Palate: Rich and full-bodied yet juicy. Candied dried fruits and maple-coated spiced nuts are followed by warming Sichuan pepper and citrus peel. Finish: A long, lingering finish. Sweet maple syrup and peppery spice are layered with subtle cooling notes of mint and menthol.
About Tenkyo Distillery:
Tenkyo Distillery is a malt whisky distillery in Aizu, Fukushima Prefecture, Japan, founded by the late Shunsuke Koike (1993–2022). Located at the western foothills of Mount Bandai and blessed with pure Ryugasawa spring water, the distillery began full-scale whisky production in 2024.
Before Tenkyo Distillery was completed, founder Shunsuke Koike began exploring the possibilities of whisky maturation in Aizu, sourcing new make spirit from Scotland and filling 189 casks across 58 different cask types. KAZE is a blended whisky, distilled in Scotland, matured, blended and bottled in Aizu, Japan. This pioneering work became the foundation of KAZE and reflects Shunsuke’s vision of building a bridge between Scotland and Japan through whisky.
At the heart of KAZE is the KAZE Solera System, which brings together the casks Shunsuke matured in Aizu, ensuring that every bottle of KAZE will contain whisky originally laid down by Shunsuke. KAZE Founder’s Reserve Legacy, the brand’s core expression, was first released in July 2025 and is drawn from this evolving Solera System. KAZE 921 sits alongside Founder’s Reserve Legacy as an annual limited release, created each year to mark Shunsuke’s birthday on 21 September.
Ist es tatsächlich bereits über 10 Jahre her, dass die Glasgow Distillery zu destillieren begann? Seitdem haben wir aus der Brennerei viele schöne und interessante Abfüllungen gesehen – und die neueste ist da sicher keine Ausnahme.
Die Destillerie hat soeben den Glasgow 1770 10 Year Old Peated Single Malt Scotch Whisky angekündigt, einen getorften und dreifach gebrannten Whisky aus einem der ersten georften Produktionsläufen der Brennerei im Jahr 2016. Mittlerweile, das nebenbei, macht die „Torf-Season“ bei der Glasgow Distillery bereits fünf der zwölf Monate des Jahres aus.
Mit gerade einmal 550 Flaschen ist der Release des Glasgow 1770 10 Year Old Peated Single Malt Scotch Whisky ein sehr limitierter – dennoch werden einige Flaschen davon den Weg nach Deutschland finden, so die Brennerei.
Was Siw mit der Abfüllung erwartet (in UK kostet sie 69 Pfund), können Sie hier lesen:
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THE GLASGOW DISTILLERY UNVEILS FIRST 10 YEAR OLD PEATED SINGLE MALT
Limited release celebrates a decade of peated whisky production at the independent Glasgow Distillery
Glasgow, September 2026: The Glasgow Distillery has announced the release of its first Glasgow 1770 10 Year Old Peated Single Malt Scotch Whisky, celebrating ten years of peated whisky production at the city distillery.
Limited to just 550 bottles, the milestone release is a marriage of three ex-Bourbon casks – two refill ex-Bourbon barrels and one first-fill ex-Bourbon barrel – bottled at 54% ABV, natural in colour and non-chill filtered.
This release marks a decade of peated whisky production at The Glasgow Distillery. Peated single malt production began in 2016, a year after the distillery’s core single malt programme, which marked its own tenth anniversary in 2025 and has since grown into a significant part of the whisky-making operation, now accounting for five months of production each year. The 10 Year Old is the first release to reach a full decade of maturation from those original 2016 peated runs.
For the 10 Year Old release, the team deliberately chose ex-Bourbon cask maturation to allow the character of the spirit and its decade of maturation to take centre stage, creating what the distillery describes as an „honest spirit-forward profile”.
Sebastian Bunford-Jones, Head of Sales & Marketing, commented:
„Reaching ten years with our peated single malt feels like a really significant moment for us. Peated production has become an important part of what we do at The Glasgow Distillery, so for this release we wanted to keep things deliberately simple and let the spirit speak for itself.
“Ex-Bourbon cask maturation have given us a whisky that really shows how our peated spirit has developed over a decade, while retaining the character we’ve been building since those first runs in 2016. Expect notes of roasted pineapple, soft smoke, gentle vanilla, waxy lemon and dried orange peel.
“With only 550 bottles, it’s a small release, but an important one for the distillery.”
The resulting whisky brings together delicate bonfire smoke with honeyed sweetness, tropical fruit and citrus, alongside a gentle waxy texture and lingering oak spice, creating a refined and elegant dram with notable maturity.
The Glasgow 1770 10 Year Old Peated Single Malt Scotch Whisky is presented in a gift carton and will be available for £69 from 10am on Friday the 18th of September from the distillery’s website and from a handful of select UK retailers. The release will also be available in Germany and Finland later this year.
Zwei Abfüllungen aus der (C. Dully Selection) und für die (SMWS) Schweiz, beide mit Whisky aus der Speyside-Brennerei Glen Moray (bei der vor allem die Non-Standards immer wieder für Begeisterung sorgen können) – das ist das, was Serge Valentin heute für seine Verkostung probiert hat. Sehr gute Wertungen gibt es dafür, und auch die Tasting Notes lesen sich recht positiv. In unserer Tabelle sieht das dann so aus:
Abfüllung
Punkte
Glen Moray 18 yo 2007/2026 (51%, C. Dully Selection, bourbon barrel, cask #6302, 179 bottles)
88
Glen Moray 28 yo 1994/2024 (55.6%, Scotch Malt Whisky Society, 30th anniversary in Switzerland, toasted hogshead, #35.386, ‘A cup of kindness’, 225 bottles)
85
Und wie der Eingang zur Brennerei aussieht, sehen Sie an unsereem Bild:
By Toen96 – Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=42635969
Sechs großartige Drams, ausgesucht von der Community und in einem wohl ebenso großartigen Tasting zu verkosten: Das Ergebnis der Wahl für die SiSa Essential Drams #2, über das wir hier berichtet haben, ist bekannt, und Simple Sample hat es für ein Online-Tasting am 7. Oktober um 20.00 Uhr umgesetzt.
