Aus Oldenburg erreicht uns die Nachricht, dass die fünfte dramBROSIA Abfüllung ab sofort erhältlich ist. Die vier Whiskyhändler (insgesamt 5 Personen) veröffentlichen unter diesem Label Whiskys, die sie besonders gelungen finden und die dabei ein gutes Preis-Leistungsverhältnis haben.
Diesmal ist es ein 15 Jahre alter Ardmore aus einem Sherry-Octavefass geworden. Tasting Notes und mehr Infos finden Sie untenstehend, und auch die Links zu den Händler, die die auf 56 Flaschen limitierte Abfüllung zum Verkauf anbieten:
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dramBROSia geht in die 5. Runde – Ardmore 2010/2026 1st Fill Oloroso Sherry Octave
Erneut waren die Jungs wieder auf der Suche nach dem perfekten Dram – dieses Mal bei Brave New Spirits
Ursprünglich trafen sich die 4 Händler im Mai 2024 auf einem Kurztrip durch die schottische Speyside, Andreas Semmer (Whisky Erlebnis Oldenburg), Ralf Spettstößer (Loch Mor Spirits, Eutin), Dirk Schlüter (Schlüters Geniessertreff, Wülfrath), sowie Manuel König & Stephan Roth (angels´share Whisky, Greiz). Fünf Kollegen, vier Geschäfte, verschiedene Regionen und Geschäftsphilosophien trafen aufeinander, doch eine Sache eint alle: Die Liebe und Hingabe zum Whisky. Zusammen bereisten die Kollegen über mehrere Tage, verschiedenste Brennereien und freie Abfüller, immer auf der Suche nach dem perfekten Dram.
dramBROSia hat sin inzwischen als zwar kleiner aber konsequenter independent bottler ethabliert. Obwohl die BRO´s Diese Frage gerne mit einem klaren „Jein“ beantworten. Gerne möchten die BRO´s noch mehr Abfüllungen auf den Markt bringen, allerdings gibt es keine Abhängigkeit von Konzernen, Brennereigruppen, Brokern und freien Abfüllern. „Was uns allen gefällt und qualitativ herausragt, werden wir unter „dramBROSia“ abfüllen lassen.
Wir freuen uns, den neuesten dramBROSia präsentieren zu dürfen.
Die Entscheidung, sich nicht von einem bestimmten Hersteller oder Abfüller abhängig zu machen, trägt letztlich dazu bei, dass nur die besten Tropfen für uns abgefüllt werden. Ja und diesmal kann man wirklich von „Tropfen“ sprechen, denn aus unserem Fass waren lediglich 58 Flaschen zu gewinnen. Das erste Mal seit der Existenz von dramBROSia kommt dieser Whisky von „Brave New Spirits“. Es ist ein Ardmore, kräftig rauchig, bis das Oloroso Sherryfass mit seiner subtilen Süße zuschlägt.
Dieser fassstarke Whisky hat Suchtpotential im positivsten Sinne. Während ich diese Zeilen schreibe, ist es gerade erst 12 Uhr und trotzdem habe ich das Verlangen die Flasche zu öffnen und erneut zu Probieren. Mit dem ersten Tropfen aus dem Nosingglas entdecke ich bereits, dass der Whisky sich seit der Fassprobe erneut weiterentwickelt hat, Farbe und Geruch sind intensiver als in meiner Erinnerung. Der Raum wird von einem wohligen, süßen Rauch erfüllt. BBQ irgendwo an der Küste. Der erste Schluck kommt mit einem gewaltigen Antritt um sich kurz danach am Gaumen mit Wärme und Süße zu paaren. Der Abgang entspricht der langen Lagerzeit, dieser Whisky ist noch da, wenn alle Gäste schon gegangen sind. Ja, er hat das Zeug zum Lieblingsdram.
140 Jahre ist nun die Appenzeller Brauerei Locher, die auch die Säntis Malts brennt, in Familienbesitz – Grund für eine Jubiläumsedition: Die Säntis Malt Whisky „Alpfahrt“ zeigt in 12 Whiskys mit verschiedenen Finishes die Vielfalt der Appenzeller Brennkunst – darunter finden sich laut der Webseite Finishes wie russische Eiche, Chianti und natürlich das typische Bierfass.
Die zwölf Flaschen sind mit Stickereien verziert und mit 48% vol. Alkoholstärke abgefüllt – sie sind einzeln zu einem Preis von 89,50 CHF zu erwerben – und zwar ab heute.
Hier die Presseinfo, die uns dazu aus der Schweiz erreicht hat:
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Brauerei Locher feiert 140 Jahre Jubiläum mit limitiertem Säntis Malt Whisky:
Appenzeller Alpfahrt – alpines Glück im Glas
Appenzell, 18. Juni 2026 – Mit der Jubiläumsabfüllung „Alpfahrt“ lanciert die Brauerei Locher einen neuen Säntis Malt, der die Essenz der Alpen in sich trägt. Inspiriert von der traditionellen Appenzeller Alpauffahrt verbindet dieser Schweizer Whisky handwerkliche Präzision mit regionaler Herkunft und moderner Genusskultur. Das Ergebnis ist ein charakterstarker Whisky, der Ruhe, Tiefe und alpine Authentizität ins Glas bringt.
Seit 200 Jahren trinkt die Schweiz Appenzeller Bier und seit 140 Jahren ist die Brauerei in Familienbesitz. Klar, dass man diese beiden Jubiläen in Appenzell mit einem guten Tropfen feiern will: Inspiriert von der Appenzeller Alpfahrt präsentiert das traditionsreiche Familienunternehmen mit ihrem Whisky „Säntis Malt Alpfahrt“ eine Jubiläumsabfüllung, die gelebte Tradition, echtes Handwerk und die tiefe Verbundenheit mit dem Appenzellerland verkörpert.
Aurèle Meyer, Geschäftsleiter der Brauerei Locher, sagt:
«Mit dieser Sonderedition wollten wir einen Whisky schaffen, der die Ruhe und Kraft der Alpen in sich trägt. Jeder Schluck soll ein Stück dieser Landschaft erlebbar machen, welche die Philosophie unseres Familienunternehmens prägt. Alpfahrt steht für Zeit, Handwerk und Charakter.“
Zwölf verschiedene Whiskys in edlen Flaschen mit feiner Stickerei zeigen die Vielfalt der Appenzeller Brennkunst. Unterschiedliche Finishes verleihen jeder Abfüllung ihren eigenen Charakter. Diese neue Jubiläumsedition ist in limitierter Abfüllung ab dem 18. Juni 2026 erhältlich.
Über Säntis Malt – Swiss Alpine Whisky
Säntis Malt steht für die einzigartige Schweizer Whiskykultur der Brauerei Locher, deren Geschichte bis 1886 zurückreicht. Seit 1999 reift der Appenzeller Single Malt in bis zu 130-jährigen Bierfässern aus Eichenholz – Zeugen von fünf Locher-Generationen und über einem Jahrhundert Brautradition. Veredelt mit Quellwasser aus dem Alpstein und Getreide aus Schweizer Bergregionen entstehen in Appenzell charakterstarke Whiskys, die weltweit prämiert werden. Als Pionier der Schweizer Whiskyproduktion verbindet Säntis Malt Herkunft, Handwerk und Innovation. www.saentismalt.ch
Wenn die Temperaturen durch die Decke gehen, ist ein Highball die vielleicht erfrischendste Art, einen Whisky zu trinken. In Japan sind Highballs seit vielen Jahren populär – der Toki Suntory Whisky ist daher prädestiniert, in einem solchen verwendet zu werden.
Grau ist alle Theorie, spannender auf jeden Fall die Praxis: Für unsere Leser aus Österreich oder solche, die im Sommer Wien besuchen, haben wir die Adressen für die Toki Summer Highballs in Wien, und für alle Whiskyfreunde generell vier spannende Rezepte für Highballs von Suntory Global Spirits in Österreich erhalten. Viel Spaß beim Mixen und/oder Dabeisein!
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Austro Summer, Japanese Twist: Highballs mit Toki Suntory Whisky als modernes Statement für lange Sommerabende
Spritzige Frische, japanische Präzision – der Highball als Drink der Saison
Sommer, aber auf Japanisch: Wenn österreichische Leichtigkeit auf japanische Präzision trifft, entsteht ein Drink, der den Zeitgeist mühelos einfängt. The House of Suntory präsentiert Toki Suntory Whisky als Highball – einen Serve, der für stetige Neuerfindung steht und Tradition mit moderner Kultur verbindet. Die Toki Summer Highballs bringen frischen Schwung in die warme Jahreszeit und zeigen, wie vielseitig moderner Whisky-Genuss sein kann. Inspiriert von den lebendigen Izakayas Tokios verbinden sie spritzige Frische mit ra>inierter Balance – ideal für lange Abende, gesellige Runden und stilvolle Genussmomente.