Wer dabei sein möchte, findet alle Infos zum Tasting und die Möglichkeit zur Anmeldung untenstehend:
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SiSa Essential Drams #2: Das finale Line-up der Community Edition steht fest
Glengoyne 25, Laphroaig 25, Ben Nevis 1996 und drei weitere Community-Favoriten: Simple Sample hat das Line-up für Essential Drams #2 zusammengestellt. Sechs Whiskys zwischen 18 und 25 Jahren kommen am 7. Oktober gemeinsam ins Glas – als Set mit 6 × 2 cl für 54,90 Euro.
Liebe Tasting-Fans,
erst wurde gewünscht, diskutiert und abgestimmt. Jetzt stehen die Flaschen fest. Für Essential Drams #2 hat die Simple-Sample-Community gezeigt, welche Whiskys sie gemeinsam probieren möchte. Aus diesen Wünschen ist ein fertiges Tasting geworden: mit zwei 25-Jährigen, einem Ben Nevis aus dem Jahr 1996, einem unabhängigen Clynelish und einem Ausflug nach Irland.
Nach der ausverkauften ersten Ausgabe blieb die Idee der Essential Drams dieselbe: Whiskys zusammenbringen, die man als Whiskyfan einmal im Glas haben möchte. Bei der zweiten Ausgabe konnten die Käufer erstmals eigene Kandidaten einreichen und ihre Stimmen verteilen. Simple Sample hat anschließend die Beschaffung und die Zusammenstellung übernommen.
Die sechs umgesetzten Wünsche stammen sämtlich aus den Top 10 des Votings. Beim Ben Nevis wurde der gewählte Kandidat durch eine andere 1996er Sherry-Abfüllung ersetzt; die übrigen fünf Flaschen entsprechen den ausgewählten Vorschlägen. Das Voting ist abgeschlossen. Wer bisher auf die Auflösung gewartet hat, kann das Set jetzt mit bekanntem Line-up bestellen.
Bushmills 21 Jahre
40,0 % vol.
Bushmills 21 Jahre – Single Malt Irish Whiskey mit Madeira-Finish.
Den irischen Part übernimmt Bushmills 21. Der Single Malt verbindet die Reifung in Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern mit einem Madeira-Finish und kommt mit 40,0 % vol. ins Glas. Mit 16 Stimmen teilte er sich den vierten Rang im Community-Voting. Zwischen den schottischen Abfüllungen ist er ein eigener Vergleichspunkt: andere Herkunft, eine Kombination aus drei Fassarten und 21 Jahre Reife.
Warum dieser Dram wichtig ist: Ein gutes Tasting braucht unterschiedliche Perspektiven. Bushmills bringt einen lang gereiften Irish Single Malt in die Runde und macht neugierig darauf, wie er sich neben den kräftiger abgefüllten Schotten behauptet.
Clynelish 2006/2025 mit 18 Jahren
50,5 % vol.
Der Clynelish stammt aus der Reihe The First Editions von Edition Spirits. Destilliert 2006 und abgefüllt 2025, reifte er 18 Jahre in einem Refill Hogshead mit der Nummer HL 21493. Das einzelne Fass ergab 289 Flaschen mit 50,5 % vol. Auch dieser Kandidat erhielt 16 Stimmen und landete damit auf dem geteilten vierten Platz.
Warum dieser Dram wichtig ist: Neben den Originalabfüllungen zeigt dieser Clynelish den Blick eines unabhängigen Abfüllers auf eine bekannte Brennerei. Das Refill Hogshead setzt außerdem einen spannenden Gegenpunkt zu Madeira-Finish und Sherryfassreifung im übrigen Set.
Ben Nevis 1996/2021 mit 24 Jahren
52,8 % vol.
Beim Ben Nevis lohnt sich der genaue Blick: Im Set steckt die 24-jährige Abfüllung von The Whisky Jury zum zweiten Jubiläum, zugleich der 27. Release des Abfüllers. Der Whisky reifte im Sherry Butt #1473; abgefüllt wurden 354 Flaschen mit 52,8 % vol. Damit wird der Wunsch nach einem Ben Nevis aus dem Jahr 1996 mit einer konkret benannten Alternative umgesetzt.
Warum dieser Dram wichtig ist: Ein 1996er Ben Nevis aus einem einzelnen Sherryfass gibt dem Abend einen besonderen Jahrgangs- und Fassvergleich. Die 20 Stimmen und Platz zwei gehörten ursprünglich der vorgeschlagenen Abfüllung von The Whisky Agency – nicht dieser Flasche von The Whisky Jury.
Glengoyne 25 Jahre
48,0 % vol.
Mit 21 Stimmen war Glengoyne 25 der Spitzenreiter der Abstimmung. Für das Set wurde die Originalabfüllung aus dem Jahr 2020 ausgewählt. Ein Vierteljahrhundert Reifung in Sherryfässern aus europäischer Eiche und 48,0 % vol. machen die Eckpunkte dieses Drams aus. Der Community-Wunsch nach lang gereiftem Sherryfass-Whisky ist damit sehr deutlich vertreten.
Warum dieser Dram wichtig ist: Hier steht der meistgewünschte Dram tatsächlich auf dem Tisch. Zusammen mit dem Ben Nevis lässt sich erkunden, wie unterschiedlich lang gereifte Sherryfass-Whiskys auftreten können: verschiedene Brennereien, eine Originalabfüllung und ein unabhängiges Einzelfass.
Port Charlotte 18 Jahre
52,3 % vol.
Port Charlotte ergänzt das Line-up um einen 18-jährigen, stark getorften Islay Single Malt. Im Set ist die 2026er Limited Release mit 52,3 % vol.; ihre Auflage beträgt 8.000 Flaschen. Mit zehn Stimmen teilt sich der Community-Kandidat den zehnten Rang. Wichtig für alle, die die Reihe verfolgen: Gemeint ist ausdrücklich diese Edition, keine andere Ausgabe des 18-Jährigen.
Warum dieser Dram wichtig ist: Gereifter Islay-Rauch bekommt hier einen direkten Vergleichspartner. Neben Laphroaig 25 lässt sich entdecken, was Herkunft, Brennereistil und unterschiedliche Reifezeit im Glas ausmachen – ohne sich dafür zwei Großflaschen anschaffen zu müssen.
Laphroaig 25 Jahre
53,4 % vol.
Der zweite 25-Jährige des Abends kommt von Laphroaig. Ausgewählt wurde die Cask-Strength-Edition 2022 mit 53,4 % vol., die im Voting 18 Stimmen und damit Platz drei erreichte. Ein Vierteljahrhundert Reife verbindet sich hier mit Fassstärke. Auch bei diesem Dram sind Ausgabe und Alkoholgehalt eindeutig festgelegt.
Warum dieser Dram wichtig ist: Laphroaig 25 bietet gleich zwei reizvolle Vergleiche: mit Port Charlotte als anderem gereiften Islay-Whisky und mit Glengoyne als gleichaltriger Originalabfüllung. So wird das hohe Alter zum Ausgangspunkt fürs gemeinsame Probieren, statt allein die Geschichte des Drams zu erzählen.
Sechs bekannte Flaschen und ein gemeinsamer Abend
Das fertige Line-up reicht vom 21-jährigen Irish Single Malt über zwei unabhängige Einzelfässer bis zu Sherryfassreifung und gereiftem Islay-Rauch. Alle sechs Abfüllungen lassen sich an einem Abend nebeneinander kennenlernen. Genau dafür ist das Sample-Format gedacht: entdecken und vergleichen, ohne sechs ganze Flaschen kaufen zu müssen.
Das gemeinsame Live-Tasting findet am 7. Oktober 2026 um 20:00 Uhr statt. Das Set kostet 54,90 Euro und enthält von jeder der sechs Abfüllungen ein 2-cl-Sample, insgesamt also 12 cl Whisky. Die Auslieferung ist voraussichtlich ab dem 21. September 2026 vorgesehen.
Wer bei der Abstimmung noch nicht dabei war, kann sich ebenfalls ein Set bestellen. Die Auswahl ist abgeschlossen; der gemeinsame Abend steht noch bevor. Für alle, die wissen wollten, welche Flaschen es tatsächlich ins Set schaffen, liegt die Antwort jetzt auf dem Tisch.
Die wichtigsten Eckdaten
Format
Essential Drams #2 – The Community Edition
Termin
7. Oktober 2026 um 20:00 Uhr
Inhalt
6 × 2 cl Whisky, insgesamt 12 cl
Line-up
Bushmills 21 · Clynelish 18 · Ben Nevis 24 · Glengoyne 25 · Port Charlotte 18 · Laphroaig 25
Preis
54,90 Euro inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Auslieferung
voraussichtlich ab 21. September 2026
Community
Voting beendet, finales Line-up bestätigt
Ben Nevis
The Whisky Jury 1996/2021 als Alternative zum ursprünglichen Vorschlag von The Whisky Agency
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Das vollständige Line-up und die Bestellmöglichkeit gibt es direkt bei Simple Sample.
Mit den jetzt bekannt gewordenen und ab Montag buchbaren sieben zusätzlichen Masterclasses ist das ohnehin schon umfangreiche Angebot an Tastings bei der Whisky Live Germany 2026 noch einmal erweitert und damit komplettiert worden. Größen wie Andrew Symington (Signatory), Billy Walker (GlenAllachie) oder Fred Laing (Douglas Laing), um nur einige zu nennen, werden an beiden Messetagen die Besucher an ihrem Whiskywissen teilhaben lassen – und wer die Whiskylegenden kennt, der weiß, dass auch der Spaß dabei nicht zu kurz kommen wird.
Welche Masterclasses es geben wird und wie Sie sie ab Montag buchen können, lesen Sie untenstehend:
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Billy Walker, Andrew Symington & Fred Laing schenken ein
Tickets für die letzten sieben Masterclasses der Whisky Live Germany ab Montag erhältlich
Hamburg, 18.09.2026 – Der Ticketverkauf für den letzten Teil des Masterclass-Programms der Whisky Live Germany 2026 startet am Montag, 21. September, um 10 Uhr. Sieben neue Formate ergänzen den Publikums- und Fachbesuchertag – darunter Verkostungen mit Billy Walker, Andrew Symington und Fred Laing. Tickets sind über die Website erhältlich.