Der Highball: Mehr als ein Drink – ein moderner Zugang zu Whisky
Ein japanischer Highball ist mehr als nur ein erfrischender Longdrink aus Whisky und Sodawasser. Er gilt als primäre Ausdrucksform von Toki Suntory Whisky und steht exemplarisch für die Philosophie von The House of Suntory: Balance, Präzision und Perfektion im Detail. Als kulturelles Ritual spiegelt der Highball japanische Werte wie Achtsamkeit, Handwerkskunst und die Kunst der Reduktion wider. Jeder Schritt – von der Wahl des Glases über die Eisqualität bis hin zur perfekten Kohlensäure – folgt einem klaren Anspruch: maximale Klarheit im Geschmack und ein harmonisches Trinkerlebnis.
Klassisch puristisch oder kreativ interpretiert mit fruchtigen und aromatischen Twists, steht der Highball heute für einen modernen, leichten Zugang zu Whisky – und fügt sich ideal in den europäischen Aperitivo-Moment ein – und verbindet so Tradition mit zeitgenössischer Barkultur.
Mit Toki steht dabei ein Blend im Mittelpunkt, der Tradition und Innovation vereint. Geprägt von Noten wie grünem Apfel, Basilikum und einem Hauch Ingwer entfaltet Toki ein vielschichtiges Aromenspiel, das sich besonders in Highballs elegant und harmonisch inszenieren lässt. Kombiniert in einem Toki Highball entsteht ein Drink, bei dem Präzision, Ǫualität und das perfekte Zusammenspiel der Zutaten im Fokus stehen.
Spritzig, ausgewogen, zeitgemäß: Die Toki Summer Highballs
Mit den Toki Summer Highballs zeigt sich Whisky von seiner modernen Seite: erfrischend, vielseitig und ideal für den Sommer – ob als unkomplizierter After-Work-Drink oder als stilvolles Highlight geselliger Abende. Vom klassischen Highball in seiner klaren, reduzierten Form bis hin zu kreativen Twists mit fruchtigen, herbalen oder trendigen Zutaten eröffnen sich neue Genussmomente mit ausgewogener Balance.
Für den idealen Genuss empfiehlt sich ein hohes, schlankes Highball- oder Longdrinkglas. Die Form unterstützt die Kohlensäure, hält den Drink länger kühl und unterstreicht die elegante, klare Ästhetik des Highballs.
Toki Highball
DerKlassiker:Klar.Präzise.Zeitlos.
So gelingt der perfekte klassische Toki Highball:
Ein Longdrinkglas randvoll mit Eis befüllen.
3,5cl Toki Suntory Whisky zugeben und leicht mit dem Eis verrühren.
120ml gekühltes Sodawasser langsam an der Seite des Glases zugießen.
Eis optional vorsichtig nach unten drücken, damit sich Whisky und Soda gleichmäßig vermischen.
Zum Schluss mit einer Grapefruitzeste oder einem Zweig frischer Minze garnieren.
Toki White Peach Highball
Peach Please: Fruchtiger Twist mit Sommerenergie
Zutaten:
3,5 cl Toki Suntory Whisky
12 cl White Peach Soda
Zubereitung:
Auf Eis servieren und mit White Peach Soda auffüllen. Die feine Fruchtnote sorgt für einen sommerlichen Twist.
Toki Umeshu Highball
Umsehu State of Mind: Highball mit Charakter
Zutaten:
3 cl Toki Suntory Whisky
1 cl Umeshu japanischer Pflaumenlikör
Soda
Zubereitung:
Alle Zutaten (bis auf Soda) auf Eis geben, leicht verrühren und mit Soda toppen. Aromatisch, frisch und vielschichtig.
Tokicha Highball
Matcha Meets Toki: Ein Trend neu gedacht
Zutaten:
3,5 cl Toki Suntory Whisky
10 cl Grapefruit Soda
2 cl Matcha
Zubereitung:
Toki auf Eis geben und mit Grapefruit Soda auffüllen. Langsam den Matcha in Raumtemperatur auf das Getränk gießen. Ein spannendes Zusammenspiel aus herben und frischen Noten.
Der japanische Highball ist mehr als ein Longdrink – er ist ein Ritual, in dem sich japanische Handwerkskunst, Subtilität und Gastfreundschaft vereinen. Und genau dafür steht Toki Suntory Whisky.
Toki Summer Highballs in Wien: Die besten Adressen für den Sommer
Nikkai Café G Restaurant (2.6.–3.9.): Signature-Highball-Karte und Afterwork-Eventreihe mit Vinyl- Sounds und Flying Japanese Tapas
Die Glasgow Distillery bringt einen neuen Whisky auf den Markt; den Glasgow 1770 Recioto Cask Finish – und hinter ihm steht die Geschichte einer interessanten Zusammenarbeit mit zwei Partnern: mit The Good Spirits Co. und dem Glasgow Science Centre.
Der Glasgow 1770 Recioto Cask Finish wurde mit einem Alkoholgehalt von 52% vol. abgefüllt und ist auf nur 306 Flaschen zu einem Preis von je 66,50 £ limitiert. Der Whisky bringt den torfigen Hausstil der Glasgow Distillery und das Finish in einem seltenen italienischen Recioto-Weinfass zusammen. Das Ergebnis: dunkles, geschmortes Obst, gesalzenes Karamell, Sultaninen und süßer Rauch.
Die Veröffentlichung geschieht zum 25-jährigen Jubiläum des Glasgow Science Centre. Der Whisky wird im Rahmen der Veranstaltung „Science of Whisky“ am 24. Juli im Planetarium verkostet werden. Hier alles Infos zum Glasgow 1770 Recioto Cask Finish:
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The Glasgow Distillery, Glasgow Science Centre and The Good Spirits Co. Collaborate on Exclusive City Bottling
A whisky created by three Glasgow institutions that have each spent years championing whisky, science and hospitality in the city has been released as a limited edition single malt bottling from The Glasgow Distillery.
Glasgow 1770 Recioto Cask Finish is the result of a collaboration between The Glasgow Distillery, The Good Spirits Co. and Glasgow Science Centre – three organisations with deep roots in the city and a shared history of bringing whisky culture to new audiences.
Glasgow Science Centre Whisky
Bottled at 52% ABV and limited to just 306 bottles at £66.50 per bottle, the release showcases The Glasgow Distillery’s peated house style matured in a rare Italian Recioto wine cask, an unconventional finish that imparts layers of dark stewed fruits, salted caramel, juicy sultanas and a lingering sweet smoke.
Sebastian Bunford-Jones, Global Marketing Manager at The Glasgow Distillery, said:
„Recioto isn’t a cask type you see used particularly often in Scotch whisky, which made it an exciting one for us to explore. The sweet, concentrated fruit character from the wine works exceptionally well with our peated house style, amplifying the whisky’s natural smoky barbecue notes while adding layers of dark fruit and caramel sweetness.
After three years in the cask, the balance felt exactly where we wanted it to be. It’s a whisky that showcases both the versatility of our peated spirit and the impact that the right cask can have on flavour.“
The collaboration has its roots in a long-standing relationship between The Good Spirits Co. and Glasgow Science Centre.
Roddy Graham at The Good Spirits Co. said:
„We’ve co-hosted the Science of Whisky with Glasgow Science Centre for nine years, and we’ve stocked the Glasgow 1770 malts since they were first launched, so we’re absolutely chuffed to bits to bring this three-way Glasgow collaboration dram to life. It’s a fruity, smoky, delightful whisky that has us grinning every time we taste it.”
The release also marks Glasgow Science Centre’s 25th anniversary year. Steve Owens, Head of Operations and presenter of the Science of Whisky events, said:
„The science of whisky is fascinating, and with Glasgow’s rich and vibrant history of innovation and creativity, this exceptional release captures that spirit perfectly.”
Glasgow 1770 Recioto Cask Finish is available now from Glasgow Science Centre’s gift shop and The Good Spirits Co.’s two Glasgow locations at 23 Bath Street and 21 Clarence Drive, Hyndland.
Each bottle retails at £66.50, limited to 306 bottles
The whisky will be formally launched at The Good Spirits Co.’s 15th birthday event at their Bath Street location.
Guests attending Glasgow Science Centre’s Science of Whisky event on 24th July will be able to sample the whisky in the planetarium alongside a presenter-led talk on whisky production, alcohol and astronomy
Über die Stirling Distillery (hier ihre Homepage) haben wir auf Whiskyexperts bereits mehrmals berichtet – auch wenn wir bis nächstes Jahr noch auf den ersten Whisky von dort warten müssen. Sie ist ein kleines Familienunternehmen, das in einer umgebauten Schmiede entstanden ist – und in ihr entsteht alles in Handarbeit.
Unser Leser Kurt Rottenfusser hat die Stirling Distillery unlängst besucht und neben ein paar Fakten auch einige Bilder mitgebracht, die wir hier gerne mit Ihnen teilen:
Gastartikel
Autor: Kurt Rottenfusser
Ein Besuch in der Stirling Distillery
Die Fakten wurden mir von Elle McCann (sie ist Leiterin der Visitorcenters und Distillery Managerin in einem) mitgeteilt.
Washstill 350 Liter
Spiritstill 150 Liter
Kapazität 20.000 Liter
aktuell: 11.000 Liter
Ab 2019 wurde Gin, ab 2023 Whisky produziert. Am 27. November 2023 soll das erste Fass befüllt worden sein und 2027 der erste Whisky erscheinen und ist wohl auf 320 Flaschen limitiert.