Mit den sieben Masterclasses schließt Veranstalter Kirsch Import das Verkostungsprogramm zur zweiten Ausgabe der Messe am 10. und 11. Oktober im CCH – Congress Center Hamburg ab. Drei der neuen Formate finden am Publikumstag statt, vier am Fachbesuchertag; eine Masterclass mit Billy Walker läuft an beiden Tagen.
Ausführliche Beschreibungen aller Masterclasses gibt es online – hier der Kurzüberblick:
An beiden Tagen:
„Mit Billy Walker & Virgin Oak auf Geschmacksweltreise gehen“ (Publikums- und Fachbesuchertag): Fünf Kostproben aus Billy Walkers weltweiter Fasssuche zeigen, wie unterschiedlich teils ungewöhnliche Virgin Oak Casks den GlenAllachie-Charakter prägen.
Publikumstag:
„10 y.o. Master Whiskey zerlegt: Dingle Deconstruction“: Global Brand Ambassador Dave Cummins zerlegt den Dingle 10 Year Old in seine Bestandteile – inklusive Ausblick auf eine kommende Abfüllung.
„Andrew Symington’s Choice: 40 Jahre Fassauswahl“: Der Signatory Vintage-Gründer führt durch eine persönliche Auswahl aus vier Jahrzehnten – und zum 50-jährigen Bestehen von Kirsch Import. Der Erlös geht vollständig an Scotland’s Charity Air Ambulance.
Fachbesuchertag:
„Fred Laing Unfiltered: Über 75 Jahre Whisky, Storys & Neuheiten“: Fred Laing führt durch 75 Jahre Douglas Laing – mit neuen Winter Editions von Big Peat und Scallywag sowie der neuen Old Particular Small Batch Range.
„Rosewood Reborn: Eine Prohibitionsmarke kehrt zurück“: Josh Clarke und Sebastian Jäger erwecken die amerikanische Whiskeymarke aus der Prohibitionszeit zu neuem Leben – am Beispiel von Bourbon, Rye, Wheated Whiskey und dem 107 Proof.
„Die Duft-DNA Jamaikas: Hampden Estate“: Daniele Biondi, Rum-Experte bei La Maison & Velier, weiht in die aromatische Welt einer Brennerei ein, die wohl kaum jemand so kennt wie er: Hampden Estate.
Tickets für alle sieben Masterclasses sind ab Montag, 21. September, 10 Uhr über die Website der Whisky Live Germany erhältlich. Die Teilnahme ist jeweils auf 30 Personen beschränkt und nur in Kombination mit einer Eintrittskarte für die Messe beziehungsweise dem Fachbesucherticket möglich.
„Fette Fruchtnoten, warme Süße, dazu Nuss, reife Würze und ein bisschen Herbe“ – so charakterisiert The Caskhound den Einfluss eines Marsala-Fasses auf Whisky – und liefert gleich zwei praktische Beispiele dafür mit den beiden neuesten Releases, die ab sofort zu haben sind: Einen rauchigen Ardmore aus dem Jahr 2008 – und einen Girvan Single Grain aus 2005.
Was es über beide zu sagen gibt, können Sie hier lesen – und auch, wo die Abfüllungen jetzt gekauft werden können:
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Marsala Madness: The Caskhound serviert ein wildes Double Release mit sizilianischem Kick
Ab sofort heißt es bei THE CASKHOUND: volle Pulle MARSALA MADNESS! Tilo Schnabel erklärt kurzerhand den September zum „Marsala Month“ – und eröffnet ihn standesgemäß mit einem temperamentvollen Double Release, das zwei charakterstarke Vertreter ganz unterschiedlicher schottischer Whiskywelten unter sizilianischer Flagge vereint.
Auf der einen Seite steht ein 18-jähriger, rauchig-kerniger ARDMORE aus den Highlands, der nach langer Ex-Bourbon-Reifung für ein volles Jahr im First Fill Marsala Barrique vollendet wurde. Ihm gegenüber: ein cremig-üppiger 21 Jahre alter GIRVAN Single Grain, der sich sogar satte 765 Tage im erstbefüllten Marsala Barrique breitmachen durfte.
Warum Marsala? „Weil der traditionsreiche Sizilianer in der Whiskywelt noch immer deutlich seltener vorbeischaut als Sherry, Port oder Madeira – und dabei doch einen sehr eigenen Dreh mitbringt. Fette Fruchtnoten, warme Süße, dazu Nuss, reife Würze und ein bisschen Herbe – nicht einfach dunkle Suppe, sondern herrlich vielschichtig und mit ordentlich Charakter!“ meint Fassflüsterer Tilo zu seiner Wahl. Kandierte Zitrusfrüchte, getrocknete Aprikosen, Mandeln, Karamell und Kräuter können da ebenso mitmischen, wie eine üppige, fast likörartige Weinigkeit. Ein ziemlich spannender Sparringspartner fürs Fass also – gerade, wenn der Whisky selbst ordentlich Charakter mitbringt!