Das Gebäude war in früheren Jahren eine Schmiede (den Urzustand sieht man auf dem letzten Bild) und wurde von den jetzigen Besitzern in die distillery umgebaut. Erbaut 1888. Die Lagerung der Fässer erfolgt 3 km außerhalb von Stirling in einem eigenen warehouse.
Hier die Bilder der Brennerei in den Lowlands an der Grenze zum Highland:
Die englische Brennerei Ad Gefrin hat laut einem Bericht auf The Spirits Business die Veröffentlichung ihrer ersten Single Malts offiziell angekündigt (dass es nun schon soweit ist, überrascht ein wenig, waren sie doch von der Destillerie erst für 2027 angekündigt – siehe unseren Bericht hier).
Ad Gefrin hat die Destillation im November 2022 aufgenommen. Man verwendet ausschließlich lokale Gerste von lokalen Farmern aus einem Umkreis von 25 Meilen.
Die drei angekündigten Whiskys der „Crǣft Series“ sind laut Angaben der Destillerie die ersten Single Malts, die in der Region Northumberland in der Neuzeit gebrannt wurden. Sie werden alle ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoffe mit 48% vol. Alkoholstärke abgefüllt werden und im Rahmen des Lammas Gaderung, des jährlichen Festes bei Ad Gefrin, veröffentlicht werden. Die drei Fässer im Überblick:
Cask 23170 (Ex-American Single Malt Barrel): Aromen von reifem Obst und Malz in der Nase sowie Noten von Pfefferminze und Zitronenlimonade am Gaumen.
Cask 23215 (Ex-Bourbon Cask): In der Nase Noten von Mango und Pfirsich, gefolgt von Vanille und Zimt im Geschmack.
Cask 24492 (Oloroso Sherry Finish): Dieser Whisky ist der einzige in der Serie, der gefinisht wurde. Er reifte zunächst 18 Monate in einem amerikanischen Single-Malt-Fass und erhielt anschließend ein Finish in einem Oloroso-Sherry-Hogshead. Er zeigt Aromen von Trockenfrüchten, Leder und Harz sowie Noten von Toffee-Pudding und Gewürzen.
Head Distiller Ben Murphy zu den drei Abfüllungen:
“These three casks are distinct from each other, showcasing where art and science can take us,” Murphy explained. “The thing that unites them is the land from which they came and the backbone of sweet malt and rounded fruit character that is showing up in our new make and sustaining through maturation in the warehouse behind our still room.
It’s a cliché to say we’re excited to release a whisky, but for it to be the first legal single malt from Northumbria in 200 years is an incredible thing. We can’t wait to see the bottles out in the world and see how they’re received.”
Alle drei Abfüllungen gemeinsam umfassen ca. 1200 Flaschen, die jeweils in Holzboxen präsentiert werden. Preis pro Flasche: 80 Pfund. Interessant dabei: Die Whiskys sind „Blindkäufe“ – welche Flasche man erworben hat, sieht man erst nach dem Öffnen der Box.
In der Serie sind insgesamt 12 Einzelfassabfüllungen vorgesehen, sie werden nach und nach erscheinen.
The Donn – eine knapp sieben Jahre alte Abfüllung von Craft Irish Whiskey, die sich auf High-End Releases (mit Fokus auf aufwendige Aufmachung) spezialisiert haben, kann auch bei der International Wine & Spirit Competition (IWSC) 2026 ganz vorne mithalten, nachdem sie bereits in London zum besten Single Malt der Welt gekürt wurde. Dort wurde sie ex-aequo mit einer anderen Abfüllung Zweiter im Wettbewerb, wie die nachfolgende Presseinfo auf Deutsch vermittelt:
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Der „The Donn“ von Craft Irish Whiskey erhält bei der IWSC 2026 98 Punkte und zählt damit zu den weltweit am besten bewerteten Whiskys
DUBLIN , 16. Juni 2026 /PRNewswire/ — Der „Donn Single Malt“ von Craft Irish Whiskey wurde bei der International Wine & Spirit Competition (IWSC) 2026 mit der Auszeichnung „Gold Outstanding“ geehrt. Er erzielte 98 Punkte und belegte damit den geteilten zweiten Platz unter mehr als 1.300 weltweit bewerteten Whiskys, wobei nur ein Whisky eine höhere Punktzahl erreichte.
Der Donn war zudem der am höchsten bewertete irische Whiskey und der einzige seiner Kategorie, der mit „Gold Outstanding“ ausgezeichnet wurde.
Das Ergebnis der IWSC setzt eine dreijährige Serie internationaler Erfolge in Nordamerika, Asien und Europa fort:
2024: Single Malt Whisky des Jahres – USA Spirits Ratings
2025: Whisky des Jahres – Asia Spirits Ratings
2026: Single Malt Whisky des Jahres – London Spirits Competition 98 Punkte, Doppelgold – San Francisco World Spirits Competition 98 Punkte, Gold Outstanding – International Wine & Spirit Competition
„Was diese Ergebnisse so aussagekräftig macht, ist ihre Beständigkeit“,
sagte Jay Bradley, Gründer und Master Blender von Craft Irish Whiskey.
„The Donn wurde inzwischen von Jurys in Nordamerika, Asien und Europa ausgezeichnet. Wenn unabhängige Jurys auf drei Kontinenten unter Blindverkostungsbedingungen immer wieder zu ähnlichen Ergebnissen kommen, unterstreicht dies die Qualität und Beständigkeit des Whiskys. Wir sind stolz auf das, was The Donn erreicht hat, und glauben, dass diese Art der Reifung erst einen kleinen Vorgeschmack darauf gibt, was alles möglich ist.“
Obwohl The Donn erst 6,9 Jahre alt ist, bietet er ein Geschmackserlebnis, das man normalerweise erst bei einem viel älteren Whisky erwartet.
Craft Irish Whiskey führt dies eher auf einen progressiven Reifeprozess im Fass zurück als allein auf die Dauer der Lagerung im Holz. The Donn reift zunächst in ehemaligen Bourbon-Fässern, bevor er in Tawny-Port-Fässern, in Fässern aus tief gerösteter ungarischer Eiche sowie in verschiedenen Pedro-Ximénez-Sherry-Fässern weiterlagert. Unterschiedliche Fassgrößen und eine kontrollierte Unterfüllung prägen den Charakter der Spirituose zusätzlich und beschleunigen die Aromaverbindung.
Die Juroren der IWSC beschrieben The Donn als einen Drink, der mit einem spritzigen, fruchtigen Aroma von Cola und Gewürzen beginnt und in einen vollmundigen Geschmack von Melasse, Himbeere und Holz übergeht, wobei sich im süßen, lang anhaltenden Abgang Noten von Apfel, Red-Velvet-Kuchen, Ingwer und Schokolade entfalten.
Über Craft Irish Whiskey
Craft Irish Whiskey definiert Premium-Irish-Whiskey neu, indem er den Schwerpunkt auf die geschmackliche Reifung statt auf Altersangaben legt. Das Unternehmen verbindet traditionelle Destillierkunst mit modernen, datengestützten Verfahren und legt besonderen Wert auf die Auswahl der Fässer, die Fassgrößen und eine maßgeschneiderte Reifung, um den Geschmack jedes Whiskys auf seinem Höhepunkt einzufangen.
The Donn by Craft Irish Whiskey (PRNewsfoto/Craft Irish Whiskey)
Anm.: Titelbild durch AI generativ erweitert mit Firefly Fill & Expand
Ein kleines Raritäten-Tasting von zwei alten Springbank-Abfüllungen steht heute bei Serge Valentin auf dem Programm. Ein 15 Jahre alter Springbank, der in den 90ern abgefüllt wurde und ein Springbank 1966 der SMWS, der 1987 in die Flasche kam treten miteinander an – und können beide die Gunst von Serge gewinnen, wobei der 1966er die Nase sehr weit vorne hat. Schade, dass die meisten von uns wohl beide Bottlings kaum noch verkosten werden können.
Man trennt sich nicht leicht von umgerechnet knapp 1730 Euro – aber erstens dürfte der Glen Garioch 52yo der älteste bislang abgefüllte Whisky aus dieser Highland-Destillerie sein, und die Fakten versprechen ein interessantes Paket: Chapter 33 aus der Whiskyland-Serie von Decadent Drinks (geleitet von Angus MacRaild) stammt aus einem alten Sherryfass, wurde fassstark abgefüllt und noch mit stark getorftem Highland-Malz gebrannt. Und ein weiterer Punkt: Laut Angus MacRaild hat das Destillat bei diesem Whisky das Kommando behalten und sich gegen das Holz und dien Lagerzeit behauptet.
Erhältlich ist diese Abfüllung ab 29. Juni – hier die weiteren Details dazu (inkl. der Bezugsquelle):
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Decadent Drinks announces the oldest Glen Garioch Single Malt to be publicly released: A 52-Year-Old 1973
Chapter Thirty-Three of Whiskyland – captures time itself
Scotland | June 2026 Independent bottler Decadent Drinks has announced the forthcoming release of one of the oldest and most distinctive whiskies they have ever bottled: a 52-year-old Glen Garioch single malt distilled in 1973, released as Chapter Thirty-Three of their series Whiskyland. This represents one of the very few opportunities in recent decades for the public to purchase a whisky from Glen Garioch distillery from this vintage.