PeatWave: ARDMORE 2008
Highland Single Malt Scotch Whisky
Finished for 1 year in a First Fill Marsala Barrique
ARDMORE gehört zu den Highland-Brennereien mit hohem Wiedererkennungswert: trockener, erdiger Torfrauch, Heidekraut und Ruß prägen den kernig-rustikalen Stil. Bei unserem 18-jährigen ARDMORE trifft diese typische DNA nach langer Ex-Bourbon-Reifung auf ein volles Jahr First Fill Marsala Barrique. Der italienische Süßwein steuert dunkle Frucht, Nüsse und warme Karamellnoten bei, ohne den Brennereicharakter zuzudecken:Der trocken-würzige Highland-Rauch hält die fruchtige Süße gekonnt in Schach. Mit 52 % Vol. ein reifer, kraftvoller ARDMORE mit Marsala-Twist – Highland Peat meets Sicilian Heat!
NOSE: Direkt Ardmore im Anflug: trockener Heiderauch, Ruß, kalte Lagerfeuerasche und eine herzhafte Spur Räucherschinken. Dahinter gelber Apfel, reifer Weinbergpfirsich, Waldhonig und Vanille. Mit etwas Luft kommen Rosinen, dunkle Trauben, kandierte Orange und geröstete Mandeln dazu. Etwas Toffee und Kräuter runden das Ganze ab.
PALATE: Kräftig und cremig zugleich, mit Honig, Vanille und getrockneter Aprikose. Dann wird’s dunkler, und der Marsala-Einfluss hebt lässig die Hand: Rosinen, Orangenzeste und etwas Pflaume treffen auf eine nussig-warme Karamellschicht, roten Pfeffer und Ingwer. Dazu gesellen sich rußiger, erdiger Rauch und etwas verkohltes Kaminholz. Die 52 % Vol. tragen die Aromen souverän, ohne sich in den Vordergrund zu drängen.
FINISH: Lang, trocken und würzig. Bitterorange, Walnuss und dunkle Frucht ziehen sich langsam zurück, dafür bleiben Asche, Kakaonibs und etwas Eiche länger hängen. Ganz zum Schluss meldet sich noch ein ‚sweet mix‘ aus Rosine, Honig und kaltem Rauch.
52 % Vol. • Auflage 241 Flaschen (0,7 l) à 97,50 Euro (UVP)
The Stillman‘s Gold: GIRVAN 2005
Lowland Single Grain Scotch Whisky
Finished for 765 days in a 1st Fill Marsala Barrique
GIRVAN steht für einen ganz anderen Whisky-Stil: cremige Süße, Kokos, reife Frucht und eine wunderbar ölige Textur zeigen, was gut gereifter Single Grain nach 21 Jahren auf dem Buckel haben kann. Bei unserem Lowlander trifft ein typischer Old-Grain-Charakter nach langer Ex-Bourbon-Reifung auf satte 765 Tage First Fill Marsala Cask – also kein kurzer Fass-Flirt, sondern mit 2 Jahren schon eine ernsthafte Beziehung. Und die hinterlässt deutliche Spuren, ohne den GIRVAN unter sich zu begraben: Weinige Frucht trifft auf Harz, warme Holzwürze und eine feine, fast röstige Würzigkeit, die der üppigen Süße ordentlich Kontur gibt. Mit 58 % Vol. kraftvoll, ölig und erstaunlich ausgewogen – Marsala meets its match!
NOSE: Die Nase zeigt sich üppig & vielschichtig mit Kokosraspeln, Vanillekipferl und malziger Süße. Dazu gesellen sich getrocknete Aprikosen, heller Honig und etwas Marzipan, begleitet von floralen Anklängen und einem Hauch Klebstoff. Mit der Zeit kommen Baumharz und Tannenhonig hinzu und sorgen für eine spannende, leicht waldige Würze.
PALATE: Weich und schön ölig im Antritt, dann trumpfen die intensive Süße von Melasse, Kokosmakronen und Quittengelee auf. Das Marsalafass bringt weinige Fruchtigkeit, Rumrosinen und einen Hauch Pflaumenkompott ins Spiel. Dazu gesellen sich warme Gewürze à la Pumpkin Spice, geräucherte süße Paprika und ein Touch Mesquite-Holz. Süßer Pfeifentabak und etwas Kakao sorgen für zusätzliche Tiefe.
FINISH: Recht lang, würzig und angenehm trocken. Zabaglione-Creme und Trockenfrüchte treffen auf Kakao und eine zunehmend reife Holzwürze. Zum Schluss bleiben Leder, geröstete Mandeln und alter Eichenschrank zurück.
58 % Vol. • Auflage 346 Flaschen (0,5 l) à 44,50 Euro (UVP)
So verschieden ARDMORE und GIRVAN sich auch im Glas zeigen, bei der Abfüllung herrscht Einigkeit: natürliche Fassstärke, ungefärbt und selbstverständlich nicht kühlfiltriert. Ab Donnerstag, 17. September 2026 ist das neue Double Release direkt bei THE CASKHOUND sowie bei unseren Handelspartnern erhältlich.
Und wer bei so viel südländischem Temperament jetzt schon zum Teilzeit-Sizilianer geworden ist, darf sich auf weitere spannende Marsala-Momente freuen: Der Monat ist schließlich noch nicht vorbei – und Spürnase Tilo hat noch was in petto. Freut euch drauf!
Haben wir euch hinreichend neugierig gemacht? Besucht doch unsere ausgewählten Handelspartner – die Liste findet ihr im Shop unter www.thecaskhound.de oder meldet euch dort einfach für unseren Newsletter an, um keine Nachricht zu neuen Bottlings zu verpassen.
Die Nyborg Destilleri ist weit über die Grenzen Dänemarks hinaus bekannt – auch in Deutschland haben die handwerklichen Abfüllungen unter ihrer Marke ISLE OF FIONIA viele Fans.
Der Importeur ELK Spirits hat nun vier neue Bottlings angekündigt, die ab sofort auch im deutschen Handel zu finden sein werden – darunter drei limitierte Sonderabfüllung und einen neuen Standard. Der EFTERGLØD 15 YEARS – RIOJA SINGLE CASK ist übrigens eine der ältesten Abfüllungen nicht nur der Brennerei, sondern aus Dänemark gesamt – mit nur 261 nummerierten Flaschen ist er streng limitiert.
Hier alles über die neuen Bottlings:
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Vier neue ISLE OF FIONIA Whiskys: Nyborg Destilleri präsentiert neue Single-Malt-Abfüllungen aus Dänemark
Eine neue Standardabfüllung und drei streng limitierte Sonderabfüllungen zeigen die Vielfalt dänischen Single Malts
Nyborg, Dänemark / Deutschland, September 2026 – Dänischer Single Malt Whisky bekommt Zuwachs: Die Nyborg Destilleri präsentiert vier neue Abfüllungen ihrer Marke ISLE OF FIONIA. Mit der neuen Standardabfüllung STILHED sowie den drei limitierten Sonderabfüllungen SKUMRING, SALT & SJÆL 12 YEARS und EFTERGLØD 15 YEARS – RIOJA SINGLE CASK zeigt die Destillerie vier ganz unterschiedliche Facetten ihres dänischen Single Malts.
Auf der Insel Fünen entstehen die ISLE OF FIONIA Whiskys aus biologischer Gerste und reinem Grundwasser der Insel. Charakteristisch für die neue Kollektion sind sorgfältig ausgewählte Fässer und unterschiedliche Reifekonzepte, die den Whiskys jeweils eine eigenständige Persönlichkeit verleihen.
STILHED – harmonischer Single Malt mit Oloroso- Reifung
Mit STILHED Organic Danish Single Malt Whisky erweitert die Nyborg Destilleri ihr Standardsortiment um einen ausgewogenen und zugleich charaktervollen Single Malt.
Der Whisky reift zunächst in sorgfältig ausgewählten Ex-Bourbon-Fässern. Diese verleihen ihm eine weiche Grundlage mit feinen Vanille- und Eichennoten. Anschließend folgt eine zweite Reifung – eine sogenannte Double Maturation – in Oloroso-Sherryfässern.
Dadurch gewinnt STILHED zusätzliche Tiefe und verbindet Vanille, reife Früchte, warme Gewürze und elegante Eichennoten zu einem vollmundigen und harmonischen Gesamtbild.
Ein zugänglicher Whisky mit viel Tiefe, der insbesondere Liebhaber klassischer Sherryfass- Reifungen anspricht.
STILHED Organic Danish Single Malt Whisky
0,7 l · 46 % vol. · 69,90 € UVP
SKUMRING – „Die Dämmerung“
Mit SKUMRING beginnt die Reihe der streng limitierten Sonderabfüllungen.
Der acht Jahre gereifte Single Malt erhielt seine Reife in einem First Fill Oloroso Sherry Butt und wird mit kräftigen 56,3 % vol. in Fassstärke abgefüllt.
Die Auflage ist auf lediglich 638 Flaschen begrenzt.
Der Name SKUMRING – „Die Dämmerung“ – beschreibt dabei auch die besondere Atmosphäre dieser Abfüllung: Wenn der Tag langsam der Nacht weicht, beginnt dieser Whisky erst richtig zu strahlen.
Ein intensiver und kraftvoller Single Malt für anspruchsvolle Whiskyfreunde.
SKUMRING
8 Jahre · 0,7 l · 56,3 % vol. · Fassstärke
638 Flaschen · 89,00 € UVP
SALT & SJÆL 12 YEARS – maritime Eleganz aus einem einzigen Fass
Noch seltener ist SALT & SJÆL 12 YEARS. Der Whisky reifte zwölf Jahre in einem einzigen Manzanilla-Sherryfass.
Die außergewöhnlich lange Fasslagerung verleiht dem Single Malt enorme Tiefe und Eleganz. Mit 56,7 % vol. in Fassstärke kommt er kraftvoll und unverfälscht ins Glas.
Lediglich 480 Flaschen wurden abgefüllt – jede einzelne ist nummeriert.
SALT & SJÆL verbindet maritime Eleganz mit einem komplexen Sherrycharakter und richtet sich insbesondere an Whiskyfreunde, die das Besondere und Seltene suchen.
SALT & SJÆL 12 YEARS
12 Jahre · 0,7 l · 56,7 % vol. · Fassstärke
480 nummerierte Flaschen · 133,00 € UVP
EFTERGLØD 15 YEARS – der älteste Whisky der neuen Kollektion
Den Höhepunkt der neuen Kollektion bildet EFTERGLØD 15 YEARS – RIOJA SINGLE CASK.
Mit 15 Jahren Reifezeit ist EFTERGLØD der älteste Whisky der neuen Abfüllungsserie. Seine besondere Persönlichkeit erhält der Single Malt durch die Reifung in einem ausgewählten Rioja-Weinfass.
Das Fass prägt ein vielschichtiges Aromenspiel mit roten Beeren, Rosinen, Zimt, Nelken, Karamell, Kokos und feiner Schokolade.
Abgefüllt wird EFTERGLØD mit 51,2 % vol. in Fassstärke. Weltweit sind lediglich 261 nummerierte Flaschen erhältlich.