Drawn from a first fill sherry butt and bottled at a natural cask strength of 53.2%, this extraordinary whisky stands as a rare survivor from a dramatically different era of Scotch Whisky production. Distilled using heavily peated, floor‑malted barley, directly gas‑fired stills and worm tub condensers, it represents a production style now lost to time.
Matured in a first fill sherry butt, the whisky has taken on the weight, richness and deep colour of older style sherry cask influence. The result is a whisky that confounds expectations, displaying intense umami, luscious and full-bodied sherry character, alongside a still vivid and mesmerically persistent peat flavour.
“In Whiskyland, the rock–paper–scissors game is distillate, wood and time. And in this case, distillate wins out.”
Very old peated Highland single malts at this age almost never appear on the open market, and even more rarely retain such vivid distillate character. In this whisky, the ancient peat influence remains strikingly alive, intertwined with decades of sherry‑led complexity to create a dense, phenolic and deeply evocative drinking experience that defies conventional expectations.
“This whisky is liquid history! An extinct example of heavily peated, floor malted highland single malt, captured at great age and from an exquisite old school sherry cask to boot!”
Angus MacRaild, Decadent Drinks Director
This is not only a mesmerising old malt whisky – it is a liquid snapshot of history and time.
Release date: June 29th
Price: £1,495
Available at: www.decadent-drinks.com with availability through specialist retailers and selected markets.
Baild haben wir die erste Jahreshälfte überschritten – und die Whiskyfestival-Saison rückt wieder näher. Fixpunkt in diesem Jahr ist wiederum die Whisky Live Germany in Hamburg, die am 10. Oktober: 11-18 Uhr (Publikumstag) und am 11. Oktober: 11-17 Uhr (Fachbesuchertag) stattfindet.
Sie fällt mit dem Jubiläumsjahr von Kirsch Import, dem Veranstalter, zusammen – und auch aus diesem Anlass gibt es auf der Whisky Live Germany zahlreiche Sonderabfüllungen, von denen die ersten beiden heute vorgestellt werden. Es sind ein 32 Jahre alter Talisker und stark getorfter japanischer Saburomaru Single Cask aus dem Oloroso Sherry Butt.
Zu beiden und zur Whisky Live gibt es untenstehend weitere Infos:
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Talisker 32 y.o. auf der Whisky Live Germany 2026: Sondereditionen zum 50-jährigen Bestehen von Kirsch Import
Hamburg, 17.06.2026 – Wenn die Whisky Live Germany am 10. und 11. Oktober 2026 erneut ins CCH – Congress Center Hamburg einlädt, steht die Messe auch im Zeichen eines besonderen Jubiläums: Veranstalter Kirsch Import feiert 50 Jahre Unternehmensgeschichte. Passend dazu dürfen sich Besucherinnen und Besucher auf eigens ausgewählte Sonderabfüllungen freuen.
Bereits jetzt sind 56 Aussteller aus der internationalen Welt hochwertiger Spirituosen bestätigt. Neben Branchengrößen wie Diageo, Beam Suntory, Brown-Forman, Bacardi und William Grant & Sons werden zahlreiche renommierte Destillerien, unabhängige Abfüller und aufstrebende Produzenten wie Nikka, Signatory Vintage oder Nc’nean in Hamburg vertreten sein. Damit baut die Whisky Live Germany ihre Position als Treffpunkt für Fachpublikum, Sammler und Genießer weiter aus. Die Veranstaltung knüpft an die erfolgreiche Premiere an, bei der mehr als 2.000 Besucherinnen und Besucher über 120 Marken entdecken konnten.
Meilenstein mit ausgewählten Sonderabfüllungen
Ein besonderes Augenmerk liegt 2026 auf den limitierten Jubiläumsabfüllungen, die u.a. im Rahmen der Messe erhältlich und im Ausschank sein werden. Zu den ersten bestätigten 50th-Anniversary-Abfüllungen zählt ein Talisker 32 y.o. Der 1993 destilliert Single Malt von der Isle of Skye verbindet die maritime Würze der Brennerei mit überraschend üppigen Fruchtnoten.
Ebenfalls als Jubiläumsedition vorgesehen ist ein Saburomaru Single Cask aus dem Oloroso Sherry Butt. Die Brennerei gilt als Pionier stark getorfter Whiskys in Japan. Die Einzelfassabfüllung vereint kräftigen Islay-Torfrauch mit dem Einfluss des andalusischen Fasses und unterstreicht zugleich die internationale Ausrichtung der Messe.
Weitere Sonderabfüllungen werden in den kommenden Monaten bekannt gegeben. Gemeinsam ist allen Editionen, dass sie dem 50-jährigen Jubiläum von Kirsch Import gewidmet sind und die Vielfalt des heutigen Spirituosenmarktes widerspiegeln – von schottischen Ikonen bis zu modernen Brennereien aus aller Welt.
„Die Whisky Live Germany soll nicht nur ein Ort für Verkostungen und Begegnungen sein, sondern auch für besondere Erlebnisse, die man nicht reproduzieren kann. Unsere Jubiläumsabfüllungen sind ein Dankeschön an die Menschen, die uns in den vergangenen fünf Jahrzehnten begleitet haben, und zugleich ein Ausblick auf die Zukunft“,
so Christoph Kirsch, Geschäftsführer von Kirsch Import in zweiter Generation.
Aus Brügge von der Haromex Development GmbH haben wir Nachircht über einen neuen Whiskey der Killowen Distillery aus Irland bekommen: Der Killowen Pinot & Port Cask Finish 9YO Single Malt Irish Whiskey ist eine Sonderabfüllung, die 8 Jahre und 8 Monate im Pinot Noir Weinfass lagerte, bevor sie 4 Monate ein Finish in einem Portweinfass erhielt.
Der Killowen Pinot & Port Cask ist ab sofort im guten Fachhandel zu finden – mehr Infos hier:
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Germany Exclusive – Killowen Pinot & Port Cask Finish 9YO Single Malt Irish Whiskey
Erstmalig findet eine Sonderabfüllung außerhalb der Barántúil-Serie durch die Haromex Development GmbH ihren Weg nach Deutschland.
Die Killowen Distillery, ansässig in den Mourne Mountains in Nordirland, ist bekannt für besondere Whiskey Projekte abseits des Mainstreams und liefert auch mit dieser Abfüllung wieder einen komplexen Whiskey, der aufgrund seiner Individualität und der natürlichen Limitierung schnell vergriffen sein dürfte.
Killowen Pinot & Port heißt das aktuelle Projekt. Dabei handelt es sich um einen 9 Jahre alten Single Malt Whiskey, der zunächst im 8 Jahre und 8 Monate im Pinot Noir Weinfass gelagert wurde, bevor er für weitere 4 Monate seinen letzten Schliff in einem Portweinfass erhielt.
Das Ergebnis ist ein superfruchtiger als auch komplexer Single Cask Whiskey, welcher in Fassstärke mit 51,2% abgefüllt wurde und auf 204 Flaschen limitiert ist.
Tasting Notes
Nase: Lebhafte und spritzige Aromen von Erdbeere und Brombeere werden durch Noten von Rosinen bereichert und durch einen frischen Hauch von rotem Apfel ausbalanciert.
Gaumen: Eine reichhaltige und vollmundige Textur mit Aromen von Brombeerpudding und einer honigartigen Süße getrockneter Aprikosen. Der knackige rote Apfel bildet einen erfrischenden Kontrast zu den dunklen Fruchtnoten.
Abgang: Ein langer und anhaltender Abgang, der von süßen roten Kirschen und Brombeeren dominiert wird, ergänzt durch subtile Aromen von süßer Orangenschalenmarmelade.
Ab sofort im sehr gut sortierten Fachhandel erhältlich!
Anm.: Titelbild durch AI generativ erweitert mit Firefly Fill & Expand
Unseren heutigen Redaktionstag begannen wir mit den neuen Abfüllungen der Pulteney Distillery. Und wir schließen diesen Dienstag auch mit den beiden Bottlings Old Pulteney 50 Years Old und Old Pulteney 30 Years Old. Denn zum Abschluss präsentieren wir Ihnen die deutschsprachige Pressemitteilung zum bislang ältesten Old Pultney und seinem 20 Jahre jüngeren Pendant, mit denen die Brennerei im Norden Schottlands ihren 200. Jahrestag feiert:
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Old Pulteney feiert 200-jähriges Jubiläum mit zwei der ältesten Abfüllungen seiner Geschichte
Für das Jubiläum präsentiert die Marke jetzt zwei besondere und streng limitierte Abfüllungen: den Old Pulteney 50 Years Old und den Old Pulteney 30 Years Old. Beide Whiskys wurden geschaffen, um zwei Jahrhunderte Whiskyherstellung in Wick zu würdigen und zählen zu den exklusivsten Kreationen in der Geschichte der Destillerie.
Hagen, Juni 2026 – Im Jahr 2026 feiert Old Pulteney Single Malt Scotch Whisky sein 200-jähriges Bestehen. Seit der Gründung im Jahr 1826 in Wick an der Nordküste Schottlands prägen die Nähe zum Meer, die raue Küstenlandschaft und das Streben nach höchster Handwerkskunst den unverwechselbaren Charakter von Old Pulteney.
Tief verwurzelt in der Küstenheimat von Wick
Gegründet von James Henderson in Wick, dem damals größten Heringsfischereihafen Europas, ist Old Pulteney durch seine Herkunft seit jeher untrennbar mit dem Meer verbunden. Geprägt von den rauen Bedingungen der Nordsee und einer bewegten Geschichte, die zeitweise sogar die Schließung der Destillerie umfasste, ging die Brennerei stets gestärkt aus Krisen hervor. Heute steht Old Pulteney als Symbol für echte Widerstandskraft, Authentizität und die tiefe Verbundenheit mit der schottischen Küste. Zum Jubiläum erklärt Malcolm Waring, Distillery Manager der Pulteney Distillery:
„Unser 200-jähriges Jubiläum ist ein bedeutender Meilenstein für unsere Destillerie, unsere Gemeinschaft und unseren Whisky. Es steht für das Wissen und das Engagement, das Old Pulteney seit 1826 bewahrt hat. Wir freuen uns darauf, gemeinsam mit Old-Pulteney-Liebhabern auf der ganzen Welt diesen Anlass zu feiern und zugleich das nächste Kapitel unserer Geschichte aufzuschlagen.“
Old Pulteney 50 Years Old: Die älteste Abfüllung in der Geschichte der Destillerie
Als ältester Whisky, den Old Pulteney jemals veröffentlicht hat, verkörpert der 50 Years Old den Höhepunkt jenes unverwechselbaren Charakters, der die Destillerie seit zwei Jahrhunderten prägt. Für diese außergewöhnliche Jubiläumsabfüllung wurden vier Hogsheads ausgewählt, die jeweils ein halbes Jahrhundert unter den rauen Bedingungen der schottischen Nordküste reifen konnten. Zusammen stehen diese vier Fässer sinnbildlich für die 200-jährige Whiskyherstellung in Wick und schenken dieser seltenen Abfüllung ihre unvergleichliche Tiefe und maritime Komplexität. Die Fässer bestehen überwiegend aus amerikanischer Eiche, um dem maritimen Charakter von Old Pulteney und dem Einfluss der langen Reifezeit Raum zur Entfaltung zu geben. Eine dezente Veredelung durch europäische Eiche verleiht zusätzliche Tiefe und Eleganz. Sorgfältig begleitet und von Sarah Burgess, Master of Whisky Creation bei Old Pulteney persönlich ausgewählt, entstand eine seltene Abfüllung. Weltweit werden lediglich 200 Flaschen verfügbar sein.
Der Old Pulteney 50 Years Old kommt in einer handgefertigten Umhüllung aus hochwertiger Eiche, inspiriert von Treibholz. Im Inneren befindet sich ein mundgeblasener Dekanter aus Bleikristall, der jede Flasche zu einem Unikat macht. Fein sandgestrahlte Wellenmotive würdigen die maritimen Einflüsse, die diesen Single Malt über Jahrzehnte geprägt haben.
Im Glas zeigt sich der Whisky in strahlendem Gold mit tiefer Brillanz. In der Nase entfalten sich intensive Noten von Schokolade, Trockenfrüchten und würzigem Zedernholz, begleitet von cremiger Vanille und floralen Nuancen. Am Gaumen treffen kandierte Orangenschalen und Zitrusöle auf feine Eichennoten und eine besondere Tiefe. Der lange Abgang klingt mit tropischen Früchten und eleganter maritimer Finesse aus. Der Old Pulteney 50 Years Old wird mit 40,8 % Vol. abgefüllt und hat eine streng limitierte Stückzahl. Eine Preisauskunft ist auf Anfrage möglich.
Old Pulteney 30 Years Old: Eine seltene Hommage an 200 Jahre Handwerkskunst
Mit dem Old Pulteney 30 Years Old präsentiert die Destillerie eine zweite außergewöhnliche Jubiläumsabfüllung, die exklusiv zum 200-jährigen Bestehen geschaffen wurde. Über drei Jahrzehnte in amerikanischer Eiche gereift, veredelt in europäischer Eiche und geprägt vom jahrzehntelangen Einfluss der schottischen Nordküste, steht er für die authentische maritime Seele der Destillerie. Die Fässer wurden von Distillery Manager Malcolm Waring persönlich befüllt.
Die limitierte Jubiläumsabfüllung wird in einem eleganten Kristalldekanter präsentiert, dessen Flaschenhals von den historischen Brennblasen der Destillerie inspiriert wurde. Roségoldene Details und ein sandgestrahltes Wellenmotiv unterstreichen die maritime Herkunft des Whiskys.
Im Glas zeigt sich der Old Pulteney 30 Years Old in einem tiefen Kupferton. Kandierte Mandeln, süße Eiche, Birne, grüner Apfel und feine Zitrusnoten prägen das Aroma. Am Gaumen entfalten sich gesalzenes Karamell, Bratapfel und warme Gewürze, bevor der lange Abgang mit einer eleganten Balance aus süßen und salzigen Noten ausklingt.
Der Old Pulteney 30 Years Old wird mit 50,4 % Vol. abgefüllt und ist weltweit auf 1.000 Flaschen limitiert. Eine Preisauskunft ist ebenfalls auf Anfrage möglich.
„Als wir uns dem 200-jährigen Jubiläum von Old Pulteney näherten, wollten wir Whiskys schaffen, die alles verkörpern, wofür Old Pulteney seit Generationen steht. Der 50 Years Old und der 30 Years Old sind außergewöhnliche Hommagen an zwei Jahrhunderte Whiskyherstellung an der Nordküste Schottlands. Sie würdigen unsere Geschichte und stehen zugleich für den Aufbruch in ein neues Kapitel, während wir auf die nächsten 200 Jahre blicken“
, erklärt Burgess.
Beide Jubiläumsabfüllungen sind ab Juni 2026 über ausgewählte Partner
Auch 2026 bietet Reisekultouren zur Bottle Market in Bremen ein attraktives Gesamtpaket an. Vom 11. bis 13. Dezember verbindet das Arrangement des auf Whiskyreisen spezialisierte Anbieters Genuss, Kultur und vorweihnachtliche Atmosphäre zu einem besonderen Wochenenderlebnis. Es umfasst zwei Übernachtungen mit Frühstück im komfortablen 4-Sterne Courtyard by Marriott Bremen, die Übernachtungssteuer sowie eine 2-Tageskarte für die Bottle Market.
Alle weiteren Details und die Buchungsmöglichkeiten finden Sie in der folgenden Aussendung von Reisekultouren:
Externer Text
Inhalt verantwortet das Unternehmen
Genussvolle Wochenendreise im Advent Bremen lockt mit BOTTLE MARKET, Weihnachtsmarkt und Shopping
Wenn der Duft von Glühwein durch die Altstadt zieht, festlich geschmückte Gassen zum Bummeln einladen und gleichzeitig eine der bedeutendsten Whiskyveranstaltungen Deutschlands ihre Tore öffnet, dann ist alle Jahre wieder die ideale Zeit für einen Kurztrip nach Bremen gekommen.
Vom 11. bis 13. Dezember 2026 verbindet das Arrangement zum BOTTLE MARKET Bremen Genuss, Kultur und vorweihnachtliche Atmosphäre zu einem besonderen Wochenenderlebnis.
www.jenshausmann.de
Der BOTTLE MARKET gilt seit ihrer Gründung im Jahr 2014 als eine der führenden Whisky-Messen Deutschlands. 2026 findet die renommierte Genuss-Veranstaltung erneut am Wochenende des dritten Advents statt – und bietet damit die perfekte Gelegenheit, den Messebesuch mit einem stimmungsvollen Aufenthalt in der Hansestadt Bremen zu verbinden.
„Die attraktive Kombination aus Genuss und Weihnachtsstimmung ist besonders bei Paaren sehr beliebt. Oft nutzen auch Gruppen von befreundeten Paaren die Gelegenheit für einen geselligen Wochenendausflug vor den Feiertagen“
berichtet Dr. Birgit Bornemeier, die diese Reise bereits seit mehr als 10 Jahren mit ihrem Unternehmen REISEKULTOUREN in Kooperation mit Messe Bremen anbietet.
Während auf der Messe zahlreiche Whiskys, Gins und Rums verkostet werden können, lockt die Bremer Innenstadt mit einem der schönsten Weihnachtsmärkte Norddeutschlands. Festlich illuminierte Plätze, malerische Gassen und Läden im Schnoor-Viertel, gemütliche Weihnachtsmarktbuden und zahlreiche Einkaufsmöglichkeiten schaffen die ideale Kulisse für einen entspannten Adventsausflug zu zweit.
Darüber hinaus hat Bremen auch kulturell und kulinarisch viel zu bieten. Das UNESCO-Welterbe Rathaus mit seinem historischen Ratskeller, die berühmten Bremer Stadtmusikanten oder die traditionsreiche Beck’s Brauerei sind nur einige der Sehenswürdigkeiten, die sich während es Aufenthalts entdecken lassen.