EFTERGLØD 15 YEARS – RIOJA SINGLE CASK
15 Jahre · 0,7 l · 51,2 % vol. · Fassstärke
261 nummerierte Flaschen · 154,00 € UVP
Vier Whiskys, vier unterschiedliche Charaktere
Mit den neuen Abfüllungen unterstreicht die Nyborg Destilleri die Vielseitigkeit dänischen Single Malts. Von der ausgewogenen Double Maturation bei STILHED bis zu den streng limitierten Fassstärke-Abfüllungen SKUMRING, SALT & SJÆL und EFTERGLØD zeigt die Kollektion, wie unterschiedlich Fassart, Reifezeit und Fassstärke den Charakter eines Whiskys prägen können.
Dabei bleibt die Verbindung zur Herkunft stets erhalten: biologische Gerste, reines Grundwasser und die handwerkliche Herstellung auf der dänischen Insel Fünen bilden die gemeinsame Grundlage der ISLE OF FIONIA Whiskys.
Die neuen Abfüllungen sind ab September 2026 erhältlich. Der Vertrieb in Deutschland erfolgt über ESK-SPIRITS.
Über die Nyborg Destilleri
Die Nyborg Destilleri auf der dänischen Insel Fünen steht für charaktervolle Spirituosen mit einer klaren Verbindung zu ihrer Herkunft. Mit ISLE OF FIONIA entstehen dänische Single Malt Whiskys, die handwerkliche Herstellung mit unterschiedlichen Fassreifungen und einem eigenständigen skandinavischen Charakter verbinden.
Über ESK-SPIRITS
ESK-SPIRITS ist Importeur und Distributor ausgewählter internationaler Spirituosen für den deutschen Markt. Der Fokus liegt auf charaktervollen Marken und Produkten mit einer eigenständigen Geschichte, hoher Qualität und einem klaren Profil.
Die Time:Space-Serie von Macallan ist unseren Lesern keine Unbekannte Neben einem 84 Jahre alten Macallan gab es auch die TIME:SPACE Mastery, die Whisky aus 14 verschiedenen Fasstypen enthielt. (ein Videointerview zu den TIME:SPACE Whiskys mit The Macallan Brand Specialist Markus Braun sehen Sie hier).
Nun gibt es von Macallan den neuen TIME : SPACE Sherry Cask, eine 20 Jahre alte Abfüllung aus zumeist European oak Sherry-seasoned casks. Erstmals sind auch Valdespino Sherry wine casks dabei.
Für die Abfüllung, die wieder über das altbekannte Ballot-System vergeben wird, muss man 1300 Euro auf den Tisch legen, falls man im Lossystem den Zuschlag erhält. Später, falls nicht alle Flaschen über das Lossystem vergeben werden konnten, wird es den TIME : SPACE Sherry Cask bei ausgesuchten Händlern geben – und damit Sie wissen, ob dieser neue Macallan etwas für Sie wäre, haben wir hier die Infos dazu für Sie von der Webseite zusammengefasst:
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The Macallan TIME : SPACE Sherry Cask
Matured for 20 years, TIME : SPACE Sherry Cask is the first whisky to be influenced by sherry casks seasoned with our own Valdespino sherry, since coming under The Macallan’s ownership. A demonstration of The Macallan’s Mastery Beyond Reason and the influence of our sherry seasoned oak casks, this single malt celebrates a shared future with Valdespino, deepening our enduring connection to the home of sherry wine, Jerez de la Frontera, Spain.
The Second Chapter of Sherry Cask Influence
TIME : SPACE Sherry Cask is a 20 Years Old whisky shaped by two distinct interactions with freshly sherry seasoned oak. Its unique maturation journey introduces a distinctive second chapter of sherry cask influence, progressing from sherry oak cask maturation to sherry oak cask marrying.
This exceptional whisky began its journey on The Macallan Estate, drawing on a remarkable selection of sherry seasoned oak casks. It was then further elevated through a distinctive marrying period in a selection of the first 200 sherry casks which were seasoned in The Macallan’s Valdespino bodega in Jerez de la Frontera, Spain. Crafted in our cooperages and seasoned in Jerez de la Frontera, these sherry casks hold even greater significance, having arrived at The Macallan in 2024 as part of our 200th anniversary celebrations.
Presentation
As the third chapter in the TIME : SPACE Collection, TIME : SPACE Sherry Cask continues The Macallan’s exploration of time and whisky making mastery.
Together, the vessel and presentation box honour The Macallan’s past and present, while signalling a new chapter in our long-standing commitment to Jerez de la Frontera, the home of sherry wine, deepened through our ownership of Valdespino at its heart.
Presented in the TIME : SPACE Collection’s distinctive circular vessel, TIME : SPACE Sherry Cask embodies the continuous flow of time, echoing the whisky’s passage through time, guided full circle under the careful custodianship of our Whisky Mastery Team.
Drawing inspiration from the palomino grapes, which are used to produce our Valdespino sherry used to season our casks, the presentation box pays tribute to the craft of sherry making and its enduring importance to The Macallan. The circular design of the interior mirrors the shape of the grapes, while the warm yellow hue recalls the golden Andalusian sun filtering through ripening grapes; an essential influence in the creation of our sherry wine.
The Experience
Colour Natural Colour.
Nose A medley of sherry-soaked raisins, figs and medjool dates is complemented by sweet frangipane, cinder toffee and hints of caramelised nuts. Dark chocolate truffles sit alongside cinnamon, star anise and ginger to provide depth and richness.