Das Arrangement des Whiskyreise-Spezialisten REISEKULTOUREN umfasst zwei Übernachtungen mit Frühstück im komfortablen 4-Sterne Courtyard by Marriott Bremen, die Übernachtungssteuer, eine 2-Tageskarte für die BOTTLE MARKET sowie das offizielle Verkostungsglas als Souvenir. Der Reisepreis beträgt 219 Euro pro Person im Doppelzimmer beziehungsweise 349 Euro im Einzelzimmer.
Ein zusätzlicher Anreiz für Frühentschlossene: Wer bis zum 20. Juli 2026 bucht, erhält einen Frühbucherrabatt von 10 Euro pro Person. Damit bietet die Reise die perfekte Gelegenheit, die Weihnachtszeit mit einem stilvollen Wochenende voller Genuss, Weihnachtsstimmung und gemeinsamer Erlebnisse einzuläuten. Das Kontingent ist begrenzt. Sichern Sie sich schnell ein Zimmer.
Reisedatum: 11.–13. Dezember 2026 Preis: ab 219 EUR pro Person im Doppelzimmer Hotel: Courtyard by Marriott Bremen (4 Sterne)
REISEKULTOUREN ist auf maßgeschneiderte Whiskyreisen und exklusive Erlebnisse in Schottland und Irland spezialisiert. Mit fast 20jähriger Erfahrung im Zielgebiet und einem umfangreichen Netzwerk in der Whiskyszene bietet der Spezialist für Whiskyreisen thematische Touren an, die den Gästen authentische Einblicke in die Whisky-Kultur des Landes gewähren.
Mit vier neuen Abfüllungen erweitert Signatory Vintage die beliebte 100 Proof Edition um echte Highlights für Sherry-Fans. Ben Nevis, Craigellachie, Balmenach und Glen Elgin treffen auf intensive Oloroso- und PX-Sherryfässer – natürlich in hochprozentiger Qualität und zu gewohnt niedrigen Preisen.
Die neuen Editionen vereinen begehrte Brennereien, attraktive Reifegrade und ausdrucksstarke Sherryfass-Finishes. Der Ben Nevis 2015/2026 punktet mit großem Fanpotenzial, während der Craigellachie 2011/2026 mit First Fill Pedro Ximénez Sherry Butts die älteste und charakterstärkste Abfüllung der Runde darstellt.
Der Balmenach 2016/2026 überzeugt als spannende Entdeckung für Kenner mit First Fill Oloroso Finish, der Glen Elgin 2011/2026 als klassischer, harmonischer Speyside Malt mit 14 Jahren Reifezeit.
Alkoholgehalt: 57.1% | Ohne Farbstoff | Nicht kühlgefiltert
Tasting Notes
Aroma: Eine einladende Malzsüße verbindet sich im Bouquet mit den tiefen, herben Akzenten dunkler Schokolade.
Geschmack: Kerniges Getreide und weiches Karamell bestimmen das Mundgefühl, harmonisch ergänzt durch die feine Struktur gerösteter Nüsse.
Nachklang: Der Abgang zeigt eine ausgeprägte Länge und wird von einer würzigen, charaktervollen Tabaknote getragen.
Wer Single Malt als Ausdruck purer Kraft und unverfälschter Reifung betrachtet, findet in der 100 Proof Edition von Signatory Vintage einen Begleiter, der keine Kompromisse eingeht. Dieser Balmenach zeigt eindrucksvoll, wie ein präzises Finish die Charakterstärke einer eher seltenen Speyside-Brennerei hervorheben kann, ohne deren ursprüngliches Profil zu maskieren.
Traditionelle Destillation trifft auf First-Fill-Intensität
Die Balmenach Distillery, tief im Herzen der Speyside verwurzelt, liefert das robuste Fundament für dieses besondere Projekt des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage. Nach der Destillation im Jahr 2016 reifte der Whisky insgesamt zehn Jahre, wobei das entscheidende Finale in First Fill Oloroso Sherry Butts stattfand. Diese großen Fassstärken prägen den Geist maßgeblich und verleihen ihm seine natürliche, honigfarbene Tönung, während auf Kältefiltration und Farbstoffe konsequent verzichtet wurde, um die Integrität der gemälzten Gerste zu wahren.
Ein Spiel aus dunkler Frucht und würziger Tiefe
In der Nase entfaltet sich ein fülliges Bouquet aus dunklen Trockenfrüchten und zarter Schokolade, das von floralen Akzenten elegant unterstrichen wird. Am Gaumen präsentiert sich der Malt mit einer beachtlichen Textur; hier treffen süßes Karamell und Getreidenoten auf eine markante Würze und Anklänge von Nüssen. Die 57,1 % Vol. tragen die Aromen intensiv und führen in einen langanhaltenden Abgang, der durch Nuancen von Tabak und tiefgründigen Fruchtaromen eine bemerkenswerte Reife zeigt.
Charakterstarker Genuss für anspruchsvolle Momente
Dieser Balmenach ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die eine Vorliebe für kräftige Sherry-Profile und die unverfälschte Intensität einer Fassstärke haben. Das schlichte, cremefarbene Etikett der Edition #79 unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieser limitierten Abfüllung, bei der das Handwerk im Vordergrund steht. Pur genossen offenbart er seine volle Komplexität, doch auch mit wenigen Tropfen Wasser lässt sich die würzige Komplexität wunderbar weiter aufschlüsseln.
Ben Nevis 2015/2026 – 10 y.o. Oloroso Sherry Butts Finish Signatory 100 PROOF Edition #80
Alkoholgehalt: 57.1% | Ohne Farbstoff | Nicht kühlgefiltert
Tasting Notes
Aroma: Eine tiefgründige Sherry-Charakteristik bestimmt das Bouquet, in dem sich die dichte Süße von Sultaninen und dunklen Rosinen elegant entfaltet.
Geschmack: Am Gaumen verschmelzen reiche Fruchtnoten und dunkle Schokolade mit der markanten Röstnote von Espresso zu einer komplexen Einheit.
Nachklang: Der Abgang verweilt ausgiebig mit feinherben Kakao-Noten und der würzigen Struktur von edlem Eichenholz.
Es gibt Single Malts, die sich mit dem ersten Schluck vollständig offenbaren, und solche, die sich Schicht für Schicht entfalten und dabei die ganze Kraft ihrer Herkunft preisgeben. Dieser Ben Nevis aus der renommierten 100 Proof Edition von Signatory Vintage gehört zweifellos zur zweiten Kategorie. Er verbindet die rustikale Textur der Highlands mit der tiefgründigen Fruchtintensität spanischer Weinfässer zu einem Genuss von bemerkenswerter Dichte.
Die Symbiose aus Highland-Wucht und Sherry-Reife
Im Schatten des höchsten Berges Schottlands entsteht ein Destillat, das unter Kennern für seinen robusten und fast schon nostalgischen Charakter geschätzt wird. Dieser im Jahr 2015 destillierte Single Malt reifte über zehn Jahre heran, bevor er sein prägendes Finish in erstklassigen Oloroso Sherry Butts erhielt. Der unabhängige Abfüller Signatory Vintage präsentiert diesen Tropfen in der Edition #80 seiner „100 Proof“-Serie, was einer klassischen Stärke von 57,1 % Vol. entspricht – ein Wert, der die aromatische Essenz der gemaelzten Gerste ohne Kompromisse transportiert.
Ein dunkles Bukett aus Früchten und Röstnoten
In der Optik zeigt sich der Whisky in einem tiefen Bernsteinton, der bereits die Einflüsse des Oloroso-Weins erahnen lässt. Das Bouquet wird dominiert von schweren, dunklen Trockenfrüchten wie Rosinen und Sultaninen, die von einer feinen Würze untermalt werden. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Komplexität: Kräftige Noten von dunkler Schokolade und frisch gebrühtem Espresso treffen auf die Süße von eingekochter Marmelade. Die Textur bleibt dabei ölig und präsent, während im Nachklang die trockene Eleganz der Eiche und ein Hauch von Kakao zurückbleiben.
Kraftvoller Charakter für besondere Momente
Dieser Single Malt richtet sich an Genießer, die eine unverfälschte Intensität zu schätzen wissen. Da auf eine Kühlfiltration und die Zugabe von Farbstoffen verzichtet wurde, bleibt das volle Mundgefühl dieses Highland Single Malt erhalten. Er eignet sich besonders für die späten Stunden des Abends, idealerweise pur genossen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts lädt er jedoch auch dazu ein, mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die verborgenen, fruchtigen Nuancen hinter der kraftvollen Sherry-Wand freizusetzen.
Alkoholgehalt: 57.1% | Ohne Farbstoff | Nicht kühlgefiltert
Tasting Notes
Aroma: In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bukett aus getrockneten Datteln und Rosinen, das von herben Kakaoakzenten und Orangenschale unterstrichen wird.
Geschmack: Der Gaumen wird von einer kräftigen Schokoladennote eingenommen, die harmonisch mit der dichten Süße dunkler Früchte korrespondiert.
Nachklang: Der langanhaltende Nachklang besticht durch das Spiel von aromatischer Orangenschale und einer dezenten Kakaonote.
In einer gut sortierten Sammlung verdient dieser Single Malt einen festen Platz, da er die Brücke zwischen der robusten Kraft der Speyside und der opulenten Süße Andalusiens schlägt. Es ist ein Tropfen, der nicht nur das Glas füllt, sondern durch seine handwerkliche Tiefe und die sorgfältige Reifung eine Geschichte von Geduld und Fassauswahl erzählt.
Traditionelle Brennkunst trifft auf andalusische Fassreife
Die Destillerie Craigellachie ist in der Whiskywelt für ihren eigenwilligen und charakterstarken Stil bekannt, der hier durch die Expertise des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage veredelt wurde. Nach der Destillation im Jahr 2011 reifte dieser Single Malt insgesamt 15 Jahre lang, wobei er seine finale Komplexität durch ein Finish in First Fill Pedro Ximénez Sherry Butts erlangte. Diese Kombination aus dem schweren Destillat und der intensiven Vorbelegung der Fässer sorgt für ein Profil, das sowohl Struktur als auch geschmeidige Süße bietet.
Ein honigfarbenes Spiel aus dunkler Frucht und Würze
Im Glas zeigt sich der Whisky in einem einladenden Honigton, der die natürliche Farbe ohne den Einsatz von Zusätzen widerspiegelt. Das Bouquet ist geprägt von einer intensiven Aromatik, die an Datteln und Rosinen erinnert, fein unterlegt mit Noten von Kakao und einer zitrusfrischen Orangenschale. Am Gaumen setzt sich dieser Eindruck fort: Dunkle Früchte dominieren das Geschmackserlebnis, während eine subtile Bitterschokoladennote für die nötige Balance sorgt und in einen lang anhaltenden, würzigen Nachklang überleitet.
Kraftvoller Genuss für anspruchsvolle Momente
Mit einer beachtlichen Stärke von 57,1 % Vol. präsentiert sich dieser Craigellachie in der „100 Proof Edition“ als ein intensives Erlebnis für Kenner. Da auf eine Kältefiltration verzichtet wurde, bleibt das volle Aroma erhalten, was den Malt besonders für den puren Genuss prädestiniert. Wer die feinen Nuancen der gemälzten Gerste und des Sherry-Einflusses weiter auffächern möchte, kann mit wenigen Tropfen Wasser experimentieren, um die aromatische Tiefe dieser limitierten Abfüllung individuell zu erkunden.
Alkoholgehalt: 57.1% | Ohne Farbstoff | Nicht kühlgefiltert
Tasting Notes
Aroma: Feiner Blütenhonig und sonnengetrocknete Rosinen prägen den ersten Eindruck, begleitet von Orangennoten. Zarte Milchschokolade und eine subtile Eichenwürze verleihen dem Bouquet eine elegante Tiefe.
Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich eine schmelzige Textur von Milchschokolade, die auf eine markante Ingwerschärfe trifft. Das kräftige Profil wird durch die Struktur trockener Eiche harmonisch ergänzt.
Nachklang: Der Abgang zeigt sich charaktervoll mit einer deutlichen Tanninstruktur und Pfefferakzenten. Ein würziges, langanhaltendes Finish rundet das Erlebnis ab.
Wer Single Malt als ein Medium für Zeit und Handwerk betrachtet, findet in dieser Abfüllung einen Begleiter, der die Brücke zwischen schottischer Beständigkeit und spanischem Temperament schlägt. Es ist ein Moment der Konzentration, wenn die Kraft von 100 Proof auf die Finesse einer 14-jährigen Reifung trifft und sich im Glas eine Geschichte von Geduld und Präzision entfaltet.
Die Symbiose aus Speyside-Tradition und andalusischem Erbe
In der Glen Elgin Distillery entstand im Jahr 2011 ein Destillat, das durch die Expertise des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage seine Vollendung fand. Nach einer 14-jährigen Reifzeit, die durch ein markantes Finish in Oloroso Sherry Butts gekrönt wurde, präsentiert sich dieser Whisky als Teil der exklusiven 100 Proof Edition #82. Die Abfüllung im Jahr 2026 erfolgte ohne Kühlfiltration und ohne den Zusatz von Farbstoffen, um die unverfälschte Charakteristik der gemälzten Gerste und der Fassaromen zu bewahren.
Ein Spiel aus dunkler Frucht und würziger Tiefe
Im Glas zeigt sich der Malt in einem einladenden, warmen Ocker, das die aromatische Dichte bereits optisch ankündigt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus Honig und Trockenfrüchten wie Rosinen, fein akzentuiert durch Orangenzesten und zarte Milchschokolade. Am Gaumen offenbart er eine vollmundige, samtige Textur, bei der die typische Sherry-Süße auf nussige Schokolade und eine würzige Ingwernote trifft, bevor der Whisky in einem pfeffrigen Finale mit Noten von dunkler Schokolade ausklingt.
Kraftvoller Charakter für besondere Genussmomente
Mit einem Alkoholgehalt von 57,1 % Vol. ist dieser Glen Elgin ein intensives Erlebnis für Kenner, die die Tiefe einer Fassstärke zu schätzen wissen. Er empfiehlt sich idealerweise pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die vielschichtigen Nuancen von Trockenfrüchte & Würze individuell zu erkunden. Diese limitierte Edition ist eine hervorragende Wahl für jene Momente, in denen ein charakterstarker Speyside-Whisky mit deutlichem Sherry-Einfluss den Abend veredelt.
Pot-Still-Pionier aus PX Casks: Dingle 11 y.o. Sonderabfüllung & Standard
Die 10-Jahres-Marke konnte Dingle bislang nur selten überschreiten. Mit ihrem 11 y.o. Single Pot Still Irish Whiskey präsentieren die Brenner von Irlands Westküste eine limitierte Ausnahmeerscheinung – die zudem rein in PX Sherry Casks reifte. Auch in der Core Range gibt es Nachschub.
Single Pot Still gilt als die ursprünglichste und eigenständigste irische Kategorie. Dingle gehörte zu den ersten unabhängigen Brennereien der Irish-Whiskey-Renaissance, die diesen Stil wieder aufgriffen. Ihr Single Pot Still von 2017 war die erste unabhängige Veröffentlichung dieser Art seit Jahrzehnten.
Die handnummerierte Sonderedition Dingle 11 y.o. – PX Sherry Casks zeigt die unverwechselbare Fülle der Traditionskategorie in Kombination mit Likörweinfässern. Üppige, samtige Noten von dunklen Früchten, Karamellsüße und ein Hauch von Orangenschale verbinden sich so mit klassischen Pot-Still-Gewürzen wie Nelke und Ingwer.
Aus Bourbon- (47%), PX- (31%) und Oloroso-Fässern (22%) entsteht mit dem Dingle Single Malt ein fruchtig-süßes Erlebnis mit Limette, Honig und saftigem Obstkuchen. Jetzt gibt es Nachschub des Flaggschiffs aus der Hand des neuen Head of Maturation, Paddy Foley.
Dingle Single Pot Still Irish Whiskey 11 y.o. – 2026 Release PX Sherry Casks Limited Edition
Alkoholgehalt: 51.7% | Ohne Farbstoff | Nicht kühlgefiltert
Tasting Notes
Aroma: Ein tiefes Bukett aus reifen Datteln und Rosinen verbindet sich elegant mit der schweren Süße von Ahornsirup und dunklem Karamell.
Geschmack: Samtige Texturen von Sultaninen und klebrigen Datteln werden am Gaumen durch Akzente von Schokoladenkirschen und flüssigem Honig veredelt.
Nachklang: Das langanhaltende Finale besticht durch charaktervolle Eichenwürze, Nelken und die feine Schärfe von Ingwer, abgerundet durch eine Nuance von Orangenzeste.
Manche Whiskeys überzeugen durch ihre ungestüme Kraft, andere durch eine fast schon poetische Finesse, die erst mit der Zeit und dem richtigen Fass ihre Vollendung findet. In der honigfarbenen Flüssigkeit dieses Single Pot Stills spiegelt sich die Geduld wider, mit der das Destillat elf Jahre lang in der salzigen Luft der irischen Westküste reifen durfte. Es ist ein Tropfen, der die Brücke zwischen der rauen Natur von Kerry und der tiefen Süße Andalusiens schlägt.
Irische Tradition und andalusische Fassreife
An der wilden Atlantikküste, im Herzen des County Kerry, fertigt die Dingle Distillery ihre Destillate mit einer handwerklichen Hingabe, die in der modernen Whiskey-Welt selten geworden ist. Dieser 11-jährige Single Pot Still aus dem Release-Jahr 2026 ist das Ergebnis einer konsequenten Vollreifung in Pedro Ximénez-Fässern, die unter der Aufsicht von Head of Maturation Paddy Foley kuratiert wurde. Die für Irland charakteristische dreifache Destillation trifft hier auf die intensive Aromatik des PX-Sherrys, was in einer streng limitierten Auflage von lediglich 1.523 Flaschen mündet.