Palate Opulent and complex. Dried fruits – including sultanas, dates and apricots – and rich ginger cake are interwoven with treacle toffee, bramble jam and chocolate-coated cherries. A warmth develops from cloves and cinnamon sticks, leading to cocoa nibs and layers of polished oak.
Finish Warming wood spices and a hint of espresso, with waves of gentle oak.
ABV 44.8%
“TIME : SPACE Sherry Cask celebrates an exciting milestone in The Macallan’s ownership of our Sherry seasoning, as the first whisky to be influenced by casks seasoned with our own Valdespino Sherry.” “Shaped by two distinct interactions with Sherry-seasoned oak, the whisky began its journey on The Macallan Estate before being married in a selection of the first 200 casks from the Valdespino bodega in Jerez de la Frontera. This is a demonstration of The Macallan’s Mastery Beyond Reason, uniting generations of Valdespino’s Sherry-making expertise with our Whisky Mastery Team as we shape our next chapter.”
Kirsteen Campbell, Master Whisky Maker at The Macallan
Taunusfass.de hat zum einjährigen Bestehen des Onlineshops einen Whisky vom italienischen Abfüller Wilson & Morgan herausgebracht, der exklusiv im eigenen Shop zu erhalten ist, neben vielen anderen Abfüllungen von W&M. Dabei handelt es sich um einen Glenrothes 2010/2024 aus dem Refill Hogshead, der danach 30 Monate in einem First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead nachreifen konnte.
Mehr über ihn und weitere Abfüllungen von Wilson & Morgan, die unter anderem über Taunusfass.de zu beziehen sind, lesen Sie nachfolgend:
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Taunusfass bringt zum einjährigen Bestehen eigene Abfüllung von Wilson & Morgan raus
Ende August sind wieder neue und sehr interessante Abfüllungen des unabhängigen Abfüllers Wilson & Morgan frisch aus Schottland in Italien eingetroffen. Natürlich haben wir uns einige dieser brandneuen und wirklich spannenden Abfüllungen gesichert und ihr könnt die Besten darunter in unserem Onlineshop unter www.taunusfass.de finden. Eine für uns ganz besondere Abfüllung können wir euch auch exklusiv und ab sofort anbieten.
Aus der 100 U.K. Proof Abfüllungsreihe haben wir Zuwachs vom neuen Linkwood 2015/2026 mit 48 Monate First Fill Sherry Oloroso finish bekommen. Allein die dunkle Farbe spricht für sich, natürlich ungefärbt. Ein Muss für Liebhaber ausgewählter Sherryfassabfüllungen. Sowie ein ganz neuer Laphroaig 2014/2026 mit Virgin Oak finish, ebenfalls aus der 100 U.K. 100 Proof Abfüllungsreihe können wir neben der „Germany Exclusive“ Abfüllung derzeit anbieten.
Aus der Abfüllungsreihe Classic Selection Signature ist bei uns noch die neuste Auflage des 12 Jahre alten Caol Ila, mit 48% vol. eingetroffen. Der Islay Single Malt reifte in Refill Hogsheads und wurde mit seiner 70 Monate langen Nachreifung in First Fill Ex-Bourbon Hogsheads verfeinert. Wie seine Vorgänger überzeugt er neben seiner Qualität auch mit einem super Preis-Leistungs-Verhältnis.
Aus der Special Release Abfüllungsreihe haben wir uns einige Flaschen vom neuen Bowmore 25 Jahre 2010/2026 sichern können. Dieser limitierte Islay Single Malt der ursprünglich in einem wiederbefüllten Bourbonfass reifte wurde anschließend drei Jahre lang durch die Nachreifung in einem Second Fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead veredelt. Es ist ein eher fruchtiger Whisky der alten Schule und weniger rauchig. In Fassstärke mit 55,2% vol. abgefüllt und auf nur 209 Flaschen limitiert ist diese Abfüllung schon jetzt eine echte Rarität.
Als persönliches Highlight rundet unsere erste „Private Cask“ Abfüllung, bottled exclusively for Taunusfass aus dem Hause Wilson & Morgan unser aktuelles Produktportfolio ab. Es handelt sich bei dieser Abfüllung um einen sehr traditionellen Speyside Single Malt. Der Glenrothes 13 Jahre 2010/2024 reifte in einem Refill Hogshead mit 30 Monate langer Nachreifung in einem First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead. Aus dem Einzelfass mit der Fassnummer 4497 entstanden 374 Flaschen, die in einer guten Trinkstärke von 48% vol. abgefüllt wurden. Diese können wir nun „Unsere“ nennen. Einige werden sich vielleicht an eine ähnliche Abfüllung erinnern? Richtig, die sogenannte Schwesterfassabfüllung kam im Mai 2025 als Private Cask Abfüllung für Kirsch Import exklusiv auf den deutschen Markt.
Damals waren wir noch zögerlich und sicherten uns nur wenige Flaschen. Diese geniale Abfüllung war leider schneller vergriffen als gedacht. Deswegen sind wir jetzt besonders stolz darauf so ein Schmuckstück in den Händen halten zu können und ihn mit euch teilen zu dürfen.
Überzeugt euch selbst von dem Sherry geprägten Single Malt mit seinen würzigen Eichennoten gepaart mit Geschmacksnoten von dunkler Schokolade, getrocknete Pflaumen und Aprikosen sowie Rosinen und Datteln, die das Geschmackserlebnis abrunden.
Interessierte aus der Region können uns gerne am 03.10. und 04.10.2026 auf der Messe kulinart in Frankfurt am Main besuchen und diese großartige Abfüllung probieren.