Ein Spiel aus dunkler Frucht und würzigem Kern
In der Nase entfaltet der Whiskey ein dichtes Geflecht aus gekochten Datteln, Rosinen und dunklem Ahornsirup, das von einer feinen Note gebrannten Karamells untermalt wird. Am Gaumen präsentiert sich die Textur samtig und ölig, wobei Schichten von Sultaninen und in Schokolade gehüllten Kirschen von einer eleganten Honigsüße balanciert werden. Das Finale bleibt lange präsent und offenbart neben dem Einfluss der verkohlten Eiche die für den Single Pot Still typische Würze von Nelke und Ingwer, die durch einen lebendigen Akzent von Orangenzeste ergänzt wird.
Genusskultur für Kenner und Sammler
Dieser Whiskey richtet sich an Genießer, welche die Verbindung aus irischer Destillationstradition und der schweren, fruchtbetonten Süße spanischer Starkweine schätzen. Mit seiner kräftigen Statur von 51,7 % Vol. empfiehlt sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die volle Komplexität der PX-Sherry-Aromatik ohne Verfälschung zu erfassen. Da die Abfüllung ungefiltert und ohne Farbstoffe in die kunstvoll gestalteten Flaschen kommt, bleibt der unverfälschte Charakter der Brennerei in jedem Schluck erhalten.
Speyside-Schatz sichern! The GlenAllachie Exklusivabfüllung aus Marsala Casks
Prall gefüllt mit Heidehonig, Toffee und gekochten Früchten: The GlenAllachie 11 y.o. – Marsala Wood Finish reifte ganze 42 Monate in sizilianischen Likörweinfässern nach. Der Single Malt wurde exklusiv für den UK-Markt abgefüllt und ist bei uns nur in begrenzter Menge verfügbar. Jetzt finale Flaschen bestellen!
Wie für alle Single Malts seiner aromatischen Wood Finish Serie kooperierte Billy Walker für den 11-Jährigen mit Nischenproduzenten. In Sizilien stöberte er kleine Mengen hervorragender Marsala Casks auf, die den GlenAllachie-Charakter wunderbar ergänzen.
Mit 48% vol., ungefärbt und nicht kühlfiltriert zeigt er sich vollmundig-fruchtig, angenehm süß und samtig weich.
GlenAllachie 11 y.o. Marsala Wood Finish
Alkoholgehalt: 48% | Ohne Farbstoff | Nicht kühlgefiltert
Tasting Notes
Aroma: Ein einladendes Bouquet von duftendem Heidehonig und Vanille wird durch subtile Noten von Lakritz und gerösteten Nüssen ergänzt.
Geschmack: Vollmundige Nuancen von Aprikose und Toffee verbinden sich mit der feinen Süße von Honigwaben und cremiger Crème brûlée zu einem vielschichtigen Genusserlebnis.
Nachklang: Der Nachhall gestaltet sich langanhaltend und samtig, wobei weiches Karamell für einen harmonischen Abschluss sorgt.
Der erste Eindruck gehört der Nase, die von warmen, mediterranen Noten empfangen wird, bevor der Gaumen die Geschichte einer langen Reise von Schottland nach Sizilien erzählt. Dieser Single Malt zeigt eindrucksvoll, wie die Verbindung von traditioneller Speyside-Destillierkunst und italienischer Weinkultur eine ganz eigene, harmonische Tiefe entwickelt.
Sizilianisches Erbe trifft auf Speyside-Charakter
Die Destillerie GlenAllachie steht unter der Leitung des erfahrenen Master Distillers Billy Walker für eine konsequente Philosophie der Holzinnovation. Dieser 11-jährige Whisky reifte zunächst über acht Jahre in erstklassigen Ex-Bourbon-Barrels aus amerikanischer Eiche, um sein fundamentales Profil zu festigen. Seinen entscheidenden Schliff erhielt er durch eine rund 42-monatige Nachreifung in handverlesenen Marsala-Fässern, die zuvor den berühmten sizilianischen Süßwein beherbergten und dem Destillat seine charakteristische Komplexität verleihen.
Ein vielschichtiges Spiel aus Frucht und feiner Süße
Im Glas präsentiert sich der Malt in einem intensiven, reichen Bronzeton, der gänzlich ohne den Zusatz von Farbstoffen entstanden ist. Das Bouquet besticht durch eine Kombination aus Heidehonig, Vanille und gedünstetem Obst, dezent untermalt von Nuancen von Lakritz und gerösteten Nüssen. Am Gaumen entfaltet sich eine samtige Textur mit Noten von Aprikose, Toffee und Honigwabe, die in ein elegantes Finale aus karamellisiertem Zucker, Walnuss und Crème brûlée übergehen.
Samtiger Genuss für besondere Momente
Mit einem Alkoholgehalt von 48 % Vol. und dem Verzicht auf Kältefiltration bewahrt dieser Single Malt seine volle aromatische Struktur und ein öliges Mundgefühl. Er richtet sich an Genießer, die eine vollmundige Süße und die spezifische Fruchtigkeit hochwertiger Wein-Finishes zu schätzen wissen. Wir empfehlen, diesen Tropfen pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, damit sich die Einflüsse des Marsala-Holzes und die Handschrift von Billy Walker ideal im Glas entfalten können.
Das Smögen Torf- & Sherry-Fans: Single Malts von Schwedens Westküste
Charakterstarke Drams mit kräftiger Rauchnote, maritimem Hauch und süßem Malz: Die schwedische Mikro-Brennerei Smögen lässt die Herzen von Torf-Fans regelmäßig höherschlagen. Mit zwei Neuheiten kommen zudem Liebhaber von Sherryfassreifungen voll auf ihre Kosten.
Auch die Neuauflage des Smögen 10 y.o. reifte in Oloroso Hogsheads. Wer eine der 1.490 Sherry-Bomben platzen lässt, wird mit einem nuancierten, malzigen Aroma, ausgeprägtem Rauch sowie typischen Noten von Trockenfrüchten, Walnüssen, Tabak, dunkler Schokolade, Orangenschalen, Zimt, Teer und Lakritz belohnt.
Der Smögen 12 y.o. baut auf „heavily peated“ Gerstenmalz und reifte sowohl in Bourbon als auch Sherry Casks. Mit 100 Proof abgefüllt, kombiniert das vielschichtige Resultat Noten von geteertem Torfrauch und getrockneten Aprikosen mit Stroh, Honig, Orangenschalen und Mandeltönen.
Smögen 2014/2026 – 12 y.o. Swedish Single Malt 1st Fill ex-Bourbon and Sherry Casks
Alkoholgehalt: 57.1% | Ohne Farbstoff | Nicht kühlgefiltert
Tasting Notes
Aroma: Präsent torfiger Rauch verbindet sich mit dem feinen Duft von Vanille zu einer tiefen, ausdrucksstarken Nase. Die intensive Struktur lässt die zwölfjährige Reifung bereits im Bouquet erkennen.
Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich ein markantes Zusammenspiel aus kräftigen Rauchnoten und einer sanften Karamellsüße. Das Mundgefühl ist vollmundig und ausgewogen.
Nachklang: Der Abgang gestaltet sich langanhaltend und trocken mit der Würze herber Kräuter. Ein prägnantes Echo des Rauchs verweilt elegant und charaktervoll.
Die goldene Bernsteinfarbe im Glas kündigt bereits die Tiefe an, die dieser schwedische Single Malt über zwölf Jahre hinweg entwickelt hat. Es ist ein Tropfen, der die raue Küstenlandschaft von Hunnebostrand einfängt und die Geduld der Reifung mit einer beeindruckenden aromatischen Dichte honoriert.
Schwedische Handwerkskunst aus Hunnebostrand
In der Destillerie Smögen wird Charakter großgeschrieben, was sich in der konsequenten Verwendung von stark getorfter Gerste und der Destillation im Winter 2014 manifestiert. Die Reifung erfolgte über ein volles Dutzend Jahre in einer sorgsam gewählten Kombination aus First Fill ex-Bourbon- und Sherryfässern, was dem Destillat eine bemerkenswerte Komplexität schenkt. Abgefüllt im März 2026 mit kräftigen 57,1 % vol, bleibt dieser Whisky vollkommen unverfälscht, da auf Kältefiltration und die Zugabe von Farbstoffen verzichtet wurde.
Ein Zusammenspiel von Torfrauch und feiner Süße
Das Bukett offenbart einen intensiven Rauch, der von nussigen Nuancen und einer dezenten Vanillesüße harmonisch begleitet wird. Am Gaumen entfaltet sich eine rauchig-würzige Textur, die durch süße Nussigkeit und cremiges Karamell eine elegante Ausgewogenheit findet. Der Nachklang präsentiert sich langanhaltend und trocken, wobei Noten von Wildkräutern und eine feine Mineralität den maritimen Ursprung dieses schwedischen Kraftpakets unterstreichen.
Intensiver Genuss für Kenner
Dieser Single Malt ist eine Empfehlung für Liebhaber charakterstarker, rauchiger Whiskys, die handwerkliche Präzision und eine authentische Textur schätzen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts von 100° Proof bietet es sich an, den Tropfen pur oder mit wenigen Tropfen Wasser zu verkosten, um die vielschichtigen Aromen behutsam zu entfalten. Ein idealer Begleiter für Momente, in denen ein ausdrucksstarkes Destillat die volle Aufmerksamkeit des Genießers verdient.
